Nachhaltigkeit bei SPAR Österreich - Überblick über die wichtigsten Nachhaltigkeitsprojekte
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Nachhaltigkeit
bei SPAR Österreich
Überblick über die wichtigsten Nachhaltigkeitsprojekte
www.spar.at/nachhaltigkeit
Liebe Leserinnen und Leser,
die globale Pandemie hat deutlich gezeigt, wie wichtig Pandemie hat sich die langfristig angelegte, nachhaltige
der Lebensmittelhandel zur Versorgung der Bevölkerung Strategie von SPAR mit dem Fokus auf Qualität bei Sorti
ist. Als Teil dieser Infrastruktur und systemrelevanter Nah ment, Mitarbeitenden und Standorten als besonders resi
versorger bietet SPAR in fünf europäischen Ländern den lient und erfolgreich erwiesen.
Menschen ein Stück Sicherheit in schwierigen Zeiten. Ge
sunde und sichere Nahrungsmittel in ausreichender Men Einige der größten Nachhaltigkeitsinitiativen, welche die
ge zur Verfügung zu stellen, ist unsere wichtigste Aufga SPAR HOLDING AG in den drei Unternehmensbereichen
be in der Sparte Lebensmittelhandel. Dieser kommen wir Lebensmittelhandel, Sportfachhandel und Shopping
durch verlässliche Partnerschaften mit Lieferanten, durch center vorangetrieben hat, stellen wir Ihnen in dieser
qualitätvolle Eigenmarken und bestens geschulte Mitarbei Broschüre vor. Weitere Details finden Sie unter
tende in all unseren modernen Supermärkten nach. In der www.spar.at/nachhaltigkeit.
Mag. Paul Klotz, KR Hans K. Reisch, Mag. Fritz Poppmeier, Mag. Marcus Wild, Mag. Markus Kaser,
Vorstand Stv. Vorstandsvorsitzender Vorstandsvorsitzender Vorstand Vorstand
2
Über
90.000 8
Mitarbeitende* Länder
TSCHECHIEN
Rund
3.200
BAYERN
ÖSTERREICH
SCHWEIZ UNGARN
Standorte*
RUMÄNIEN
NORD- SLO-
ITALIEN WENIEN
KROATIEN
ITALIEN
Handel im Herzen Europas
Die SPAR Österreich hat sich seit 1954 vom österreichi- Unternehmen achtet darauf, dass in jedem Land und in
schen Händler zum mitteleuropäischen Handelskonzern jeder Sparte möglichst individuell auf regions- und bran-
mit den drei Sparten SPAR-Lebensmittelhandel, Hervis chenspezifische Herausforderungen eingegangen wird.
Sportfachhandel sowie SES Spar European Shopping Beständigkeit für Sortiment, Mitarbeitende und Umwelt
Centers entwickelt. Die SPAR HOLDING AG ist mittlerweile schafft das Unternehmen durch die Grundwerte „men-
in acht Ländern erfolgreich tätig. Im Lebensmittelhandel schenfreundlich“, „modern“ und „unkompliziert“. Bei lau-
ist SPAR in Österreich und Italien Marktführer, in Ungarn fender Weiterentwicklung und Innovation achtet SPAR auf
sowie in Slowenien die starke Nummer 2 und in Kroatien die Bedürfnisse aller Menschen, auf Ressourcenschonung
hat sich SPAR bereits an die dritte Stelle gesetzt. Das und auf den Einsatz modernster Technologie.
* Mitarbeitende inkl. Fluktuation, Standorte inkl. Einzelhandel 3
SPAR-Lebensmittel-
Eigenmarken in Österreich
4O % Eigenmarken-
Anteil am
Gesamtumsatz
1.200
Vorrang für
heimische
Lieferanten
Über
Glyphosat-Verbot SPAR Natur*pur Bio-Produkte
5O %
Über
Obst und Gemüse aus Größtes FAIRTRADE-Angebot
Österreich – saisonale Früchte im österreichischen Lebens-
immer aus der Region mitteleinzelhandel
100 % Rind-, Kalb- und
ds als ges Schweinefleisch aus Österreich
ar
100 % Eier, mit AMA-Gütesiegel
re Stand
et
zlich verla
Bio-Brot und
Frischmilch aus
Österreich
e
bzw. aus der 100 % verantwortungsvoller
ng
Fischeinkauf laut WWF Österreich
ng
Region
e
Str t
Qualität und Nachhaltigkeit
bei SPAR-Eigenmarken
SPAR bietet mit über 7.500 Produkten unter rund 40 SPAR- Nische. Für das aktuell gesteigerte Bedürfnis nach Hygiene
Eigenmarken für jeden Bedarf und jede Geldbörse eine und Gesundheitsschutz hat SPAR 2020 die Marke MediHelp
qualitativ hochwertige Alternative zu Markenprodukten neu eingeführt. Bei Eigenmarken hat SPAR den größten Ein-
oder erfüllt durch einzigartige Eigenmarkenprodukte Kon- fluss auf Herkunft, Herstellungsstandards und Qualität der
sumentenwünsche, für die von der Markenartikelindustrie Produkte und kann diese nach verantwortungsvollen Kri-
keine Lösungen angeboten werden. So hat SPAR mit der terien gestalten. Der Trend zu nachhaltig hergestellten Pro-
Eigenmarke SPAR Natur*pur als einer der ersten Lebens- dukten spiegelt sich in der beständig positiven Umsatzent-
mittelhändler vor über 25 Jahren Bio-Produkte einer breiten wicklung der besonders nachhaltigen SPAR-Eigenmarken
Konsumentenschicht zugänglich gemacht und holte ab wie SPAR Natur*pur, SPAR Vital, SPAR Veggie, SPAR free
2012 mit SPAR Veggie die vegetarische Ernährung aus der from und Splendid nature wider.
5
© Volker/stock.Adobe.com
Mit SPAR die
Vielfalt schützen
SPAR ist es seit vielen Jahren ein großes Anliegen, die Viel- Unter anderem mit Schwerpunkten zum Bienenschutz, der
falt in der Natur zu bewahren und diese auch zu fördern. Erweiterung der Sortenvielfalt und dem Ausbau des Bio-An-
Eine Million Arten sind laut den Vereinten Nationen vom gebots soll die Biodiversität und somit auch ein breites, ein-
Aussterben bedroht. Daher startete SPAR in Österreich das zigartiges, vielfältiges und regionales Lebensmittelsortiment
Sechs-Punkte-Programm „Gemeinsam die Vielfalt retten“. an außergewöhnlichen Spezialitäten bewahrt werden.
6
Schutz Erweiterung
der Bienen: der Sortenvielfalt:
SPAR hat einen Bienenrat mit Experten aus Wissen SPAR kooperiert bereits mit dem Verein ARCHE
schaft und Praxis gegründet, um Bewusstsein für NOAH zur Bewahrung alter Sorten. Neue Produkte
die Bienengesundheit zu schaffen und gezielt aus alten Sorten sollen zukünftig das
Projekte zum Schutz der Biene zu fördern. SPAR-Sortiment erweitern.
Artenschutz Vielfalt
unter Wasser: der Tierrassen:
Bereits seit 2011 arbeitet SPAR mit dem WWF Öster- Der SPAR-eigene Fleischbetrieb TANN unterstützt
reich zusammen. 100 % der Fischprodukte unter den Landwirte, die alte Tierrassen züchten, wie das Mur-
SPAR-Eigenmarken stammen gemäß WWF-Kriterien bodner Rind, oder die Maßnahmen zur Förderung
aus verantwortungsvollen Quellen. der Biodiversität setzen, wie Alm- oder Bio-Haltung.
Verbot Ausbau von
von Glyphosat: Bio-Produkten:
SPAR setzt sich weiterhin vehement für ein SPAR Natur*pur ist Österreichs erfolgreichste
endgültiges Verbot von Glyphosat ein. Bio-Marke. Die Ausweitung des Angebots an
Stattdessen sollen alternative Bio-Produkten und Produkten aus biodynamischer
Pflanzenschutzmethoden gefördert werden. Landwirtschaft wird forciert.
Regionale Lieferketten
Seit der Gründung forciert SPAR ein möglichst regionales gewinnen mit SPAR einen verlässlichen Vertriebs
partner.
Sortiment. In jeder Zweigniederlassung und Länderzentrale Allein in Österreich umfasst das regionale SPAR-Sorti-
sucht eine regionale Einkaufsabteilung laufend nach besten ment 28.700 Produkte. Spezialitätenlieferanten können als
Produkten aus der direkten Umgebung. Dabei unterscheidet SPAR-Eigenmarkenproduzenten ein noch breiteres Publi
SPAR zwischen lokalen Produkten, die von Erzeugern direkt kum erreichen. Allein SPAR Kroatien hat 2020 über 160 neue
an einzelne Märkte geliefert werden, regionalen Produkten SPAR-Eigenmarkenprodukte von heimischen Lieferanten
aus einem geografisch eingeschränkten Gebiet und nationa- neu aufgenommen. Um Konsumenten die bewusste Wahl
len Lebensmitteln aus dem jeweiligen Land. Konsumenten von heimischen Produkten zu erleichtern, kennzeichnet
finden daher ihre gewohnten, heimischen Spezialitäten SPAR die regionalen Erzeugnisse in jedem Land durch
im SPAR-Supermarkt ums Eck und heimische Lieferanten eigene Logos an Produkt und Regal.
8
Unser Beitrag zu
gesünderer Ernährung
Vor zu viel Zucker und Salz in der Ernährung warnen Gesund- umstellungen aus den SPAR-Eigenmarken eingespart und
heitsbehörden und auch der wissenschaftliche Ärztebeirat nicht durch Süßstoffe ersetzt. Auf Initiative von SPAR wurde
von SPAR. Europäer nehmen deutlich zu viel dieser Stoffe gemeinsam mit Ärztinnen und Lebensmittelproduzenten die
zu sich, oft in Form von verarbeiteten Lebensmitteln. Daher zucker-raus-initiative, die Allianz gegen zu viel Zucker, ge-
reduziert SPAR besonders in Eigenmarken den Zucker- und gründet. Zweck der Initiative ist es, auf den erhöhten Zucker-
Salzgehalt. konsum der Österreicherinnen und Österreicher aufmerksam
In einem 5-Punkte-Programm unter dem Motto „weniger zu machen, aus Produkten Zucker zu entfernen und damit
Zucker, mehr Genuss“ forciert SPAR alternative, natürliche den Körper an weniger Süße zu gewöhnen.
Süßstoffe, informiert über bewussten Lebensstil, unterstützt Die zweite Initiative zur Reduktion sagt zu viel Salz in Lebens-
ausgewogene Schulbuffets und Informationskampagnen zur mitteln den Kampf an. Vor allem in Brot und Gebäck der eige-
gesünderen Schuljause, inspiriert mit zuckerreduzierten Re- nen Bäckereien überprüft SPAR den Salzgehalt. In Slowenien
zepten und nimmt Zucker aus SPAR-Eigenmarken. Insgesamt und Kroatien konnten dabei seit 2017 bereits über 53 Tonnen
rund 1.900 Tonnen Zucker wurden seit 2017 durch Rezeptur- Salz reduziert werden.
9
Plastik sparen mit SPAR ...
Seit der 1990 1992 1993 2000
Gründung: Konsumenteninforma- Einführung von Mitgründung der ARA, Umstellung der
Feinkost in Bedienung tion zu Verpackungsre- Mehrweg-Baumwoll- dem heute größten Jogurtbecher auf
in jedem Markt duktion und Mehrweg taschen Sammelsystem für Kartonmantel
Verpackungen
2019 2019 2019 2019 2019
Eigene Boxen mitbringen Bio-Mangos Erstmals SPAR-Eigen- Erste Flasche aus Gratis Papiersackerl für
und Fleisch, Wurst und mit Laser-Gravur markengetränke in Mehr- 100 % Recycling-PET den Einkauf von Obst
Käse verpackungsfrei statt mit Etiketten weg-Glasflaschen für SPAR-Eigenmarken- und Gemüse
einkaufen getränke
102008 2011 2017 2018 2019
SPAR Natur*pur Bio- Zellulose-Folien bei Zellulosenetze für Erste Wiederverwend- 100 % Verzicht auf
Bananen werden nicht SPAR Natur*pur SPAR Natur*pur Bio- bar-Sackerl in Österreich festes Mikroplastik in
mehr in Plastiksackerl Zwiebel und -Kartoffeln SPAR-Eigenmarken
verpackt
2019 2020 2020 2020 2020 2020
Papierschleifen statt Abfüllstationen für Bio-Milch in SPAR-Limonaden Abfüllstationen 70 % Plastikeinsparung
Plastikfolien bei Bio-Waschmittel bei Mehrweg- in Mehrweg- für Lebensmittel SPAR Natur*pur
SPAR Natur*pur INTERSPAR Glasflaschen Glasflaschen Bio-Käsescheiben
Bio-Äpfeln und -Avocados
... und wir machen weiter! www.spar.at/plastiksparen
11Tierwohl-Initiativen Palmöl-
in Österreich Reduktion
Für die Produktion von Palmöl werden vielfach in sensi
SPAR schaut drauf, dass Tiere im Rahmen der Lebens blen Ökoregionen Urwaldflächen gerodet, mit negativen
mittelproduktion artgerechter gehalten werden, als es das Auswirkungen auf die Biodiversität. Bei der unsach-
ohnehin strenge österreichische Tierschutzgesetz verlangt. gemäßen Verarbeitung von Palmöl können außerdem
Stoffe entstehen, die möglicherweise krebserregend
wirken. Dem Einsatz von Palmöl hat SPAR daher aus
Nur Schweine-, Rind- und Kalbfleisch Umwelt- und Gesundheitsgründen den Kampf angesagt.
aus Österreich mit AMA-Gütesiegel Vollkommen ohne Palmöl kommen SPAR Natur*pur,
SPAR PREMIUM, SPAR Vital, SPAR free from,
Aufzucht von Bio-Gockeln SPAR enjoy, SPAR Veggie sowie SPAR Feine Küche aus.
Anstelle von Palmöl setzt SPAR vorrangig heimische
Keine Gänse aus Zucht Öle wie Raps- oder Sonnenblumenöl ein. An der Umstel-
mit Stopfen und Lebendrupf lung aller weiteren Produkte bleibt SPAR dran.
Keine Kaninchen aus Zucht
Laufende Umstellung
Kein Fell und keine Angorawolle seit 2018
im Sortiment
Ersatz vorrangig durch
Breite Auswahl an Bio-Fleisch von heimische Öle
BIO Schwein, Rind, Huhn, Pute und Ente
99 % aller Lebensmittel-
mit den höchsten Tierwohl-Standards
Eigenmarken ohne Palmöl
12EXKLUSIV BEI HERVIS:
Nachhaltige Sport-
bekleidung bei Hervis
Hervis achtet bei Stores und Sortiment auf Nachhaltigkeit. ➜ Die Hervis-Exklusivmarken sind frei von Tierleid. Echtpelz
Alle Märkte werden beispielsweise auf LED-Beleuchtung sowie Daunen aus Lebendrupf sind ausgeschlossen. Bei
umgerüstet, für die Einrichtung kommen erneuerbare Ma- Merinoprodukten kommt ausschließlich Wolle zum Ein-
terialien zum Einsatz. Bei angebotenen Produkten achtet satz, die garantiert Mulesing-frei ist. Für die Tierwohl-Vor-
Hervis auf Umwelt, Tierwohl und Menschenrechte und setzt gaben wurde Hervis von der Tierschutzorganisation Vier
Schwerpunkte bei den Hervis-Exklusivmarken: Pfoten als „Gold Champion“ bewertet.
➜ Alle Hervis-Lieferanten sind verpflichtet, Nachweise für ➜ Bei zahlreichen Artikeln setzt Hervis auf natürliche oder
die Einhaltung von Umwelt- und Sozialgesetzen zu er- recycelte Materialien wie Bio-Baumwolle, Merinowolle,
bringen. Zellulosefaser oder Recycling-PET.
➜ Bis 2025 sollte die Ski- und Outdoorbekleidung frei vom Für Kunden sind die nachhaltigen Vorteile der Kleidungs
möglicherweise krebserregenden Stoff PFC sein. Dieses stücke durch auffällige Kennzeichnungen am Hangtag sofort
Ziel wurde bereits mit der Saison 2020/21 erreicht. ersichtlich.
13Die SPAR-
Familie
SPAR ist ein Familienunternehmen in zweierlei Hinsicht –
SPAR wird einerseits noch heute von Mitgliedern der Grün-
derfamilien geführt und sieht andererseits Mitarbeitende als
Teil der vielfältigen SPAR-Familie. Über 90.000 Menschen
beschäftigt SPAR in acht Ländern. Aufgrund eines wert-
Im Jahr 2020:
über 4.000
schätzenden Umgangs, eines familienfreundlichen Arbeits-
umfelds und individueller Weiterbildungsmöglichkeiten füh-
len sich die Mitarbeitenden bei SPAR wohl. In der letzten
Mitarbeiterbefragung haben 86 Prozent angegeben, sie
neue Mitarbeitende
würden SPAR als Arbeitgeber weiterempfehlen.
64 %
Frauen in
aus 30 Nationen Führungspositionen
72 %
28 %
86%
Männer
Frauen
der SPARianer empfehlen
SPAR als Arbeitgeber weiter
14Gesund bei SPAR
Die körperliche und seelische Gesundheit der Mitarbeitenden Neben dem Gesundheitspass „Health Card“ hat SPAR mit
liegt SPAR besonders am Herzen. Diese war und ist durch die der zugehörigen App ein innovatives Gesundheitsprogramm
Corona-Pandemie besonders auf die Probe gestellt. SPAR für Mitarbeitende ins Leben gerufen. Der virtuelle Gesund-
sorgt mit umfangreichen Hygiene- und Gesundheitsmaß- heits-Coach baut auf den vier Säulen Bewegung, bewusste
nahmen für die Sicherheit aller Mitarbeitenden in Märkten, Ernährung, Gesundheitsvorsorge und mentale Fitness auf,
Produktionsbetrieben und Zentralen in allen Ländern. Neben und konnte besonders in Zeiten, in denen persönliche Trai-
Gratis-Masken für Mitarbeitende und Kunden stehen Desin- nings und Behandlungen nicht möglich waren, zu einem
fektionsmöglichkeiten und regelmäßige Tests in öffentlichen gesunden Lebensstil beitragen. Auch über Newsletter und
oder SPAR-eigenen Testzentren zahlreichen Mitarbeitenden Mitarbeitermagazine werden alle Mitarbeitenden mit Tipps
zur Verfügung. für richtige Bewegung im Berufs- und Privatleben, Ernäh-
Zusätzlich unterstützt SPAR die betriebliche Gesundheitsvor- rungsempfehlungen und Möglichkeiten zur Förderung der
sorge und fördert die aktive Teilnahme von Mitarbeiterinnen psychischen Gesundheit versorgt. In Österreich wurde dieses
und Mitarbeitern an Bewegungs- und Gesundheitsförde- Engagement mit dem Siegel Betriebliche Gesundheitsförde-
rungsprogrammen, die in Corona-Zeiten digital stattfanden. rung ausgezeichnet.
15Internationales
Traineeprogramm
Aus- und
Weiterbildung Innovative
Zusatzausbildungen
für die Zukunft für Lehrlinge
Nur zufriedene und gut ausgebildete Mitarbeitende können
ihre Kundschaft durch kompetente und freundliche Bera-
tung begeistern. Daher passt SPAR die Aus- und Weiterbil-
23
dung von allen Mitarbeitern an ihre Aufgaben und ihre per-
3.300
sönlichen Bedürfnisse an und bietet vielfältige Möglichkeiten
für den Aufstieg. Pro Jahr bilden sich rund 50.000 Mitar-
eh
fe
L
beitende von SPAR, Hervis und SES weiter. Großen Raum
rberu Lehrplätze
nehmen dabei praktische Fachtrainings ein, wie Brot- und
Backwarenseminare, Fischseminare und Kassaschulungen.
E-Learning gewinnt zunehmend an Bedeutung und bildet
die Basis für aufbauende praktische Schulungen. Mittels
moderner Lernformen bauen Mitarbeitende Fach- und Hin-
tergrundwissen auf, beispielsweise über Zucker-Reduk-
tion, Tierwohl oder Plastiksparen, und erhalten somit mehr
Beratungskompetenz im Kundenkontakt.
Den Nachwuchs an Fach- und Führungskräften bildet SPAR
selbst aus. Lehrlinge oder Praktikanten von Fachschulen
sammeln bei SPAR Berufserfahrung, die ihnen solide Jobs
für die Zukunft sichert. Lehrlinge haben bei SPAR top Auf-
stiegschancen: Zahlreiche Absolventen einer Lehre bei
SPAR sind heute in leitenden Positionen oder führen eigen-
ständig einen SPAR-Standort.
Stand: 2020
16Jeder Markt ein Unikat
Individuell geplante Gebäude anstelle eines einheitlichen Bau- buch errichtet und entsprechen den Standard ÖGNI-Gold für
kastensystems integrieren sich besser in die Umgebung und nachhaltiges Bauen. Wo möglich, sind SPAR-Märkte in Mehr-
sind architektonische Hingucker. Daher lässt SPAR jedes Ge- nutzungsgebäude integriert, in denen ebenerdig Geschäfts-
bäude von Architekten aus der Region planen. Damit kann flächen und darüber Büros oder Wohnungen gebaut werden.
SPAR die Gebäude auch an das örtliche Klima adaptieren und Besonders attraktiv sind Märkte in historischen Gebäuden,
regionaltypische Baustoffe einsetzen. Alle österreichischen deren wertvolle Architektur SPAR erhält und behutsam an die
SPAR-Supermärkte werden nach einem strengen Bauhand- Anforderungen moderner Nahversorgung anpasst.
17Unternehmen für
wirksamen Klimaschutz
2050
Energie sparen
Ziele bis
100 %
und Klima schonen - 90 %
Treibhausgas-
emissionen
- 50 %
Energie
erneuerbare
Energie
Mit dem Bekenntnis zu internationalen Klimaschutz
zielen
hat sich SPAR zu Energie- und Treibhausgaseinsparungen
verpflichtet. Modernste Technik in den Märkten und kon-
- 50 %
sequentes Energiemanagement bringen seit zehn Jahren Seit 2009
deutliche Reduktionen. SPAR ist seit 2009 Partner der
WWF CLIMATE GROUP, der Klimaschutz-Unternehmens-
plattform des WWF in Österreich. Treibhausgasemissionen*
Maßnahmen:
100 % LED- Moderne Kälteanla- 100 % Energie- und Umwelt- Nachhaltige
Beleuchtung in allen gen mit natürlichen Grünstrom management nach Bauweise nach
neuen Märkten Kältemitteln in Österreich ISO 50001 bzw. 14001 ÖGNI in Österreich
* Lebensmittelhandel Österreich, Daten für Auslandsgesellschaften liegen ab 2015 vor.
18Ergonomische
Arbeitsplätze für
Logistik-
Moderne Lkw nach mitarbeitende
Euro-6-Norm
180
E-Ladestationen
für Kunden
25 Mio.
Mehrweg-Kisten für
verpackungssparende
Lieferung
moderne Erster
Warenlager E-Lkw
in 5 Ländern im Test
Am schnellsten Weg
vom Feld nach Hause
SPAR ist mit regionalen Warenlagern in allen Ländern nahe an Schwerlast-E-Lkw in Österreich. Die Erfahrungswerte mit E-
Produzenten und Kunden. Die Lager zählen zu den moderns- Motoren helfen bei der Weiterentwicklung von alternativen,
ten Europas und garantieren gemeinsam mit der SPAR-Flotte emissionsfreien Antrieben der Zukunft. Für den emissionsfrei-
die schnelle und sichere Versorgung aller rund 3.000 Lebens- en Heimtransport von Einkäufen bietet SPAR an vielen Stand-
mittelmärkte. In Österreich testet SPAR bereits den Transport orten eine direkte Anbindung an den öffentlichen Personen-
der Zukunft und beliefert Märkte in Graz mit einem der ersten nahverkehr sowie rund 180 Ladestationen für E-Autos.
19WIR
RETTEN
LEBENS-
MITTEL
Lebensmittel LEBENSMITTEL
SIND KOSTBAR!
sind kostbar
Eine Initiative des Umweltministeriums, unterstützt von SPAR.
Weltweit wird rund ein Drittel der produzierten Lebensmittel
nicht konsumiert. Bei SPAR sind alle Systeme darauf ausge-
richtet, Lebensmittelverderb möglichst zu vermeiden. Eine
genaue Bestellung, ein sorgsamer Umgang mit der Ware
und ein reduzierter Abverkauf sorgen dafür, dass nur rund
ein Prozent der angebotenen Lebensmittel nicht verkauft
werden kann. Noch essbare Lebensmittel spendet SPAR in
allen Ländern – soweit gesetzlich erlaubt – an soziale Ein-
richtungen. In Österreich hat jeder Markt eine Kooperation
mit einer nahegelegenen Sozialorganisation.
Neue Studien des WWF Österreich zeigen, dass rund die
Hälfte der Lebensmittelverwendung in Haushalten ge-
7.000 Tonnen
schieht. SPAR informiert daher Konsumenten aktiv über
Lebensmittel
richtige Lagerung und Verwendung von Lebensmitteln, um
gespendet
diese Verschwendung zu reduzieren.
Partner der
Aktionsplattform
Nur zur Förderung der
Tafelarbeit
Zusammenarbeit
mit über
der angebotenen 200 Tafeln,
Lebensmittel werden Sozialmärkten u. a.
nicht verkauft.
20Für den guten Zweck
SPAR, Hervis und SES sind als Nahversorger und soziale Der Schwerpunkt von SPAR liegt dabei auf Spenden an
Treffpunkte in die umgebende Gesellschaft eingebunden. soziale Organisationen in der direkten Umgebung der Märkte
In den jeweiligen Regionen unterstützen die Unternehmen sowie an Kinderhilfsorganisationen. Hervis konzentriert sich
der SPAR-Gruppe Vereine, Institutionen und Veranstaltun- dem Geschäftsfeld entsprechend auf Sportsponsoring und
gen auch finanziell in Form von Sport- und Kultursponsoring SES Spar European Shopping Centers spendet an regionale
oder von Verkaufsaktionen für den guten Zweck. Vereine und Kulturinitiativen.
Rund 500 unterstützte Vereine, Rund 1,8 Mio. Euro Rund 4. Mio. Euro
Sozialorganisationen und Veranstaltungen Sportsponsoring an soziale Organisationen
21SES: Gelebte Verantwortung für
Mensch, Region und Umwelt
SES Spar European Shopping Centers betreibt pulsierende realisiert vorausschauend energieeffizientere Maßnahmen.
Shopping-Destinationen meist als organische Weiterent- Das Unternehmen verpflichtet sich zu einem noch stärke-
wicklung bestehender, gelernter Handelsstandorte im Stadt- ren Beitrag zum Klimaschutz durch nachhaltige Immobilien
zentrum oder in Stadtteilen. Ziel ist es, Räume mit urbaner entwicklung. Das 2019 eingeführte SES-Energiemanage-
Aufenthaltsqualität zu schaffen. Die Besucher, Mitarbeitenden ment-System wurde durch den TÜV-Austria ISO-zertifiziert.
und Geschäftspartner stehen dabei stets im Mittelpunkt. Im
Einklang mit den Kommunen entstehen sinnvolle Strukturen Best Practice
inklusive einer sehr guten Anbindung an den öffentlichen Ver- Als Best Practice gilt beispielsweise die bedarfsgerechte
kehr, Fahrradabstellplätzen und moderner Elektromobilität. Lüftungsregelung – von SES selbst entwickelt: Sie passt die
Nachhaltiges Handeln ist Teil der Unternehmens-DNA. Die Luftqualität in den Centern perfekt an die Erfordernisse an
SES und zahlreiche ihrer Center wurden für dieses Engage- und spart jährlich rund 2.900.000 kWh Strom. SES bezieht
ment bereits national und international ausgezeichnet. SES für ihre Center 100 Prozent Ökostrom und erzeugt diesen
setzt nicht einfach vorgeschriebene Standards um, sondern mit Wasserkraft und Photovoltaik zum Teil auch selbst. Wie
22SES-Klimaziele bis 2050
Photovoltaik-Anlagen auf 50 %
der verfügbaren Dachflächen
Einsparungen beim Energiebezug
von
46 %*
CO 2 -A
schon der MURPARK Graz produziert seit 2020 auch die
ig e r
u s st o
WEBERZEILE Ried sauberen Sonnenstrom mittels Photovol-
taik am Dach. Die 520-kWp-Anlage deckt knapp 30 Prozent
en
des Eigenbedarfs an Strom und spart rund 128 Tonnen
ß* W
CO2. Weitere Anlagen sind in Umsetzung.
Regionalität als wichtiger Erfolgsfaktor
100 %
Momente voller Emotionen verbinden die SES-Center mit
ihren Regionen und den Menschen, die dort leben. Jedes
einzelne Shopping-Center übernimmt gesellschaftliche Ver-
antwortung, sei es durch die langfristige Kooperation mit regi-
onalen Vereinen, durch unvergessliche Events oder verschie- Energie aus erneuerbaren
dene Charity-Aktionen. 2020 kamen so durch die Aktivitäten Energiequellen
der SES-Center insgesamt über 400.000 Euro örtlichen Ver-
einen und karitativen Zwecken zugute.
* im Vergleich zu 2014
23Den kompletten SPAR-Nachhaltigkeitsbericht finden Sie unter:
www.spar.at/nachhaltigkeitsbericht
IMPRESSUM
Herausgeber:
SPAR Österreich-Gruppe
Europastraße 3
5015 Salzburg
Für den Inhalt verantwortlich:
Mag. Nicole Berkmann
Kontakt:
Mag. Lukas Wiesmüller, Leiter Nachhaltigkeit, lukas.wiesmueller@spar.at
Mag. Carmen Wieser, Head of CSR, carmen.wieser@spar.at
Grafik & Produktion:
Steinkellner & Schwarz, Agentur für Kommunikation & Design, Salzburg
Bildnachweis:
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Cradle to CradleTM zertifizierte Gedruckt nach der Richtlinie „Druckerzeugnisse“ des Österreichischen
Druckprodukte innovated by gugler*. Umweltzeichens. gugler*print, Melk, UWZ-Nr. 609, www.gugler.at
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