Kulinarische Reise von Bayern nach Südtirol - Deutschland Österreich - Gasthof zur ...
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Deutschland
Österreich
Südtirol
Kulinarische Reise von
Bayern nach SüdtirolAperitif vorweg
Bayerischer Frizzante „Fraenzi“ 0,1 l 3.9
Weiss oder Rose - Weingut Castell
Limoncello Sprizz 2,3,10
0,3 l 6.7
Limoncello | Frizzante | Bitter Lemon | Soda | Zitrone
Suppen
Kaspressknödel 1 4.5
Rinderbrühe | Lauchzwiebeln | Wurzelgemüse
Speckknödelsuppe 2 4.5
Rinderbrühe | Lauchzwiebeln
Tomatencremesuppe 3 4.5
Brotkrusterl | Schmand | Basilikumpesto
Vorspeisen
Bayerisch Caprese 3 9.9
Regionaler Mozzarella | warmes Tomatenragout | Basilikumpesto
Carpaccio 11.9
Feines Rindfleisch | gehobelter Parmesan |
Rucola | Zitrone | Olivenöl | Pesto
Tatar vom hausgebeiztem Lachs 1 12.5
Gurken-Minz-Creme | Rote Bete | Rucola | Zitrone
Zu unseren Vorspeisen servieren wir ein Brotkörberl.
Vegetarisch
* Vegetarische Variante möglich. Bitte fragen Sie unser Servicepersonal.Flammkuchen
Klassik 2,3
* Schmand 11.5
| Südtiroler Speck | Schmorzwiebeln | Lauchzwiebeln
Südtirol 2,3 12.5
Schmand | Südtiroler Speck | Parmesan | Rucola | Basilikumpesto
Mare 13.5
Schmand | gebeizter Lachs | Rucola | Lauchzwiebeln | Kräuter
Für unsere hausgemachten Flammkuchen verwenden
wir ausschließlich Dinkel-Mehl vom Doislhof aus
Pretzen bei Erding.
Doag‘gschichten
Dinkel Käsespätzle 10.5
Zillertaler Heumilchkäse | Bergkas | Schmor- & Röstzwiebeln
Tagliatelle mit getrüffeltem 14.9
Schwammerlragout
Parmesanchip | Trüffelöl | Kräuter | geschmorte Kirschtomaten
* Knödeltrio 1,2,3 13.2
Speckknödel | Spinatknödel | Kaspressknödel | Bergkas
zerlassene Butter | Kirschtomaten | Lauchzwiebeln
Vegetarisch
* Vegetarische Variante möglich. Bitte fragen Sie unser Servicepersonal.Dein Schnitzel Stellen Sie sich Ihr eigenes Schnitzel
zusammen. Wählen Sie nachstehend
Ihr Fleisch und Ihre Panade
Fleisch wählen
Schwein 9.5 Panade wählen
Schwäbisch Hall
Klassik
Semmelbrösel
Kalb 15.5
Deutsche Herkunft
Bayerisch
Brezenbrösel
Huhn 10.5
Zarte Hühnerbrust
Treber
Weizenvollkorn aus
Gemüse 8.5 der Bierherstellung
Zucchini
Schnitzel gefüllt Gefülltes Schweineschnitzel paniert
mit Dinkelmehl und Freilandeiern
aus dem Erdinger Land.
Post 2,3 12.7
Treberpanade | Südtiroler Speck | Bergkas | Schmorzwiebeln
Bavaria 2,3,5 12.7
Brezenpanade | Schinken | Senf-Meerrettichcreme | Bergkas
Südtirol 2,3 12.7
Klassische Panade | Südtiroler Speck | Parmesan |
Rucola | Kräuterpesto
+ Beilage + Soße
• Grillkartoffeln + 3.9 • Preiselbeeren + 1.0
• Pommes + 3.9 • Kräutercreme 5 + 1.0
• Süßkartoffelpommes + 4.5 • BBQ + 1.0
• Dinkel Spätzle + 3.9 • Rotweinsoß´ + 1.5
• Käsespätzle + 4.9 • Schwammerlsoß´ + 2.0
• Kleiner Salat + 4.2
Vegetarisch
* Vegetarische Variante möglich. Bitte fragen Sie unser Servicepersonal.Fleisch & Fisch
Zwiebelrostbraten 21.9
Rinderlende | Rotweinsoß´ | Schmor- & Röstzwiebeln |
Grillkartoffeln
Postgulasch 2,3 16.9
Geschmorte Rinderschulter | kräftige Biersoß´ |
Speckknödel | Wurzelgemüse | Schmand
Kutscher-Teller 16.9
Schweinelende | Hühnerbrust | Käsespätzle |
Röstzwiebeln | Schwammerlsoß´
Filet von der Lachsforelle 1 18.9
Pfannengemüse | Weißweinkräutersoße | Grillkartoffeln
Große Salate
Mozzarella 11 13.9
Regionaler Mozzarella | Rote Bete | Parmesanchip |
Kürbiskerne |Kräuterpesto | Mediterranes Dressing
Pilz 2,3,11
* Gebratene 14.5
Pilze | Südtiroler Speck | Schmorzwiebeln |
Mediterranes Dressing
Huhn 2,3 15.9
Gebackene Hühnerbrust mit Treberpanade | Parmesan |
frittierte Kapern | Kräutercreme | Speckchip | Caesardressing
Rind 2,3 18.9
Gegrillte Rinderlende | Speckchip | Parmesan | Mediterranes Dressing
Kleiner Blattsalat 4.2
Verschiedene Blattsalate | Tomate | Gurke
Dressing: Mediterran 11 | Caesar 3 | Essig-Öl
Zu unseren Salaten servieren wir ein Brotkörberl.
Vegetarisch
* Vegetarische Variante möglich. Bitte fragen Sie unser Servicepersonal.Brotzeiten Südtiroler Speckplatte 2,3,5,11 9.9 Südtiroler Speck | Essiggurkerl | Meerrettich „Post-Brotzeit“ 2,3,5,11 11.9 Südtiroler Speck | Kaminwurz | Käse | Gurkerl | Meerrettich Zu unseren Brotzeiten servieren wir ein Brotkörberl & Butter Nachtisch Topfenstrudel mit Rosinen 6.5 Weißes Schokoeis | Sahne Schokokuchen 6.9 Flüssiger Schokokern | Weißes Schokoladeneis | Früchte der Saison Marillenknödel 7.5 In Butterbrösel geschwenkt | Vanilleeis | Beerenragout Hausgemachte Moosbeerennocken 8.5 Beerensorbet | Früchte der Saison
Heiße Getränke
Espresso 2.7
Espresso Doppio 3.7
Espresso Macchiato
3.1
Latte Macchiato
4.1
Cappuccino 3.5
Tasse Kaffee
3.3
Tasse Bio-Tee 3.9
Grün-Tee | Kamille | Pfefferminz | Wald-Himbeere | Schwarz-Tee
Edelbrände
Prinz „Alte Williams-Christ-Birne“ 2 cl 2.9
Prinz „Alte Marille“ 2 cl 2.9
Prinz „Alte Haselnuss“
2 cl 2.9
Psenner „Nocciola“
2 cl 3.9
Psenner „Grappa“
2 cl 3.9
Psenner „Waldhimbeere“
2 cl 3.9
Psenner „Limoncello“
2 cl 3.9
Ramazzotti 2 cl 3.9
Prickelndes
Aperol Sprizz 1,10
0,3 l 6.7
Aperol | Frizzante | Soda | Orange
Hugo 2,3
0,3 l
6.7
Holunder | Frizzante | Soda | Minze | Limette
Limoncello Sprizz 2,3,10
0,3 l 6.7
Limoncello | Frizzante | Bitter Lemon | Soda | ZitroneBier
Stiftungsbräu Helles
Schnitt 2.6
0,3 l 3.0
0,5 l 3.9
Radler 0,3 l 3.0
0,5 l 3.9
Erdinger Weißbier 0,3 l 3.1
0,5 l 4.2
Erdinger Urweisse
0,5 l 4.2
Erdinger Leicht
0,5 l 4.2
Russn 0,3 l 3.1
0,5 l 4.2
Erdinger Alkoholfrei 0,5 l 4.2
Erdinger Alkoholfrei Zitrone 0,33 l 3.3
Erdinger Alkoholfrei Grapefruit 0,33 l 3.3
Erdinger Dunkel
0,5 l 4.2
Erdinger Pikantus
0,33 l 3.6
Mariabrunn Dunkel
0,5 l 4.2
Trumer Pils
0,33 l 3.3Hausgemacht & Erfrischend
Vitalwasser 2,3 0,4 l 4.1
Holunder- & Ingwersirup | Soda | Limette |
Zitrone | Orange | Minze
Eistee 0,4 l 4.1
Gekocht mit Kardamom | Minze | Ingwer | Orange | Zitronengras
Alkoholfreie Getränke
Tafelwasser 0,2 l 1.9
0,4 l 2.9
Plose Wasser Frizante 0,25 l 2.5
0,75 l 5.9
Plose Wasser Still 0,25 l 2.5
0,75 l 5.9
Coca Cola 1,3,9 / Coca Cola Zero 1,3,11 0,2 l 2.7
0,4 l 4.2
Libella Cola Mix 1,9 / Orange 2 / Zitrone 0,2 l 2.5
0,4 l 3.5
Wolfra Säfte 0,2 l 2.7
Apfelsaft Naturtrüb | Johannisbeere12 | 0,4 l
4.4
Maracuja12 | Orange | Rhabarber 12
Wolfra Schorlen 0,2 l 2.5
Apfelsaft Naturtrüb | Johannisbeere12 | 0,4 l
4.1
Maracuja12 | Orange | Rhabarber 12Sie können auch lesen
