LEHRPLAN FÜR DIE FACHRICHTUNG - LÄNDLICHES BETRIEBS
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Kompetenzorientierter Lehrplan der Fachrichtung Ländliches Betriebs- und Haushaltsmanagement Anlage 2/2
LEHRPLAN FÜR DIE
FACHRICHTUNG
LÄNDLICHES BETRIEBS-
UND HAUSHALTS-MANAGE-
MENT
Die
Anlage 2/0 „Allgemeine Grundprinzipien“ sowie folgende Cluster aus der
Anlage 2/7
Soziale und Personale Kompetenzen (SPK)
Unternehmensführung (UF)
Agrarische Basiskompetenzen (AB)
Landwirtschaft (LW)
Betriebs- und Haushaltsmanagement (BHM)
Pferdewirtschaft (PW)
Facharbeiter/in Forstwirtschaft (FW).
sind integrative Bestandteile des Lehrplans
1Kompetenzorientierter Lehrplan der Fachrichtung Ländliches Betriebs- und Haushaltsmanagement Anlage 2/2
Stundentafel Landwirtschaftliche Fachschule
Fachrichtung Ländliches Betriebs- und Haushaltsmanagement
Wochenstunden
Pflichtgegenstände Jahrgänge Summe
1. 2. 3. Gesamt
1. Religion 2 2 2 6
2. Allgemeinbildung
2.1 Deutsch und Kommunikation* 3 2 2 7
2.2 Lebende Fremdsprache Englisch 2 2 2 6
2.3 Bewegung und Sport 2 2 2 6
2.4 Politische Bildung und Rechtskunde 1 1 1 3
2.5 Musisch-kreative Bildung 1 1
3. Unternehmerische Bildung
3.1 Mathematik und Wirtschaftsrechnen 3 1 1 5
3.2 Unternehmensführung und Rechnungswesen 2 3 5 10
3.3 Angewandte Informatik* 2 2 2 6
4. Fachliche Bildung
4.1 Ernährung* 1 1 1 3
4.2 Küchenführung und Service* 8 6 4 18
4.3 Haushaltsmanagement* 4 3 1 8
4.4 Textiles und kreatives Gestalten* 2 2 4
4.5 Produktveredelung, Direktvermarktung und Dienstleis-
tungen*
1 2 3 6
4.6 Landwirtschaft und Gartenbau* 2 2 2 6
4.7 Gesundheit und Soziales* 2 1 0 3
4.8 Schulschwerpunkt* 6 10 16
5. Praktischer Unterricht
5.1 Praktischer Unterricht 18** 17** 17** 64**
5.2 Praxisseminare*** 228 (228)
Gesamtwochenstundenanzahl 38 38 38 114
6. Alternative Pflichtgegenstände
6.1 Wahlmodul1 762
7. Freigegenstände
7.1 Fremdsprache3 1 1 1
8. Unverbindliche Übungen
8.1 Chorgesang 1 1 1
8.2 Instrumentalmusik 1 1 1
8.3 Darstellendes Spiel und Tanz 1 1 1
8.4 Bewegung und Sport 1 1 1
9. Förderunterricht 2 2 2
10. Pflichtpraktikum (Mindestdauer in Wochen) 6 - 10 6 - 10
* Diese Unterrichtsgegenstände werden auch als praktischer Unterricht geführt
** Mit diesem Gesamtumfang an Stunden ist der gesamte praktische Unterricht in den mit * und *** gekennzeichneten Unterrichtsgenständen
abzudecken
*** Praxisseminare sind jene Unterrichtsgegenstände, deren Besuch zur Wahl gestellt und in geblockter Form als praktischer Unterricht durchge-
führt werden können. Angabe in Gesamtstunden je Jahrgang (Höchstwert)
1
In Amtsschrift ist das absolvierte Wahlmodul anzuführen
2
Gesamtstunden: Im Ausmaß von zwei Unterrichtswochen geblockt
3
In Amtsschrift ist die Bezeichnung der lebenden Fremdsprache anzuführen
2Kompetenzorientierter Lehrplan der Fachrichtung Ländliches Betriebs- und Haushaltsmanagement Anlage 2/2
Pflichtpraktikum in Ergänzung zu § 71 (Abs. 5 – 8) des Tiroler Landwirtschaftlichen
Schulgesetzes 130/2013
Sie haben die Aufgabe, die sozialen, personalen, fachlichen und methodischen Kompe-
tenzen der Schülerinnen und Schüler nachhaltig zu verbessern.
1. In den letzten zwei Wochen des 2. Unterrichtsjahres und den ersten drei Wochen des 3.
Unterrichtsjahres sowie mindestens einer Woche in den Hauptferien hat die Schüle-
rin/der Schüler ein mindestens 6-wöchiges Pflichtfremdpraktikum zu absolvieren. Dies
kann sowohl auf inländischen als auch auf ausländischen anerkannten Betrieben ge-
leistet werden.
2. Von diesen 6 Wochen sind vier Wochen verpflichtend im Ausbildungsbereich des ländli-
chen Betriebs- und Haushaltsmanagements zu tätigen. Weitere zwei bis vier Wochen
hat die Schülerin/der Schüler in Betrieben des gewählten Ausbildungsschwerpunktes zu
absolvieren.
3. Der Fremdpraxisbetrieb/die Fremdpraxisbetriebe dürfen nicht in unmittelbarer Nähe des
Wohnortes sein. Als Maßgabe für das Praktikum im Ausbildungsbereich ländliches Be-
triebs- und Haushaltsmanagement gilt hier eine Mindestentfernung von ca. 25 km.
4. Die Schülerinnen und Schüler, ihre Erziehungsberechtigten sowie die Praktikumsbe-
triebe sind vor dem Beginn des Praktikums über Bildungsziele, Aufgaben, Anforderun-
gen, Rechte und Pflichten zu informieren.
5. Ein Praktikum gilt erst dann als erfüllt, wenn eine Bestätigung des Praktikumsbetriebes
(Dauer und Tätigkeit) vorliegt und die verpflichtenden Aufzeichnungen und Dokumenta-
tionen in der vorgegebenen Art und Weise gemacht und von der Betreuungslehre-
rin/dem Betreuungslehrer für ordnungsgemäß befunden wurden.
6. Schülerinnen und Schüler, die ihr Pflichtfremdpraktikum im Einzugsgebiet der Schule
absolvieren, sind von den zuständigen Lehrpersonen zu betreuen. Ein zumindest ein-
maliger Besuch der Praktikantin/des Praktikanten ist dabei vorzusehen.
7. Sind im Rahmen von Ausbildungskooperationen theoretische und praktische Unter-
richtsinhalte in dislozierter Form an einer geeigneten Ausbildungsstätte verpflichtend
vorgesehen, so können diese bis zu 3 Wochen im vorgesehenen Praktikumszeitraum
absolviert werden. Dieser Teil ist dem Pflichtpraktikum anzurechnen.
3Kompetenzorientierter Lehrplan der Fachrichtung Ländliches Betriebs- und Haushaltsmanagement Anlage 2/2
Religion
Bekanntmachung gemäß § 2 Abs. 2 Religionsunterrichtsgesetz 1949. Für den Religionsunterricht an
den landwirtschaftlichen Fachschulen finden im Sinne § 2 des Religionsunterrichtsgesetzes, BGBl. Nr.
190/1949 in der geltenden Fassung, die von der zuständigen Bundesministerin oder vom zuständigen
Bundesminister bekanntgemachten Lehrpläne der gesetzlich anerkannten Kirchen und Religionsge-
meinschaften Anwendung.
Allgemeinbildung
2.1 Deutsch und Kommunikation (DUK)
Lehrstoff-
zuordnung
Bildungs- und Didaktische
zum Jahr-
Lehraufgabe, Lehrstoff Grundsätze
gang
Kompetenzen Querverbindungen
1. 2. 3.
Die Schülerin/der Schüler kann…
Themenbereich Zuhören
SPK 2.1., SPK 2.3.1.B,
… aktiv zuhören SPK 2.3.2.C, SPK 4.2.
Rollenspiel X X X
DUK 1.1.B kontrollierte Dialoge füh-
ren
… Kerninformationen entneh-
mündliche und sinnerfassend
men X X X
schriftliche Medien exzerpieren
DUK 1.2.B
schriftliche und Erkennen von
… Redeabsichten wahrnehmen mündliche Medien Information, Manipulation,
X X X
DUK 1.3.A verbale Kommuni- Diskriminierung,
kationsformen Appell
… nonverbale Äußerungen er- Mimik Rollenspiele, Referate,
kennen Gestik X X X Präsentationen reflektie-
DUK 1.4.A Lautstärke ren
4Kompetenzorientierter Lehrplan der Fachrichtung Ländliches Betriebs- und Haushaltsmanagement Anlage 2/2
Themenbereich Sprechen
SPK 6.1.
… Merkmale unterschiedlicher
Schriftsprache Beispiele aus allen Le-
Sprachebenen unterscheiden
Umgangssprache bensbereichen heranzie-
und situationsgerecht einset- X X X
Dialekt hen,
zen
Soziolekte Altersgruppensprache,
DUK 2.1.B
Fachsprache usw.
gendergerechte
SPK 1.1.
… sprachsensibel formulieren und minderheiten-
X X X die Wahrnehmung der
DUK 2.2.B gerechte Formulie-
Lernenden
rungen
Fachgegenstände zu
Referat X
konkreten Fachthemen
SPK 6.1.
Vorbringen und Verteidi-
Rede X
gen eines bestimmten
Standpunktes
… sachgerecht argumentieren SPK 7.1.2.B
DUK 2.3.C Festlegen von Ge-
Statement X sprächsregeln, konstrukti-
ves Erörtern und Disku-
tieren
SPK 2.1., SPK 2.2.1.B,
Gespräch X
BS 3.C
Diskussion X SPK 2.2.1.B, SPK 4.1.
Zielgruppen-orien- Produktveredelung, Di-
tierung rektvermarktung und
… zielgerichtet appellieren
X Dienstleistungen Ver-
DUK 2.4.B Kundinnen- und kaufsgespräch, Produkt-
Kundenorientierung und Projektpräsentation
Blickkontakt
… nonverbale Ausdrucksmittel
Lautstärke
angemessen einsetzen X X X SPK 6.1.
Sprechtempo
DUK 2.5.B
Körperhaltung usw.
ausgehandelte Re-
AB 2.1.2.C
geln einhalten Re-
… Feedback geben konstruktive Rückmel-
flexion X X X
DUK 2.6.C dung geben
Selbstbild –
Fremdbild
5Kompetenzorientierter Lehrplan der Fachrichtung Ländliches Betriebs- und Haushaltsmanagement Anlage 2/2
Fach-, Informa-
… passende Gesprächsformen tions-, Bewer- Wirkungen unterschiedli-
in privaten und beruflichen bungs-, Beratungs- cher Gesprächsformen
X erkennen
Situationen anwenden Beschwerdege-
DUK 2.7.C spräch, Small Talk UFRW
usw.
… berufsbezogene Informatio- praxisbezogene Anwen-
mündlicher Bericht, dungsbereiche nützen
nen einholen und weiterge-
Telefonat, Interview X X X
ben alle Unterrichtsgegen-
usw.
DUK 2.8.B stände
grafisch aufberei-
… Inhalte mit Medienunterstüt- tete Informationen Präsentationen vielfältig
zung präsentieren X X X gestalten
Auswahl und sinn-
DUK 2.9.B voller Einsatz aller AINF, (PowerPoint u. Ä.)
Medien
Themenbereich Lesen
Einzelinformationen fin-
… sinnerfassend lesen textbezogene Auf-
X X X den und wichtige Inhalte
DUK 3.1.B gabenstellungen
erfassen
Lerntechniken und Lese-
… Texten Informationen entneh- Schlüsselwörter methoden anwenden
men X X X
DUK 3.2.B Kernaussagen alle Unterrichtsgegen-
stände
Aussprache, Into-
… laut lesen alle Unterrichtsgegen-
nation, Sprach-me- X X X
DUK 3.3.B stände
lodie
SPK 2.4.1.B
eine Medienauswahl tref-
fen
Recherche in Bibli- Angebote nutzen
… sich in der Medienlandschaft
otheken, Archiven,
orientieren X X X Informationen aus unter-
Datenbanken und
DUK 3.4.A schiedlichen Medien auf
im Internet
Seriosität, Aktualität, Voll-
ständigkeit usw. prüfen
und einsetzen
PBRK 3.2.C
6Kompetenzorientierter Lehrplan der Fachrichtung Ländliches Betriebs- und Haushaltsmanagement Anlage 2/2
Information, Unter-
haltung, Manipula- Bezüge zum eigenen
tion Wissen und zur eigenen
… sich mit Texten und Medien
kritisch auseinandersetzen Überprüfen der X X X Erfahrung herstellen
DUK 3.5.B Qualität von Argu- Wochenberichte
menten PBRK 3.2.
Textvergleiche
Themenbereich Sprachbewusstsein
… Wortarten und Wortbildungs- Deklination, Konju-
muster erkennen und anwen- gation, Modus,
X X X
den Tempus, Kasus,
DUK 4.1.B Steigerung usw.
Satzverknüpfungen
… Kenntnisse und Fertigkeiten Textzusammen- mit Texten aus der Le-
in der Text- und Satzgram- hang benswirklichkeit der
matik und der Formenlehre X X X Schülerinnen und Schüler
Satzglieder, Satzar-
einsetzen üben
ten, Satzstrukturen,
DUK 4.2.B freie Lernformen
Kongruenz, Aktiv,
Passiv usw.
Bedeutung für das
… die Orthografie und Zeichen-
Textverständnis
setzung richtig anwenden X X X
Übungen zur
DUK 4.3.B
Rechtschreibung
Begriffe definieren und
erläutern
Begriffe text- und situati-
Wortschatz-ge- onsadäquat unter Ver-
… einen großen Wortschatz, brauch wendung von verschiede-
einschließlich der relevanten Wortfamilien nen Hilfsmittel (gedruckt
X X X
Fachtermini, einsetzen Wortfelder wie digital) anwenden
DUK 4.4.B Synonyme
Fachtermini Wortschatz der Fachter-
mini in allen Unterrichts-
gegenständen erweitern
AINF
7Kompetenzorientierter Lehrplan der Fachrichtung Ländliches Betriebs- und Haushaltsmanagement Anlage 2/2
Kommasetzung
Groß- und Klein- Verwendung von ver-
… Strategien zur Fehlervermei- schreibung schiedenen Hilfsmitteln
dung anwenden X X X (gedruckt wie digital)
Deklination, Konju-
DUK 4.5.B Rechtschreibprogramme
gation, Modus,
Tempus, Kasus, einsetzen
Steigerung usw.
Themenbereich Schreiben
Erzählung X
Bericht X
Beschreibung X
Texte mit unterschiedli-
… unterschiedliche Texte ver-
cher Intention planen und
fassen Zusammenfassung
X verfassen und Textmerk-
DUK 5.1.B (Exzerpt)
male gezielt einsetzen
Erörterung X
Textstruktur (Ab-
X X X
sätze usw.)
SPK 2.4.2.B
Beispiele aus dem Le-
privater und ge- bensumfeld der Lernen-
schäftlicher Schrift- X X X den verwenden
verkehr
… Briefe normgerecht schreiben AINF, UFRW, praktischer
DUK 5.2.B Unterricht
eine Bewerbungsmappe
Bewerbung
X erstellen
Lebenslauf
AINF
Sachrichtigkeit SPK 2.4.2.B
… Texte sachlich richtig verfas-
gendergerechte die Wahrnehmung der
sen und sprachsensibel for-
und minderheiten- X X X Lernenden schärfen und
mulieren
gerechte Formulie- verwendete Formulierun-
DUK 5.3.B
rungen gen kritisch hinterfragen
Textüberarbeitung
… eigene und fremde Texte for- Texte auch mit elektroni-
(verbessern, kürzen
mal und inhaltlich bearbeiten X X X schen Mitteln gestalten
usw.)
DUK 5.4.B AINF
Textverarbeitung
8Kompetenzorientierter Lehrplan der Fachrichtung Ländliches Betriebs- und Haushaltsmanagement Anlage 2/2
Informations-grafi- Beispiele erstellen, be-
… nicht lineare Texte erläutern ken (Schaubilder, schreiben, zusammenfas-
und erstellen Tabellen, Dia- X sen, kommentieren, ana-
DUK 5.5.B gramme usw.) lysieren
Fotos AINF
Notiz, Cluster,
… relevante Informationen no- Mindmap, Stich-
Beispiele aus allen Unter-
tieren, gliedern und wieder- wortzettel, Exzerpt,
X X richtsgegenständen ver-
geben Zusammen-fas-
wenden
DUK 5.6.B sung, Protokoll,
Handout
logischer Aufbau einfache wissenschaftli-
schlüssige Gliede- che Arbeitstechniken
… umfangreiche und komplexe rung, Fachsprache, durch Recherche und Do-
Inhalte strukturieren und for- Portfolioarbeit, kumentation anwenden
X X
mulieren Quellenangaben, Portfolioarbeit
DUK 5.7.C Literaturverzeich-
nis, Zitierregeln Vorbereitung für die ab-
usw. schließende Arbeit
Anzahl an Schularbeiten:
Ein bis maximal zwei Schularbeiten je Semester
9Kompetenzorientierter Lehrplan der Fachrichtung Ländliches Betriebs- und Haushaltsmanagement Anlage 2/2
2.2 Lebende Fremdsprache Englisch (E)
Lehrstoff-
zuordnung
Bildungs- und Didaktische
zum Jahr-
Lehraufgabe, Lehrstoff Grundsätze
gang
Kompetenzen Querverbindungen
1. 2. 3.
Die Schülerin/der Schüler kann…
Themenbereich sich vorstellen und andere kennen lernen
... aus gesprochenen Mitteilun-
gen die wesentlichen Infor-
mationen entnehmen getting to know
E 1.1.1.B each other, talking
SPK 2.1.1.A
about yourself, de-
... auf Aussagen eines Ge- listening activities, spelling
scribing people,
sprächspartners angemessen X names, talking, writing,
meeting new peo-
reagieren reading, language struc-
ple, me and my
E 1.3.1.C tures
family, spelling your
... schriftliche Informationen ge- name (alphabet)
ben und erfragen
E 1.5.1.A
Themenbereich Leben und Wohnen
... aus gesprochenen Mitteilun-
gen die wesentlichen Infor-
mationen entnehmen
E 1.1.1.B
typical houses,
... wichtige Informationen aus moving, furniture
Texten auffinden und verste- and equipment,
hen problems of living
E 1.2.1.B SPK 8.4.1.C
together, describing
X talking, writing, reading,
... in berufsbezogenen Situatio- a room/ house,
language structures
nen ein Kundengespräch füh- drawing floor plans,
ren estate agent, show-
E 1.3.7.C ing through a
house
... Sachverhalte aus dem Alltag
einfach, aber strukturiert be-
schreiben
E 1.4.2.A
10Kompetenzorientierter Lehrplan der Fachrichtung Ländliches Betriebs- und Haushaltsmanagement Anlage 2/2
Themenbereich Schule und Unterricht
... Zahlen, Prozentangaben,
Maße, Gewichte, Beträge
und Zeitangaben verstehen
E 1.1.3.B
... Sachverhalte aus dem Alltag timetable, subjects,
einfach aber strukturiert be- differences be-
schreiben tween school talking, writing, reading,
E 1.4.2.A systems, daily rou- X listening, language struc-
... schriftliche Informationen ge- tine, telling the tures
ben und erfragen time, school related
E 1.5.1.A stress
... aus Texten zu vertrauten
Themen unbekannte Wörter
aus dem Kontext erschließen
E 1.2.4.C
Themenbereich Einkaufen und Konsumgesellschaft
… Sachverhalte aus dem Alltag
einfach, aber strukturiert be-
schreiben
going shopping, dif-
E 1.4.2.A
ferent shops, online
SPK 1.2.1.B, SPK 1.2.2.B
... auf Aussagen eines Ge- shopping, ways of
talking, writing, reading,
sprächspartners angemessen shopping, sales as-
listening, language struc-
reagieren sistant, helping cus-
X X tures
E 1.3.8.C tomers, money and
saving, paying and
... in berufsbezogenen Situatio-
buying, comparing
nen Gespräche aus Sicht der
offers, ordering
Kundinnen/Kunden und
goods
Dienstleisterinnen/Dienstleis-
ter führen
E 1.3.4.C
11Kompetenzorientierter Lehrplan der Fachrichtung Ländliches Betriebs- und Haushaltsmanagement Anlage 2/2
Themenbereich Ernährung und Lebensmittel
cooking and party-
ing, understanding
recipes, kinds of
food, organic food,
... wichtige Informationen aus AB 2.4., AB 2.5., AB 2.7.,
typical food around
Texten auffinden und verste- BHM 1.1.1.A
the world, at the
hen talking, writing, reading,
restaurant, table
E 1.2.1.B listening, language struc-
manners, ordering
X X tures
... aus Texten zu vertrauten meals from a menu,
Themen unbekannte Wörter eating habits, a Ernährung
aus dem Kontext erschließen healthy diet, food
Küchenführung und Ser-
E 1.2.4.C guide pyramid, food
vice
technology, eating
disorders, fast food,
measures and
weights
Themenbereich Sport und Freizeit
... aus einfachen Zeitungsarti-
keln die wesentlichen Infor-
mationen verstehen
E 1.2.5.C
... die wesentlichen Punkte aus
einfachen Zeitungsartikeln zu
vertrauten Themen erfassen
E 1.2.6.C
different kinds of
... aus Filmen/Radio die we- sports, leisure ac- SPK 1.4.1.B
sentlichen Inhalte verstehen, tivities and hobbies, talking, writing, reading,
sofern langsam und deutlich sports clubs, sports X listening, language struc-
gesprochen wird and safety, gender tures
E 1.1.4.B stereotypes, how to BS
keep fit
... klar formulierte Anleitungen
verstehen
E 1.2.3.B
... den wesentlichen Punkten ei-
ner Diskussion folgen und die
eigene Meinung deutlich ma-
chen
E 1.3.2.B
12Kompetenzorientierter Lehrplan der Fachrichtung Ländliches Betriebs- und Haushaltsmanagement Anlage 2/2
Themenbereich Kommunikationstechnologien und Unterhaltungsmedien
… Telefongespräche im privaten
und beruflichen Umfeld füh-
ren
E 1.3.6.B
home entertain-
… aus gesprochenen Mitteilun- ment, means of SPK 2.4.1.B, SPK 2.5.1.B
gen die wesentlichen Infor- communication, talking, writing, reading,
mationen entnehmen movies, computers, listening, language struc-
E 1.1.1.B cinema, DVDs, tures
X X X
… gesprochenen Anweisungen types of films and
folgen TV programmes,
DUK
E 1.1.2.B mobile phone, inter-
net, blogging, tex- AINF
… aus Filmen die wesentlichen
ting, papers
Inhalte verstehen, sofern
langsam und deutlich gespro-
chen wird
E 1.1.4.B
Themenbereich Körper und Krankheit
… aus gesprochenen Mittei-
lunge die wesentlichen Infor-
mationen entnehmen
E 1.1.1.B
… auf Aussagen eines Ge- talking, writing, reading,
illnesses and dis-
sprächspartners angemessen listening, language struc-
eases, symptoms,
reagieren X X X tures
first aid, parts of the
E 1.3.1.C
body, hygiene Erste Hilfe, GS
… einfache Sachinformationen
herausfinden und weiterge-
ben, sowie Informationen ein-
holen
E 1.3.5.B
13Kompetenzorientierter Lehrplan der Fachrichtung Ländliches Betriebs- und Haushaltsmanagement Anlage 2/2
Themenbereich Arbeitswelt
… Sachverhalte aus dem Alltag
einfach, aber strukturiert be- apprenticeship, dif-
schreiben ferent kinds of jobs,
E 1.4.2.A abilities and inter-
ests, working talking, writing, reading,
… kurze Sachtexte wiedergeben
hours, placements, listening, language struc-
E 1.4.5.A
working abroad, X X X tures
… vorgefertigte Formulare aus- letter of application,
füllen curriculum vitae, AINF, DUK, SPK
E 1.5.2.B job interviews, tele-
… Sachinformationen in einen phone language,
kurzen Text einbauen job ads
E 1.5.3.B
Themenbereich Landwirtschaft
… Zahlen, Prozentangaben,
Maße, Gewichte, Beträge
und Zeitangaben verstehen
E 1.1.3.B
farming, agriculture,
… eine vorbereitete Präsenta- kinds of farms, farm
tion zu einem vertrauten technology, animals
Thema verständlich vortra- and buildings on a talking, writing, reading,
gen farm, daily farm listening, language struc-
E 1.4.1.B X X X tures
work, my farm,
… einfache grafische Darstel- feed, dairy produc- AB, LW
lungen beschreiben tion, crop farming,
E 1.4.6.A organic farming,
forestry
… eine einfache Firmen- oder
Produktpräsentation für ein
Unternehmen verfassen
E 1.5.5.B
14Kompetenzorientierter Lehrplan der Fachrichtung Ländliches Betriebs- und Haushaltsmanagement Anlage 2/2
Themenbereich Österreich und EU
my district, a tour
through my village,
… kurze Sachtexte wiedergeben
federal countries of
E 1.4.7.A
Austria, neighbour
… die Handlungen von Gehör- states, federal capi-
tem, Gesehenem, Gelese- tals, inhabitants, talking, writing, reading,
nem wiedergeben area, general infor- listening, language struc-
X X tures
E 1.4.4.A mation, political
system, facts about PBRK
… wichtige Informationen aus
the EU, member
Texten auffinden und verste-
states, the euro,
hen
aims, symbols, ad-
E 1.2.1.B
vantages and dis-
advantages
Themenbereich Tourismus
… Telefongespräche im privaten
und beruflichen Umfeld füh-
ren
E 1.3.6.B
… auf Aussagen eines Ge-
tourism, travelling,
sprächspartners angemessen
means of transport,
reagieren
booking tickets,
E 1.3.1.C
asking and telling SPK 5.2.1.B, SPK 6.1.1.B
… vorgefertigte Formulare aus- the way, reading talking, writing, reading,
X X
füllen maps, farm holi- listening, language struc-
E 1.5.2.B days, booking and tures
renting rooms,
… über wichtige Einzelheiten ei-
kinds of accommo-
nes unvorhergesehenen Er-
dations
eignisses berichten
E 1.4.3.A
… Sachinformationen in einen
kurzen Text einbauen
E 1.5.3.B
Anzahl an Schularbeiten:
Ein bis maximal zwei Schularbeiten je Semester
15Kompetenzorientierter Lehrplan der Fachrichtung Ländliches Betriebs- und Haushaltsmanagement Anlage 2/2
2.3 Bewegung und Sport (BS)
Lehrstoff-
zuordnung
Bildungs- und Didaktische
zum Jahr-
Lehraufgabe, Lehrstoff Grundsätze
gang
Kompetenzen Querverbindungen
1. 2. 3.
Die Schülerin/der Schüler kann…
Themenbereich Bedeutung von Bewegung und Sport
Auswirkung von AB 2.3.3.B
Bewegung, Spiel, Ergonomie (GS, Lehr-
X X X
… die Bedeutung von Bewe- Sport auf die Ge- werkstätten, Reiten, Fah-
gung und Sport für die Ge- sundheit ren und Trainingslehre)
sundheit erkennen und erfah-
ren AB 2.9.1.B
BS 1.B erlebnisorientierte Sicherheit (ER, KFS, HM,
Bewegungs-hand- X X X GS, Lehrwerkstätten, Rei-
… Bewegung gestalten und dar- lungen ten, Fahren und Trai-
stellen ningslehre)
BS 7.B
… über vielfältiges Sporttreiben positive Einstellung
Freude an der Bewegung er- zum eigenen Kör- X X X
leben per
BS 9.B
AB 2.3.3.B
… Gesundheitsbewusstsein ent-
Ergonomie
wickeln
BS 10.C Fitness verbessern X X X AB 2.8.1.C
Hygiene (GS, ER, HM,
KFS)
16Kompetenzorientierter Lehrplan der Fachrichtung Ländliches Betriebs- und Haushaltsmanagement Anlage 2/2
Themenbereich Ausdruck
SPK 1.1.
GS, Lehrwerkstätten, Rei-
ten, Fahren und Trai-
ningslehre
… durch Bewegung und Sport SPK 7.1.1.B.
seiner Persönlichkeit Aus- Selbstbewusstsein und
druck verleihen Stärkung der
X X X Reflexion (GS, Lehrwerk-
BS 2.B Persönlichkeit
stätten, Reiten, Fahren
… Bewegung gestalten und dar- und Trainingslehre)
stellen SPK 8.1.2.C
BS 7.B GS, Lehrwerkstätten, Rei-
… Erlebnis und Wagnis in Ver- ten, Fahren und Trai-
antwortung für sich selbst ningslehre
und für andere erfahren
BS 8.B Individuell bevor-
zugte Bewegungs-
… Gesundheitsbewusstsein ent- X X X
formen und Sport-
wickeln
arten
BS 10.C
rhythmische Bewe-
X X X
gungen
Themenbereich Motorik
… motorische Grundlagen und
sportliche Fertigkeiten entwi-
ckeln
Atemtechnik
BS 3.C
Kraft
… Erlebnis und Wagnis in Ver- Schnelligkeit SPK 4.1.
antwortung für sich selbst Ausdauer X X X Standpunktklärung
und für andere erfahren Beweglichkeit DUK
BS 8.B koordinative Fähig-
keiten
… Gesundheitsbewusstsein ent-
wickeln
BS 10.C
17Kompetenzorientierter Lehrplan der Fachrichtung Ländliches Betriebs- und Haushaltsmanagement Anlage 2/2
Themenbereich Wahrnehmungsfähigkeit
… Wahrnehmungsfähigkeiten
verbessern, Bewegungser-
fahrungen erweitern sowie ei- Weiterentwicklung SPK 1.1.
gene Stärken erkennen und Sicherung der Respekt (GS, ER, HM,
BS 4.B X X X
konditionellen Fä- Reiten, Fahren und Trai-
… Gesundheitsbewusstsein ent- higkeiten ningslehre)
wickeln
BS 10.C
Themenbereich Wettkampf
… das Leisten erfahren und re-
flektieren SPK 7.1.
BS 5.C Selbstbewusstsein und
… über vielfältiges Sporttreiben Reflexion (GS, Lehrwerk-
Freude an der Bewegung er- stätten, MKB, SPK)
Wettkampfsport X X X
leben SPK 8.1.2.C
BS 9.B Misserfolg (GS, Lehr-
… Gesundheitsbewusstsein ent- werkstätten, Reiten, Fah-
wickeln ren und Trainingslehre)
BS 10.C
18Kompetenzorientierter Lehrplan der Fachrichtung Ländliches Betriebs- und Haushaltsmanagement Anlage 2/2
Themenbereich Teamwork
SPK 1.1.
Respekt (GS, ER, HM,
Reiten, Fahren und Trai-
ningslehre)
SPK 1.2., SPK 2.1.2.B
Hilfsbereitschaft (GS,
Lehrwerkstätten, Reiten,
Fahren und Trainings-
lehre)
… gemeinsam handeln, spielen SPK 3.1.
und sich verständigen Zusammenarbeit (GS,
BS 6.B Lehrwerkstätten, Reiten,
Fahren und Trainings-
… über vielfältiges Sporttreiben lehre)
Freude an der Bewegung er- spielerische Bewe-
X X X SPK 3.2.2.C
leben gungshandlungen
BS 9.B Reflexion (GS, Lehrwerk-
stätten, Reiten, Fahren
… Gesundheitsbewusstsein ent- und Trainingslehre)
wickeln
BS 10.C SPK 3.3.1.B, SPK 7.3.,
SPK 8.2.1.B
Regeln einhalten (GS,
Lehrwerkstätten, Reiten,
Fahren und Trainings-
lehre)
SPK 4.
Lösungsorientierung (GS,
Lehrwerkstätten, Reiten,
Fahren und Trainings-
lehre)
19Kompetenzorientierter Lehrplan der Fachrichtung Ländliches Betriebs- und Haushaltsmanagement Anlage 2/2
2.4 Politische Bildung und Rechtskunde (PBRK)
Lehrstoff-
zuordnung
Bildungs- und Didaktische
zum Jahr-
Lehraufgabe, Lehrstoff Grundsätze
gang
Kompetenzen Querverbindungen
1. 2. 3.
Die Schülerin/der Schüler kann…
Themenbereich Demokratie
Regelwerke im täglichen
aktuelle politische
Schulalltag (z.B.: Klassen-
... die Möglichkeiten der politi- Ereignisse
regeln, SPK 7.3.1.B, Schü-
schen Mitbestimmung in Ös- Staats- und Regie- lerInnenparlament grün-
terreich nennen und bewer- rungsformen den SPK 4.3.1.C)
ten PBRK 1.1.C
Parteien Berufs- und Standesver-
... Rechte und Pflichten sowie tretungen auf lokaler und
Menschenrechte
die daraus resultierenden regionaler Ebene erheben,
Vorteile als Bürgerin/Bürger Bürgerrechte und Kontaktaufnahme mit die-
der Republik Österreich be- Bürgerpflichten X X X
sen, Diskussionsforen
werten PBRK 1.2.C Mitbestimmung Verantwortung im Klas-
... sich kritisch mit politischen (Wahlen, Volksbe- senverband, auf Schul-
Parteien auseinandersetzen gehren, Schülerpar- ebene und im Internatsbe-
PBRK 1.3.C lament) reich bzw. als bereits akti-
Sozialpartnerschaft ves Mitglied in verschiede-
nen Vereinen und Organi-
Interessens-vertre-
sationen SPK 5.1.1.B,
tungen
SPK 1.4.1.B
20Kompetenzorientierter Lehrplan der Fachrichtung Ländliches Betriebs- und Haushaltsmanagement Anlage 2/2
Themenbereich Politik und Landwirtschaft
… politische Entscheidungen
zur Landwirtschaft sowie de-
ren Auswirkungen auf den ei- aktuelle politische
genen Berufsfall analysieren Ereignisse
und darstellen PBRK 2.1.C landwirtschaftliche
Interessens-vertre- LW 1.2.1.C, AB 1.5.1.C,
… die Begrenztheit natürlich
tungen UF 1.1.A, UF 2.4.1.A,
vorkommender Ressourcen
X X X UF 5.2.1.A, LW 1.4.3.C,
anschaulich darstellen und Entscheidungs-trä- LW 1.3.2.A, LW 3.1.5.B,
die Ressourcen sorgsam ein- gerInnen in der Ag- SPK 8.4.
setzen PBRK 2.2.C rarpolitik
… entsprechende Vertretungs- Umgang mit Res-
einrichtungen der Landwirt- sourcen
schaft nennen und deren Auf-
gaben erklären PBRK 2.3.A
Themenbereich Gesellschaft und Medien
… die Steuerungsfunktion des
Staates, die Auswirkung auf aktuelle politische
den einzelnen Bürger erken- Ereignisse
nen und bewerten
Wahlen
PBRK 3.1.C SPK 7.1.2.B, SPK 7.1.3.C,
Gesellschafts-for- SPK 1.1.
… Medien auf ihre Aussagekraft
men
und Verlässlichkeit hin be- Medienrecherchen
werten und deren Inhalte für Familie X X (z.B.: fake news, Wahl-
die persönliche Meinungsbil- programme, Plattformen
andere Formen des
dung nutzen und Foren...)
Zusammenlebens
PBRK 3.2.C
AINF 4.4.C, SPK 1.1.2.B
Medien
… die verschiedenen Formen
des Zusammenlebens be- Indirekte und
schreiben und bewerten direkte Demokratie
PBRK 3.3.C
Themenbereich Österreich
… persönliche Schlüsse für die aktuelle politische
Gegenwart aus Österreichs Ereignisse
Vergangenheit ziehen und
Kristallisations-
diese benennen
punkte der österrei-
PBRK 4.1.C X X UF 7.4.1.A
chischen Ge-
… die Bedeutung der Region in schichte
der sie/er lebt erläutern und
Gemeinde, Land
kann seine persönliche Ver-
und Bund
antwortung als Gemeindebür-
21Kompetenzorientierter Lehrplan der Fachrichtung Ländliches Betriebs- und Haushaltsmanagement Anlage 2/2
gerin/Gemeindebürger in Mit-
gestaltung und Mitwirkung
darlegen PBRK 4.2.C
… als selbstbewusste Staats-
bürgerin/selbstbewusster
Staatsbürger auftreten, ohne
dabei andere Völker, Staaten
oder Ethnien zu werten
PBRK 4.3.C
Themenbereich Europa und darüber hinaus
… individuelle Chancen und Ri-
siken eines gemeinsamen
aktuelle, globale
Europas erkennen, benennen UF 1.1.A
politische Ereig-
und argumentieren
nisse die volkswirtschaftliche
PBRK 5.1.C
europäische und in- und gesellschaftliche Be-
… die Grundzüge der Europäi- X deutung der Landwirt-
ternationale Ein-
schen Union beschreiben schaft regional und global
richtungen und Zu-
PBRK 5.2.A erklären und in Zusam-
sammenarbeit
… Auswirkungen der Globalisie- menhang bringen
NGOs
rung beschreiben und diese
kritisch bewerten PBRK 5.3.C
Themenbereich Recht und Gesetz
UF 7.2.1.A
aktuelle politische konkrete Beispiele für die
... die Grundzüge und Intentio- Ereignisse Einhaltung, aber auch Ver-
nen der Grund-, Freiheits-
Menschenrechte, letzungen von Rechten
und Menschenrechte erklä-
Grund- und Frei- rechtliche Rahmenbedin-
ren PBRK 6.1.A
heitsrechte gungen und organisatori-
… den Gesetzwerdungsprozess scher Ablauf von Grund-
beschreiben und den Einfluss Jugendschutz
stücksgeschäften (Pacht,
von Politik, aber auch der Arbeitsrecht Kauf und Verkauf)
Gesellschaft bei der Entste- X X
Familien- und Erb- UF 7.1.3.A
hung eines Gesetzes erken-
recht
nen PBRK 6.2.B gewerberechtliche Abgren-
Personenrecht zung der Landwirtschaft
… für einfache rechtliche Prob-
lemstellungen des berufli- AB 2.9.1.B
chen und privaten Alltags Lö-
Sachenrecht Sicherheit am Bauernhof
sungsansätze darstellen
PBRK 6.2.B Gerichtsbarkeit und Pflichtpraktikant
Instanzenzug Rechte und Pflichten als
Arbeitnehmer
22Kompetenzorientierter Lehrplan der Fachrichtung Ländliches Betriebs- und Haushaltsmanagement Anlage 2/2
2.5 Musisch-kreative Bildung (MKB)
Lehrstoff-
zuordnung
Bildungs- und Didaktische
zum Jahr-
Lehraufgabe, Lehrstoff Grundsätze
gang
Kompetenzen Querverbindungen
1. 2. 3.
Die Schülerin/der Schüler kann…
Themenbereich Musik
… musisch-kreative Betätigung
als sinnvoll und freudestiftend
erkennen und einsetzen
MKB 1.1.B
… kreative Tätigkeiten als emo-
Singen ein- und
tionales Ausdrucksmittel erle-
mehrstimmiger Lie-
ben, nutzen und sich dazu
der
äußern
MKB 1.2.B Stimmbildung und
Atemtechnik
… sich in Gruppen ein- und un-
terordnen musikalisches Erle-
MKB 1.3.B ben, Werke hören
AB 4.2.1.B
X
… einen Beitrag zur Gemein- musikalisches Ge- Religion, SPK 1.4.1.B
schaft leisten stalten
MKB 1.4.B
Entwicklung der
… die eigene Kreativität wahr- Musik
nehmen und wertschätzen
musikalische Ele-
MKB 1.5.B
mente
… unterschiedliche Stilrichtun-
Instrumentenkunde
gen erkennen
MKB 1.6. B
… bedeutende Grundlagen der
Musik erkennen
MKB 1.7.A
23Kompetenzorientierter Lehrplan der Fachrichtung Ländliches Betriebs- und Haushaltsmanagement Anlage 2/2
Themenbereich Bildnerisches Gestalten
… musisch-kreative Betätigung
als sinnvoll und freudestiftend
erkennen und einsetzen
MKB 2.1.B
… kreative Tätigkeiten als emo- AB 4.2.1.B
tionales Ausdrucksmittel erle- BHM 1.6.8.B
bildnerisches Erle-
ben, nutzen und sich dazu BHM 2.5.1.C
ben und Gestalten
äußern BHM 2.5.2.B
mit verschiedenen X
MKB 2.2.B SPK 8.3.1.B, SPK 1.4.1.B,
Materialien und
SPK 6.1.1.B, SPK 3.1.,
… die eigene Kreativität wahr- Techniken
SPK 3.2., SPK 3.3.,
nehmen und wertschätzen SPK 4.1.3.C, SPK 4.1.4.B
MKB 2.3.B
… sich in Gruppen ein- und un-
terordnen
MKB 2.4.B
Themenbereich Kultur und Kunst
… unterschiedliche Stilrichtun- Ausdrucksformen
gen erkennen X
der Kunst
MKB 3.1.B
… bedeutende Gestaltungsmit-
bedeutende Kunst-
tel erkennen und richtig zu- X DUK
epochen
ordnen
MKB 3.2.A
… die bäuerliche Lebenskultur
in meiner Region verstehen
MKB 3.3.B Volkskunst und AB 4.1.1.B
X
Brauchtum RK, SPK 1.1.
… einen Beitrag zur Gemein-
schaft leisten
MKB 3.4.B
24Kompetenzorientierter Lehrplan der Fachrichtung Ländliches Betriebs- und Haushaltsmanagement Anlage 2/2
Unternehmerische Bildung
3.1 Mathematik und Wirtschaftsrechnen (MWR)
Lehrstoff-
zuordnung
Bildungs- und Didaktische
zum Jahr-
Lehraufgabe, Lehrstoff Grundsätze
gang
Kompetenzen Querverbindungen
1. 2. 3.
Die Schülerin/der Schüler kann…
Themenbereich Zahlen und Maße
…den Aufbau des Zahlensys-
tems erfassen
MWR 1.1.B
…sinnvoll Runden, Über-
schlagsrechnungen durchfüh-
Zahlensystem (De-
ren und Ergebnisse abschät-
zimalsystem)
zen
MWR 1.2.B Runden von Zah-
len, Überschlags-
…Maßeinheiten zuordnen und
rechnung
umrechnen X
MWR 1.3.B Maßeinheiten
…Vielfache und Teile von Ein- Zehnerpotenzen
heiten mit Zehnerpotenzen
Prozent und Pro-
darstellen
mille
MWR 1.4.B
…Zahlenangaben in Prozent
und Promille verstehen, an-
wenden und kommunizieren
MWR 1.5.B
25Kompetenzorientierter Lehrplan der Fachrichtung Ländliches Betriebs- und Haushaltsmanagement Anlage 2/2
Themenbereich Algebra und Geometrie
…Grundrechnungsarten mit
ganzen Zahlen, Dezimalzah-
len und Bruchzahlen durch-
führen
MWR 2.1.B Grundrechnungsar-
ten mit rationalen
…lineare Gleichungen durch
Zahlen
Äquivalenzumformung auflö-
sen und Formeln nach vorge- Variable, Terme,
gebenen Größen umformen Gleichungen,
MWR 2.2.B Formeln
X
...Flächen und Körper skizzie- Flächenberechnun-
ren und maßstabsgetreu gen
zeichnen
Körperberechnun-
MWR 2.3.B
gen
…Flächen- und Körperberech-
pythagoräischer
nungen durchführen
Lehrsatz
MWR 2.4.B
...den pythagoräischen Lehrsatz
anwenden
MWR 2.5.B
Themenbereich Funktionale Zusammenhänge
direktes und indi-
rektes Verhältnis
…Verhältnisse bestimmen und
Zusammenhänge erklären (Schlussrechnung)
MWR 3.1.B Verhältnisse und
Proportionen
…Proportionen, Schluss-, Pro-
zent- und Mischungsrechnun- Prozentrechnung
gen anschreiben und lösen, anwendungsorientierte
Mischungsrech-
Ergebnisse interpretieren Aufgabenstellungen
nung
MWR 3.2.C vorwiegend aus der jewei-
Maßstab X
…grundlegende statistische ligen Fachrichtung und
Kenngrößen erklären und be- arithmetisches Mit- dem wirtschaftlichen Le-
rechnen tel ben
MWR 3.3.B
Minimum, Maxi-
...grafische Darstellungen er- mum, Spannweite,
stellen, auswerten und inter- Median
pretieren
Darstellung und In-
MWR 3.4.C terpretation von Da-
ten
26Kompetenzorientierter Lehrplan der Fachrichtung Ländliches Betriebs- und Haushaltsmanagement Anlage 2/2
Themenbereich Fachrechnen
…Sachverhalte strukturieren, anwendungs-orien-
Lösungswege festlegen und tierte Aufgabenstel-
geeignete Rechenoperatio- lungen aus den je-
nen anwenden weiligen Fachrich-
MWR 4.1.B tungen
Absprache mit den Lehr-
…fehlende Informationen er- anwendungs-orien-
tierte Aufgabenstel- personen der entspre-
kennen und selbstständig be- X X
lungen aus Berei- chenden Unterrichtsge-
schaffen
chen, die für die genstände SPK 8.4.
MWR 4.2.B
weitere Schul- und
…Ergebnisse überprüfen, for- Berufsbildung rele-
mulieren, begründen und in- vant sind
terpretieren
MWR 4.3.C
Anzahl an Schularbeiten:
Ein bis maximal zwei Schularbeiten je Semester
3.2 Unternehmensführung und Rechnungswesen (UFRW)
Lehrstoff-
zuordnung
Bildungs- und Didaktische
zum Jahr-
Lehraufgabe, Lehrstoff Grundsätze
gang
Kompetenzen Querverbindungen
1. 2. 3.
Die Schülerin/der Schüler kann…
Einfluss der Fachbereiche
X
auf die UF und das RW
… selbstständig einen land- Bedeutung von Boden und
und/oder forstwirtschaftlichen Klima (Standortverhält-
X
Betrieb oder Haushalt nach nisse) auf unternehmeri-
unternehmerischen und öko- sche Entscheidungen
logischen Gesichtspunkten Unternehmens-füh-
führen, kennt Instrumente zur rung SPK 9., SPK 3., SPK 7.,
Qualitätssicherung und kann SPK 8., SPK 5.
diese im eigenen Tätigkeits- "Übungsbauernhof" (vgl.
bereich anwenden Übungsfirma) oder Junior-
X firma (z.B. schuleigener
UF 1.
Hofladen)
AB 1.1. bis AB 1.7.
Unternehmerpersönlichkeit
27Kompetenzorientierter Lehrplan der Fachrichtung Ländliches Betriebs- und Haushaltsmanagement Anlage 2/2
Themenbereich Grundlagen/Einführung
Suchen von und Arbeiten
mit statistischem Material
X (z.B. Grüner Bericht, Sta-
tistik Austria, ...)
Stellung und Be- AINF
… die volkswirtschaftliche Be- deutung der Land-
deutung der Landwirtschaft wirtschaft in der PBRK 3., SPK 8.4.1.
erläutern Gesellschaft Zahlen, Fakten und Daten
UF 1.1.A zur Land- und Forstwirt-
gesellschaftliche schaft
Leistungen der X
Land- und Forst- Erstellung von Betriebs-
wirtschaft vergleichen zwischen ei-
genem Betrieb und Lehr-
Begründung für öf- betrieb der Schule
fentliche Förderun-
gen exemplarische Aufzählung
… Zahlen, Daten und Fakten
von wesentlichen Förder-
zur Landwirtschaft interpretie-
X X X bereichen wie: Ländliche
ren und Rückschlüsse ziehen
Entwicklung, ÖPUL, AZ,
UF 1.2.C
Direktzahlungen, u. a.
Lehrausgang (Grund-
buchs- und Vermessungs-
… den Nutzen von Betriebsdo- X X
amt, Gemeinde, Finanz-
kumenten erläutern und die
Betrieb und Behör- amt, …)
dafür zuständigen Ämter und
den
Behörden nennen
eAMA (Förderanträge,
UF 2.4.1.A
X MFA, …) Förderstellen LK
AINF
Themenbereich Grundlagen Volkswirtschaftslehre
grundlegende Be-
… den Zusammenhang von griffe der Volkswirt-
Unterlagen zu einschlägi-
Großraumwirtschaft, Volks- schaftslehre wie
gen Themen von der Sta-
wirtschaft und Betriebswirt- z.B. BIP, Inflation,
tistik Austria, vom Bundes-
schaft erkennen und daraus Großraumwirt-
X ministerium für Finanzen,
grundlegende Schlüsse für schaft, Wirtschafts-
dem BMLFUW, öffentli-
betriebliches Handeln ablei- wachstum, Arbeits-
chen und privaten Quellen
ten markt, magisches
u.a.
UF 1.3.C Vieleck der VWL,
Budget …
28Kompetenzorientierter Lehrplan der Fachrichtung Ländliches Betriebs- und Haushaltsmanagement Anlage 2/2
Themenbereich Arbeitswirtschaft
AB 2.3.3.B, AB 2.9.1.B,
AB 2.10.2.B, LW 3.2.4.,
… den Arbeitsplatz unter Be-
LW 2.1.1.B, LW 3.2.10.B
rücksichtigung der Ergono-
Bezugnahme auf die Situ-
mie und der Arbeitssicherheit X X X
ation in den eigenen Lehr-
gestalten
werkstätten sowie dem ei-
UF 2.2.1.B
genen Lebensumfeld
AINF
… Arbeitspläne erstellen und
Zeitmanagement
umsetzen Arbeitsprozess, X X
Work-Life-Balance
UF 2.2.2.B Ausstattung, Ergo-
nomie und Sicher-
heit des Arbeitsplat- BHM 1.3.2.B
zes Lehrwerkstätten
Arbeitsaufgabe bzw. Ar-
… Arbeitsaufgaben analysieren
beitsprozess planen (Ma-
und strukturieren X X
terialeinkauf, -vorberei-
UF 2.2.3.C
tung,) und an Hand einer
konkreten Tätigkeit umzu-
setzen
… eine verständliche Arbeitsan-
weisung formulieren X BHM 1.5.1.C
UF 2.2.4.B
Lohn und Gehalt,
… Grundlagen der Personalver- PBRK 6.
Rechte und Pflich-
rechnung und des Arbeits- Lohnzettel, Arbeitnehme-
ten von Arbeitneh- X
rechtes erklären rInnenveranlagung
merInnen und Ar-
UF 2.2.5.B
beitgeberInnen
Themenbereich Qualitätssicherung
LW 2.1.1.B
notwendige QM -Aufzeich-
nungen führen
LW 2.1.1.B
Temperaturprotokolle füh-
…Aufzeichnungen zur Quali-
Qualitätsmanage- ren
tätssicherung führen X X X
ment (QM)
UF 2.3.1.B LW 2.1.1.B (Fall- bzw.
Praxisbeispiele)
SPK 8.2.1.B, SPK 8.2.2.B,
AB 3.2.1.B, BHM 2.3.1.C
Reinigungspläne umset-
zen und dokumentieren
29Kompetenzorientierter Lehrplan der Fachrichtung Ländliches Betriebs- und Haushaltsmanagement Anlage 2/2
… Instrumente zur Qualitätssi-
cherung einsetzen und Opti-
Juniorfirma (z.B. schulei-
mierungsmaßnahmen durch- X
gener Hofladen)
führen und evaluieren
UF 2.3.2.C
… auf Rückmeldungen entspre- Fallbeispiele AGES, DGE,
chend reagieren und daraus Qualitätskennzahlen in
Verbesserungsmaßnahmen X verschiedenen Bereichen
entwickeln der Produktion, Kundin-
UF 2.3.3.C nen/Kundenfeedback
Themenbereich Buchführung
… eine Rechnung ausstellen BHM 1.6.7., SPK 8.2.2.B
und Originalbelege für die Belegwesen (Rech- "Übungsbauernhof" oder
X
Verbuchung vorbereiten nung) Juniorfirma (z.B. schulei-
UF 3.1.1.B gener Hofladen)
… eine Einnahmen-Ausgaben-
Buchführung am PC,
Rechnung führen und den Er- Einnahmen-Ausga-
X AINF, SPK 8.2.2.B,
folg ermitteln ben-Rech-nung
SPK 7.3.1.B
UF 3.2.1.B
… die Grundlagen und Voraus-
setzungen der Doppelten
SPK 8.2.2.B, SPK 7.3.1.B
Buchführung erklären und X
Buchführung am PC, AINF
kann sie anwenden
UF 3.3.1.B
SPK 8.2.2.B, SPK 7.3.1.B,
… anfallende Geschäftsfälle an-
SPK 8.2.2.B, SPK 7.3.1.B
hand von Belegen verbuchen
Doppelte Buchfüh- Einsatz eines aktuellen
UF 3.3.2.B
rung X X Buchhaltungsprogrammes
… Abschlussarbeiten durchfüh-
Hinweis auf Registrierkas-
ren
senpflicht, Buchführung
UF 3.3.3.B
am PC, AINF
… die Buchführungsergebnisse
interpretieren und verglei-
X X
chen
UF 3.3.4.C
30Kompetenzorientierter Lehrplan der Fachrichtung Ländliches Betriebs- und Haushaltsmanagement Anlage 2/2
Themenbereich Kostenrechnung
Beurteilung verschiedener
Produktionsverfahren
(Vollkosten, Deckungsbei-
trag, Wirtschaftlichkeit)
AB bzw. LW: Pflanzenbau,
Tierhaltung, Waldwirt-
… die Fachbegriffe der Kosten- schaft
und Leistungsrechnung erklä- AINF
X
ren
Wirtschaftlichkeit des Ma-
UF 3.4.1.A
schineneinsatzes (Ver-
gleich zwischen Eigenme-
chanisierung und Maschi-
nenring), AB bzw. LW:
Land- und Gebäudetech-
nik
AINF
Kostenrechnung
… die Bedeutung verschiedener
Kosten und deren Einfluss
auf das Betriebsergebnis be- X
gründen
UF 3.4.2.A
… mit gegebenen Daten Teil- BHM 2.1.2.B,
und Vollkostenrechnungen BHM 3.3.1.B, BHM 1.4.4.B
X
durchführen Arbeiten mit Fall- und Pra-
UF 3.4.3.B xisbeispielen
… Ergebnisse der Kostenrech-
nung analysieren und daraus BHM 3.3.1.B, LW 2.1.3
unternehmerische Entschei- X Arbeiten mit Fall- und Pra-
dungen ableiten xisbeispielen
UF 3.4.4.C
Themenbereich Investitions- und Finanzierungsrechnung
… die Arten der Unternehmens- Anschaffung und Finanzie-
finanzierung aufzählen und rung von Maschinen und
erklären Gebäuden, AB, LW:
UF 4.2.1.A PF,TH, WW, LG
… die Grundlagen der Finanzie- AINF
rungsrechnung anwenden
Mittelaufbringung (Einsatz einfacher EDV
UF 4.1.1.B
für Finanzierung Anwendungen)
… Kreditangebote beurteilen X
Fallbeispiele
und vergleichen
UF 4.2.2.C
31Kompetenzorientierter Lehrplan der Fachrichtung Ländliches Betriebs- und Haushaltsmanagement Anlage 2/2
… die Kosten und Leistungen Berechnung von Unternehmensrechnung
einer Investition ermitteln und Kapitaldienst und am PC, AINF, LW 2.1.3.
daraus die Wirtschaftlichkeit Kapitaldienstgrenze
sowie die Finanzierbarkeit er-
rechnen Betriebsplanung: Pla-
UF 4.3.1.C Wirtschaftlichkeit nungsrechnung
und Finanzierbar-
… einen Investitionsplan erstel- keit von Investitio-
len und daraus unternehmeri- nen
sche Entscheidungen ablei-
ten
UF 4.3.2.C
… einen Finanzierungsplan er-
stellen sowie daraus betriebli- Kapitalveranlagung
che und private Schlüsse zie-
hen
UF 4.3.3.C
… verschiedene Anlageformen
beschreiben
UF 4.4.1.A
Themenbereich Marktlehre Marketing
projektorientiertes, fächer-
… die Faktoren des Marktge-
übergreifendes Arbeiten
schehens nennen X
(z.B. Hofladen, Junior-
UF 5.1.1.A
firma, …)
anhand von Beispielen
… den Zusammenhang zwi-
aus Landwirtschaft und
schen Angebot und Nach-
Gastronomie - Entwicklung
frage grafisch darstellen und X
Angebot und Nachfrage -
erklären
Preisentwicklung, AINF,
UF 5.1.2.B
LW …
… den Wert bäuerlicher Pro- Markt und Marke- PBRK, PDD
dukte beschreiben und diese ting X AB (Ernährung und Haus-
gewinnbringend vermarkten haltsmanagement)
UF 5.3.1.1.A
… die gesetzlichen Rahmenbe- "Übungsbauernhof" oder
dingungen der Direktver- Juniorfirma (z.B. schulei-
marktung nennen und be- X
gener Hofladen), PBRK,
schreiben Direktvermarktung
UF 5.3.1.2.A
… die Säulen der Marktordnung
beschreiben X
UF 5.2.1.A
32Kompetenzorientierter Lehrplan der Fachrichtung Ländliches Betriebs- und Haushaltsmanagement Anlage 2/2
… Methoden der Marktfor-
schung aufzählen und ihre
Einsatzmöglichkeiten be- X
schreiben
Internetrecherche (Sekun-
UF 5.3.1.A
därmarktforschung), AINF
… relevante Marktdaten erhe-
ben und auswerten
UF 5.4.1.C
… die Bedeutung kundInnenori-
entierten Handelns erklären X
UF 5.4.2.B
SPK 2.1.1.A, SPK 2.1.2.B
… Kundinnen/Kunden informie-
Fallbeispiele Verkaufsge-
ren, beraten und Kundin-
X spräche, Fallbeispiele Um-
nen/Kundenkontakte pflegen
gang mit Reklamationen,
UF 5.4.3.B
DUK
… Marketinginstrumente ziel-
gruppenorientiert gestalten
X
und einsetzen
UF 5.5.1.B
SPK 8.3.1.B, SPK 8.3.2.C
… Kreativitätstechniken zur "Übungsbauernhof" oder
Ideenfindung einsetzen X Juniorfirma (z.B. schulei-
UF 5.6.1.B gener Hofladen)
PDD
… Modelle von „Best Practice“-
Beispielen auf die eigene Le-
X X X
benswirklichkeit übertragen
UF 5.6.2.C
33Kompetenzorientierter Lehrplan der Fachrichtung Ländliches Betriebs- und Haushaltsmanagement Anlage 2/2
Themenbereich Hofbeschreibung (vgl. Betriebskonzept erstellen)
Aufbau/Struktur ei-
nes Unternehmens-
konzeptes
Fachbereichsübergreifend,
Analyse der Aus- AB und LW: Pflanzenbau,
ganssituation Tierhaltung, Land- und
Gebäudetechnik, Wald-
… die Bedeutung eines Unter- Stärken-Schwä-
wirtschaft
nehmenskonzeptes erklären chen-Analyse
und den Weg zu einem Be- X AINF
Formulierung stra-
triebskonzept beschreiben
tegischer und ope- Erklärung anhand eines
UF 2.1.A
rativer Ziele und Beispielbetriebes unter
Maßnahmen Einbeziehen der Förder-
richtlinien (mit externen
Controlling
Partnern z.B. Förderstelle)
Korrektur
Krisenmanagement
Themenbereich Steuern, Abgaben, Versicherungen
… die wesentlichen Steuern und
Abgaben erklären und die
notwendigen Formulare aus- "Übungsbauernhof" oder
füllen Juniorfirma (z.B. schulei-
UF 6.1.1.B gener Hofladen), an den
Einkommensteuer X X einzelnen Produktgruppen
… die Auswirkungen unter- LW (Milch, Zuchtvieh,
schiedlicher Besteuerungs- Umsatzsteuer
pflanzliche Produkte, Pro-
möglichkeiten für einen Be- Grund-, Grunder- duktveredelung…)
trieb beurteilen werbssteuer
UF 6.1.2.C
Sach- und Perso-
… wesentliche Versicherungen nenversicherungen
Beispiele aus der Lebens-
erklären und Versicherungs- sozialversiche-
X wirklichkeit der Schülerin-
meldungen durchführen rungsrechtliche
nen und Schüler
UF 6.2.1.B Grundlagen
… die gewerberechtliche Ab-
grenzung der Landwirtschaft
X PBRK
erklären
UF 7.1.3.A
… Grundlagen der Personalver- Lohnzettel, Arbeitneh-
rechnung anwenden Lohn und Gehalt X merveranlagung,
UF 7.1.4.B PBRK
34Kompetenzorientierter Lehrplan der Fachrichtung Ländliches Betriebs- und Haushaltsmanagement Anlage 2/2
Themenbereich Erwerbskombinationen in der Landwirtschaft
… Möglichkeiten und Beschrän-
Vor- und Nachteile
kungen von Erwerbskombi-
von verschiedenen
nationen erkennen sowie Praxisbeispiele, Betriebe
Betriebszweigen -
Vor- und Nachteile, Chancen der Schüler
in Kombination mit-
und Risiken beschreiben
einander
UF 8.1.1.A
Themenbereich Bewertungslehre
… das Betriebsvermögens er- Inventur Unterlage des BMLFUW
fassen und bewerten X "Grundlagen der Inventur
UF 9.1.1.B Wertarten und Bewertung"
Anzahl an Schularbeiten:
Ein bis maximal zwei Schularbeiten je Semester
3.3 Angewandte Informatik (AINF)
Lehrstoff-
zuordnung
Bildungs- und Didaktische
zum Jahr-
Lehraufgabe, Lehrstoff Grundsätze
gang
Kompetenzen Querverbindungen
1. 2. 3.
Die Schülerin/der Schüler kann…
Themenbereich Informatiksysteme
… Hardware-Komponenten und beispielhaft an Schnitt-
deren Funktionen benennen modellen
und erklären
Ein- und Ausbau einfa-
AINF 1.1.A
cher Bestandteile (Spei-
… eine PC-Konfiguration bewer- Hardware X X X cherkarte…)
ten und beurteilen
Angebote einholen bzw.
AINF 1.2.C
Recherchen durchführen
… einfache Fehler beheben
Checks
AINF 1.3.A
Kennwort ändern
einfache Fehler erkennen
… für sich die Arbeitsumgebung
System-einstellun- und beheben
einrichten X
gen
AINF 1.4.B Personalisierung des Be-
triebssystems durchfüh-
ren
35Kompetenzorientierter Lehrplan der Fachrichtung Ländliches Betriebs- und Haushaltsmanagement Anlage 2/2
Rechnen mit Größen wie
KB, MB, GB usw.
Arbeiten mit Laufwerken,
Verzeichnissen und Da-
teien (Öffnen, Kopieren,
… Daten verwalten Dateien und Einfügen, Ausschneiden,
X X X
AINF 1.5.B Ordner Löschen, Wiederherstel-
len, Ordnen, Suchen,
Komprimieren, Attribute
verändern, Shortcuts ver-
wenden)
Anwendungen starten
… Software installieren und de-
System- und An-
installieren X X
wendersoftware
AINF 1.6.B
bei der Lösung von Auf-
… unterschiedliche Hilfsquellen gaben die Hilfe-Funktion
Programm- und
nutzen X X X und verschiedene Re-
Onlinehilfen
AINF 1.7.B cherchemöglichkeiten
verwenden
Daten im Netzwerk finden
und verteilen
Freigaben verwenden
Drucker im Netzwerk ver-
… Netzwerkressourcen nutzen wenden
Netzwerke X X X
AINF 1.8.B
physikalische Netzwerk-
verbindung überprüfen
Cloud-Services und de-
ren Nutzung verstehen
36Kompetenzorientierter Lehrplan der Fachrichtung Ländliches Betriebs- und Haushaltsmanagement Anlage 2/2
Themenbereich Publikation und Kommunikation
Texte und Daten rationell
eingeben
UFRW: Themenbereich
Buchführung
KFS (Speisepläne, Spei-
sekarten …)
DUK
PDD (Etiketten)
rationelles Einge-
… Daten eingeben und bearbei- Verschiedene EDV-Pro-
ben und Bearbei-
ten X X X gramme in den Fachge-
ten von Texten und
AINF 2.1.B genständen verwenden
Daten
fehlerhafte Eingaben er-
kennen und korrigieren
Grafiken, Tabellen und
Diagramme erstellen, be-
arbeiten, verknüpfen oder
einbetten
Zeichen- und Absatzfor-
Formatierung mate einschließlich Num-
merierungs- und Aufzäh-
Tabellen lungszeichen verwenden
Tabulatoren Formate übertragen
Umbrüche
Formatvorlagen
… formatieren
Kopf- und Fußzei- X X X
AINF 2.2.B DUK (Schriftverkehr)
len KFS (Arbeitspläne, Kar-
tengestaltung, ...)
Standardschrift- UFRW: Arbeitspläne,
stücke und um- Projekt und Präsentatio-
fangreiche Doku- nen
mente Erstellung der abschlie-
ßenden Arbeit
Papierformate einstellen
markierte Bereiche dru-
… drucken
Druckermenü X cken
AINF 2.3.B
Seitenumbrüche festle-
gen
37Kompetenzorientierter Lehrplan der Fachrichtung Ländliches Betriebs- und Haushaltsmanagement Anlage 2/2
bestimmte Seiten dru-
cken
Seriendruckdokumente
erstellen, bearbeiten und
… Seriendokumente erstellen ausgeben
Seriendruck X X
AINF 2.4.B
Bedingungsfelder einset-
zen
Schriftbild richtig einset-
zen
Layoutrichtlinien
Navigation innerhalb ei-
ner Präsentation
Animation und Folien-
… Präsentationen erstellen
Präsentationen X X X übergänge
AINF 2.5.B
Druckausgabe
Projekt und Präsentation
(Erstellen der Präsenta-
tion für die Abschlussprü-
fung)
SPK 2.5.1.B, SPK 6.1.1.B
Informationen recherchie-
ren und bewerten
Daten downloaden und
uploaden
Pflanzenbau: Pflanzen-
schutzmittel
… das Internet sinnvoll nutzen
Internetnutzung X X X UFRW: CMS,
AINF 2.6.B
Dienste für den jeweiligen
Fachbereich z.B.: eAMA,
TIRIS, Anträge, finanzon-
line, LKV ...
DUK (Recherche zu Au-
toren, Literatur) …
SPK 9.1.2.B
38Sie können auch lesen
