MIT HERZ UND LEIDENSCHAFT - LIEBE ZUM DETAIL Herzlich willkommen
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Herzlich willkommen
MIT HERZ UND LEIDENSCHAFT
LIEBE ZUM DETAIL
Es ist uns eine grosse Freude, Sie bei uns im Eienwäldli zu begrüssen.
Unsere familiäre Gastlichkeit bietet Ihnen einen erlebnisreichen Aufenthalt.
Lassen Sie sich verwöhnen und geniessen Sie bei gemütlichem Ambiente.
Bei individuellen Wünschen sind wir gerne für Sie da.
Für Informationen zu einzelnen Weinen
wenden Sie sich an unsere Mitarbeitenden.
Wir freuen uns, Sie mit einem edlen Tropfen Wein zu verwöhnen.
Ihr Chef de Service
Antonio Tempesta
mit Team
Alle Preise verstehen sich in Schweizer Franken und inklusive MwSt.CHAMPAGNER & PROSECCO
CHAMPAGNER
Veuve Fourny Grande Réserve Brut 1er Cru AOC 75 cl 75
Moët & Chandon Champagne Brut Impérial NV 75 cl 75
Laurent Perrier Brut NV 75 cl 75
Nicolas Feuillatte Brut Rosé de Printemps AOC 75 cl 90
PROSECCO
Prosecco Centenario DOC Extra Dry 10 cl 7
Prosecco Centenario DOC Extra Dry 75 cl 42
ROSÉWEIN
ROSÉWEIN AUS DER SCHWEIZ
LUZERN
Widder 2020 10 cl 7.5
DeinWein von Römerberg, Schenkon 75 cl 52
67% Zweigelt, 33% Cabernet Jura
Frisch und fruchtig mit feinen Tanninen.
Alle Preise verstehen sich in Schweizer Franken und inklusive MwSt.75 CL-WEINFLASCHEN IM OFFENAUSSCHANK
WEISSWEINE
AARGAU
Eienwäldli Wein
Blanc de Noir Sommerhalde Villnachern AOC Aargau 2020 10 cl 6.5
Weingut Hartmann, Remigen 75 cl 44
Blauburgunder
Dieser verlockend frische Wein, passt hervorragend zum Aperitif,
zu Käse und hellem Fleisch.
Viola Remigen Müller-Thurgau AOC Aargau 2019 10 cl 5.5
Weingut Hartmann, Remigen 75 cl 38
Müller-Thurgau/Riesling Sylvaner
Ein würziger und spritziger Weisswein.
LUZERN
Fuchs 2020 10 cl 7.5
Deinwein von Römerberg, Schenkon
95% Johanniter 5% Solaris
Fruchtig, elegant mit kräftigem Körper und langem Abgang.
Alle Preise verstehen sich in Schweizer Franken und inklusive MwSt.ROTWEINE
AARGAU
Eienwäldli Wein
Cabernet Jura AOC Aargau 2018 10 cl 6
Weingut Hartmann, Remigen 75 cl 42
Cabernet Jura
Fruchtiges Rosenaroma mit feurigem Geschmacksfinale.
Im Eichenfass gereift.
LUZERN
Elias AOC Luzern 2018 10 cl 7
Weingut Elias, Oberfeld Gelfingen 75 cl 49
Divico
Intensive violette Farbe mit fruchtiger, würziger Note. Eleganter Abgang.
ITALIEN
Primitivo di Manduria DOP 2018 10 cl 6
Masseria Trajone 75 cl 42
Primitivo
Viel Frucht, würziger Charakter, weiche Tannine.
Soraighe Valpolicella Ripasso D.O.C. Superiore 2017 10 cl 8
Casa Vinicola Bennati, Veneto 75 cl 56
Corvina Veronese, Rondinella, Molinara
Intensive rote Farbe mit Noten von reifen Früchten, langer Abgang.
Alle Preise verstehen sich in Schweizer Franken und inklusive MwSt.WEISSWEINE
WEISSWEINE AUS DER SCHWEIZ
LUZERN
Fuchs 2020 75 cl 52
Deinwein von Römerberg, Schenkon
95% Johanniter 5% Solaris
Fruchtig, elegant mit kräftigem Körper und langem Abgang.
GRAUBÜNDEN
Chardonnay 2015/2019 75 cl 124
Martha & Daniel Gantenbein, Fläsch
Chardonnay
Im Barrique ausgebaut, wird bei der Herstellung weder gepumpt noch filtriert.
Wunderbarer Weisswein vom Kultwinzer Gantenbein.
TESSIN
Bianco Rovere DOC 2020 75 cl 69
Guido Brivio, Mendrisio
Merlot
Auserlesene Eleganz, feine Holzaromen, kräftige Frucht.
WAADT
St. Saphorin La Roche aux Vignes Lavaux AOC 2019 75 cl 49
Bernard Bovy, Lavaux
Chasselas
Fruchtiger, mineralischer Weisswein.
Dézaley-Marsens de la Tour Lavaux AOC 2018 75 cl 62
Les Frères Dubois, Lavaux
Chasselas
Kraftvoller, würziger, reichhaltiger Weisswein mit langem Abgang
Alle Preise verstehen sich in Schweizer Franken und inklusive MwSt.WALLIS
Petite Arvine 2019 75 cl 56
Thierry Constantin, Pont de la Morge
Petite Arvine
Feinfruchtiges, finessenreiches Bouquet. Enorm dichte Frucht.
Offene Mineralität und wunderbare Säure.
Le Païen / Der Heida 2018 75 cl 59
Thierry Constantin, Pont de la Morge
Heida
Trocken und vielschichtig strukturiert mit enorm viel Körper.
Wunderbare Mineralität mit einem langen Abgang.
Thelygenie VALSAR Weiss AOC Valais 2019 75 cl 58
Adrian & Diego Mathier, Salgesch
Muscat, Amigne, Chardonnay, Ermitage, Heida
Aromatisch und elegant mit einer schönen goldenen Farbe.
Gigolo Weiss AOC Valais 2019 75 cl 59
Adrian & Diego Mathier, Salgesch
Chardonnay, Pinot Blanc, Chasselas
Fruchtiger, frischer und harmonischer Weisswein.
Alle Preise verstehen sich in Schweizer Franken und inklusive MwSt.ROTWEINE
ROTWEINE AUS DER SCHWEIZ
LUZERN
Bacchus DeinWein von Römerweg. Schenkon 2018 75 cl 75
Weingut DeinWein, Schenkon
Zweigelt 57%, Cabernet Jura 37%, Merlot 6%,
Komplexe würzige Aromen, kräftig und harmonisch, im Barrique ausgebaut.
GRAUBÜNDEN
Malans Pinot Noir Herrschaftswein Graubünden AOC 2020 75 cl 51
Nüesch Weine, Balgach
Pinot Noir
würziger Rotwein, ein echter Pinot Noir.
Fröhlich Pinot Noir 2019 75 cl 71
Sven Fröhlich, Jenins
Pinot Noir
Dieser Wein hält was sein Name verspricht – er macht fröhlich!
Verführerischer Beerenduft mit feinen Kirschnoten.
Pinot Noir 2017 75 cl 136
Martha & Daniel Gantenbein, Fläsch
Pinot Noir
Fruchtige Nuancen von Himbeere, Kirsche und Vanille.
Ein Top Pinot-Noir vom Kultwinzer Gantenbein.
AARGAU
Sommerhalde Spätlese Blauburgunder Villnachern AOC Aargau 2017/2018 32
Weingut Hartmann, Remigen
Blauburgunder
Kraftvolle, fruchtige Struktur, im Barrique ausgebaut.
Zweigelt Remigen AOC 2017 75 cl 51
Weingut Hartmann, Remigen
Zweigelt
Reiffruchtiger Wein mit Pfeffernoten, im Barrique ausgebaut.
Alle Preise verstehen sich in Schweizer Franken und inklusive MwSt.Capra Remigen AOC 2018 75 cl 59
Weingut Hartmann, Remigen
Blauburgunder, Garanoir, Zweigelt, Dornfelder
Reiffruchtiger Wein mit feinen Tanninen.
WAADT
«Le Petit Versailles» Dézaley Rouge Grand Cru Lavaux AOC 2017 75 cl 65
Les Frères Dubois, Lauvaux
Gamay
Fruchtiger, vollmundiger und harmonischer Wein mit langem Abgang.
Im Barrique ausgebaut.
GENF
Bertholier Rouge Dardagny 1er Cru AOC Barrique 2013 75 cl 70
Domaine les Hutins, Dardagny
Gamaret, Merlot, Cabernet Sauvignon
Sehr dicht, gut strukturiert, weiche Tannine, langer Abgang.
WALLIS
Humagne Rouge 2019 75 cl 56
Cave Ardevaz, Boven, Chamosson
Humagne Rouge
Dieser würzige, charmante und fruchtige Wein ist charaktervoll.
und hat herrliche Tannine. Eine Traubensorte, die es nur im Wallis gibt.
Syrah Les Pyramides Valais AOC 2020 75 cl 57
Adrian & Diego Mathier, Salgesch
Syrah
Frischer und feuriger Wein, knackige Tannine, lieblicher Abgang.
Thelygenie VALSAR Rot AOC Valais 2019 75 cl 58
Adrian & Diego Mathier, Salgesch
Diolinoir, Gamaret, Cabernet Sauvignon, Syrah, Ancellotta
Vollmundiger und körperreicher Wein, weiche Tannine,
im Barrique ausgebaut
Alle Preise verstehen sich in Schweizer Franken und inklusive MwSt.Gigolo Rot AOC Valais 2019 75 cl 59
Adrian & Diego Mathier, Salgesch
Cabernet Sauvignon, Cornalin, Pinot Noir
Ausgewogener und runder Wein, harmonischer Abgang.
Cornalin 2017 75 cl 69
Philippe Darioli, Martigny
Cornalin
Starke Kirscharomen, würzig und beerig, saftige Säure und sehr feine Tannine.
Im Barrique ausgebaut. Eine Traubensorte, die es nur im Wallis gibt.
TESSIN
Baiocco Merlot DOC 2019 75 cl 49
Guido Brivio, Mendrisio
Merlot
Weich und fruchtig, mit langem Abgang. Im Barrique ausgebaut.
Arzo 2015/2018 75 cl 62
Gialdi Vini, Mendrisio
Merlot
Dunkelbeerige, feingliedrige Fruchtaromen,
saftiger und eleganter Charakter, schöner Trinkspass.
Sassi Grossi 2017 75 cl 89
Gialdi Vini, Mendrisio
Merlot
Berauschende Aromatik, Charme ohne Ende, charaktervoll
Ein hervorragender Tessiner Merlot!
Castello Luigi Rosso del Ticino DOC 2012 75 cl 147
Castello Luigi, Besazio
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Ein fruchtiger Rotwein mit kräftigem Körper, ausgewogene Tannine,
saftiges, langes Finale.
Vinattieri Ticino Merlot DOC 2012 75 cl 170
Vinattieri Ticinesi Viticoltori, Ligornetto
Merlot
Eleganter, sehr aromatischer Tessiner Merlot.
Hervorragende Struktur und Intensität.
Alle Preise verstehen sich in Schweizer Franken und inklusive MwSt.ROTWEINE AUS FRANKREICH
LANGUEDOC-ROUSSILLON
Cuvée Gaïa Minervois La Livinière AOP 2016 75 cl 54
Syrah, Grenache, Carignan, Mourvèdre
Fruchtige Assemblage mit einem tollen Körper.
Im Barrique ausgebaut.
BORDEAUX
CÔTES DE CASTILLON
Château Louison et Léopoldine 2014 75 cl 59
Cabernet Franc, Merlot
Köstliches Fruchtbündel, feinste Tannine und edle Extrasüsse.
Sehr saftig und ausgesprochen trinkfreudig.
MEDOC
Château Clos Manou 2015 75 cl 63
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit-Verdot
Ein Feuerwerk an Frische, Finesse und Rasse. Komplexer Wein mit subtilem Duft.
PESSAC-LEOGNAN
Domaine de Chevalier AOC Grand Cru Classé de Graves Rouge 2010 75 cl 185
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit-Verdot
Verführerische Süsse, samtige Tannine.
Burgundische Variante mit einem grossen Verführungspotential.
BURGUND
Pommard AC 2014 75 cl 110
Bouchard Père & Fils, Beaune
Pinot Noir
Ein kräftiger Pinot Noir mit einer wunderbaren Eleganz.
Gevrey-Chambertin 1er Cru AC Les Moniales 2014 75 cl 118
Domaine des Varoilles Cote d’Or
Pinot Noir
Ein aromatischer, rotbeeriger Pinot Noir mit langem Abgang.
Alle Preise verstehen sich in Schweizer Franken und inklusive MwSt.ROTWEINE AUS ITALIEN
VENETO
Amarone della Valpolicella DOCG 2017 50 cl 48
Terre di Monteforte, Monteforte
Rondinella, Corvinone, Corvina
Intensives Rubinrot. Voller Körper mit gut eingebundenen Tanninen.
Soraighe Valpolicella Ripasso D.O.C. Superiore 2017 75 cl 56
Casa Vinicola Bennati, Veneto
Corvina Veronese, Rondinella, Molinara,
Intensive rote Farbe mit Noten von reifen Früchten, langer Abgang.
Amarone Valpolicella Bennati DOCG 2017 75 cl 95
Casa Vinicola Bennati, Veneto
Corvina, Rondinella, Molinara
Ausgesprochen eleganter Wein.
Langer, komplexer und runder Abgang.
PIEMONT
Monferrato Rosso Tindaro DOC 2018 50 cl 30
Tenute Neirano, Casalotto di Mombaruzzo
Cabernet Sauvignon, Barbera
Schöne Röstaromen und ein Hauch von Johannisbeeren und Mandeln.
APULIEN
Mirre Salice Salentino Riserva DOP 2010 75 cl 58
Azienda Agricola Poggio Le Volpi
Negroamaro
Eine gute Struktur und ein langer Abgang zeichnen diesen Wein aus.
TATOR Primitivo Salento IGP 2018 75 cl 62
Azienda Agricola Poggio Le Volpi
Primitivo
Komplex und vollmundig im Gaumen.
Würzig, starker Körper und tolle Struktur.
Alle Preise verstehen sich in Schweizer Franken und inklusive MwSt.TOSCANA
Traluna Toscana IGT 2019 75 cl 48
Villa Trasqua, Castellina in Chianti
Sangiovese
Harmonisch und ausgewogen, im Barrique ausgebaut.
Chianti Classico Riserva DOCG Fanatico 2011/2013 75 cl 54
Villa Trasqua, Castellina in Chianti
Sangiovese
Gut strukturiert und ausgewogen, vielschichtige Aromatik.
PEAN Bolgheri Rosso DOC 2017 75 cl 59
Azienda Batzella, Castagneto Carducci 2013 300 cl 236
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Frisch und üppig, gute Struktur, feine Tannine und langer Abgang.
Il Poggiomandorlo Toscana Rosso IGT 2012 75 cl 98
Societa Agricola Poggio Mandorlo, Montecucco
Merlot, Cabernet Franc
Intensiv, tanninhaltig und vollmundig. Langer Abgang.
Sassicaia Rosso Bolgheri DOC 2011 75 cl 238
Tenuto San Guido, Castagnetio Carducci
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Intensive, rubinrote Farbe, grosser Körper, feine Säure.
2 Jahre im Barrique ausgebaut.
ROTWEIN AUS PORTUGAL
ALENTEJO
Fado Reserva 2018 75 cl 64
João M. Barbosa, Douro 2018 15 L 128
Syrah, Alicante Bouschet Petit Verdot, Alfrocheiro, Touriga Nacional
Komplett voller Würze, vollmundig und sanft, strukturierte Tannine.
DOURO
Vale da Mó Reserva Tinto 2015 75 cl 67
João M. Barbosa, Douro
Touriga National, Touriga Franca, Tinta Roriz
Duftet intensiv nach reifen roten Beerenfrüchten und Gewürzen.
Gut ausbalancierte Tannine mit langem Abgang.
Alle Preise verstehen sich in Schweizer Franken und inklusive MwSt.SÜSSWEINE
SÜSSWEINE AUS DER SCHWEIZ
WALLIS
Larme de Décembre AOC Valais 2008 50 cl 62
Thierry Constantin, Pont de la Morge
Sylvaner
Muscat Flétri AOC Valais 2013 50 cl 51
Robert Taramarcaz, Sierre
Muskat Weiss
Alle Preise verstehen sich in Schweizer Franken und inklusive MwSt.«Das Leben ist zu kurz,
um schlechten Wein zu trinken»
Goethe
«Wer die Wahrheit
in dem Wein finden will,
darf die Suche nicht gleich
beim ersten Glas
aufgeben»
Mitch
Alle Preise verstehen sich in Schweizer Franken und inklusive MwSt.Sie können auch lesen
