NEUES AUS BRANDENBURG - VOLLER IDEEN - pro agro
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pro agro Marketingpreis 2021
NEUES AUS
EIN LAND
VOLLER
BRANDENBURG IDEEN
Innovative Produkte und Vermarktungskonzepte aus dem Land Brandenburg
Ernährungswirtschaft Direktvermarktung Land- und Naturtourismus
Ideenschmieden 2021
1 Golßener Fleisch- und 17
25 Farm Katerbow Koch und
Wurstwaren GmbH & Co. Kunzmann Lebensmittel GmbH
Produktions KG
17
26 Fischerei Wolfgang Schröder
2 ICU Investor Center Uckermark
GmbH 17
27 Hof Rabenstein Prenzlau
3 ODW Frischprodukte GmbH 17
28 Kräuter- und Naturhof Bernhardt
Uckermark
4 25 Teiche GmbH & Co. KG 17
29 Landgut Schönwalde
5 Braumanufaktur GmbH Potsdam 17
30 Mark in Brandenburg
Kulinarikum e.K. 9 37 2
6 Christine Berger GmbH & Co. KG 44
17
31 Nutri Act Perleberg
Prignitz 43
7 Dahmequell Landprodukte 46 45
17
32 Old Sandhill Whisky Destillerie/ Neuruppin Barnimer
22 Land
8 DREISTERN Konserven Eggenstein GmbH 8 Eberswalde
GmbH & Co. KG Ruppiner Seenland
17
33 Streitberger Kulturbrennerei
9 GANS Feinbrand Manufaktur 25 39 Oranienburg
GmbH 17
34 Weinwobar vom 14 18
Großräschener See 26
10 Glina Whisky Destillerie
35
44 Landgasthof 29 40
11 Glina Whisky Destillerie Jüterbog-Werder GmbH Seenland
Oder-Spree Seelow
Rathenow
12 Landkost-Ei GmbH 36 LAG Oderland e.V. 23
Havelland 15
BERLIN
16
13 Mühle Steinmeyer 37 Eisschmiede Uckermark Brandenburg 21
an der Havel 11 Potsdam Frankfurt
14 Ökohof Kuhhorst gGmbH 38 Gasthaus und Pension Am 10
24 36 Oder
Kurfürstendamm KG 6 5 31 17
15 WDM Bio Fertigprodukte 20 33 42
39 Kunst und Beeren 41 30
16 Wild & Taste – die Milower 28
12 Dahme-
Wildfleischer 40 Landgut Schönwalde Seen- Beeskow
4 Bad Belzig Fläming gebiet
17
21 Meat Bringer GmbH & Schlach 41 Organisationsteam „Land und
32
terei Neumann-Petkus GmbH Leute“ in Kooperation mit der 13 Luckenwalde
27
Burg und Stadt Storkow (Mark) 35
17
18 Bäckerei & Konditorei Plentz e. K.
42 Streitberger Kulturbrennerei 1
Lübben
17
19 Bäckerei Dorn Wahrenbrück Spreewald
43 Thomashof GbR
17
20 agro Saarmund eG 38
44 Tourismusverein Autobahn 7 Cottbus
17
21 agrafrisch GmbH & Co. K G Angermünde e.V.
Bahnlinie Forst (Lausitz)
17
22 Bäckerei & Konditorei Plagemann 45 Wanderreiten im Havelland Herzberg
17
23 Birnengarten Ribbeck in Bundesstraße 34 Niederlausitz
46 You Lizenz GmbH
Kooperation mit Havelwasser.com Elbe-Elster-Land
Regionalgrenze
17
24 DEKAFFEE-Rösterei 19 Senftenberg
Fläming Region
3 Lausitzer
Gewässer Seenland
Naturschutzflächen
2 MARKETINGPREIS 2021
VORWORT
auch einen wichtigen Beitrag leistete, dass handwerk, Lebensmittelwirtschaft, Land
wir diese Zeit besser überstehen. urlaub und Naturtourismus wichtige
Branchen gerade in den Regionen sind, die
Trotz staatlicher Hilfen hatte seit dem Früh- ansonsten agrarisch geprägt sind.
jahr auch die Tourismusbranche, zu der in
Brandenburg viele kleine Anbieter von Land- Es ist inzwischen Tradition, dass der Verband
und Naturtourismus gehören, unter den pro agro nach Abschluss des Wettbewerbs
Folgen von Covid 19 besonders zu leiden und nicht nur die Preisträger, sondern alle Teil-
für viele ist die Lage immer noch angespannt. nehmer mit ihren Beiträgen vorstellt. Oft
liegen zwischen den Platzierungen ja nur
Umso bemerkenswerter ist, dass die Ernäh- wenige Punkte und es wäre schade, wenn
rungswirtschaft und touristische Dienst- Ihnen die Juryentscheidung die Wettbewerbs-
Liebe Leserinnen leister die Kraft gefunden haben, Produkt- teilnehmerinnen und -teilnehmer vorent-
und Leser, innovationen auf den Weg zu bringen und halten würde. Auf den folgenden Seiten stellt
neue Angebote zu kreieren. Das zeigen die sich Ihnen nun der Wettbewerbsjahrgang
Corona hat uns noch einmal vor Augen Beiträge für den pro agro-Marketingpreis, 2021 vor. Mögen die vielen kreativen und
geführt, wie wichtig es gerade im Lebens- den der Verband seit nunmehr 22 Jahren engagierten Ideen, die sich in den Beiträgen
mittelbereich ist, auf regionale Versorger be- in den Kategorien „Ernährungswirtschaft“, spiegeln, Anregung für weitere Produkt
ziehungsweise regionale Netzwerke zurück- „Direktvermarkter“, „Land- und Naturtouris- innovationen und neue, interessante
greifen zu können. Wir alle erinnern uns an mus“ auslobt. Angebote im Land- und Naturtourismus sein.
teilweise leere Regale in der ersten Phase der Eine interessante Lektüre wünscht Ihnen
Pandemie. Schwierig war auch, den Einsatz Ich meine, es verdient höchsten Respekt
von Saisonarbeitskräften zu organisieren, unter diesen schwierigen Bedingungen sich
um im Frischebereich, vor allem im Garten- dem Wettbewerb und damit den kritischen
bau, die Ernte zu sichern. Hinzu kamen und Blicken einer Fachjury zu stellen. Die Ideen
kommen große Einschränkungen beim Ver- gehen jedenfalls nicht aus. Das zeigt sich
kauf in Läden und auf Märkten. Aus heutiger auch daran, dass die Einsendungen für die
Sicht lässt sich sagen, dass Brandenburgs drei Kategorien in Summe alle Landesteile Axel Vogel
Agrar- und Ernährungswirtschaft diese Be- repräsentieren. Darin spiegelt sich auch Minister für Landwirtschaft, Umwelt und
währungsprobe gut bestanden hat und damit wieder, dass in Brandenburg Ernährungs- Klimaschutz im Land Brandenburg
MARKETINGPREIS 2021 3
Inhalt
Karte 2
Vorwort 3
Editorial 5
Preiskategorien
Ernährungswirtschaft 6
Direktvermarktung 22
Land- und Naturtourismus 40
Impressum 55
4 MARKETINGPREIS 2021
EDITORIAL
Ein Land voller Ideen –
Herzlich willkommen in Brandenburg!
Es gibt wieder „Neues aus Brandenburg“ Vermarktungskonzepte in den drei Katego-
und das bereits im 22. Jahr. Eine Tradition, rien Ernährungswirtschaft, Direktvermark-
die jährlich mit der Jurysitzung im Dezember tung sowie Land- und Naturtourismus vor.
ihre Preisträger kürt und diese im Januar im
Rahmen der Internationalen Grünen Woche, Seien Sie unser Gast auf einer kurzweiligen
2021 digital, feierlich geehrt werden. Entdeckungsreise durch das Land!
In diesem Jahr haben sich insgesamt
46 Brandenburger Unternehmen beworben.
Eine zwölfköpfige Fachjury aus den Berei
chen Agrar- und Ernährungswirtschaft,
Tourismus, Lebensmitteleinzelhandel,
Medien und Wissenschaft unter der Leitung
des Verbandes pro agro hat die Bewerbungen
begutachtet und bewertet.
Wir stellen Ihnen in dieser Broschüre alle
eingereichten Produkte, Produktideen und
MARKETINGPREIS 2021 5
ERNÄHRUNGSWIRTSCHAFT
Golßeners neue Geflügelrange
„HeimatLiebe“
1
Golßener Fleisch- und Wurstwaren
GmbH & Co. Produktions KG
Am Klinkenberg 1,
15938 Golßen
Geschäftsführer:
Rainer Kempkes
Telefon: 030/4355820
info@golssener.de
K
golssener.de onsumenten wollen verstärkt
wissen, was sie kaufen. Denn 1. PLATZ
wer regionale Produkte kauft Ernährungswirtschaft
und konsumiert, unterstützt seine MARKETINGPREIS
2021
Heimat und die Umwelt. Durch kurze
Produktionswege kann Verpackungs-
müll gespart und der Kohlendioxidausstoß so Schlachtort und Weiterverarbeitung in
gering wie möglich gehalten werden. Golßen). Bei der Verpackung wurde Wert
Da diese Themen auch für das Golßener darauf gelegt, dass sie nachhaltig ist und
Unternehmen eine große Rolle spielen, unnötiger Plastikmüll vermieden wird. Nach
wurde eine neue, innovative Produktrange einer intensiven Testphase wurde sich für eine
entwickelt: Golßeners „Heimatliebe“ – 100% Verpackung auf Monobasis mit paperlike-Look
Geflügel, 100% made in Brandenburg. Mit entschieden, mit dem Hintergedanken des
einem regionalen Partner kann gewährleistet Umweltschutzes, der Nachhaltigkeit und um
werden, dass das Geflügelfleisch zu 100% gerade in der schwierigen Zeit, regionale
aus Brandenburg stammt (Aufzucht, Mast, Betriebe zu unterstützen und zu stärken.
6 MARKETINGPREIS 2021
ERNÄHRUNGSWIRTSCHAFT
Ucker-Ei Minis – 20 landfrische
Mini-Freilandeier aus der Region!
2
G roßer Genuss in kleinem
Gewand: Besonders in der
Anfangsphase der Legeperiode
(Papier), Format Werbeagentur
(Design) und Druckerei Nauendorf
(Produktion und Herstellung)
ICU Investor Center Uckermark GmbH
Berliner Straße 52 E,
16303 Schwedt/Oder
eines Huhns sind die gelegten 2. PLATZ realisiert. Somit wird die Wert- Geschäftsführer:
Ernährungswirtschaft Silvio Moritz
Eier noch recht klein. Diese schöpfungskette im Landkreis
MARKETINGPREIS
geschmackvollen Eier werden in 2021
Uckermark geschlossen und der Telefon: 03332/53890
den meisten Fällen als Aufschlag-Ei Verbraucher weiß vom Ei bis zur Ver- moritz@ic-uckermark.de
für die Lebensmittelindustrie verwen- packung, woher das Produkt stammt. ic-uckermark.de
det, der Erlös liegt beim jeweiligen Landwirt
nahezu bei Null. Zudem kann der Landwirt bei
einer Legepause von drei Monaten nicht an
den Handel liefern, da die kleinen Eier nicht
den Gewichtsklassen M-L entsprechen und
somit nicht verkauft werden dürfen.
Um einerseits diese geschmackvollen Eier
dem Verbraucher zur Verfügung zu stellen
und andererseits wieder früher im Handel
zu sein, entstand zusammen mit regionalen
Partnern die Idee, für die Ucker-Ei Minis eine
neue Verpackung herzustellen.
Das Motto: „Aus der Region für die Region“
steht dabei im Mittelpunkt! Die Eier kommen
von der Ucker-Ei GmbH. Die Verpackung
wurde mit den ortsansässigen Firmen Leipa
MARKETINGPREIS 2021 7
ERNÄHRUNGSWIRTSCHAFT
Mark Brandenburg Markenrelaunch
– Von Herzen und von um die Ecke
3
ODW Frischprodukte GmbH
An den Kanitzen 7,
04910 Elsterwerda
M ark Brandenburg ist eine seit
fast 30 Jahren bestehende
Traditionsmarke für Milchproduk-
Angefangen bei der Herkunft der
Milch, die ausschließlich von Ver-
tragslandwirten aus Brandenburg
Geschäftsführer: te, die in ihrer Heimat Berlin und 3. PLATZ bezogen wird, über die Verbes-
Tim Schwertner, Florian Delmas Brandenburg eine hohe Marken- Ernährungswirtschaft serung von Rezepturen bis hin
Telefon: 03533/601300 bekanntheit genießt. Ende 2020 MARKETINGPREIS zu einer Verjüngung des Designs
2021
info@markbrandenburg- wurde die Marke einem umfassen- – die Marke bekennt sich in jedem
milchprodukte.de den Relaunch unterzogen und im Schritt voll und ganz zur ihrer Heimat.
markbrandenburg.de Dreiklang zwischen Regionalität, Natürlich- Die konstant hohe Nachfrage von
keit und Transparenz neu positioniert. regionalen Produkten sowie die steigende
Qualitätsorientierung der
Verbraucher bestätigen
diese Entwicklung.
Neben einer reichweiten-
starken Medienkampagne
kommen auch die Landwirte
in einem authentischen
Kommunikationsansatz zu
Wort und unterstützen so
die Marke Mark Branden
burg. Im Markenkern
immer fest verankert: volles
Bekenntnis zur Region Berlin
und Brandenburg!
8 MARKETINGPREIS 2021
ERNÄHRUNGSWIRTSCHAFT
3 aus einer Quelle:
Räucherstör, Kaviar und Vodka
4
3 aus einer Quelle – dahinter verbirgt sich
der kulinarische Dreiklang aus geräucher-
25 Teiche GmbH & Co. KG
Dorfstraße 26 A,
tem Stör, dem Kaviar aus dem Rogen der 14793 Gräben OT Rottstock
Störe und Vodka aus dem Wasser, in welchem Geschäftsführerin:
die Störe geschwommen sind. Susanne Engels
Die 25 Teiche der Engelschen Fischfarm Telefon: 0177/2782727
im Hohen Fläming werden aus rotem, mail@25teiche.com
eisenhaltigem Wasser gespeist, welches 25teiche.com
bis zum Erreichen der Quelle natürlich aus-
gefiltert wird. Die Magie der Quelle zieht seit
drei Jahrhunderten Gäste an diesen Ort, der
schon seit 1910 mit einer Fischfarm bewirt-
schaftet wird. Susanne und Matthias Engels
entwickelten die Farm seit 2013 rasch zu
einem angesehenen Lieferanten der Spitzen-
gastronomie. Im Marketing entfernten sie sich
von Anfang an komplett von der Magie der
angeblich heilbringenden Quelle und setzten
auf ein modernes Verständnis von Tierwohl,
hoher Wasserqualität für die Fische und dem
Verständnis der Konsumenten für natürliche
Zusammenhänge.
MARKETINGPREIS 2021 9
ERNÄHRUNGSWIRTSCHAFT
Potsdamer Stange 30
5
Braumanufaktur GmbH Potsdam
Templiner Straße 102,
14473 Potsdam
U rsprünglich für die Festveranstaltung am
Einheitswochenende 2020 in Potsdam
gedacht, war die coronabedingte Neuaus-
Geschäftsführer: richtung der Feierlichkeiten der Initiator für
Jörg Kirchhoff, Thomas Köhler die Produktion eines Jubiläumsflaschenbieres.
Telefon: 033209/217979 Bei dem Bio-Potsdamer Stangenbier
thomas@braumanufaktur.de handelt es sich um ein goldgelbes, unfiltrier-
braumanufaktur.de tes Vollbier, welches feinherb gebittert ist.
Der Hopfen für das Bier stammt zu 100% aus
dem Potsdamer Lustgarten.
Die Besonderheit ist, dass zusätzlich zum
Gerstenmalz auch helles Weizenmalz ver-
wendet wird, was für den besonders runden
Geschmack sorgt. Durch die kalte Brauweise
entstehen aber nicht so blumige, bananige
Geschmacksnoten wie beim Weizenbier, son-
dern es bleibt vom Charakter eher ein Pilsner
Bier, aber mit einer besonders runden Note.
Durch den höheren Spundungsdruck bei der
Herstellung ist dieses Bier etwas spritziger
und schaumiger. Deshalb verwendet man zum
Ausschank hohe Gläser, um dem Schaum den
nötigen Steigraum zu geben. Diese Stangen-
gläser gaben dem Bier auch seinen Namen.
10 MARKETINGPREIS 2021ERNÄHRUNGSWIRTSCHAFT
BIO Sanddorn Maracuja
Gummibärchen VEGAN
6
D ie Christine Berger GmbH steht mit
der Marke Sandokan seit fast drei
Jahrzehnten für delikaten Sanddorn- und
Christine Berger GmbH & Co. KG
Fercher Straße 60,
14542 Werder/Havel OT Petzow
Wildfrucht-Genuss. Die neuen Bio Sanddorn Geschäftsführerin:
Maracuja Bären sind vegan, glutenfrei, Dorothee Berger
fruchtig-lecker und ein zugleich zucker Telefon: 03327/46910
reduziertes Bioprodukt für Jung und Alt. info@sandokan.de
Die Gummibärchenmischung überzeugt mit sandokan.de
ihrer harmonischen Geschmacksexplosion,
bei welcher der sauer-herbe Sanddorn ein
gutes Pendant in der exotisch-süßen Maracuja
findet. Ganz im Trend gesunder Ernährungs-
gewohnheiten werden nur ausgesuchte,
nachhaltig angebaute biologische Nahrungs-
mittel verwendet und auf unnötige Zusatzstof-
fe verzichtet. So werden in diesem hochwerti-
gen Produkt nur unraffinierter Rohrzucker und
Glukose zum sparsamen Süßen verwendet,
während die Farbgebung ausschließlich
durch Frucht- und Pflanzenstoffe wie Sand-
dorn, Maracuja, Kürbis-, Apfel-, Kurkuma- und
Holunderextrakt erfolgt.
MARKETINGPREIS 2021 11ERNÄHRUNGSWIRTSCHAFT
Bärlauchöl – frühlingsfrisch und
aromatisch oder auch würzig
7
Dahmequell Landprodukte
Schöna 37,
15936 Dahme/Mark
V iele Kräuter- und Würzöle bekommen
ihren Geschmack durch den Zusatz
von Aromen. Die Dahmequell Landprodukte
Geschäftsführerin: verzichten auf diese Beimischung und haben
Anke Kottke eine Möglichkeit gefunden, Bärlauch im
Telefon: 035364/72039 Pressvorgang beizumischen. Das Ergebnis
info@dahmequelllandprodukte.de ist ein hocharomatisches Öl mit kräftigem
dahmequelllandprodukte.de Bärlauchgeschmack, das seine fruchtige
Note aus dem kaltgepressten Rapsöl bezieht.
Die verwendete Rapssaat kommt aus dem
Landkreis Teltow-Fläming. Der Bärlauch
wird in den alten Gärten des Unternehmens
produziert. Pressung und Abfüllung erfolgen
in der eigenen Manufaktur.
12 MARKETINGPREIS 2021ERNÄHRUNGSWIRTSCHAFT
Daily Deli – Mit deinem
Löffel um die Welt
8
DREISTERN Konserven
GmbH & Co. KG
Philipp-Oehmigke-Straße 4,
16816 Neuruppin
Geschäftsführer:
Claudius Arenthold
Telefon: 03391/59570
verbraucher@dreistern-konserven.de
dreistern-genuss.de
M it einem Löffel und etwas Zeit kann
man sich quer durch die ganze Welt
schmecken, von Italien in den Orient, durch
nach traditionellen Rezepturen zubereitet.
Gekocht wird mit landestypischen Kräutern,
Gewürzen und Zutaten. Egal ob in der Uni, zu
Asien und bis nach Amerika. Daily Deli serviert Hause oder im Büro – die Welt ist nur wenige
im Handumdrehen authentische Leckerbissen Minuten und einen Löffel entfernt.
aus allen Erdteilen. Und so funktioniert es: Unter den sechs fleischhaltigen, vege-
Fernwehgericht auswählen, in der Mikro- tarischen oder veganen Gerichten in der
welle erwärmen und nach ein paar Minuten praktischen Bowl Verpackung ist für jeden
grenzenlos genießen. Alle Gerichte werden etwas dabei.
MARKETINGPREIS 2021 13ERNÄHRUNGSWIRTSCHAFT
GANS Feinbrand Spirituosen
9
GANS Feinbrand Manufaktur GmbH
Dorfstraße 12,
16928 Groß Pankow OT Klein Gottschow
D ie GANS Feinbrand Manufaktur besteht
aus einem Quartett detailverliebter
Enthusiasten, die ihre Leidenschaft für exzel-
Geschäftsführer: lente Spirituosen durch eigene Produkte
Robert Wacker zum Ausdruck bringen wollen. Alkoholische
Telefon: 033983/ 999799 Basis ist landwirtschaftlicher Rohalkohol
info@gans-manufaktur.com aus deutscher Herstellung mit heimischen
gans-manufaktur.com Erzeugnissen ohne Zugabe von Farbstoffen,
nachträgliche Zuckerung und Kältefiltration.
Der GANS Gin gehört einer recht jungen
und innovativen Gin-Kategorie an – dem New
Western Style. Prägend bleibt der Wacholder,
aber er dominiert nicht und lässt anderen
Aromen ihren Platz. Kennzeichnend für
GANS Gin ist seine intensive, frisch-fruchtige
Aromatik, die ihm Botanicals wie Aronia
beeren, Akazienblüten, Hagebutten, Brom-
beeren, Haferstroh, Klee, Zitruskräuter und
Gänseblümchen verleihen. Der Wacholder
unterstreicht diese Kombination, bewahrt
seine typischen Noten aber für ein Nachspiel
der Aromen im Mund und am Gaumen auf,
bei dem er seine ganze Komplexität entfaltet.
14 MARKETINGPREIS 2021ERNÄHRUNGSWIRTSCHAFT
Glüh Gin – Sir Henry Gin & Apfelsaft
hofeigener Streuobstwiesen vereint
10
G anze zwei Jahre wurde an dem Produkt
gearbeitet. Der Wunsch war ein Heiß
getränk, welches nicht nach dem klassischen
Glina Whisky Destillerie
Karl-Liebknecht-Straße 17 A,
14542 Werder/Havel
roten Glühwein schmeckt. Es sollte fruchtig Geschäftsführer:
sein, aber nicht zu süß und dennoch etwas Michael Schultz
würzig. Um dieses Geschmackserlebnis zu Telefon:03327/5079336
kreieren wurde Apfelsaft aus Früchten der info@glina-whisky.de
hofeigenen Streuobstwiese mit Sir Henry Gin glina-whisky.de
gemischt. Dafür wurden die bis zu 150 Jahre
alten Apfelsorten, die von Hause aus mehr
Würzigkeit und Tannine als die neuen Sorten
enthalten, verwendet.
Die Wacholdernote des Sir Henry Gins liegt
im Glühgin dominant oben auf. Sobald die
Tasse leer ist, nimmt man den floralen Akzent
dieses Getränks wahr. Die Gerbstoffe des
Apfelsafts spielen perfekt mit der Wacholder-
note des Gins. Dieses Spiel mit der Würze des
Gins und der Süße des Apfelsafts machen den
Charakter dieses Getränks aus.
MARKETINGPREIS 2021 15ERNÄHRUNGSWIRTSCHAFT
Sir Henry Gin – Magic Blue
11
Glina Whisky Destillerie
Karl-Liebknecht-Straße 17 A,
14542 Werder/Havel
D er Sir Henry Gin – Magic Blue vereint ein
Geschmackserlebnis mit einem Genuss
für die Augen, denn nach Zugabe von Tonic
Geschäftsführer: ändert sich die Farbe von blau zu pink.
Michael Schultz Angesetzt wurde er mit der asiatischen
Telefon: 03327/5079336 Blüte Clitoria Tenatrea, die den Wacholderge-
info@glina-whisky.de schmack des Gins unterstreicht und ihm
glina-whisky.de ihr Aroma verleiht.
Alle Rohstoffe stammen von den eigenen
Feldern und werden mit dem Quellwasser
aus der 86 Meter tiefen Elisabeth-Quelle
3-fach destilliert.
Benannt ist der Gin nach dem Haus- &
Hofhund Sir Henry, der guten Seele der Glina
Whisky Destillerie und der beste Freund von
Master Distiller Michael Schultz.
16 MARKETINGPREIS 2021ERNÄHRUNGSWIRTSCHAFT
BB-Eierlikör Schoko
12
N ach dem Original BB-Eierlikör entstand
ein weiteres regionales Highlight,
der BB-Eierlikör Schoko. Mit dem frischen
Landkost-Ei GmbH
Motzener Straße 111,
15741 Bestensee
Eigelb von Eiern aus eigener Erzeugung Geschäftsführer:
wird in Zusammenarbeit mit der Brennerei Sel- Oliver Ditsch
lendorf eine weitere brandenburgische Spe- Telefon: 033763/790
zialität produziert. Diese wird mit köstlicher info@landkost-ei.de
Trinkschokolade und ohne Zusatz von Milch landkost-ei.de
oder Sahne hergestellt. Daher ist der Eierlikör
auch für Verbraucher mit Lactoseunverträg-
lichkeit geeignet. Eine lange Tradition bei der
Alkoholherstellung und handwerkliche Kunst
vereinen sich in diesem Likör.
Die Firma Landkost-Ei vertreibt neben Eiern
aller Haltungsformen noch weitere Regional-
produkte rund ums Ei. Im Hofladen und im
Einzelhandel werden BB-Eiernudeln, BB-Eier-
likörpralinen und der Original BB-Eierlikör
angeboten.
MARKETINGPREIS 2021 17ERNÄHRUNGSWIRTSCHAFT
Basisches Müsli – Light & sweet
13
Mühle Steinmeyer
Ruhlsdorfer Chaussee 26,
14943 Luckenwalde
Geschäftsführerin:
Karin Steinmeyer
Telefon: 03371/610770
info@muehle-steinmeyer.de
muehle-steinmeyer.de
B asisches Müsli der Mühle Steinmeyer
aus Luckenwalde ist ein neues Produkt
für die ideale genussvolle, glutenfreie
weise für die Stabilisierung des Nerven-
systems bei Schulkindern, im Sport- und
Fitnessbereich oder für ein ausgewogenes
Ernährung. Es ist durch seine Bestandteile Abnehmprogramm. Durch die glutenfreie
sehr reich an Mineralien und wertvollen Zusammensetzung ist es ebenfalls für Aller-
Spurenelementen – zu dieser basischen giker geeignet. Der Vertrieb erfolgt derzeit
Körnerauswahl gehören unter anderem direkt im Mühlenladen sowie online. In
heimische Hirse und Buchweizen. Es eignet Kürze wird die Vermarktung auch über
sich damit für eine gesundheitsbewusste die Mehlregale der Mühle Steinmeyer in
Ernährung von Groß und Klein, beispiels EDEKA-Märkten und in Bäckereien erfolgen.
18 MARKETINGPREIS 2021ERNÄHRUNGSWIRTSCHAFT
Bio-Kartoffeln aus Brandenburg
14
A us der Region – für die Region, diese
Vision teilt der Ökohof Kuhhorst mit
vielen anderen kleinen Landwirtschaftsbe-
Ökohof Kuhhorst gGmbH
Dorfstraße 9,
16818 Kuhhorst
trieben in Brandenburg. Gemeinsam haben Betriebsleiter:
sie das Projekt „Bio-Gemüse Brandenburg“ Hannes-Peter Dietrich
(www.biogemuese-brandenburg.de) ins Telefon: 033922/60803
Leben gerufen. Ziel des Gemeinschafts- kontakt@diekuhhorster.de
projekts ist es, den Bio-Gemüseanbau in diekuhhorster.de
der Hauptstadtregion zu stärken. Seit Jahren
steigt die Nachfrage nach Bio-Gemüse und
Bio-Kartoffeln aus Brandenburg stärker als das
Angebot. Dabei sind die kleinen Betriebe
effektiver, wenn sie ihre Ressourcen und ihr
Wissen zusammenbringen. Wie gut diese
Idee funktionieren kann, zeigt eines der ersten
Produkte im Handel: Die Bio-Kartoffeln aus
Brandenburg (www.biokartoffeln-branden-
burg.de). Als einer von fünf Brandenburger
Bauernhöfen liefert der Ökohof Kuhhorst
hier Kartoffeln. Alle Zulieferer arbeiten nach
strengen Bio-Richtlinien, denn der Schutz von
Natur und Umwelt steht für sie an erster Stelle.
Verpackt werden die Kartoffeln deshalb auch
in umweltfreundlichen Papiertüten.
MARKETINGPREIS 2021 19ERNÄHRUNGSWIRTSCHAFT
„Aus der Region. Aus gutem Grund.“
Regionale Kürbis- & Karottensuppe
15
WDM Bio Fertigprodukte
Wasserstraße 10,
15374 Müncheberg
D ie Suppen sind ein Gemeinschaftsprojekt
von WDM Bio-Fertigprodukte GmbH,
der Regionalwert AG Berlin-Brandenburg, dem
natürlich auch die Verbraucher*innen profitie-
ren. Vegan-Koch Timo Franke hat exklusiv mit
seinen Rezepten den Suppen einen besonde-
Geschäftsführer: Vegan-Koch Timo Franke und vier Erzeugerbe- ren Geschmack verliehen. In ihnen stecken
Kevin Bäumer, Moritz Timm trieben. Mit der Kampagne „Aus der Region. Zutaten vom Bauernhof Erz, dem Beerfelder
Telefon: 0176/23998516 Aus gutem Grund“ zeigt die Kooperation, wie Hof, dem Ökodorf Brodowin und dem
kontakt@wdm.bio entlang der regionalen Wertschöpfungskette Speisegut aus Gatow – alles bio-zertifiziert und
wdm.bio neue leckere Produkte entstehen, von denen über kurze Wege in die Läden gebracht.
20 MARKETINGPREIS 2021ERNÄHRUNGSWIRTSCHAFT
Wild & Taste –
die Milower Wildfleischer
16
Wild & Taste – die Milower
Wildfleischer
Neudessauer Straße 12,
14715 Milower Land OT Milow
Geschäftsführer:
Ralf Oehme
Telefon: 0151/20338671
ralf.oehme@wildandtaste.de
wildandtaste.de
„W ir kennen unsere Region, wir kennen
unsere Jäger, wir verstehen Fleisch, wir
leben Tradition und lieben unser Handwerk.“,
ökologisch und nachhaltig als Fleischteile,
als veredeltes Produkt wie Roh-, Brüh-, Koch-
wurst und Schinken bundesweit zu etablieren.
sagt Ralf Oehme von den Milower Wildflei- Bereits jetzt gibt es einen Hofladen vor der
schern. Selbst leidenschaftliche Jäger, Fleischer Fleischerei, einen Verkaufswagen und den
und Naturliebhaber möchten sie das Erlebnis Onlineversand. Zudem wird regionales Ca-
des einzigartigen Geschmacks von regionalem tering in der eigenen „wilden“ Spezialitäten-
Wildfleisch für jeden erreichbar machen. werkstatt angeboten. In naher Zukunft wollen
Ziel ist es, in der eigenen Fleischerei das die Milower Wildfleischer Vollkonserven
regionale Wild aus dem Land Brandenburg herstellen.
MARKETINGPREIS 2021 21DIREKTVERMARKTUNG
Märkisch Beef –
ehrliche Qualität aus der Heimat
17
Meat Bringer GmbH & Schlachterei
Neumann-Petkus GmbH
Schwartzkopffstraße 6,
D rei starke Partner, nämlich Tierhalter,
Fleischer und Vermarkter, bilden eine
geschlossene Wertschöpfungskette, durch
15745 Wildau welche am Ende ein hochwertiges regionales
Geschäftsführer: Olaf Mahr Produkt entsteht.
Telefon: 0176/21043846 Märkisch Beef steht für Premium-
olaf@meat-bringer.de Rindfleisch aus Brandenburg mit
meat-bringer.de hoher Identifikation aller Betei- 1. PLATZ
ligten. Tierwohl, Nachhaltigkeit, Direktvermarktung
kurze Wege und schonende Ver- MARKETINGPREIS
2021
arbeitung haben höchste Priorität.
Ziele von Märkisch Beef sind es,
dem Konsumenten zu zeigen, dass Bran-
denburg außergewöhnlich gutes Rindfleisch
in der direkten Nachbarschaft zu bieten hat,
die Produkte dem Kunden zugänglich zu
machen und die Region zu stärken. Hierzu
gehören eine faire Bezahlung der Bauern und
Fleischer, um Arbeitsplätze zu erhalten und zu Leistungsförderern oder Kraftfutter und keine
schaffen. präventiven Antibiotika-Gaben. Verarbeitet
Die Maßstäbe für Premium-Rindfleisch aus werden nur ganze Tiere, veredelt durch
Brandenburg sind u. a. Mutterkuhhaltung, 4–5 Wochen Reifung. Kleine Portionen für
artgerechte Aufzucht, Weidehaltung Rentner und Singles gehören genauso wie
mit 100% Grasfütterung, kein Einsatz von New Cuts zum Angebotsspektrum.
22 MARKETINGPREIS 2021DIREKTVERMARKTUNG
Honigbrot in Wabenform &
Walnuss-Honig-Muffin
18
D as Honigbrot kommt als wabenförmige
Stulle auf den Tisch. Der Name und die
Form sind Programm, denn in dem schmack-
Bäckerei & Konditorei Plentz e. K.
Dorfstraße 43,
16727 Oberkrämer OT Schwante
haften Vollkornbrot steckt feiner Imker-Honig. Geschäftsführer: Karl-Dietmar Plentz
Mit diesem wurde auch der süße Walnuss- Telefon: 033055/79010
Honig-Muffin gebacken. Das Honigbrot
info@plentz.de
hat eine eigens durch den ortsansässigen plentz.de
Schmied gefertigte Wabenbackform
bekommen, um den enthaltenen Honig
auch durch die äußere Form
sichtbar zu machen.
Um in der Region ansässige
Unternehmen und Wieder-
2. PLATZ
einrichter zu unterstützen,
Direktvermarktung
werden die knackfrischen
MARKETINGPREIS
2021
Walnüsse aus der Walnussmeisterei
Böllersen in Herzberg (Mark) bezogen. Den
feinen Bienenhonig für beide Produkte liefert
die brandenburgische Imkerei Albe. Durch
den Einkauf von Walnüssen für die Backwaren
unterstützt die Bäckerei auch die Neupflan-
zung von Bäumen in Brandenburg.
MARKETINGPREIS 2021 23DIREKTVERMARKTUNG
Quark-Kartoffel-Leinöl-Brot
19
Bäckerei Dorn Wahrenbrück
Torgauer Straße 14,
04924 Wahrenbrück
D as wohl typischste Gericht in
der Lausitz sind Kartoffeln mit
Quark und Leinöl. Dieses Tradi-
Waldstaudenroggen, Leinsaat und
Leinöl von der Fläminger Genuss-
land GmbH aus dem Nachbar-
Geschäftsführer: Stefan Dorn tionsgericht vereint im Brot war 3. PLATZ landkreis.
Telefon: 035341/94436 das Ziel vom Bäckermeister und Direktvermarktung Bäckermeister Stefan Dorn
Geschäftsführer der Bäckerei MARKETINGPREIS führt die Bäckerei in sechster
dorn-wahrenbrueck@t-online.de 2021
Dorn Wahrenbrück, Stefan Dorn. Generation. Bei der Produktent-
Nach einigen Testläufen war ein wicklung besinnt er sich verstärkt auf
saftiges Dinkelbrot mit Waldstauden- Regionalität und ist dadurch auch Träger
roggen und einem hauseigenen Dinkel- des Regionalsiegels Elbe-Elster.
Sauerteig geboren. Knackige
Kruste, wattig-weiche Krume,
saftige Kartoffelstückchen und
goldig glänzende Leinsaat
machen diese Brotvariation zu
einem Leckerbissen, der auch
ohne Belag geschmacklich
besticht.
Bei den verwendeten
Rohstoffen setzt der Bäcker-
meister auf Regionalität. Die
Kartoffeln kommen von den
benachbarten Feldern der
Röderland GmbH Bönitz und
24 MARKETINGPREIS 2021DIREKTVERMARKTUNG
Saarmunder Bernsteinbier in Kombination
mit der Saarmunder Bierbratwurst
20
D ie agro Saarmund lebt
Landwirtschaft und ist ein
Mehrfamilienbetrieb mit Leiden-
agro Saarmund eG
Zur Agro 3,
14558 Saarmund
schaft zum Pflanzenbau und Geschäftsführer: Ulrich Benedix
der Tierhaltung. Auf ca. 1.500 Telefon: 0173/4120491
Hektar Grünland, überwiegend
info@agro-saarmund.de
im Naturpark Nuthe-Nieplitz, agro-saarmund.de
finden die Weiderinder bestes
Futter und pflegen ganzjährig
die Naturparkflächen. In der
eigenen Landfleischerei werden
die Weiderinder und Jüterboger
Strohschweine zu hochwerti-
gen Fleisch- und Wurstwaren
täglich frisch verarbeitet und in drei Filialen Braumanufaktur Forsthaus Templin beigesetzt.
und im Nahkauf-Markt in Saarmund verkauft. Es entstand das Saarmunder Bernsteinbier –
Ein Produkt, was die Landwirtschaft mit der bodenständig, natürlich naturtrüb. Und was
Gesellschaft traditionell verbindet, ist das Bier. gehört zu einem bodenständigen Bier – eine
Daraus entstand gemeinsam mit dem Burg- Saarmunder Bierbratwurst vom Jüterboger
bräuhaus Bad Belzig die Idee, ein Saarmunder Strohschwein. Das neue Bier wurde dem Brat-
Bernsteinbier herzustellen. Mit der eigenen wurstbrät beigemischt und ein geschmackli-
Gerste und dem neuen Champagnerroggen cher Gleichklang zwischen beiden Produkten
wurde ein Malz produziert, dem Sud Hopfen sowie ein Höchstmaß an einer Produkt-Unter-
aus der Gemeinde Saarmund und von der nehmensidentifikation geschaffen.
MARKETINGPREIS 2021 25DIREKTVERMARKTUNG
Naturdünger in neuem Design
21
agrafrisch GmbH & Co. KG
Buchholzer Dorfstraße 23,
15518 Steinhöfel OT Buchholz
D as Familienunternehmen betreibt seit
über 30 Jahren auf ihrem Buchholzer
Landhof Ackerbau mit Milchkühen. 2011 wurde
Geschäftsführer: Fabian Meise, mit dem Aufbau einer Biogasanlage der Kreis-
Benjamin Meise lauf Boden-Pflanze-Tier-Boden um die energe
Telefon: 0172/3219578 tische Nutzung des Rinderdungs ergänzt.
benjamin.meise@agrafrisch.de Die hierbei entstehende Abwärme wird seit
agrafrisch.de 2018 in einer Anlage zur Trocknung der Bio-
gasgärreste genutzt. Ergebnis dieses Prozesses
ist ein trockener und organischer Volldünger,
der seit 2019 direkt vermarktet wird.
Der Naturdünger zeichnet sich durch viele
besondere Eigenschaften aus. Aufgrund
seiner Charakteristik als unkrautfreies, gut
dosierbares, lagerfähiges, lose granuliertes
Trockenkonzentrat mit einem dezenten Eigen-
geruch ist er besonders anwenderfreundlich.
Als organischer Volldünger mit letztlich
pflanzlichem Ursprung enthält er für Pflanzen
alle essentiellen Nährstoffe in einer ausge
wogenen Balance. Er verbessert die Boden-
gesundheit, fördert die Wasserspeicher-
fähigkeit und ist wegen seiner ökologischen
Nachhaltigkeit besonders umweltfreundlich.
26 MARKETINGPREIS 2021DIREKTVERMARKTUNG
Fontane Roggenbrot (*R)
1
22
966 eröffneten Helga und Karl-Heinz Pla- Seit Oktober 2020 ist es nun auch als Dosen- Bäckerei & Konditorei Plagemann
gemann das Bäckerei & Konditorgeschäft brot erhältlich, sofort verzehrfertig und im Friedrich-Engels-Straße 49,
in Neuruppin. Der heutige Geschäftsführer geschlossenen Zustand drei Jahre haltbar. 16816 Neuruppin
Sven Plagemann übernahm den elterlichen Dadurch können Urlauber das Brot als Präsent Geschäftsführer: Sven Plagemann
Betrieb 1998 und bäckt auch heute noch aus der Region mit nach Hause nehmen. Telefon: 03391/3028
nach alten Familienrezepten.
konditor-plagemann.de
Dabei verzichtet er vollständig
auf chemisch-synthetische Backhilfs-
mittel wie künstliche Farbstoffe und
Schimmelverhüter (lt. Gesetz),
Teigsäuerungsmittel, Emulgatoren
sowie technisch erzeugte Enzyme.
Für die Brote und Brötchen werden
nur Rohstoffe der Natur, wie z. B.
regionales Getreide, selbst hergestell-
ter Natursauerteig, frische Hefe, Jod-
salz, frisches Wasser und viele weitere
hochwertige Zutaten verwendet.
Das „Fontane Roggenbrot“ (*R)
wird aus 99%-igem vollen, fein ver-
mahlenen Champagner-Roggenmehl
hergestellt und nach einer 3-Stufen-
Sauerteigführung immer freitags
gebacken.
MARKETINGPREIS 2021 27DIREKTVERMARKTUNG
Mein Design – Spirituosen
mit individuellem Etikett
23
Birnengarten Ribbeck in Kooperation
mit Havelwasser.com
Richterstraße 5,
I m Sommer 2020 hatte der Gründer von
Havelwasser.com Rafael Kugel die Idee,
seine Kunden die Etiketten ihrer Spirituosen
14641 Ribbeck selbst gestalten zu lassen – ab einer Flasche
Geschäftsführer: Rafael Kugel und ohne Aufpreis oder zusätzliche Kosten.
Telefon: 0179/7078330 Jeder kann seine Flasche gestalten, jede
rafael@havelwasser.com Flasche wird zum Unikat.
havelwasser.com Die individualisierten Spirituosen können
an vielen Stellen eingesetzt werden: als
Geschenk zum Geburtstag, als Firmen- und
Werbegeschenk für die Kunden, als Gast
geschenk für die Gäste der Hochzeit, als
„Eigenmarke“ im regionalen Sortiment der
Händler oder als besonderes Highlight im
Catering. Der Fantasie sind keine Grenzen
gesetzt.
Der Kunde wählt das gewünschte Produkt
und eine grafische Vorlage aus dem Havel-
wasser-Sortiment aus. Die Vorlage des Etiketts
enthält bereits alle notwendigen lebensmit- Ein „Havler“ Kräuterlikör, ein „EierBirne“ Eier-
telrechtlichen Angaben sowie die grafische likör oder ein „Havelbrand“ Williams Christ
Grundstruktur. In diese Vorlage können nun Birnenbrand aus dem Havelwasser-Sortiment
Fotos, Logos und Texte der Kunden integriert mit persönlichem Gruß und Firmenlogo, dies
werden. ist nun einfach für Alle möglich.
28 MARKETINGPREIS 2021DIREKTVERMARKTUNG
Kaffeemischungen Brandenburger
Sonnenaufgang & Espresso Jetlag
24
D EKAFFEE ist eine kleine Ladenrösterei
von Dagmar Eckart in Erkner. 2014
gegründet, trägt sie seit Februar 2016 das
in kleinen Mengen kann die Frische optimal
gewährleistet werden. Ziel ist es, mit einer
kleinen Auswahl an hochwertigen Rohkaffees
DEKAFFEE-Rösterei
Fürstenwalder Straße 2,
15537 Erkner
Qualitätssiegel der Deutschen Röstergilde e.V. Qualität und Exklusivität zu schaffen. Geschäftsführerin: Dagmar Eckart
Qualität, Gesundheitsbewusstsein, Fairness Die Kaffeemischung Brandenburger Sonnen- Telefon: 03362/8866160
und Nachhaltigkeit sowie Transparenz sind die aufgang weckt alle Sinne, ist erfrischend und
info@dekaffee.de
obersten Prioritäten der DEKAFFEE Rösterei. macht munter für einen guten Start in den dekaffee.de
Durch die traditionelle Herstellung der Kaffees Tag. Der Espresso Jetlag ist zur Eröffnung des
neuen Hauptstadtflugha-
fens BER entstanden. Mit
beiden Angeboten soll die
Erlebnisgastronomie im
Land Brandenburg hervor-
gehoben und im Kontrast
zur pulsierenden Großstadt
kulinarischer Genuss und
Leidenschaft vermittelt
werden.
MARKETINGPREIS 2021 29DIREKTVERMARKTUNG
Das Echt Havelländer
Apfelschwein
25
Farm Katerbow
Koch und Kunzmann
Lebensmittel GmbH
V erantwortungsbewusster Fleischkonsum
und nachvollziehbare Wertschöpfungs-
ketten sind das Ziel der Farm Katerbow.
zum Suhlen und viel Platz für einen ordent-
lichen Schweinsgalopp.
Spaltenböden, kupierte Schwänze und
Fehrbelliner Straße 3 A, Der Rohstoff für die Produkte stammt aus- abgeschliffene Zähne gibt es in Katerbow aus
16833 Fehrbellin OT Hakenberg
schließlich von den eigenen Tieren, bekannt Prinzip nicht.
Geschäftsführer: Marcus Koch, unter dem Namen Echt Havelländer Apfel- Ein spezielles Futter mit Apfeltrester macht
Michael Kunzmann
schwein, die im beschaulichen Örtchen die Tiere gesünder und sorgt außerdem dafür,
Telefon: 033922/900944
Katerbow fernab von der Massentierhaltung dass ihr Fleisch noch besser schmeckt. Alle Re-
info@farm-katerbow.de aufwachsen. zepte für Wurst, Schinken und andere Waren
farm-katerbow.de
Im Stall finden die Tiere Stroh, Futter und aus Schweinefleisch werden selbst entwickelt
Wasser. Draußen haben sie die Möglichkeit, und in der eigenen Produktion umgesetzt.
30 MARKETINGPREIS 2021DIREKTVERMARKTUNG
Saure Bratbrasse – nachhaltig,
wertschöpfend und regional
26
Fischerei Wolfgang Schröder
Am Gahlberg 2,
14715 Havelaue OT Strodehne
Geschäftsführer: Wolfgang Schröder
Telefon: 033875/30737
fischerei.schroeder@yahoo.de
fischerei-schroeder.eu
D ie Brasse gilt unter Fischern als uner
wünschter Beifang. Sie wird weder
zum Verkauf angeboten noch verarbeitet. Als
als Räucherfisch sowie in Fischbuletten. Selbst
der Rogen wird zu einem Brotaufstrich verarbei-
tet und neue Ideen werden ständig entwickelt.
Fischer in vierter Generation wollte Wolfgang Die Fischerei befischt hauptsächlich den
Schröder dies ändern und begann, die Brasse Gülper See, ein Flachgewässer und somit ein
zu veredeln. idealer Laichplatz für zahlreiche Fischarten.
Der Fisch wird nicht nur gebraten, sondern Er ist mit 573 ha der größte See im Landkreis
auch sauer eingelegt. Er schmeckt in Salaten, Havelland.
MARKETINGPREIS 2021 31DIREKTVERMARKTUNG
Eine traditionelle Agrargenossen-
schaft geht neue Vermarktungswege
27
Hof Rabenstein
Werderstraße 61,
14823 Rabenstein OT Rädigke
B odenständigkeit muss nicht unflexibel
sein und Tradition nicht altbacken.
Mit der identitätsstiftenden Markenbildung
Geschäftsführer: Fred Schulze, „Hof Rabenstein“ wurde der Startschuss
Gerald Herzog für die Vermarktung der eigenen Produkte
Telefon: 033848/60107 gesetzt.
info@hof-rabenstein.de Eine für den Antrieb von Landtechnik ein-
hof-rabenstein.de gesetzte Ölmühle wurde nicht mehr genutzt
– so fing es an. Kurzerhand wurde Raps selbst
angebaut, gelagert, gepresst und abgefüllt
– alles aus einer Hand. Die Idee kam an, eine
Schaumühle mit Hofladen wurde 2019 er-
öffnet. Es folgten 2020 noch Sonnenblumen-
öl und Leinöl aus eigenem Anbau, schonend
kaltgepresst. Die Presskuchen dienen den
Rindern als hochwertiges Futter. Photovoltaik
anlagen sorgen für eine nachhaltige Energie- und Vermarktung in der Region. Moderne
versorgung. Blühstreifen unterstützen den Landmaschinen werden immer häufiger von
Artenschutz von Insekten und Vögeln. Die Frauen bedient. Die Mitarbeiter steigern die
ersten Ackerflächen wurden ökologisch Attraktivität der Region durch Engagement in
umgestellt. der Freiwilligen Feuerwehr, Orchestern und
Der nachhaltige regionale Ausbau geht Karnevalsvereinen. Es entstehen immer neue
weiter: Die auf Hof Rabenstein gezüchteten Ideen im Hof Rabenstein – aus der Region –
Schweine bleiben zur Mast, Schlachtung für die Region.
32 MARKETINGPREIS 2021DIREKTVERMARKTUNG
Der Heideseer – Kräuterlikör
ohne künstliche Aromen
28
S pirituosen aus Kräutern haben eine lange
Tradition. Im frühen Mittelalter waren Kräu-
terliköre häufig verwendete Heilmittel und
Kräuter- und Naturhof Bernhardt
An der Dabernack 2,
15754 Heidesee OT Kolberg
die Likörherstellung nur den Pharmazeuten Geschäftsführerin: Ute Bernhardt
vorbehalten. Heilkräuter wurden durch die Zu- Telefon: 0172/9915754
gabe von Alkohol und anderen süßen Zutaten
kraeuterundnaturhof@gmail.com
länger haltbar gemacht. kräuterundnaturhof.de
Die Schafgarbe und die Brombeere sind in
den Heideseer Wäldern und Wiesen heute
sehr verbreitet. Im Mittelalter hat man die
Schafgarbe bereits als Bestandteil der Bier-
würze verwendet. Die früher im feuchten
Unterholz der Wälder wachsende Brombeere
trug zur Ernährung der Jäger und Sammler bei.
Der Brombeere eilt seit dem frühen Mittelalter
der Ruf voraus, eine wundertätige und ganz
besondere Pflanze zu sein.
Beide Pflanzen wurden im Heideseer ver-
eint, der anlässlich der Heideseer Herbst-
partie am 13.09.2020 kreiert wurde. Ohne
künstliche Aromen hergestellt, schmeckt man
die Region und die Natur.
MARKETINGPREIS 2021 33DIREKTVERMARKTUNG
Radikale Landküche
29
Landgut Schönwalde
Dorfstraße 31,
14621Schönwalde-Glien
Geschäftsführerin:
Dr. Ingeborg Schwenger-Holst
Telefon: 0172/3939178
info@daslandgut.de
daslandgut.de
S eit 2019 konnte das Slow-Food-regis-
trierte Restaurant „Radikale Landküche“
am Landgut Schönwalde etabliert werden.
Bewohnern des Dorfes und der lokalen
Marktschwärmerei des Gutes wurden die
Produkte mit großem Erfolg auch an Kunden
Grundlage des Namens ist, die bekannten der Marktschwärmereien bis nach Leipzig
Evergreens Deutscher Landküche wieder auf und Dresden verkauft. Im Sortiment der
den Boden regionaler Produkte und zusatz- „Radikalen Landküche“ finden Konsumenten
stofffreier, nicht industriell erzeugter Grund- neben unterschiedlichen Knödeln, Dressings
bestandteile zurückzuführen. und Gemüsebeilagen auch Produkte aus der
Aufgrund der COVID 19-Pandemie musste eigenen Wurstküche wie Landleberwurst,
das Restaurant im April 2020 geschlossen Landschweinfetzen (Pulled Pork) und Bulet-
werden. Küchenchef Dennis Kühn und Team ten. In der Weihnachtszeit werden Landgänse
machten die Not zur Tugend und es ent- aus der Prignitz mit Beilagen, Gänseschmalz-
stand die „Radikale Landküche“ to go als aufstrich und Stollen aus eigener Bäckerei
Abhol- und Versandprodukt. Neben den angeboten.
34 MARKETINGPREIS 2021DIREKTVERMARKTUNG
Mark in Brandenburg
Kulinarikum
30
M ark in Brandenburg Kulinarikum steht
für 100% Regionalität und Branden-
burg! Die angebotenen Produkte werden in
Mit dem Regionalgeschäft soll ein Ort ge-
schaffen werden, der für Brandenburg steht,
die einzigartige Produktvielfalt wieder-
Mark in Brandenburg
Kulinarikum e. K.
Ulmenstraße 2 A,
ausgewählten Brandenburger Manufakturen spiegelt und außerdem das Produkt „erleb- 15526 Bad Saarow
mit viel Liebe und Engagement hergestellt. bar“ macht – von „A“ wie Apfelsaft, „B“ wie Geschäftsführer: Stefan Flegel
Der persönliche Kontakt zu den Herstellern Buch über „G“ wie Gin, „H“ wie Holzspiel- Telefon: 033631/803056
stellt gegenüber den Kunden die absolute zeug, „S“ wie Stutenmilchkosmetik bis hin info@mark-in-brandenburg.de
Produktauthentizität sicher. Der Erfolg des zu „Z“ wie Zucchini-Tomaten-Chutney. Ein mark-in-brandenburg.de
Unternehmens spiegelt sich in einer ständigen Einkaufserlebnis der besonderen Art bei Mark
Sortimentserweiterung wieder – aktuell wer- in Brandenburg Kulinarikum im Herzen von
den über 800 Einzelartikel gehandelt. Bad Saarow.
MARKETINGPREIS 2021 35DIREKTVERMARKTUNG
Ölmüller-Müsli
31
NutriAct
Arthur-Scheunert-Allee 114–116,
14558 Nuthetal
D as neue Ölmüller-Müsli ist ein Beispiel
für den erfolgreichen Transfer zwischen
Wissenschaft und Wirtschaft. Das 2017 erst-
Geschäftsführer: Prof. Dr. Tilmann Grune mals auf den Markt gebrachte Müsli wurde
Telefon: 033200/882365 nach einer erfolgreichen Zusammenarbeit der
Kanow-Mühle mit den Wissenschaftler*innen
office.nutriact@dife.de
nutriact.de des Forschungsverbundes NutriAct weiter
optimiert. Der Verbund NutriAct, welcher seit
2015 als eines von vier Kompetenzclustern
Ernährungsforschung durch das BMBF
gefördert wird, forscht und entwickelt im
Raum Berlin-Brandenburg.
Durch die Zusammenarbeit wurde die
Rezeptur bezüglich des gesundheitlichen
Mehrwerts und des Geschmacks noch stärker
an die Bedürfnisse gesundheitsbewusster
Verbraucher*innen angepasst. Das Ölmüller-
Müsli ist durch Zugabe von Hanfnüssen und
unterschiedlichen Samen reich an pflanz-
lichem Protein und Ballaststoffen. Es enthält Geschmack und individuellen Bedürfnissen
einen erhöhten Anteil an ungesättigten ergänzt werden kann. Es ist zudem vegan,
Fettsäuren. Durch die Zugabe von Hafer glutenfrei, weitestgehend naturbelassen und
flocken, Leinölkuchen, Obst und Flüssigkeiten damit ein Allrounder für Menschen in allen
kann das Ölmüller Müsli ganz nach eigenem Lebensphasen.
36 MARKETINGPREIS 2021DIREKTVERMARKTUNG
Whiskybier
32
B ier trifft auf Whisky. Seit 2007 wird am
Fuße der Burg ein einzigartiges Craftbeer
– das „Burgbräu“ – produziert. 2012 wurde
Old Sandhill Whisky Destillerie/
Eggenstein GmbH
Wittenberger Straße 1,
die Produktpalette erweitert und seitdem am 14806 Bad Belzig
gleichen Standort der Single Malt Whisky Old Geschäftsführer: Tim Eggenstein
Sandhill hergestellt. Telefon: 033841/893189
Beim neuesten Produkt wurde das Bier in info@sandhill-whisky.com
ein entleertes Whiskyfass gefüllt und gelagert. sandhill-whisky.com
Dabei hat das eingefüllte Bier die noch im Fass
befindlichen Whiskyaromen aufgenommen.
Das Whiskybier ist gekennzeichnet durch
süffige Malzaromen, einer milden Herbheit
und die typischen Whiskygeschmacksnoten
von Karamell und Vanille.
MARKETINGPREIS 2021 37DIREKTVERMARKTUNG
Fassgereifter Tresterbrand &
Tresterbrand vom Regent
33
Streitberger Kulturbrennerei
Streitberger Siedlung 49,
15518 Langewahl
W inzer verwerfen oft den beim Keltern
anfallenden Trester. Die Mengen sind
nicht so groß, dass eine Weiterverarbeitung
Geschäftsführer: Werner Menzel besonders lohnenswert erscheint. Die Streit-
Telefon: 0172/3915819 berger Kulturbrennerei wollte dies ändern und
startet eine Partnerschaft mit dem Klosterhof
info@kulturbrennerei.de
kulturbrennerei.de Töplitz aus Werder/Havel. Die Abholung,
Vergärung und Destillation erfolgt durch die
Brennerei und im eigenen Hause. Aus den
gepressten Trauben des Grauburgunders des
Jahrgangs 2018 entstand ein Tresterbrand, der
durch Lagerung im Eichenfass eine besondere
Milde und Ausdrucksstärke erhielt.
Der bernsteinfarbene Tresterbrand ist trotz
seines jungen Alters bereits charakterstark
und freundlich. Der Tresterbrand vom Regent,
einer roten Rebsorte, weist in jungen Jahren
bereits eine Fülle von Aromen auf und ver-
spricht, mit zunehmender Reife noch besser
zu werden. Die Beeren, der vom Klosterhof
Töplitz in Bio-Qualität erzeugten und scho-
nend gepressten Trauben, bilden den idealen
Rohstoff für diesen Branntwein.
38 MARKETINGPREIS 2021DIREKTVERMARKTUNG
Winzerglühwein ILSE
34
Weinwobar vom Großräschener See
Seestraße 100 D,
01983 Großräschen
Geschäftsführer: Dr. Andreas Wobar,
„D er Weinberg der Zukunft wird ILSE nach der Ilse Bergbau AG, die im Dr. Cornelia Wobar
aus pilzwiderstandsfähi- 20. Jahrhundert eines der führenden Telefon: 01511/11622315
gen Reben gemacht“, davon ist Bergbauunternehmen in der Lausitz info@weinbauwobar.de
Winzerfamilie Wobar überzeugt war. Der ILSE-Glühwein beruht weinbauwobar.de
und bewies 2012 den Mut, auf dem Johanniter-Grundwein
robuste Neuzüchtungen auf den und wurde mit feinen Nürnberger
natürlich gewachsenen Boden Gewürzen abgeschmeckt. In der
des stehengebliebenen Steil- Nase zarte Nuancen von Zimt und
hangs am ehemaligen Tagebaus Orange, am Gaumen ein fruch-
Meuro zu pflanzen. Um diese tig-würziger Charakter. Auf dem
weitgehend beim Kunden unbe- Flaschenetikett lädt ein hübsches
kannten Sorten zu vermarkten, Weib namens ILSE den Betrachter
braucht es dreierlei: Qualität, ein, sich auf diesen Glühwein
Geschmack und eine Geschich- einzulassen. Der Glühwein wurde
te, damit das Thema Nachhaltig- aus Trauben der pilzwiderstands-
keit vermittelt werden kann. fähigen Rebsorte Johanniter
Mit dem weißen Winzer- hergestellt, wodurch bis zu 80%
glühwein werden Produkt Pflanzenschutzmittel gegenüber
und Geschichte miteinander dem Anbau traditioneller Sorten
verknüpft. Der Glühwein heißt eingespart werden können.
MARKETINGPREIS 2021 39LAND- UND NATURTOURISMUS
DER GUTWALD – Grillevents und
mehr auf dem Landgasthof Jüterbog
35
Landgasthof Jüterbog-Werder GmbH
Werder 45,
14913 Jüterbog
Geschäftsführer: Daniel Glinga-Gutwald
Telefon: 03372/44380
info@landgasthof-jueterbog.de
landgasthof-jueterbog.de
D ER GUTWALD – wer wieder
hinauswandert, dessen Herz
glüht für Brandenburg.
alle Geschmäcker bedient. Vegan
den Grillkürbis entdecken, familiär
in die Flammen schauen oder
Bärenhunger wird hier in die 1. PLATZ das Business bei Bier und Büffel
Zange genommen, Rotkäppchen Land- & Naturtourismus feiern. Hier sitzen alle am Feuer
vergisst sogar den Wolf und ein MARKETINGPREIS – nur die Langeweile nicht. Doch
2021
Funke springt über, bis alle Feuer für Vielfalt auf brandenburgisch hat
und Flamme sind. das Team offline wie online weitere
Grillspaß, Geschenkideen und Genie- Eisen im Feuer: ein eigenes Merchan-
ßen, das ist DER GUTWALD! Die hauseigene dising von Schürze bis Feuertopf. Und
Marke des Landgasthofs Jüterbog-Werder obendrein multipliziert sich das Geschmacks-
hat starke Zweige, die zielstrebig wachsen: erlebnis dank Produkten aus regionalen
Grillkurse mit dem Brandzeichen der Güte. Partnerschaften. Hier verschmilzt märkische
Individuell und zielgruppenorientiert werden Urigkeit mit Zukunft – und das zündet!
40 MARKETINGPREIS 2021LAND- UND NATURTOURISMUS
Touristische Digitalisierung
im Seenland Oder-Spree
36
I m Seenland Oder-Spree stehen
125 digitale Touchpoints
für Gäste und Einheimische
Seenland Oder-Spree e.V. hält mit
Unterstützung seiner touristischen
Partner seit Jahren alle Daten auf
LAG Oderland e.V.
Tränkeweg 5,
15517 Fürstenwalde
In- und Outdoor bereit. Die 2. PLATZ dem aktuellen Stand. Vorsitzender: Landrat Gernot Schmidt
Land- & Naturtourismus
„Riesen-Smartphones“ wurden Ziel des Projektes ist es, Gäste Telefon: 0173/6114695
MARKETINGPREIS
im Rahmen des deutschlandweit an allen Punkten der Reise über die
2021 j.gruner@lag-oderland.de
einmaligen LEADER-Kooperations- Möglichkeiten vor Ort zu informie- lag-oderland.de
projektes der LAG Oderland mit der ren. Damit wird die Wertschöpfung
LAG Märkische Seen installiert. im ländlichen Raum gestärkt. Denn nur, wenn
Auf den Geräten wird die Software der Gast weiß, wo er Geld ausgeben kann,
MeinBrandenburg genutzt, die begleitet wird er es auch tun.
vom Clustermanagement Touris- www.seenland-oderspree.de
mus, der Tourismus-Marketing Die schönsten Ausflugstipps
Brandenburg GmbH und dem für Ihren perfekten Tag.
Seenland Oder-Spree als einer
der Pilotregionen von der huber-
media GmbH entwickelt wurde.
Im Seenland Oder-Spree wird Ran ans Display und ausgewählt!
So einfach geht‘s :
MeinBrandenburg zu MeinSOS.
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