Report 2012 - 2017 Retail Lab - Institut für Strategisches Management, Marketing und Tourismus - Universität Innsbruck
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Institut für Strategisches Management, Marketing und Tourismus Retail Lab Report 2012 – 2017
2 Retail Lab Report 2012 – 2017 Retail Lab Report 2012 – 2017 3
Inhaltsverzeichnis
DAS RETAIL LAB
Editorial 6
Vorwort 8
Herausgeber Retail Lab – Mission Statement 10
Retail Lab | Leopold-Franzens-Universität Innsbruck Retail Lab Team 12
Institut für Strategisches Management, Marketing und Tourismus
Universitätsstraße 15, 6020 Innsbruck
PARTNER & FREUNDE DES RETAIL LABS
Partner des Retail Labs 20
Konzept und Inhalt
Partnerstimmen 21
Mag. Dr. Günther Botschen
Feedback von Freunden des Retail Labs 23
Mag. Verena Brown
Mag. Dr. Christina Nigg
FORSCHUNG 2012-2017
Bildnachweis Projekte im Retail Lab 26
Marina Arnold: Seite 12, 13, 15, 16 Forschungsarbeiten und -ergebnisse, Publikationen und Präsentationen. 31
Christina Nigg: Seite 5, 7, 43 Konferenzen/Seminare34
Pixabay, Gerd Altmann: Seite 25, 59 / Hans Braxmeier: Seite 34
Markus Rappold, Wirtschaftskammer Tirol (Presse): Seite 9
Retail Lab: Seite 61
Tiroler Tageszeitung: Seite 62
LEHRE 2012-2017
Universität Innsbruck Seite: 1, 68 Struktur der Kurse 44
Christian Wucherer: Seite 17 Gastreferenten45
Herausragende Bachelor- und Masterarbeiten 49
Design
Büro für Öffentlichkeitsarbeit, Universität Innsbruck, Stephanie Brejla TRANSFER UND NETWORKING
Retail Lab | Universität Innsbruck
Transfer60
Druck Retail Lab Partner Treffen 62
Onlineprinters GmbH Tiroler Handelsforum 64
DAS RETAIL LAB Retail Lab Report 2012 – 2017
6 Retail Lab Report 2012 – 2017 Retail Lab Report 2012 – 2017 7
Editorial
Entstehung und Zielsetzungen des Retail Lab
vormals Stiftungsassistenz Netzwerk-Tirol
Das Retail Management Education and Research Labo- Mit dem jährlichen Sponsorbeitrag der Retail Lab Part- ruktiv kritisch die präsentierten Inhalte und didaktischen
ratory, kurz „Retail Lab“ am Institut für Strategisches ner werden die Personalkosten einer ganzen Vertrag- Zugänge und ergänzen bzw. korrigieren gebenenfalls.
Management, Marketing und Tourismus an der Fakultät sassistenzstelle gedeckt. Damit konnte und kann sich Daneben arbeiten Studierende des Basiskurses und des
für Betriebswirtschaft der Universität Innsbruck versteht das Retail Lab Team, derzeit bestehend aus Günther fortgeschrittenen Moduls gemeinsam an einem Lehrver-
sich als problem- und praxisorientierte Bildungs- und Botschen, Maximilian Reitmeir, Christina Nigg, Felix anstaltungsprojekt der Stiftungspartner oder Betrieben
Forschungseinrichtung im Bereich „Markenorientierter Piazolo und Verena Brown, erfolgreich um die konti- aus der Region. Durch die Zusammenführung der bei-
Führung und Entwicklung von Handelsorganisationen nuierliche Erreichung der nachfolgenden Zielsetzungen den Module haben die TeilnehmerInnen des Basiskurses
und Markenartiklern“. Die langjährige Zusammenarbeit kümmern. automatisch erfahrene Betreuer aus dem fortgeschrit-
erleichtert einen aktionsorientierten Forschungszugang tenen Modul an ihrer Seite. In jeder Blockveranstaltung
und eine problem- sowie anwendungsgeprägte Ausbil- • Die Weiterführung und Sicherstellung von Leh- berichtet ein prominenter Gastvortragender aus der
dung unserer StudentInnen. re und Forschung auf dem Gebiet der Handels- Praxis über seine Erfahrungen zu dem jeweiligen The-
betriebslehre im Bachelor- und Masterstudium menschwerpunkt. Kurze Analysen der Firmen der Gäste,
Das Retail Lab vormals Stiftungsassistenz Netzwerk-Tirol • Die Initiierung, Konzeption und Durchführung die Bearbeitung von praktischen Aufgabenstellungen
wurde im Frühjahr 2007 auf Initiative von Anton Mölk, von Projekten zur Förderung des Bewusstseins in Projekt-, Bachelor- oder Diplomarbeiten und regel-
damals Eigentümer und Geschäftsführer von MPREIS für Regionalität und regionale Leistungen so- mäßige Exkursionen runden die sehr praxisorientierte
und Hermann Petz, CEO der Moser Holding gemeinsam wie damit verbundener Öffentlichkeitsarbeit Ausbildung am Retail Lab ab.
mit den Chefs der Agrarmarketing Tirol, Wendelin Juen, • Die Entwicklung und Durchführung von Veran-
der Hermann Pfanner Getränke GmbH, Peter Pfanner, staltungen und Events für Tiroler Handels- und Günther Botschen
der Privatquelle Gruber GmbH Co KG, Hermann Gruber Markenunternehmen
und Andreas Geisler von der Tirol Milch reg. Gen.m.b.H. • Die Initiierung der damit verbundenen Öffent-
die Stiftungsassistenz des „Netzwerk-Tirol“ aus der Tau- lichkeitsarbeit (I-Point, Homepage, PR in TT, etc.)
fe gehoben. 2012 konnte die Sektion Handel der Tiroler • Die Kreation, Organisation und Umsetzung
Wirtschaftskammer mit Alois Schellhorn als weiterer individuell wählbarer Zusatzangebote für alle
Partner gewonnen werden. Stiftungspartner
Dieser Einrichtung ist es zu verdanken, dass die Forschung Um der ersten Zielsetzung möglichst rasch zu entspre-
und Lehre samt den damit verbundenen wissenschaftli- chen wurde die Ausbildung für das Bachelorprogramm
chen Publikationen und Dokumentationen auf dem Ge- im Bereich Handel neu konzipiert. Darin erarbeiten
biet des Handelsmarketings am Institut für Strategisches die Studierenden selbständig die Inhalte und Didaktik
Management, Marketing und Tourismus der Fakultät für für fünfzig vorgegebene Themen und präsentieren
Betriebswirtschaft der Universität Innsbruck seit Juli 2007 diese anschließend ihren KollegInnen. Die Lehrenden
und bis auf weiteres bis Juli 2022 sichergestellt ist. schlüpfen in die Rolle des Coaches, hinterfragen konst-
8 Retail Lab Report 2012 – 2017 Retail Lab Report 2012 – 2017 9
Vorwort
Wir freuen uns sehr, dass unser gemeinsames Engage- rarmarketing Tirol, Moser Holding und die Wirtschafts-
ment zur Erhaltung der Vertiefung des Handelsmanage- kammer Tirol haben auf diese Weise eine Vielzahl von
ments bzw. Retail Managements Im Bachelor- und Mas- praktischen Problemlösungen erhalten. Darüber hinaus
terstudium an der Universität Innsbruck in den letzten 10 bietet das Retail Lab Begegnungsräume wie das Tiroler
Jahren auf so fruchtbaren Boden gestoßen ist. In diesem Handelsforum, jährliche Retail Lab Partner Treffen, In-
Zeitraum betreute das Team des Retail Lab (vormals Netz- novationsworkshops, um neueste Entwicklungen in der
werk Tirol) an die tausend Studentinnen beim erfolgrei- Handels- und Markenartikellandschaft kritisch zu reflek-
chen Abschluss ihres Bachelor- und/oder Masterstudien. tieren, neue Lösungsansätze zu konzipieren, zu testen
Die meisten der Absolventinnen entschieden sich für und auf internationalen Konferenzen zu präsentieren.
eine Karriere in nationalen und internationalen Handels-
und Markenartikelunternehmen. Andere gründeten ihre Wir dürfen uns für diese erfreuliche Entwicklung bei
eigenen Unternehmen oder bevorzugten Klein- und Frau Thelen und Herrn Botschen sowie ihrem Team recht
Mittelbetriebe im regionalen Raum. herzlich bedanken und hoffen, dass unser gemeinsames
Engagement für eine richtungsweisende Ausbildung,
Das von Dr. Günther Botschen und Dr. Eva Thelen ent- für praxisnahe Projektbegleitungen und angewandte
wickelte praxisorientierte Ausbildungskonzept richtet Forschung auch in der nächsten Dekade so erfolgreich
alle betrieblichen Funktionen, Prozesse und Verhalten Umsetzung findet.
am gewünschten Markenprofil von Organisationen
aus. Dieser markenorientierte Forschungsansatz wird
regelmäßig in Praxisprojekten mit Studentinnen zur An-
wendung gebracht. MPREIS und seine Partner Hörtnagl,
Pfanner, Privatquelle Gruber, Tirol/Berglandmilch, Ag- Anton, Sebastian und Jakob Mölk, MPREIS
10 Retail Lab Report 2012 – 2017 Retail Lab Report 2012 – 2017 11
Retail Lab – Mission Statement
Markenorientierte Führung und Entwicklung von Die langjährige Zusammenarbeit mit den obersten Füh- Markenorientierte Führung und Entwicklung von Händlern & Markenartiklern
Händlern & Markenartiklern rungskräften und starke Verflechtung mit Unternehmern
erleichtern einen aktionsorientierten Forschungszugang
Das Retail Management Education and Research Labo- und eine problem- sowie anwendungsgeprägte Ausbil-
ratory, kurz „Retail Lab“ am Institut für Strategisches dung unserer StudentInnen.
Management, Marketing und Tourismus an der Fakultät
für Betriebswirtschaft der Universität Innsbruck versteht Die untenstehende Grafik verdeutlicht das Zusammen- Zukünftiges Markenprofil
sich als problem- und praxisorientierte Bildungs- und wirken von Ausbildung, Forschung und Praxis rund um
Forschungseinrichtung im Bereich „Markenorientierter den zentralen inhaltlichen Fokus der „Markenorientier-
Führung und Entwicklung von Handelsorganisationen ten Führung und Entwicklung von Handelsunternehmen
und Markenartiklern“. und Markenartiklern“. Fokus & Bestimmen &
Übersetzung Marken- Aufladen
orientierte
Entwicklung
Education: von Organisationen
Problem-, Practise-
Kontaktpunkter- Laufende
& Dialogue-Based lebnisse Überführung in das
Learning Approaches in & Verhalten neue Format
Bachelor- and Master Programmes
der Organisation
Brand-driven Leadership and
Organisational Development Ausrichtung von Prozessen
Practise: Research:
of Retail Organisations
and Fast Moving & Materialisierung
Projects, Learnings
Consumer Goods
Trainings, Workshops, and Knowledge
Conferences, Meetings to Generation through
Holistically Develop and Longterm Collborative Inquiry
Strenghten Company Brands and Action Research in Companies
Der Forschungsschwerpunkt der „Markenorientierten Führung und Entwicklung von Handelsunternehmen und Mar- Phase 1 umfasst die Entwicklung des zukünftigen Markenprofils basierend auf einer Analyse der etablierten Erfolgs- und
kenartiklern“ versteht die Marke als zentrales Instrument der gesamten Unternehmensteuerung. Die nachfolgende Misserfolgs Muster. In Phase 2 erfolgt die Übersetzung in konkrete Kontakterlebnisse und Spielregeln zum Verhalten.
Abbildung zeigt das Phasenmodell zur markenorientierten Führung und Entwicklung von Handelsunternehmen und Daraus schließt in Phase 3 die Ausrichtung von Prozessen und Strukturen, um die gewünschten Kontaktpunkterlebnisse
Markenartiklern. zu materialisieren. Auf diese Weise wird Schritt für Schritt das angestrebte Markenprofil der Organisation realisiert.
12 Retail Lab Report 2012 – 2017 Retail Lab Report 2012 – 2017 13
Retail Lab Team Team 2016/17
Ass. Prof. Mag. Dr. Günther Botschen
Leiter Retail Lab
Günther Botschen absolvierte sein Magister und Dokto- Seit Anfang der 90-iger Jahre begleitet Botschen
ratsstudium an der SOWI-Fakultät der Leopold-Franzens- – zumeist längerfristig – regionale, nationale und
Universität Innsbruck. Seit 2007 hält er die von acht hei- internationale Unternehmen und Organisationen auf
mischen Organisationen finanzierte Drittmittelposition ihren Weg zur starken Marke, z.B. Allianz, APA, Bayer,
einer Stiftungsassistenz am Retail Lab des Instituts für Der Bäcker Ruetz, Interspar, Mpreis, Neuburger, Sana-
Strategisches Management, Marketing und Tourismus torium Kettenbrücke, Tesco, Wiberg oder Zillertal Bier.
an der Leopold - Franzens Universität Innsbruck. Er ist Dabei fokussiert der mit dem Institute of Brand Logic
Mitbegründer und Partner des Institute of Brand Logic, gemeinsam konzipierte Ansatz, der Erfolgslogik von
einem international tätigen Beratungsunternehmen Markensystemen, auf die Entwicklung eines attraktiven,
zur markenorientierten Führung von Organisationen unterscheidbaren Markenprofils, das an den Kon-
sowie Geschäftsführer des Online Standort-Check Aus- taktpunkten zum Publikum konsistent übersetzt und
tria – OSCA, mit Sitz in Innsbruck. Seine Forschungs-, spürbar wird. Die tiefgründige, inhaltliche Bestimmung
Ausbildungs- und Beratungsaktivitäten fokussieren sich des Markenprofils stellt den geeigneten Bezugsrahmen
auf die Entwicklung und Implementierung von mar- für die unterschiedlichen Unternehmensfunktionen und
kenorientierten Führungs- und Managementsystemen. Aktivitäten bereit. Durch die konsequente Ausrichtung
Seine Forschungs- und Lehrtätigkeiten führten ihn unter für Führungskräfte und Mitarbeiter entsteht Orientie-
anderem nach New Orleans, Birmingham und London, rung und Klarheit.
Nizza, Angers und Brest aber auch nach Wien, Salzburg,
Team 2016/17 Bregenz oder Bozen.
14 Retail Lab Report 2012 – 2017 Retail Lab Report 2012 – 2017 15 Ass. Prof. Mag. Dr. Christina Nigg Dipl. Ing. Maximilian Reitmeir Prof. Mag. Dr. Felix Piazolo Mag. BA Verena Brown Markenexpertin Innovationsexperte Digitalisierungsexperte Assistenz Retail Lab Christina Nigg aktiviert die Marke von Unternehmen Maximilian Reitmeir führt und begleitet Innovationsiniti- Felix Piazolo forscht und lehrt an unterschiedlichen Verena Brown hat seit WS 2015/16 die Assistenz Retail und Organisationen und begleitet sie von der Erarbei- ativen in unterschiedlichsten Branchen wie Autmomobil, Universitäten und leitet sowie begleitet IKT-basierte Lab von Regine Andrisek (Karenz bis SS 2018) über- tung strategischer Konzepte bis zur Umsetzung an den Chemie, Pharma, IT, FMCG, Automation, Öl und Gas, F&E-Projekte im In- und Ausland. Seine Schwerpunkte nommen. Sie organisiert die Student Sessions sowie die Kontaktpunkten. Die Schwerpunkte liegen dabei in Handel etc. liegen auf den Gebieten Produkt-, Dienstleistungs- und externen Veranstaltungen (Retail Lab Treffen, Tiroler den Bereichen Responsive Websites und Social Media Vor seiner Tätigkeit als Innovationsberater hat Maximi- Geschäftsmodellinnovation. Handelsforen und Innovations-Workshops) und admi- sowie Trainings und Workshops für Führungskräfte und lian über 13 Jahre bei der BMW Group gearbeitet. Dort nistriert das Projekt an der Universität Innsbruck. Mitarbeiter in den Branchen Wirtschaft, Tourismus und hat er breite Erfahrungen in den Bereichen Produktent- Seit 2004 ist Felix am Institut für Strategisches Ma- Bildung zu Marke und Kommunikation. wicklung und Projektmanagement sammeln können. In nagement, Marketing und Tourismus der Universität Verena hat Politikwissenschaft, Kunstgeschichte und Neben ihrer beruflichen Tätigkeit als Assistant Professor seiner letzten Position bei BMW spezialisierte sich Ma- Innsbruck aktiv. Parallel dazu hat er unterschiedliche Europäische Ethnologie studiert. Neben Ihrer Assistenz am Institut für Strategisches Management, Marketing ximilian auf das Thema zukünftige Fahrzeugkonzepte, Unternehmen gegründet. Aktuell ist er zudem Ge- im Retail Lab ist sie auch selbständiger Austria Guide und Tourismus ist sie langjährig Lehrbeauftragte im Trends und internationale Kundenorientierung. schäftsführer eines Spin-offs der Universität Innsbruck, und Kulturvermittlerin. MBA-Programm an der Universität Klagenfurt/MOT und Neben seiner beruflichen Tätigkeit ist er Gastlektor an welches – wie auch das nutzerzentriert entwickelte im MBA-Programm an der Donau-Universität Krems der Universität Innsbruck für Strategisches Manage- innovative Produkt – auf Basis eines europäischen sowie Lektorin an der privaten Universität UMIT in Lan- ment, Marketing und Tourismus und forscht in dem Forschungsprojekts entstanden ist. deck zu den Themenbereichen Markenmanagement, Bereich Widerstände bei Innovation am Lehrstuhl für Marketing und Kommunikation. Ästhetische Psychologie der Universität Bamberg. Christina ist Inhaberin des Unternehmens Nigg Marken- Maximilian ist Geschäftsführer der SIT Austria und hat management und zertifizierte EBIS-Beraterin (Bundesmi- den Ansatz „Systematic Inventive Thinking“ aus Israel nisterium für Bildung). nach Österreich gebracht.“
16 Retail Lab Report 2012 – 2017 Retail Lab Report 2012 – 2017 17
Ehemalige Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter
Ass. Prof. Mag. Dr. Mag.
Eva Thelen Regine Andrisek
ehemalige Leiterin Retail Lab Assistenz Retail Lab (in Karenz)
Mathild Lechner
Sekretärin Marketing
Mathild Lechner ist seit März 2013 Office Managerin
im Bereich Marketing und Assistenz des Retail Lab.
Sie plant die Lehre und kümmert sich um sonstige
administrative Angelegenheiten. Mathild ist diplomierte Ass. Prof. Dr. Mag.
Gesundheitstrainerin und staatlich geprüfte Fitinstruk- Florian Krischan Lea Maurberger
torin für Koordination, Athletik und Fitness. Neben Mitarbeiter Retail Lab Assistenz Retail Lab
Ihrer Assistenz im Retail Lab ist sie auch Trainerin im
Gesundheitsbereich.
Mag.
Robert Willacker Verena Hirner
Assistenz Retail Lab Assistenz Retail Lab
PARTNER UND FREUNDE DES RETAIL LABS Tiroler Wasser. Ganz privat.
20 Retail Lab Report 2012 – 2017 Retail Lab Report 2012 – 2017 21
Retail-Lab-Partner 2012-2017 Partnerstimmen
Das Retail Lab ist stolz darauf, mit einigen der bekanntesten Einzelhandelsmarken Österreichs zusammenzuarbeiten. Sebastian Mölk, Hermann Petz,
Geschäftsführung MPREIS Vorstandsvorsitzender Moser
Holding
MPREIS – Warenvertriebs GmbH MPREIS
Moderner Nahversorger. Moser Holding AG
„Als Retail Lab Partner ermöglicht
die regionale Supermarktkette „Das Retail Lab hat in den
Wirtschaftskammer Tirol – Sparte Handel MPREIS den Studenten einen Ein- vergangenen Jahren interes-
Vertreter der Interessen von rund 15.000 Mitgliedsbetrieben. blick in den beruflichen Alltag im Lebensmittelhandel. sante Projekte rund um die Zukunft von Händlern und
MPREIS profitiert von der wissenschaftlich fundierten Markenartiklern umgesetzt. Ihre Veranstaltungen und
Bearbeitung diverser praxisrelevanter Aufgabenstellun- der gegenseitige Austausch sind immer wieder sehr
Moser Holding AG gen. Aus diesem Austausch ergibt sich für alle Beteilig- bereichernd für uns. Herzlichen Dank dafür!“
Eines der führenden Verlagshäuser in Österreich. ten eine Win-Win-Situation.“
Martin Wetscher, Hans Lanzinger,
Hermann Pfanner Getränke GmbH Spartenobmann WK Tirol Geschäftsführer Pfanner
International tätiger österreichischer Getränkeproduzent.
Agrarmarketing Tirol Wirtschaftskammer Tirol – Hermann Pfanner Getränke
Verein zur Stärkung der Marktposition bäuerlicher Lebensmittel. Sparte Handel Gmbh Co KG
„Wir sind sehr bemüht die Ent- „2008 haben Studenten der
Berglandmilch eGen wicklung der Handelsstandortes Universität Innsbruck für uns zu
Größtes österreichisches Milchverarbeitungs- und Vertriebsunternehmen. Tirol in Kooperation mit dem Retail Lab der Universität vollster Zufriedenheit in Fokusgruppen erhoben, was
Innsbruck tatkräftig zu unterstützen. Mit dieser Part- beim Kauf von Säften den Konsumenten wichtig ist.
nerschaft wird die Vernetzung zwischen Wirtschafts- Dafür bedanken wir uns beim gesamten Team.“
Privatquelle Gruber GmbH Co KG kammer Sparte Handel und der Universität Innsbruck
Privater Tiroler Getränkehersteller. hervorgehoben.
Wir wünschen dem Retail Lab auch zukünftig einen
großen Pool an interessierten Partnern, die gemeinsam
Andrä Hörtnagl Produktion und Handel GmbH mit den Studierenden auf hohem universitärem Niveau
Tiroler Marktführer in der Erzeugung und Veredelung von hochwertigen Wurst- und Fleischwaren. Fragen des Handels visionär neu denken.“22 Retail Lab Report 2012 – 2017 Retail Lab Report 2012 – 2017 23
Freunde & Partner
Wendelin Juen, Thomas Marek, Mag. Kaser, Geschäftsführer Interspar Österreich, CEO zusammenkommt und sich dabei gut austauschen und
Geschäftsführer Geschäftsleitung SilberQuelle Interspar Netzwerken kann und dabei auch die Gelegenheit hat,
Agrarmarketing Tirol „Die Zusammenarbeit mit dem Retail Lab der Universität andere Unternehmen kennen zu lernen. Danke Herrn
Innsbruck gab uns interessante, unverbrauchte Einsich- Dr. Botschen und auf die nächsten fünf Jahre.“
ten und Anmerkungen in wichtige Teilbereiche unseres
Tiroler Wasser. Ganz privat. Warensortiments. Wir schätzen die Zusammenarbeit mit
Agrarmarketing Tirol Privatquelle Gruber GmbH dem Retail Lab deshalb sehr.“ Markus Parzer, Industry Manager Google Austria
Co KG Google Austria
„Forschung und Praxis zu ver- „Das neue, innovative Format des Retails Labs hat in
knüpfen ist Herausforderung und „Für uns ist es wichtig, dass wir Christoph Egger, Geschäftsführer gloryfy unbreakable zweierlei Hinsicht überzeugt:
Erfolgsrezept für beide Seiten“ als Sponsoren des Retail Labs immer Zugang zu den Gloryfy unbreakable 1. Durch die Verlegung der LV in die MPreis Zentrale in-
neuesten Informationen und aktuellen Fragestellungen „Wir von gloryfy unbreakable waren vom Engagement klusive einem Überblick zum Unternehmen durch deren
im Bereich Einzelhandel erhalten. SilberQuelle Tirol freut und auch von der Ideenvielfalt der Studenten begeistert CMO wurde die Veranstaltung wesentlich praxisnaher.
sich zukünftig auf noch mehr spritzige Ideen und erfri- und die sehr klare und strukturierte Systematik im 2. Abgerundet wurde dies durch einen Ausblick betref-
schend neue Ansätze seitens der Studenten des Retail Projektaufbau hat zu sehr tollen Ergebnissen für uns fend Digitalisierung im LEH und den einhergehenden,
Marketing Kurses und des Retail Labs Teams.“ geführt. Keep on working like that. Vielen Dank und zusätzlichen Möglichkeiten, den ich aus Google Sicht
freuen uns schon jetzt auf zukünftiges weiteres Projekt.“ präsentieren durfte.
Letztlich haben mich auch die Studierenden durch Ihre
interaktiven und objektiv-kritische Herangehensweise
Gerald Kotzauer, Friechrich Auer, Nikolaus Huter, CEO Outlet Center Brenner begeistert.“
Geschäftsführer Tirol Milch Geschäftsführer Hörtnagl Outlet Center Brenner
„Wir waren mit der Zusammenarbeit mit dem Retail Lab
Innsbruck sehr zufrieden. Insbesondere deshalb, da die Out- Lisa Azwanger-Geser, Manager, Corporate
puts aus dem Projekt praxisrelevant und umsetzbar waren.“ Communications & Awareness – DACH
Berglandmilch eGen Andrä Hörtnagl Produktion MEDEL
und Handel GmbH „Wir waren begeistert von den Präsentationen der
„Wir freuen uns gemeinsam Kurt Dengg, Marktleiter Innsbrucker Markthallen Studenten. Wir hatten den Eindruck, dass sie sich sehr
mit MPREIS und anderen Mar- „Wir bedanken uns beim Retail- Betrieb-GesmbH mit dem Thema und gebrieften Fragestellung auseinan-
kenartiklern das erfolgreiche Lab-Team für die wertvollen Markthallen-Betriebs-GesmbH dergesetzt hatten. Die Aufbereitung, auch mit Kosten
Ausbildungskonzept des Retail Labs zu unterstützen Inputs, die wir bei den diversen Retail-Lab-Treffen und „Ich finde die Zusammenarbeit mit Retail Lab und vor und die Erklärungen, warum sie dies Vorschläge sinnvoll
und damit Absolventinnen den Einstieg in die Marken- Veranstaltungen der letzten Jahre erhalten haben.“ allem mit Herrn Dr. Botschen sehr interessant und auch finden, waren für uns sehr schlüssig. Die Zusammenar-
artikelindustrie und Handelslandschaft zu ermöglichen. eine Bereicherung. Da es immer wieder gelingt neue beit mit den Studenten war reibungslos uns sehr pro-
Wir können uns gut vorstellen die wertvollen Vorschläge Themen aufzugreifen, die man gut im täglichen Geschäft fessionell. Für uns wurde dieses Projekt sehr erfolgreich
zur Sortimentsentwicklung im Wintersemester 2013 in gebrauchen kann. Ein weiterer Vorteil ist, dass man bei abgeschlossen. Vielen Dank für den Einsatz. Das Retail
geänderter Form im Zukunft zu wiederholen.“ den Veranstaltungen mit interessanten Unternehmern Lab Team hat einen guten Job gemacht!“FORSCHUNG 2012-2017 Retail Lab Report 2012 – 2017
26 Retail Lab Report 2012 – 2017 Retail Lab Report 2012 – 2017 27
Projekte im Retail Lab
Real-Life-Semesterprojekte werden im Rahmen der Lehrveranstaltungen von den Studierenden unter Anleitung und
Begleitung der Mitarbeiter des Retail-Labs erarbeitet. INTERSPAR | SS 2015
Innovative Konzepte
REAL-LIFE-SEMESTERPROJEKTE 2012 – 2017
MPREIS | WS 2014/15
MEDEL „Tante M geht fremd“ | Konzept Online-Shop
Erarbeitung von Konzepten zum Thema „Hören“
EGGER | SS 2014
Interspar Foodtruck „Do it yourself – Point of Sale“ | Konzepte zu Vermarktung &
Sternenkino Salzburg Produktpräsentation
BELLUTTI | WS 2013/14
GLORYFY UNBREAKABLE | SS 2017 | SS 2016 „Bellutti Bags & Accessories“ | Konzeption Sortiment & Multi-Channel-
Online-Store-Management | Social-Media-Strategie Vermarktung inkl. Online-Shop
OUTLET CENTER BRENNERO und seine Partnerunternehmen
MPREIS & LOACKER | WS 2016/17 „Wagnerische Universitätsbuchhandlung – Thalia – Revitalized“
Konzepte & Empfehlungen
MPREIS, Red Bull | SS 2016 „Analyse und Entwicklung ausgewählter Tirol Milch Sortimente“
Neugestaltung und Inszenierung der AFG-Kategorie im Supermarkt
ALPENZOO INNSBRUCK | WS 2015/16
Analyse, Bewertung & Erarbeitung von Konzepten SEAT Service Center - Konzeptionierung eines Testcenters in Westösterreich28 Retail Lab Report 2012 – 2017 Retail Lab Report 2012 – 2017 29
Medel me) eine Internationalisierung der Marke vorantreiben Neugestaltung und Inszenierung der AFG- INTERSPAR
SS 2017 lässt. Die Studenten entwickelten im Sommersemester Kategorie im Supermarkt - am Beispiel von RED SS 2015
Ein kleines Team von Studentinnen hatte im Sommerse- 2017 zur vollsten Zufriedenheit des Auftraggebers ein BULL im MPREIS Analyse und Entwicklung ausgewählter Sortimentsbe-
mester im Auftrag von MedEl innovative Konzepte für innovatives und umfassendes Konzept zur interaktiven SS 2016 reiche der INTERPAR GmbH wurden im SS 2015 von un-
eine Awarness- und Marketingkampagne zum Thema Gestaltung des Online-Verkaufs. Das Ausbildungs- und Forschungsprojekt „Neugestal- seren Studenten unter die Lupe genommen. Im Ergebnis
Hören zur vollsten Zufriedenheit der Auftraggeberinnen tung und Inszenierung der AFG-Kategorie im Super- erwartete sich der Auftraggeber die Optimierung des
entwickelt. markt am Beispiel von RED BULL im MPREIS“ hatte zugewiesenen Sortimentsbereiches hinsichtlich Produkt-
Outlet Center Brennero und seine zum Ziel, die Gestaltung des alkoholfreien Getränke- und Service-Portfolio, Preispolitik, Warenpräsentation
Partnerunternehmen MPREIS & Loacker Layouts für MPREIS aus Sicht der Shopper und unter und Auslobung im Flugblatt, um den durchschnittlichen
Interspar Foodtruck - Sternenkino WS 2016/17 Berücksichtigung regionaler Besonderheiten zu opti- Pro-Kopf-Verkaufsumsatz in den jeweiligen Sortiments-
SS 2017 Gemeinsam mit den Studierenden wurden unmittelbar mieren. Dafür wurde ein Konzept zur durchgehenden bereichen zu steigern.
Das Sternenkino fand am 23.06.17-02.07.17 am Kapi- handlungswirksame Konzepte und Empfehlungen Inszenierung einer Top-Marke am Beispiel von Red
telplatz, Altstadt Salzburg statt. Ausgewählte Kinofilme zur Belebung des Outlet Centers Brennero und seinen Bull im MPREIS, gemeinsam mit Architektur-Studenten
wurden bei jeder Witterung abends ab 20:00 und am Partnerunternehmen MPREIS & Loacker erarbeitet. Die entworfen. „Tante M geht fremd“
Wochenende ab 18:00 vorgeführt. Ein Foodtuck wurde Aufgabenstellung lautete wie folgt: Trotz guter jährli- WS 2014/15
von INTERSPAR gesponsert, die das Food & Beverage cher Wachstumsraten möchte die Leitung des OCB die Ein Projekt, das die Studenten gemeinsam mit MPReis
gestellt hatten. Die Studenten des Retail Labs haben das Besucherfrequenz sowie das Einkaufsvolumen pro Besu- ALPENZOO INNSBRUCK entwickelte hieß: „Tante M geht fremd“. Dabei wurden
Angebot des Foodtrucks einer Analyse unterzogen und cher weiter steigern. Ziel des Projektes war es, Strategien WS 2015/16 alternative Konzepte und Techniken entwickelt, um den
wertvolle Empfehlungen für Interspar geliefert. und Konzepte zur Belebung des Outlet Center Brennero Beim Projekt „Alpenzoo Innsbruck“ ging es darum, bestehenden Onlineshop-Vorsprung zur Gewinnung
(OCB) und der Besuchssteigerung für die ausgewählten basierend auf einer umfassenden Analyse der Marke von MPREIS-Nichtkunden rechtzeitig zu nutzen.
Partnerunternehmen MPREIS & Loacker zu entwickeln. „Alpenzoo“, verschiedene Wege zur erfolgreichen
Gloryfy Unbreakable zukünftigen Vermarktung des Alpenzoos zu entwickeln.
SS 2017 | SS 2016 • In Phase 1 wurden in einer qualitativen Marktfor- Die Ausarbeitung von innovativen Konzepten umfasst „Do it yourself - Point of Sale“
Im Sommersemester 2016 und im Sommersemester schung Gründe und Bremsen für Besuche des OCB unter anderem die Bereiche Social Media, Website, SS 2014
2017 waren unsere Studenten für „gloryfy unbreaka- bzw. des MPREIS Marktes und des Loacker Store Veranstaltungen, Gestaltung von Mitgliedschaften im Thema und Ziel des Projektes waren eine Analyse der
ble“ im Einsatz. (Café & Shop) identifiziert. Alpenzooverein, Gewinnung neuer Zielgruppen, Etab- Vermarktung von Laminatböden im Baumarkt und die
• In Phase 2 erarbeiteten darauf aufbauend die lierung von „Alpenzoorepräsentanten“, Tourismus und Entwicklung einer optimalen Produktpräsentation am
Das Projekt „gloryfy me – The Unbreakable Union für Studenten-Teams Strategien und Konzepte zur Stei- Preisstrategien. Verkaufsregal der Firma Egger. Die erarbeiteten Konzepte
IQ brand, design & production GmbH / gloryfy un- gerung der Besuchsfrequenz des OCB‘s insgesamt, wurden in den OBI Baumärkten der Städte Berlin, Hanno-
breakable“ im Sommersemester 2016 hatte zum Ziel, sowie der Shop Partner Loacker und MPREIS. ver, Heidelberg und Worms umgesetzt und in Form eines
verschiedene Online- und Offline Verkaufsstrategien • Darüber hinaus erarbeiteten Teams Vorschläge zur neuen Verkaufsregals den Konsumenten zur Schau gestellt.
auszuarbeiten, bei denen der Konsument direkt in den Belebung des Konsums einzelner Produkte von aus-
Verkaufs- und Kommunikationsprozess einbezogen gewählten Retail-Lab Partnern wie z.B. Tirol Milch,
wird. Das Ergebnis waren konkrete Informationen AMTirol, Hörtnagl, Privatquelle Gruber, Pfanner und
wie sich durch solche Beteiligungsstrategien (gloryfy Red Bull.30 Retail Lab Report 2012 – 2017 Retail Lab Report 2012 – 2017 31
Forschungsarbeiten und -ergebnisse, Publikationen
und Präsentationen
„Bellutti Bags & Accessories“ „Analyse und Entwicklung ausgewählter Tirol 2017
WS 2013/14 Milch Sortimente“ • Botschen Günther, Wegerer Philipp (2017), Brand-
Ausrichtung des Projektes war die Konzeption des WS 2012/13 • Botschen Günther, Bernhart Josef, Promberger Driven Retail Format Innovation: A Conceptual
neuen Better Planet Bellutti Sortiments sowie die Ent- Im Rahmen des Projektes wurden die Erfolgsmuster Kurt and Wegerer Philipp (2017), Drivers of Brand Framework, International Journal of Retail & Distri-
wicklung einer Multichannel-Vermarktung inklusive der und Energiebrüche ausgewählter Sortimentsbereiche Resonance (DBR): A practical Tool for Initiating Place bution Management, Vol. 45, Issue 7/8.
Überarbeitung des bestehenden Web-Shops. für die Tirol Milch identifiziert und erläutert, um in der Brand-Stakeholder Relationships, Proceedings of the
Die Better Planet Bags stammen aus fabrikneuen Planen, Folge einen idealen Sortimentsvorschlag pro Bereich zu 4th Corfu Symposium On Managing & Marketing • Nigg Christina, Knaus-Siegel Birgit, Mayr Helga, Wil-
sind praktisch unzerstörbar und jede für sich ein Unikat. entwickeln. Damit sollte sich die Tirol Milch in Zukunft Places, Corfu, Greece. helmstötter Michael (2017), Praxisblicke Tourismus 3
Gefertigt werden die praktischen Accessoires aus Über- deutlich(er) vom Wettbewerb differenzieren, beste- HF/TFS inkl. Übungs-CD-ROM, Trauner Verlag, Linz.
schüssen, die bei Fertigungsprozessen von LKW-Planen hende und neue Kundensegmente anziehen und dem • Botschen Günther, Koll Oliver, Nigg Christina (2017),
und anderen technischen Textilien anfallen. Lebensmittelhandel helfen, durch geeignete “Private Transcending “Products” Into Brandgestalt - An Ex- • Nigg Christina, Knaus-Siegel Birgit, Mayr Helga, Wil-
Der USP liegt somit derzeit in der Verwertung von Resten Nationals” die enorme Austauschbarkeit auf Produk- tended Customer Journey Perspective, Proceedings, helmstötter Michael (2017), Praxisblicke Tourismus 3
für preisgünstige Unikate von bleibendem Wert. tebene zu reduzieren. paper accepted for presentation at the 19th Euro- HLT inkl. Übungs-CD-ROM, Trauner Verlag, Linz.
pean Association for Education and in Commercial
Distribution (EAERCD),Dublin, UK. 2016
„Wagnerische Universitätsbuchhandlung – Thalia SEAT Service Center - Konzeptionierung eines
– Revitalized“ Testcenters in Westösterreich |SS 2012 • Botschen Günther, Bernhart Josef, Promberger Kurt • Botschen Günther, Wegerer Philipp (2016), Drivers of
SS 2013 Für die Marke SEAT wurde ein Service Center konzi- (2017), Brand driven service innovation: a conceptual Brand Resonance (DBR): A practical Tool for Gover-
Wie kann man 30.000 Studenten und junge Innsbrucker/ piert, um die Marke SEAT gesamthaft und in all ihren framework, paper accepted for presentation at the Glo- ning Enduring Brand- Stakeholder Relationships,
Tiroler Bevölkerung in die von Thalia zu diesem Zeitpunkt Facetten Mitarbeitern, Kunden und anderen wichtigen bal Conference on Services Management, Volterra, Italy. Proceedings of 11th Colloquium On Organizational
neu übernommene Wagenersche Universitätsbuch- Systempartnern multisensorisch erleb- und spürbar zu Change & Development, Change Management:
handlung bringen? Das war eine zentrale Fragestellung machen und damit die Faszination und Absatzzahlen • Botschen Günther, Bernhart Josef, Koll Oliver, Prom- Change Agents, Vienna, Austria.
zur Neubelebung, um kurz-, mittel- und langfristig den kontinuierlich zu steigern. berger Kurt (2017), Translating Organisational Brand
Umsatz des stationären Handels an diesem Standort Meanings Into Resonating Touch-Point Experiences, • Botschen Günther, Piazolo Felix, Reitmeir Max
kontinuierlich zu steigern. Dafür soll im ersten Stock der paper accepted for presentation at the 3rd Interna- (2016), Brand-driven Retail Format Design, Procee-
WUB auf ca. 250 qm eine Begegnungsfläche entstehen, tional Colloquium on Corporate Branding, Identity, dings of the Colloquium on European Research in
auf der die Themen „Lesen“, „Lernen“, „Unterhalten“ Image and Reputation (COBIIR2017), London, Uni- Retailing, Toulouse, France.
und „Schenken“ entsprechend den Erfordernissen des ted Kingdom.
jungen Zielpublikums inszeniert werden. • Botschen Günther, Bernhart Josef, Promberger
• Botschen Günther, Bernhart Josef, Promberger Kurt Kurt (2016), Brand-driven Identity Development
(2017), Brand-driven Identity Development of Places, and Design of Places, Proceedings of the 3rd Corfu
Journal of Place Management and Development, Symposium on Managing and Marketing of Places,
Volume 10, Issue 2, pp. 152 – 172. Corfu.32 Retail Lab Report 2012 – 2017 Retail Lab Report 2012 – 2017 33
• Botschen, Günther (2016), Marke aus Leidenschaft, Abstract accepted for BECOMING A LEADER – A • Botschen Günther (2014) 7 Thesen zur Profilierung • Nigg Christina (2013): Identifizierung, empirischer
Proceedings CD-ROM, Tiroler Handelsforum, Inns- Matter of Education, An International Research von Händlern und Markenartiklern, Retail Lab Part- Beleg und Operationalisierung von Kompetenzen
bruck. and Education Conference on Bachelor Programs ner Treffen 2013 , .pptx. Präsentation, Volders. im Rahmen des Bildungscontrollings, Dissertation,
in Leadership, Whether Leading can be Learnt, and Leopold-Franzens-Universität Innsbruck.
• Botschen Günther, Bernhart Josef, Koll Oliver, Leadership as a Profession, Bodo, Norway. • Botschen Günther, Bernhard Josef, Promberger Kurt
Promberger Kurt (2016), Brand-oriented Touch- • Botschen Günther (2015) Vom guten Produkt zur (2014) Brand-driven Identity Development of Urban 2012
Point Design, Proceedings of the 15th International starken Marke, .pptx. Präsentation, Lange Nacht and Rural Territories - A Normative Interdisciplinary
Marketing Trends Conference, Venice. der Betriebe, Lana. Leadership Approach, Euro Mediterranean Dialogue • Botschen Günther, Thelen Eva (2012): „Interna-
on Public Management, MED 7, Università di Roma tionale Beschaffung“. In: Handbuch Handel, 2.
• Nigg Christina, Knaus-Siegel Birgit, Mayr Helga, Wil- • Botschen Günther (2015) Von den Bremsen der Vergata – Italy. Auflage. Herausgeber: Joachim Zentes, Bernhard
helmstötter Michael (2016), Praxisblicke Tourismus 2 Veredelung - Sieben Einsichten & eine Formel, Pro- Swoboda, Dirk Morschett, Hanna Schramm-Klein
HF/TFS inkl. Übungs-CD-ROM, Trauner Verlag, Linz. ceedings CD-rom, Tiroler Handelsforum, Innsbruck. • Botschen Günther (2014) Leistung aus Leidenschaft, (eds.), Wiesbaden, Springer, 747-766.
Retail Lab Partner Treffen 2014 , .pptx. Präsentation,
• Nigg Christina, Knaus-Siegel Birgit, Mayr Helga, Wil- • Nigg Christina, Knaus-Siegel Birgit, Mayr Helga, Hall in Tirol. • Botschen Günther, Combe Ian, Thelen Eva
helmstötter Michael (2016), Praxisblicke Tourismus 2 Wilhelmstötter Michael (2016), Praxisblicke Tou- (2012),“Brand-Driven Leadership for Change Ma-
HLT inkl. Übungs-CD-ROM, Trauner Verlag, Linz. rismus 1 HF/TFS inkl. Übungs-CD-ROM, Trauner • Nigg Christina, Kreuzer Maria (2012), Die Marke nagement in Retailing“, European Retail Research,
Verlag, Linz. zieht an, die Kultur fordert heraus, Markenartikel Vol. 26(2), 1-18.
2015 12/2014, S. 12-15. • Botschen Günther, Thelen Eva (2012), „Developing
• Nigg Christina, Knaus-Siegel Birgit, Mayr Helga, Wil- the Strategic Brand Identity of Retail Oranizations“,
• Botschen Günther, Krischan Florian (2015) Initiating helmstötter Michael (2016), Praxisblicke Tourismus 1 2013 Proceedings of the 19th International EIRASS-
Organisational Change Through Shared Identity HLT inkl. Übungs-CD-ROM, Trauner Verlag, Linz. Conference on Recent Advances in Retailing and
Designing Composing and Engaging Socio-cultural • Botschen Günther, Combe Ian, Thelen Eva (2013): Consumer Services, Vienna 2012.
Meaning Systems, paper submitted tot he 10th Col- 2014 „Translating Organisational Brand
loquium On Organizational Change & Development Identities into resonating Customer Experiences“. • Botschen Günther (2012): Drivers of Brand Reso-
Change Management: Past, Present And Future, • Botschen Günther, Combe Jan, Krischen Florian, Paper accepted for the 13th International Marketing nance - Developing the Strategic Brand Identity of
Larnaca, Cyprus. Thelen Eva (2014): „Creating your Family Firm Trends Conference, January 25th-26th 2014, Venice. Organisations. 11th International Marketing Trends
Brand‘s Future - Composing and Engaging Socio- Conference; Venice 2012.
• Botschen Günther (2015) Von der funktionierenden cultural Meaning Systems“. Abstract accepted for • Botschen Günther, Combe Ian, Thelen Eva, Tolchins-
Landesverwaltung zur erfolgreichen Marke, pptx. the 10th Workshop on Family Firm Management ky Paul (2013): „Translating Abstract Meanings into • Botschen, Günther (2012): „Translating Brand
Präsentation, Südtiroler Landesverwaltung, Bozen. Research, May 23-24 2014, Bergamo, Italy. resonating Customer Experiences”. Paper accepted Identities into Concrete Customer Experiences and
for the 8th Colloquium on Organisational Change Corresponding Employees Behaviour“; 7th Work-
• Botschen Günther, Florian Krischan, Judith Heizer • Botschen Günther (2014): „Marken mit allen Sinnen and Development, September 12th-13th 2013, shop on Organisational Change and Development;
(2015) Brand-Driven Leadership – Content, Didactics erleben”. Proceedings CD-rom of the Tiroler Han- Ghent. September 2012; Spain.
and Format of an Interdisciplinary Bachelor Program- delsforum 2014, March 12, Innsbruck.
me to Develop Meanings and Skills of Leadership,34 Retail Lab Report 2012 – 2017 Retail Lab Report 2012 – 2017 35
Konferenzen/Seminare
Günther Botschen
09.06.2017 Innsbruck Freundeskreis Frühjahrstreffen
23.04.17 - 29.04.17 Korfu 4th Corfu Symposium on Managing and Marketing Places
09.11.17 – 10.11.17 Wattens Freundeskreis Herbsttreffen in den Werkstätten Wattens
Langfristige Kooperation mit ECR Austria als Strategischer
14.10.16 - 14.10.16 WU Wien Partner der Uni Innsbruck, 2x pro Jahr Veranstaltung an der WU
Wien
11th EIASM Colloquium on Organisational Change and
08.09.16 - 10.09.16 Wien
Development CHANGE MANAGEMENT: CHANGE AGENTS
Berufungskommission Professur Export Management,
10.07.16 - 11.07.16 Wels Berufungskommission Professur International Services and
Innovation
01.06.16 - 05.06.16 Toulouse Konferenz CERR
Unterinn / Auna
25.05.16 - 25.05.16 Exkursion UNI Retail Lab IBK
di Sotto
Konferenz Vortrag am „3rd Corfu Symposium on Managing &
17.04.16 - 22.04.16 Korfu
Marketing Places“
07.04.16 - 08.04.16 Siegsdorf Freundeskreis Frühjahrstreffen bei Firma Brückner Maschinenbau
25.03.16 - 25.03.16 Salzburg Gastrosophie Schlussprüfung
17.03.16 - 17.03.16 Münstertal Anbahnung Interreg-Forschungsprojekt
04.03.16 - 05.03.16 Wien ECR Vortrag an der WU Wien
08.02.16 - 08.02.16 Seefeld Institutsklausur Marketing/Branding/Retail
21.01.16 - 24.01.16 Venedig 15th International Marketing Trends Conference
16.10.15 - 17.10.15 Wien ECR Lehrgang Wirtschaftsuniversität Wien36 Retail Lab Report 2012 – 2017 Retail Lab Report 2012 – 2017 37
Vortrag: 10th Colloquium on organizational change & 23.01.14 - 24.01.14 Venedig 13th International Marketing Trends Conference, Venice
10.09.15 - 13.09.15 Larnaca
development. Change management: past, present, future
Meeting im Rahmen einer Kooperation mit dem
13.01.14 - 13.01.14 Wien
Forschungsaufenthalt mit Florian Krischan an der Universität Bildungsministerium und Wissenschaftsministerium
14.06.15 - 19.06.15 Bodo
Nordland
16.12.13 - 17.12.13 Wermelskirchen Vereinbarung LV Projekt Sommersemester 2014 OBI Zentrale
Interspar Salzburg Workshop im Rahmen eines
29.05.15 - 29.05.15 Salzburg 20.11.13 - 22.11.13 Wien Vortrag Innovationstag
Lehrveranstaltungsprojektes im Sommersemester 2015
06.11.13 - 08.11.13 Wien Kooperationsgespräch Tiroler Handelsforum, Wirtschaftskammer
26.05.15 - 26.05.15 Latsch EURAC Projekt Gemeinde Latsch, Workshop + Vortrag
20.09.13 - 20.09.13 Innsbruck Kooperation Wirtschaftskammer Tirol
05.05.15 - 05.05.15 Wiener Neustadt Workshop Fischapark Interspar
10.09.13 - 10.09.13 Südtirol Kooperation EURAC
30.04.15 - 30.04.15 Südtirol Vortrag + Workshop EURAC und Südtiroler Landesverwaltung
05.09.13 - 05.09.13 Innsbruck Kooperation Deutscher Gründerverband
17.04.15 - 17.04.15 Südtirol Vortrag EURAC
04.09.13 - 04.09.13 Innsbruck Kooperation Wirtschaftskammer Innsbruck
27.03.15 - 28.03.15 Salzburg Universitätslehrgang
28.06.13 - 02.07.13 Vence Instituts- und Forschungsklausur Marketing/Branding
20.03.15 - 21.03.15 Wien Wirtschaftsuniversität Wien
26.06.13 - 26.06.13 Sistrans Strategiemeeting Retail Lab
17.02.15 - 17.02.15 Salzburg Kooperationsgespräch Interspar Salzburg
12.06.13 - 12.06.13 Wien Tagungsvorbereitung Brand Driven POS Management
10.02.15 - 10.02.15 Rosenheim Besichtigung von neuen Ladenkonzepten: Aran GmbH
30.04.13 - 30.04.13 Estlingen Besprechung bezüglich Drittmittelprojekt
13.11.14 - 14.11.14 Wien ECR Infotage und Partnermeeting
06.03.13 - 06.03.13 München Besuch: Franchise-Unternehmen
24.10.14 - 24.10.14 Wien ECR Lehrgang, Wirtschaftsuniversität Wien
06.02.13 - 06.02.13 München Besuch gb consite
16.10.14 - 18.10.14 Trier Universität Trier: Tagung Handelsforschung
20.11.12 - 20.11.12 Reutte Vortrag bei „Innovationen im Tourismus“
08.10.14 - 10.10.14 Rom Konferenz Rom
Besprechung EU-Projekt „Entwicklung Martell-Tal“ an der
06.10.14 - 06.10.14 Salzburg Kooperationsgespräch Interspar Salzburg 30.10.12 - 30.10.12 Bozen
EURAC Bozen
29.07.14 - 29.07.14 Hallein Fachgespräch zur Marke „Hallein“
Start des EU-Projekts „Entwicklung Martell-Tal“ an der EURAC
18.10.12 - 18.10.12 Bozen
PEM-Akademie mit Baldur Preiml, Wolfgang Hackl, Reinhold Bozen
23.06.14 - 27.06.14 Hafnersee
Bauböck und PEM-Team
Teilnahme am 7th colloquium on Organisational Change &
13.09.12 - 14.09.12 Bern
26.05.14 - 27.05.14 Bozen EURAC Projekt Martelltal Development and Präsentation eines papers
13.05.14 - 13.05.14 Salzburg Kongressteilnahme Teilnahme an der EIRASS Konferenz und Präsentation eines
09.07.12 - 13.07.12 Wien
Papers
16.04.14 - 16.04.14 Wien Workshop mit BMWF in Wien
Abschluss Lehrveranstaltungsprojekt SEAT mit
27.02.14 - 28.02.14 Salzburg Tagung mit Bundesministerium für Wissenschaft und Forschung 28.06.12 - 28.06.12 Salzburg
Studierendenpräsentation in Salzburg
03.02.14 - 03.02.14 Seefeld Instituts- und Forschungsklausur Marketing/Branding38 Retail Lab Report 2012 – 2017 Retail Lab Report 2012 – 2017 39
27.06.12 - 27.06.12 Absam Teilnahme an der Marketing Teamsitzung Teilnahme BMUKK Schulungsprogramm Kompetenzorientiertes
05.03.2014 Innsbruck
Unterrichten an BBS
11.06.12 - 11.06.12 München Besuch bei Fa. Consult - Gastreferent Handel Malte Geschwinder
15.03.2013 Wien Teilnahme EBIS-Tag/Bundesministerium
07.05.12 - 07.05.12 Salzburg Abschlußprüfungen im Lehrgang Gastrosophie
Konzeptentwicklung, Begleitung und Moderation der
Teilnahme am Workshop „Breakthrough vs. Breakdown –
04.05.12 - 04.05.12 Bruckmühl 2011 - 2016 Innsbruck jährlichen halbtägigen Veranstaltung „Karrierefrühstück“ am
Nachhaltigkeit als Erfolgsfaktor?“
Bildungsstandort Tourismuskolleg Innsbruck.
21.03.12 - 22.03.12 Salzburg Teilnahme am Brand Logic Symposium
2017
Jurymitglied „Jane M. Klausman - Women in Business
02.02.12 - 02.02.12 Bozen EURAC Seminar 2016 Innsbruck
Scholarships” – Zonta Club Innsbruck 1
2013
Teilnahme an der 11th International Marketing Trends
19.01.12 - 21.01.12 Venedig
conference und Präsentation eines papers 02.02.2016 Bad Hofgastein
20.02.2015 Neumarkt
11.01.12 - 12.01.12 Salzburg Teilnahme am „FRISCHE“-Workshop von Interspar und Vortrag
06.02.2015 Bad Hofgastein
Leitung Seminare für Großgruppen an Schulstandorten zum
20.11.2013 Salzburg
Thema „Diplomarbeit NEU“
30.11.2013 Innsbruck
Christina Nigg 20.09.2013 Innsbruck
21.09.2013 Hallein
03.07.17 - 07.07.17 Dublin EAERCD 2017: Paperpräsentation 20.11.12 - 20.11.12 Reutte Leitung und Organisation "Innovationen im Tourismus"
09.06.2017 Innsbruck Freundeskreis Frühjahrstreffen Teilnahme Wirtschaftskongress der Humanberuflichen Schulen
17.10.2012 Innsbruck
Tirols
Leitung Workshop für Führungskräfte / Reflektieren – Stärken
06.05.2017 Salzburg
nutzen – Ziele setzen 28.09.2012 Innsbruck Teilnahme Heidelberger Kompetenztraining
17.11.16 - 17.11.16 Wien Teilnahme an der ECR Austria
09.11.16 – 10.11.16 Wattens Freundeskreis Herbsttreffen in den Werkstätten Wattens
Florian Krischan
Teilnahme Workshop Verbale und nonverbale Aspekte der
13.05.2016 Innsbruck
Kommunikation
Vortrag: 10th Colloquium on organizational change &
Teilnahme Pädagogisches Handeln im Spannungsfeld von Macht 10.09.15 - 13.09.15 Larnaca
01.04.2016 Innsbruck development. Change management: past, present, future
und Ohnmacht
Besprechung mit potentiellen Retail Lab Partnern über
Juni 2015 Innsbruck Jurymitglied Adventure X / Standortagentur Tirol
Kooperationsmöglichkeiten (Sponsoring, LV-Projekt
02.09.15 - 03.09.15 Graz
Teilnahme Wirtschaftskongress der Humanberuflichen Schulen für Retail Lab, Bachelor-, Master und Diplomarbeiten),
23.04.2014 Innsbruck
Tirols Betriebsbesichtigung,
Teilnahme Bundesseminar Corporate Social Responsibility und Forschungsaufenthalt mit Günther Botschen an der Universität
31.03.-01.04.2014 Mieming 14.06.15 - 19.06.15 Bodo
Nachhaltigkeit Nordland40 Retail Lab Report 2012 – 2017 Retail Lab Report 2012 – 2017 41
Eva Thelen
13.11.14 - 14.11.14 Wien ECR Infotage und Partnermeeting 02.04.13 - 05.04.13 Pisa Meeting mit Prof. Daniele Dalli Universität Pisa
16.10.14 - 18.10.14 Trier Teilnahme an der Tagung "Handelsforschung 2014" (Chair) 06.03.13 - 06.03.13 München Besuch: Franchise-Unternehmen
25.06.14 - 25.06.14 Rinn Institutsklausur Marketing/Branding 06.02.13 - 06.02.13 München Besuch gb consite
Teilnahme am Immobilienforum Salzburg (Kontakt- und Arbeit mit Daniele Dalli Universität Pisa zum Thema "Drivers of
13.05.14 - 13.05.14 Salzburg 30.07.12 - 29.08.12 Scansano-Pisa
Projektanbahnung) negative Emotions in store switching processes"
Durchführung der Phase 2 Datenanalyse in einem Projekt Teilnahme an der EIRASS Konferenz und Präsentation eines
10.02.14 - 21.02.14 Burgwedel 09.07.12 - 13.07.12 Wien
"White Spot Analyse" mit der Fa. Rossmann (Drogeriekette D) Papers
03.02.14 - 03.02.14 Seefeld Institutsklausur Marketing und Branding Abschluss Lehrveranstaltungsprojekt SEAT mit
28.06.12 - 28.06.12 Salzburg
Studierendenpräsentation in Salzburg
23.01.14 - 24.01.14 Venedig 13th International Marketing Trends Conference, Venice
27.06.12 - 27.06.12 Absam Teilnahme an der Marketing Teamsitzung
Besuch der OBI Zentrale in Wermelskirchen D. Verhandlung und
16.12.13 - 17.12.13 Wermelskirchen
Vertragsunterzeichnung für das Semesterprojekt SS2014 11.06.12 - 11.06.12 München Besuch bei Fa. Consult - Gastreferent Handel Malte Geschwinder
Teilnahme am ECR Austria Infotag 2013 und ECR Austria 16.03.12 - 16.03.12 Bozen Teilnahme am 8. Südtiroler Wirtschaftsforum
Academic Partnership Meeting am 6.11. sowie diverse
04.11.13 - 08.11.13 Wien 06.03.12 - 06.03.12 Münster Besprechung Projektlehrveranstaltung
Gespräche mit WKO, Erste Bank und anderen potentiellen
Partnern des Retail Lab am 5. und 7.11. Teilnahme an der Forschungsklausur mit Institutsmitgliedern +
07.02.12 - 08.02.12 Matrei
Team Prof. Gröppel-Klein
26.06.13 - 26.06.13 Sistrans Strategiemeeting Retail Lab
Burgwedel bei
25.06.13 - 25.06.13 Anwendung der White Spot Analyse an einem Fallbeispiel.
Hannover
Projekt "Entwicklung einer White Spot Analyse für Filialsysteme"
29.05.13 - 29.05.13 München
Diskussion der Analyseschritte mit GB consite München
Präsentation von Forschungsergebnissen einer POMS Studie
15.05.13 - 15.05.13 Klaus
beim beteiligten Unternehmen OMICRON
Besuch Fa Manner Vorstand Alfred Schrott Anbahnung LV
Projekt, Abstimmung ECR Manager Kurs. Gespräch mit i2b -
25.04.13 - 26.04.13 Wien
ideas to business über die Einbeziehung des Retail Lab in den
i2b Business Plan Wettbewerbs
weitere Gespräche mit möglichen Kooperationspartnern
und Referenten für das Tiroler Handelsforum 2014
23.04.13 - 24.04.13 Wien
Wirtschaftskammer, Erste, Key Account gemeinsam mit Dr.
Schellhorn Sektion Handel WKO TirolLEHRE 2012-2017 Retail Lab Report 2012 – 2017
44 Retail Lab Report 2012 – 2017 Retail Lab Report 2012 – 2017 45
Struktur der Kurse Gastreferenten
Wir vom Retail Lab betrachten Lernen als eine Phase Studenten des Retail Lab Marketing Kurses bereits im Wir veranstalten jedes Semester eine Vortragsreihe, bei der verschiedene Gastredner wertvolles Praxiswissen in die
des „Experimentierens“, in der unsere Studenten in Studium ihre Kontakte zu Unternehmen und zukünfti- Hörsäle tragen.
einem Feld Erfahrungen sammeln können, als aktive gen Arbeitgebern.
Teilnehmer den Unterricht gestalten und auch Hilfe-
stellung bei schwierigen Aufgabenstellungen erhalten Das Angebot besteht aus Basis- und Vertiefungskurs SS 2017
(Coaching). im Bachelorprogramm des Instituts für Strategisches 04.04.2017 | Florian Ladstätter / Die Bäckerei, Kulturbackstube, Innsbruck
Management, Marketing und Tourismus der Univer- 04.04.2017 | Marcus HOFER / CAST, Innsbruck
Nach einem jeweiligen thematischen Input seitens sität Innsbruck. In beiden Lehrgängen, die aus Vorle- 05.04.2017 | Paul Klotz / Interspar, Italien
der Professoren erarbeiten die Studenten in den sung und Seminar bestehen, nehmen pro Semester ca. 05.04.2017 | Harald Niederl / Darbo, Stans
so genannten Student Sessions die Inhalte selbst, 60 Studenten teil. 06.04.2017 | Andreas Bauer / Deloitte, München
präsentieren diese und erhalten ein Feedback von 10.05.2017 | Stephan Hagenbusch / Black Diamond, Innsbruck
anderen Teilnehmern und Professoren. Zudem werden Der Fokus des Basiskurses ist auf Handelsmarketing 11.05.2017 | Alfred Schrott / Manner & Comp AG, Wien
in die von Studenten gestaltete Einheiten Gäste aus und den damit verbundenen Wertschöpfungspro- 11.05.2017 | Therese Fiegl / Bauern Kiste, Tiroler Edle & Tiroler Reine, Innsbruck
der Wirtschaft eingeladen – unsere Guest Speaker zessen gerichtet. Die Themen umfassen, ausgehend
(Siehe Seite 45). Diese gewähren unseren Studenten vom Markenbildungsprozess, Sortiment und Services,
sehr praxisnahe Einblicke in den Berufsalltag. Anhand Preispolitik, Kommunikation und Distribution. WS 2016/17
von Learning-Journals reflektieren die Studenten das 19.10.2016 | Max Reitmeir / SIT, Innsbruck/Tel Aviv
Gehörte und Gelernte. Im Vertiefungskurs steht die markenorientierte Füh- 09.11.2016 | Hannes KochTravel / Retail Cooperation – Brand and Retail Consultantcy, Hamburg
rung und Entwicklung von Händlern und Markenartik- 16.11.2016 | Heike Brandt / Studio Brandt, Berlin
Das Format soll den Studenten innovative Begegnungs- lern im Zentrum. 23.11.2016 | Andreas Schett / Circus, Innsbruck/Vienna
und Denkräume öffnen. Deshalb finden Lehrveranstal- 30.11.2016 | Klaus Pollhammer / Wein & Co, Vösendorf-Süd
tungen auch im CoWorking Umfeld statt, sodass der 07.12.2016 | Johannes Holzleitner / Interspar, Vienna
Austausch in einer anderen Atmosphäre sowie Ideen 14.12.2016 | Dieter Duftner / Curator Holding GmbH, Innsbruck
und neue Arbeitsformen Eingang in die Lehre finden. 25.01.2017 | Jan Kramny / Head of own retail, Intersport
Pro Semester werden auch Exkursionen zu Firmen an-
geboten. Gemeinsam arbeiten die Studenten in Teams SS 2016
– auf Basis fundierter Theorie – an Real Life Projekten 06.04.2016 | Andreas Bauer / Deloitte, München
und entwickeln Ideen und Strategien zur Umsetzung 20.04.2016 | Martin Wetscher / Wetscher, Fügen
in Kooperation mit Unternehmen. Die Verknüpfung 27.04.2016 | Michael Clemens Kurz / Tiroler Edelbrennerei
von Theorie und Praxis ermöglicht den Studenten 04.05.2016 | Jan Pronebner / Raumstory, Amstetten
verschieden Perspektiven einzunehmen und Denkmo- 11.05.2016 | Markus Kaser / Interspar, Salzburg
delle zu erproben. Damit sollen sie bestmöglich auf die 18.05.2016 | Ferdinand Miller / MINI Cars, München
vielfältigen Herausforderungen in der wirtschaftlichen 01.06.2016 | Alexander Jeschow / MPREIS, Völs
Praxis vorbereitet werden. Darüber hinaus knüpfen die 08.06.2016 | Behija Karup / Peek & Cloppenburg, InnsbruckSie können auch lesen
