Standards sind nicht wurscht - Wie Fleisch- und Wurstwaren zu Konsumenten und Handelspartnern gelangen. s08 - GS1 Austria
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Das Magazin für Supply Chain Management 3.2019
Standards sind
nicht wurscht.
Wie Fleisch- und Wurstwaren
zu Konsumenten und
Handelspartnern gelangen. s08
INHALT
04 08 20
07 16 23
AKTUELL
13 Gastbeitrag Madlberger
Fleisch braucht Qualitäts 18 ulinarik in Vancouver
K
Erfolgreiches Konzept eines
04 ews
N
WordRap, News, Termine
Hätten Sie’s gewusst?
schutz durch GS1 Datennetz asiatischen Supermarkts
STANDARDS & PRAXIS
20 Gute Produktbilder
Metro nutzt GS1 Sync für
06 Barcode im Alltag
Extravagantes Örtchen; 14 Jetzt einreichen
Living Standards Award 2020
Produktabbildungen
Pointenreiche Striche
15 issenshäppchen
W 23 Neuigkeiten
GS1 Austria übernimmt
07 Der 10.000ste Kunde
Digitale Amtswege und Repräsentanz von Lean &
Pedacola ist Kunde Nr. 10.000 Infos aus einer Hand; Green;
Sommeredition der GS1 Neuer GS1 Solution Provider
Spezifikationen Program Partner: LNConsult
FOKUS
08 Es geht um die Wurst
Welche Vorteile das GS1
System beim Vertrieb von
16 Zu Gast bei ...
JCL Logistics 24 EDI für den Außendienst
Vorteile einer mobilen
Auftragseingabe
Fleisch- & Wurstwaren bietet
Impressum: Eigentümer, Herausgeber und Medieninhaber: GS1 Austria GmbH, 1040 Wien, Brahmsplatz 3; Telefon: +43-1-505 86 01; Fax: +43-1-505 86 01-22; E-Mail:
office@gs1.at, Internet: www.gs1.at; Grundlegende Richtung: Informationsmagazin zur Unterstützung des Unternehmensgegenstandes. Chefredakteurin: Daniela
Springs; Layout & Produktion: Starmühler Agentur & Verlag GmbH, 1010 Wien, Schellinggasse 1, www.starmuehler.at; Erscheinungsweise: viermal jährlich; Auflage:
12.500 Exemplare; Titelfoto/Illustration: © Starmühler Hinweis: Aus Gründen der Lesbarkeit wird auf geschlechtsspezifische Formulierungen verzichtet.
2 GS1 info 3 | 2019
EDITORIAL
„Wurst ist eine Götter
speise. Denn nur Gott
weiß, was drin ist.“
26
Dieses Zitat des Schriftstellers Jean Paul zeigt, dass die
Herkunft von Fleisch und Wurst schon vor zweihundert
Jahren die Menschen bewegte. Auch heute noch in-
teressieren sich Konsumenten besonders für Qualität,
Herkunft und Preis ihrer Wurst und ihres Schnitzels. Der
Handel trägt dem Rechnung, von der Produktpräsenta-
tion bis zum Flugblatt nehmen Fleisch und Wurst stets
einen prominenten Platz ein. So ist das auch bei GS1. Bei
wenigen Produktkategorien können wir unsere Standards
und Services so intensiv einsetzen wie bei dieser. Rück-
verfolgbarkeit gewinnt gerade für diese sehr emotionalen
Produkte an Bedeutung. Ein Konsument hat dies einmal
sehr treffend auf den Punkt gebracht: „Ich will wissen, wo
die Kuh gewohnt hat, wo sie gegrast hat, wo sie getötet
29
wurde und wie sie getötet wurde ...“. Daher haben wir
© Fotos: GS1 Austria/Petra Spiola, Adobe Stock, Flora Fellner/Pedacola, JCL Logistics Austria GmbH, Almdudler, OÖ Ofenholz
unsere Coverstory Fleisch und Wurst gewidmet.
„Bei wenigen Produktkategorien
können wir unsere Standards und
Services so intensiv einsetzen wie
26NEW PACKAGEING
ECR Tag 2019 stellt das Thema
Verpackung in den Fokus
bei Fleisch und Wurst.“
Besonders freue ich mich, dass wir die Firma Pedacola
29
kürzlich als den 10.000sten GS1 Austria-Kunden begrü-
usgezeichnetes Holz
A
Dank GTIN ist Kamin- und ßen durften. Aus diesem Anlass finden Sie in diesem Heft
Anzündholz im Handel ein Portrait des Produzenten eines innovativen Colas mit
erhältlich natürlichen Zutaten aus dem Mühlviertel.
Viel Freude beim Lesen
30Alles rund um UDI
Was mit Einführung der
Unique Device Identification
wünscht Ihnen
in der Healthcare-Branche zu
beachten ist
Gregor Herzog
Geschäftsführer
PS: Besuchen Sie
auch unsere Social
Gedruckt nach der Richtlinie Media-Kanäle!
„Druckerzeugnisse“ des Österreichischen
Umweltzeichens, Print Alliance HAV
Produktions GmbH, UW-Nr. 715
AKTUELL
GS1 WORDRAP PROJEKT
Mit Roland Ledinger
Optimierung im Fokus
Als Kind wollte ich werden … Kinderarzt war mein Traumbe-
ruf. Technisch interessiert war ich auch schon als Kind, aber
der technische Beruf hat mich dann erst sehr spät erreicht.
Das letzte Buch, das ich gelesen habe … ZERO von Marc
Elsberg. Es hat mich interessiert, wie man vor einigen Jahren
gewisse Dinge gesehen hat und was nun tatsächlich schon
Realität ist.
Dafür würde ich mein letztes Geld ausgeben … Einfach für
meine Familie, was immer es ist!
Die Initiative arbeitet an Lösungen, mit denen man Block-
Meine größte Stärke … Mich für eine Sache begeistern zu chain-Technologien für Transport und Logistik nutzen kann.
können und an der Umsetzung zu arbeiten.
Meine größte Schwäche … Sich um zu vieles anzunehmen ;-) GS1 Austria ist Teil der
Mit dieser Person würde ich gerne für 24 Stunden die Rollen „Blockchain Initiative
tauschen … Ich bin mit mir sehr zufrieden und brauche nicht
zu tauschen!
Logistik“
Standards sind … in der digitalen Welt genauso wichtig wie Pilotprojekt Die von der Prüfungs- und Bera-
in alltäglichen Situationen. Sie helfen uns, die Erwartungshal- tungsorganisation EY gegründete „Blockchain
tungen auf einen Nenner zu bringen. Initiative Logistik“ hat sich zum Ziel gesetzt, ein
gemeinschaftliches Pilotprojekt zu implemen-
Als größte Errungenschaft in der Logistik empfinde ich …
tieren, das der Überprüfung des Nutzens von
die Optimierung, die richtigen Dinge zur richtigen Zeit am
Blockchain-Technologien für Transport und Lo-
richtigen Ort in der richtigen Menge zu haben. Klingt einfach,
gistik dient. Neben namhaften Logistikern sind
ist aber eine große Herausforderung – und für den Umwelt-
auch GS1 Austria und deren Tochter EDITEL der
schutz ein wesentlicher Beitrag.
Einladung von EY gefolgt und damit Teil dieser
Gäbe es morgen keine Strichcodes mehr … dann hätten wir Initiative. Der erste „Use Case“ wurde bereits
hoffentlich schon Chips in allen Dingen, die sich auch ohne festgelegt und widmet sich der „Digitalisierung
Strichcode identifizieren lassen. ;-) von Frachtdokumenten“. Diese Branchenlösung
Für die Zukunft der Logistik wünsche ich mir … Ich bin soll jährlich rund 75 Mio. Prozesse bei österrei-
kein Experte im Logistik-Bereich, aber ich denke, es ist chischen Logistikern automatisieren und 12 Mio.
wichtig, die Optimierung – auch im Sinne unserer Umwelt – Blätter einsparen.
weiter im Fokus zu haben. Eine gute und nachvollziehbare
Identifikation aller Objekte ist dabei ein
© Fotos: ADV/Clemens Schmiedbauer, Adobe Stock, Barcotec
wesentlicher Beitrag.
NEWS
Mit dem Newsletter
bestens informiert
Infos Sie möchten regelmäßig mit aktuellen GS1
Themen, Branchennews und Veranstaltungs-
Roland Ledinger, Geschäftsführer der
Plattform „Digitales Österreich“, hinweisen versorgt werden? Dann melden Sie
geschäftsführender Leiter der sich jetzt für die Newsletter an: GS1 Allgemein
Gruppe B (Abteilungen I/B/4 bis oder zielgerichtet für das Stammdatenservice
I/B/7) im Bundesministerium für
GS1 Sync oder das Gesundheitswe-
Digitalisierung und Wirtschafts-
sen. Unter www.gs1.at/newsletter
standort sowie Präsident der
Arbeitsgemeinschaft Datenver- können Sie auch im Newsletter-
arbeitung ADV Archiv stöbern.
4 GS1 info 3 | 2019
TERMIN TERMIN
Von Profis für Profis
Akademie Zum GS1 Profi kann man nun in drei
Modulen, komprimiert auf jeweils 3,5 Stunden,
werden. Die GS1 Austria Akademie bietet dem
* Die Zahlen basieren auf der vom Handelsverband Österreich 2019 erstmals durchgeführten Studie über volkswirtschaftliche Bedeutung und Wertschöpfungseffekte des LEH in Österreich.
interessierten Logistiker die Möglichkeit, rasch die
für eine globale Wertschöpfungskette wichtigen
Bausteine rund um Identifikation, Kennzeichnung
und Informationsfluss zu erlernen und zu erleben.
Aus der Praxis für die Praxis – von Profis für Profis.
Modul I: Das GS1 System, 5.11.2019, Wien
Modul II: Die Strichcodequalität, 6.11.2019, Wien
Modul III: EDI im Einsatz, 7.11.2019, Wien
Des Weiteren sind im Rahmen der GS1 Austria
Akademie Vorträge für Schüler und Studenten,
Workshops für Berufstätige, das Sondermodul
Barcotec lädt zum diesjährigen Auto ID-Summit in Wien und Salzburg. „Grünes Licht an der Laderampe“ sowie individu-
elle Inhouse-Schulungen bei Unternehmen vor Ort
Auto ID-Summit 2019: SIMPLEXITY buchbar.
Event Technologie in komplexen Welten einfach, aber effi- www.gs1.at/akademie
zient zu halten, ist das Ziel von Barcotec und gleichzeitig
Thema des Auto ID-Summit 2019. Experten-Impulse und
eine Produktshow werden von einem Networking-Buffet HÄTTEN SIE GEWUSST …
umrahmt.
Termine: 3. Oktober in Wien und 10. Oktober in Salzburg.
Gleich kostenlos anmelden (limitiertes Kontingent) unter:
… dass Sie über myConnect
www.barcotec.at/summit ein GLN-Zertifikat
downloaden können?
# NO.
Wertschöpfung im
Lebensmitteleinzelhandel (LEH)*
21 160.000
Milliarden
Euro werden
von insgesamt
3.500
Arbeitsplätze sichert der Mit dem Online-Portal von GS1 einfach zum Strichcode
Lebensmitteleinzelhandel
in Österreich und leistet myConnect ist ein kostenfreies Online-Portal von
damit einen Beitrag von … GS1 Austria zur Verwaltung Ihrer EANs/GTINs,
Betrieben erwirtschaftet.
14,6
Erstellung Ihres Strichcodes usw.
Darüber hinaus ermöglicht es Ihnen den Download
5,4 Milliarden Euro
betragen die
Einnahmen aus Abgaben,
eines Zertifikats, das Ihrem Unternehmen die zu-
gewiesene GLN und die daraus erstellten GTINs,
SSCC usw. bestätigt.
Steuern und Sozialversi-
cherungsbeiträgen durch Milliarden Euro zum Alle FAQs zum GS1 System: www.gs1.at/faqs
die Tätigkeiten des LEH. Bruttoinlandsprodukt.
3 | 2019 GS1 info 5
AKTUELL | BARCODE IM ALLTAG
Die Strichcode-Toilette dient immer
wieder auch als Fotokulisse.
Links: Ein stilles Örtchen mit großer Wirkung.
Oben: Die Panzerhalle Salzburg gilt als Musterbeispiel
für moderne architektonische Revitalisierung.
EXTRAVAGANTES ÖRTCHEN
Leuchtend Die im Salzburger Stadtteil ein äußerst extravagantes „stilles Ört- erschien mir der Strichcode hier als
Maxglan befindliche „Panzerhalle“ chen“ vorzuweisen hat. Dieses ziert perfektes Symbol.“ Umgesetzt wurde
ist ein Beispiel für perfekt gelunge- Männlein und Weiblein in lebensgroßer die Idee in Form von hinterleuchteten
ne Revitalisierung. Hier wurde eine Dimension vor einem riesigen Strich- Alu-Dibond-Platten, die laut Sillaber
18.000 m2 große ehemalige Kaserne code. Entstanden ist die Idee im Kopf „vor allem abends bei Veranstaltungen
zu einem modernen Veranstaltungs-, von Marco Sillaber, Geschäftsführer ihre volle Wirkung erzielen“. Darum
Gastronomie- und Einkaufszentrum und Projektentwickler der Panzerhal- sind die beiden Strichcode-Figuren
umgebaut, ohne die ursprüngliche le: „Nachdem ich die Panzerhalle ger- auch stets ein beliebtes Fotomotiv bei
Substanz zu verlieren. Entstanden ist ne mit einem riesigen Marktplatz ver- den Besuchern der Panzerhalle.
ein außergewöhnlicher Ort, der auch gleiche, auf dem viel Handel passiert, www.panzerhalle.at
© Fotos: ecowin, Daniela Andratsch, Flo Rettenbacher, phelps
POINTENREICHE STRICHE
Karikiert In seinem Buch „Strichcodes“ hat Thomas In seinem Buch
Wizany – seit 1987 erfolgreicher Karikaturist bei den „Strichcodes“ ent-
blößt der Karikaturist
„Salzburger Nachrichten“ – seine besten Beiträge
Thomas Wizany
zu Politik, Wirtschaft und Gesellschaft gesammelt. liebevoll, aber treff
Der Titel des im Ecowin Verlag erschienenen Werks sicher die Schwächen
nimmt Bezug auf Wizanys präzise Striche, mit deren aller Menschlichkeit.
Pointen er unmissverständlich ins Schwarze trifft.
Mit subtilem Humor und als scharfer Beobachter
des politischen Alltags gelingt es ihm, in seinen
Karikaturen komplexe Zusammenhänge sichtbar zu
machen und auf den Punkt zu bringen.
6 GS1 info 3 | 2019
AKTUELL | 10.000 KUNDEN
Links: Peter Leitner arbeitete fast zwei Jahre
an der perfekten Rezeptur für sein Pedacola.
Unten: Nur natürliche Zutaten drin und
Strichcode drauf.
DER 10.000STE KUNDE
Den innovativen, naturbelassenen Sirup aus Cola-Kraut ziert seit kurzem ein
EAN-Strichcode. Damit ist Pedacola der exakt 10.000ste Kunde von GS1 Austria.
D
ie Leidenschaft für Essen und Neue Vertriebswege mit GTIN
Trinken und dabei vor allem War es zu Beginn eher die Gastro-
mit natürlichen und regionalen nomie, so ergaben sich für Pedacola
Produkten zu arbeiten, stand für den rasch einige weitere Vertriebswege,
Mühlviertler Peter Leitner schon seit wie z. B. über ausgewählte Uni-
jeher im Mittelpunkt. Daraus ist die markt- und SPAR-Filialen oder über
Idee entstanden, ein natürliches und heimische Onlinehändler, wie z. B.
regionales Cola zu kreieren. Gesagt, www.regiofrisch.at. Da dies auch
getan. Nach einer langen Experimen- eine eindeutige Artikelkennzeichnung
tierphase entstand Pedacola, ein Si- erfordert, werden die Pedacola-
© Fotos: Pedacola, Flora Fellner/Pedacola, Karin Hackl/Pedacola
rup, dessen Grundlage das Cola-Kraut, Flaschen seit kurzem mit einer
auch Eberraute genannt, ist und das Global Trade Item Number (GTIN), ver-
mit Zutaten wie Vanille, Minze, Zitrone schlüsselt in einem EAN-Strichcode,
und Limette für ein ganz besonde- versehen, die Peter Leitner – eben als
res Geschmackserlebnis sorgt. „Und genau 10.000ster Kunde – Mitte dieses
das selbstverständlich ohne jegliche Jahres bei GS1 Austria angefordert
künstliche Farbstoffe und Konzentra- hat. „Die GTIN ermöglicht mir einer-
te“, betont Peter Leitner, für den das seits die Vorgaben meiner Kunden zu
Thema Nachhaltigkeit an oberster erfüllen und andererseits auch neue
Stelle steht. So werden seine Kunden Vertriebswege zu erschließen“, so
z. B. in Wien nur mittels Fahrradboten Pedacola-Erfinder Peter Leitner.
beliefert. Zu diesen Kunden zählen www.pedacola.at
u. a. namhafte Gastronomen wie
Sternekoch Juan Amador, der den
Pedacola-Sirup – aufgespritzt mit Soda Geschmackliche Grundlage für Pedacola ist
oder Mineralwasser – seinen Gästen als das Cola-Kraut, auch Eberraute genannt –
Erfrischungsgetränk kredenzt. 1 l Pedacola-Sirup ergibt rund 27 l Limonade.
3 | 2019 GS1 info 7
Bis die Würste in der Pfanne landen, ist es ein
weiter Weg. GS1 Trace macht diesen für Kon-
sumenten und Handelspartner transparent.
8 GS1 info 3 | 2019
FOKUS | GS1 SYSTEM
ES GEHT UM
DIE W RST
… und welche wesentlichen Vorteile das GS1 System rund
um den Vertrieb von Fleisch- und Wurstwaren bietet.
F
leisch ist eines der sensibelsten 16. Wiener Gemeindebezirk, hat seine da er GS1 Trace nicht nur für Frisch-
Produkte im Lebensmittelhan- Lösung dafür im GS1 System gefun- fleisch, sondern auch für weiterverar-
del. Klar, so handelt es sich den. So setzt er zum Beispiel, wenn beitete Produkte wie Würstel und Co
hierbei ja auch um Lebewesen. Dass es um die Transparentmachung seiner nutzt. Dies ermöglicht ihm nicht nur
es dem Konsumenten daher nicht Wertschöpfungskette geht, auf GS1 einen effizienten, chargengenauen
„wurscht“ ist, woher seine Wurst Trace, das Rückverfolgbarkeitsservice Datenaustausch mit anderen Unter-
kommt, ist nachvollziehbar. Was sich von GS1 Austria. „Mir war schnell klar, nehmen, sondern auch eine Erhöhung
vom Konsumenteninteresse bis vor dass da kein Weg dran vorbeiführen des Konsumentenvertrauens durch
einigen Jahren jedoch fast nur auf das wird“, erklärt Paul Horvath, der auch eine lückenlose Rückverfolgbarkeit
Wissen um die Herkunft bezog, geht überzeugt davon ist, „dass das Pro- „from farm to fork“. „GS1 Trace bietet
heute noch viel weiter. Man will wis- dukt Fleisch in Zukunft noch gläserner für mich die optimale Lösung, auch
sen, was mit dem Tier passiert ist, wie werden wird“. Damit ist Paul Horvath komplexeste Wertschöpfungsketten
es gehalten, geschlachtet, verarbeitet absoluter Vorreiter in seiner Branche, dennoch in kürzester Zeit transparent
und verpackt oder etwa wie weit es darzustellen“, zeigt sich Horvath sehr
transportiert wurde. Dieses Konsu- zufrieden.
mentenbedürfnis, gepaart mit vielen
neuen gesetzlichen Regeln, stellt die Alles ausgezeichnet
Lebensmittelindustrie vor zahlreiche Die Funktionsweise von GS1 Trace ba-
Herausforderungen. Nicht nur große siert auf GS1 Identifikationsnummern:
Betriebe sind gefordert, sondern „GS1 Trace bietet Anhand der GLN (Global Location
gleichermaßen auch kleinere bis hin Number) werden Unternehmen und
für mich die optimale
zu Ein-Personen-Unternehmen. Denn deren Standorte identifiziert – die
© Fotos: shutterstock | Sea Wave
egal wo der Konsument sein Fleisch Lösung, auch komple- GTIN (Global Trade Item Number)
kauft, er verlangt überall nach densel- xeste Wertschöpfungs- dient der weltweit eindeutigen Ar-
ben Informationen. Es gilt Lösungen ketten in kürzester tikelidentifikation und wird in GS1
zu finden – für alle! Zeit transparent Strichcodes verschlüsselt. Da der bei
der Fleischerei Horvath bisher ver-
darzustellen.“
Transparentes Fleisch wendete, „intern“ vergebene EAN-13
Fleischermeister Paul Horvath, Inha- Paul Horvath, Fleischermeister Code dafür nicht geeignet war, galt
ber der gleichnamigen Fleischerei im es auch hier etwas „nachzurüsten“.
3 | 2019 GS1 info 9
FOKUS | GS1 SYSTEM
Das GS1 Portfolio im Anwendungsfall Fleisch- und Wurstwaren
IDENTIFIKATION | GS1 Austria AUSZEICHNUNG | GS1 Strichcodeprüfservice
Die Mitarbeiter von GS1 Austria unterstützen und beraten Das GS1 System stellt eine Reihe unterschiedlicher
ihre Kunden rund um die Nutzung eindeutiger Nummern Strich- und 2D-Codes zur Verfügung, die sich durch ihre
zur Identifizierung von Handelseinheiten und Standorten Eigenschaften und Einsatzgebiete unterscheiden.
für eine rasche Lösung geschäftlicher Herausforderungen.
Das GS1 Strichcodeprüfservice gewährleistet die
Die bekanntesten Identifikationsnummern sind:
Lesbarkeit der Codes durch die Überprüfung der
›› Artikelidentifikation GTIN
Druckqualität, der Datenstruktur, des Aufbaus und der
›› Standortidentifikation GLN
Abmessungen.
›› Transporteinheitenidentifikation SSCC
?
STAMMDATEN | GS1 Sync RÜCKVERFOLGBARKEIT | GS1 Trace
Das Stammdatenservice GS1 Sync ist eine Plattform Das Rückverfolgbarkeitsservice GS1 Trace ermöglicht
zum elektronischen Austausch von Produktstammda- die chargengenaue Rückverfolgbarkeit eines Produkts
ten. Zusätzlich unterstützt GS1 Austria bei der richtigen entlang der Wertschöpfungskette. Es zeigt, wer was,
und korrekten Erfassung dieser Daten. wann und wo mit einem Produkt gemacht hat.
10 GS1 info 3 | 2019So entstehen die Wü
rstel bei Paul Horvat
GS1 Trace bis ins klei h, dank
nste Detail rückverfol
gbar.
So wurde mit dem Einzug von „dass diese Umstellung gar nicht
„Mit GS1 Trace funk-
GS1 Trace auch gleich die gesamte aufwändig war und keinerlei weitere
Artikelkennzeichnung auf GTIN Basis Investitionen nötig waren“. Seine im tioniert nicht nur die
und damit verbunden auf eine global Betrieb vorhandene Drucker-/Waa- Rückverfolgbarkeit,
gültige Artikelauszeichnung umge- genkombination kann den GS1-128 sondern es werden mir
stellt. „Damit funktioniert nicht nur Strichcode nämlich problemlos dru- auch neue Vertriebs-
die Rückverfolgbarkeit, sondern es cken. Als Kunde von GS1 Austria hat
wege ermöglicht.“
werden mir auch neue Vertriebswege Horvath die Möglichkeit, jederzeit
ermöglicht“, freut sich Paul Horvath. auf das GS1 Strichcodeprüfservice Paul Horvath, Fleischermeister
Darüber hinaus war er erstaunt, zurückzugreifen, was er auch tut:
Beispiele für die Auszeichnung variabler Ware
© Fotos: Paul Horvath
EAN-13 mit Präfix „27“, HPID Variable Handelseinheit, Verschlüsselung einer GTIN-14 (99099999543210,
„12345“ und einem Netto mit Indikator 9 für variable Einheiten), mit Nettogewicht (1,125 kg),
gewicht von 0,123 kg Mindesthaltbarkeitsdatum (21.05.2020) und Chargennummer (Abc123)
3 | 2019 GS1 info 11FOKUS | GS1 SYSTEM
Fleisch- und Wurstwaren
sind sensible Produkte.
Umso wichtiger ist ein
System, das Vertrauen
zwischen Herstellern und
Konsumenten schafft und
die Kaufentscheidung
erleichtert.
Die Kuh Tracey ist das offizielle Maskott-
chen von GS1 Trace und steht für das
Full Service des GS1 Trace Teams.
„Damit kann ich gewährleisten, der Frischetheke sowie für den On- des gesamten GS1 Systems mit all
dass die Strichcodes auf meinen Pro- lineshop dienen oder auch an diverse seinen dazugehörigen Services entwi-
dukten auch wirklich lesbar sind.“ Gastro-Partner weitergegeben wer- ckelt. „Dabei habe ich mir das am An-
den.All das stellt ab sofort dank der fang alles viel schwieriger vorgestellt“,
Einfache Stammdatenverwaltung Nutzung des elektronischen Stamm- erzählt Paul Horvath. „Die Full-Ser-
Nachdem die Fleischerei Horvath datenportals GS1 Sync kein Problem vice-Leistungen sowie die laufende
ihr Fleisch längst nicht nur in der mehr für die Fleischerei Horvath dar. und kompetente Beratung seitens
hauseigenen Fleischerei vertreibt, Seit Frühjahr stellt Paul Horvath bei- GS1 Austria haben mir aber letztend-
sondern auch als weiterverarbeitete spielsweise seinem Geschäftspartner lich alles sehr leicht gemacht.“ Damit
Wurstwaren im Handel, sind Stamm- METRO Stammdaten von 15 verschie- beweist Horvath als absolut herausra-
© Foto: GS1 Austria/Peter Svec, shutterstock | Natasha Breen
daten ebenso ein großes Thema. denen Artikeln zur Verfügung. „Dank gendes Beispiel seiner Branche, dass
Deren Zurverfügungstellung ist heute GS1 Sync und der Unterstützung es ihm alles andere als „wurscht“ ist,
Grundvoraussetzung in der Zusam- des GS1 Sync Teams bei der Erfas- wenn es um seine Wurst geht.
menarbeit mit dem Handel, da diese sung der Stammdaten lassen sich die
u. a. für die Allergenauszeichnung an Stammdatenanforderungen meiner
Geschäftspartner optimal erfüllen“,
erklärt dieser.
„Mit GS1 Sync lassen
Full Service aus einer Hand sich die Stammdaten
Was beim Fleischermeister Horvath anforderungen meiner
ursprünglich so begann, dass er sich Geschäftspartner
Ihr Ansprechpartner an GS1 Austria gewandt hat, um
optimal erfüllen.“
Christian Lauer schlicht und einfach die „Kundenan-
Leiter GS1 Trace forderungen zu erfüllen“, hat sich nun Paul Horvath, Fleischermeister
lauer@gs1.at hin zu einer umfassenden Nutzung
12 GS1 info 3 | 2019KOLUMNE
Fleisch braucht Qualitätsschutz
durch GS1 Datennetz
Fleischliche Gelüste sind nicht nur dem Apostel Paulus ein Gräuel.
Klimaforscher und Ernährungswissenschafter üben massivste Kritik
an der globalen Vieh- und Fleischwirtschaft.
Gastbeitrag von Hanspeter Madlberger, freier Wirtschaftsjournalist
Österreichs Fleisch- nommen hat. Die Mercosur-Verhand- liche Ausweitung, die der Qualitäts-
und Wurstbranche lungen der EU unterstreichen: Meat begriff gerade in dieser Lebensmit-
steht damit vor gewal- Business is Global Business. Damit telsparte in den letzten Jahren erfuhr.
tigen strategischen aus den Supply Chains am Ende Value Fleischqualität wird heute nicht mehr
Herausforderungen. In Chains, also Wertschöpfungsketten ausschließlich über das kulinarische
den letzten zehn Jahren sank der jähr- werden, bedarf es eines einheitlichen, Geschmackserlebnis und die Charak-
liche Fleischeinkauf pro Haushalt von überbetrieblichen und standardisier- teristika der einzelnen Fleischsorten
40 auf 34 kg. Das liegt keineswegs nur ten Datenapparats, wie ihn die GS1 und -teile, sondern ebenso über die
am Veggie-Trend. Von Tierschützern Community mit ihrem reichhaltigen Tierrasse, die Tierhaltung, das Futter
und Öko-Aktivisten, sensationsgeilen Toolset an Artikel-Stamm- und Bewe- (Stichwort: GMO-frei), die Mastdau-
Medien und Ernährungsgurus unter gungsdaten anbietet. er, die Nachhaltigkeit (Stichworte:
Dauerbeschuss genommen, bleibt den Zweiter Treiber des gigantischen CO2-Bilanz, Biofleisch), die Konservie-
bäuerlichen Mästern, den Schlachthö- Datenvolumens, das die Meat Supply rung (z. B. Dry Aged Beef), die hand-
fen und Fleischverarbeitern im Land Chain begleitet, ist die enorme inhalt- werkliche Aufbereitung, die Hygiene
praktisch nichts anderes übrig, als und viele andere Kriterien definiert.
eine strikte 360-Grad-Qualitätsstra- Im Wettbewerb zwischen regionalen,
tegie zu verfolgen. Diese Rechnung nationalen, kontinentalen und inter-
kann nur dann aufgehen, wenn bei kontinentalen Lieferketten avancierte
den zum bewussten Konsum bekehr- „Der GS1 Data Stream die Herkunft zu einem besonderen
ten Fleischessern ein Höchstmaß an liefert die Grundlage Qualitätskriterium mit hoher emoti-
Vertrauen in die vieldimensionale für die Auslobung onaler Symbolkraft. Der klare Her-
Qualität heimischer Fleischerzeugnis- von (heimischem) kunftsnachweis, der auch die Rückver-
se aufgebaut und gefestigt wird. Der folgbarkeit einzelner Chargen bis zum
Qualitätsfleisch, weil er
Schlüssel zu diesem Vertrauen heißt Produzenten und zum Zuchtbetrieb
Transparenz.
auf transparente Weise für erlaubt, steht auf der agrarpolitischen
Durch größtmögliche Transparenz Qualitätssicherung steht.“ Agenda der EU ebenso wie auf jener
größtmögliches Qualitätsvertrauen unserer AMA. So liefert der GS1 Data
bei den Fleisch-Shoppern zu schaffen, Stream die Grundlage für die Aus-
führt im digitalen Zeitalter zwangs- lobung von (heimischem) Qualitäts-
© Foto: ECR Austria/Johannes Brunnbauer
läufig zu einem Big-Data-Projekt. fleisch, weil er auf transparente Weise
Zwei Gründe sind dafür maßgeblich: für Qualitätssicherung steht.
erstens die für die Fleischbranche ty- Diese Sicherung generiert Sicherheit.
pische, besonders lange Wertschöp- Ein digitales Sicherheitsnetz braucht
fungskette. Damit das Vieh „from Österreichs Fleischwirtschaft jetzt
stable to table“ zum Essen mutiert, dringender denn je. Damit sie, wirt-
bedarf es einer komplexen, viele schaftlich betrachtet, nicht selber
Glieder umfassenden Supply Chain, vom Fleisch fällt und in die Beyond-
die längst globale Dimensionen ange- Meat-Abgründe stolpert.
Dieser Artikel spiegelt die persönliche Meinung des Autors wider und deckt sich nicht unbedingt mit der Meinung des Herausgebers des Magazins.
3 | 2019 GS1 info 13LIVING STANDARDS AWARD
Die Preisträger des Living Standards Awards 2019.
Wer wird nächstes Jahr im Konfettiregen stehen?
AUF IN DIE
NÄCHSTE RUNDE!
GS1 Austria vergibt 2020 gemeinsam mit Austrian Standards
wieder einen „Living Standards Award“ für die Anwendung
eines GS1 Standards. Jetzt einreichen!
N
ach erfolgreicher Premiere im Standards. Neben der Preisverleihung nach den „Hidden Champions“ der
vergangenen Jahr vergibt GS1 steht beim „Living Standards Award“ erfolgreichen Entwicklung oder An-
Austria im Rahmen des „Living laut Herzog vor allem „das gemeinsa- wendung eines GS1 Standards.
Standards Awards 2020“ nun zum me Anliegen von Austrian Standards Eine fachkundige, hochkarätige Jury
zweiten Mal einen eigenen Preis. War- und GS1 Austria zur Bewusstseins- mit Mitgliedern aus dem In- und Aus-
um, erklärt Gregor Herzog, Geschäfts- schaffung für den Wert von Standards land wird die eingereichten Projekte
führer von GS1 Austria: „Die erfolgrei- im Vordergrund. Die Zusammenarbeit beurteilen. Die Preisträger werden im
che Entwicklung und Nutzung eines unserer beiden Institutionen hat sich Rahmen des Neujahrsempfangs von
GS1 Standards ist immer auch von der hier sehr bewährt!“ Austrian Standards am 23. Jänner
aktiven Beteiligung seiner Anwender 2020 ausgezeichnet.
abhängig. Diese möchten wir beim Mit der richtigen Kategorie gewinnen
Living Standards Award vor den Vor- So wie auch im Vorjahr werden zur
hang holen.“ So ging der Preis in die- Einreichung wieder innovative Un-
sem Jahr an den österreichischen Nah- ternehmen, Organisationen aus dem Holen Sie sich
rungsmittel- und Getränkehersteller privaten und öffentlichen Bereich, For- den begehrten
Preis!
S.Spitz aufgrund seines vorbildlichen schungseinrichtungen und Start-ups
© Fotos: Austrian Standards/Peter Tuma
und umfänglichen Einsatzes von GS1 aufgerufen, die Standards vorbildlich
nutzen und strategische Überlegungen
bestmöglich in die Entwicklung von
Standards einfließen lassen. Was bei
der Einreichung zum Living Standards
Infos Award 2020 heuer neu hinzukommt,
ist, dass bereits bei der Anmeldung fix
Details und Einreichung zum Living
Standards Award 2020 bis zum 30.09.2019 eine passende Kategorie ausgewählt
unter www.gs1.at/livingstandardsaward werden muss. Die Kategorie „GS1
Standard“ ist eine davon und sucht
14 GS1 info 3 | 2019STANDARDS &
PRAXIS
Digitale Amtswege und Infos aus einer Hand
Zusammenarbeit Die letzte ADV-
Konferenz fand im Juni im Wiener
Rathaus unter dem Motto „Erfolg-
reiche digitale Verwaltung – Die
österreichische Verwaltung im Jahr
der Digitalisierung“ statt. Die The-
menschwerpunkte waren neben den
aktuellen Digitalisierungsalternativen
der Einsatz von künstlicher Intelligenz
in der Verwaltung, die Frage, welche
digitalen Kompetenzen gefordert
sind, und natürlich auch das große Auch Bundesministerin a.D. Margarete Schramböck war auf der
Thema des Data Once Only-Prinzips. ADV-Konferenz und schaute am Stand von GS1 Austria vorbei, Komprimiert auf zwei
Dazu verkündete Georg Nesslinger, um sich über weitere Produkte von GS1 zu informieren. Seiten alles zur GLN als e-ID
Abteilungsleiter E-Government Un-
ternehmen des BMDW, dass die GLN damit Daten nur mehr einmal erfasst „Global Location Number als e-ID im
als Unternehmens-ID im Registerver- werden müssen und in anderen Ver- Registerverbund“.
bund umgesetzt wird. Dies ist die fahren genutzt werden. Mehr dazu www.gs1.at/downloads > Broschüren,
Grundlage des Once Only-Prinzips, finden Sie in der Kurzinformation Kundenmagazin & Studien
© Fotos: GS1 Austria/Katharina Schiffl, ADV/Clemens Schmiedbauer
Sommeredition der GS1 Spezifikationen
Neuerungen Da es heuer wieder eini- den Handel mit unerlaubten Tabak- rungen. Den Standard können Sie wie
ge wichtige Neuerungen bei den GS1 produkten. Dieser normative GS1 An- immer in unserem Downloadbereich
Standards gegeben hat, wurde Anfang wendungsstandard ist die Antwort auf herunterladen. Die deutsche Version
Juli eine neue Version der Allgemeinen eine besondere behördliche Anforde- wird alsbald nachgezogen.
GS1 Spezifikationen Version 19.1 ver- rung. Damit wird die Identifikation www.gs1.at/downloads > Spezifi
abschiedet. Unter anderem wurde die und Kennzeichnung von verschiede- kationen & Handbücher
GMN (Global Model Number), die ja nen Entitäten gemäß der DURCHFÜH-
für UDI (Unique Device Identification) RUNGSVERORDNUNG (EU) 2018/574
als Grundlage dient, geändert – dies DER KOMMISSION über technische
wurde bereits in der letzten Ausgabe Standards für die Errichtung und den Ihr Ansprechpartner
der GS1 info erläutert. Betrieb eines Rückverfolgbarkeitssys- Eugen Sehorz
Ein ganz neuer Bereich ist der An- tems für Tabakerzeugnisse abgedeckt. Projektleiter GS1 System
wendungsstandard im Kampf gegen Dies sind die zwei wichtigsten Neue- sehorz@gs1.at
3 | 2019 GS1 info 15STANDARDS & PRAXIS | ZU GAST BEI
WAS GUTE
LOGISTIK Zuletzt wurde die Fahrzeug
AUSMACHT
flotte um 109 EURO-6-Lkw
erweitert und modernisiert.
Standards sorgen dafür, dass in der Waren-
ausgangszone alles zur richtigen Zeit am
richtigen Platz ist.
Das Erfolgsgeheimnis des internationalen
Logistikunternehmens JCL Logistics?
Kundenorientierung, Nachhaltigkeit, neue
Technologien und … GS1 Standards.
M
it der Spezialisierung auf die tet mit den Produkten ROAD & RAIL,
Bereiche Retail, Automotive, AIR & OCEAN, CONTRACT LOGISTICS
Health & Pharma, Chemi- und HOME DELIVERY PLUS+ nicht nur
cal, Industrielösungen, Fast Moving klingende Namen, sondern zukunfts-
Consumer Goods und Drinks Logistics weisende Full-Service-Logistik. Dabei
bildet JCL Logistics ein logistisches werden Transport-, Logistik- und
Netzwerk, das den jeweils individuel- Warehouse-Leistungen entlang der
len Anforderungen der einzelnen Bran- gesamten Supply Chain verknüpft.
chen gerecht wird. Das internationale GS1 Standards dienen JCL hier vor
Logistikunternehmen mit Hauptsitz allem dazu, die Abläufe mit internati- GS1 Standards setzen neue Maßstäbe
im Schweizer Zug und über 40 Stand- onalen Kunden zu verbessern und zu Die Waren werden bei JCL vom
orten in sieben Ländern – darunter beschleunigen. Nur so kann garantiert Start bis zum Zielort durchgehend
zehn Standorte in Österreich – sowie werden, dass jeder Handelsplatz auch begleitet. Modernste IT- sowie
© Foto: JCL Logistics Austria GmbH
einem globalen Partnernetzwerk bie- just in time erreicht wird. Track & Trace-Systeme ermöglichen
Transparenz und liefern Informationen
zu Transport, Lagerung, Verpackung
und Kommissionierung. „Ein eindeu-
„Ein eindeutiges Identifikationssystem für Standorte, tiges Identifikationssystem für Stand-
orte, Artikel und Versandeinheiten ist
Artikel und Versandeinheiten ist dabei unerlässlich.“
dabei unerlässlich“, erklärt Andreas
Andreas Weiss, COO bei JCL Logistics Weiss, COO bei JCL Logistics. Durch
die Nutzung von GS1 Standards setzt
16 GS1 info 3 | 2019JCL in Zahlen
1928
gegründet
42
Standorte
1.000
Mitarbeiter
JCL RAILPORTS – Verlagerung des Transports
200.000 m2
zwischen Schiene und Straße, See- und Luftweg
Lagerfläche
sind der Ausbau eines flächendecken-
den Netzes in Deutschland, Österreich,
der Schweiz und den Beneluxländern.
Damit reagiert man auf die Anforde-
rungen auf dem Markt. „Was uns von
der Konkurrenz abhebt, sind vor allem
die enorme Effektivität und Flexibilität
sowie der Kommunikationsfluss und
Datenaustausch innerhalb unseres
Netzwerks“, erklärt Andreas Weiss.
Neben immer kürzeren Laufzeiten
Rasche Kommissionierung dank GS1 Standards
bedeutet das auch eine vollständige
Transparenz und Nachvollziehbarkeit
für unsere Kunden. Ohne Standards
wäre dies heute nicht mehr möglich!“
JCL neue Maßstäbe bei der Prozess optimierung dienen. Darüber hinaus Die zunehmende Digitalisierung sieht
optimierung und Qualitätssicherung: greift JCL von den österreichischen der JCL-COO als „das nötige Rüstzeug
Der Datenaustausch wird vereinfacht Standorten aus auch immer wieder für die Dynamik am Logistikmarkt“.
(EANCOM-basierte Nachrichten) und gerne auf die Beratungsleistungen von Um mit dieser Dynamik Schritt halten
eine eindeutige Identifikation (GTIN, GS1 Austria zurück: „So bekommen zu können, ist für Andreas Weiss „eine
SSCC oder GRAI) wird garantiert. wir rasch und unkompliziert Antwor- weitreichende Vernetzung über die
Sei es bei der Transportverfolgung ten auf Fragen wie zum Beispiel zur gesamte Supply Chain von enormer
(umfängliche Nutzung des SSCC oder richtigen Strichcode-Größe oder zur Bedeutung“. Dreht sich doch alles um
GRAI), beim digitalen Informations- Funktion einzelner EDI-Nachrichten“, eine Ware, die in Bewegung sein soll.
austausch oder auch beim Reporting so Weiss. Möglichst schnell, unkompliziert, kos-
– und das mit Echtzeitinformationen tengünstig und effizient.
über den Aufenthalt von Waren, die Dynamische Logistik
auch zur Datenanalyse und Prozess Die nächsten Schritte für JCL Logistics www.jcl-logistics.com
3 | 2019 GS1 info 17STANDARDS & PRAXIS | HANDEL
ASIATISCHE KULINARIK
IN VANCOUVER
Kunden gezielt ansprechen: Der T&T Supermarket in Vancouver kennt seine
Zielgruppe ganz genau und trifft damit einen Nerv, der zum Erfolg führt.
I
n Vancouver leben Menschen vieler in British Columbia, Alberta und On- Gastronomie. An der Seafood-Theke
Ethnien und Religionen, wodurch tario. CEO Tina Lee ist die Tochter von können die Konsumenten die noch © Foto: GS1 Austria/Gregor Schweinester, Nikolaus Hartig/L-MW
eine multikulturelle Gesellschaft Cindy Lee, die das Unternehmen 1993 lebend angebotenen Tiere (Fische,
entstanden ist. 47,1 % der Bevölkerung mit einem Geschäft gegründet hat. Krabben, Muscheln etc.) auswählen,
gehören einer von der kanadischen Sie ist eine Taiwanese-Kanadierin, die dann in der angrenzenden Küche
Statistikbehörde so bezeichneten die mit dem Angebot an asiatischen zubereitet und im Restaurant frisch
„visible minority group“ (sichtbaren Lebensmitteln im kanadischen Handel serviert werden.
Minderheit, d. h. alle Nicht-Weißen nicht zufrieden war und deshalb eine Eine Street-Food-Theke bietet den
bzw. Nicht-Kaukasier mit Ausnahme bemerkenswerte Alternative geschaf- Kunden Fastfood und asiatische Gour-
von First Nations, Inuit und Métis) an. fen hat. Heute ist T&T Teil des kanadi- metküche in Buffet-Form, darunter ein
Der Anteil der Chinesen an der Bevöl- schen Marktführers Loblaw. großes Sushi- und Sashimi-Angebot.
kerung beträgt 29,9 %, der Südasiaten In der Obst- und Gemüseabteilung
5,7 % und der Filipinos 4,1 %. Dieser Marktlücke entdeckt können sich die Konsumenten selbst
Bevölkerung trägt eine Handelskette Wie sieht also das Konzept aus? Auf bedienen und die Ware auswählen –
besonders Rechnung: T&T Supermar- einer Fläche von 5.500 m2 werden bei das Wiegen und Labeln besorgen Ser-
ket ist eine kanadische Supermarkt- Öffnungszeiten von 08:00 bis 24:00 Uhr vicemitarbeiter. Ergänzt wird das An-
kette, die hauptsächlich asiatische Originalprodukte aus Asien verkauft. gebot durch eine Apotheke innerhalb
Lebensmittel verkauft. Momentan Der Markt ist eine Kombination aus der Verkaufsfläche, die die Medika-
gibt es 27 Standorte des Supermarkts perfekter Warenpräsentation und mente mit chinesischer Übersetzung
18 GS1 info 3 | 2019Im T&T Supermarket werden Meeresfrüchte
und Fische frisch zubereitet und im
Restaurant serviert.
etikettiert, sowie ein Starbucks-Café.
Der Markt hat zwölf Kassen mit Ser-
vicepersonal und 14 Self-Checkout-
Plätze, bei denen die Kontrollwaage
im Scanner integriert ist.
Am Erfolg zeigt sich, dass das Konzept
von T&T eine gelungene Ansprache
der Zielgruppe, also der asiatischen
Bevölkerung in Vancouver, ist und mit
der Gründung der Handelskette eine
Marktlücke entdeckt und geschlossen
wurde.
Ihr Ansprechpartner
Nikolaus Hartig
Manager Logistik
verbund-Mehrweg
hartig@l-mw.at
IHR LEI
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IST IHR
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GUTE PRODUKTBILDER
SIND UNUMGÄNGLICH!
Die zentrale Bereitstellung von Produktabbildungen in GS1 Sync
nimmt in der österreichischen FMCG-Branche Fahrt auf. Wie einige
andere Handelsunternehmen nützt auch Metro Österreich GS1 Sync
bereits als Quelle für Produktabbildungen.
J
eder neugelistete Artikel soll mit Abbil- Weshalb haben Sie sich für GS1 Sync ent-
dung in GS1 Sync stehen. Dieses Ziel setzt schlossen?
sich das Großhandelsunternehmen Metro Wir möchten sowohl die Metro-internen Abläu-
Österreich für 2020. GS1 info hat mit Thomas fe für die Beschaffung von Produktabbildungen
Rudelt, Geschäftsführer Einkauf Metro C&C Ös- vereinfachen als auch den Industrieunternehmen
terreich, gesprochen, wie zufrieden er mit der die Möglichkeit bieten, über eine zentrale Platt-
aktuellen Entwicklung ist und was sich das Un- form Produktabbildungen bereitzustellen.
ternehmen davon erwartet.
Welche Anforderungen für ein Industrieunter-
Seit wann setzt Metro Österreich auf GS1 Sync, nehmen sind zu erfüllen?
um Produktabbildungen zu beziehen? Die ECR Austria Guideline für Produktabbildun-
Thomas Rudelt: Die Vorarbeiten haben bereits gen deckt unsere Erwartungen voll ab. Wichtig
im Jahr 2018 begonnen. Konkret haben wir aber ist, dass diese Anforderungen genau eingehalten
im Frühjahr 2019 damit gestartet, erste Indus- werden.
trieunternehmen auf dieses Thema anzuspre-
chen und das bereitgestellte Bildmaterial über Wo stehen Sie aktuell bei diesem Thema?
GS1 Sync abzuholen. In den letzten Wochen und Monaten haben wir
uns darauf fokussiert, fehlende Abbildungen von
bereits gelisteten Industriemarkenartikeln zu er-
halten. Ziel ist es, dass wir im Laufe des Jahres
© Fotos: GS1 Austria/Peter Svec, Almdudler, Metro, Martin Steiger
MARKANT mediaBASE nutzt
Bildmaterial aus GS1 Sync
Die Bilddatenbank mediaBASE von MARKANT Österreich „Ziel ist es, dass
ist über GS1 Sync erreichbar. Industrieunternehmen können wir im Laufe des
ihre Produktabbildungen zentral in GS1 Sync bereitstellen
Jahres 2020 von
und MARKANT Österreich übernimmt diese dann in ihre
Bilddatenbank. Über die mediaBASE werden alle MARKANT jedem neugelisteten Artikel
Handelspartner wie MPREIS, Transgourmet Österreich, UNI- neben Produktstammdaten
MARKT, Wedl, Eurogast, KASTNER oder Kiennast versorgt. auch eine Produktabbildung
Melden Sie sich dazu bei Maximilian Schaffer (maximilian. (= Packshot) via GS1 Sync
schaffer@at.markant.com oder +43 1 214 5695-22). Verein-
erhalten.“
baren Sie einen konkreten Zeitplan für die Nutzung Ihres in
GS1 Sync bereitgestellten Bildmaterials. Thomas Rudelt, Metro C&C Österreich
20 GS1 info 3 | 2019„Für einen Markenartikler
wie Almdudler ist GS1 Sync
ein tolle Möglichkeit, alle
wichtigen Vertriebspartner über einen
Kanal mit dem aktuellsten Bildmaterial
zu versorgen. Die Erfüllung der Anfor-
derungen an das Bildmaterial war am
Beginn eine Herausforderung, die wir
inzwischen aber gut meistern.“
Sabine Puwein, Supply Chain, Almdudler Limonade
Vollständige Artikeldaten in
GS1 Sync – der Countdown läuft
Ab November 2019 erhöhen sich die inhaltlichen Anforde-
rungen an Produktstammdaten in GS1 Sync. Die österrei-
chischen Handelspartner nutzen die Produktstammdaten in
GS1 Sync verstärkt, um Artikelneuanlagen durchzuführen.
Um diese Anforderungen zu erfüllen, müssen die Anga-
2020 von jedem neugelisteten Artikel neben Pro- ben wie Zolltarifnummer, Umsatzsteuer, Grundpreispflicht,
duktstammdaten auch eine Produktabbildung Palettenangaben usw. bei allen neuen Artikeln verpflichtend
(= Packshot) via GS1 Sync erhalten. bereitstellt werden. Gleiches gilt auch bei Änderungen von
bestehenden Artikeln.
Wofür werden die Abbildungen verwendet? Möchten Sie sicherstellen, dass Ihre Artikeldaten den neuen
Primär werden die Abbildungen für unsere Flug- inhaltlichen Anforderungen entsprechen, steht Ihnen das
blätter und für unseren Onlineshop verwendet. GS1 Sync Team (gs1sync@gs1.at) zur Verfügung.
Besonders für den Onlineshop benötigen wir
Bildmaterial vom gesamten Sortiment und das
muss laufend aktuell gehalten werden. Aber auch
bei den Bestellportalen unserer Gastro-Partner Ihr Ansprechpartner
sind wir gefordert, Bildmaterial bereitzustellen. Rene Schweinzger
Leiter GS1 Sync Vertrieb
Was planen Sie in Zukunft? schweinzger@gs1.at
Aktuell liegt der Schwerpunkt auf Lebensmittel-
artikeln. Near Food-, aber auch Non Food-Sor-
timente werden rasch folgen. Es ist heutzutage
unumgänglich, den Konsumenten für eine Pro- Mehr zu korrekten Produktabbildungen sowie
duktpräsentation online auch ein ansprechendes zu GS1 Sync im Allgemeinen finden Sie unter:
Produktbild zu zeigen. www.gs1.at/gs1sync
3 | 2019 GS1 info 21SOLUTION PROVIDER
SOLUTION PROVIDER
IHRE EXPERTEN FÜR
GS1 STANDARDS
Die Partner im GS1 Solution Provider Program bieten maß-
geschneiderte Lösungen: für ein bestimmtes Marktsegment,
für definierte Unternehmensbereiche, für spezielle Anwendungen.
Z
iel ist es, den österreichischen Systems und dessen Standards zeigt haben die GS1 Standards ausgewählt,
Unternehmen verstärkt bei der ein Unternehmen, dass es im interna- da diese über viele Jahrzehnte erprobt,
Implementierung der GS1 Stan- tionalen Kontext operiert und einer geprüft und vor allem voll einsatzfähig
dards zu helfen und ihnen gute Mög- Expansion positiv gegenübersteht. sind. Sie alle profitieren vom Know-
lichkeiten am internationalen Markt Viele Unternehmen, die schon seit Jah- how der Solution Provider, die die
bieten zu können. GS1 Standards ren die Standards von GS1 mitentwi- Unternehmen in den unterschiedlichen
bringen hohe Investitionssicherheit ckeln, sind heute führend im Handel Projekten begleiten.
und sind die Basis für eine globale Ex- und in der Industrie. Die Gemeinschaft
pansion. Mit der Verwendung des GS1 derer, die die großen Vorteile des
GS1 Systems erkannt haben, wächst
mit jedem Tag. War es in den frühen „Unser Ziel ist es,
80er-Jahren der Lebensmittelhandel, den österreichischen
der die Entwicklung und Nutzung Unternehmen bei der
Ihr Ansprechpartner des GS1 Systems vorangetrieben hat, Implementierung der
Alexander Peterlik sind es heute vor allem der „Do it
GS1 Standards zu helfen.“
Business Development yourself“-Bereich, die Bekleidungsin-
Manager dustrie, die Abfallwirtschaft und das Alexander Peterlik
peterlik@gs1.at Gesundheitswesen. All diese Branchen
© Foto: GS1 Austria/Peter Svec
www.ecm.at You Make it - we Mark it.
22 GS1 info 3 | 2019STANDARDS & PRAXIS | L-MW & SOLUTION PROVIDER
„Mit Lean & Green können wir Unternehmen
motivieren, ihre CO2-Emissionen zu redu-
zieren und sich ökologisch nachhaltig am
Klimaschutz zu beteiligen.“
Nikolaus Hartig
GS1 AUSTRIA ÜBERNIMMT
REPRÄSENTANZ VON LEAN & GREEN
Umwelt Der Klimawandel ist heute mit dem Lean & Green-Logo beson- Lean & Green in Österreich zu über-
eine der größten Herausforderungen ders auszuzeichnen. nehmen, die zur Umsetzung des
der Menschheit. Eine der Ursachen ist Konzepts notwendige Organisation
der rasante Anstieg der CO2-Emissio- 35 % CO2 weniger in zehn Jahren bereitzustellen und die Unternehmen
nen, der den Treibhauseffekt verstärkt Im Fokus steht die nachweisliche Re- zu motivieren, sich im Sinne der öko-
und damit die Erde immer mehr auf- duktion der CO2-Emissionen des Un- logischen Nachhaltigkeit aktiv an der
heizt. Das Ziel internationaler und na- ternehmens von 20 % innerhalb von fünf Initiative zu beteiligen.
tionaler Klima- und Energiepolitik ist Jahren, eine weitere Reduktion von 10 %
daher eine deutliche Reduktion der in den folgenden drei Jahren und minus
Treibhausgase, insbesondere von CO2. 5 % in den zwei Jahren danach. Eine Ge-
Eine europaweit erfolgreiche Initiative samtreduktion von 35 % des CO2-Aus-
zu diesem Thema ist Lean & Green. stoßes innerhalb von zehn Jahren stellt Ihr Ansprechpartner
Diese hat zum Ziel, auf freiwilliger somit einen wichtigen Schritt zur Er- Nikolaus Hartig
Basis teilnehmende Unternehmen für reichung der Ziele des Pariser Klima- Manager Logistik
ihre Erfolge bei der Reduzierung ihres schutzübereinkommens von 2015 dar. verbund-Mehrweg
CO2-Ausstoßes zu zertifizieren und GS1 Austria plant die Vertretung von hartig@l-mw.at
Neuer GS1 Solution Provider
Program-Partner: LNConsult
© Foto: GS1 Austria/Gregor Schweinester
LNConsult ist Know-how-Lea- perten sorgt dafür, dass Workflows 8072 Fernitz bei Graz
der bei effizienter Logistik-Sup- im Bereich Logistik, Industrie und T +43 59 809 100
ply-Chain-Optimierung. Erfolgreiche Handel noch professioneller und vor E office@LNConsult.at
Experten helfen, auf Veränderungen allem effizienter ablaufen. www.lnconsult.at
bestens zu reagieren sowie die Un-
ternehmenslogistik optimal auf Kurs Kontakt Peter Ekart, Account Manager
zu halten. LNConsult ist Partner in Logistic Networking & Dimensioning Systems
Sachen hochqualitativer IT-Lösun- Consulting GmbH T +43 676 89790003
gen. Ein erfahrenes Team von IT-Ex- Kalsdorfer Straße 12 E peter.ekart@lnconsult.at
3 | 2019 GS1 info 23Bestellungen direkt über EDI übermitteln
spart Außendienstmitarbeitern Zeit
und reduziert Fehler.
EDI FÜR DEN
AUSSENDIENST
Manuelle Auftragseingaben gehören
N
eben den dank Elektronischem Datenaustausch
(EDI) voll automatisierten Bestellabläufen gibt es
im Außendienst zusehends der Ver- für Hersteller – egal ob aus dem Lebensmittel-, Dro-
gangenheit an. Bestellungen werden geriehandel oder aus anderen Branchen – vor allem in der
heute online in Echtzeit erfasst. Zusammenarbeit mit kleineren Handelspartnern einen wei-
© Fotos: AndreyPopov | istockphoto, GS1 Austria/Peter Svec
teren wichtigen Vertriebsweg: den persönlichen Kontakt
durch den Außendienst. Dieser besucht seine Kunden in
regelmäßigen Abständen, um ihnen neue Produkte vorzu-
stellen, Konditionen zu vereinbaren und natürlich, um Be-
stellungen aufzunehmen. So werden beispielsweise beim
Medizinproduktehersteller Dr. Schmidgall viele Apotheken,
Vorteile von Web-EDI beim Gewürzhersteller Kotányi hingegen Gastronomiebe-
triebe und kleine Lebensmittelgeschäfte betreut.
›› Einfache, orts- & zeitunabhängige Auftragseingabe
›› Integration in bestehende EDI-Prozesse Bestellen von unterwegs
›› Automatisiertes Update für Produktstammdaten Der Bestellablauf „on the road“ war dabei bisher oft der
›› Individuelle Anpassung von Sortiment, Preislisten gleiche: Der Außendienstmitarbeiter nahm die Bestellung
und Rabatten für jeden Kunden vor Ort manuell auf und konnte diese erst zeitversetzt und
›› Automatisierte Auftragsverfolgung abermals manuell ins Bestellsystem eingeben. Das bedeu-
›› Kostengünstige Alternative zu teurer CRM-Software tete in der Praxis, dass dieser oft noch einmal zurück ins
Büro fahren musste, damit die Bestellung auch tatsächlich
24 GS1 info 3 | 2019STANDARDS & PRAXIS | EDI
am selben Tag ausgeht. Und eine große Zettelwirtschaft
ist dies obendrein. Alles in allem also eine sehr aufwändige
und zum Teil auch sehr fehleranfällige Abwicklung, die im
Fall von Kotányi und Dr. Schmidgall nun der Vergangenheit Erfolgreich im
angehört.
Außendienst mit EDI
Anwenderfreundlich
Der Außendienst beider Unternehmen nutzt nämlich seit L‘Oréal
kurzem ein Web-EDI-Bestellportal (buyIT), mit dem Bestel- Neben der Nutzung als
lungen direkt beim Kunden oder kurz danach über PC oder Online-Tool für den Außendienst kann buyIT als
Tablet online erfasst werden können. Für Brigitte Knapp, „Webshop“ genutzt werden, bei dem sich Kunden
Leiterin Finanzen & Controlling bei Dr. Schmidgall, erweist selbst einloggen und über eine benutzerfreundliche
sich diese automatisierte Auftragsverarbeitung als sehr Web-Oberfläche Produkte bestellen können.
anwenderfreundlich: „Unsere Mitarbeiter brauchen ledig- So nutzt beispielsweise der Kosmetikkonzern L’Oréal
lich ein internetfähiges Notebook und die Aufträge können in Österreich buyIT, um Friseurbetrieben die Mög-
problemlos in unser ERP-System eingespielt werden.“ Dass lichkeit zu bieten, Haarpflegeprodukte online und
rund um die Uhr zu bestellen. Im Luxusbereich der
Parfümerien erfassen sogenannte Beauty Coaches
Aufträge über buyIT. An einer Erweiterung zur Re-
tourenabwicklung wird gerade gearbeitet.
„Man behält auch unterwegs stets den
Überblick über aktuelle Bestellungen. Dr. A. & L. Schmidgall GmbH & Co KG
Dies ermöglicht unserem Außendienst Das in Wien ansässige, österreichi-
sche Familienunternehmen Dr. A. & L.
eine optimale Beratung von Kunden.“
Schmidgall GmbH & Co KG stellt Arz-
Martin Lorenz, CIO Kotányi GmbH neimittel, Medizinprodukte, Nahrungs-
ergänzungsmittel und Kosmetika her
und vertreibt diese.
Kotányi GmbH
Der Gewürzexperte Kotányi
ein solches Bestellportal nicht nur für die Bestellerfassung zählt zu den traditions- und
praktisch ist, weiß inzwischen auch Martin Lorenz, CIO erfolgreichsten Familienbetrieben Österreichs mit
der Kotányi GmbH: „Man behält auch unterwegs stets den starker Marktpräsenz in den CEE- und SEE-Regio-
Überblick über aktuelle Bestellungen. Dies ermöglicht un- nen und steht seit jeher für edle Gewürze in höchs-
serem Außendienst eine optimale Beratung von Kunden.“ ter Qualität. Das im niederösterreichischen Wol-
Auch hinsichtlich Sortimentslisten, Preisen und Konditio- kersdorf ansässige Unternehmen beschäftigt rund
nen kann das Portal individuell an jedes Unternehmen an- 570 Mitarbeiter.
gepasst werden.
Basierend auf GS1 Standards
Für die Kommunikation zwischen den Akteuren wird das
GS1 EANCOM® EDI Standardformat verwendet, um eine au-
tomatisierte, strukturierte Verarbeitung der ausgetausch-
ten Daten im ERP-System sicherzustellen und darüber hi- Ihr Ansprechpartner
naus Implementierungsaufwand zu sparen, da die bereits Karl Cegner
existierende EDI-Eingangsschnittstelle auch in Verbindung Leitung Kompetenzzentrum eBusiness
mit buyIT weiterhin genutzt werden konnte. cegner@gs1.at
3 | 2019 GS1 info 25Sie können auch lesen
