Herbst 2021 Genuss mit allen Sinnen erleben - Lake Lucerne
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Herbst 2021 Genuss mit allen Sinnen erleben.
2 ~ Gastronomie Vierwaldstättersee
Kinder unter 12 Jahren erhalten bei uns einen Rabatt von 50% auf alle «à la carte»-Gerichte (kleinere Portionen).
Ausgenommen sind Süssspeisen, Snacks und Glaces. Alle Preise verstehen sich in Schweizer Franken (CHF) und
inkl. MwSt.
Wir verwenden ausschliesslich Schweizer Fleisch und unser Fisch sowie unsere Meeresfrüchte sind MSC / ASC
zertifiziert. Unser Eglifilet stammt aus Russland, Polen oder Estland und der Rauchlachs stammt aus Norwegen.
Wein und Bier dürfen ab dem 16. Altersjahr, Spirituosen ab dem 18. Altersjahr gekauft und konsumiert werden.
Über Zutaten und allergene Inhaltsstoffe in unseren Gerichten informieren Sie unsere Mitarbeitenden auf An-
frage gerne. Dieses Angebot ist auf allen Kursen mit dem Messer-Gabel-Symbol r erhältlich.
Hauswein Eigenprodukte MSC / ASC - Zertifizierung Palmölfrei
Inhaltsverzeichnis 5 ~ Gastronomie Vierwaldstättersee 6 ~ Unsere Menü-Empfehlung 7 ~ Kapitänskost 8 ~ Kinderangebot 10 ~ Süsses 13 ~ Fajita-Schiff 16 ~ Heissgetränke 18 ~ Mineral und Softgetränke 21 ~ Apéro und Biere 22 ~ Spirituosen 24 ~ Weine
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5 ~ Gastronomie Vierwaldstättersee Gastronomie Vierwaldstättersee Einfach, ehrlich und mit frischen Produkten von hier – das ist unsere Philosophie. Die Ge- richte auf der Speisekarte sind frisch und sai- sonal zubereitet aus regionalen Produkten. So stammt das Fleisch immer aus der Schweiz: Die Lämmer leben auf der Göschener Alp und die Truten werden von der Familie Muheim in Greppen aufgezogen. Unsere Fische sind wenn möglich aus der Region und wenn nicht, sind sie wie unsere Meeresfrüchte MSC/ASC zerti- fiziert. Aber auch alle anderen Produkte werden – wo im- mer möglich – in der Zentralschweiz angebaut und gezüchtet. Unsere Partner werden sorgfältig ausge- wählt und teilen unsere hohen Qualitätsansprüche. Gemeinsam kreieren wir Eigenprodukte, welche inno- vativ sind und unsere Gäste überzeugen. So wird das Urbräu eigens in Einsiedeln für Tavolago gebraut und der Tavola Rosso , unser Hauswein, durch den Winzer Vito Ballarati und das Tavolago-Weinteam as- sembliert.
6 ~ Unsere Menü-Empfehlung
Unsere Herbst-Empfehlung
Nüsslisalat16.50
mit Schweizer Ei, Brotcroûtons, gerösteten Kernen und Hausdressing
–
Greppener Truthahngeschnetzeltes 34.50
dazu Marroni, Rotkraut und hausgemachte Ur-Dinkel Spätzli
–
Hausgemachtes Lozärner Birnenweggenmousse 12.50
mit karamellisierten Gala-Äpfeln
Als Menu 59.00
Unsere vegetarische Empfehlung
Nüsslisalat16.50
mit Schweizer Ei, Brotcroûtons, gerösteten Kernen und Hausdressing
–
Hausgemachte Ur-Dinkel Spätzli an einer Rahmsauce 26.50
mit Gemüsestreifen und gehobeltem Sbrinz
–
Hausgemachtes Lozärner Birnenweggenmousse 12.50
mit karamellisierten Gala-Äpfeln
Als Menu 49.00
Menus in
English and
French
7 ~ Kapitänskost Für den kleinen Hunger Bunt gemischte Blattsalate 10.90 mit Brotcroûtons, Rüeblistreifen, Cherrytomaten, gerösteten Kernen und Hausdressing Hausgemachte Saisonsuppe 9.90 Urner Alpkäse, Sbrinz Möckli, Schweizer 19.50 Truthahnschinken und Nidwaldner Landjäger dazu Cornichons und Hausbrot Hausgemachte Sandwiches Urner Alpkäse 8.50 Schweizer Truthahnschinken 8.50 Nidwaldner Pastrami 9.50 Kapitänskost Nidwaldner Hacktätschli 28.50 an Urbräu-Jus mit Kartoffelstock und zweierlei Rüebli Urner Lammvoressen im Tavola Rosso geschmort 34.50 mit Kartoffelstock und zweierlei Rüebli MSC-Eglifilets im Backteig frittiert 36.50 mit Salzkartoffeln und Tartarsauce Nidwaldner Pastrami mit Salatgarnitur 29.50 dazu Tartarsauce, eingelegte Zwiebeln ergänzt mit Pommes frites34.50 Vegetarisches Pastetli 26.50 mit Erbsen, Gotthard Bio-Edelpilzen, konfierten Cherrytomaten und Spinat
8 ~ Kinderangebot
Für unsere kleinen Matrosen
N i k d er p f i eh lt
Matrose em .... CHF 4.50 ......
in e r S a lat. . ........................
Kle 0
m it K e tc h u p........ CHF 9.0
es
Pommes Frit 10.50
li m it « S e e li».............CHF
Hacktätsch
Kinder unter 12 Jahren erhalten bei uns
einen Rabatt von 50% auf alle
«à la carte»-Gerichte (kleinere Portionen).
Ausgenommen sind Süssspeisen, Snacks und Glaces.
Weitere Infos über Nik den Matrosen findest
du hier: www.lakelucerne.ch/nik-der-matrose
9 ~ Gastronomie Vierwaldstättersee
IN - UND OUTDOOR
SPIELPLATZ FAMILIEN-FESTE
MIT LILIPUTBAHN
27 HOTELZIMMER
FREIE PARKPLÄTZE
SEMINARE
VEREINSFEIERN
HOCHZEITEN
KINDERGEBURTSTAGE
Bertiswilstrasse 40 • 6023 Rothenburg • T 041 280 34 34 • chaernsmatt.ch • info@chaernsmatt.ch
10 ~ Süsses
Kuchen, Coupes und Glaces
Hausgemachter Früchtekuchen 6.50
Original Treichler Zuger Kirschtorte 7.50
(mit Alkohol)
Lozärner Schokoladentorte mit Truffescrème 7.50
Coupe Dänemark mit Schokoladensauce 12.50
Vierwaldstättersee-Eiskaffee13.50
aufgeschlagen mit Rahm und Kirsch (mit Alkohol)
Kugel Glace oder Sorbet 3.60
Glace: Vanille, Schokolade-Brownie und Mocca
Sorbet: Limonen
mit Rahm + 2.00
Eis am Stiel
Cornet (Schokolade, Vanille, Erdbeere) 3.70
Pierrot Tom 3.50
Cafè Glace Becher 4.20
Scream Allmond 3.70
Alle unsere Glaces sind palmölfrei und mit Schweizer Milch hergestellt13 ~ Fajita-Schiff
Viva México
Die Mexikaner finden immer einen Grund zum
Feiern. Es wird getanzt, gesungen und geges-
sen. Dieses grande Fiesta erleben unsere Gäste
jeden Samstag quasi vor der Haustüre auf dem
Fajita-Schiff. Olé und bienvenido!
Karibische Strände, schneebedeckte Gipfel, tropische
Regenwälder und moderne Städte – so gegensätzlich
ist die Landschaft Mexikos. Genauso farbenfroh,
voller überraschender Kontraste und feuriger Würze
präsentiert sich auch die mexikanische Küche. Aus
dem sprühenden Fest für die Sinne haben wir einige
landestypische Spezialitäten, darunter natürlich Chili
con carne, in unser Fajita-Menü aufgenommen.
Mexiko hat jedoch nicht nur sein Nationalgericht, son-
dern auch ein ebensolches Getränk: Tequila. Auf dem
Fajita-Schiff gibt es den tropischen Agaven-Brand in
verschiedenen Variationen. Und wer es weniger hoch-
prozentig mag, lässt sich eine Margarita, einen Caipi-
rinha oder ein erfrischendes Bier schmecken.
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TB UCHE
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bshop
im We lucerne.ch
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w w w.la16 ~ Heissgetränke Heissgetränke RAST KAFFEE Unser Kaffee enthält nur sorgfältig von Hand geerntete Bohnen. Kaffee Crème 4.90 Espresso4.90 Schale / Milchkaffee 5.20 Cappuccino5.50 Doppelter Espresso 6.00 Latte Macchiato 6.20 WARME GETRÄNKE Kaffee Schnaps im Glas 6.50 Heisse / kalte Schokolade 5.00 Heisse / kalte Ovomaltine 5.00 Coretto Grappa 6.00 L‘ART DU THÉ Tee von L‘art du Thé 4.90 English Breakfast, Medina Thé vert à la Menthe, Grüntee, Verveine, Symphonie de Fruits
18 ~ Mineral und Softgetränke Mineralwasser und Softgetränke Rivella Rot / Blau 3.3 dl 5.50 Sinalco Orange Original 3 dl 5.20 Sinalco Cola / Cola Zero 3 dl 5.20 Elmer Citro 3 dl 5.20 Ramseier Apfelschorle 3.3 dl 5.20 Ramseier Huustee 3.3 dl 5.50 GENTS Swiss Roots Tonic Water 2 dl 5.50 GENTS Swiss Roots Bitter Lemon 2 dl 5.50 Knutwiler Mineralwasser 5 dl 6.90 mit / ohne Kohlensäure Ramseier Orangensaft 2.5 dl 5.00 Michel Tomatensaft 2 dl 5.50 Falls Sie ein Getränk mitnehmen möchten, bieten wir Ihnen 5-dl-PET-Flaschen an. Bitte fragen Sie unsere Servicemitarbeitenden.
19 ~ Mineral und Softgetränke Auch bei den Getränken ist swissmade Trumpf Bei unseren Einkäufen haben wir von der Gastronomie Vierwald- stättersee zwei klare Grundsätze: Wir bekennen uns zu regionalen Erzeugnissen und wählen Partner, die – genau wie wir – „met Härzblu- et“ produzieren. Klar, dass diese Philosophie im Angebot erkennbar ist und zum Beispiel erklärt, weshalb wir Sinalco Cola der Ramseier Suisse AG servieren. Ramseier Suisse AG mit Hauptsitz in Sursee hat sich in den vergangenen 105 Jah- ren vom Familienbetrieb zur grössten Schweizer Obstsaftproduzentin mit rund 280 Mitarbeitenden entwickelt. Aus den jährlich 70‘000 Tonnen Mostobst ent- stehen nebst den klassischen Süssmostprodukten auch Apfelwein, Fruchtsäfte, fri- scher Apfelsaft, Sauser und Apfelschaumwein. Die Obstsäfte aus 100 % Schweizer Früchten enthalten weder Kristallzucker-Zusatz noch künstlichen Süssstoff und tragen seit 2005 das Label Suisse Garantie. Mit Apfelschorle, dem zweitbeliebtes- ten Getränk bei uns im Sortiment landete Ramseier 2005 einen Volltreffer. Aus Sursee kommen zudem Elmer Citro und das Kultgetränk Sinalco Original in der legendären Formflasche sowie Sinalco Cola und Sinalco Cola zero. Ebenfalls auf unseren Karten finden die Gäste den RAMSEIER Huus-Tee. Bei diesem Getränk handelt es sich um einen frisch aufgegossenen Tee mit Schweizer Minze, der ausschliesslich mit bestem RAMSEIER Obststaft gesüsst wird. Eine natürliche und leichte Erfrischung aus dem Hause RAMSEIER.
21 ~ Apéro und Biere Unsere Apéro-Empfehlungen Steuerbord10.50 Bulgarischer Fruchtwein mit Pimm‘s No. 1, Gent‘s Tonic Ingwer, Gurken und Minze Aperol Sprizz 10.50 Wellenreiter (ohne Alkohol) 6.50 Gent‘s Bitter Lemon mit Gurken, Limetten und Minze Biere und Apfelweine Urbräu 3.3 dl 5.70 Einsiedler Radler 3.3 dl 5.70 Einsiedler alkoholfreies Bier 3.3 dl 5.70 Ramseier Milde Moscht 4.9 dl 6.50 naturtrüeb Ramseier Milde Moscht 4.9 dl 6.50 naturtrüeb alkoholfrei
22 ~ Spirituosen Spirituosen Campari 23% 4 cl 8.50 Cinzano bianco 15% 4 cl 8.50 Skyy Vodka 40% 4 cl 8.50 Bulldog Gin 40% 4 cl 8.50 Rum Bacardi Black 37.5% 4 cl 8.50 Whisky William Lawson’s 40% 4 cl 8.50 Vieille Prune Gebrüder Kümin 40% 2 cl 7.50 Original Pilatus Brände 40% 2 cl 5.00 Chrüter, Pflümli, Zwetschgen, Träsch, Williams oder Kirsch Spirituosenzusatz3.00 Ramseier Orangensaft oder Knutwiler Mineralwasser
23 ~ Spirituosen
Grappa und Brände
Vecchia Isabella Distallato Cuore di noce –
di uva americana Liquore di noci
43% 2 cl 10.50 30% 2 cl 8.50
Destilliert aus Americano-Trauben; ver- Ein angenehmer Likör aus grünen Nüssen,
feinert und bis 10 Jahre in wertvollen Gewürzen und Aromen.
französischen Eichenfässern gealtert. Die-
ser Grappa ist kräftig sowie lang anhaltend
und gleichzeitig mit einem sehr feinen und
eleganten Geschmack.
Grappa di carato
di vinacce di merlot
43% 2 cl 9.50
Vecchio rovere Aus der erfahrenen Destillation des Mer-
di uva merlot lot-Trester erreicht man einen eleganten
43% 2 cl 9.50 und weichen Grappa mit einer Vielfalt an
vollen Frucht-Aromen und Blumen-Düften.
Destilliert aus Trester der Merlot-Traube;
verfeinert und gealtert in wertvollen
französischen Eichenfässern. Dank seiner
braunen Bernsteinfarbe und komplexen
Aromen wirkt dieser Grappa männlich, Filo di seta distillato
zugleich angenehm harmonisch. di uva moscato
43% 2 cl 9.50
Hergestellt durch die Destillation von
blauen Moscato-Trauben. Es entsteht
Carezza d‘autunno distillato ein feiner und delikater Grappa, sehr
di uva americana parfümiert, beinahe feminin, mit langem,
aromatischem Nachgeschmack, dauerhaft
43% 2 cl 9.50 und «seidig» wie ein Seidengarn.
Reiner Grappa aus Americano-Trauben mit
feinem, duftendem Geschmack, mässigem
Alkoholgehalt, leichten, süssen – beinahe-
honigartigem – Nachgeschmack.24 ~ Weine
Offenweine
SCHAUMWEIN ROSÉWEIN
uiuiui 1 dl 9.00 Oeil de Perdrix 1 dl 7.00
Spumante Pericoloso Classique AOC
Produzent Villa Bagnolo, Castrocaro, Italien Produzent Grillette Domaine De Cressier,
Trauben Pignoletto, Rebola, Albana, Neuchâtel, Schweiz
Trebbiano Trauben Pinot Noir
WEISSWEINE ROT WEINE
Cuvée Blanche 1 dl 7.00 Tavola Rosso 1 dl 7.00
Produzent Gebr. Kümin, Schweiz Produzent Villa Bagnolo, Italien
Trauben Blanc de noir, Trauben Sangiovese
Riesling x Sylvaner, Muscat
Merlot Ticino DOC 1 dl 8.00
Grauburgunder 1 dl 7.70
Produzent Delea Vini, Schweiz
Produzent Kilian Hunn, Gottenheim, Trauben Merlot
Deutschland
Trauben Grauburgunder
Pinot Noir 1 dl 8.00
AOC Luzern
Chardonnay „Plan C“ 1 dl 7.50
Produzent Brunner Weinmanufaktur,
Produzent Katarzyna Estate, White Soil, Hitzkirch
Thracian Valley, Bulgarien Trauben Pinot Noir
Trauben Chardonnay
Beverages in
English and
French26 ~ Weine
Flaschenweine
SCH AU MWEINE F R A N K R E I C H / C H A M PA G N E
I TA L I E N / E M I L I A R O M A G N A Pol Roger 7.5 dl 85.00
Champagne Brut
uiuiui 7.5 dl 59.00
Elegant präsentiert sich dieser Cham-
Spumante Pericoloso
pagner aus traditionellem Hause. Passt
Frischer, leichter Schaumwein mit feiner hervorragend zu Fischgerichten und zum
Pfirsich- und Ananas-Note. Perfekt zum Apéro.
Apéro oder zu frischem Fisch.
Produzent Pol Roger, Epernay
Produzent Villa Bagnolo, Castrocaro, Trauben Pinot Noir, Pinot meunier,
Italien Chardonnay
Trauben Pignoletto, Rebola, Albana,
Trebbiano27 ~ Weine
WEIS SWEINE
SCHWEIZ / LUZERN SCHWEIZ / SCHW Y Z
Sitenrain Solaris 7.5 dl 69.00 Cuvée Blanche 7.5 dl 49.00
AOC Luzern Die Fülle im Gaumen und die wunderbar
Dieser Bio-Wein überzeugt mit intensiven fruchtige Frische zeichnen diesen Wein
Aromen von exotischen Früchten und aus. Die weiche Restsüsse macht ihn un-
Honig. Eleganter Apérowein, passend zu verwechselbar.
Vorspeisen.
Produzent Gebrüder Kümin, Freienbach
Produzent Bioweingut Sitenrain, Meggen Trauben Blanc de noir, Riesling x
Trauben Solaris Sylvaner, Muscat
Müller-Thurgau 7.5 dl 56.00 Weisser Schwyzer 5 dl 29.00
AOC Luzern Der helle, leicht fruchtige und sehr frische
Wein bildet die Zentralschweiz wunder-
Ein fruchtiger und spritziger Wein. Die schön ab.
ideale Begleitung zu Fisch- oder leichten
Fleischgerichten. Produzent Gebrüder Kümin, Freienbach
Trauben R iesling x Sylvaner, Chardonnay,
Produzent
Brunner Weinmanufaktur,
Pinot Noir
Hitzkirch
Trauben Müller-Thurgau28 ~ Weine
SCHWEIZ / TESSIN B U L G A R I E N / T H R A C I A N VA L L E Y
Chiar di Luna 7.5 dl 54.00 Chardonnay «Plan C» 7.5 dl 52.00
DOC Tessin Der Wein überzeugt mit grünem Farb-
Ein trockener Wein mit duftenden Frucht ton, intensiven Düften von reifen gelben
aromen, der aus roten Merlot Trauben Früchten sowie Zitrusfrüchten und an-
weiss gekeltert wurde. genehmen Eichennoten. Der Chardonnay
eignet sich als Apérowein und als Begleiter
Produzent Delea Vini, Losone von hellem Fleisch, Fisch und würzigem
Trauben Merlot Käse.
Produzent
K atarzyna Estate, White Soil,
Thracian Valley
Trauben Chardonnay
S C H W E I Z / WA L L I S
Fendant 7.5 dl 49.00
Les Grenouilles AOC Wallis
DEUTSCHL AND / BADEN
Leicht, frisch und fruchtig kommt dieser
hellgelbe Weisswein daher. Passt gut zu Grauburgunder 7.5 dl 54.00
Käsespezialitäten und Vorspeisen sowie
gebackenen Eglifilets. Dieser ausdruckvolle, vielseitige Grau-
burgunder harmoniert ausgezeichnet mit
Produzent Cave St-Pierre, Chamoson Gemüse, Geflügel, Fisch- und Fleischge-
Trauben Chasselas richten. Ein aromatischer Genusswein für
viele schöne Momente.
Produzent Kilian Hunn, Gottenheim
Trauben Grauburgunder29 ~ Weine
ROSÉ WEIN ROT WEINE
SCHWEIZ / NEUENBURG SCHWEIZ / LUZERN
Oeil de Perdrix 7.5 dl 49.00 Zweigelt AOC Luzern 7.5 dl 59.00
Classique AOC Der sanft-würzige Zweigelt empfiehlt sich
Fruchtig und frisch, ideal zu sommerlichen zu leichten Fleischgerichten, aber auch zu
Gerichten, würzigen Käsesorten oder zum vegetari- schen Menus.
Apéro. Produzent Weingut Bisang, Dagmersellen
Produzent Grillette Domaine De Cressier, Trauben Zweigelt
Neuchâtel
Trauben Pinot Noir
Megger Barrique 7.5 dl 59.00
AOC Luzern
Elegant, fruchtig und würzig passt
dieser Einheimische zu leichten Fleisch-
gerichten.
Produzent Weingut Letten, Meggen
Trauben Pinot Noir, Garanoir30 ~ Weine
SCHWEIZ / SCHW Y Z
Männlich Barrique 7.5 dl 65.00 Roter Schwyzer 5 dl 29.00
AOC Luzern Dank drei Traubensorten, je einzeln
Ein gehaltvoller, komplexer Wein, der verarbeitet, entfaltet dieser Klassiker
sich dank seiner Zusammensetzung auch seine Aromen bestens im Gaumen.
gut als Begleitung für kräftigere Gerichte
Produzent Gebrüder Kümin, Freienbach
eignet.
Trauben Pinot Noir, Cabernet, Garanoir
Produzent Weingut Bisang, Dagmersellen
Trauben Garanoir, Gamaret, Zweigelt
SCHWEIZ / GR AUBÜNDEN
Pinot Noir 7.5 dl 56.00
Marschallgut 7.5 dl 62.00
AOC Luzern
Pinot Noir Reserve
Dieser fein nach Himbeer und Zwetschgen
AOC Graubünden
duftende Pinot Noir enfaltet im Gaumen
seine ganze Fülle. Von intensiver roter Farbe. In der Nase
eine unaufdringliche Holznote mit Düften
Produzent Brunner Weinmanufaktur, von Himbeeren. Im Gaumen vollmundig
Hitzkirch mit angenehmen Tanninen und mit sorten-
Trauben Pinot Noir typischem Aroma von roten Beeren.
Produzent Cottinelli Weinbau, Maienfeld
Trauben Pinot Noir31 ~ Weine
SCHWEIZ / TESSIN I TA L I E N / P I E M O N T
Merlot Ticino DOC 7.5 dl 56.00 Camp du Rouss 7.5 dl 60.00
Wunderschön rubinrot widerspiegelt Barbera d’Asti DOCG
dieser Merlot die Süsse und Leichtigkeit Reinsortiger und strukturreicher Rotwein
des Tessins. mit grosser Intensität. Herrlich passend zu
Fleischgerichten und Teigwaren.
Produzent Delea Vini, Losone
Trauben Merlot Produzent Coppo, Canelli
Trauben Barbera
Carato 7.5 dl 85.00 I TA L I E N / E M I L I A RO M A G N A
Riserva Merlot Tessin DOC
Tavola Rosso 7.5 dl 49.00
Ein Tessiner Merlot von grosser Struktur,
welcher nach zwei Jahren Barrique-La- Direkt aus den sonnigen Reblagen der Villa
gerung einen intensiven und würzigen Bagnolo, Emilia Romagna, handgelesen. Eine
Charakter aufweist. Dieser vollmundige Cuvée aus Riserva-Weinen, hergestellt durch
und elegante Wein passt ausgezeich- die Tavolago und Vitivinicoltore Vito Ballarati.
net zu Fleischgerichten, insbesondere Der Wein zeichnet sich durch seine kräftige
zu Schmorgerichten und Wildfleisch. Farbe, einen fruchtigen Duft und den lang
anhaltenden Abgang aus.
Produzent Delea Vini, Losone
Produzent Villa Bagnolo, Castrocaro;
Trauben Merlot
assembliert durch den Winzer
Vito Ballarati und das Tavolago-
Weinteam
Trauben Sangiovese32 ~ Weine
FR ANKREICH / BORDE AUX S PA N I E N / R I O J A
Duchesse Aurélie 7.5 dl 69.00 Rioja El Capitán 7.5 dl 54.00
Pomerol AOC Reserva
Dieser kräftige Rotwein eignet sich gut als Dichtes Rubinrot mit tiefdunklem Kern.
Begleiter zu unseren Klassikern wie Urner Es erwartet Sie ein reiffruchtiges, dunkel-
Lammvoressen und Ennetbürger Angus- beeriges Aromaerlebnis mit zarter Würze
Beef-Hacktätschli. und erlesenen Barriquenoten.
Produzent Jean-Pierre Moueix, Pomerol Produzent Bodegas de familia Burgo Viejo,
Trauben Merlot, Cabernet Franc Alfaro
Trauben Tempranillo
B U L G A R I E N / T H R A C I A N VA L L E Y
S PA N I E N / T O R O
Contemplations 7.5 dl 54.00
Merlot & Malbec Pintia DO 7.5 dl 87.00
Kräftiger Rotwein mit harmonischer und Ein komplexer Wein mit vielen dunklen
konzentrierter Geschmack. Er eignet Fruchtnoten und einem langen Abgang.
sich perfekt zu Lamm, Wild oder rotem Eignet sich besonderes gut als Begleiter zu
Fleisch. Lamm- und Wildgerichten.
Produzent Bodegas y Viñedos Pintia, Vegas
Produzent Katarzyna Estate, White Soil,
Sicilia
Thracian Valley
Trauben Tempranillo
Trauben Merlot & Malbec34 ~ Gastronomie Vierwaldstättersee
35 ~ Gastronomie Vierwaldstättersee
Kulinarische
Schifffahrten
Jedes Jahr gibt es spannende und innova-
tive kulinarische Schifffahrten.
Zur kälteren Jahreszeit beispwielsweise
das Fondue Chinoise-Schiff. Zartes Fleisch
hauchdünn geschnitten und am Tisch in
der brodelnden Bouillon zubereitet. Dazu
gluschtige Saucen und eine Fülle an lecke-
ren Beilage - so lässt es sich geniessen.
Schifffahrtsgesellschaft des
Vierwaldstättersees (SGV) AG
Werftestrasse 5 | Postfach
CH-6002 Luzern
Tel. +41 41 367 67 67
info@lakelucerne.ch
www.lakelucerne.chwww.gastronomie-vierwaldstaettersee.ch
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