S im Naturpark Mühlviertel - Naturpark verwurzeln Gehölzsonderausgabe

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S im Naturpark Mühlviertel - Naturpark verwurzeln Gehölzsonderausgabe
Ausgabe 02/2017
                                                         Zugestellt durch Post.at

                      und
‘s
   N a tu rp a rk M ü h lv ie rt e l
im

              Allerheiligen - Bad Zell - Rechberg - St. Thomas am Blasenstein

     Naturpark verwurzeln
     Gehölzsonderausgabe
     Von Schlehe bis Wacholder
S im Naturpark Mühlviertel - Naturpark verwurzeln Gehölzsonderausgabe
Editorial
          GF Barbara Derntl
          Liebe Leserinnen und Leser!

          Vier heimische Gehölze stehen in    War früher die Thujenhecke
          dieser Sonderausgabe im Mittel-     beliebte Grundstückbegrenzung,
          punkt. Sie prägen das Bild unse-    so ist es heute die aus Asien
          rer Naturparklandschaft und er-     stammende Kirschlorbeerhecke.
          freuen uns Menschen und Tiere       Dabei sind deren Blätter und
          mit ihren vielfältigen Nutzungs-    Samen wegen des Blausäure-
          möglichkeiten.                      gehaltes giftig. Problematisch
                                              wird längerfristig auch das
          2016 hat der Verband der            bereits beobachtbare Auswildern
          Naturparke    Österreichs     das   (durch Grünschnittablagerungen
          Projekt „Naturpark verwurzeln“      oder    Samenverbreitung    von
          mit dem Ziel initiiert, regional    Vögeln) in den Wäldern in
          gewonnenes Gehölzsaatgut zu         Siedlungsnähe.
          vermehren und wieder in die
          Naturpark Region zurückzu-          Wer also unbedingt eine ein-
          bringen.                            tönige, wintergrüne Giftpflanze
          Wir haben uns als Naturpark für     als Hecke setzen möchte, dem
          die Vermehrung von Wacholder,       empfehlen wir die Eibe. Die beste
          Schlehdorn und Faulbaum ent-        Entscheidung für Mensch und
          schieden, da wir diese Arten wie-   Natur treffen Sie aber mit einer
          der mehr ins Bewusstsein der Be-    heimischen bunten Wildgehölz-                                   Wacholder
          völkerung rücken möchten.           hecke, die nicht nur unser Auge
                                              erfreut, sondern auch unsere
          Zudem möchten wir der Naturent-     Insekten und Vögel ernährt.
          fremdung entgegenwirken und                                             Impressum
          Gartenbesitzer   sensibilisieren.   Wir wünschen allen Bewoh-
                                                                                  Ausgabe 02/2017, Nr. 27, Dezember 2017
          Denn gebietsfremde Gehölze wie      nerinnen und Bewohnern des
                                                                                  Herausgeber:
          zum Beispiel der Kirschlorbeer      Naturparks ein gutes neues Jahr     Verein Naturpark Mühlviertel
          nützen weder der Tierwelt, noch     und genug Zeit und Muße für die     Obmann VBgm. Martin Moser
          dem Menschen.                       Gartenplanung 2018!
                                                                                  An dieser Ausgabe wirkten mit:
                                                                                  Klaus Wanninger und Karin Schroll
                                                                                  (Büro LACON), Barbara Derntl
                                                                                  Gestaltung: Michaela Reiter
                                                                                  Titelbild: Wacholder, Naturführung
                                                                                  Fotos ohne Bildautoren: Klaus Wanninger,
                                                                                  Brigitte Wanninger, Robert Zideck, Daniel
                                                                                  Wuttej, Friedrich Vondruska, Georg
                                                                                  Schramayr, Andreas Patschka, Barbara

            s’UM und AUF
                                                                                  Derntl, S. Eilmsteiner, Archiv Naturpark.

                                                                                  Gedruckt auf Recyclingpapier
                                                                                  nach der Richtlinie „Drucker-
          Die Artikel dieser Ausgabe                                              zeugnisse“ des Österreichi-
                                                                                  schen Umweltzeichens, Dru-
                                                                                  ckerei Haider Manuel e.U.,
          :: Gehölze aus der Region braucht das Land                    3-7       UW 1157.
          :: Die Schlehe                                               8-15       Herausgeber-, Redaktions- und
          :: Der Wacholder                                            16-21       Verlagsadresse: 4324 Rechberg 9
                                                                                  Tel. 07264/4655-25, Fax DW 918
          :: Der Faulbaum                                             22-27
                                                                                  info@naturpark-muehlviertel.at
          :: Die Hasel                                                28-35       www.naturpark-muehlviertel.at

Seite 2
S im Naturpark Mühlviertel - Naturpark verwurzeln Gehölzsonderausgabe
Gehölzarten

  Schlehe, Wacholder, Hasel & Co
Gehölze aus der Region braucht das Land!
                                                                                     Die Unterschiede der Regionen
                                                                                     und Herkunftsländer kann man
                                                                                     oft sehr gut an ihrer „inneren
                                                                                     phänologischen Uhr“ ablesen,
                                                                                     an den Zeitpunkten und Zeit-
                                                                                     abständen beim Blühen und
                                                                                     Fruchten, an kleinen Pflanzen-
                                                                                     merkmalen wie einer Behaarung
                                                                                     an Blättern und Trieben, aber
                                                                                     auch an ihren Inhaltsstoff-
                                                                                     Cocktails sowie ihrer genetischen
                                                                                     Ausprägung.

Natürliches Verbreitungsgebiet des Gemeinen Wacholders in Europa.
                                                         Foto: wikimedia_commons

E   s ist nicht gleichgültig,
    woher die Hasel, die Schlehe,
der Wacholder oder der Faul-
                                         nach heutigem Kenntnisstand
                                         zwar immer noch die gleiche
                                         Pflanzenart, aber jede Klimazone
baum für den Garten stammt.              hat ihre eigenen angepassten
Die Unterschiede der Herkunfts-          Formen hervorgebracht, die zum
länder lassen sich in der Regel an       Beispiel für feucht-kühle oder               Die „DNA der Region“ steckt auch in den
ihrer „inneren phänologischen            trocken-heiße Sommer ausge-                  Samen der Sträucher und Bäume, die seit
Uhr“, an ihren Inhaltsstoffen,           legt sind, für lange oder kurze              Jahrtausenden fixer Bestandteil unseres
an Wuchskraft und Wider-                 Vegetationsperioden und für                  Naturparks sind.
standsfähigkeit     sowie    ihrer       keinen oder heftigen Infektions-
genetischen           Ausprägung         druck    durch       verschiedenste         So unterscheiden sich die Erb-
ablesen. Spätestens wenn ein             Pflanzenkrankheiten. Die einzel-            anlagen - wie wir es etwa von
Gehölz nicht so gedeiht wie              nen Vertreter schauen zwar auf              der Schlehe oder dem Faulbaum
erwartet, kann das an der weit           den ersten Blick ähnlich oder sehr          schon wissen, mit ziemlicher
entfernten Herkunft des Saat-            ähnlich aus, sie ticken aber anders!        Wahrscheinlichkeit auch bei
gutes liegen. Die Vorteile                                                           den Wacholder- und Hasel-
regional gezogener Pflanzen              Genauso ist es mit Herkünften               vorkommen - deutlich von
liegen dabei auf der Hand.               aus größeren Seehöhen oder                  Herkünften aus Südosteuropa
                                         Tieflagen sowie von Kalkböden               oder von der Schwarzmeerküste.
Viele der im Naturpark und               oder silikatischem Untergrund.
unserer    Region   heimischen
Gehölzarten haben ein riesiges
Verbreitungsgebiet. Das gilt
auch für die vier in diesem
UM und AUF vorgestellten
Arten, um die sich der Natur-
park ganz besonders küm-
mert. So kommt etwa der Ge-
meine Wacholder in Norwegen,
auf der Iberischen Halbinsel,
in Schottland und in Sibirien
vor, in ganz Zentraleuropa und
schließlich noch am Schwarzen
Meer. Botanisch gesehen, ist es          Wildwachsende, heimische Gehölze im Naturpark wie hier auf der Pammerhöhe in Rechberg.

                                                                                                                                  Seite 3
S im Naturpark Mühlviertel - Naturpark verwurzeln Gehölzsonderausgabe
Gehölzarten

            Beim Kauf auf die Herkunft achten
          Gehölze aus dem Handel kommen meist von weit her
                                                                                           Schlag auf einige Wenige ein.
                                                                                           Der Verein REWISA mit Sitz in
                                                                                           Oberösterreich (www.rewisa.at)
                                                                                           und der österreichweit aktive
                                                                                           Verein Regionale Gehölzver-
                                                                                           mehrung      (www.heckentag.at)
                                                                                           mit ihren Partnerbaumschulen
                                                                                           sind solche Anbieter.

                                                                                           Sie nehmen sich seit vielen Jahren
                                                                                           der Erhaltung der Vielfalt an
                                                                                           Wildgehölzen in ihrer regionalen
                                                                                           Ausprägung an. Über die Baum-
                                                                                           schulen und Aktionen bringen
                                                                                           sie garantiert heimische Jung-
          Karin Schroll und Barbara Derntl beim Besammeln der Früchte von Faulbäumen auf   pflanzen „unter die Leute“ und
          der Pammerhöhe.                                                                  versuchen mit Pflanzaktionen,
                                                                                           Broschüren, Bestimmungs- und

          O    ft ist das Wissen um
               besondere      Anpassungen
          der Pflanzenarten noch gering
                                                  Regionalisierte Gehölzvermeh-
                                                  rung ist die Lösung
                                                                                           Pflegehinweisen, die Menschen
                                                                                           für die Sträucher und Bäume der
                                                                                           Regionen zu begeistern.
          entwickelt, aber eines ist sicher:      Wenn man dagegen Gehölze
          Ein Gehölz aus seiner ursprüng-         pflanzen möchte, die nachweis-
          lichen Herkunftsregion kann die         lich von Mutterpflanzen unserer
          Vorteile einer Jahrtausende alten       Regionen abstammen und die
          Anpassung in der Heimatregion           genau das können, was wir
          am besten ausspielen. Das ist           möchten, nämlich ihre kleinen
          zwar logisch, schlüssig und auch        genetischen und ökologischen
          ganz im Sinne regionalisierter          Anpassungen unserer Land-
          Naturschutzziele, kommt aber in         schaften   auszuspielen,   engt
                                                                                           Hunderte Tierarten wie hier der Segel-
          der Praxis kaum zum Tragen.             sich der Kreis der potenziellen          falter „fliegen“ auf heimische Strauch-
                                                  Anbieter für gebietsheimische            und Baumarten, ohne die sie keine
          In der Regel stammen die meisten        Sträucher und Bäume mit einem            Überlebenschance hätten.
          Strauch- und Baumarten, die man
          im Handel als „heimische“ Arten
          käuflich erwerben kann, nämlich
          nicht von Mutterpflanzen aus
          den heimischen Regionen ab,
          sondern tragen in ihrem Saat-
          gut die Gene und Eigenschaften
          Südosteuropas,     Vorderasiens
          oder sogar Chinas oder Nord-
          amerikas in sich und somit auch
          in unsere Gärten und Landschaf-
          ten hinein.

          Dafür sorgt in erster Linie der
          internationale Saatguthandel und
          leider auch der Wunsch nach
          möglichst „billig, aber dafür super”    Typisches Landschaftsbild aus dem Naturpark Mühlviertel - kleinstrukturiert und
          bei Kundinnen und Kunden.               abwechslungsreich, der ideale Lebensraum für viele Tier- und Pflanzenarten.

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S im Naturpark Mühlviertel - Naturpark verwurzeln Gehölzsonderausgabe
Gehölzarten

Projekt “Naturpark Verwurzeln”
                                                                                        Arbeitsschritte zur Reinigung der
                                                                                        gesammelten Schlehen:

Schlehen von Hr. Patschka aus Besammlungen des Naturparks Landseer Berge. Hoffent-
lich reifen nächstes Jahr auch bei uns Schlehen heran, die verarbeitet werden können.

Naturpark Verwurzeln                       in Hausgärten, bei Bauernhöfen
                                           oder auf öffentlichen Flächen der
Das Projekt „Naturpark ver-                Naturparkgemeinden verwurzelt.
wurzeln“ setzt in sieben Pilot-
Naturparken in ganz Österreich             Das ist deshalb auch so wichtig,
Maßnahmen für den Erhalt der               da die heimischen Sträucher
Artenvielfalt unserer heimischen           und Bäume wichtige Lebens-
Sträucher und Bäume. Der Natur-            raumstrukturen und Nahrungs-
park Mühlviertel ist von Anfang            grundlagen für viele Tierarten
an aktiv dabei und leistet mit der         bieten und seit Jahrtausenden
Besammlung und Vermehrung                  auch für uns Menschen unver-
von Wacholder, Schlehe und                 zichtbare Ressourcen sind.
Faulbaum einen nachhaltigen
Beitrag zur Erhaltung der Eigen-           So wird gearbeitet
art unserer Landschaft und ihrer
Vielfalt an Gehölzen mit darauf            Barbara Derntl hat gemeinsam
angewiesenen Tierarten.                    mit Klaus Wanninger und
                                           Karin    Schroll  vom     Büro
„Naturparke verwurzeln“ läuft              LACON und in Absprache mit
seit dem Jahr 2016 und ist                 den Grundbesitzern in den
eine Initiative des Verbandes              letzten   Monaten   zahlreiche
der    Naturparke    Österreichs           Standorte von wildwachsenden
(VNÖ) unter Mitwirkung des                 Wacholdern und Faulbäumen im
Vereins Regionale Gehölzver-               Naturpark aufgesucht, kartiert
mehrung (RGV) und dem Land-                und dokumentiert.
schaftsplanungsbüro     LACON.
In den teilnehmenden Natur-                Im Herbst des Jahres 2016
parken vom Tiroler Karwendel               sowie von August bis Oktober
bis ins Burgenland, werden                 2017 wurden die Früchte der
insgesamt über ein Dutzend Arten           „Muttergehölze“      besammelt
besammelt, vermehrt und die                und an den Verein Regionale
kräftigen, liebevoll herange-              Gehölzvermehrung RGV zur
zogenen Jungpflanzen wieder                Saatgutreinigung übermittelt.

                                                                                                                            Seite 5
S im Naturpark Mühlviertel - Naturpark verwurzeln Gehölzsonderausgabe
Gehölzarten

          Gehölzvermehrung - vom Samen bis zur Babypflanze
                                                                                                 Das     Gros   der    vermehrten
                                                                                                 Gehölze und somit ein Teil der
                                                                                                 genetischen Eigenart des Natur-
                                                                                                 parkes Mühlviertel wird in der
                                                                                                 Dimension 50/80 cm voraus-
                                                                                                 sichtlich 2019 aber in jedem Fall
                                                                                                 2020 und 2021 für die Verwurze-
                                                                                                 lung in den Gärten und in Freier
                                                                                                 Natur zur Verfügung stehen!

                                                                                                 Jetzt brauchen wir nur noch ein,
                                                                                                 zwei Saisonen mit günstiger
                                                                                                 Witterung und aus den kleinen
                                                                                                 Pflänzchen in den Saatbeeten
                                                                                                 werden stattliche Nachkommen
          Saatbeete der Familie Amon - Baumschule in St. Leonhard am Forst, erfahrener Partner   von Muttergehölzen des Natur-
          bei der Gehölzaufzucht.                                                                parkes, die ihren Weg wieder in
                                                                                                 Gärten und die Freie Natur des

          A   ndreas     Patschka,
              Obmann der Regionalen
                                     der

          Gehölzvermehrung, hat daraus
                                                    Alle übrigen Samen, die noch
                                                    nicht gekeimt haben (was ganz
                                                    normal ist) wurden Ende Juli
                                                                                                 Mühlviertels antreten können.

                                                                                                                             Bericht:
          das Saatgut gewonnen, gereinigt           bzw. im August in die Freiland-                                 Klaus Wanninger
          und an die Partnerbaumschule              beete übersiedelt und angebaut.                                   (Büro LACON)
          Amon in St. Leonhard am Forst             Damit kamen die Samen in den
          im Mostviertel übergeben.                 Genuss der Sommerwärme, über-
                                                    liegen im Beet den kommenden                 Bei einer Wanderung entlang
          Alfred und Christl Amon führen            Winter und treiben hoffentlich im            des Naturparkweges (Weg-Nr. 4)
          die Forstbaumschule Amon und              Frühjahr 2018 aus.                           in Rechberg können Sie alle,
          sind besonders erfahren bei der                                                        in dieser Broschüre beschrie-
          Gehölzaufzucht. Sie bringen               Wenn der Witterungsverlauf der               benen Gehölze, entdecken.
          Samen von Arten zum Keimen,               nächsten Monate günstig ist,
          an denen viele andere Baum-               sollten erste Babypflanzen in
          schulen scheitern. Das schaffen           kleinerer Stückzahl bereits im
          die Amons auch mit Hilfe ihrer            Spätsommer 2018 verfügbar sein.
          einzigartigen Kinderstube - ihrem
          urigen Sandkeller - in dem sie
          das Saatgut stratifizieren und
          möglichst gut in Keimstimmung
          bringen. Gut geschützt vor
          Mäusen verbringen die Samen
          bei gleichbleibend feucht-kühlen
          Bedingungen in eigens gebauten
          Keimkisten mehrere Monate in
          Amon´s Sandkeller.

          Im Frühjahr 2017 haben die
          Amons einige der besammelten
          Herkünfte, bei denen sich im
          Sandkeller bereits erste Keim-
          linge geregt haben, in den Beeten          Amon‘s Sandkeller ist die perfekte Kinderstube für Samen, die bei kühlen und feuchten
          angebaut.                                  Bedingungen hier mehrere Monate verbringen.

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S im Naturpark Mühlviertel - Naturpark verwurzeln Gehölzsonderausgabe
Gehölzarten

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Gehölzarten - Schlehe

            Die Schlehe
          Weiß blühender Tausendsassa
                                                                                             Hauptsache genug Licht

                                                                                             Die Schlehe ist ein sommer-
                                                                                             grüner Strauch, selten auch ein
                                                                                             kleiner Baum. Ein Grund für die
                                                                                             Anpassungsfähigkeit der Schlehe
                                                                                             an unterschiedlichste Standorte
                                                                                             liegt sicher in ihrer genetischen
                                                                                             Plastizität, die sich auch in den
                                                                                             unterschiedlichen Wuchshöhen
                                                                                             von 1,5 bis 4 Meter zeigt, zu
                                                                                             denen die Strauchart in der Lage
                                                                                             ist. Solange die Schlehe aus-
                                                                                             reichend Licht vorfindet, kommt
                                                                                             sie auch mit den übrigen
          Ein Traum in weiß - ein Hecke aus Schlehen. Ein wahres Blütenmeer, auch das kann   Standortbedingungen gut zu-
          der Tausendsassa Schlehe.                                                          recht. Sobald es etwas schattiger
                                                                                             zugeht, blüht und fruchtet sie

          D    ie fast schon verschwende-
               risch weiß blühende Schlehe
          (Prunus spinosa) ist ein wahrer
                                                   Schlehenfunde bitte melden!

                                                   Wenn Sie wissen, wo sich eine
                                                                                             lediglich weniger.
                                                                                             Da unsere Schlehen meist kleiner
                                                                                             sind als andere Straucharten an
          Alleskönner       unter      unseren     Schlehe in freier Naturparknatur          Waldrand und Hecke, sind sie in
          heimischen Wildgehölzarten.              befindet, kommen Sie bitte ins            artenreichen Gehölzbeständen
          Sie bietet vom zeitigen Frühling         Naturparkbüro und teilen Sie Ihr          oft räumlich vorgelagert. In der
          bis in den Winter hinein Nahrung         wertvolles Wissen mit uns!                Natur kommen neben sehr groß-
          und Lebensraum für unzählige                                                       früchtigen Sippen auch spross-
          Tierarten, ist ein oft unterschätztes        Naturparkbüro: GF Barbara             dornarme, sehr hohe und ganz
          Wildobst, das bereits in der              Derntl, Tel. 0664/88435973 oder          niedrige Formen vor. Im Natur-
          Jungsteinzeit besammelt wurde             derntl@naturpark-muehlviertel.at         park lohnt es sich jedenfalls,
          und leistet auch für Boden-                                                        an strauchreichen Waldrändern
          festigung und Erosionsschutz                                                       und in Hecken nach unseren
          gute Dienste.                                                                      Schlehen Ausschau zu halten.

          Die Schlehe oder auch Schlecha,
          Schlea oder Schlehdorn gerufen,
          besiedelt dabei die bodensauren
          Gebiete der Böhmischen Masse
          wie im Naturpark Mühlviertel
          gleichermaßen wie die basischen
          Böden über Kalk und kann in
          inneralpinen    Trockengebieten
          bis auf 1.400 Meter Seehöhe
          vorkommen.

          Während wir übrigens schon
          gut Bescheid wissen, wo man im
          Naturpark Wacholder, Faulbaum
          oder Haseln findet, wissen wir
          über die Schlehenverbreitung
          noch recht wenig. Dazu brauchen           Schlehe am Waldrand: Es wäre schön, so viele Schlehen wie hier an der NÖ Thermen-
          wir unbedingt Ihre Hilfe.                 linie, auch im Naturpark zu haben.

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S im Naturpark Mühlviertel - Naturpark verwurzeln Gehölzsonderausgabe
Gehölzarten - Schlehe

Gute Schlehenmerkmale
                                                                                          kugelig, meist schwach zwei-
                                                                                          spitzig und pockennarbig rau.

                                                                                          W     er schon einmal Schlehen-
                                                                                                früchte gesammelt hat,
                                                                                          bekam ihre spitzen Abwehr-
                                                                                          waffen sicher schon zu spüren.
                                                                                          Was da so sticht, sind bei der
                                                                                          Schlehe sogenannte Spross-
                                                                                          dornen. Als Dornen        werden
                                                                                          im Pflanzenreich umgewandelte
                                                                                          Sprossachsen,     Blätter   oder
                                                                                          Wurzeln bezeichnet, während
                                                                                          Stacheln - wie bei Rosen oder
                                                                                          Brombeeren - eine Bildung der
Schlehe im Winter - die stecknadelkopfgroßen Knospen sind gut zu erkennen.                Oberhaut eines Triebes und des
                                                                                          Rindengewebes sind. Die Ver-
                                                                                          teidigungswaffe der Schlehe ist

S   chlehen sind auch im Winter-
    zustand    leicht
Knospen zu erkennen. Die
                        an  den
                                           Die Früchte der Schlehen sind
                                           kugelig     mit    blauschwarzer
                                           Fruchthaut und die Frucht ist
                                                                                          ein kurzer, zugespitzter Trieb
                                                                                          auf dem sich kleine Knospen und
                                                                                          im Frühjahr auch einige Blüten
Winterknospen haben etwa die               bereift. Dieser Überzug ist eine               befinden.
Größe eines Stecknadelkopfes.              feine Wachsoberfläche, die beim
Die Blüten erscheinen deutlich             Abwischen geglättet und daher
vor dem Laubaustrieb. Die Kron-            durchsichtig wird.
blätter sind dabei reinweiß mit
gelben oder manchmal auch
rötlichen Staubbeuteln.

                                                                                          Sprossdorn: Zugespitzte Abwehrwaffen
                                            Typische bereifte Fruchthaut der Schlehe.     gegen Frassfeinde.

                                           Dem Steinkern kommt in der                     Jungpflanzen     sind   generell
                                           Abgrenzung zu den nah verwand-                 stärker bedornt als Altexem-
                                           ten Artbastarden mit Zwetschke,                plare. Wird der Sprossdorn nicht
                                           Kirschpflaume und Haferschlehe                 mehr gebraucht, können aus den
                                           eine wichtige Unterscheidungs-                 Knospen am Dorn übrigens ganz
Blüte: Wunderschöne, diesmal orange-rot    aufgabe zu. Ein typischer Kern                 normale Langtriebe hervorgehen.
gefärbte Staubgefäße der Schlehe.          der echten Schlehe, ist klein und

Kernreihe: So unglaublich vielgestaltig können die Kerne einer Schlehe aussehen.

                                                                                                                                 Seite 9
S im Naturpark Mühlviertel - Naturpark verwurzeln Gehölzsonderausgabe
Gehölzarten - Schlehe

           Geniale Doppelstrategie
                                                                                                Der Volksbotaniker Michael
                                                                                                Machatschek hat dazu folgenden
                                                                                                Merksatz:

                                                                                                „Ist die Schlehe weiß wie Schnee,
                                                                                                ist`s Zeit, dass man die Gerste
                                                                                                säe.“

                                                                                                Die Zeit der Schlehenblüte ver-
                                                                                                banden die Bauern ehemals mit
                                                                                                feuchtem Wetter und die Blüte
                                                                                                erinnerte sie an den Anbau der
                                                                                                Sommergerste.

                                                                                                Ein bestechend leistungsfähiger
           Schlehenwuchs: Meter machen, mit den eigenen Wurzelausläufern.                       Lebensraum

                                                                                                Die Schlehe übernimmt als Pollen-

           M     it einer Vermehrungs-
                 Doppelstrategie
           die Schlehe sowohl die soge-
                                       schafft
                                                   Kirschen und Kirschpflaumen
                                                   prägen die erste weiße Blühwelle
                                                   des Jahres mit. Weißdorn, Birne
                                                                                                und Nektarspender im zeitigen
                                                                                                Frühling, Schutzschild für Brut-
                                                                                                vögel oder winterlicher Zucker-
           nannte generative Verbreitung           oder Apfel stehen zwar schon in              lieferant das ganze Jahr über
           mit Blütenbestäubung durch              den Startlöchern, greifen aber               wichtige Aufgaben für unsere
           Insekten und Fruchtverbreitung          noch nicht aktiv in das Rennen               Tierwelt. Für die Bestäubung
           durch Vögel und Säugetiere, als         um Bestäuber und Produktion                  sorgen neben der Honigbiene
           auch die vegetative Vermehrung          von Nachkommen ein.                          Hummelarten wie die Dunkle
           an Stellen, wo sie bereits etabliert                                                 Erdhummel oder die Helle Erd-
           ist. Letztere Strategie erfolgt         Die Unterschiede in der Blüh-                hummel, die schon bei deutlich
           durch den artcharakteristischen         dauer sind dabei erheblich, beim             tieferen Temperaturen wie die
           Ausschlag aus dem Wurzel-               Blühbeginn können Unterschiede               Honigbiene aktiv sind. Neben
           system, womit aus einstämmig            von über vier Wochen zwischen                Hummeln zählen bis zu 20 Wild-
           wachsenden Schlehen im Laufe            einzelnen Jahren auftreten.                  bienen- und Schwebfliegenarten
           der Zeit flächige Schlehenkolonien                                                   zu den wichtigsten Bestäubern.
           entstehen, die ein einziges, viel-
           triebiges Individuum darstellen.

           Des Erstfrühlings weiße Weste

           Wenn der Vorfrühling mit Blüte
           von Dirndlstrauch, Hasel, Sal-
           Weide oder Schneeglöckchen
           bereits Geschichte ist, zeigt der
           Erstfrühling  mit    traumhafter
           Schlehenblüte seine weiße Weste.
           Sie tut das zu einem Zeitpunkt,
           wo unwirtliche Witterungsbe-
           dingungen die Saison bestimmen
           können und Wechselbäder aus
           Frost und Wärmephasen an der
           Tagesordnung sind.
                                                   Schlehe in voller Blüte: des Erstfühlings weiße Weste.

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Gehölzarten - Schlehe

Die Schlehe - Lebensraum für unglaublich viele Tierarten
                                                                                     Schlehenbewohner unter den
                                                                                     Singvögeln. Mit seinem ge-
                                                                                     krümmten Schnabel packt und
                                                                                     überwältigt der Neuntöter mühe-
                                                                                     los Hummeln oder größere Käfer.
                                                                                     In Zeiten des Überflusses spießt
                                                                                     er überzählige Beutetiere auf
                                                                                     Dornen auf – zB. auf dem Schleh-
                                                                                     dorn – und legt so ein Nahrungs-
                                                                                     depot für schlechtere Zeiten an.
                                                                                     Neben Neuntöter und Sperber-
                                                                                     grasmücke halten sich eine ganze
                                                                                     Reihe anderer Vogelarten wie
                                                                                     die Dorngrasmücke, die Klapper-
                                                                                     grasmücke, Amsel, Grünling,
Bienenbesuch: der süße Nektar lockt vor allem Honigbienen und Wildbienen an, zu      Feldsperling, Hänfling, Girlitz
denen auch unsere Hummeln gehören.                                                   gerne in Schlehenhecken auf.

Aber auch Rosenkäferarten und              Insgesamt wurden über 113                 Die Verbreitung der Schlehen-
Tagfalterarten kann man dabei              Schmetterlingsarten auf Schlehen          kerne geht vielfach durch den
beobachten, wie sie sich am Nektar         festgestellt. Damit stellt sie            Magen von Wacholderdrossel
der Schlehenblüten laben.                  die berühmte Schmetterlings-              oder Misteldrossel. Sie sorgen
                                           Nahrungspflanze      Brennnessel          dafür, dass die Schlehenkerne
                                           weit in den Schatten!                     weiter als nur wenige Meter vom
                                                                                     Mutterstrauch entfernt landen

                                           D   ie Abwehrwaffen unserer
                                               Schlehe bieten auch für so
                                           manche Kleinvögel und Klein-
                                                                                     und neue Schlehenpflanzen
                                                                                     keimen können. Auch Fuchs und
                                                                                     Marder sowie Kleinsäuger wie
                                           säuger sichere Bedingungen                verschiedene Mausarten, die
                                           zum Verstecken oder Auf-                  zwar die Früchte und Samen in
                                           ziehen der Jungen. So tun es zB.          erster Linie annagen, tragen zur
                                           der Neuntöter und die Sperber-            Verbreitung der Schlehe bei.
                                           grasmücke,    zwei    klassische

Schlehenzipfelfalter: Die Schlehe bietet
über 113 Schmetterlingsarten Lebensraum.

Vor allem für Tagpfauenauge,
C-Falter und Landkärtchen hat
die Schlehe besondere Bedeu-
tung als „Saugpflanze“. Es sind
dies auch Arten, die vergleichs-
weise früh im Jahr fliegen bzw.
deren Flugzeit sich stark mit der
Blütezeit der Schlehe überlappt.

Das Laub der Schlehe wird von
den Raupen des Pflaumenzipfel-
falters, des Segelfalters und so
unauffälligen Kleinschmetterlin-
gen wie dem Schlehenspanner
gefressen.                                 Ein tierischer Fan von Schlehengebüschen ist auch unser wunderschöner Neuntöter.

                                                                                                                              Seite 11
Gehölzarten - Schlehe

           Das Märchen vom Frost

                                                                                             D    as eigentliche Problem bei
                                                                                                  der Anzucht von Schlehen
                                                                                             aus Samen ist die ausgeprägte
                                                                                             Keimruhe, die dazu führt, dass
                                                                                             Samen ein Jahr – oft auch noch
                                                                                             ein zweites – überliegen.

                                                                                             Das ist ein Schutzmechanis-
                                                                                             mus, damit der Sämling nicht
                                                                                             zur    Unzeit  erscheint  und
                                                                                             womöglich unvollständig aus-
                                                                                             gereift in eine Winterperiode
                                                                                             gehen muss.

                                                                                             Der Same keimt daher erst,
           So sehen Schlehenträume für Marmeladenköche oder Schnapsbrenner aus.              wenn er eine längere Kälte-
                                                                                             periode erlebt hat, was in der Na-
                                                                                             tur meist nur im Winter erfolgt.

           M     it 5 bis 10 % Zuckergehalt
                 ist die Schlehe genauso
           süß wie Äpfel oder sogar Cola.
                                                  und anschließendem Auftauen
                                                  noch ein wenig Zeit zum Reifen
                                                  gibt, hat die besten Chancen auf
                                                                                             Baumschulisten helfen sich dabei,
                                                                                             indem sie den Schlehenkernen
                                                                                             mehrwöchigen         Kellerzeiten
           Dass wir davon fast nichts mitbe-      g´schmackige Schlecherln.                  verpassen und der Sämlingsauf-
           kommen, liegt in erster Linie an                                                  gang damit gleichmäßiger erfolgt.
           der Tatsache, dass die Gerbsäure       Eine Schlehe auf eigenem Grund
           unser      Geschmacksempfinden         und Boden                                  Das kann man aber auch selber
           derartig irritiert, dass wir auch                                                 probieren, indem man einen
           von den übrigen Inhaltsstoffen         Entgegen der häufig gehörten               großen Blumentopf mit Sand
           der Schlehenfrucht nichts spüren.      Behauptung,       Schlehensamen            füllt, in den einzelne Lagen von
                                                  würden nach dem Durchmarsch                Schlehenkernen einschichtet und
                         Der hohe Anteil an       durch einen Vogeldarm schneller            Samen den Keimauslöser Winter
                         Fruchtsäuren und         und gleichmäßiger keimen, be-              erleben lässt.
                         anderen     Aroma-       stimmen Schlehen den Keimzeit-
                        stoffen werden dabei      punkt ziemlich unabhängig davon.
                       praktisch nicht wahr-
                     genommen.

             Die Gerbsäuren oder moderner
           auch Tannine genannt sind für
           das zusammenziehende Gefühl
           verantwortlich, das beim Kauen
           von       Schlehen-Fruchtfleisch
           entsteht. Damit wird unser
           Geschmackssystem schwer irritiert.

           Was der Frost übrigens leistet,
           ist Zellen zerreißen, sodass der
           Zellsaft austritt und die schlehen-
           eigenen Tanninabbau-Prozesse
           ermöglichen.
           Wer      gerbsauren      Schlehen-      Stratifizieren: da muss die Schlehe durch - „simulierte Kälteperiode“ im Sandkeller
           früchten nach dem Einfrieren            der Baumschule Amon.

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Gehölzarten - Schlehe

 Ahnfrau des heimischen Steinobstes

                                                                                      G    erätselt wird noch, wie das
                                                                                           ganze genau funktioniert
                                                                                      hat: In der ersten Kreuzungs-
                                                                                      phase ist ein steriler Artbastard
                                                                                      entstanden, der sich durch
                                                                                      Wurzelbrut über einen langen
                                                                                      Zeitraum vegetativ vermehren
                                                                                      konnte und irgendwann durch
                                                                                      eine Mutation seinen Chromo-
                                                                                      somensatz      verdoppelt    hat.
                                                                                      Damit entstand ein fruchtbarer
                                                                                      Artbastard, die Zwetschke, die
                                                                                      sich auch geschlechtlich fort-
                                                                                      pflanzen kann.

Kaum zu glauben, die Frucht der Schlehe ist picksüß wie ein Apfel oder Cola und sie   Noch heute spielt die Schlehe in
spielte eine wichtige Rolle bei der Entstehung von Zwetschken- und Pflaumensorten.    der Züchtung von Zwetschken,
                                                                                      wegen der kleinen Wuchsform
Jede Menge Wurzelbrut                     Entstehung unserer Zwetschken-              und besonderen Robustheit der
                                          und Pflaumensorten                          Pflanzen, eine wichtige Rolle.
Schlehen treiben aus dem waag-
recht streichenden Wurzelsystem           Eines gilt heute als ziemlich ge-           Den     spektakulärsten Erfolg
Sprosse, die zu kleinen Schlehen-         sichert: Unsere Schlehe (Prunus             hatte 1898 der Russe Michurin,
stämmchen auswachsen. Diese               spinosa)    spielte   eine     ent-         der die Schlehe mit einer
Eigenschaft hat den Gärtner-              scheidende      Rolle   bei     der         Ringlotte kreuzte, und die
namen „Wurzelbrut“ und diese              Entstehung unserer Zwetschken-              daraus entstandenen Früchte
Technik haben sie auch den                und Pflaumensorten.                         sich unter normalen Haushalts-
Zwetschken       und    Pflaumen          So ist diese Kulturpflanzen-                bedingungen 4 Monate hielten.
weitervererbt. Besonders an               gruppe mit hoher Wahrschein-
Pflanzstellen zu Nachbarn sollte          lichkeit aus einer Hybridisierung
man daher eine sogenannte                 von Schlehen und Kirsch-
Rhizomsperre vorsehen, also               pflaumen     (Prunus    cerasifera)
eine senkrecht eingegrabene               entstanden.
Sperrfolie, die mindestens 50
Zentimeter tief reicht. Schlehen
vertragen      übrigens     einen
radikalen Schnitt ganz gut.
Wenn man ihnen den Platz gibt,
sich frei zu entfalten, danken
sie es mit einem herrlichen
Frühjahrsflor!

     Oh es ist so süß,
    so labend, das was
  uns die Väter gaben.
Seinen Kindern hinzugeben
      und sich selbst
       zu überleben!
 „Die Ahnfrau“, Franz Grillparzer                  Schlehenfrucht mit Kern                   Kirschplaume mit Kern

                                                                                                                          Seite 13
Gehölzarten - Schlehe

           Schlehen im Volksgebrauch

                                                                                              A    b dem 17. Jhdt. verwendete
                                                                                                   man das Schlehenreisig zur
                                                                                              Salzgewinnung       in     großen
                                                                                              Gradierwerken. Man ließ die
                                                                                              Salzsohle       über        luftige
                                                                                              Holzgerüste mit Schlehengeäst
                                                                                              rieseln, damit konzentrierte man
                                                                                              den Salzgehalt in der Sole und
                                                                                              verbrauchte weniger Brennholz.
                                                                                              Heute     werden      Schlehdorn-
                                                                                              Gradierwerke zu Kurzwecken
                                                                                              betrieben. Die salzhaltige Luft
                                                                                              wirkt positiv auf Pollenallergiker
                                                                                              und Asthmatiker.

           Babypflanze unserer Schlehe (Prunus spinosa) im Sandbeet.

           D    ie Schlehe gab es bei uns
                bereits seit der Jungsteinzeit,
           das belegen zahlreiche subfossile
                                                    gutes     Stärkungsmittel
                                                    Infektionskrankheiten.
                                                                                 nach
                                                                               Heute
                                                    kennen wir die Inhaltsstoffe
           Schlehenkernfunde aus archäo-            natürlich genauer. Dabei punkten
           logischen Grabungen. Damit               die Früchte mit Vitamin C, Gerb-
           dürfte sie bereits in der Steinzeit      stoffen     und    verschiedenen
           ein wichtiges Nahrungsmittel im          Mineralstoffen.
           Winter gewesen sein.                     Die Kerne der Schlehenfrüchte
                                                    sollten nicht gegessen werden,
           In den Mittelalterlichen Kräu-           da sie geringe Mengen von
                                                                                              Konstruktion eines Gradierwerkes
           terbüchern finden sich viele             giftiger Blausäure enthalten.
           Schlehenrezepte. Die Botaniker
           und Ärzte Hieronymus Bock und            Handwerkliche Verwendung                  Das harte Holz wurde früher
           Pietro Andrea Mattioli empfehlen                                                   auch    zur  Herstellung  von
           darin, die Schlehe vor allem             Die schwarz-braune Rinde wurde            Spazierstöcken verwendet.
           wegen ihrer zusammenziehenden            früher getrocknet und zum Rot-
           und stopfenden Eigenschaft bei           färben von Wolle und Stoffen              Der Schlehe sagte
           Ruhr. Die Blüten galten als              verwendet.                                man nach, dass sie
           Heilmittel bei Seitenstechen,                                                      Zauber abhalte und
           Herz- und Magendrücken und                                                         über hellseherische
           Steinleiden. Den Saft aus den                                                      Kräfte verfüge.
           Beeren verwendet Mattioli auch                                                     Auf den Britischen
           bei Zahnfleischgeschwüren und                                                      Inseln werden diese
           Halsentzündungen.                                                                  magischen     Stöcke
                                                                                              „wands“, heute noch
           Power fürs Immunsystem                                                             gut getarnt als Spa-
                                                                                              zierstöcke gefertigt.
           Als Volksheilmittel fand der
           Schlehenblütentee als mildes
           Abführmittel oder zur Blutreini-
           gung und bei Hautausschlä-                                                         Der „Shillelagh“, ein irischer Kampfstock,
           gen gerne Verwendung. Ein                 Die Rinde der Schlehe wurde zum Färben   kann vom magischen Schutzstock zur
           Mus aus den Früchten galt als             verwendet.                               brachialen Waffe werden.

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Gehölzarten - Schlehe

Schlehenmagie und Schlehenlikör

Der selbstgemachte Schlehenlikör kann mit vielen weiteren Naturparkspezialitäten   Der Schlehenansatz muss 6-8 Wochen
bei Gertrude Gruber im Hofladen erworben werden.                                   am Fensterbrett ziehen, bevor er genos-
                                                                                   sen werden kann.

D   ie ersten drei Schlehen-
    blüten im Frühling sollte
man essen und war damit
                                         Die Beste Schlehe zum Trinken

                                         Likör aus Schlehdorn stellen
                                                                                         Gertrude & Eduard Gruber
                                                                                      Thomasreit 8, 4364 St. Thomas
das ganze restliche Jahr vor             unser   Naturparkspezialitäten-                            Tel. 07265/5361
Krankheit geschützt.                     Partner Gertrude und Eduard                       gerti-edi.gruber@aon.at
                                         Gruber her:
Im Osteuropäischen Raum galt
die Schlehe als starke Abwehr-
pflanze gegen Hexen und
Vampire, deshalb hängten die
Bauern in der Walpurgisnacht
                                              Rezept Likör
Äste über die Stall- und Haustür.             aus Schlehdornfrüchten
Früher war die Schlehe eine                   Zutaten:
Pflanze mit deren Hilfe die Men-
                                             2,5 kg Schlehen bei Vollreife gepflückt; die Früchte sollten
schen das Wetter und die Ernte
                                             dem Frost ausgesetzt gewesen sein, wenn nicht,
vorhersagten. Eine Bauernregel
                                             ab mit ihnen ins Gefrierfach.
lautete:
                                             5 l Schnaps (Korn, Wodka, Obstler)
                                             2,5 kg weißen Kandiszucker (evtl. auch weniger, je nach Vorliebe)
„So viel Tag die Schlehe vor
                                             1 aufgeschnittene Vanilleschote
Georgi (24. April) blüht, so viel
Tag vor Jakobi (25. Juli) geht man
                                             Zubereitung:
zur Ernte“.
                                            Ein 5 l Ansatzglas mit den Zutaten befüllen und mit einem Deckel
Dabei errechneten sie aus dem               gut verschließen. Auf der Fensterbank 6 – 8 Wochen ziehen lassen.
Beginn der Schlehenblüte den                Von Zeit zu Zeit „schütteln“, gut durchschwenken, sodass sich
Reifezeitpunkt des Getreides.               der Zucker auflöst. Danach kann der Ansatz gesiebt und
                                            genossen werden.
Der Volksglaube prophezeite
außerdem bei reichlich Schlehen-
früchten    einen      besonders
strengen Winter.

                                                                                                                             Seite 15
Gehölzarten - Wacholder

             Der Wacholder
           Alter Kosmopolit mit uralter Tradition
                                                                                                 entfalten beim Zerreiben einen
                                                                                                 angenehmen aromatischen Geruch,
                                                                                                 der an den Duft von Äpfeln erinnert.
                                                                                                 Die als „Wacholderbeeren“ be-
                                                                                                 kannten, braunschwarzen Früchte
                                                                                                 kennt wohl jeder als Gewürz-
                                                                                                 zusatz im Sauerkraut. Am Strauch
                                                                                                 zeigen sie sich meist zeitgleich in
                                                                                                 unterschiedlichsten Reifestadien
                                                                                                 und Farben.

           Sehr, sehr alter Wacholder mitten im Naturpark. Raten Sie einmal wo ...

           D    er Gemeine Wacholder (Juni-
                perus communis) ist mit seinen
           vielen Unterarten der am weitesten
                                                       denn wirklich wichtig ist ihm viel
                                                       Licht. Beschattung durch schneller
                                                       oder höher wachsende Konkur-
                                                                                                  Stark stechende Nadeln, die in dreizäh-
                                                                                                  ligen, gespreizten Wirteln stehen.
           verbreitete Nadelbaum der Welt.             renten mag er gar nicht. Bei uns im       Ein weiteres gutes „Marken-
           Auf der Nordhalbkugel kommt er              Naturpark findet er zum Beispiel          zeichen“ ist die Rinde, die in Ju-
           praktisch überall vor, egal ob in           auf der Pammerhöhe optimale               gendjahren unscheinbar glatt und
           Grönland oder am Mittelmeer, auf            Bedingungen.                              rotbraun gefärbt ist, im Alter dann
           kalkigen Standorten oder sauren                                                       graubraun und auffallend längsris-
           Heideböden, im Flachland oder im            Bestechend unverwechselbar                sig wird und sich sogar in schmalen
           Hochgebirge.                                                                          Streifen ablöst.
                                                       So richtig gut spürbar wird der
           Finden kann man den Wacholder
           häufig auf nährstoffarmen, trock-
           enen, steinigen, sandigen Böden,
                                                       Wacholder durch seine stech-
                                                       enden Nadeln, die in dreizähligen,
                                                       gespreizten Wirteln von den Zwei-
                                                                                                 E   ine überaus geringe Ver-
                                                                                                     wechslungsgefahr   besteht
                                                                                                 mit der zweiten heimischen
           oder aber auch auf Felshängen,              gen abstehen und auf der Ober-            Wacholderart, dem Sadebaum
           sowie in lichten Nadelmisch-                seite mit weißen Wachsstreifen            (Juniperus   sabina). Sie    ist
           wäldern. Sein Erscheinungsbild              versehen sind. Die Nadeln                 deshalb recht unwahrscheinlich,
           ist dabei recht vielgestaltig. Bei
           säulenförmigem Wuchs kann
           er mitunter bis zu 10 Meter und
           mehr erreichen, in Strauchform
           wird er nur drei bis fünf Meter
           hoch und in Extremsituationen
           wächst er sogar flach und wird
           kaum hüfthoch. Einen klaren Vor-
           teil hat er auf beweideten Flächen.
           Durch seine stechenden Nadeln
           wird er nämlich von den Weide-
           tieren nicht verbissen und dadurch
           indirekt gefördert. Überdies wird
           durch die Beweidung das Gelände
           freigehalten und das ist für den             Karin Schroll freut sich über einen reich tragenden Wacholder, der zur Besammlung
           Wacholder (über)lebensnotwendig,             und Vermehrung ausgewählt wurde.

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Gehölzarten - Wacholder

                                                                                fünf Millimeter lang und in der
                                                                                Blütezeit im Vollfrühling bei ein
                                                                                wenig Annäherung gut erkenn-
                                                                                bar.

                                                                                Die weiblichen Blüten hingegen
                                                                                sind klein, grünlich, unscheinbar
                                                                                und es braucht wahrlich einen
                                                                                ganz genauen Kennerblick, um
                                                                                sie zu entdecken.

Schuppenförmige, eng anliegende Blätter des Sadebaumes.

da der Sadebaum in Öster-               Der Gemeine Wacholder sticht,
reich sehr selten ist, nicht im         der Sadebaum nicht!
Naturpark vorkommt und eine
Verwechslung nur dann passieren         Eindeutig zweihäusig                    Sehr unscheinbare, weibliche Wacholder-
kann, wenn man ausschließlich                                                   blüten.
auf die Früchte achtet.                 Der Gemeine Wacholder wird,
Die Beeren des Sadebaumes sind,         wie alle Nadelgehölze, vom              Gutes Fotomaterial gesucht!
wie der Rest der Pflanze, stark         Wind bestäubt. Besonders an
giftig und sehen den Wacholder-         ihm ist, dass die männlichen und        Da es zur weiblichen Blüte auch
beeren recht ähnlich.                   die weiblichen Blüten meist auf         nur wenige Fotos gibt, würde
                                        getrennten Exemplaren sitzen,           es uns sehr freuen, wenn die
Erkennen kann man den Sade-             was man in der Fachsprache der          Hobby- und Profifotografen des
baum an den Blättern und                Botanik zweihäusig nennt – also         Naturparks im kommenden Mai
am Geruch. Der Sadebaum                 getrennt von Tisch und Bett.            mit Makroobjektiven bewaffnet
riecht unangenehm, weshalb                                                      ausschwärmen und uns gute
                                        Die männlichen Blütenstände             Blütenfotos zukommen lassen –
                                        sind eiförmig, gelblich, bis zu         Belohnung garantiert!

Wacholderblüte: eiförmige, männliche
Blütenstände.
auch der Name Stinkwacholder
gebräuchlich ist. Die Blätter des
Sadebaumes sind schuppenförmig
anliegend. Eindeutiges Unter-
scheidungsmerkmal ist:                   Wacholder Nadeln und Beeren: zugespitzte Nadeln unseres Gemeinen Wacholders.

                                                                                                                          Seite 17
Gehölzarten - Wacholder

           Gut Ding braucht Weile
                                                                                            Vom Fressen und gefressen
                                                                                            werden - Wacholderdrossel und
                                                                                            Heidelerche

                                                                                            Eigentlich haben der Wacholder
                                                                                            und die schön gefärbte, ein
                                                                                            wenig kleiner wie unsere Amsel
                                                                                            gewachsene, Wacholderdrossel
                                                                                            nicht viel gemeinsam. Wie etliche
                                                                                            andere Vogelarten frisst zwar
                                                                                            auch sie gelegentlich Wacholder-
                                                                                            beeren und schätzt den hohen
                                                                                            Zuckergehalt der Bärenzapfen,
                                                                                            zum Lieblingsschmaus zählen
                                                                                            diese, nicht zuletzt aufgrund der
           Durchgebläute Früchte auf dem Weg zur Sammelreife, wie sie im Sommer des         ätherischen      Ölkomponenten,
           zweiten Jahres typisch sind.                                                     jedoch eindeutig nicht. Da gibt

           S   chnell geht beim Wacholder
               gar nichts. Er wächst zwar
           kontinuierlich,   bei     warmer
                                                Fruchtstände aus botanischer
                                                Sicht genau genommen fleisch-
                                                ige Zapfen, die beim Zerreiben
                                                                                            es bekömmlichere und bevorzugt
                                                                                            gefressenere Früchte unserer
                                                                                            heimischen Gehölzpalette. In der
           Witterung sogar während des          aromatisch riechen und eine                 kargen Wintersaison nimmt man
           Winters, aber er lässt sich dabei    schützende Hülle für die Samen              jedoch, was man kriegen kann
           richtig Zeit.                        bilden, die für die Vermehrung              und sorgt somit glücklicherweise
                                                der Naturpark-Wacholder so                  ganz nebenbei auch für die
           Ein baumförmiges Exemplar kann       dringend gebraucht werden.                  Samenverbreitung.
           durchaus gut 10 Jahre brauchen,
           um einen Meter an Höhe zu                                                        Der Name Wacholderdrossel
           gewinnen. Dafür kann er aber                                                     kommt wahrscheinlich daher,
           auch richtig alt werden. 500 Jahre                                               dass Menschen die Drossel früher
           sind da keine Seltenheit und                                                     gerne gegessen haben und
           vereinzelt kann angeblich sogar                                                  dabei entdeckt haben, dass das
           ein nahezu biblisches Alter von                                                  Vogelfleisch sehr würzig nach
           2.000 Jahren erreicht werden.                                                    Wacholderbeeren       schmeckt.
                                                                                            Zum Glück ist die bereits selten
           Auch die Früchte des Wacholders                                                  gewordene      Wacholderdrossel
           gehen es bei der Reifung langsam                                                 in Österreich inzwischen längst
           an. Dabei sind die landläufig als                                                vom Speiseplan verschwunden.
                                                Wenn die Früchte, zumeist erst im dritten
           „Wacholderbeeren“ bekannten          Jahr, dunkelblau bis schwarz und beim
                                                Andrücken weich sind, ist Erntezeit.

                                                In der Regel brauchen die Zapfen
                                                drei Jahre bis zur Reife. Sie find-
                                                en sich oft gemeinsam in all ihren
                                                Reifezuständen an einem Trieb
                                                und verändern mit zunehmendem
                                                Alter ihre Farbe von hellem
                                                Grün oder Grau über Dunkel-
                                                grün zu einem bereiften Blau bis
                                                                                            Kleiner als eine Amsel, Kehle, Vorderhals
                                                Schwarz.                                    und obere Brust schwärzlich gestrichelt
           Grüne bis graugrüne Färbung junger                                               und zum Glück nicht mehr auf unserem
           Früchte.                                                                         Speiseplan – die Wacholderdrossel.

Seite 18
Gehölzarten - Wacholder

Die Heidelerche und der Wacholder haben etwas gemeinsam
                                                                                vielmehr zu vermuten ist, dass
                                                                                auch hier eher die Bevorzugung
                                                                                des gleichen Lebensraumes aus-
                                                                                schlaggebend sein dürfte.

                                                                                D    er Wacholder genoss schon
                                                                                     immer ein hohes Ansehen.
                                                                                So sagten ihm die Menschen
                                                                                eine beachtliche Schutzwirkung
                                                                                nach und hängten seine Zweige
                                                                                zu diesem Zwecke, wie es in
                                                                                manchen Gegenden immer noch
                                                                                Brauch ist, über Stalltüren, um
                                                                                böse Geister fernzuhalten. Bereits
                                                                                im Mittelalter wurde er als Heil-
Naturparkmenschen mögen Heidelerchen. Und Heidelerchen mögen Wacholder-         pflanze genutzt und zum Beispiel
lebensräume: Heidelerche auf der Pammer Höhe.           Foto: N. Pühringer
                                                                                gegen die Pest eingesetzt.

D    ie für den Naturpark charak-
     teristische Heidelerche hat
natürlich auch etwas Besonderes
                                       zum Binden‘, als ‚Weghalter‘ oder
                                       als Bestandteil für Räucherwerk.
                                       Der bekannteste Alternativname
                                                                                Die Beeren sollten den Magen
                                                                                stärken, das Blut reinigen und
mit dem Wacholder gemein:              für den Wacholder, und in weiten         harntreibend      wirken.    Neben
So deckt sich SEIN Lieblings-          Teilen der oberösterreichischen          Harzen und Bitterstoffen enthalten
standort mit IHREM bevorzugten         Bevölkerung gebräuchlich, ist            die Wacholderfrüchte auch äther-
Lebensraum. Daher ist es gut           jedoch Kranewitt. Im Althoch-            ische Öle. Getrocknet sind die
möglich, dass man auf weitläu-         deutschen       bedeutet      krano      Früchte ein beliebtes Gewürz.
figen, offenen Heideflächen mit        ‚Kranisch‘ und witu ‚Holz‘. Es           Wird die Beere leicht angedrückt,
einzelnen verbuschten Bereichen,       ist auch immer vom Bezug zum             entfaltet sie ihr charakteristisches
sowohl das Gehölz als auch den         Kranich zu lesen, wobei laut             Aroma und wird u.a. beim Zube-
Vogel antrifft.                        Marzells       Wörterbuch       der      reiten von Wildgerichten und zum
Auch den Neuntöter kann man            deutschen Pflanzennamen - einer          Beizen von Fleisch verwendet.
in Wacholdernähe antreffen,            sehr zu empfehlenden Literatur           Auch der Wacholderschnaps bzw.
er nutzt das stachelige Gehölz         für alle, die sich ein wenig mehr        Gin verdankt seinen eigentüm-
gerne als geschützten Nistplatz,       mit den Herkünften von Pflanzen-         lichen Geschmack den ätherischen
sofern er sich nicht gerade für        namen beschäftigen möchten -             Ölen. Das schwach duftende
eine Schlehe entschieden hat.          infrage zu stellen ist, ob Kraniche      Wacholderholz wird zum Räuchern
                                       Wacholderbeeren fressen und              von Fisch und Fleisch verwendet.
Wer wie zum Wacholder sagt
und was noch in ihm steckt

Der Name Wacholder kann
laut     einschlägiger     Literatur
unterschiedlich        interpretiert
werden, sei es als ‚Queckholder‘
angelehnt an das Wort ‚queck‘,
was soviel wie ‚lebendig, lebens-
frisch‘ bedeutet und auf die winter-
grünen Blätter, vulgo Nadeln,
zurückzuführen       ist.   Andere
Namens- und Bedeutungsspie-
lereien erklären ihn als‚ ‚Baum        Reife Wacholderfrüchte, die auf ihre Verwendung warten.

                                                                                                                       Seite 19
Gehölzarten - Wacholder

           Schwer erziehbar - Gut geschützt
                                                                                             Wacholder und Naturschutz

                                                                                             In   Oberösterreich        ist   der
                                                                                             Wacholder geschützt,       unabhän-
                                                                                             gig davon, ob er sich      in einem
                                                                                             Schutzgebiet oder          anderswo
                                                                                             befindet!

                                                                                             Er darf deshalb nicht ausge-
                                                                                             graben und beschädigt werden.
                                                                                             Mit diesem besonderen Gehölz,
                                                                                             sollte der Mensch gefühlvoll
                                                                                             umgehen und nicht mutwillig
                                                                                             Äste abschneiden oder kahl-
                                                                                             ernten. Sollten Sie dennoch eine
           Der legendäre Sandkeller der Baumschule Amon in Melker Sanden.                    kleine Hand voll Wacholder-
                                                                                             beeren von ihrer Wanderung im
                                                                                             Naturpark mitnehmen wollen,

           W
           Grund
                 enn man einen neuen
                 Wacholder auf eigenem
                     und   Boden     haben
                                                  Wacholdersaatgut    in   Keim-
                                                  stimmung bringt und kümmert
                                                  sich liebevoll darum, aus den
                                                                                             bitten wir Sie, vorher die Besitzer
                                                                                             um Erlaubnis zu fragen.

           möchte, ist es ratsam, sich auf        besammelten     Früchten   des
           die Erfahrung von langgedienten        Naturparks kräftige Wacholder-
           Baumschulisten zu verlassen oder       nachkommen für Sie zu ziehen!
           zuzuwarten, bis aus dem Projekt
           „Naturpark verwurzeln“ nach-
           gezogene      Wacholderpflanzen
           mit Herkunftsgarantie aus dem
           Naturpark Mühlviertel verfügbar
           sind.

           Die Kinderstube sollte man
           jedenfalls den Fachleuten über-
           lassen, denn einen Wacholder
           heranzuziehen, ist wahrlich nicht
           einfach. Die Samen überliegen
           mindestens ein Jahr und ohne
           Stratifizieren unter konstanten,                                                  Juniperus communis
           feuchtkühlen     Milieubedingun-                                                  Illustraion Köhler, 1887
           gen tut sich gar nichts.
           Und auch dann braucht es eine
           kundige Hand und ziemlich viel
           Geduld, um pflanzliche Ergeb-
           nisse zu erzielen.

           Die im Projekt eingebundene,
           und sehr erfahrene Baumschule
                                                   Alfred Amon, altgedienter Partnerbaum-
           Amon aus St. Leonhard am
                                                   schulist des Vereines Regionale Gehölz-
           Forst in Niederösterreich kennt         vermehrung bei der Kontrolle, ob sich
           sich als eine der letzten Baum-         schon erste Wacholderkeimlinge zeigen.
           schulen damit aus, wie man

Seite 20
Gehölzarten - Wacholder

Verwendung der Wacholderbeeren
                                                                            Maria Riegler (vulgo Großpammer)
                                                                            aus Rechberg verfeinert ihr Sau-
                                                                            erkraut natürlich mit Wacholder-
                                                                            beeren.

                                                                            Ebenso verwendet Maria vom
                                                                            Wind     abgebrochene dürre
                                                                            Wacholderzweige zum Selchen
                                                                            oder Räuchern.

Maria Riegler aus Rechberg beim Sammeln der würzigen Wacholderbeeren.

D   as in den Beeren enthal-
    tene ätherische Öl (Oleum
Juniperi) und die Bitter- und
Gerbstoffe, machen den Wachol-
derschnaps zu einem brauch-
baren Magenmittel.
                                                  Rezept Sauerkraut mit
Im Lehrbuch der Phytotherapie
(Rudolf Fritz Weiß, 1990) wird eine               Wacholderbeeren
Wacholderkur bei chronischer
Arthrose und Gicht empfohlen.                    Zutaten:
Hier hilft der Schnaps als Einreibe-             10 kg Weißkraut fein geschnitten
mittel.                                          100 g Salz
                                                 Gewürze nach Geschmack: Kümmel u. Wacholderbeeren
Einfach ist auch die Zubereitung                 (15-20 Stück), Lorbeerblatt
eines Wacholdertees. Dabei sollte
                                                 Zubereitung:
man beachten, dass der Tee,
wegen des ätherischen Öls, nicht                 Das geschnittene Kraut wird in dichten Lagen in den 10 l Gärtopf
kochen darf.                                     geschichtet und fest angedrückt. Dazwischen immer wieder Salzen
Ein     Teelöffel   angedrückte                  und würzen. Zum Abschluss wird das Kraut mit einem ganzen
Wacholderbeeren      mit   einer                 Krautblatt abgedeckt, mit den Gärtopfsteinen beschwert und in
Tasse heißem Wasser über-                       einen kühlen Raum gestellt.
brühen und 20 Minuten ziehen                    Wichtig: Die Rinne im Gärtopf muss immer mit Wasser gefüllt sein,
lassen. Max. eine Tasse morgens                 damit keine Luft in den Topf kommt. Nach 6 bis 8 Wochen ist das
und abends trinken.                             Sauerkraut fertig. Das Kraut färbt dann von grünlich auf weiß/beige
                                                um und hat einen mild säuerlichen Geschmack.
Da Wacholderbeeren Nieren-                      Tipp: Wenn sich beim Einstampfen viel Saft bildet, sollte dieser
reizungen verursachen können,                   abgeschöpft werden.
sollten sie nie länger als 6 Wochen
eingenommen werden. Auch
Schwangere müssen Wacholder-
beeren meiden, da sie Unterleibs-
kontraktionen auslösen können.

                                                                                                                Seite 21
Gehölzarten - Faulbaum

             Der Faulbaum
           Mauerblümchen mit Zitronenfalterbindung
                                                                                                 Viel Liebe zum Detail

                                                                                                 Der Faulbaum ist an sich ein
                                                                                                 eher unscheinbares Gehölz, man
                                                                                                 könnte ihn fast als „Mauerblüm-
                                                                                                 chen“ bezeichnen. Wenn man aber
                                                                                                 genauer hinschaut, eröffnen sich
                                                                                                 einem faszinierende Details. Bei
                                                                                                 der Blüte ist das Wort Blümchen
                                                                                                 tatsächlich angebracht, denn diese
                                                                                                 sind wirklich äußerst winzig und
                                                                                                 unauffällig und grünlich gefärbt.

                                                                                                 Damit macht sich der Faul-
                                                                                                 baum eher Fliegen und Käfer als
           Bei genauerem Hinschauen eröffnet sich dem Betrachter die faszinierende Schönheit     Bestäuber zu Nutzen, als die
           des Faulbaumes: zarte Blüten und glänzend-kugelige Früchte.                           großen Brummer wie Honig-

           Z   ugegeben, mit dem Namen
               Faulbaum (Frangula alnus) fällt
           es auf´s erste Lesen hin schwer, in
                                                    Ähnlich wie die Schlehe, kann
                                                    er in unseren Breiten in Höhen-
                                                    lagen bis zu 1.500 Metern
                                                                                                 bienen oder Hummeln.

           die Top-Ten der Lieblingsgehölze         wachsen, dann ist Schluss. Man
           zu kommen. Nach dem Lesen                findet die Gehölzart in Nieder-
           dieses kleinen Steckbriefes sollte       mooren, Erlenbruchwäldern und
           sich das aber hoffentlich ändern!        Auwäldern, aber auch in lichteren
                                                    Kiefern- und Mischwäldern.
           Den Namen verdankt der Faul-
           baum übrigens seiner Rinde, die          Bei uns im Naturpark gibt
           im frischen Zustand einen leichten       es die Faulbäume, genauso
           Fäulnisgeruch aufweist. Aber es          wie den Wacholder, an vielen
           ist wahrlich nicht der harmlose          Waldrändern, in lichten kiefern-
           Geruch, der diese Pflanze aus-           reichen Beständen aber auch
           zeichnet, sondern seine wichtige         direkt neben Wacholder, Wild-
           Eigenschaft als Nahrungspflanze          rosen und Holzbirnen auf der
                                                                                                 Faulbaumblüten: winzige Blütenschön-
           für die Raupe des Zitronenfalters, auf   Pammerhöhe.
                                                                                                 heiten, die an kleine,  sternförmige
           die wir noch zu sprechen kommen.                                                      Trichter erinnern.
           Der Faulbaum ist ein sommer-
           grüner Strauch, der meist nicht                                                       Bei näherer Betrachtung ent-
           höher als 3 Meter wird. Geht es                                                       puppen sich die Blüten, die in Form
           ihm besonders gut auf einem                                                           von 2- bis 10-blütigen Trugdolden
           Standort, kann er aber auch zum                                                       in den Blattachseln sitzen, jedoch
           Großstrauch bzw. kleinen Baum                                                         als winzige Schönheiten, die an
           werden und dann sind auch an die                                                      kleine,    sternförmige    Trichter
           8 Meter Wuchshöhe möglich. Er                                                         erinnern. Die Kelchblätter sind
           ist fast in ganz Europa beheimatet,                                                   dreieckig spitz und länger als die
           bevorzugt frische und zumindest in                                                    kleineren, rahmfarbenen Kron-
           der Tiefe zeitweilig feuchte Böden,                                                   blätter, welche löffelgleich je ein
           kann aber auch vorkommen,                                                             Staubblatt umfassen. Für alle Faul-
           wenn der Standort richtiggehend                                                       baumforscher oder die, die es noch
           staufeucht bis nass ist. Was er                                                       werden möchten, lohnt es sich, eine
           gar nicht mag, sind Schatten und          Meist erreicht ein Faulbaum eine Höhe von   Lupe mitzunehmen, um dieses
           langanhaltende Trockenheit.               etwa drei Metern.                           Blüten-Kleinod näher zu betrachten.

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Gehölzarten - Faulbaum

                                                                                Willst du Zitronenfalter im Garten,
                                                                                musst du einen Faulbaum pflanzen

                                                                                Einer der ersten Schmetterlinge im
                                                                                Jahr ist der Zitronenfalter, soweit
                                                                                für die Meisten noch nichts Neues.

                                                                                Als klassische Boten des Vorfrüh-
                                                                                lings haben die Tiere aber schon
                                                                                einiges hinter sich: mindestens
                                                                                ein halbes Jahr Lebenszeit,
                                                                                Futterknappheit im Herbst und
                                                                                schließliches Durchfrieren mit
                                                                                anschließendem Auftauen. Mit
                                                                                Paarung und Eiablage bringt
Unterschiedliche Reifezustände der Früchte an einem Trieb.                      es der Zitronenfalter auf das für
                                                                                heimische Tagfalterarten biblische

D    ie kugeligen Steinfrüchte
     des Faulbaums sind lang
gestielt, unreif zunächst grün, dann
                                                                                Alter von fast einem Jahr.
                                                                                Dabei zeigen die Zitronenfalter
                                                                                die größte Kältetoleranz und
rot und ausgereift präsentieren                                                 können als einzige mittel-
sie sich schließlich schwarzviolett                                             europäische Tagfalterart ohne
und seidig glänzend. Aufgrund                                                   Schutz - frei in der Vegetation
der langen Nachblüte des Faul-                                                  überwintern. Wie sie das schaffen,
baums kommen auf einem Gehölz                                                   ist schlichtweg genial.
oft gleichzeitig unterschiedliche                                               Mit Hilfe von einem drei-
Fruchtreifestadien und sogar Blü-                                               wertigem Alkohol, dem Glycerin,
ten bis in den Herbst hinein vor.                                               Sorbit und Eiweißstoffen, gelingt
Das macht ihm in dieser Form keine                                              es ihnen, den Gefrierpunkt
andere heimische Gehölzart nach.                                                ihrer Körperflüssigkeit derart
                                          Flammenartig geformte und hellbraun   zu senken, dass sie Tempera-
                                          behaarte Endknospen.
Die eiförmigen, meist ganzran-                                                  turen von bis zu minus 20 °C
digen Blätter haben auffällige,           Wesentliche     Erkennungsmerk-       überstehen können. Eine ähnliche
bogig gekrümmte Blattnerven, die          male im Winter sind die               Strategie, wie wir sie als Auto-
an der Oberseite eingesenkt sind          flammenartig geformten                fahrer bei unserem Kühler- oder
und an der Unterseite deutlich            und hellbraun behaarten               Scheibenputzwasser anwenden.
hervortreten. Im Herbst verfärben         Endknospen, sowie die
sie sich gelb.                            auffällige Rinde mit ihre
                                          weißen, strichförmigen
                                          Pusteln.

                                          Im Gegensatz zum ver-
                                          wandten Kreuzdorn hat
                                          der Faulbaum übrigens
                                          keine Dornen, eines der
                                          wesentlichen    Unter-
                                          scheidungsmerkmale
                                          zwischen den beiden
                                          nahen Verwandten!                     Einer der beliebtesten, flatternden
Saftig grünes Raupenfutter – die ganz-                                          Frühlingsboten, der unseren Faulbaum
radigen Blätter des Faulbaumes.                                                 braucht.

                                                                                                                       Seite 23
Gehölzarten - Faulbaum

           Die Raupe des Zitronenfalters ist wählerisch
                                                                                                    Meter Höhe über die Hecken des
                                                                                                    Naturparks fliegen sehen, kann
                                                                                                    es sich nur um einen Faulbaum-
                                                                                                    Bläuling handeln. Kein anderer
                                                                                                    blauflügeliger Bläuling erhebt
                                                                                                    sich so hoch in die Lüfte.

           So sieht Tarnung aus! Eine Zitronenfalterraupe bei der Jause.                            Faulbaum-Bläuling: hält den Höhenflug-
                                                                           Foto: Andreas Pospisil   rekord unter den Bläulingen.
                                                                                                                      Foto: Helmut Höttinger

           D     er wissenschaftliche Gattungs-
                 name, den der schöne
           Falter von Linnè erhalten hat
                                                      der gelbe „Eckflügler” ein großes
                                                      Verbreitungsgebiet.
                                                      Und da die Blätter für viele
                                                                                                    Ganz lange Blüte

                                                                                                    Der Faulbaum liefert nicht
           (Gonepteryx) heißt wörtlich Eck-           andere Tiere unverdaulich sind                nur saftiges Blattgrün für die
           flügler. In Ruhestellung faltet            oder einfach nicht schmecken, hat             Raupen, sondern hat für viele
           der Zitronenfalter nämlich seine           die Zitronenfalterraupe so gut wie            Insektenarten wie Bienen, Wespen,
           Flügel zusammen, wodurch in der            keine Nahrungskonkurrenten.                   Schlupfwespen, Fliegen und
           Umrisslinie zwei markante „Ecken”                                                        Käfer noch ein Ass im Ärmel,
           sichtbar werden. Und jetzt kommt´s:        Faulbaum-Bläuling                             nämlich sein eigenartiges Blüh-
           Im zweiten Namensteil (rhamni)                                                           verhalten.
           stecken die Futterpflanzen des             Ein anderer zauberhafter Falter
           Zitronenfalters – die Pflanzen-            trägt sogar den Faulbaum                      Seine Hauptblütezeit ist zwar im
           gattung Rhamnus. Zu dieser                 im Namen, der sogenannte                      Vollfrühling und Frühsommer,
           Gattung gehören der Faulbaum               Faulbaum-Bläuling. Die Falter                 doch vereinzelte Blüten findet
           und der Kreuzdorn, zwei Gehölz-            legen, wie auch die Zitronen-                 man auch noch bis in den Herbst
           arten, auf die sich die Zitronen-          falter, ihre Eier an den Blättern ab,         hinein, wodurch an einem Strauch
           falterraupe spezialisiert hat. Sie         die Raupen fressen anschließend               neben den reifenden Früchten, oft
           frisst nichts anderes! Mit den zwar        kräftig am jungen Laub. Falls Sie             auch noch junge Blüten zu finden
           nicht sehr häufigen, aber weit             übrigens einen kleinen blauen                 sind. So freuen sich viele blüten-
           verbreiteten Gehölzen sichert sich         Falter im Frühjahr in über drei               besuchende Insekten, weil ihnen
                                                                                                    der Faulbaum dank der Nach-
                                                                                                    blüte zu einer Zeit als Nahrungs-
                                                                                                    quelle zu Verfügung steht, wo die
                                                                                                    anderen Gehölze schon längst und
                                                                                                    ausschließlich mit der Fruchtreife
                                                                                                    beschäftigt sind. Die Faulbaum-
                                                                                                    früchte ihrerseits, sind wiederum
                                                                                                    eine beliebte Herbstnahrung für
                                                                                                    verschiedene Vogelarten. Für
                                                                                                    uns als höhere Säugetiere hat
                                                                                                    der Genuss jedoch abführende
           Der Stoff aus dem Zitronenfalterträume      ... und das des Kreuzsdornes.                Folgen und ist ausdrücklich nicht
           sind. Das Laub unseres Faulbaumes ...                                                    zu empfehlen!

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