S im Naturpark Mühlviertel - Naturpark verwurzeln Gehölzsonderausgabe
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Ausgabe 02/2017
Zugestellt durch Post.at
und
‘s
N a tu rp a rk M ü h lv ie rt e l
im
Allerheiligen - Bad Zell - Rechberg - St. Thomas am Blasenstein
Naturpark verwurzeln
Gehölzsonderausgabe
Von Schlehe bis Wacholder
Editorial
GF Barbara Derntl
Liebe Leserinnen und Leser!
Vier heimische Gehölze stehen in War früher die Thujenhecke
dieser Sonderausgabe im Mittel- beliebte Grundstückbegrenzung,
punkt. Sie prägen das Bild unse- so ist es heute die aus Asien
rer Naturparklandschaft und er- stammende Kirschlorbeerhecke.
freuen uns Menschen und Tiere Dabei sind deren Blätter und
mit ihren vielfältigen Nutzungs- Samen wegen des Blausäure-
möglichkeiten. gehaltes giftig. Problematisch
wird längerfristig auch das
2016 hat der Verband der bereits beobachtbare Auswildern
Naturparke Österreichs das (durch Grünschnittablagerungen
Projekt „Naturpark verwurzeln“ oder Samenverbreitung von
mit dem Ziel initiiert, regional Vögeln) in den Wäldern in
gewonnenes Gehölzsaatgut zu Siedlungsnähe.
vermehren und wieder in die
Naturpark Region zurückzu- Wer also unbedingt eine ein-
bringen. tönige, wintergrüne Giftpflanze
Wir haben uns als Naturpark für als Hecke setzen möchte, dem
die Vermehrung von Wacholder, empfehlen wir die Eibe. Die beste
Schlehdorn und Faulbaum ent- Entscheidung für Mensch und
schieden, da wir diese Arten wie- Natur treffen Sie aber mit einer
der mehr ins Bewusstsein der Be- heimischen bunten Wildgehölz- Wacholder
völkerung rücken möchten. hecke, die nicht nur unser Auge
erfreut, sondern auch unsere
Zudem möchten wir der Naturent- Insekten und Vögel ernährt.
fremdung entgegenwirken und Impressum
Gartenbesitzer sensibilisieren. Wir wünschen allen Bewoh-
Ausgabe 02/2017, Nr. 27, Dezember 2017
Denn gebietsfremde Gehölze wie nerinnen und Bewohnern des
Herausgeber:
zum Beispiel der Kirschlorbeer Naturparks ein gutes neues Jahr Verein Naturpark Mühlviertel
nützen weder der Tierwelt, noch und genug Zeit und Muße für die Obmann VBgm. Martin Moser
dem Menschen. Gartenplanung 2018!
An dieser Ausgabe wirkten mit:
Klaus Wanninger und Karin Schroll
(Büro LACON), Barbara Derntl
Gestaltung: Michaela Reiter
Titelbild: Wacholder, Naturführung
Fotos ohne Bildautoren: Klaus Wanninger,
Brigitte Wanninger, Robert Zideck, Daniel
Wuttej, Friedrich Vondruska, Georg
Schramayr, Andreas Patschka, Barbara
s’UM und AUF
Derntl, S. Eilmsteiner, Archiv Naturpark.
Gedruckt auf Recyclingpapier
nach der Richtlinie „Drucker-
Die Artikel dieser Ausgabe zeugnisse“ des Österreichi-
schen Umweltzeichens, Dru-
ckerei Haider Manuel e.U.,
:: Gehölze aus der Region braucht das Land 3-7 UW 1157.
:: Die Schlehe 8-15 Herausgeber-, Redaktions- und
:: Der Wacholder 16-21 Verlagsadresse: 4324 Rechberg 9
Tel. 07264/4655-25, Fax DW 918
:: Der Faulbaum 22-27
info@naturpark-muehlviertel.at
:: Die Hasel 28-35 www.naturpark-muehlviertel.at
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Gehölzarten
Schlehe, Wacholder, Hasel & Co
Gehölze aus der Region braucht das Land!
Die Unterschiede der Regionen
und Herkunftsländer kann man
oft sehr gut an ihrer „inneren
phänologischen Uhr“ ablesen,
an den Zeitpunkten und Zeit-
abständen beim Blühen und
Fruchten, an kleinen Pflanzen-
merkmalen wie einer Behaarung
an Blättern und Trieben, aber
auch an ihren Inhaltsstoff-
Cocktails sowie ihrer genetischen
Ausprägung.
Natürliches Verbreitungsgebiet des Gemeinen Wacholders in Europa.
Foto: wikimedia_commons
E s ist nicht gleichgültig,
woher die Hasel, die Schlehe,
der Wacholder oder der Faul-
nach heutigem Kenntnisstand
zwar immer noch die gleiche
Pflanzenart, aber jede Klimazone
baum für den Garten stammt. hat ihre eigenen angepassten
Die Unterschiede der Herkunfts- Formen hervorgebracht, die zum
länder lassen sich in der Regel an Beispiel für feucht-kühle oder Die „DNA der Region“ steckt auch in den
ihrer „inneren phänologischen trocken-heiße Sommer ausge- Samen der Sträucher und Bäume, die seit
Uhr“, an ihren Inhaltsstoffen, legt sind, für lange oder kurze Jahrtausenden fixer Bestandteil unseres
an Wuchskraft und Wider- Vegetationsperioden und für Naturparks sind.
standsfähigkeit sowie ihrer keinen oder heftigen Infektions-
genetischen Ausprägung druck durch verschiedenste So unterscheiden sich die Erb-
ablesen. Spätestens wenn ein Pflanzenkrankheiten. Die einzel- anlagen - wie wir es etwa von
Gehölz nicht so gedeiht wie nen Vertreter schauen zwar auf der Schlehe oder dem Faulbaum
erwartet, kann das an der weit den ersten Blick ähnlich oder sehr schon wissen, mit ziemlicher
entfernten Herkunft des Saat- ähnlich aus, sie ticken aber anders! Wahrscheinlichkeit auch bei
gutes liegen. Die Vorteile den Wacholder- und Hasel-
regional gezogener Pflanzen Genauso ist es mit Herkünften vorkommen - deutlich von
liegen dabei auf der Hand. aus größeren Seehöhen oder Herkünften aus Südosteuropa
Tieflagen sowie von Kalkböden oder von der Schwarzmeerküste.
Viele der im Naturpark und oder silikatischem Untergrund.
unserer Region heimischen
Gehölzarten haben ein riesiges
Verbreitungsgebiet. Das gilt
auch für die vier in diesem
UM und AUF vorgestellten
Arten, um die sich der Natur-
park ganz besonders küm-
mert. So kommt etwa der Ge-
meine Wacholder in Norwegen,
auf der Iberischen Halbinsel,
in Schottland und in Sibirien
vor, in ganz Zentraleuropa und
schließlich noch am Schwarzen
Meer. Botanisch gesehen, ist es Wildwachsende, heimische Gehölze im Naturpark wie hier auf der Pammerhöhe in Rechberg.
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Gehölzarten
Beim Kauf auf die Herkunft achten
Gehölze aus dem Handel kommen meist von weit her
Schlag auf einige Wenige ein.
Der Verein REWISA mit Sitz in
Oberösterreich (www.rewisa.at)
und der österreichweit aktive
Verein Regionale Gehölzver-
mehrung (www.heckentag.at)
mit ihren Partnerbaumschulen
sind solche Anbieter.
Sie nehmen sich seit vielen Jahren
der Erhaltung der Vielfalt an
Wildgehölzen in ihrer regionalen
Ausprägung an. Über die Baum-
schulen und Aktionen bringen
sie garantiert heimische Jung-
Karin Schroll und Barbara Derntl beim Besammeln der Früchte von Faulbäumen auf pflanzen „unter die Leute“ und
der Pammerhöhe. versuchen mit Pflanzaktionen,
Broschüren, Bestimmungs- und
O ft ist das Wissen um
besondere Anpassungen
der Pflanzenarten noch gering
Regionalisierte Gehölzvermeh-
rung ist die Lösung
Pflegehinweisen, die Menschen
für die Sträucher und Bäume der
Regionen zu begeistern.
entwickelt, aber eines ist sicher: Wenn man dagegen Gehölze
Ein Gehölz aus seiner ursprüng- pflanzen möchte, die nachweis-
lichen Herkunftsregion kann die lich von Mutterpflanzen unserer
Vorteile einer Jahrtausende alten Regionen abstammen und die
Anpassung in der Heimatregion genau das können, was wir
am besten ausspielen. Das ist möchten, nämlich ihre kleinen
zwar logisch, schlüssig und auch genetischen und ökologischen
ganz im Sinne regionalisierter Anpassungen unserer Land-
Naturschutzziele, kommt aber in schaften auszuspielen, engt
Hunderte Tierarten wie hier der Segel-
der Praxis kaum zum Tragen. sich der Kreis der potenziellen falter „fliegen“ auf heimische Strauch-
Anbieter für gebietsheimische und Baumarten, ohne die sie keine
In der Regel stammen die meisten Sträucher und Bäume mit einem Überlebenschance hätten.
Strauch- und Baumarten, die man
im Handel als „heimische“ Arten
käuflich erwerben kann, nämlich
nicht von Mutterpflanzen aus
den heimischen Regionen ab,
sondern tragen in ihrem Saat-
gut die Gene und Eigenschaften
Südosteuropas, Vorderasiens
oder sogar Chinas oder Nord-
amerikas in sich und somit auch
in unsere Gärten und Landschaf-
ten hinein.
Dafür sorgt in erster Linie der
internationale Saatguthandel und
leider auch der Wunsch nach
möglichst „billig, aber dafür super” Typisches Landschaftsbild aus dem Naturpark Mühlviertel - kleinstrukturiert und
bei Kundinnen und Kunden. abwechslungsreich, der ideale Lebensraum für viele Tier- und Pflanzenarten.
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Gehölzarten
Projekt “Naturpark Verwurzeln”
Arbeitsschritte zur Reinigung der
gesammelten Schlehen:
Schlehen von Hr. Patschka aus Besammlungen des Naturparks Landseer Berge. Hoffent-
lich reifen nächstes Jahr auch bei uns Schlehen heran, die verarbeitet werden können.
Naturpark Verwurzeln in Hausgärten, bei Bauernhöfen
oder auf öffentlichen Flächen der
Das Projekt „Naturpark ver- Naturparkgemeinden verwurzelt.
wurzeln“ setzt in sieben Pilot-
Naturparken in ganz Österreich Das ist deshalb auch so wichtig,
Maßnahmen für den Erhalt der da die heimischen Sträucher
Artenvielfalt unserer heimischen und Bäume wichtige Lebens-
Sträucher und Bäume. Der Natur- raumstrukturen und Nahrungs-
park Mühlviertel ist von Anfang grundlagen für viele Tierarten
an aktiv dabei und leistet mit der bieten und seit Jahrtausenden
Besammlung und Vermehrung auch für uns Menschen unver-
von Wacholder, Schlehe und zichtbare Ressourcen sind.
Faulbaum einen nachhaltigen
Beitrag zur Erhaltung der Eigen- So wird gearbeitet
art unserer Landschaft und ihrer
Vielfalt an Gehölzen mit darauf Barbara Derntl hat gemeinsam
angewiesenen Tierarten. mit Klaus Wanninger und
Karin Schroll vom Büro
„Naturparke verwurzeln“ läuft LACON und in Absprache mit
seit dem Jahr 2016 und ist den Grundbesitzern in den
eine Initiative des Verbandes letzten Monaten zahlreiche
der Naturparke Österreichs Standorte von wildwachsenden
(VNÖ) unter Mitwirkung des Wacholdern und Faulbäumen im
Vereins Regionale Gehölzver- Naturpark aufgesucht, kartiert
mehrung (RGV) und dem Land- und dokumentiert.
schaftsplanungsbüro LACON.
In den teilnehmenden Natur- Im Herbst des Jahres 2016
parken vom Tiroler Karwendel sowie von August bis Oktober
bis ins Burgenland, werden 2017 wurden die Früchte der
insgesamt über ein Dutzend Arten „Muttergehölze“ besammelt
besammelt, vermehrt und die und an den Verein Regionale
kräftigen, liebevoll herange- Gehölzvermehrung RGV zur
zogenen Jungpflanzen wieder Saatgutreinigung übermittelt.
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Gehölzarten
Gehölzvermehrung - vom Samen bis zur Babypflanze
Das Gros der vermehrten
Gehölze und somit ein Teil der
genetischen Eigenart des Natur-
parkes Mühlviertel wird in der
Dimension 50/80 cm voraus-
sichtlich 2019 aber in jedem Fall
2020 und 2021 für die Verwurze-
lung in den Gärten und in Freier
Natur zur Verfügung stehen!
Jetzt brauchen wir nur noch ein,
zwei Saisonen mit günstiger
Witterung und aus den kleinen
Pflänzchen in den Saatbeeten
werden stattliche Nachkommen
Saatbeete der Familie Amon - Baumschule in St. Leonhard am Forst, erfahrener Partner von Muttergehölzen des Natur-
bei der Gehölzaufzucht. parkes, die ihren Weg wieder in
Gärten und die Freie Natur des
A ndreas Patschka,
Obmann der Regionalen
der
Gehölzvermehrung, hat daraus
Alle übrigen Samen, die noch
nicht gekeimt haben (was ganz
normal ist) wurden Ende Juli
Mühlviertels antreten können.
Bericht:
das Saatgut gewonnen, gereinigt bzw. im August in die Freiland- Klaus Wanninger
und an die Partnerbaumschule beete übersiedelt und angebaut. (Büro LACON)
Amon in St. Leonhard am Forst Damit kamen die Samen in den
im Mostviertel übergeben. Genuss der Sommerwärme, über-
liegen im Beet den kommenden Bei einer Wanderung entlang
Alfred und Christl Amon führen Winter und treiben hoffentlich im des Naturparkweges (Weg-Nr. 4)
die Forstbaumschule Amon und Frühjahr 2018 aus. in Rechberg können Sie alle,
sind besonders erfahren bei der in dieser Broschüre beschrie-
Gehölzaufzucht. Sie bringen Wenn der Witterungsverlauf der benen Gehölze, entdecken.
Samen von Arten zum Keimen, nächsten Monate günstig ist,
an denen viele andere Baum- sollten erste Babypflanzen in
schulen scheitern. Das schaffen kleinerer Stückzahl bereits im
die Amons auch mit Hilfe ihrer Spätsommer 2018 verfügbar sein.
einzigartigen Kinderstube - ihrem
urigen Sandkeller - in dem sie
das Saatgut stratifizieren und
möglichst gut in Keimstimmung
bringen. Gut geschützt vor
Mäusen verbringen die Samen
bei gleichbleibend feucht-kühlen
Bedingungen in eigens gebauten
Keimkisten mehrere Monate in
Amon´s Sandkeller.
Im Frühjahr 2017 haben die
Amons einige der besammelten
Herkünfte, bei denen sich im
Sandkeller bereits erste Keim-
linge geregt haben, in den Beeten Amon‘s Sandkeller ist die perfekte Kinderstube für Samen, die bei kühlen und feuchten
angebaut. Bedingungen hier mehrere Monate verbringen.
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Gehölzarten
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Gehölzarten - Schlehe
Die Schlehe
Weiß blühender Tausendsassa
Hauptsache genug Licht
Die Schlehe ist ein sommer-
grüner Strauch, selten auch ein
kleiner Baum. Ein Grund für die
Anpassungsfähigkeit der Schlehe
an unterschiedlichste Standorte
liegt sicher in ihrer genetischen
Plastizität, die sich auch in den
unterschiedlichen Wuchshöhen
von 1,5 bis 4 Meter zeigt, zu
denen die Strauchart in der Lage
ist. Solange die Schlehe aus-
reichend Licht vorfindet, kommt
sie auch mit den übrigen
Ein Traum in weiß - ein Hecke aus Schlehen. Ein wahres Blütenmeer, auch das kann Standortbedingungen gut zu-
der Tausendsassa Schlehe. recht. Sobald es etwas schattiger
zugeht, blüht und fruchtet sie
D ie fast schon verschwende-
risch weiß blühende Schlehe
(Prunus spinosa) ist ein wahrer
Schlehenfunde bitte melden!
Wenn Sie wissen, wo sich eine
lediglich weniger.
Da unsere Schlehen meist kleiner
sind als andere Straucharten an
Alleskönner unter unseren Schlehe in freier Naturparknatur Waldrand und Hecke, sind sie in
heimischen Wildgehölzarten. befindet, kommen Sie bitte ins artenreichen Gehölzbeständen
Sie bietet vom zeitigen Frühling Naturparkbüro und teilen Sie Ihr oft räumlich vorgelagert. In der
bis in den Winter hinein Nahrung wertvolles Wissen mit uns! Natur kommen neben sehr groß-
und Lebensraum für unzählige früchtigen Sippen auch spross-
Tierarten, ist ein oft unterschätztes Naturparkbüro: GF Barbara dornarme, sehr hohe und ganz
Wildobst, das bereits in der Derntl, Tel. 0664/88435973 oder niedrige Formen vor. Im Natur-
Jungsteinzeit besammelt wurde derntl@naturpark-muehlviertel.at park lohnt es sich jedenfalls,
und leistet auch für Boden- an strauchreichen Waldrändern
festigung und Erosionsschutz und in Hecken nach unseren
gute Dienste. Schlehen Ausschau zu halten.
Die Schlehe oder auch Schlecha,
Schlea oder Schlehdorn gerufen,
besiedelt dabei die bodensauren
Gebiete der Böhmischen Masse
wie im Naturpark Mühlviertel
gleichermaßen wie die basischen
Böden über Kalk und kann in
inneralpinen Trockengebieten
bis auf 1.400 Meter Seehöhe
vorkommen.
Während wir übrigens schon
gut Bescheid wissen, wo man im
Naturpark Wacholder, Faulbaum
oder Haseln findet, wissen wir
über die Schlehenverbreitung
noch recht wenig. Dazu brauchen Schlehe am Waldrand: Es wäre schön, so viele Schlehen wie hier an der NÖ Thermen-
wir unbedingt Ihre Hilfe. linie, auch im Naturpark zu haben.
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Gehölzarten - Schlehe
Gute Schlehenmerkmale
kugelig, meist schwach zwei-
spitzig und pockennarbig rau.
W er schon einmal Schlehen-
früchte gesammelt hat,
bekam ihre spitzen Abwehr-
waffen sicher schon zu spüren.
Was da so sticht, sind bei der
Schlehe sogenannte Spross-
dornen. Als Dornen werden
im Pflanzenreich umgewandelte
Sprossachsen, Blätter oder
Wurzeln bezeichnet, während
Stacheln - wie bei Rosen oder
Brombeeren - eine Bildung der
Schlehe im Winter - die stecknadelkopfgroßen Knospen sind gut zu erkennen. Oberhaut eines Triebes und des
Rindengewebes sind. Die Ver-
teidigungswaffe der Schlehe ist
S chlehen sind auch im Winter-
zustand leicht
Knospen zu erkennen. Die
an den
Die Früchte der Schlehen sind
kugelig mit blauschwarzer
Fruchthaut und die Frucht ist
ein kurzer, zugespitzter Trieb
auf dem sich kleine Knospen und
im Frühjahr auch einige Blüten
Winterknospen haben etwa die bereift. Dieser Überzug ist eine befinden.
Größe eines Stecknadelkopfes. feine Wachsoberfläche, die beim
Die Blüten erscheinen deutlich Abwischen geglättet und daher
vor dem Laubaustrieb. Die Kron- durchsichtig wird.
blätter sind dabei reinweiß mit
gelben oder manchmal auch
rötlichen Staubbeuteln.
Sprossdorn: Zugespitzte Abwehrwaffen
Typische bereifte Fruchthaut der Schlehe. gegen Frassfeinde.
Dem Steinkern kommt in der Jungpflanzen sind generell
Abgrenzung zu den nah verwand- stärker bedornt als Altexem-
ten Artbastarden mit Zwetschke, plare. Wird der Sprossdorn nicht
Kirschpflaume und Haferschlehe mehr gebraucht, können aus den
eine wichtige Unterscheidungs- Knospen am Dorn übrigens ganz
Blüte: Wunderschöne, diesmal orange-rot aufgabe zu. Ein typischer Kern normale Langtriebe hervorgehen.
gefärbte Staubgefäße der Schlehe. der echten Schlehe, ist klein und
Kernreihe: So unglaublich vielgestaltig können die Kerne einer Schlehe aussehen.
Seite 9
Gehölzarten - Schlehe
Geniale Doppelstrategie
Der Volksbotaniker Michael
Machatschek hat dazu folgenden
Merksatz:
„Ist die Schlehe weiß wie Schnee,
ist`s Zeit, dass man die Gerste
säe.“
Die Zeit der Schlehenblüte ver-
banden die Bauern ehemals mit
feuchtem Wetter und die Blüte
erinnerte sie an den Anbau der
Sommergerste.
Ein bestechend leistungsfähiger
Schlehenwuchs: Meter machen, mit den eigenen Wurzelausläufern. Lebensraum
Die Schlehe übernimmt als Pollen-
M it einer Vermehrungs-
Doppelstrategie
die Schlehe sowohl die soge-
schafft
Kirschen und Kirschpflaumen
prägen die erste weiße Blühwelle
des Jahres mit. Weißdorn, Birne
und Nektarspender im zeitigen
Frühling, Schutzschild für Brut-
vögel oder winterlicher Zucker-
nannte generative Verbreitung oder Apfel stehen zwar schon in lieferant das ganze Jahr über
mit Blütenbestäubung durch den Startlöchern, greifen aber wichtige Aufgaben für unsere
Insekten und Fruchtverbreitung noch nicht aktiv in das Rennen Tierwelt. Für die Bestäubung
durch Vögel und Säugetiere, als um Bestäuber und Produktion sorgen neben der Honigbiene
auch die vegetative Vermehrung von Nachkommen ein. Hummelarten wie die Dunkle
an Stellen, wo sie bereits etabliert Erdhummel oder die Helle Erd-
ist. Letztere Strategie erfolgt Die Unterschiede in der Blüh- hummel, die schon bei deutlich
durch den artcharakteristischen dauer sind dabei erheblich, beim tieferen Temperaturen wie die
Ausschlag aus dem Wurzel- Blühbeginn können Unterschiede Honigbiene aktiv sind. Neben
system, womit aus einstämmig von über vier Wochen zwischen Hummeln zählen bis zu 20 Wild-
wachsenden Schlehen im Laufe einzelnen Jahren auftreten. bienen- und Schwebfliegenarten
der Zeit flächige Schlehenkolonien zu den wichtigsten Bestäubern.
entstehen, die ein einziges, viel-
triebiges Individuum darstellen.
Des Erstfrühlings weiße Weste
Wenn der Vorfrühling mit Blüte
von Dirndlstrauch, Hasel, Sal-
Weide oder Schneeglöckchen
bereits Geschichte ist, zeigt der
Erstfrühling mit traumhafter
Schlehenblüte seine weiße Weste.
Sie tut das zu einem Zeitpunkt,
wo unwirtliche Witterungsbe-
dingungen die Saison bestimmen
können und Wechselbäder aus
Frost und Wärmephasen an der
Tagesordnung sind.
Schlehe in voller Blüte: des Erstfühlings weiße Weste.
Seite 10Gehölzarten - Schlehe
Die Schlehe - Lebensraum für unglaublich viele Tierarten
Schlehenbewohner unter den
Singvögeln. Mit seinem ge-
krümmten Schnabel packt und
überwältigt der Neuntöter mühe-
los Hummeln oder größere Käfer.
In Zeiten des Überflusses spießt
er überzählige Beutetiere auf
Dornen auf – zB. auf dem Schleh-
dorn – und legt so ein Nahrungs-
depot für schlechtere Zeiten an.
Neben Neuntöter und Sperber-
grasmücke halten sich eine ganze
Reihe anderer Vogelarten wie
die Dorngrasmücke, die Klapper-
grasmücke, Amsel, Grünling,
Bienenbesuch: der süße Nektar lockt vor allem Honigbienen und Wildbienen an, zu Feldsperling, Hänfling, Girlitz
denen auch unsere Hummeln gehören. gerne in Schlehenhecken auf.
Aber auch Rosenkäferarten und Insgesamt wurden über 113 Die Verbreitung der Schlehen-
Tagfalterarten kann man dabei Schmetterlingsarten auf Schlehen kerne geht vielfach durch den
beobachten, wie sie sich am Nektar festgestellt. Damit stellt sie Magen von Wacholderdrossel
der Schlehenblüten laben. die berühmte Schmetterlings- oder Misteldrossel. Sie sorgen
Nahrungspflanze Brennnessel dafür, dass die Schlehenkerne
weit in den Schatten! weiter als nur wenige Meter vom
Mutterstrauch entfernt landen
D ie Abwehrwaffen unserer
Schlehe bieten auch für so
manche Kleinvögel und Klein-
und neue Schlehenpflanzen
keimen können. Auch Fuchs und
Marder sowie Kleinsäuger wie
säuger sichere Bedingungen verschiedene Mausarten, die
zum Verstecken oder Auf- zwar die Früchte und Samen in
ziehen der Jungen. So tun es zB. erster Linie annagen, tragen zur
der Neuntöter und die Sperber- Verbreitung der Schlehe bei.
grasmücke, zwei klassische
Schlehenzipfelfalter: Die Schlehe bietet
über 113 Schmetterlingsarten Lebensraum.
Vor allem für Tagpfauenauge,
C-Falter und Landkärtchen hat
die Schlehe besondere Bedeu-
tung als „Saugpflanze“. Es sind
dies auch Arten, die vergleichs-
weise früh im Jahr fliegen bzw.
deren Flugzeit sich stark mit der
Blütezeit der Schlehe überlappt.
Das Laub der Schlehe wird von
den Raupen des Pflaumenzipfel-
falters, des Segelfalters und so
unauffälligen Kleinschmetterlin-
gen wie dem Schlehenspanner
gefressen. Ein tierischer Fan von Schlehengebüschen ist auch unser wunderschöner Neuntöter.
Seite 11Gehölzarten - Schlehe
Das Märchen vom Frost
D as eigentliche Problem bei
der Anzucht von Schlehen
aus Samen ist die ausgeprägte
Keimruhe, die dazu führt, dass
Samen ein Jahr – oft auch noch
ein zweites – überliegen.
Das ist ein Schutzmechanis-
mus, damit der Sämling nicht
zur Unzeit erscheint und
womöglich unvollständig aus-
gereift in eine Winterperiode
gehen muss.
Der Same keimt daher erst,
So sehen Schlehenträume für Marmeladenköche oder Schnapsbrenner aus. wenn er eine längere Kälte-
periode erlebt hat, was in der Na-
tur meist nur im Winter erfolgt.
M it 5 bis 10 % Zuckergehalt
ist die Schlehe genauso
süß wie Äpfel oder sogar Cola.
und anschließendem Auftauen
noch ein wenig Zeit zum Reifen
gibt, hat die besten Chancen auf
Baumschulisten helfen sich dabei,
indem sie den Schlehenkernen
mehrwöchigen Kellerzeiten
Dass wir davon fast nichts mitbe- g´schmackige Schlecherln. verpassen und der Sämlingsauf-
kommen, liegt in erster Linie an gang damit gleichmäßiger erfolgt.
der Tatsache, dass die Gerbsäure Eine Schlehe auf eigenem Grund
unser Geschmacksempfinden und Boden Das kann man aber auch selber
derartig irritiert, dass wir auch probieren, indem man einen
von den übrigen Inhaltsstoffen Entgegen der häufig gehörten großen Blumentopf mit Sand
der Schlehenfrucht nichts spüren. Behauptung, Schlehensamen füllt, in den einzelne Lagen von
würden nach dem Durchmarsch Schlehenkernen einschichtet und
Der hohe Anteil an durch einen Vogeldarm schneller Samen den Keimauslöser Winter
Fruchtsäuren und und gleichmäßiger keimen, be- erleben lässt.
anderen Aroma- stimmen Schlehen den Keimzeit-
stoffen werden dabei punkt ziemlich unabhängig davon.
praktisch nicht wahr-
genommen.
Die Gerbsäuren oder moderner
auch Tannine genannt sind für
das zusammenziehende Gefühl
verantwortlich, das beim Kauen
von Schlehen-Fruchtfleisch
entsteht. Damit wird unser
Geschmackssystem schwer irritiert.
Was der Frost übrigens leistet,
ist Zellen zerreißen, sodass der
Zellsaft austritt und die schlehen-
eigenen Tanninabbau-Prozesse
ermöglichen.
Wer gerbsauren Schlehen- Stratifizieren: da muss die Schlehe durch - „simulierte Kälteperiode“ im Sandkeller
früchten nach dem Einfrieren der Baumschule Amon.
Seite 12Gehölzarten - Schlehe
Ahnfrau des heimischen Steinobstes
G erätselt wird noch, wie das
ganze genau funktioniert
hat: In der ersten Kreuzungs-
phase ist ein steriler Artbastard
entstanden, der sich durch
Wurzelbrut über einen langen
Zeitraum vegetativ vermehren
konnte und irgendwann durch
eine Mutation seinen Chromo-
somensatz verdoppelt hat.
Damit entstand ein fruchtbarer
Artbastard, die Zwetschke, die
sich auch geschlechtlich fort-
pflanzen kann.
Kaum zu glauben, die Frucht der Schlehe ist picksüß wie ein Apfel oder Cola und sie Noch heute spielt die Schlehe in
spielte eine wichtige Rolle bei der Entstehung von Zwetschken- und Pflaumensorten. der Züchtung von Zwetschken,
wegen der kleinen Wuchsform
Jede Menge Wurzelbrut Entstehung unserer Zwetschken- und besonderen Robustheit der
und Pflaumensorten Pflanzen, eine wichtige Rolle.
Schlehen treiben aus dem waag-
recht streichenden Wurzelsystem Eines gilt heute als ziemlich ge- Den spektakulärsten Erfolg
Sprosse, die zu kleinen Schlehen- sichert: Unsere Schlehe (Prunus hatte 1898 der Russe Michurin,
stämmchen auswachsen. Diese spinosa) spielte eine ent- der die Schlehe mit einer
Eigenschaft hat den Gärtner- scheidende Rolle bei der Ringlotte kreuzte, und die
namen „Wurzelbrut“ und diese Entstehung unserer Zwetschken- daraus entstandenen Früchte
Technik haben sie auch den und Pflaumensorten. sich unter normalen Haushalts-
Zwetschken und Pflaumen So ist diese Kulturpflanzen- bedingungen 4 Monate hielten.
weitervererbt. Besonders an gruppe mit hoher Wahrschein-
Pflanzstellen zu Nachbarn sollte lichkeit aus einer Hybridisierung
man daher eine sogenannte von Schlehen und Kirsch-
Rhizomsperre vorsehen, also pflaumen (Prunus cerasifera)
eine senkrecht eingegrabene entstanden.
Sperrfolie, die mindestens 50
Zentimeter tief reicht. Schlehen
vertragen übrigens einen
radikalen Schnitt ganz gut.
Wenn man ihnen den Platz gibt,
sich frei zu entfalten, danken
sie es mit einem herrlichen
Frühjahrsflor!
Oh es ist so süß,
so labend, das was
uns die Väter gaben.
Seinen Kindern hinzugeben
und sich selbst
zu überleben!
„Die Ahnfrau“, Franz Grillparzer Schlehenfrucht mit Kern Kirschplaume mit Kern
Seite 13Gehölzarten - Schlehe
Schlehen im Volksgebrauch
A b dem 17. Jhdt. verwendete
man das Schlehenreisig zur
Salzgewinnung in großen
Gradierwerken. Man ließ die
Salzsohle über luftige
Holzgerüste mit Schlehengeäst
rieseln, damit konzentrierte man
den Salzgehalt in der Sole und
verbrauchte weniger Brennholz.
Heute werden Schlehdorn-
Gradierwerke zu Kurzwecken
betrieben. Die salzhaltige Luft
wirkt positiv auf Pollenallergiker
und Asthmatiker.
Babypflanze unserer Schlehe (Prunus spinosa) im Sandbeet.
D ie Schlehe gab es bei uns
bereits seit der Jungsteinzeit,
das belegen zahlreiche subfossile
gutes Stärkungsmittel
Infektionskrankheiten.
nach
Heute
kennen wir die Inhaltsstoffe
Schlehenkernfunde aus archäo- natürlich genauer. Dabei punkten
logischen Grabungen. Damit die Früchte mit Vitamin C, Gerb-
dürfte sie bereits in der Steinzeit stoffen und verschiedenen
ein wichtiges Nahrungsmittel im Mineralstoffen.
Winter gewesen sein. Die Kerne der Schlehenfrüchte
sollten nicht gegessen werden,
In den Mittelalterlichen Kräu- da sie geringe Mengen von
Konstruktion eines Gradierwerkes
terbüchern finden sich viele giftiger Blausäure enthalten.
Schlehenrezepte. Die Botaniker
und Ärzte Hieronymus Bock und Handwerkliche Verwendung Das harte Holz wurde früher
Pietro Andrea Mattioli empfehlen auch zur Herstellung von
darin, die Schlehe vor allem Die schwarz-braune Rinde wurde Spazierstöcken verwendet.
wegen ihrer zusammenziehenden früher getrocknet und zum Rot-
und stopfenden Eigenschaft bei färben von Wolle und Stoffen Der Schlehe sagte
Ruhr. Die Blüten galten als verwendet. man nach, dass sie
Heilmittel bei Seitenstechen, Zauber abhalte und
Herz- und Magendrücken und über hellseherische
Steinleiden. Den Saft aus den Kräfte verfüge.
Beeren verwendet Mattioli auch Auf den Britischen
bei Zahnfleischgeschwüren und Inseln werden diese
Halsentzündungen. magischen Stöcke
„wands“, heute noch
Power fürs Immunsystem gut getarnt als Spa-
zierstöcke gefertigt.
Als Volksheilmittel fand der
Schlehenblütentee als mildes
Abführmittel oder zur Blutreini-
gung und bei Hautausschlä- Der „Shillelagh“, ein irischer Kampfstock,
gen gerne Verwendung. Ein Die Rinde der Schlehe wurde zum Färben kann vom magischen Schutzstock zur
Mus aus den Früchten galt als verwendet. brachialen Waffe werden.
Seite 14Gehölzarten - Schlehe
Schlehenmagie und Schlehenlikör
Der selbstgemachte Schlehenlikör kann mit vielen weiteren Naturparkspezialitäten Der Schlehenansatz muss 6-8 Wochen
bei Gertrude Gruber im Hofladen erworben werden. am Fensterbrett ziehen, bevor er genos-
sen werden kann.
D ie ersten drei Schlehen-
blüten im Frühling sollte
man essen und war damit
Die Beste Schlehe zum Trinken
Likör aus Schlehdorn stellen
Gertrude & Eduard Gruber
Thomasreit 8, 4364 St. Thomas
das ganze restliche Jahr vor unser Naturparkspezialitäten- Tel. 07265/5361
Krankheit geschützt. Partner Gertrude und Eduard gerti-edi.gruber@aon.at
Gruber her:
Im Osteuropäischen Raum galt
die Schlehe als starke Abwehr-
pflanze gegen Hexen und
Vampire, deshalb hängten die
Bauern in der Walpurgisnacht
Rezept Likör
Äste über die Stall- und Haustür. aus Schlehdornfrüchten
Früher war die Schlehe eine Zutaten:
Pflanze mit deren Hilfe die Men-
2,5 kg Schlehen bei Vollreife gepflückt; die Früchte sollten
schen das Wetter und die Ernte
dem Frost ausgesetzt gewesen sein, wenn nicht,
vorhersagten. Eine Bauernregel
ab mit ihnen ins Gefrierfach.
lautete:
5 l Schnaps (Korn, Wodka, Obstler)
2,5 kg weißen Kandiszucker (evtl. auch weniger, je nach Vorliebe)
„So viel Tag die Schlehe vor
1 aufgeschnittene Vanilleschote
Georgi (24. April) blüht, so viel
Tag vor Jakobi (25. Juli) geht man
Zubereitung:
zur Ernte“.
Ein 5 l Ansatzglas mit den Zutaten befüllen und mit einem Deckel
Dabei errechneten sie aus dem gut verschließen. Auf der Fensterbank 6 – 8 Wochen ziehen lassen.
Beginn der Schlehenblüte den Von Zeit zu Zeit „schütteln“, gut durchschwenken, sodass sich
Reifezeitpunkt des Getreides. der Zucker auflöst. Danach kann der Ansatz gesiebt und
genossen werden.
Der Volksglaube prophezeite
außerdem bei reichlich Schlehen-
früchten einen besonders
strengen Winter.
Seite 15Gehölzarten - Wacholder
Der Wacholder
Alter Kosmopolit mit uralter Tradition
entfalten beim Zerreiben einen
angenehmen aromatischen Geruch,
der an den Duft von Äpfeln erinnert.
Die als „Wacholderbeeren“ be-
kannten, braunschwarzen Früchte
kennt wohl jeder als Gewürz-
zusatz im Sauerkraut. Am Strauch
zeigen sie sich meist zeitgleich in
unterschiedlichsten Reifestadien
und Farben.
Sehr, sehr alter Wacholder mitten im Naturpark. Raten Sie einmal wo ...
D er Gemeine Wacholder (Juni-
perus communis) ist mit seinen
vielen Unterarten der am weitesten
denn wirklich wichtig ist ihm viel
Licht. Beschattung durch schneller
oder höher wachsende Konkur-
Stark stechende Nadeln, die in dreizäh-
ligen, gespreizten Wirteln stehen.
verbreitete Nadelbaum der Welt. renten mag er gar nicht. Bei uns im Ein weiteres gutes „Marken-
Auf der Nordhalbkugel kommt er Naturpark findet er zum Beispiel zeichen“ ist die Rinde, die in Ju-
praktisch überall vor, egal ob in auf der Pammerhöhe optimale gendjahren unscheinbar glatt und
Grönland oder am Mittelmeer, auf Bedingungen. rotbraun gefärbt ist, im Alter dann
kalkigen Standorten oder sauren graubraun und auffallend längsris-
Heideböden, im Flachland oder im Bestechend unverwechselbar sig wird und sich sogar in schmalen
Hochgebirge. Streifen ablöst.
So richtig gut spürbar wird der
Finden kann man den Wacholder
häufig auf nährstoffarmen, trock-
enen, steinigen, sandigen Böden,
Wacholder durch seine stech-
enden Nadeln, die in dreizähligen,
gespreizten Wirteln von den Zwei-
E ine überaus geringe Ver-
wechslungsgefahr besteht
mit der zweiten heimischen
oder aber auch auf Felshängen, gen abstehen und auf der Ober- Wacholderart, dem Sadebaum
sowie in lichten Nadelmisch- seite mit weißen Wachsstreifen (Juniperus sabina). Sie ist
wäldern. Sein Erscheinungsbild versehen sind. Die Nadeln deshalb recht unwahrscheinlich,
ist dabei recht vielgestaltig. Bei
säulenförmigem Wuchs kann
er mitunter bis zu 10 Meter und
mehr erreichen, in Strauchform
wird er nur drei bis fünf Meter
hoch und in Extremsituationen
wächst er sogar flach und wird
kaum hüfthoch. Einen klaren Vor-
teil hat er auf beweideten Flächen.
Durch seine stechenden Nadeln
wird er nämlich von den Weide-
tieren nicht verbissen und dadurch
indirekt gefördert. Überdies wird
durch die Beweidung das Gelände
freigehalten und das ist für den Karin Schroll freut sich über einen reich tragenden Wacholder, der zur Besammlung
Wacholder (über)lebensnotwendig, und Vermehrung ausgewählt wurde.
Seite 16Gehölzarten - Wacholder
fünf Millimeter lang und in der
Blütezeit im Vollfrühling bei ein
wenig Annäherung gut erkenn-
bar.
Die weiblichen Blüten hingegen
sind klein, grünlich, unscheinbar
und es braucht wahrlich einen
ganz genauen Kennerblick, um
sie zu entdecken.
Schuppenförmige, eng anliegende Blätter des Sadebaumes.
da der Sadebaum in Öster- Der Gemeine Wacholder sticht,
reich sehr selten ist, nicht im der Sadebaum nicht!
Naturpark vorkommt und eine
Verwechslung nur dann passieren Eindeutig zweihäusig Sehr unscheinbare, weibliche Wacholder-
kann, wenn man ausschließlich blüten.
auf die Früchte achtet. Der Gemeine Wacholder wird,
Die Beeren des Sadebaumes sind, wie alle Nadelgehölze, vom Gutes Fotomaterial gesucht!
wie der Rest der Pflanze, stark Wind bestäubt. Besonders an
giftig und sehen den Wacholder- ihm ist, dass die männlichen und Da es zur weiblichen Blüte auch
beeren recht ähnlich. die weiblichen Blüten meist auf nur wenige Fotos gibt, würde
getrennten Exemplaren sitzen, es uns sehr freuen, wenn die
Erkennen kann man den Sade- was man in der Fachsprache der Hobby- und Profifotografen des
baum an den Blättern und Botanik zweihäusig nennt – also Naturparks im kommenden Mai
am Geruch. Der Sadebaum getrennt von Tisch und Bett. mit Makroobjektiven bewaffnet
riecht unangenehm, weshalb ausschwärmen und uns gute
Die männlichen Blütenstände Blütenfotos zukommen lassen –
sind eiförmig, gelblich, bis zu Belohnung garantiert!
Wacholderblüte: eiförmige, männliche
Blütenstände.
auch der Name Stinkwacholder
gebräuchlich ist. Die Blätter des
Sadebaumes sind schuppenförmig
anliegend. Eindeutiges Unter-
scheidungsmerkmal ist: Wacholder Nadeln und Beeren: zugespitzte Nadeln unseres Gemeinen Wacholders.
Seite 17Gehölzarten - Wacholder
Gut Ding braucht Weile
Vom Fressen und gefressen
werden - Wacholderdrossel und
Heidelerche
Eigentlich haben der Wacholder
und die schön gefärbte, ein
wenig kleiner wie unsere Amsel
gewachsene, Wacholderdrossel
nicht viel gemeinsam. Wie etliche
andere Vogelarten frisst zwar
auch sie gelegentlich Wacholder-
beeren und schätzt den hohen
Zuckergehalt der Bärenzapfen,
zum Lieblingsschmaus zählen
diese, nicht zuletzt aufgrund der
Durchgebläute Früchte auf dem Weg zur Sammelreife, wie sie im Sommer des ätherischen Ölkomponenten,
zweiten Jahres typisch sind. jedoch eindeutig nicht. Da gibt
S chnell geht beim Wacholder
gar nichts. Er wächst zwar
kontinuierlich, bei warmer
Fruchtstände aus botanischer
Sicht genau genommen fleisch-
ige Zapfen, die beim Zerreiben
es bekömmlichere und bevorzugt
gefressenere Früchte unserer
heimischen Gehölzpalette. In der
Witterung sogar während des aromatisch riechen und eine kargen Wintersaison nimmt man
Winters, aber er lässt sich dabei schützende Hülle für die Samen jedoch, was man kriegen kann
richtig Zeit. bilden, die für die Vermehrung und sorgt somit glücklicherweise
der Naturpark-Wacholder so ganz nebenbei auch für die
Ein baumförmiges Exemplar kann dringend gebraucht werden. Samenverbreitung.
durchaus gut 10 Jahre brauchen,
um einen Meter an Höhe zu Der Name Wacholderdrossel
gewinnen. Dafür kann er aber kommt wahrscheinlich daher,
auch richtig alt werden. 500 Jahre dass Menschen die Drossel früher
sind da keine Seltenheit und gerne gegessen haben und
vereinzelt kann angeblich sogar dabei entdeckt haben, dass das
ein nahezu biblisches Alter von Vogelfleisch sehr würzig nach
2.000 Jahren erreicht werden. Wacholderbeeren schmeckt.
Zum Glück ist die bereits selten
Auch die Früchte des Wacholders gewordene Wacholderdrossel
gehen es bei der Reifung langsam in Österreich inzwischen längst
an. Dabei sind die landläufig als vom Speiseplan verschwunden.
Wenn die Früchte, zumeist erst im dritten
„Wacholderbeeren“ bekannten Jahr, dunkelblau bis schwarz und beim
Andrücken weich sind, ist Erntezeit.
In der Regel brauchen die Zapfen
drei Jahre bis zur Reife. Sie find-
en sich oft gemeinsam in all ihren
Reifezuständen an einem Trieb
und verändern mit zunehmendem
Alter ihre Farbe von hellem
Grün oder Grau über Dunkel-
grün zu einem bereiften Blau bis
Kleiner als eine Amsel, Kehle, Vorderhals
Schwarz. und obere Brust schwärzlich gestrichelt
Grüne bis graugrüne Färbung junger und zum Glück nicht mehr auf unserem
Früchte. Speiseplan – die Wacholderdrossel.
Seite 18Gehölzarten - Wacholder
Die Heidelerche und der Wacholder haben etwas gemeinsam
vielmehr zu vermuten ist, dass
auch hier eher die Bevorzugung
des gleichen Lebensraumes aus-
schlaggebend sein dürfte.
D er Wacholder genoss schon
immer ein hohes Ansehen.
So sagten ihm die Menschen
eine beachtliche Schutzwirkung
nach und hängten seine Zweige
zu diesem Zwecke, wie es in
manchen Gegenden immer noch
Brauch ist, über Stalltüren, um
böse Geister fernzuhalten. Bereits
im Mittelalter wurde er als Heil-
Naturparkmenschen mögen Heidelerchen. Und Heidelerchen mögen Wacholder- pflanze genutzt und zum Beispiel
lebensräume: Heidelerche auf der Pammer Höhe. Foto: N. Pühringer
gegen die Pest eingesetzt.
D ie für den Naturpark charak-
teristische Heidelerche hat
natürlich auch etwas Besonderes
zum Binden‘, als ‚Weghalter‘ oder
als Bestandteil für Räucherwerk.
Der bekannteste Alternativname
Die Beeren sollten den Magen
stärken, das Blut reinigen und
mit dem Wacholder gemein: für den Wacholder, und in weiten harntreibend wirken. Neben
So deckt sich SEIN Lieblings- Teilen der oberösterreichischen Harzen und Bitterstoffen enthalten
standort mit IHREM bevorzugten Bevölkerung gebräuchlich, ist die Wacholderfrüchte auch äther-
Lebensraum. Daher ist es gut jedoch Kranewitt. Im Althoch- ische Öle. Getrocknet sind die
möglich, dass man auf weitläu- deutschen bedeutet krano Früchte ein beliebtes Gewürz.
figen, offenen Heideflächen mit ‚Kranisch‘ und witu ‚Holz‘. Es Wird die Beere leicht angedrückt,
einzelnen verbuschten Bereichen, ist auch immer vom Bezug zum entfaltet sie ihr charakteristisches
sowohl das Gehölz als auch den Kranich zu lesen, wobei laut Aroma und wird u.a. beim Zube-
Vogel antrifft. Marzells Wörterbuch der reiten von Wildgerichten und zum
Auch den Neuntöter kann man deutschen Pflanzennamen - einer Beizen von Fleisch verwendet.
in Wacholdernähe antreffen, sehr zu empfehlenden Literatur Auch der Wacholderschnaps bzw.
er nutzt das stachelige Gehölz für alle, die sich ein wenig mehr Gin verdankt seinen eigentüm-
gerne als geschützten Nistplatz, mit den Herkünften von Pflanzen- lichen Geschmack den ätherischen
sofern er sich nicht gerade für namen beschäftigen möchten - Ölen. Das schwach duftende
eine Schlehe entschieden hat. infrage zu stellen ist, ob Kraniche Wacholderholz wird zum Räuchern
Wacholderbeeren fressen und von Fisch und Fleisch verwendet.
Wer wie zum Wacholder sagt
und was noch in ihm steckt
Der Name Wacholder kann
laut einschlägiger Literatur
unterschiedlich interpretiert
werden, sei es als ‚Queckholder‘
angelehnt an das Wort ‚queck‘,
was soviel wie ‚lebendig, lebens-
frisch‘ bedeutet und auf die winter-
grünen Blätter, vulgo Nadeln,
zurückzuführen ist. Andere
Namens- und Bedeutungsspie-
lereien erklären ihn als‚ ‚Baum Reife Wacholderfrüchte, die auf ihre Verwendung warten.
Seite 19Gehölzarten - Wacholder
Schwer erziehbar - Gut geschützt
Wacholder und Naturschutz
In Oberösterreich ist der
Wacholder geschützt, unabhän-
gig davon, ob er sich in einem
Schutzgebiet oder anderswo
befindet!
Er darf deshalb nicht ausge-
graben und beschädigt werden.
Mit diesem besonderen Gehölz,
sollte der Mensch gefühlvoll
umgehen und nicht mutwillig
Äste abschneiden oder kahl-
ernten. Sollten Sie dennoch eine
Der legendäre Sandkeller der Baumschule Amon in Melker Sanden. kleine Hand voll Wacholder-
beeren von ihrer Wanderung im
Naturpark mitnehmen wollen,
W
Grund
enn man einen neuen
Wacholder auf eigenem
und Boden haben
Wacholdersaatgut in Keim-
stimmung bringt und kümmert
sich liebevoll darum, aus den
bitten wir Sie, vorher die Besitzer
um Erlaubnis zu fragen.
möchte, ist es ratsam, sich auf besammelten Früchten des
die Erfahrung von langgedienten Naturparks kräftige Wacholder-
Baumschulisten zu verlassen oder nachkommen für Sie zu ziehen!
zuzuwarten, bis aus dem Projekt
„Naturpark verwurzeln“ nach-
gezogene Wacholderpflanzen
mit Herkunftsgarantie aus dem
Naturpark Mühlviertel verfügbar
sind.
Die Kinderstube sollte man
jedenfalls den Fachleuten über-
lassen, denn einen Wacholder
heranzuziehen, ist wahrlich nicht
einfach. Die Samen überliegen
mindestens ein Jahr und ohne
Stratifizieren unter konstanten, Juniperus communis
feuchtkühlen Milieubedingun- Illustraion Köhler, 1887
gen tut sich gar nichts.
Und auch dann braucht es eine
kundige Hand und ziemlich viel
Geduld, um pflanzliche Ergeb-
nisse zu erzielen.
Die im Projekt eingebundene,
und sehr erfahrene Baumschule
Alfred Amon, altgedienter Partnerbaum-
Amon aus St. Leonhard am
schulist des Vereines Regionale Gehölz-
Forst in Niederösterreich kennt vermehrung bei der Kontrolle, ob sich
sich als eine der letzten Baum- schon erste Wacholderkeimlinge zeigen.
schulen damit aus, wie man
Seite 20Gehölzarten - Wacholder
Verwendung der Wacholderbeeren
Maria Riegler (vulgo Großpammer)
aus Rechberg verfeinert ihr Sau-
erkraut natürlich mit Wacholder-
beeren.
Ebenso verwendet Maria vom
Wind abgebrochene dürre
Wacholderzweige zum Selchen
oder Räuchern.
Maria Riegler aus Rechberg beim Sammeln der würzigen Wacholderbeeren.
D as in den Beeren enthal-
tene ätherische Öl (Oleum
Juniperi) und die Bitter- und
Gerbstoffe, machen den Wachol-
derschnaps zu einem brauch-
baren Magenmittel.
Rezept Sauerkraut mit
Im Lehrbuch der Phytotherapie
(Rudolf Fritz Weiß, 1990) wird eine Wacholderbeeren
Wacholderkur bei chronischer
Arthrose und Gicht empfohlen. Zutaten:
Hier hilft der Schnaps als Einreibe- 10 kg Weißkraut fein geschnitten
mittel. 100 g Salz
Gewürze nach Geschmack: Kümmel u. Wacholderbeeren
Einfach ist auch die Zubereitung (15-20 Stück), Lorbeerblatt
eines Wacholdertees. Dabei sollte
Zubereitung:
man beachten, dass der Tee,
wegen des ätherischen Öls, nicht Das geschnittene Kraut wird in dichten Lagen in den 10 l Gärtopf
kochen darf. geschichtet und fest angedrückt. Dazwischen immer wieder Salzen
Ein Teelöffel angedrückte und würzen. Zum Abschluss wird das Kraut mit einem ganzen
Wacholderbeeren mit einer Krautblatt abgedeckt, mit den Gärtopfsteinen beschwert und in
Tasse heißem Wasser über- einen kühlen Raum gestellt.
brühen und 20 Minuten ziehen Wichtig: Die Rinne im Gärtopf muss immer mit Wasser gefüllt sein,
lassen. Max. eine Tasse morgens damit keine Luft in den Topf kommt. Nach 6 bis 8 Wochen ist das
und abends trinken. Sauerkraut fertig. Das Kraut färbt dann von grünlich auf weiß/beige
um und hat einen mild säuerlichen Geschmack.
Da Wacholderbeeren Nieren- Tipp: Wenn sich beim Einstampfen viel Saft bildet, sollte dieser
reizungen verursachen können, abgeschöpft werden.
sollten sie nie länger als 6 Wochen
eingenommen werden. Auch
Schwangere müssen Wacholder-
beeren meiden, da sie Unterleibs-
kontraktionen auslösen können.
Seite 21Gehölzarten - Faulbaum
Der Faulbaum
Mauerblümchen mit Zitronenfalterbindung
Viel Liebe zum Detail
Der Faulbaum ist an sich ein
eher unscheinbares Gehölz, man
könnte ihn fast als „Mauerblüm-
chen“ bezeichnen. Wenn man aber
genauer hinschaut, eröffnen sich
einem faszinierende Details. Bei
der Blüte ist das Wort Blümchen
tatsächlich angebracht, denn diese
sind wirklich äußerst winzig und
unauffällig und grünlich gefärbt.
Damit macht sich der Faul-
baum eher Fliegen und Käfer als
Bei genauerem Hinschauen eröffnet sich dem Betrachter die faszinierende Schönheit Bestäuber zu Nutzen, als die
des Faulbaumes: zarte Blüten und glänzend-kugelige Früchte. großen Brummer wie Honig-
Z ugegeben, mit dem Namen
Faulbaum (Frangula alnus) fällt
es auf´s erste Lesen hin schwer, in
Ähnlich wie die Schlehe, kann
er in unseren Breiten in Höhen-
lagen bis zu 1.500 Metern
bienen oder Hummeln.
die Top-Ten der Lieblingsgehölze wachsen, dann ist Schluss. Man
zu kommen. Nach dem Lesen findet die Gehölzart in Nieder-
dieses kleinen Steckbriefes sollte mooren, Erlenbruchwäldern und
sich das aber hoffentlich ändern! Auwäldern, aber auch in lichteren
Kiefern- und Mischwäldern.
Den Namen verdankt der Faul-
baum übrigens seiner Rinde, die Bei uns im Naturpark gibt
im frischen Zustand einen leichten es die Faulbäume, genauso
Fäulnisgeruch aufweist. Aber es wie den Wacholder, an vielen
ist wahrlich nicht der harmlose Waldrändern, in lichten kiefern-
Geruch, der diese Pflanze aus- reichen Beständen aber auch
zeichnet, sondern seine wichtige direkt neben Wacholder, Wild-
Eigenschaft als Nahrungspflanze rosen und Holzbirnen auf der
Faulbaumblüten: winzige Blütenschön-
für die Raupe des Zitronenfalters, auf Pammerhöhe.
heiten, die an kleine, sternförmige
die wir noch zu sprechen kommen. Trichter erinnern.
Der Faulbaum ist ein sommer-
grüner Strauch, der meist nicht Bei näherer Betrachtung ent-
höher als 3 Meter wird. Geht es puppen sich die Blüten, die in Form
ihm besonders gut auf einem von 2- bis 10-blütigen Trugdolden
Standort, kann er aber auch zum in den Blattachseln sitzen, jedoch
Großstrauch bzw. kleinen Baum als winzige Schönheiten, die an
werden und dann sind auch an die kleine, sternförmige Trichter
8 Meter Wuchshöhe möglich. Er erinnern. Die Kelchblätter sind
ist fast in ganz Europa beheimatet, dreieckig spitz und länger als die
bevorzugt frische und zumindest in kleineren, rahmfarbenen Kron-
der Tiefe zeitweilig feuchte Böden, blätter, welche löffelgleich je ein
kann aber auch vorkommen, Staubblatt umfassen. Für alle Faul-
wenn der Standort richtiggehend baumforscher oder die, die es noch
staufeucht bis nass ist. Was er werden möchten, lohnt es sich, eine
gar nicht mag, sind Schatten und Meist erreicht ein Faulbaum eine Höhe von Lupe mitzunehmen, um dieses
langanhaltende Trockenheit. etwa drei Metern. Blüten-Kleinod näher zu betrachten.
Seite 22Gehölzarten - Faulbaum
Willst du Zitronenfalter im Garten,
musst du einen Faulbaum pflanzen
Einer der ersten Schmetterlinge im
Jahr ist der Zitronenfalter, soweit
für die Meisten noch nichts Neues.
Als klassische Boten des Vorfrüh-
lings haben die Tiere aber schon
einiges hinter sich: mindestens
ein halbes Jahr Lebenszeit,
Futterknappheit im Herbst und
schließliches Durchfrieren mit
anschließendem Auftauen. Mit
Paarung und Eiablage bringt
Unterschiedliche Reifezustände der Früchte an einem Trieb. es der Zitronenfalter auf das für
heimische Tagfalterarten biblische
D ie kugeligen Steinfrüchte
des Faulbaums sind lang
gestielt, unreif zunächst grün, dann
Alter von fast einem Jahr.
Dabei zeigen die Zitronenfalter
die größte Kältetoleranz und
rot und ausgereift präsentieren können als einzige mittel-
sie sich schließlich schwarzviolett europäische Tagfalterart ohne
und seidig glänzend. Aufgrund Schutz - frei in der Vegetation
der langen Nachblüte des Faul- überwintern. Wie sie das schaffen,
baums kommen auf einem Gehölz ist schlichtweg genial.
oft gleichzeitig unterschiedliche Mit Hilfe von einem drei-
Fruchtreifestadien und sogar Blü- wertigem Alkohol, dem Glycerin,
ten bis in den Herbst hinein vor. Sorbit und Eiweißstoffen, gelingt
Das macht ihm in dieser Form keine es ihnen, den Gefrierpunkt
andere heimische Gehölzart nach. ihrer Körperflüssigkeit derart
Flammenartig geformte und hellbraun zu senken, dass sie Tempera-
behaarte Endknospen.
Die eiförmigen, meist ganzran- turen von bis zu minus 20 °C
digen Blätter haben auffällige, Wesentliche Erkennungsmerk- überstehen können. Eine ähnliche
bogig gekrümmte Blattnerven, die male im Winter sind die Strategie, wie wir sie als Auto-
an der Oberseite eingesenkt sind flammenartig geformten fahrer bei unserem Kühler- oder
und an der Unterseite deutlich und hellbraun behaarten Scheibenputzwasser anwenden.
hervortreten. Im Herbst verfärben Endknospen, sowie die
sie sich gelb. auffällige Rinde mit ihre
weißen, strichförmigen
Pusteln.
Im Gegensatz zum ver-
wandten Kreuzdorn hat
der Faulbaum übrigens
keine Dornen, eines der
wesentlichen Unter-
scheidungsmerkmale
zwischen den beiden
nahen Verwandten! Einer der beliebtesten, flatternden
Saftig grünes Raupenfutter – die ganz- Frühlingsboten, der unseren Faulbaum
radigen Blätter des Faulbaumes. braucht.
Seite 23Gehölzarten - Faulbaum
Die Raupe des Zitronenfalters ist wählerisch
Meter Höhe über die Hecken des
Naturparks fliegen sehen, kann
es sich nur um einen Faulbaum-
Bläuling handeln. Kein anderer
blauflügeliger Bläuling erhebt
sich so hoch in die Lüfte.
So sieht Tarnung aus! Eine Zitronenfalterraupe bei der Jause. Faulbaum-Bläuling: hält den Höhenflug-
Foto: Andreas Pospisil rekord unter den Bläulingen.
Foto: Helmut Höttinger
D er wissenschaftliche Gattungs-
name, den der schöne
Falter von Linnè erhalten hat
der gelbe „Eckflügler” ein großes
Verbreitungsgebiet.
Und da die Blätter für viele
Ganz lange Blüte
Der Faulbaum liefert nicht
(Gonepteryx) heißt wörtlich Eck- andere Tiere unverdaulich sind nur saftiges Blattgrün für die
flügler. In Ruhestellung faltet oder einfach nicht schmecken, hat Raupen, sondern hat für viele
der Zitronenfalter nämlich seine die Zitronenfalterraupe so gut wie Insektenarten wie Bienen, Wespen,
Flügel zusammen, wodurch in der keine Nahrungskonkurrenten. Schlupfwespen, Fliegen und
Umrisslinie zwei markante „Ecken” Käfer noch ein Ass im Ärmel,
sichtbar werden. Und jetzt kommt´s: Faulbaum-Bläuling nämlich sein eigenartiges Blüh-
Im zweiten Namensteil (rhamni) verhalten.
stecken die Futterpflanzen des Ein anderer zauberhafter Falter
Zitronenfalters – die Pflanzen- trägt sogar den Faulbaum Seine Hauptblütezeit ist zwar im
gattung Rhamnus. Zu dieser im Namen, der sogenannte Vollfrühling und Frühsommer,
Gattung gehören der Faulbaum Faulbaum-Bläuling. Die Falter doch vereinzelte Blüten findet
und der Kreuzdorn, zwei Gehölz- legen, wie auch die Zitronen- man auch noch bis in den Herbst
arten, auf die sich die Zitronen- falter, ihre Eier an den Blättern ab, hinein, wodurch an einem Strauch
falterraupe spezialisiert hat. Sie die Raupen fressen anschließend neben den reifenden Früchten, oft
frisst nichts anderes! Mit den zwar kräftig am jungen Laub. Falls Sie auch noch junge Blüten zu finden
nicht sehr häufigen, aber weit übrigens einen kleinen blauen sind. So freuen sich viele blüten-
verbreiteten Gehölzen sichert sich Falter im Frühjahr in über drei besuchende Insekten, weil ihnen
der Faulbaum dank der Nach-
blüte zu einer Zeit als Nahrungs-
quelle zu Verfügung steht, wo die
anderen Gehölze schon längst und
ausschließlich mit der Fruchtreife
beschäftigt sind. Die Faulbaum-
früchte ihrerseits, sind wiederum
eine beliebte Herbstnahrung für
verschiedene Vogelarten. Für
uns als höhere Säugetiere hat
der Genuss jedoch abführende
Der Stoff aus dem Zitronenfalterträume ... und das des Kreuzsdornes. Folgen und ist ausdrücklich nicht
sind. Das Laub unseres Faulbaumes ... zu empfehlen!
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