GUT ESSEN UND TRINKEN IN WINTERTHUR UND REGION - En Guete!

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GUT ESSEN UND TRINKEN IN WINTERTHUR UND REGION - En Guete!
1 | 2019

GUT ESSEN UND TRINKEN
IN WINTERTHUR UND REGION
GUT ESSEN UND TRINKEN IN WINTERTHUR UND REGION - En Guete!
EDITORIAL

                                                                                                                              und damit auch unsere eigene Land-
                                                                                                                              wirtschaft unterstützt. Zudem finden Sie
                                                                                                                              auf allen Weinkarten feine Tropfen, die
                                                                                                                              unsere hervorragenden Ostschweizer
                                                                                                                              Weingüter produzieren und/oder Weine
                                                                                                                              aus weiteren Anbaugebieten der Schweiz.
                                                                                                                              Bestellen Sie doch wieder einmal eine
                                                                                 Liebe EN GUETE-Leserinnen und -Leser
                                                                                                                              «einheimische» Flasche und lasse Sie sich
                                                                                                                              überraschen, wie gut unsere nationalen
                                                                                 Wir alle lieben einen «richtigen» Sommer     Weine schmecken! Denn diese wurden,
                                                                                 und damit verbunden auch die zuweilen        dank innovativer und engagierter Öno-
                                                                                 heissen oder lauschig-warmen Abende,         logen, in den letzten 15 Jahren auf ein
                                                                                 an denen wir den Grill in unseren Gär-       ganz neues Level gehoben.
                                                                                 ten, Terrassen oder Balkonen endlich so
                                                                                 richtig in Betrieb nehmen können. Für
                                                                                                                              Für das Büchlein in Ihrer Hand habe ich
                                                                                 den Fall jedoch, dass Sie während dieser
                                                                                                                              mich natürlich erneut mit vielen Gastro-
M100 – Inspired by the Future                                                    Zeit nicht ausschliesslich «Grill-Meister»
                                                                                 sein möchten, sondern auch das Essen
                                                                                                                              nominnen und Gastronomen, aber auch
                                                                                                                              Winzerinnen und Winzern persönlich
                                                                                 auswärts schätzen, haben wir Ihnen eine
                                                                                                                              unterhalten, um mehr über ihre ganz
Elegant, zuverlässig, energiesparend, Spitzenleistung                            ebenso hübsche wie lässige Auswahl an
                                                                                                                              eigenen Philosophien zu erfahren. Mehr
                                                                                 Gartenrestaurants zusammengestellt,
Das Benutzer-Interface überrascht         Kontaktieren Sie uns noch heute.                                                    darüber finden Sie im Konzept auf den
durch eine höchst einfache Bedienung      Gerne vereinbaren wir einen Termin     die Sie auf den Seiten 44 und 45 finden.
                                                                                                                              Seiten 4 und 5.
über Touchscreen. Dank dem TurboS-        bei ­Ihnen vor Ort oder führen Ihnen
team Milk4 kann man grosse M ­ engen      unsere Kaffeemaschinen in unserem      In dieser fünften Ausgabe EN GUETE
Milch automatisch erwärmen oder          ­Showroom vor.                                                                       In diesem Sinne wünsche ich Ihnen
                                                                                 möchte ich Ihnen einmal mehr herzlich
aufschäumen. Mit der High D­ efinition                                                                                        EN GUETE!
                                                                                 geführte und genussversprechende
Technologie hat man immer die rich-
                                                                                 Gastronomiebetriebe in den Regionen
tige Kombination aus Brühtemperatur
                                                                                 Winterthur, Frauenfeld und ­Schaffhausen
und Wasserdruck.
                                                                                 vorstellen. In allen aufgeführten Restau-
                                                                                 rants werden nachweislich und über-          Simona Schorno
Vassalli Service AG | Jungholzstrasse 43 | 8050 Zürich                           durchschnittlich viele regionale und/        Verlegerin
043 299 70 70 | cimbali@vassalliag.ch                                            oder Schweizer Produkte verarbeitet
GUT ESSEN UND TRINKEN IN WINTERTHUR UND REGION - En Guete!
INHALT                                                                       IMPRESSUM                                  IN ZUSAMMENARBEIT MIT

                                                                             EN GUETE!
                                                                             Offizieller Gastronomie- & Wein-Guide
                                                                             der Stadt Winterthur und Region
                                                                             www.en-guete-und-mehr.ch

                                                                             Verlagsadresse
                                                                             sis consulting by simona schorno
                                                                             Im Nägelibaum 4, 8352 Elsau-Räterschen
                                                                             Telefon + 41 (0)52 363 10 10
                                                                             Mobil + 41 (0)79 431 08 28
                                                                             www.sisconsulting.ch

                                                                             Verlagsleitung & Kommunikation
                                                                             Simona Schorno
                                                                             simona@sisconsulting.ch

                                                                             Recherchen & alles rund ums Kochen
                                                                             Jana’s Kochwelt
                                                                             Hohrainstrasse 7, 8353 Elgg
10                            64                      68                     www.janas-kochwelt.ch
INTERVIEW                     KOCHBUCH-               TENTI                  Text
DANIEL                        TIPPS                   FRISCHE                Anka Refghi
                                                                             anka.refghi@gmx.ch
HOCH­                                                 IDEEN
REUTENER                                                                     Gestaltung
                                                                             Dominik Rinderer
                                                                             www.tiefschwarz.ch

                                                                             Druck
DAS IST EN GUETE – KONZEPT       4   WEINHANDEL                      52    medienwerkstatt ag, 8583 Sulgen
                                                                             www.medienwerkstatt-ag.ch
KARTE – RESTAURANTS &                 WEIN-TIPPS                      55                                                PIKTOGRAMME
WEINPRODUZENTEN6                                                            Auflage
                                      REZEPTE – PASSEND ZUR SOMMERZEIT 56   14’000 Exemplare (2019)
JANA’S KOCHWELT                  8                                                                                        rollstuhlgängig       Fumoir
                                      AUSGESUCHTEN KOCHBÜCHER         60    Leser
INTERVIEW MIT                                                                35’000
                                      FOOD-TRENDS62                                                                       mit Terrasse/Garten   Parkplatz
DANIEL HOCHREUTENER
                                                                             Erscheinung
CIO / INHABER MIETAUTO AG       10   WISSENSWERT                     64
                                                                             2x jährlich                                   Festsaal              kinderfreundlich
RESTAURANTS WINTERTHUR & REGION 12   BIO-LANDWIRTSCHAFT72
                                                                             Der Inhalt von EN GUETE! hat rein
                                      SCHÖNSTE MÄRKTE DER SCHWEIZ	 74       informativen Charakter, keine rechtliche      direkt am Wasser      ÖV in der Nähe
RESTAURANT- UND BAR-OASEN       44
                                                                             Verbindlichkeit, beruht nicht auf
BRANCHENVERBAND ZÜRCHER WEIN  46     FRISCH UND AUTHENTISCH          76    Vollständigkeit und entspricht lediglich      Aussicht              Hauslieferdienst
                                                                             den aktuellen Recherchen des Verlags.
WEINPRODUZENTEN / WEINGÜTER	 48
                                                                                                                           Hunde erlaubt
GUT ESSEN UND TRINKEN IN WINTERTHUR UND REGION - En Guete!
4   KONZEPT                                                                                                                                                    KONZEPT         5

DAS IST EN GUETE
QUALITÄT AUF DEM TELLER UND IM GLAS

                                                                                          Winzer und ihre Weingüter
                                                                                          In diesem Guide werden persönlich geführte Weingüter vorgestellt. N ­ ahezu alle zeich-
                                                                                          nen sich durch langjährige Familientradition aus und gehören zum f­ esten Bestandteil
                                                                                          ihrer jeweiligen Gemeinde. Die Ernte und damit die regionalen Weine ­dieser Weingüter
                                                                                          werden zu einhundert Prozent (ausser wenn Frosttage die Weinbauern zwingen Trau-
                                                                                          ben-Anteile dazu zu kaufen) aus liebevoll gehegt und gepflegten Trauben gewonnen.
Gastronomie-Betriebe
EN GUETE stellt Gastronomie-Betriebe vor, die zu den regionalen «Botschaftern des
guten Geschmacks» gehören. Hierfür muss jedes Restaurant ein definiertes Anforde-
rungs-Profil erfüllen.
Das Allerwichtigste bei unserer Auswahl ist die Substanz und Kontinuität des jeweiligen
Restaurants. Dies bedeutet, dass sich unser Fokus auf eine individuelle, unverfälschte
und geschmacksvolle (Erlebnis-)Gastronomie richtet. Hier begegnet der Gast motivierten
und herzlichen Gastgebern, denn ohne deren «Herzblut» bleibt ein optisch noch so
attraktives Restaurant praktisch austauschbar.
Der weitere Fokus liegt auf der Herkunft der Lebensmittel, die in der Küche verarbei-     Weinhandel
tet werden. So ist es uns wichtig, dass das Fleisch aus einer artgerechten Tierhaltung    In unserem Guide EN GUETE werden Weinhandlungen vorgestellt, in denen der Kunde
stammt und dass unsere regionalen Frischprodukteproduzenten unterstützt werden,           wirklich noch König ist. Der Inhaber oder Geschäftsleiter ist absoluter Profi und hat
indem man beispielsweise Gemüse, Milchprodukte oder Brotwaren bei ihnen bezieht.          auf jede Frage eine Antwort. Obwohl nahezu alle Weinhandlungen/Vinotheken über ein
Und nicht zuletzt müssen – neben Weinen aus aller Welt – auch einige regionale sowie      ansehnliches Angebot verfügen, sollte dabei ein feiner Tropfen aus der Region und/
Schweizer Weine auf der Weinkarte aufgeführt sein.                                        oder der Schweiz nicht fehlen.
GUT ESSEN UND TRINKEN IN WINTERTHUR UND REGION - En Guete!
6   KARTE – RESTAURANTS & WEINPRODUZENTEN                                                                              KARTE – RESTAURANTS & WEINPRODUZENTEN                     7

14

                 26
SCHAFFHAUSEN

                                        RHEIN

                                                                                       2
                                                                                     7 17

                                                                                                    WEINPRODUZENTEN
                          9
            24        6                                                                             1   KAISER WINGERT/BICHSEL WEINE S. 48
                                                                                                                                              RESTAURANTS REGION WINTERTHUR
                                                                                                    2   KINDHAUSER BERGHOF            S. 48
            5                                                                                                                                 2   BURG HOHENKLINGEN            S. 13
                                                                                                    3   STRAUSS BIOAGRIKULTUR         S. 48
       23                                                                                                                                     5   GASTHAUS ZUM SCHIFF          S. 16
                                                                                                    4   STRICKHOF TROTTE WÜLFLINGEN   S. 48
                                                                                                                                              6   GASTHOF GYRENBAD             S. 17
                                                                                                    5   WEINGUT NADINE SAXER          S. 49
                                                                                                                                              7   HOTEL RESTAURANT RHEINFELS   S. 18
                                                                                                    6   WINZEREI ZUR METZG            S. 50
                                                                                                                                              9   LANDHOTEL HIRSCHEN           S. 20
                                    1
                                                                                               18   RESTAURANTS IN WINTERTHUR                 11 RESTAURANT FIRST              S. 22
30                                                     3   12                     FRAUENFELD
                               5                                         27                         1   BRASSERIE LES COULISSES       S. 12   12 REST. FREIHOF DA MAURIZIO     S. 23
                                                            2
                                    20
                                                                13
                                                                                                    3   CAFE BISTRO «AM RÖMERHOLZ»    S. 14   13 RESTAURANT FROHSINN ELSAU     S. 24
                                              3   4 10
                               16        4
                                             1 19 21 22 29                                          4   GASTHAUS SCHLOSSHALDE         S. 15   14 REST. & HOTEL RANDENHAUS      S. 25
                                    25                               8
                          15                    WINTERTHUR                                          8   LANDGASTHOF ESCHENBERG        S. 19   15 REST. MÜHLE OBEREMBRACH       S. 26

                                                  11                                                10 RESTAURANT BANANE              S. 21   17 RESTAURANT RHEINGERBE         S. 28
                                                   28                                               16 RESTAURANT NEUBURG             S. 27   18 RESTAURANT STÄHLIBUCK         S. 29
                                                                              6
                                                                                                    19 RESTAURANT STRAUSS             S. 30   23 RÜBIS & STÜBIS                S. 34
                                                                                                    20 RESTAURANT TAGGENBERG          S. 31   24 SCHLOSS LAUFEN AM RHEINFALL   S. 35
                                                                                                    21 RESTAURANT TRÜBLI              S. 32   26 WIRTSCHAFT ZUM FRIEDEN        S. 37
                                                                                                    22 RESTAURANT ZUR SONNE           S. 33   27 WIRTSCHAFT ZUM LINDENHOF      S. 38
                                                                                                    25 TAVERNE ZUM HIRSCHEN           S. 36   28 WIRTSCHAFT ZUR TRAUBE         S. 39
                                                                                                    29 WIRTSHAUS ZUR KRONE            S. 40   30 WIRTSHUS ZUM WYBERG           S. 41
GUT ESSEN UND TRINKEN IN WINTERTHUR UND REGION - En Guete!
8   JANA’S KOCHWELT                                                                                                                                 JANA’S KOCHWELT              9

GENIESSEN IN PRIVATEM AMBIENTE                                                            DIE KOCHSCHULE
DIE GANZ BESONDERE LOCATION                                                               MIT PERSÖNLICHER NOTE

                                                                                          Ganz gleich, ob man bereits gut kocht und sein Kochwissen vertiefen möchte oder aber
                                                                                          erst damit beginnt, die Welt der Kulinarik zu entdecken – Jana Cener passt ihre Kochkurse
                                                                                          massgeschneidert auf die individuellen Ansprüche der Kursteilnehmer an. Spezialisiert
Ob für ein romantisches «Tête-à-Tête» bei Kerzenschein, eine stilvolle Verlobung, einen   auf kleine Gruppen, bleibt ihr so auch genug Zeit, sich den einzelnen Teilnehmern zu
besonderen Hochzeitstag, eine klassische Taufe oder einen runden Geburtstag – Jana        widmen und während des Kochens hilfreiche Tipps und ihr Know-how weiterzugeben.
Cener bietet den exklusiven Rahmen für unvergessliche Feste.
Als exzellente Köchin bekocht sie Gäste, die für ihren Anlass das Besondere suchen, als
passionierte Gastgeberin stehen für sie die individuellen Wünsche immer im Mittelpunkt.   Kochkurse im privaten Rahmen: für Anfänger und Fortgeschrittene.
In einer einzigartigen, privaten Umgebung erwartet die Gäste ein gediegenes Ambiente      Ideal für: Firmen-Events / Kochen mit Freunden / Kochrunden.
mit einem Kaminzimmer, einem Séparée, einer Raucherlounge mit Cheminée und für            Anfragen und Auskünfte erhalten Sie unter:
die warmen Tage eine wunderschöne Gartenlounge sowie ein «Esszimmer» unter freiem         info@janas-kochwelt.ch oder Tel. 079 436 39 93
Himmel im mediterranen Garten.
                                                                                          WWW.JANAS-KOCHWELT.CH
                                                                                          INSTAGRAM: @JANASKOCHWELT
Anfragen und Auskünfte erhalten Sie unter:
                                                                                          FACEBOOK: JANAS KOCHWELT
info@janas-kochwelt.ch oder Tel. 079 436 39 93
GUT ESSEN UND TRINKEN IN WINTERTHUR UND REGION - En Guete!
10 INTERVIEW                                                                                                                                   INTERVIEW 11

                      Was fällt Ihnen zum Begriff «Genuss»            Was bedeutet für Sie persönlich die           Zurück zur Schweiz – welches
                      spontan ein?                                    Aussage, dass das Fleisch auf unseren         ­Wein-­Anbaugebiet sagt Ihnen hier am
                      Damit ein Essen zum Genuss wird, ist,           Tellern aus tiergerechter Haltung              meisten zu?
                      neben einem guten Wein, vor allem auch          stammen muss?                                 Die Waadtländer Weissweine finde ich
                      die richtige Gesellschaft wichtig. Was gibt     Ich bin der Meinung, dass nur noch ­solches   sehr gut.
                      es Schöneres, als beispielsweise mit der        Fleisch in die Schweiz importiert w
                                                                                                        ­ erden
                                                                                                                    Wenn Sie an Weine aus dem Grossraum
                      Familie und Freunden ein Waldfondue am          darf! Und nebenbei gesagt schmeckt
                                                                                                                    Winterthur denken, welche kommen
                      Lagerfeuer zu geniessen? Stimmung mit           Fleisch von artgerecht gehaltenen Tieren
                                                                                                                    Ihnen spontan in den Sinn?
DANIEL HOCHREUTENER   Genuss, so einfach kann es sein!                auch am besten.
                                                                                                                    Das sind natürlich die Weine von Hansueli
CEO / INHABER         Welche Küche bevorzugen Sie,                    Ihr absolutes Lieblingsgericht?               und Maja Sprenger aus Neftenbach. Die
MIETAUTO AG           wenn Sie auswärts essen gehen?                  Ich gehe meilenweit für feines Ossobuco       beiden sind sehr experimentierfreudig
                      Da gibt es eine grosse Spannbreite bei          Gremolata mit Polenta!                        und bringen immer wieder neue Weine
WINTERTHUR
                      mir – von mediterran und asiatisch, über                                                      auf den Markt.
GIBT ANTWORT ZU …                                                     Kochen Sie selber gerne?
                      ayurvedisch bis hin zu gutbürgerlich.
                                                                      Und falls ja, was ist Ihre Spezialität?        Trinken Sie typische Winterthurer
                      In welche Restaurants der Stadt                 Eigentlich koche ich nur ganz selten.          Weine? Und falls ja, zu welchen
                      ­Winterthur und Region entführen Sie            Wenn es aber wieder einmal so weit ist,       ­Gelegenheiten?
                       Ihre privaten und geschäftlichen Gäste         bereite ich am liebsten ein «Coq au Vin»      Die Frohhofweine passen zu jedem Apéro.
                       am liebsten?                                   zu.
                                                                                                                    Wie halten Sie grundsätzlich von den
                      Ich besuche sehr gerne das Restaurant
                                                                      Wenden wir uns noch den Weinen zu –           Weinen aus der Region Winterthur?
                      Concordia in Veltheim. Da fühle ich mich
                                                                      welche Weinregion gehört weltweit zu          Unsere Weine profitieren immer mehr
                      wohl. Es gibt feines Essen, gute Weine
                                                                      Ihren Favoriten?                              von den wärmeren Temperaturen und
                      und immer wieder eine nette Gesell-
                                                                      Ich bin auf diesem Gebiet kein Experte,       unseren talentierten Önologen. Dadurch
                      schaft.
                                                                      aber ich bevorzuge ganz klar Weine aus        werden die Unterschiede zu südländi-
                      Können Sie sich noch erinnern, wo Sie           dem katalonischen Priorat. Der karge          schen Qualitätsweinen immer kleiner.
                      weltweit je am besten gegessen haben?           Schieferboden und die vielen Sonnen-          Inverview: Simona Schorno, Verlegerin
                      In besonderer Erinnerung ist mir unser          stunden machen diese Weine zu kräfti-
                      ­Besuch im Atlantis Dubai. An das exakte        gen und qualitativ sehr hochstehenden,
                       Gericht kann ich mich nicht mehr e­ rinnern,   edlen Tropfen.
                       aber an das Ambiente im Aquarium, die
                       Qualität der Speisen und die exzellenten
                       Weine. Das war unvergesslich und immer
                       wieder eine Wiederholung wert.
GUT ESSEN UND TRINKEN IN WINTERTHUR UND REGION - En Guete!
12 RESTAURANTS |                WINTERTHUR                                                                                                RESTAURANTS       |   STEIN AM RHEIN 13

                                                                 8401 Winterthur                                                                                    8260 Stein am Rhein
                                                                 Theaterstrasse 6                                                                                   Hohenklingenstrasse 1
                                                                 Tel. 052 267 50 53                                                                                 Tel. 052 741 21 37
                                                                 theater.restaurant@win.ch                                                                          info@burghohenklingen.com
                                                                 Küchenchefin und Gastgeberin:                                                                      Küchenchef: Beni Dähler
                                                                 Chantal Huneault                                                                                   Gastgeber:
                                                                 Geöffnet an Vorstellungstagen,                                                                     Pia und Roman Bach-Rasmussen
                                                                 zwei Stunden vor Vorstellungs­                                                                     Öffnungszeiten Sommer 2019
                                                                 beginn sowie nach den Vorstel-                                                                     1. Mai - 30. September
                                                                 lungen. Anlässe auf Anfrage.                                                                       Di-Sa 10-23 Uhr
                                                                                                                                                                    So 10-18 Uhr

BRASSERIE LES COULISSES                                                                           BURG HOHENKLINGEN
Wer kennt nicht Chantal! Herzliche Gastgeberin und leidenschaftliche Köchin in der                An wunderschöner Lage hoch über dem Städtchen Stein am Rhein gelegen, befindet sich
Brasserie Les Coulisses des Theater Winterthurs. Ihre Küche lebt von Kreativität und              die mittelalterliche Burg Hohenklingen. Im Restaurant der Burg verwöhnt Küchenchef
feinen Nuancen unterschiedlicher Kulturen. Seien Sie gespannt! Verwendet werden aus-              Beni Dähler seine Gäste mit Klassikern aus der französischen Küche und mit eigenen
schliesslich ausgesuchte und frische Zutaten aus der Region. Kredenzt werden Tartar de            Kreationen. Ob für ein geschäftliches oder privates Essen oder ein stilvolles Dinner –
boeuf, Tartar de saumon und ofenfrische Flammkuchen ebenso, wie Süssigkeiten, die                 ­kulinarische Höhenflüge mit frischem Marktangebot heisst hier die Devise. Gelebte Gast-
die gelernte Konditorin selber macht.                                                              freundschaft und das einmalige Burgambiente machen einen Besuch hier unvergesslich.

UNSER HERZSTÜCK                              WEINE AUS DER REGION                                 UNSER KLASSIKER                               WEINE AUS DER REGION
Moules et frites CHF 29.–                    Weiss: 2 | Rot: 1                                    «Boeuf Braisé à la mode du chef»              Weiss: 4 | Rot: 6
                                                                                                  Geschmortes Schweizer Rinds-Short-Rip
Tartar de saumon CHF 27.–
                                                                                                  mit einer deftigen Dörrpflaumen-Sauce
                                             WEINE AUS DER WEITEREN SCHWEIZ                                                                     WEINE AUS DER WEITEREN SCHWEIZ
Tarte tatin CHF 11.–
                                                                                                  Dazu: Saisonales Gemüse und
                                             Weiss: 2 | Rot: 1                                                                                  Weiss: 4 | Rot: 3
                                                                                                  Pommes Williams
DEMNÄCHST BEI UNS
                                                                                                  CHF 48.50
                                             BEI UNS SEHR BELIEBT                                                                               BEI UNS SEHR BELIEBT
Vielfältiges Theater- und Anlassprogramm
auf www.theater.winterthur.ch                Weiss: Federweisser, Blanc de Noir,                                                                Weiss: Rheinriesling «Feinherb», Weingut
                                                                                                  DEMNÄCHST BEI UNS
                                             Wiesendanger, Ossingen (CH)                                                                        Florin, Stein am Rhein (CH)
Exklusive Caterings bis zu 800 Personen
                                                                                                  1. August Galadinner 2019 – mit perfekter
im Foyer des Theaters auf Anfrage            Rot: Nobler Blauer, Pinot Noir Spätlese,                                                           Rot: Cuvée (Pinot Noir, Regent u. Maréchal
                                                                                                  Sicht auf das Feuerwerk in Stein am Rhein
                                             Nadine Saxer, Neftenbach (CH)                                                                      Foch), Schmidweine, Schlattingen (CH)

WWW.THEATER.WINTERTHUR.CH/HAUS/LES-COULISSES                                                      WWW.BURGHOHENKLINGEN.COM
GUT ESSEN UND TRINKEN IN WINTERTHUR UND REGION - En Guete!
14 RESTAURANTS |               WINTERTHUR                                                                                                        RESTAURANTS | WINTERTHUR 15

                                                                  8400 Winterthur                                                                                     8404 Winterthur
                                                                  Haldenstrasse 95                                                                                    Mörsburgstrasse 36
                                                                  Tel. 058 466 77 43                                                                                  Tel. 052 233 78 78
                                                                  cafe-amroemerholz@outlook.com                                                                       info@schlosshalde-winterthur.ch
                                                                  Gastgeber und Küchenchef:                                                                           Mi-So 9-23 Uhr
                                                                  Patrick Engler
                                                                  Mi 10-20 Uhr
                                                                  Di, Do-So 10-17 Uhr
                                                                  Für Anlässe ab 10 Personen
                                                                  sind wir auch ausserhalb der
                                                                  Öffnungszeiten für Sie da.

CAFÉ-BISTRO «AM RÖMERHOLZ»                                                                        GASTHAUS SCHLOSSHALDE
Das Café Bistro «Am Römerholz» ist eine kleine Oase am Rande des Lindberg und das                 Regional und ökologisch heisst die Philosophie im Gasthaus Schlosshalde neben der
Museumscafé in der «Sammlung Oskar Reinhart». Die hellen Räumlichkeiten mit Blick                 Mörsburg in Winterthur-Stadel. Das Küchenteam verarbeitet Produkte von Biobetrie-
auf die historische Parkanlage laden zum Verweilen ein bei Kaffee und hausgemachten               ben der Umgebung und Kräuter aus dem eigenen Garten zu qualitativ hochstehenden
Kuchen, ebenso wie für stilvolle Privat- oder Geschäftsanlässe. Gastgeber Patrick Engler          Gaumenfreuden. Die hauseigene Konditorei produziert täglich süsse Köstlichkeiten. Die
verwöhnt seine Gäste mit frischen Gerichten aus der internationalen und Schweizer Küche           gemütliche Gaststube mit Kachelofen lädt zum Verweilen ein und im Sommer lockt die
und einem regionalen Weinangebot.                                                                 grosse Gartenterrasse mit Weitblick bis zu den Alpen.

DAS BESTE AUS UNSERER KÜCHE                   WEINE AUS DER REGION                                UNSER HERZSTÜCK                                   WEINE AUS DER REGION
Durchgehend drei verschiedene Tagesteller,    Weiss: 2 | Rot: 2                                   Unsere Gerichte wechseln monatlich.               Wir haben mehr als 30 Weissweine und fast
vegetarisch, mit Fleisch oder Fisch                                                               Alles ist handgemacht und frisch zubereitet.      40 Rotweine sowie Spezialitäten. Alle unsere
CHF 17.50 / 19.50 / 23.50                     WEINE AUS DER WEITEREN SCHWEIZ                      Die Lebensmittel beziehen wir aus                 Weine werden in einem Umkreis von 30
                                                                                                  regionalem biologischen Anbau.                    Kilometern produziert. Sie sind von höchster
Hausgemachte Quiche, vegetarisch oder         Weiss: 1 | Rot: 1                                                                                     Qualität und aus Eigenkelterung.
mit Fleisch
                                                                                                  DEMNÄCHST BEI UNS
Dazu: gemischter Salat                        BEI UNS SEHR BELIEBT                                                                                  WEINE AUS DER WEITEREN SCHWEIZ
                                                                                                  In der stimmungsvollen Atmosphäre des
CHF 17.50                                     Weiss: Stadtwein Chardonnay Barrique                Schlosshaldekellers finden kulturelle             Weine aus anderen Regionen oder Ländern
                                              AOC 2016 (CH)                                       Veranstaltungen verschiedenster Art statt.        haben wir nicht in unserem Sortiment.
Jeden Sonntag: Brunch vom Buffet
«à discrétion» von 10 – 13 Uhr                Rot: Goldenberg Winterthur AOC 2016 (CH)
CHF 24.50 pro Person

WWW.CAFE-AMROEMERHOLZ.CH                                                                          WWW.SCHLOSSHALDE-WINTERTHUR.CH
GUT ESSEN UND TRINKEN IN WINTERTHUR UND REGION - En Guete!
16 RESTAURANTS |                ELLIKON AM RHEIN                                                                                             RESTAURANTS | TURBENTHAL 17

                                                                8464 Ellikon am Rhein                                                                                  8488 Turbenthal
                                                                Dorfstrass 20                                                                                          Girenbadstrasse 133
                                                                Tel. 052 301 40 00                                                                                     Tel. 052 385 15 66
                                                                info@schiffellikon.ch                                                                                  info@gyrenbad.ch
                                                                Gastgeber: Jürg & Irmy Laichinger                                                                      Gastgeberin: Lore Kunz
                                                                Mo, Mi, Do und Fr                                                                                      Mo, Mi-Sa 9-23 Uhr
                                                                11-14.30 Uhr und 17.30-23 Uhr                                                                          So 9-21.30 Uhr
                                                                Sa und So 10.30-23 Uhr

GASTHAUS ZUM SCHIFF                                                                                 GASTHOF GYRENBAD
Wer herzliche Gastfreundschaft und höchsten kulinarischen Genuss sucht, der ist bei Jürg            Der Gasthof Gyrenbad bietet mit Engagement und Leidenschaft eine moderne, regionale
und Irmy Laichinger genau richtig. Die Küche aus vorwiegend regionalen ­Produkten ist               und saisonale Küche in stilvollem Ambiente. Die Atmosphäre des Gasthauses, das ebenso
klassisch-modern und bietet von Fleisch über Fisch aus See und Meer saisonal wechselnde             über 7 Hotelzimmer verfügt, ist familiär und wohltuend. Gelegen in einem traumhaften
Speisen, die die Gäste auch im Garten, direkt am Rhein geniessen können. Abgerundet                 Garten ist der Gasthof schön in die Landschaft eingebettet und der perfekte Rahmen für
wird das Angebot mit köstlichen Weinen aus regionalen und europäischen Provinzen.                   Seminare, Meetings und festliche Anlässe mit modernem Komfort hinter historischen
Nebst einmaliger Lage punktet das Gasthaus auch mit fünf romantischen Zimmern und                   Mauern. Zusätzlich stehen den Gästen technische Hilfsmittel und Gratis-WLAN zur Verfügung.
einem Wappensaal für Familien- & Geschäftsessen.

UNSER KLASSIKER                               WEINE AUS DER REGION                                  UNSER KLASSIKER                                WEINE AUS DER REGION
Kalbskoteltte vom Schrofen mit Salbeibutter   Weiss: 10 | Rot: 10                                   Zarter Schmorbraten vom Gyrenbader             Weiss: 5 | Rot: 4
Dazu: junger Blattspinat und Bratkartoffeln                                                         Wasserbüffel mit Cassis-Perlzwiebeln
                                              WEINE AUS DER WEITEREN SCHWEIZ                        und Rotweinjus
CHF 58.–                                                                                                                                           WEINE AUS DER WEITEREN SCHWEIZ
                                              Weiss: 10 | Rot: 10                                   Dazu: Haselnuss-Bramata-Polenta
                                                                                                                                                   Weiss: 4 | Rot: 6
                                                                                                    und Ofengemüse.
DEMNÄCHST BEI UNS
                                              BEI UNS SEHR BELIEBT                                  CHF 36.50
Leichte Sommergerichte im Garten serviert                                                                                                          BEI UNS SEHR BELIEBT
                                              Weiss: Pinot Gris 2016, Winzerei zur Metzg,                                                          Weiss: Sylvie, Nadine Saxer Neftenbach (CH)
                                              Patrick Thalmann, Marthalen (CH)                      DEMNÄCHST BEI UNS
                                                                                                                                                   Rot: PURO Malbec Cabernet Sauvignon,
                                              Rot: Pinot Noir Reservé «pmg» 2014,                   Saisonale Wine and Dine's
                                                                                                                                                   Yellow-Meiers, Mendoza (ARG)
                                              Winzerei zur Metzg, Patrick Thalmann,                 und ­Spezial-Events
                                              Marthalen (CH)

WWW.SCHIFFELLIKON.CH                                                                                WWW.GYRENBAD.CH
18 RESTAURANTS                |   STEIN AM RHEIN                                                                                                  RESTAURANTS |            WINTERTHUR 19

                                                                  8260 Stein am Rhein                                                                                    8400 Winterthur
                                                                  Rhygasse 8                                                                                             Eschenbergstrasse 1
                                                                  Tel. 052 741 21 44                                                                                     Tel. 052 232 54 53
                                                                  info@rheinfels.ch                                                                                      info@restaurant-eschenberg.ch
                                                                  Küchenchef: Max Schwegler                                                                              Küchenchef: Mira Váca
                                                                  Gastgeber: Susanne Schwegler                                                                           Gastgeber: Familie Váca und
                                                                  Juli & August: Mo-So                                                                                   Familie von Moos
                                                                  September: Mi geschlossen                                                                              Mi-Sa 9.30-22.30 Uhr
                                                                  Ab Oktober: Mi+Do geschlossen                                                                          So und Feiertage 10-20 Uhr

HOTEL RESTAURANT RHEINFELS                                                                        LANDGASTHOF ESCHENBERG
Im Restaurant Rheinfels kocht Patron Max Schwegler noch selbst und bietet seinen Gästen           Das Restaurant Eschenberg der Familien von Moos und Váca liegt mitten im Eschen-
eine regionale, saisonale und marktfrische à-la-carte-Küche, die von der f­ ranzösischen          bergwald. Ob die Bauernstube mit Kachelofen, die heimelige Eschenbergstube oder der
­Cuisine inspiriert ist. Neben klassischen Gerichten und einer grossen Auswahl an                 originale Kuhstall als Partyraum – in dem urchigen und gemütlichen Landgasthof finden
 Qualitäts­weinen, liegt im Rheinfels der Schwerpunkt besonders auf köstlichen Fisch-             Sie die geeigneten Räumlichkeiten für Hochzeiten, Geburtstage oder ­Firmenanlässe. Die
 spezialitäten aus dem Bodensee. Steigen die Temperaturen, ist die grosse Rheinterrasse           feine, gutbürgerliche Frischmarkt-Küche bietet wunderbare Haus- und Saisonspezialitä-
 der perfekte Ort zum Geniessen. Ebenso bietet das Restaurant Platz für grosse Banketts.          ten. Im Sommer werden die Gäste im lauschigen Garten oder in der Gartenlaube verwöhnt.

DAS BESTE AUS UNSERER KÜCHE                   WEINE AUS DER REGION                                UNSER KLASSIKER                                    WEINE AUS DER REGION
Gebratener Hecht (ganz).                      Weiss: 9 | Rot: 6                                   Kalbsleberli an Rotweinsauce                       Weiss: 3 | Rot: 2
Für die Gäste filetiert vom Service                                                               Dazu: frische hausgemachte Rösti
CHF 44.–                                      WEINE AUS DER WEITEREN SCHWEIZ                                                                         WEINE AUS DER WEITEREN SCHWEIZ
                                                                                                  Unser Hit: Hausgemachte Aprikosenknödel
                                              Weiss: 12 | Rot: 8                                  mit Sauerrahm und Früchten garniert                Weiss: 5 | Rot: 8

                                              BEI UNS SEHR BELIEBT                                DEMNÄCHST BEI UNS                                  BEI UNS SEHR BELIEBT
                                              Weiss: Truttiker Weissburgunder,                    4. Sommerkonzert mit der Big Band                  Weiss: Goldbeere, Volg Weinkellereien (CH)
                                              Familie Zahner (CH)                                 Nostalgie Swingers: Do, 20. Juni 2019
                                                                                                                                                     Rot: Nobler Blauer, Nadine Saxer (CH)
                                                                                                  Kein Eintritt, reservieren Sie baldmöglichst.
                                              Rot: Steiner Gredhauswein,
                                              Rebgut Hotel Rheinfels, Thayngen (CH)

WWW.RHEINFELS.CH                                                                                  WWW.RESTAURANT-ESCHENBERG.CH
20 RESTAURANTS |                 TRÜLLIKON                                                                                                  RESTAURANTS |              WINTERTHUR 21

                                                                  8466 Trüllikon                                                                                     8400 Winterthur
                                                                  Diessenhofenstrasse 23                                                                             Schaffhauserstrasse 8
                                                                  Tel. 052 319 13 17                                                                                 Tel. 052 268 16 14
                                                                  info@hirschen-truellikon.ch                                                                        info@bananacity.ch
                                                                  Gastgeber: Thomas Zwicky und                                                                       Küchenchef: Riccardo Tortora
                                                                  Elsbeth & Hanspeter Zwicky                                                                         Gastgeber: Christian Nebel
                                                                  Di, Mi und Do 9-14.30 Uhr                                                                          Täglich von 11.30-14 Uhr
                                                                  und 17-23 Uhr                                                                                      und ­18-22.30 Uhr
                                                                  Fr und Sa 10.30-23 Uhr
                                                                  So 10.30-15 Uhr

LANDHOTEL HIRSCHEN                                                                               RESTAURANT BANANE
Bereits in 5. Generation führt Thomas Zwicky das Landhotel Hirschen. Die regionale               Moderne und mediterane Küche heisst die Devise im Winterthurer Restaurant / Bar &
­Saisonküche reicht vom schnellen Mittags-Menü bis zum exklusiven Sechs-Gang-­Dinner.            Lounge «Banane», wo Küchenchef Riccardo Tortora und Gastgeber Christian Nebel ihre
 Dabei wird grösster Wert auf frische Produkte und kurze Transportwege gelegt. So kom-           Gäste mit natürlichen und frisch zubereiteten Speisen verwöhnen. Ob diverse und saisonal
 men Blumen, Kräuter und das Gemüse aus dem eigenen Garten oder direkt vom Produzen-             ausgerichtete Spezialwochen, der Sonntagsbrunch mit Live-Cooking-Station oder kleine
 ten aus nächster Umgebung und die Trauben für Eigenbau Weine vom eigenen Rebberg.               Köstlichkeiten für Zwischendurch – hier wird dem Gaumen einiges geboten. Zusätzlich
 Neben einer herrlichen Sonnenterrasse steht ebenso ein grosser Parkplatz zur Verfügung.         verfügt das Restaurant über eine Dachterrasse mit einem herrlichen Blick über Winterthur.

UNSER KLASSIKER                                  WEINE AUS DER REGION                            UNSER KLASSIKER                                 WEINE AUS DER REGION
Chateaubriand «Dorchester», Premium              Weiss: 12 | Rot: 18                             Hausgemachte Raviolone gefüllt mit              Weiss: 4 | Rot: 4
Rindsfilet am Stück gebraten, serviert in zwei                                                   flüssigem Eigelb
                                                 WEINE AUS DER WEITEREN SCHWEIZ
Gängen (200g/Person). Dazu: viel Gemüse,
                                                                                                 Als Vorspeise (½ Portion): CHF 16.50            WEINE AUS DER WEITEREN SCHWEIZ
Sauce Béarnaise und Beilagen nach Wahl           Weiss: 20 | Rot: 27
                                                                                                 Als Hauptgang: CHF 23.50                        Weiss: 4 | Rot: 3
CHF 54.– (ab 2 Personen)
                                                 BEI UNS SEHR BELIEBT
                                                                                                 DEMNÄCHST BEI UNS                               BEI UNS SEHR BELIEBT
DEMNÄCHST BEI UNS                                Weiss: Neftenbacher Sauvignon blanc,
                                                 Nadine Saxer (CH)                               24.5. – 14.9.2019 Dachterrassen Grillplausch   Weiss: Nobler Weisser,
Ab September 2019: Reh aus Weinländer-
                                                                                                                                                 Nadine Saxer, ­­Neften­bach (CH)
Revieren, von der Jagdgesellschaft geliefert.    Rot: Trülliker Blauburgunder Eigenbau,          1.8.2019	     1. August-Grill mit Feuerwerk
Im Haus zerlegt, verarbeiten wir das ganze       Spätlese aus dem Rebberg unserer Familie,                                                       Rot: Tête de cuvée,
                                                                                                 20.9.2019            Öffentlicher Pastakurs
Reh «Nose to Tail»!                              gelesen von über 30-jährigen Reben (CH)                                                         Nadine Saxer, Neften­bach (CH)
                                                                                                 18. – 26.10.2019               Trüffelwoche
                                                                                                 Nov. 19 – Jan. 20 Waldfonue auf der Terrasse

WWW.HIRSCHEN-TRUELLIKON.CH                                                                       WWW.BANANACITY.CH
22 RESTAURANTS |               OTTIKON BEI KEMPTTHAL                                                                                                RESTAURANTS |                 DINHARD 23

                                                                   8307 Ottikon b. Kemptthal                                                                             8474 Dinhard
                                                                   Schlossstrasse 2                                                                                      Surrliweg 1
                                                                   Tel. 052 346 12 02                                                                                    Tel. 052 222 25 62
                                                                   info@restaurant-first.ch                                                                              info@freihof-dinhard.ch
                                                                   Küchenchef: Kevin Della Rosa                                                                          Küchenchef: Maurizio Castellucci
                                                                   Gastgeber: Claire Kuhn, Tarenzio                                                                      Gastgeber: Mariangela
                                                                   Cirelli, Sarah Hartmann                                                                               Castellucci
                                                                   Mi-Fr 11.30-14.30 Uhr                                                                                 Mo-Fr 10-24 Uhr
                                                                   und 18-24 Uhr                                                                                         Sa 17-24 Uhr
                                                                   Sa und So 11.30 – open End                                                                            So 11-17 Uhr (nur im Sommer)

RESTAURANT FIRST                                                                                      RESTAURANT FREIHOF DA MAURIZIO
Zurück zur Einfachheit und weg von allem Künstlichen und Sterilen, heisst die Philosophie             Ganz im Zeichen der authentischen italienischen Küche mit Ausrichtung auf Kalabrien,
im Restaurant First. So verwendet Chefkoch Kevin Della Rosa ausschliesslich erstklassige              steht das Restaurant Freihof der Familie Castellucci. Wunderbar frische Pasta, eine exzel-
und saisonale Produkte für seine mediterranen Gerichte, zu denen sich ein edler Tropfen               lente Weinkarte und das moderne und gemütliche Ambiente lassen von Italien träumen.
aus dem Weinkeller empfiehlt. Ob in der Säntisstube mit altem Gebälk und modernem In-                 Das Restaurant ist ideal für Familienfeste und verfügt über ein Säli für 20 Personen.
terieur, in der Gaststube mit Kachelofen oder im lauschigen Garten mit traumhaften Blick              Zudem kann man hier hausgemachte, klassische Panettoni und gutes italienisches Oliven-
auf die Bergkulisse – das First ist ein Ort des Genusses, an dem man gerne länger bleibt.             öl kaufen und im Sommer die schöne Gartenwirtschaft mit eigenem Brunnen geniessen.

UNSER KLASSIKER                                WEINE AUS DER REGION                                   DAS BESTE AUS UNSERER KÜCHE                    WEINE AUS DER REGION
Duo vom Kalb                                   Weiss: 1 | Rot: 1                                      Leber auf kalabrische Art mit hausgemachten    Weiss: 1 | Rot: 1
                                                                                                      Bandnudeln
Dazu: saisonales Gemüse und Kartoffelstock
                                               WEINE AUS DER WEITEREN SCHWEIZ                         CHF 38.–                                       BEI UNS SEHR BELIEBT
CHF 52.–
                                               Weiss: 12 | Rot: 16                                    Hausgemachte Ravioli                           Weiss: Lugana DOC, Ca Lojera Lombardei (IT)
                                                                                                      CHF 20.– bis CHF 26.–                          Rot: Trefilari, Cantina Sampietrana,
                                               BEI UNS SEHR BELIEBT                                                                                  Salento (IT)
                                               Weiss: Terra Rubra Spätlese 2013,                      DEMNÄCHST BEI UNS
                                               Dr. Alex Senfter, Riesling, Rheinhessen (DE)
                                                                                                      Geniessen Sie den Sommer in unserem
                                               Rot: Brisios 2014, Viñas de Brisios,                   herrlichen Garten mit Brunnen
                                               Tempranillo, Ribera del Duero (ES)

WWW.RESTAURANT-FIRST.CH                                                                               WWW.FREIHOF-DINHARD.CH
24 RESTAURANTS            |   ELSAU                                                                                                          RESTAURANTS |            SIBLINGEN 25

                                                                 8352 Elsau                                                                                     8225 Siblingen
                                                                 Dorfstrasse 1                                                                                  Randenstrasse 132
                                                                 Tel. 052 337 29 55                                                                             Tel. 052 685 27 37
                                                                 kontakt@frohsinn-elsau.ch                                                                      info@randenhaus.ch
                                                                 Küchenchef: Patrick Laurin                                                                     Gastgeber: Sandra und
                                                                 Gastgeber: Roger Scheuch und                                                                   Claude Tappolet
                                                                 Patrick Laurin                                                                                 Mi-So ab 8.30 Uhr durchgehend
                                                                 Mo, Do+Fr 9-22 Uhr
                                                                 Sa 14-22 Uhr
                                                                 So 10-21 Uhr

RESTAURANT FROHSINN ELSAU                                                                       RESTAURTANT & HOTEL RANDENHAUS
Ländlich und doch stadtnah gelegen, befindet sich das kleine, aber feine Restaurant             Inmitten einer grünen Oase gelegen, bieten Sandra und Claude Tappolet ihren Gästen
Frohsinn Elsau, in dem das Wohl des Gastes im Mittelpunkt steht. Getragen von der               hier eine ideenreiche und saisonale Küche mit vielen beliebten, regionalen Klassikern.
Passion für gutes Essen und Weine, werden hier selbstgemachte und frische Gerichte aus          Die sorgsame Verarbeitung der ländlich frischen Zutaten aus der Region, wird hier ebenso
der nordamerikanischen und europäischen Küche serviert und ausschliesslich Schweizer            gross geschrieben, wie eine persönliche Atmosphäre. Ob für Anlässe oder den Genuss
Fleisch verwendet. Im Sommer lässt es sich im grossen Garten mit natürlichem Schatten           im kleinen Rahmen – das Siblinger Randenhaus ist ein beliebter Treffpunkt, wo sich Aus-
geniessen und im Saal des Hauses mit bis zu 30 Personen perfekt feiern.                         flügler, Familien, aber auch Geschäftsleute und Gourmets gleichermassen wohlfühlen.

UNSERE SPEZIALITÄT                           WEINE AUS DER REGION                               UNSER KLASSIKER                               Das Wild stammt aus 100% einheimischer
                                                                                                                                              Jagd und wird durch uns zerwirkt.
Spare Ribs (ganzes Stück 500g)               Weiss: 3 | Rot: 5                                  Rindsrücken- Streifen Stroganoff:
vom Schwein mit Ahorn-BBQ Sauce                                                                 zarte Streifen vom Rind an einer leichten
                                                                                                Paprikasauce                                  WEINE AUS DER REGION
Dazu: Pommes frites                          WEINE AUS DER WEITEREN SCHWEIZ
                                                                                                Dazu: Wildreis-Mix und Gemüse                 Weiss: 14 | Rot: 25
CHF 38.–                                     Weiss: 3 | Rot: 5
                                                                                                CHF 37.–
                                                                                                                                              BEI UNS SEHR BELIEBT
DEMNÄCHST BEI UNS                            BEI UNS SEHR BELIEBT
                                                                                                Rehpfeffer «Randenhaus»: in Rotwein           Weiss: Eleganza Trotte Löhningen (CH)
Grill-Abende mit Musik                       Weiss: Muscat Oliver Variations, Benken (CH)
                                                                                                gebeiztes und schonend gegartes Ragout
                                                                                                                                              Rot: Eisenhalder Alte Reben,
                                             Rot: Schwarzer König, Freienstein (CH)
                                                                                                Dazu: Eierspätzli, Rotkraut mit glasierten    GVS Weinkellerei (CH)
                                                                                                Marroni und Preielbeerapfe
                                                                                                CHF 26.50

WWW.FROHSINN-ELSAU.CH                                                                           RANDENHAUS.CH
26 RESTAURANTS |                 OBEREMBRACH                                                                                            RESTAURANTS |             WINTERTHUR 27

                                                                   8425 Oberembrach                                                                             8408 Winterthur
                                                                   Mühlestrasse 7                                                                               Neuburgstrasse 63
                                                                   Tel. 044 865 26 26                                                                           Tel. 052 222 19 39
                                                                   restaurant.muehle@gmx.ch                                                                     restaurant@neuburg.ch
                                                                   Küchenchef und Gastgeber:                                                                    Küchenchef: Iwan Poffet
                                                                   Thomas Brunner                                                                               Gastgeber: Bernadett und
                                                                   Di-Fr 9-24 Uhr                                                                               Iwan Poffet
                                                                   Sa 16-24 Uhr                                                                                 Mi-Fr 11-14 Uhr und
                                                                                                                                                                17.30-23 Uhr, Sa 17.30-23 Uhr
                                                                                                                                                                So 11-22 Uhr
                                                                                                                                                                Ab 10 Personen täglich geöffnet

RESTAURANT MÜHLE OBEREMBRACH                                                                   RESTAURANT NEUBURG
Wunderbar gelegen, befindet sich die Wirtschaft zur Mühle in einem 350 Jahre alten             Seit 27 Jahren zaubert Koch und Wirt Iwan Poffet am Herd seines Feinschmeckerlokals
Haus, das sich seit Mitte des vorletzten Jahrhunderts in Besitz der Familie Brunner be-        Neuburg. Seine ideenreiche Küche mit erstklassigen Produkten richtet sich dabei ganz
findet. Neben der Speisekarte mit Gerichten aus frischen und regionalen Zutaten, bietet        nach den vier Jahreszeiten. Bekannt ist die Neuburg auch für seine einzigartigen Deko-
die Mühle auch eine monatliche Saisonkarte und Weine aus dem eigenen Rebberg an.               rationen, die das heimeligen Ambiente saisonal verschönern. Ob im Fondue-Hüsli für bis
Ob im Sommer im herrlichen Garten mit Holzkohlegrill oder in den kälteren Monaten in           zu 30 Personen im Winter, in der wunderschönen Gartenlounge oder als Ort für Anlässe
der rustikalen und heimeligen Gaststube – hier fühlen sich alle Gäste wohl.                    wie Hochzeiten oder Vereinsversammlungen – ein Geheimtipp ist die Neuburg allemal.

DAS BESTE AUS UNSERER KÜCHE                    WEINE AUS DER REGION                            DAS BESTE AUS UNSERER KÜCHE                  WEINE AUS DER REGION
Eine vielseitige Sommerkarte mit:              Weiss: 3 | Rot: 2                               Hausgemachter Hackbraten                     Weiss: 1 | Rot: 1
Grilladen, Fisch und Crevetten
                                                                                               Dazu: Kartoffelstock oder
                                               WEINE AUS DER WEITEREN SCHWEIZ                  Spätzli und Gemüse                           WEINE AUS DER WEITEREN SCHWEIZ
DEMNÄCHST BEI UNS
                                               Weiss: 4 | Rot: 4                               CHF 26.50                                    Weiss: 3 | Rot: 3
Bei schönem Wetter grillieren wir in unserer
Gartenwirtschaft Fleisch und Fisch vom
                                               BEI UNS SEHR BELIEBT                            DEMNÄCHST BEI UNS                            BEI UNS SEHR BELIEBT
Holzkohlengrill.
                                               Weiss: Aigle (CH)                               Im Sommer: regelmässige Barbecues            Weiss: St. Saphorin, Lavaux (CH)
                                                                                               im Garten
                                               Rot: Gala Merlot Tessin (CH)                                                                 Rot: Lambros Rioja Reserva (ES)
                                                                                               Übers ganze Jahr: «Ravioli-Wochen» mit
                                                                                               verschiedensten hausgemachten Ravioli-
                                                                                               Varianten

WWW.MÜHLI.CH                                                                                   WWW.NEUBURG.CH
28 RESTAURANTS              |     STEIN AM RHEIN                                                                                            RESTAURANTS | FRAUENFELD 29

                                                                  8260 Stein am Rhein                                                                                  8500 Frauenfeld
                                                                  Schifflände 5                                                                                        Stählibuckstrasse 38
                                                                  Tel. 052 741 29 91                                                                                   Tel. 052 721 27 13
                                                                  restaurant.rheingerbe@                                                                               info@restaurantstaehlibuck.ch
                                                                  bluewin.ch                                                                                           Gastgeber: Vivian und
                                                                   Küchenchef: Christoph Meier                                                                         Familie Benz
                                                                   Gastgeber: Gabriela und                                                                             Täglich: 9-23 Uhr
                                                                  ­Christoph Meier
                                                                                                                                                                       Warme Küche:
                                                                  Küche: 11.30-14 und 17.30-21 Uhr                                                                     Mo-Fr 11-14 Uhr und 17-22 Uhr
                                                                  Sommer: Ruhetag Di
                                                                  Winter: Ruhetag Mo+Di                                                                                Sa, So & Feiertage: 11-22 Uhr

RESTAURANT RHEINGERBE (im Hotel Rheingerbe)                                                          RESTAURANT STÄHLIBUCK
Direkt am Rhein gelegen, mit schönster Aussicht auf das Wasser und ein einzigartiges                 «Geniessen mit Ausblick» heisst die Devise im Speise- und Ausflugsrestaurant Stählibuck
Ambiente – das ist die Rheingerbe in Stein am Rhein und ihres Zeichens eines der besten              auf dem Hochplateau oberhalb von Frauenfeld. Panoramablick und eine gutbürgerliche
Fischrestaurants der Region. Die Fischgerichte mit Fischen aus dem See und dem Rhein                 Schweizer Küche nach Grosis Rezepten sind hier das unschlagbare Duo. Am Herd zaubert
sind eine kulinarische Offenbarung und die sowohl traditionellen als auch modernen Kom-              Küchenchef Thomas Frei die Gerichte – immer à la minute und saisonal aus schmackhaften
positionen ein wahrer Genuss. Die Rheingerbe setzt auf eine ehrliche Küche mit frischen,             Rohprodukten der Region hergestellt. Das familienfreundliche Restaurant ist 365 Tage
regionalen Produkte und bietet als saisonales Highlight sogar Wild aus eigener Jagd an.              im Jahr geöffnet und bietet im Sommer eine herrliche Gartenwirtschaft unter Platanen.

UNSER KLASSIKER                               WEINE AUS DER REGION                                   UNSER KLASSIKER                               WEINE AUS DER REGION
Bodensee-Hecht an einer Pommery               Weiss: 7 | Rot: 7                                      «Züri-Gschnätzlets» (Kalbfleisch)             Weiss: 2 | Rot: 4
Senfsauce                                                                                            mit hausgemachter Rösti
Dazu: buntes Gemüse und Salzkartoffeln        WEINE AUS DER WEITEREN SCHWEIZ                         CHF 36.–                                      WEINE AUS DER WEITEREN SCHWEIZ
CHF 39.–                                      Weiss: 5 | Rot: 3                                                                                    Weiss: 5 | Rot: 6
                                                                                                     DEMNÄCHST BEI UNS
DEMNÄCHST BEI UNS                             BEI UNS SEHR BELIEBT                                   Im Sommer: leichte & «gluschtige»             BEI UNS SEHR BELIEBT
                                                                                                     Sommergerichte
Ab Mai: Wild aus eigener Jagd –               Weiss: Steiner Räuschling, Thomas Stamm,                                                             Weiss: Bianco Merlot del Ticino DOC,
saisonal zubereitet                           Thayngen (CH)                                          Im Herbst: Wild-Zeit                          Terre Alte, Gialdi (CH)
Weihnachtsfeiertage geöffnet                  Rot: Steiner Blaurock, Andreas Florin,                                                               Rot: Lenz Selection, Weingut R. & K. Lenz,
                                              Stein am Rhein (CH)                                                                                  Iselisberg (CH)

WWW.RHEINGERBE.CH                                                                                    WWW.RESTAURANTSTAEHLIBUCK.CH
30 RESTAURANTS |                  WINTERTHUR                                                                                          RESTAURANTS | WINTERTHUR 31

                                                                 8400 Winterthur                                                                                 8408 Winterthur
                                                                 Stadthausstrasse 8                                                                              Taggenbergstrasse 79
                                                                 Tel. 052 212 29 70                                                                              Tel. 052 222 05 22
                                                                 info@strauss-winterthur.ch                                                                      info@restaurant-taggenberg.ch
                                                                 Küchenchef: Reto Keist                                                                          Küchenchef: Marko Prüstel
                                                                 Gastgeber: Deniz Türeli                                                                         Gastgeberin: Margriet Schnaibel
                                                                 Mo-Sa 10-24 Uhr                                                                                 Di-Fr 11.30-14 Uhr und 18-23 Uhr
                                                                 Vineria: Mo-Sa 10-02 Uhr                                                                        Sa 18 Uhr bis open End

RESTAURANT STRAUSS                                                                            RESTAURANT TAGGENBERG
Einen bunten Strauss voller kulinarischer Köstlichkeiten bietet das namhafte Restau-          Das gemütliche Restaurant ist ein wundervoller Ort der Begegnung, ganz oben auf dem
rant Strauss, gleich neben dem Stadtpark. Die herzhaften Gerichte sind innovativ, aus         Taggenberg. Von seiner Terrasse aus bietet es einen herrlichen Ausblick auf Winterthur.
Produkten der Region und von einer erstklassigen Frische. Geniessen lassen sich die           Die Küche ist authentisch und steckt voller Überraschungen. Am Mittag wird ein köstlicher
Speisen und die breit gefächerte Auswahl an Weinen wunderbar im warmen Ambiente               Business Lunch serviert, abends werden kreative Gerichte aus regionalen Produkten
der Innenräume oder im gemütlichen Sommergarten. Ein grosser Bankettsaal, der sich            auf den Teller gezaubert. Vegetarier und Dessert-Liebhaber kommen ebenfalls auf ihre
für Anlässe jeglicher Art eignet, kann ebenfalls gemietet werden.                             Kosten. Margriet Schnaibel öffnet ihr Restaurant auch exklusiv am Sonntag und Montag.

UNSER KLASSIKER                              WEINE AUS DER REGION                             DAS BESTE AUS UNSERER KÜCHE                    WEINE AUS DER REGION
Chateaubriand – live tranchiert              Weiss: 4 | Rot: 6                                Wechselnder Mittags-Lunch (3 Gänge)            Weiss: 5 | Rot: 5
CHF 62.– (p. P.)                                                                              Wechselndes Abend-Menü (5 Gänge)
                                             WEINE AUS DER WEITEREN SCHWEIZ                                                                  WEINE AUS DER WEITEREN SCHWEIZ
                                                                                              CHF 49.– / CHF 98.–
DEMNÄCHST BEI UNS                            Weiss: 5 | Rot: 9                                                                               Weiss: 7 | Rot: 14
Diverse Events im 2019:                                                                       DEMNÄCHST BEI UNS
Comedy-Dinner, Mafia-Dinner,                 BEI UNS SEHR BELIEBT                                                                            BEI UNS SEHR BELIEBT
                                                                                              November: «Nespresso Gourmet Weeks»
Silvesterparty, … und … und … und
                                             Weiss: Iselisberg Müller-Thurgau Auslese,                                                       Weiss: Sauvignon Blanc 2018, Hamacht
Im Winter: Live-Piano                        Weingut Hausammann, Uesslingen (CH)                                                             Weine, Simone Monstein (CH)
                                             Rot: Valpolicella Ripasso (IT)                                                                  Rot: Castello di Morcote DOC,
                                                                                                                                             Ticino Tenuta Castello di Morcote (CH)

WWW.STRAUSS-WINTERTHUR.CH                                                                     WWW.RESTAURANT-TAGGENBERG.CH
32 RESTAURANTS |                WINTERTHUR                                                                                              RESTAURANTS |                WINTERTHUR 33

                                                                  8400 Winterthur                                                                                  8400 Winterthur
                                                                  Bosshardengässchen 2                                                                             Marktgasse 13/15
                                                                  Tel. 052 212 55 36                                                                               Tel. 052 213 00 50
                                                                  info@restaurant-truebli.ch                                                                       office@zur-sonne.ch
                                                                  Küchenchef:                                                                                      Gastgeber: Piotr und
                                                                  Peter Dualszky-­Kovác                                                                            Familie Benz
                                                                  Gastgeber: Alexander Bindig                                                                      Mo-So 11-14.30 und 17-23 Uhr
                                                                  Di-Sa 11-24 Uhr                                                                                  Auf Anfrage können die
                                                                  Fr+Sa 11-02 Uhr                                                                                  Öffnungszeiten dem Anlass
                                                                                                                                                                   angepasst werden.

RESTAURANT TRÜBLI                                                                               RESTAURANT ZUR SONNE
Mit moderner Küche und einer Atmosphäre, in der man gemütlich, unkompliziert und                Das Restaurant zur Sonne in der Winterthurer Altstadt ist bekannt für seine schweizerische
gemeinsamen geniessen kann, punktet Gastgeber Alexander Bindig, der mit dem ­Trübli             Spezialitätenküche, die «Grosis» Rezepte mit regionalen Produkten zeitgemäss inter­
einen der traditionsreichsten Gastbetrieben der Stadt Winterthur führt. Die lockere und         pretiert. Ob bei den Tages-Menüs, den à-la-carte-Gerichten oder auch bei Banketten – der
kreative Gourmetküche bietet über Mittag eine kleine à la carte-Karte und einen Busi-           Service und die Küchencrew gehen gerne auch auf Spezialwünsche der Gäste ein. In der
ness-Lunch, am Abend wird ausschliesslich ein Menu Surprise kredenzt. Perfekt für einen         rustikalen Gaststube lässt es sich ebenso wunderbar geniessen, wie auf der Terrasse,
Drink ist auch die Boss-Bar, ihres Zeichens die älteste erhaltene Bar von Winterthur.           einer wahren Oase inmitten der Altstadt.

UNSER HERZSTÜCK                               WEINE AUS DER REGION                              UNSER KLASSIKER                                WEINE AUS DER REGION
Unser Menue Surprise am Abend                 Weiss: 4 | Rot: 3                                 «Züri-Gschnätzlets» (Kalbfleisch)              Weiss: 2 | Rot: 4
CHF 66.– bis 107.–                                                                              Dazu: Hausgemachte Rösti
                                              WEINE AUS DER WEITEREN SCHWEIZ                                                                   WEINE AUS DER WEITEREN SCHWEIZ
                                                                                                CHF 36.–
DEMNÄCHST BEI UNS                             Weiss: 8 | Rot: 7                                                                                Weiss: 7 | Rot: 9
10.10.2019: Sake & Dine                                                                         DEMNÄCHST BEI UNS
                                              BEI UNS SEHR BELIEBT                                                                             BEI UNS SEHR BELIEBT
                                                                                                Sommerkarte mit «gluschtigen» Salaten und
                                              Weiss: Sauvignon Blanc, Stefan Bierighöfer,       leichten Sommer-Gerichten                      Weiss: Duett Zürich AOC, Sauvignon Blanc /
                                              Pfalz (D)                                                                                        Chardonnay (CH)
                                                                                                Im Herbst: unsere Wildspezialitäten
                                              Rot: Meisterstück 2015, Emil Bauer und                                                           Rot: Neftenbacher Blauburgunder Classic (CH)
                                              Söhne, Pfalz (D)

WWW.RESTAURANT-TRUEBLI.CH                                                                       WWW.ZUR-SONNE.CH
34 RESTAURANTS               |   FLAACH                                                                                                            RESTAURANTS              |   DACHSEN 35

                                                                   8416 Flaach                                                                                          8447 Dachsen
                                                                   Stäubisallmend 2                                                                                     Tel. 052 659 67 67
                                                                   Tel. 052 355 15 50                                                                                   info@schlosslaufen.ch
                                                                   restaurant@ruebisundstuebis.ch                                                                       Küchenchef: Robert Wiedemann
                                                                   Küchenchef: Daniel Schiess                                                                           Gastgeber: Bruno Greuter
                                                                   Gastgeber: Adriana de Prisco                                                                         Täglich 11.30-23.30 Uhr
                                                                   und Jürg Laichinger                                                                                  Durchgehend warme Küche
                                                                   7 Tage geöffnet: 8-23 Uhr                                                                            bis 22 Uhr
                                                                   Durchgehend warme Küche bis                                                                          November bis März:
                                                                   21.30 Uhr                                                                                            Mo und Di Ruhetag

RÜBIS & STÜBIS                                                                                      SCHLOSS LAUFEN AM RHEINFALL
Inmitten der Thurauen gelegen, befindet sich das Restaurant Rübis & Stübis, wo Nachhal-             Hoch über dem Rheinfall thront stolz das Schloss Laufen. Ein gemütlicher Lunch auf der
tigkeit ebenso gross geschrieben wird wie frische und regionale Speisen. Mittags bieten             Terrasse oder ein Abendessen im stilvollen Bleulersaal: Auf die Gäste warten viele gastro-
wir einen Lunchteller und ein Vegigericht an und Abends verwöhnen wir Sie mit saisonalen            nomische Facetten vor einer einzigartigen Kulisse mit einer gehobenen und kreativen
à la carte Gerichten, wobei unser Klassiker das Cordon Bleu besonders hervorzuheben                 Küche aus regionalen und saisonalen Produkten. Die verschiedenen Räumlichkeiten im
ist. In der Nachbarschaft befindet sich das Naturzentrum Thurauen, der TCS Camping und              Schloss-Ambiente bieten zudem den ausser-gewöhnlichen Ort für private und geschäft-
die Badi Flaach – das Rübis & Stübis ist der ideale Ort für kleinere und grössere Anlässe.          liche Feiern für bis zu 200 Personen. Ein Besuch des Rheinfalls rundet das Erlebnis ab.

DAS BESTE AUS UNSERER KÜCHE                    WEINE AUS DER REGION                                 UNSER KLASSIKER                                 WEINE AUS DER REGION
Cordon Bleu vom Schwein                        Weiss: 6 | Rot: 6                                    Châteaubriand «Klassisch»                       Weiss: 5 | Rot: 8
mit Pommes Frites und Gemüse
                                                                                                    Am Tisch tranchiert und in 2 Gängen serviert
CHF 27.50                                      BEI UNS SEHR BELIEBT                                                                                 WEINE AUS DER WEITEREN SCHWEIZ
                                                                                                    CHF 68.–
                                               Weiss: Sauvignon Blanc,                                                                              Weiss: 4 | Rot: 6
Rassiges Rindstatar mit Toast und Butter       Weingut Kilchsperger, Flaach (CH)
                                                                                                    DEMNÄCHST BEI UNS
CHF 26.–                                       Rot: Pinot Noir, Winzerei zur Metzg,                                                                 BEI UNS SEHR BELIEBT
                                                                                                    Schlossbrunch: jeden Sonntag
                                               Marthalen (CH)
                                                                                                                                                    Weiss: Schlosswein, Räuschling
                                                                                                    31. Juli: Schweizer Buffet mit grossem
DEMNÄCHST BEI UNS                                                                                                                                   Winzerkeller Strasser, Uhwiesen (CH)
                                                                                                    Feuerwerk am Rheinfall
Jeden Sonntag von 9 – 13.30 Uhr:                                                                                                                    Rot: Schlosswein, Assemblage
                                                                                                    Romantisches Dinner im Panorama-Glaslift
«Wyländer-Brunch»                                                                                                                                   Winzerkeller Strasser, Uhwiesen (CH)
                                                                                                    für 2 Personen

WWW.RUEBISUNDSTUEBIS.CH                                                                             WWW.SCHLOSSLAUFEN.CH
36 RESTAURANTS |              WINTERTHUR                                                                                                       RESTAURANTS | SCHAFFHAUSEN 37

                                                                   8408 Winterthur                                                                                   8200 Schaffhausen
                                                                   Lindenplatz 2                                                                                     Herrenacker 11
                                                                   Tel. 052 222 18 80                                                                                Tel. 052 625 47 67
                                                                   info@taverne-zum-hirschen.com                                                                     info@wirtschaft-frieden.ch
                                                                   Küchenchef: Emil Perret                                                                           Küchenchef und Inhaber:
                                                                   Gastgeber: Andreas Perret                                                                         Fabrice Bischoff
                                                                   Mo 8-17.30 Uhr                                                                                    Gastgeberin: Heidi Bischoff
                                                                   Mi,Do und Sa 8-23 Uhr                                                                             Di-Sa 11.30-14.30 Uhr
                                                                   Fr 8-24 Uhr, So 10-22 Uhr                                                                         und 17-23.30 Uhr
                                                                                                                                                                     Warme Küche:
                                                                                                                                                                     Di-Sa 12-13.30 Uhr
                                                                                                                                                                     und 18-21.30 Uhr

TAVERNE ZUM HIRSCHEN                                                                               WIRTSCHAFT ZUM FRIEDEN
Die Taverne zum Hirschen blickt auf eine über 90-jährige Familientradition zurück. Von             Als ältestes Restaurant der Stadt, begeistert der Frieden mit seinen einzigartigen Räumen
der Familie Perret geführt, gehört eine durchgehend warme, gutbürgerliche Küche mit                im alten Stil und seinem gemütlichen Ambiente. «Klassiker neu belebt» lautet das Credo
frischen und regionalen Produkten ebenso zum Repertoire, wie Speisen ohne Gluten für               der Küche mit saisonalen Gerichten aus marktfrischen und hochwertigen Produkten.
Allergiker. Ob in der rustikalen Stube, der mit einer Markise überdachten und lauschigen           Die Weinkarte bietet, neben vielen anderen, auch eine schöne Auswahl an Weinen aus
Gartenwirtschaft, im Stübli oder im grossen Saal, hier ist man für jeden Anlass an der             Schaffhausen und dem Waadtland. Besonders idyllisch für die warmen Monate ist der
richtigen Adresse. Ebenfalls gehört seit 14 Jahren die 1st choice Bar gleich nebenan dazu.         Garten inmitten der Altstadt. Ideal für Business-, Familien- oder Privat-Anlässe.

UNSER KLASSIKER                                WEINE AUS DER REGION                                UNSER KLASSIKER                                  WEINE AUS DER REGION
Zürcher Kalbsgeschnetzeltes                    Weiss: 4 | Rot: 3                                   Eglifilet nach Müllerinnenart mit Butter-        Weiss: 15 | Rot: 19
                                                                                                   Zitronen Sauce
Dazu: Butterröschti
                                               WEINE AUS DER WEITEREN SCHWEIZ                      Dazu: Salzkartoffeln und frisches                WEINE AUS DER WEITEREN SCHWEIZ
CHF 29.50
                                                                                                   Gartengemüse
                                               Weiss: 4 | Rot: 3                                                                                    Weiss: 20 | Rot: 27
                                                                                                   CHF 40.–
                                               BEI UNS SEHR BELIEBT                                                                                 BEI UNS SEHR BELIEBT
                                                                                                   DEMNÄCHST BEI UNS
                                               Weiss: Weiss-Gold, Riesling-Silvaner/                                                                Weiss: Räuschling, Weingut Besson-Strasser,
                                               Pinot Gris, Winterthur (CH)                         6.-10.8.2019: Stars in Town – Open Air auf       Uhwiesen (CH)
                                                                                                   dem Herrenacker
                                               Rot: Hirschen Wein, Blauburgunder                                                                    Rot: ZWAA rot, M. Meyer, Osterfingen und
                                               Winterthur (CH)                                     Jeden letzten Freitag der Monate Sept. bis       R. Baumann, Oberhallau (CH)
                                                                                                   März: Abendessen bei Kerzenschein im EG

WWW.TAVERNE-ZUM-HIRSCHEN.COM                                                                       WWW.WIRTSCHAFT-FRIEDEN.CH
38 RESTAURANTS |                GUNDETSWIL                                                                                   RESTAURANTS |           OTTIKON BEI KEMPTTHAL 39

                                                                 8543 Gundetswil                                                                                       8307 Ottikon bei Kemptthal
                                                                 Hauptstrasse 39                                                                                       Kyburgstrasse 17
                                                                 Tel. 052 375 18 77                                                                                    Tel. 052 345 12 58
                                                                 info@zum-lindenhof.ch                                                                                 traube.ottikon-kempt@bluewin.ch
                                                                 Küchenchef: Stefan Thalmann                                                                           Küchenchef: Thomas Kämpfer
                                                                 Gastgeber: Sonja und Stefan                                                                           Gastgeber: Kathrin und Thomas
                                                                 Thalmann                                                                                              Kämpfer
                                                                 Mo, Do, Fr und Sa 8.30-23.30 Uhr                                                                      Di-Fr 11.30-14.30 und 18-23 Uhr
                                                                 So 9-22 Uhr                                                                                           Sa 18-24 Uhr
                                                                                                                                                                       So Nachmittag:
                                                                                                                                                                       Gesellschaften ab 12 Personen

WIRTSCHAFT ZUM LINDENHOF                                                                            WIRTSCHAFT ZUR TRAUBE
Das Dorf- und Speiserestaurant Lindenhof bietet kulinarische und marktfrische Spezia-               Gaumenfreude pur verspricht das Restaurant Traube Ottikon, denn gekocht wird hier mit
litäten aus der Region sowie ein vielseitiges Getränkeangebot. Die herrlichen Menü-­                saisonalen und markfrischen Produkten auf Top-Niveau mit 15 GaultMillau-Punkten.
Kreationen mit modernen Akzenten variieren dabei je nach Saison. In einem gepflegten                Erlesen ist auch die Weinkarte, bei der Rotweinliebhaber ganz auf ihre Kosten kommen.
Ambiente lässt sich hier morgens Kaffee und Gipfeli ebenso ungezwungen geniessen, wie               Ob im Sommer auf der lauschigen Terrasse oder im Innern mit rustikal gediegenem
die preiswerten Mittags-Menüs oder das Abendessen. Der Lindenhof ist ein sympathischer              Ambiente – gemäss dem Credo der Gastgeber «Das Glück liegt im Genuss», lässt es sich
Familienbetrieb, der fachkundig und mit Leidenschaft seit über 10 Jahren geführt wird.              hier wunderbar verweilen. Das Restaurant verfügt über 25 Plätze, der Saal über 40.

UNSER KLASSIKER                              WEINE AUS DER REGION                                   UNSER SOMMERKLASSIKER                          WEINE AUS DER REGION
Geschnetzelte Kalbsleberli, Madeira-Jus,     Weiss: 5 | Rot: 15                                     Tartar vom Thurgauer Weide-Ochsen mit          Weiss: 2 | Rot: 4
Rösti und Gemüse                                                                                    pochiertem «Bume-Landei», serviert auf Rösti
                                                                                                    von rohen Kartoffeln
CHF 31.–                                     WEINE AUS DER WEITEREN SCHWEIZ                                                                        WEINE AUS DER WEITEREN SCHWEIZ
                                                                                                    CHF 32.–
                                             Weiss: 2 | Rot: 5                                                                                     Weiss: 6 | Rot: 9
DEMNÄCHST BEI UNS
Geniessen Sie eine leichte Sommerküche in    BEI UNS SEHR BELIEBT                                                                                  BEI UNS SEHR BELIEBT
unserer neu erweiterten Gartenwirtschaft.
                                             Weiss: Müller Thurgau, Iselisberg                                                                     Weiss: Sauvignon Blanc,
Ab Mitte September bis Ende November:        Familie Urs & Nadine Hausammann (CH)                                                                  Nadine Saxer, Neftenbach (CH)
das Beste aus und in der Region –
                                             Rot: Quintus, Uhwiesen                                                                                Rot: Sottobosco, Toscana IGT, Il Palagetto (IT)
Wildspezialitäten klassisch & modern
                                             Familie Sonja & Daniel Witzig (CH)

WWW.ZUM-LINDENHOF.CH                                                                                WWW.TRAUBEOTTIKON.CH
40 RESTAURANTS |                WINTERTHUR                                                                                               RESTAURANTS                |   TEUFEN 41

                                                                 8400 Winterthur                                                                             8428 Teufen
                                                                 Marktgasse 49                                                                               Oberteufenerstrasse 1
                                                                 Tel. 052 208 18 18                                                                          Tel. 044 865 49 72
                                                                 info@kronewinterthur.ch                                                                     restaurant@wyberg.ch
                                                                 Küchenchef: Tomas Cierny                                                                    Küchenchef: Martin Aeschlimann
                                                                 Gastgeberin: Peggy Böhme                                                                    Gastgeber: Familie Aeschlimann
                                                                 Mo-Fr 6.30-23 Uhr                                                                           Mi-Sa 8.45-24 Uhr
                                                                 Sa 7-23 Uhr                                                                                 So 10-24 Uhr
                                                                 Warme Küche 11.30-22 Uhr

WIRTSHAUS ZUR KRONE (im Sorell Hotel Krone)                                                 WIRTSHUS ZUM WYBERG
Seit 1448 werden Gäste in der Krone königlich empfangen. Im ältesten Wirtshaus von          In dem gemütlichen Landrestaurant mit durchgehend warmer Küche, wird seit jeher
Winterthur wird Regionalität und Nachhaltigkeit gross geschrieben und den Gästen nur        mit Herz gekocht. Während in der Wirtsstube ausgezeichnete und gepflegte Schweizer
das Beste aus der Region und der Schweiz angeboten. Im Fokus stehen Frische, aber           Küche serviert wird, werden im Gourmet-Stübli kulinarische und innovative Hochgenüsse
auch der ökologische Anbau der Produkte. So geht der Küchenchef jeden Dienstag und          kredenzt. Hier kocht der mehrfach preisgekrönte Küchenchef Martin Aeschlimann, dessen
Freitag auf den Wochenmarkt vor der Haustür, um Gerichte direkt «vom Feld auf den           Küche mit 13 «Gault Millau»-Punkten sowie vom «Guide bleu» und dem «Goldenen Fisch»
Teller» zu zaubern. Traumhaft im Sommer ist auch die wunderschöne Terrasse des Hauses.      ausgezeichnet wurde. Ein Catering-Service rundet das Angebot ab.

UNSER KLASSIKER                              WEINE AUS DER REGION                           UNSER HERZSTÜCK                              WEINE AUS DER REGION
Schmorbraten vom Bierwein (Schweiz),         Weiss: 2 | Rot: 1                              Unsere hausgemachten und frisch              Weiss: 20 | Rot: 13
Apfelweinsauce                                                                              zubereiteten Gerichte werden immer der
                                                                                            Saison angepasst.
Dazu: junge Karotten und Kartoffelstock      WEINE AUS DER WEITEREN SCHWEIZ                                                              WEINE AUS DER WEITEREN SCHWEIZ
CHF 36.–                                     Weiss: 3 | Rot: 4                                                                           Weiss: 5 | Rot: 5
                                                                                            DEMNÄCHST BEI UNS
                                                                                            Juni/Juli: Australische Spezialitäten
DEMNÄCHST BEI UNS                            BEI UNS SEHR BELIEBT                                                                        BEI UNS SEHR BELIEBT
                                                                                            August: Sommer-Wildgerichte
Geniessen Sie jeden Dienstag und             Weiss: Saxer Räuschling, Nadine Saxer,                                                      Weiss: DER WEISSE, Lienhard & Vögeli (CH)
Freitag frische Marktkreation direkt vom     Neftenbach (CH)                                September - Dezember: einheimische
                                                                                                                                         Rot: Pinot Noir, Schloss Teufen (CH)
Winterthurer Wochenmarkt.                                                                   Wildgerichte
                                             Rot: Vieilles Vignes, Pinot Noir, Hamacht,
                                             Winterthur (CH)

WWW.KRONEWINTERTHUR.CH                                                                      WWW.WYBERG.CH
42 WEITERE RESTAURANTS MIT REGIONALER KÜCHE                                                                        WEITERE RESTAURANTS MIT REGIONALER KÜCHE 43

WINTERTHUR-CITY & QUARTIERE                                                                    GROSSRAUM WINTERHUR
ConCordia                     Feldstrasse 2                               www.con-cordia.ch   Annegreth’s Schützenstube    8200 Schaffhausen                  www.schuetzenstube.ch
Bahnhöfli Wülflingen          Wydenweg 15                        www.bahnhöfli-wülflingen.ch   Friden und Fisch             8472 Oberohringen                   www.friedenundfisch.ch
Fritz Lambada (Roter Turm)    Theaterstrasse 17                         www.fritzlambada.ch   Gasthof Löwen                8546 Islikon                         www.loewen-islikon.ch
Restaurant Bahnhöfli          Römertorstrase 4              www.bahnhof-oberwinterthur.ch      Gasthof Traube               8421 Dättlikon                       www.gasthoftraube.ch
Restaurant Bloom              Stadthausstrasse 4                             www.bloom.ch     Gasthof zum Goldenen Kreuz   8500 Frauenfeld                       www.godeneskreuz.ch
Restaurant Bruderhaus         Bruderhausstrasse 1               www.restaurant-bruderhaus.ch   Gasthof zum Hecht            8320 Fehraltorf                     www.hecht-fehraltorf.ch
Restaurant Freieck            Tösstalstrasse 287                        www.freieck-seen.ch   Hirschen Stammheim           8477 Oberstammheim             www.hirschenstammheim.ch
Restaurant Goldenberg         Süsenbergstrasse 17                        www.goldenberg.biz    Kartause Ittingen            8532 Warth                                www.kartause.ch
Restaurant Nachbarsgarten     Feldstrasse 22                          www.nachbarsgarten.ch    Landgasthof Sternen          8422 Pfungen                       www.sternen-pfungen.ch
Restaurant Obergass           Schulstrasse 1 /Ecke Obergasse     www.restaurant-obergass.ch   Landgasthof Wartegg          8554 Wigoltingen                www.landgasthof-wartegg.ch
Restaurant SALITRE            Schlachofstrasse 17                             www.salitre.ch   Quellpark Kundelfingerhof    8252 Schlatt                        www.kundelfingerhof.ch
Restaurant Schloss Wülflingen Wülflingerstrasse 214               www.schloss-wülflingen.ch   Restaurant Frohsinn          8320 Fehraltorf                   www.frohsinn-fehraltorf.ch
Restaurant Sonneck            Römerstrasse 159                              www.sunnegg.ch     Restaurant Heidelberg        8355 Aadorf                       www.heidelberg-aadorf.ch
Restaurant Sporrer            Im Sporrer 1                                   www.sporrer.ch    Restaurant Rheinfels         8260 Stein am Rhein                       www.rheinfels.ch
Restaurant zum Grünen Hund    Grenzstrasse 7                            www.gruenerhund.ch     Restaurant Riedmühle         8474 Dinhard                            www.riedmuehli.ch
                                                                                               Restaurant Sagi              8543 Bertschikon                   www.sagi-bertschikon.ch
                                                                                               Restaurant Traube            8415 Berg am Irchel                    www.traube-berg.ch
                                                                                               Restaurant Traube            8465 Rudolfingen                www.traube-rudolfingen.ch
                                                                                               Restaurant zur Rose          8425 Oberembrach                  www.rose-oberembrach.ch
                                                                                               Rössli Illnau                8308 Illnau                            www.roessli-illnau.ch
                                                                                               Schlössli Wörth              8212 Neuhausen am Rheinfall       www.schloessliwoerth.ch
                                                                                               Sonne Seuzach                8472 Seuzach                        www.sonne-seuzach.ch
                                                                                               Wirtschaft zum Löwen         8570 Weinfelden                      www.zumloewen-tb.ch
                                                                                               Wirtschaft zur Eintracht     8404 Winterthur/Reutlingen     www.eintracht-reutlingen.ch
                                                                                               Wirtschaft zur Stube         8455 Rüdlingen                    www.stuberuedlingen.ch
44 RESTAURANT- UND BAR-OASEN                                                                                                                RESTAURANT- UND BAR-OASEN 45

GENUSS AB FRÜHSOMMER BIS HERBST                                                                 WOHLFÜHL-AMBIETE

IN HERRLICHEN GARTENRESTAURANTS                                                                 Bahnhöfli Wülflingen                        Winterthur        www.bahnhöfli-wülflingen.ch
                                                                                                ConCordia (Quartier Veltheim)               Winterthur                 www.con-cordia.ch
TRAUMHAFTER AUSBLICK
                                                                                                Neuburg (oberhalb Wülflingen)               Winterthur                   www.neuburg.ch
Café-Bistro «Am Römerholz»                Winterthur	 www.cafe-amroemerholz.ch
                                                                                                Salitre (Quartier Töss)                     Winterthur                     www.salitre.ch
Restaurant First                          Ottikon b. Kemptthal       www.restaurant-first.ch
                                                                                                Wirtshaus zum Wyberg                        Teufen	                       www.wyberg.ch
Restaurant Goldenberg                     Winterthur	                  www.goldenberg.biz
                                                                                                Wirtschaft zur Traube                       Ottikon b. Kemptthal    www.traubeottikon.ch
Restaurant Sporrer                        Winterthur	                       www.sporrer.ch
Restaurant Taggenberg                     Winterthur          www.restaurant-taggenberg.ch     BARS – MIT GARTEN ODER TERRASSE
                                                                                                Banana Bar & Lounge (Hotel Banana City)     Winterthur                 www.bananacity.ch
AUSFLUGSZIELE – MAL RAUS AUS DER STADT
                                                                                                Bloom Bar & Lounge (Parkhotel Winterthur)   Winterthur                     www.bloom.ch
Burg Hohenklingen                         Stein am Rhein         www.burghohenlingen.com
                                                                                                Kafisatz 		                                 Winterthur                    www.kafisatz.ch
Gasthof Gyrenbad                          Turbenthal                      www.gyrenbad.ch
                                                                                                Loge Bar 		                                 Winterthur                  www.hotelloge.ch
Gasthaus Schlosshalde (Nähe Mörsburg)     W'thur-Stadel      www.schlosshalde-winterthur.ch
                                                                                                QN Bar & Lounge                             Effretikon                   www.qn-world.ch
Gasthaus zum Schiff (direkt am Fluss)     Ellikon am Rhein             www.schiffellikon.ch
                                                                                                Sahara Bar                                  Winterthur                  www.saharabar.ch
Kartause Ittingen (Klosteranlage)         Warth			                         www.kartause.ch
                                                                                                Sonne – Musikbar & Lounge                   Seuzach                www.sonne-seuzach.ch
Landgasthof Eschenberg (mitten im Wald)   Winterthur          www.restaurant-eschenberg.ch
Restaurant Stählibuck (oberhalb Stadt)    Frauenfeld          www.restaurantstaehlibuck.ch
SAGI Bertschikon (neben Wiesendangen)     Bertschikon              www.sagi-bertschikon.ch
Schloss Laufen am Rheinfall               Dachsen	                    www.schlosslaufen.ch

SCHICK & TRENDIG
Bloom (Parkhotel Winterthur)              Winterthur                         www.bloom.ch
La Gloria (Clubhaus Golf Kyburg)          Kemptthal                        www.clubgolf.ch
Schloss Wülflingen                        Winterthur                www.schloss-wülflingen
Strauss (im Stadtzentrum)                 Winterthur              www.strauss-winterthur.ch
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