Weltklasse-Aussenseiter - Guide: Bandol - Boucherville (CH)
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Guide: Bandol
Weltklasse-Aussenseiter
Gemessen an der Gesamtproduktion Frankreichs oder des Südens bleiben rote und weisse
Bandol Nischenprodukte, was erklären mag, dass sie im Meer der (gewiss ausgezeichneten)
Rosés der Region oft übersehen werden. Darum brechen wir hier eine Lanze für diese kleine,
feine Appellation und ihre herrlich mineralischen Weissen und besonders charaktervollen,
langlebigen Roten. Text und Degustation: Rolf Bichsel
A
lles, was Grösse hat auf dieser Welt,
beginnt mit B, gab vor vielen Jahren
ein in Ehren ergrauter Winzer einer
kleinen Mittelmeer-Appellation zu Protokoll:
Bordeaux, Burgund, Barolo, Bach – und Ban-
dol. So ganz Unrecht hatte er nicht mit seiner
Aussage. Bandol gehört tatsächlich zu den
grossen, legendären Anbaugebieten der Welt.
Und dies nicht erst seit kurzem: Die Phöni-
zier sind hier gestrandet und brachten ihre
Kenntnisse des Weinbaus mit; die Römer
bestellten die kargen Rebterrassen um das
Dorf Le Castellet, und die Weine von Bandol,
kräftig genug, den Seetransport zu überste-
hen, besitzen bis heute einen guten Ruf. Was
nicht einmal der Reblauskrise gelang, schien
eine Zeitlang nur der massive Bauboom zu
schaffen: Hätten sich die ortsansässigen
Winzerfamilien nicht tatkräftig ins Zeug
gelegt, würden wohl dort, wo heute wieder
gesunde, kräftige Reben gedeihen, Villen ste-
hen, in denen die Reichen der Welt von der
ewigen Mittelmeersonne und der herrlichen
Sicht profitieren.
Der Erfolg und der Widerstand hatten aller- Fakten
dings ihren Preis: Wie überall in der Provence
nahm auch in Bandol die Rosé-Produktion Bandol liegt am Mittelmeer, etwa auf halber Strecke zwischen Marseille und Toulon. Der
überhand, die dem Winzer ein ordentliches Name kommt vom gleichnamigen Dorf, über dessen Hafen die hier produzierten Weine
und regelmässiges Einkommen sicherte. Da schon früh bequem verschifft werden konnten. Die Anbaufläche beträgt aktuell rund
geht dann manchmal vergessen, was die ei- 1500 Hektar. Für ein Cru oder eine Dorfappellation ist das beträchtlich, als eigenständige
gentliche Spezialität von Bandol ist: grosse, Appellation Südfrankreichs und der Provence gehört Bandol zu den flächenmässig
kernige, charaktervolle, unverwechselbare, kleineren Produzenten Frankreichs, was den Insidercharakter dieser Weine erklären mag.
langlebige Rotweine, die zu den besten und Die Reben liegen in teils steiler Hanglage in einem zum Mittelmeer hin geöffneten Am-
vor allem eigenständigsten der Welt gehören. phitheater im Windschutz des Sainte-Beaume-Massivs, dessen höchste Gipfel bis auf
Unsere Verkostung illustriert sehr schön, wie 1150 Meter reichen. Die Rebberge liegen oft auf sogenannten Restanques, Terrassen mit
hoch das Niveau in Bandol heute ist! Selbst Sediment-Böden aus Lehm und Kalk. Aufgrund der Steilheit wurden die fetteren Böden in
weniger bekannte Güter schaffen es, herrli- die Ebene gespült. Angebaut werden zwölf Traubensorten, doch der König der Appellation
Foto: Rolf Bichsel
che Rote abzufüllen, die kaum je teuer sind, ist unbestritten der spät reifende Mourvèdre (50 bis 95 Prozent der Rotweinassemblagen),
und mehr und mehr auch interessante, mi- der wohl nirgendwo auf der Welt so gute Resultate zeigt wie hier in Bandol. Er wird ergänzt
neralisch-frische Weisse, denen, so meinen durch Grenache, Syrah, Cinsault und Carignan. Hauptsorten für Weisswein sind Clairette
wir, die Zukunft gehört. und Rolle, ergänzt durch Ugni Blanc, Sauvignon, Sémillon, Marsanne und Bourboulenc.
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GUIDE BANDOL ROT UND WEISS
Resultate, Analysen, Statements
Bandol rasch mal übersehe. Sondern auch,
weil diese Art von Rebensaft (Rebensaft, Saft
48
der Rebe, Blut des Bodens, Wein in seiner uri-
gen, gleichsam biblischen Dimension) immer
seltener wird, sogar in Bandol selber.
Nun kann ich durchaus verstehen, dass Leu-
te heute keine «alten» Weine mehr schätzen.
Dass ihnen Fruchtigkeit und Schliff, Geschmei-
VERKOSTETE WEINE
digkeit und hübscher Eichentoach näherste-
hen als Robustheit, Kernigkeit, Eigencharakter.
7
Darum habe ich meine Trinkreifeangaben der
Weine auf den folgenden Seiten auch nicht
nur nach meinem Gusto gesetzt, sondern
versucht, diesbezüglich dem allgemeinen
«Ich halte es mit einem Trend nach jüngeren Weine zu entsprechen.
grossen roten Bandol wie MIT 17 PUNKTEN Das fiel manchmal gar nicht so schwer, denn
auch in Bandol gibt es mehr und mehr pfle-
mit dem Käse, den ich ab und UND MEHR
geleichtere Rote, und auch dagegen ist nichts
an im Supermarkt erstehen einzuwenden. Ich bin für die absolute Freiheit
16
muss. Ich öffne die Flasche des Geniessens. Höchstens scheint mir, diese
Tendenz werde ja eigentlich durch die Rosé-
erst, wenn das offizielle Halt- produktion schon ganz gut abgedeckt. Ich
barkeitsdatum längst abge- bin felsenfest davon überzeugt, dass Bandol
(auch) in der Provence einen Sonderfall dar-
laufen ist!» Rolf Bichsel WEINE MIT 16.5 PUNKTEN stellt. Terroir ist hier nicht einfach eine leere
Phrase. Wenn 99 Prozent aller Weine der Welt
UND MEHR
Wie schmeckt ein grosser Bandol eigentlich? heute fruchtig und geschmeidig ausfallen und
Oder anders gefragt: Wie sollte ein grosser in der Barrique ausgebaut werden (gegen
30
roter Bandol schmecken? Die Antwort fällt die ich auch nichts habe, ganz im Gegenteil:
gar nicht so leicht. Einmal, weil es hier fast Barrique ist schon recht, fragt sich nur, wozu),
so viele Stile wie Abfüller gibt. Nicht nur, weil darf, so scheint mir, ein kleines Prozent wei-
eine ganze Anzahl Sorten es ermöglicht, sehr ter robust und langlebig bleiben. Natürlich
unterschiedliche Assemblagen auf die Fla- haben solche Weine in Marathonverkostun-
sche zu bringen. Sondern auch, weil der spät WEINE MIT 16 PUNKTEN gen von Jungweinen keine Chance, weil man
reifende Mourvèdre, der 50 bis 95 Prozent UND MEHR schon beim sechsten oder zehnten Muster
des Verschnitts ausmacht, auf Terroir- und den Mund voller Tannin und Würze hat, dass
Klimaunterschiede reagiert wie kaum eine man Nuancen gar nicht mehr herausspürt und
andere Sorte. Dazu kommen unterschiedli- Aussenseiter auf der Strecke bleiben. Darum
che Ausbautechniken (grosse, mittlere, kleine wird Bandol wohl weiter eine Appellation für
Holzfässer, aber auch Beton oder Stahl) und einsame Winosaurier bleiben.
vieles mehr.
Nun habe ich ein ziemlich klares Bild, wie mir
ein grosser roter Bandol mundet. So wie ein
Lafran Veyrolles 1988, den ich mir aus dem
Keller hole – kräftig, abgrundtief, mit der Mor-
bidezza eines grossen alten Barolo, einem Die Verkostung
Bouquet unvergleichlicher, rauchig-kräuteriger Rolf Bichsel verkostete alle Weine in unserem Büro in Bordeaux. Die Einladung
Würze; so wie ein Pibarnon 1990, eleganter, ging an alle Winzer der kleinen Appellation. Einige bekannte Güter (Tour de Bon,
fruchtiger, doch mit ähnlich würzig-herbem Pibarnon, Domaine du Paternel und andere) verpassten es leider trotz telefonischer
Charakter. Ja, ich halte es mit grossem rotem Relancierung, Muster einzureichen, entweder weil sie keine Weine mehr im Verkauf
Bandol wie mit dem Käse, den ich ab und hatten (Paternel) oder weil sie den Einsendeschluss (kurz vor den Feiertagen)
an im Supermarkt erstehen muss. Ich öffne verpassten. Wir verkosteten ausschliesslich Rotweine und Weissweine, keine Rosés,
die Flasche erst, wenn das offizielle Haltbar- auch wenn diese das Gros der Produktion darstellen: Dies nicht zuletzt, weil der
keitsdatum längst abgelaufen ist. Nicht nur, aktuelle Jahrgang (2017) erst gerade abgefüllt wird.
weil auch ich angesichts der Fülle an grossen
Weinen (auf der Welt und in meinem Keller)
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14. Frühlings-Weinmesse
21. bis 28. März 2018
PULS 5
Giessereihalle, Zürich-West
Werktags 16.00 – 22.00 Uhr
Samstag 14.00 – 22.00 Uhr
Sonntag 12.00 – 18.00 Uhr
www.expovina.ch
1803_ANZ_Expovina_CH.indd 80 07.02.18 18:12GUIDE BANDOL ROT UND WEISS
16.5 bis 18.5 Punkte
Domaine Tempier, Le Plan du Castellet Domaine Tempier, Le Plan du Castellet Domaine Lafran-Veyrolles,
Bandol Rouge La Tourtine 2014 Bandol Rouge 2014 La Cadière-d’Azur
18.5 Punkte | 2020 bis 2040 18 Punkte | 2019 bis 2030 Bandol Rouge Cuvée Spéciale 2015
Braucht Belüftung, dann kommen Noten von Auff allend dichtes, glänzendes, noch jugendli- 17 Punkte | 2022 bis 2028
Waldbeeren zum Vorschein, begleitet von ches Rubin. Braucht etwas Luft, dann umwer- Von zurückhaltender, noch sehr jugendlicher
Kräuterakzenten. Glasklarer, direkter Ansatz, fende aromatische Komplexität, mineralische Würze. Kantiger, wie aus einem Stück Fels
grösste Spannkraft und Länge, exquisites Noten, Gewürze und Kräuter. Von absolut gemeisselter Wein, herrlich dichtes Tannin,
Tannin, nicht enden wollendes Finale mit superber Art, temperamentvoll, mit grosser grosse Eleganz trotz der noch sehr verschlos-
fruchtigen und mineralischen Komponenten; Spannung und Rasse, doch auch elegant, herr- senen Art. Unbedingt reifen lassen, kann nur
die ganz grosse Klasse. Kann, im Gegensatz zu lich fein gewobenes Tannin und grosse Länge. zulegen.
Migoua, bereits bald genossen werden, auch Gehört zu den grossen Weinen der Welt. Die Preis: 25 Euro | www.lafran-veyrolles.com
wenn echte Freunde grosser Bandol diesen verdient hohe Note für die Klasse und die
Ausnahmewein besser lange reifen lassen. exquisite Balance aller Komponenten.
Preis: ca. 47 Franken Preis: 32 Franken | www.divo.ch
www.boucherville.ch | www.divo.ch
Château Sainte Anne,
Sainte-Anne-d’Évenos
Bandol Rouge 2014
Domaine de Terrebrune, Ollioules 16.5 Punkte | 2018 bis 2020
Château Jean-Pierre Gaussen, Bandol Terroir du Trias Rouge 2014 Herrliche, noch jugendliche und doch sehr
La Cadière-d’Azur 17 Punkte | 2019 bis 2024 verführerische Aromatik von Kirschen und
Bandol Rouge Cuvée Longue Garde 2012 Herrlich komplexes, sich entwickelndes Bou- Kräutern. Von besonders fruchtiger Art auch
18 Punkte | 2020 bis 2030 quet von Backgewürzen, Beeren und Kräutern. im Mund, frisch und schlank, ausgewogen und
Superbe Aromatik von Gewürzen, Blüten, Geradliniger Ansatz, kerniger Bau, kräftiges elegant, bei guter Länge. Der ideale Rotwein
wilden Kräutern – das duftet nach Heide und Tannin mit Schliff und Frische, anhaltendes zu leichter südlicher Küche.
orientalischem Bazar – voller Ansatz, dichter, Finale. Hervorragender Wein voller Charakter, chateausteanne@free.fr
mineralischer Bau, Tannin von Samt und Seide, zu würzigen Speisen des Südens.
kräftig und herb und doch mit Schliff, grosse, www.terrebrune.fr
grosse Länge; herrlicher, authentischer Wein.
So stellen wir uns einen grossen Bandol vor.
Preis: 22 Euro | Tel.: +33 494 98 75 54
Domaine de la Bégude,
Le Camp du Castellet
Domaine des Trois Filles, Bandol Rouge 2015
La Cadière d’Azur 16.5 Punkte | 2020 bis 2028
Bandol Rouge 2015 Noch zurückhaltend, sehr jugendlich und
Domaine Tempier, Le Plan du Castellet 17 Punkte | 2020 bis 2025 ausbaugeprägt. Besitzt Schliff und Frische,
Bandol Rouge La Migoua 2014 Superbe, sehr reintönige, fruchtig-minera- Dichte und gute Länge, kantiges Tannin, das
18 Punkte | 2022 bis 2035 lische Aromatik. Voller Ansatz, dichter Bau, gute Reife garantiert. Sehr zivilisiert wirkender,
Zurückhaltende, aber spannende Aromatik erstklassiges Tannin, eng gewoben, mit Schliff, ausgezeichnet gemachter Bandol.
von heissem Stein, dann Blüten und rote grosse Länge. Überraschender, grosser Wein, Preis: 25 Euro | www.domainedelabegude.fr
Beeren; wuchtiger Ansatz, Fülle, Säure und modern und doch mit Charakter.
Extrakt halten sich gegenseitig in Schach und Preis: 17 Euro
purzeln noch jugendlich ungestüm durchei- www.domainedestroisfilles.com
nander, doch das Ganze ist von einmaligem
Charakter und besonderer Klasse: daher unbe-
dingt reifen lassen. Die Note für das Potenzial.
Preis: ca. 47 Franken Domaine La Roche Redonne,
www.boucherville.ch | www.divo.ch La Cadière-d’Azur
Fotos: Rolf Bichsel
Bandol Rouge Les Bartavelles 2012
16.5 Punkte | 2018 bis 2024
Auch dieser 2012er illustriert, dass grosse
Bandol lange reifen sollen und können. Er
MÄRZ 2018 VINUM 81
1803_GUID_Bandol_rotweiss_CH.indd 81 09.02.18 09:1416 bis 17.5 Punkte
steht erst am Anfang seiner Karriere, gibt sich Mund, etwas breitschultrig gar, mit körni-
würzig, vollmundig, kernig, mineralisch-herb, gem, auch etwas trockenem Tannin; besitzt
wuchtig, lang, genau so, wie man das von ei- Charakter. Zu kräftigen Speisen: einer der
nem grossen, authentischen Bandol erwartet. wenigen Weine, die es mit einem Hasenpfeffer
Zu einer Hammelkeule mit Kräutern. aufnehmen können. Die Note für die Eigen-
Preis: 22 Euro | roche.redonne@free.fr ständigkeit.
Château de la Noblesse, La Cadière-d’Azur Preis: 22,50 Euro | www.vivonne.com
Bandol Rouge 2014
16 Punkte | 2018 bis 2024
Interessante, sich entwickelnde Aromatik von
wilden Beeren und Kräutern. Geradliniger
Ansatz, voller Bau, gut eingebundenes, genau
Domaines Ott – Château Romassan, richtiges, herbes, kaum trockenes Tannin. Zu
Le Castellet kräftigen Speisen, jetzt geniessen oder in vier Domaine La Chrétienne,
Bandol Rouge Château Romassan 2014 bis fünf Jahren. Saint-Cyr-sur-Mer
16.5 Punkte | 2018 bis 2024 Preis: 15 Euro Bandol Rouge La Lecque 2014
Besonders fruchtiges, verführerisches Bou- www.chateaudelanoblesse.com 16 Punkte | 2020 bis 2024
quet. Perfekte Balance von Fülle und Frische, Reifendes Rubin. Noten kandierter und ge-
Fruchtigkeit und Eleganz, Tannin mit Schliff, kochter Beeren, Erdbeermarmelade, ein Hauch
gute Länge. Die Art von Flasche, die schneller Schokolade. Voller Ansatz, robuster Bau, gute
leer ist, als man denkt. Zu Wildgeflügel. Länge, interessante Würze auch im Finale;
www.domaines-ott.com besitzt Persönlichkeit. Zu kräftigen Speisen,
einem Schmorbraten.
Château Vannières, La Cadière-d’Azur Preis: 20 Euro | www.lachretienne.fr
Bandol Rouge 2014
16 Punkte | 2018 bis 2022
Vielversprechende, beginnende Reife-Würze.
Geradliniger Ansatz, eleganter, schlanker Bau,
Les Vignobles Gueissard, Le Beausset sehr ausgewogen, fruchtig-würziges Finale
Bandol Rouge Cros Du Loup 2014 mit der nötigen Herbe. Idealer Tischbegleiter.
16.5 Punkte | 2020 bis 2025 Preis: 34 Euro | www.chateauvannieres.com Domaine La Roche Redonne,
Ungemein verführerisch, von mineralischer La Cadière-d’Azur
Würze, entwickelt mit Belüftung Noten von Bandol Rouge La Lyre 2015
Waldbeeren, Bouquet im Umbruch, aber viel- 16 Punkte | 2020 bis 2025
versprechend. Voller Ansatz, dann erstaunlich Fruchtig-würzige, doch auch sehr ausbauge-
geradliniger Bau, kernig, elegant, lang. Her- prägte Aromatik. Wir mögen zwar die saftige
vorragender, eigenständiger Wein, in seiner Art, den Schliff, die Qualität der Tannine, etwas
Art eine interessante Mischung aus Tradition, Domaine de la Font des Pères, weniger allerdings die doch sehr präsenten
Terroir und Moderne. Eine Entdeckung wert. Le Beausset Eichennoten. Unbedingt weiter reifen lassen.
Dürfte noch zulegen mit der Reife. Bandol Rouge 2014 Die Note angesichts der tadellosen Arbeit und
Preis: 26 Euro 16 Punkte | 2020 bis 2024 unter Vorbehalt der weiteren Entwicklung.
www.lesvignoblesgueissard.com Sich entwickelndes, überraschendes Bouquet Preis: 16 Euro | roche.redonne@free.fr
von Kräutern und roten Beeren mit einem
spürbaren Hauch Eiche; besitzt Schliff, Frische
und Eleganz, dann noch ausbaugeprägtes,
noch etwas trockenes, harsches Finale.
Ungemein sorgfältig gemacht, vielleicht nicht
ganz die Typizität, die man von einem Bandol
Château Canadel, Le Plan du Castellet erwartet; das ist nicht als Kritik aufzufassen, Domaines Bunan, La Cadière-d’Azur
Bandol Rouge 2015 sondern als blosse Feststellung. Bandol Château La Rouvière Rouge 2014
16 Punkte | 2021 bis 2028 Preis: 24 Euro | www.lafontdesperes.com 16 Punkte | 2020 bis 2030
Zurückhaltende Aromatik von Kirschen und Wirkt sehr jugendlich, eine Spur reduktiv,
Waldbeeren; voller Ansatz, spürbares Feuer, öff net sich nur langsam, doch mit interessan-
doch auch die nötige Struktur und Länge; auch ten Noten von Veilchen und Waldbeeren. Voll-
ER
QULÄG
dieser ausgezeichnet gemachte Wein sollte SCH ER mundig, mit spürbarem, aber nicht störendem
besser etwas reifen, um zu seiner Harmonie Süsskomplex, dicht, samten, lang. Wir haben
zu finden. diesen Wein, dem man unbedingt etwas
Preis: 23 Euro | www.chateau-canadel.fr Domaine de La Vivonne, Le Castellet Ruhe gönnen muss, in seinem undankbarsten
Bandol Rouge 2014 Stadium verkostet; dürfte noch zulegen mit
16 Punkte | 2020 bis 2025 der Reife.
Besonders kräftige Aromatik von Lebku- Preis: 24 Euro | www.bunan.com
chengewürzen und Heidekräutern. Kräftig im
82 VINUM MÄRZ 2018
1803_GUID_Bandol_rotweiss_CH.indd 82 09.02.18 09:14*Händler führen in ihrem Sortiment Weine dieses Produzenten. GUIDE BANDOL ROT UND WEISS
Moulin de la Roque, La Cadière-d’Azur Domaine Le Galantin, Le Plan du Castellet Château Val d’Arenc, Le Beausset
Bandol Rouge Les Baumes 2014 Bandol Rouge 2013 Bandol Rouge 2015
16 Punkte | 2020 bis 2025 15.5 Punkte | 2018 bis 2019 15 Punkte | 2019 bis 2023
Wir mögen die klassische, mineralische Würze, Fruchtig-würzig; geradlinig, etwas trocke- Etwas gar laute Noten von sehr reifen Beeren
die saftig-dichte Art, den besonderen Charak- ne, aber nicht unangenehme Art, von guter und Schokolade; prägendes Holz, spürbarer
ter, die Herbe dieses durch und durch authen- Länge; der ideale Wein zu kräftigen Speisen, Süsskomplex, etwas schwerfällig vielleicht in
tischen Bandol. Besser noch reifen lassen. stimmig im Preis. dieser Phase.
Preis: 14 Euro | www.laroque-bandol.fr Preis: 13 Euro | www.le-galantin.com Preis: 20 Euro | www.val-d-arenc.com
Château Guilhem Tournier, Domaine Le Galantin, Le Plan du Castellet Domaine de l’Olivette, Le Castellet
La Cadière-d’Azur Bandol Rouge 2012 Bandol Rouge 2013
Bandol Rouge La Malissonne 2013 15.5 Punkte | 2018 bis 2020 15 Punkte | 2018 bis 2020
15.5 Punkte | 2018 bis 2020 Angenehme Würze, gute Fülle, herbes Tannin Von etwas herber, eckiger, spröder Art, wie
Würzige Aromatik, erste Reifenoten; voller An- mit dem Schliff der Reife: jetzt geniessen oder viele Weine dieses Jahrgangs, doch zu kräfti-
satz, feuriger Bau, gute Länge, etwas trockenes in ein, zwei Jahren. gen Speisen genossen durchaus von Interesse.
Finale. Besser in den nächsten Jahren geniessen. Preis: 15 Euro | www.le-galantin.com Preis: 19,50 Euro
Preis: 21 Euro www.domaine-olivette.com
www.chateauguilhemtournier.com
DRINK
NOW
Les Vignobles Gueissard, Le Beausset
Bandol Rouge 2014 Domaine la Cadiérenne,
Château Sainte Anne, 15.5 Punkte | 2019 bis 2020 La Cadière d’Azur
Sainte-Anne-d’Évenos Noten sehr reifer Beeren; besitzt Extrakt, Feu- Bandol Rouge 2015
Bandol Cuvée Collection Rouge 2013 er und Fülle, wirkt dadurch eher kompakt und 15 Punkte | 2018 bis 2019
15.5 Punkte | 2018 bis 2019 mehr eckig denn lang, immerhin bei untade- Wer einen ordentlichen, sauberen Bandol für
Zur fruchtigen Art des 2014er gesellt sich hier liger Machart. Besser in den nächsten Jahren die Grillparty sucht, ist mit diesem Rotwein
die Würze der Reife, er beginnt etwas breiter, zu kräftigen, aber nicht zu bitteren oder zu bestens bedient: fruchtig, ausgewogen und
wirkt kompakter und auch etwas eckiger im herben Speisen servieren. sehr preiswert.
Finale als sein jüngeres Pendant. Besser nicht www.lesvignoblesgueissard.com Preis: 7,60 Euro | www.cadierenne.com
mehr zu lange reifen lassen.
chateausteanne@free.fr
WEISSWEINE
Moulin de la Roque, La Cadière-d’Azur
Bandol Rouge Les Adrets 2015
Domaine La Bastide Blanche, 15.5 Punkte | 2021 bis 2024
Sainte-Anne du Castellet Rauchig und würzig, dann rote Beeren. Voller,
Bandol Rouge 2015 herber Bau, aber gewisse Frische, dann etwas Domaine Tempier, Le Plan du Castellet
15.5 Punkte | 2020 bis 2025 knappes, leicht trockenes Finale: wirkt sehr Bandol Blanc 2016
Zurückhaltende, reintönige, sich langsam verschlossen, kann noch zulegen. 17.5 Punkte | 2020 bis 2025
entwickelnde Aromatik, Ausbaunoten, Kräuter, Preis: 10,50 Euro | www.laroque-bandol.fr Interessante, würzig-fruchtige Aromatik,
Jod. Voller Ansatz, massiver Bau, überborden- Blumen, Lilie. Vollmundig, dicht, lang, gut
Fotos: Rolf Bichsel
der Extrakt, robustes Tannin, dadurch noch strukturiert, auf Noten von gelbem Pfirsich
etwas trockenes Finale; ein echter Wein des und exotischen Früchten, aber noch sehr ver-
Südens, der mit etwas Reife noch zulegen kann. schlossen: hat Klasse, muss unbedingt reifen.
www.bastide-blanche.fr *www.boucherville.ch | www.divo.ch
MÄRZ 2018 VINUM 83
1803_GUID_Bandol_rotweiss_CH.indd 83 07.02.18 14:10GUIDE BANDOL ROT UND WEISS
15 bis 17 Punkte
einer Quiche oder ähnlich salzigem Gebäck
servieren.
Preis: 14 Euro
www.chateaudelanoblesse.com
Domaine de Terrebrune, Ollioules Domaines Bunan, La Cadière-d’Azur
Bandol Terroir du Trias Blanc 2016 Bandol Château La Rouvière Blanc 2016
17 Punkte | 2018 bis 2024 16 Punkte | 2020 bis 2025
Wir mögen diesen eigenständigen, gut ge- Delikate, verführerische Aromatik von Blumen
bauten Wein mit der komplexen, mineralisch- Château Sainte Anne, und Obst. Besitzt Struktur und Dichte, Herbe
würzigen Aromatik ganz besonders. Passt zu Sainte-Anne-d’Évenos und Länge, wirkt noch verschlossen, doch be-
jeder Art von südländischer Küche. Bandol Blanc 2016 sitzt Potenzial: muss folglich unbedingt reifen.
www.terrebrune.fr 16 Punkte | 2019 bis 2022 Preis: 18 Euro | www.bunan.com
Von würzig-jodiger, aromatisch noch recht
zurückhaltender Art. Gut gebaut, dicht,
vollmundig, saftig, mit fruchtigem Finale von
guter Länge. Darf getrost etwas reifen.
Preis: 24 Euro | chateausteanne@free.fr
Château Vannières, La Cadière-d’Azur Château Val d’Arenc, Le Beausset
Bandol Blanc 2016 Bandol Blanc 2016
16.5 Punkte | 2018 bis 2023 15.5 Punkte | 2018 bis 2020
Zurückhaltend jugendlich, Zitrusfrüchte und Bouquet von Kräutern und Zitrusfrüchten
Karambole, Blüten auch, verführerisch und mit mineralischen Anklängen. Schlanker Bau
vielversprechend. ausbalanciert, seidig und Domaine de l’Olivette, Le Castellet bei guter Dichte und Länge, endet höchstens
schlank, doch auch mit der nötigen Fülle und Bandol Blanc 2016 etwas trocken. Zu Süsswasserfisch.
von guter Länge. Erfreulicher Wein, der nicht 16 Punkte | 2019 bis 2024 Preis: 18 Euro | www.val-d-arenc.com
nur zu Fisch und Meeresfrüchten passt, son- Reintöniges Bouquet von Blumen und Kräu-
dern auch zu Speisen der Weltküche. tern. Kompakter, dichter Bau, saftig und lang.
Preis: 23 Euro | www.chateauvannieres.com Ausgewogen und gut gemacht. Der ideale
Wein zu Fisch und Meeresfrüchten, jung oder
leicht gereift zu geniessen.
Preis: 16 Euro | www.domaine-olivette.com
Domaine La Bastide Blanche,
Sainte-Anne du Castellet
BEST Bandol Blanc Cuvée Estagnol 2015
Domaine de la Font des Pères, BUY 15 Punkte | 2020 bis 2024
Le Beausset Rauchig und würzig, dann Beeren; herber Bau,
Bandol Blanc 2016 aber gewisse Frische, etwas knappes, leicht
16.5 Punkte | 2019 bis 2024 Domaine la Cadiérenne, La Cadière-d’Azur trockenes Finale.
Zurückhaltende, sehr reintönige Aromatik von Bandol Blanc 2016 www.bastide-blanche.fr
Zitrusaromen und gelben Blüten. Ausba- 16 Punkte | 2018 bis 2020
lanciert vollmundig und gut strukturiert, Etwas breitschultriger, aber auch besonders
genau richtig in der Länge, kann etwas reifen. charaktervoller Weisswein, wuchtig gar, gut
Zu Meeresfrüchten. strukturiert und lang: zu mediterranen Küche,
Preis: 18 Euro | www.lafontdesperes.com Innereien und ähnlich kräftigen Speisen.
Preis: 7,20 Euro | www.cadierenne.com
Domaine La Chrétienne,
Saint-Cyr-sur-Mer
Bandol Blanc La Lecque 2016
15 Punkte | 2019 bis 2022
Noch sehr jugendlich und gar eine Spur reduk-
Château de la Noblesse, tiv. Kompakt, bei mittlerer Länge und Dichte,
La Cadière-d’Azur Domaine Le Galantin, Le Plan du Castellet mit angenehm säuerlichem Finale. Besser
Bandol Blanc 2016 Bandol Blanc 2016 noch ein paar Monate ruhen lassen.
16 Punkte | 2020 bis 2022 16 Punkte | 2018 bis 2021 www.lachretienne.fr
Besonders vollmundiger, fast schon ölig-dich- Verführerische Aromatik, Mirabelle, exotische
Fotos: Rolf Bichsel
ter Wein, etwas schwerfällig vielleicht in dieser Früchte; von seidiger, eleganter, schlanker Art,
Phase, doch auch gut strukturiert. Man wird sehr erfrischend, doch auch mit der nötigen
diesen beeindruckenden Tropfen besser etwas Dichte; fröhlicher, gut gemachter Wein.
reifen lassen, dann aber relativ rasch und zu Preis: 13 Euro | www.le-galantin.com
84 VINUM MÄRZ 2018
1803_GUID_Bandol_rotweiss_CH.indd 84 07.02.18 14:10Sie können auch lesen
