28.06 29.08. Montag bis Samstag 16 - 24 Uhr - In der Ottakringer Brauerei
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a m m h e f t
Pro g r
Bei jedem
Wetter!
28.06. - 29.08.
Montag bis Samstag 16 – 24 Uhr
20 Brauereien Kulinarik Livemusik Führungen
In der Ottakringer Brauerei
w w w.ot t akr inger.at
HERZLICH WILLKOMMEN IN
DER OTTAKRINGER BRAUEREI!
Zum sechsten Mal öffnen wir unsere Tore für ein
neun Wochen langes Fest der Biervielfalt!
Wir freuen uns, Ihnen heuer über 150 Biere von Ottakringer, dem Ottakringer Brauwerk
PROGRAMMHEFT HIER ALS und 18 Gastbrauereien anzubieten und Sie mit einem vielfältigen Gastronomieangebot,
DOWNLOAD noch mehr Livemusik und neuen Bereichen zum Kommen, Genießen und Wieder
kommen einzuladen! Selbstverständlich gibt es auch diesen Sommer wieder die
gewohnten Klassiker wie kostenlose Brauereiführungen und das Bierkistlsingen.
Als Familienunternehmen liegt uns nachhaltiges Handeln besonders am Herzen.
Deshalb freuen wir uns, dass die Ottakringer Braukultur-Wochen den strengen
Richtlinien des Österreichischen Umweltzeichens entsprechen und als Green Event
zertifiziert sind. Wir möchten Sie auch einladen, ein Zeichen zu setzen und zur An- und
Abreise die öffentlichen Verkehrsmittel zu nutzen.
Wir wünschen Ihnen eine schöne Zeit bei uns in der Brauerei, genießen Sie die Vielfalt,
die Offenheit und das städtische Lebensgefühl!
PROST!
Tobias Frank Matthias Ortner
Die Vorstände der Ottakringer Brauerei
Inhaltsverzeichnis
Gastbrauereien ............................................................................... Seite 2 - 21
Livemusik ........................................................................................ Seite 22 - 27
Gastronomie ................................................................................... Seite 28 - 30
Wochenprogramm ......................................................................... Seite 31 - 39
Programmdetails ........................................................................... Seite 40 - 43
Lageplan
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UNSERE GASTBRAUEREIEN
GASTBRAUEREIEN
GASTBRAUEREIEN
UNSERE GASTBRAUEREIEN
28.06. - 30.06. BREW AGE, AT 02.07. - 04.07. LIECHTENSTEINER BRAUHAUS, LIE
www.brewage.at www.brauhaus.li
Ein junges, motiviertes Team, das den Biermarkt nachhaltig bereichern möchte – das ist Seit 2007 wird in Liechtenstein, inmitten der Alpen, wieder Bier gebraut. Innovation trifft
Brew Age. Die Biere knüpfen an bewährte Brautraditionen an und werden weiterentwi Handwerk: Neben traditionellen ober- und untergärigen Sorten werden auch ausdrucks
ckelt. So entstehen Klassiker und neue Kreationen, die für den Einsteiger und den Kenner volle Craft Biere unter der Club Bier Linie angeboten. Die CLUB BIERE repräsentieren
neue Geschmackswelten eröffnen. neue, kreative und innovative Bierspezialitäten als moderne Interpretationen inter-
Angefangen hat alles als Hobby 2006. Offenbar hat’s geschmeckt, denn erste Über- nationaler Biertypen.
legungen eine Kleinbrauerei zu eröffnen standen Ende 2007 im Raum. Die damalig noch Durch das gelungene Zusammenspiel von verschiedenen Malz- und ausgesuchten
sehr laienhaften Pläne wurden jedoch nicht umgesetzt. Die Idee bestand jedoch fort und Hopfensorten, verbunden mit einer sorgfältigen Reifung, entstehen einzigartige
so wurden die Pläne Anfang 2012 wieder aufgegriffen. Verschiedene Szenarien diese Pläne Kreationen mit hohem Genuss.
zu verwirklichen wurden durchgedacht. Schnell stellte sich heraus, dass für Brew Age das Alle Biere werden als Einzelsude mit alpinem Wasser und ausgesuchten Malz- und
Konzept als Gypsy Brauer der Weg zum Ziel ist. Die intensive Suche nach einer Partner Hopfensorten eingebraut, sorgfältig und lange gereift, teilweise kaltgehopft, natur-
brauerei führte das junge Team zur Zusammenarbeit mit Reinhold Barta vom Brauhaus belassen oder kaltfiltriert und schonend ohne Pasteurisation abgefüllt. Mit jeder
Gusswerk. Auch heute noch braut Brew Age seine Biere im Gusswerk, so könnte man sie einzelnen Flasche entsteht so ein kleines Kunstwerk.
als sesshafte Wanderbrauer bezeichnen. Denn im Gegensatz zu klassischen Gypsy Brauern,
welche in vielen verschiedenen Brauereien produzieren (lassen), werden die Brew Age
Biere nach eigenen Vorstellungen beinahe ausschließlich im Gusswerk gebraut. Für die
nähere Zukunft wird die Errichtung einer eigenen Brauerei in Wien angestrebt.
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GASTBRAUEREIEN
GASTBRAUEREIEN
05.07. - 07.07. HOPPEBRÄU, DE 09.07. - 11.07. SUPERFREUNDE, DE
www.hoppebraeu.de www.superfreunde.beer
20 10
HOPPEBRÄU
ha n d g m a c ht s
Bier
Hoppebräu bereichert das traditionelle Handwerk durch kreatives Denken und Brauen. Die Superfreunde sind in Berlin ansässig. Sie leben für Bier, Bärte, Freundschaft und
Mittels ihrer innovativen Arbeitsweise werden außergewöhnliche Biere kreiert. Hoppe Musik. Als Gypsy Brauer sind sie seit Dezember 2015 unterwegs und bringen ihre Biere
bräu möchte den Konsumenten zeigen, was hinter der Herstellung des komplexen mit viel Herzblut und Manneskraft auf die Straße. Unfiltriert, unpasteurisiert und
Getränkes steht, indem die Begeisterung transparent mit Kunden und Freunden geteilt handwerklich gebraut. Die Superfreunde lieben den echten, ursprünglichen Bier‑
wird. geschmack und bieten nur an, was sie selbst auch trinken.
Bei dem schnellen Wandel in der Getränkeindustrie soll trotz allem der Ursprungs- „Drinkability“ ist sehr wichtig, dennoch haben die Superfreunde Biere Ecken und Kanten.
gedanke hinter der Lebensmittelproduktion und des Biertrinkens beibehalten werden. Kein Standard, kaltgehopft und ausgewogen. Gebraut wird bei Brauhaus Binkert
Denn Tradition ist nicht nur das Bewahren der Glut, sondern auch die Weitergabe der (Breitengüßbach) und bei Wagner-Bräu (Kemmern). Die Superfreunde trinken seit
Flamme - und Hoppebräu brennt durch die Leidenschaft zum Bier. Das Wichtigste an 2015 - für immer!
dieser alten Tradition ist und bleibt das gemeinsame Wertschätzen und Genießen in
geselliger Runde.
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GASTBRAUEREIEN
GASTBRAUEREIEN
12.07. - 14.07. BRAUSCHNEIDER, AT 16.07. - 18.07. TANKER, EST
www.brauschneider.at www.tanker.ee
A
BR U
ER
SCH
NEID
Die BrauSchneider Craft Bier Spezialitäten sind ein echtes Handwerksprodukt – das Die Tanker Brauerei ist entstanden, als das Hobby von drei Hausbrauern außer Kontrolle
garantieren ausgewählte Zutaten, kreative Rezepturen und ganz viel Begeisterung für geriet. So wurde im April 2015 die Produktion von der Garage auf eine eigene, voll
das Bierbrauen. Und das schmeckt man: BrauSchneider Biere sind vielfältig, aromatisch, ausgerüstete Craft Bier Brauerei verlegt.
mit ausgeprägten, sorten-spezifischen Hopfenaromen, zugänglicher Bitterung, ange Sie mögen es, Regeln zu brechen und mit verschiedenen Rohmaterialien zu experimen
nehm vollmundig und leicht trinkbar – echtes Craft Bier eben. Schon früh faszinierte
tieren. Um neue, interessante Geschmacksrichtungen zu entwickeln, wird stets mit
den Gründer und Eigentümer Michael Schneider die Vielfalt von Craft Bieren – speziell
frischen Zutaten von regionalen Anbietern gearbeitet. Das Aushängeschild und gleich-
in England, den USA und Kanada. Was zunächst als Hobby begann, wurde bald zur
zeitig meistverkaufte ihrer Biere, die „Sauna Session“, wurde mit Blättern von Birken-
beruflichen Leidenschaft.
bäumen gemacht und wurde somit zum Begründer eines neuen Bierstiels im Baltikum.
Mittlerweile werden die Biere in der eigenen, innovativen Brauerei gebraut. Aus Michael
In jedem der Tanker Biere steckt viel Zeit und Arbeit, denn der Fokus liegt auf den
Schneiders One-Man-Show ist längst ein richtiger Familienbetrieb geworden: Neben
kleinen Details. Durch Kooperationen und saisonale Sude hat Tanker immer neue,
Sohn Felix, der das Zepter des Braumeisters übernommen hat, mischen auch Michaels
frische und andere Biere im Sortiment. Zudem sind sie die Ersten in Estland, die mit der
Frau Ingrid und Tochter Eva kräftig mit. Das Team komplettieren Marie-Theres Weichsl
baum im Marketing, Benedikt Müller in der BrauSchank und im Shop sowie Stefanie Produktion von Sour Ale starteten und somit zur Verbreitung des amerikanischen
Tremmel, die für Sauberkeit sorgt und in der Küche mithilft. Bierstiles in Europa beitragen.
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GASTBRAUEREIEN
GASTBRAUEREIEN
19.07. - 21.07. 4 ISLANDS BREWING, BRA 23.07. - 25.07. CLOUDWATER, UK
RGB
R 142 - G 169 - B 149
R 208 - G 167 - B 102
R 223 - G 213 - B 182 www.4islands.com www.cloudwaterbrew.co
R 35 - G 31 - B 32
Der Name der Brauerei 4 Islands ist an einen wunderschönen Strand im Süden Brasiliens Cloudwater Brew Co hat sich auf moderne, saisonale Biere spezialisiert. Der Brauerei
angelehnt, der im portugiesischen „4 Ilhas“ heißt, und mit dem die Eigentümer viele liegt eine große Liebe zu den vier Jahreszeiten zugrunde. Jede Jahreszeit lädt dazu ein,
Erinnerungen verbinden. Die Brauerei wurde mit dem Vorsatz gegründet, alles Gute die Knappheit und den Überfluss, welche die Natur mit sich bringt, zu genießen.
dieses speziellen Ortes zu verbinden und ist eine Hommage an die mehr als 20-jährige Inspiriert von dem Lifestyle jeder Jahreszeit und durch das Verwenden von saisonalen
Freundschaft unter 11 Männern. Zutaten zu ihrer jeweils optimalen Zeit, wird angestrebt die metaphorische Ebbe und
Als Gypsy Brauerei brauen sie wo sie wollen und mit den Menschen, die ihnen wichtig Flut des Reichtums der Natur darzustellen.
sind. Dies erlaubt ihnen, Menschen überall auf der Welt mit frischem Bier zu versorgen. Alles begann 2013 nach dem zweiten Besuch bei der „Copenhagen Beer Celebration“, als
Der erste öffentliche Auftritt der 4 Islands war beim „punk’n brew“ Craft Bier und Musik besonders bei einem der Gründer der Wunsch erweckt wurde, aktiv zur wachsenden
Festival 2017 in Kalifornien, welches von 11.500 Menschen besucht wurde. Zurzeit wird Craft Bier Szene in Manchester beizutragen. Nun kann die Brauerei auf intensive Jahre,
ihr Bier an folgenden zwei Orten gebraut: in San Diego, Kalifornien in den USA und in zahlreiche Sude und unglaubliche Auszeichnungen zurückblicken und vergrößert dabei
Köln, Deutschland. das Team ständig. Sie erfreuen sich außerdem außerordentlicher Beliebtheit, denn
Die Brauer haben ein großes Netzwerk mit guten Freunden und Bekannten in der Cloudwater Brew ist dieses Jahr von den RateBeer-Usern zur zweitbesten Brauerei der
internationalen Bier-Branche in verschiedenen Orten auf der ganzen Welt. Ziel ist es, Welt gewählt worden.
mit allen von ihnen großartige, regionale Biere zu brauen und die Geschichte der
4 Islands Brauerei zu verbreiten.
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GASTBRAUEREIEN
GASTBRAUEREIEN
26.07. - 28.07. BIRRA DEL BOSCO, IT 30.07. - 01.08. GARA GUZU, TUR
www.birradelbosco.it www.garaguzu.com.tr
Das Abenteuer in der Bierwelt begann für Birra del Bosco per Zufall! Nach dem Die Gara Guzu Brauerei braute 2014 nach 3,5 Jahren bürokratischen Prozessen sein erstes
Gymnasium haben sich Gabriele und Marko einige Jahre aus den Augen verloren. Bier. Sie möchten qualitativ-hochwertige Biere in der Türkei herstellen und brauen haupt
Sie haben sich aber wiedergefunden, ein bisschen erwachsener, mit verschiedenen sächlich für den Eigengebrauch mit dem Ziel, gute Biere mit guten Menschen zu teilen.
Erfahrungen und einer gemeinsamen Leidenschaft: dem Bier! Die diversen Craft Biere wurden zunächst als äußert experimentell betrachtet und Gara
Beide hatten in der Vergangenheit zufriedenstellende Ergebnisse mit dem Hobbybrauen Guzu bekam den Spitznamen „Don Quijote“ als Anspielung auf die „erfunden“ wirkenden
erzielt, sie wollten aber mehr. Sie wollten ein spezielles Bier kreieren, von vielen Biere. Als jedoch klar wurde, dass es sich um natürliche Produkte handelt, die unfiltriert,
geschätzt und gefragt, im Endeffekt: una Birra del Bosco! Und das realisierten sie nicht pasteurisiert und vegan sind, zugleich jede Menge Geschmack und natürliche
tatsächlich im Trentino, Südtirol. Gabriele, der Brauer, hat in Belgien gearbeitet, Aromen mit sich bringen – und das ganz ohne chemische Zusatz- oder Konservierungs
dort Brautechnik studiert und sich in die Mysterien der Gärung gestürzt. Marko hat stoffe und ohne Kopfweh am Morgen, konnten sie eine große Menge Fans in kleiner Zeit
Erfahrungen im Sektor Marketing und Verkauf gesammelt und hat seinen Gaumen in gewinnen.
Brauereien rund um die Welt trainiert. Der Name Gara Guzu ist umgangssprachlich für das schwarze Schaf, das die Herde
Nach der Realisierung einer Anlage für die Produktion von handwerklichem Bier und verlässt. Genau das hat das Eigentümer-Ehepaar immer schon gemacht und schwimmen
unzähligen Probesuden, haben sie es geschafft ihren eigenen Stil zu entdecken, der nicht nur mit ihrer Brauerei gegen den Strom. Als Ehepaar und Brauereiinhaber schützen
über das Konzept des klassischen Bieres hinausgeht. sie die Umwelt, verzichten auf Chemikalien jeglicher Art und legen hohen Wert auf lokale
Daher kommt auch die Definition von „Birra vera birra senza compromessi!“, Wertschöpfung. Sie leben in einem kleinen Dorf mit zwei Kindern, Hunden, Katzen,
auf Deutsch: „Bier ohne Kompromisse!“. Hennen, und vielem mehr und leben so gut es geht von ihrer eigenen Landwirtschaft.
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GASTBRAUEREIEN
GASTBRAUEREIEN
02.08. - 04.08. GUSSWERK, AT 06.08. - 08.08. RODAUNER, AT
www.brauhaus-gusswerk.at www.rodauner-biermanufaktur.at
Das Brauhaus Gusswerk ist eine innovative Symbiose aus Bierausschank und Brauerei, „Genuss und Vielfalt erlebbar machen, das ist meine Ambition!“, dies lebt Kurt Trojner
ein Ort für Genuss, Kommunikation und Gemütlichkeit. Initiator dieses einzigartigen als Hausbrauer seit den 90er Jahren. Nach der Ausbildung zum Diplombiersommelier ist
Projektes ist der Salzburger Reinhold Barta, Braumeister aus Leidenschaft. er aktiver Botschafter für Biergenuss (Organisation und Moderation von Bierverkostun
Nach über zehn Jahren Bio-Brauerfahrung, zuletzt in einer großen österreichischen gen, Vorträge, Juror bei Bierprämierungen) und braut seit 2016 mit der Rodauner-Bier
Privatbrauerei, verwirklichte er 2007 seine Bio-Brauerei im Salzburger „Gusswerk“, wo manufaktur seine eigenen Biere.
auf über 40.000 m2 zahlreiche renommierte Firmen ihr Zuhause gefunden haben. Für die Produktion seiner Rodauner Biere arbeitet er als Gastbrauer (Gypsy Brauer) in
Reinhold Bartas Ziel ist es, nachhaltig und biologisch-dynamisch produziertes Bier in verschiedenen Braustätten in Österreich in professionellem Brauerei-Umfeld. Der Dialog
Österreich salonfähig zu machen. Als er die Pläne des „Gusswerks“ sah, war ihm sofort mit den Braumeistern und die Kooperation mit der jeweiligen Brauerei sichert die
klar: „Hierher gehört meine Brauerei.“ Das Bier sollte aus der Kraft des Ursprungs gewünschte höchstmögliche Qualität, welche einen wichtigen Eckpfeiler seiner Tätigkeit
geschöpft werden, natürlich mit rein biologischen Zutaten und alten, naturbelassenen darstellt.
Herstellungsverfahren, die den Kreis der Natur widerspiegeln. Deswegen braut der Die Verbundenheit mit seinem Grätzel, dem 23. Bezirk, und die Liebe zum lokalen Leben
Braumeister nach biologisch-dynamischen Demeter-Richtlinien. und zu Wien führten unweigerlich zur Marke Rodauner. Mit einem Augenzwinkern und
Zahlreiche Auszeichnungen krönen die Bemühungen des Diplom-Biersommelier und einem Schmunzeln finden sich auf den Bierflaschen feine kleine Illustrationen von
Diplomingenieur der Lebensmittel- und Biotechnologie und bestätigen die konsequente „Typen“ oder Vertretern des Handwerks.
Qualität seiner Bio-Biere. Er ist zudem Vortragender bei der Ausbildung zum 2015 wurde das Wiener Lager namens Rodauner Strizzi als Vizestaatsmeister bei der
Diplom-Biersommelier und Univ. Lektor an der Fachhochschule Wien. Austrian Beer Challenge ausgezeichnet.
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GASTBRAUEREIEN
GASTBRAUEREIEN
09.08. - 11.08. KEHRWIEDER, DE 13.08. - 15.08. WOIF, AT
www.kehrwieder.beer www.woif.at
Jeder Hamburger kennt die Legende von den Seereisenden, die von ihren Familien Von einem längeren Auslandsaufenthalt in die Heimat zurückgekehrt, fand der WOIF
mit dem Gruß „Kehrwieder“ verabschiedet wurden. Auch die Menschen, die hinter der einen prallvollen Apfelbaum und eine Obstpresse vor. Kurzerhand wanderten die Äpfel
Kehrwieder Kreativbrauerei stecken sind raus in die Welt gegangen, haben Station in in die Presse. Um den herrlichen Saft haltbarer und ein bisschen lustiger zu machen,
der Karibik, in Süd- und in Nordamerika gemacht und kehrten schließlich zurück in kam bei einem Teil auch noch etwas Hefe dazu und das war der Start. Nach einiger Zeit
ihren Heimathafen, um mitzuhelfen die Biervielfalt zurück nach Hamburg zu bringen. wagte er sich auch zu Experimenten mit Honig um feinen Honiglikör, den Met zu
Kehrwieder zählt zur ersten Generation der kreativen Brauereien Deutschlands und ist kreieren.
Gründungsmitglied des Vereins Deutsche Kreativbrauer e.V. Aufgewachsen in der Bierregion Österreichs, kam er bald mit Bier in Berührung und ist
Kehrwieder Biere trinken bedeutet sich Zeit zu nehmen das Unbekannte zu entdecken natürlich Bierliebhaber und Biertrinker aus Leidenschaft. Irgendwann war er mit den in
und gemeinsam zu genießen. Die drei Klassiker „Prototyp“, „überNormalNull“ und „SHIPA“ Massen produzierten, kommerziellen Bieren nicht mehr zufrieden, deren Geschmack war
sind ganzjährig verfügbar. Darüber hinaus wurde ein Reiseplan durch die Bierwelt für ihn zu verwechselbar. Was war also der logische nächste Schritt: selber brauen!
entwickelt – jeden Monat gibt es ein anderes, limitiertes Bier aus dem Hamburger Von diesen Produkten war auch WOIF’s alter Herr so angetan, dass er die Früchte aus
Sudhaus. In den letzten fünf Jahren waren das über 30 verschiedene Biere. seinem Obstgarten zur weiteren Veredelung zur Verfügung stellte. Seither wagt sich der
Im September 2013 gewann Olli, der Brauer hinter Kehrwieder, die Weltmeisterschaft WOIF an edle Brände.
der Biersommeliers und jüngst wurde er von einer Fachjury zur Bierpersönlichkeit Wie es sich für einen Wolf gehört werden nur feinste, naturbelassene Rohstoffe als
2018 gekürt. Ausgangsbasis verwendet. So kann es schon einmal vorkommen, dass die hergestellte
Menge eines Produktes gering ist, denn im Vordergrund steht immer die Qualität und der
Genuss!
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GASTBRAUEREIEN
GASTBRAUEREIEN
16.08. - 18.08. BIEROL, AT 20.08. - 22.08. SUDDEN DEATH BREWING, DE
www.bierol.at www.suddendeathbrewing.de
Im Tiroler Unterinntal wird seit 2004 Bier gebraut. Genauer gesagt in Schwoich eröffnete Zwei Eishockeybegeisterte aus Norddeutschland zog es regelmäßig in die USA, wo sie ihr
damals die erste private Hausbrauerei im Bezirk Kufstein. Zusammen mit einer klassi Lieblingsteam aus der NHL, die Boston Bruins, live im Stadion verfolgten. Doch abseits des
schen Gastwirtschaft wurde das Sudhaus in einen bestehenden Bauernhof eingegliedert. Sports wurde eine andere Leidenschaft auf diesen Reisen neu entfacht: sie entdeckten
2012 übergab der Besitzer die Brauerei an seinen Sohn Christoph, der seither mit seinem Bier wieder für sich! In Boston lernten sie durch die regionalen Craft Bier Brauereien
Schulfreund Maximilian für das Kreieren der Biere verantwortlich ist. Durch Erfahrungen wieder neue „alte“ Bierstile kennen. Sofort waren sie begeistert von den intensiv
von Vorgängern, Bücher und das Internet bekamen die beiden sehr schnell ein Händchen fruchtigen IPA’s, den hopfig grasigen Pale Ales und saisonalen Spezialitäten! Was dort mit
für das Brauen – keiner von ihnen hat eine Lehre oder sonstige Ausbildung in diesem unterschiedlichen Malz- und Hopfensorten an Geschmacksvielfalt erzielt wurde, war in
Bereich. Doch wie man aus Erfahrung nun weiß, kann dies durch Leidenschaft aufgewägt Deutschland zu dieser Zeit schlicht nicht zu bekommen. So beschlossen sie quasi notge
werden. drungen, mit dem Heimbrauen zu beginnen. Seitdem entwickeln und kreieren sie eigene
Rezepte für neue Biere in kleinen Mengen im eigenen Braukeller. Vom Einmaischen,
Anfangs wurden nur die klassischen Sorten für das ländliche Gasthaus und die urige
Würze kochen, Abläutern, Kühlen, bis hin zum Flaschenabfüllen, wird dort noch heute
Almhütte produziert: ein Helles, ein Bernsteinweizen und ein saisonal wechselndes
jedes Bier von Hand gemacht. Wenn ein Rezept ausgereift ist, wird es in größeren Chargen
Spezialbier. Doch bald waren die beiden gelangweilt und wollten sich kreativ mehr
gebraut. Da sie zurzeit nur über eine kleine 50 Liter Heimbrauanlage verfügen, greifen sie
austoben. So kann man den Startschuss zu „Bierol“ auf Jänner 2014 datieren – die
auf die Möglichkeit des Gypsy Brauens zurück. Dabei werden die Freikapazitäten anderer
Gründung von Tirols erster Craft Bier Brauerei. Seither liegt der Fokus sowohl auf der
Brauereien genutzt und Bier nach eigenem Rezept gefertigt. Sudden Death Brewing steht
beständigen Produktion der Klassiker unter dem Namen Stöfflbräu als auch auf der
dabei für die Kombination der beiden Leidenschaften, Eishockey und Bierbrauen! Ziel ist
Entwicklung der „Bierol“-Sorten. Die Craft Biere werden als Flaschenbier verkauft.
es, ungewöhnliche, interessante und dabei stets trinkbare Biere zu brauen.
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GASTBRAUEREIEN
23.08. - 25.08. BRAUEREI HOFSTETTEN, AT 27.08. - 29.08. BARBAFORTE, IT
www.hofstetten.at www.barbaforte.it
Hofstetten ist eine Privatbrauerei und befindet sich seit 1847 im Besitz der Familie Das Projekt Barbaforte entstammt der Leidenschaft für das Verkosten und Zubereiten
Krammer. Sabine und Peter Krammer betreiben seit 1998 die Brauerei in fünfter von hausgemachtem Bier. Die Auswahl erstklassiger Zutaten (angefangen beim Wasser,
Generation. Die Technik in der Brauerei ist eine interessante Mischung. So wird Bier das ungefähr 90 % des Biers ausmacht), der bewusste Verzicht auf Filtrieren und
seit 2016 im neuen Sudhaus, aber auch im historischen Teil aus dem Jahr 1929, Pasteurisieren und der Einsatz von Hopfen als einzigem natürlichen Stabilisator für
gebraut. Neue Gärtanks und Lagertanks aus den 60er Jahren ergeben eine Mischung die Konservierung, resultieren in einem Getränk, dessen vielschichtige Mischung aus
die es möglich macht, Bier sehr traditionell aber mit höchsten Qualitätsansprüchen Düften und Aromen geradezu poetische Empfindungen hervorruft.
herzustellen. Einen Teil der Gerste, die für ihr Malz verwendet wird, kommt seit 2012 Der Brauer Matteo hat seinen 4 Sorten jeweils einen besonderen Namen mit ent-
erstmals wieder aus der eigenen BIO Landwirtschaft bzw. von Mühlviertler BIO Land- sprechendem Design verpasst. Sein Helles „San Lorenzo“ wurde benannt nach dem
wirten, die den Gerstenanbau im Mühlviertel wieder heimisch gemacht haben. Platz an dem es zum ersten Mal verkostet wurde und dessen Ziegelsteine sind durch
Das Motto in der Brauerei Hofstetten ist es, charaktervolle Biere zu brauen. Mit einem ein Raster am Etikett dargestellt. Sein IPA namens „Obice“ heißt auf Deutsch „Haubitze“
sehr breiten Sortiment an Spezial- und Kreativbieren wird versucht für jeden Gaumen und bezeichnet eine Kanone mit dem Gedanken anstatt Feuer Hopfen zu schießen.
etwas parat zu haben. Auch im Export sind die Spezialbiere wie „Granitbock“, Sein spezielles Extra Bitter „Abete“ bekam seinen Namen durch die Ähnlichkeit der
„Honigbock“, „G’froren’s“ oder „Saphir Bock“ gefragt und gehen neben den Europäischen Bierfarbe zur Farbe der Rinde der Fichten. Und sein belgisches „Quadro“ ist mit 4
Ländern vor allem auch nach Amerika. Zurzeit werden 13 Mitarbeiter beschäftigt, diese Quadraten am Etikett eine Anspielung auf die 4 Jahreszeiten.
machen es möglich jährlich rund 8.000 hl bestes Bier zu brauen und dieses an unzählige
Kunden zu liefern.
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UNSERE LIVEMUSIK
28.06. THE FREEMENSINGERS 28.06. PUSCHKAWÜ
www.freemensingers.com www.puschkawue.wien
Puschkawü
LIVEMUSIK
LIVEMUSIK
… ist eine Band aus Wien-Ottakring.
… sind Lieder im Wiener Dialekt, Stimmen, Saiten,
Kontrabass.
… ist charmant und goschert, ruhig und laut,
gefühlvoll und intensiv.
… ist Älteres und Junges aus eigener Feder, aber auch
gelungen ins Wienerische Transaferiertes.
… sind Robby Lederer, Peter Marnul, Carmen Semler,
Jakob Schell und Milos Velickovic.
… machen „lauta leiwånde Liada“…
Folk’n’Roll @ it’s best!
Der 3 stimmige Männergesang ist das Markenzeichen des Singer Songwriter Trios. Dazu 29.06. ANDY BAUM & CHRISTIAN BECKER
3 Gitarren – mehr braucht es nicht für den unverkennbaren Sound, der an die Folk-Rock-
Bands der späten 60s und 70s angelehnt ist (Crosby, Stills & Nash, Simon & Garfunkel, www.andybaum.at & www.christianbecker.at
The Byrds, The Eagles). Live brillieren die 3 spielfreudigen Buben – Andie Gabauer
(Hot-Pants-Road-Club), Didi Baumgartner (Alkbottle) und Werner Eichhorn (Käpt’n Echo Die befreundeten Musiker Andy Baum und Christian
& Mannschaft) – mit eigenen und geborgten Songs und einer Menge witziger Wort- Becker machen auch heuer wieder gemeinsame Sache:
spenden. Seit 2006 gibt es die FreeMenSingers schon. Die Hits aus vergangenen Tagen (Still Remember
„Easy Rider“, das erste Album, erscheint im Sommer 2010 und kommt auf die Ö3 Playlist. Yvonne, Catch My Breath, Slow Down u.a.) und neue
Kurz darauf folgt eine Konzertreise ins Exil des Dalai-Lama nach Dharamsala, Nord- Lieder in Mundart von Andy Baum treffen auf Eigen
indien, wo sie vor tibetischen Flüchtlingskindern performen. Im Sommer 2011 das erste kompositionen Christian Beckers in Umgangssprache.
Highlight: FMS spielen auf dem Donauinselfest vor ca. 70.000 Menschen auf der Radio Der musikalische Bogen spannt sich von den Genres
Wien Hauptbühne. 2012 erscheint „On the Radio“, das zweite Album. Mit von der Partie Singer / Songwriter über Rock mit Kanten, von getrage
ist diesmal auch Neil Taylor (Gitarrist von Robbie Williams, Tina Turner, Rod Stewart, nen Balladen bis zu Gassenhauern. Ohne jedes Korsett,
u.v.m.). So gut wie alle regionalen österreichischen Radios setzen die FMS auf ihre durchzogen von unterhaltsamen, launigen Moderatio
Playlist. Seit Silvester 2012/2013 rocken die FMS alljährlich auf der Radio Wien Bühne nen mit einer deutlich hörbaren Botschaft: es geht um
am Rathausplatz die 50.000 Anwesenden ins neue Jahr. Im Juni 2014 veröffentlichen den Spaß an der gemeinsamen Sache.
die FMS ihren Friedenssong „Stand Together“.
22 2306.07. CHILIFISH 20.07. RIGOROS
www.chilifish.at www.rigoros-musik.de
chilifish begeistern seit 2008 mit österreichischen Die junge Newcomerband aus Peiting wird ihrem
LIVEMUSIK
LIVEMUSIK
Mundart-Vibes und ab und an einem englischen Song. Namen gerecht und macht mit ihrem bayrischen
Ihre lebensfrohe Bühnenshow, die erdig-groovige Heimatsound seit 2015 rigoros Laune!
Musik und die Texte mitten aus dem Leben ergeben ein An Schlagzeug, Piano, Bass, Gitarre und Posaune
energiegeladenes Ensemble: Didgeridoo meets komponiert die Peitinger Band bayrischen Pop,
Beatbox, vierstimmiger Gesang trifft auf Ukulele und Ska und sogar Hip-Hop im Stil von Django 3000
Saxophon... oder LaBrassBanda - fetzig zum Abgehen, aber
In welches Genre die Kompositionen fallen – World auch ruhig zum „gediegen Fläzen“.
Music, Austro-Funk, ... – bleibt den Zuhörern überlas Ganz nach dem Motto „Koan Stress“ klingt also auch
sen. Manuel Komosny, Michael Nix, Christian Recklies ihr Sound gemütlich, authentisch, aber auch frisch,
und Songwriter Friedrich Schnalzer haben sich voll spritzig und vor allem lebendig. Im Feburar 2017 ist
und ganz kernigen Rhythmen, klaren Melodien und ihr erstes Album „KoanStress“ erschienen.
packenden Texten verschrieben.
13.07. SOMERSET BARNARD 27.07. MISKATONIC
www.somersetbarnard.com facebook.com/M-i-s-k-a-t-o-n-i-c
Somerset Barnard verbindet seine Tex-Mex-Aussie Miskatonic, eine Band in klassischer Rockbesetzung
Wurzeln mit dem Dasein eines Weltenbummlers: Man mit Gitarre, Bass, Keyboard und Schlagzeug, bietet
kann ihn überall auf der Welt spielen hören. 2016 war Covers in vielen Stilen: Rock’n‘Roll, Pop, Jazz, Irisches,
ein aktionsreiches Jahr für Somerset Barnard – er Indie.
performte beim New Orleans Jazz & Heritage Fest und Seit 1989 hat die Band um Michael Glantschnig,
kehrte dann zurück nach Europa, um u.a. beim 37. Markus Hassek, Martin Herles und Franz Milosits ganz
internationalen Musikfest in Waidhofen/Thaya und Österreich „unsicher“ gemacht. Konzerte in Wiener
dem Acoustic Lakeside Festival aufzutreten. Lokalen wie dem Roten Engel, Tunnel, Aera, Szene
Sein Album „The Atlas Moth“ kam im Februar 2016 Wien usw. führte sie quer durch die Wiener Szene. Um
heraus und fasste die Eindrücke seiner Reisen zusam nette Brautpaare in den Ehehafen zu geleiten, war sie
men. Sein neues Album „Trains & Churches“ ist seit schon in allen Bundesländern und sogar bis Konstanz
Mai 2018 auf dem Markt. unterwegs. Auch Firmenevents hat Miskatonic
musikalisch begleitet.
24 2503.08. DIE HOAGIS 17.08. MEZZANIN
www.hoagis.at www.mezzanin.wien
„Zom g’sessn, zom g’spült!“ – Unter diesem Motto Mezzanin ist eine Band aus Wien, die beim
LIVEMUSIK
LIVEMUSIK
musiziert die 2013 gegründete Formation Die Hoagis. Ottakringer-Konzert am 17. August erstmals alle
Die 13 jungen Musiker begeistern mit einzigartigem 12 Songs des ersten Studio-Albums „I wissad ned wos
Bläsersound, ausgezeichnetem Gesang und einer fööd“ öffentlich präsentiert. Dabei handelt es sich um
spritzig-humorvoll unterhaltenden Moderation. Das Eigenkompositionen. Der Biersepp, Frontman von
Repertoire reicht von Blasmusik über Crossover- Mezzanin, hat die oft doppelbödigen Texte verfasst
bearbeitungen bis hin zum Pop und Schlager. – natürlich alle auf Wienerisch.
Die Hoagis durfte bereits zwei Alben mit dem Die Besetzung:
bekannten Kärntner Komponisten Huby Mayer • Der Biersepp: Gesang, Fotzhobel, Saxophon
aufnehmen. Mittlerweile gastieren sie in nahezu
• Peter Wielscher: Gitarre, Gesang
allen Teilen Österreichs, sowie auch in der Schweiz,
vorzugsweise auf Frühschoppen, Zeltfesten und • Wolfgang Pfenneberger: Bass, Gesang
Feiern mit Guter Laune. • Richard Neges: Akkordeon
10.08. BALKAN TANGO VIBES 24.08. EDI FENZL BAND
www.balkantangovibes.com www.edifenzl.com
Balkan Tango Vibes sind Multikulti! Risto Nikolic aus Edi Fenzl hat sich im Laufe der letzten 20 Jahre einen
Ex-Jugoslawien/Kanada/Österreich, Miroslav Jankech hervorragenden Ruf in der heimischen Szene erspielt.
aus der Slowakei, Matthias Waldthaler aus Italien, Die von ihm 2014 gegründete Band besticht durch
Dusan Milenkovic aus Serbien und Benjamin Zehetner unendliche Spielfreude, Virtuosität an den Instrumenten,
aus Österreich bilden die Band, die im Genre „Crosso improvisierte Soli, authentischen 70er Jahre-Vintage
ver“ eine wichtige Rolle spielt. Gesungen wird auf Sound und Authentizität auf international höchsten Nivea
English, Deutsch, BKS und Italienisch. – sowie dem Erkennungszeichen, einer blauen Blume auf
Musik und Rhythmen, bei denen kein Tanzbein ruhig Edi‘s Hut. Das von der Kritik hoch gelobte Album „Planet
bleibt. Heiße Balkan Beats vermischt mit einprägsa Love“ erschien 2016.
men Melodien und rockigen Klängen erfrischen Jung Auf der Bühne werden Coverversionen von Größen wie
und Alt – ein bunter Mix, der Partystimmung garan Jimi Hendrix, Johnny Winter oder ZZ Top und auch jede
tiert. Menge eigene Songs zum Besten gegeben.
26 27UNSERE GASTRONOMIE
DAILY DELI SOLUTIONS FOOD AFFAIRS
www.dailydeli.at www.food-affairs.at
Daily Deli Solutions steht für innovatives, qualitatives Soul Food. Mit Einflüssen aus Damit Seidl und Krügerl auch kulinarisch perfekt begleitet werden, serviert euch Food
aller Welt sind sie stets bemüht ihren Gästen das beste und neueste an Speisen und affairs bei den Braukultur-Wochen regionale Schmankerl und traditionelle Imbisse.
Getränken zu servieren. Das Konzept richtet sich auf altösterreichische Speisen modern Bei Food affairs ist regsame Gemütlichkeit zum Wohlfühlen und Spaß haben am Genuss
definiert sowie regionale, frische und vegane Gerichte. Das Ziel ist es den Wienern und regionaler und traditioneller Küche erwünscht. Gastlichkeit, Handwerk, Qualität und
GASTRONOMIE
GASTRONOMIE
Wienerinnen als auch internationalen Besuchern kulinarische Lebensfreude zu vermit Partnerschaft bilden den Mittelpunkt ihrer Philosophie. Als ständig fixer Partner
teln. Ob Gastronomie, Eventorganisation, Caterings, Sponsorconsultings, Foodtrucks, servieren sie unter anderem im VIP-Bereich des Allianz Stadions des SK Rapid Wien,
Promotions, oder ... – Daily Deli Solutions hinterfragen und überdenken jedes einzelne im Naturhistorischen Museum Wien sowie bei den Seefestspielen in Mörbisch.
Projekt im Detail. Sie überzeugen nicht nur durch außergewöhnliche Konzepte, die
Emotionen schaffen und die gewünschten Botschaften transportieren um Menschen
SPEISENHIGHLIGHTS:
und Marken nachhaltig zu verbinden, sondern bestechen darüber hinaus durch ein
hohes Maß an Empathie. • Krustenbraten vom Kleeschwein Biersaft’l, Speckkrautsalat, Semmelknöderl
• „Fish & Chips“ Gebackener Neusiedlersee Zander, Belgische Pommes, Sauce Tartar
SPEISENHIGHLIGHTS: • „Ruhrpottler“ Currywurst scharf, schärfer, am schärfsten
• Daily Deli Burger Hellmann’s Taste • Steirischer Wurstsalat Bergkäs, Kirschparadeiser, rote Zwiebel, Radieschen,
• Spare Ribs Solutions Burger grüne Paprika, Kernöl-Senfmarinade, Gebäck
• Orientalische Mezze • Zwetschkendatschi karamellisierte Nüsse, Zimt & Zucker, Vanilleobers
28 29UNSER WOCHENPROGRAMM
MOZART&MEISL 28.06. - 04.07. WOCHE 1
facebook.com/mozartundmeisl
DONNERSTAG, 28.06. 16:00 Kinderunterhaltung
17:30 Ottakringer Brauwerk-Führung
18:30 Begrüßung durch Matthias Ortner & Tobias Frank
Vor 30 Jahren als gemütliches Studentenbeisl eröffnet, hat sich das Lokal in den letzten 18:45 Begrüßung der ersten Gastbrauerei
Jahren zu einem Treffpunkt für Jung und Alt entwickelt. Was von außen eher unscheinbar Brew Age (AT) & Bieranstich vom Ottakringer Helles Zwickl
wirkt, beherbergt im Inneren ein moderne Wohnzimmeratmosphäre in der jeder Gast
19:00 Puschkawü Uraufführung „Elfsechzig Ottakring“
herzlich willkommen geheißen wird. Neben bekannten Highlights wie dem Beef Tatar,
dem traditionellen Backhendlsalat oder den beleibten Schinkenfleckerln ist das moderne 19:30 Livemusik: FreeMenSingers
Beisl auch für seine erstklassigen Steaks und Burger bekannt. Natürlich eignet sich das FREITAG, 29.06. 16:00 Kinderunterhaltung
mozart&meisl auch für das entspannte Feierabendbier oder einen Gin Tonic in verschie
16:30 & 18:00 (ENG) & 19:30 Ottakringer Brauerei-Führung
GASTRONOMIE
denen Variationen zum Abschluss eines gemütlichen Abends. Seit der Übernahme durch
Daniel Aleksic und Alexander Nadrchal glänzt das „meisl“, wie es liebevoll genannt wird, 19:00 Livemusik: Andy Baum & Christian Becker
in alter Pracht und freut sich, neben den zahlreichen Stammgästen auch viele neue SAMSTAG, 30.06. 16:00 Kinderunterhaltung
Gäste begrüßen und verwöhnen zu dürfen.
16:00 & 20:00 Fußball
18:00 Bierkistlsingen
SPEISENHIGHLIGHTS:
MONTAG, 02.07. 18:00 Begrüßung der Gastbrauerei
• Frisches Waldviertler Grillhendl vom Holzkohlegriller mit hausgemachten Salaten
Liechtensteiner Brauhaus (LIE)
WOCHENPROGRAMM
• Bio Wildschweinleberkäse in der reschen Semmel
18:30 Brauwerk Wochenspecial
• Austrian Barbecue Spare Ribs, Chicken Wings, Pulled Pork, Smoked Cauliflower (vegan)
• Hausgemachte Eierwaffeln mit frischen Erdbeeren und Schokoladensauce DIENSTAG, 03.07. 16:30 & 18:00 (ENG) & 19:30 Ottakringer Brauerei-Führung
16:00 & 20:00 Fußball
18:00 Bierbingo
MITTWOCH, 04.07. 18:00 Bierkistlsingen
30 3105.07. - 11.07. WOCHE 2 12.07. - 18.07. WOCHE 3
DONNERSTAG, 05.07. 17:30 Ottakringer Brauwerk-Führung DONNERSTAG, 12.07. 17:30 Ottakringer Brauwerk-Führung
18:00 Begrüßung der Gastbrauerei Hoppebräu (GER) & 18:00 Begrüßung der Gastbrauerei Brauschneider (AT) &
Bieranstich vom Gold Fassl Spezial Bieranstich vom Gold Fassl Zwickl Rot
FREITAG, 06.07. 16:00 Kinderunterhaltung FREITAG, 13.07. 16:00 Kinderunterhaltung
16:30 & 18:00 (ENG) & 19:30 Ottakringer Brauerei-Führung 16:30 & 18:00 (ENG) & 19:30 Ottakringer Brauerei-Führung
16:00 & 20:00 Fußball 19:00 Livemusik: Somerset Barnard
19:00 Livemusik: Chilifish SAMSTAG, 14.07. 16:00 Kinderunterhaltung
SAMSTAG, 07.07. 16:00 Kinderunterhaltung 17:00 Fußball Finale
16:00 & 20:00 Fußball 18:00 Bierkistlsingen
18:00 Bierkistlsingen MONTAG, 16.07. 18:00 Begrüßung der Gastbrauerei Tanker (EST)
MONTAG, 09.07. 18:00 Begrüßung der Gastbrauerei Superfreunde (DE) 18:30 Brauwerk Wochenspecial
18:30 Brauwerk Wochenspecial DIENSTAG, 17.07. 16:30 & 18:00 (ENG) & 19:30 Ottakringer Brauerei-Führung
DIENSTAG, 10.07. 16:30 & 18:00 (ENG) & 19:30 Ottakringer Brauerei-Führung 18:00 Bierbingo
18:00 Bierquiz MITTWOCH, 18.07. 18:00 Bierkistlsingen
20:00 Fußball Halbfinale
WOCHENPROGRAMM
WOCHENPROGRAMM
MITTWOCH, 11.07. 18:00 Bierkistlsingen
20:00 Fußball
32 3319.07. - 25.07. WOCHE 4 26.07. - 01.08. WOCHE 5
DONNERSTAG, 19.07. 17:30 Ottakringer Brauwerk-Führung DONNERSTAG, 26.07. 17:30 Ottakringer Brauwerk-Führung
18:00 Begrüßung der Gastbrauerei 4 Island Brewing (BRA) & 18:00 Begrüßung der Gastbrauerei Birra del Bosco (IT) &
Bieranstich vom Gold Fassl Pils Zwickl Bieranstich vom Gold Fassl Zwickl Hell
FREITAG, 20.07. 16:00 Kinderunterhaltung FREITAG, 27.07. 16:00 Kinderunterhaltung
16:30 & 18:00 (ENG) & 19:30 Ottakringer Brauerei-Führung 16:30 & 18:00 (ENG) & 19:30 Ottakringer Brauerei-Führung
19:00 Livemusik: Rigoros 19:00 Livemusik: Miskatonic
SAMSTAG, 21.07. 16:00 Kinderunterhaltung SAMSTAG, 28.07. 16:00 Kinderunterhaltung
18:00 Bierkistlsingen 18:00 Bierkistlsingen
MONTAG, 23.07. 18:00 Begrüßung der Gastbrauerei Cloudwater Brew Co (UK) MONTAG, 30.07. 18:00 Begrüßung der Gastbrauerei Gaza Guru (TUR)
18:30 Brauwerk Wochenspecial 18:30 Brauwerk Wochenspecial
DIENSTAG, 24.07. 16:30 & 18:00 (ENG) & 19:30 Ottakringer Brauerei-Führung DIENSTAG, 31.07. 16:30 & 18:00 (ENG) & 19:30 Ottakringer Brauerei-Führung
18:00 Bierquiz 18:00 Bierbingo
MITTWOCH, 25.07. 18:00 Bierkistlsingen MITTWOCH, 01.08. 18:00 Bierkistlsingen
WOCHENPROGRAMM
WOCHENPROGRAMM
34 3502.08. - 08.08. WOCHE 6 09.08. - 15.08. WOCHE 7
DONNERSTAG, 02.08. 17:30 Ottakringer Brauwerk-Führung DONNERSTAG, 09.08. 17:30 Ottakringer Brauwerk-Führung
18:00 Begrüßung der Gastbrauerei Brauhaus Gusswerk (AT) & 18:00 Begrüßung der Gastbrauerei Kehrwieder Kreativ-
Bieranstich vom Gold Fassl Pur brauerei (DE) & Bieranstich vom Gold Fassl Dunkles Zwickl
FREITAG, 03.08. 16:00 Kinderunterhaltung FREITAG, 10.08. 16:00 Kinderunterhaltung
Highlight Der internationale Tag des Bieres 16:30 & 18:00 (ENG) & 19:30 Ottakringer Brauerei-Führung
16:30 & 18:00 (ENG) & 19:30 Ottakringer Brauerei-Führung 19:00 Livemusik: Balkan Tango Vibes
19:00 Livemusik: Die Hoagis SAMSTAG, 11.08. 16:00 Kinderunterhaltung
SAMSTAG, 04.08. 16:00 Kinderunterhaltung 18:00 Bierkistlsingen
18:00 Bierkistlsingen MONTAG, 13.08. 18:00 Begrüßung der Gastbrauerei Woif (AT)
MONTAG, 06.08. 18:00 Begrüßung der Gastbrauerei 18:30 Brauwerk Wochenspecial
Rodauner-Biermanufaktur (AT) DIENSTAG, 14.08. 16:30 & 18:00 (ENG) & 19:30 Ottakringer Brauerei-Führung
18:30 Brauwerk Wochenspecial 18:00 Bierbingo
DIENSTAG, 07.08. 16:30 & 18:00 (ENG) & 19:30 Ottakringer Brauerei-Führung MITTWOCH, 15.08. 16:00 Ottakringer Oldtimer Night
18:00 Bierquiz 16:00 Kinderunterhaltung
MITTWOCH, 08.08. 18:00 Bierkistlsingen 18:00 Bierkistlsingen
WOCHENPROGRAMM
WOCHENPROGRAMM
36 3716.08. - 21.08. WOCHE 8 23.08. - 29.08. WOCHE 9
DONNERSTAG, 16.08. 17:30 Ottakringer Brauwerk-Führung DONNERSTAG, 23.08. 17:30 Ottakringer Brauwerk-Führung
18:00 Begrüßung der Gastbrauerei Bierol (AT) & Bieranstich vom 18:00 Begrüßung der Gastbrauerei Brauerei Hofstetten (AT) &
Vorabzug Gold Fassl Bock aus dem Lagertank Bieranstich vom Wiener Original Zwickl
FREITAG, 17.08. 16:00 Kinderunterhaltung FREITAG, 24.08. 16:00 Kinderunterhaltung
16:30 & 18:00 (ENG) & 19:30 Ottakringer Brauerei-Führung 16:30 & 18:00 (ENG) & 19:30 Ottakringer Brauerei-Führung
19:00 Livemusik: Mezzanin 19:00 Livemusik: Edi Fenzl Band
SAMSTAG, 18.08. 16:00 Kinderunterhaltung SAMSTAG, 25.08. 16:00 Kinderunterhaltung
18:00 Bierkistlsingen 18:00 Bierkistlsingen
MONTAG, 20.08. 18:00 Begrüßung der Gastbrauerei MONTAG, 27.08. 18:00 Begrüßung der Gastbrauerei Barbaforte (IT)
Sudden Death Brewing (DE) 18:30 Brauwerk Wochenspecial
18:30 Brauwerk Wochenspecial
DIENSTAG, 28.08. 10:30 Seniorenfrühshoppen
DIENSTAG, 21.08. 16:30 & 18:00 (ENG) & 19:30 Ottakringer Brauerei-Führung 16:30 & 18:00 (ENG) & 19:30 Ottakringer Brauerei-Führung
18:00 Bierquiz 18:00 Bierbingo
MITTWOCH, 22.08. 18:00 Bierkistlsingen MITTWOCH, 29.08. Highlight: Finale Grande der Braukulturwochen 2018
WOCHENPROGRAMM
WOCHENPROGRAMM
18:00 Bierkistlsingen All Stars
38 39PROGRAMMPUNKTE IM DETAIL
BIERBINGO
Bierbingo ist die bierige Version des klassischen Familienspaßes Bingo – statt den
typischen BINGO-Zahlen gibt es bei uns allerdings eigene Ottakringer Symbole wie
Bierflasche, Bierkutsche oder Bierfass. Der glückliche Gewinner kann sich auf ein 10L
BIERANSTICH & BEGRÜSSUNG DER GASTBRAUEREI Fass Ottakringer Bier freuen. Gewinnen mehrere Personen, wird einfach gemeinsam
Jeden Donnerstag um 18:00 wird die neue Gastbrauerei mit einem Bieranstich begrüßt. genossen. Bereitgestellt wird das Fass samt einem unserer Zapfstehtische im Rahmen
Dabei lernt man sich erstmals kennen und bekommt die einmalige Möglichkeit, der Braukultur-Wochen.
Ottakringer Spezialitäten aus dem Lagerkeller im Holzfass auf der Bühne zu verkosten. Termine: 03.07., 17.07., 31.07., 14.08., 28.08. um 18:00
In der Craft Bier Area wird jeden Montag um 18:00 eine neue Gastbrauerei begrüßt.
Zusätzlich gibt es ein Brauwerk Wochenspecial zu verkosten - solange der Vorrat reicht! BIERQUIZ
Beim Bierquiz können alle Mutigen ihr Wissen über Bier, die Brauerei und unsere
Gastbrauereien zum Besten geben. Gespielt wird in Teams (ähnlich dem bekannten
Format Pub-Quiz). Der oder die Beste gewinnt ein 10L Fass Ottakringer Bier, das dann
zusammen mit Freunden und Mitstreitern selbstgezapft – über einen unserer Zapfsteh-
tische – verkostet werden kann.
BIERKISTLSINGEN Termine: 10.07., 24.07., 07.08., 21.08. um 18:00
Der unglaubliche Erfolg der letzten Jahre gibt dem Bierkistlsingen recht: Wer schon
immer vor Publikum performen wollte, hat auf den Braukultur-Wochen wieder jeden
Mittwoch und jeden Samstag die Chance dazu. Alle Genres sind willkommen, so lange
der „gute Ton“ eingehalten wird. Mit Band oder begleitet durch unsere Moderatoren,
die FreeMenSingers, die gerne instrumentale Hilfestellungen leisten.
Und: Neben Ruhm und Ehre gibt’s für jede gesangliche Darbietung auch eine Kiste Bier
geschenkt! FÜHRUNGEN DURCH DIE OTTAKRINGER BRAUEREI
RADIO 88.6 BANDCONTEST 2018 Für alle, die schon immer wissen wollten wie ihr Lieblingsbier gebraut wird! Bei einer
Führung durch die Brauerei kannst du einen Blick hinter die Kulissen der Bierproduktion
Last Call: 88.6 sucht den 88.6 „So rockt das Leben“ – Song 2018! Die Braukultur- Wochen
werfen. Du erfährst dabei alles zur Geschichte der Ottakringer Brauerei sowie über die
bieten allen Bands, die die 88.6-Anmeldefrist versäumt haben, die letzte Chance, sich
einzelnen Schritte des Brauprozesses. Darüber hinaus erzählen wir dir viel Wissenswer
durch den Gewinn der Ottakringer Wildcard direkt für das Finale des Bandcontest zu
tes und auch Kurioses rund um das Bierbrauen und den Genuss von Bier.
qualifizieren. Wie es funktioniert? Kommt zu unseren Bierkistlsingen im Juli (mittwochs
und samstags) und battelt um die Gunst der Ottakringer Jury. Das Finale findet im Termine: jeden Dienstag und Freitag um 16:30, 18:00 (ENG), 19:30
Rahmen der ersten 88.6 Delta-Party am 01.09.2018 bei uns in der Ottakringer
Event-Location statt. Weitere Infos & Teilnahmebedingungen auf ottakringer.at
FÜHRUNGEN DURCH DAS OTTAKRINGER BRAUWERK
PROGRAMMDETAILS
PROGRAMMDETAILS
Erfahrt alles über die hohe Kunst des handwerklichen Bierbrauens: Von der Planung und
Rohstoffvorbereitung über den Brauprozess im Sudhaus, wo gemaischt und gekocht wird,
bis hin zur Gärung, Lagerung und Abfüllung.
Termine: jeden Donnerstag um 17:30
STUNDE DER BIERVIELFALT
Täglich von 17:00 bis 18:00 gibt es die gesamte Ottakringer Biervielfalt zum Kennen-
lernen um EUR 1,50 je 0,3L. Gültig an der Ottakringer-Bar, bis die Glocke schlägt! Treffpunkt für alle Führungen ist beim Bierinfopoint der Braukultur-Wochen.
40 41KINDERUNTERHALTUNG NEUES SPEISEKONZEPT
Täglich zwischen 16:00 und 21:00 stehen für unsere jungen Besucher eine Hüpfburg Das neue Gastro-Konzept der Braukultur-Wochen ist noch vielfältiger: Die Besucher
sowie eine Sandkiste bereit. Des Weiteren besteht die Möglichkeit zu malen und zu erwartet ein abwechslungsreiches Angebot an saftigen Burgern, mediterranen- Salaten,
zeichnen, und auch den einen oder anderen Bastelnachmittag wird es geben. heimischen Fish & Chips, Barbecue direkt vom Smoker bis hin zu Spezialitäten aus der
Freitags gibt es ab 16:00 Kinderunterhaltung durch die Pfadfindergruppen aus Ottakring Wiener Küche mit raffinierten Kreationen wie „gebackenem Gulasch“.
mit abwechslungsreichem Programm. Samstags ebenfalls ab 16:00 durch die Wiener Erstmalig gibt es bei den Braukultur-Wochen einen servicierten Bereich, den Ottakringer
Kinderfreunde mit Kinderschminken, verschiedenen Spielen und vielem mehr. Biergarten, in dem gediegene österreichische Küche und bestes Ottakringer Bier auch auf
Termine Kinderbetreuung: 28.06., 30.06., 07.07., 14.07., 21.07., 28.07., 04.08., 11.08., Bestellung an den Tischen genossen werden können.
15.08., 18.08., 25.08. um 16:00
DER INTERNATIONALE TAG DES BIERES
ENTSPANNEN UND CRAFT BIER GENIESSEN Jährlich am ersten Freitag im August feiert die ganze Welt den „Internationalen Tag des
Bei den Braukultur-Wochen 2018 gibt es so manche Neuerungen, die für noch mehr familiäre Bieres“. Ein Tag, an dem man sein Lieblingsbier besonders genießen kann. So haben
Atmosphäre und Gemütlichkeit sorgen werden: So wird es im Bereich hinter der Ottakringer auch wir an diesem Tag im Rahmen der Braukultur–Wochen etwas ganz Besonderes vor.
Bierbar, die „Sonnenterrasse“ geben, wo sommerliches Mobiliar zur Entspannung einlädt. Lasst euch überraschen!
Das Thema Craft- und Kreativbier wird im Bereich des Brauwerks zur „Craft Bier Area“
gebündelt: Alle Biere des Ottakringer Brauwerks sowie der Gastbrauereien bieten dort einen
neuen Sammelpunkt für alle Neugierigen.
OTTAKRINGER OLDTIMER NIGHT 15.08., 16:00
Aus den letzten Jahren vielen schon bekannt, findet jährlich Mitte August die Ottakringer
Oldtimer Night statt. Dabei lassen rund 40 historische Fahrzeuge bei einer Tour durch
den Bezirk die Herzen aller Autofreunde höherschlagen.
Heuer befindet sich erstmals auch der Start - und Ziel-Bereich in der Ottakringer
FUSSBALL IN ALLER MUNDE Brauerei. Das heißt für alle Fans noch mehr Zeit, um die teilweise 80 Jahre alten
Alle Fußballfans können bei den Braukultur-Wochen gemeinsam erleben, was in Russ „Boliden“-Oldtimer in Ruhe zu bewundern und sich bei den Besitzern den einen oder
land so vor sich geht: Unabhängig vom Wetter ist es von Achtelfinale bis Finale möglich, anderen Tipp zu holen.
bei einem gepflegten Ottakringer Bier dem runden Leder zu folgen.
PROGRAMMDETAILS
PROGRAMMDETAILS
RAPID MEET & GREET
BIERYOGA
Treffen Sie die Rapid Stars bei einem Meet & Greet auf den Braukultur-Wochen.
Bieryoga ist die moderne Verbindung von jahrhundertealter Methoden Körper und Seele
Näherers auf ottakringer.at
zu entspannen und der über Jahrtausende entwickelten Braukunst. Das ganze findet
jeden 2. Dienstag auf unserer neu geschaffenen Sonnenterasse statt.
Genaue Termine und Beginnzeiten folgen auf ottakringer.at
42 43UNSERE GASTBRAUEREIEN
Mehr Bier geht nicht! Heuer holen wir uns gleich doppelt so viele Brauereien aufs
Gelände als bisher, damit könnt ihr euch durch eine feine Auswahl von 18 nationalen
und internationalen Gastbrauereien kosten. Da kann man schon einmal den Überblick
verlieren – deswegen stellen wir euch hier alle unsere Gäste vor!
28.06. - 30.06. Brew Age (AT)
02.07. - 04.07. Liechtensteiner Brauhaus (LIE)
05.07. - 07.07. Hoppebräu (DE)
09.07 - 11.07. Superfreunde (DE)
12.07. - 14.07. Brauschneider (AT)
16.07. - 18.07. Tanker (EST)
19.07. - 21.07. 4 Islands Brewing (BRA)
23.07. - 25.07. Cloudwater (UK)
26.07. - 28.07. Birra del Bosco (IT)
30.07. - 01.08. Gara Guzu (TUR)
02.08. - 04.08. Gusswerk (AT)
06.08. - 08.08. Rodauner (AT)
09.08. - 11.08. Kehrwieder (DE)
13.08 - 15.08. Woif (AT)
16.08. - 18.08. Bierol (AT)
20.08. - 22.08. Sudden Death Brewing (DE)
23.08. - 25.08. Brauerei Hofstetten (AT)
27.08. - 29.08. Barbaforte (IT)
Mit freundlicher Unterstützung von Almdudler, bz Wiener Bezirkszeitung,
Klangfarbe, Paulaner Brauerei München, Radio 88.6, Rauch Fruchtsäfte,
Signature Group und Wiener Bezirksblatt.UNSERE LIVEMUSIK Von akustisch-sanften Gitarrenklängen bis zu anregenden Beats: Das erwartet euch beim Livemusik Line Up jeden Mittwoch, Freitag und Samstag ab 19 Uhr. 28.06. 19:00 Puschkawü 28.06. 19:30 The FreeMenSingers 29.06. 19:00 Andy Baum & Christian Becker 06.07. 19:00 Chilifish 13.07. 19:00 Somerset Barnard 20.07. 19:00 Rigoros 27.07. 19:00 Miskatonic 03.08. 19:00 Die Hoagis 10.08. 19:00 Balkan Tango Vibes 1 7.08. 19:00 Mezzanin 24.08. 19:00 Edi Fenzl Band
UNSER RAHMENPROGRAMM
Neben dem Genuss von bierigen sowie kulinarischen Köstlichkeiten sollen auch
Spaß und Unterhaltung nicht zu kurz kommen. Dafür sorgt unser abwechslungsreiches
Rahmenprogramm! Zudem bieten wir die Möglichkeit, unser gratis WLAN vor Ort
zu nutzen.
DONNERSTAG 18:00 Bieranstich & Begrüßung der Gastbrauerei
17:30 Ottakringer Brauwerk-Führung
FREITAG 16:30, 18:00 (ENG) & 19:30 Ottakringer Brauerei-Führungen
ab 16:00 Kinderunterhaltung
ab 19:00 Livemusik
SAMSTAG ab 16:00 Kinderunterhaltung
ab 18:00 Bierkistlsingen
MONTAG 18:00 Begrüßung der Gastbrauerei
ab 18:00 Brauwerk Wochenspecial
DIENSTAG 16:30, 18:00 (ENG) & 19:30 Ottakringer Brauerei-Führungen
ab 18:00 Bierspiele
Satz- und Druckfehler vorbehalten. Vorbehaltlich Programmänderungen.
MITTWOCH ab 18:00 Bierkistlsingen
AKTUELLSTE INFORMATIONEN AUF WWW.OTTAKRINGER.ATAnreise
i Bierinfopoint
LAGEPLAN
Treffpunkt Führungen
Kein Zutritt
Anreise
Livemusik / Bühne
i Bierinfopoint
Treffpunkt Fußball
FührungenÜbertragung
Kein Zutritt
Bierspiele
Livemusik / Bühne
Kinderunterhaltung
Fußball Übertragung
Bierspiele Biervielfalt
Kinderunterhaltung
Craftbier
Biervielfalt
WC Kulinarik
Craftbier
WC Kulinarik Biergarten mit Service
Biergarten Sonnenterasse
mit Service
Sonnenterasse
Chill Area
i
Chill Area
i WC
WC
WC
WC
2
46
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