Tannengeflüster - Nördlicher Schwarzwald
←
→
Transkription von Seiteninhalten
Wenn Ihr Browser die Seite nicht korrekt rendert, bitte, lesen Sie den Inhalt der Seite unten
Tannengeflüster
M E I N E R L E B N I S M A G A Z I N I M N Ö R D L I C H E N S C H WA R Z WA L D
14 Alltag auf Aus –
wie auf Dschungel-Tour
22 Erkinger Erlebnisweg
Ein Riese zum Anfassen
28 Die Kleinstadt-Perle - Calw
Steinerne Brücke, Schweinbachtal
w w w.mein-schwarzwald.de
editorial
LIEBE GÄSTE, LIEBE LESERINNEN UND LESER,
SCHÖN, DASS SIE UNSER MAGAZIN IN IHREN
HÄNDEN HALTEN!
Der Nördliche Schwarzwald bietet Ihnen vor allem eines – un- wir uns auch um den Erhalt von Schutzgebieten und der Artenvielfalt im
endlich NATUR. Wir gelten als eine der waldreichsten Regionen in Baden- Schwarzwald. Wir, als Tourismus GmbH Nördlicher Schwarzwald sehen uns
Württemberg und gehören in großen Teilen zum Naturpark Schwarzwald in der Verantwortung gegenüber der Natur und den Menschen vor Ort und
Mitte/Nord. Bannwälder und Schutzgebiete durchziehen unseren Schwarz- deshalb wollen wir den Tourismus verträglich weiterentwickeln und so auch
wald. Hier können sich Tiere zurückziehen die Natur darf Natur sein. den Herausforderungen unserer Zeit begegnen.
Unsere Aufgabe ist es, Ihre Bedürfnisse nach Erlebnissen und Erholung in Erholen Sie sich in unserer wunderschönen Natur und genießen Sie Ihre
Verbindung zur Natur harmonisch zu gestalten. Dies können Sie z.B. auf Auszeit in vollem Maße. Wir wünschen Ihnen beim Lesen unseres Tannen-
unseren Qualitäts- und Premiumwegen, den Naturpark-Augenblickrunden geflüsters viel Inspiration und eigene Entdeckungen!
und weiteren gut ausgeschilderten Wanderwegen und Touren erleben.
Herzlichst
Der Nördliche Schwarzwald bietet einerseits attraktive Erlebnisse und An- Corinna David
gebote, wie auf unserer Highlightkarte auf den Seiten 8 und 9, auf der Sie die Marketingleitung und stellvertretende Geschäftsführerin
interessantesten Attraktionen im Überblick sehen. Andererseits kümmern Tourismus GmbH Nördlicher Schwarzwald
2021
I H R T E A M D E R T O U R I S M U S G M B H N Ö R D L I C H E R S C H WA R Z WA L D
Direkts
aft- --
-- - - -
55%
-
--- - -
Olivia Pfadenhauer – Buchhaltung, Assistenz der Geschäftsleitung Corinna David – Marketing & Presse
Vanessa Lotz – Outdoor René Skiba – Geschäftsführer
Jennifer Neubauer – Innenmarketing
2 rubrik blindtext editorial 3
inhaltsreich
WANDERREVIER OUTDOOR KULTUR ERLEBNISSE KULINARIK
14 26 30 33 38
Alltag auf Aus Wo der Genuss mitradelt Der Zauber der Kurparke Wo sich Luchs und Wolf gute So schmeckt der Wald
Um sich weit abseits der Zivilisation zu fühlen, Die „Tälerrunde“ erfüllt alle Wünsche, die auf der Erholung, Entspannung und Energie tanken in Nacht sagen Insider-Tipps zum Mitsammeln, Mitkochen und
braucht es keine ferne Reise in den Dschungel- Checkliste für einen Fahrrad-Urlaub stehen. den verschiedenen Kurparken. Martin Hauser ist Wolf- und Luchsexperte und Mitschlemmen!
Willkommen im Schwarzwald. berichtet über seine Arbeit.
03 Editorial 10 Der Gipfel des Glücks 22 Erkingerweg 35 Nimm deinen Müll mit heim 44 Pforzheim 50 Anreise & Konus-Gästekarte
Kommen Sie mit auf unsere Reise durch 55m hoch ragt Deutschlands höchster Abenteuer für Kinder und Erwachsene. Helfen Sie mit für eine saubere Region. - das Goldstück des Schwarzwaldes. Per Auto oder Bus, Flugzeug oder Zug, es
den Nördlichen Schwarzwald. Turm in Holzbauweise. gibt viele Möglichkeiten, uns zu erreichen.
24 Hotel Löwen - 40 Wilde Sau 46 Facts & Figures
08 Unsere Highlights 16 Wundersame Wege wanderbarer Gastgeber Das Wildschwein gilt als Delikatesse und Beeindruckende Zahlen und Fakten. 51 Impressum
Highlights des Nördlichen Wanderrevier Nördlicher Schwarzwald - weiss genau was Wanderer brauchen. findet sich bei immer mehr Gastgebern Wer steckt hinter den Tannenflüsterern?
Schwarzwalds auf einen Blick. für jeden Wandertyp etwas dabei. auf der Speisekarte. 48 Fünf Thermen
28 Calw: Die Kleinstadt-Perle Baden in flüssigem Gold.
19 Interview Erlebnisreich, kulturell und naturnah so 43 Baumhaus Teinachtal
mit Förster Lindenberger. präsentiert sich die Kleinstadtperle Calw. So fühlt sich eine Nacht im Baumhaus an - www.mein-schwarzwald.de
Erlebnisbericht von Eva Magenreuther.
4 inhaltsreich inhaltsreich 5
6 rubrik blindtext rubrik blindtext 7
Blick vom Kaltenbronn Richtung Murgtal, Wanderparkplatz
03 | HÖFEN AN DER ENZ
Schwarzwälder Kirschtorte XXL
Alb
14 | SCHÖMBERG
13 HÖFEN Geocaching, Shopping, Weißtannen-
BAD HERRENALB 03
DOBEL AN DER ENZ
Nagold
Erlebnispfad, Heilklimawandern,
10 Zollernblickweg, Aussichtsturm
Himmelsglück und Waldflug
10 | BAD HERRENALB SCHÖMBERG
Siebentäler Therme, Qualitätswege: „Wildkatzen- 14 BAD LIEBENZELL
Walderlebnis“ und „Große Runde über die Teufels- 12
mühle“ 02
BAD WILDBAD 12 | BAD LIEBENZELL
Paracelsus-Therme, SOPHI PARK
(Philosophiepark), Monbachschlucht,
Burg Liebenzell
Enz
13 | DOBEL
Europa-Rundweg, Turm-Aussichts- 08
kle i n e En z
kanzel und Sonnenplateau
CALW
08 | CALW
Fachwerkkulisse, Kloster St. Peter und Paul,
KALTENBRONN 04
Hermann-Hesse-Museum und Genießerpfad
Hochmoor mit Wildsee „Wasser-, Wald- und Wiesenpfad“
Infozentrum Auerhahnsteg BAD TEINACH-ZAVELSTEIN
02 | BAD WILDBAD Enz
Baumwipfelpfad, Palais Thermal,
01
Nagold
WILDLINE und Grünhütte Te i
na ch
05 04 | BAD TEINACH-ZAVELSTEIN
ENZKLÖSTERLE Sterneküche Berlins KroneLamm, Mineraltherme
06
NEUBULACH Teinach, Burgruine Zavelstein, Genießerpfad „Der
NEUWEILER Teinacher“ und „Wasser-, Wald- und Wiesenpfad“
09
WILDBERG
01 | ENZKLÖSTERLE Nagold
Heidelbeerdorf, Heidelbeerfest,
Waldklettergarten Enzklösterle und
Adventure Golf 07 05 | NEUBULACH
ALTENSTEIG Besucherbergwerk, Fledermauspfad
unsere
Nagold
ERZGRUBE und Genießerpfad Wolfsgrube
06 | NEUWEILER
Sternblumenblüte 09 | WILDBERG
highlights
Nagoldtalradweg, Schäfertradition/Schäferlauf
11 und Kloster Maria Reuthin
NAGOLD
07 | ALTENSTEIG
Flößerkultur/Flößerfest, Altensteiger
Musiksommer, Kunsthalle,
und malerische Altstadtkulisse
D E S N Ö R D L I C H E N S C H WA R Z WA L D E S 11 | NAGOLD
AUF EINEN BLICK Shopping, Hochseilgarten Nagold/Survival Camp,
Nagoldtalradweg, Burgruine Hohennagold und
Qualitätsweg 7-Berge-Weg
8 highlights highlights 9
BLACK FOREST BLACK FOREST
FLY
FLYllNG
NG F
FOX
OX
OX FLYLINE
SCHÖMBERG
Der neue Aussichtsturm Himmelsglück Forest Flying Fox, der auf einer Höhe von 45
sorgt für völlig neue Glücksmomente und Metern startet. In Bauchlage fliegt man wie ein
bietet von seiner obersten Plattform ei- Vogel über die Tannenspitzen zurück Richtung
nen atemberaubenden Weitblick auf den Kurpark. Knappe 600 schnelle Meter Spaß!
Nordschwarzwald und weit darüber hin-
aus. Besonders schön wird der Rundum- Hoch motiviert
blick im Herbst, wenn der Wald in bunte
Farben getaucht ist. Wieder nach unten Eingebettet ist der 2020 gebaute Lärchenholz-
gehts per Aufzug, Flyline oder Flying Fox.
Turm in ein nachhaltiges Gesamtkonzept, das
Schömberg bereits seit Jahren verfolgt. Der heil-
Schon lange, bevor man sich der Gemeinde
klimatische Kneipp-Kurort ist bundesweit die
Schömberg nähert, sieht man sie: die neueste
einzige Gemeinde mit Glücksmission. Werte wie
Attraktion des Nordschwarzwalds! 36 massive
Naturnähe, Freude und ausgesprochene Gast-
Stützen aus Holz, jede davon misst über einen
lichkeit stehen dabei im Vordergrund. Über 360
halben Meter Durchmesser, umfassen 120 Ton-
Kilometer markiertes Wegenetz verlaufen über
nen Stahl. Allein das Geländer kommt auf beein-
die Gemarkung, langweilig wird es hier für Wan-
druckende 650 Meter. Trotzdem wirkt der Gigant
der-Fans definitiv nicht. Der Weißtannen-Erleb-
mit seinen drei Aussichtsplattformen filigran. Die
nispfad liegt in unmittelbarer Nachbarschaft des
Treppe schraubt sich über 300 Stufen spiralförmig
Turms, die sogenannte Augenblickrunde hat ihn
nach oben, in ihrem Inneren schwebt eine beina-
zum Ziel. Mit dem Zollernblickweg ist selbst der
he gläserne Aufzugskabine auf und ab.
nächste Premium-Spazierwanderweg nicht weit.
Und wer bewusst seiner Lunge etwas Gutes tun
Die Barrierefreiheit war den Schömbergern be-
will, folgt einem der 9 speziell ausgewiesenen
sonders wichtig. „Der Turm soll ein Ausflugsziel
Heilklima-Wanderwege durch Wald und Wie-
sein, das alle Generationen und Fitness-Level
Aussichtsturm Himmelsglück sen. Zu machen und zu entdecken gibt es rund
gemeinsam genießen können“, so die Touristik &
um Schömberg vieles – mit dem spektakulären
Kur Schömberg. Schon der Weg dorthin ist mit
Aussichtsturm setzt die Glücksgemeinde ihrem
DER GIPFEL
Mitmach-Stationen zum Thema Holz und Natur
Konzept die Krone auf. Wen wundert es da, dass
äußerst kurzweilig. Die Strecke vom Parkplatz
die neue Attraktion einstimmig auf den bezau-
bis zum Turm ist bequem machbar, ob mit dem
bernden Namen „Himmelsglück“ getauft wurde?
Kinderwagen, Rollstuhl oder Rollator. Über den
Aufzug kommt jeder auf die Aussichtsplattform
seiner Wahl. Sie befinden sich auf 20, 35 und 50
Metern Höhe. Wow-Aussicht garantiert! Wieder
DES GLÜCKS
nach unten führen dann mehrere Wege. Entwe-
der nimmt man die Treppe, den Aufzug oder die
beiden Varianten des Waldfluges Schömberg. AUSSICHTSTURM HIMMELSGLÜCK –
SO KOMMEN SIE HIN
Die Black Forest Flyline startet auf einer Höhe
Lage: zwischen Schömberg und Oberlengenhardt (L346)
von 35 Metern auf Plattform 2. Die sessellift-
Startpunkt: Parkplatz Aussichtsturm oder Kurhaus in der
ähnliche Anlage schlängelt sich 500 Meter lang Schwarzwaldstraße (kostenpflichtig)
kurvenreich durch den Wald rund um den Turm. Geöffnet: ganzjährig
55 M HOCH RAGT DEUTSCHLANDS HÖCHSTER Die gemütliche Geschwindigkeit taugt auch für Barrierefrei: ja
Kleinkinder, Senioren und Menschen mit Beein- Infos unter
A U S S I C H T S T U R M I N H O L Z BA U W E I S E I N D E N H I M M E L . trächtigungen. Rasanter wird es mit dem Black www.himmelsglueck-schoemberg.de
10 highlights highlights 11
Heidelbeerweg 12 rubrik blindtext rubrik blindtext 13
Der Teinacher, Matildenstaffeln
Wanderpfade lotsen Entdecker durchs Dickicht und zu verwun-
schen wirkenden Felsformationen. Große Farne rahmen den Weg, auf dem
weichen Waldboden federn die Schritte. Die Stille wird nur durch den ei-
genen Atem und munteres Vogelgezwitscher unterbrochen. Ob hier wohl
auch schon ein Wolf seine Fährte hinterlassen hat?
Das energisch hämmernde Tak-tak-tak eines Spechts fängt die
Gedanken wieder ein, der Blick schweift Richtung Baumwipfel. Wer Adre-
nalin mag, erkundet diese im Hochseilgarten oder mit der Flyline für sich.
Über malerische Holzbrücken und Wiesen geht es weiter zum nächsten
Aussichtspunkt – vielleicht aber auch zum nächsten Café. Im Nördlichen
Schwarzwald liegen Städtchen und Dschungelromantik überraschender-
weise oft nur wenige hundert Meter auseinander.
Kurze Wanderungen sind daher ebenso leicht zu planen wie mehr-
W I L D RO M A N T I S C H E S C H L U C H T E N , D I C H T E WÄ L D E R U N D A U S B L I C K E , D I E DA S H E R Z tägige Routen, einfache Touren genauso wie anspruchsvolle. Langweilig
B E RÜ H R E N : F Ü R DA S G E F Ü H L , S I C H W E I T A B S E I T S D E R Z I V I L I S AT I O N Z U B E F I N D E N , wird es dank der landschaftlichen Vielfalt nie. Streuobstwiesen und sonni-
ge Täler wechseln sich mit Hochmooren, dunklem Wald und felsigem Ter-
B R A U C H T E S K E I N E D S C H U N G E L - T O U R I N S Ü DA M E R I K A O D E R A S I E N . W I L L KO M M E N rain ab, um in Höhenwegen mit fast schon alpinem Charakter zu gipfeln.
I M N Ö R D L I C H E N S C H WA R Z WA L D ! Ähnlich abwechslungsreich ist das kulturelle und touristische An-
gebot. Neugierige Wanderer übernachten in Tiny Houses, gehen mit Al-
pakas spazieren oder schwitzen in Deutschlands erster Baumhaus-Sauna.
E-Bike-Touren gibt es ebenso wie Achtsamkeitskurse mit Waldbaden. Ge-
nießer schwelgen in regionalen Köstlichkeiten und backen in Kursen die
berühmte Kirschtorte selbst. Ganz neu ist der 55 m hohe Aussichtsturm
in Schömberg. Ab Frühjahr 2021 bietet er einen atemberaubenden Blick
über die Region.
Ob hoch oben oder unten im Tal, ein steter Begleiter ist die beson-
ders gute Schwarzwaldluft. An manchen Stellen ist sie sogar zertifiziert!
Luftkurorte und heilklimatische Kurorte mit therapeutisch anwendbarem
Bioklima lassen ihre Besucher tief durchatmen. Tipp: Nach einer Wande-
rung durch die Wälder gibt es nichts Entspannenderes, als in einer der be-
rühmten Thermen oder Heilquellen seine Kräfte zu stärken. Das wussten
auch schon die alten Römer.
Wann gehen Sie auf Entdeckungstour?
Der Teinacher 14 wanderrevier wanderrevier 15 Wolfgrubenweg
WUNDERSAME
WEGE DURCH
DEN WALD
PREMIUM- UND QUALITÄTSWANDERWEGE,
AUGENBLICK-RUNDEN, ALBTAL-ABENTEUER-
TRACK, NATURNAHE PFADE FÜR GENIESSER UND
AMBITIONIERTE: WER IM WANDERREVIER
NÖRDLICHER SCHWARZWALD UNTERWEGS IST, 7-Berge-Weg, rund um Nagold
HAT DIE WAHL UND FAST IMMER EINE EINKEHRSTATION
IN SEINER NÄHE.
U
Wolfsgrube Große Runde über die Teufelsmühle kurzer Themenweg für Kinder und Erwachsene,
Der jüngste aller Genießerpfade im Nördlichen Dieses Prädikat trägt auch die „Große Runde ein Familienspaß, an dessen Ende sogar ein
Schwarzwald ist einem Raubtier gewidmet: über die Teufelsmühle“. Sie beginnt in der Kur- Wildkatzen-Diplom winkt. Schließlich hat man
nwahrscheinlich, dass Charlotte Auguste Mathilde von Mineralwasser, das genauso heißt wie der Wanderweg, sowie eine „Wolfsgrube“ lautet sein Titel, ein Rundweg, der stadt Bad Herrenalb und entführt die Wanderer ja eine Menge über die kleinen geheimnisvollen
Württemberg selbst den Berg hochgekeucht ist. Dazu war die Schloßberg-Hüttengastronomie, die keine Wünsche offen lässt. von der Bergwerkstadt Neubulach/Liebelsberg in den dichten Schwarzwald. Bald schon ist die Jäger gelernt, die einst überall in Deutschland
Königin schlicht zu dick. Was sie der Wanderwelt jedoch hinterlas- hin zu den verborgenen Plätzen führt, in denen Geschäftigkeit des Alltags vergessen, inmit- durch die Wälder streiften.
sen hat, sind jene wunderbaren Buntsandsteintreppen, die mitten durch Zertifizierte Genießerpfade vor Jahrhunderten die Wölfe gefangen wurden. ten einer Natur, die unendlich zu sein scheint.
den Wald von Bad Teinach führen. Mathildenstaffeln werden sie auch ge- Kein Wunder, dass dieser Wanderweg zu den zertifizierten Genießer- Nur 7,2 Kilometer ist der Weg lang, ein schönes Zwischen Moosen und knorrigen Bäumen geht Zehn AugenBlick-Runden
nannt. Ca. 600 Stufen, die sich durch die Natur winden, ein sandsteinroter pfaden im Schwarzwald zählt. Sie verbinden Genuss und Naturerlebnis Beispiel dafür, dass ein Wanderweg ebenso kurz es mehr als 600 Höhenmeter den Hang hinauf, Es heißt also Augen auf beim Wandern. Sonst
Teppich, den der Hochadel einst an seinem Sommersitz im Teinachtal aus- miteinander, also Wohltat für Leib und Seele. Zu diesen Genießerpfaden wie erlebnisreich sein kann. bis man an jener Stelle ist, an der angeblich der verpasst man womöglich die schönsten Mo-
legen ließ. zählt auch der „Heidelbeerweg“ in Enzklösterle. Dort sind die reifen Früch- Teufel seine Hand im Spiel hatte: Riesige Fels- mente und besten Aussichten. In den „Augen-
te zum Greifen nahe, das „blaue Gold“ des Schwarzwaldes, das Mensch 7-Berge-Weg brocken liegen dort herum, in die Landschaft Blick-Runden“ geht es genau darum: Ums Inne-
Der Teinacher und Tier gleichermaßen lieben. Die Wälder sind hier tief und groß, in einer Doch auch viele der langen Wege lassen sich geworfen vom Leibhaftigen, der offenbar gera- halten und Ausschau halten, um den Genuss der
Die Mathildenstaffeln sind Teil des Premiumwanderwegs „Der Teinacher“, der am dünnsten besiedelten Regionen des Landes. Der Heidelbeerweg ist kleinkriegen, aufteilen in Etappen, die man de schlechte Laune hatte. Gegenwart in traumhafter Umgebung.
eine vom Deutschen Wanderinstitut ausgezeichnete Strecke, die es in sich auch mit mittlerer Kondition gut zu bewältigen. nach und nach absolviert. Der „7-Berge-Weg“ Auf jeder der zehn Augenblickrunden gibt es
hat. Zwölf Kilometer ist sie lang, 450 Höhenmeter steil, man braucht schon etwa, der die Höhenzüge rund um Nagold Wildkatzenpfad eine Bank und eine Panoramatafel, die erklärt,
ein wenig Ausdauer, wenn man die Tour an einem schönen Nachmittag Wasser-, Wald- und Wiesenpfad erschließt. Ein wunderbares Auf und Ab mit Tatsächlich ist die Teufelsmühle eine ebenso was man gerade sieht. Für die Installationen
schaffen will. Ähnliches gilt für den „Wasser-, Wald- und Wiesenpfad“, den dritten Genie- Ausblicken und Burgruinen, malerischen Ru- friedliche wie malerische Bergkuppe auf über sorgt der Naturpark Schwarzwald Mitte/Nord,
ßerweg im Bunde. Er könnte nicht abwechslungsreicher sein, führt durch heplätzen und belebten Abschnitten. Knapp 900 Metern Höhe, mit formidablen Aussichten der auch die Schwarzwald-Guides ausbildet,
Einkehrstationen Fichten- und Buchenwälder, über Hangwiesen und Dorfanger, vorbei am 22 Kilometer ist die Strecke lang, die vom und einem Gasthaus, das gerne hungrige Wan- die Menschen helfen, die Landschaft bewusst
Der Lohn freilich ist hoch. Wer den Weg geht, wandelt nicht nur durch alten Schafott und an dem wildromantischen Rötelbachtal. Start und Ziel Deutschen Wanderverband als Qualitätsweg derer empfängt. Die finden unten im Gaistal zu entdecken. Das Enztal etwa oder die Mon-
königliche Wälder, sondern auch vorbei an Einkehrstationen, die man sind die Hermann-Hesse-Stadt Calw und das Wanderheim in Zavelstein, wo ausgezeichnet wurde. noch eine dritte Qualitätsroute: das „Wildkat- bachschlucht, die verwunschene Xanderklinge
so dort nicht erwartet hätte: Da gibt es einen Trinkstation mit einem unter einem alten Kastanienbaum getafelt werden kann. zen-Walderlebnis“. Der Wildkatzenpfad ist ein oder das Wildseemoor.
16 wanderrevier wanderrevier 17
Interview mit
Die Duftpostkarte gibt es für Gäste im Nördlichen Schwarzwald!
AugenBlick-Runden, sie sind nur die Spitze Klosterroute Schwarzwald eine Heimat fanden. Der Huge-
des Eisbergs, nur ein Bruchteil dessen, was Vor Urzeiten spazierten auch die Mönche durch notten- und Waldenserpfad erinnert an sie und
man hier erleben und erwandern kann. Auch den Nördlichen Schwarzwald: Benediktiner und ihr hartes Los. Heute sind sie längst Schwaben
der berühmte Westweg führt durch den Nörd- Zisterzienser, die als Pioniere der Besiedlung und in ihrem Schwarzwald so verwurzelt, dass
lichen Schwarzwald. Seine zweite Etappe die Täler rodeten. Die Klosterroute verfolgt ihre sie von dort keine zehn Pferde mehr wegkriegen.
beginnt in Dobel, einer der
vielen Sonneninseln, die auf h i e r i m N ö r d l i c h e n S c h wa r z wa l d, Sie hätten es ja auch schlechter erwischen kön-
w o s i c h Wa n d e r w e g e u n d
den Höhenzügen zu finden nen als hier im Nördlichen Schwarzwald, wo
sind. Der Heilklimatische sich Wanderwege und Lebenswege kreuzen in
Kurort Schömberg ist auch L e b e n sw e g e k r e u z e n einer Landschaft, die nur darauf wartet, ent-
FÖRSTER LINDENBERGER
so ein Glücksfall. Er lockt mit deckt zu werden.
Wanderwegen, die auch für diejenigen geeignet Spuren, in acht Etappen, die von Maulbronn
sind, die es etwas gemütlicher haben wollen: So über Hirsau nach Alpirsbach führen. Einen lan-
wurde der Zollernblickweg als einziger Premium- gen Weg gingen auch die Waldenser, Glaubens-
Spazierwanderweg der Region ausgezeichnet. flüchtlinge, die schließlich auch im Nördlichen
unser Waldexperte
Frank Lindenberger ist Revierleiter Forst in Bad Teinach-Zavelstein und betreut nicht nur die Wälder rund um den Luftkurort,
sondern bringt auch sein Wissen bei der touristisch beliebten Duftpostkarte ein. Und das hat einen ganz besonderen Grund.
Sabine Zoller: Sabine Zoller:
Der Wald ist ein schützenswertes Objekt und die duftende Postkarte aus Was sind denn Terpene?
dem Nordschwarzwald hilft, die Wertschätzung für den Wald zu steigern?
Frank Lindenberger:
Frank Lindenberger: Terpene sind pflanzliche Botenstoffe, die beispielsweise die Kommunika-
Ja, wir Förster haben ein großes Interesse daran, dass die Botschaft des tion zwischen den Bäumen ermöglichen und das Anrücken von Feinden
Waldes und die Wertschätzung an die Bevölkerung vermittelt wird. Diese vermitteln, die dem Baum gefährlich werden können, damit sich der Baum
Karte ist eine tolle Idee, denn sie schafft es per Post Touristen in aller schützen kann. Für uns als Mensch haben die Terpene den erfreulichen
Welt mit einem ganz speziellen Duft für den Nördlichen Schwarzwald zu Nebeneffekt, dass wir den ätherischen Duft bei unseren Waldspaziergän-
WANDERMAGAZIN ABENTEUER NATUR interessieren und Menschen in unsere herrliche Heimat zu locken. gen wahrnehmen. Das beschert uns Ruhe und Entspannung, die Stress-
hormone lassen nach und schon nach einem
Noch mehr Wander- Sabine Zoller: E I N TA G I M WA L D H I L F T , U N S E R E Tag Aufenthalt im Wald werden die Killerzellen,
touren, Stiefelreisen Nach was duftet denn die Postkarte?
GESUNDHEIT ZU SCHÜTZEN. die beispielsweise die Krebszellen bekämpfen
WANDERN IM NÖRDLICHEN SCHWARZWALD
und weitere Ideen gibt
es im Wandermagazin ABENTEUER Frank Lindenberger
um 40 Prozent erhöht. Wissenschaftlich nach-
gewiesenen erweitern die Terpene unsere Bronchen, lindern die Atemnot
NATUR
„Abenteuer Natur“.
Der Duft gehört zu unserem Charakterbaum. Das ist die Weißtanne, die ty- von Asthmatikern und helfen dabei unsere eigene Gesundheit zu schüt-
pisch für den Nordschwarzwald ist. Sie ist Teil der natürlichen Waldgesell- zen.
Bestellen können Sie
es unter: info@mein- schaft und macht in unserer Region den Hauptbestandteil des Waldes aus.
VON ENTDECKERN FÜR ENTDECKER
schwarzwald.de oder Sabine Zoller:
direkt auf www.mein- Sabine Zoller: Wir sind dabei die Weißtanne für uns und unsere Gesundheit neu zu ent-
schwarzwald.de Was macht die Weißtanne denn so besonders? decken - ein Grund mehr den Schwarzwald zu besuchen. Vielen Dank für
Fautsburg-Rundwanderweg
das Interview.
Frank Lindenberger
Diese Hauptbaumart bietet nicht nur Holz als wertvollen und nachwach-
www.mein-schwarzwald.de senden Rohstoff, sondern zudem einen ganz außergewöhnlichen und be-
sonderen Duft, der sogenannte Terpene beinhaltet. Diese bilden die Basis für Sabine Zoller ist freie Journalistin
die frische Luft, die wir spürbar bemerken, wenn wir uns im Wald aufhalten. und lebt in Bad Herrenalb
18 wanderrevier wanderrevier 1920 rubrik blindtext rubrik blindtext 21
Wildsee, SonnenaufgangDer Rundweg ist sieben Kilometer lang und bietet als Erleb-
nispfad spannende Stationen aus der sagenhaften Welt des berühmten
Riesen, die es auf einer rund 2,5-stündigen Abenteuerreise zu entdecken
und erkunden gilt. Mitten auf dem Marktplatz wartet bereits die große
Holzfigur des Riesen. Gleich daneben sind die wichtigsten Informationen
auf der Wandertafel zu entdecken und wer clever ist, besorgt sich in der
Tourist-Information den Erkinger-Flyer. Dann hat man alle Informationen
zu Hand und kann die kniffeligen Fragen zum Quiz gleich auf der Wande-
rung beantworten. Wichtig zu wissen: Der Weg ist weder für Kinderwagen
geeignet, noch barrierefrei. Dafür aber bietet die Wanderung Natur pur und
gleich zu Beginn verschlungene Pfade und mächtige Felsen. Es geht steil
bergauf und wer dem kleinen blauen Aufkleber mit dem Konterfei des Rie-
sen folgt, kommt zunächst über eine verwunschene Treppe zur „Brücke der
Freundschaft“. Von dort ist es nicht mehr weit zur ersten Themenstation,
die das liebevoll arrangierte „Kinderzimmer des Riesen“ zeigt. Jetzt tritt
man aus dem Wald und nach nur wenigen Höhenmetern eröffnet sich dem
Wanderer ein grandio-
wer clever ist, besorgt sich ser Ausblick über die
Stadt Bad Liebenzell
in der Tourist-Information bis hin zu dem Berg,
den Erkingerweg Flyer auf dem noch heute
Hauptakteure Erkinger
die Burg des Riesen
Erkinger steht. Unzählige Mythen und Sagen ranken sich um den Bau und
wer dazu mehr wissen möchte, kann nur wenige hundert Meter entfernt
an der Hörstation die Kurbel drehen und erfahren, warum das Mauerwerk
aus roten Steinen besteht.
In Kooperation mit dem Schwarzwaldverein und dem Forst
ist ein Rundweg entstanden, der Erwachsene und Kinder gleichermaßen
begeistert. Denn im weiteren Wegeverlauf ist das überdimensional große
„Esszimmer des Riesen“ im Lengenbachtal zu bewundern, das mit einem
gigantischen Stuhl und Tisch mittlerweile unzählige Posts auf Instagram
und facebook ziert. Dann führt die Strecke hinauf zur Burg und an einer
weiteren Hörstation ist zu erfahren, mit welcher List die Liebenzeller einst
den Riesen Erkinger zu Fall gebracht haben. Jetzt sind es nur noch wenige
Esszimmer des Riesen Erkinger Die Sage lebt
steile Stufen bis zur mittelalterlichen Burg. Oben angekommen erwartet
ERKINGERWEG
die Wanderer eine atemberaubende Aussicht auf das darunter liegende
Nagoldtal und auf die Höhen rund um die Bäderstadt. Von hier aus führt
ein Forstweg wieder hinunter in die Stadt und zum Marktplatz, dem Aus-
gangspunkt der Wanderung.
Alles ist kindgerecht aufbereitet und ein monatliches Gewinnspiel
motiviert mit einer eigens erstellten Rätselkarte auch die jungen Wande-
rer auf der Erlebnistour mehr über den sagenumwobenen Riesen Erkinger
A B E N T E U E R - P FA D F Ü R K I N D E R U N D E RWA C H S E N E zu erfahren. Wer schlussendlich die ausgefüllte Karte in den Briefkasten
an der Tourist-Info einwirft, kann mit etwas Glück zudem tolle Präsente
gewinnen.
Outdoor Aktivitäten sind mehr denn je gefragt und wer mit der Familie die Heimat entdecken möchte, kann in Bad Lieben-
zell nicht nur wissenswerte Details zum Bau der Burg, sondern zudem spannende Geschichten zum Bauherrn, dem Riesen Alle Infos und weitere Erlebnispfade:
Erkinger erfahren. Kinderstationen
http://touren.mein-schwarzwald.de
22 wanderrevier wanderrevier 23WO DER KUNDE
ZUM GAST WIRD
D a s E i n k a u f s e r l e bn i s i n de r G l ü c k s g e m e i n de Sc hö mber g
Löwen Schönbronn
HOTEL LÖWEN IST NEUER
WANDERBARER GASTGEBER
Modehaus Bertsch das Nordschwarzwald Modehaus
„Ganz schön anziehend“ präsen-
tiert sich das Modehaus Bertsch PERSONAL SHOPPING BEI BERTSCH:
in der Region Nordschwarzwald. PERSÖNLICH, FLEXIBEL, INDIVIDUELL – SO GEHT SHOPPING HEUTE!
Ein wunderbarer Wandertag geht zu die sie in der Sterne-Gastronomie gelernt haben.
Ende. Verschwitzt und glücklich kommen die Bodenständiges auf hohem Niveau, das passt zu „Ganz schön anziehend“ präsen- „Wir sind Dienstleister aus Leidenschaft und wollen nicht nur Mode verkaufen, sondern unsere Kunden glücklich machen.
tiert sich das Modehaus Bertsch Dazu gehört auch, ganz individuell auf deren Bedürfnisse und Wünsche eingehen zu können”, so Firmenchef Udo Bertsch.
Gäste in ihrem Hotel an, finden dort alles, was sie einem Vier-Sterne-Haus, das im Dorf verwurzelt
in der Region Nordschwarzwald.
brauchen: einen Schuhputzplatz und einen Tro- ist und Gäste aus aller Welt beherbergt. Sie haben Lust auf die neusten Trends, sind sich aber nicht ganz sicher, welche Kombinationsmöglichkeiten es gibt, welcher Stil
Mit Mode bekannter Marken auf und welche Farben zu Ihnen passen oder welche Kleidung für welchen Anlass in Frage kommt?
ckenraum, frisches Obst und regionale Gerichte,
1450 qm bietet das Modehaus
ein gemütliches Zimmer und jede Menge Karten- Sie dürfen gerne die Wanderstiefel mit- LANDGASTHOF HOTEL Kein Problem! Mit dem Thema „PERSONAL SHOPPING“ möchten wir einen Schritt weiter gehen und Ihnen ein individuelles
zusammen mit dem benachbar- Einkaufserlebnis ermöglichen, bei dem Sie im Mittelpunkt stehen. Ihnen steht Ihr Wunschberater während der gesamten Shopping-
Material für den nächsten Tag zum Schmökern. bringen, können gleich vom Löwen aus ihre LÖWEN Tour zur Seite, geht auf Ihre individuellen Wünsche ein und kann so gemeinsam mit Ihnen Ihr neues Lieblingsoutfit aussuchen.
ten Street One Store und dem
Tour starten. Gestärkt durch ein Wanderfrühstück neu eröffnetem Fashion Outlet
Eschbachstraße 1 „Die persönliche Betreuung wird im Modehaus Bertsch großgeschrieben. Schon seit langem ist es bei uns üblich, dass
Der Deutsche Wanderverband vergibt für mit hausgemachten Fruchtsaucen. Eine Vielzahl 72218 Wildberg-Schönbronn
am Kreisverkehr eine breitgefä- viele Kunden eine persönliche Beraterin oder einen Berater haben, die den individuellen Stil des Kunden bestens kennen.
solch herausragende Betriebe das Gütesiegel von Wegen erschließt die Gegend, wer einen Tel. +49 (0)7054-9261-0 cherte Auswahl an Damen- und Neben den modischen Vorlieben können wir dabei auch flexibler auf Terminwünsche eingehen. Das wird sehr geschätzt,
Qualitätsgastgeber. Häuser mit Niveau, die sich Shuttle-Service oder Gepäcktransport braucht, Fax +49 (0)7054-5021 Herrenmode, die keine Wünsche speziell bei Berufstätigen”, sagt Udo Bertsch.
ganz speziell auf die Bedürfnisse der Wanderer bekommt ihn ganz selbstverständlich. www.tagungshotel-loewen.com offen lässt. Ab sofort kann man auch auf der Website des Modehaus Bertschs direkt einen Termin
Bei Bertsch werden Sie mit einem mit den Beraterinnen und Beratern vereinbaren oder per WhatsApp 0152 - 52969169.
eingestellt haben. Der „Löwe“ in Wildberg- Auch in den Sozialen Medien ist das Modehaus Bertsch vertreten, um den Kunden
Lächeln begrüßt! Ein kompeten-
Schönbronn gehört seit kurzem zum erlauchten Sie lassen sich was einfallen im Löwen. tes Team ist an Ihrer Seite wenn
praktisch in Echtzeit die neuste Mode und die neusten Trends vorzustellen.
Kreis dieser wanderfreundlichen Hotels. Epfelwoiza, Sin Tonic, Schönbroner Mojito: Haus- Sie es wünschen - stets ansprech- Ihre Familie Bertsch und das Bertsch-Modeteam!
eigene Cocktail-Kreationen erwarten die Gäste bar, hilfsbereit und freundlich.
Ein Traditionsgasthof mitten im Nördlichen am Ende ihres Wandertags. Vielleicht sind sie
Schwarzwald, umgeben von Streuobstwiesen aber auch von einer Radtour zurückgekehrt. Für
und Waldweiden. Seit acht Generationen ist er die Wirtsleute vom Löwen kein Problem, denn
in Familienhand, inzwischen führt Junior-Chef inzwischen gehören sie auch zu den vom ADFC
Friedrich Rentschler zusammen mit seiner Part- ausgezeichneten Bett&Bike-Betrieben. Eine per-
nerin Carina Linnemann das Unternehmen. Sie fekte Kombination, wie eine Untersuchung des
bauen auf das auf, was Eltern und Großeltern Deutschen Wanderverbands bestätigt hat: Gäste,
P
geschaffen haben, kombinieren die traditionelle die gerne Rad fahren, wandern auch gerne – und www.modehaus-bertsch.de
Schwarzwälder Küche mit modernen Ansätzen, umgekehrt.
Lindenstraße 15 n 75328 Schömberg n Tel. 07084/92300
50 Parkplätze Öffnungszeiten Mo bis Fr von 9.00–12.30 Uhr u. 14.00–18.30 Uhr Samstag: 9.00–16 Uhr
24 wanderrevier direkt gegenüber! rubrik blindtext 25
Poststr. 10/1 am Kreisverkehr n Tel. 07084/934343NATUR, KULTUR UND
JEDE MENGE KILOMETER:
DIE „TÄLERRUNDE“ ER-
FÜLLT MIT IHRER ATEM-
BERAUBEND SCHÖNEN
STRECKENFÜHRUNG ALLE Nagold Ufer
WÜNSCHE, DIE AUF DER
CHECKLISTE FÜR EINEN
WO DER FAHRRAD-URLAUB
STEHEN.
GENUSS MITRADELT Erzgrube
Ob daraus ein Tagestrip wird oder eine ganze Woche, liegt rein an der werter Abstecher führt zu einem der bedeutendsten Klöster Deutschlands:
persönlich vorhandenen Zeit. Möglich ist auf der Tälerrunde alles. Die als Kloster Hirsau. Literatur-Fans sollten auch den Besuch des Hermann Hesse-
Rundtour angelegte Strecke ist in 3 Etappen mit jeweils grob 50 Kilome- Museums einplanen. Es steht auf dem sehenswerten Calwer Marktplatz und
tern gesplittet. So lässt sie sich an einem langen Wochenende auf einen blickt auf das Geburtshaus des Steppenwolf-Verfassers. Ein Kaffee in Ehren,
Rutsch durchfahren. Entlang der Tour gibt es bei attraktiven Bett&Bike und weiter geht‘s! Die durch ihren Schäferlauf bekannte Stadt Wildberg ist
Gastgebern Übernachtungsmöglichkeiten. das nächste Ziel. Hexenturm und das historische Wasserrad nicht verpassen. DIE TÄLERRUNDE BETT&BIKE GASTGEBER
Auch Nagold verführt dazu, das Bike abzustellen und Fotos zu machen. Wie ETAPPE 3
Von Bad Liebenzell geht es über Bad Liebenzell:
Die Tälerrunde ist eine großartige Möglichkeit, die Schönheit und die Ge- wäre es mit Eis essen oder einer Runde Tretboot im Stadtpark? Einige Kilome- Bad Wildbad - Bad Liebenzell: Altensteig nach Bad Wildbad, • Hotel Koch
schichten des Nördlichen Schwarzwalds für sich zu entdecken. Sie führt ter später taucht das Alte Schloss (1230 n. Chr.) in Altensteig auf. Der Wohn- Wildromantische Natur von dort über Pforzheim wieder www.hotelkoch.com
durch stille Wälder und saftige Wiesen, am Wasser und an Felsen entlang, turm wirkt, als würde dort gleich Rapunzel ihren Zopf herunterlassen! zurück nach Bad Liebenzell.
Tritt für Tritt geht es der Enz entlang, an Schloss • Hotel am Badwald
passiert malerische Städtchen und uralte Klöster. Und sie erlaubt Aus-
Neuenbürg vorbei bis in die Goldstadt Pforz- Die Tälerrunde verbindet so den www.hotelambadwald.de
blicke, die jede Pedalumdrehung wert sind. Es lohnt sich daher, für jede ETAPPE 2
Nagoldtal- und den Enztal-Rad-
Etappe eine Menge Extra-Zeit abseits des Sattels einzuplanen! Altensteig - Bad Wildbad: Im Stausee baden heim. Schon kurz dahinter ruft wieder die Natur.
weg zu einer großen Schleife. Altensteig Überberg:
Der Nagoldtal-Radweg führt am Fluss entlang, Weitere Radtouren auf: www. • Landgasthof Hirsch
ETAPPE 1 Von Altensteig geht es Richtung Nagoldtalsperre. Am Stausee ist es Zeit für überrascht mit Felsformationen neben waldi- touren.mein-schwarzwald.de www.hirsch-altensteig.de
Bad Liebenzell - Altensteig: Hesse lässt grüßen ein Päuschen – Grillen und Baden sind erlaubt. Es folgen kilometerlange gen Schotterpassagen und mit ursprünglicher
Bad Wildbad:
Schotter-, Feld- und Waldwege, Steigung und tolle Aussicht inklusive. Was Schönheit im Monbachtal, einem Wander-
• Aparthotel Schwarzwald Panorama
In Bad Liebenzell lockt etwas abseits der Strecke der Kurpark mit seiner Sel- für ein Naturgenuss! Von Seewald-Besenfeld aus rollt das Bike fast von al- paradies. Kamera raus! Zurück in Bad Liebenzell www.hotel-schwarzwald-panorama.de
fie-freundlichen Kulisse. Kurz darauf laufen die Reifen knirschend über ge- leine ins Poppeltal, durchs Heidelbeerdorf Enzklösterle und auf dem maleri- stellt sich nur eine Frage: Welche Tour machen
schotterte Wege. Auf Asphalt summen sie weiter Richtung Calw. Ein lohnens- schen Radweg bis nach Bad Wildbad. wir als nächste? • Hotel Sonnenhof
www.sonnenhof-badwildbad.de
26 outdoor outdoor 27Hermann-Hesse-Skulptur auf der Nikolausbrücke Fachwerkensemble Marktplatz
Calw hat sich den Zauber bewahrt, den Menschen, arbeiten Geschäftsleute und Restau- Entdeckungsreise geht. Der Ortsteil Holzbronn
der Dichter lebenslang in seinem Herzen trug. rantbesitzer. Kleine inhabergeführte Läden, die und sein preisgekröntes Ausflugslokal Krabba-
CALW:
Das idyllische Nagoldufer, der Hohe Fels, die zum Bummeln einladen. Cafés und Gaststätten, Nescht, das bäuerliche Altburg – Stammheim,
Gassen und Fachwerkhäuser. in denen regionale Schwarzwälder Küche ser- Heumaden und Wimberg mit ihren aussichts-
viert wird. Ein Marktplatz mit einem Ensemble reichen Höhenlagen.
Heutige Besucher können sich auf den von Fachwerkbauten, das seinesgleichen sucht.
Weg machen und Hermann Hesses Calw ent- Man kann viele gemütliche Stunden hier ver- Da wird man fast ein wenig zum Vaga-
decken. Die „Kleinstadtperle“ am Rande des bunden wie einst Hermann Hesse. Der war in
DIE PERLE UNTER
bringen. Mit einem Hesse-Buch in der Hand vor
Schwarzwalds, die nun eben diesen Titel tragen sich hinträumen oder einen Spaziergang entlang späteren Jahren übrigens einer guten Hotellerie
darf: Zusammen mit 15 anderen Kleinstädten der Nagold in den Ortsteil Hirsau machen. Dort gegenüber nicht abgeneigt und hätte den heuti-
in Baden-Württemberg wurde sie in den er- schrieb einst der berühmte Abt Wilhelm Ge- gen Komfort der Calwer Herbergen durchaus zu
lauchten Kreis der besonders besuchenswerten schichte und begründete eines der bedeutends- schätzen gewusst. Wer ihm genau ins Gesicht
Reiseziele im Lande aufgenommen. ten Reformklöster des Mittelalters. schaut auf der Nikolausbrücke, kann ihn ganz
DEN KLEINSTÄDTEN
leise nicken sehen.
Die Mischung macht’s: Calw hat eine gro- Man bekommt so viel mehr mit von
ße Vergangenheit und eine lebendige Gegen- einem Ort, wenn man sich erst einmal auf ihn
wart. In den mittelalterlichen Häusern wohnen einlässt. Wenn man ein wenig bleibt und auf
AUF DER NIKOLAUSBRÜCKE STEHT EIN MANN. HESSE HEISST ER,
HERMANN MIT VORNAMEN. ER IST ZURÜCKGEKEHRT IN SEINE
HEIMATSTADT, ALS BRONZEFIGUR BLICKT ER WEHMÜTIG AUF DEN
ORT SEINER KINDHEIT.
Blick auf die Nagold 28 kultur kultur 29Kurpark Bad Wildbad Kurpark Bad Liebenzell
DER ZAUBER
DER KURPARKE
K U R PA R K BA D W I L D BA D K U R PA R K BA D L I E B E N Z E L L
Verträumt steht die alte Englische Kirche unter Mammutbäumen. Ein klei- Ein königliches Kurtheater gibt es hier, ein Rosarium, einen Maurischen Auch der Kurpark von Bad Liebenzell hat röschen bis zur Zaunrübe. Ein betörender Ort, Höhepunkten im Liebenzeller Kurpark, zwei Mal
nes Gotteshaus aus Buntsandstein, errichtet für die illustren Gäste aus dem Pavillon, ein Kurhaus aus der Zeit des Jugendstils. Auf einem Barfußpfad eine lange Tradition. Unter alten Lindenbäumen für blinde und sehbehinderte Besucher wurde im Jahr erleuchtet ein Lichterfest die Anlage.
Vereinigten Königreich, die hier im 19. Jahrhundert anglikanisch feierten. kann man die Natur hautnah fühlen, auf dem Räuberberg dürfen sich die spaziert man hier die Nagold entlang. Nimmt die Anlage um einen Duft- und Tastgarten er-
Kinder austoben, ein Römischer Brunnen erfrischt die Sommergäste. Hier die Klänge aus der Konzertmuschel am Kurhaus weitert. Manches in diesem Kurpark ist nicht Direkt an den Kurpark schließt sich der SOPHI
Der Kurpark von Bad Wildbad steckt voller Geschichte, über 300 findet jeder sein Plätzchen, auf 35 Hektar Fläche laden 15 Kilometer Wan- wahr, das Schnattern der Enten, die auf dem See von dieser Welt: Auf dem Planetenweg kann PARK an, ein Sinnesgarten der sanften Philoso-
Jahre sind vergangen, seit der Herzog von Württemberg hier eine Hain- derwege zum Promenieren ein und zu einer kleinen Zeitreise durch die in der Parkmitte schwimmen. Sogar ein schwar- man gedanklich in die entfernten Regionen phie, der einlädt über sich und das Leben nach-
buchenallee errichten ließ. Aus ihr wurde ein großer Landschaftspark, eine Epochen der Kurgeschichte. zer Schwan hat hier sein Revier. unseres Sonnensystem reisen. zudenken. Eine Oase der Einkehr und ein kleiner
Idylle der Natur links und rechts des Enzufers, die noch heute die Besucher Urlaub für die Seele.
verzaubert. 150 Pflanzenarten wachsen im Apothekergar- Scheint die Sonne mal nicht, geht das Licht an:
ten, botanische Besonderheiten vom Adonis- Die nächtlichen Illuminationen gehören zu den
30 kultur kultur 31WO SICH LUCHS UND
WOLF GUTE NACHT
SAGEN
Kurpark Bad Herrenalb
K U R PA R K BA D H E R R E NA L B
Urlaubsgefühle kommen auch im Kurpark von Bad Herrenalb auf. Hier Die Gartenschau hat Langzeitwirkung in Bad Herrenalb: Der Dahlien- und
darf man einfach entspannen und an den Ufern der Alb zur Ruhe kommen. Pfingstrosengarten ist ebenso geblieben wie der Schwarzwälder Grünzeug-
2017 wurde die Anlage anlässlich der Gartenschau komplett neu gestaltet, Garten des SWR, der der historischen Holzwirtschaft gewidmet ist. Der Luchs streift wieder durch den Nordschwarzwald. Nach 250 Jahren hat sich
mit einem lauschigen Fluss, der nun wie in alten Zeiten wieder in seinem die scheue Raubkatze ihren ursprünglichen Lebensraum zwischen Nadelwäldern,
natürlichen Bett plätschern darf. Ein besonderer Schatz sind die Bronzeskulpturen der Firma Strassacker aus
Süßen. Verteilt über das gesamte Gelände faszinieren sie bis heute die Gäste. Felsen und Hochmoor zurückerobert. Gut möglich, dass sich ihre Wege nachts mit
Besucher können in einem Fantasiegarten Platz nehmen, im Schatten einer Ein Motiv für Fotografen und ein Beispiel dafür, wie Kunst und Natur eine den Spuren des Wolfs kreuzen, der ebenfalls im Revier lebt. Mit etwas Glück kann
Pergola miteinander plaudern oder in einer Bücherecke schmökern. Überall harmonische Verbindung eingehen können.
gibt es stille Plätze: Im „Kleinen Kurgarten“ blühen Zierkirschen, unter dem man ihn heulen hören.
Dach einer großen Buche steht ein Holkreuz mit einer Kirchen-Glocke.
Die ersten „Bei Vollmond im Wolfsrevier“-Touren gibt es schon die beruflichen Fäden wieder zusammen: „Wenn ich daran denke, dass die
(infozentrum-kaltenbronn.de). Fans des faszinierenden Jägers haben aber erste Luchs-Sichtung an der Stelle war, wo er vor 250 Jahren ausgerottet
wenig Chancen, ihn dabei zu Gesicht zu bekommen. Der Rüde mit der wurde, bekomme ich jedes Mal Gänsehaut“.
Nummer GW852 ist im Nordschwarzwald aktuell der einzige Wolf-Dauer-
gast. Sichtungen sind extrem selten. Auch Luchs Toni ist solo unterwegs. Zu Schwarzwald-Luchs Toni hat der Sechzigjährige inzwischen eine
Beide sind schon mehrfach in Fotofallen getappt und hinterlassen Spuren ganz besondere Verbindung. Er hält den betäubten Luchs in seinen Armen,
wie Kot oder gerissene Tiere. Für deren Auswertung und das Monitoring als ihm 2020 ein Sender angebracht wird, „Du hast vorher alles Mögliche
ist Martin Hauser aus Enzklösterle zuständig. Der Wildtierbeauftragte des in der Theorie durchgespielt. Und dann trifft es dich doch unvorbereitet.
Landkreises Rastatt ist auf gefährdete Arten spezialisiert und dadurch ge- Plötzlich hast du den Kerl mit seinem exotischen Muster auf dem Arm,
bietsübergreifend im ganzen Nordschwarzwald im Einsatz. Davor war er spürst ihn atmen. Das ist schon etwas ganz Besonderes gewesen“. Seither
40 Jahre Förster. In seinem ehemaligen Revier auf dem Kaltenbronn laufen weiß Hauser dank GPS, wie lange und wo sich die große Katze aufhält.
32 kultur erlebnisse 33Martin Hauser
SO SCHÖN
Zwei Tage am selben Ort sprechen dafür, dass das Pinselohr Beute gemacht Wie also reagieren als Wanderer oder Radler, wenn plötzlich Ise-
hat. Empfängt Hauser für mehrere Tage kein Signal, macht er sich Sorgen. grim vor einem steht? Erst einmal über das eigene Glück freuen! „Ein wild-
Dann zieht er von Tonis letztem bekannten Tageslager aus los und versucht lebender gesunder Wolf stellt überhaupt keine Gefahr für den Menschen
den Luchs mit einer speziellen Antenne zu orten. Der getupfte Lauerjäger dar“, beruhigt Martin Hauser. „Bis wir ihn bemerken, hat er uns schon lan-
fühlt sich im Naturschutzgebiet Kaltenbronn und in den zusammenhän- ge gesehen, er ist also aus Neugier stehengeblieben“. Da Wanderer nicht
genden Wäldern des Murgtals wohl, der Bewegungsradius geht aber weit ins Beutespektrum passen, wird sich der Wolf nach kurzer Zeit einfach
SOLL‘S BLEIBEN!
darüber hinaus. Dem Tier zufällig zu begegnen ist umdrehen und sou-
nahezu ausgeschlossen – Luchse sind sehr scheu, „Ein gesunder Wolf stellt überhaupt verän weggehen. Falls
meiden freie Stellen und jagen abends.
ke i n e G e fa h r f ü r d e n M e n s c h e n d a r . er das beunruhigend
lange nicht tun sollte,
Einem Wolf dagegen kann man zumin- R e s p e k t d av o r i s t a b e r w i c h t i g . “ hilft laut werden und
dest theoretisch beim Waldspaziergang die Hände über dem
begegnen, die selbstbewussten Tiere sind auch tagsüber unterwegs. Kopf zusammenklatschen. Bisherige Begegnungen dauerten allerdings
Der aus der Lüneburger Heide in den Nordschwarzwald eingewanderte nur Sekundenbruchteile. Bevor man aufgeregt „Wolf!“ sagen kann, ist er
Grauwolf tappte mittags um 12:30 in die Fotofalle. Auf einem Schotter- auch schon wieder weg.
weg. „Das ist eine bequeme und verletzungsfreie Möglichkeit, von A nach Wir lieben unsere Natur und geben auf
B zu kommen. Da sind sich Wolf und Mensch sehr ähnlich“, erklärt Hauser.
sie acht. Deshalb nehmen wir jeglichen
Auf Veranstaltungen und Führungen zeigt er weitere Ähnlichkeiten auf,
geht auf Märchen ein und frischt das verlorengegangene Wissen im Um- Müll wieder mit nach Hause oder trans-
gang mit Wildtieren auf. portieren ihn zum nächsten Mülleimer!
Auch das Wolfsmanagement gehört zum Aufgabengebiet des Wild- Mit den Umwelttütchen für die Hosenta-
tierbeauftragten. Anfangs sorgte Wolf GW852 durch Schafsrisse für ziem-
sche ist das leicht umsetzbar. Für Umwelt-
lich viel Wirbel, inzwischen hat sich die Lage entspannt. Die Schutzmaß-
WOLF ODER LUCHS GESEHEN? schützer und Abenteurer. Hier erhältlich:
nahmen für Nutztiere wurden angepasst, die Halter seitens Politik besser
unterstützt. „Speziell bei Wölfen gibt es glühende Fans oder massive Ab- BITTE MELDEN! Tourismus GmbH Nördlicher Schwarzwald
lehnung. Ich versuche eine ganz ehrliche und transparente Offenlegung
Jeder Hinweis an die Forstlichen Versuchs- und For-
aller Fakten. Wenn alle an einem Tisch sitzen, wird’s meist weniger emo- schungsanstalt Baden-Württemberg (FVA) ist wert- Helfen Sie mit für eine saubere Region!
tional und irgendwann fachlich. So bringt man die Leute zusammen“. Es voll: info@wildtiermonitoring.de, Handy +49173-
ist ihm wichtig, Ängste ernst zu nehmen, Vorurteile zu entkräften, aber 6041117.
auch nichts zu beschönigen. Für Hauser ist der Wolf ganz klar ein High-
Interessanter ARD Beitrag
light. Sowohl aus Artenschutzsicht als auch für die Tourismusregion Nord- Die Müllbeutel sind bei allen Tourist-Infos
mit Martin Hauser:
schwarzwald. www.t1p.de/4x1q im Nördlichen Schwarzwald erhältlich. Respekt.
#respectfornature
34 erlebnisse umwelt 35Waldpreiselbeeren
So schmeckt
der Wald
W E N N F R I S C H G E S A M M E LT E S I N D I E K Ü C H E WA N D E RT , DA N N WA R E N
NAT U R K E N N E R A U F T O U R . F Ö R S T E R S T E FA N WA I D E L I C H U N D K R Ä U T E R -
E X P E RT I N S A B I N E S C H W E I C K E RT H A B E N U N S E R E R R E DA K T I O N I H R E L I E B -
L I N G S G E R I C H T E V E R R AT E N . I N S I D E R - T I P P S I N K L U S I V E . M I T S A M M E L N ,
M I T KO C H E N , M I T S C H L E M M E N !
www.wildline.de
36 rubrik blindtext kulinarik 37heidelbeer-pfannkuchen
Sabine Schweickert
Stefan Waidelich, Revierförster Enzklösterle S TAT T S E I N E S E I G E N E N R E Z E P T S
Der Waldexperte ist Guide für die Themen Heidelbeere
E M P F I E H LT F Ö R S T E R WA I D E L I C H
und Forst. Infos und Buchung über die Tourist-Informa- D I E Z U B E R E I T U N G D E S G RÜ N H Ü T T E -
parasol im
tion Enzklösterle.
W I RT S : „ S E I N E H E I D E L B E E R -
Schon als Knirps war er sie sammeln, heute ist Stefan Waidelich Spe- P FA N N K U C H E N S I N D D I E B E S T E N ! “
zialist für Waldheidelbeeren. Mit dem von ihm angestoßenen „Heidel-
parmesanmantel
beerweg“ hat er dem blauen Gold des Schwarzwalds ein begehbares SO WERDEN SIE GEMACHT:
Denkmal gesetzt. Auf knapp 13 km informiert der Premiumwander-
weg über das heimische Superfood und die untrennbar damit ver-
W W W . T 1 P. D E / J W I E .
bundene Geschichte von Enzklösterle. Die schönsten Teilstücke bindet
Förster Waidelich in seine Touren ein. Welche konkret, ist abhängig
vom Fitnesslevel und den Interessen seiner Teilnehmer. „Da muss man
E I E R U N D G E R I E B E N E N PA R M E S A N M I T E T WA S F I C H T E N S P I T Z E N - flexibel bleiben und auf d’Leut eingehen“. Zwei Highlights versucht
er möglichst einzubauen: die moosbewachsene Felslandschaft und
SALZ UND PFEFFER VERQUIRLEN. SCHIRM WIE EIN SCHNITZEL IN den Aussichtspunkt mit Blick auf Enzklösterle. Ein Hüttenvesper gibt
M E H L , E I U N D PA N I E R M E H L W E N D E N . S C H W I M M E N D A U S BA C K E N . es immer (5 Euro, mit Kurkarte kostenlos).
M I T H E I D E L B E E R - M E E R R E T T I C H S E RV I E R E N . Zwei bis drei Stunden ist er mit seiner Gruppe unterwegs, wandert
durch den Wald und erklärt, wie sich dieser und die Aufgaben des
Försters verändert haben. Sein Steckenpferd ist die Enztalkiefer, die
Sabine Schweickert, Natur mit Geschmack. Tischchen breitet die begeisterte Köchin Köstlichkeiten aus der Natur aus. prägende Baumart in seinem Revier. „Da sind 250 Jahre alte Bäume
Maultaschen mit Tannenspitzenfüllung, Wildkräuterpesto auf warmem Ba- dabei, normalerweise wird mit 100 Jahren gefällt“. Auch Waidelichs
Die Kräuterexpertin bietet Touren zu den Themen Wildkräu- guette; neben Käse-Beinwell-Schnitzel vom Grill stehen Dips und Giersch- Lieblingsbeere mag lichten Kiefernwald, hier findet sie optimale Be-
ter, Waldbaden und ein Spezial zu Pilzgerichten an. Infos Spinat. Zum Dessert überrascht die blonde Endfünfzigerin ihre Gäste mit dingungen. Mit einem Reff, einer Art Kamm, zeigt er seiner Gruppe
und Buchung über info@natur-mit-geschmack.de oder 0172- Brennnesseltorte oder zitronig schmeckenden schokolierten Fichtenspitzen. die Finessen des Heidelbeererntens. „In meiner Kindheit waren wir die
7374105. ganzen Sommerferien in den Heidelbeeren. Wir sind um Neune los
Ab Juni kommen Gerichte mit Steinpilz, Pfifferling & Co dazu. „Mein persön- und abends um Fünfe hat uns unser Vater wieder abgeholt. Deswegen
Sabine Schweickerts Begeisterung ist ansteckend. Mit viel Witz vermittelt licher Favorit ist der leicht nussige Parasol. Er ist an seinem verschiebbaren kenn ich mich auch so gut aus“.
sie auf ihren Touren anwendbares Kräuterwissen und konkrete Zuberei- Ring leicht zu erkennen und wächst gerne auf Wiesen und an Straßenrän-
tungstipps für die Küche. Was ist das für eine Pflanze? Was kann sie? Und dern“. Beim Pilzesammeln sollte man sich jedoch immer ganz sicher sein, An einem guten Tag kam er zusammen mit seiner Mutter und fünf
wie gelingt die Verarbeitung so, dass es nachher auch allen in der Familie rät die Neuenbürgerin. Nicht nur, weil ein verwechseltes Exemplar giftig sein Geschwistern auf 50 bis 100 kg. Damals war die Beere ein wichtiger
schmeckt? könnte, manche Arten stehen auch unter Naturschutz. Wer sich bei Pilzen Teil des Familieneinkommens. Heute punktet sie gleich bei mehreren
Stefan Waidelich
und Pesto lieber nicht auf sein eigenes Talent verlassen möchte, kann auf die Ernährungstrends: bio, regional und gesund. „In der Waldheidelbeere
Zum Start gibt’s ein Gläschen Waldmeister-Secco. „Dann sind die Leut schon zahlreichen Produkte von Schweickerts Marke »Natur mit Geschmack« zu- ist alles drin, was der Körper braucht. Mineralien, Vitamine, Spuren-
mal gut druff“, scherzt sie. Anschließend wird in gemütlichem Tempo ge- rückgreifen. elemente...“, zählt der Experte auf. Und in welcher Form mag er das Insider-Tipp: Erst ab 9 Uhr in die Beeren gehen.
meinsam gesammelt, probiert und über die Anwendungsmöglichkeiten Superfood selbst am liebsten? „Wenn ich die ersten Beeren hole, gibt’s Davor sind sie noch nass und kleben.
der Pflanzen gestaunt. Das Highlight von Schweickerts Touren ist ein kleines Insider-Tipp: Gänseblümchen im Schuh helfen gegen Zecken auf jeden Fall Heidelbeer-Pfannkuchen. Und danach Heidelbeer-
Büffet mitten im Grünen. In einer Waldhütte oder auf einem mitgebrachten Kuchen!“
38 kulinarik kulinarik 39Shop in Bühlertal und im Kosmos Schwarzwald Shop (Lahr).
stressfreies Leben im lokalen Wald: „Mehr Tier- Sogar eine eigene Kollektion wurde dem Rüssel- Getränke fürs BBQ kaltgestellt werden sollten:
wohl geht nicht“, findet Bianca Brosch. Wieso tier spendiert. Die schicken Shirts und Accessoires Das vollmundige ‚KellerGold‘ der Hochdorfer
steht das hochwertige Fleisch dann noch so sel- werden dort verkauft, wo der Food Trailer hält Kronenbrauerei passt hervorragend dazu. Für
ten auf den Speisekarten und Einkaufszetteln? und auch im Naturpark-Onlineshop oder -Info Gin-Fans und elegante Anlässe empfiehlt sich
„Bisher lief viel über direkten Kontakt zum Jäger. Shop in Bühlertal und im Kosmos Schwarzwald ‚Tonic Gin‘ (Heckengäu-Brennerei). Die in
Den haben aber die wenigsten“. Das Projekt ‚Wil- Shop (Lahr). Zudem hat das Wildschwein einen Handarbeit doppelt destillierte Limited Edition
de Sau‘ baut deshalb ein regionales Netzwerk professionellen YouTube-Auftritt. Auf dem Kanal ist in Gechingen zu Hause. Tipp: Statt eines
aus Metzgern, Gastronomen, Jägern und Ver- ‚Wilde Sau TV‘ laden regelmäßig Infos, Tutorials Etiketts ziert die Flasche eingravierter Text –
kaufsstellen auf. und neue Kochvideos zum Entdecken ein. ein stilvoller Opener für ein Gin Tasting mit
Schwarzwild-Fingerfood.
Kunst, Kultur und Koch-Tutorials Gegrillt, gesmokt, mit Gin
Berührungspunkte schaffen und mit Geschmack Wildschweinfleisch ist überraschend vielseitig.
WILDE SAU
überraschen – das ist auch das Ziel der zahl- Prinzipiell lässt sich daraus alles zaubern, was
reichen Veranstaltungen. Ob Aktionskunst, auch aus anderen Fleischsorten zubereitet
Pirschgang oder Grill-Workshop, die Naturpark- wird. Steak vom Grill, Pulled Pork aus dem
Genuss-Messe oder das Kinderprogramm mit Smoker, Fingerfood? Definitiv. Maultaschen,
Sprüh-Tattoos: Hier bekommt das Wildschwein saftiges Schnitzel, würzige Bratwürste?
endlich die Aufmerksamkeit, die es verdient! Selbstverständlich! Wer nun grübelt, welche
Sonderlich populär ist der borstige Urahn unserer Hausschweine bisher nicht.
Die Aktion ‚Wilde Sau‘ will das ändern. In den Köpfen und in den Töpfen. Mit
Pirschgängen, modernen Rezepten, Kunst und coolen Shirts wird für den gro-
ßen Waldbewohner getrommelt. Das Wildschwein hat jetzt sogar einen eigenen
YouTube-Kanal. Bandnudeln mit gebratenen Streifen vom Wildschwein Wilde-Sau-SepzialitÑten, Metzgerei Seeger Wildschweinrücken im Gewürzmantel
Über ein knappes Nahrungsangebot kann sich „Unsere Pirschgang-Teilnehmer sind immer sehr
Schwarzwild im Schwarzwald nicht beschwe- überrascht, wie vielseitig und klug dieses Tier ist.
ren. Über mangelnde Wertschätzung dagegen Wie es innerhalb der Rotte kommuniziert, wo
schon. Das Wildschwein ist als Schädling ver- man überall seine Spuren sieht – das fasziniert“
schrien und von Landwirten gefürchtet. Dabei ist erzählt Bianca Brosch. Die 27-Jährige ist Projekt-
das intelligente Tier für den Wald sehr wertvoll. managerin beim Naturpark Schwarzwald Mitte/ Tierisch lecker, saumäßig interessant
Nord, der die Aktion ‚Wilde Sau‘ auf die Beine ge-
Die Aktion ‚Wilde Sau‘ ist ein Projekt des Naturparks Schwarzwald
Als Allesfresser schlemmt sich das Wildschwein stellt hat. Der besagte ‚Pirschgang für Nichtjäger‘ Mitte/Nord. Mit Events und Touren rund ums Wildschwein lädt sie zu
durch Eicheln, Pilze und punktuelle Mäuse- führt in Begleitung eines Jägers in den Wald und regionalem Genuss ein. Dabei verbindet sie Wissensvermittlung mit
plagen. Beim Wühlen frisst es Engerlinge und danach auf ein 3-Gänge-Wildschwein-Menü in Kulinarik, Jäger mit Wirten und Einheimische mit Gästen.
lockert den Waldboden auf. Die durchmischten die Gaststube eines Naturpark-Wirts.
Teilnehmende Restaurants im Nördlichen Schwarzwald:
Bodenschichten sind gut für Keimlinge: In Wild-
Berlins Hotel KroneLamm, Bad Teinach-Zavelstein
schweinwäldern gibt es drei- bis viermal mehr Essen, was in der Natur aufwächst
Gasthaus Krone Altbulach, Neubulach
junge Bäume als in anderen Wäldern! Außerdem Wildschweinfleisch ist aromatisch und kalorien- Hotel Kloster Hirsau, Calw
haben die borstigen Gesellen ein ausgeprägtes arm. Vor allem aber ist es eine nachhaltige Alter- Landhotel Talblick, Neuweiler
Sozialverhalten, sie leben in großen Familien native zu konventionellem Fleisch. Artgerechte
Freilandhaltung im Familienverband, natürliches Die Wilde Sau-Wochen immer aktuell unter:
(Rotten) zusammen.
Wilde Sau Wintergrillen naturparkschwarzwald.de/regional/naturpark-wirte/aktionen
Futter, keine Antibiotika. Statt Tiertransport ein
Wildschwein-Burger Veranstaltungen und Wild-Verkaufsstellen unter www.wilde-sau.net.
40 kulinarik kulinarik 41Sie können auch lesen
