Vitamin D und Omega 3 - (r)evolutionäre Steuerungsfaktoren im "System-Mensch" - LCHF Kongress
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Vitamin D und Omega 3 – (r)evolutionäre
Steuerungsfaktoren im „System-Mensch“
.
Düsseldorf, 01. 03. 2020
Prof. Dr. Jörg Spitz
Facharzt für Nuklearmedizin, Ernährungsmedizin, Präventionsmedizin
Akademie für Menschliche Medizin
www.spitzen-praevention.de
Deutsche Stiftung für Gesundheitsinformation und Prävention
www.dsgip.de
Vitamin D und Omega 3 – (r)evolutionäre
Steuerungsfaktoren im „System-Mensch“
.
Düsseldorf, 01. 03. 2020
Prof. Dr. Jörg Spitz
Hochinfektiöser Gesundheitserreger und Menschenfischer
Akademie für Menschliche Medizin
www.spitzen-praevention.de
Deutsche Stiftung für Gesundheitsinformation und Prävention
www.dsgip.de
Wissenschaftliche Erkenntnisse im 21. Jahrhundert
• Genetik und Epigenetik
• Bedeutung von Nahrungsfetten
• Omega 3/6 FS als Steuerungsfaktoren
• Ernährung als Therapie (Nutritional Psychiatry)
• Vitamin D als Hormon
• Mitochondrialer Energiestoffwechsel der
Zellen.
• Krebs und Demenz als Erkrankungen des
Stoffwechsels
• Mikrobiom (Abhängigkeit des Menschen von
den Bakterien in seiner Umwelt)
• Natur-Defizit-Effekt
Corona Virus?
One Planet – One Health!
Gesundheitsprobleme im 21. Jahrhundert…..
6
Noncommunicable diseases
June 2018 Key facts
Nicht übertragbare Krankheiten (NüK) töten 41 Millionen Menschen jedes Jahr!
(71% von 57 Millionen Toten)
Davon 15 Millionen im Alter von 30 bis 69 Jahren.
Die führenden Killer (insgesamt >80% aller NüK):
KHK: 18 Millionen
Krebs: 9.0 Million
Atemwegserkrankungen: 3.9 Millionen
Diabetes 1.6 Millionen
Gesundheitsthemen in den Medien:
„Übertragbare Krankheiten“
Grippe 2020 Todesfälle (2018) Todesfälle (2018)
Masern 140.000 KHK: 18 Millionen
China: Krebs: 9.0 Million
Malaria: 405.000
Corona Virus: 2700 Lunge: 3.9 Millionen
Grippe: 290.000 - 650.000
SARS (2002): 750 Diabetes 1.6 Millionen
Tuberkulose: 1,5 Millionen
Kosten:1 Milliarde € pro Tag!
für Krankheit – nicht Gesundheit!
Und was ist mit den Lebenden?
Die gehen ins Altenheim!
9
Personalnot in der Pflege
2018 fehlten bereits 35.000 Fachkräfte und Helfer.
Tageschau Stand: 09.08.2018 18:24 Uhr
Wer mit 50 keinen Hintern mehr in der Hose hat,
der hat mit 70 auch kein Hirn mehr im KopfWie kommen wir
aus dieser Nummer wieder raus?
11Wissenschaftliche Erkenntnisse im 21. Jahrhundert
Konsequenz:
• Genetik undEin neues Bild der Lebewesen
Epigenetik
und D
• Vitamin damit auch des Menschen:
als Sonnenhormon
• Omega 3/6 FS als Steuerungsfaktoren
Der Mensch
• Zytokineist eine temporäre
(Botenstoffe) multiplerAnsammlung
Organe von
Biomasse
• Ernährung der Erde
als Therapie mit demPsychiatry)
(Nutritional Ziel,
die Evolution fortzuführen.
• Psycho-Neuro-Immunologie
• Mitochondrialer Energiestoffwechsel der Zellen
Er ist ein nicht-lineares, selbst steuerndes, selbst
• Auch Krebs und Demenz als Erkrankungen des
regenerierendes und selbst reproduzierendes System,
Stoffwechsels
das in(Abhängigkeit
• Mikrobiom konstantemdes Austausch
Menschen von den
mitinseiner
Bakterien Umwelt steht.
seiner Umwelt)Umwelt/Lebenswelt und Evolution
Der Mensch ist wie alle anderen Geschöpfe dieser Erde
auf die Ressourcen seiner Umwelt angewiesen, sonst wird er krank!Nichts in der Biologie macht Sinn,
außer im Licht der Evolution
Dobzhansky T: American Biology Teacher 1973
Nichts in der Gesundheit macht Sinn,
außer im Licht der Evolution
und der Umwelt!
Spitz, J: Deutscher Gesundheitserreger 2019Unsere Umwelt ist nicht mehr artgerecht!
Der
Mensch
Natürliche Soziale
Umwelt Umwelt
Technische
UmweltBeispiele für negative Faktoren
Elektro-
Smog 5GDie Umwelt als Schlüsselfaktor für unsere Gesundheit
Schad- und Schutzfaktoren (Lebensquellen) in den Lebens-/Umwelten
Technische Umwelt Natürliche Umwelt Soziale Umwelt
Luftverschmutzung Sonne und Vitamin D Sinnhafte Arbeit
Lichtverschmutzung Stille der Nacht Sozialkompetenz, Bindung, Liebe
Strahlungsbelastung (e- Körperliche Aktivität Spiritualität
smog) (Schwerkraft)
Herbizide/Pestizide Omega-3 FS Singen und Musizieren
Toxische Substanzen Mikronährstoffe, Mineralien Meditation
Medikamente/Drogen Symbiose mit Bakt. u. Viren Inter-Gen.-Lebensgemeinschaft
Wasserverschmutzung Hungern/Fasten Ruhe, Erholung, Regeneration
Die Lebensquellen
Tag/Nacht Rhythmus aus der natürlichen
Potentialausgleich zur Erde und sozialen Umwelt
Gesundheitskompetenz
sind heute inWahrnehmung
Endocrine Disruptors
70 – 90 % der Bevölkerung
mit allen
defizitär:
Naturheilverfahren
Natur-Defizit-Effekt
SinnenPositive Faktoren unserer Umwelt
zur Entfaltung unserer evolutionären Anlagen
(Gen-Tuning, Potentialentfaltung)
Sauerstoff
Wasser
Energie (Kalorien)
Sonne,
SchwerkraftDie Überwindung (Wegfall) der Schwerkraft…
…führt zu Muskelschwäche und
Knochenschwund!heute journal: - Weltraum: Das Gehirn verändert sich
Datum:18.11.2018
Längere Aufenthalte im Weltraum lassen bei Raumfahrern nicht nur die Muskeln und Knochen schwinden, sondern wirken sich
auch auf das Gehirn aus, so das Ergebnis einer Untersuchung russischer Kosmonauten nach einem Langzeitaufenthalt im All.Körperliche Aktivität (2.5 Std./Woche)
Krug S et al: Bundesgesundheitsblatt 2013
70 - 80% aller Bundesbürger
schaffen keine 2.5 h körperliche Aktivität/WocheDie Umwelt als Schlüsselfaktor für unsere Gesundheit
Schad- und Schutzfaktoren (Lebensquellen) in den Lebens-/Umwelten
Technische Umwelt Natürliche Umwelt Soziale Umwelt
Luftverschmutzung Sonne und Vitamin D Sinnhafte Arbeit
Lichtverschmutzung Stille der Nacht Sozialkompetenz, Bindung, Liebe
Strahlungsbelastung (e- Körperliche Aktivität Spiritualität
smog) (Schwerkraft)
Herbizide/Pestizide Omega-3 FS Singen und Musizieren
Toxische Substanzen Mikronährstoffe, Mineralien Meditation
Medikamente/Drogen Symbiose mit Bakt. u. Viren Inter-Gen.-Lebensgemeinschaft
Wasserverschmutzung Hungern/Fasten Ruhe, Erholung, Regeneration
Tag/Nacht Rhythmus Potentialausgleich zur Erde Gesundheitskompetenz
Endocrine Disruptors Wahrnehmung mit allen Naturheilverfahren
SinnenUmwelt, Sonnenlicht und Vitamin D
Vitamin D Status in Deutschland
Rabenberg M et al: BMC Public Health. 2015
Defizit Normal
11,8%Sonnenexposition und Sterblichkeit:
Ergebnisse der Melanom Studie in Südschweden.
Lindqvist P et al: J Intern Med. 2014
29518 Schwedische Frauen (25-64 Jahre)
Verlaufskontrolle für 20 Jahre: 2545 Verstorbene
Ergebnis:
Die Mortalität bei den „Sonnen-Vermeidern“ war
doppelt so hoch wie bei den „Sonnen-Anbetern“.
Im Vergleich zu anderen Risiken entspricht das
Sonnen-Vermeiden dem Rauchen!Weil du arm bist, musst du früher sterben!
Weil du unterbelichtet bist, musst du früher sterben! Journal of Internal Medicine, July 2014
Vitamin D-Status und Risiko
für Darmkrebs und Type 2 Diabetes
Ekmekcioglu C et al: Int J Environ Res Public Health. 2017
Konzept:
Vergleich von Personen in der höchsten Kategorie für
Vitamin D mit solchen in der niedrigsten Kategorie
Ergebnis:
38% Risikominderung für Darmkrebs und
34% Risiskominderung für Typ 2 Diabetes
.Vitamin D und Mortalität beim Mamma-Ca.
Mohr SB et al.: Meta Analyse, Anti Cancer Research, 2014
29Eigenschaften von Vitamin D
am Beginn des Lebens
• Förderung der Fertilität (Männer und Frauen)
• Unterstützung bei der Implantation
• Erhalt des regulären Schwangerschaftsablaufs
• Unterstützung des fetalen Wachstums
• Kontrolle der Sekretion multipler plazentarer
Hormone
• Limitierung pro-inflammatorischer Zytokine.Vitamin D und Immunsystem
Konsequenzen eines Vitamin D-Spiegels
von 40-60 ng/ml:
Für Schwangeren:
59% geringeres Risiko für eine Frühgeburt
Praktisch völlige Elimination der Präklampsie
Zusätzlich:
Reduktion zahlreicher Schwangerschaftskomplikationen
wie bakterielle Vaginosis, Schwangerschaftsdiabetes und
post-partum Depression
32Vitamin D-Mangel der Mutter in der Schwangerschaft
und spätere Erkrankungen des Kindes
Cannell J:Vitamindcouncil Juni 2009
Risiko Effekt von Vitamin D Autor/Jahr
Autismus, Schizophrenie Förderung d. Gehirnentwicklung Becker 2011, McGrath 2011
Craniotabes Optimierung Knochenstoffwechsel Yorifuji 2008
Infekte d. unteren Luftwege Modulation des Immunsystems Walker 2009
Geburtsgewicht Normalisierung Scholl 2009
Diabetes Typ 1 Modulation des Immunsystems Hyppönen 2001
Neugeborenenkrämpfe Normalisierung der Ca-Aufnahme Sharma 2009
Herzversagen Reduzierte Inzidenz Maiya 2008
Rachitis Optimierung Knochenstoffwechsel Unuvar 2010
Karies Optimierung Knochenstoffwechsel Nishino 1990
Hirntumore Neuroprotection
Reduzierte Knochenmasse Optimierung Knochenstoffwechsel Javaid 2006
Asthma Modulation des Immunsystems Brehm 2009Vitamin D Supplementation
zur Verhinderung der Asthma-Exacerbation
Elango Krishnan et al.: International Journal of Research in Medical Sciences 2017
62Vitamin D zur Verhinderung
der saisonalen Influenza A bei Schulkindern
Urashima, M et al.: Am J Clin Nutrition 2010
Von Dezember 2008 bis März 2009 wurden randomisiert,
Corona Virus
doppel-blind und placebo-kontrolliert Vitamin D3 (1200 IE/d)
an 300 Schulkinder verabreicht
Ergebnisse:
• 64 % Risikoreduktion vs Kinder in der Placebo-Gruppe
35Jahreszeitliche Abhängigkeit des Schwangerschaftsdiabetes
Verburg PE et al: BMJ Open Diabetes Res Care. 2016Unterschiedliche Häufigkeit von Diabetes Typ 2
in Abhängigkeit vom Vitamin D-Spiegel
McDonnell et al. 2016Vitamin D: Metabolisches Syndrom und Mortalität
Thomas NG et al.: Diabetes Care 2012 (Ludwigshafener Risiko Studie)
38Vitamin D und Fettleber (NAFLD)
Eliades M and Spyrou E: World J Gastroenterol. 2015Zusammenspiel von Vitamin D, Vitamin D Rezeptoren,
Mikrobiom und Immun-Reaktion.
Clark A and, Mach N: Front Immunol. 2016Zusammenspiel von Vitamin D, Vitamin D Rezeptoren,
Mikrobiom und Immun-Reaktion.
Clark A and, Mach N: Front Immunol. 2016Effekt von Vitamin D auf die Symptome und die
Lebensqualität bei entzündlichen Darmerkrankungen
eine randomisierte, doppelblinde klinische Studie.
Abbasnezhad A et al: Neurogastroenterol Motil. 2016
Methode:
90 Patienten mit IBS erhielten randomisiert alle 14 Tage 50.000 IE Vitamin D3
oder Placebo für 6 Monate
Ergbnisse:
Während der 6 Monate kam es zu einer signifikanten Besserung der Symptome
wie Bauchschmerzen, Blähungen, Flatulenz und weiteren allgemenein
gastrointestintalen Symptomen in der der Verum-Gruppe.
Entsprechend verbesserten sich nach 6 Monaten die klinischen IBSSS und der
IBS-QoL Scores in der Vitamin D Gruppe ebenfalls signifikant:
-53.82 vs -16.85 p < 0.001, bzw.
14.26 vs 11,0 p < 0.001Wer nachlesen möchte …..
Was Fette alles können
Omega 3 FS als Teil der Ernährung
Gemüse- und Obstverzehr in den USA .
Casagrande: American Journal of Preventive Medicine (32) 2007
• Studiendesign:
• Nationalen Leitlinien beim Verzehr von Obst und Gemüse (>5 Portionen)
• Ergebnis:
• 12% der Bevölkerung erreichten das vorgegebene Ziel
• Bundesgesundheitsblatt 2013: 11 % der Deutschen BevölkerungIndustriell verarbeitete Nahrungsmittel
machen Herzinfarkt, Diabetes,
Krebs und Demenz!Übergewicht bei Kindern und Jugendlichen
Die dickste Frau der Welt – 500 Kg! Die wohl dickste Frau der Welt hat durch eine Operation in Indien 250 Kilogramm abgespeckt - die Hälfte ihres bisherigen Gewichts. Die 37-Jährige Ägypterin Eman Ahmed Abd al-Ati kann inzwischen längere Zeit aufrecht sitzen - statt wie früher ständig zu liegen. – Quelle: http://www.mz-web.de/26743772 ©2017
Der Übeltäter: Low Fat High Carb DGE Ernährungs- pyramide
Was Fette alles können
Ungesättigte Fettsäuren in der Nahrung
und stille Entzündungen
Omega-6 Omega-3
AA EPAStille Entzündungen? • Diabetes • Krebs • Herzinfarkt • Schlaganfall • Demenz • Altern • Psychische Krankheiten.
Omega 3/6 - Protectine and Maresine:
neue Botenstoffe bei Entzündung und Heilung
Serhan CN et al:Biochim Biophys Acta. 2015Omega 3 und Psychopathologie Pusceddu MM et al: Int J Neuropsychopharmacol. 2016
Protektive Effekte von Omega-3 FS
bei Krebserkrankungen
Raquel D et al: Nutrients 2019DHA plus Vitamin D-Behandlung verbessert NAFLD
bei Kindern mit Vitamin D-Mangel
Della Corte C et al: PLoS One. 2016Altersabhängiges Omega 6/Omega 3 - Verhältnis
30
25
20
15
10
5
0
bis 25 Jahre 25-49 50-64 65 Jahre und älter
• Die Datengrundlage baut auf San Omega Fettsäure-Analysen in Deutschland.
• Auswahlkriterien sind Personen, die vorher keine Omega-3 Produkte genutzt haben.Omega–3–Dosierung:
2 g Omega-3 pro Tag
Fisch-Öl Algen-Öl
2g/Tag 2g/Tag
59Umweltfaktoren steuern den Körper (Epigenetik)
während des gesamten Lebenslaufs
Kanherkar RR et al: Front Cell Dev Biol. 2014
Hippokrates:
Lasst eure Nahrung eure Medizin
und eure Medizin eure Nahrung sein!Risikosteigerung durch mehrere Faktoren
Yusuf S et al: Lancet 2004Lebensstil-Effekte in Deutschland Ford et al: Archives of Internal Medicine, 2009 (169) S1-8 23153 Deutsche Studienteilnehmer, Alter MW 49,3 Jahre, keine chron. Erkrankung bekannt 8 Jahre Nachkontrolle 4 Kriterien für den Lebensstil: Körpergewicht (BMI < 30), körperliche Aktivität (> 3.5 Std / Woche), Raucherstatus, mediterrane Ernährungsweise 9 % erfüllten alle Kriterien für einen positiven Lebensstil.
Lebensstil-Effekte in Deutschland Ford et al: Archives of Internal Medicine, 2009 (169) S1-8 Ergebnisse: Je mehr positive Kriterien erfüllt werden, desto geringer ist die Erkrankungsrate: - 93 % Diabetes - 81 % Herzinfarkt - 78 % chronische Erkrankungen 9 % erfüllten alle Kriterien für einen positiven Lebensstil.
Wie lassen sich diese
Forschungsergebnisse
in die Praxis umsetzen?
Die Psycho-Somatik des 20. Jahrhunderts
wird zur Öko-Psycho-Somatik im 21. Jahrhundert -
im Rahmen einer neuen Gesundheitskultur!Die Neue Gesundheits-Kultur
Gene
Öko-Psycho-Somatik Epigenetik
Entfaltung
für eine individuelle eigener Potentiale
Potentialentfaltung Inneres Selbst
Innerer Arzt
Spitzen-Gesundheit
Soziale UmweltMit Öko-Psychosomatik
und einer neuen Gesundheitskultur
zur „Spitzen-Gesundheit“
Entfaltung der evolutionär in jedem einzelnen Menschen
angelegten Potentiale zur Aktivierung des „inneren Arztes“.
78Gesundheits-Fragebogen
der Akademie für menschliche Medizin
22 Fragen zu individuelle Risiken des Lebensstils
Dokumentation als Gesamt-ScoreDokumentation der individuellen Risiko-Analyse
als „Schutzschirm“ gegen Erkrankungen (Beispiel)
Vitamin D Mikronährstoffe
Soziale Faktoren Körperliche AktivitätVelio 4.0
Velio 4.0
als Gesundheits-Navi
Test und Training im
Unternehmens-Alltag
zur
Potentialentfaltung
der MitarbeiterMultifaktorielle Diabetes Therapie
Low Carb-Diät und körperliche Aktivität, Coaching (3 Wochen)
Reha-Klinik Überruh, Isny im Allgäu
>90%
Verbesserung
100
LOGI
Fallzahlen in % des
Gesamtkollektivs
80 Kontrollgruppe
67 %
60 49 %
42 %
40
13 % 16 %
20
4% 9%
0%
0
abgesetzt reduziert unverändert erhöht
Medikation.
Heilung der Depression durch Änderung der Ernährung
Jacka FN et al: BMC Med. 2017Alzheimer-Demenz-Therapie:
Medikamente scheitern reihenweise
Deutsches Ärzteblatt , Februar 2018
Foto: M.Dörr & M.Frommherz/stock.adobe.com
In 400 klinischen Studien eine Versagerquote von nahezu 100 %.
Prof. Dr. David A. Bennett vom Rush Alzheimer Zentrum in ChicagoDer Effect einer “Alzheimer Diät”
Fernández-Sanz et al: Diseases. 2019Der Effekt 2-jähriger Lebensstil-Maßnahmen
gegen Demenz auf die Ausbildung
von Begleiterkrankungen
Marengoni A et al: J Am Med Dir Assoc. 2018
Risikoreduktion um 62% für die Entwicklung von
3+ Begleiterkrankungen
gegenüber der Kontrollgruppe.
One Planet – One Health!Verlauf der altersabhängigen Vitamin D-Messwerte
in der deutschen Bevölkerung zwischen 2007 und 2017
Lemberg U und Spitz J: 2019
+40%
Vitamin D-GehaltDie Einleitung einer Vitamin D-Supplementierung
nach der Diagnose “Brustkrebs” beeinflusst das Überleben
Madden JM et al: Breast Cancer Res Treat. 2018
Methode
5417 Frauen mit der Diagnose invasiver Brustkrebs im Alter von 50-80
2581 Patientinnen (49%) erhielten nach der Diagnose erstmals Vitamin D
Ergebnis:
49% Reduzierung der Brustkrebs-spezifischen MortalitätSpitzen-Gesundheit durch eine neue Gesundheitskultur…
Zusammenfassung
Positive und negative Faktoren aus unserer Umwelt sind ganz wesentlich an
Steuerung unseres Körpers und damit seinen evolutionären Eigenschaften u. a.
der Entwicklung unserer Gesundheit beteiligt (Epigenetik).
Omega 3 und Vitamin D sind Bespiele dafür.
Die Gestaltung unserer Umwelt und unser Lebensstil bestimmen, in welchem
Ausmaß die positiven und negativen Faktoren zum Tragen kommen.
Nutzen wir die Ressourcen der Natur!
Wo dies nicht geht, sind Ersatzmaßnahmen angezeigt!Einladung…
www.spitzen-praevention.de
Kongress für Menschliche Medizin
Schwerpunktthema 2020: „Diabetes überwinden“
06./07. März 2020 Campus Riedberg,
Universität FrankfurtEinladung: Netzwerk Spitzen-Gesundheit
Ärzte
Therapeuten
und Coaches Heilpraktik
er
Zertifizierte
Coaches
Unternehmen Marktplatzpartn
er
Netzwerk für Spitzen-
Gesundheit
Wissenschaftl Infoplattformen
er & Experten
Universitäre
Partner
Journalisten,
Vereine & Mediziner &
soz. Netzwerke
Verbände Wissenschaf
tler
Aufbau einer Gesundheits-Lobby
zur Entwicklung der neuen Gesundheitskultur!Wer nachlesen möchte …..
Vielen Dank
für Ihre
Aufmerksamkeit!Ausbildung zum Vitamin-D-
Coach
mit Prof. Dr. med. Jörg SpitzAusbildung zum Gesundheits-
und Ernährungscoach
Low Carb – LCHF – Keto
LifestyleLCHF Deutschland Akademie
Die Akademie mit Herz und
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