SPEISEN & GETRÄNKE - Zum Franziskaner
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SPEISEN & GETRÄNKE
BROTZEITEN & VORSPEISEN
2
ORIGINAL OBAZDA
rote Zwiebelringe, Radieserl, Zwiebellauch
und Bauernbrot 11,90 €
BAYERISCHER WURSTSALAT
aus Regensburger3, rote Zwiebelringe, Essiggurkerl2
und Bauernbrot 12,50 €
HAUSGEMACHTE SPANFERKELSÜLZE
Kürbiskernöl-Vinaigrette und Bratkartoffeln4 13,90 €
CARPACCIO BAVARESE
Tafelspitz1, Balsamicomarinade, Rucola, Parmesan
und Bauernbrot 14,50 €
FRANZISKANER TATAR
Tatar vom bayerischen Weideochsen, Meersalz, Cayenne-
Pfeffer, Eigelb, Zwiebelringe, Essiggurkerl2, Kapern, 18,40 €
Chili, Bauernbrot und Butter
HAUSGEMACHTE SUPPEN
GRIESSNOCKERLSUPPE
Rinderkraftbrühe1 mit Schnittlauch 6,50 €
BAYERISCHE LEBERKNÖDELSUPPE
Rinderkraftbrühe1 mit Schnittlauch 6,50 €
PFANNKUCHENSUPPE
Rinderkraftbrühe1 mit Schnittlauch 6,50 €
KAROTTEN-INGWER SUPPE
leicht pikant 7,50 €
KARTOFFELSUPPE1,4
gebratene Speckwürfel9 und Bauernbrot 6,70 €FRANZISKANER KLASSIKER
HALBE HINTERE SCHWEINSHAXE
hausgemachte Schweinebratensauce1
und Kartoffelknödel2,4 10,50 €
OFENFRISCHER
JUNGSCHWEINEBRATEN
hausgemachte Schweinebratensauce1
und zwei Kartoffelknödel2,4 15,50 €
RESCH GEBRATENES SPANFERKEL
aus der Hochrippe geschnitten, Speckkrautsalat4,9
und zwei Kartoffelknödel2,4 21,50 €
PULLED PORK BURGER
bayerischer Cole Slaw und Pommes frites4 12,50 €
GESOTTENER TAFELSPITZ1
Gemüse, Meerrettich9 und Salzkartoffeln4 23,50 €
PORTION BAYERISCHE
FREILANDENTE
Entensauce1, Blaukraut und Kartoffelknödel2,4 19,50 €
GEBRATENE MAISHÄHNCHENBRUST
Sherryrahmsauce1, Frühlingsgemüse und Spätzle 18,50 €
WIENER SCHNITZEL VOM KALB
Zitrone, kaltgerührte Preiselbeeren
und Kartoffel-Gurken-Salat1 28,50 €
AUS UNSERER WURSTKÜCHE
FRANZISKANER WEISSWURST1,3 pro Stück 3,60 €
KALBSBRATWÜRSTE1,3
Kartoffelsalat1 4 Stück 12,90 €
FRANZISKANER
5 Stück 12,00 €
ROSTBRATWÜRSTE 1,3
feinstes Faßsauerkraut
7 Stück 14,80 €
9 Stück 16,90 €
CURRYWURST1,3
hausgemachte Currysauce „mild“
oder „scharf“ und Pommes frites4 11,50 €UNSERE SPEZIALITÄT
Weit über die Landesgrenzen hinaus sind wir für unseren
Leberkäs‘ bekannt. Täglich frisch wird er nach unserem
Hausrezept für Sie zubereitet.
OFENFRISCHER LEBERKÄS‘1,3 100g 5,90 €
150g 7,90 €
200g 9,90 €
LAUWARMER KARTOFFELSALAT 1 4,10 €
LEBERKÄS‘1,3 - ABGEBRÄUNT –
KLEINE PORTION
Spiegelei und Kartoffelsalat1 7,90 €
LEBERKÄS‘1,3 - ABGEBRÄUNT –
GROSSE PORTION
Spiegeleier und Kartoffelsalat1 14,90 €
VEGETARISCH, VEGAN & FISCH
KÄSESPÄTZLE „TEGERNSEER ART“
Bergkäse, Röstzwiebeln und kleiner Salat 15,10 €
TIROLER KASPRESSKNÖDEL
Zillertaler Käse, gemischter Salat,
Kirschtomaten, Radieserl und Dressing 12,50 €
BEYOND BURGER
Avocado, Eisbergsalat, Tomaten,
Frühlingslauch, Ingwer-Kokosrelish, Süßkartoffel Sticks 15,90 €
GEBRATENES LACHSFILET
Kräuterrahmsauce, grüner Spargel
und Butterkartoffeln4 18,90 €SALATE BEILAGENSALAT 4,50 € FRANZISKANER SALAT Blattsalat, Kirschtomaten, Körner, Sprossen und Bauernbrot 9,50 € AUF WUNSCH MIT RINDERLENDENSTREIFEN 16,50 € ZIEGENKÄSE 15,50 € SUPERFOOD BOWL Brombeerdressing, Avocado, Goji-Beeren, Oliven, Burrata und geröstete Mandelsplitter 17,50 € CAESAR SALAD Romanasalatherzen, Parmesan, Croûtons und Speck9 AUF WUNSCH MIT 12,50 € GEBRATENEN PUTENBRUST-STREIFEN 15,00 € NACHSPEISEN OFENFRISCHER KAISERSCHMARRN im Reindl serviert, karamellisiert, Rosinen und Mandeln ab 2 Personen Zwetschgenröster ODER Apfelmus9 p.P. 9,00 € AUS DER KONDITOREI MÜNCHNER FREIHEIT APFELSTRUDEL Vanillesauce5 und Puderzucker 9,20 € ERDBEER-TIRAMISU 7,50 €
BEILAGEN & BACKWAREN
OFENFRISCHE BREZN, RÖMER,
SEMMELN, BROT 1,70 €
JEDE WEITERE BEILAGE
Sauerkraut, Röstitaler, Petersilienkartoffeln4, , Blaukraut,
Kartoffelknödel2,4 , Pommes frites4,, Süßkartoffel Sticks,
Speckkrautsalat4,9, Kartoffelsalat1 , Kartoffel-Gurken-Salat1 4,10 €
FRANZISKANER GEDECK
Brezn, Obazda2, Kräuterfrischkäse, Butter 3,90 €
BESUCHEN SIE UNSEREN SOUVENIR-SHOP BEI
UNS IM FRANZISKANER ODER UNTER
LOEWENBRAE USHOP.COM
“Geprüfte Qualität–Bayern” ist ein Qualitäts- und Herkunftssicherungssystem für tierische
Lebensmittel. Die Zertifizierung bescheinigt eine artgerechte Aufzucht ohne
Antibiotika in Bayern. Das Schweinefleisch stammt aus dem
Programm „Geprüfte Qualität-Bayern“.
DAS GÜTESIEGEL „BAYERN OX“
hochwertiges, streng kontrolliertes und
wertvolles Rindfleisch von Rindern aus dem
oberbayerischen Miesbach, Traunstein und Weilheim
Legende: Kenntlichmachung von Zusatzstoffen: 1=Geschmacksverstärker,
2=Konservierungsstoffen, 3=Phosphat, 4=geschwefelt, 5=Farbstoff, 6=coffeinhaltig,
7=Süßungsmitteln, 8=chininhaltig, 9=AntioxidationsmittelLÖWENBRÄU UND
FRANZISKANER BIERE
VOM FASS
LÖWENBRÄU ORIGINAL 0,5l 5,20 €
0,3l 4,10 €
LÖWENBRÄU DUNKEL 0,5l 5,20 €
0,3l 4,10 €
FRANZISKANER HEFEWEISSBIER 0,5l 5,40 €
Hell oder Dunkel 0,3l 4,20 €
RADLER-HALBE 0,5l 5,20 €
(Löwenbräu Original und Zitronenlimo)
RUSS’N-HALBE 0,5l 5,40 €
(Franziskaner Hefeweißbier und Zitronenlimo)
LÖWENBRÄU PILS 0,3l 4,50 €
FRANZISKANER KELLERBIER 0,5l 5,50 €
naturtrüb
FLASCHENBIERE
FRANZISKANER HEFEWEISSBIER 0,5l 5,40 €
Alkoholfrei
FRANZISKANER HEFEWEISSBIER 0,5l 5,40 €
Leicht
FRANZISKANER HEFEWEISSBIER 0,5l 5,40 €
Alkoholfrei (Zitrone, Blutorange)
LÖWENBRÄU ALKOHOLFREI 0,5l 5,20 €APERITIF
PROSECCO 0,1l 5,90 €
BELLINI 0,2l 6,90 €
APEROL 1,5,8
SPRITZ 0,2l 6,90 €
Prosecco, Aperol, Soda, Orange
HUGO 0,2l 6,90 €
Prosecco, Soda, Holunderblüten-Sirup, Minze, Limette
OFFENE WEIßWEINE
WEINSCHORLE 0,4l 6,20 €
Grüner Veltliner mit spritzigem Wasser
GRÜNER VELTLINER Q.W. 0,2l 5,10 €
Qualitätswein trocken, Österreich 0,5l 9,30 €
CHARDONNAY 0,2l 6,20 €
DOC, Italien
OFFENE ROTWEINE
BLAUER ZWEIGELT 0,25l 6,90 €
Qualitätswein trocken, Österreich
MERLOT I.G.T. 0,25l 7,50 €
Venetien, Italien
Bitte fragen Sie Ihre Bedienung nach unserer Weinkarte.GETRÄNKE
MÜNCHNER TAFELWASSER 0,5l 3,00 €
PETRUSQUELLE MEDIUM 0,25l 3,90 €
PETRUSQUELLE SPRITZIG 0,5l 5,00 €
PETRUSQUELLE NATURELL 0,5l 5,00 €
BIONADE HOLUNDER 0,33l 4,80 €
BIONADE INGWER-ORANGE
INGWER-ORANGE ER
0,33l 4,80 €
COLA, COLA LIGHT, COLA MIX 5,6
0,4l 4,40 €
APFELSCHORLE 0,4l 4,40 €
RHABARBERSCHORLE 0,5l 4,90 €
APFELSAFT 0,2l 4,00 €
MARACUJANEKTAR 0,2l 4,00 €
JOHANNISBEERSAFT 0,2l 4,00 €
ALLE SÄFTE ALS SCHORLE 0,4l 5,00 €
DALLMAYR KAFFEE UND TEE
TASSE ESPRESSO 6 3,10 €
DOPPELTER ESPRESSO 6 4,80 €
KAFFEE 6 3,80 €
KAFFEE KOFFEINFREI 3,80 €
MILCHKAFFEE 6 4,30 €
CAPPUCCINO 6 4,30 €
LATTE MACCHIATO 6 4,30 €
HEISSE SCHOKOLADE 4,30 €
TASSE EARL GREY 3,80 €
TASSE DARJEELING BRILLANT MISCHUNG
GREY
3,80 €
TASSE PFEFFERMINZ-, KAMILLE-, 3,80 €
FRÜCHTETEESPIRITUOSEN
Spezialitäten des Hauses Schlemmer - exklusiv für uns
im kleinen Bügelflascherl abgefüllt:
HIMBEERGEIST 4 cl 12,00 €
HASELNUSSGEIST 4 cl 12,00 €
KIRSCHLIKÖR 4 cl 12,00 €
MARILLENLIKÖR 4 cl 12,00 €
KRÄUTERLIKÖR 4 cl 12,00 €
FRANZISKANER OBSTLER 2 cl 4,50 €
WILLIAMS BIRNENBRAND 2 cl 4,50 €
OBERBAYRISCHER GEBIRGSENZIAN 2 cl 4,50 €
RAMAZZOTTI | AVERNA 2 cl 4,60 €
UNDERBERG | JÄGERMEISTER 2 cl 4,60 €
GRAPPA 2 cl 6,70 €
JUBILÄUMS AKVAVIT 2 cl 4,60 €
GIN TONIC 8,90 €
Gin, Tonic Water8, Eis, Zitrone
WODKA SODA 8,90 €
Wodka, Tonic Water8, Eis, Zitrone
PIRATE OF BAVARIA RUM 2 cl 4,90 €
JOHNNIE WALKER RED LABEL 2 cl 4,90 €
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