WEIN 2021-2023 - Getränke Essmann
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GETRÄNKE ESSMANN KG · EIN UNTERNEHMEN DER DGL GRUPPE
2021-2023
WEIN
WEIN 2021 - 2023 |
1
INHALT INHALT
Inhalt
Kategorie Anbaugebiet Weingut Seite Kategorie Anbaugebiet Weingut Seite
DEUTSCHLAND BADEN Weingut Klumpp 6 CHILE LEYDA VALLEY Aetos 78
Weingut Peter Briem 7
Winzergenossenschaft Oberbergen 8 AUSTRALIEN MUNAY DARLING Coral Reef 80
FRANKEN Weingut Zehnthof Luckert 9 BAROSSA VALLEY Peter Lehmann 80
MOSEL Weingut K-J. Thul 10
Weingut Markus Molitor 11 SÜDAFRIKA BREEDE - RIVER VALLEY Cape Dream 83
NAHE Weingut Sinß 12 STELLENBOSCH Stellenrust Wine Estate 83
PFALZ Weingut A. Diehl 15 Simonsig 84
Kurt Freund 17
Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan 18 ARGENTINIEN MENDOZA Finca Las Moras 86
Weingut Holz Weisbrodt 20 VALLE CALCHAQUI SALTA Bodega Colomé 86
Weingut Knipser 21
Winzergenossenschaft Vier Jahreszeiten eG 23
NEUSEELAND MARLBOROUGH Gravel & Loam 88
Weingut Tina Pfaffmann 26
RHEINGAU Weingut Robert Weil 27
Weingut Schumann-Nägler 28
RHEINHESSEN Weingut Tobias Krämer 29
Weingut Hauck 30
Weingut Scherner-Kleinhanß 32 Kategorie Weinart Seite
WÜRTTEMBERG Genossenschaftskellerei Heilbronn 33
DEUTSCHLAND, ITALIEN PFALZ, ITALIEN (VENETO) GWN-Linie 34 CHAMPAGNER & CHAMPAGNER 90
SCHAUMWEINE PROSECCO FRIZZANTE 92
ITALIEN LOMBARDEI Tenuta Roveglia 36 PROSECCO SPUMANTE 93
VENETIEN Cantina Bertagna 36 SEKT 95
Cantina di Custoza 37 CAVA 96
Casa Vinicola Bennati 38 CRÉMANT 96
Ca´Donini 39 SONSTIGER SCHAUM- U. PERLWEIN 96
Sartori di Verona 40
Villa Sandi 40
PIEMONT Cascina Lo Zoccolaio 41
Castello La Toledana 43
Coppo 43 Kategorie Anbaugebiet Weingut Seite
Villa Lanata 43
TOSKANA Terra Soprana 44 FASSWEIN VENETIEN Vinicola serena srl 101
Villa Trasqua 45
ABRUZZEN Codice Citra 47
APULIEN Casa Vinicola Botter 48
Cantina Sampietrana 48
Castello Monaci 49 Seite
Teatro Latino 50
Pietra Pura 51 IMPRESSUM 102
SIZILIEN Casa Vinicola Botter 51 LIEFER- & ZAHLUNGSBEDINGUNGEN 102
Casa Vinicola Monte Pietroso 52
SPANIEN ALICANTE Bodega Bocopa 54
ALMANSA Bodega Santa Cruz de Alpera 55
RIOJA Marques del Atrio 56
Bodega Leza Garcia 56
Bodegas Valdelana 57
RUEDA Bodegas Felix Lorenzo Cachazo 57
NAVARRA Bodegas Alconde 59
VALENCIA Bodega Risky Grapes 59
Bodega Toni Arráez 60
KASTILIEN-LEON Bodega López Mercier 61
VINO DE ESPAÑA El Castilla 62
FRANKREICH BURGUND - BEAUJOLAIS Domaine Michaut 64
Domaine du Bois L´oise 65
LANGUEDOC Arrogant Frog 65
LANGUEDOC - ROUSSILLON Maison Salasar 67
LANGUEDOC Domaine Saint Paul 69
Domaine les Ors 69
RHONE Domaine Clavel 70
Victor Bérard 70
VAL DE LOIRE Dominique Baud 71
Maison Sauvion 72
Domaine Michel Thomas 72
BORDEAUX Château Haut Fourat 74
Château Faizeau 74
Château Dauzac 75
Château Cos Labory 76
Château Yon Figeac 76
2 | WEIN 2021 - 2023 WEIN 2021 - 2023 | 3
ANSPRECHPARTNER
Ansprechpartner
Holger Kautz
Sommelier IHK
Verkaufsleiter Wein & Spirituosen
Telefon: +49 (591) 9130-125
Mobil: +49 (171) 6419081
E-Mail: kautz@getraenke-essmann.de
WEINE AUS
DEUTSCHLAND
Anke Naumann
Anerkannte Beraterin für Deutschen Wein
Verkaufsinnendienst Gastronomie
Telefon: +49 (591) 9130-187
E-Mail: naumann@getraenke-essmann.de
4 | WEIN 2021 - 2023 WEIN
WEIN 2021 2023 || 5
2021 -- 2023
DEUTSCHLAND, BADEN · Weingut Klumpp Weingut Peter Briem · BADEN, DEUTSCHLAND
Weingut Klumpp Weingut Peter Briem
Auxerrois QbA trocken
BIO Voll sinnlichem Charme, gold-
gelb und vollgepackt mit reifer
Mirabelle, Quitte und Papaya.
Geht bis ins Fruchtmark und
trägt einen Blütenkranz um den
Hals. Einfach nur cooler Stoff –
so locker wie lässig!
AUXERROIS
Alkohol VE
12,5 % 0,75 l
Art.-Nr. 33444
Riesling QbA trocken
BIO Ein Wein so federleicht
gespannt! Vibrierend lecker, voll
glasklarer Bergbachfrische. So
energiegeladen im Trunk, ganz »Wein ist unser Leben,
fein, frisch und filigran. Leidenschaft unser Impuls!«
Kandierte Zitrusfrucht, gelbes
Steinobst, exotische Südfrucht Peter Briem
und auch ein wenig kerniger 1 2 3 4 5 6
Apfel.
RIESLING
Rebsorte Art.-Nr. Wein Alkohol VE
Alkohol VE
12,0 % 0,75 l 1 GRAUER 30693 Grauer Burgunder QbA trocken 12,5 % 1,00 l
BURGUNDER Der Grauburgunder ist kräftig und ausdrucksvoll, er überzeugt mit seinem
Art.-Nr. 33443 intensiven Bukett. Angenehm weich im Mund durch moderate Säure,
dennoch schlank und lebendig.
2 MÜLLER-THURGAU 31523 Müller-Thurgau QbA feinherb 11,5 % 1,00 l
Der fruchtige Wein duftet nach frischen Äpfeln, nicht selten zeigen sich
auch Aromen von Maracuja bis hin zu schwarzer Johannisbeere.
3 WEISSBURGUNDER 30690 Weißer Burgunder QbA trocken 13,5 % 1,00 l
Weißburgunder QbA trocken Leicht nussiges Aroma. Eine merkliche aber dezente Säure wirkt als
So elegant wie eigenständig. Burgundisch in BIO BIO Gegenspiel zum insgesamt weichen Charakter. Die Aromen von
der Substanz, finessenreich und eben auch Spätburgunder QbA trocken Südfrüchten, aber auch Anklänge von Quitte, verleihen ihm eine herrliche
pures, fruchtig-frisches Trinkvergnügen. Geradlinig im Trunk. Erfrischend Blume.
Kompromisslos sensibel in Szene gesetzt: eigenständig, erdverbunden und ehrlich.
zart cremig, feinsaftig, vollgepackt mit reifen Die Frische der Frucht macht Lust auf den SPÄTBURGUNDER 31524 Spätburgunder Weißherbst QbA feinherb 12,5 % 1,00 l
4
Aromen von kandierten Zitrusfrüchten, nächsten Schluck: reife Schwarzkirsche, Der Spätburgunder Weißherbst ist mit seinen dezenten Aromen
Steinobst, Äpfeln und Melonen. Himbeerkerne und Pflaume. perfekt für die schönen Sonnentage im Frühling und Sommer.
5 SPÄTBURGUNDER 30691 Spätburgunder Rotwein QbA trocken 13,5 % 1,00 l
WEISSBURGUNDER SPÄTBURGUNDER Purpurrot, körperreich, mit verhaltenem Feuer, erfüllt dieser Wein auch
Alkohol VE Alkohol VE höchste Ansprüche verwöhnter Weinkenner. In der Farbe ein leuchtendes
Rubin. Reichhaltig, an Brombeeren, Kirschen und Bittermandeln
12,5 % 0,75 l 13,0 % 0,75 l
erinnerndes Aroma.
Art.-Nr. 33442 Art.-Nr. 33470
6 SPÄTBURGUNDER 33457 Spätburgunder Rotwein QbA feinherb 12,0 % 1,00 l
Er wird traditionell auf der Maische vergoren, ist leuchtend rubin bis
dunkelrot, reich und fruchtig im Aroma und betört mit einem an reife
Brombeeren erinnernden Duft.
6 | WEIN 2021 - 2023 LEGENDE: Biowein Weißwein Rosé Rotwein Drehverschluss Korkverschluss WEIN 2021 - 2023 | 7
DEUTSCHLAND, BADEN · Winzergenossenschaft Oberbergen Weingut Zehnthof Luckert · FRANKEN, DEUTSCHLAND
Winzergenossenschaft Oberbergen Weingut Zehnthof Luckert
Die Oberbergener Baßgeige ist eine
der Top-Weinlagen am Kaiserstuhl. Sie
besteht aus vielen einzelnen Rebpar- BIO Sulzfelder Silvaner „Alte »Wir bemühen uns, die pure Kraft
Reben“ QbA trocken
zellen und ermöglicht eine wunderbare Leuchtende strohgelbe Farbe. der Trauben in die Flasche
Weinvielfalt auf allerhöchstem Niveau. Das Bouquet ist sortentypisch zu transportieren. «
Sicher ein Grund, warum wir in Sachen mit Aromen von gelben Wolfgang Luckert
Früchten und Zitrus, begleitet
Weinqualität immer öfter die erste Gei- von feinen Kräuternoten. Der
ge – genauer gesagt, die Baßgeige – Körper ist dicht und
spielen. vielschichtig.
SILVANER
Alkohol VE
Baßgeige Grauer Burgunder 12,0 % 0,75 l
Kabinett trocken Art.-Nr. 33467
Eine trockene Spezialität mit
Aromen von Citrus und
Grapefruit, die füllige Art lässt
ihn lange am Gaumen
nachhalten.
GRAUER BURGUNDER BIO
Alkohol VE Sulzfelder Weißburgunder
QbA trocken
13,0 % 0,75 l
Der feinaromatische
Art.-Nr. 30484 Weißburgunder besticht mit
fruchtigen Aromen vollreifer
Birnen, Äpfeln und Zitrusfrüchte,
die von floralen und würzigen
Noten begleitet werden.
WEISSBURGUNDER
Alkohol VE
12,5 % 0,75 l
ROTWEIN IST NICHT Art.-Nr. 33468
GLEICH ROTWEIN
Grundsätzlich unterscheidet man zwischen Rotweinen, die maische-erhitzt
oder maische-vergoren sind.
Bei der Maischeerhitzung erhöht man die Temperatur (70-85 Grad Celsius)
während der Gärung, um diese zu beschleunigen und die in den Schalen Pinot Cuvée QbA trocken
Intensive Farbe mit reifer,
sitzende Farbe schneller zu extrahieren.
feiner Beerenfrucht. Feine
Bei diesem Verfahren bleibt jedoch die Komplexität auf der Strecke Säure & Tannine.
und man erhält Weine, die oft eindimensional sind und eine sehr
marmeladige Textur am Gaumen haben. ROTWEINCUVÉE
Frühburgunder,
Spätburgunder
Bedeutend hochwertiger und komplexer werden Weine, die auf der
Maische vergoren werden, dies geschieht gesteuert bei niedrigen Alkohol VE
Temperaturen (20-35 Grad Celsius). 13,5 % 0,75 l
Je niedriger die Temperatur, desto langsamer arbeitet die Hefe, Gerbstoffe, Art.-Nr. 33469
Säure und Aromen entwickeln sich schonender und bringen ein komplexerer
und langlebigerer Wein hervor.
8 | WEIN 2021 - 2023 LEGENDE: Biowein Weißwein Rotwein Drehverschluss WEIN 2021 - 2023 | 9
DEUTSCHLAND, MOSEL · Weingut K-J. Thul Weingut Markus Molitor · MOSEL, DEUTSCHLAND
Weingut K-J. Thul Weingut Markus Molitor
Blauschiefer Riesling
QbA feinherb
Sehr klar und würzig in der
Nase, feine Schieferaromen.
Filigran, feinnervig, verspielt,
kühl mineralisch und würzig am
Gaumen. Sehr klare und feine
Fruchtaromen, schieferstaubig
und kräuterwürzig, sehr delikat
und pur.
RIESLING
Alkohol VE
11,0 % 0,75 l
Art.-Nr. 33471
Blauschiefer Riesling
QbA trocken
Elegantes Bouquet mit klaren
Aromen von Zitrusfrüchten,
Pfirsich und frischen Äpfeln.
Am Gaumen saftig mit einer
GUTER WEIN ENTSTEHT IM WEINBERG Mitte der 1980iger Jahre übernahm ich das väterliche lebendigen Säurestruktur, feiner
Mineralik und einem eleganten,
Die Grundlage für unsere Weine bilden Weingut in der achten Generation. Meine Weine sollten mit
finessreichen Finale.
unsere rund 10 Hektar Rebfläche in extrem lagentypischen und lagerfähigen Weinen an die
Thörnich, Detzem und Riol. Den größten goldenen Zeiten des Rieslings von der Mosel anknüpfen. RIESLING
Anteil nimmt mit über 65% die edelste Meine Maxime:
VEGAN Alkohol VE
weiße Rebsorte, der Riesling, ein. Weiter-
12,5 % 0,75 l
hin gedeihen Weißburgunder und Müller 1 2 3 4 5 Akribische und kompromisslose
Thurgau. Spätburgunder, Regent und Dorn- Handarbeit in Weinberg und Keller, Art.-Nr. 32749
felder liefern Trauben für unsere Rotweine. gebührender Respekt vor den Natur-
produkten Traube und Wein.
Rebsorte Art.-Nr. Wein Alkohol VE
1 RIESLING 33460 Schieferklang Riesling Kabinett fruchtig 8,0 % 0,75 l
SOMMERWEIN
In diesem knackig frischen Riesling befinden sich natürliche Fruchtsüße
und spritzige Säure in perfekt ausgewogener Harmonie.
2 RIVANER 33464 Rivaner QbA trocken
Reife Müller Thurgau Trauben werden selektiv geerntet und nach einer
12,0 % 0,75 l EMPFEHLUNG
Mazeration auf der Beerehaut sanft gepresst. Anschließend wird der
Most kühl und langsam im Edelstahltank vergoren um die typischen
Fruchtaromen und die Würzigkeit zu erhalten.
3 RIESLING 33461 Riesling QbA trocken 12,0 % 0,75 l Chill trocken
Elegant und vollmundig, mit Noten von reifen Pfirsichen und Aprikosen, Exotisches Aroma. Nicht zu süß,
am Gaumen leicht salzig mit der typischen Moselmineralität. nicht zu sauer - perfekt erfrischend!
4 RIESLING 33463 Riesling QbA trocken 12,0 % 1,00 l
Unkompliziert und fruchtig, sehr animierend mit gutem Trinkfluss, der WEISSWEINCUVÉE
Allrounder für jeden Tag. Rivaner, Traminer
RIESLING 33462 Riesling QbA feinherb 12,0 % 1,00 l Alkohol VE
5
Aromatisch nach reifen Mirabellen und Limetten, animierend mit einem 12,5 % 0,75 l
Hauch Restsüße.
Art.-Nr. 32406
10 | WEIN 2021 - 2023 LEGENDE: Weißwein Drehverschluss Korkverschluss WEIN 2021 - 2023 | 11
DEUTSCHLAND, NAHE · Weingut Sinß Weingut Sinß · NAHE, DEUTSCHLAND
Weingut Sinß
MIT ZEIT & LIEBE
INDIVIDUELLE WEINE ERSCHAFFEN
WIR ERZEUGEN WEINE, DIE EINE GANZ KLARE HANDSCHRIFT TRAGEN.
BIO BIO BIO BIO
Grauburgunder QbA trocken Weißburgunder QbA trocken Riesling „S“ trocken Rosé QbA trocken
Schöne Aromatik von Elegantes Bukett nach reifen Dieser Wein ist eine Lagen- Ein frischer, fruchtiger
Aprikose und grünen, reifen Birnen und Veilchen, am Cuvée aus Riesling Weinbergen Vertreter seiner Art. Ein Cuvee
Äpfeln. Feiner, fruchtiger Gaumen dann konzenriert mit rund um Windesheim, diese aus Spätburgunder und
Burgunder mit guter Struktur einer herrlichen Spritzigkeit, Bodenvielfalt macht den Wein Dornfelder Trauben. Der Rosa
und einer feinen Würze im sehr fein und ausbalanciert. vielschichtig und spannend. leuchtende Wein besticht durch
Geschmack. die zwei Rebsorten mit einer
schönen, intensiven Frucht.
WEISSBURGUNDER RIESLING
GRAUER
BURGUNDER Alkohol VE Alkohol VE SPÄTBURGUNDER/
13,0 % 0,75 l 13,0 % 0,75 l DORNFELDER
Alkohol VE
13,0 % 0,75 l Art.-Nr. 33487 Art.-Nr. 33494 Alkohol VE
11,5 % 0,75 l
Art.-Nr. 33486
Art.-Nr. 33490
Scheurebe QbA feinherb BIO BIO Chardonnay „S“ trocken Spätburgunder QbA trocken BIO BIO Sparkling Scheu Traubensecco süß
Aromen von reifer Grapefruit und Intensiver, frischer Chardonnay mit schöner Feine Pinotfrucht und Würze in der Nase. Die schöne Fruchtkomponente der
schwarzen Johannisbeeren, eine Würze und holzgeprägter Vanille Aromatik. Duft nach roten Beerenfrüchten und leicht Scheurebe macht diesen Secco sehr lebendig
intensive Würze und einen schönen Lese vollreifer Chardonnay Trauben, die nach kräutiger Note. Elegante und feine Struktur und man hat sofort das Gefühl die Trauben
Ausdruck. Die saftige, elegante Süße einigen Stunden Maischestandzeit schonend mit angenehmer Reife und leichtem Tannin. vom Rebstock zu schmecken. Prickelnder
(ca. 15 g/l) unterstützt die schöne gepresst wurden. Vergärung und Ausbau im Traubengenuss übers ganze Jahr.
Frucht der Scheurebe. Stückfass (1.200 l Eichenholzfass).
SPÄTBURGUNDER SCHEUREBE
SCHEUREBE CHARDONNAY
Alkohol VE Alkohol VE
Alkohol VE Alkohol VE 12,5 % 0,75 l 0,0 % 0,75 l
11,5 % 0,75 l 13,0 % 0,75 l
Art.-Nr. 33491 Art.-Nr. 33495
Art.-Nr. 33488 Art.-Nr. 33489
12 | WEIN 2021 - 2023 LEGENDE: Biowein Weißwein Rosé Rotwein Secco LEGENDE: Drehverschluss Korkverschluss Kronkorkenverschluss WEIN 2021 - 2023 | 13
WEIN ABC Weingut A. Diehl · PFALZ, DEUTSCHLAND
WEIN ABC Weingut A. Diehl
VON A BIS Z
A Alkohol entsteht bei der Gärung aus Zucker und Hefe.
Auch alkoholfreie Weine werden erst vergoren, bevor N Naturwein, als solche
Ihnen der Alkohol wieder entzogen wird werden Weine bezeichnet,
B Barrique, ein kleines Holzfass mit einem Füllvolumen die möglichst ohne die
von 225 L (im Burgund 228 L), welches zur Reifung von Zugabe von Schwefel und
Wein eingesetzt wird moderner Kellertechnik
C chaptalisieren, der Most wird vor der Gärung mit Zucker gekeltert werden.
angereichert, um einen höheren Alkoholwert zu O Oechsle, in Deutschland verwendete Einheit, um den
erreichen. In Deutschland ab der Stufe Qualitätswein Zuckergehalt der Trauben zu bestimmen, das
verboten. sogenannte Mostgewicht
D Deutschland, nördlichstes Qualitätsweinland der Welt P Phenole, kommen in Trauben, in den Schalen, Kernen
E Eiswein, Spezialität aus Deutschland, Österreich & und Stielen. Hierzu zählen Tannine und die meisten
Kanada, die Weintrauben dürfen hierzulande erst ab -8 Aromen, die das Aroma und den Geschmack des
Grad Celsius gelesen werden Weines bilden.
F Feinherb, Geschmacksrichtung, die zwischen halb- Q Qualitätswein, muss aus einem der dreizehn deutschen
trocken & lieblich einzuordnen ist Anbaugebiete stammen. Außerdem müssen die
G Gärung, bei der Weinproduktion wird der in den Trauben ein bestimmtes Mostgewicht besitzen, das für
Trauben enthaltene Zucker durch die Zugabe von Hefe jedes Anbaugebiet und jede Rebsorte gesondert
in Alkohol umgewandelt, ebenso entsteht dabei festgelegt ist.
natürliche Kohlensäure. R Rebsorten, weltweit gibt es tausende verschieden.
H Hefe, hier unterscheidet man zwischen wilden Hefen- Wenn man bedenkt, dass jede Rebsorte ihre Eigenstän-
und Reinzuchthefen. Während man bei den wilden digkeit besitzt und mit allen anderen verschnitten 1 2 3 4 5 6 7
Hefen meistens - vor der Gärung nicht weiß, ob ein werden kann, kommt man um diese Erkenntnis nicht
trockener/halbtrockener oder lieblicher Wein heraus- herum: Wein ist das komplexeste und vielseitigste
Rebsorte Art.-Nr. Wein Alkohol VE
kommt, kann man mit den Reinzuchthefen nicht nur die Getränk der Welt.
Gärdauer, sondern auch die Aromatik einstellen. S Spätlese, durch Zufall entdeckt im Rheingau, hier 1 CHARDONNAY 33391 Chardonnay „eins zu eins“ Kabinett trocken 12,5 % 0,75 l
Im Duft noch viel jugendliche Noten von grüner Baby-Banane, kandierten
I Imprägnierverfahren, nennt man bei der Schaumwein- konnten auf Schloss Johannisberg Weintrauben erst Orangenscheiben ein Hauch von exotischer Mango und Ananas hinterlegt
produktion das künstliche Hinzufügen der Kohlensäure. später gelesen werden, als in den Vorjahren, mit dem mit gerösteten Pinienkernen, was ihm eine charmant herbe Note verleiht.
J Jahrgang, je nach Wetter und Klima können die Ergebnis, dass man den damals „besten“ Wein aller
2 SAUVIGNON 33392 Sauvignon Blanc „eins zu eins“ QbA trocken 12,5 % 0,75 l
einzelnen Jahrgänge Unterschiedlich schmecken. Von Zeiten keltern konnte. BLANC Helles strahlendes Gold mit zart grünen Reflexen. Verführerischer exotischer
einem guten Jahrgang spricht man, wenn die Trauben T Terroir, umfasst alle Faktoren, die bei der Entstehung Duft nach Litschis, Melonen und Ananas gepaart mit frischen Limetten und
während der Wachstumsperiode wenig Stress aus- eines Weines von Bedeutung sind: Klima, Boden, würzigem Zitronengras.
gesetzt waren (z.B. durch Spätfrost, Hagel, Starkregen) Rebsorte, Ausbau, Arbeit des Winzers GRAUER 33390 Grauer Burgunder „eins zu eins“ QbA trocken 13,0 % 0,75 l
3
K Kabinett, Bezeichnung für eine Prädikatsstufe im U UTA, untypische Alterungsnote, ein Wein mit diesem BURGUNDER Komplexe Nase nach Räucherspeck, frisch gemahlenen Haselnüssen,
deutschen Weinbau Fehler schmeckt dumpf und riecht nach nassem Leinen gelbem Apfel, saftige Aprikose unterlegt mit vegetabilen Noten von
roter Paprika und hellen Blüten.
L Lieblich, Geschmacksbezeichnung für einen oder Seife
Wein mit einem Zuckergehalt von 18 – 45 g V Verschluss, die Nachfrage nach Naturkork übersteigt 4 GRAUER 33330 Grauer Burgunder QbA trocken 12,5 % 1,00 l
pro Liter. das Angebot seit langer Zeit, zum Glück hat sich der BURGUNDER Sehr blumiges, fruchtiges Bouquet nach knackiger Birne, Apfelschale,
etwas Orangenzeste untermalt von sortentypischen, nussigen
M maischen, bei der Schraubverschluss in der Wahrnehmung der Konsu-
Komponenten und frisch gebackenem Brioche.
Rot- und Roséweinbereitung menten geändert, man findet heute auch Spitzenweine,
wird hier die Farbe aus die mit dem Schrauber versehen sind. 5 MERLOT 33394 Merlot Rose „eins zu eins“ QbA feinherb 12,0 % 0,75 l
Dichte Frucht nach reifen Brombeeren, süßen Erdbeeren, Cassis bis hin zu
den Schalen, sowie die W Weinsteine, sind harmlose, geschmacksneutrale
exotischen Kumquats. Dahinter vegetabile Noten von roter Paprika und
Phenole aus den Schalen, Kristalle, die aus der Verbindung von Weinsäure mit wüzigem weißen Pfeffer.
Stielen und Kernen gelöst Kalium und Kalzium resultieren. Weinstein ist völlig
6 SPÄTBURGUNDER 33396 Spätburgunder „eins zu eins“ QbA trocken 13,0 % 0,75 l
normal und gilt keinesfalls als Weinfehler.
Wunderbar komplexes Bouquet nach Pflaumen, Cassis und saftigem
Z Zucker, definiert die Geschmacksrichtung. Bei Kirschkompott gepaart mit viel würzigen Komponenten nach Leder,
deutschem Wein gilt im Allgemeinen: 0-9 g/l = trocken, feinem Tabak und buntem Pfeffer und etwas frisch gebackenem Brot.
9-18 g/l = halbtrocken,18-45 g/l = lieblich, über 45 g/l =
7 DORNFELDER 33393 Dornfelder QbA trocken 12,5 % 1,00 l
süß Besticht im Bouquet durch ein intensives, fruchtiges Aroma von
Brombeeren, Heidelbeeren und fleischigen dunklen Kirschen.
14 | WEIN 2021 - 2023 LEGENDE: Weißwein Rosé Rotwein Drehverschluss WEIN 2021 - 2023 | 15
Kurt Freund · PFALZ, DEUTSCHLAND
Kurt Freund
1 2 3 4 5
Rebsorte Art.-Nr. Wein Alkohol VE
1 GRAUER 32583 Grauer Burgunder QbA trocken 12,0 % 0,75 l
BURGUNDER In der Nase feine Steinobstfrucht. Weich mit schönem Schmelz,
am Gaumen elegante feine Frucht.
RIESLING 32582 Riesling QbA halbtrocken 11,5 % 0,75 l
Feine mineralische und fruchtige Nase. Klar, saftig und deutlich mineralisch.
Feinwürzig und anregend mit leichter Süße.
2 RIESLING 32581 Riesling QbA trocken 12,0 % 0,75 l
Feine mineralische und fruchtige Nase. Klar, saftig und deutlich mineralisch.
Feinwürzig und anregend mit leichter Süße.
3 SILVANER 32577 Silvaner QbA lieblich 10,5 % 0,75 l
Ein ansprechender Wein mit fruchtigen Aromen, sehr ausgewogen, mit
feiner Restsüße. Wunderschöner Silvaner Typ. Ideal für die, die es süß
mögen.
4 SPÄTBURGUNDER 32579 Spätburgunder Rosé QbA halbtrocken 12,0 % 0,75 l
In der Farbe lachsähnlich, fruchtig und unkompliziert im Geschmack.
BLAUER 32580 Portugieser QbA lieblich 11,0 % 0,75 l
PORTUGIESER Dunkle Waldbeerenfrucht, saftig-weiche Fruchtigkeit. Ein samtiger,
weicher und milder Rotwein.
Riesling halbtrocken | Riesling trocken | Silvaner lieblich 5 DORNFELDER 32584 Dornfelder QbA trocken 13,0 % 0,75 l
Aromen nach roten Waldfrüchten. Kräftiges Rotviolett, samtig
Dornfelder trocken | Portugieser lieblich | Spätburgunder rosé halbtrocken mit großer Geschmackstiefe.
SPÄTBURGUNDER 32578 Spätburgunder QbA halbtrocken 13,0 % 0,75 l
Zarter Duft von Schwarzkirschen. Harmonisch gleitet der Wein
über die Zunge und bleibt lange haften.
16 | WEIN 2021 - 2023 LEGENDE: Weißwein Rosé Rotwein Drehverschluss WEIN 2021 - 2023 | 17
DEUTSCHLAND, PFALZ · Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan · PFALZ, DEUTSCHLAND
Geheimer Rat Dr. von
Bassermann-Jordan
MASSSTAB: DAS BESTE FÜR DEN WEIN
Die Geschichte des Weinguts Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan ist die
Geschichte einer Familiendynastie, die den Qualitätsweinbau in der Pfalz mit
begründet hat und seit nahezu 300 Jahren maßgeblich beeinflusst.
Forst Riesling QbA trocken
Der Forster Ortswein stammt aus den besten
Lagen von Forst. Die Trauben werden in
Deidesheim Riesling QbA feinherb
BIO BIO mehreren Durchgängen selektiv geerntet
Die typische Rieslingaromatik in der Nase, und anschließend schonend gekeltert. Die
ergänzt sich hervorragend mit dem Mostvorklärung erfolgt über Nacht mittels
eleganten Mundgefühl. Die Aromen nach Sedimentation. Der klare Most wird in
frischem Pfirsich, Apfel und Limettenschale verschiedenen Edelstahlgebinden vergoren.
und das feine Süße - Säure - Spiel Die einzelnen Teile verbleiben bis zur Füllung
harmonieren in diesem Wein perfekt und Ende Februar auf der Hefe und werden erst
führen zu großem Trinkvergnügen. dann zusammengelegt.
RIESLING RIESLING
Alkohol VE Alkohol VE
11,5 % 0,75 l 12,0 % 0,75 l
Art.-Nr. 33498 Art.-Nr. 33499
BIO BIO BIO
Riesling Großes Gewächs
Deidesheimer Kalkofen trocken Riesling Großes Gewächs
Handselektionierte Trauben wurden in Forster Jesuitengarten trocken
mehreren Durchgängen gelesen und Die Trauben stammen aus den ältesten
Sauvignon Blanc QbA trocken Chardonnay QbA trocken Riesling QbA trocken gepresst. Die Moste wurden über Nacht Parzellen des Jesuitengartens und werden
Große Intensität, Kraft, vitaler In der Nase Steinobst, etwas In der Nase finden sich in BIO sedimentiert und anschließend im in mehreren Durchgängen selektiv geerntet. BIO
und erfrischender Fruchtsäure. florale Noten und Agrumen. Im diesem aktuell jungen Stadium Edelstahltank vergoren. Die einzelnen Dabei wird auf die perfekte Reife und den
Spritzig, saftig und sehr intensiv. Mund fein mit schöner Säure, vor allem noch die Gäraromen Partien wurden kurz vor der Füllung im Juli besten Gesundheitszustand der Trauben
feiner Mineralität und nach frischer Banane, etwas zusammengelegt. Weißer Pfirsich, Apfel höchsten Wert gelegt. Die Trauben werden
elegantem Abgang. Eisbonbon und viel exotischer und Maracuja sind die dominierenden jeweils schonend gekeltert und die Moste per
SAUVIGNON BLANC
Frucht. Nach etwas Zeit im Glas Aromen bei diesem Riesling. Im Mund zeigt Sedimentation vorgeklärt. Die Gärung erfolgt
Alkohol VE kommen immer mehr typische sich dann eine fast kreidige Mineralität und zum größten Teil im traditionellen Holzfass
CHARDONNAY
Rieslingaromen, wie Apfel, Salzigkeit gepaart mit frischer Säure. mit weinbergseigenen Hefen.
13,0 % 0,75 l
Alkohol VE Pfirsich und Grapefruit zum
Art.-Nr. 31327 Vorschein.
12,5 % 0,75 l RIESLING RIESLING
Art.-Nr. 33497 RIESLING Alkohol VE Alkohol VE
12,5 % 0,75 l 13,5 % 0,75 l
Alkohol VE
12,0 % 0,75 l Art.-Nr. 33500 Art.-Nr. 33273
Art.-Nr. 33466
18 | WEIN 2021 - 2023 LEGENDE: Biowein Weißwein Rotwein Drehverschluss Korkverschluss WEIN 2021 - 2023 | 19DEUTSCHLAND, PFALZ · Weingut Holz Weisbrodt Weingut Knipser · PFALZ, DEUTSCHLAND
Weingut Holz Weisbrodt Weingut Knipser
SPITZENWINZER.
ABER GANZ FAMILIÄR.
Wir machen Weine und keine großen
Worte. Trends überlassen wir anderen.
Wir stehen für Weine, die uns selbst
Spaß machen. Dafür reduzieren wir
Erträge, verlängern Reifezeiten und
probieren Neues. In aller Ruhe. Bis wir
einen Wein im Glas haben, der uns in
jeder Hinsicht gefällt.
»Die besten Böden, Jahrgänge und
Rebstöcke liefern die besten Trauben.
Dann kommt der Kellermeister!«
Werner Knipser
Chardonnay & Weißburgunder
Sauvignon Blanc QbA trocken QbA trocken
Intensiver Duft nach Holunderblüte, Dezenter Duft nach frischem Wiesenheu.
Stachelbeere und gelben Früchten. Lang Feine Burgunderaromen; ausgewogen,
nachklingend, saftig und animierend. elegant und lebendig mit feinem Schmelz.
SAUVIGNON BLANC WEISSWEINCUVÉE
Chardonnay, Weißburgunder
Alkohol VE
12,0 % 0,75 l Alkohol VE
12,5 % 0,75 l
… WO IHR GESCHMACK Art.-Nr. 32802
ZUHAUSE IST! Art.-Nr. 31494
Holz Weisbrodt
Merlot Blanc de Noir Atrium Weisbrodt Freepearl Secco
QbA trocken Alkoholfrei Rosé Clarette QbA trocken Gaudenz Rotwein QbA trocken
In der Nase ist er frisch-fruchtig Exotisch-fruchtig mit Aromen Cuvée aus diversen Cabernet–Sorten und Geschmacklich deutlich sind die
und erinnert an saftige rote von Maracuja, Ananas und Merlot. Maischetankabzug im Saigné- Cassisnoten des Cabernet. Der Wein reifte
Johannisbeeren, Erdbeeren und Mango, die feine Säure puffert Verfahren. Kühle Vergärung im Edelstahltank. 18 Monate in gebrauchten Barriques aus
einem Hauch Zitronenschale. Im die Fruchtsüße ab und gibt ein Pikanter Roséwein mit herrlichen Beerenaro- französischer Eiche.
Geschmack entpuppt er sich als tolles Mundgefühl men von Erdbeere bis Cassis.
überraschend füllig und griffig
ROTWEINCUVÉE
mit angenehmer Säure. SCHAUM- UND PERLWEIN
ROSÉWEINCUVÉE Cabernet Sauvignon,
Cabernet Sauvignon, Dornfelder
Alkohol VE
MERLOT Cabernet Franc,
0,0 % 0,75 l St. Laurent, Merlot Alkohol VE
Alkohol VE 13,5 % 0,75 l
Art.-Nr. 32803 Alkohol VE
12,0 % 0,75 l
12,5 % 0,75 l Art.-Nr. 31495
Art.-Nr. 32819
Art.-Nr. 31493
20 | WEIN 2021 - 2023 LEGENDE: Weißwein Rosé Rotwein Drehverschluss Korkverschluss Glasverschluss WEIN 2021 - 2023 | 21Winzergenossenschaft Vier Jahreszeiten eG · PFALZ, DEUTSCHLAND
Winzergenossenschaft
Vier Jahreszeiten eG
1 2 3 4 5 6 7 8
Rebsorte Art.-Nr. Wein Alkohol VE
1 CHARDONNAY 30554 Chardonnay D.Q. trocken 13,00 0,75 l
Feine, reife exotische Aromen umschmeicheln die Nase gepaart mit
dezemten Duft nach Mandarine.
2 GRAUER 31375 Grauer Burgunder D.Q. trocken 12,5 % 0,75 l
BURGUNDER Präsentiert sich mit einer angenehmen Säure und einem frischen,
fruchtigen Bukett, das an Birne und Ananas erinnert.
3 KERNER 30628 Kerner Kabinett lieblich 11,5 % 0,75 l
In der hohen Qualität dieser Füllung verblüfft der Kerner immer wieder
Kenner, die ihm meist schon wegen seiner Fülle einem höheren Prädikat
zuordnen.
4 RIESLING 30200 Riesling D.Q. trocken 12,5 % 1,00 l
Die Vorzeige-Rebsorte lebt von ihren fruchtigen und nuancenreichen Bukett
mit Aromen von Apfel, Grapefruit und Pfirsich.
5 SAUVIGNON 30943 Sauvignon Blanc D.Q. trocken 12,5 % 0,75 l
BLANC Ein herzhaft erfrischender Wein mit Würzaromen und lebendiger Säure.
Eigenwillig, pikante Johannis- und Stachelbeeraromen.
6 SILVANER 30369 Grüner Silvaner D.Q. trocken 13,5 % 0,75 l
Frisch, exotisch duftend nach Ananas und Limette. Zart ausbalanciertes
Spiel zwischen Süße und Säure.
7 WEISSBURGUNDER 30697 Weißer Burgunder Kabinett halbtrocken 12,0 % 0,75 l
Bei diesem Wein dominiert zunächst das duftige, frische Bukett, bevor sich
der erste Tropfen delikat und feinherb auf die Zunge legt.
8 WEISSBURGUNDER 30048 Weißer Burgunder D.Q. trocken 12,0 % 1,00 l
Die rassige Alternative zum Grauen Burgunder präsentiert sich in einem
duftigen, weinigen Bukett, mit elegantem Körper.
22 | WEIN 2021 - 2023 LEGENDE: Weißwein Drehverschluss WEIN 2021 - 2023 | 23DEUTSCHLAND, PFALZ · Winzergenossenschaft Vier Jahreszeiten eG Winzergenossenschaft Vier Jahreszeiten eG · PFALZ, DEUTSCHLAND
Rebsorte Art.-Nr. Wein Alkohol VE
1 SPÄTBURGUNDER 33441 Spätburgunder Blanc de Noir D.Q. trocken 12,5 % 0,75 l
Ein Wein mit feinen Nussaromen und einem Hauch Aprikose mit einer
lebendigen, frischen Säure.
2 BLAUER 30601 Blauer Portugieser Weißherbst D.Q. lieblich 12,0 % 0,75 l
PORTUGIESER Seine Restsüße ist deutlich, jedoch nicht aufdringlich. Die lebendige Säure
liegt in einem Bereich, die dem Wein etwas frisches gibt.
3 BLAUER 30718 Blauer Portugieser Weißherbst D.Q. lieblich 12,0 % 1,00 l
PORTUGIESER Seine Restsüße ist deutlich, jedoch nicht aufdringlich. Die lebendige Säure
liegt in einem Bereich, die dem Wein etwas frisches gibt.
4 SPÄTBURGUNDER 30593 Spätburgunder Rose D.Q. halbtrocken 13,0 % 0,75 l
Ein fruchtiger Wein, mit einer harmonischen Abstimmung
zwischen Säure und Restzucker.
5 SPÄTBURGUNDER 30696 Spätburgunder Rose D.Q. halbtrocken 12,5 % 1,00 l
Strahlende Farbe von zartem Aprikot, leichte Note von
Brombeer- und Holunderblüten.
6 7 8 9 10 11 12
1 2 3 4 5
Rebsorte Art.-Nr. Wein Alkohol VE
6 CABERNET 30985 Cabernet Sauvignon D.Q. trocken 12,5 % 0,75 l
SAUVIGNON Totale Fruchtigkeit und Duft nach schwarzem Pfeffer. Eine tolle Komplexität
die fein abgerundet ist durch einen Hauch von Karameltönen.
7 DORNFELDER 30496 Dornfelder D.Q. trocken 12,5 % 0,75 l
Die Nase erfreut sich an dem Duft von Kirschen und dunklen Beeren.
8 DORNFELDER 30980 Dornfelder Rotwein D.Q. halbtrocken 12,0 % 1,00 l
Verblüfft mit einer samtigen, milden Art. Völlig harmonisch gleitet der Wein
über die Zunge und bleibt lange haften, was durch den hohen Extraktgehalt
bedingt.
9 DORNFELDER 30719 Dornfelder Rotwein D.Q. trocken 13,0 % 1,00 l
Charakteristisch dunkle, kräftige Farbe. Die Rebsorte zählt zu den
wertvollsten Rotwein-Neu-Züchtungen und erfreut sich großer Beliebtheit.
10 DORNFELDER 33240 Dornfelder Rotwein D.Q. lieblich 11,5 % 1,00 l
Saftig und kraftvoll nach Waldbeermarmelade und getrockneten Pflaumen,
fein süßlich und lang im Abgang.
11 MERLOT 31399 Merlot Rotwein D.Q. trocken 13,0 % 0,75 l
Ausgewogen und fruchtig nach reifen Kirschen und Blaubeeren, äußerst
säurearm und gehaltvoll am Gaumen.
12 SPÄTBURGUNDER 30203 Spätburgunder D.Q. halbtrocken 13,5 % 0,75 l
Ein sehr vollmundiger Rotwein mit einer dezenten Frucht und samtigen Art.
24 | WEIN 2021 - 2023 LEGENDE: Weißwein Rosé Rotwein Drehverschluss WEIN 2021 - 2023 | 25DEUTSCHLAND, PFALZ · Weingut Tina Pfaffmann Weingut Robert Weil · RHEINGAU, DEUTSCHLAND
Weingut Tina Pfaffmann Weingut Robert Weil
Mein Charakter soll sich in
meinen Weinen widerspiegeln.
Ich bin eigensinnig, fröhlich und
voller Lebensfreude. Mein Beruf ist
mein Leben und Sie dürfen dies
mit mir teilen.
Tina Pfaffmann
Riesling QbA trocken Riesling QbA trocken
Fruchtig, floral und mineralisch Feine Frucht mit eleganter,
Wilhelm Weil, der das Winzerhandwerk mit edlen Akzenten von reifer Säure und nachhaltigem
von der Pike auf gelernt hat, stellte 1987 mit weißen Blüten, Akazienhonig Körper; ein Riesling, der bei
und reifen Birnen. allem Anspruch aber auch
konsequenten Entscheidungen die Weichen für zu unkompliziertem
die Zukunft des Weinguts. Mit weitsichtigen Trinkvergnügen einlädt.
RIESLING
Investitionen in Keller und Weinberg und mit
der Einführung des Tiffany-blauen Etiketts Alkohol VE RIESLING
bescherte er, der Urenkel des Gründers, dem 12,0 % 0,75 l
Alkohol VE
Weil-Riesling weltweite Aufmerksamkeit. Art.-Nr. 30505 12,0 % 1,00 l
Art.-Nr. 30512
ALLES BIO ODER WAS?
UND WIESO GIBT ES VEGANEN WEIN?
1 2 3 4
Biowein (ökologischer Wein): Biowein erkennt man an Anbaus ist der Einsatz von natürlichen Präparaten zur
seinem grünen Siegel in Blattform mit kleinen Sternchen. Stärkung der Pflanzen und des Bodens. Hierzu zählen
Rebsorte Art.-Nr. Wein Alkohol VE Hier unterliegen sämtliche Arbeitsprozesse vom Weinberg Kuhhörner, die mit Kiesel oder Kuhmist befüllt und im Boden
GRAUER 32771 Grauer Burgunder Kabinett trocken 12,5 % 0,75 l bis hin zum Keller strengen Vorgaben. Zu diesen gehören des Weinbergs vergraben werden. Zur Düngung der Flä-
1
BURGUNDER Spritzig, fruchtbetont, mit hohem Spassfaktor, am Gaumen leicht cremig, unter anderem der Verzicht auf chemisch Pflanzenschutz- chen wird nur Mist verwendet – am besten aus dem eigenen
mit milder Fruchtsäure. mittel. Biowinzer müssen ihre Weinberge deutlich häufiger Betrieb. Je nach Bodenart wird dieser noch durch die Zugabe
SPÄTBURGUNDER 32871 Blanc de Noir QbA trocken 13,0 % 0,75 l prüfen, um die Qualität seiner Weine zu gewährleisten. von Kräutern aufgewertet.
2
Kräftige Würzaromen verschmelzen mit einer feinen und exotischen Frucht.
Diese höchst interessante Symbiose setzt sich am Gaumen fort und wird Biodynamischer Weinbau: Hat noch strengere Auflagen Veganer Wein: Nach der Gärung ist ein Wein immer trüb,
von einer herzhaften Frische begleitet.
als der biologische/ökologische Weinbau. Diese werden von ähnlich wie naturtrüber Apfelsaft. Damit er in unserem Glas
3 WEISSBURGUNDER 32770 Weißer Burgunder QbA trocken 13,0 % 0,75 l Organisationen wie Demeter und Ecovin kontrolliert. klar und glänzend erscheint, muss er vor der Abfüllung in
Nussig, absolut glaubwürdiger Burgundercharakter der mit seiner Ziel der biodynamischen Bewirtschaftung ist es, das die Flasche geklärt werden. Hierzu verwendet der Winzer
animierenden Säure, filigran und doch körperreich im Glas steht.
natürliche Gleichgewicht zu erhalten. Alle Arbeiten, z.B. Eiklar oder Gelantine, womit der Wein nicht mehr vegan
4 ST. LAURENT 32769 Pink St. Laurent Rosé QbA halbtrocken 12,5 % 0,75 l sei es die Aussaat oder die Ernte, richten ist. Verzichtet man hier auf tierische Produkte und setzt z.B.
Herrlich animierend und saftig nach reifen Erdbeeren und Himbeeren, sich nach dem Mondkalender. Ein Bentonit (Tongestein) ein oder wartet, bis sich die Hefe von
ein leichter Süßepunkt unterstreicht das Aroma.
wichtiger Teil des biodynamischen alleine absetzt, darf man den Wein als vegan deklarieren.
26 | WEIN 2021 - 2023 LEGENDE: Weißwein Rosé Drehverschluss WEIN 2021 - 2023 | 27DEUTSCHLAND, RHEINGAU · Weingut Schumann-Nägler Weingut Tobias Krämer · RHEINHESSEN, DEUTSCHLAND
Weingut Schumann-Nägler Weingut Tobias Krämer
Hochwertige, ausgereifte Trauben
sind die Grundlage eines jeden
guten Weins. WEINE ZUM PUDELWOHL FÜHLEN.
Wer sich pudelwohl fühlt, hat keinen Grund zur Klage! So wie Tobias Krämer, für den alles rund läuft.
Philipp Schumann Seine Weine finden großen Anklang und bescheren ihm kräftigen Rückenwind. Zeit also, die gute Laune ganz unbeschwert
auf den Punkt zu bringen. Die Weißweincuvée hüpft einem quietschvergnügt in die Nase. Und wer noch ein bisschen
1 2 3 4 5 mehr Farbe und kräftigere Beerenaromen im Glas möchte, dürfte mit dem Rosé seine wahre Freude haben.
Rebsorte Art.-Nr. Wein Alkohol VE
Pudelwohl Weißweincuvée Pudelwohl Rosé QbA trocken
1 RIESLING 33161 Schumann‘s Oscar Riesling QbA trocken 12,0 % 0,75 l QbA trocken Der Rosé wurde aus Merlot,
Klare, junge Rieslingfrucht in der Nase mit Ananas- und Pfirsicharomen, Die Cuvée aus Grauburgunder Spätburgunder und
abgerundet mit einer feinen fruchtigen Säure und Schumann´schem und Weißburgunder hüpft einem Portugieser erzeugt. Er zeigt
Schmelz. quietschvergnügt in die Nase, eine sehr schöne Nase mit
Aromen von gelben Früchten Aromen von Erdbeeren,
2 RIESLING 30742 Riesling Reserve QbA trocken 12,5 % 0,75 l und Citrus, so dass es eine Himbeeren, Johannisbeeren,
Kraftvoller Riesling mit viel Biss im Mund, harmonischer unkomplizierter wahre Freude ist. Rund und etwas Kirschen, weißer Pfeffer,
Wein mit klarer Linie. geschmeidig im Mund, mit einer Mandeln, Rosen und Melisse.
kleinen aber feinen Restsüße, Am Gaumen saftig, frisch,
3 RIESLING 30743 Riesling Reserve QbA halbtrocken 12,0 % 0,75 l die den Wein zu einem perfekten tolles Spiel, sehr schöne Frucht,
Der Wein ist klar strukturiert und besticht durch seine saftigen Alltagswein macht. feinwürzig, elegant, charmant,
Pfirsicharomen. Ein tolles Süße-Saure-Spiel im Mund.
süffig und lange anhaltend.
4 RIESLING 30740 Riesling QbA trocken 12,0 % 1,00 l WEISSWEINCUVÉE
Fruchtig, saftiger Schoppenwein, frisch und unkompliziert mit feiner Frucht Weißburgunder, Grauburgunder ROSÉWEINCUVÉE
und viel Rieslingscharakter. Der ideale Zech- und Vesperwein. Merlot, Spätburgunder
Alkohol VE
5 RIESLING 30741 Riesling QbA halbtrocken 12,0 % 1,00 l 12,5 % 0,75 l Alkohol VE
Fruchtig, saftiger Schoppenwein, frisch und unkompliziert mit feiner Frucht 11,5 % 0,75 l
und viel Rieslingscharakter. Der ideale Zech- und Vesperwein, mit einem Art.-Nr. 33502
Punkt Restsüße im Abgang. Art.-Nr. 33503
28 | WEIN 2021 - 2023 LEGENDE: Weißwein Rosé Drehverschluss WEIN 2021 - 2023 | 29DEUTSCHLAND, RHEINHESSEN · Weingut Hauck Weingut Hauck · RHEINHESSEN, DEUTSCHLAND
Weingut Hauck AUTHENTISCHER WEIN AUS
TRADITIONSHERSTELLUNG
Das Weingut Hauck blickt auf eine lange Tradition
zurück: Bereits seit 1727 lebt und wirkt die
»Richtig gute Weine zu erzeugen, Familie in Bermersheim vor der Höhe - erst viele
kann nur mit Leidenschaft gelingen. Generationen lang mit einem landwirtschaftlichen
Und die haben wir.« Mischbetrieb, bevor sich dies über 270 Jahre später
Dr. Jana Hauck änderte. Im Jahr 2000 wagen Heike und Heinz
Günter Hauck den mutigen Schritt und steigen
gänzlich auf ihre Leidenschaft, den Weinbau um.
Inzwischen wirkt auch Tochter Jana im Familien-
betrieb mit und steht ihrem Vater mit Rat und Tat
bei der Verwaltung und Pflege der beträchtlichen
140.000 Rebstöcke auf 28 Hektar Anbaufläche
zur Seite. Als Mitglied des Verbandes Generation
Riesling ist das Weingut Hauck darum bestrebt die
Qualität jedes Jahrgangs zu steigern und durch
nachhaltigen Anbau Zukunft zu schaffen!
Leidenschaft, Feingefühl und Handwerk stecken in
jedem Tropfen Wein, der im Weingut Hauck ausge-
baut wird. Dabei folgt das Weingut Hauck immerzu
1 2 3 4 5 6 7 8 der Philosophie: Die Qualität des Weins, entsteht
im Weinberg!
Rebsorte Art.-Nr. Wein Alkohol VE
1 GRAUER 33360 Grauer Burgunder QbA trocken 12,5 % 0,75 l
BURGUNDER Der Spaßmacher schlechthin: unkompliziert und fruchtbetont.
2 RIVANER 31142 Rivaner QbA halbtrocken 11,5 % 0,75 l
Floral, erfrischend-fruchtbetont, angenehm animierende Restsüße,
verspricht eine hohe Trinkfreude.
3 RIVANER 32185 Rivaner QbA trocken 12,0 % 0,75 l
Der leichte, fruchtig-florale Genuss mit moderatem Säuregehalt –
idealer Begleiter für lange Abende!
4 SILVANER 30122 Silvaner Hildegard QbA trocken 12,5 % 0,75 l
Frucht und Mineralität zugleich, säuremild und schlank.
SILVANER 30121 Hauck Silvaner QbA trocken 12,5 % 1,00 l
Feine Fruchtaromen, auf der Zunge leicht und lebendig.
5 WEISSWEINCUVÉE 31143 Chardonnay Weißburgunder QbA trocken 14,0 % 0,75 l
Herrlich erfrischend und leicht, saftig, gelbe Früchte und Zitrusnoten.
WEISSWEINCUVÉE 32183 Hauck Gutsschoppen QbA lieblich 12,5 % 1,00 l Kunststück Weißer Burgunder Spätburgunder QbA trocken Spätburgunder Reservé QbA
Riesling, Silvaner, Mit feiner Restsüße, ideal für Schoppenfreunde. & Auxerrois QbA trocken Vollmundig und elegant, rote trocken
Müller-Thurgau Echte Fruchtbombe, spritzig und Früchte und erdige Aromen, Seidig am Gaumen, recht
erfrischend, opulent, wie dezente Holzwürze. vollmundig, viel rote Frucht
6 ST. LAURENT 31146 St. Laurent Reservé QbA trocken 13,0 % 0,75 l leichtfüßig mit Aromen von und kräutrige Aromen, top
Frucht und Würze zugleich, kräftige Tannine, rassige Säure, exotischen Früchten. Spätburgunder.
18 Monate im Barrique. SPÄTBURGUNDER
WEISSWEINCUVÉE Alkohol VE SPÄTBURGUNDER
7 DORNFELDER 30125 Dornfelder QbA halbtrocken 12,5 % 0,75 l
Kraftvoll, samtig, animierende dezente Restsüße. Weißburgunder, Auxerrois 14,0 % 0,75 l
Alkohol VE
Alkohol VE Art.-Nr. 33465 14,0 % 0,75 l
8 DORNFELDER 32191 Dornfelder QbA trocken 13,0 % 0,75 l
12,5 % 0,75 l Art.-Nr. 33496
Dunkles Violettrot, Beerenaromatik, ein Hauch Bitterschokolade, dicht
und samtig. Art.-Nr. 32186
30 | WEIN 2021 - 2023 LEGENDE: Weißwein Rotwein Drehverschluss Korkverschluss WEIN 2021 - 2023 | 31DEUTSCHLAND, RHEINHESSEN · Weingut Scherner-Kleinhanß Genossenschaftskellerei Heilbronn · WÜRTTEMBERG, DEUTSCHLAND
Weingut Scherner-Kleinhanß Genossenschaftskellerei Heilbronn
1 2 3 4 5 6 7
Rebsorte Art.-Nr. Wein Alkohol VE
1 BACCHUS 30158 Bacchus QbA lieblich 11,0 % 1,00 l
Schönes Aroma nach tropischen Früchten. Im Geschmack
geprägt durch deutliche Fruchtsüße.
2 GRAUER 30165 Grauer Burgunder QbA trocken 13,0 % 0,75 l
BURGUNDER Feine Nase nach Melone und etwas Würze. Sehr tiefgründig,
rassig und elegant.
3 WEISSBURGUNDER 30159 Weißburgunder „Löß“ QbA trocken 13,0 % 0,75 l
Kühle fruchtige Nase. Im Mund kompakt und saftig.
Sehr animierend!
RIESLING 30160 Riesling Spätlese trocken 13,0 % 0,75 l Heilbronner Stiftsberg Fleiner Sonnenberg Staufenberg Trollinger mit
4
Glasklare Rieslingnase nach Pfirsich und Zitrone. Lemberger QbA halbtrocken Samtrot QbA halbtrocken Lemberger QbA halbtrocken
Feinsaftig und tolle Mineralität. Überragend im Geschmack! Ein kräftiger, erdiger und In der Nase ein warmes Aroma Fruchtiges und vollmundiges
wuchtiger Wein. Er präsentiert von Himbeeren, Kirschen und Aroma, dass im Duft u.a. an
SPÄTBURGUNDER 33284 Spätburgunder Rosé QbA trocken 12,0 % 0,75 l sich vollmundig, elegant und reifen Erdbeeren. Am Gaumen Brombeeren erinnert. Ein Rot-
5
Leicht prickelnder Roséwein mit Nuancen von Erdbeere und Johannisbeere, dicht mit Aromen von dunklen zeigt er sich vollmundig saftig weincuvée das den fruchtigen
ein wunderbarer Wein für den Sommer. Früchten wie Johannisbeeren, mit frischer Frucht, milder Säure Trollinger mit dem kraftvollen
Brombeeren und Holunder. und weichen Tanninen. und fülligen Lemberger vereint.
6 DORNFELDER 30162 Dornfelder QbA trocken 12,0 % 0,75 l
Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Kirschen, LEMBERGER SAMTROT ROTWEINCUVÉE
an Lakritze erinnernd und Hauch Nelkengewürz.
Alkohol VE Alkohol VE Alkohol VE
7 SPÄTBURGUNDER 30161 Blauer Spätburgunder QbA trocken 13,5 % 0,75 l 12,0 % 0,75 l 12,0 % 0,75 l 11,5 % 1,00 l
Präsenter Duft nach roten Beeren und teils kandierten Kirschen mit
vegetabilen Tönen. Geradlinige Frucht nach zart säuerlichen roten Beeren. Art.-Nr. 32194 Art.-Nr. 33082 Art.-Nr. 32195
32 | WEIN 2021 - 2023 LEGENDE: Weißwein Rosé Rotwein Drehverschluss WEIN 2021 - 2023 | 33DEUTSCHLAND, PFALZ / ITALIEN, VENETO · GWN-Linie
GWN-Linie
WEINE AUS
ITALIEN
Grauer Burgunder QbA trocken Pinot Grigio DOC trocken Merlot IGT trocken
In der Nase feine Steinobstfrucht. Feine ausgewogene Frucht, Schönes dunkles Rot, charmanter
Weich mit schönem Schmelz, leicht im Geschmack, dabei Rotwein mit Frucht und
am Gaumen elegante feine harmonisch Schmelz. Mit schöner Würze und
Fruchtsäure. trocken. harmonischem Geschmack.
GRAUER BURGUNDER PINOT GRIGIO MERLOT
Alkohol VE Alkohol VE Alkohol VE
12,0 % 1,00 l 12,0 % 1,00 l 12,0 % 1,00 l
Art.-Nr. 33026 Art.-Nr. 30833 Art.-Nr. 30836
LEGENDE: Weißwein Rotwein Drehverschluss
NICHT JEDES FASS
HEISST BARRIQUE
Der Einsatz von Holzfässern hat in der Geschichte des
Weinbaus eine wichtige Bedeutung. Heutzutage nutzt man
Eichenfässer zur Reifung des Weines. Für den Geschmack
und den Charakter des Weines ist hier entscheidend,
ob das Fass aus neu oder gebraucht ist (neues Holz =
viel Tannin), und welche Größe es hat. Je kleiner die
Oberfläche, desto intensiver der Einfluss des Holzes auf
den Wein. Gängige Größen sind:
225 L – Barrique (Bordeaux)
228 L – Pièce, Barrique (Burgund)
600 L – Halbstück
1000 L – Fuder
1200 L – Stückfass
2400 L – Doppelstück
Das größte Fass der Welt steht in
Bad Dürkheim (Pfalz) und fasst 1.700.000 Liter
34 | WEIN 2021 - 2023 WEIN
WEIN 2021 2023 || 35
2021 -- 2023ITALIEN, LOMBARDEI · VENETIEN · Tenuta Roveglia · Cantina Bertagna Cantina di Custoza · VENETIEN, ITALIEN
Tenuta Roveglia Cantina di Custoza
Lugana Limne DOC trocken
Grüne Früchte, Äpfel, leicht und
beschwingt, am Gaumen sehr
fruchtig mit ganz weicher Säure.
TREBBIANO DI LUGANA
Alkohol VE
13,0 % 0,75 l
Art.-Nr. 30847
Cantina Bertagna
1 2 3 4 5
Rebsorte Art.-Nr. Wein Alkohol VE
1 WEISSWEINCUVÉE 31486 Bianco di Custoza IGT trocken 12,5 % 1,00 l
Tocai, Garganega, Kräftiges Strohgelb, fruchtige Duftnoten mit Aromen von exotischen
Chardonnay, Trebbiano Früchten. Weich und ausgewogen.
2 CHARDONNAY 31489 Chardonnay IGT trocken 12,0 % 1,00 l
Helle strohgelbe Farbe mit intensiven fruchtigen Aromen.
Leicht nach Banane; frisch, elegant, vollmundig.
Lugana DOC trocken
Elegante Nuancen von PINOT GRIGIO 31488 Pinot Grigio IGT trocken 12,0 % 1,00 l
3
Zitrusfrüchten, Aprikose und Intensives strohgelb mit grünlichem Schimmer und fruchtigen Apfelnoten.
Pfirsich. Charakteristische Dezent blumiges Bouquet.
Frucht mit saftiger Säure.
4 ROSEWEINCUVÉE 32322 Bardolino Chiaretto IGT trocken 12,0 % 1,00 l
Corvina, Rondinella, Sattes Kirschrosa, sortentypische Intensität mit feinen Kirschnoten.
TREBBIANO DI LUGANA
Molinara Frisch, lebendig mit angenehmen Säure-Fruchtspiel.
Alkohol VE
13,0 % 0,75 l 5 MERLOT 31487 Merlot DOC trocken 12,5 % 1,00 l
Intensives Rubinrot, fruchtige Aromen nach Maraskakirschen.
Art.-Nr. 33492 Denzent floral, schöne Balance und anhaltende Persistenz.
36 | WEIN 2021 - 2023 LEGENDE: Weißwein Rosé Rotwein Drehverschluss Korkverschluss WEIN 2021 - 2023 | 37ITALIEN, VENETIEN · Casa Vinicola Bennati Casa Vinicola Bennati · Ca´Donini · VENETIEN, ITALIEN
Casa Vinicola Bennati
Corte Pitora Bardolino Corte Pitora Bardolino Classico
Chiaretto DOC trocken DOC trocken
Aromatisch nach Veilchen Intensiv und typisch, Kirsche
und Johannisbeeren. und Veilchen. Am Gaumen rund,
Am Gaumen frisch, vollmundig und langanhaltend.
mittelstrukturiert, mit
fruchtigem Abgang.
ROTWEINCUVÉE
Corvina, Rondinella, Molinara,
ROSEWEINCUVÉE Merlot
Corvina, Rondinella, Molinara,
Merlot Alkohol VE
12,0 % 0,75 l
Alkohol VE
Art.-Nr. 31292
12,0 % 0,75 l
Art.-Nr. 32678
Corte Pitora Merlot IGT trocken Corte Pitora Pinot Grigio DOC
Intensiver Pflaumengeschmack, trocken
sanft, elegant und balanciert Strohgelb mit grünlichen
mit wenig Säure. Reflexen. Aromen sehr fruchtig
mit feinen Noten nach Honig.
MERLOT
PINOT GRIGIO
Alkohol VE
12,0 % 0,75 l Alkohol VE
12,0 % 0,75 l
Art.-Nr. 31294
Art.-Nr. 31295
1 2 3 4 5 6 7
Rebsorte Art.-Nr. Wein Alkohol VE
WEISSWEINCUVÉE 31296 Rocca Bastia Garganega & Pinot Grigio IGT trocken 11,5 % 1,50 l
Ca‘ Donini
1
Zart fruchtiges Aroma nach Birnen und reifen Äpfeln. Am Gaumen
harmonisch und samtig.
2 CHARDONNAY 32823 Rocca Bastia Chardonnay Veneto IGT trocken 11,5 % 1,50 l
Floral und fruchtig nach Veilchen und Waldfrüchten.
Am Gaumen fruchtig, blumig, mit Noten nach Quittenapfel.
3 LAMBRUSCO 31543 Rocca Bastia Lambrusco IGT lieblich 10,5 % 1,50 l
Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. Am Gaumen prickelnd, mit sehr
interessanten Noten nach Iris und Johannisbeeren. Donini Soave DOC trocken
Frisch, fruchtig und leicht, mit
4 PRIMITIVO 31546 Rocca Bastia Primitivo Puglia IGT trocken 13,5 % 1,50 l
Aromen von grünem Apfel und
Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase aromatisch, mit würzigen
Birne.
Noten.
5 MERLOT 31297 Rocca Bastia Merlot IGT trocken 12,0 % 1,50 l GARGANEGA,
Am Gaumen Johannisbeeren, Heidelbeeren und Veilchen. TREBBIANO
Weiche Tannine und wenig Säure.
Alkohol VE
6 ROTWEINCUVÉE 33546 Rocca Bastia Valpolicella DOC trocken 12,0 % 1,50 l 13,0 % 0,75 l
Corvina, Rondinella, Sehr weinig und typisch; an Veilchen und Waldfrüchte erinnernd. Am
Molinara Gaumen trocken, mittelstrukturiert, mit intensiven Noten nach Himbeeren. Art.-Nr. 33421
7 LAMBRUSCO 33136 Feudo Italia Lambrusco IGT süß 10,5 % 0,75 l
Feinperlig und fruchtig nach Sauerkirsch und Pflaumen, herrliches
Süße-Säure-Spiel.
38 | WEIN 2021 - 2023 LEGENDE: Weißwein Rosé Rotwein Drehverschluss Korkverschluss WEIN 2021 - 2023 | 39ITALIEN, VENETIEN · Sartori di Verona · Villa Sandi Cascina Lo Zoccolaio · PIEMONT, ITALIEN
Sartori di Verona Cascina Lo Zoccolaio
Der Amarone »Corte Brà« ist das Flaggschiff im sartorischen Sortiment und
benannt nach der Lage hinter dem Weingut aus der berühmten Appellation Valpolicella.
Die Trauben des Amarones wurden 3 Monate lang getrocknet, bevor sie erneut selektiert und vergoren wurden.
Nach einer Gärung von 30 Tagen reifte dieser Wein 4 Jahre in mittelgroßen Eichenfässern.
Corte Brá Amarone della
Valpolicella Riserva DOCG
trocken
Vollmundiger, feinausgewogener
Wein mit reifen Fruchtaromen
von Schwarzen Johannisbeeren,
gepaart mit würzige Noten
von Nelken, Lakritze und
getrockneten Kräutern.
ROTWEINCUVÉE
Corvina, Corvinone,
Rondinella, Oseleta
Alkohol VE
15,5 % 0,75 l
Art.-Nr. 33440
Kellermeister Massimo Marasso legt großen Wert darauf,
jede einzelne Parzelle separat auszubauen und dabei Moderne mit Tradition zu vereinen.
Villa Sandi Dadurch ist es ihm möglich die Besonderheit jeder Lage zu betonen.
Erst nach der Gärung verkostet er die Weine und bringt sie
in ihrer Perfektion zusammen.
Barolo DOCG trocken Baccanera DOC trocken
Sehr elegant! Lo Zoccolaio Die beiden lokalen Sorten
Pinot Grigio IGT trocken
Der Wein zeigt sich in einer BIO BIO
Merlot DOC trocken interpretiert den weltberühmte Nebbiolo und Barbera sorgen für
Dieser Merlot bringt ein kräftiges Barolo in besonderer Weise, jede Menge piemontesischen
zartgelben Farbe. Frische Bouquet aus roten Früchten wie ohne übertriebenen Charakter, während die
Aromen von Zitrusfrüchten, Brombeeren, Maulbeeren und Barrique-Einsatz. Dieser Barolo internationalen Sorten Cabernet
Kernobst und Nüssen Heidelbeeren mit. Im nächsten überzeugt mit der richtigen Sauvignon und Merlot eine hohe
verwöhnen die Nase. Am Moment sind Rosenduft, Zimt, Balance und ist deswegen auch Fruchtdichte garantieren. Der
Gaumen ist der Wein trocken, Paprika sowie sanfte relativ früh trinkreif. Der Wein Baccanera reifte für 18 Monate
rund und herzhaft, mit Pfeffernoten wahrnehmbar. aus handverlesenen Trauben in Barriquefässern.
fruchtigem und nussigem
reifte für 3 Jahre teilweise in
Abgang.
MERLOT großen Holzfässern und in
ROTWEINCUVÉE
Barriques.
PINOT GRIGIO Alkohol VE Barbera, Merlot,
Nebbiolo,
12,5 % 0,75 l NEBBIOLO Cabernet Sauvignon
Alkohol VE
12,0 % 0,75 l Art.-Nr. 33552 Alkohol VE
Alkohol VE
Art.-Nr. 30355 14,5 % 0,75 l 14,0 % 0,75 l
Art.-Nr. 30702 Art.-Nr. 30658
40 | WEIN 2021 - 2023 LEGENDE: Biowein Weißwein Rotwein Korkverschluss WEIN 2021 - 2023 | 41Castello La Toledana · Coppo · Villa Lanata · PIEMONT, ITALIEN
Castello La Toledana
Gavi di Gavi DOCG trocken
Die Farbe ist von einem zarten
hellgelb mit grünlichen Reflexen
geprägt. Ein angenehmes
Aroma verführt mit frischen
exotischen Früchten, weißen
Blüten, Zitrusfrüchten und
Bittermandeln. Am Gaumen
mineralisch, vollmundig und
frisch. Der »Gavi di Gavi« ist
komplex mit wunderbarem
Nachhall.
CORTESE
Alkohol VE
13,5 % 0,75 l
Art.-Nr. 30643
Coppo
Avvocata Barbera d’Asti DOCG
trocken
Rubinrot. Intensive Kirsch-,
Himbeer- und Brombeeraromen
in der Nase gepaart mit einem
frischen und ausgewogenen
Geschmack.
VERSCHÖNERT
jeden
BARBERA
Alkohol VE
14,6 % 0,75 l
MOMENT
Art.-Nr. 33446
Villa Lanata
Derosis Nebbiolo Rosato DOC
trocken
Ein Rosé aus der Premium-
Rebsorte schlechthin – aus
Nebbiolo-Trauben entstehen
„normalerweise“ die
weltberühmten Barolo. Per
Tastefully Italian
Hand gelesen und nur kurz auf
der Maische stehengelassen,
entwickelt sich ein herrlich
frischer und saftiger Wein.
NEBBIOLO
Alkohol VE
13,0 % 0,75 l
Art.-Nr. 33551
42 | WEIN 2021 - 2023 LEGENDE: Weißwein Rosé Rotwein Korkverschluss WEIN 2021 - 2023 | 43ITALIEN, TOSKANA · Terra Soprana Villa Trasqua · TOSKANA, ITALIEN
Terra Soprana Villa Trasqua
Chianti DOCG trocken
Klare fruchtige Aromen von
frischen Brombeeren und
Kirschen zeigen sich primär in
der Nase, aber auch am
Gaumen. Ergänzt wird das
Bouquet von grüner Paprika,
Schokolade und feinen
Buschkräutern.
SANGIOVESE
Alkohol VE
13,0 % 0,75 l
Art.-Nr. 33423
SANGIOVESE
Alkohol VE
13,4 % 1,50 l
Art.-Nr. 33422
Das Temperament der Toskana - der klassische Chianti - zu jedem Anlass genießen.
Die Zypressen sind ein Symbol für die Landschaft der Toskana — nicht zuletzt wegen der herausragenden Weine.
Zum Schutz der Umwelt und aus Gründen der Ressourcenschonung, wurde das Weingut im Jahr 2015 vollständig
auf biologischen Weinbau umgestellt. Selektive und schonende Behandlung der Trauben hat bei Villa Trasqua
oberste Priorität, weshalb die Trauben ausschließlich selektiv und in mehreren Durchgängen
per Hand verlesen werden.
Chianti Classico DOCG
Riserva trocken
Er ist geprägt von einem
Trastella IGT Bianco BIO eleganten und intensiven
Charakter, der durch 24 Monate
trocken
Holzfasslagerung stabile und
Intensives und anhaltendes
komplexe Aromen entwickeln
Aroma mit Noten von
konnte. Fruchtaromen von
Pfirsichblüte, Jasmin und reifen
Waldfrucht, Veilchen, Kirsche,
weißen Früchten. Eine dezent
Pflaume und Blaubeere sowie
mineralischer Unterton und eine
süße Gewürznoten von Zimt
gut ausbalancierte Säure am
und etwas Schokolade
Gaumen verleihen ihm Struktur
charakterisieren ihn.
und Länge.
ROTWEINCUVÉE
VERMENTINO
Sangiovese, Merlot,
Alkohol VE Cabernet Sauvignon
12,5 % 0,75 l
Alkohol VE
Art.-Nr. 33447 14,0 % 0,75 l
Art.-Nr. 33439
44 | WEIN 2021 - 2023 LEGENDE: Biowein Weißwein Rotwein Korkverschluss WEIN 2021 - 2023 | 45Sie können auch lesen
