Innovationen sind entscheidend für die Zukunft der italienischen Obst- und Gemüse-Branche - Fruchthandel
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31.01.2020 I FRUITNET MEDIA INTERNATIONAL
SPECIAL
ITALIEN
Innovationen sind entscheidend für die Zukunft
der italienischen Obst- und Gemüse-Branche
DEUTSCHLAND MIT 30 PROZENT ANTEIL AM EXPORT WICHTIGSTER MARKT
BIS 2030 SOLLEN DIE AUSFUHREN VON STEINOBST WIEDER LANGSAM WACHSEN
ITALIENISCHER LEH ALI, COOP
und Esselunga konzentrieren sich
auf Obst und Gemüse S. 04
~áNRTVMNSVUVNNR|cáêëí=é~ÖÉ=|c~ÄÄêá=Öêçìé|OMMããñOVT=ããKéÇÑ===N===NQLMNLOMOM===NSWQVWRO ` j v `j jv `v `jv h
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The Nature Fresh European Program 1Q=\Yjm^mQJjnff^im^OmQJ 2^iRy^\ÉÇÉÇ.JjJ=iFQ=\H Innovation Program, a Nature Fresh Consortium, led by Fabbri Group, will continue to develop an advanced level of sustainable technologies in order to provide the answer to a complete compostable packaging system. Info: naturefresh.eu 1QRjfi^XJFmQ=jiJFJRsJHOn\HR\POi^[mQJni^fJ=\ 2\R^\þj^iRy^\ÉÇÉÇiJjJ=iFQ=\HR\\^s=mR^\ fi^Pi=[[Jn\HJiPi=\m=PiJJ[J\m!^úÏÍÐÊÇÈú
INHALT FHHGGG
N. 05 I 2019
31. JANUAR 2020
04 Deutschland mit einem Drittel Anteil am Export wichtigster Markt
06 Germany, Italy’s top market with one third of exports
08 BRANCHEN-INFOS
08 Produktion: Innovationen sind entscheidend für die Zukunft des
20
O+G-Sektors
10 The value of innovation for the future of the
Italian fruit and vegetables
12 FRUIT LOGISTICA wichtigste Messe für italienische Fruchtanbieter
18 FRUIT LOGISTICA, the most important trade
fair for Italian fruit suppliers
24 VOG geht optimistisch in die kommende Vermarktungszeit
26 VOG optimistic about its next marketing phase
25 Italian Fruit Village zeigt, was bei O & G möglich ist
27 Die Marke Val Venosta für Endkonsumenten und die Marke
VIP für Geschäftspartner als neue strategische Positionierung
28 Val Venosta for consumers and VIP for business partners –
10
the new brand strategy
29 Gemeinsamer Vermarktungsstart für Tessa®
30 Joint marketing launch for Tessa®
32 Innovative Verpackungen sollen Umwelt besser schützen
34 Innovative packaging to protect the environment
35 Neue Forschungsergebnisse bei Luftdurchlässigkeit und Regenschutz
36 New research results on air permeability and rain protection
37 MESSEN
37 Zentralasien und Afrika im Mittelpunkt der nächsten Macfrut
38 Central Asia and Africa at the heart of Macfrut
RUBRIKEN
25
38 Impressum
15
27
Titelfoto: Adobe Stock
05 I 2020 FRUCHTHANDEL | 3
FH ITALIEN SPECIAL
Deutschland mit einem Drittel
Anteil am Export wichtigster Markt
CSO Italy | Berlin ► Die aktuellen Daten über den italienischen Obst- und Gemüseexport zeigen den seit
einigen Jahren verzeichneten negativen Trend. In den ersten neun Monaten des Jahres 2019 wurden rund
2,6 Mio t frisches Obst und Gemüse im Wert von fast 2,8 Mrd Euro exportiert. Das entspricht einem mengen-
mäßigen Rückgang von einem Prozent im Vergleich mit dem bereits niedrigen Niveau von 2018. Wertmäßig
verlor Italien sogar 7 %.
Die Messe bietet
optimale Vor-
aussetzungen,
um Kontakte zu
knüpfen.
I
Italiensiche m Zeitraum Januar bis September schen Exports für Deutschland be- Kiwi Organisation statt, um eine
Aussteller 2019 wurden knapp 740.000 t stimmt waren, so sind es aufgrund Bestandsaufnahme der weltweiten
wollen in diesem Produkte exportiert, ein Minus einer stärkeren Internationalisierung Kiwiproduktion zu machen.
Jahr besonders von 13 % gegenüber dem Ver- jetzt rund 30 % des gesamten itali- Nachmittags folgt die Präsen-
die Kunden mit gleichszeitraum 2018. Auch der enischen Obst- und Gemüseexports. tation “Analyse der Trends im
Qualität und Wert, rund 850 Mio Euro, sank im Für die italienischen Aussteller ist Verpackungssektor” der Beob-
Innovationen Vergleich zum Vorjahr um 14 %. Im die FRUIT LOGISTICA eine hervor- achtungsstelle für Obst- und Gemü-
überzeugen. Jahr 2016 wurden noch 1,1 Mio t ragende Gelegenheit, Einkäufer severpackungen, die von CSO Italy
im Wert von 1,3 Mrd Euro nach aus den verschiedensten Bereichen und Bestack gefördert wird.
Deutschland exportiert. Zum Teil im Frischegeschäft zu treffen und Am 6. Februar wird mit Felice As-
steht der spürbare Rückgang der gleichzeitig auch die Internationali- senza (Landwirtschaftsministerium
Exporte in direktem Zusammenhang sierung des Exports voranzutreiben. MIPAAF), Marco Salvi (Fruitimpre-
mit den Problemen der italienischen In diesem Jahr werden sich auf dem se), Davide Vernocchi (Alleanza de-
Obst- und Gemüseproduktion. Eini- von CSO Italy in Zusammenarbeit lle Cooperative) über die Themen
ge der Hauptkulturen verzeichnen mit dem italienischen Aussenhan- des Sektors diskutiert, während
eine negative wirtschaftliche Ent- delsbüro ICE, Fruitimprese und Italia am Nachmittag die neuen Verbrau-
wicklung. Das Produktionspotenzial Ortofrutta organisierten 1.200 m2 chertrends, mit Schwerpunkt auf
Italiens kann laut CSO das Angebot großen Gemeinschaftsstand rund vegetarische und vegane Produkte,
und damit auch die für die auslän- 50 Ausstellern aus ganz Italien prä- unter die Lupe genommen werden.
dischen Märkte verfügbare Menge sentieren. Die neue Fläche für Ver- Das Programmi ist laut CSO noch in
aber wieder auf ein höheres Niveau anstaltungen von 50 m2, ermöglicht Arbeit. Weitere Präsenationen und
bringen. ein informatives Programm. Vorträge werden folgen.
Deutschland ist seit jeher der wich- So findet zum Beispiel am 5. Februar
tigste Absatzmarkt für italienisches vormittags in Anwesenheit der Be-
Obst und Gemüse. Während An- hörden und Paolo De Castros eine
fang 2000 etwa 40 % des italieni- Veranstaltung der Internationalen
4 | FRUCHTHANDEL 05 I 2020
FH ITALIEN SPECIAL
Germany, Italy’s top market
with one third of exports
CSO Italy | Berlin ► The latest data on Italian fruit and vegetable exports show a downward trend that has
been observed now for several years. In the first nine months of 2019, around 2.6 million tonnes of fresh
fruit and vegetables worth almost 2.8 billion EUR in total were exported. This represents a decline of 1% in
volume compared with the already low level of 2018, and a further 7% decline in value.
I
n the period from January to Sep- nalisation only about 30% of total official representatives, an event
tember 2019, a total of almost fruit and vegetable exports are des- organised by the International Kiwi
740,000 tonnes of Italian fresh tined for Germany. For Italian exhi- Organisation will be held which will
produce were exported, a decline of bitors, however, FRUIT LOGISTICA take a close look at global kiwi pro-
13% compared with the same pe- nevertheless represents the ideal duction. In the afternoon there will
riod in 2018. The value, at around opportunity to meet buyers from all be a further presentation entitled
850 million EUR, also fell by 14% areas of the fresh produce business “Analysis of trends in the packaging
compared with the previous year. In and at the same time to promote sector”, organised by the Observa-
2016, a total of 1.1 million tonnes the further internationalisation of tory for Fruit and Vegetable Packa-
of produce worth 1.3 billion EUR exports. ging, and promoted by CSO Italy
were exported to Germany. The cur- and Bestack.
rent significant decline in exports is Events in the On Thursday, 6 February, Felice
directly related to current problems new presentation area Assenza from the ministry of agri-
in Italian fruit and vegetable pro- culture MIPAAF, Marco Salvi from
duction. Some of the main crops are This year some 50 exhibitors from Fruitimprese, and Davide Vernocchi
experiencing negative economic de- all over Italy will be present at the from the Alleanza delle Cooperative
velopment. According to the CSO, 1,200 m2 joint stand which has be- will discuss issues facing the Italian
however, Italy’s production poten- en organised by CSO Italy in colla- fresh produce sector, while in the
tial is still capable of bringing total boration with the Italian foreign tra- afternoon new consumer trends will
volumes, and thus also the quantity de office ICE, Fruitimprese and Italia be examined, with a focus on vege-
available for export, back up to a Ortofrutta. The new 50 m2 special tarian and vegan products.
higher level. presentation area will also provide According to the CSO, the full pro-
Germany has always been Italy’s an informative event programme. gramme is still in the planning sta-
main export market for fruit and On the morning of Wednesday, 5 ge, and further presentations will be
vegetables. While at the beginning February, in the presence Paolo De announced.
of 2000 as much as 40% of Italian Castro, chair of the European Parli-
exports were destined for Germany, ament‘s Committee on Agriculture
today due to increased internatio- and Rural Development, and other
FRUIT LOGISTICA
Exhibitors at the “Italy - the Beauty of Quality” stand
Stand A-03: Alegra, Brio, Jingold, Nauritalia, Opera, Valfrutta
Stand A-04: Agribologna, Alma, Aposcaligera, Bestack, Cedior, Ceor, CIV, Conor, CPR System, D‘Avino, Fogliati, Fruitimprese, Mazzoni, OPO
Veneto, Orogel Fresco, Peviani, Pignataro, Ruggiero, Salvi-Unacoa, Secondulfo, T18, Veritas Biofrutta, Vignali Trasporti
Stand A-05: AOP Luce, De Lucia, Kingfruit, Oranfrizer
Stand A-06: Origine
Stand A-08: Apofruit Italia, Bio Sikelia, Campania Felix, Canova, Granfrutta Zani, Frutthera, Italia Ortofrutta, La Deliziosa, Mediterraneo Group,
Nicofruit, Ortolanda, Pempacorer. The Calabria region will also be represented here with OP Esperia, OP Monte and OP Spagnolo.
6 | FRUCHTHANDEL 05 I 2020
Obst und Gemüse “Made in Italy”
INNOVATIONEN “SOLARELLI” SOLEMIO DIE
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auf dem italienischen auf die wichtigsten aus integriertem
und europäischen Markt. italienischen Obst- und Anbau.
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FH ITALIEN SPECIAL
Innovationen sind entscheidend
für die Zukunft des O+G-Sektors
Produktion | SG Marketing ► 2019 wurde zu Recht als „annus horribilis” für
den italienischen Obstanbau bezeichnet. Fast alle Hauptbereiche haben aus
unterschiedlichen Gründen Einbußen bei der Produktivität und den Markt-
anteilen verzeichnet.
Claudio Scalise
Claudio Scalise
D
vom Consul- ie marmorierte Baumwanze Der Pfirsich- und
ting-Unterneh- und Hagelschauer haben zu Nektarinen-Sek-
men SG Marke- einem Produktionsrückgang tor befindet
ting, Bologna von ca. 50 % bei Birnen, 30 % sich europaweit
bei grünen Kiwis und ca. 15 % bis in einer Krise,
20 % bei den gelben Kiwis geführt, weshalb Spanien
selbst bei den Clementinen wurde beschloss, gut
eine Halbierung der Produktion mit 10.000 ha
einer vorzeitigen Beendigung der Obstanbauland
Saison an Weihnachten festgestellt. zu roden.
Bei Tafeltrauben schließlich, die
durchaus von guter Qualität wa-
ren, war das Geschäft nach einem
verhaltenen Start im Sommer durch
einen schwierigen Markt im Herbst
gekennzeichnet.
Während der Produktionsrückgang sen konnte, nämlich der Biosektor, Angebot auf dem Markt für das ge-
für Kiwis zu einem guten Start der auch 2019 wieder ein signifi- samte Jahr zu steuern.
beim Verkaufspreis für die Saison kantes Wachstum sowohl auf dem Der zweite Faktor besteht in der
2019/20 führte, blieb das Preisni- nationalen Markt als auch im Ex- entschlossenen und kohärenten
veau für Birnen und Clementinen portbereich verzeichnete. In Italien Diversifizierung der im letzten Jahr-
hinter den Erwartungen zurück. besitzt der Biosektor gemäß Daten zehnt entstandenen Märkte. Dieser
Was die Sommerfrüchte angeht, von Nielsen inzwischen einen Anteil Ansatz hin zur Internationalisie-
so befinden sich der Pfirsich- und von ca. 3,1 % am gesamten Lebens- rung des Geschäfts hat bspw. den
Nektarinen-Sektor weiterhin auf mittelkonsum (mehr als 1,5 Mrd Rückgang beim Konsum von Äpfeln
europäischem Niveau in einer erns- Euro), während sein Anteil im Obst- in Italien, der seit ungefähr einem
ten Krise, was zur Folge hatte, dass und Gemüsesektor inzwischen auf Jahrzehnt festzustellen ist, kompen-
Spanien beschloss, gut 10.000 ha 5,4 % des Gesamtverbrauchs an- siert.
Obstfläche zu roden, um das Gleich- gestiegen ist. (Quelle: IRI, AT Sept. Der dritte und entscheidende Fak-
gewicht zwischen Angebot und 2019) tor ist der neue Ansatz bei der An-
Nachfrage wiederherzustellen. Auch der Apfelsektor ist trotz der gebotspalette. Der Rückgang des
Sicherlich haben wir es hier mit ei- Produktionsprobleme in der vergan- Marktanteils bei den traditionellen
nem anomalen Jahr zu tun, wobei genen Saison und der unterdurch- Sorten wie Golden und Red Deli-
wir hoffen, dass sich dies in den schnittlichen Größe der Äpfel stabil cious wurde durch die Einführung
kommenden Jahren so nicht wie- geblieben. Hierfür gibt es verschie- neuer geschützter Sorten ausgegli-
derholen wird. dene Gründe. Die wichtigsten sind chen, für die die Betriebe die Ver-
auf drei Faktoren zurückzuführen. marktungs- und Vertriebsrechte in
Gute Nachrichten aus dem Der erste Faktor betrifft die Orga- bestimmten Marktbereichen erwor-
Biosektor nisation der Produktion. Straff or- ben haben.
ganisierte Produktionsketten und Die Möglichkeit, über verschiede-
Es gibt jedoch ein Marktsegment, ein System der Vermarktung über ne „einzigartige” eigene Sorten zu
das ein positives Ergebnis aufwei- Genossenschaften erlauben es, das verfügen, die somit exklusiv für die
8 | FRUCHTHANDEL 05 I 2020FH
Zielmärkte sind, ist entscheidend Märkten nicht austauschbaren Sor-
dafür, den Mehrwert der Produkti- tenmarken basiert.
onskette für die Produktionsbetrie- Dieses Element, zusammen mit dem
be aufrecht zu erhalten. Know-how des italienischen Sys-
Natürlich müssen die Sorten ausge- tems im Bereich des nachhaltigen
zeichnet, einzigartig im Geschmack in das Bild im Obstbereich passen. Obstanbaus, des Biosektors und der
und sehr gut bei den anderen orga- Die Herausforderung zur Produkt- typischen, anerkannten Erzeugnis-
noleptischen Eigenschaften sein und innovation wird die nächsten Jahre se, kann die geeignete Strategie für
über ein eigenes Branding verfügen, prägen. Es wird einen Übergang zu die Wiederbelebung des gesamten
um einen Wiedererkennungseffekt einem Produktionssystem geben, italienischen Obst- und Gemüsesek-
für die Verbraucher zu erzielen. In das auf eigenen, „einzigartigen” tors sein.
diesem Zusammenhang besteht die und somit auf den entsprechenden
Strategie für alle Betriebe darin, sich
ein Portfolio an verschiedenen Sor-
ten bzw. Marken aufzubauen, um
den verschiedenen Absatzmärkten
und den unterschiedlichen Kunden-
wünschen Rechnung zu tragen.
Übergang zu neuem
Produktionssystem
Bei näherer Betrachtung wird die-
We Enhance
ser Ansatz zur Innovation und zur
Nature
Einführung von Sortenmarken zu
einer strategischen Notwendigkeit
für den gesamten Obst- und Gemü-
sesektor, wo globale Saatgutunter-
nehmen und Pflanzenzüchter tätig
sind, die die entsprechenden Sorten
in allen Produktionsbereichen welt-
weit anbieten können. Der entschei-
dende Faktor in diesem Zusammen-
hang besteht darin, über das Patent
für die entsprechenden Märkte zu
verfügen. Der zukünftige Wett-
bewerb in den Bereichen mit dem
größten Mehrwert wird immer stär-
ker mit den Sortenmarken verbun-
den sein. Auf der anderen Seite wird
das Segment der nicht geschützten
Produkte einem immer stärkeren
New sustainable
Vertriebsdruck ausgesetzt sein,
was wiederum einen zunehmenden
Fruit Varieties
Breeding & Worldwide
Preisdruck für den Produzenten zur
Folge hat. In Italien beginnt sich
Development
dieses Konzept in verschiedenen Be-
reichen durchzusetzen: Denken wir
nur an die kernlosen Traubensorten,
die Clementinen, die Pflaumen und
alle aktuellen Sorteninnovationen www.civ.it
bei Birnen und beim Kleinobst. Beim
Gemüse sind es leider aufgrund ei- CONSORZIO ITALIANO VIVAISTI Soc. Consortile a R.L.
ner stark fragmentierten Produktion
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die Züchtergesellschaften, welche
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die Produktion steuern. Auch in die-
sem Sektor werden jedoch zuneh- Come and visit us at Fruit Logistica: Hall 2.2, Stand A04
mend Erfahrungen gesammelt, die
05 I 2020 FRUCHTHANDEL | 9FH ITALIEN SPECIAL
The value of innovation for the future of the
Italian fruit and vegetables sector
Production | SGMarketing ► 2019 was rightly described as the „annus horribilis“ for Italian fruit growing.
Almost all the main sectors have suffered losses in productivity and market share for various reasons.
Claudio Scalise
M
arbled tree bugs and
hailstorms have led to a
fall in production of around
50 % for pears, 30 % for green ki-
wis and around 15 % to20 % for
yellow kiwis; even for clementines,
production has been halved with an
early end to the season at Christ-
mas. Finally, in the case of table gra-
pes, which were certainly of good
Foto: Schweizer Obstverband
quality, business was characterised
by a difficult market in autumn after
a slow start in summer.
While the decline in production for
kiwis led to a good start in the sel-
ling price for the 2019/20 season,
the price level for pears and clemen- Marbled tree bugs and hailstorms have led Italy to a fall in production of
tines fell short of expectations. around 50 % for pears, 30 % for green kiwis and around 15 % to20 % for
As far as summer crops are con- yellow kiwis.
cerned, the peach and nectarine
sector continues to be in serious cri- to show a positive result, namely the sification of the markets that have
sis at European level, with the result organic sector, which again showed emerged over the last decade. This
that Spain decided to clear a good significant growth in 2019, both approach towards internationalisati-
10,000 hectares of fruit-growing on the national market and in the on of the business has, for example,
land in an attempt to restore the ba- export sector. In Italy, according to compensated for the decline in ap-
lance between supply and demand. data from the Nielsen company, ple consumption in Italy, which has
The apple the organic sector now accounts been evident for about a decade.
sector has also Positive results in the for around 3.1 % of total food The third and decisive factor is the
remained sta- organic sector consumption (more than EUR 1.5), new approach to the range of ser-
ble despite the while its share in the fruit and vege- vices. The decline in market sha-
production prob- Certainly this has been an anoma- table sector has now risen to 5.4 % re for traditional varieties such as
lems of the past lous year, although we hope that of total consumption. (Source: IRI, Golden and Red Delicious has been
season and the this will not happen again in the co- AT Sept. 2019) offset by the introduction of new
below-average ming years. There is, however, one The apple sector has also remained protected varieties for which the
size of apples. market segment that has been able stable despite the production pro- producers have acquired marketing
blems of the past season and the and distribution rights in certain
below-average size of apples. The- market sectors.
re are several reasons for this. The The possibility of having sever-
most important are due to three al „unique“ own varieties, which
factors. The first factor concerns the are thus exclusive for the target
organisation of production. Tightly markets, is crucial to maintaining
organised production chains and a the added value of the production
system of marketing through co- chain for the production compa-
operatives make it possible to con- nies. Of course, the varieties must
trol the supply on the market for be excellent, unique in taste and
the whole year. The second factor is other organoleptic characteristics
the determined and coherent diver- and have their own branding in or-
10 | FRUCHTHANDEL 05 I 2020FH
Table grapes were of good varieties, clementines, plums and all
quality, but business was cha- the latest innovations in pears and
racterised by a difficult market small fruit varieties.
in autumn after a slow start in In the case of vegetables, unfortu-
summer. nately, due to a highly fragmented
production, it is the breeding com-
fruit and vegetable sector, where panies that control the production.
global seed companies and plant However, in this sector too, experi-
breeders are active and can offer ence is increasingly being gathered
the relevant varieties in all produc- that fits into this picture.
der to achieve a recognition effect tion areas worldwide. The challenge of product innovation
for consumers. In this context, the The decisive factor in this context in our fruit and vegetable sector will
strategy for all companies is to build is to „own“ the patent for the re- shape the coming years. There will be
up a portfolio of different varieties levant markets. Future competition a transition to a production system
or brands in order to take account in the areas with the greatest added based on own, „unique“ and there-
of the different sales markets and value will be increasingly linked to fore non-interchangeable brands of
different customer requirements. variety brands. varieties on the relevant markets.
On the other hand, the segment of This element, together with the
Transition to a new pro- non-protected products will be ex- know-how of the Italian system in
duction system posed to increasingly strong sales the field of sustainable fruit gro-
pressure, which in turn will result wing, the organic sector and typi-
On closer examination, this appro- in increasing price pressure for the cal recognised products, can be the
ach to innovation and the introduc- producer. In Italy, this approach is appropriate strategy for revitalising
tion of variety brands is becoming beginning to take hold in various the entire Italian fruit and vegetable
a strategic necessity for the entire areas: just think of seedless grape sector.
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05 I 2020 FRUCHTHANDEL | 11FH ITALIEN SPECIAL
FRUIT LOGISTICA wichtigste Messe
für italienische Fruchtanbieter
Berlin ► Auf der diesjährigen internationalen Fachmesse sind 540 Unternehmen vertreten, die zu den wich-
tigsten Fruchtanbietern Italiens gehören. Das Angebotsspektrum reicht von Obst, Gemüse über Dienstleistun-
gen, Technik bis hin zu Verpackung. Das Fruchthandel Magazin sprach im Vorfeld der Messe mit einigen der
Firmen über ihre Erwartungen, Neuigkeiten und Saison-Aussichten.
Ncx Drahorad
N
ach einem Jahr mit Licht- Handelsabteilung von Brio. „In die- europäischen Märkten, allen voran
und Schattenseiten, bedingt sem Jahr werden wir Innovationen in Deutschland, angeboten wird.
durch ungünstige Witte- im Bereich nachhaltiger Verpackun- Die Apofruit Gruppe ist auf dem
rungsbedingungen und invasive gen und Lösungen zur Reduzierung Gemeinschaftsstand Italy von CSO
Schädlinge bereitet sich der Sektor des Kunststoffanteils in der Verpa- mit Apofruit, Canova und Mediter-
auf eine schnelle Erholung im Jahr ckung vorstellen. Ich möchte auch raneo Group vertreten.
2020 vor. Dies mit einem Hauptau- darauf hinweisen, dass auf unserem
genmerk auf ökologische und sozi- Stand neben dem Verkaufsperso- Mit Bioprodukten
ale Nachhaltigkeit von der Produkti- nal auch Vertreter der Produktion Profil zeigen
on bis zur Zertifizierung. aus allen Bereichen unserer Gruppe
Für Alegra, der Business Unit der anwesend sein werden.” Was das „Wir präsentieren das gesam-
Kooperative Agrintesa mit Sitz in Bio-Angebot der Gruppe betrifft, so te Apofruit- Sortiment mit dem
Faenza (Emilia Romagna) ist die hat Alce Nero, Marke der Bio-Produ- Schwerpunkt auf den hochwertigen
FRUIT LOGISTICA die wichtigste zenten und Verarbeiter, zusammen Solarelli-Produkten”, sagte Gian-
mit ihrem Partner Brio, kürzlich die luca Casadio, Marketing Manager,
Top-Linie um die Ananas Dolcetto gegenüber dem Fruchthandel Ma-
(Zuckerhut-Ananas) erweitert. Diese gazin. Dabei stünden das komplette
habe weißes Fruchtfleisch, sei sehr Sortiment an Beerenfrüchten „Chic-
süß und duftend, etwas kleiner als che di natura” (Leckeres aus der
die gewöhnliche Ananas und von Natur) in das Apofruit mit den Pro-
länglicher Form. Die Frucht werde duzenten investiere und die Fresh
in Togo angebaut, vollreif geerntet Convenience-Linie „Buoni insieme”
und komme verzehrfertig in die Re- (Gemeinsam gut) im Mittelpunkt.
gale, so Laghi. „Unverwechselbar ist Eine Ausstellungsfläche werde dem
das Kragen-Etikette aus recyceltem Apfel Candine gewidmet, für des-
Papier und FSC zertifiziert, auf der sen Produktion und Vermarktung
die Eigenschaften der Ananas ange- Apofruit das Exklusivrecht inneha-
geben werden.“ Die Besucher der be. „Wir haben für diesen Qualitäts-
Messe können die Dolcetto-Ananas apfel das erste Vermarktungsjahr in
verkosten, die auf den wichtigsten Italien und Spanien abgeschlossen”,
Foto: Alegra
Alegra expor- Messe, um weltweit Kontakte zu
tiert 70 % des knüpfen und die ideale Gelegen-
Kiwiangebots heit, um internationale Kunden zu
nach Deutsch- treffen. „Wir sind mit der gesam- Apofruit bietet
land. ten Gruppe auf der Messe vertre- dem LEH Alma-
ten, also mit Alegra für den Export verdeBio-Inseln
von konventionellen Produkten, für die O+G-Ab-
Valfrutta für die Top-Qualität-Pro- teilung. Im Jahr
Foto: Apofruit
dukte und Brio für die Bio-Produk- 2020 soll diese
te”, erklärte Mauro Laghi, General- Aktivität ausge-
direktor von Alegra, sowie Leiter der baut werden.
12 | FRUCHTHANDEL 05 I 2020www.naturit.it
FH ITALIEN SPECIAL
Apofruit präsentiert auf der Messe gefächert. Die Zitronen werden in
u.a. die Artischocke Violì, die sich der Gegend rund um Syrakus IGP
unter den Finalisten des international (g.g.A) und in Sorrento IGP(g.g.A)
begehrten FLIA befindet. produziert. Die Zitronen Interdonato
IGP (g.g.A) kommen aus Messina.
Foto: Apofruit
„Wir haben in diesem Jahr leider ei-
nen Mengenrückgang in mehreren
Produktionsgebieten hinnehmen
müssen wie zum Beispiel bei den
so Casadio weiter Auf dem Apofru- von 6 %. Das Ergebnis könnte je- Zitronen von Sorrento IGP und die
it Stand sind auch die italienischen doch dieses Jahr, vor allem in den Zitronen aus Syrakus IGP,“ teilte Fer-
Trockenfrüchte unter der Marke So- Monaten Februar und März, durch dinando Vinaccia, der Inhaber der
larelli zu finden (eine Partnerschaft die geringere Verfügbarkeit von Firma, dem Fruchthandel Magazin
zwischen Apofruit und Besana), Winterfrüchten, insbesondere Bir- mit. Es habe auch eine Ernteverzö-
sowie die Artischocke Violì, die sich nen, beeinträchtigt werden. „Das gerung gegeben, so dass die Qua-
unter den Finalisten des interna- Ergebnis von 2019 ist zufriedenstel- litätsprodukte eher spät auf den
tionalen begehrten FLIA befindet. lend, auch dank der strategischen Markt gelangten.
„Dies ist ein innovatives Projekt, so- Allianzen, die wir in den letzten Die Qualität der Zitronen aus Sy-
wohl was die Einführung der neuen Jahren geschlossen haben”, beton- rakus werden vom Consorzio di
Sorte betrifft, als auch die neue Art te der Leiter der Handelsabteilung, Tutela del Limone di Siracusa IGP
der Kommunikation. Es bedeutet Oliver Stein. Die Gruppe aus Ferrara gewährleistet. Im letzten Jahr wur-
gleichzeitig auch eine Aufwertung habe mit den Unternehmen Didon- den 8.000 t, rund 1.000 t mehr als
der italienischen Artischocken, die na aus Apulien zur Vermarktung im Vorjahr, IGP zertifiziert. Das An-
im Bund, zu viert in einer Schale und neuer kernloser Traubensorten, so- gebot solle weiter steigen, da das
lose vermarktet werden. wie mit Zespri, Pink Lady und Ori- Interesse der ausländischen Märkte
„Unsere Messepräsentation umfasst gine Group wichtige Synergien ge- wachse, so Vinaccia.
außerdem eine Reihe innovativer schaffen. „Die Produktion der Zitrone aus
Bio-Produkte, wie der Apfel Candi- „Mit der Origine Group wachsen Syrakus IGP wird, trotz der ungüns-
nebio, die Wassermelone Perla ne- wir besonders auf neuen Märkten tigen Witterungsverhältnisse aus-
ra, gelbe Kiwis, und einige kernlose stark. Generell gesprochen gilt: gebaut und deckt den gesamten eu-
Trauben, für die wir das Patent be- entweder man hat heute eine gute ropäischen Markt”, fügte Gianluca
sitzen”, führte Paolo Pari, Direktor Marke, Club Sorten und neue Vari- Agati, Direktor des Konsortiums,
von Almaverde Bio aus. „Unsere etäten, oder es gibt keine Chancen. hinzu. Die Abpacker schließen Ver-
Distributionkompetenz ermöglicht In diesem Zusammenhang haben träge mit den bedeutendsten Super-
es uns, direkt aus den Produktions- wir mit Origine vor kurzem die Birne marktketten Europas ab.”
gebieten ein breit gefächertes An- Fred lanciert.” Was die Produkte IGP betrifft, so
gebot zu liefern.” werden 70 % in Italien, 20 % in
Canova, der Bio-Spezialist der Apof- Großes Angebot an Deutschland und 10 % in Österreich
ruit Gruppe, setzt weiter auf die Citrus-Spezialitäten vermarktet.
biodynamische Verdéa Zertifizie- „Wir schauen mit Interesse auf die
rung: „Auf den AlmaverdeBio-Stän-
aus dem Süden Beneluxländer und besonders auf
den in den Supermärkten werden La Costiera mit Sitz in Fondi (Lati- Frankreich, wo großes Interesse
bereits die ersten Produkte verkauft, na) gehört in Italien zu den wich- in der Gastronomie herrscht. Dort
im Jahr 2020 wird diese Aktivität, tigsten Zitronen-Lieferanten. Das wird die Qualität unseres Produktes
besonders in Deutschland, ausge- Unternehmen vermarktet europa- erkannt.”
baut”, betonte Paolo Pari. weit, das Sortiment ist mit Primo- Die g.g.A-Auszeichnung garantiert
Salvi Unacoa präsentiert sich in fiore, Bianchetto, Verdello, Berga- die Herkunft der Zitronen der Sor-
Berlin mit einem Umsatzzuwachs motten und Zitronatzitronen weit te „Femminello” aus der Anbauge-
gend um Syrakus, die nach strengen
„Mit der Origine Regeln produziert, geerntet, behan-
Group wachsen delt und von unabhängigen Perso-
wir besonders nen kontrolliert werden. Sie sind die
auf neuen Märk- Spitze einer viel größeren Produkti-
ten stark“, sagte on in diesem Gebiet in Ost-Sizilien,
Oliver Stein von wo 30 % der nationalen Mengen
Salvi Unacoa. herkommen und das von vielen als
das europäische Hauptgebiet von
Zitronen angesehen wird.
05 I 2020FH
ausschließlich biologisch, aber die Drug Administration, Bio nach der
Maßnahmen zum Umweltschutz be- EG-Öko-Verordnung, Agricolture
treffen auch das gesamte Unterneh- Biologique, BioSuisse oder Grasp
men. Wir haben an allen Standorten GlobalG.A.P) geht ins Ausland,
Foto: La Costiera Photovoltaik-Anlagen, achten auf 45 % davon nach Deutschland,
Wassereinsparung, wählen nur die Frankreich, Niederlande, Nordeuro-
passenden Sorten für unsere Böden, pa. Kunden sind vor allem der klassi-
benutzen Drohnen zur Aussetzung sche Großhandel oder Privatfirmen.
von Nutzinsekten, zur Kontrolle der „Auf der FRUIT LOGISTICA stellen
Bei La Costiera dreht sich alles um Blätter und der Bewässerung und wir eine Schale mit vier Früchten
herkunftsgeschützte Zitronen. verwenden kunststofffreie Verpa- aus recyclebarem Karton vor, wie
ckungen. von unseren Kunden aus Nord-
Bioagricola F.lli Solarino (Mitglied Das Unternehmen produziert Bio-Ci- europa gefordert. Für die Saison
der OP Agrologica) präsentiert sich trusfrüchte, insbesondere blonde 2020/2021 wird auch unsere Websi-
seit nunmehr 22 Jahren auf dem Orangen, Grapefruits, Zitronatzitro- te für E-Commerce für ausländische
Gemeinschaftsstand der Region Si- nen, Syrakus-Zitronen, Finger Lime Märkte (aranceacasatua.com) bereit
zilien. Das Unternehmen wird mitt- und Kumquats. sein.”
lerweile von der vierten Generation, „Wir führen sowohl die traditionel- Von blonden Orangen zu Bluto-
die Geschwister Giuseppe Solarino len blonden Orangensorten und auf rangnen: „Wir setzen uns für das
(Marketing Manager) und Moni- Anraten unserer Kunden auch neue Inkrafttreten der neuen Produkti-
ca Solarino (Qualitätsmanagerin), Sorten”, betonte Monica Solarino. onsnormen des Consorzio Arancia
geleitet. Monica Solarino erklärte Unter diesen sei die Sorte Newhall Rossa di Sicilia IGP ein, die uns
im Gespräch mit dem Fruchthan- einer Renner. 95 % der zertifizier- ermöglichen, neue Sorten einzufüh-
del Magazin: „Unser Angebot ist ten Produktion (FDA-Food and ren, die den organoleptischen und
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Orange Upgrading Green Economy), italienischen und ausländischen
bei dem Blockchain zur Rückver- Markt haben wir eine Lösung erar-
folgbarkeit der Orangen eingesetzt beitet, die Gewicht des Kunststof-
wird, soll fortgeführt werden. Es fes einspart. Alternativ dazu, auf
nehmen fünf Pilotunternehmen des Wunsch einiger Supermärkte, lie-
Konsortiums teil. „Auf der FRUIT fern wir weiterhin kompostierbare
LOGISTICA stellen wir die Daten der Netze mit Etiketten aus Zellstoff.”
ersten Monate des Einsatzes dieser Auf der Messe ist das Unternehmen
Technologie vor”, betonte Selvaggi. mit seinem Angebot an Knoblauch,
Was das Exportgeschäft betrifft, Schalotten und Ingwer vertreten.
besteht weiterhin eine positive Die Linie Bio Nature und die Linie
Handelsbeziehung mit chinesischen Gourmet umfassen den schwarzen
Importeuren, die immer mehr an Knoblauch und Knoblauchpaste.
den sizilianischen Blutorangen inte- Wie Federica Girotto betonte, wach-
Foto: Solarino
ressiert sind. „Aufgrund der frucht- se auch die Nachfrage nach weißem
baren Zusammenarbeit mit dem Knoblauch aus Polesano DOP .
Außenhandelsbüro ICE, mit dem Nachdem die vergangene Saison für
sizilianischen Citrus-Distrikt und der die europäischen Apfelproduzenten
Guiseppe und ernährungswissenschaftlichen Ei- Region Sizilien wird auf der Messe sehr kompliziert war, ist die aktuel-
Monica Solarino genschaften unserer Frucht entspre- in Berlin der Startschuss für eine le Kampagne mit besseren Voraus-
in einer ihrer chen,“ erklärte Giovanni Selvaggi, Handelsmission einiger chinesischer setzungen gestartet. Wie Andrea
Plantagen. Präsident des Konsortiums gegen- Unternehmern gegeben. Dies ist Fedrizzi, Marketing und Kommuni-
über dem Fruchthandel Magazin. ein weiterer Schritt zur Öffnung der kation des Konsortiums Melinda
„Mit der neuen Verordnung werden China-Straße.“ aus dem Val di Non (Trient) berich-
wir die Saison für Blutorangen auf tete, ist die Produktion von außer-
Mitte Dezember vorziehen und auch Apfel-Innovationen und gewöhnlicher Qualität und mit etwa
um einige Wochen verlängern kön- Nachhaltigkeits-Projekte 380.000 t (vergangene Kampagne
nen. Dies ist ein wichtiges Ergebnis, 440.000 t) von guter Quantität.
das sowohl den Produzenten als
sollen Kunden überzeugen Fedrizzi betonte, dass Melinda in
auch den Kunden des LEH Vorteile Nachhaltigkeit ist auch das Haupt- der vergangenen Saison wegen des
bringt.” thema bei Cervati Import Export hohen Wertes der Marke ihren Pro-
Giovanni Selvaggi kündigte auch aus Villadose (Rovigo, Trentino). duzenten zufriedenstellende Preise
eine neue Verpackungs-Linie für die „Der Mark konzentriert sich auf bio- auszahlen konnte.
biologischen Blutorangen IGP aus logische und nachhaltige Produkte Was die bestehenden Projekte be-
Sizilien an. Das Projekt Rouge (Red und deshalb ist Umweltschutz unser trifft, erklärte er: „Wir werden mit
größtes Bestreben”, sagte Federica der Lancierung der neuen Sorten
Girotto, Inhaberin der auf Knob- fortfahren. Es sind insgesamt acht
lauch spezialisierten Firma. Diese und wir arbeiten daran, dass die
Aufmerksamkeit gilt auch in jeder neuen Äpfel von den traditionellen
Hinsicht der Verpackung. „Für den flankiert werden. Renetten und Gol-
Das Consorzio
Arancia Rossa di
Sicilia IGP will
die besonderen
Gesundheitswer-
te der Bluto-
Foto: Sicilia
rangen stärker
fokussieren.
16 | FRUCHTHANDEL 05 I 2020FH ITALIEN SPECIAL
den unsere Core-Produkte bleiben.” Cervati aus dem England, sowie der nationale Markt,
Es gehe darum, die neuen Äpfel be- Trentino setzt wo die Nachfrage nach kernlosen
kannt zu machen, sie zu verkosten auf Nachhal- Trauben deutlich zunimmt. „Wir
und auf dem Markt zu positionie- tigkeit in der arbeiten auch an der Sortenerneue-
ren. In diesem Zusammenhang ar- Produktion. Im rung bei Steinobst, um den Produk-
beite das Konsortium mit SweeTan- Bild: Die beiden tionskalender für Pfirsiche, Nektari-
go®, dem Apfel der nach Sommer Melinda heben uns ab, auch dank Firmeninhaber nen und Aprikosen zu verbessern”,
schmecke, und mit Kissabel®, dem der Allianz mit La Trentina.” Piergiorgio Fava fügte Renella hinzu. „Nach den
einzigen Apfel mit rotem Frucht- Ein Projekt zur Entwicklung der Ta- und Federica Licht- und Schattenseiten der letz-
fleisch. „Im Frühling wird auch die feltrauben mit dem Schwerpunkt Girotto. ten Saison können wir sagen, dass
Sorte Morgana lanciert, bei der wir auf Clubsorten stellt die Neuigkeit wir auf strategischer Ebene die Ziele
2020 bedeutende Mengen zur Ver- von Naturitalia dar. Das Unter- sehen, aber auf operativer Ebene,
fügung haben werden. Auch für nehmen wird die Messe in Berlin vor allem die Witterungsverhältnisse
Gradisca haben wir die Einführung nutzten, um es einem internationa- und Schädlinge uns Probleme berei-
einer neuen Marke vorgesehen, die len Publikum zu präsentieren. „In tet haben.”
aber noch nicht verraten werden diesem Jahr startet die Testphase Naturitalia hat auf dem Inlands-
kann“, führte Fedrizzi aus. für die Sorte Firestar des südafrika- markt eine neue kunststofffreie
Auf der Messe wird der Apfel Tessa nischen Züchters Stargrow”, erläu- Papierverpackung zu 1,5 kg für
im Mittelpunkt stehen, der aus einer terte Augusto Renella, Marketing Kartoffeln lanciert. „Neben der An-
Zusammenarbeit zwischen Melinda Manager und Koordinator der Au- wendung integrierter Anbautech-
und dem Konsortium La Trentina ßenhandelsabteilung. „Es handelt niken sind wir darauf bedacht, die
aus Trient hervorgeht und der mit sich um eine früh reifende, rote, Auswirkungen unserer Produkte
neuem Image präsentiert werden und kernlose Sorte, die in Apulien auf die Umwelt auch durch die Ver-
wird. von drei unserer Mitgliedergenos- packung zu reduzieren” , erklärte
Ein weiteres laufendes Projekt be- senschaften angebaut wird. Weitere Renella. Das neue Material bestehe
trifft die verarbeiteten Produkte. Clubsorten werden folgen und das aus Papier und Cellulosehydrat, das
Die Melinda-Äpfel sind heute auch Angebot der traditionellen ergän- im Altpapier entsorgt und recycelt
als Apfelkompott, oder Apfelessig zen.” werden könne. „In Berlin werden
in den LEH-Regalen zu finden. „Der Die Export-Märkte für Naturitalia, wir gemeinsam mit unseren Kun-
Apfelmarkt ist gesättigt”, sagte der Business Unit von Agrintesa, den entscheiden, ob wir es auch für
Fedrizzi abschließend, „aber wir von sind Deutschland, Skandinavien und ausländische Märkte und für andere
Produkte einsetzen sollen.”
FRUIT LOGISTICA, the most important trade
fair for Italian fruit suppliers
Berlin ► This year’s international trade fair in Berlin will be attended by 540 companies who are among the
most important fresh produce suppliers in Italy. The range of products on offer extends from fruit and vege-
tables to services, technology and packaging. In the run-up to the fair, Fruchthandel Magazin spoke to some
of the companies about their expectations, their news and the latest seasonal prospects.
Ncx Drahorad
A
fter a year of highs and lows, mental and social sustainability,
due to adverse weather con- from production through to certifi-
ditions and invasive pests, cation.
the Italian sector is preparing for For Alegra, the business unit of
rapid recovery in 2020. This will be the Agrintesa Cooperative, based in
achieved with a focus on environ- Faenza, Emilia Romagna, Fruit Logi-
stica is the most important trade fair
Alegra will be present at the fair in the world for making contacts
with the entire group: Alegra for the worldwide and an ideal opportuni-
export of conventional products, ty to meet international customers.
Valfrutta for top quality products, “We will be present at the fair wi-
and Brio for organics. th our entire group: Alegra for the
18 | FRUCHTHANDEL 05 I 2020ADVERTORIAL FHHGGG
ADVERTORIAL FH
Orogel
Orogel FrescoI ILongiano
Fresco Longiano (FC)
(FC)
ALL THE NEWS FROM OROGEL FRESCO
Vincenzo Finelli is Orogel Fresco Director. The 42-year-old director has twenty years
of experience in the fruit and vegetable sector and has developed specific skills and knowledge
in organic farming. Finelli and his joining of the Group have been the crowning achievement
of an evolution that Mauro Battistini - the former director, who is now holding another impor-
tant position within the Orogel System - had started and supported in the past years.
O
rogel Fresco is the First Level Cooperative of
Orogel Group dealing with the production and
marketing of fresh fruit and vegetables. There
are currently over 600 member farmers who grow fruit
and vegetables in the most suitable soils and areas of
Italy.
One of the flagships of Orogel Fresco is products packed
immediately on the farm. So, fruit quality and shelf-life are
protected, as the fruit harvested and packed in this way
does not need to be handled subsequently and repeatedly
in storage warehouses.
The headquarters of the Orogel Fresco division are in Lon-
giano, a town in the province of Forlì-Cesena, located in
an area where fruit production has historically been one
of the primary activities. In addition to this site, there are
two other plants for storage and packaging in the towns
of Forlimpopoli and Cento (province of Ferrara), respec-
tively. The great attention paid to quality, which is really a
must, has earned the Group and its warehouses several
certifications: organic and biodynamic certifications, IFS,
GLOBAL G.A.P., GRASP and ISO9001.
The choice of focussing on organic farming has played a
key role in the great success achieved by the productions
of Orogel Fresco, especially organic pears (Orogel Fresco
in one of the main Italian producers of organic pears, Ed.) farmers, streamlining the costs of packaging
nectarines, whose appearance and taste are particularly and being ready to meet all the packaging re-
appreciated by the general public. quirements of our customers. Moreover, we
Furthermore, the production and packaging of biodynamic are paying greater attention to the protection of
fruit, especially pears and apples, is playing an increa- the environment, and we are increasingly using
singly important role for the company. biodegradable and compostable packaging”.
Finally, it is important to highlight that Orogel Fresco has
always been focussing on varietal research, as a partner of
a company called New Plant. With regard to research and
„The share of ser- development, it is worth mentioning that the whole Orogel
vices in our company Group includes Vitroplant (a plant nursery) and Sicural (an
is considerable”, says analytical laboratory), which are part of a complete supply
Vincenzo Finelli.“ chain at the service of customers.
Efficiency too, in
terms of time passing
between receiving the
order and shipping
the goods, is extre-
mely high. We have Orogel Fresco Soc.Coop. Agricola
planned to make considerable investments, especially in Via Emilia, 3800 l 47020 Longiano (FC) l Italy
new technologies, in 2020, with the aim of protecting and Tel +39 0547 651811 l info@orogelfresco.it l www.orogelfresco.it
guaranteeing the high-quality standards reached by our
05 I 2020 FRUCHTHANDEL | 19FH ITALIEN SPECIAL
Candinebio, the watermelon Per-
la nera, yellow kiwis, and seedless
grapes for which we hold the pa-
tent,” explained Paolo Pari, director
An area of of Almaverde Bio. “Our distribution
Apofruits exhi- expertise allows us to supply a wide
bition will also range of products directly from our
Foto: Apofruit
be dedicated to production areas.”
the apple club Canova, the organic specialist of the
variety Candine. Apofruit Group, continues to focus
on the biodynamic Verdéa certifica-
export of conventional products, Visitors to the fair will be able to tion: “The first products are alrea-
Valfrutta for top quality products, taste the Dolcetto pineapple, which dy being sold on the AlmaverdeBio
and Brio for organics,” explained is available on the most important stands in supermarkets, and in 2020
Mauro Laghi, general manager at European markets, especially in this activity will be expanded, espe-
Alegra and head of the commer- Germany. cially in Germany,” Paolo Pari con-
cial department of Brio. “This year The Apofruit group will be present cluded.
we will be presenting innovations at the joint stand of CSO, involving Salvi Unacoa presents itself in
in sustainable packaging as well Apofruit, Canova and the Mediter- Berlin with a recent 6% increase in
as solutions to reduce the overall raneo Group. “We will be presen- annual turnover. However, this ye-
amount of plastic used. I would also ting the entire Apofruit range with ar’s result could be affected by the
like to point out that our stand will a special focus on high-quality So- reduced availability of winter fruit,
be attended by sales personnel and larelli products,” Gianluca Casadio, especially pears, and particularly in
production representatives from all marketing manager, explained to February and March. “Our 2019
Fruchthandel Magazin. He added result is satisfactory, partly thanks
that both the complete assortment to the strategic alliances which we
of berry fruits, “Chicche di natura” have forged in recent years,” exp-
(Delicious from nature), in which lained Oliver Stein, head of the tra-
Apofruit is investing together with de department. He added that the
their growers, as well as the fresh Ferrara-based group has created
convenience line “Buoni insieme” important synergies with Didonna
(Good together) are the main fo- from Apulia, which markets new
cus of attention. An area of their seedless grape varieties, and with
Foto: Apofruit
exhibition will also be dedicated to Zespri, Pink Lady and the Origine
the apple club variety Candine, for Group.
whose production and marketing “Together with the Origine Group
Apofruit has exclusive rights. “We we are growing strongly, especially
The artichoke Violì of Apofruit, have just completed the first marke- in new markets. Generally speaking,
which is among the finalists of the ting year for this quality apple in Ita- if you don’t have a good brand,
internationally coveted Fruit Logistica ly and Spain,” Casadio continued. club varieties and new varieties to-
Innovation Award. The Apofruit stand will also feature day, there are no new marketing
Italian dried fruit under the Solarelli opportunities. In this context, with
areas of our group.” As far as the brand, a partnership between Apof- Origine, we recently launched the
Group‘s organic range is concerned, ruit and Besana, as well as the arti- Fred pear.”
Alce Nero, the brand of organic choke Violì, which is among the fi-
producers and processors, together nalists of the internationally coveted Wide range of citrus spe-
with its partner Brio, has recently Fruit Logistica Innovation Award. cialities from southern Italy
added Dolcetto, a variety of pine- “This is an innovative project, bo-
apple, to its top line. This pineapple th in terms of the introduction of La Costiera, based in Fondi, Latina,
has white flesh, is very sweet and this new variety and the new way is one of the most important sup-
fragrant, is slightly smaller than the of communicating with customers pliers of lemons in Italy with a wi-
normal pineapple and of elongated and consumers. At the same time, de range of citrus specialities from
shape. The fruit is grown in Togo, it also means a revaluation of Italian the south. The company markets its
harvested when fully ripe and is sold artichokes, marketed in multipacks, products throughout Europe, with
ready to eat. Distinctive is the collar four in a shell as well as loose.” a broad range of lemons including
label made of recycled paper, FSC “Our presentation at the fair also Primofiore, Bianchetto, Verdello,
certified, on which the characteri- includes a number of innovative Bergamot and citrons. The lemons
stics of the pineapple are indicated. organic products, such as the apple are grown in the area around Syra-
20 | FRUCHTHANDEL 05 I 2020ADVERTORIAL FH
Apo Scaligera
The fine fruits of modernity and tradition
I
n the plains around Verona, agriculture has always been a tradition. Thous- dards. Authentic, crops lovingly grown by small-scale
ands of families have farmed these lands for generations, with the love fruit and vegetable farmers can now be found on the
and dedication that only a personal commitment can bring. Not even the dinner tables of consumers all over Europe.
unstoppable march of time and the process of automation has changed things. This dedication, typical of the smallholding tradi-
In 1997, a large number of local growers joined forces and formed the coope- tion, can also be seen in the search for new va-
rative Apo Scaligera, to take the fruits of this fertile land to the international rieties: each day in the Apo Scaligera test fields,
markets. agricultural experts try out new ideas and requests,
Apo Scaligera now collects the produce of its local farmers in three fruit and combining their experience of the land with scientific
vegetable warehouses with a total storage capacity of 40,000 tonnes. Fresh agrarian knowledge. Over the years, this process has
vegetables, tomatoes, peppers, lettuce, cucumbers, melons, strawberries, pe- resulted in a large number of new crops, which have been
ars, apples and kiwifruit are then distributed to the mass retail market thanks well received by consumers and have made fruit and vegetables from Verona
to a well-run technical organisation that meets all the main certification stan- increasingly popular.
Alongside the test fields, there is another place where modernity is subtly
influencing tradition: at its cooperative nursery, Apo Scaligera directly over-
sees the seeding and growth of fruit and vegetable plants which will later be
cultivated by its producers. This is the only way to ensure maximum freshness
for the plants, and thorough screening for potential diseases. Forced growth
techniques are also minimised, so that the plants can be prepared for flowe-
ring in the most rational, natural way.
By combining modernity and tradition, Apo Scaligera now offers one of the
widest ranges of annual and seasonal produce in its area. To continue this
growth, and to assure a healthy future for its land and its farmers.
05 I 2020 FRUCHTHANDEL | 5
21FH ITALIEN SPECIAL
cuse IGP and in Sorrento IGP. The The compa-
Interdonato lemons IGP come from ny produces
Messina. “Unfortunately, this year organic citrus,
we have suffered a fall in volumes especially blon-
in several production areas, such as de oranges, gra-
Sorrento and Syracuse,” Ferdinan- pefruits, citrons,
Foto: Solarino
do Vinaccia, owner of the company, Syracuse lemons,
told Fruchthandel Magazin. There finger limes and
was also a delay in the harvest, so kumquats.
that quality products were rather
late in coming to market. me from the production area around ministration, organic according to
The quality of the lemons from Sy- Syracuse, and are grown, harvested, the EC Eco Regulation, Agricolture
racuse is guaranteed by the Consor- treated and controlled by indepen- Biologique, BioSuisse or Grasp Glo-
zio di Tutela del Limone di Siracusa dent specialists in accordance with balG.A.P) goes abroad, 45% going
IGP. Last year 8,000 tonnes, about strict rules. They are the peak of to Germany, France, the Nether-
1,000 tonnes more than in the pre- much larger production in this area lands and Northern Europe. Custo-
vious year, were certified IGP. Ac- of eastern Sicily, from where 30% of mers are mainly the classic wholesa-
cording to Vinaccia, supplies should total Italian lemon production origi- le trade or private companies.
continue to increase as the interest nates and which is considered by “At FRUIT LOGISTICA we are pre-
of foreign markets grows. many to be the key European lemon senting a tray containg four pieces
“The production of lemons from production area. of fruit made of recyclable card-
Syracuse IGP is being expanded, board, as requested by our custo-
despite the unfavourable weather Raising the profile with mers from Northern Europe. For the
conditions, and will cover the entire organic produce 2020/2021 season our e-commerce
European market,” added Gianluca website for foreign markets at aran-
Agati, director of the consortium. Bioagricola F.lli Solarino, a mem- ceacasatua.com will also be ready.”
Our packers have concluded cont- ber of OP Agrologica, has participa- From blonde oranges to blood oran-
racts with the most important su- ted on the joint stand of the Sicilian ges: “We are committed to introdu-
permarket chains in Europe.” 70% Region in Berlin for 22 years now. cing the new production standards
of IGP products are marketed in The company is currently managed of the Consorzio Arancia Rossa di
Italy, 20 % in Germany and 10 % by the fourth generation of the So- Sicilia IGP, which will allow us to
in Austria. “We are looking with in- larino family, the siblings Giuseppe introduce new varieties that corre-
terest at the Benelux countries and Solarino, marketing manager, and spond to the organoleptic and nu-
especially at France, where there Monica Solarino, quality manager. In tritional characteristics of our fruit,”
is great interest from the catering an interview with Fruchthandel Ma- Giovanni Selvaggi, president of the
sector. There, the quality of our pro- gazin, Monica Solarino explained: consortium told Fruchthandel Ma-
duct is recognized.” “Our range is exclusively organic, gazin.
The IGP label guarantees that le- but measures for the protection “With the new regulations, we will
mons of the Femminello variety co- of the environment also affect the be able to bring forward the season
entire company. We have photovol- for blood oranges to mid-December
Andrea Fedrizzi, taic systems at all our sites, we pay and also extend it by a few weeks.
in charge of attention to water saving, we only This is an important consequence
marketing and choose the right varieties for our that will benefit both producers and
communication soil, we use drones to release bene- retail customers.”
at the Consorzio ficial insects, to control leaves and Giovanni Selvaggi also announced a
Melinda from Val irrigation, and we use plastic-free new packaging line for IGP organic
di Non. packaging. blood oranges from Sicily. The Rou-
The company produces organic ci- ge project (Red Orange Upgrading
trus, especially blonde oranges, gra- Green Economy), which uses block-
pefruits, citrons, Syracuse lemons, chain for the traceability of oranges,
finger limes and kumquats. “We will be continued. Five pilot compa-
offer both the traditional blonde nies from the consortium are parti-
orange varieties and, on the advice cipating. “At Fruit Logistica we will
of our customers, new varieties as present data from the first months
well,” explained Monica Solarino. using this technology,” Selvaggi ex-
Foto: Melinda
Among these, the Newhall variety plained.
is a top seller. 95% of the certified As far as the export business is con-
production (FDA Food and Drug Ad- cerned, there is still a positive trade
22 | FRUCHTHANDEL 05 I 2020Sie können auch lesen
