Willkommen im Landgasthaus "Zum Seher" - Landgasthauses "Zum Seher"
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Willkommen im Landgasthaus „Zum Seher“ Es freut uns, dass Sie bei uns essen und trinken. Und miteinander reden. Denn das Gasthaus, so wie wir alle, lebt vom Miteinander. Noch mehr würde es uns freuen, wenn Sie Ihren Bekannten und Verwandten, Freundinnen und Freunden, Großeltern und Kindern und Enkelkindern erzählten, dass es Ihnen bei uns gut gefallen hat. Wir bemühen uns um Ihre Zufriedenheit. Wichtig ist uns lokal/regional einzukaufen, saisonal-orientiert zu kochen, frisch und ohne Zusatzstoffe. Und wenn’s bio geht, umso besser. Für alles was Sie feiern möchten, steht Ihnen unser Landgasthaus „Zum Seher“ jederzeit und gerne zur Verfügung. Auch, nach Absprache, in unseren Ruhezeiten. Feste von 20 bis 200 Personen richten wir gerne nach Ihren Wünschen für Sie aus. In diesem Sinne kümmern WIR uns gern um Sie! Goller, Lind & Wolf Wir sind für Sie da: Landgasthaus „ZUM SEHER“, Hauptplatz 17, 3730 Eggenburg, +43 2984 200 31 office@landgasthaus-seher.at, www.landgasthaus-seher.at Mittagsmenüs: Mittwoch bis Freitag, vegetarisch oder wahlweise fleischlich 11 bis 15 Uhr Sollten Sie einen kostenfreien WLAN-Zutritt benötigen, fragen Sie bitte den Kellner oder die Kellnerin nach dem Passwort. Wir freuen uns sehr, dass die Gourmet-Führer „Österreich À la Carte 2020 , „Slow Food Guide 2019“, „Falstaff 2020“ und „Gault Millau 2021/1 Haube“ unser Wirtshaus als „eines der besten Restaurants“ ausgezeichnet haben.
LIEBE GÄSTE! Für die frische Speisenzubereitung und den Einsatz lokaler und regionaler Rohstoffe wurden wir mit dem AMA-Gastrosiegel ausgezeichnet. Unsere Hauptlieferantinnen und Lieferanten: Schwein: Fleisch ausschließlich aus Österreich, u.a. von Fleischwaren Höllerschmid, Etsdorf, NÖ Huhn: Fleisch aus Österreich, u.a. Waldviertler Erzeugergemeinschaft Waldland Rind: Fleisch aus Österreich, von Bio/Sonnberg, Mühlviertel OÖ; Höllerschmid, NÖ Lamm: Fleisch ausschließlich aus Österreich, u.a. von Fleischerei Höllerschmid, NÖ Wild: Jägerschaft Grafenberg und Engelsdorf, NÖ Milch- und Milchprodukte: Biomilch ausschließlich aus Österreich, mit AMA Gütesiegel Erdäpfel, Zwiebel: Landwirtschaft Zehetner, Kleinstetteldorf, versch. Biobetriebe Eier: u.a. Josef Gundinger, Engelsdorf, NÖ Zeller, Karotten, Kraut, Porree, Rote Rüben aus heimischer Landwirtschaft: Gemüsehandel Tutschek, Eggenburg, NÖ Karpfen, Saibling, Forelle u.a.: Teichwirtschaft Kainz, Waidhofen/Thaya, NÖ Weiters beziehen wir aus der Region: Brot: Joseph Brotmanufaktur, Burgschleinitz, NÖ Obstsäfte: von den Obsthöfen der Familien Schöpf (Engelsdorf), Göthans (Missingdorf) und Krottendorfer (Röschitz), NÖ Tee und Kakao: Sonnentor, NÖ Speiseeis: Bio Hansinger, Kilb, NÖ Bier: Schremser, NÖ, Zwettler, NÖ Schnäpse: Weingut Preiß, Traisental, und Familie Leeb, Schöngrabern, NÖ Weine: Große Auswahl allerbester niederösterreichischer/lokaler Weine Kürbiskernöl: Familie Hofbauer, Doberndorf, NÖ Alle ausgewiesenen Bioprodukte beziehen wir von zertifizierten Biobetrieben oder von Lieferantinnen und Lieferanten, die uns die Bioherkunft der Lebensmittel garantieren.
SPEISEN
VORSPEISEN
Bio Beef Tartare
getoastetes Bio Erdäpfel-Weizenbrot / Butter 9,80
Gebratene Mini-Blunzn
Veltlinerkraut / Petersilerdäpfel 8,80
Steirischer Backhendlsalat
Rahmkäferbohnen / WV Bio Kürbiskernöl 8,80
auch als Hauptspeise erhältlich 13,80
Quinoa-Ziegenkäselaibchen
8,-
Ingwergurken
SUPPEN
alles hausgemacht
Rindsuppe° / Tageseinlage 3,60
Cremesuppe / nach Saison 3,60HAUPTSPEISEN Schweinsbraten / Waldviertler Strohschwein Waldviertler Knödel / Krautsalat 12,20 Wiener Schnitzl° / Waldviertler Strohschwein Erdäpfel-Vogerlsalat 12,20 Paprikahendl Butternockerl / Rahm 13,80 Geröstete Kalbsleber Zwiebelsafterl / Petersilerdäpfel 14,60 Ochsenwadlgulasch° Tarhonya 12,80 Rindsfledermaus / im Zweigelt geschmort Rahmkohlsprossen / Erdäpfelpüree 14,80 Zwiebelrostbraten vom Bio Beiried Braterdäpfel / Senfgurke 16,80 Filet vom Waldviertler Karpfen / Mohnpanier Erdäpfelsalat mit WV Bio Kürbiskernöl 16,80 Safran-Fenchel / geschmort gebratene Polenta / Schafkäse 12,60
Gemüse-Berglinsen Semmelknödel 12,60 Käs'spätzle° Blattsalat 12,60 NACHSPEISEN alle hausgemacht Topfenknödel / Fruchtspiegel 5,80 Zartbitter-Schokomousse° 5,80 Bregenzerwälder Almkäse Chutney / Garnitur 8,80 BIO SPEISEEIS Bio Hansinger / Kilb / mehrfach ausgezeichnet / pro Kugel 1,60 Vanille / Schokolade / Haselnuss / Marille (vegan) GEBÄCK Bio Joseph Brot der Klassiker / hefefrei / laktosefrei /vegan Joseph Brotmanufaktur / Burgschleinitz 1,20 pro Stück Bio Kaisersemmel der goldbraune Bio-Stern! 1,20 pro Stück ° bedeutet: diese Speisen gibt es auch außerhalb der Küchenzeiten.
GETRÄNKE ALKOHOLFREI Fruchtsäfte, direkt von Bäuerinnen und Bauern aus der Gegend | 0,25l Obsthof Schöpf | Engelsdorf, NÖ Apfelsaft klar Apfel pur, wie anno dazumal 2,80 Apfelsaft naturtrüb sanfte Säure, ein Genuss! 2,80 Apfel-Karotte naturtrüb, Karotte – von Apfel abgerundet, weich, rund, g’sund 2,80 Obsthof Göthans | Missingdorf, NÖ Birnen-Apfelsaft BIO, naturtrüb, einfach köstlich 2,80 Pfirsichnektar SEHR fruchtig, Pfirsich pur, zum Reinbeißen! 2,80 Marillennektar alte Sorten, EXTREM marillig! 3,40 Weingut Leopold Krottendorfer | Röschitz, NÖ Traube rot wie Traubenbeißen! 2,80 Weiters ... Mineral Vitus, Laa a.d. Thaya, NÖ, prickelnd oder still 0,3l 2,20 Mineral Vitus, Laa a.d. Thaya, NÖ, prickelnd oder still 1l 3,20 Soda, 0,125 l 0,60 Soda, echte Zitrone, frischgepresst! 0,125 l 0,80 Coca Cola, Coca Cola light, 0,33 l 2,80 Keli, Zisch-Frisch, Himbeer 0,33 l 2,80 Keli, Zisch-Frisch, Spezi 0,33 l 2,80 Orangensaft, Rauch 0,25 l 2,60 Tonic, Schweppes 0,2 l 2,60 Almdudler 0,33 l 2,80
BIER
vom Fass, alle Schremser, „aus dem weltbesten Waldviertel“, NÖ
Schremser Pils, das Feinherbe 0,3 l / 0,5 l
Stammwürze 11,2%, Alkohol 4,5% vol 3,40/4,-
Schremser Bio Zwickl naturtrüb, kräftig würzig 0,3 l / 0,5 l
Stammwürze 11,7%, Alkohol 5,1% vol 3,40/4,-
Schremser Doppelmalz, dunkel, mild und rund 0,3 l / 0,5 l
Stammwürze 11,7%, Alkohol 4,6% vol 3,20/3,80
Schremser Naturparkradler, Zitrus, naturtrüb 0,3 l / 0,5 l
Stammwürze 5,5%, Alkohol 2,0% vol 2,80/3,40
Flaschenbier
Zwettler Luftikus, alkoholfrei, 0,5 l 3,40
Franziskaner Hefetrüb Weißbier 0,5 l | Alkohol 5,3% vol
4,20
WEINE OFFEN / 0,125 L / ALLE AUS DER REGION
Grüner Veltliner 2018/19 1,60
Weingut Neuhold, Eggenburg, trocken, 12,5% vol
Urgesteinsriesling 2018/19
Winzerhof Stift, Röschitz, trocken, 13% vol 3,-
Weinviertler DAC, Alte Rebe 2018/19
Weingut Hirsch, Watzelsdorf, trocken, 13% vol 3,-
Bio Frizzante vom GV 2018/19
Bioweingut Weber, Roseldorf, trocken, 12,5% vol 3,20
Zweigelt 2018/19 | Weingut Wolfgang Seher, Platt, trocken, 13% vol 1,60
Roter Oktober, Cuvée ZW, M 2015/16
Weingut Wolfgang Seher, Patt, trocken, 14% 3,20FLASCHENWEINE Weingut Edlinger | Röschitz, NÖ Grüner Veltliner, DAC, Ried Hundspoint, 2017 | trocken, 13% vol 20,- Weingut Rudolf Fidesser | Platt, NÖ Gelber Muskateller 2017/18 | trocken 11,5% vol 22,- Sauvignon Blanc 2016/17, Riede Sandberg | trocken, 13,5% vol 24,- Cuvee, ZW, CS, Riede Kirchleiten 2015 | trocken, 13,5% vol 24,- Weingut Hindler | Schrattenthal, NÖ Chardonnay Reserve 2015/16 | trocken, 13,5% vol 22,- Ried Hüttenberg Reserve, ZW, M, CS 2015/16 | trocken, 13% vol 22,- Weingut Holzschuh | Platt, NÖ Gelber Muskateller 2017 | trocken, 12% vol 20,- Neolithik Cuvee, RO, ZW, BP 2016 | trocken, 13,5% vol 22,- Weingut Neuhold | Eggenburg, NÖ Weinviertel DAC Terrassen Königsberg 2016 | trocken, 14% vol 18,- Sauvignon Blanc Steinboden 2017 | trocken, 13% vol 18,- Weingut Schüller | Pillersdorf, NÖ Gelber Muskateller 2017 | trocken, 12% vol 20,- Weißburgunder 2016/17 | trocken, 13% vol 20,- Rote Selection, ZW, M, SY | trocken, 13% vol 22,-
Weingut Wolfgang Seher | Platt, NÖ Grüner Veltliner DAC Reserve, Feuerberg 2016/17 trocken,13,2% vol 26,- Weißer Burgunder Faustberg 2016 | trocken, 13,2% vol 26,- Sauvignon Blanc Silt 2017 | trocken, 13,5% vol 20,- Riesling Tonstein 2017 | trocken, 11,8% vol 20,- Neue Zeit Nr. 3, Grüner Veltliner Reserve 2015 | trocken, 13,5% vol 36,- Pinot Noir Sandberg 2015 | trocken, 13,1% vol 26,- Winzerhof Stopfer | Minichhofen, NÖ Frühroter Veltliner 2017 | trocken, 11% vol 20,- Sauvignon Blanc 2017 | trocken, 12% vol 20,- Rosé vom Zweigelt 2019 | trocken, 12% vol 20,- Weingut Zull | Schrattenthal, NÖ Weinviertel DAC 2017/18 | trocken, 13% vol 22,- Riesling Innere Bergen 2016 | trocken, 13,5% vol 24,- Schrattenthal 9, ZW, M, CS 2015 | trocken, 13,5% vol 24,-
HEISSGETRÄNKE Kaffee, Java, Bio Fairtrade / Rösterei Bruck an der Mur Kleiner Mocca / Brauner 2,20 Großer Mocca / Brauner 3,40 Melange 3,- Cappuccino 3,- Kakao, Bio Trinkschokolade von Sonnentor, 0,25 l mit wohlig runden Gewürzen abgeschmeckt 3,20 Tee, ganze Kanne, Sonnentor, NÖ, alle BIO grob gebrochene Blätter im kompostierbaren Kannenbeutel Schwarztee English Tea Assam gehaltvoll, besonders als Frühstückstee eine gute Wahl 2,80 Pfefferminztee minzig, erinnert an einen strahlenden Sommertag im Kräutergarten 2,80 Kamille pur der Tausendsassa unter den Teekräutern, süßlich, fruchtig, blumig 2,80 Grüntee Bi Luo Chun bezaubernder Genuss, herbes, dennoch blumiges Aroma 2,80 Früchtetee. Nasch vom Obstkorb! Tutti Frutti, fruchtig-freches Obstkompott in der Teetasse 2,80
COCKTAILS, DRINKS Campari Soda/Orange 3,60 Aperol Spritz' 3,60 Gin Tonic 4,40 BRÄNDE, LIKÖRE, ANSÄTZE ... 2CL Weingut Annemarie und Fritz Preiß, vielfach prämiert | Traisental, NÖ Marille 3,60 Williams 3,60 Familie Leeb | Schöngrabern, NÖ Quittenbrand 2,80 Zwetschkenbrand 2,80 Trester vom Gelben Muskateller 2,80 Brand vom Weingarten-Pfirsich 2,80 Weiters ... Fernet 3,- Averna 3,- Pernod 3,- Gin, Bombay 3,-
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