Absolvent*innen - Die Diversität der Agrar- und Nachhaltigkeitsberatung - Verband der der Absolventinnen und Absolventen der Hochschule für Agrar...
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Verband der der Absolventinnen und Absolventen der
Hochschule für Agrar- und Umweltpädagogik, Wien/Ober St. Veit – Ausgabe 31/2021
Absolvent*innen
Die Diversität der Agrar- und
Nachhaltigkeitsberatung
Liebe Ober St . Ve r Absolventi
liebe Freundinneite nn und Absolventen,
n und Freunde deenr H
Na chdem sich die
ochschule!
letzte Ausgabe unseres „ECHO
widme te, ist der Sch werpunkt S“ vor wiegend dem Th ema „Sc
des vor liegenden Exem plars „Be hule“
schaft“. ratung in der Landwir t-
Dabei versuchen wir den Bog
en weit zu spannen – er reicht
tung über die selbsts tändige von der Arbeitskreis bera -
Beratung in der Landwir tschaf
Mediation und Beratung, Sch t, die Landj ugendberatung,
ulentw icklungsberatung bis hin
Mostlabor und bei m Gemüseanb zur Beratung in einem
au .
Die Beiträge haben eines gem
einsam – sie ver mitteln Op tim
„Na ch -vorne -scha uen“, Innova ism us, Tatendrang,
tionsgeis t und das Interesse an
Th emengebieten. Ich danke Forsch ung und neuen
allen Au tor innen und Au toren
Zeitschri ft mitgestalte t haben dafür, dass sie unsere
!
Seit Erscheinen des letzten „Ec
hos" ist viel passier t – Mitte
nicht klar, wie sich die Im pfs Dezember 2020 war noch
ituation entwickeln würde , seit
wir, dass alle Österreicher inn Anfang Juni 2021 wi ssen
en und Österreicher ab 12 Jah
zum Ende der Sommerferien ren , die das möchten, bis
gei mp ft werden können . Dami
der Corona -M aßnah men ein t geht eine Entsp annung
her, es wurde die sogenannte
zum Bei spiel Kultureinricht 3G-Regel eingeführt. Um
ungen , kör per nah e Dienstlei
Gastrono mie bes uch en zu kön stungs bet rie be und die
nen , muss man entweder gei
sein . Ähnliches gilt für Ur lau mp ft, getestet oder genesen
bsf ahr ten ins In- und Ausland
Quarantänebestimmungen für . Langs am werden die
Rückreisen aus dem Ausland
einen oder anderen Ur lau bsa gelockert , sodass dem
ufenthalt in Österreich oder
nichts mehr im Weg stehen wir den umliegenden Länder n
d.
Na chdem die letzten Monate
uns allen enorm viel Kraft un
sollte jede Gelegenh eit zur Erh d Energ ie abv erlang ten ,
olung genützt werden, um me
stärkt in den Herbs t zu starte ntal und kör per lich ge -
n. Wie in den vergangenen Mo
wurde , sind psy chi sch e Erkran naten ver mehrt ver lau tet
kungen, vor allem bei Kinder
aber auch bei Erw ach senen, im n und Jugendlich en,
Steigen beg riffen. Die seelische
zu Ha use und mangelnde kör Belastung, die Isolier ung
per lich e Betätigung forderten
sch ließlich ihren Tribut .
Ich wünsche allen Leserinnen
und Lesern einen ges unden ,
freue mich au f ein Wiedersehen erhols amen Sommer und
und Wiederlesen im Herbs t!
Herzlich e Grüße
Cla udia Sch uh mann
Ab s o l v e n t*i nnenEc ho Sei t e 2
Sehr geehrte Absolventin! Sehr geehrter Absolvent!
Sprache, Kommunikation und Beratung (2018). Die Maschine – zumeist der Computer –
Die Sprache ist ein wertvolles Gut. Sie ist das war und ist der verlängerte Arm der persönlichen
wesentliche Element in der Kommunikation und Kommunikation geworden.
somit auch in der Beratung und in der Lehre. Wir
teilen uns mit, wir unterhalten uns, wir geben Dies hat viel Neues mit sich gebracht: Orts- und
Wissen weiter. Welchen Einfluss die Sprache auf manchmal sogar Zeitunabhängigkeit. Jedoch hat
unser Leben im beruflichen aber auch im privaten der virtuelle Austausch die nonverbalen Kommuni-
Umfeld hat, merken wir nahezu täglich. kationsmittel beinahe zur Gänze wegfallen lassen.
Deshalb ist die Gewichtung vorwiegend auf der
Zudem ist uns die Bedeutung der Sprache in der semantischen Ebene, also auf der Bedeutungs-
gegenwärtigen Krise nur allzu oft begegnet. Es sind ebene, gelegen.
brisante Themen besprochen worden, eine lange
Zeit des Distance-learnings hat uns begleitet, je- Aus diesem Grunde sollten wir besonders achtsam
doch ist dabei häufig der informelle Austausch in mit dem wertvollen Gut „Sprache“ umgehen. Setzen
den Hintergrund gerückt. wir sie bewusst und vor allem auch richtig ein –
wir haben den Verlauf und das Resultat einer Kon-
„Der Mensch des 21. Jahrhunderts ist mit seiner versation als Basis jeder Beratung und der Lehre,
Maschine verwachsen und selbst Teil der Algo- sei sie virtuell oder in Präsenz, in unserer Hand!
rithmen, die sein Leben strukturieren“, schreibt
Wolfgang Funk in seinem Werk „Gender Studies“ Thomas Haase
Inhalt
Vorwort der Präsidentin: Claudia Schuhmann 2
Vorwort des Rektors: Thomas Haase 3
Birgit Steininger: Der neue Hochschulrat 4
Schwerpunkt Beratung
Claudia Zinner: Beratung in der Landwirtschaft: Selbständig als Beraterin 5
Michael Holzwieser: Schulentwicklungsberatung 6
Claudia Schuhmann: „In-Pulse“-Inputs für Beratung und Ausbildung 7
Karl Hofecker, Leopold Stuphann: Das Mostlabor der LFS Pyhra 8
Leopold Stuphann: Landjugendberatung 9
Franz Paller: Mit der Arbeitskreisberatung den Betriebserfolg verbessern 10
Michael Prodinger, Stefanie Wagner: Wald trifft Schule: One-Stop-Shop für alle 12
Absolventenportrait
Michael Green 13
Schwerpunkt Beratung
Julia Hieger: „Tante Emma Garten“ – ein neues Konzept der Nahversorgung 14
Lara Paschold: Moderation & Beratung – online 16
Ernst Schwald: Bodensee Akademie:
Freie Lern- und Arbeitsgemeinschaft für Nachhaltige Entwicklung 18
Schwerpunkt Schulentwicklung
Isabell Vogl: Umweltlabels für Schulen 20
Schwerpunkt: Neues aus der Hochschule
Aktuelles 22
Personalia/Impressum 24
A b s o l ve n t*i n n e n Ec ho S e it e 3
Neuer Hochschulrat der Hochschule
für Agrar- und Umweltpädagogik
BIRGIT STEINIGER
Der neue Hochschulrat der Hochschule für Agrar- und Umweltpädagogik hat sich am 7. Juni konstituiert.
Zum Vorsitz wurde Herr Präsidialvorstand DDr. Reinhard Mang und zur Stellvertretung Frau DIin Edith Klauser
gewählt. Der Hochschulrat ist das Aufsichtsgremium der Hochschule für Agrar- und Umweltpädagogik*.
Der Hochschulrat besteht aus fünf Mit-
Die Mitglieder des Hochschulrats:
gliedern, die in verantwortungsvollen Po-
sitionen in der Gesellschaft, insbesondere
DDr. Reinhard Mang
im Bereich der Bildung, der Wissenschaft, (Bundesministerium Landwirtschaft, Regionen und Tourismus)
der Land- und Forstwirtschaft sowie im
DIin Edith Klauser, Direktorin
Umweltsektor tätig sind und auf Grund
(Nationalpark Donau-Auen GmbH)
ihrer hervorragenden Kenntnisse, Qualifi-
kationen und Erfahrungen, einen Beitrag Dipl.Päd.in Maria Hutter
zur Erreichung der Ziele und Aufgaben (Landwirtschaftskammer Österreich)
der Pädagogischen Hochschule leisten. Dipl.Päd.in Ing.in Mag.a (FH) Martina Piribauer
(Bildungszentrum Warth-Aichhof)
Rektor Dr. Thomas Haase: „Ich freue Mag. Ulrich Schwarz-Gräber
mich auf eine gute Zusammenarbeit mit (Institut für Geschichte des ländlichen Raumes in St. Pölten)
dem neuen Hochschulrat. Die vielfältigen
Kompetenzen der Mitglieder des Hoch- Der Hochschulrat wurde für die Jahre 2021 bis 2026 bestellt und wird jährlich
schulrats unterstützten die Hochschule für vier Mal einberufen.
Agrar- und Umweltpädagogik, zukunfts-
fähige Aus- und Weiterbildungen für den
Agrar- und Umweltbereich zu entwickeln.“
Kontakt:
DIin Birgit Steininger
Hochschule für Agrar- und
* Die Hochschule für Agrar- und Umweltpädagogik Wien ist das pädagogische Zentrum für Aus- und
Umweltpädagogik
Weiterbildung von Lehrerinnen und Lehrern sowie Beraterinnen und Berater in land- und forstwirt-
schaftlichen sowie umweltpädagogischen Berufsfeldern. Sowohl der ländliche als auch der urbane Angermayergasse 1, 1130 Wien
österreichische Wirtschaftsraum sind zunehmend von einem strukturellen, ökologischen und gesell- birgit.steininger@haup.ac.at
schaftlichen Wandel betroffen. Gut ausgebildete Menschen sind wertvolle Mulitiplikatorinnen und Tel: 0664/1357543
Multiplikatoren einer zukunftsfähigen Entwicklung.
Ab s o l v e n t*i nnenEc ho Sei t e 4
SCHWERPUNKT: BERATUNG
„Beratung in der Landwirtschaft
– Selbstständig als Beraterin“ CLAUDIA ZINNER
einem Diskurs zu stellen, der die Position neue Zugänge, um den unbeachteten
der Bäuerinnen und Bauern in der Gesell- Wert und das Potential der Landwirtschaft
schaft bzw. der Landwirtschaft insgesamt wieder greifbar zu machen. Gemein-
neu darstellt. Landwirtschaft braucht sam mit meinem zweiten Unternehmen
eine klare, fundierte und professionelle „WERTGEBEN.at – Werbeagentur für
Kommunikation. Diese schafft Nähe, Landwirtschaft“, das ich 2020 gegründet
Sicherheit und Perspektiven. habe, haben es sich mein Team und ich
zur Aufgabe gemacht, Menschen und
Durch meinen Bildungsweg und meinen Unternehmen in der Land- und Forstwirt-
beruflichen Werdegang in verschiedenen schaft dabei zu unterstützen, das Poten-
Organisationen hatte ich die Möglichkeit tial der Kommunikation für ihre Dienst-
fachlich, strategisch und organisatorisch leistungen und Produkte zu erkennen und
sehr viel zu lernen. Nicht in die Orga- erfolgreich anzuwenden.
Seit meiner Kindheit hat mich die Fas- nisationsstruktur eines Unternehmens
zination zur Landwirtschaft nicht mehr eingebunden zu sein und damit gewisse Fest steht: Die praktizierende Landwirt-
losgelassen – sie ist sozusagen mein Sicherheiten aufzugeben, ist natürlich schaft ist in rasantem Tempo beinahe
Herzensthema. Auf dem elterlichen land- immer wieder herausfordernd, bietet aber vollständig aus den Köpfen der Menschen
wirtschaftlichen Betrieb war und bin ich in die Möglichkeit die persönliche Kreativität verschwunden und mit ihr der reale Bezug
das vielfältige Alltagsgeschehen einge- zu entfalten. Auch Flexibilität steht in zur Lebensmittelherstellung. Es kann
bunden. Die Bedeutung des Berufsstan- unserer schnelllebigen Zeit an oberster nicht unser Anspruch als Gesellschaft
des „Landwirt“ ist für mich schon immer Stelle. Mein Ziel ist es, Teil der Lösung sein, dass die bäuerlichen Betriebe, das
ein prägender Faktor. Sehr interessant zu zu sein und einen wertvollen Beitrag Fundament unserer Lebensgrundlagen,
verfolgen sind die gesellschaftspolitischen in unserer Gesellschaft zu leisten. Das immer weniger werden. Es ist an der Zeit,
Ansichten über die praktizierende Land- gelingt mir am besten durch die Selbst- Verantwortung zu übernehmen und den
wirtschaft – mehr denn je stimmen diese ständigkeit. Wert der Landwirtschaft zu kommunizie-
jedoch extrem nachdenklich. ren, um das Kulturgut, den Beruf und die
Mit dem ersten Kommunikationsbüro für bäuerliche Rohstoff- und Lebensmittel-
Mich persönlich begeistert die Kom- Landwirtschaft „Claudia Zinner – Land- produktion für unsere Gesellschaft sicher-
plexität natürlicher Systeme und deren wirtschaft kommunizieren“, das ich 2018 stellen zu können. Es braucht ein neues
Zusammenhänge mit der Gesellschaft. gegründet habe, biete ich als Beraterin, bäuerliches Bewusstsein und dessen
Das war ein wesentlicher Grund mich Vortragende und Kommunikationstrainerin Wahrnehmung in der Öffentlichkeit!
A b s o l ve n t*i n n e n Ec ho S e it e 5
SCHWERPUNKT: BERATUNG
Schulentwicklungsberatung
MICHAEL HOLZWIESER
» Führungskräfte können
in den speziellen
Phasen der Verände-
Beratung „Klimafitte Schule“
ZIEL ZIEL
rung durch Coaching Schule „klimafit“ Schulkultur berücksichtigen
unterstützt werden. machen und stärken
Die Hochschule für Agrar- und Umwelt-
pädagogik bietet am Institut für Didaktik, KfS
Schulentwicklung, „Grüne Pädagogik“
Zwei Ziele der „klimafitten“ Schule
und Qualitätsentwicklung in der Lehre
das Service „Schulentwicklungsberatung“
an, die nach Rolff (2013) die drei Berei-
che der „Unterrichts-, Organisation- und Wie wäre es, wenn Schulen gesellschaftlichen Entwicklungen nicht hinterherhinken,
sondern diese mitgestalten? Eine der großen aktuellen Veränderung ist die Klima-
Personalentwicklung“ umfasst. Speziell
krise, die sich auf Gesellschaft, Landwirtschaft und Umwelt beispielsweise als
mit dem ländlichen Bereich vertraut,
Trockenheit auswirkt. Klimaerwärmung ist aber kurzfristig nicht spürbar und
nimmt sie an den Landwirtschaftlichen klimafreundlicheres Verhalten zeigt erst nach Jahrzehnten Erfolge. Wie können
Fachschulen das ganze Schulteam mit Schülerinnen und Schüler dann sich als selbstwirksam erleben und persönliche
Lehrer*innen, Mitarbeiter*innen, Internat Relevanz erkennen, was für die „Grüne Pädagogik“ so wesentlich ist? Daher hat die
und Lehrbetrieben in den Blick. Füh- SEB eine neues Beratungsangebot entwickelt, die „Klimafitte Schule (KfS)“. Dabei
rungskräfte können in den speziellen werden parallel zwei Entwicklungsziele begleitet: Einerseits die eigene Schulkultur
Phasen der Veränderung durch Coaching vor Ort weiterentwickelt, die über Jahrzehnte gewachsen ist und eine Säule der
Identität darstellt. Andererseits stellt sich Herausforderung, die Energiefachberatung,
unterstützt werden. Bei Entwicklung
um das Schulteam, den Unterricht, die Schülerinnen, Schüler und die Eltern mit
von neuen Schulprofilen, Begleitung bei
ihren regionalen Betrieben zu klimaschonenden Handlungen zu motivieren und zu
Einführung von Qualitätsinstrumenten und befähigen. Immer werden, den Grundsätzen der SEB entsprechend, hohe Beratungs-
bei den Herausforderungen einer Verän- standards in Qualität, Beratungsethik und Einbindung der Betroffenen (das ganze
derung, hat sich Beratung und Begleitung Schulteam und mit Schüler*innen und Eltern) beigemessen. Die Entwicklungsziele
als gute Stütze herausgestellt. Ein Fokus werden gemeinsam mit den Betroffenen gefunden und erarbeitet. Es kommen
liegt auf der sozialen Kompetenz oder auf dabei innovative Methoden und Sozialformen zum Einsatz, wie beispielsweise der
dem sozialen Umgang oder auf dem Qualitätsentwicklungsplan, das Energietagebuch der Lernenden, Klimaparlament
und Elternzusammenarbeitsabende.
Miteinander, das sich in dem Schwer-
punkt der Teamentwicklung zeigt. Bei Interesse freuen wir uns auf ein kostenloses Vorgespräch:
Ansprechpersonen:
IL Prof. Ing. Klaus Karpf BEd. MSc.,
klaus.karpf@haup.ac.at, Tel.: +43 1 877 22 66 621666
Prof. Mag. Michael Holzwieser,
michael.holzwieser@haup.ac.at, Tel.: +43 1 877 22 66 621640
Ab s o l v e n t*i nnenEc ho Sei t e 6
SCHWERPUNKT: BERATUNG
Aktuelles Erasmus+ – Trainerinnen- und Trainer-Mobilitätsprogramm
„InPulse“ – Inputs für
Beratung und Ausbildung
CLAUDIA SCHUHMANN
Ende des Jahres 2019 startete ten, Gartenbau, Microgreens, Gebäude-
Mag. Rainer Vogler (LFI) einen Aufruf an grün, Ackerbau, biologische Produktion,
Beraterinnen und Berater sowie Lehre- Tierhaltung, Smart Farming und Lebens-
rinnen und Lehrer aus dem Landwirt- mitteltechnologie informieren.
schaftsbereich, sich darüber Gedanken
»
zu machen, ob und in welchem Bereich Das komplette Projekt wurde im Juni
Interesse bestünde, mit einer Projekt- 2020 genehmigt, konnte aber auf Grund
gruppe ins europäische Ausland zu der Corona-Pandemie 2020 nicht mehr
reisen, um dort Schulen, Betriebe und gestartet werden und der Beginn wurde
Forschungs- und Versuchseinrichtungen somit auf 2021/22 verschoben. Das Das Ziel des Projekts
zu besuchen, darüber zu berichten und Ziel des Projekts „InPulse“ ist aus dem „InPulse“ ist, dass
das erworbene Fachwissen in Beratung Diagramm ersichtlich – Schülerinnen Schülerinnen und
und Lehre weiterzugeben. und Schüler, Landwirtinnen und Land- Schüler, Landwirtinnen
wirte sollen aus dem erworbenen Wissen und Landwirten, das
Insgesamt fanden sich 19 Projektgrup- Nutzen ziehen. erworbene Wissen
pen aus Beratung und Lehre zusam- nutzen können.
men, die in den nächsten 1 1/2 Jahren Während beziehungsweise nach der
nach Deutschland, in die Niederlande, Reisetätigkeit werden ein Fachartikel, ein
Dänemark, Slowenien, Italien, Island Pressebericht, ein Posting, drei Fach-
und Frankreich reisen werden. Die fotos sowie drei Fachvideos pro Gruppe
Teilnehmenden werden sich dabei über veröffentlicht. Nach Abschluss des
so unterschiedliche Themengebiete wie Mobilitätsprojektes Ende August 2022
Önologie, Imkerei, Trockensteinmauern, wird an dieser Stelle über die Ergebnisse
Fische (Salmoniden, Aquakulturen), Insek- berichtet werden.
Versuche Lehre Schüler*innen
InPulse
WIR
WIR
Forschung Beratung Landwirt*innen
Kooperationen Weiterbildung Gesellschaft
A b s o l ve n t*i n n e n Ec ho S e it e 7
SCHWERPUNKT: BERATUNG
Das „Mostlabor“ der LFS Pyhra
KARL HOFECKER
LEOPOLD STUPHANN
» Für den Aufschwung im
Most- und Edelbrand-
bereich in der Region
„Alpenvorland“ hat das
Mostlabor einen wesent-
lichen Anteil.
Das Mostlabor ist eine wichtige Bera- Nach der alkoholischen Gärung werden
tungsstelle für alle Mostbäuerinnen, die Vorversuche für Klär- und Gerbstoff-
Mostbauern und obstverarbeitenden schönungen im Labor durchgeführt.
Betriebe. Jeden Freitag findet von 9.00
bis 11.00 Uhr der traditionelle Labor- Die notwendigen Analysen und sensori-
sprechtag in der LFS Pyhra statt. Dabei sche Beurteilung für das Mostgütesiegel
stehen Herr Ing. Karl Hofecker und Herr und die Untersuchungen des Alkohol-
Leopold Stuphann den Produzentinnen gehalts für Fruchtliköre sind ebenso
und Produzenten von Most-, Saft-, Likör- wesentliche Tätigkeiten im Mostlabor.
und Edelbranderzeugnissen mit Rat und Restzucker- und Schwefelbestimmungen
Tat und ihren über die Bezirksgrenze weit im Mostbereich runden das Angebot ab.
bekannten Analysen zur Seite.
Für den Aufschwung im Most- und Edel-
Besonders im Herbst ist es wichtig, beim brandbereich in der Region „Alpenvorland“
frisch gepressten Apfel- oder Birnensaft hat das Mostlabor der LFS Pyhra durch
die Analysenwerte für Zucker und Säure seine Nähe und die ausgewiesene Fach-
bestimmen zu lassen. kompetenz einen wesentlichen Anteil.
Ab s o l v e n t*i nnenEc ho Sei t e 8
SCHWERPUNKT: BERATUNG
Landjugendberatung
LEOPOLD STUPHANN
Die Niederösterreichische Landjugend ist eine überparteiliche, demokratische Organisation, die das Potenzial
ihrer Gemeinschaft für professionelle Jugendarbeit im ländlichen Raum nutzt.
nen stehen im jeweiligen Fachbereich mit
ihrer Fachberatung zur Verfügung. Dies
zeigt sich anhand einiger Veranstaltun-
gen, welche auch während der Pandemie
online stattgefunden haben, zum Beispiel
Online-Rinderstallführungen mit Schwer-
punkt „Fütterungstechnik“, aber auch
Lebensmittelhygienekurse und zahlreiche
Online-Kochkurse. Aufgrund der regen
Teilnahme und des großen Interesses
konnten manche Onlineveranstaltungen
ein zweites Mal durchgeführt werden.
Das Ziel der Niederösterreichischen Land- Mitgliedern und das Freizeitprogramm der
jugend ist es, Jugendliche zu erreichen, Organisation. Daraus lässt sich erkennen, dass die
die eine Beziehung zum ländlichen Raum Landwirtschaftlichen Fachschulen mit
haben, Traditionen pflegen und ihre In Niederösterreich betreut eine Betreu- ihren Betreuungslehrkräften ein wichtiger
Zukunft mitgestalten wollen. Auch die ungslehrkraft aus einer Landwirtschaft- Faktor in der Fort- und Weiterbildung
Vermittlung von Schlüsselqualifikationen, lichen Fachschule mehrere Landjugend- und der Fachberatung der Landjugend in
»
die für alle Berufsgruppen von Bedeutung bezirke. Niederösterreich sind.
sind, sowie die Förderung der fach-
lichen Weiterbildung im landwirtschaftli- Diese soll als Bindeglied zwischen der
chen Bereich zählen zu ihrem Aufgaben- landwirtschaftlichen Weiterbildung an Das Ziel der Landjugend
bereich. den jeweiligen Standorten der Land-
ist es, Jugendliche zu
wirtschaftlichen Fachschulen und den
erreichen, die eine
Deshalb hat die Landjugend NÖ sechs interessierten Jugendlichen fungie-
Themenbereiche für die Mitglieder ren. Da in den Fachschulen fundierte
Beziehung zum länd-
zusammengestellt. In diesen kann man Fachkompetenz und Erfahrung zu finden lichen Raum haben,
sich für die Vereinstätigkeit, aber auch für sind, werden diese mit pädagogischem Traditionen pflegen
zukünftige Tätigkeiten weiterbilden. Geschick an junge motivierte Personen und ihre Zukunft mitge-
weitergegeben. Die Betreuungslehrperso- stalten wollen.
Die sechs Bereiche sind
Allgemeinbildung,
• Landwirtschaft und Umwelt,
• Kultur und Brauchtum,
• young and international,
• Sport und Gesellschaft und
• Service und Organisation.
Durch die enge Zusammenarbeit mit
den Verantwortungsträger*innen der
Gruppe werden die Angebote auf die
regionalen und inhaltlichen Bedürfnisse
der Jugendlichen vor Ort zugeschnitten.
Die Landjugendfunktionär*innen vor
Ort prägen den direkten Kontakt zu den
A b s o l ve n t*i n n e n Ec ho S e it e 9
SCHWERPUNKT: BERATUNG
Mit der Arbeitskreis-Beratung den
Betriebserfolg verbessern
FRANZ PALLER
»
Regelmäßige Weiterbildung und ständige
Verbesserungen in der Produktion und
von Arbeitsabläufen sind wichtig, um
Die richtigen Entscheidungen von heute
Betriebe erfolgreich zu führen. Mit der
sichern den Erfolg von morgen!
Arbeitskreis-Beratung steht den Bäuerin-
nen und Bauern ein spezielles Weiter-
bildungs- und Beratungsangebot zur
Verfügung, das sie unterstützen soll, die
Produktion und die Wirtschaftlichkeit ihrer
Betriebe zu verbessern.
Arbeitskreise sind Gruppen von 15 bis
20 Landwirtinnen und Landwirten mit
gleichem Produktionsschwerpunkt, die ihr
Wissen erweitern, vertiefen und austau-
schen wollen. Sie alle verfolgen das Ziel,
ihren Betrieb weiterzuentwickeln und
wettbewerbsfähig zu sein. Die Arbeits-
kreise werden von speziell ausgebildeten
Beraterinnen und Beratern der Landwirt-
schaftskammern in Zusammenarbeit mit
Fachverbänden und dem LFI geleitet. Sie
stehen allen Betrieben offen, unabhängig
von der Größe, der Erwerbsform und der Jährliche Bundesberichte für die 14 Produktionszweige
Ab s o l v e n t*i nnenEc ho Sei t e 10SCHWERPUNKT: BERATUNG
» In der Weiterbildung
wird auch auf die
Stärkung der Unter-
nehmerpersönlichkeit
großer Wert gelegt.
Wirtschaftsweise. Die Gesamtkoordina- ckend zu produzieren. Die BZA wird als zustellen, werden in Zusammenarbeit mit
tion für die Arbeitskreis-Beratung liegt Teilkostenauswertung (Beurteilung der der HAUP laufend fachliche und methodi-
beim BMLRT. Produktionseffizienz) und als Zusatzan- sche Spezialseminare für die Beraterinnen
gebot in Form der Vollkostenauswertung und Berater durchgeführt.
Die Arbeitskreis-Beratung umfasst fol- durchgeführt.
gendes Kombi-Angebot: Die Arbeitskreise werden wegen ihrer
• Vier bis sechs Weiterbildungsveran- Um die Ergebnisse österreichweit hohen Wirksamkeit aus Mitteln der Länd-
staltungen pro Jahr vergleichen zu können, gibt es Vorgaben lichen Entwicklung im höchstmöglichen
• Erfahrungsaustausch mit anderen vom BMLRT für das Auswertungs- und Maß durch Bundes- und Länderprojekte
Betrieben Kennzahlenschema, für die Wertansätze gefördert.
• Betriebszweigauswertung (BZA) mit und die EDV-Programme. Um die Ver-
Analyse und Vergleich von betrieblichen gleichsmöglichkeit zu verbessern, werden DI Franz Paller, BMLRT,
Kennzahlen die anonymisierten BZA-Ergebnisse in Abt. II/1 – Grundsatzabteilung
• Einzelbetriebliche Stärken/Schwächen- detaillierten Bundesberichten den Mitglie- Agrarpolitik, Datenmanagement
Analyse („Betriebscheck“) dern, Beratungseinrichtungen und Schu- und Weiterbildung
len vom BMLRT zur Verfügung gestellt.
Die Kennzahlen der BZA dienen der Wirt- All das soll zum raschen Wissenstransfer
schaftlichkeitskontrolle und als sichere der Ergebnisse und Erkenntnisse der BZA Weitere Informationen
Entscheidungsgrundlage für die zukünf- beitragen. zur Arbeitskreis-Beratung und
zum Angebot in den einzelnen
tige Betriebsausrichtung. Durch den
Bundesländern siehe unter
Vergleich mit anderen Betrieben können In der Weiterbildung wird auch auf die
www.arbeitskreisberatung.at
Verbesserungspotenziale und Optimie- Stärkung der Unternehmerpersönlichkeit
Kurzfassungen der BZA-Bundes-
rungsmaßnahmen erkannt werden. Die großer Wert gelegt, um bei all den Zah- berichte: www.arbeitskreisbera-
BZA-Ergebnisse in den letzten Jahren len, Daten und Fakten die menschliche tung.at > Angebot > Fachbereich >
zeigen, dass durchschnittliche Leistungen Komponente nicht zu vergessen. Um die Download
nicht mehr ausreichen, um kostende- Qualität der Arbeitskreis-Beratung sicher-
A b s o l ve n t*i n n e n E c h o S e it e 11SCHWERPUNKT: BERATUNG
WALD trifft SCHULE:
One-Stop-Shop für alle
MICHAEL PRODINGER
STEFANIE WAGNER
Viele Organisationen, Institutionen und
Einzelpersonen gestalten Unterlagen
für den Unterricht. Zum Teil werden die
Materialien auf Webseiten publiziert, bei
Messen verteilt oder an Schulen gesendet.
Knappe Zeitressourcen führen dazu, dass
vermehrt auf „fertiges“ Material für den
Unterricht zurückgegriffen wird. Nun findet
sich eine Vielzahl an Unterrichtsmateri-
alien zum Themenkomplex „Wald“ quer
über sämtliche Schulstufen zentral auf der
Kommunikationsdrehscheibe „WALD trifft
SCHULE“. Eine von Expert*innen durchge-
führte Qualitätsbewertung gewährleistet
die wertvollen Materialien auf der Platt-
form www.waldtrifftschule.at.
Im Rahmen des Projekts „Internetplattform
„Wald&Forst“ wurde die Online-Plattform
„Wald trifft Schule“ aufgebaut. Die von
Bund, Ländern und der EU geförderte
neue Plattform, bietet ein einzigartiges Pädagoginnen
Rundum-Service für Lehrer*innen aller & Pädagogen
Schulstufen und an Wald interessierten
Personen. Die Vielzahl an bestehen-
den Unterrichtsmaterialien wurde nach
Kriterien der Bildung für eine „Nachhaltige
Entwicklung“ bewertet. Das Medium auf
der Plattform wird mit einer Beschreibung
ausgewiesen, um so die Entscheidung Multiperspektivität Bildung für
über den Einsatz zu erleichtern. Die des Waldes "Nachhaltige Entwicklung"
Plattform wird als Kommunikationsdreh-
scheibe gesehen, die es ermöglicht, den
Themenkomplex „Wald“ interdisziplinär
im Unterricht zu behandeln. Die zentrale
Botschaft dabei ist die Vermittlung der
Multifunktionalität des Ökosystems Wald. Die Plattform fußt auf drei Säulen: Zielgruppe sind Pädagoginnen und Pädagogen, die
Eine Stärkung des Erhalts und die Verbes- Unterrichtsmaterialien im Sinne der Bildung für eine „Nachhaltige Entwicklung“ finden
serung des natürlichen Erbes durch die und den Wald in seiner Ganzheit und Multiperspektivität darstellen wollen.
Verankerung von Wald-Wissen bei Kindern
und Jugendlichen soll gesichert werden. Klick rein: www.waldtrifftschule.at
Literatur:
Stoltenberg, U. (2009). Mensch und Wald. Theorie und Praxis einer Bildung für eine nachhaltige Entwicklung am
Beispiel des Themenfelds Wald. München: oekom.
Ab s o l v e n t*i nnenEc ho Sei t e 12ABSOLVENTENPORTAIT
Portrait eines Absolventen
Mein Name ist Michael Green und bin
derzeit Arbeitskreisberater für Schafe und
Ziegen in Salzburg sowie Verbandsassis-
tent beim Salzburger Landesverband für
Schafe und Ziegen.
Am Fuße des höchsten Berges in Öster-
reichs liegt meine Heimat, in Kals am
Großglockner/Osttirol. Durch unseren
elterlichen Schafzuchtbetrieb konnte
ich mich schon von Kindesbeinen an
mit der Landwirtschaft, aber vor allem
mit der Schafhaltung identifizieren und
begeistern. Seit 17 Jahren züchtet meine
Familie am elterlichen Nebenerwerbsbe-
trieb mit viel Ehrgeiz und großer Freude
das gefährdete Tiroler Steinschaf. Derzeit
werden auf unseren Bergbauernhof ca.
70 Schafe gehalten.
Nach der Pflichtschule in meiner Heimat- In den 6 Semestern an der Hochschule Rückblickend betrachtet bereue ich
gemeinde absolvierte ich die landwirt- lernte ich nicht nur jegliche Werkzeuge keine meiner Entscheidungen, denn
schaftliche Fachschule in Lienz. Anschlie- der Kommunikation und Wissensvermitt- jeder der die Möglichkeit hat sich in
ßend plante ich eine Lehre im Holzbereich lung kennen, sondern entwickelte mich seiner Branche weiterzubilden, soll
zu beginnen. Durch einige Inputs meiner auch persönlich enorm weiter. Ich lernte diese auch nutzen.
Lehrer, entschied ich mich dann doch interessante Charaktere kennen und
den dreijährigen Aufbaulehrgang an der baute einen großen Bekanntenkreis auf.
HBLA Ursprung zu besuchen und Ost- Meine Beratungs- und Schulpraktika ab-
tirol das erste Mal den Rücken zu kehren. solvierte ich quer durch Österreich – von
In Ursprung schätzte ich vor allem den Hohenems bis St. Pölten.
sehr guten Zusammenhalt der gesamten
Schulgemeinschaft. Der Aufbaulehr- Im Februar 2018 stieg ich in die Beratung
gang ist für mich ein voller Erfolgs- beim Salzburger Landesverband für
garant für die Entwicklung praktischer Schafe und Ziegen ein und übernahm in
und fachlicher Fertigkeiten von Schüle- weiterer Folge auch vier Arbeitskreise.
rinnen und Schüler. Nach der Matura Meine Aufgaben erstrecken sich derzeit
im Jahr 2014 absolvierte ich den von der Mitarbeit bei der Vermarktung
Präsenzdienst als Kraftfahrer beim Jäger- über die Öffentlichkeitsarbeit bis hin zu
bataillon 24 in Lienz. Wie schon vor dem Veranstaltungsorganisation und jeglichen
Schritt den Aufbaulehrgang zu besuchen, Zuchttätigkeiten.
zögerte ich auch vor der Entscheidung
ein Studium zu beginnen. Im Herbst In meinem Beruf profitiere ich von meiner
2015 wagte ich dann doch den Schritt persönlichen Erfahrung in der Schafhal-
in die Bundeshauptstadt und begann tung, der landwirtschaftlichen Schulbil-
mein Studium für Agrarpädagogik an dung und auch von der pädagogischen
der HAUP. Ausbildung an der HAUP.
A b s o l ve n t*i n n e n E c h o S e it e 13SCHWERPUNKT: BERATUNG
„Tante Emma Garten“ – ein neues
Konzept der Nahversorgung
»
JULIA HIEGER
Keine Lust auf Plastik am Teller? nellen Pflanzenschutzmitteln wird Abstand
Der „Tante Emma Garten“ Noch nie war die Sicherung der Lebens- genommen/gehalten. Besonders wichtig
ist ein Konzept zur mittelversorgung intensiver im Gespräch ist die Förderung der Biodiversität und ei-
regionalen Nahver- als heute. Dabei spielen Nachhaltigkeit ne ressourcen- und bodenschonende Ar-
sorgung, ganz nach und Regionalität eine essentielle Rolle. beitsweise. Die wertvollste Ressource ist
dem Motto „Ernten statt Anstatt weit transportiertes Gemüse im der Ackerboden, die Qualität des Bodens
Supermarkt zu kaufen, kann man seit Mai ist maßgeblich für den Erfolg. Deshalb hat
Kaufen“.
2020 im „Tante Emma Garten“ direkt in man sich darauf besonnen, dieses sen-
St. Pölten sein eigenes Gemüse pflegen sible Ökosystem nur mit größter Sorgfalt
und ernten. Dabei sind weder umwelt- zu bewirtschaften. Bei den Gemüsesamen
belastende Transportwege noch ener- wird auf biologisches Saatgut der Firma
gieintensive Lagerung nötig, um frisches Reinsaat gesetzt.
Gemüse auf den Teller zu zaubern.
Mangold statt Hüftgold
Julia Hieger ist die Initiatorin des Projekts. Beim Gärtnern kümmert man sich nicht
Während ihres Studiums an der FH Wr. nur um die Pflanzen, sondern auch um die
Neustadt/Campus Wieselburg hat sie eigene seelische und körperliche Fitness.
sich dazu entschlossen, den „Tante Em- Mit den Händen in der Erde unter freiem
ma Garten“ ins Leben zu rufen und hat Himmel, findet man einen wunderbaren
sich damit schließlich einen langjährigen Ausgleich zu einem stressigen Alltag. Mit
Traum erfüllt. einem Selbsterntebeet kann man trotz
Stadtwohnsitz Sonne tanken, frische Luft
Kaufst du noch, oder erntest du atmen und die Natur genießen. Vor allem
schon? Kinder profitieren von der Erfahrung, wie
Der Tante Emma Garten ist ein Konzept aus einem winzigen Saatkorn eine Karotte
zur regionalen Nahversorgung, ganz nach oder ein Radieschen heranwächst und sie
dem Motto „Ernten statt Kaufen“. Die diese selbst aus dem Boden ziehen.
Mieterinnen und Mieter der Beete werden
selbst zu Gartenprofis mitten in der Stadt. Selbstgemacht schmeckt am
Sie erhalten ein professionell vorbereite- besten.
tes Gemüsebeet und von Mai bis Oktober Wer daran gewöhnt ist, Gemüse direkt
pflegen und ernten sie ihr eigenes Gemü- aus dem Garten zu holen, weiß, dass fri-
se. Der „Tante Emma Garten“ ist ein Bio- sche Zutaten nicht mit Geld aufzuwiegen
top der Artenvielfalt und hat sich vor allem sind. Erntefrisches Gemüse schmeckt
durch seine Gemüse-Raritäten einen Na- unvergleichlich köstlich. Beim Reinbeißen
men gemacht. Die Gartenprofis kommen in die knackigen Paprikaschoten hört man
in den seltenen Genuss von schwarzen förmlich die Frische, der Rucola erstrahlt
Paradeisern, violetten Karotten, weißen in saftigem Grün und die prallen, leuch-
Radieschen und vielen anderen unge- tend roten Cocktailtomaten nascht man
wöhnlichen Gemüsesorten. am besten direkt von der Pflanze.
Der Boden wird „bei Laune Ernte gut, alles gut
gehalten“! Auch diesbezügliche Unerfahrene, je-
Die Bewirtschaftung erfolgt nach den doch Begeisterte, unerfahrene können
Richtlinien der biologischen Landwirt- im „Tante Emma Garten“ großartige
schaft. Von Kunstdünger und konventio- Ernten erzielen. Die Gärten sind bereits
Ab s o l v e n t*i nnenEc ho Sei t e 14SCHWERPUNKT: BERATUNG
professionell vorbereitet, dadurch ist die ein vielfältiges Spektrum an Veranstaltun- Menschen wieder einen stärkeren Bezug
schwerste Arbeit bereits erledigt. Die be- gen angeboten. Diese reichen von prakti- zu ihren Lebensmitteln erhalten. Die
nötigten Gartengeräte sowie das Gieß- schen Workshops bis hin zu spannenden Wissensvermittlung spielt hier eine es-
wasser stehen auf allen Gartenanlagen Gartenerlebnisführungen. senzielle Rolle.
zur Verfügung. Während der Saison wird
das Wissen der Verantwortlichen gerne Gemüse mit Sinn
mit den Gärtnerinnen und Gärtnern geteilt Unser Anliegen ist es, die Menschen
und so werden diese professionell durch in ihrem unmittelbaren Zuhause mit Mehr Informationen
die gesamte Gartensaison begleitet. Es frischem Gemüse zu versorgen und www.tante-emma-garten.at
werden regelmäßige Sprechstunden sowie somit dafür Sorge zu tragen, dass die
A b s o l ve n t*i n n e n E c h o S e it e 15SCHWERPUNKT: BERATUNG
Moderation & Beratung – Online
LARA PASCHOLD
Warum Beratung als Moderation? Sowohl bei der Prozess- als auch Kom- tungsprozess von der Auftragsklärung
Wenn es in der Beratung nicht reicht, plementärberatung ist die Erarbeitung bis zur Reflexion steuern, und
den Ratsuchenden einen konkreten einer Problemlösung oder das Finden • mit einem hohen Maß an Sensibilität
und fachlich begründeten Lösungsvor- einer Entscheidung durch die Ratsu- und Kompetenz, eine angemessene
schlag zu unterbreiten, ist eine Prozess- chenden der Kern der Beratungstätigkeit. Balance zwischen Fach- und Prozess-
beratung erforderlich beziehungsweise Dabei steuern Beraterinnen und Berater beratung finden.
hilfreich. Hierbei geht es um Beratungen, nur den Beratungsprozess, ohne inhaltlich
deren Ziel es ist, Ratsuchende beim Stellung zu beziehen oder die Problem- Dabei kommt es nicht erst seit der
Finden und gegebenenfalls späteren verantwortung zu übernehmen. COVID-Pandemie zu Situationen, in
Implementieren ihrer Entscheidungen denen nicht alle beteiligten Personen an
oder eigenen Problemlösungen zu Indem die Beraterinnen und Berater hier einem Ort zusammenkommen können.
unterstützen. In der Beratungspraxis die Moderationsfunktion übernehmen, Damit die Beraterinnen und Berater auch
kommt es nach Bamberger & Wrona müssen sie unter Wahrung der inhaltli- in solchen Situationen die gestellten
(2012, S. 16 ff) häufig zu einer Verbin- chen Unparteilichkeit und personenbezo- Aufgaben bewältigt können, bietet sich
dung von Fach- und Prozessberatung. genen Neutralität eine Online-Moderation an.
Das bekannteste Konzept, um Fach-
und Prozessberatung situationsgerecht • die Autonomie und inhaltliche Entschei- Wie läuft die Online-Moderation
und kontextabhängig miteinander zu dungsverantwortung bei den Ratsu- konkret ab?
verzahnen, ist die von Königswieser et al chenden lassen, Der Prozess der Entscheidungsfindung
(2008) entwickelte Komplementär- • mit geeigneten Moderationsmethoden, bzw. Problemlösung besteht aus den
beratung. Interventionen und Fragen den Bera- folgenden Phasen:
Phase 1: Identifikation der
Entscheidungssituation
oder des Problems
(Auftragsklärung)
Phase 5: Abschluss und Phase 2: Generierung von
Feedback Entscheidungsoptionen oder
des Problemlösungen
Phase 4: Planung von Maß- Phase 3: Überprüfung
nahmen zur Umsetzung bzw. bzw. Bewertung der
Implementierung der aus- gefundenen Entscheidungs-
gewählten Entscheidungen optionen oder Problem-
oder Problemlösungen lösungen
Abbildung 1: Moderationskreislauf in der Prozessberatung (eigene Darstellung).
Ab s o l v e n t*i nnenEc ho Sei t e 16SCHWERPUNKT: BERATUNG
Voraussetzung, um in der Online-Mode- Tool Anmerkungen
ration Informationen auszutauschen, sich conceptboard.com Kostenlose Version ist auf 100 Boards und 50 Teilnehmende
untereinander zu verbinden und so die beschränkt.
Beratung sowohl auf individueller Ebene miro.com Kostenlose Version ist auf 3 bearbeitbare Boards beschränkt.
als auch auf Gruppenebene zu ermögli-
cryptpad.fr Kostenlose Version ist auf 1 GB Speicherplatz beschränkt
chen, ist ein Tool für Web-Konferenzen.
Solche Tools sind z. B. Zoom, BigBlue- Tabelle 1: Arbeitsumgebungen für die Online-Moderation (eigene Darstellung).
Button, Skype oder auch Jitsi Meet, als
eine Open-Source-Alternative. Bei der Darüber hinaus gibt es noch kleinere Tool, die für einzelne der Phasen bzw. die darin
konkreten Entscheidung für ein Web- zu erledigenden Aufgaben geeignet sind (siehe Tabelle 2).
Konferenzsystem sollte darauf geachtet
werden, dass es eine einfache und intui- Aufgaben im
tive Benutzeroberfläche, gute Funktionen Tool Moderationsprozess Phase(n) Anmerkungen
zur Verwaltung des Arbeitsflusses, eine Ohne Anmeldung für
sichere Kompatibilität mit den eigenen Beraterinnen und Berater
Board.net
Gemeinsame KEINE Zugriffs-
Prozessen und die Möglichkeit zur Grup-
Texterstellung und 1–5 berechtigungen
penarbeit beinhaltet.
Zurufabfragen Zugriffsberechtigungen
Onedrive Versionsverwaltung,
Für die Online-Moderation selbst, stehen Kommentarfunktion
den moderierenden Beraterinnen und
Kartenabfragen 1, 2
Berater zahlreiche Online-Tools zur Ohne Anmeldung für
Oncoo.de Evaluation mit 5
Verfügung. Dies sind zum einen Tools, Beraterinnen und Berater
Zielscheibe
mit denen sich alle, der in Abbildung 1
Kartenabfragen 1, 2 Drei Teilnehmende
dargestellten Phasen moderieren lassen,
pro Workshop und nur zwei
ohne dass sich die Ratsuchenden hierfür Ideaclouds.net Workshops gleichzeitig
Abstimmungen,
anmelden müssen (DSGVO-konform, 3 Kein Export der Erbenisse
Bewertungen
Anmeldung nur durch Beraterinnen und möglich
Berater erforderlich). Abfrage mit Link
Abstimmungen, Beraterinnen und Berater
Onlinevoten.de 3
Das Wichtigste bei der Wahl des Bewertungen müssen E-Mail-Adresse
Web-Konferenzsystems sowie der angeben
Arbeitsumgebung beziehungsweise der Kartenabfragen 1, 2 Abfrage mit
Tools für die Online-Moderation ist es, www.menti.com + Code
Mentimeter.com Abstimmungen,
sich bewusst zu machen, welche Tools 3 Auch für die Evaluation
Bewertungen geeignet.
und Arbeitsumgebung (insbesondere
Internetverbindung) bei den Ratsuchen- Tabelle 2: Tools für die Online-Moderation (eigene Darstellung).
den vorhanden ist, was Sie mit dem
moderierten Beratungsprozess erreichen
möchten, mit welchen Erwartungshaltun-
gen, Hoffnungen, Ängste und Befürch- Literatur HS-Prof.in Dr.in Lara Paschold, MA
Institut für Beratung, Entwicklungs-
tungen die Ratsuchenden in die Beratung Bamberger, I., & Wrona, T. (2012). Konzeptionen
der strategischen Unternehmensberatung.
management und E-Learning/
kommen und welche EDV-Kompetenzen
In I. Bamberger, & T. Wrona (Hrsg.), Strategische E-Didaktik
diese mitbringen. Eine Klärung all dieser Unternehmensberatung. Konzeptionen – Prozesse – Hochschule für Agrar- und
Fragen ist vor dem Beginn der moderier- Methoden (S. 1–44). Wiesbaden: Springer Gabler.
Umweltpädagogik
ten Beratung unerlässlich. Königswieser, R., Sonuç, E., & Gehard, J. (Hrsg.). Tel.: 01/ 877 22 66-90
(2008). Komplementärberatung: Das Zusammen-
spiel von Fach- und Prozeß-Know-how. Stuttgart:
www.agrarumweltpaedagogik.ac.at
Schäffer-Poeschel Verlag. Lara.Paschold@haup.ac.at
A b s o l ve n t*i n n e n E c h o S e it e 17SCHWERPUNKT: BERATUNG
Bodensee Akademie
Freie Lern- und Arbeitsgemeinschaft für nachhaltige Entwicklung
ERNST SCHWALD
Die Kernaufgabe der Akademie ist es, die Aktuelle Arbeitsfelder sind:
Leitidee einer nachhaltigen Entwicklung
zu verstehen und zu bewegen. Dazu • Zukunftsfähige, ökologieorientierte
initiieren wir Veranstaltungen, Gemein- und gentechnikfreie Landwirtschaft
schaftsprojekte, bilden die dafür erforder- im Zusammenhang mit der Stärkung
»
lichen Allianzen und bündeln fachliches regionaler und nachhaltiger Wertschöp-
Knowhow. fungsprozesse. Dazu zählen die 2004
begründete Initiative gentechnikfreie
Bodenseeregion, die Veranstaltungsrei-
Wissen schaffen, he „Landwirtschaft Verstehen“ usw.
Wissen anwenden und • Biodiversität und blühende Landschaft
Wissen weitergeben – mit der bodenseeweit vernetzten, 2010
so lautet unser Credo. ins Leben gerufene Gemeinschaftsiniti-
ative „Netzwerk blühendes Vorarlberg“.
Getragen werden diese Projekte von • Das langjährige Engagement im Bereich
engagierten Menschen aus der Zivilge- „Bildung, individuelle Entwicklung und
sellschaft sowie Partnerorganisationen Lebendiges Lernen“ (u.a. Mitbegrün- Durch die gruppen- und länderüber-
aus Bildung und Kultur, Wirtschaft, dung des Landeselternbüros Vorarlberg greifende Zusammenarbeit kommt ein
Wissenschaft und Politik. Ihr Interesse, 2009) großer Reichtum an Wissen und Umset-
ihr Wissen, ihre Gestaltungskraft und • Wertschätzender Dialog: Vom Umgang zungsknowhow zusammen. Wenn diese
ihr Zusammenwirken in Vorarlberg, den mit dem „Anderen“ sowie der indivi- soziale Intelligenz entfaltet, eröffnen sich
Ländern um den Bodensee und auch weit duellen und sozialen Fähigkeit, eine Räume für „neue“ Lösungsansätze und es
darüber hinaus, bilden die Akademie als friedliche Entwicklung zu fördern – vom entstehen sich gegenseitig belebende und
Raum des gemeinsamen Lernens. ICH zum DU, zum WIR. stärkende Synergien.
Menschen, die in diesem Sinne han-
deln, sind die Triebfeder von allen
Gemeinschaftsinitiativen, so auch in der
Bodensee Akademie. In diesem Sinne
danken wir allen Beteiligten herzlich für
die Mitwirkung und freuen uns auch über
Ihr Interesse und Ihr Engagement.
Links:
• office@bodenseeakadamie.at
• www.bodenseeakademie.at
• www.gentechnikfreie-bodensee-
region.org
• www.bodenseeakademie.at/
newsletter.html
Ganz aktuell: Die Dokumentation der
Reihe „Gemeinsam Landwirtschaft
neu gestalten“
• https://pfaffenhofen.de/artikel/
bodenallianz-aktionen/
Ab s o l v e n t*i nnenEc ho Sei t e 18SCHWERPUNKT: BERATUNG
Konferenz der gentechnikfreien Regionen
» Durch die gruppen- und länder-
übergreifende Zusammenarbeit
kommt ein großer Reichtum
an Wissen und Umsetzungs-
knowhow zusammen.
Diese alle zwei Jahre in Vorarlberg stattfindende Konfe-
renz, ist ein geschätzter Treffpunkt der bodenseeweiten
Initiative. Die vorgelagerten Thementage „Bildung, Bera-
tung, Wissenstransfer“ bieten mit der Exkursion zu Mar- Reihe Landwirtschaft Verstehen
tin Ott und den Vorzeigebetrieben auf dem Gut Rheinau
sowie dem Folgeworkshop spannende Einblicke in neue Diese Reihe soll Zusammenhänge landwirtschaftlicher
Bildungs- und Beratungsansätze und in eine konsequent Wertschöpfungsprozesse sichtbar machen, praxisbe-
mit der Natur arbeitenden landwirtschaftlichen Praxis. zogenes Orientierungswissen vermitteln, den Dialog
Die HAUP ist seit 2012 Mitveranstalter dieser Konferenz zwischen allen Beteiligten fördern und gemeinsame
»
und des Vorprogrammes. Lernprozesse initiieren. An die rund 7.000 Interessierten
in den ca. 50 Veranstaltungen (seit 2013) zeigen: Die
Lehrgang blühende Landschaft Menschen wollen die zugrundeliegenden Zusammen-
hänge verstehen und mitreden. Wertschätzung, bewusste
Wissen
Einkaufsentscheidungen, schaffen, Mittragen
bürgerschaftliches
Wissen
und vieles andere mehr, anwenden
bauen auf und
diesem Verstehen
Wissen
auf. Unser Dank gilt allen weitergeben – und
Kooperationspartnerinnen
Kooperationspartnern,so insbesondere dem Medienpartner
lautet unser Credo.
ORF Vorarlberg.
Auf das Ganze kommt es an – Artenvielfalt und eine
blühende Landschaft kommen der Natur, der Land-
wirtschaft und der gesamten Gesellschaft zugute!
Im Austausch mit Erfahrenen aus der Praxis und Einladungsbild zur Veranstaltung vom 14. 1. 2019 –
den Mitlernenden erwerben die angehenden „Blüh- Die Zukunft der Berglandwirtschaft
Botschafterinnen und -botschaftern“ in fünf Modulen
ein profundes Querschnittswissen und stärken so ihre
Sach- und Vermittlungskompetenz. Seit 2016 haben über
100 Teilnehmerinnen und Teilnehmern diese Ausbildung
absolviert und stärken damit das „Netzwerk blühendes
Vorarlberg“.
A b s o l ve n t*i n n e n E c h o S e it e 19SCHWERPUNKT: SCHULENTWICKLUNG
Umweltlabels für Schulen
Teil 3 ISABELL VOGL
In diesem Abschnitt der mehrteiligen
Beitragsserie zum Thema „Umwelt-
PUMA-Schule
labels für Schulen“ stehen (regionale)
• Landesweit – Wien
Kooperationen im Vordergrund: Grund-
• Das PUMA-Schulen-Netzwerk ist das Umweltmanagementprogramm für
sätzlich lassen sich Umweltschulen-
Schulen der Stadt Wien. Es definiert Maßnahmen v.a. in den Bereichen
Netzwerke nach ihrem örtlichen Abfall, Energie, Ernährung und Mobilität, ist Bestandteil des „Programm
Aktionsbereich gliedern. Internationale Umweltmanagement im Magistrat“ (PUMA) und verfolgt die schrittweise
Umweltschulen-Netzwerke gibt es Ökologisierung der Wiener Stadtverwaltung.
somit in mehreren Ländern, europa- oder • Schulen, die das Umweltprogramm umgesetzt haben, können sich als
sogar weltweit. „PUMA-Schule“ evaluieren und auszeichnen lassen.
In den ersten Betragsteilen sind schon
einige vorgestellt worden: UNESCO-
Schulen, Eco-Schools und PILGRIM. In
der Kategorie „Internationale Koope-
rationen“ wird in diesem Beitrag das Umwelt.Wissen.Schule
Netzwerk FAIRTRADE-Schools vorgestellt.
Bundesweite Programme sind in ganz • Landesweit – Niederösterreich
Österreich verfügbar, wie zum Beispiel • Mit etwa 160 Schulen ist dieses Umwelt.Wissen.Netzwerk das zweitgrößte,
das Österreichische Umweltzeichen landesweite Netzwerk.
für Schulen oder ÖKOLOG. Schließlich • Als Umwelt.Wissen.Schule ausgezeichnet werden Schulen, die einem
gibt es auch Initiativen, die spezifisch nachhaltigen Schulnetzwerk angehören, wie zum Beispiel ÖKOLOG oder
dem Österreichischen Umweltzeichen.
Kooperationen in einem österreichi-
schen Bundesland oder in einer Region
fördern. Beispielhaft angeführt sind hier
folgende Umwelt(schulen)-Netzwerke:
PUMA-Schulen, Umwelt.Wissen.Netzwerk,
Footprint-Schulen, GenussSchule und
Naturpark-Schulen.
Footprint-Schulen
• Landesweit – Steiermark
Weitere Programme zum Thema
• Mit etwa 172 teilnehmenden Footprint-Schulen ist dieses Netzwerk das
„Umwelt und Nachhaltigkeit“ sind:
größte, landesweite Umweltschulen-Netzwerk.
Gesunde Schule, Jugend Innovativ, • Ziel ist unter anderem, die Bewusstseinsbildung rund um das Thema
Nationalpark-Partnerschulen und „Ökologischer Fußabdruck“ zu fördern.
Sparkling Science.
Ab s o l v e n t*i nnenEc ho Sei t e 20SCHWERPUNKT: SCHULENTWICKLUNG
» Bundesweite Programme
sind in ganz Österreich
verfügbar.
Die Entwicklung von Umwelt- und
GenussSchule
Nachhaltigkeitsmaßnahmen gelingt nicht
• Landesweite Kooperation mit den Seminarbäuerinnen von einem Tag auf den anderen. Es ist
Niederösterreich vielmehr ein Prozess, in dem eine Kultur
• „So schmeckt NÖ“-GenussSchulen vereinen die Elemente Regionalität, im Haus entsteht. Daher streben viele
Praxisbezug und Außenauftritt. Schulen zu Beginn eine Mitgliedschaft
• Angebot für Ausbildungszweige, die mit einer praktischen Kochprüfung bei jenem Umweltschulen-Netzwerk an,
abschließen (für HLW, HLF, WIFI, LFS) welches zu den bereits bestehenden
Nachhaltigkeitsmaßnahmen der Schu-
le passt. Oft bleibt es nicht bei einem
Label, da Synergien zwischen diesen
Netzwerken gut genutzt werden können.
Das erleichtert die Implementierung von
Naturpark-Schulen weiteren Maßnahmen. Einige Schulen
sind mittlerweile Mitglied bei mehreren
• Bundesweit Nachhaltigkeits-Netzwerken.
• Ziel ist eine intensive Kooperation der Schule mit dem örtlichen Naturpark.
Gleichzeitig soll damit die Identifikation der Bevölkerung mit dem Naturpark
gestärkt werden.
FAIRTRADE-Schule FAIRTRADE Weiterführende Informationen
Vogl, Isabell, 2018.
• International Umwelt und Nachhaltigkeit:
• Mit 2.000 teilnehmenden Schulen weltweit, gehört dieses Netzwerk zu einem Labels und Netzwerke für Schulen.
der größten, internationalen Umweltschulen-Netzwerken. Hochschule für Agrar- und Umwelt-
• Ziel ist es, den „Fairen Handel“ in der Schule lebendig zu machen. pädagogik. Wien.
A b s o l ve n t*i n n e n E c h o S e it e 21NEUES AUS DER HOCHSCHULE
Aktuelles aus der Hochschule
Lernraum Natur – Der Hochschul-
lehrgang für angehende Natur-
vermittler*innen
In einer einzigartigen Kooperation haben die Pädagogi-
sche Hochschule Burgenland, die Hochschule für Agrar-
und Umweltpädagogik und die Österreichischen Natur-
parke den Hochschullehrgang „Lernraum Natur“
(30 ECTS-AP) entwickelt.
Der Hochschullehrgang „Lernraum Natur“ qualifiziert
die Absolvent*innen Kulturlandschaften und Naturräume,
wie beispielsweise landwirtschaftlich genutzte Flächen,
Gärten oder Schutzgebiete, als kindgerechte und
bildungswirksame Lernräume zu nutzen. Die Kultur-
landschaften und Naturräume dienen dabei als Lern-
umgebung, als Lerngegenstand sowie als Impulsgeber
für Lernprozesse. Die Teilnehmenden werden befähigt,
Kooperationen von Bildungseinrichtungen und Schutz-
gebieten professionell einzuleiten und umzusetzen.
Wir setzen auf mehr Nachhaltigkeit
bei Meetings und Events!
Auszeichnung mit dem Umweltzeichen durch
Zeitschrift für agrar- und umwelt- BM Gewessler
pädagogische Forschung – Band 3
Ausgezeichnet! – Im Rahmen einer Online-Verleihung
Der vorliegende Band 3 enthält wurde der Hochschule für Agrar- und Umweltpädagogik
fünf Beiträge zum Schwer- von Klimaschutzministerin Leonore Gewessler das
punkt Bildung und Beratung Österreichische Umweltzeichen für Green Meetings
in der Landwirtschaft. Alle & Green Events verliehen. Grundvoraussetzung für
Beiträge durchlaufen einen eine Auszeichnung ist es, den ökologischen Fußabdruck
double-blind Reviewprozess, für Veranstaltungen zu minimieren. Wir freuen uns
der die wissenschaftliche über die Zertifizierung und sind stolz, neben dem
Qualität der Zeitschrift sichert. Umweltzeichen für Schulen und Pädagogische Hoch-
schulen sowie dem Umweltzeichen für Bildungsein-
Die Beiträge beschäftigen richtungen nun auch das Umweltzeichen für Green
sich mit der zielgruppenori- Meetings & Green Events führen zu dürfen.
entierten Weiterbildung und
Beratung in der Schaf- und Ein herzliches Dankeschön auch an Artur & das
Ziegenhaltung, der Milchvieh- Vitmins-Team für die Unterstützung und das Catering
haltung sowie den erweiterten Familienbetrieb und seine mit vegetarischen, regionalen, saisonalen sowie bio-
Implikationen für die Landwirtschaftsberatung. Weiters logisch hergestellten Speisen und Getränken. Wir sind
wird die Entwicklung eines Gruppenberatungssettings für davon überzeugt, dass auch das nächste Live-Event ein
Frauen beforscht, sowie Chancen und Herausforderungen nachhaltiges Erlebnis wird!
der Erwachsenenbildung. Darüber hinaus widmet sich
ein Beitrag den Anforderungen von Internetplattformen
aus Sicht von Lehrpersonen und ein Beitrag thematisiert
forschendes Lernen im Kontext von Schülerinnen- und
Schülervorstellungen.
Ab s o l v e n t*i nnenEc ho Sei t e 22NEUES AUS DER HOCHSCHULE
Hörndl, Körndl & Co. – Erfolgsstory: Top-Agrar Hochschul-
Landwirtschaft zum Lauschen ranking und Online Studium
Im Rahmen der Lehrveranstal- Die Hochschule für Agrar- und Umweltpädagogik setzt
tung „Angewandtes Bildungs- schon seit einigen Jahren auf die digitalisierte Lehre. Die
management“ werden vier Umstellung des Unterrichts und der Fort- und Weiterbil-
Episoden produziert. In der dungsangebote auf hundert Prozent e-Learning konnte
ersten Episode des Podcasts daher problemlos in kurzer Zeit erfolgen. Im top agrar
erzählt Julia Wolte, wie man Hochschulranking Österreich schneidet die Hochschule
Hühner bei Stallpflicht kreativ für Agrar- und Umweltpädagogik mit der Note 1,3 beson-
beschäftigen kann, um Lan- ders gut ab. Die Studierenden und Lehrenden stehen in
geweile und Stress gar nicht engem Austausch und es wird ein regulärer Studienab-
erst aufkommen zu lassen. Im schluss gewährleistet. Laufend finden an der Hochschule
zweiten Podcast berichtet Mathias Marginter aus Webinare statt, die Pädagoginnen und Pädagogen und
dem Kuhstall und teilt sein Wissen über die Ursachen Beraterinnen und Berater bei der der Entwicklung von
von Mastitis und welche Maßnahmen Ihr zur Vorbeugung Online Angeboten unterstützten und begleiten
einsetzt werden können.
„Beratung und Pädagogik sind Berufe mit Zukunft. In den
https://open.spotify.com/ kommenden fünf Jahren werden über 600 Pädagogin-
episode/4X3bpMRX1DGEmRHGMgN9Aw nen und Pädagogen an Land- und Forstwirtschaftlichen
Schulen gesucht. Die erfolgreiche Digitalisierung in der
Ausbildung und Weiterbildung schafft zukunftsfähige
landwirtschaftliche Betriebe in Österreich.“ so Bundes-
Die Hochschule für Agrar- und minsterin Elisabeth Köstinger.
Umweltpädagogik wird als vorbild-
hafte Arbeitgeberin für familien-
freundliches Engagement prämiert HAUP übernimmt Abwicklung der
Homeoffice und mobiles Arbeiten als neuer
ERASMUS Studierenden-Mobilitäten
Schwerpunkt aller öffentlichen pädagogischen
Hochschulen
Familienministerin Susanne Raab zeichnete am 4. März
80 österreichische Unternehmen und Hochschulen für
Die Neuerungen des ERASMUS+ Programms (2021–27)
ihren Einsatz für eine bessere Vereinbarkeit von Familie
erfordern in Österreich eine Umstrukturierung der
und Beruf aus. Im Rahmen der feierlichen Zertifikatsver-
Zuständigkeiten in der Abwicklung der Studierenden-
leihung „Familienfreundliche Arbeitgeber 2020“ verlieh
mobilitäten. Die Gelder für sämtliche Mobilitäten werden
die Ministerin das staatliche Gütezeichen berufundfami-
seitens des OeAD (Österreichischer Austauschienst)
lie sowie hochschuleundfamilie an die familienfreundli-
ab nun zu 100% an die Hochschulen überwiesen.
chen Betriebe und Institutionen.
Bis jetzt wurde die Unterstützungen an die Studierenden
direkt vom OeAD ausbezahlt. Um diese erforderliche
neue Struktur möglichst effizient und qualitätsvoll
zu gestalten, wird ein Mobilitätskonsortium aller neun
öffentlichen Pädagogischen Hochschulen unter der
Leitung der HAUP gegründet. Ziel und Hauptzweck des
Mobilitätskonsortiums ist eine gemeinsame Abwicklung
von Aktivitäten der ERASMUS+ Studierendenmobilität.
Diese sind Auslandsstudien (Langzeit und Kurzzeit),
Auslandspraktika sowie Graduiertenpraktika. Im Studien-
jahr 2021/22 werden so ungefähr 300 Studierende der
pädagogischen Hochschulen Auslanderfahrungen sam-
meln können.
A b s o l ve n t*i n n e n E c h o S e it e 23Sie können auch lesen
