Bachelorarbeiten Tourismus 2018 - HTW Chur
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Bachelorarbeiten Tourismus 2018
Inhalt 4 Céline Bagdasarianz 25 Carmen Götz 4 Ricardo Beeli 25 Mirjam Jenni 5 Lejla Bencun 26 Stefanie Lehmann 5 Andrea Bossard 26 Julia Marmet 6 Flurina Caratsch 27 Leonie Meier 6 Seraina Cecchinato 27 Sarah Meier 7 Samira Chiavi 28 Ilian Milchev 7 Alina Garbin 28 Nadine Richoz 8 Monika Häfliger 29 India Valaulta 8 Elena Koller 29 Joséphine Weinig 9 Luca Kostgeld 30 Carina Wettach 9 Mara Marchetti 30 Martina Becker 10 Ceren Özkan 31 Sina Fehr 10 Elena Peterhans 31 Julia Frischknecht 11 Denise Sellner 32 Melissa Günthardt 11 Armin Dorta 32 Alexandra Heeb 12 Samira Luzi 33 Gabriel Hinze 12 Regula Steininger 33 Nico Hollenstein 13 Gabriela Bissig 34 Jasmin Kagerbauer 13 Deborah Fuchs 34 Sina Kuratli 14 Annika Fühles 35 Marianne Maag 14 Selina Gabriel 35 Linda Moser 15 Florence Gründel 36 Jana Ritsch 15 Michel Hediger 36 Andreas Schläpfer 16 Anouk Hiltbrand 37 Chantal Siegrist 16 Laura Iten 17 Alexandros Kypritidis 17 Lorena Puser 18 Solveig Savoldelli 18 Philippa Golding 19 Richard Liechti 19 Sophia Weiss 20 Lukas Gerig 20 Andreas Maduz 21 Lutz Weber 21 Rico Weber 22 Laura Weitzel 22 Marina Bärtsch 23 Flavia Bertozzi 23 Rahel Bertschinger Karg 24 Seraina Drews 24 Ilona Fankhauser Bachelorstudium Tourismus Studienleitung: Dr. Thorsten Merkle Die Kurzbeschreibungen wurden von den jeweiligen Diplomierten selbst verfasst. 2
Liebe Diplomandinnen und Diplomanden
Herzlichen Glückwunsch zu Ihrem Bachelorabschluss. Sie dürfen mit Recht stolz auf sich sein und sich über das
erreichte Ziel freuen. Ein Studium erfordert einen grossen Einsatz. Sie haben es geschafft, haben Ihr Ziel nicht
aus den Augen verloren, und dies hat sich gelohnt.
Sie haben Begabung und Disziplin unter Beweis gestellt und sich selber eine gute Ausgangslage für Ihre weitere
Karriere verschafft. Und trotzdem heisst es: Nicht stehen bleiben, denn das erarbeitete Wissen wird nicht für den
gesamten Berufsweg ausreichen. Es erwartet Sie ein dynamisches Umfeld. Halten Sie also die Augen offen und
beobachten Sie, was in Ihrem Fachgebiet weiter passiert.
Absolvieren Sie regelmässig Weiterbildungen – möglicherweise an der HTW Chur – und bauen Sie Ihr Netzwerk
weiter aus. Denn mit Menschen, die Sie schon kennen, werden Sie leichter zusammenarbeiten. Sie werden sich
dabei womöglich an Ihre Mitstudentinnen und Mitstudenten erinnern, die Sie an der innovativen Fachhochschule
aus Graubünden kennen gelernt haben und mit denen Sie heitere und anstrengende Stunden geteilt haben.
Mit diesem Netz, diesem Engagement und Ihrer Kompetenz können Sie den weiteren Weg optimistisch und offensiv
angehen. Dazu wünsche ich Ihnen Glück, den manchmal nötigen langen Atem und viel Erfolg.
Hochschule für Technik und Wirtschaft HTW Chur
Prof. Jürg Kessler
Rektor
3Einbindung von neuen Technologien und digitalen Massnahmen zur Steigerung des ganzheitlichen Markenerlebnisses bei Live-Events Diplomand/in Céline Bagdasarianz Referent/in Alexander Schmidt Korreferent/in Rumi Guido Auftraggeber/in standing ovation ag Vertiefungsrichtung Event Communication Als Eventagentur steht standing ovation vor der Herausforderung digitale Medien oder neue Technologien budget- orientiert, zielgerichtet und nachhaltig bei Live-Events einzusetzen. Denn Veranstalter befinden sich oftmals im Zwiespalt zwischen gewünschter Innovation und limitierten finanziellen Mitteln. In dieser Bachelor Thesis wird evaluiert, wie der Einsatz digitaler Massnahmen bei Live Events eine Marke stärken kann. Mittels einer Best Practice Analyse wird die Fortschrittlichkeit der Integration digitaler Medien bei Live Events, die von standing ovation organisiert werden, bestimmt. Die Ergebnisse dieser Analyse wie auch Erkenntnisse aus Experteninterviews zeigen das Potenzial, den Mehrwert wie auch die Herausforderungen auf, digitale Medien bei Live-Events einzusetzen. Die Effektivität neuer Techno- logien wird in einer Nutzwertanalyse bewertet. Basierend auf der Auswertung der Nutzwertanalyse ergibt sich die ideale Digital Customer Journey als Basis für zukünftige Live-Events. Analyse der Ablehnungsgründe für das neue Tourismusgesetz in Arosa und Vorschläge für die Zukunft Diplomand/in Ricardo Beeli Referent/in Prof. Andreas Deuber Korreferent/in Rolf Bucher Auftraggeber/in Gemeinde Arosa Vertiefungsrichtung Event Communication Die politische Gemeinde Arosa entstand am 1. Januar 2013 durch die Fusion der bisherigen Gemeinden Arosa, Langwies, Peist, St. Peter-Pagig, Molinis, Castiel, Lüen und Calfreisen. Die nachfolgende Vereinheitlichung der touristischen Regulatorien auf der Basis eines gemeinsamen Tourismusgesetzes mit einer neuen Regelung von Kurtaxen und Tourismusförderabgaben wurde jedoch vom Volk deutlich abgelehnt. In der Bachelor-Arbeit werden die möglichen Gründe dafür evaluiert und analysiert und es werden inhaltliche Lösungsansätze für eine mehr- heitsfähige einheitliche Tourismusgesetzgebung und deren Umsetzung erarbeitet. Die gewonnenen Erkenntnisse werden anschliessend dem Gemeindevorstand von Arosa in Form von Empfehlungen unterbreitet. 4
Medical Tourism – Evaluating the Perceived Service
Quality for Patients: The Case of the University
Hospital of Zurich
Diplomand/in Lejla Bencun
Referent/in Dr. Thorsten Merkle
Korreferent/in Prof. Dr. Michael Fried
Auftraggeber/in University Hospital of Zurich
Vertiefungsrichtung Event Communication
Medical tourism has become a fast-growing market worldwide with great economic potential and is believed to
become even more important in the next few decades. With approximately 1'000 medical tourists a year, the Uni-
versity Hospital of Zurich is one of the leading hospitals in the field of medical tourism in Switzerland. Providing
high service quality is one of the main factors for the University Hospital of Zurich to sustain in the healthcare
market.
This thesis focuses on customer satisfaction in the healthcare market since customer satisfaction helps providers
achieve higher degrees of customer loyalty while concentrating on the patients' preferences. Furthermore, the
importance of cultures is analysed for a better understanding and to provide a higher individual service. The research
objective is being assessed and analysed with the assistance of expert interviews and a customer satisfaction
survey in order to provide recommendations for the University Hospital of Zurich.
Analysis of Customer Perceptions of Helvetia's
Sponsorship Concept at the Open Air Basel
Diplomand/in Andrea Bossard
Referent/in Dr. Thorsten Merkle
Korreferent/in Adrian Sennrich, Benjamin Thoma
Auftraggeber/in Helvetia Versicherungen
Vertiefungsrichtung Event Communication
Since 2015, Helvetia has been a sponsor of the Open Air Basel. During this three day event Helvetia is present on
site and has a space within the festival area where the company presents itself to visitors. With this engagement,
Helvetia aims at increasing the awareness level of the younger generation in Basel. However, finding an appropriate
appearance which suits the visitors of the Open Air is seen as a challenge. Moreover, a concept which fits the
sponsor's and the Open Air's expectations is needed.
This Bachelor Thesis analyses the customer perception of Helvetia's sponsorship concept at the Open Air Basel.
The perception of the target group is assessed and analysed via an online survey. The aim of this thesis is to analyse
how visitors perceive Helvetia as a sponsor and to derive a suitable appearance for Helvetia. Moreover, the findings
lead to recommendations on Helvetia's future sponsorship concept.
5Evaluating the Potential for Health Tourism in the Upper Engadine: The case of the project for a new Klinik Gut and Health Hotel in St. Moritz Diplomand/in Flurina Caratsch Referent/in Dr. Thorsten Merkle Korreferent/in Dr. Julia Kamber Auftraggeber/in Klinik Gut St. Moritz Vertiefungsrichtung Event Communication St. Moritz was once a prime destination for the European upper class, long before winter tourism became so famous. People came to St. Moritz because of its healing waters and climate in order to cure diseases such as rheumatism. Today, unlike winter tourism, health tourism does not play a major role in the destination any more. Since the Upper Engadine however is strongly dependent on seasonality, health tourism could offer new oppor- tunities. The project ‘‘Serletta Süd’’ of the Klinik Gut in St. Moritz, which includes a new clinic and a health hotel, could be a first step for the reimplementation of health tourism. Through expert interviews, the potential and added value of this rising industry will be evaluated. This thesis analyzes the impact of the project on the regions' image and creates a better understanding of health tourism in the Upper Engadine. Finally, this thesis will help the Klinik Gut to understand how the project can positively affect the destinations' tourism industry. Marketing concept with implementation measures for promoting the event location ‘‘Wind Tunnel’’ of Sauber Motorsport AG to new target groups Diplomand/in Seraina Cecchinato Referent/in Dr. Alexander Schmidt Korreferent/in Saskia Lüthi Auftraggeber/in Sauber Motorsport AG Vertiefungsrichtung Event Communication This individual Bachelor Thesis concentrates about marketing in connection with the event location “Wind Tunnel” of Sauber Motorsport AG. Since the event venue is new and marketing has never been done before, the aim of this Bachelor Thesis is to develop a concept to promote the event location successfully. A good marketing concept is of high priority for every business to attract the targeted audience and sustain success- ful on the market. Especially, in a saturated market such as the event industry, where many providers offer relatively similar venues, it is important to differentiate itself from competitors. As a result, in this Bachelor Thesis recommendations how marketing should be communicated via diverse tools are given. The current market situation is analyzed and customer needs and expectations regarding an event venue are conducted with an online survey. Further, inputs of the expert interviews are implemented in the recom- mended marketing concept. 6
Analysis of the Influencer Marketing in the Event
Industry
With the focus on Pop-up Gastronomy in
Switzerland
Diplomand/in Samira Chiavi
Referent/in Prof. Roland Köppel
Korreferent/in Kim Grenacher
Auftraggeber/in Pointbreak GmbH
Vertiefungsrichtung Event Communication
The marketing activities of companies undergo more and more change and besides the many possibilities offered
by the internet, consumers also place less trust in traditional advertising and instead follow recommendations
from friends, relatives or industry experts. This development favors the trend of influencer marketing.
The aim of this thesis is to provide an insight what influencer marketing actually is and what should be considered
when influencer marketing is utilized. Furthermore, it outlines whether there is potential of influencer marketing
in the event industry of Switzerland at the example of a pop-up café. This bachelor thesis includes an influencer
marketing guideline for Pointbreak GmbH, a live-marketing agency based in Zurich, as well as recommendations
of integration possibilities in the marketing of their pop-up café. The guideline and recommendations are based
on the gained knowledge from the interviews conducted with influencer marketing experts and influencers.
Event Konzept Genusstour
Spezialisierungs- und Weiterentwicklungsmöglich-
keiten von existierenden Genusstouren
Diplomand/in Alina Garbin
Referent/in Prof. Roland Köppel
Korreferent/in Georg Twerenbold
Auftraggeber/in t'nt events gmbh
Vertiefungsrichtung Event Communication
t'nt events organisiert seit 2010 verschiedene Genusstouren in Schweizer Städten. Eine Genusstour ist im Grund-
satz ein Nachtessen in einer Gruppe in verschiedenen Restaurants. Dieses Angebot wird von Firmen für Mitar-
beiter und Kunden genutzt. Pro Jahr werden ca. 50 Touren realisiert.
Diese Bachelor Arbeit untersucht wie die Genusstouren weiterentwickelt werden können, um sie auch für Privat-
personen und Touristen anzubieten. Hierfür wurde eine Analyse der bestehenden Genusstouren getätigt. Des
Weiteren wurden ähnliche Produkte im In- und Ausland verglichen. Nebst der Literatur Recherche fanden Online-Be-
fragungen und Experten-Interviews statt, um die Bedürfnisse der Zielgruppe besser einschätzen zu können. Mit-
hilfe der Event-DNS wurde dann ein neues Format für die Genusstouren entwickelt. Anhand der Ergebnisse der
Analyse wurden Empfehlung für t'nt events formuliert, wie die Genusstouren ausgebaut und spezialisiert werden
können.
7Public Fair Event Concept with Implementation Measures for Repositioning the “Multimedia Family Day /Trend Days” of screenpro AG Diplomand/in Monika Häfliger Referent/in Dr. Alexander Schmidt Korreferent/in Désirée Messmer Auftraggeber/in screenpro AG Vertiefungsrichtung Event Communication Screenpro AG is an owner-run Multimedia company based in Zurich. As a service provider for content and techno- logy, the company takes over the planning, production, set up, dismantling and commissioning of any event tech- nology for events, fairs and point of sale. Additionally, the company organises two events; the Multimedia Family Day and Multimedia Trend Days. Due to the positive reception of visitors, the company aims to expand and com- bine the two events in one external public fair. This Individual Bachelor Thesis determines the level of demand for this type of event, analyses the existing format and makes considerations on potentially how the two events could be changed into a public fair. A new fair concept, with focus on the idea and the staging, is implemented. The recommendations for the new concept are based on the findings of the literature research, a PEEST analysis, a survey with Multimedia Trend Days visitors and interviews with a Fair Manager and Multimedia Experts. Ausarbeitung von zielgruppenorientierten Eventformen zur Bekanntmachung der Produkte von AlpenPionier Diplomand/in Elena Koller Referent/in Christopher Jacobson Korreferent/in Carlo Weber Auftraggeber/in AlpenPionier AG Vertiefungsrichtung Event Communication Als Schweizer Start-Up aus Tschiertschen belebt AlpenPionier den Anbau und die Verwendung von Lebensmit- telhanf. Die Zielgruppen des Unternehmens sind vor allem Sportler, Köche und im Allgemeinen Ernährungsbe- wusste. Mit geringen finanziellen Mitteln und Ressourcen besteht die Herausforderung, die Produkte des Unternehmens am richtigen Ort zur richtigen Zeit vorzustellen, zu vermarkten und zu verkaufen. Um zielgruppen- orientierte Eventformen ausfindig zu machen, werden Experteninterviews mit ähnlichen Unternehmen im Food- segment, Start Ups und Events geführt. Hierbei werden Erfahrungen, Ideen und Verbesserungsvorschläge zusammengetragen. Basierend auf den theoretischen Grundlagen und den Experteninterviews, wird ein mögli- ches Eventformat für AlpenPionier erarbeitet. 8
RADAR – Festival For New Music: Recommendations
For The Existing Event Concept
Diplomand/in Luca Kostgeld
Referent/in Prof. Roland Köppel
Korreferent/in Reto Lazzarotto
Auftraggeber/in Gadget Entertainment AG
Vertiefungsrichtung Event Communication
RADAR – Festival For New Music is a new music festival taking place in various clubs and bars along Langstrasse
in Zurich. This showcase festival, which is organized in order to experience up-and-coming artists in an intimate
atmosphere before they take off and play on big stages, also attracts many professionals from the music
industry.
This Bachelor Thesis provides recommendations to improve the existing festival concept. The recommendations
are based on current trends and success factors in the event and music industry.
The current festival concept is analyzed and assessed according to success factors of international festivals.
Moreover, the assessment is based on the gained knowledge from interviews conducted with professionals from
the music industry. Furthermore, crucial inputs which were deducted from the expert interviews as well as the
on-site visitor surveys conducted during the first execution of RADAR - Festival For New Music are implemented
in the recommendations.
The potential of loyalty programs for leisure carriers:
The case of Edelweiss Air AG
Diplomand/in Mara Marchetti
Referent/in Dr. Andreas Wittmer
Korreferent/in Noemi Rothenberger
Auftraggeber/in Edelweiss Air AG
Vertiefungsrichtung Event Communication
Edelweiss Air AG is a typical leisure carrier which mainly serves holiday destinations. The company considers
implementing a loyalty program to add value for their customers and motivate them to repetitively fly with Edel-
weiss Air AG. However, the target market of leisure guests often includes infrequent flyers and the attractiveness
of existing frequent flyer programs for this customer segment is questionable. Hence, the potential of loyalty pro-
grams for a leisure carrier, such as Edelweiss Air AG, is critically discussed within this bachelor thesis.
The examination of secondary research in combination with a customer survey led to the conclusion, that a loyalty
program could add value to the passenger experience, and thus for Edelweiss Air AG. Based on the research, it
is proposed to focus on emotional loyalty in addition to attributes which drive behavioural loyalty. Moreover, a set
of recommendations regarding the form or cooperation of a possible loyalty program is provided.
9Neue Arbeitsmodelle und Personaleinsatzkonzepte in der Gastronomie – Möglichkeiten und Grenzen der Flexibilisierung der Einsatzzeiten von Mitarbeitenden Diplomand/in Ceren Özkan Referent/in Norbert Hörburger Korreferent/in Marc Tischhauser Auftraggeber/in GastroGraubünden Vertiefungsrichtung Event Communication Einige traditionelle Personaleinsatzkonzepte in der Gastronomie sind heute nicht mehr zeitgemäss. Besonders in Saisonbetrieben ist der etablierte Mitarbeitenden-Einsatz im Zweischichtbetrieb mit eingeschobener Zimmer- stunde nicht mehr attraktiv, da den Anforderungen an die Leistungsqualität gegenüber dem Gast, der Mitarbei- tendenzufriedenheit und der Optimierung der Personalkosten nicht ausreichend Rechnung getragen werden kann. Ferner behindern veraltete Einsatzmodelle die branchenweite Nachwuchsförderung indem sie die Work-Life-Ba- lance der Mitarbeitenden beeinträchtigen und so die Attraktivität und das Image der Branche verschlechtern. Das Ziel der Arbeit ist es herauszufinden, welche neueren Personaleinsatzmodelle bestehen und wie diese über die Arbeitszeitflexibilisierung zur Personalkostenoptimierung beitragen. In der Arbeit kommen Sekundäranalysen über Einsatzmodelle und Experten-Interviews zur Anwendung, u.a. mit einem Betrieb, welcher es gewagt hat, völlig neue Wege zu gehen. Vlogging als Marketinginstrument Diplomand/in Elena Peterhans Referent/in Prof. Roland Köppel Korreferent/in Kilian Bamert Auftraggeber/in Corporate Storyteller GmbH Vertiefungsrichtung Event Communication Durch die Digitalisierung und Entwicklung der Kommunikationstechnologien in Zeiten des Informationsüberflusses suchen Reisebüros neue Mittel, um auf sich aufmerksam zu machen und um glaubwürdig zu erscheinen. Video Blogging (Vlogging) stellt diesbezüglich eine interessante Methode dar: Informationen zu einer Destination werden in einem kurzen Video durch eine Drittperson (Vlogger) authentisch, emotional und ansprechend vermittelt. Die Bachelor Thesis wurde im Auftrag der Corporate Storyteller GmbH erstellt, wobei die Vlogger «Saturday.and. Sunday» Video Content für den Reiseveranstalter Hotelplan produzieren. Ziel dieser Bachelor Thesis ist es, zu untersuchen, welchen Mehrwert Vlogging für die Reisebranche generiert. Wichtige Aspekte innerhalb des Content Marketings wurden in einer vertieften Literaturrecherche untersucht. Durch Interviews mit Marketing Experten wurden Erkenntnisse gewonnen, um die Fragestellung zu beantworten und neue Facetten rund um das Thema Vlogging aufzuzeigen. 10
Analyse des Presswerk Arbon und Entwicklung von
Ideen für die zukünftige Nutzung als Eventlocation
Diplomand/in Denise Sellner
Referent/in Prof. Andreas Deuber
Korreferent/in Lukas Gmür
Auftraggeber/in Miggroup GmbH
Vertiefungsrichtung Event Communication
Die Miggroup GmbH ist eine Event-, Kommunikations- sowie Livemarketingagentur mit Sitz in Wil SG. Sie hat die
ehemalige Produktionshalle im Saurer WerkZwei in Arbon, das sogenannte Presswerk, von der Kulturzentrum
Presswerk AG gemietet und plant diese als gastronomische Lokalität wie auch für kommerzielle und kulturelle
Eventangebote zu nutzen. In der Bachelor Thesis werden grundsätzliche Fragen im Zusammenhang mit Funktio-
nalität, Lage und Ausstrahlung von Eventhallen dargestellt und auf das Presswerk angewandt. Basierend auf den
gewonnenen Erkenntnissen werden systematisch Eventideen entwickelt und bewertet.
Generation Y in the Aviation Industry
Diplomand/in Armin Dorta
Referent/in Dr. Andreas Wittmer
Korreferent/in Erik Linden
Auftraggeber/in Center for Aviation Competence
Vertiefungsrichtung Leadership
Tourism industry is characterized by multigenerational visitors. In current times, there is a major shift of genera-
tional dominance. The Generation Y is considered as the new and relevant for the future visitor market. Genera-
tion Y has other characteristics and therefore, behaves differently compared to other generations. Tourism
companies need to be prepared for this upcoming generation and have to understand their requirements in order
to be successful. The overall purpose of this Bachelor Thesis is to examine, which booking channels are the most
important for Generation Y when buying air tickets in Switzerland. The research is conducted with travel agen-
cies, online travel agencies and airlines. The analysis is mainly based on an online survey but expert interviews
provide additional information. Moreover, this thesis supports tourism suppliers with further information about
how Generation Y purchases air tickets, in order to adapt their strategies according this customer segment.
11Mitarbeiterführung in ausgewählten Hotels im Vergleich mit der Graubündner Kantonalbank Diplomand/in Samira Luzi Referent/in Prof. Dr. Sylvia Manchen Spörri Korreferent/in Dr. Alexander Villiger Auftraggeber/in Graubündner Kantonalbank Vertiefungsrichtung Leadership Die Mitarbeiterführung ist entscheidend, wenn es um den Geschäftserfolg und die Zufriedenheit der Mitarbeiten- den geht. In Hinblick auf das Thema «Führung» lassen sich in der Unternehmenspraxis jedoch deutliche Diffe- renzen feststellen. Ziel dieser individuellen Bachelorarbeit ist es, diese Unterschiede zwischen der Hotellerie und der Bankbranche zu identifizieren. Die Thesis basiert hierfür auf den zwei qualitativen Forschungsmethoden, Litera- turanalyse und Experteninterviews. Um aussagekräftige Ergebnisse zu erhalten, wird die Mitarbeiterführung in fünf Hotels sowie in der Graubündner Kantonalbank untersucht, analysiert und verglichen. Aus den Befragungen resultierend, werden Verbesserungsansätze für beide Branchen erstellt. Aufgrund dessen kann die Führung gegen- seitig optimiert werden. Evaluation of Eurotrek's distribution channels (such as catalogue and website) Diplomand/in Regula Steininger Referent/in Christopher Jacobson Korreferent/in Günther Lämmerer Auftraggeber/in Eurotrek AG Vertiefungsrichtung Leadership Eurotrek is a Swiss tour operator located in Unterengstringen, Zurich. The company was founded in 1981 and is specialised in active-holidays as well as individual tours within Europe. Eurotrek provides its products through seven different specialised catalogues. Furthermore, they are actively promoting their products with their website. Catalogues are still an important instrument for Eurotrek. Around 50'000 items of the strongest catalogue are dispatched every year. Recently, their website went through a relaunch, which resulted in a new appearance. Based on individual customers experiences and expectations, which have been gathered during interviews, the Bachelor Thesis provides recommendations on the use of distribution channels. 12
Guideline for the Development of an Alpine Family
Destination
Diplomand/in Gabriela Bissig
Referent/in Roland Anderegg
Korreferent/in Flurin Riedi
Auftraggeber/in Andermatt-Urserntal Tourismus GmbH
Vertiefungsrichtung Marketing and Product Development
Andermatt is an emerging alpine destination in the Swiss Alps. For the destination management organisation
(DMO) of Andermatt it is vital to create a clear positioning. The DMO has decided to treat the segment of families
with high priority and has therefore anchored this target group in their strategy.
This Bachelor Thesis shows which measures would have to be taken in order to receive the label “Family Desti-
nation”, including specific recommendations for the development of new products. Furthermore, it is shown who
the DMO could cooperate with to ensure a consistent development of the family segment.
In several interviews, experts from destinations and other touristic organistions disclosed their experiences with
the “Family Destination” label. A survey revealed preferences of families, and with the help of literature, the segment
and travel trends were analysed in detail. All these findings have contributed to the recommendations given to
the DMO of Andermatt.
Guideline for the Improvement of Sustainability
Marketing Communications – Recommendations
for the Weisse Arena Gruppe
Diplomand/in Deborah Fuchs
Referent/in Roland Anderegg
Korreferent/in Pascal Krieger
Auftraggeber/in Weisse Arena Gruppe
Vertiefungsrichtung Marketing and Product Development
The Weisse Arena Gruppe is an integrated service company offering Alpine leisure experiences and markets the
Flims Laax Falera tourism destination. As the business strongly commits to sustainability with the Greenstyle
environmental and energy concept, this could attract many environmentally aware visitors to the destination.
Thus, this bachelor thesis investigates how the sustainability engagement can be successfully communicated
and what other companies from different industries do in the field of sustainability marketing communications
as examples of best practice. Moreover, the relevance of the Greenstyle label for the destination is examined. The
research is based on literature review and on the findings of expert interviews. Ultimately, the thesis provides a
guideline for the improvement of sustainability marketing communications including specific recommendations for
the Weisse Arena Gruppe regarding appropriate tools and measures for the communication of sustainability topics.
13Strategic repositioning of a 3* leisure hotel Diplomand/in Annika Fühles Referent/in Norbert Hörburger Korreferent/in Michael Kauer Auftraggeber/in Vertraulich Vertiefungsrichtung Marketing and Product Development The 3* leisure hotel changed the owner, its name and adjusted the processes. However, it is still an issue for the hotel to position itself on the local tourism market successfully. The bachelor thesis analyses the current internal and external influences on the business and a new strategic concept for the hotel is developed as well as approaches towards an implementation of the strategy are elabo- rated. Furthermore, recommendations will be given on how to strengthen the positioning of the hotel on the mar- ket to gain a competitive and long-term advantage. Besides secondary research, interviews with tourism and hotel experts were conducted to derive measures for a strategic repositioning of the hotel. A Guideline for the Summer Season at Crest'ota Lenzerheide Diplomand/in Selina Gabriel Referent/in Roland Anderegg Korreferent/in Andrea Pallioppi Auftraggeber/in Crest'ota Lenzerheide Vertiefungsrichtung Marketing and Product Development In the tourism sector, many businesses are affected by seasonality. Especially hospitality businesses in alpine destinations struggle to attract enough guests during summer, as many of these destinations are more popular during winter and therefore generate most of their revenue in the winter season. This Individual Bachelor Thesis analyses the summer season of the mountain lodge Crest'ota in Lenzerheide and provides recommendations on how to attract guests during low season. The recommendations are based on the methods literature review, questionnaires with existing guests as well as expert interviews with hosts of other alpine accommodations and with an expert from the summer tourism industry in Switzerland. Thus, this Individual Bachelor Thesis serves as a guideline for the summer season at Crest'ota and as a base for the decision on whether to open the mountain lodge during summer. It gives recommendations on unique concepts, marketing strategies, and other organisational factors. 14
Product development process for the destination
Gstaad
Diplomand/in Florence Gründel
Referent/in Christian Gressbach
Korreferent/in Remo Spieler
Auftraggeber/in Gstaad Marketing GmbH
Vertiefungsrichtung Marketing and Product Development
Gstaad is a well-known tourism region in the Bernese Alps in Switzerland. It is mainly known for its skiing region,
whereas the nature attracts hikers and bikers in summer. Nevertheless, a tourism region must continuously change
its offers and adapt them to environmental changes and the needs and wants of their guests to keep its position
in today's highly competitive tourism market.
The bachelor thesis defines the term product development and the different types of service innovation. It identi-
fies factors leading to product development and determines the difference between tangible and service pro-
ducts. The market positioning of the destination Gstaad is analysed in order to develop successful products which
fit the brand. Additionally, an international benchmark with offers of other alpine destinations as well as expert
interviews will help to identify a suitable product list for Gstaad Marketing GmbH.
Ski touring as new niche product for the destination
of Gstaad.
Analysis of the market potential and customer
needs to develop new offers.
Diplomand/in Michel Hediger
Referent/in Monika Heeb-Lendi
Korreferent/in Sonja Teuscher
Auftraggeber/in Gstaad Marketing GmbH
Vertiefungsrichtung Marketing and Product Development
In 2016, Gstaad Saanenland Tourism and its local partners have signed a new destination strategy with the main
topic of “enjoyment”. Together with the new destination strategy, the Gstaad Marketing GmbH has been founded
to combine the marketing activities of different touristic stakeholders. Gstaad Marketing is responsible for the
product development of new touristic offers in the region. This also includes new winter products like ski
touring.
The bachelor thesis provides an insight into the ski touring market and evaluates the needs and wants of ski touring
guests. Moreover, recommendations are made how future ski touring products could look like.
The ski touring market as well as the existing offers have been analysed and evaluated. The evaluation is based on
a focus group discussion with ski touring experts. Furthermore, individual expert interviews enhance the primary
research.
15Produktentwicklung eines Gesundheitsangebotes für das Hotel «The Alpina Mountain Resort & Spa» in Tschiertschen Diplomand/in Anouk Hiltbrand Referent/in Norbert Hörburger Korreferent/in Michael Gehring Auftraggeber/in The Alpina Mountain Resort & Spa Vertiefungsrichtung Marketing and Product Development Das Hotel «The Alpina Mountain Resort & Spa» hat ein neues Angebot namens GOURMEDness lanciert und wurde dafür 2017 beim Wellness & Spa Innovation Awards des Deutschen Wellnessverbandes ausgezeichnet. Die Bachelorarbeit hat zum Ziel die Grundlagen für die Weiterentwicklung des Produktes zu schaffen und beinhal- tet Analysen über den gesundheitstouristischen Markt und dessen Potential. Zudem werden die internen Ressourcen des Hotels durch eine Mitarbeitendenbefragung analysiert, um damit die Motivation der Mitarbeitenden und deren Fähigkeiten fest zu halten. Zusätzlich dient eine Befragung unter potentiellen Gästen zur Identifikation von Inte- ressen und Wünschen auf der Nachfrageseite. Basierend auf diesen Analysen werden Weiterentwicklungsvorschlägen des Produktes GOURMEDness entwi- ckelt, um das Angebot möglichst passend für die aktuellen Gästeansprüche und im Hinblick auf Zukunftstrends zu gestalten. How to acquire new customers from Switzerland for China tours Diplomand/in Laura Iten Referent/in Dr. Thuc Lan Tran Korreferent/in Gabriel Müller Auftraggeber/in go to asia Vertiefungsrichtung Marketing and Product Development “go to asia” is a Swiss tour operator offering miscellaneous tours in different Asian countries. While countries such as Japan arouse great interest among Swiss travellers, tours to China are less popular. The aim of this Bachelor Thesis is to find the reasons by getting an insight into the mindset of Swiss travellers and as a conclu- sion, to define their needs and wants for an organized China tour. Since Swiss travellers is quite a broad target group, the thesis focuses on Best Agers living in Switzerland. They are an upcoming customer segment offering a huge potential for the tourism industry. Thus, being aware of their preferences could generate a competitive advantage. The Bachelor Thesis provides recommendations to attract more potential customers, such as Best Agers, for China tours. The research questions are being answered with the help of a questionnaire, a profound literature review as well as through the findings of benchmarking. 16
Blockchain Technology: Implications for the Travel
Industry and the current Implementation Status
regarding Distribution, Settlement and Servicing
Processes
Diplomand/in Alexandros Kypritidis
Referent/in Dr. Andreas Wittmer
Korreferent/in Benedikt Zimmermann
Jan Meyer
Karl Isler
Auftraggeber/in Swiss International Airlines Ltd.
Vertiefungsrichtung Marketing and Product Development
Nowadays, the travel industry features centralization drawbacks due to the powerful oligopolies that some industry
intermediaries have created. These drawbacks pose an opportunity for the establishment of blockchain techno-
logy in the travel industry.
In this paper the operation of blockchain technology, its main benefits and the drawbacks of the travel industry
are analyzed in the literature review. The objective of the paper is to expose the implementation status of block-
chain technology in the travel industry and its potential implications, while also to demonstrate the steps that an
organization has to follow in order to integrate blockchain technology.
In order to reach the objectives, two research methods were used, expert interviews and a detailed content analysis.
A mix of blockchain and travel industry experts was interviewed, and their answers were analyzed through the
content analysis. The findings of the research methods are utilized in the recommendations.
The Effects of OTAs on the Hotel Booking Market
Diplomand/in Lorena Puser
Referent/in Sven Häberlin
Korreferent/in Guido Graf
Auftraggeber/in DELUXETARGETS
Vertiefungsrichtung Marketing and Product Development
The effects that online travel agencies (OTAs) have had on the tourism industry has been widely and strongly
debated over the past years. The impact of OTAs such as Expedia and Booking.com have involved heated discus-
sions from all sides of the travel industry. There are many different opinions regarding their impacts on the hotel
industry and the positive and negative aspects thereof. For some, OTAs are a great marketing tool that can bring
a lot of revenue to hotels. For others, OTAs hold large market power therefore costing hotels a lot of money. It
has also been argued that hotels have become increasingly dependent on OTAs.
This Bachelor Thesis analyzes this dependency as well as the relationship between OTAs and hotels. The research
is based on literature reviews, interviews conducted with hotel consultants, and a survey of hoteliers.
17Leitfaden zur nachhaltigen Angebotsentwicklung für das Arosa Bärenland Diplomand/in Solveig Savoldelli Referent/in Roland Anderegg Korreferent/in Pascal Jenny Auftraggeber/in Arosa Tourismus Vertiefungsrichtung Marketing and Product Development Das Arosa Bärenland soll der Leuchtturm unter den Sommerangeboten Arosas werden. Das schweizweit einma- lige Projekt entstand aus der Kooperation der Tourismusorganisation Arosas und der Tierschutzorganisation VIER PFOTEN. Das neue Bärenschutzzentrum soll die Öffentlichkeit für den Tierschutz sensibilisieren und gleich- zeitig den Sommertourismus in der gesamten Destination fördern. Die Bachelorarbeit untersucht zum einen die Anforderungen der potentiellen Besucher und zum anderen die Erwartungen der Leistungsträger und der Bevölkerung. Bei den potentiellen Besuchern wurden zwei Umfragen durchgeführt, wobei besonders der Tierschutzaspekt im Fokus der Untersuchungen stand. Die Meinungen der anderen Stakeholder wurden mithilfe von Experteninterviews eingeholt. Aufbauend auf den Erkenntnissen dieser Forschung, wurden Empfehlungen für das Innen-, sowie Aussenmarketing und für zukünftige Angebotserweite- rungen abgegeben, mit dem Ziel, das Angebot nachhaltig in die Destination zu verankern. Connecting regional tourism offers with companies generating business tourism: A conceptual approach with a practical example of wine tourism in the Bündner Herrschaft. Diplomand/in Philippa Golding Referent/in Dr. David Ermen Korreferent/in Gian Carlo Casparis Auftraggeber/in Wine Tours Switzerland Declining tourism in Graubünden means the operators must attract new markets and local markets should not be overlooked in this search. Nearby companies participate in tourism activities through normal business operations and corporate events. Attracting this market could provide regional tourism suppliers with additional, non-seasonal customers. Graubünden's Bündner Herrschaft is one of Switzerland's top wine producing regions. Despite the trends for regional products, authentic experiences, and food-based tourism, the potential of this destination is not being realised with existing offers and marketing. This bachelor thesis analyses the needs of 9 selected companies to generate a generic customer profile and makes recommendations for attracting this sector. The Value Proposition Canvas framework is used to compare the Customer Profile with the Value Map of Wine Tours Switzerland to identify product-market fits and gaps, where potential exists for connecting with this market. 18
How must Western tourism suppliers prepare for
Chinese outbound travelers over the next 10 years?
Diplomand/in Richard Liechti
Referent/in Dr. Frieder Voll
Korreferent/in Guido Graf
Auftraggeber/in DELUXETARGETS
DELUXETARGETS is a privately owned travel design company located in Teufen, AR.
With its global offer and virtually global customer base, the company's leadership has developed a marked interest
in Chinese outbound tourism, thus wishes to better understand what the current situation looks like for travelers
from Mainland China, and how this potential may progress in the next decade.
This bachelor thesis provides an detailed explanation of the underlying recent development and the current state
of the outbound tourism landscape in China. This phase has been addressed by an in-depth literature review.
The following phase has the scope to collect different opinions of market experts with a lot of experience in tourism
for Chinese customers in the form of expert interviews. The learning from these segments result in suggestions
for Western tourism suppliers on how to best prepare to attract and host a possibly increasing number of Chinese
tourists.
Touchpoint Analysis of an Edelweiss Air Customer
Journey
Diplomand/in Sophia Weiss
Referent/in Prof. Dr. Dominique Roland Gerber
Korreferent/in Miljan Miljanovic
Auftraggeber/in Edelweiss Air AG
Edelweiss Air AG is the leading leisure airline in Switzerland with home base at Zurich airport. As the company is
currently experiencing a strong growth, its goal is to revise the whole product and service offering. In this context,
it is vital to investigate how customer expectations can be met and exceeded along the whole inflight customer
journey.
While the method of shadowing helps to identify all relevant customer touchpoints, expert and customer interviews
are conducted with the aim to evaluate the influence of these touchpoints on overall customer satisfaction.
This bachelor thesis provides insights into customer expectations on board with a special focus on the value
perception of the Edelweiss amenity kit. Furthermore, the thesis includes recommendations on how to strengthen
the major inflight touchpoints to generate added value for customers and to foster customer loyalty.
19Evaluation of a dynamic pricing system for EV Zug Suggestion for the implementation of a new pricing strategy for a hockey club in Switzerland Diplomand/in Lukas Gerig Referent/in Paul Ruschetti Korreferent/in Seraina Schwarz Auftraggeber/in EVZ Vertiefungsrichtung Sports Management Over the past several years, ticket pricing in various industries has developed from a cost-based towards a demand-based approach. The so-called yield management was developed by the American Airlines. Since several years dynamic ticket pricing, where prices fluctuate dependent on several factors, is implemented by sport clubs more and more. This Bachelor Thesis provides an overview of different pricing approaches used in the sports industry. Further- more, it describes the possibility of implementing dynamic pricing in case of the EVZ. The development of a possible dynamic pricing framework is based on the analysed studies about dynamic pricing and the conducted fan survey as well as expert interviews. Based on expert interviews, the experience and expec- tations towards dynamic pricing are assessed. The fan survey serves as a basis to evaluate factors which deter- mine the spectators' willingness to purchase a ticket and to consider their attitude towards such a pricing system. Sponsoringpartnerschaft im Rahmen einer berufli- chen Anstellung in der Privatwirtschaft – Potential für Nachwuchsathleten und Unternehmen Diplomand/in Andreas Maduz Referent/in Prof. Jon Andrea Schocher Korreferent/in André Stöckli Auftraggeber/in Raiffeisen Schweiz Genossenschaft Vertiefungsrichtung Sports Management Nachwuchsathleten sehen sich in Bezug auf Individualsponsoringmöglichkeiten und der beruflichen Weiterbil- dung parallel zum Sport mit grossen Herausforderungen konfrontiert. Ein alternativer Sponsoringansatz, der sowohl das Individualsponsoring eines Nachwuchssportlers als auch dessen berufliche Förderung kombiniert, kann diesen beiden Schwierigkeiten Abhilfe verschaffen. Zeitgleich bietet dieser Sponsoringansatz privatwirt- schaftlichen Unternehmen eine alternative und interessante Form der Kommunikation. Diese Bachelor Thesis zeigt auf, ob und unter welchen Rahmenbedingungen Unternehmen und Nachwuchsathle- ten bereit sind, an dieser neuartigen Form des Individualsponsorings zu partizipieren sowie welche Motivationen dahinter stehen. Die Beurteilung des Potentials dieser Sponsoringvariante basiert auf Erkenntnissen aus Interviews mit Sponso- ringexperten, Nachwuchsathleten und Sportfachexperten in unterschiedlichen Tätigkeitsgebieten. 20
Positioning Strategy in the Field of Mountain Biking
Diplomand/in Lutz Weber
Referent/in Christopher Jacobson
Korreferent/in Pascal Krieger
Auftraggeber/in Weisse Arena AG
Vertiefungsrichtung Sports Management
Mountain biking is a leisure trend that destinations in the canton of Grisons have already reacted to by establishing
offers to attract mountain bike guests. The Weisse Arena Gruppe is responsible for creating such specific product
offerings for Flims, Laax and Falera. The company markets their offerings and aims to position itself successfully
in the field of mountain biking by attracting specific segments of mountain bike guest.
This Bachelor Thesis supports the Weisse Arena Gruppe in their tasks by providing recommendations for pos-
sible positioning strategies in the mountain bike sector. Therefore, the market and major trends are described.
Moreover, an interview with a bike expert has been conducted to enrich the quantitative analysis of existing and
potential mountain bike guests of Flims, Laax and Falera. The analysis provides insights on the perceived image
of the destination as well as needs and wants of mountain bike guests.
Challenges in the Formula One Sponsorship Market
Diplomand/in Rico Weber
Referent/in Prof. Jon Andrea Schocher
Korreferent/in Saskia Lüthi
Auftraggeber/in Sauber Motorsport AG
Vertiefungsrichtung Sports Management
Formula One is a global motorsport series and serves as international sponsorship platform. Due to changes in
the global sponsorship market, Formula One as well as Formula One teams face new challenges in finding
sponsors.
This Bachelor Thesis analyses the current situation of Formula One and the involved parties including the
importance of sponsorship revenues and aims to build up scenarios how this motorsport product could develop
in the upcoming years. Based on the scenarios the author provides recommendations for private Formula One
teams in order to acquire additional revenues through sponsorship.
The assessment is based on the gained knowledge from the interviews conducted with experts of the Formula
One and sponsorship market. In addition, the author attended the Formula One Grand Prix in Austria 2018 and
the Formula E Grand Prix in Zurich 2018 to get a personal impression of these two motorsport series.
21After-Career-Unterstützungsmassnahmen bei Swiss-Ski Problemstellungen, Bedürfnisklärung sowie bestehende und mögliche Ansatzebenen Diplomand/in Laura Weitzel Referent/in Paul Ruschetti Korreferent/in Markus Wolf Auftraggeber/in Swiss-Ski Vertiefungsrichtung Sports Management Der Einstieg ins Berufsleben nach einer Spitzensportkarriere ist nicht immer unproblematisch. Dies vorab in Sport- arten, in denen saisonal längere Abwesenheiten notwendig sind, wie im alpinen Skisport. Mit gezielten Unterstüt- zungsmassnahmen möchte Swiss-Ski deshalb seine Kaderathleten auf die Rückkehr in den Berufsalltag möglichst bedarfsgerecht vorbreiten und unterstützen. Swiss-Ski ist der nationale Dachverband des Schneesports. Er umfasst elf Sportarten auf verschiedenen Leistungsebenen. Das Ziel dieser Bachelorarbeit ist es, verschiedene Ansatzebenen für die After-Career-Unterstützung zu evaluieren. Dabei werden einerseits bestehende Massnahmen dokumentiert. Andererseits sollen daraus Empfehlungen für bedarfsgerechte Verbesserungen abgeleitet werden. Basis hierzu sind neben Analyse des Ist-Zustands auch Bedarfsabklärungen. Methodisch gearbeitet wird dabei mittels Experten-Interviews mit ehemaligen Skirennfah- rern sowie entsprechender Fachliteratur. Kraftorte Glarnerland – Evaluation, Konzeption und Planung eines neuen Produktes für die Destination Glarnerland Diplomand/in Marina Bärtsch Referent/in Monika Heeb-Lendi Korreferent/in Sabina Schlosser Auftraggeber/in Produktmanagement Glarnerland c/o pluswert GmbH Vertiefungsrichtung Sustainable Tourism and International Development An Kraftorten fühlen sich Menschen wohl, können zur Ruhe kommen und Energie tanken. Das Glarnerland ist mit seiner imposanten Bergwelt beliebt bei Wanderern sowie Touristen, welche die Ruhe geniessen möchten und eignet sich somit gut als Standort für das Produkt «Kraftorte Glarnerland». Ziel dieser Thesis ist es, «Kraftorte Glarnerland» als neues Produkt für den Kanton Glarus zu konzeptionieren. Mit einer Umfrage werden potentielle Kraftorte analysiert und überprüft, sowie die Zielgruppen und deren Bedürfnisse bestimmt. Interviews dienen der Erarbeitung der Themen Kraftorte, Produktentwicklung, Gesundheit und Wandern. Damit das neue Produkt in das vorhandene Angebot integriert werden kann, baut es auf der Tourismusstrategie des Kantons Glarus auf. Mit Hilfe einer Benchmark-Analyse wird das Potential des Produktes eingeschätzt und Erfolgs-/Misserfolgsfaktoren bestimmt. Zum Schluss werden konkrete Handlungsempfehlungen formuliert, welche das finale Produkt und die Massnahmen beinhalten. 22
Nachhaltigkeit bei Reisen: CSR-Kommunikation
eines Tour Operators
Diplomand/in Flavia Bertozzi
Referent/in Andreas Herren
Korreferent/in Laura Sieber
Auftraggeber/in Dreamtime Travel AG
Vertiefungsrichtung Sustainable Tourism and International Development
Dreamtime Travel AG ist ein kleiner Tour Operator, der massgeschneiderte Reisen anbietet. Der Veranstalter ist
auf wenige Destinationen spezialisiert und baut in diesen Nischen auf; eine davon ist Fair Trade Reisen – sozial,
ethisch und ökologisch vertretbare Reisen. Im Jahr 2015 erhielt Dreamtime die TourCert-Zertifizierung, das Siegel
für Nachhaltigkeit und Verantwortung im Tourismus.
CSR hat in der Reisebranche in den letzten Jahren an Bedeutung gewonnen, und die Nachfrage nach nachhaltigen
Reiseangeboten ist vorhanden. Auf was muss ein Tour Operator bei der Kommunikation von CSR achten? Wer
sind seine Stakeholder und wie können diese erreicht werden? Die vorliegende Arbeit nimmt diese Fragen auf.
Sustainable MICE Tourism
Diplomand/in Rahel Bertschinger Karg
Referent/in Dr. David Ermen
Korreferent/in Daniela Schöb
Auftraggeber/in Zürich Tourismus
Vertiefungsrichtung Sustainable Tourism and International Development
Even though sustainability has become a major topic in today's society, sustainability has not yet played a key
role in the MICE (Meetings, Incentives, Conventions/Conferences, Events/Exhibitions) industry.
This Bachelor Thesis researches the relevance of sustainability for MICE destinations when negotiating with business
partners. Zürich Tourism (ZT), the local Destination Marketing Organization, aims to identify the most relevant
criteria for sustainable MICE tourism and determine the decisive touchpoints for sustainability communication.
This would help to convince potential customers to choose Zurich as their host destination.
The research examines ZT's four main MICE markets: Switzerland, United Kingdom, Germany and United States
of America. Based on expert interviews with event organizers working with ZT, each market is individually analyzed,
followed by comparison and discussion of the overall insights. Finally, practical conclusions and recommendations
for ZT are presented.
23Umsetzungsorientiertes Konzept zur Besucher- und Ausstellergewinnung für B2B-Messen in der Schweiz aufgezeigt am Beispiel der SuisseEMEX Diplomand/in Seraina Drews Referent/in Dr. Alexander Schmidt Korreferent/in Ewa Ming Auftraggeber/in EMEX Management GmbH Vertiefungsrichtung Sustainable Tourism and International Development Die Kommunikations- und Marketingbranche durchläuft zurzeit tiefgehende Veränderungen, was in einem engen Zusammenhang mit der fortschreitenden Digitalisierung steht. So ist denn auch die Messe als Instrument der Live Communication von diesem Wandel betroffen und sieht sich verstärkt im Wettbewerb mit einer steigenden Anzahl an digitalen Medien. Einen daraus resultierenden Aussteller- und Besucherrücklauf erfährt auch die SuisseEMEX, die grösste Schweizer Messe für Marketing und Event. In der vorliegenden Arbeit wurde untersucht, mit welchen Veränderungen sich die Schweizer Messewirtschaft und insbesondere die Fachmessen, zu denen die SuisseEMEX gehört, konfrontiert sehen und welche Trends für die Zukunft auszumachen sind. Zusätzlich wurden Aussteller- und Besucherbedürfnisse analysiert, um daraus konkrete Handlungsmassnahmen für die SuisseEMEX abzuleiten. Zur Datengewinnung wurden Interviews mit Branchenexperten sowie eine Umfrage mit den Ausstellern der SuisseEMEX durchgeführt. A potential-analysis for the development of an online travel platform offering social and sustainable tourism for the social travel agency Strangers & Friends Diplomand/in Ilona Fankhauser Referent/in Dr. Frieder Voll Korreferent/in Max de Boer Auftraggeber/in Strangers & Friends Vertiefungsrichtung Sustainable Tourism and International Development Strangers & Friends is a start-up company that wants to develop a platform for social and sustainable travel provi- ders. As in the Swiss market such a platform is not existing yet, it is crucial to examine its potential. Therefore, this Bachelor Thesis will focus on giving recommendations for the platform development according to the supply side. To ensure that feasible and successful measures will be determined, various research approaches have been conducted. The term “social tourism” with its concepts and current influencing trends has been investigated by means of a literature review. A comparison of similar platforms in different geographical markets as well as expert interviews in the Swiss tourism industry have been conducted to assess different concepts and strategies in tourism but also to examine the potential of such a platform. Finally, chances and risks have been summarized in a STEEP-analysis and according recommendations have been given for the platform development. 24
Proposed Market Segmentation and Market
Cultivation for the Lindt – Home of Chocolate
Diplomand/in Carmen Götz
Referent/in Christian Gressbach
Korreferent/in Tina Boetsch
Auftraggeber/in Lindt & Sprüngli (Schweiz) AG
Vertiefungsrichtung Sustainable Tourism and International Development
Currently, Lindt & Sprüngli is constructing its world of experience “Lindt – Home of Chocolate” in Kilchberg which
will be opened in 2020 and is expected to receive 350'000 visitors a year. In order to increase the effectiveness of
Lindt – Home of Chocolate's marketing, appropriate market segments have to be identified and channels in order
to reach these segments should be figured out. In line with this, the thesis aims to analyze the alteration of market
segmentation in tourism and the role of different marketing channels to reach the segments. For the Lindt – Home
of Chocolate, a proposition of five market segments is done and a marketing channel mix for each segment is
provided. This proposition is mainly based on multiple expert interviews conducted among different touristic
players. Furthermore, a customer journey of a visitor from the hub Zurich and corresponding customer touch-
points are examined with the goal of identifying essential customer touchpoints for Lindt & Sprüngli.
Erarbeitung eines Nachhaltigkeitskonzeptes für
das Gurtenfestival Bern
Diplomand/in Mirjam Jenni
Referent/in Tanja Bügler
Korreferent/in Miriam Keusen
Auftraggeber/in Appalooza productions GmbH
Vertiefungsrichtung Sustainable Tourism and International Development
Das Gurtenfestival Bern findet jedes Jahr im Juli auf dem Berner Hausberg statt. Es ist eines der grössten Musik-
festivals der Schweiz mit jährlich bis zu 80'000 Besucher/innen. Veranstalter des Festivals ist seit 1999 die Event-
firma Appalooza productions GmbH aus Bern. Im Bereich der Nachhaltigkeit wird bereits vieles gemacht am
Gurtenfestival. Es fehlte jedoch bislang eine Übersicht über die Nachhaltigkeitsaktivitäten.
Im Rahmen dieser Bachelorarbeit wurden alle bisherigen Nachhaltigkeitsbemühungen des Gurtenfestivals zusam-
mengetragen. Ausserdem wurde durch eine Literaturrecherche und Experteninterviews zusätzliches Potential
zur Verbesserung und Erweiterung der Nachhaltigkeitsaktivitäten aufgezeigt. Das gesamte Wissen wird in einem
Nachhaltigkeitskonzept dargestellt. Zudem werden Empfehlungen für das Gurtenfestival abgegeben.
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