Spuren finden statt suchen - Wie das Rückverfolgbarkeitsservice GS1 Trace die Wertschöpfungskette transparent macht. s08 - GS1 Austria
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Magazin für Supply Chain Management 04.18
Spuren finden
statt suchen
Wie das Rückverfolgbarkeitsservice GS1 Trace
die Wertschöpfungskette transparent macht. s08
INHALT
22
24 26 16
Aktuell Thema Standards & Praxis
04 News 08 GS1 Trace 13 Überblick
WordRap, News, Veranstaltungen Transparenz vom Erzeuger bis GTIN Vergabe im Zeitalter
Hätten Sie’s gewusst? zum Verbraucher der Digitalisierung;
Healthcare: Wie machen es
06 Barcode im Alltag 12 Gastbeitrag Madlberger
andere?
Mit dem Rad die Kunst entdecken; Tracing Higher Food Quality
Nichts geht ohne 14 ECR Best Practice
© Fotos: GS1 Austria/Petra Spiola, Berglandmilch eGen,
GS1 Sync in der Praxis
07 GS1 Sync Stars 2018
Die Vorbilder für Datenqualität 16 B2B-Stammdaten in der
heißen Phase
Was auf die Industrie zukommt
18 Mit GS1 durch die Genuss Region
Pexels, Johannes Brunnbauer, iStock
Impressum: Eigentümer, Herausgeber und Medieninhaber: Interview mit Obfrau Reichsthaler
GS1 Austria GmbH, 1040 Wien, Brahmsplatz 3;
Telefon: +43-1-505 86 01; Fax: +43-1-505 86 01-22; 21 GEPIR jetzt mit Daten des Bundes
E-Mail: office@gs1.at, Internet: www.gs1.at;
Grundlegende Richtung: Informationsmagazin zur Unterstützung
GLN zur eindeutigen Identifikation
des Unternehmensgegenstandes. Chefredakteurin: Daniela Springs;
Layout & Produktion: Starmühler Agentur & Verlag GmbH,
22 Zu Gast bei ...
1010 Wien, Schellinggasse 1, www.starmuehler.at; Berglandmilch
Erscheinungsweise: viermal jährlich;
Auflage: 12.500 Exemplare; 24 Braucht Ihr Unternehmen eine
Titelfoto/Illustration: © Starmühler Agentur & Verlag GmbH
LEI Nummer?
Hinweis: Aus Gründen der Lesbarkeit wird auf geschlechtsspezifische
Formulierungen verzichtet. Der Weg zu Finanztransaktionen
2 GS1 info 4 | 2018
EDITORIAL
Was haben Zigaretten
und Medikamente
gemeinsam?
Auf den ersten Blick rein gar nichts, könnten zwei
Produkte doch kaum gegensätzlicher sein! Dennoch
gilt für beide, dass sie ab 2019 rückverfolgbar sein
müssen. So muss ab Mai bzw. Februar jede einzelne
Packung von der Produktion bis zum Konsumenten
bzw. Patienten geschlossen erfasst werden. Die ent-
sprechenden Systeme sind bereits im Aufbau, alleine
in Österreich sind etwa 600 Mio. Zigarettenpackungen
mit Seriennummern zu erfassen.
08 Aber auch Medizinproduktehersteller sind verpflichtet,
Rückverfolgbarkeitsdaten etwa für die U.S. Food and
Drug Administration (FDA) zur Verfügung zu stellen.
„Das Thema Rückverfolgbarkeit
wird in Zukunft immer wichtiger.“
Themenwechsel zu Fleisch und Fisch. Für Seefisch
gibt es gesetzliche Anforderungen, Daten entlang
der Supply Chain mitzuführen. Zusehends verlangen
deutsche Händler auch von ihren österreichischen
Fleischlieferanten Rückverfolgbarkeitsdaten.
Das Thema Rückverfolgbarkeit gewinnt also Schwung-
kraft. Bei GS1 glauben wir, dass effiziente Rückverfolg-
07
barkeitslösungen auf unseren Standards basieren und
im Zusammenspiel mit elektronischem Stamm- und
Bewegungsdatenaustausch erfolgen sollten. Mit GS1
Trace bieten wir daher ab sofort ein speziell auf die
Wissen & Innovation Bedürfnisse der Lebensmittelbranche maßgeschnei-
dertes Rückverfolgbarkeitsservice an. Lesen Sie bitte
25 Wissenshäppchen
auf den Seiten 8–11 in diesem Heft, was Ihnen GS1
Neue Scanner-Serie am Markt;
Trace bietet und wie Sie es optimal nutzen können.
Neue ECR Publikation
„Standardisierung von Displays“
Erholsame Feiertage, ein frohes Fest und viel Freude
26 Mit Maschinen Emotionen schaffen beim Lesen wünscht Ihnen
Der ECR Infotag 2018 im Rückblick
29 Papierlose Rechnung im Blick
Neuer Prozess dank EDITEL-Portal
30 Ein aufgemotzter Strichcode
für das Web?
Der GS1 Digital Link
Standard revolutioniert Gregor Herzog
Produktauszeichnungen Geschäftsführer
PS: Schauen Sie auch
bei unseren Social
Media-Kanälen vorbei!
4 | 2018 GS1 info 3
AKTUELL
GS1 WordRap
Mit Sabine Thaler
# No. Heuer spendet
GS1 EDI GS1 Austria eines
Netzwerke über jegliche Prüfservice
der kostbarsten
Dinge: Zeit.
Grenzen hinweg Das kostenlose
EDI Prüfservice für GS1 Austria
1. Als Kind wollte ich werden … Tierärztin. GS1 Mitglieder
2. Das letzte Buch, das ich gelesen habe … unterstützt die
„Das Wechselbälgchen“ von Christine Lavant, eine
Seit Anfang Wiener Tafel
höchst emotionale Erzählung über die ländliche
Bevölkerung in Kärnten im vergangenen Jahrhundert.
Christine Lavant ist für mich als Kärntnerin eine 2013 Weihnachtsaktion Die Verschwendung
von Lebensmitteln ist ein Problem.
Pflichtlektüre. ist die elektroni- Viele noch genießbare Waren landen
3. Dafür würde ich mein letztes Geld ausgeben … sche Rechnung im Müll. Daher will GS1 Austria dieses
für meine kleine Nichte. der Papierrech- Jahr zu den Festtagen durch eine Mit-
4. Meine größte Stärke … Konsequenz und Durchhalte- nung gleichge- machaktion der Mitarbeiter die Wiener
vermögen. stellt. Die Anzahl Tafel unterstützen. Bei Lieferfahrten und
5. Meine größte Schwäche … Ungeduld. der Prüfungen Marktsammlungen werden genusstaug-
6. Mit dieser Person würde ich gerne für 24 Stunden hat sich dadurch liche Warenspenden von Handel, Indus-
die Rollen tauschen … Gerlinde Kaltenbrunner. Die in den letzten trie und Landwirtschaft an Sozialein-
hohen Ziele der „Königin des Himalaja“ und das richtungen im Großraum Wien verteilt,
2
uneingeschränkte Engagement und Durchhaltever- wo sie armutsbetroffenen Menschen
mögen in Extremsituationen imponieren mir sehr. zugutekommen. Helfen Sie mit, indem
Ich wäre gerne auch einmal einen Tag unterwegs auf Sie durch Ihren Klick auf www.gs1.at/
dem höchsten Berg der Welt. Jahren ver- charity2018 zur Zeit-Spende beitragen.
7. Standards sind … hilfreiche Regelwerke, die Sicher- doppelt. Viele Für jeden Klick, den Sie bis 24.12. auf
heit und Kontinuität bringen. Unternehmen den Spendenbutton tätigen, schenken
8. Als größte Errungenschaft in der Logistik empfinde arbeiten daran, die GS1 Austria-Mitar-
ich … den Barcode, der seit Jahrzehnten die Logistik die klassischen beiter zehn Minuten ihrer
besser, effizienter und schneller werden lässt. Prozesse zu Arbeitszeit ehrenamtlich
9. Gäbe es morgen keine Strichcodes mehr … gäbe es der Wiener Tafel. Versor-
kurzfristig Chaos und Stillstand – dann würde sich
wieder etwas Neues entwickeln.
10. Für die Zukunft der Logistik wünsche ich mir …
100
Prozent über EDI
gen statt entsorgen!
engmaschige Netzwerke zwischen den Geschäfts-
abzuwickeln. Die
partnern in verschiedenen Branchen über jegliche
Grenzen hinweg. Die Geschäftspartner tauschen
Basis dafür sind
gemeinschaftlich
Neue Inhalte in der
sich kontinuierlich aus und reagieren flexibel auf
definierte Guide- Healthcare-Rubrik
Veränderungen. Die fortschreitende Digitalisierung
lines in verschie-
unterstützt immer mehr Schon gesehen? Um Interessierte aus
denen Branchen.
standardisierte dem Gesundheitswesen bestmöglich
Dafür stehen
Prozesse. Ich auch online zu informieren, wurde
insgesamt
wünsche mir, dass kürzlich die Healthcare-Rubrik der GS1
129
die Geschäfts- Austria-Webseite aktualisiert. Die drei
beziehungen Kernbereiche der GS1 Healthcare-Ak-
zwischen den tivitäten – Medizintechnik, Arzneimittel
Partnern trotz- branchenspezi- und Gesundheitseinrichtungen – er-
dem menschlich fisch definierte strahlen in neuem Glanz. So erfahren
bleiben, denn Nachrichten zum Sie, auf welche Art und Weise GS1
gerade das freien Download Austria Sie unter anderem bei der Er-
macht uns als auf der GS1 Aus- füllung diverser gesetzlicher Anforde-
Menschen aus. tria-Website zur rungen gezielt unterstützt. Unterlagen
Verfügung. zu weltweiten Implementierungen bis
hin zu Informationen über aktuelle Ver-
www.gs1.at/ anstaltungen runden das Ganze ab.
Sabine Thaler, Geschäftsführerin Grüne Erde GmbH
edi-pruefservice www.gs1.at/gesundheitswesen
4 GS1 info 4 | 2018
Was GS1 mit dem
Schienenverkehr zu
tun hat, kann man
sich auf YouTube
ansehen.
GS1 Austria und ECR Austria bieten
zahlreiche Fortbildungen an.
GS1 Standards halten
Bahnunternehmen auf Kurs
Neue ECR Kurstermine online
Rasant Haben Sie sich jemals gefragt, wie Eisen-
Weiterbildung Der Zertifizierte ECR Manager Kurs bahnunternehmen mit der weltweit rasanten digi-
ist das Basismodul für Supply und Demand Side: talen Transformation der Branche umgehen? Sehen
Hier dreht sich alles um die Frage, wie die Versor- Sie sich dieses Video an und erfahren Sie, wie die
gungskette optimiert werden kann und wie die Konsumen- Branche mit Unterstützung der GS1 Standards ein
tenbedürfnisse besser befriedigt werden können. integriertes digitales Schienennetz mit vollständi-
Nächster Termin: 1./2.3.2019 und 22./23.3.2019 gen Produktions- und Wartungsdaten entwickelt.
https://youtu.be/pcj7Pso0sNs (4:10 min., englisch)
Beim Zertifizierten ECR Austria Kurs zum Supply
Chain Manager tauchen Sie tiefer in logistikrele-
vante Themen ein. Mit Unterstützung von zwei er-
fahrenen Mentoren arbeiten die Teilnehmer bereits während Hätten Sie’s gewusst?
des Kurses an einem selbst gewählten Praxisprojekt.
Nächster Termin: 22./23.5.2019 und 13./14.6.2019 … wozu der GS1 Application
Identifier AI(10) dient?
Beim Zertifizierten ECR Austria Kurs zum Category
& Shopper Marketing Manager lernen die Teilneh-
mer den achtstufigen Category Management-Pro-
zess intensiv kennen. Neben interaktiven Übungen und
Praxissimulationen arbeiten die Teilnehmer an einem eige-
nen Projekt.
Nächster Termin: 27./28.2.2019 und 19./20.3.2019
GTIN und Chargen-/Losnummer verschlüsselt
in einem GS1-128
https://ecr-austria.at/academics-trainings
Die Application Identifier (AI) sind zwei- bis vier-
stellige Ziffern am Beginn eines Datenelementes,
die das nachfolgende Datenfeld definieren. Der
Von Profis für Profis AI(10) bietet die Möglichkeit, die Chargen- oder
Losnummer in einem GS1 Datenträger, wie bei-
Akademie Zum GS1 Profi kann man nun in drei Modulen, spielsweise einem GS1 DataBar Expanded, GS1-
komprimiert auf jeweils 3,5 Stunden, werden. Die GS1 Aus- 128, GS1 DataMatrix etc., zu verschlüsseln und
tria Akademie bietet dem interessierten Logistiker die Mög- somit wichtige Informationen zur besseren Rück-
lichkeit, rasch die für eine globale Wertschöpfungskette verfolgbarkeit zu transportieren.
wichtigen Bausteine rund um Identifikation, Kennzeichnung Die Chargen- oder Losnummer dient zur Darstel-
und Informationsfluss zu erlernen und zu erleben. Aus der lung jeglicher Information, die der Hersteller (jene
Praxis für die Praxis – von Profis für Profis. Firma, welche die Verantwortung für die Rückver-
© Fotos: Andrea Bichl, Adobe Stock
Modul I Das GS1 System, 12.3.2018, Wien folgbarkeit der Handelseinheit hat) als notwendig
Modul II Die Strichcodequalität, 19.3.2018, Wien für die Kennzeichnung der Handelseinheit mit die-
Modul III EDI im Einsatz, 26.3.2018, Wien sem Datenelement erachtet. Gemeinsam mit der
Des Weiteren sind im Rahmen der GS1 Austria Akademie GTIN stellt sie eine eindeutige Referenz zu Daten,
Vorträge für Schüler und Studenten, Workshops für Berufs- die im Rückverfolgbarkeitsservice GS1 Trace hin-
tätige, das Sondermodul „Grünes Licht an der Laderampe“ terlegt sind, dar.
sowie individuelle Inhouse-Schulungen bei Unternehmen
vor Ort buchbar. Alle FAQs zum GS1 System: www.gs1.at/faqs
www.gs1.at/akademie
4 | 2018 GS1 info 5
AKTUELL | BARCODE IM ALLTAG
MIT DEM RAD
DIE KUNST
ENTDECKEN
Wegweiser Unter dem Namen
„KUNSTradln“ fand von Mai bis Ok-
tober dieses Jahres im Kärntner Mill-
statt erstmals ein Kunstprojekt der
Der Fahrrad-Strich-
besonderen Art statt. Dabei konnten code zieht sich durch
insgesamt 640 Werke von 50 Künst- das gesamte Konzept
lern mit dem Fahrrad buchstäblich Der markante Fahrrad-Strichcode fin- des Kunstprojektes.
„erfahren“ werden. „Auf diese Weise det sich auf und in allen Druckwerken
ist es uns gelungen, zeitgenössische von „KUNSTradln“, wie zum Beispiel in
Kunst möglichst niederschwellig zu den künstlerisch gestalteten Wegwei-
vermitteln“, so Petra Weißenböck, die sern – einer Begleitbroschüre für die
Initiatorin und Kuratorin des Projekts, Radler – oder in einem eigens design-
das von nun an jährlich stattfinden ten Stoffsackerl, das all jene erhalten,
soll. Im Mittelpunkt des projektbezo- die die insgesamt 25 Stationen absol-
genen Corporate Designs sowie des viert haben. Im nächsten Jahr soll, laut
grafischen Leitsystems der einzelnen Petra Weißenböck, der Strichcode
Stationen steht der Strichcode. Dieser „nicht nur optisches Symbol für das
bildet – in Kombination mit einem ‚KUNSTradln‘ sein, sondern obendrein
Fahrradsymbol – das Key Visual und auch eine Funktion zur Verlinkung mit
damit das omnipräsente Wiederer- den einzelnen Künstlern erhalten“.
kennungsmerkmal von „KUNSTradln“. www.kunstradln.at
NICHTS GEHT OHNE
Agentur Die 2012 gegründete und auf läuft im Handel gar nichts. Und wir
Dialog- und Handelsmarketing spezia- als Werbeagentur tun alles, damit
lisierte Münchner Werbeagentur „Bar- es im Handel unserer Kunden auch
code“ hat sich sowohl bei der Wahl in Zukunft läuft.“ Dass es auch bei
ihres Namens als auch ihres Logos der Agentur gut läuft, sieht man am
© Fotos: Verein KUNSTradln, Barcode Werbeagentur GmbH
für einen Barcode entschieden. War- namhaften Auszug der Kunden, wie
um, erklärt Geschäftsführer Matthias beispielsweise Agip, PAYBACK, Sport
Heinke wie folgt: „Ohne den Barcode bittl oder M1 Sporttechnik. Aber auch
am österreichischen Markt mischen
die Münchner Kreativen kräftig mit. So
zeichnen sie unter anderem für ihren
Kunden kika/Leiner für den bekann-
ten TV-Spot „I bin a kika“ mit David
Alaba verantwortlich.
www.barcode-werbeagentur.de
Die Werbeagentur „Barcode“ macht
ihren Namen zum Programm: ob im
Logo oder auf dem Oktoberfest.
6 GS1 info 4 | 2018
AKTUELL | GS1 SYNC STARS
Die GS1 Sync Stars 2018 v. l. n. r.: Dominik Jandl Es wurden auch all jene Unternehmen prämiert, die ihren „GS1 Sync Star“-
(Coca-Cola HBC Austria GmbH), Claudia Schmidt Status in diesem Jahr wieder erneuern konnten. V. l. n. r.: Gregor Herzog
(Josef Manner & Comp. AG), Gregor Herzog (GS1 (GS1 Austria), Sabine Puwein (Almdudler Limonade A.&S. Klein), Alexander
Austria), Alexandra Mühlgassner (Josef Manner & Staudinger (Concept Fresh VertriebsgesmbH), Sylvia Völker (Maresi Austria
Comp. AG), Nikolaus Hartig (Moderation), Alexander GmbH), Walter Trybek und Daniela Mann (SENNA Nahrungsmittel GmbH &
Neteschal (Bolton Austria GmbH), Jörg Grossauer Co KG), Thomas Stadlmayr (Spitz Gruppe), Alfred Karl (Tante Fanny GmbH),
(Bolton Austria GmbH) Moderator Nikolaus Hartig.
GS1 SYNC STARS 2018:
DIE VORBILDER FÜR
Mehr zu
m
ECR Info
tag
auf S. 26
DATENQUALITÄT
Bolton Austria, Coca-Cola HBC Austria und Manner – mit diesen drei namhaften
Unternehmen hat sich der erlesene Kreis der „GS1 Sync Stars“ auch in diesem
Jahr wieder erweitert. Sie wurden im Rahmen des diesjährigen ECR Austria
Infotages mit dem GS1 Sync Star Award 2018 ausgezeichnet.
D
iese Auszeichnung wurde vom GS1 Sync QS-Team
ins Leben gerufen, um Unternehmen vor den Vor-
hang zu holen, die durch eine besonders hohe Da-
tenqualität ihrer im GS1 Sync Stammdatenpool hinterlegten
LMIV-Daten hervorstechen. „Die Zurverfügungstellung von
Stammdaten ist heute eine Grundvoraussetzung, aber erst
die Qualität und Aktualität dieser Daten schaffen eine wirk-
© Fotos: Johannes Brunnbauer
lich gute Basis für Geschäftsbeziehungen“, so GS1 Austria
Geschäftsführer Gregor Herzog.
Neben den „frisch“ Prämierten wurden selbstverständlich
auch heuer wieder all jene Unternehmen ausgezeichnet, die
ihren Status als „GS1 Sync Star“ aus den Vorjahren erneuert
haben, nämlich Almdudler, Concept Fresh, Maresi Austria,
Die Trophäen für die GS1 Sync Stars 2018, die sich
SENNA Nahrungsmittel, die Spitz Gruppe und Tante Fanny.
durch herausragende Datenqualität auszeichnen
www.gs1.at/gs1sync_stars
4 | 2018 GS1 info 7
THEMA | GS1 TRACE
GS1 TRACE
TRANSPARENZ
VOM ERZEUGER
BIS ZUM
VERBRAUCHER
Vom Schwein zum Schnitzerl
– wer hat was, wann, wo und
wie gemacht?
8 GS1 info 4 | 2018
GS1 Trace ermöglicht die chargengenaue
Rückverfolgbarkeit eines Produkts entlang
der Wertschöpfungskette. Es zeigt also,
wer was, wann, wo und wie mit einem
Produkt gemacht hat.
Wie wird man
GS1 Trace Kunde?
I
n einer Zeit der Globalisierung, der Tier passiert? Wie und wo wurde es Voraussetzung, um GS1 Trace als
Ökonomisierung und der Techni- gehalten, geschlachtet, verarbeitet Unternehmen nutzen zu können, ist
sierung all unserer Lebensbereiche oder verpackt? Bedingt durch die ein bestehender Vertrag mit einer
unterliegen grundlegende Lebens- Digitalisierung sind die Menschen es GS1 Organisation. Damit kann das
fragen und Lebensorientierungen gewohnt, heute auf Knopfdruck quasi teilnehmende Unternehmen durch
einem Wandel. Dieser Wandel des alles zu erfahren, alles transparent zu seine GLN (Global Location Num-
Zeitgeists betrifft nicht nur Politik, machen. Und genau das wollen sie ber) weltweit eindeutig identifiziert
Wirtschaft, Gesellschaft und Kultur, auch im Lebensmittelbereich, wo die werden und hat gleichzeitig die
sondern hat auch starken Einfluss auf alleinige Angabe der Herkunft auf Möglichkeit, GTINs (Global Trade
den Agrar- und Ernährungssektor. der Verpackung längst nicht mehr Item Numbers) für seine Produkte
© Foto: Berger Fleischwaren GmbH
Diverse Lebensmittelskandale – durch ausreichend ist. Dieses Konsumenten- zu vergeben. Innerhalb von GS1
soziale Medien heute präsenter denn bedürfnis, gepaart mit vielen neuen Trace können anhand dieser Identi-
je – haben beim Konsumenten für gesetzlichen Regelungen, zwingt die fikationsnummern Nachrichten ein-
Verunsicherung und Vertrauensver- Lebensmittelindustrie, Lösungen zu deutig übermittelt und abgefragt
lust gesorgt. Dem Kunden ist es nicht finden. Eine Lösung dafür heißt GS1 werden.
mehr egal, woher seine Lebensmittel Trace.
kommen. Nein, er will sogar weit Um GS1 Trace nutzen zu können,
mehr wissen als das. Zum Beispiel Transparenz auf allen Ebenen bedarf es folgender Schritte:
bei Fleisch: Was genau ist mit dem Das Rückverfolgbarkeitsservice GS1 1. Kontakt mit dem GS1 Trace Team
Trace ermöglicht die chargengenaue 2. Übermittlung der Stammdaten
Rückverfolgbarkeit eines Produkts für die gewünschten Artikel
entlang der gesamten Wertschöp- 3. Freischaltung des Kunden und
fungskette. Diese stellt den Kernnut- Erhalt der Zugangsdaten zu
„Man erhält sämtliche zen für jeden Anwender – unabhängig GS1 Trace
Informationen zum davon, ob Produzent, Händler oder 4. In einer definierten Testphase
Produkt – von der Auf- Konsument – dar. Im B2B-Bereich und -umgebung werden
zucht der Tiere über ermöglicht diese einen effizienten, ausgewählte Artikel mit dyna-
chargengenauen Datenaustausch zwi- mischen Daten (Chargendaten)
die Schlachtung bis hin
schen Unternehmen, die in einer Ge- vervollständigt.
zur Verarbeitung. Durch schäftsbeziehung zueinander stehen. 5. Nach erfolgreichen Tests erfolgt
diese Einsicht in die Im B2G-Bereich, also in der Kommuni- ein Go-live im Echtbetrieb.
Wertschöpfungs- kation mit Behörden wiederum, sorgt 6. Den letzten Schritt stellt die
kette entwickelt GS1 Trace für die elektronische Abbil- laufende Datenpflege in GS1
dung rechtlich relevanter bzw. durch Trace dar.
der Konsument
EU-Verordnungen geforderter Rück-
mehr Vertrauen verfolgbarkeitsdaten. Wenn es um den GS1 Trace Kunden erhalten darüber
in die Produkte.“ Konsumenten geht (B2C), wird durch hinaus jederzeit kontinuierliche Be-
Rudolf Berger, Geschäfts die offene und transparente Darstel- ratung und Unterstützung – selbst-
führer Berger lung der Wertschöpfungskette das verständlich bei Bedarf auch vor
Fleischwaren GmbH Konsumentenvertrauen erhöht – und Ort – durch das GS1 Trace Team.
das weit über das Thema Herkunft
4 | 2018 GS1 info 9
THEMA | GS1 TRACE
GS1 DataBar – ein möglicher Strichcode für GS1 Trace
GS1 DataBar Expanded und GS1 DataBar Expanded Stacked
verschlüsseln GS1 Application Identifier. Diese beschreiben
Aufbau, Bedeutung und Funktion der einzelnen Datenele-
mente im jeweiligen Strichcode. Somit können neben der
reinen weltweit eindeutigen Artikelidentifikation auch Daten,
wie beispielsweise Gewicht und Haltbarkeit, aber auch für
die Rückverfolgbarkeit – und somit GS1 Trace – notwendige
Chargeninformationen bis an den POS transportiert werden.
Durch die Möglichkeit, den Strichcode zu stapeln, ergibt
sich mehr Flexibilität in der Gestaltung des Etiketts. Zumin-
dest die Kombination aus GTIN (Global Trade Item Number)
und Chargennummer muss als eindeutiger Schlüssel für
GS1 Trace im Strichcode enthalten sein. Die Notwendigkeit Artikelnummer (GTIN) und Chargennummer verschlüsselt
weiterer Informationen – beispielsweise bei gewichtsvaria- in einem GS1 DataBar Expanded Stacked
bler Ware – gibt die Anwendung selbst vor.
hinaus. Das heißt, der Konsument Location Number) und GTIN (Global nämlich vor allem darin, dass es in die
weiß nicht nur, woher sein Produkt Trade Item Number). Diese dienen (Full-)Servicelandschaft von GS1 Aus-
kommt, sondern insbesondere auch, dazu, sogenannte Ereignisse – im Fall tria eingebettet ist und man nicht nur
welchen Weg es gegangen ist. von GS1 Trace „Events“ genannt – auf- auf das System, sondern auch auf die
zeichnen zu können: wo (GLN), was Service- und Beratungsleistungen sei-
GS1 Trace setzt neue Maßstäbe (GTIN + Charge), wann (Zeit), warum tens GS1 Austria zurückgreifen kann.
Die Basis dafür bilden GS1 Identifi- (Geschäftskontext). Das hier zugrun-
kationsnummern wie GLN (Global deliegende Konzept heißt EPCIS. Der Fleisch und Fisch im Fokus
EPC Information Service (EPCIS) ist GS1 Trace ist grundsätzlich für alle
ein offener Schnittstellenstandard, Branchen anwendbar, wobei der
an den sich alle Systeme, die dieses aktuelle Schwerpunkt klar auf der
Konzept verwenden, anschließen kön- Lebensmittelindustrie und hier vor
nen. Als technologische Basis nutzt allem auf Fleisch und Fisch liegt. Zu
GS1 Trace das in Deutschland bereits den derzeit typischen Anwendern in
seit Jahren etablierte, cloudbasierte Österreich zählen Produktionsunter-
Ihre Ansprechpartner fTR ACE-System. Auch hierzulande nehmen aus dem Frischfleisch- und
Christian Lauer haben einige Lieferanten bereits auf Fleischwarenbereich. Auch die vor-
Leiter GS1 Trace fTRACE zugegriffen, wenn es um die gelagerten Stufen wie Schlacht- und
lauer@gs1.at Belieferung des deutschen Markts Zerlegebetriebe sind dazu angehal-
ging. Ab sofort heißt aber auch für den ten, Daten in diesem System zu pfle-
Benjamin Friedl Einsatz im deutschen Markt die richtige gen, um damit die Wertschöpfungs-
Produktmanager GS1 Trace Adresse: GS1 Trace. Der große Vorteil kette so transparent wie möglich zu
friedl@gs1.at von GS1 Trace liegt für seine Nutzer gestalten. Ebenso attraktiv erweist
10 GS1 info 4 | 2018GS1 Trace – Nur wer den Weg kennt, findet den Genuss
Verknüpfung von einzelnen
Ereignissen anhand von GS1
Identifikations- und Char-
„Es ist erstaunlich, wie transparent man eine Wertschöp- gennummern entlang der
Wertschöpfungskette
fungskette tatsächlich gestalten kann. Durch diese
Einsicht in die Wertschöpfungskette entwickelt
der Konsument mehr Vertrauen in die Produkte.“
Bernhard Höslinger, Senior Department
Manager Quality Assurance,
METRO Österreich
© Foto: GS1 Austria / Peter Svec, Benjamin Friedl, Thierry Moens, GS1, METRO Österreich
sich GS1 Trace für Rohstofflieferan-
ten, Produzenten, Händler und Mar-
keninhaber. Der Großhändler METRO,
der sich bereits in der Vergangenheit
bei Fisch mit fTRACE vertraut ge-
macht hat, ist gerade dabei, dieses
Rückverfolgbarkeitssystem nun auch
auf den Fleischbereich auszuweiten.
Aus diesem Grund ist METRO im
Rahmen eines bereits erfolgreich
abgeschlossenen Pilotprojekts mit Die automatische Datenerfassung er-
dem Fleischwarenhersteller Berger möglicht die fehlerfreie Erfassung der
Artikel- und Chargeninformationen.
auch einer der ersten Nutzer von
GS1 Trace in Österreich. „Es ist er-
staunlich, wie transparent man eine
Wertschöpfungskette tatsächlich ge-
stalten kann“, ist Bernhard Höslinger, Trace: „Man erhält sämtliche Informa- eine neue Ära in der Rückverfolgbar-
Senior Department Manager Quality tionen zum Produkt – von der Auf- keit eingeläutet, mit dem Ziel, „voll-
Assurance bei METRO Österreich, zucht der Tiere über die Schlachtung ständige Transparenz entlang der
begeistert. Auch Rudolf Berger, Ge- bis hin zur Verarbeitung. Durch diese Wertschöpfungskette“ zu erreichen
schäftsführer der Berger Fleischwa- Einsicht in die Wertschöpfungskette – ganz gemäß dem heutigen Kunden-
ren GmbH, äußert sich sehr positiv entwickelt der Konsument mehr Ver- bedürfnis.
zu den ersten Erfahrungen mit GS1 trauen in die Produkte.“ Damit wurde www.gs1.at/gs1trace
4 | 2018 GS1 info 11KOLUMNE
Tracing Higher Food Quality
Der Nachhaltigkeitswettlauf im Handel bewirkt, dass das Toolset GS1 Trace mit
dem Ziel der kooperativen Mehrwertschöpfung in der Lebensmittel-Supply Chain
immer öfter gefragt ist. Gastbeitrag von Hanspeter Madlberger, freier Wirtschaftsjournalist
Heimische Food-Mar- Qualitätsanforderungen ihrer Kunden. österreichischer Ratspräsidentschaft
kenartikler und Private Kooperative Food Safety-Projekte ent- bei den Brüsseler Verhandlungen über
L a b e l - P ro d u ze n te n lang der Supply Chain sind angesagt, die künftige UTP-Verordnung auf die
können ein Lied davon die zugleich eine Value Chain, eine Agenda gesetzt. Ein kluger Kompro-
singen: Europas Le- Wertschöpfungskette, darstellt. Wenn miss, denn ursprünglich forderten bay-
bensmittelhandels-Konzerne verfolgen sich Händler und Produzenten auf eine erische Hardliner, Qualitätsauflagen für
eine raffinierte Doppelstrategie, indem Anhebung des Qualitätslevels und ihrer Handelsmarken dürften die gesetzli-
sie ihren Lieferanten einerseits nied- Sicherung verständigen, sollten sie sich chen Standards nicht überschreiten.
rigste Einstandspreise, andererseits ›› zu einer durchgängig einheitlichen GS1 Tools leisten einen entscheiden-
Topqualitäten abverlangen, wobei der Grading-up-Strategie sowie den Beitrag zum Gelingen dieser
Begriff „Qualität“ eine gewaltige Aus- ›› zu größtmöglicher Transparenz, kooperativen Mehrwert-Schöpfung
weitung erfuhr. Er schließt nicht nur sprich Rückverfolgbarkeit, commit- nach ECR-Spielregeln. Ergänzend zu
Geschmack und Frische, sondern auch ten und den Artikelstammdaten und den über
diffuse Kriterien wie Nachhaltigkeit, ›› darauf achten, dass die Verbesse- EDI transportierten, den Warenfluss
regionale Herkunft und Sozialverträg- rungsprozesse mit leistbaren Inves- begleitenden Bewegungsdaten ge-
lichkeit mit ein. Für die Hersteller wird titionen und zu möglichst niedrigen sellen sich als relativ neuer Datentyp
solcherart die To-do-Liste im Qualitäts- Kosten abgewickelt werden. die sogenannten Event- oder Ereig-
management immer länger. Begonnen Vor allem aber ist ehrliche Partner- nisdaten. Sie geben Auskunft darüber,
hat dieser Trend schon vor Jahren, schaft gefragt, die sich darin manifes- wie die qualitätsrelevanten Prozesse
als britische Supermarktketten ihre tiert, dass der Mehraufwand des Liefe- konkret ablaufen. Welche Mengen
BRC-Richtlinien erließen. ranten und der Preisaufschlag, den der an Büffelmilch fließen vom Euter der
Zur Ehrenrettung der Handelsriesen Kunde dafür bezahlt, in einem fairen Wasserbüffelkuh tatsächlich in den
aber sei gesagt: Sie drangsalieren ihre Verhältnis zueinander stehen. Letzt- Mozzarella-Käsekessel oder wie lange
Lieferanten nicht aus Jux und Tollerei genannter Punkt wurde auch unter dauert der Tier-Transport vom Stall in
mit immer neuen Qualitätsauflagen. den Schlachthof?
Sie tun es vielmehr, weil sie sich in ei- Das Service GS1 Trace ergänzt den tra-
nem gesättigten Markt Wettbewerbs- ditionellen Fluss der Logistikdaten vom
vorteile gegenüber der Konkurrenz „Mittels Barcode und App Hersteller zum Händler und ermöglicht
errechnen, wenn sie ihr Angebot an kann der Konsument die eine transparentere Wertschöpfungs-
den Wünschen der gebildet-urbanen, qualitätsrelevanten Schritte kette. Es findet aktuell vor allem bei
ökosensiblen Shoppertypen aus- des Produktionsprozesses Supply Chains heikler Frischwaren wie
richten. Ein Wettbewerbsvorsprung Fleisch, Wurst und Fisch steigende
der betreffenden Charge
freilich nur auf Zeit, denn wenn es am Anwendung. Mittels Barcode und App
Ende alle tun, wird die Kür zur Pflicht.
rückverfolgen.“ kann der Konsument die qualitätsre-
Während die Agrarier-Lobby in den levanten Schritte des Produktionspro-
vergangenen Monaten ihre EU-Abge- zesses rückverfolgen. Darüber hinaus
© Foto: ECR Austria/Johannes Brunnbauer
ordneten mit dem Auftrag in den Ring gewinnen Unternehmen detailliertere
schickte, den hoch konzentrierten, auf Einsicht in ihre Lieferketten und kön-
Premium-Eigenmarken fokussierten nen parallel dazu gesetzliche Vorga-
LEH mit dem Vorwurf der „Unfair Trade ben in diesem System elektronisch
Practices (UTP)“ legistisch in die Knie abbilden. Willkommener Nebeneffekt:
zu zwingen, bevorzugt die verarbei- Sollte einmal etwas schiefgelaufen
tende Lebensmittelindustrie einen sein, lassen sich Rückrufaktionen in
marktwirtschaftlichen Approach zur Verbindung mit einem Chargen-Code
Lösung des Problems der steigenden noch effizienter abwickeln.
Dieser Artikel spiegelt die persönliche Meinung des Autors wider und deckt sich nicht unbedingt mit der Meinung des Herausgebers des Magazins.
12 GS1 info 4 | 2018STANDARDS &
PRAXIS
GTIN Vergabe im Zeitalter der Digitalisierung
Lebenslang Ab dem 1.1.2019 ist eine Organisationen aus Industrie, Handel auf der ganzen Welt verkauft, sowohl
einmal vergebene GTIN für immer an (inkl. Online-Verkäufern und Marktplät- im stationären Handel als auch online.
das Produkt gebunden und darf nicht zen), GS1 Mitgliedsorganisationen und Zusätzlich ist es üblich geworden, Pro-
mehr einem anderen Produkt zuge- dem globalen GS1 Management Board dukte wiederzuverkaufen, sei es durch
ordnet werden. Die Entscheidung zum getroffen. Es wurde erkannt, dass Iden- Drittanbieter oder auf sogenannten
Stopp der Wiederverwendung der tifikationen dauerhaft und in heutigen Secondhand-Plattformen. Einfach ge-
GTINs wurde von vielen am offiziellen Marktplätzen absolut eindeutig sein sagt: Produkte von heute können ewig
Standardisierungsprozess beteiligten müssen. Heutzutage werden Produkte gehandelt werden, daher benötigen
sie eine Identifikation (wie die GTIN),
die dauerhaft bestehen bleibt.
Die Identifikation Das Fazit daraus: Das Ende der GTIN
von Produkten auf Wiederverwendung stärkt die Rolle der
digitalen Markt-
GTIN als Fundament der eindeutigen,
plätzen muss dau-
erhaft und absolut langfristigen Produktidentifikation.
eindeutig sein.
Ihr Ansprechpartner
Eugen Sehorz
Projektleiter GS1 System
sehorz@gs1.at
Healthcare: Wie machen es andere?
© Fotos: GS1 Austria / Katharina Schiffl
Fallstudien Die aktuelle Ausgabe besserten Prozessen echte Fortschritte
des GS1 Healthcare Reference Book erzielt werden – ob in der Lieferkette,
2018/2019 enthält 20 Fallstudien, die in Fertigungsstätten, Operationssälen,
von Gesundheitsdienstleistern, Herstel- Lagerräumen oder an Patientenbetten.
lern/Lieferanten, Einkaufsgemeinschaf- Kostenkontrolle sowie Fälschungs- und
ten, Regierungen und humanitären Patientensicherheit sind handfeste Er-
Organisationen verfasst wurden. Diese gebnisse, die sich aus der Verwendung
teilen darin ihre Erfahrungen bei der von GS1 Standards ergeben.
Implementierung von GS1 Standards. www.gs1.at/downloads > Broschüren,
Die Leser erfahren, wie mit neuen, ver- Kundenmagazin & Studien
4 | 2018 GS1 info 13STANDARDS & PRAXIS | ECR ABSCHLUSSBERICHT
ECR BEST PRACTICE –
GS1 SYNC IN DER PRAXIS
ECR hat der Konsumgüterbranche die Möglichkeit geboten, sich in zahlreichen
Arbeitsmeetings untereinander auszutauschen, und zeigt nun in einem
Abschlussbericht die wichtigsten Bestandteile und Vorteile von Stammdaten
sowie ihre weitreichenden Einsatzmöglichkeiten.
Die Artikelanlage im Stammdatenservice GS1 Sync ist ein lungen involviert sind und welche Vorteile für Lieferanten
wesentlicher Teil des Stammdatenaustausches. Wie diese wie Händler daraus resultieren, darauf wird diesmal der
in der Praxis in den Unternehmen aussieht, welche Abtei- Fokus gelegt.
„Der größte Vorteil für die MARKANT
Industriepartner ist – neben der
Österreich GmbH
automatischen Erfüllung
der LMIV – das von
Die Artikelstammdaten stellen das
den Handelspartnern Herzstück der artikelbezogenen
in Aussicht gestellte Stammdaten bei MARKANT dar.
Wegfallen der Produktabbildungen und Dokumente
traditionellen gehören ebenfalls zu den relevanten
Daten. MARKANT nimmt bereits
Artikelpässe.“
seit vielen Jahren die Position einer
Alexander Meißl, Leitung Datendrehscheibe für alle Handels–
MARKANT Dienstleistungen,
partner der Gruppe wahr. Aufgrund
MARKANT Österreich GmbH
dieser speziellen Rolle wurden über
die Jahre hinweg spezialisierte Ab-
teilungen gebildet, die sich jeweils
© Fotos: NÖM AG, MARKANT Österreich GmbH, iStock
exklusiv mit Artikelstammdaten,
Produktabbildungen oder auch arti-
kelbezogenen Dokumenten beschäf-
tigen. Die Datenqualität wird in allen
Bereichen großgeschrieben. Elek-
tronische Stammdaten sind heute
keine Frage der Unternehmensgröße
oder der Anzahl der Listungen – sie
sind Teil der Produktqualität. Jedes
Unternehmen wird seine bevorzugte
Umsetzungsvariante finden. In jedem
Fall kann ein vollständiger Stammda-
tensatz den klassischen Artikelpass
ersetzen.
14 GS1 info 4 | 2018ECR Austria
Abschluss
bericht
„Stammdaten“
ECR bietet Handel und Industrie eine gemeinsame Platt-
form. Die Ergebnisse der mehrjährigen Arbeitsgruppe
zum Thema Stammdaten wurden in einem Abschluss-
bericht inklusive Best-Practice-Beispielen anschaulich
zusammengefasst. Download unter:
www.ecr-austria.at/arbeitsgruppen/publikationen
ECR bietet Handel und Industrie
eine Plattform, um gemeinsam Näheres zum Stammdatenservice GS1 Sync unter:
Lösungen zum Wohle der Konsu-
www.gs1.at/gs1sync
menten zu erarbeiten.
„Unsere Geschäftspartner
profitieren davon, dass wir
NÖM AG sie rasch, klar und voll-
ständig mit korrekten
Die Wartung der Artikelgrund-
daten (inklusive GTIN-Vergabe)
Stammdaten versor-
erfolgt bei NÖM in der Abteilung gen können.“
Informationsmanagement, wel- Friedrich Wagner, Informations-
che direkt in der IT angesiedelt management, NÖM AG
ist. QM-Daten, B2C-Daten (wie
Nährwerte), Dispodaten sowie
die Bilddatenbank werden von
der jeweiligen Fachabteilung er-
gänzt. Ohne korrekte Stammdaten
kann es keine korrekten Prozesse
geben. Durch die fortschreiten-
de Automatisierung (Stichwort
„Industrie 4.0“), zunehmende
gesetzliche Anforderungen sowie
einen immer kürzer werdenden
Produktlebenszyklus wächst auch
die Anforderung an ein funktio-
nierendes Stammdatenmanage-
ment im Unternehmen. Durch die
zentrale Artikelanlage in GS1 Sync
ergeben sich mehrfache Vorteile
wie die zentrale GTIN-Verwaltung,
die kurzen Reaktionszeiten und die
Unterbindung mehrfacher Daten-
haltung.
4 | 2018 GS1 info 15STANDARDS & PRAXIS | GS1 SYNC
B2B-STAMMDATEN
IN DER HEISSEN
PHASE
Ab 2019 planen erste Handelsunternehmen für die Artikel
anlage B2B-Daten zu nutzen. Industrieunternehmen
aktualisieren daher mit Schwerpunkt B2B gezielt ihre
Produktstammdaten in GS1 Sync.
M 3
ehr als 1.030 Industrieunter- Produktstammdaten von GS1 Sync Bekanntgabe der folgenden
nehmen (davon 440 Indust- für die Artikelanlage in den jeweiligen Angaben:
rieunternehmen direkt über Händlersystemen zu nutzen. Die not- ›› Minimale Laufzeit des Artikels ab
GS1 Sync) stellen zurzeit Produkt- wendigen Inhalte sind geklärt und de- Produktion (Restlaufzeit in Tagen)
stammdaten zentral für die österrei- finiert. Daher bemühen sich nun eine ›› Minimale Laufzeit des Artikels ab
chischen Händler zur Verfügung. In Vielzahl an Industrieunternehmen, Wareneingang (Mindesthaltbarkeit
Summe haben diese Unternehmen ihre Produktstammdaten in GS1 Sync in Tagen)
über eine Viertelmillion Artikel seit zu aktualisieren, um den aktuellen An- ›› Lagertemperatur
Juni 2014 erfasst und den österrei- forderungen im Bereich B2B gerecht ›› Zolltarifnummer
chischen Händlern bereitgestellt. Ten- zu werden. ›› Umsatzsteuer
denz weiter steigend. Um das zu meistern, liegen die ›› Angaben zur Grundpreispflicht
Schwerpunkte der Industrieunterneh-
B2B ist der nächste Schritt men wie folgt: Echtbetrieb ab 2019
Im Rahmen der ECR Austria Ar-
beitsgruppe „Stammdaten“ arbeiten
zurzeit Vertreter von Handel und
1 Vollständige Erfassung der ge-
samten Artikelhierarchie inklusive
logistischer Angaben (Abmessungen,
Ab 2019 planen erste Handelsunter-
nehmen für die Artikelanlage B2B-Da-
ten zu nutzen. Gestartet wird mit
Industrie daran, die bereitgestellten Gewichtsangaben sowie Stückanga- ausgewählten Industrieunternehmen,
© Fotos: GS1 Austria/Peter Svec, iStock
ben): die die Anforderungen an B2B-Da-
›› Konsumentenartikel (Verkaufs ten vollständig erfüllen. Sofern diese
artikel) Unternehmen den Händlern Produkt-
›› Verpackungsartikel (Bestellartikel) stammdaten vollständig und zeitge-
›› Palettenartikel (Transportartikel) recht bereitstellen können, müssen
Ihr Ansprechpartner
Rene Schweinzger
Leiter GS1 Sync
2 Vollständige Erfassung der
Palettenangaben.
Zu unterscheiden sind:
händlerspezifische Artikelpässe nur
noch reduziert befüllt werden oder
können sogar ganz wegfallen. Indus-
Vertrieb ›› Non-GTIN-codierte Paletten trieunternehmen profitieren enorm:
schweinzger@gs1.at ›› GTIN-codierte Paletten Der manuelle Pflegeaufwand sowie
16 GS1 info 4 | 2018«««
Die GS1 Sy
nc Stars
stehen fest
!
Mehr auf Se
ite 7
«««
Nutzen Sie GS1 Sync bereits
als zentrale Drehscheibe für
Ihre Packshots?
Zahlreiche Industrieunternehmen aktualisieren be-
reits ihre Produktstammdaten in GS1 Sync, um den
Seit knapp einem Jahr ermöglicht GS1 Sync, neben der Bereitstellung von
Anforderungen im Bereich B2B gerecht zu werden.
Produktstammdaten auch Produktabbildungen zu ergänzen. Zahlreiche
Industrieunternehmen nutzen bereits die Vorteile der zentralen Bereitstel-
lung. Verwendet werden die Abbildungen schon für diverse Werbezwe-
cke, wie z. B. Flugblätter.
der individuelle Abstimmungsauf- Aber Achtung: Nur qualitativ hochwertiges Bildmaterial darf in GS1 Sync
wand werden durch die zentrale eingestellt und den Handelspartnern übermittelt werden.
Informationsbereitstellung deutlich
reduziert. Auch die Datenqualität wird Folgende Kriterien muss das Bildmaterial in GS1 Sync erfüllen:
durch die Harmonisierung der Infor- 1. Der Dateiname muss die korrekte GTIN des abgebildeten Produkts
mationsinhalte deutlich zulegen. beinhalten.
2. Die Bilddatei muss im korrekten Dateiformat – JPG oder TIF –
Sind Ihre Stammdaten B2B-ready? gespeichert sein.
Wenn auch Sie sichergehen möchten, 3. Der Farbraum muss in sRGB, Adobe RGB oder ECI RGB V2-Farbraum
dass Ihre Stammdaten den österrei- mit 8 Bit pro Kanal (24-Bit-Farbtiefe) definiert sein.
chischen B2B-Anforderungen ent- 4. Die Auflösung muss mind. 300 dpi betragen.
sprechen, wenden Sie sich bitte mit 5. Die Bildgröße auf der längsten Seite muss mehr als 2.000 Pixel
Ihren Anfragen an das GS1 Sync-Team (bei mindestens 300 dpi) aufweisen.
unter gs1sync@gs1.at. Gerne berät es 6. Die Dateigröße darf nicht größer als 20 MB sein.
Sie individuell, um die Anforderungen 7. Der Beschneidungspfad muss in der Datei gespeichert sein.
vollständig zu erfüllen.
www.gs1.at/gs1sync Eine detaillierte Darstellung der Anforderungen an das Bildmaterial
finden Sie in der „Guideline für Produktabbildungen“ unter:
www.gs1.at/gs1sync > Produktabbildungen
Der manuelle Pflege-
sowie Abstimmungs- Ihr Nutzen auf einen Blick
aufwand wird durch die ›› Ein Kanal für alle Handelspartner (bzw. die unterschiedlichen
Vertriebskanäle eines Händlers)
zentrale Informations-
›› Volle Kontrolle über das Bildmaterial
bereitstellung deutlich ›› Aktuelle Abbildungen mit nur einem Push verteilen
reduziert. ›› „Rückruf“ von alten Abbildungen möglich
4 | 2018 GS1 info 17STANDARDS & PRAXIS | EINZELHANDEL
MIT GS1 DURCH
DIE GENUSS
REGION
Die GENUSS REGION ÖSTERREICH unterstützt
ihre Mitglieder bei der Nutzung von GS1
Standards zur regionalen Vermarktung
ihrer Produkte im Einzelhandel.
Wie das konkret aussieht, berichtet gitalen Welt, der Ausbau der Teamar-
Margaretha Reichsthaler, Obfrau der beit in den Regionen sowie das Thema
GENUSS REGION ÖSTERREICH, im „Plastikfreier Betrieb“.
folgenden Interview.
Welche Herausforderungen sehen Sie
GS1 info: Worin besteht die wichtig- bei der Zusammenarbeit mit den ein-
ste Aufgabe bzw. die „Mission“ der zelnen GenussRegions-Mitgliedern?
GENUSS REGION ÖSTERREICH? Es ist uns wichtig, die Teamarbeit
Margaretha Reichsthaler: Wir wollen hochzuhalten und an einem Strang zu nur mit einer starken Marke, sondern
die „kulinarische Schatzkammer“ Ös- ziehen, um uns deutlich von jeglicher stehen ihnen in allen Fragen unterstüt-
terreichs sein und diesen wirtschaft- „Schein-Regionalität“ abzuheben. Wir zend und unbürokratisch zur Seite.
lichen Reputationsgewinn aktiv für unterstützen unsere Mitglieder nicht
uns nutzen. Mit der GENUSS REGION Welche Rolle spielt der Einzelhandel
ÖSTERREICH können wir kleinen und für die GENUSS REGION ÖSTERREICH?
mittleren Betrieben eine optimale Po- Eine sehr wichtige! Unser Ziel ist es,
Unser Ziel ist es, dass
sitionierungsmöglichkeit entlang der dass unsere Produkte möglichst flä-
Wertschöpfungskette bieten.
unsere Produkte mög- chendeckend verfügbar sind, damit
lichst flächendeckend diese auch Menschen mit weniger
Wo liegt momentan der Schwer- verfügbar sind, damit Einkommen oder aus dem urbanen
punkt Ihrer Arbeit? Welche aktuellen diese möglichst viele Bereich kaufen können.
Entwicklungen gibt es?
Menschen kaufen
Wir beschäftigen uns gerade mit der Welche Bedeutung hat die Zusam-
Frage „Wohin geht die Reise 2030?“.
können. menarbeit mit GS1 Austria für die
Im Vordergrund stehen dabei das Margaretha Reichsthaler, Obfrau GENUSS REGION ÖSTERREICH?
Wechselspiel zwischen Landwirt- GENUSS REGION ÖSTERREICH Wir wollen den EAN Code und damit
schaft und Tourismus, KMUs in der di- die „EAN Sicherheit“ auch für kleine
18 GS1 info 4 | 2018Die Marke GENUSS REGION ÖSTERREICH
steht für beste regionale Qualität.
Davon überzeugt sich Obfrau Margaretha
Reichsthaler (re.) auch gerne persönlich.
GENUSS REGION
ÖSTERREICH
Als größte Kulinarik-Initiative des
Landes kann die GENUSS REGI-
ON ÖSTERREICH bisher 108 Ge-
Betriebe einfach und schnell greifbar In Ihrem Programm „Zehn für 2020“ nussRegionen von Vorarlberg bis
machen, denn das wird immer mehr sind die Lebensmittelkennzeichnung ins Burgenland unter ihrem Dach
zum Muss. Die Zusammenarbeit mit und damit die Unterstützung beim vereinen. Seit die Initiative 2005
GS1 Austria funktioniert hier wirklich Einsatz von Standards als Ziel defi– ins Leben gerufen wurde, trägt
hervorragend, sodass wir unsere Mit- niert. Warum? sie durch ihre Aktionen, Betriebs
glieder unkompliziert unterstützen In rund 80 % der Reklamationen aus auszeichnungen, Bildungsmaß-
können, was von diesen auch sehr dem Handel geht es um falsche Kenn- nahmen und Veranstaltungen
geschätzt wird. zeichnung. Es ist uns daher wichtig, zum Bewusstsein für Regionalität
unsere Mitglieder dabei zu unterstüt- und zum wirtschaftlichen Erfolg
Wo sehen Sie den größten Nutzen von zen, dass sie diese Kriterien mit mög- der heimischen Landwirtschaft
GS1 Standards für Ihre Mitglieder? lichst einfachen Prozessen erfüllen und Lebensmittelproduktion bei.
© Foto: Stadt Graz | Fischer
Der EAN Code ist für alle Vertriebsfor- können. Schließlich soll es ja nach wie Zu den Partnerbetrieben der
men, auch international, verwendbar. vor ihre Hauptaufgabe sein, zu produ- GENUSS REGION ÖSTERREICH
Ein weiterer großer Vorteil ist, dass bei zieren und anzubieten. zählen GenussWirte, GenussHüt-
der Code-Vergabe Rücksicht auf die Un- ten, GenussCafés, GenussBau-
ternehmensgröße genommen wird. Die- ernhöfe sowie GenussLäden und
se maßgeschneiderte Lösung hat sich Mehr Information finden Sie unter: auch eine GenussGärtnerei.
für unsere Kleinbetriebe sehr bewährt. www.genuss-region.at
4 | 2018 GS1 info 19SOLUTION PROVIDER
SOLUTION PROVIDER
IHRE EXPERTEN FÜR
GS1 STANDARDS
Die Partner im GS1 Solution Provider Program bieten maß-
geschneiderte Lösungen: für ein bestimmtes Marktsegment,
für definierte Unternehmensbereiche, für spezielle Anwendungen.
Z
iel ist es, den österreichischen Systems und dessen Standards zeigt haben die GS1 Standards ausgewählt,
Unternehmen verstärkt bei der ein Unternehmen, dass es im interna- da diese über viele Jahrzehnte erprobt,
Implementierung der GS1 Stan- tionalen Kontext operiert und einer geprüft und vor allem voll einsatzfähig
dards zu helfen und ihnen gute Mög- Expansion positiv gegenübersteht. sind. Sie alle profitieren vom Know-
lichkeiten am internationalen Markt Viele Unternehmen, die schon seit Jah- how der Solution Provider, die die
bieten zu können. GS1 Standards ren die Standards von GS1 mitentwi- Unternehmen in den unterschiedlichen
bringen hohe Investitionssicherheit ckeln, sind heute führend im Handel Projekten begleiten.
und sind die Basis für eine globale Ex- und in der Industrie. Die Gemeinschaft
pansion. Mit der Verwendung des GS1 derer, die die großen Vorteile des
GS1 Systems erkannt haben, wächst
mit jedem Tag. War es in den frühen „Unser Ziel ist es,
80er-Jahren der Lebensmittelhandel, den österreichischen
der die Entwicklung und Nutzung Unternehmen bei der
Ihr Ansprechpartner des GS1 Systems vorangetrieben hat, Implementierung der
Alexander Peterlik sind es heute vor allem der „Do it
GS1 Standards zu helfen.“
Business Development yourself“-Bereich, die Bekleidungsin-
Manager dustrie, die Abfallwirtschaft und das Alexander Peterlik
peterlik@gs1.at Gesundheitswesen. All diese Branchen
© Foto: GS1 Austria/Peter Svec
www.ecm.at You Make it - we Mark it.
20 GS1 info 4 | 2018STANDARDS & PRAXIS | GEPIR
GEPIR JETZT MIT
DATEN DES BUNDES
Jedes österreichische Unternehmen (inklusive
Verein, Gebietskörperschaft etc.) erhielt
sukzessive seit 2012 vom Bund eine GLN.
Diese dient zur eindeutigen Identifikation.
GLN
steht für Global Für Behörden und Verfahren soll si-
Location Num- chergestellt werden, dass sie immer
ber und stellt auf die aktuellen Stammdaten eines
eine eindeutige, international ver- Unternehmens zugreifen können.
wendbare Unternehmensidentifikati- GS1 Austria konnte nun über die
on dar. Im GS1 System ermöglicht sie, Wirtschaftskammer Österreich einen
physische und digitale Lokationen, Großteil dieser Daten (Basis: Informa-
Funktionen und juristische Personen tionsweitergabegesetz) übernehmen, Im GS1 System ermöglicht die GLN die
eindeutig zu identifizieren. hat diese noch mit Daten aus anderen Identifikation von Orten, Funktionen
Quellen wie den Lokationsdaten aus und juristischen Personen.
Vergabe durch Behörden der Hotellerie und Gastronomie ange-
Seit 2012 wird das GS1 System auch reichert und spielt mehr als 500.000
von den Behörden verwendet. Die Datensätze von Gewerbebetrieben im zum Beispiel darin, dass die Adres-
GLN des Bundes wird zentral von der ersten Schritt in GEPIR ein. se eines bestimmten Unternehmens-
Statistik Austria im Auftrag der Bun- standortes eindeutig vom System
desregierung zur eindeutigen Iden- Nutzen einer GLN identifiziert werden kann – dies ist bei
tifikation aller Unternehmen, Gewer- Die vom Bund vergebene GLN steht unterschiedlichen Schreibweisen einer
bebetriebe, Arbeitsgemeinschaften für die Wirtschaft ohne zusätzliche Adresse nicht zwangsläufig gewähr-
sowie Behörden und Dienststellen Kosten zur Verfügung, damit Unter- leistet.
im Unternehmensregister (UR) ver- nehmen sich im elektronischen Ge-
geben, das ein Basiselement für das schäftsverkehr weltweit identifizieren Gewerbebetriebe und GS1 Teilnehmer
Unternehmensserviceportal ist und können. Der Vorteil einer GLN beim finden ihre GLN unter:
als dessen Stammdatenregister dient. elektronischen Datenaustausch liegt www.gepir.at
Neuer GS1 Solution Provider
Program Partner: Zetes
Zetes ist ein Technologieunterneh- Know-how von Zetes erstreckt sich Kontakt
men, das auf Supply Chain-Opti- über ein breites Branchenspektrum: Zetes Austria GmbH
mierung spezialisiert ist. Mit dem Einzelhandel, Pharmazeutische In- Alfred-Feierfeil-Str. 3
zentralen Lösungsangebot und dustrie und Gesundheitswesen, 2380 Perchtoldsdorf
Zugriff auf modernste Technologi- Lagerhaltung und Distribution, Le- Otto Kümmel, Vertrieb
© Fotos: GS1 Austria
en erreichen Unternehmen Agilität, bensmittel und Getränke, Produk- T +43 1 577 20 77-109
Transparenz und Rückverfolgbar- tion, Transport und Logistik, Au- M +43 664 4000 326
keit von der Verpackungsanlage tomobilindustrie sowie Post und E o.kuemmel@zetes.at
durchgehend bis zur Filiale. Das Kurierdienste. www.zetes.com/de
4 | 2018 GS1 info 21STANDARDS & PRAXIS | ZU GAST BEI
STANDARDS AUF
DER MILCHSTRASSE
Berglandmilch gilt als absoluter Vorreiter in der Nutzung von
GS1 Standards. So auch in der Standardisierung der Vorstufe,
zu deren Zweck ein elektronisches Lieferantenportal dient.
D
ie Tradition des Unternehmens Milch pro Jahr. Produziert werden da- kannte ich schon kurz nach meinem
Berglandmilch geht auf die bei über 350 Artikel in den Bereichen Eintritt bei Berglandmilch“, so Rainer
1900 gegründete „Schärdinger Frischprodukte, H-Milch, Käse, Butter, Weinberger, Einkaufsleiter bei Berg-
Theebutter-Zentrale“ zurück. Diese Joghurt und Topfen. Zur Bergland- landmilch. Gestartet wurde das Pro-
wurde von einigen engagierten Land- milch-Gruppe zählen mehr als 11.000 jekt „Upstream“ dann vor rund zwei
wirten in Schärding gegründet, um die Lieferanten, die gleichzeitig auch Ei- Jahren. Berglandmilch war dazu auch
selbst erzeugte Butter gemeinsam zu gentümer des Unternehmens sind. Teil der gleichnamigen GS1 Austria Ar-
sammeln und zu verwerten. Heute ist beitsgruppe.
Berglandmilch die größte Molkerei Ös- Vorstufe im Fokus
terreichs mit Firmensitz in Wels, zen- Bereits seit vielen Jahrzehnten ist Zentrale des Beschaffungswesens
traler Verwaltung in Aschbach sowie Berglandmilch Teil der GS1 Familie Das Herzstück dieses Projekts bildet
weiteren Standorten. Insgesamt be- und damit seit jeher maßgeblich an die Entwicklung eines Lieferanten-
schäftigt das Unternehmen rund 1.500 der Weiterentwicklung von GS1 Stan- portals, über das sämtliche Prozesse
Mitarbeiter. Unter den Dachmarken dards und deren Nutzung im Bereich der Vorstufe, wie z. B. die korrekte
Schärdinger, Desserta, Tirol Milch, Lat- Downstream – also hin zum Handel Eingabe der GTIN auf Stück- oder Pa-
tella, Landfrisch, Stainzer und Alpi ver- – beteiligt. Sowohl physisch als auch lettenebene, abgewickelt werden. Vor
arbeitet Berglandmilch ca. 1,3 Mrd. kg im Bereich des elektronischen Daten- rund einem Jahr ging dieses schließ-
austauschs war Berglandmilch in der lich in die Startphase. „Unsere Liefe-
Nutzung der GS1 Standards immer ei- ranten haben dieses neue System sehr
nen Schritt voraus. Das hat Bergland- positiv aufgenommen und erkennen
milch auch in jüngster Vergangenheit die Vorteile auf beiden Seiten. Die Ein-
wieder bewiesen – nämlich mit der führung war sehr erfolgreich“, zeigt
Automatisierung der Beschaffungs- sich Weinberger erfreut. Die Basis für
Ihr Ansprechpartner prozesse, also jener Prozesse, die die die erfolgreiche Umsetzung dieses
Alexander Peterlik Beschaffung von Verpackungen und Lieferantenportals bildet neben der
Business Development Rohmaterialien (Vorstufe) betreffen. GTIN auf Artikelebene das GS1 Trans-
Manager „Die Notwendigkeit, die Stammdaten portetikett. Dieses sorgt sowohl für
peterlik@gs1.at unserer Lieferanten zu optimieren, er- Lieferanten als auch auf Industrieseite
22 GS1 info 4 | 2018Sie können auch lesen
