WILLKOMMENSGRUSS - Colombia Travel
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01. WILLKOMMENSGRUSS
KOLUMBIEN: EIN UNVERMEIDBARES ZIEL
01.
01 09
Eine Reise durch die Vielfalt Kolumbiens
WILLKOMMENSGRUSS
Lorem ipsum
01. 04. 07.
WILLKOMMENSGRUSS KULTUR VERBINDUNGEN UND KREUZFAHRTEN
Eine Reise durch die Millionen Stimmen, Farben Zahlreiche Möglichkeiten, um im Land
Vielfalt Kolumbiens und Ausdrücke anzukommen und zu zirkulieren
02. 05. 08.
MESSEN-FEIERN UND FESTE WELLNESS LGBT
Das ganze Land feiert mit einer Natürliche Selbsterkenntnis- Ein Land, das offen für
reichen kulturellen Agenda Erfahrungen Unterschiede ist, bietet
Alternativen für alle
03. 06. 09.
NATUR UND ABENTEUER SONNE UND STRAND TOURISMUS FÜR VERANSTALTUNGEN
Erstaunliche Landschaften, Ausgedehnte Küsten und ein Infrastruktur, Kreativität und
spannende Erfahrungen vielfältiges Angebot bei zwei menschliche Qualität im Dienste
Ozeanen Ihrer nächsten Veranstaltung
© ProColombia - 2020
INHALTSANGABE
— Seite 06 —
Vorstellung
Flavia Santoro
(Präsidentin von ProColombia)
— Seite 08 —
Millionen Stimmen,
Geschaffen von: Illustration des Buchumschlags: ein einziges Land
Virtue, the Creative Agency by Vice Cromalario
— Seite 10 —
Redaktionelle Leitung: Infografik:
Ángel Unfried Miguel Ángel Sánchez
Kolumbien in Zahlen
— Seite 14 —
Künstlerischer Leiter: Collage:
Camilo Mejía Vivian Pantoja Menschen aus Kolumbien
Alejandro Amaya
Geschäftsführerin: — Seite 16 —
Paola Satizábal Unterstützung in der Illustration: Ein multikulturelles Land
Jonathan Coronado Illustrationen von Elizabeth Builes
Künstlerische Leitung:
Nicolás Gutiérrez Gestalter: — Seite 18 —
Andrés Tovar
Hearusgabe:
Kolumbien von innen gesehen
María Andrea Muñoz Kundenbetreuerinnen:
— Seite 20 —
María Fernanda Cardona Ángela Diez
Ximena Mejía Kolumbien, Land der Regionen
Design und Diagrammieren: Regionen der Anden, Amazonas, Pazifik,
Paula Adarme Project Manager: Karibik, Orinoco, Inseln
Andrea Loeber
Assistent beim Diagrammieren: Camila Navarrete — Seite 32 —
Alan Pulido Praktische Ratschläge
für Reisen in Kolumbien
Unterstützung der Herausgabe: Alle Rechte vorbehalten. Die vollständige oder
Illustrationen von Raeioul
Juan Manuel Valencia teilweise Reproduktion ist ohne die Genehmigung
Brian Lara von ProColombia verboten.
Übersetzung ins Deutsche und Layout:
Interpreting Colombia
04 – WILLKOMMENSGRUSS
Fotografie: Ricardo Gomez Angel @ripato - Unsplash
VORSTELLUNG
Ein unvermeidbares Ziel
In letzter Zeit hat Kolumbien an Boden gewonnen für die Gemeinschaft und für die Umwelt von Vor-
und sich als Top-Destination für die anspruchs- teil ist.
vollen Bedürfnisse des internationalen Tourismus All dies sind die Säulen, die die Welt bereits
konsolidiert. anerkennt. Im Juli letzten Jahres, wurde Kolum-
Es gibt mehrere Faktoren, die zu diesen unbe- bien bei den World Travel Awards, die als „Oscar
streitbaren Fortschritten beitragen. Wir sind zum des Tourismus“ bekannt sind, als bestes Reiseziel
Beispiel das Land mit der zweitgrößten Artenviel- Südamerikas bewertet.
falt der Welt, das erste bei den Vogelarten, und wir Und im vergangenen Dezember platzierte die
haben eine reiche Kultur voller Farben und Aromen USTOA (United States Tour Operators Association),
für jeden Geschmack. die wichtigste Vereinigung von Reiseveranstaltern
Es ist also kein Zufall, dass wir als das Land in den Vereinigten Staaten, Kolumbien auf den ers-
der tausend musikalischen Rhythmen bekannt ten Platz in der Rangliste der Länder mit einem
sind, die von Vallenato, Cumbia und Champeta, bis Trend für das Jahr 2020, zusammen mit so wich-
zum Gesang der riesigen kolumbianischen Ebene tigen Reisezielen wie Ägypten und Kroatien, vor
oder unserem dichten und rätselhaften Amazonas- anderen wie Thailand, Marokko oder Vietnam.
gebiet reichen. Deshalb lade ich Sie zu einem Rundgang durch
Wir verstärken auch zunehmend unser Ange- unser vielfältiges Angebot an Produkten wie Sonne
bot, ziehen mehr Investitionen in die Tourismus- und Strand, Natur und Abenteuer, Kultur, Well-
infrastruktur an, erhöhen die Konnektivität und ness, Tagungen und Kreuzfahrten ein.
schulen unsere Reiseveranstalter, unsere Beherber- Willkommen in Kolumbien, einem unver-
gungsbetriebe und unsere Gemeinden ein. meidbaren Reiseziel, voller Talent, Freude und
Die andere Hälfte der Gleichung ist die Förde- Gastfreundschaft.
rung eines verantwortungsbewussten, nachhalti-
gen und qualitativ hochwertigen Tourismus, der
mit bereichernden und einzigartigen Erfahrungen
beladen ist.
Wir fördern einen Tourismus, der sowohl für Flavia Santoro
den Besucher als auch für den Geschäftsinhaber, Präsidentin von PROCOLOMBIA
06 – WILLKOMMENSGRUSS VORSTELLUNG – 07
ALLGEMEINHEITEN
Millionen Stimmen,
ein einziges Land
Das unterschiedliche Klima eines
Kolumbiens Vielfalt beschränkt sich nicht nur auf
Landes ohne Jahreszeiten
seine Landschaften, Ökosysteme und natürlichen
Ressourcen. Die Identitäten und kulturellen Aus- Kolumbien ist ein Land ohne Jahreszeiten, aber hat noch
drucksformen, die das Land in sich birgt, machen es lange kein statisches Klima. Es gibt Monate, in denen es
zu einer multikulturellen Nation. Der Kontrast zwi- regnet, und andere, in denen es heiß oder mild ist, und
schen kolonialer Architektur und modernen Städten es gibt Regionen, in denen die Hitze im Überfluss vor-
fühlt sich wie eine Reise durch die Zeit an, die tra- handen ist, und andere, in denen die Kälte konstant ist.
ditionellen Feste und Messen haben die Fähigkeit, Diese klimatische Vielfalt ist auf die fünf Thermalböden
uns zu den Wurzeln der kolumbianischen Identität (ein Messsystem, das es erlaubt, die Temperatur eines
zu führen, und die Musik erlaubt uns, dieses Land Gebietes je nach der Höhe über dem Meeresspiegel, in
zum Klang mythischer und ikonischer Rhythmen zu der es sich befindet, zu definieren) zurückzuführen, die
genießen. es im Land gibt: heiß, gemäßigt, kalt, moorig und eisig.
Warum Kolumbien besuchen? Soziale Indikatoren
Kolumbien, das Land mit der • Bevölkerung: 48,2 Millionen Einwohner (DANE, 2019)
zweitgrößten Artenvielfalt der Welt • Offizielle Sprache: Spanisch.
Kolumbien liegt in der nordwestlichen Ecke Süd- • Gesprochene Sprachen: 68 Muttersprachen.
amerikas; es ist eines der einundzwanzig Länder • Nationaler Baum: Wachspalme.
der Welt, die das Privileg haben, von zwei Ozea- • Nationalvogel: Andenkondor.
nen (Atlantik und Pazifik) umspült zu werden, • Nationale Blume: Orchidee.
und da es in den Tropen liegt, hat es keine Jahres- • Währung: Kolumbianischer Peso (COP).
zeiten. Kolumbien hat sechs natürliche Regionen, • Nationale Vorwahl: +57.
311 Ökosysteme, sechs schneebedeckte Berge, drei • Nationale Erbgüter: 1.102 auf dem gesamten Staatsgebiet.
Gebirgsketten und Klimazonen, die von der Kälte • Kulturelles und Natur-Erbe: 8.
des Gletschers bis zur Hitze des Sandes am Meer • Immaterielles Kulturerbe: 9.
reichen. Kolumbien hat gemeinsame Grenzen mit
Panama, Venezuela, Ecuador, Peru und Brasilien Zeitzone
und hat Seegrenzen mit Costa Rica, Nicaragua, ZEITVERSCHIEBUNG ZUM NULLMERIDIAN
Honduras, Jamaika, der Dominikanischen Repub- -5 Stunden in seinem gesamten Hoheitsgebiet das ganze
lik und Haiti. Das kolumbianische Territorium ist Jahr über (UTC-5)
in eine flache Region im Osten und die Andenkette
im Westen unterteilt, die eine der ausgedehntesten Land Zeitunterschied
Fotografie: Ricardo Gomez Angel @ripato - unsplash
Gebirgsketten der Welt ist und auch andere latein- Mexiko -6 -1 Stunde
amerikanische Länder durchquert. All dies macht Peru -5 0 Stunde
Kolumbien zu einem Land mit einem unermessli- Spanien +1 +6 Stunden
chen Reichtum und zu einem Muss für jeden, der
China (Peking) +8 +13 Stunden
auf der Suche nach Schönheit, Abenteuer und bio-
Kanada -5 0 Stunde
logischer Vielfalt ist.
Russland +3 +8 Stunden
• Gesamtfläche: 2.070.408 km2
Vereinigte Staaten/New York -5 0 Stunde
• Landfläche: 1.141.748 km2
Argentinien/Brasilien -3 +2 Stunden
• Seegebiet: 928.660 km2
Japan +9 +14 Stunden
England 0 +5 Stunden
Kolumbien in Zahlen – 09
Kolumbien in Zahlen
8
Haupt-
Urwälder
3 2
Wüsten Ozeane
36
Hochlandsteppen
6 3
Gletscher Gebirgsketten
Erstes Zweites Drittes
LAND IN LAND IN PFLANZEN, LAND IN PALMEN
Viertes
LAND IN SÄUGETIERE 190 Flüsse
VÖGEL UND AMPHIBIEN, UND REPTILIEN
ORCHIDEEN SCHMETTERLINGEN UND ( C I R C A )
SÜSSWASSERFISCHE
3.83
1.84 4
1.75 2
8
1.221
20
40 1.9 9
1.0 0
19
.
2.
36
8
2
39
686
632
3 21
5 28
5 09
126
1 66
98
62
51
34
43
23
6
6.457
ORCHIDEEN
FARNE
PILZE
MOOSPFLANZEN
BROMELIEN
ALGEN
PALMEN
ESPELETIA-ARTEN
KAKTEEN
MANGROVEN
MANGROVEN
PALMFARNE
SEEGRAS
INSEKTEN
PFLANZEN
MOLLUSKEN
VÖGEL
AMPHIBIEN
REPTILIEN
SÄUGETIERE
ARACHNIDEN
KORALLEN
MEDUSEN
MAGNOLIEN
010 – WILLKOMMENSGRUSS Kolumbien in Zahlen– 011
SEEGRASWIESEN
102 10% 4.858
KORALLENRIFFE
DER BEVÖLKERUNG SIND
Indigene Roma-Volk
AFRO-KOLUMBIANER
Gemeinschaften (CIRCA) HOCHLANDSTEPPEN
65
INDIGENE SPRACHEN
2
EINHEIMISCHE AFRO-
KOLUMBIANISCHE
1
SPRACHE DES
ROMA-VOLKES
SPRACHEN
SAVANNEN
PELAGISCHES
THERMISCHE EINTEILUNGEN ÖKOSYSTEM
TROPISCHE
REGENWÄLDER
WÜSTENGEBIETE
-6 °C
Glaciar
4.000 Meter
6 °C
Hochlandsteppe
3.000 Meter
12 °C
Kalt
MANGROVEN
2.000 Meter
17 °C
Mild
1.000 Meter
27 °C
Tropisch
012 – WILLKOMMENSGRUSS Kolumbien in Zahlen – 013
Menschen aus Kolumbien
Der Charme der Vielfalt
Es stimmt, dass einige Kolumbianer die Seele der Es gibt unzählige beispielhafte Fälle, darunter
Feier sind und dass sie sich als fröhliche, charisma- Valledupar und Cali, wo das Festival „La Leyenda
tische und ausgezeichnete Tänzerinnen und Tän- Vallenata“ und die „Feria de Cali“ stattfinden. Diese
zer von der Masse abheben, aber ihre Qualitäten beiden Reiseziele sind ideal für Musikliebhaber und
enden damit nicht: Diejenigen, die in diesen Län- Schaulustige, die Kolumbien und seine Menschen
dern geboren sind, sind Menschen, deren Existenz durch die Musik kennen lernen möchten.
von vielfältigen sozialen und kulturellen Phänome- Wie bei der Musik variieren die Akzente und der
nen durchzogen ist. Es sind Menschen, die so beson- Wortschatz je nach Region Kolumbiens. Überall im
ders sind wie ihre Art, die Welt zu sehen, und die trotz Land tauchen unterschiedliche Laute und Wörter auf,
ihrer Unterschiede immer bereit sind, denen, die ihr die nicht nur dazu dienen, die Herkunft der einzelnen
Land besuchen wollen, das beste Gesicht ihres Lan- Personen zu identifizieren, sondern auch den sprach-
des zu zeigen. lichen Reichtum des Landes zu fördern. Zum Beispiel
Die Bräuche der Kolumbianer variieren je nach wird die Art und Weise, wie die Paisas sprechen, wie
Herkunftsregion oder -departement und bleiben auch sie umgangssprachlich von denjenigen genannt wer-
nach der Migration innerhalb oder außerhalb des den, die aus Antioquia und den Abteilungen des Eje
Staatsgebiets bestehen. Was einen aus Pasto, einen Cafetero kommen, in der Ferne erkannt, da sie eine
Afrokolumbianer oder einen Emberá definiert, geht schiefe Aussprache haben, einen Ton, der die Wör-
über die Sprache, die sie sprechen, und die Gene, die ter verlängert und in Kolumbien als „arrastrado“
sie in sich tragen, hinaus: Ihr Akzent, ihr Essen und (schleppend) bekannt ist. Wenn Leute aus dem Valle
sogar ihre Art, sich zu kleiden, sind Teil einer Eigen- del Cauca oder „vallunos“ sprechen, neigen sie ihrer-
art, die, von weitem gesehen, eine von Tausenden von seits dazu, Sätze mit „ve“ zu beginnen, was „hör gut
Sichtweisen auf die Welt ist, die in Kolumbien zusam- zu“ bedeutet, und sie mit „oís“ zu beenden, was „hast
menkommen. du verstanden“ bedeutet. Diejenigen, die aus Chocó
Die politischen, sozialen und wirtschaftlichen kommen oder „chocoanos“ genannt werden, neigen
Wandlungen, die das Land in den letzten Jahrzehn- dazu, das „s“ zu schlucken und Wörter oder Ausdrü-
ten durchlaufen hat, haben die Kolumbianer resilien- cke wie „atravesao“ (gewagt) und „vamos pa‘ ve“ (mal
ter und bereitwilliger gemacht, aus ihrer Geschichte sehen) zu verwenden, und zwar im Archipel von San
zu lernen. Wie Kolumbien hat sich auch sein Volk ver- Andrés, wo die Raizal-Bevölkerung ansässig ist und
ändert und wird immer weniger von den Idealen und Kreolisch oder Sanandrianisch-Kreolisch gesprochen
Gewissheiten von vor einigen Jahren regiert. Jetzt bli- wird, hört man Wörter wie „tiich“ (lehren), „fieva“ (so
cken die Kolumbianer auf eine Zukunft frei von Träg- scheint es mir), „dopi“ (Geist), „piknini“ (Kinder),
heit und voller Inklusivität und setzen diese Ziele in „mikies“ (sich beeilen) und „rait“ (schreiben). In San-
ihrem täglichen Leben in die Tat um. tander, ein Departement, das im Nordosten des Lan- Millionen Menschen (weniger als 5 Prozent der Herkunft alle unterstützen und immer offene Arme
Kolumbien hebt sich in der Welt auch als ein des liegt, gilt die Sprache der Einheimischen als stark, Bevölkerung), 4,6 Millionen Schwarze, Afrokolum- und die Bereitschaft haben, dafür zu sorgen, dass
Land kreativer, unternehmerischer und blühender sehr ausgeprägt, aber man sollte nicht in den Irrtum bianer, Raizal und Palenquero (fast 10 Prozent der sich jeder wie zu Hause fühlt. In diesem Sinne ist
Menschen hervor. Man braucht nur durch die Stra- verfallen, zu denken, dass die Santanderaner verär- Gesamtbevölkerung des Landes) und 2.500 Men- die Freundschaft mit einem Kolumbianer die Garan-
ßen einer jeden ihrer Städte zu gehen, um Initiativen gert sind, denn sie sind freundliche Menschen, die schen (0,006 Prozent der nationalen Gesamtbevölke- tie, alle möglichen typischen Gerichte zu probieren,
aller Art zu finden, die das Potenzial haben, bei Rei- direkt sprechen oder wie man in diesem Land sagt, auf rung), die sich als Roma oder Zigeuner bezeichneten, die nächstgelegenen Touristenorte zu besuchen und
senden und Besuchern unvergessliche Erlebnisse zu jemanden verweisen, der nicht um den heißen Brei repräsentierten. Durch Hinzufügung der ethnischen den Tag mit einem guten Kaffee und viel Lust auf
erzeugen. herumredet: d.h. „ohne Haare auf dem Busch“ reden. Gruppen mit dem Rest der Bevölkerung, die je nach einen Aufenthalt in Kolumbien ausklingen zu las-
Unvergessliche Erlebnisse werden auch durch Diese sprachliche Vielfalt wird durch die starke ihrer Abstammung als Mestizen und/oder Weiße sen.
Musik bereichert. Das Land ist nicht nur die Wiege Präsenz ethnischer Gruppen im Land ergänzt. Laut bezeichnet werden können, schätzte die Volkszäh- Es geht darum, das Land auf eine andere Weise
bedeutender Künstler und Tänzer gewesen, sondern der nationalen Volks- und Wohnungszählung, die lung, dass die Bevölkerung Kolumbiens im Jahr 2018 zu erleben und mit der Gewissheit zu verlassen, dass
seine Bewohner tanzen auch zu spezifischen Rhyth- vom DANE (National Administrative Department 48.258.494 Personen umfasste. einer der wichtigsten Gründe für eine Rückkehr
men, die Einheimische und Ausländer zum Teilen of Statistics) durchgeführt wurde, gab es im Jahr Eine der charmantesten Eigenschaften der darin besteht, wieder die warme Umarmung eines
auffordern. 2018 102 indigene Kulturen im Land, die fast zwei Kolumbianer ist, dass sie unabhängig von ihrer Kolumbianers zu spüren.
014 – WILLKOMMENSGRUSS Menschen aus Kolumbien – 015
Ein multikulturelles Land
Ilustrationen: Elizabeth Builes
Arhuaco
REGION: KARIBIK
DEPARTMENTs: MAGDALENA UND CESAR
Wayú
SPRACHE: ARHAUCO
Die Arhuaco leben in Verbindung mit der
REGION: KARIBIK Natur und sind bekannt für den Anbau
DEPARTMENT: La Guajira von Tabak und Kokablättern sowie für das
SPRACHE: WAYUUNAIKI
Weben von Rucksäcken (mochilas) aus
Die Wayú sind eine Gemeinschaft matrilinea- Schafwolle.
rer Clans, deren wirtschaftliche Hauptaktivi-
täten Weiden, Maisanbau und Rucksackweben
sind.
AFRO-KOLUMBIANISCHES
STÄDTER VOLK
REGION: DAS GANZE LAND
SPRACHE: SPANISCH REGION: PAZIFIK UND KARIBIK
DEPARTMENTs: CHOCÓ, NARIÑO, CAUCA, VALLE
Moderne Stadtbewohner haben die Tech- DEL CAUCA, ATLÁNTICO, BOLÍVAR UND MAGDALENA
nologie mit ihrem Leben verknüpft, neigen SPRACHE: SPANISCH
dazu, für große Unternehmen zu arbeiten
Afrokolumbianer sind bekannt für ihre soziale
und ins Land und aus dem Land zu reisen.
Führungsrolle und dafür, dass sie kulturelle
Phänomene wie Cumbia und den Karneval von
Barranquilla gefördert haben.
RAIZAL ANDERE ANWESENDE VÖLKER KOLUMBIENS
REGION: INSELN EMBERÁ (INDIGENE GEMEINSCHAFT IN CHOCÓ). TIKUNA (INDIGENE GEMEINSCHAFT AUS DEM
DEPARTMENT: SAN ANDRÉS Y PROVIDENCIA KANKUAMO (INDIGENE GEMEINSCHAFT AUF DER SIERRA AMAZONASGEBIET).
SPRACHE: KREOL, SPANISCH UND ENGLISCH NEVADA VON SANTA MARTA). WITOTO (INDIGENE GEMEINSCHAFT IN CAQUETÁ UND
KOGI (INDIGENE GEMEINSCHAFT AUF DER SIERRA NEVADA PUTUMAYO).
Die Raizales sind ein angestammtes Urein-
VON SANTA MARTA). WIWA (INDIGENE GEMEINSCHAFT AUF DER SIERRA NEVADA
wohnervolk, das den Archipel schon vor der
MACUNA (INDIGENE GEMEINSCHAFT IN VAUPÉS). VON SANTA MARTA).
europäischen Kolonialisierung bewohnt hat.
MISAK (INDIGENE GEMEINSCHAFT IN CAUCA). PALENQUEROS (SCHWARZE BEVÖLKERUNG IN BOLÍVAR).
Sie sind in der Regel Fischer und Seeleute.
NUKAK (INDIGENE GEMEINSCHAFT IN GUAVIARE). ROM (ROM-GEMEINSCHAFT IM GANZEN LAND PRÄSENT).
016 – WILLKOMMENSGRUSS Ein multikulturelles Land – 017
ALLGEMEINES
Kolumbien von innen gesehen
Regierung und Verwaltungsabteilungen Erlebnisse, es gibt immer Hotels, die den Inter-
essen und Wünschen der Touristen entsprechen,
Kolumbien ist ein demokratischer und multikul- denn Hotels in Kolumbien sind wie Ihr Land, viel-
tureller Staat mit 102 indigenen Gemeinschaften, fältig. Es gibt luxuriöse Hotels in modernen und
von denen 10 Prozent der Gesamtbevölkerung afri- traditionellen Gebäuden inmitten der Kolonial-
kanischer Herkunft sind. Es handelt sich um einen zonen; es gibt auch abenteuerliche Hotels auf dem
Einheitsstaat, der die politischen Institutionen zen- Gipfel eines Berges oder im Inneren eines Urwald-
tralisiert und die Verwaltungsfunktionen dezentra- ess. Sie sind einfach, einladend und ruhig, anre-
lisiert. Die öffentliche Gewalt gliedert sich in drei gend und lustig. Es gibt typische Haciendas, die zu
Zweige: Legislative, Exekutive und Judikative, und Hotels oder kleinen Bauernhöfen mit Antiquitäten
verfügt über Kontrollorgane wie das Prokurator- umgebaut wurden. Darüber hinaus gibt es Hotels,
Amt, das Amt des Generalrechnungsprüfers der in denen sich Arbeit und Vergnügen in einer perfek-
Republik, die Generalstaatsanwaltschaft und die ten Kombination mischen, in denen die Technik auf
Bürgerinspektionen. In Kolumbien finden alle vier dem neuesten Stand, die Logistik effizient und die
Jahre Präsidentschafts- und Territorialwahlen statt, Veranstaltungen erfolgreich sind.
und der derzeitige Präsident der Republik ist Iván
Duque Márquez. Was brauchen Sie, um Kolumbien zu
Die Vielfalt des Landes zeigt sich auch in sei- besuchen?
nen sechs Regionen (Karibik, Pazifik, Anden, Ori-
noko und Amazonas) und seinen zweiunddreißig Aufenthaltsgenehmigungen
Departements. Die wichtigsten kolumbianischen Der Aufenthalt in Kolumbien, ohne Visum, ist
Städte sind Bogotá, Medellín, Cali, Barranquilla für touristische Zwecke bis zu 90 Tagen ab dem
und Cartagena de Indias. Jede von ihnen bietet ein- Datum der Einreise erlaubt. Die Länder, die für
zigartige touristische Attraktionen: die kulturelle die Einreise nach Kolumbien kein Visum benöti-
Vielfalt von Bogotá, die grünen Parks von Medel- gen, sind Deutschland, Andorra, Antigua und Bar-
lín, den Salsa-Geschmack in Cali, den Karneval buda, Argentinien, Aruba, Niederlande, Australien, Páramo (Hochlandebene) Ocetá, Mongui, Boyacá
von Barranquilla (in dieser Stadt kann man auch Österreich, Aserbaidschan, Bahamas, Barbados,
die Mündung des großen Flusses Magdalena in das Belgien, Belize, Bolivien, Bonaire, Brasilien, Bru- St. Kitts und Nevis, St. Lucia, St. Vincent und die Nevada de Santa Marta und der Atlantikküste
Karibische Meer sehen) und schließlich das kolo- nei Darussalam, Bulgarien, Bhutan, Kanada, Tsche- Grenadinen, Samoa, San Marino, Saba, Singapur, reisen wollen. Andererseits ist es notwendig,
niale Erbe des schönen Cartagena. Insgesamt gibt chische Republik, Chile, Zypern, Republik Korea, St. Eustatius, Sint Maarten, Südafrika, Surinam, die obligatorischen Impfungen für Kolumbianer
es in Kolumbien 1.123 Gemeinden. Costa Rica, Kroatien, Curaçao, Dänemark, Domi- Schweden, Schweiz, Taiwan, Trinidad und Tobago, zu berücksichtigen, die für Ausländer empfoh-
nica, Ecuador, El Salvador, Estland, Fidschi, Finn- Türkei, Vereinigtes Königreich, Uruguay und Vene- len werden, falls sie das Land besuchen wollen.
Hotelgewerbe und Tourismus land, Frankreich, Georgien, Griechenland, Grenada, zuela. Diese sind: Tetanus-Diphtherie-Keuchhusten,
Guatemala, Guyana, Honduras, Hongkong, Ungarn, das Dreifach-Virus (Masern, Röteln, Mumps) und
Einer der Gründe, warum Touristen und Reisende Island, Indonesien, Irland, Israel, Italien, Jamaika, Impfungen Hepatitis A.
Kolumbien so lieben, liegt darin, dass das Land eine Japan, Kasachstan, Lettland, Liechtenstein, Litauen, Wenn Sie Kolumbien besuchen möchten, ist es
wichtige Hotelinfrastruktur entwickelt hat, um den Luxemburg, Malaysia, Malta, Marshallinseln, Slo- wichtig zu wissen, welche Impfungen je nach
unterschiedlichen Bedürfnissen seiner Besucher wakei, Slowenien, Salomonen, Spanien, Vereinigte dem Gebiet, in das Sie reisen möchten, empfoh-
gerecht zu werden. Derzeit umfasst das kolumbia- Arabische Emirate und Vereinigte Staaten von Ame- len werden. Der Gelbfieberimpfstoff ist wichtig, ERFAHREN SIE MEHR ÜBER
nische Hotelangebot nach Angaben des Nationalen rika, Mexiko, Mikronesien, Monaco, Neuseeland, wenn Sie in Departements wie La Guajira, Norte VISA UND BOTSCHAFTEN HIER.
Tourismusregisters insgesamt 9.635 Hotels. Ob für Norwegen, Palau, Panama, Papua-Neuguinea, Para- de Santander und Putumayo oder in die Regionen
Erholung, Luxus, Abenteuer oder multiethnische guay, Peru, Polen, Portugal, Rumänien, Russland, der Llanos Orientales, des Amazonas, der Sierra
018 – WILLKOMMENSGRUSS Kolumbien von innen gesehen – 019ALLGEMEINES
Land der Regionen
Kolumbien ist ein biodiverses und multikulturelles Region flach ist. Im Pazifik und im Amazonasgebiet
Land. Seine Landschaften, seine Menschen und seine gibt es anhaltende Regenperioden, während die
Kultur sind so eigentümlich für jede Stadt oder jedes karibische Region trockener ist. Aus all diesen Gründen
Departement, dass es beim Umzug von einer Region in weiß Kolumbien nicht, was Uniformität ist, und
eine andere manchmal so aussieht, als ob ein Wechsel seine natürlichen Regionen sind ein Beispiel dafür.
des Landes stattgefunden hätte. Das Kolumbianische Auf den folgenden Seiten informieren wir Sie über
besteht jedoch nach wie vor und ist die Grundlage jedes Kultur, Musik, Tanz, Gastronomie, Relief, Fauna und
Volkes, jeder Sitte, jedes Menschen. Kolumbien ist ein Flora dieser Naturregionen, Gründe, warum Sie ganz
Land mit sechs natürlichen Regionen, in dem mehr als Kolumbien bereisen möchten.
hundert indigene Kulturen beheimatet sind, in dem
10% der Bevölkerung afrikanischer Herkunft sind und Andenregion
in dem es sogar Zigeunervölker gibt, aber trotz dieser
Vielfalt besteht ein Gefühl der Einheit. Im Herzen Kolumbiens liegt die Andenregion, die von
Durch Kolumbien zu reisen bedeutet, die den Anden durchquert wird, einer Gebirgskette, die
Möglichkeit zu haben, viele verschiedene Erfahrungen den gesamten westlichen Teil Südamerikas einnimmt
im selben Land zu machen. Jede Region hat eine Welt, und die sich in diesem Land glücklicherweise in drei
die man mit Reisenden teilen kann, Naturwunder, die Teile teilt: die östliche, die zentrale und die westliche
vom Sonnenbaden an einem paradiesischen Strand bis Gebirgskette. Diese Gebirgsketten sind es, die
zum Erklimmen eines Berges reichen, der so hoch ist, zahlreiche Täler, Schluchten, Hochebenen, Moore,
dass die Menschen das Gefühl haben, den Himmel mit schneebedeckte Berge und zwei der imposantesten
den Händen zu berühren; man hat auch die Möglichkeit, Flüsse des Landes beleben: den Cauca und den
sich in riesigen Ebenen zu verlieren, die kein Ende Magdalena. Diese Region grenzt im Norden an die
zu haben scheinen, und die intensive Sonne und die karibische Region, im Osten an den Orinoko, im
Trockenheit der Wüsten zu spüren. Jede Region ist Westen an den Pazifik, im Nordosten an Venezuela und
anders und einzigartig, und wenn Sie durch Kolumbien im Süden an den Amazonas und Ecuador. Es besteht aus
reisen, werden Sie in der Lage sein, diese Vielfalt an zehn Departements und ist das bevölkerungsreichste
Klimazonen, Abenteuern, Empfindungen, Rhythmen, Gebiet des Landes. Hier sind unter anderem die
Farben und Aromen zu entdecken und zu erleben. schönen Landschaften des Eje Cafetero, die schönen
und traditionellen Städte von Boyacá, die Modernität
Kolumbianische Naturregionen, von Bogotá, der Hauptstadt des Landes, und die Stadt,
eine Welt zum Entdecken die als eine der schönsten Kolumbiens bekannt ist:
Barichara, im Departement Santander gelegen.
Die Karibik, der Pazifik, der Orinoko, das
Amazonasgebiet, die Anden und die Inselregionen FLÄCHE: 282.450 KM² - 24% DES STAATSGEBIETES.
sind die sechs Naturregionen Kolumbiens, jede mit EINWOHNERZAHL: 28.863.217.
ihren eigenen Merkmalen, Bräuchen, Gastronomie KLIMA: GEMÄSSIGT (OZEANISCH UND MEDITERRAN), TUNDRA
und Musik. Die Rhythmen und Tänze beispielsweise UND POLAR.
variieren von Region zu Region und machen den GESCHÜTZTES GEBIET: 224 NATIONALPARKS.
Besuch in diesem Land zu einer anderen Erfahrung.
Kolumbien und seine Regionen sind Tradition, DEPARTAMENTS:
Modernität, Spaß, Abenteuer, Trennung, Vielfalt, • Antioquia (Medellín).
Reichtum, Kunst, Feste, Tanz und Musik. Jede Region • Boyacá (Tunja).
wird anhand von Merkmalen wie Relief, Höhe über • Caldas (Manizales).
dem Meeresspiegel, durchschnittlicher Niederschlag • Cundinamarca (Bogotá).
und Bodenbeschaffenheit definiert. Zum Beispiel • Huila (Neiva).
ist die Andenregion gebirgig, während die Orinoco- • Norte de Santander (Cúcuta).
Bahía Solano, Chocó
020 – WILLKOMMENSGRUSS Land der Regionen – 021Villa de Leyva, Boyacá Guatapé, Antioquia
• Quindío (Armenia). die Pastusos werden als freundliche und unschuldige Bandeja paisa: Das gerichtt der Andenregion. Es waren: Es handelte sich um kleine Orchester mit
• Risaralda (Pereira). Menschen angesehen, die Worte wie „muérgano“ gibt gemahlenes, geschwitztes oder gebratenes Streichinstrumenten mit europäischen Wurzeln wie
• Santander (Bucaramanga). (ungehorsam) und „amartelado“ (an einer anderen Rindfleisch, Chicharrón (gebratene Schweineschwarte), Tiples, Bandolas, Requintos und Gitarren. Bambuco,
• Tolima (Ibagué). Person hängen) sagen. Bananenscheiben aus der Kochbabane, Patacón Torbellino, Carranga, Guabina, Sanjuanero und Pasillo
genannt, Chorizo aus Antioquia mit Zitrone, Arepa sind einige der Musikstile, die in der kolumbianischen
Kulturelle Sub-Regionen Gastronomie in der Andenregion (Maismehlleibchen), Hogao (geschmorte Tomaten und Andenmusik hervorstechen.
Die Andenregion zeichnet sich nicht nur durch ihre Kolumbien zeichnet sich durch eine köstliche Küche, Zwiebeln), Bohnen, in Scheiben geschnittene frische Die Instrumente, die diese Rhythmen begleiten,
Biodiversität, ihre Vielfalt an Klimazonen, Böden farbenfrohe Gerichte und einzigartige Zutaten aus, Tomaten und Avocado. sind ihrerseits die Tiple, die Andenbandola, die
und Landschaften aus, sondern auch dadurch, dank der exotischen Früchte, die in seinem Land Typische Desserts: Veleño-Stückchen (aus der Guave Charango, die Rohrflöte, die Schalmei, die Quena,
dass sie ein kulturell heterogenes Gebiet ist. Sieben angebaut werden, der Kreativität der Kolumbianer gemacht), Curuba-Mousse, Milchpudding, Quark mit die Zampoña, die Redoblante, die Raspa de Caña, die
kulturelle Subregionen finden sich in dieser Region: und der Fähigkeit, ihre kulinarischen Traditionen zu Melao (Sirup aus Zuckerrohr und Wasser), Süssigkeiten Alfandoque, der Quiribillo, die Matte, der Chucho, die
Paisa, Santandereana, Cundinamarca-Boyacá, Opita, bewahren. aus uchuva und papayuela, die coquetas (die Koketten), Tambora, die Riolina oder Dulzaina, die Gitarre, das
Vallecaucana und Pastusa (letztere teilt Elemente mit Hier listen wir einige typische Gerichte aus der almojábana-Kuchen, Muisca-Flan. Requinto, die Ratsche, die Maraca, die Gouache, die
der Pazifikregion). Die Paisas sind bekannt dafür, kolumbianischen Andenregion auf: Carángano, das Dreieck, die große Trommel, die Mates,
dass sie Spaziergänger, gute Geschäftsleute und Kolumbianische Andenmusik die Flöte und die Zampoña.
Troubadoure sind, für ihre „schleppende“ Sprache und Tamal: zubereitet mit Reis, Huhn, Fleisch von Die andine kolumbianische Musik, auch bekannt als die
für den ständigen Gebrauch von Wörtern wie „pues“, Schweinefleisch und Getreide. Ein Tamal wird in Musik des Landesinneren, entstand aus der Mischung Amazonas-Region
um „weil“ zu sagen, und „mijo“, eine Abkürzung für Bananenblätter gewickelt serviert. zwischen den Liedern der präkolumbianischen
„mi hijo = mein Sohn“. Die Santanderianer sind eine Caldo de Costillas, Rippenbrühe: mit gekochten Andenvölker wie den Chibchas (mit ihren Flöten, Im Süden Kolumbiens liegt das Amazonasgebiet, das
starke und kriegerische Kultur, die sich in trockenen, Rippen zubereitet, in Scheiben geschnittene Kartoffeln, Keramiktrompeten, Maracas und Trommeln), der waldreichste, abgelegenste und am dünnsten besie-
gelben und wüstenartigen Gegenden bewegt. Das Volk Zwiebel, Knoblauch und Koriander. afrikanischen Kultur und der spanischen europäischen delten Gebiet des Landes. Es ist auch die Region, die
von Cundinamarca-Boyacá zeichnet sich durch seinen Ajiaco: zubereitet mit Hühnerbrust, Kartoffeln Musik. Tanz, religiöse und weltliche Feste sind eng einen Teil des wichtigsten und schönsten Regenwal-
Fleiß und seine Verbundenheit mit dem Land aus, sabaneras (speckige), papas pastusas (mehlige), papas mit dieser musikalischen Tradition verbunden. des der Welt in sich birgt, den Amazonas-Regenwald
insbesondere die „boyacenses“. Die Vallecaucanos sind criollas (gelbe kleine Kartoffen der Region) und guascas Früher wurden die andinen Musikgruppen Chirimías mit Tausenden von Tier- und Pflanzenarten. Aber das
fröhlich, salsa- und partybegeistert. Die Opitas sind (Knopfkraut, Zutat, die ihm seinen charakteristischen (dieses Wort hat zwei Bedeutungen: Gruppe oder Amazonasgebiet geht noch viel weiter: Es enthält auffal-
Vertreter der Musik, die für die Region grundlegend ist, Geschmack verleiht). Er wird von Sahne und Avocado Musikinstrument) oder Murgas genannt, wobei lende Departements wie Guainía, Vaupés und Caquetá,
wie der Sanjuanero, der Pasillo und der Bambuco. Und begleitet. letztere eher mit spanischen Aufführungen verwandt sowohl wegen ihrer Artenvielfalt als auch wegen ihres
022 – WILLKOMMENSGRUSS Land der Regionen – 023Fotografie: ProColombia
Sub-Region zwischen Caquetá und Putumayo Fariña: gemahlenes Mehl, das aus der Yucca-Pflanze
In dieser Region überwiegen die Huitoto-Indigenen, die hergestellt wird. Sie ist auch als Yucca brava bekannt.
in Clans und patrilinearen Linien (Nachkommen eines
gemeinsamen Vorfahren durch ihren Vater) organisiert Musik aus dem kolumbianischen Amazonas
sind und in Gemeinschaftshäusern wie den Malocas leb- Die Musik in dieser Region des Landes kann als hyb-
ten (einige leben noch immer dort). Eines ihrer Haupt- ride Musik angesehen werden, da sie sowohl von
nahrungsmittel ist Maniok, ein Arepa aus Yuccamehl. den einheimischen Kulturen als auch von denen der
angrenzenden Länder, insbesondere von Brasilien
Sub-Region des Amazonas-Dreiecks und Peru, und von den Rhythmen anderer kolumbia-
Die Ticunas und Yaguas sind die repräsentativsten indi- nischer Regionen, wie denen der Anden- und Karibi-
genen Gemeinschaften dieser Region. Für die Ticu- kregion, beeinflusst ist. Doch trotz dieser Mischung
nas ist der Mensch Teil der Natur, und ihr Anführer ist zeichnet sich die amazonische Musik durch ihre Origi-
als Curacas bekannt. Auf der anderen Seite haben die nalität und die Verwendung traditioneller Instrumente
Yaguas eine unabhängige Sprache, sie sind in einer aus natürlichen Elementen aus. Es gibt drei Katego-
Mehrfamilien-Maloca organisiert, die bis zu zehn Fami- rien, in die die Musik dieser Region eingeteilt werden
lien beherbergt, und sind exogam, d.h. sie erlauben kann: einheimische, nationale und Grenzmusik.
keine Heirat zwischen zwei Mitgliedern derselben Mal-
oca oder Caserío (Weiler). Musik der Eingeborenen
Die Musik der indigenen Völker zeichnet sich durch
Gastronomie des kolumbianischen Amazonasgebietes Lieder, Melodien und Klänge aus, die die Tiere und
Den kolumbianischen Amazonas zu besuchen bedeutet, Elemente des Dschungels imitieren, mit einfachen
Kolumbianisches Amazonasgebiet die Gelegenheit zu haben, eine exotische und köstliche und sich wiederholenden melodischen Mustern.
Gastronomie zu kosten, wo man Fische findet, die nur Diese Lieder haben eine tiefe kosmische Evokation,
kulturellen Erbes und ihrer Traditionen. Wenn Sie in • Ca. 26.400.000 Hektar Beschützte Gebiete der in den Flüssen dieser Region leben, wie den Pirarucu; da sie einen spirituellen Hintergrund haben. Die
das Amazonasgebiet reisen, haben Sie die Gelegen- Indigenen (Resguardos) wo die Eingeborenen einzigartige und originelle Zube- Flöte, die von ihnen gebaut wird, ist das wichtigste
heit, kilometerlangen grünen Wald zu bewundern, mit • 94% ihrer Resguardos sind Wälder, die keine reitungen herstellen, wie den Moqueado-Fisch, und Instrument, aber es werden auch andere Blasinstru-
indigenen Gemeinschaften zu teilen, an einigen ihrer Abholzung erlitten haben. sogar wo die Würmer, wie der Mojojoy, bereit sind, die mente wie die Rohrtrompeten, Kapadore und Jurupari
Rituale teilzunehmen und Flüsse zu befahren, die so Reisenden zu erfreuen und ihnen neue Erfahrungen zu (yuruparí oder yuruparý) und Zeremonientrompeten
weitläufig sind wie der Amazonas, und sogar den Chi- Das Amazonasgebiet und seine indigenen Völker bieten. verwendet. Weit verbreitet ist auch die Schnecken-
ribiquete zu überfliegen, ein Naturreservat, das als Das kolumbianische Amazonasgebiet ist eines der trompete, die Horntrompete oder die Hörnertrom-
Heimat für indigene Völker dient, die sich dafür ent- Gebiete, in dem es die größte Vielfalt an ethnischen Pirarucú: ist der größte Süßwasserfisch in der Welt pete. Es gibt auch Perkussionsinstrumente wie die
schieden haben, keinen Kontakt zur Gesellschaft zu und religiösen Unterschieden, Bräuchen, Traditionen (er kann bis zu drei Meter lang sein). Es wird gebraten Manguaré, Trommeln, Glocken und Rasseln aus Kera-
haben. Die Stätte beheimatet eine Vielzahl exotischer und Lebensweisen gibt. Sechsundzwanzig indigene serviert. mik oder Holz.
botanischer und tierischer Arten und den berühmten Gemeinschaften leben hier mit verschiedenen Sprach- • Patarasca de pescado: Eingewickelte Fischstücke in
Jaguar, die größte Katze Amerikas. familien, wie die Tukano, Arawak, Tikuna, Huitoto und den Blättern von Calathea lutea, einer in Kolumbien als Nationale Musik
Tupi. Es gibt drei Subregionen, in die dieses Gebiet des „Kongo-Blätter“ bekannten Pflanze. Die Musik der anderen kolumbianischen Regionen
FLÄCHE: 483.119 KM² - 41 % DES STAATSGEBIETES.
Landes unterteilt werden kann: die Region nördlich Moqueado-Fisch: Fisch, der in Platanen- oder Guaco- gelangt in den Amazonas, um sich mit einheimischen
EINWOHNERZAHL: 264.945.
des Flusses Caquetá, die Region zwischen den Flüssen Blättern für Stunden oder sogar Tage geräuchert wird. Rhythmen zu vermischen und so neue Vorschläge
KLIMA: FEUCHTE TROPEN UND MONSUN.
Caquetá und Putumayo und die Amazonas-Trapezre- Casabe: ist ein knuspriger Teig, der aus Maniok oder andiner und bäuerlicher Ausdrucksformen zu schaf-
GESCHÜTZTES GEBIET: 10 NATIONALPARKS.
gion. Yucca hergestellt wird. fen. Es ist üblich, amazonische Versionen andiner
Ajicero: typische Fischsuppe des Departements von Musik wie Pasajes, Joropos, Bambucos und Pasil-
Departments:
Sub-Region nördlich des Flusses Caquetá Guainía, das auf Pfeffersamen basiert, um es scharf zu los und karibische Musik wie Cumbias, Merengues,
• Amazonas (Leticia). Dieser Teil des kolumbianischen Amazonas liegt zwi- machen. Calypsos und Porros zu hören.
• Caquetá (Florencia). schen den Flüssen Apoporis und Yarí. Die indigenen Crema de copoazú: Fruchtfleisch des Cupuaçu (eine
• Guainía (Inírida). Gemeinschaften, die das Gebiet bewohnen, sind kleine sehr nahrhafte Frucht) gemischt mit Kondensmilch. Musik an den Landesgrenzen
• Guaviare (San José del Guaviare). Gruppen von in der Regel weniger als fünfzig Perso- Boruga: kleines Nagetier-Säugetier, das gebraten oder Der Einfluss der angrenzenden Länder auf die Musik
• Putumayo (Mocoa). nen, die sich in großen Weilern oder Malocas (Gemein- gegrillt wird. des kolumbianischen Amazonas ist unbestreitbar.
schaftshäusern) konzentrieren. Die Völker, die in dieser Mojojoy: fetter, weißer Wurm, der ganz und lebendig Genres wie Mixtianas, Walzer, Marineras und Huay-
Indigene Gemeinschaften: Region vorherrschen, sind die der östlichen Tukano- oder gebraten oder gegrillt gegessen werden kann. nos kommen aus Peru in dieses Gebiet; und Märsche,
• Ca 178 indigene Reservate. Sprachfamilie: die Yucunas, Yucuna-Matapis, Letuamas, Cachama ahumada: typischer Fisch aus dem Sambas, Forrós, Xotes, Dobrados und Buteques aus
• 58.271 Einheimische sind registriert. Tanimucas, Macunas und Kawiyaris. Departement Caquetá. Brasilien.
024 – WILLKOMMENSGRUSS Land der Regionen – 025Fotografie: Charly Boillot
Pazifischer Raum zehrten Fische in diesem Gebiet sind Bocachico (Prochi-
lodus magdalenae) und Kabeljau, die in Essiggurken oder
Der kolumbianische Pazifik ist eine der schönsten gebraten, gekocht, gedünstet und in Suppen zubereitet
und geschmackvollsten Regionen Kolumbiens: Er ist werden. Es gibt auch Gerichte, bei denen Garnelen und
Schauplatz des artenreichen Chocó-Dschungels, atem- Meeresfrüchte die Hauptdarsteller sind.
beraubender Meereslandschaften wie Nuquí, kulturel- Bocachico in Kokosnusssaft: Bocachico gekocht
ler Städte wie Cali, üppiger Vegetation wie Nariño und in Kokosnussmilch, Wasser, Zitronensaft, Bohnen,
Heimat der indigenen Völker des Cauca. Diese Region, Zwiebeln, heimische Paprika, reife Tomaten, Butter,
die vom Pazifischen Ozean umspült wird, ist das Gebiet Kümmel, Salz und Pfeffer.
mit der größten afrokolumbianischen Bevölkerung des Arroz atollado: Reis, Huhn, Zwiebel, Tomate,
Landes und das angestammte Gebiet der indigenen Schweinefleisch, Schweinerippchen, Peperoni, rote
Gemeinschaften der Emberá, Wounann, Gunas (Kunas) Paprika, Kartoffeln, gemahlener Pfeffer, Kümmel.
und Awá. Die Pazifikregion ist in zwei Teile geteilt: Cazuela de bagre: auf kleiner Flamme gekochter Wels
den nördlichen Zentralpazifik, der sich von der Mün- mit lokalen Dressings und Gewürzen. Am Ende der
dung des Flusses San Juan bis zur Grenze zu Panama Zubereitung wird Sahne hinzugefügt.
erstreckt, und die südliche Zentralzone, die die Departe- Chautiza: Süßwassergarnelen, die in Würze und
ments Valle del Cauca, Cauca und Nariño umfasst. Kokosnussmilch gebraten werden. Er ist als pazifischer
Kaviar bekannt.
FLÄCHE: 83.170 KM² - 7% DES STAATSGEBIETES. Garnelenkopfcreme: in Kokosnussmilch gemahlener
EINWOHNERZAHL: 1.500.753. Garnelenkopf und Gewürze aus der Region.
KLIMA: FEUCHTE TROPEN UND MONSUN. Cuy asado en brasas: Meerschweinchen mit Öl, Ciudad Perdida, Santa Marta
GESCHÜTZTES GEBIET: 7 NATIONALPARKS.
schwarzem Pfeffer, gemahlenem Knoblauch,
Kreuzkümmel, Pfeffer, Oregano, Kartoffel, Salz und Für die afro-kolumbianische Bevölkerung im Süd- FLÄCHE: 132.288 KM² - 11,6% DES NATIONALTERRITORIUMS.
DEPARTMENTS:
Pfeffer. pazifik sind Marimba-Musik, Lieder und Traditionen EINWOHNERZAHL: 10.301.982.
• Vale do Cauca (Cali). KLIMA: TROCKENES TROPISCHES UND TROCKENES KLIMA (IN
Pescado con lulo chocoano: gefüllter Fisch mit Lulo- Ausdruck ihrer Familie und ihres Gemeinschaftsgefü-
• Chocó (Quibdó). GUAJIRA UND CESAR), MIT GEMÄSSIGTEM OZEANISCHEN
Scheiben aus dem Chocó. ges, da sie bei religiösen, festlichen und rituellen Veran-
• Cauca (Popayán). KLIMA IN DEN GIPFELN DER SIERRA NEVADA DE SANTA
Krabbensuppe: eine Mischung aus Krabben, Gemüse staltungen durch Geschichten und Gedichte gesungen
• Nariño (Pasto). MARTA.
und Gewürzen aus der Region. werden. Die Erklärung dieser Musik zum immateriellen GESCHÜTZTES GEBIET: 11 NATIONALPARKS.
NATÜRLICHE SUB-REGIONEN Fresco de aguacate: aus Avocado und Milch Erbe der Menschheit durch die UNESCO (Organisation
• Serranía (Gebirgsrücken) del Baudó. hergestellter Saft. der Vereinten Nationen für Erziehung, Wissenschaft DEPARTMENTS:
• Serranía del Darien. Chancacas: geriebene Kokosnuss, gekocht mit Panela und Kultur) ist ein Indikator für ihre Bedeutung. Heute • Atlántico (Barranquilla).
• Atrato-Flusstal. und aromatisiert mit Orangen- oder Zitronenblättern. gibt es eine Nachfrage nach der Musik des Pazifiks und • Bolívar (Cartagena).
• San Juan-Flusstal. ein breites Spektrum von Künstlern, die die Rhythmen • Cesar (Valledupar).
• Pazifische Küstenebene. Musik aus dem pazifischen Raum dieser Region neu erfinden, die national und internatio- • Córdoba (Montería).
Die Musik des Pazifiks ist für Kolumbien eine Quelle nal weithin anerkannt sind. • La Guajira (Riohacha).
Pazifik, afro-kolumbianische Kultur und kulturelle des Stolzes. Hier laufen verschiedene Rhythmen und • Magdalena (Santa Marta).
Ausdrucksformen Tänze zusammen, die den Geschmack und die Freude Karibische Region • Sucre (Sincelejo).
Im Pazifik vermischen sich die Farben, Aromen und gemeinsam haben. So gibt es in dieser Zone so unter- • San Andrés y Providencia (San Andrés).
Klänge perfekt, um Reisenden ein Erlebnis zu bieten, schiedliche Rhythmen wie die Chirimía, die auf die tra- Im Norden Kolumbiens und vom Atlantischen Ozean
das ihnen die Afrokultur näherbringt. Die Städte, in ditionellen spanischen Militärkapellen zurückgeht, die umspült liegt die karibische Region, die trotz ihrer SCHUTZGEBIETE FÜR FLORA UND FAUNA
denen der Afro-Kolumbianismus vorherrscht, sind zur Zeit der Eroberung in die Zone kamen, und andere Unterteilung in sieben Departements eine sehr einheit- • Los Flamencos (La Guajira).
Tumaco, Buenaventura und Quibdó. Musik und Gas- wie der Currulao, La Juga, die Boa-Lieder und die Gualí, liche, vom karibischen Meer geprägte kulturelle Iden- • Ciénaga Grande de Santa Marta (Magdalena).
tronomie sind die herausragendsten Aspekte dieser den chigualo, den tamborito, den mazurca, den contra- tität aufweist. Die Bewohner dieser Region sind als • Los Colorados (Magdalena).
Gegend des Landes. danza, den jota, den abozao, den aguabajo, den pasillo, „Costeños“ bekannt und haben einen bemerkenswerten • San Jacinto (Bolívar).
den bambazú, den porro chocoano, den patacoré, den afrikanischen Einfluss. In der Vergangenheit wurden die • El Corchal “El Mono Hernández” (Sucre – Bolívar).
Gastronomie des kolumbianisch-pazifischen Raums bambuco viejo, den pango, den caderona, den berejú, Städte der kolumbianischen Karibik mit den Departe-
Die Würze und die Kreativität der pazifischen Küche den velorio de santo und den novenario. ments des Landesinneren durch Boote verbunden, die Kolumbianische Subregionen der Karibik
Kolumbiens sind im ganzen Land bekannt. Die meis- Darüber hinaus ist Cali als Welthauptstadt der Flüsse wie die Magdalena befuhren. In dieser Region Halbinsel La Guajira
ten seiner typischen Gerichte basieren auf Meeresfrüch- Salsa für seine starke Aneignung und seinen Beitrag zu gibt es so eindrucksvolle und einzigartige Touristen- Dieses Gebiet ist eine Halbwüste, im Süden gebirgig
ten und Fisch, da es sich um eine Küstenregion handelt, diesem Musikgenre bekannt, da es der Geburtsort eini- ziele wie die Sierra Nevada de Santa Marta, die Corales und im Norden flach. In der Wüste von La Guajira lebt
und werden von Gemüse begleitet. Die am meisten ver- ger seiner wichtigsten Künstler ist. del Rosario und San Bernardo und den Tayrona-Park. die indigene Gemeinschaft der Wayú.
026 – WILLKOMMENSGRUSS Land der Regionen – 027Fotografie: ProColombia
• Meta (Villavicencio).
päischen Einfluss haben. Vallenato, Cumbia, Porro,
• Vichada (Puerto Carreño).
Son sabanero, Fandango, Mapalé, Son de negro und
Zafra-Gesang sind einige der relevanten musikalischen NATÜRLICHE SUB-REGIONEN
Genres dieser Region. • Piedemonte llanero (Vorberge in den Llanos).
Vallenato: ein Genre, das aus der Mischung von • Ebenen in Meta.
Cowboys, Afrikanern und einheimischen Rhythmen • Ebenen in Guaviare.
und Tänzen der Sierra Nevada entstand. Es ist einer • Sümpfe in Arauca.
der wichtigsten Musikstile der kolumbianischen
Karibikregion. Die Bedeutung von vallenato motivierte Die Kultur der Llanos (des Flachlandes)
die UNESCO, es zum immateriellen Kulturerbe zu Die wichtigste wirtschaftliche Aktivität der Orinoquía
erklären. ist die extensive Viehzucht, die kulturell „nicht nur die
Cumbia: ist eines der kulturellen Symbole Arbeitsweise der Llaneros“ beeinflusst, sondern auch
Kolumbiens. Sie hat ihre Wurzeln in den Rhythmen der Unterkunft, Kleidung, Gastronomie, Tanz und Musik.
indigenen, afrikanischen und europäischen Kulturen. Die bekanntesten kulturellen Ausdrucksformen die-
Die Trommeln, Maracas, Guache und Pfeifen indigener ser Gegend sind Coleo (ein Sport, bei dem ein Mann
Herkunft sind die bevorzugten Instrumente dieses zu Pferd einen Stier durch Schwanzziehen zu Boden
Rhythmus. wirft) und Llanera-Musik.
Gaita: ein von der Kolonie geerbtes Genre, das sich
durch die Verwendung eines Dudelsacks auszeichnet. Typische Gerichte der Llanos Orientales
Cartagena de Indias
Mapalé: Afro-kolumbianischer Tanzrhythmus, mit Rindfleisch ist der Star der Orinoco-Küche; Gerichte
dem der Fang eines Mapalé gefeiert wurde. wie Kalbfleisch oder Mamona a la llanera sind im
Sierra Nevada de Santa Marta Cayeye: Grüne Platane, die mit Schale gekocht und Porro: gilt als Sohn der Cumbia. Es zeichnet sich durch Land für ihren ausgezeichneten und unbestreitbaren
Diese Säge ist ein deutliches Beispiel für die thermi- wie ein Brei zerquetscht wird. Es wird gewöhnlich mit einen starken Afro-Einfluss aus; es enthält aber auch Geschmack von Llanero-Herkunft bekannt. Aber auch
schen Böden in Kolumbien. Es handelt sich um ein Butter oder saurem Rahm (suero costeño) gemischt. Elemente indigener Völker und europäischer Musik. in dieser Küche gibt es, wie in den anderen Regionen,
Bergmassiv, das von den Anden durch das von den Arroz de lisa: Reis mit Lisa (Seefisch), serviert Vielfalt. Hier wird nicht nur Rindfleisch serviert, son-
Flüssen Cesar und Ranchería gebildete Talsystem in einem Bijao-Blatt und begleitet von Patacones, Region Orinoco dern auch Hühnerbrühe, gegrillter Chigüiro, Kanin-
getrennt ist. Es handelt sich um einen fast 6.000 Yucca, Avocado, saurem Rahm, gekochtem Ei oder chen in Wein und viele andere Tiere.
Meter hohen Berg, den höchsten in Kolumbien, wo Maismehlröllchen (bollo de maíz). Die Region Orinoco ist als Llanos Orientales bekannt, Ternera oder mamona a la llanera: Kalbfleisch
das Klima in seinem unteren Teil 30 °C und in seinem Arepa de huevo: Gebratener Mais-Arepa mit einem Ei eine große Ebene, die zu 75% aus Savanne und zu 25% in vier Teilstücken, bekannt als raya, la garza, los
oberen Teil 0 °C erreicht. Sein Gipfel ist schneebe- darin. aus Wald besteht. Diese Region wird durch die Flüsse tembladores und la osa. Dieses Fleisch wird vertikal
deckt und als Cristobal Colon Peak bekannt. Mote de queso: Suppe aus Yamswurzel und typischem Orinoco, Guaviare und Arauca und die piemontesische auf 2-Meter-Stäbe aufgereiht und auf einem Holzofen
Große Savannen und Ebenen der Magdalena Käse von de Küste in Wúrfen geschnitten. Ebene begrenzt, das Gebiet, in dem die Gebirgsketten gebraten.
Diese Subregion umfasst die Bananen-Zone, das Arroz de coco: Aus Kokosmilch zubereitetes und mit an die Llanos Orientales grenzen. Hervido de gumarra: Suppe von Knochen
Cesar-Tal, die Untere Magdalena und die Bolivar- Panela (unbehandelter Vollrohrzucker) und Zucker Der Savannenhirsch, der Chigüiro und der ausgelösten kreolischen Hühnern, begleitet von
Savanne. Es handelt sich um tiefliegende Gebiete mit gesüßtes Reisgericht. Kotudo-Affe sind einige der Säugetierarten, die in die- Kartoffeln, Yucca, Kürbis, grüner Platane und gewürzt
hügeligem Relief und kleinen Gebirgsformationen. Butifarra soledeña: Wurst aus Schweinefleisch, sem ausgedehnten Gebiet vorkommen. Außerdem mit Cimarrón-Koriander.
Momposinische Depression gewöhnlich begleitet von Zitronen und einem Yucca- leben in dieser Region mehr als 450 Vogelarten, viele Cachama asada a la llanera: Cachama (Fisch), der
Dieses Gebiet ist durch zahlreiche Sümpfe und viele Teig-Plätzchen. davon Wasservogelarten wie die Orinoco-Gans. In die- an Orangenbaumstäbchen aufgefädelt und auf einem
Moore gekennzeichnet. Bollos: In Maisblätter gewickelt. Es gibt sie aus sem Teil des Landes befindet sich einer der schönsten Holzfeuer gebraten wird.
Maniok, Banane, Mais, saubere Brötchen (aus weißem Orte Kolumbiens, wie z.B. Caño Cristales, der Fluss der Chigüiro (Wasserschweinchen) a la brasa: Chigüiro-
DIE GASTRONOMIE DER KOLUMBIANISCHEN KARIBIK Mais) und angelitol (aus weißem Mais und Anis). fünf Farben, der aufgrund der bunten Wasserpflanzen, Fleisch mariniert mit Salz und manchmal Bier und
Die Gastronomie dieser Region ist eine Mischung aus Carimañola: Länglicher gebackener Yucca-Kuchen, die ihn bewohnen, einen visuellen Effekt erzeugt, der Zwiebeln. Anschließend wird es auf einen Bratspieß
Zutaten und Geschmacksrichtungen aus verschiede- gefüllt mit Käse oder Hackfleisch. einem flüssigen Regenbogen sehr ähnlich ist. gelegt und gegrillt.
nen Kulturen: europäisch, einheimisch, afrikanisch Süßigkeiten: Aus Kokosnuss, Milch, Papaya, Arroz llanero: Reis mit Rinderschwanz mariniert
und mestizisch. Hier stechen der Sancocho, die Kör- Tamarinde, Hicaco, Yamswurzel, Yucca, Reis und FLÄCHE: 285.437 KM² - 18% DES NATIONALTERRITORIUMS. und in Schmalz angebraten.
ner und die mit Wildfleisch zubereiteten Gerichte Bohnen. EINWOHNERZAHL: 1.681.273. Tungo de plátano: Teig aus reifen Platanen,
hervor. KLIMA: TROCKEN, TROPISCH UND MONSUNARTIG. Maismehl und Schmalz.
GESCHÜTZTES GEBIET: 4 NATIONALPARKS.
Sancocho: Ist eine Brühe, die als Basis verschiedene Musik aus der kolumbianischen Karibik Hallaca: eingehüllt in ein Platanenblatt aus Maisteig,
Fleischsorten haben kann: Fisch und Meeresfrüchte, Der karibische Raum ist ein Gebiet, in dem Musik und gewürzt mit Hühnerbrühe, mit Annatto. Dieser Teig
DEPARTMENTS:
Huhn, Rind, Schwein, Schildkröte, Ziege, Rippchen Tanz wesentliche Elemente der Kultur sind und in dem ist mit Rind-, Schweine- oder Hühnerfleisch, Gemüse,
• Arauca (Arauca).
und Kutteln. einige Rhythmen einheimisch sind und andere euro- Oliven, Rosinen, Nüssen und Kapern gefüllt.
• Casanare (Yopal).
028 – WILLKOMMENSGRUSS Land der Regionen – 029Fotografie: Sebastián Sanint - www.ssanint.com
Palo a pique: Mit Fleisch gekochte Bohnen, zu denen Landes, wie die Insel San Andres, die für ihre Korallen-
später Grieben, Hühnerbrühe, Gewürze, Würze und riffe und ihr siebenfarbiges Meer bekannt ist. Arten wie
Reis hinzugefügt wird. Hummer, Karettschildkröte, Grüne Schildkröte, Man-
Cachapa: dicke gelbe Maistortilla, die mit Eiern, tarochenhaie und Quallen sind in dieser Region weit
Zucker, Milch, Öl und Salz zubereitet wird. verbreitet. In den Monaten April und Mai können Sie
Conejo al vino: Kaninchenfleisch in Stücken, mit das Nisten der schwarzen Krebse beobachten.
Zusatz von Kräutern, Gewürzen, Mehl, Brühe und
Weißwein. FLÄCHE: 300 KM² (OBERFLÄCHE).
EINWOHNERZAHL: 74.620.
Musik aus der Region Orinoco KLIMA: TROCKEN TROPISCH UND FEUCHT TROPISCH.
GESCHÜTZTES GEBIET: 4 NATIONALPARKS.
Die Region Llanos Orientales bringt Einheimische und
Ausländer gleichermaßen zum Vibrieren und Stamp-
Departments:
fen zu den Klängen von Harfe, Cuatro und Maracas.
• San Andrés y Providencia.
Ihre Musik ist eine Mischung aus spanischen und indi-
• Bolívar (Islas de San Bernardo, Islas del Rosario).
genen Einflüssen, die zu einem inspirierenden Aus-
• Cauca (Isla Gorgona).
druck der kolumbianischen Cowboys wird, wenn sie
• Valle del Cauca (Isla de Malpelo).
mit ihrem täglichen Leben und der Natur interagieren.
Tanz und Rhythmen sind in der Musik dieser Region NATÜRLICHE SUB-REGIONEN
eng miteinander verbunden. Der Joropo, der Galerón • Natur-Nationalpark Old Providence McBean Lagoon.
und der Pasaje sind die wichtigsten musikalischen Aus- • Natur-Nationalpark Islas Corales del Rosario y San San Andrés
drucksformen. Weitere Gattungen, die hier zu finden Bernardo.
sind, sind die seis, zumba que zumba, quirpa, carnaval, • Natur-Nationalpark Gorgona. Schnecken zubereitet und in der Regel von tropen- Empanadas de cangrejo: Weizenmehlteig, gefüllt mit
sanrafael, periquera, chipola, pajarillo, gabán, guacha- • Natur-Nationalpark Malpelo. typischem Gemüse, Obst und Gemüse wie Maniok, Krabbenfleisch, das mit Zwiebel, Knoblauch und Pap-
raca und perro de agua. Diese Musikrichtungen werden Banane, Kürbis, Kokosnuss und Banane begleitet. Basi- rika gewürzt wurde.
von Instrumenten wie dem cuatro llanero, der bandola Sub-Regionen der Inselregion likum, Zimt, Nelken und Ingwer sind weit verbreitete Frijoles con pig tail: Bohnen mit Schweineschwanz
llanera, den maracas, dem carrizo, dem furruco, dem Archipel von San Andrés und Providencia Gewürze, die der Gastronomie dieser Region einen ein- und einer gebratenen Zwiebel, Knoblauch, Paprika,
bandolín, der guitarro, dem elektrischen Bass und der Es ist eines der begehrtesten Reiseziele in Kolumbien. zigartigen Geschmack verleihen. gewürzt mit Zucker und Salz.
cirrampla begleitet. Es wird vom Karibischen Meer umspült und hat eine Rondón oder Run down: Eintopf oder Suppe, der Bammy: geriebene und völlig ausgedrückte Yucca, die
Joropo: Es ist ein Rhythmus, der sich unmöglich vom Gesamtfläche von 52,2 km², (San Andres mit 26 km², mit Kokosmilch gekocht wird und zu dem Fisch, Sche- goldbraun gebraten wird. Es ist der Begleiter zu vielen
Tanz trennen lässt. Er wird paarweise getanzt und Providence mit 17 km² und Santa Catalina mit 1 km²). cken, Yamswurzel, Yucca, grüner Wegerich, Schweine- Gerichten in der Region.
zeichnet sich durch eine starke Fußarbeit des Mannes Insel Gorgona schwanz und Mehltortillas hinzugefügt werden.
aus. Die Musikinstrumente, die diese Show begleiten, Es handelt sich um ein kleines System von Inseln, Sopa de cangrejo: Suppe aus schwarzen und roten Musik aus der Inselregion
sind die Harfe, das Cuatro und die Maracas. das aus Gorgona, Gorgonilla und anderen Inselchen Krabben gekocht mit Schweineschwanz, Kartoffel, Obwohl die Inselregion eine der kleinsten Kolum-
Galerón: auch bekannt als corrido oder torbellino lla- besteht, die alle im Pazifischen Ozean liegen und 26 Yamswurzel, Mehl und Gewürztortillas. biens ist, ist sie kulturell vielfältig, da sie von zwei
nero. In diesem Tanz gibt es auch Zapateo auf der Seite km² Land- oder Inseloberfläche haben. Bolas de albóndigas de cangrejo o pescado: Bällchen Ozeanen umspült wird, die sowohl die karibische als
des Mannes, aber im Gegensatz zum Joropo gibt es hier Malpelo aus Fischfleisch, Krabben oder Hummer, gewürzt auch die pazifische Kultur umfassen. Darüber hinaus
eine Bewegung, bei der die Frau dem Mann entkommt Vulkanische Insel im Pazifischen Ozean. mit Eiern, Paniermehl, verschiedenen Gemüsen und ist der internationale Einfluss in dieser Region prä-
und er sie verfolgt. San Bernardo-Archipel Gewürzen und in kochendem Öl gebraten. sent, vor allem im Tanz und in der Musik, wie beim
Pasaje: wie der Joropo und der Galerón gibt es Zapa- Gruppe von zehn Inseln in der Karibik im Golf von Mor- Cocadas o dulces de coco: Keks, der mit Kokosnuss- Calypso, typisch für Trinidad und Tobago, und bei
teo, aber im Pasaje sind diese weniger stark und lang- rosquillo. mark, Kokosmilch, Zucker, Butter und Mehl zubereitet jamaikanischen Rhythmen wie dem Reggae. Salsa,
sam. wird. Merengue, Vallenato und Mazurka sind ebenfalls
Andere Inselgruppen: Bola de caracol: in Kokosnussöl geschmorte und beliebte Genres in dieser Region. Um diese Rhyth-
Insel-Region • Rosario Koralleninseln. gebratene Schnecke. men zu interpretieren, benutzen die Inselbewoh-
• Insel Fuerte. Pollo guisado con dumplings: Hähnchen, mit ner Instrumente wie die carraca oder mandíbula, die
In der Mitte der beiden Ozeane, die das Land umspü- • Insel Tortuguilla. Kokosnussöl versiegelt und mit Knoblauch, Pfeffer, Mandoline, das Tinaphon oder Tinajo, die Gitarre, die
len, liegen die kolumbianischen Inseln, die die Insel- • Insel Tierra Bomba. Zwiebel, Salz, Sellerie und Knödeln (Teigstücke aus Geige und das Akkordeon.
region bilden und durch unterseeische Plattformen mit Weizenmehl, Kokosmilch, Salz und Fett gedünstet oder
dem Festland verbunden sind. Diese Region umfasst Typische Gerichte aus der Inselregion gekocht) gedünstet. Mehr
sowohl die Inseln des karibischen Meeres als auch die Die Aromen des Meeres sind die Essenz der Gastro- Journey cake: gebackene Brötchen, bei denen das Wei- Informationen
des Pazifischen Ozeans. Sein Klima ist herrlich tropisch nomie der Inselregion. Hier werden die Gerichte mit zenmehl mit Kokosnussmilch, Salz und Zucker gekne- hier.
und seine Inseln sind prominente Touristenziele des Meerestieren wie Fischen, Krabben, Hummern und tet wurde.
030 – WILLKOMMENSGRUSS Land der Regionen – 031Sie können auch lesen
