PRESSEINFORMATION Spice, spice baby - Mit den Würzsäften der HITCHCOCK Spice Collection ist Abschmecken ein Kinderspiel
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PRESSEINFORMATION Spice, spice baby Mit den Würzsäften der HITCHCOCK Spice Collection ist Abschmecken ein Kinderspiel Mönchengladbach, den 20.05.2021 – Liebe zum Detail, ein Gespür für beste Zutaten und die Passion für die beste Verarbeitung der Rohwaren – das macht die Spice Collection von HITCHCOCK aus. Und das schmeckt man auch. Egal ob Bio Kurkuma, Bio Ingwer, Zitrone pur oder Limette pur. Die Würzsäfte verleihen süßen und pikanten Rezepten das i-Tüpfelchen. Doch wie würzt man eigentlich richtig? Worauf ist zu achten und in welchem Verhältnis können Würzsäfte verwendet werden? Auskunft gibt der Spice-Guide von HITCHCOCK. Das Geheimnis, wenn’s gut schmeckt? Klar, die richtige Würze. Glücklicherweise steht uns heutzutage nicht nur die ganze Bandbreite an heimischen Kräutern, sondern auch die Gewürz- und Früchtewelt aller Kontinente und Länder zur Verfügung und lässt uns kreativer sowie individueller kochen. Wer viele Gewürze und Würzsäfte verwendet, kann außerdem oft die Menge an Salz reduzieren. Gewürze können den Geschmack intensivieren, unterstreichen und auch verändern. Ohne sie schmecken Gerichte fade und auch den besten und frischesten Zutaten fehlt etwas. Beim Würzen ist die richtige Menge entscheidend Auch wer nach Rezept kocht, findet oft keine genaue Angabe, welche Gewürzmenge verwendet werden soll. Das liegt natürlich daran, dass sich die Geschmäcker unterscheiden, was eine präzise Anweisung erschwert. Abschmecken ist hierbei das A und O, also lieber immer mit einer kleineren Menge starten und dann langsam nachwürzen. Und klar, mit vertrauten Gewürzen fällt einem das immer leichter als mit exotischen. Hilfestellung kann der Spice-Guide von HITCHCOCK geben. Kein Schneiden, kein Schälen, kein Würfeln, kein Auspressen Mit den hochwertigen Würzsäften von HITCHCOCK lassen sich pikante und süße Speisen, aber auch alkoholfreie Getränke und Cock- sowie Mocktails auf ihre ganz eigene Art und mit besonders frischer Note verfeinern. Denn die sonnengereiften Zitronen und Limetten werden frisch geerntet noch direkt in ihrem Ursprungsland gepresst. Genauso wie Ingwer und Kurkuma, die ebenfalls frisch gepresst abgefüllt werden. Die sorgfältige Auswahl der Anbaugebiete, lange Reifezeiten sowie die schonende Ernte sorgen für eine immer ausgezeichnete und gleichbleibend hohe Qualität und einen besonders ausgewogenen Geschmack. Ein weiteres Plus: Man spart sich mühsames Schälen, Würfeln und Auspressen. Und: Die Würzsäfte halten sich nach dem Öffnen gekühlt mindestens zwei Wochen, ohne an Geschmack und Qualität einzubüßen. Und falls man es nicht schaffen sollte, den Saft zeitnah zu verbrauchen, lässt er sich einfach in Eiswürfelbereitern einfrieren und portionsweise nach Bedarf auftauen.
Der HITCHCOCK Spice-Guide
Bio Bio Zitrone Limette
Ingwersaft Kurkuma- pur pur
saft
So schmeckt’s: Fruchtig-scharf Fein-herb würzig Süß-säuerlich- Frisch-fruchtig mit
und dezent bitter frisch feinsaurer Note
Dazu passt’s: Fleisch, Fisch und Curry- und Fisch, Fleisch, Ideal zum
Meeresfrüchten. Reisgerichten. Getreide, Salate, Verfeinern von
Aber auch Aber auch Nudel- Desserts oder Süßspeisen und
Gemüse, und Eiergerichten Kuchen erhalten Gebäck sowie
Süßspeisen und wie Omelette. durch Zitronensaft pikanten Saucen
Gebäck Gemüse wie den letzten und Dips,
bekommen einen Möhren, Spinat, Schliff. erfrischenden
edlen Kick. und Blumenkohl Cocktails,
Genauso wie oder Linsen und Mocktails und
Kaffee, Tee, Kichererbsen Getränken
Kakao und Cock- verleiht der Saft
sowie Mocktails. eine raffinierte
Note. Unverzicht-
bar in Golden
Milk.
Das steckt in 300 g frischer 300 g frische 6 Zitronen 8 Limetten
einer Flasche Ingwer Kurkuma
(0,2 l):
So lässt sich Ca. 20 g frischer 1 TL Pulver im Der Saft einer Der Saft einer
damit würzen: Ingwer im Rezept Rezept entspricht Zitrone im Rezept Limette im Rezept
entsprechen 1 EL etwa einem ½ TL entspricht etwa entspricht etwa 1
Bio Ingwersaft Bio Kurkumasaft 2 EL Zitrone pur bis 2 EL Limette
von HITCHCOCK. von HITCHCOCK. von HITCHCOCK. pur.
Tipp: Dank des Enzyms Da die Farbstoffe Zitrone Pur in der Kaltgaren
Thiolprotease sich am besten in Marinade macht funktioniert
wird mit Öl lösen, sollte Fleisch zarter. besonders gut mit
Ingwersaft man Kurkuma Früchte, die mit Limettensaft.
mariniertes zunächst in etwas Zitrone Pur Dafür ganz
Fleisch schön Öl dünsten. beträufelt werden, frischen Fisch
zart. Nudeln laufen nicht braun einige Zeit in dem
bekommen eine an. Etwas Zitrone Saft einlegen und
schöne gelbe Pur im Koch- ziehen lassen.
Farbe, wenn man wasser von Bereits nach fünf
etwas Blumenkohl oder bis zehn Minuten
Kurkumasaft und Spargel sorgt ist der Fisch gar.
Speiseöl ins dafür, dass
Kochwasser gibt. beides weiß
bleibt. Und das im
Saft enthaltene
Vitamin C erhöht
die Eisen-
resorption aus
pflanzlichen
Lebensmitteln.
Unbedingt Ingwer-Orangen- Ramen Erbsen-Risotto Hähnchen-Spieße
ausprobieren: Mocktail
Rezept-Fotos: Bildunterschrift: Ingwer-Orangen-Mocktail mit Bio Ingwersaft von HITCHCOCK (Foto: HITCHCOCK/Julia Skowronek) Bildunterschrift: Ramen mit BIO Kurkumasaft von HITCHCOCK (Foto: HITCHCOCK/Julia Skowronek) Bildunterschrift: Erbsen-Risotto mit Zitrone pur von HITCHCOCK (Foto: HITCHCOCK/Julia Skowronek)
Bildunterschrift: Hähnchen-Radieschen-Spieße mit Limette pur von HITCHCOCK (Foto: HITCHCOCK/Julia Skowronek) Über HITCHCOCK HITCHCOCK steht seit über einem halben Jahrhundert für Direktsaft in Premiumqualität. Der Erfolg ist das Ergebnis der kontinuierlichen Umsetzung der HITCHCOCK Markenphilosophie, nach der ausschließlich die besten Rohstoffe zur Herstellung verwendet werden dürfen und die daraus hergestellten Produkte streng definierten und kontrollierten Qualitätsmerkmalen genügen müssen. Die sorgfältige Auswahl der Anbaugebiete, lange Reifezeiten sowie die schonende Ernte sind bei HITCHCOCK daher ein selbstverständlicher Teil des Qualitätsprozesses. Diesem hohen Anspruch, der langjährigen Erfahrung und der zuverlässigen Qualität ist es zuzuschreiben, dass Millionen deutsche Haushalte der Marke HITCHCOCK ihr Vertrauen geschenkt haben und es jeden Tag mit Freude und Genuss erneut tun. Ob Mixdrink, Cocktail oder Gourmetgericht, mit den Direktsäften Zitrone, Limette, Bio-Ingwer und Bio-Kurkuma der HITCHCOCK Spice Collection lassen sich jederzeit vielfältige Leckereien zaubern und verfeinern. Für puren Trinkgenuss sorgt die HITCHCOCK Juice Collection: Imperial Orange, Golden Grapefruit, Royal Pineapple, Ultimate Mango und Deepdark Cranberry sind genau das Richtige für anspruchsvolle Saftkenner auf der Suche nach neuen Geschmackserlebnissen. Weitere Presseinformationen, wie Basistexte zum Unternehmen oder Pressemitteilungen, finden Sie unter https://www.hitchcock.de/presse. Und noch mehr Einblicke gibt es hier: www.hitchcock.de www.facebook.com/Hitchcock1966 /www.pinterest.de/hitchcock_official www.instagram.com/hitchcock_1966 Weitere Informationen und Bildmaterial können Sie gerne anfordern bei: kommunikation.pur GmbH, Schirin Kunzendorf, Sendlinger Straße 31, 80331 München, Tel.: 089 23 23 63 47, kunzendorf@kommunikationpur.com oder hitchcock@kommunikationpur.com
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