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Aperitifs & Pre-Dinner Cocktails SLOE GIN TONIC O 0,24 l 9,5 Reisetbauer Sloe Berry Gin Fever Tree Mediterranean Tonic OPPOSITES ATTRACT O 7 cl 6,4 Tio Pepe Sherry | Cointreau | Orange PINK ROSE 0,2 l 9,5 Belvedere Wodka | Rosenwasser Schweppes Wild Berry CARPE NOCTEM ALKOHOLFREI 0,2 l 6,4 Cold Brew Jasmin | Limettensaft Carpe Diem Kombucha Classic [Craft-]Bierempfehlungen SUNBEAM GOLD FASSL HOPF‘N FOPPA BLONDE A 0,33 l 4,5 ROTES ZWICKL IPA A 0,33 l 5,7 VOM FASS A 0,3 l 3,9 TheBeerBuddies aus Tragwein erfrischendes Blonde nach im oberösterreichischen belgischer Brauart aus dem eine Rarität der Ottakringer Mühlviertel brauen dieses sehr Brauerei, die es nicht in der intensive India Pale Ale nach Brauwerk Wien | helles trübes Flasche gibt | naturtrüb mit klassischer Rezeptur jedoch Gelb mit Aromen von Banane rot-brauner Farbe | karamelliges ausschließlich mit Mühlviertler & Citrus | samtig im Antrunk, Hopfen | fruchtiges Aroma, Malzaroma | ausgewogener spritzig-erfrischend | kräftige intensiver Malzkörper & eine Geschmack | milde Rezenz kräftige, lang anhaltende Bittere Hefenoten, mild hopfig im Abgang Perfekter Begleiter klassisch- „Foppa“ ist oberösterreichisch österreichischer Speisen. für Schnuller, dieses IPA aber Pure SONNE im Mund! Warnung: SEHR süffig! definitiv nichts für Zartbesaitete! Liebe Gäste, Informationen über Zutaten in unseren Speisen, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können, erhalten Sie gerne von unseren Mitarbeitern. Gemäß § 3 Abs. 2 AllergeninformationsVO, BGBI, II Nr. 175/2014. Seite 1 Alle Preise in Euro inkl. MwSt.
Dinner & Casino MENÜ ROUGE MENÜ NOIR LACHSFORELLE „GUT DORNAU“ VITELLO TONNATO „KLASSISCH - MODERN“ Carpaccio | Tartare | Kaviar ACDGLMO Kalbstafelspitz rosa | Thun ACDGLNO KRAFTSUPPE VOM MILCHKALB MUSKATKÜRBISSUPPE Kalbsleberpofesen | Gemüsewurzeln ACGL Kernöl | Bauernbrotkrusteln AGO PERLHUHNBRUST SUPREME ZANDER „SZEGEDINER“ Steinpilzcreme Spitzkraut | roter Spitzpaprika Sellerie | wilder Broccoli GLO Püree AGLO TOPFEN-NOUGATKNÖDEL ZITRONENTARTE Zwetschkenröster | Butterbrösel Knusper-Crumble Bourbon-Vanilleeis ACFGHO frische Beeren ACGHO à la carte Menü pro Person 52 | Gedeck pro Person 3,2 Weinempfehlung Wein- begleitung Dieses Monat begleiten wir unsere Dinner & Casino Menüs unter anderem mit edlen Tropfen aus Mittelfranken. 3 WEINE O 14,9 1/8 l 0,75 l Mit dem Genuss unserer Weinbegleitung haben RIESLING 2020 5 30 Sie die Chance auf Schloss Frankenberg | Weigenheim | Deutschland den Gewinn einer von saftiger Weinbergpfirsich & Zitrusfrucht | mineralisch O drei Magnumflaschen Jubiläumscuvée „50 Jahre Casinos Austria“. WEISSBURGUNDER 2020 5 30 Details dazu erhalten Sie Schloss Frankenberg | Weigenheim | Deutschland von unseren Nuancen von Brioche | buttrig, gelbfruchtig am Gaumen O MitarbeiterInnen. oder PHOENIX N°22 2017 (BF|CS|SY|ME) 6,9 41 J. & M. Reumann | Deutschkreutz | Mittelburgenland feinwürzig | Beeren & Kirschen | anhaftende Tannine O ROTER TRAMINER AUSLESE 2020 6 36 Schloss Frankenberg | Weigenheim | Deutschland Maracuja & Muskatwürze | strukturiert | exotisch O Alle Preise in Euro inkl. MwSt. Seite 2
Suppen Vorspeisen KRAFTSUPPE VOM LACHSFORELLE16 MILCHKALB 7 Carpaccio | Tartare | Kaviar ACDGLMO Kalbsleberpofesen Gemüsewurzeln ACGL CAESAR‘S SALAD 12 geräucherter Tofu | Parmesan | Croutons ACFGMO MUSKATKÜRBIS- SUPPE7 VITELLO TONNATO „KLASSISCH - MODERN“ 16 Bauernbrotkrusteln Kalbstafelspitz rosa | Thun ACDGLNO Kernöl AGO Hauptspeisen TAGLIATELLE HANDGEMACHT 17 Waldpilze | Rucola | gereifter Parmesan ACGLO ZANDER „SZEGEDINER“ 24 Spitzkraut | roter Spitzpaprika | Püree AGLO PERLHUHNBRUST SUPREME 24 Steinpilzcreme | Sellerie | wilder Broccoli GLO Beilagen GEMÜSE WOK - VEGAN 19 8x Gemüse | Soja | Cashews SCHMORGEMÜSE G4,5 Koriander | Basmatireis AFLN BUNTER BLATTSALAT O5,5 ERDÄPFEL- Cuisino Klassiker VOGERLSALAT LMO5,5 FILET VOM ANGUS RIND 34 POTATO WEDGES A 4,5 200g Filetsteak | Kartoffel-Schnittlauchpüree KARTOFFEL- Gemüse | Pfeffersauce GLO SCHNITTLAUCH- PÜREE G4,5 SURF & TURF 34 170g Angus Filetsteak | 2 Stk. Tiger Prawns Potato Wedges | Gemüse ABCGLMO WIENER KALBSSCHNITZEL 21,5 GEDECK 3,2 Kartoffel-Vogerlsalat ACGLMO Brot, Aufstrich & Butter AG Seite 3 Alle Preise in Euro inkl. MwSt.
Desserts Käse TOPFEN-NOUGATKNÖDEL9 KRACHER Zwetschkenröster | Butterbrösel | Bourbon-Vanilleeis ACFGHO GRAND CRU GO 9 Affineur-Edelschimmelkäse ZITRONENTARTE9 von Alois Kracher Knusper-Crumble | frische Beeren ACGHO VORARLBERGER 9 Rumverkostung BERGKÄSE GO Rum gilt als die vielseitigste Spirituose der Welt. Die Hartkäse aus Geschmackswelt erstreckt sich von frisch-fruchtigen g.U. Bregenzerwald Anklänge über runde-würzige Aromen, oftmals begleitet von leichten bis teilweise sogar recht intensive Vanille-Aromen. RUM „STREIFZUG DURCH DIE KARIBIK“ 3 x 2 cl 14,9 aus JAMAICA - Coruba Rum Cigar 12 yrs. jetzt im aus PANAMA - Ron Abuelo 12 yrs. Sommer aus KUBA - Ron Vacilon Anejo 18 yrs. nur 12 Zum Abschluss Edelbrand Rum 4 cl Heißgetränke Reisetbauer 2 cl Cuba KLEINER ESPRESSO | WILLIAMSBIRNE3,6 RON VACILON 18 YRS.16 BRAUNER G 2,8 ZWETSCHKE 3,5 Jamaica KIRSCHE3,8 GROSSER ESPRESSO | CORUBA CIGAR 12 YRS.9 MARILLE3,6 BRAUNER G 4,2 HIMBEERE5,5 Panama VOGELBEERE9 RON ABUELO 12 YRS.10 MELANGE | VERLÄNGERTER 3,5 Venezuela Edelbrand PAMPERO ANIVERSARIO7,9 CAPPUCCINO Gölles 2 cl DIPLOMATICO RESERVA mit Milchschaum G 3,5 ALTER APFEL 3,5 ANEJO 8 YRS. 7,9 mit Schlagobers G 3,7 KRIECHERL4,5 Peru MARILLE4,5 HEISSE SCHOKOLADE G 3,2 MILLONARIO SOLERA 15 RESERVA ESPECIAL 11 TEE KÄNNCHEN Grappa & Trester 2 cl Guatemala RONNEFELDT 3,2 TIGNANELLO ANTINORI 5,5 RON ZACAPA CENTENARIO Assam Bari | Earl Grey Marchese Antinori | Florenz SOLERA 23 YRS. 11 Green Dragon | Bergkräuter TRESTERBRAND RESERVE 4,8 RON ZACAPA CENTENARIO Minze | Sweet Berries Weingut Salzl | Illmitz XO GRAN RESERVA ESP. 18 Kamille | Zitronenverbene Alle Preise in Euro inkl. MwSt. Seite 4
Regional genial Bier Weingut Dockner vom Fass Höbenbach | Kremstal OTTAKRINGER HELLES 0,2 l 3,3 TRAUBENSAFT mehrfach prämiertes, 0,3 l 3,7 VOM ST. LAURENT O 0,25 l 3,5 ausgewogenes Märzenbier A MARILLENNEKTAR KREMSTAL 0,25 l 3,5 GOLD FASSL ROTES ZWICKL 0,2 l 3,5 naturtrüb, malzbetont, 0,3 l 3,9 süffig & mild A Hasenfit BIO-Fruchtsäfte aus Hofkirchen ORIGINAL RADLER 0,3 l 3,7 Ottakringer Helles & Almdudler A KIRSCH-APFEL NATURTRÜB 0,25 l 3,2 APFEL-ORANGE-KAROTTE NATURTRÜB 0,25 l 3,2 aus der Flasche PAULANER HEFE-WEISSBIER 0,5 l 4,8 eines der beliebtesten Weizen- Bärnstein biere der Welt und Nr. 1 in Deutschland A Natürlicher Muntermacher aus St. Pölten aus grünem Rohkaffee NULL KOMMA JOSEF 0,33 l 3,7 DIRNDL 0,33 l 3,9 alkoholfrei A mit Dirndl, Hibiskus, Holunderblüten & Verjus QUITTE 0,33 l 3,9 mit Quitte, Apfel & Verjus Alkoholfrei RÖMERQUELLE 0,33 l 3,2 prickelnd | still 0,75 l 7,2 COCA-COLA 0,33 l 3,5 Classic | Light | Zero FANTA | SPRITE 0,33 l 3,5 ALMDUDLER 0,35 l 3,5 Glücksbringer RAUCH FRUCHTSÄFTE diverse Sorten 0,2 l 3,5 TRINKT GLÜCK LUCKARISE 0,2 l 3,6 RED BULL ORGANICS BIO 0,25 l 4,5 Klee-Erfrischungsgetränk Tonic | Bitter Lemon Ginger Ale | Simply Cola GIN GLÜCK 0,25 l 9,5 4cl Beefeater Gin & Trinkt Glück CARPE DIEM KOMBUCHA 0,33 l 3,7 Gurkensirup | Zitronensaft Classic Seite 5 Alle Preise in Euro inkl. MwSt.
Perlen 0,1 l MOËT & CHANDON CHAMPAGNER BRUT IMPÉRIAL O 11,5 SZIGETI GRÜNER VELTLINER BRUT O 5,5 CANTINE SACCHETTO PROSECCO DOC SPUMANTE BRUT O 5,5 AUSTRO-BELLINI 6,3 Szigeti Grüner Veltliner Brut & Dockner Marille O KIR ROYAL ‘KLASSISCH‘ 11,9 Moët & Chandon Champagner Crème de Cassis O LIMONCELLO SPRITZ 6,2 Prosecco | Soda | Limoncello O SPARKLING MANGO 6,2 Prosecco | Mangomark O Offene Weine Weiß 1/8 l Rot 1/8 l GRÜNER VELTLINER & FRIENDS 2019 3,9 ZWEIGELT 2018 3,9 Aumann | Tribuswinkel | Thermenregion O Reumann | Deutschkreutz | Burgenland O GELBER MUSKATELLER BLAUFRÄNKISCH CLASSIC 2017 3,9 ‘I LOVE HEIDEBODEN‘ 2019 4,7 Reumann | Deutschkreutz Mittelburgenland DAC O Winninger | Neusiedlersee O CABERNET SAUVIGNON SELECTION 2018 4,9 RIESLING TERRASSEN FEDERSPIEL 2020 4,9 Salzl | Illmitz | Burgenland O Domäne Wachau | Dürnstein | Wachau O Spritziges 1/4 l Lust auf mehr? G‘SPRITZTER weiß | rot O3,4 Für eine große Auswahl an APEROL SPRITZER O4,9 Flaschenweinen fragen Sie HUGO4,9 bitte nach unserer Weinkarte. Weißwein | Holunder | Soda | Limette | Minze O Alle Preise in Euro inkl. MwSt. Seite 6
Allergeninformation Unter Berücksichtigung der Allergen-informationsverordnung 175 vom 10. Juli 2014 finden Sie nachstehend eine Legende zu den 14 allergenen Stoffen, die in den Getränken und Speisen dieser Karte vorkommen können. Die Buchstabenkürzel der jeweiligen Allergene stehen, sofern im Produkt vorhanden, direkt neben der Getränke-/Speisenbezeichnung. A Glutenhaltiges Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse B Krebs- & Krustentiere und daraus gewonnene Erzeugnisse C Eier von Geflügel und daraus gewonnene Erzeugnisse D Fisch und daraus gewonnene Erzeugnisse (außer Fischgelatine) E Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse F Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse G Milch von Säugetieren und Milcherzeugnisse (inklusive Laktose) H Schalenfrüchte und daraus gewonnene Erzeugnisse L Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse M Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse N Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse O Schwefeldioxid und Sulfite P Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse R Weichtiere wie Schnecken, Muscheln, Tintenfische und daraus gewonnene Erzeugnisse Trotz aller Sorgfalt sowohl in der Zubereitung als auch der Kennzeichnung, sind unsere Gäste höflich gebeten, ihre Allergien oder Unverträglichkeiten dem Personal bei Servicebeginn bekannt zu geben. Auch können mitunter einzelne Speisen und Getränke speziell für Sie zubereitet werden um einzelne Allergene auszuschließen.
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