24 Prozent der Deutschen kaufen mehr Bio- als konventionelle Lebensmittel - Wemcard Medien
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Jahrgang 73 Donnerstag, 28. Januar 2021 Ausgabe 4
PWC-Studie „Bio im Aufwind“
24 Prozent der Deutschen kaufen
mehr Bio- als konventionelle Lebensmittel
Die Verbraucher in Deutschland kau- Somit erfreuten sich Biolebensmittel Bio damit, dass immer mehr Men-
fen mehr Biolebensmittel als früher. immer größerer Beliebtheit, fassen die schen auf ihre Ernährung achten und
Laut einer aktuellen Untersuchung der Verfasser der Studie „Bio im Aufwind" sich bewusst für den Kauf von Biopro-
Beratungsgesellschaft PWC Deutsch- zusammen. Sie verwendeten dafür die dukten entscheiden würden. „Dafür
land finden sich inzwischen bei 24 Ergebnisse einer repräsentativen Be- sprechen längst nicht mehr nur
Prozent und damit jedem vierten völkerungsbefragung mit 1.000 Teil- gesundheitliche Gründe und eine art-
Bundesbürger mehr Biolebensmittel nehmern ab 18 Jahren, die zwischen gerechtere Tierhaltung. Die höhere
als konventionelle Produkte im Ein- Dezember 2020 und Januar 2021 Umweltfreundlichkeit ist zu einem der
kaufskorb. Zum Vergleich: 2017 durchgeführt wurde. Die Vergleichs- Hauptargumente für den Kauf von
Seite 3
waren es noch 14 Prozent, wie PWC zahlen zu 2017 stammen aus einer Biolebensmitteln geworden", kom-
jetzt mitteilte. Im Gegenzug halbierte gleich angelegten Befragung „Bio vs. mentiert Wulff.
sich demnach der Anteil an Bio-Ver- Konventionell", die im Januar 2017 er-
Fortsetzung
weigerern in diesem Zeitraum: Nur 11 schien, wie PWC erläutert. Der aktuellen Befragung zufolge ent-
Prozent der von PWC Befragten scheiden sich 64 Prozent aller Bundes-
gaben an, gar keine Bioprodukte zu Der Leiter des Bereichs Handel und bürger besonders bei Obst und
Fortsetzung Seite 3
kaufen. 2017 lag dieser Wert noch bei Konsumgüter bei PWC Deutschland, Gemüse für Bioprodukte. Aber auch
21 Prozent. Christian Wulff, erklärt den Trend zu bei Fleisch- und Wurstwaren sowie bei
Verbraucherpreise 2020 nur um 0,5 Prozent gestiegen
Einen geringeren Preisanstieg gab es in dukte in Deutschland wurden 2020 im etwa Obst (plus 7,1 Prozent) sowie
Deutschland zuletzt in der Finanz- und Schnitt 4,8 Prozent günstiger, wie die Fleisch und Fleischwaren (plus 6,1
Wirtschaftskrise: Die Verbraucherpreise Statistiker erklärten. Bei leichtem Heizöl Prozent). Günstiger hingegen wurden
kletterten 2020 nur um 0,5 Prozent, betrug das Minus demnach 25,9 Pro- insbesondere Speiseöle und Speise-
wie das Statistische Bundesamt in Wies- zent, Benzin und Diesel waren um 9,9 fette (minus 4,1 Prozent).
baden am Dienstag mitteilte und damit Prozent billiger als im Vorjahr. Strom
vorläufige Angaben bestätigte. Im dagegen verteuerte sich um 3,0 Pro- Im Dezember 2020 lagen die Verbrau-
Krisenjahr 2009 hatte die Teuerung bei zent. Ohne Berücksichtigung der Ener- cherpreise laut Statistik um 0,3 Prozent
0,3 Prozent gelegen. Ein Grund für die giepreise hätte die Jahresteuerungsrate niedriger als im Vorjahresmonat. Damit
niedrige Jahresteuerungsrate war die bei 1,1 Prozent gelegen - fast so hoch habe die Inflationsrate im zweiten
zeitweise Senkung der Mehrwertsteuer, wie 2019, als die Inflationsrate 1,4 Pro- Halbjahr die Nullmarke nicht über-
wie die Statistiker mitteilten. Die Steuer zent betragen hatte. schritten. Im Vergleich zum November
war zum 1. Juli bis Ende des Jahres von dagegen stiegen die Preise im Durch-
19 auf 16 Prozent, der ermäßigte Satz Teurer als 2019 waren im vergange- schnitt um 0,5 Prozent, bei einigen
von 7 auf 5 Prozent gesenkt worden. nen Jahr dagegen Nahrungsmittel: Ihr Gütern auch kräftig: Für Heizöl wurden
Dies habe sich auf einzelne Gütergrup- Preis kletterte laut Statistik im Durch- 17,9 Prozent mehr fällig als im Vor-
pen unterschiedlich ausgewirkt. schnitt um 2,4 Prozent - wobei sich monat, für Kraftstoffe 2,6 Prozent
der Preisauftrieb im Jahresverlauf mit mehr. Die Preise für Bekleidung und
Ein weiterer Faktor war der Ölpreis- Senkung der Mehrwertsteuersätze Schuhe dagegen gingen um 4,6
verfall auf dem Weltmarkt - Energiepro- abschwächte. Deutlich teurer waren Prozent zurück. MBI
Seite 2 Milchwoche — Marken & Märkte
Milchmarkt 2020 — Auswirkungen von Bereichen feststellbaren enormen
Verwerfungen, weist ein solches
Corona-Pandemie und Brexit Ergebnis jedoch durchaus auf eine
solide und erfolgreiche Milchver-
Anfang 2020 herrschten am Milch- LEH eingekauft und zu Hause konsu- marktung in einem schwierigen
markt zunächst feste Tendenzen mit miert wurden. So kam es im Vorfeld Marktumfeld hin.
anziehenden Preisen, die Aussichten des ersten Lockdowns ab Mitte März
waren gut. Bereits im März begann zu extremen Hamsterkäufen von Der Brexit ist vollbracht, die Anwen-
sich die weltweite Ausbreitung der haltbaren Lebensmitteln wie z. B. H- dung von Zöllen konnte verhindert
Corona-Pandemie auf den Milch- Milch. Trinkmilch wurde zum Symbol werden, das ist gut. Jedoch kommen
markt auszuwirken, die Preise für eines für den Verbraucher wichtigen der zusätzliche Aufwand und die Ko-
Milchprodukte brachen ein. „Trotz Lebensmittels, völlig entgegen - sten für die Grenzabwicklung für die
schneller Erholung wurde das Niveau gesetzt zum Trend der letzten Jahre. Molkereien hinzu, der in der Vergan-
vom Jahresanfang jedoch nicht wie- Mit Beginn des zweiten Lockdowns genheit beim Handel mit UK nicht
der erreicht“, wie Peter Stahl, Vorsit- hatten viele Verbraucher dagegen anfiel. Unter logistischen Aspekten ist
zender des Milchindustrie-Verbandes gelernt, dass die Regale nicht so der Handel mit UK zum Jahreswech-
im Rahmen eines digitalen Pressege- schnell leer und wieder nachgefüllt sel unauffällig gewesen. Das lag aber
spräches erläuterte und ergänzt: werden. Insgesamt sind die Absätze nicht zuletzt daran, dass Unterneh-
„Corona war die eine große Heraus- im deutschen LEH nicht nur für Trink- men Ware vorausschauend nach UK
forderung 2020. Die Vorbereitungen milch, sondern auch für Sahne, exportiert haben, die Läger dort sind
auf den Brexit waren die Zweite Joghurt, Quark, Käse, Butter und gut gefüllt und die Warenströme um
große Aufgabe für die Branche. Ich Mischstreichfetten deutlich höher den Jahreswechsel sind immer ruhig
denke, in beiden Bereichen ist die ausgefallen als im Vorjahr. und weit entfernt vom Normalni-
Milchwirtschaft ihrer Verantwortung veau. Einige Kunden in UK scheinen
gerecht geworden und wird auch im Die Exporte von Milchprodukten aus wiederum überrascht, dass der
Jahr 2021 für die Ernährungssiche- Deutschland haben sich 2020 in bequeme Binnenmarkt jetzt vorbei
rung der Bevölkerung und einen Summe weitgehend stabil ent - ist, Zusatzaufwand und neue Bedin-
fairen Umgang zwischen den Wirt- wickelt, trotz der europa- und welt- gungen im Handel gelten. „Sollte es
schaftsbeteiligten einstehen“. weit negativen Effekte der Corona- zu den befürchteten langen Warte-
Pandemie. Das Tourismusgeschäft ist zeiten kommen, wird die Herausfor-
Das Milchaufkommen in Deutsch- vielerorts eingebrochen, was sich derung nicht zuletzt für die Molkerei-
land ist 2020 im Tagesdurchschnitt beispielsweise in den verringerten en sein, die richtigen Routen und
mit 0,3 Prozent geringfügig gestie- Käse-Importen Italiens und Spaniens Spediteure zu finden, die Transporte
gen. Bis einschließlich Juli 2020 lag widerspiegelt. nach UK durchführen – unabhängig
das Milchaufkommen in Deutschland von der Situation um Corona und
leicht über dem Vorjahr, bevor es in Dennoch konnte Deutschland insge- den Grenzverkehr“, stellt Peter Stahl
der zweiten Jahreshälfte fast durch- samt mehr Käse exportieren als im heraus.
gängig unter die Vorjahreslinie Vorjahreszeitraum. Auch die Exporte
rutschte. von Butter und Molkenpulver waren Eine Herausforderung dürfte 2021
in den ersten drei Quartalen von für Europa daher die Umsetzung des
Die Corona-Pandemie hat den Kon- 2020 höher sowohl aus Deutschland Brexits darstellen – der EU-Binnen-
sum von Milchprodukten und als auch aus der EU. Zum Jahres- markt wird kleiner und der Weltmarkt
Lebensmitteln in Deutschland verän- wechsel stellte sich die Marktsituati- größer. Das Wachstum des Welt-
dert. Aufgrund der vorgegebenen on an den Spotmärkten ebenfalls milchmarktes hinsichtlich Erzeugung
Corona-Maßnahmen kam es über stabil dar. und Verbrauch wird sich 2021 weiter
längere Zeiträume zu starken Ein- fortsetzen. „Das vergangene Jahr hat
schränkungen und Schließungen Die Milcherzeugerpreise haben 2020 gezeigt, dass trotz Einschränkungen
von Restaurants, Hotels etc. Als in den meisten Regionen im Ver- für den Außer-Haus-Konsum, Touris-
Konsequenz ging der Absatz von gleich zum Vorjahr leicht nachge- mus und weltweit schwieriger wirt-
Mahlzeiten über den Food-Service geben. Für 2020 wird daher für schaftlicher Ausgangslage durch die
mit entsprechenden Auswirkungen Deutschland ein Preis von etwa Corona-Pandemie, die Nachfrage
auf die liefernden Molkereien. einem Cent unter dem Erzeugerpreis nach Milch und Milchprodukten ver-
von 33,70 Cent/ Kilogramm Roh- gleichsweise robust ist. Vor diesem
Die verstärkte Anwendung von Kurz- milch (4 Prozent Fett, 3,4 Prozent Ei- Hintergrund könnte 2021 – bei aller
arbeit und Homeoffice haben wie- weiß) in 2019 erwartet. Klar ist, dies Vorsicht – ein besseres und gutes
derum dazu geführt, dass mehr entspricht nicht dem gesteckten Ziel. milchwirtschaftliches Jahr werden“
Lebensmittel und Milchprodukte im Angesichts der zum Teil in anderen stellt der Vorsitzende des MIV fest.
Milchwoche — Marken & Märkte Seite 3
Studie zu verbesserten Lieferbeziehungen
zwischen Molkereien und Milcherzeugern
Die Lieferbeziehungen zwischen Milch- verbesserungen auf den
erzeugern und ihren Molkereien werden Höfen erreichen wird“, sagt
flexibler, was die Bindungsfristen an- Eckhard Heuser, Hauptge-
geht, und sind geprägt von zunehmend schäftsführer des Verbandes
freiwilligen Angeboten von festen Prei- in Berlin. Die Studie zeigt
sen und Mengen an die Milcherzeuger. deutlich, wo sich in den letz-
Diese Aussage kann man der Studie ten Jahren die Vertragsbe-
„Lieferbeziehungen zwischen Rohmilch- ziehungen verändert hatten
logistik miv
erzeugern und Milchverarbeitungsun- und werden. MIV
ternehmen in Deutschland im Jahr
2020“ des ife-Instituts für Ernährungs- Die nächste
wissenschaft Kiel von Prof. Dr. Holger erscheint am
Thiele entnehmen.
04.02.2021
Die Kurzstudie erfasst den Stand der an-
gewendeten Preisliefermodelle für rund Fortsetzung von Titelseite
33.800 bzw. 56 Prozent der Milchliefer- 24 Prozent der Deutschen kaufen
beziehungen zwischen Rohmilcherzeu- mehr Bio- als konventionelle Lebensmittel
gern und Milchverarbeitungsunterneh- Molkereiprodukten sei der Anteil der Bioprodukten als eher umweltbe-
men in Deutschland Ende des Jahres Bio-Käufer in den vergangenen vier lastend und damit unpassend für öko-
2020. In die repräsentative Erhebung Jahren um ein Drittel auf nun 48 logisch hergestellte Lebensmittel.
sind die Daten von 52 Prozent der Mol- Prozent gestiegen, berichtet die Bera-
kereien und 79 Prozent der Milchmen- tungsgesellschaft. Das Preisargument für konventionelle
ge in Deutschland eingeflossen. Der Ver- Produkte verlor nach dieser Umfrage
gleich der aktuellen Zahlen mit den Lie- Um ihren Bedarf an Waren aus biologi- im Vergleich zu 2017 an Zugkraft:
ferbeziehungen im Jahr 2018 zeigt eine schem Anbau zu decken, kaufen die Damals gaben noch 63 Prozent der
hohe Dynamik im Bereich der Festpreis- Deutschen am häufigsten im Super- Befragten an, sich aus Kostengründen
modelle und geringe Änderungen im markt (68 Prozent) ein. Jeder Zweite für das konventionelle Produkt zu ent-
Bereich der Zwei- und Mehrpreismodel- geht hierfür zum Discounter, wie die scheiden. Inzwischen sagen dies nur
le. Die Festpreismodelle für die Lieferan- Befragung ergab. Der Kauf von Produk- noch 49 Prozent der Befragten.
ten sind freiwillig, die Teilnahmebereit- ten mit Bio-Siegel im Onlinehandel
schaft ist daher abhängig von dem stößt dagegen noch auf ein geteiltes Die Bereitschaft der Konsumenten,
jeweiligen Preisniveau und der Risikoein- Echo: Lediglich 7 Prozent bestellen ihre einen Aufpreis für nachhaltige Lebens-
stellung der Milcherzeugungsbetriebe. Biolebensmittel online. Für weitere 41 mittel zu zahlen, hänge stark vom
Prozent käme dies grundsätzlich in Produkt und dem jeweiligen Preisun-
Das Bundesministerium für Ernährung Frage, während für 42 Prozent ein On- terschied ab, stellten die Autoren der
und Landwirtschaft (BMEL) hatte vor linekauf von ökologisch hergestellten Studie weiter fest. Demnach würde
zwei Jahren bereits eine Erhebung beim Lebensmitteln eher kein Thema wäre. die Hälfte der Befragten im Durch-
ife-Institut in Auftrag gegeben, die nun schnitt bis zu 1,45 Euro für einen Liter
im Auftrag des Milchindustrie-Verban- Die Vorbehalte gegenüber dem Onli- Bio-Milch bezahlen - und damit 61
des, Berlin aktualisiert und mit dem nekauf von Biolebensmitteln sind laut Prozent mehr als für konventionelle
Stand 2018 verglichen wird. PWC unterschiedlich: Drei Viertel fin- Milch. Anders sieht es beim Thema
den, dass das Angebot an biologisch Fleisch aus, wo die Preisunterschiede
Hintergrund sind Überlegungen der angebauten Produkten im stationären im Handel schwerer wiegen: Zwar
Politik, gesetzlich Einfluss auf die Ver- Handel ausreicht und es deshalb gar wäre knapp die Hälfte der von PWC
tragsfreiheit zu nehmen. Die Regelun- nicht notwendig ist, die Produkte on- Befragten bereit, für ein Bio-Hähn-
gen der europäischen Gesetzgebung line zu beziehen. 69 Prozent sind der chenbrustfilet mehr zu bezahlen.
aus Brüssel bieten das den Mitglied- Meinung, dass frische Produkte aus Allerdings dürften demnach 250
staaten optional an. ökologischem Anbau bei einem On- Gramm Bio-Geflügel im Durchschnitt
lineversand mehr Qualitätseinbußen nur maximal 3,91 Euro kosten. Bei
„Wir glauben aber nicht, dass der Staat erleiden als herkömmliche Produkte. einem tatsächlichen Marktpreis von
durch andere gesetzliche Regelungen Und fast ebenso viele (68 Prozent) 7,35 Euro greife nur jeder Fünfte zur
zu den Lieferbeziehungen Einkommens- empfinden den Onlinehandel von Bio-Variante, ergab die Studie. MBI
Seite 4 Milchwoche — Marken & Märkte
Strengere Vorgaben für Plastikverpackungen: Der Gesetzesprozess sei ein Lehrstück,
wie Lobbyismus funktioniere, hieß es
Mehrwegbehälter ab 2023 weiter. Eine im November vorgestellte
Gesetzesversion sei viel strenger ge-
in Gastronomie verpflichtend wesen und hätte noch eine sofortige
Um den Plastikmüll zu verringern, Einwegkunststoff sowie Getränke- Pfandpflicht für Milch in Plastik-
werden in der Gastronomie Mehr- dosen erweitert. Die bisherigen Aus- flaschen geplant. Dann habe der MIV
wegbehälter für To-Go-Kaffees oder nahmen für Fruchtsäfte oder alkoholi- begonnen, vor „hygienischen Beden-
Take-Away-Essen ab 2023 verpflich- sche Mischgetränke in Einwegkunst- ken“ durch Milchreste in Pfandauto-
tend. Eine entsprechende, von Bun- stoff-Getränkeflaschen oder Getränke- maten zu warnen und eine Kampagne
desumweltministerin Svenja Schulze dosen entfallen dann. Für Milch oder gestartet.
(SPD) vorgelegte Änderung des Ver- Milcherzeugnisse gilt eine Übergangs-
packungsgesetzes hat das Bundes- frist bis 2024. Neue Kunststoffflaschen sollen künftig
kabinett beschlossen. Die Mehrweg- möglichst nicht mehr aus Erdöl, son-
variante darf dabei nicht teurer sein Die Aufweichung einer strenger ge- dern zunehmend aus altem Plastik
als das Produkt in der Einwegver- planten Pfandpflicht ist ein Lobbyer- hergestellt werden. Daher müssen
packung. folg des Milchindustrie-Verbands PET-Getränkeflaschen laut dem Ge-
(MIV), wie tagesschau.de unter Ver- setzentwurf ab 2025 aus mindestens
„Noch ist Wegwerfplastik in vielen weis auf Recherchen des NDR-Maga- 25 Prozent Recyclingkunststoff be-
Restaurants, Imbissen und Cafés die zins Panorama berichtet. „Wir sind stehen. Ab 2030 erhöht sich diese
Regel“, erklärte Schulze. „Mein Ziel froh und dankbar. Das war unsere Quote auf mindestens 30 Prozent und
ist, dass Mehrweg-Boxen und Mehr- Grundforderung“, sagte demnach gilt dann für alle Einwegkunststoff-
weg-Becher für unterwegs der neue MIV-Hauptgeschäftsführer Eckhard flaschen. Die Hersteller können selbst
Standard werden.“ Sie sprach von Heuser. Die längere Übergangsfrist sei entscheiden, ob sie diese Quote pro
einem wichtigen Schritt, „um die Ver- „der Wunsch des Bundeslandwirt- Flasche oder über ein Jahr verteilt in
packungsflut im To-Go-Bereich einzu- schaftsministeriums in der Ressortab- Bezug auf ihre gesamte Flaschenpro-
dämmen“. Ausnahmen von der Regel stimmung“ gewesen, wird das Bun- duktion erfüllen möchten. Betreiber
gelten für Imbisse, Spätkauf-Läden desumweltministerium zitiert, das von Online-Marktplätzen müssen
und Kioske, in denen insgesamt fünf sich „ein früheres Datum“ hätte vor- künftig auch die Einhaltung der
Beschäftigte oder weniger arbeiten stellen können. Regeln prüfen. MBI
und die eine Ladenfläche von nicht
mehr als 80 Quadratmetern haben.
„Viel gesagt, zu wenig getan“:
Aber sie müssen den Kunden ermögli-
chen, deren eigene Mehrwegbehälter
zu befüllen. BÖLW sieht Bio-Bilanz
Die Recup GmbH aus München hat
der Bundesregierung kritisch
eigenen Angaben zufolge schon vor „Überwiegend kritisch“ bewertet der Ziel „20 Prozent Bio bis 2030“ klarge-
vier Jahren ein Pfandsystem für To-go- Bio-Dachverband Bund Ökologische macht: Es braucht eine starke ökologi-
Becher und Take-away-Schalen eta- Lebensmittelwirtschaft (BÖLW) die sche Lebensmittelwirtschaft, um all
bliert, das sich mittlerweile über ganz Arbeit der Bundesregierung über die die drängenden Probleme anzuge-
Deutschland erstreckt. „Das Recup- vergangenen vier Jahre. Viele Men- hen. Und Bundesministerin Julia
und Rebowl-Pfandsystem zeigt, dass schen wüssten, dass es einen grund- Klöckner habe zu einer positiven Ent-
Mehrweg funktioniert“, sagte Fabian sätzlichen Umbau des Agrar- und Er- wicklung des europäischen Bio-Rech-
Eckert, Geschäftsführer der Recup nährungssystems brauche, sagte der tes beigetragen. „Aber mit einer zu-
GmbH, bei der Pressekonferenz des BÖLW-Vorsitzende Felix Prinz zu kunftsfähigen Agrar- und Ernährungs-
Bundesumweltministeriums. Das Löwenstein anlässlich der Internatio- politik abzusichern, dass mehr Bauern
Pfandsystem, das zusammen mit Part- nalen Grünen Woche in Berlin. „Ich und Lebensmittelbetriebe auf Öko
nern wie Shell, Alnatura, McDonalds kann aber nicht erkennen, dass unsere umstellen können, das fehlt. Ebenso
oder Bio Company Einwegmüll ein- Regierung entschlossen umsteuern fehlt die Bereitschaft, alle Politikinstru-
spare, zeige, dass die Mehrweg-Alter- würde. Wo Brüssel mit Strafen droht, mente, wie die Beschaffung durch die
native weder mehr kosten müsse, wird reagiert.“ Neben der Bilanz aus öffentliche Hand oder den Ausbau der
noch einen Verlust der To-go-Mentali- seiner Sicht stellte der Verband zudem Forschung, auf das Bio-Ziel auszu-
tät bedeute. ein Grundsatzpapier zur Bundestags- richten“, kritisierte der BÖLW-Vor-
wahl vor. sitzende.
Zudem wird die Pfandpflicht ab 2022
auf sämtliche Getränkeflaschen aus Die Bundesregierung habe mit dem Im Bereich der Tierhaltung zum Bei-
Milchwoche — Marken & Märkte Seite 5
spiel habe Klöckner zwar die Heraus-
forderungen erkannt. Die von ihr ein-
Eingetragene Marken, Heft 2 vom 15. Januar 2021
gesetzte Borchert-Kommission habe beinhaltet u.a. folgende Markeneintragungen
einen Umbauplan für die gesamte I. Eingetragene Marken gegen die 28201 Bremen, DE; Niemann, Den-
Tierhaltung vorgelegt und sie habe in Widerspruch erhoben werden kann: nis, 28259 Bremen, DE);
Europa Unterstützung für eine ver-
pflichtende Tierhaltungskennzeich- „ANNA-DORA“ (30 2020 020 564.6 / „BAVARON“ (30 2020 116 230.4 /
nung erreicht. „Statt diese Projekte 29) u.a. für Milch u. Milchprodukte 29) u.a. für Milch u. Milchprodukte
aber energisch weiter zu verfolgen, la- (Bahlsen GmbH & Co. KG, 30163 (Landkäserei Reißler GmbH, 86695
boriert Julia Klöckner weiter an einem Hannover, DE); Nordendorf, DE);
freiwilligen Label, das die Menschen
beim Einkauf verwirren und nur für „CAROLINE“ (30 2020 020 566.2 / 30 2020 117 432.9 / 30) u.a. für
einen kleinen Teil der Tiere Erleichte- 29) u.a. für Milch u. Milchprodukte Milch u. Milchprodukte (Ruf, Johan-
rung bringen wird. Und die Bio-Tier- (Bahlsen GmbH & Co. KG, 30163 nes, 79100 Freiburg, DE);
haltung, die im Stall ebenso wie an Hannover, DE);
der Ladentheke bereits umsetzt, was 30 2020 117 433.7 / 30) u.a. für
sie erreichen will, kommt in ihren Milch u. Milchprodukte (Ruf, Johan-
30 2020 024 900.7 / 29) u.a. für
Plänen gar nicht vor", sagte Marcus nes, 79100 Freiburg, DE);
Milch u. Milchprodukte (Heinrich
Wewer, BÖLW-Vorstand Handel. Kühlmann GmbH & Co. KG., 33397 „Erika“ (30 2020 023 040.3 / 32) u.a.
Klöckner müsse jetzt den Hebel um- Rietberg, DE); für Milch u. Milchprodukte (XL Kon-
legen und dafür sorgen, dass der Um- sumbedarf KG, 41061 Mönchenglad-
bauplan von Borchert finanziert 30 2020 025 933.9 / 29) u.a. für bach, DE)
werde, dass eine verpflichtende, euro- Milch u. Milchprodukte (Rücker
päische Kennzeichnung der Tierhal- II. Eingetragene Marken gegen die
GmbH, 26605 Aurich, DE);
tung wie beim Ei erfolge und dass Bio kein Widerspruch mehr erhoben
als höchster, gesetzlicher Tierhal- werden kann:
30 2020 111 276.5 / 29) u.a. für
tungsstandard weiter seinen Teil zum Milch u. Milchprodukte (Schulz, Lena, In diesem Heft
Umbau beitragen könne, forderte er. 28203 Bremen, DE; Ehsan, Manuel, keine Veröffentlichung.
Damit diese und vor allem die nächste
Eingetragene Marken, Heft 3 vom 22. Januar 2021
Bundesregierung ihre Nachhaltig-
keitsziele erreichen könne und der
beinhaltet u.a. folgende Markeneintragungen
Sektor resilient werde, müssten die I. Eingetragene Marken gegen die / 30) u.a. für Milch u. Milchprodukte
Weichen für die Land- und Lebensmit- Widerspruch erhoben werden kann: (Börner-Eisenacher GmbH, 37079
telwirtschaft und für die Ernährung Göttingen, DE).
neu gestellt werden, erklärte Felix Wort-Bildzeichen (30 2020 016 204.1
Löwenstein abschließend. Die Rich- / 29) u.a. für Milch u. Milchprodukte II. Eingetragene Marken gegen die
tung dafür sei: gesunde Ernährung, (MEGA Das Fach-Zentrum für die kein Widerspruch mehr erhoben
Arten-, Klima-, Wasser-, Boden- und Metzgerei und Gastronomie eG, werden kann:
Tierschutz sowie sinnstiftende Arbeit 70188 Stuttgart, DE);
in zukunftssicheren Unternehmen. In diesem Heft
Aber dafür fehle eine Politik, die kon- Wort-Bildzeichen (30 2020 024 846.9 keine Veröffentlichung.
sequent und kohärent die Weichen / 29) u.a. für Milch u. Milchprodukte
auf Bio stelle, vor allem auch auf Bun- (BaiYi(HK)Holdings Limited, Kowloon, E-Mail Adressen Redaktion
desebene. Entscheidend sei dabei ein HK);
integrierter Politikansatz, der alle not-
rfr@wemcard.de
wendigen Bereiche und Ressorts ein- „HACHEZ Chocoladen mit Charakter“ info@wemcard.de
binde - von der Agrar- und Ernäh- (30 2020 010 172.7 / 30) u.a. für
rungspolitik über die Umwelt- und Milch u. Milchprodukte (Toms Grup-
Entwicklungspolitik bis hin zur Wirt- pen A/S, Ballerup, DK); E-Mail Adresse
schafts- und Sozial-, Bildungs- und werbung@wemcard.de
Forschungspolitik. MBI Wort-Bildzeichen (30 2020 022 642.2
/ 30) u.a. für Milch u. Milchprodukte
Das „BÖLW-Grundsatzpapier zur (Börner-Eisenacher GmbH, 37079 E-Mail Adresse
Bundestagswahl 2021“ steht unter Göttingen, DE); abo@wemcard.de
diesem Link zum Download bereit:
www.boelw.de/btw2021. Wort-Bildzeichen (30 2020 022 643.0
Buchhaltung@wemcard.de
Seite 6 Milchwoche — Marken & Märkte
Amtliche Preisnotierungen vom 27.01.2021 Marktbericht der Süddeutschen
Butter- und Käse-Börse
Markenbutter, geformt, 250 g Euro/kg 3,24 — 3,50 vom 27.01.2021
gute Nachfrage
Vorwoche 3,24 — 3,50 Die Milchanlieferung an die deut-
schen Molkereien verläuft den Berich-
Markenbutter, lose, 25kg 3,40 — 3,50 ten zufolge stagnierend und liegt ak-
gute Nachfrage tuell unter dem Vorjahresniveau. Als
Vorwoche 3,38 — 3,48 Gründe werden die Witterungssituati-
on und eine Reduzierung der Kraftfut-
„Allgäuer Emmentaler“, aus Rohmilch, terrationen bei den Milchkühen ge-
ab 2 kg Euro/kg 5,40 — 6,00 nannt, was auch für feste Preise an
gute Nachfrage den Spotmärkten sorgt. Magermilch-
Vorwoche 5,40 — 6,00 konzentrat hat in den ersten Wochen
des Jahres deutlich an Wert gewon-
Emmentaler und Viereckhartkäse 45 % Fett i. Tr., nen. Auch Industriesahne zeigt sich
ab 2 kg Euro/kg 4,10 — 5,50 fester, jedoch etwas verhaltener als
sehr gute Nachfrage Magermilchkonzentrat. Dies sorgt
Vorwoche 3,90 — 5,20 mitunter durchwegs für ein besseres
Preisniveau bei den Standard-Milch-
produkten.
Butterlagebericht: Käselagebericht:
Milchpulver und Süßmolkenpulver
Butter kann gut verkauft werden. Emmentaler kann insgesamt sehr
gut verkauft werden. Bei Vollmilchpulver kommt die aktuel-
le Situation nun ebenfalls verstärkt
zum Tragen. Zudem sind auch die
Milchdauerwaren, Preise netto/o. MwSt, ab Werk bzw ab Molkerei in Euro/t
günstigen Offerten aus dem benach-
Vollmilchpulver barten Ausland verschwunden.
26 % Fett, Sprühware, 25-kg-Säcke 2.870
Vorwoche 2.810 Diese haben in den vergangenen Wo-
Magermilchpulve chen die Preisentwicklung zuneh-
Lebensmittelqualität, Sprühware, 25-kg-Säcke 2.360 mend beeinflusst, am deutschen Bin-
Vorwoche 2.320 nenmarkt konnten bereits immer wie-
der festere Preise erzielt werden. Die
Futtermittelqualität, Sprühware, lose 2.285 starke Dynamik bei Magermilchpulver
Vorwoche 2.205 in Lebensmittelqualität ist etwas ab-
Süßmolkenpulver geklungen, dennoch zeigt sich der
Lebensmittelqualität, Sprühware, 25-kg-Säcke 905 Markt zunehmend fester. Das Ange-
Vorwoche 865 bot ist gering. Von einer guten Nach-
frage aus Drittländern wird berichtet.
Futtermittelqualität, Sprühware, lose 895 In den vergangenen Wochen war der
Vorwoche 860 Markt noch vermehrt von Händlern
getrieben. Aktuell wird verstärkt von
© by Süddeutsche Butter und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu) der Industrie geordert. Besonders
Schnittkäse in Hannover langfristige Kontrakte konnten auf er-
höhtem Niveau abgeschlossen wer-
den. Hier lag die Benchmark bereits
Gouda/Edamer (48 % / 45 % / 40 % Fett i. Tr.)
über 2.400 Euro/t. Ein wohl hoher Be-
Blockware Tagespreis 2,95 — 3,20 darf an Futtermittel wie z. B. für die
Vorwoche 2,95 — 3,20 Kälbermast sowie eine knappe Verfüg-
Tendenz fester Markt barkeit bei Molkenpulver sorgen auch
bei Magermilchpulver in Futtermittel-
Brotware Tagespreis 2,95 — 3,20
qualität für festere Tendenzen. Der
Vorwoche 2,95 — 3,20
Preis nähert sich der Lebensmittelwa-
Tendenz fester Markt
re deutlich an. Während in
Notierungskommission für Butter und Käse, Hannover den vergangenen Jahren ver- >>„DIE WELT GEHÖRT DEM,
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www.weissenhorner.deSeite 8 Milchwoche — Marken & Märkte
stärkt die große Spreizung der vergangenen Woche stark angestie- Schnittkäse
>> Werte zwischen Süßmolkenpul- gen, hat sich momentan aber wieder
ver in Lebensmittel- und Futtermittel- etwas beruhigt. Es sind zurzeit wenig Die festen Tendenzen beim Schnittkäse-
qualität für Diskussionsbedarf sorgte, Offerten auf dem Markt. Das Welt- markt halten weiter an. Aus dem Inland
sind momentan die Stimmen erlo- marktniveau hat sich den Preisen in gibt es eine gute Nachfrage. Die Bestän-
schen, denn es gibt keine mehr. Wer Deutschland angepasst. Es werden de haben sich weiter reduziert. Da die
Futtermittelqualität benötigt, muss aber trotzdem wenig Abschlüsse dort Milchanlieferungen hinter den Erwar-
annähernd den Preis für Lebensmit- getätigt. Aus Neuseeland kommt we- tungen zurückliegen, werden die Milch-
telqualität bezahlen. niger Ware auf den Markt. Zu länger- ströme, die in die Käserei geleitet wer-
fristigen Abschlüssen ist man zurzeit den, aus Verwertungssicht genau be-
Butter nicht bereit. wertet. Die Preise für Milchpulver oder
der direkte Rohstoffverkauf sind besser.
Die Liefermengen für die abgepackte Emmentaler Der Lebensmitteleinzelhandel zieht un-
Butter sind wieder angestiegen. An- terschiedliche Mengen, dies wird insge-
scheinend haben die Verbraucher ihre Die Meldemenge für die Spezialität samt als gut bewertet. Aus dem Indu-
Vorräte aufgebraucht und in den Lä- Allgäuer Emmentaler ist in der Be- striebereich wird ein hoher Bedarf ge-
gern der Lebensmittelhändler haben richtswoche wieder angestiegen. Die meldet, beim Großhandel ist es auf dem
sich die Bestände auch wieder auf ein Notierung wurde belassen. Eine ande- Niveau der Vorwochen. Die Exporte
normales Niveau eingependelt. Bei re Situation ist bei Emmentaler und nach Südeuropa gehen wieder besser,
Industrierahm besteht aktuell weniger Viereckhartkäse ab 2 kg festzustellen. die Anbieter sind zufrieden. Kontinuier-
Verfügbarkeit als sonst zu dieser Jah- Hier gibt es wieder eine sehr gute lich geht Ware in den Export an die
reszeit üblich. Dies bedeutet, dass die Nachfrage bei steigenden Preisen. Die Drittländer. Preislich hat sich etwas im
gestiegenen Preise pro Fetteinheit Notierung wurde auf 4,10 Euro/kg bis Februar getan. Leichte Erhöhungen
nicht wirklich zu den derzeitigen Prei- 5,50 Euro/kg angehoben. Das sind im konnten durchgesetzt werden, höhere
sen für 250 g-Butter passen. Bei unteren Bereich + 20 Cent/kg und im Preise werden für die kommenden Mo-
Blockbutter ist die Nachfrage in der oberen Bereich + 30 Cent/kg. nate gefordert.Milchwoche — Marken & Märkte Seite 9
Internationale Preise Süßwarenketten:
für Milchprodukte weiter im Aufwind Arko, Hussel und Eilles
beantragen Insolvenz
Nach festeren Kursen zum Jahresauf- für Magermilchpulver gegenüber der
takt sind die Preise für Standardmilch- vorangegangenen Handelsrunde um Die Deutsche Confiserie Holding
produkte an der internationalen Han- 7,0 Prozent auf 3.243 $/t (2.688 (DCH) mit den Süßwarenketten Arko,
delsplattform Global Dairy Trade (GDT) Euro) nach oben und markierte ein Hussel und Eilles hat Insolvenzantrag
auch zur Monatsmitte weiter gestie- neues Mehrjahreshoch. Vollmilchpul- gestellt. Das Amtsgericht Norderstedt
gen. Bei der Auktion am 19.1. konnten ver erlöste je Tonne 3.380 $ (2.802 in Schleswig-Holstein sei dem Antrag
alle gehandelten Standardprodukte, Euro) und war damit so teuer wie zu- am Montag gefolgt, berichteten die
mit Ausnahme von Cheddarkäse, Zu- letzt im Dezember 2016. Tagessieger „Kieler Nachrichten“. Die Süßwaren-
gewinne verbuchen. Der zusammen- an der GDT war jedoch wasserfreies ketten leiden stark unter den Corona-
fassende Preisindex legte gegenüber Milchfett mit einem Preisplus von Beschränkungen. „Es ist uns nicht
der Versteigerung von Anfang Januar 17,2 Prozent auf 5.398 $/t (4.474 leichtgefallen, den Insolvenzantrag zu
um 4,8 Prozent zu und kletterte mit Euro). Zudem waren die Käufer bereit, stellen", sagte DCH-Geschäftsführer
1.116 Punkten auf den höchsten Stand mehr Geld auch für Laktose auszu- Patrick Weber der Zeitung. Er gab sich
seit Mai 2014. geben, dessen Preis im Vergleich zur aber zuversichtlich, die Marken „posi-
Auktion vor zwei Wochen um 6,6 Pro- tiv in die Zukunft zu führen". Für die
Der hierzulande heiß diskutierte But- zent auf 1.173 $/t (1.054 Euro) stieg. Holding arbeiten rund 1.600 Men-
terpreis stieg im Mittel aller Kontrakte Lediglich Cheddarkäse hinkte hinter- schen; sie hat rund 300 Filialen der
gegenüber Anfang Januar um 4,6 Pro- her und erzielte über alle Liefertermi- Marken Arko, Hussel und Eilles bun-
zent auf 4.735 $/t (3.925 Euro); mehr ne hinweg mit durchschnittlich 4.082 desweit. Dazu kommen Verkaufsstel-
Geld mussten die Käufer für das $/t (3.384 Euro) ein um 0,3 Prozent len im Lebensmitteleinzelhandel. Arko
Milchfett an der GDT zuletzt vor 19 schwächeres Ergebnis als bei der Auk- mit Eilles hatte im September 2018
Monaten im Juni 2019 zahlen. Maß- tion von Anfang Januar. Analysten zu- Hussel übernommen. Der Zusammen-
geblich für den Aufschwung des Ge- folge traf bei der jüngsten GDT-Runde schluss sollte „attraktive Größen-
samtindex war jedoch die weiter feste ein nicht zu großes Angebot auf eine vorteile“ und „Grundlage für gemein-
Entwicklung bei den umsatzsatzstar- rege Nachfrage der Käufer, die vor sames Wachstum“ bilden. Arko war
ken Milchpulverprodukten. So schoss allem in Asien beziehungsweise China 1948 in Wahlstedt in Schleswig-Hol-
der durchschnittliche Auktionspreis ihren Sitz hatten. Quelle AgE stein gegründet worden, Hussel 1949
in Hagen. Eilles hatte Arko schon
2016 von J.J. Darboven übernommen.
MBI
Milchwoche Marken & Märkte, Jahrgang 73
Verlag und Druck: Wemcard Medien, Bad Salzdetfurth
Redaktion: Ralf Friederich, Daniela Clages-Zidek Mehr Online-Geschäft:
Ständige Mitarbeit: km, la, eu, mm, DJ, Wolfgang Schmelz, Öivind Karlsson
Internet/Technik: Sven Böttcher Lindt & Sprüngli büßt
Anzeigenbearbeitung: Martin Petri 6,1 Prozent Umsatz ein
Kundenbetreuung: Stephanie Wegner
Die eingeschränkten Reisemöglichkei-
Verlag: Wemcard Medien, An der Schafweide 9, 31162 Bad Salzdetfurth, ten in der Corona-Krise haben Spuren
Telefon +49 5063 78 14 2- 50. Telefax +49 5063 78 13 2- 78
www.wemcard.de in der Bilanz von Lindt & Sprüngli hin-
Erscheint wöchentlich. Bezugspreis Inland monatlich 48,44 Euro netto + MwSt. Ausland monatlich 51,71 Euro
terlassen. Der Schweizer Schokolade-
netto. Abbestellungen nur zum 31.12. möglich, 6 Wochen vor Lieferende. Lieferverzögerungen durch Ein- hersteller setzte im abgelaufenen Jahr
wirkungen von Höherer Gewalt entbinden den Verlag von seiner Lieferverpflichtung. - Inserate nach Preisliste 46
vom 01.01.2014. Erfüllungsort und Gerichtsstand ist Hildesheim.
4,02 Milliarden Schweizer Franken
Bankkonto: Hannoversche Volksbank eG,
um, das sind auf organischer Basis 6,1
IBAN: DE45 2519 0001 0929 0869 00 BIC Code: VOHADE2HXXX Prozent weniger als im Jahr zuvor.
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Während das Online-Geschäft um 5
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anderweitigen Copyright- oder Verlagsverpflichtungen bestehen. Zweitveröffentlichungen werden nicht
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aller regionalen Geschäfte zurück, teil-
Alle Rechte vorbehalten. Nachdruck, auch auszugsweise, Übersetzung und fotomechanische Wiedergabe
te die Gesellschaft mit. Außerhalb
der Zeitschrift oder von Teilen derselben nur mit Genehmigung des Verlages. Europas und Nordamerikas wurde mit
ISSN 1610-4692 einem Minus von 16 Prozent der
stärkste Einbruch verbucht. Hier zeig-Seite 10 Milchwoche — Marken & Märkte
te sich der fehlende Tourismus beson- hatte sich allerdings unmittelbar und sind. Insofern muss sich die gesamte
ders deutlich. Wie angekündigt sei es mit Nachdruck dagegen ausgespro- Branche — Händler wie Lebensmittel-
Lindt & Sprüngli jedoch in fast allen chen, allen voran Wirtschaftsminister industrie — gleichermaßen engagie-
Ländern gelungen, in seinem Ge- Bruno Le Maire. AgE ren. Im Sinne der Transparenz und
schäft mit hochwertiger Schokolade vollumfänglichen Aufklärung unserer
den Marktanteil auszubauen, schrieb Kunden erwarten wir, dass auch die
Bernstein-Analyst Bruno Monteyne. Lebensmittelhersteller ihre Produkte
Deliveroo sichert sich vor
Starke Verkäufe im Einzelhandel konn- mit dem Nutri-Score kennzeichnen“,
Börsengang 180 Millionen Dollar
ten Umsatzeinbußen, die auf rück- sagte Hans-Jürgen Moog, als Be-
läufiges Reisegeschäft und die Schlie- reichsvorstand bei der Rewe Group
Deliveroo hat sich in einer Finanzie-
ßung eigener Ladengeschäfte zurück- für den Einkauf verantwortlich. MBI
rungsrunde von den eigenen Anteils-
zuführen waren, allerdings nicht aus-
eignern 180 Millionen US-Dollar be-
gleichen. Auch Weihnachts- und
sorgt. Das Unternehmen sei dabei mit
Ostergeschäft seien weniger stark ge-
7 Milliarden Dollar bewertet worden, Tesco zahlt Sonderdividende
wesen, so der Bernstein-Analyst. Der
teilte der britische Lebensmittel-Lie- und stockt Pensionsplan auf
organische Umsatzrückgang sei des-
ferdienst mit, der auch an die Börse
halb gravierender gewesen als von
strebt. Die neue Finanzierungsrunde Tesco will im Zusammenhang mit
ihm erwartet. Das Unternehmen be-
wurde von Durable Capital Partners dem Verkaufserlös seines Geschäfts in
stätigte, 2020 werde eine Umsatzren-
und Fidelity Management & Research Thailand und Malaysia eine Sonderdi-
dite bezogen auf das EBIT von 10 Pro-
Co angeführt. Deliveroo teilte mit, vidende ausschütten und den Pensi-
zent erreicht. Vollständige Ergebnisse
das Geld der Investoren fließe vor onsplan aufstocken. Wie die britische
für 2020 werden am 2. März ver-
dem geplanten Börsengang. Dies Lebensmittelhandelskette mitteilte,
öffentlicht. MBI
zeige das hohe Interesse an dem hat sie den Verkaufserlös in Höhe von
Unternehmen und seinem Wachs- netto 7,80 Milliarden britischen Pfund
tumsmarkt. Deliveroo will das frische erhalten. Davon will sie 4,99 Milliar-
Geld in die Expansion stecken. Im Mai den Pfund an die Aktionäre ausschüt-
Carrefour und Couche-Tard 2019 hatte Deliveroo schon einmal ten, in Form einer Sonderdividende
legen Fusionsgespräche auf Eis 575 Millionen Dollar aufgenommen von 50,93 Pence je Aktie. Zudem
von Investoren wie Amazon, T. Rowe zahlt Tesco 2,50 Milliarden Pfund in
Die französische Supermarktkette Car-
Price Group, Fidelity Management seinen Pensionsplan ein. MBI
refour und der kanadische Einzelhan-
and Research und Greenoaks. MBI
delskonzern Couche-Tard haben ihre
Fusionsverhandlungen eingestellt.
Das teilten beide Unternehmen am
16.1. mit. Stattdessen soll nun das Rewe — Nutri-Score ab sofort Morrisons überarbeitet
Potential von „operationalen Partner- für alle Eigenmarken-Produkte Produktsortiment
schaften“ ausgelotet werden. Vorstell-
bar sei eine Zusammenarbeit im Be- Bei Rewe wird ab sofort der Nutri- Morrisons beginnt in Großbritannien
reich von Eigenmarken und Logistik Score bei verarbeiteten Lebensmitteln mit einer umfassenden Überarbeitung
sowie beim Einkauf, hieß es. Carre- der Eigenmarken von „ja!“ bis „Rewe von 170 Produktkategorien. Der
four-Vorstandschef Alexandre Bom- Bio“ zu finden sein. Das einfache Händler will das Einkaufen einfacher
pard erklärte, innovative Partnerschaf- Nutri-Score-Logo werde auf Preiseti- machen und ein besseres Preis-Lei-
ten seien ein Schlüsselelement der ketten am Regal, auf ersten Verpack- stungs-Verhältnis bieten. Mit der
Unternehmenstransformation. Die ungen, in der eigenen App oder im Überarbeitung des Sortiments soll im
Kooperation mit Couche-Tard sei viel- Online-Shop zu sehen sein, teilte der Frühjahr begonnen werden. Geplant
versprechend. Der Vorstandsvorsit- Lebensmittelhändler mit. Dadurch sind unter anderem weniger Deals
zende des kanadischen Unterneh- unterstütze das Unternehmen Ver- und weitere umfassende Preissenkun-
mens, Brian Hannasch, sieht in der braucher transparent bei einer be- gen, zusätzlich zu den im letzten Jahr
Partnerschaft eine Möglichkeit, näher wussteren Lebensmittelauswahl inner- eingeführten Preisminderungen für
an eine globale Spitzenposition zu halb einer Produktkategorie und gebe mehr als 1.000 Produkte. Morrisons
rücken. Die Zusammenarbeit sei im eine Orientierungshilfe für eine ausge- will darüber hinaus sicherstellen, dass
Sinne des strategischen Fünfjahres- wogenere Ernährung. „Für unsere alle Produkte im Sortiment einfach zu
plans und werde Wachstum auf vielen Kunden kann diese erweiterte Nähr- öffnen, aufzufüllen, zu recyceln, zu
Plattformen ermöglichen. Couche- wertkennzeichnung aber nur dann kaufen und zu identifizieren sind. Pro-
Tard hatte Carrefour in der vorvergan- einen wirklichen Mehrwert bieten, dukte mit hohem Fett-, Salz- und Zuk-
genen Woche ein Fusionsangebot wenn alle Produkte im Sortiment mit kergehalt will Morrisons aus der Wer-
gemacht. Die französische Regierung dem Nutri-Score gekennzeichnet bestrategie ausschließen.Milchwoche — Marken & Märkte Seite 11
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Deli Reform setzt starke Kaufimpulse
Täglich wechselnde Gewinne im Wert von bis zu 2.500 Euro
Für die diesjährige Frühjahrspromotion setzt Deli Reform, täglichen Gewinne auf dem Deckel kennzeichnet die
Hersteller von Nahrungsfetten und Brotaufstrichen, auf Aktionspackungen und sorgt für Aufmerksamkeit im
attraktive Gewinne für den Verbraucher – und das täg- Regal. Auf der Siegelfolie befindet sich der Glückscode
lich. Ab Mitte März 2021 können Konsumenten beim mit allen wichtigen Informationen. Die Teilnahme ist für
Kauf einer Aktionspackung Deli Reform „Das Original“, die Verbraucher einfach gestaltet: Produkt kaufen,
„Die Leichte“ und „Sommerfrische“ E-Bikes, hochwerti- Glückscode online eingeben und sofort erfahren, ob sie
ge Küchengeräte und Haushaltswaren im Gesamtwert zu den Gewinnern zählen.
von 24.000 Euro gewinnen. Als Kooperationspartner sind
unter anderen Velo de Ville, SMEG und Le Creuset dabei. Deli Reform unterstützt die Frühjahrspromotion mit
Aktionsdisplays in der Zweitplatzierung sowie einer groß
Zusammen mit den Produkten von Deli Reform sind sie angelegten PR-Kampagne.
Impulsgeber für einen gesunden und bewussten Lebens-
stil. Unter dem Claim „Und der Tag gewinnt“ werden die Im Zuge des Deli Healthy Living Programms hilft Deli
Aktionspackungen und aufmerksamkeitsstarke Displays Reform Endverbrauchern dabei, ihre guten Vorsätze ein-
für den POS zur Verfügung gestellt. Mögliche Mehrfach- zuhalten. Dabei steht der Hersteller von ernährungs-
teilnahmen erhöhen die Gewinnchancen und führen zu physiologisch wertvollen Produkten gemeinsam mit
Nachkäufen. einem Ernährungsberater den Teilnehmern mit Tipps
und Rezepten zur Seite. Frei nach dem Motto: Mit Deli
Ein nach eigenen Wünschen konfiguriertes E-Bike, ein durch den Tag und der Tag gewinnt.
Standmixer von SMEG sowie der klassische Le Creuset
Bräter sind nur drei der insgesamt 108 Gewinne, die Deli Weitere Informationen zu der Kampagne finden sich in
Reform zwischen dem 15. März und 30. Juni unter Kürze auf www.deli-reform.de.
seinen treuen Verbrauchern verlost. Der Hinweis auf dieSeite 12 Milchwoche — Marken & Märkte
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Wieder im Sortiment:
Weißer Bärlauch Rebell
Der frühlingsfrische Käsegenuss hält
Mitte Februar wieder Einzug in die Auf einen Blick
Lebensmittelregale.
Produktname: (Bio) Weißer Bärlauch Rebell
Im Februar darf man wieder an den
Frühling denken – und ihn mit dem Hersteller/Marke: Käserebellen
Bärlauch Rebell und dem Weißen
Vertriebskanäle: Bedientheken LEH, Reformhäuser, Käserebellen-
Bärlauch Rebell auch schon wieder
Verkaufsläden
schmecken. Beide Käsesorten aus
dem Hause der Käserebellen sind – Markteinführung: Februar 2015
auch jeweils in Bio-Qualität – ab der
Liefereinheit an Handel: 1 Stück / Karton à 1,1 kg
KW 6 wieder im Handel erhältlich.
Den Weißen Bärlauch Rebell gibt es Sonstiges: Weichkäse, laktosefrei; Rahmstufe – Reifezeit
bis zur KW 36 zu kaufen. mind. 10 Tage im Naturreifekeller, Rinde zum
Verzehr geeignet
So schmeckt der (Bio)
Weiße Bärlauch Rebell Besonderheiten: Bergbauern-Heumilch (g.t.S.-zertifiziert) als
Rohstoff; traditionell hergestellter Käse ohne
Außen ist diese Heumilchkäsespeziali-
Zusatz- und Konservierungsstoffe; enthält (Bio)-
tät von weißem Edelschimmel um-
Bärlauch und Edelschimmel
hüllt. Innen wird der zart-gelbe Käse-
teig mit frischen Bärlauchkräutern ver- Begleitende Maßnahmen: Die vier Käse werden nahezu in allen bedeuten-
feinert. In das weich-geschmeidige den Handelsmärkten angeboten. Unterstüt-
Mundgefühl stimmen Aromen von zung durch HZ-Aktionen, POS-Aktionen,
Pilzen und geröstetem Weißbrot ein. Fachpresse.Sie können auch lesen
