Bienen auf der Spur: forschen, entdecken, schützen - Praxismaterial für die Kindertagesstätte und die Grundschule - Dr. Axe-Stiftung Bonn
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1 Bienen auf der Spur: forschen, entdecken, schützen Praxismaterial für die Kindertagesstätte und die Grundschule Reihe: »Von Schafen – Ziegen – Rindern: Lebendige Begegnungen mit unseren Nutztieren« Heft VI
Vorwort Seit über 10.000 Jahren lebt der Mensch mit Tieren zusammen: Mit Heimtieren leben wir meist unter einem Dach; sie bereichern unser Leben als Freunde und Gefährten. Nutztiere dienen uns als Nahrung, als Rohstofflieferanten für Konsumgüter oder mit ih- rer Arbeitskraft. Die Produkte von Bienen, Schafen, Rindern und Co. sind aus unserem Alltag nicht mehr wegzudenken. Mit den Tieren selbst aber haben wir, insbesondere im städtischen Raum, nur wenige bis keine Berührungspunkte. Wir von der Dr. Axe-Stiftung haben es uns daher zur Aufgabe gemacht, Menschen mit Haustieren in Kontakt zu bringen und dabei die Bedürfnisse der Tiere in den Blick zu nehmen. So soll unser Hasenberghof in Dahlem-Kronenburg (Eifel) ein Begegnungsort sein, zu dem wir Kinder und Erwachsene einladen, um einen achtsamen und verständ- nisvollen Umgang, vorrangig mit Nutztieren, kennenzulernen. Hier finden Begegnungen zwischen Tier und Mensch und zwischen Menschen statt, in denen die Grundideen von Tierschutz und Tierethik im Sinne Albert Schweitzers erlebt und reflektiert werden können. Wenn etwas Neues unser Leben berührt, ist dies häufig der Anstoß für eine weiterge- hende Beschäftigung mit diesem Thema. Bei Dr. Hans Günther Axe war es der Besuch eines Tierheims, aus dem er zwei Hunde zu sich nahm. Berührt von den Schicksalen und der Lebenswirklichkeit der Tiere im Tierheim begann der Stiftungsgründer, sich mit ethischen Fragestellungen zum Verhältnis zwischen Mensch und Tier auseinanderzu- setzen und sich für den Tierschutz zu engagieren. Mit dieser Handreichung möchten wir Sie dazu »anstiften«, gemeinsam mit den Kindern Berührungspunkte zu Bienen, Schafen, Rindern und Co. zu finden, ihnen zu begegnen, ihre Eigenarten und Bedürfnisse zu entdecken. So schaffen wir gemeinsam die Grund- lagen für einen achtsamen Umgang mit Tieren und ein verantwortliches Verhalten in unserem eigenen Umfeld wie Kita und Grundschule sowie als Verbraucher, das auch das Tierwohl im Blick hat. Ihre Dr. Axe-Stiftung
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Inhaltsverzeichnis
Vorwort 2
1 Einleitung 4
2 Bienen: Ein Thema für Kindergarten und Grundschule 5
2.1 Warum gerade Bienen? 5
2.2 Blick in die Praxis: Bienen in Kitas und Grundschulen 5
2.3 Hintergrundwissen: Über BNE, Tierethik und Bienenschutz 9
2.4 Zusammengefasst 11
3 Die Biene 12
3.1 Wie Bienen leben 12
3.2 Die Biene und der Mensch 13
3.3 Bienenhaltung: Entwicklung und Haltungsformen 14
3.4 Zwei Steckbriefe 18
4 Wenn’s um die Biene geht: Methoden 19
4.1 Methoden für den Einstieg 19
4.2 Methoden zur Vertiefung 20
4.3 Nachdenklich-philosophische Gespräche 23
4.4 Bienen schützen 25
4.5 Honigbienen halten und beobachten 27
5 Bienen erforschen: Projektarbeit und Lernwerkstatt 29
5.1 Projektplanung in der Kita: ein Ideenpool 29
5.2 »Lernwerkstatt Biene« in der Grundschule (Klassen 3 und 4) 34
mit Lernstationen zum Download
6 Weiterführende Hinweise: Büchertipps und Links 37
7 Auswahl von Lernorten 39
Literatur und Quellen 40
Die Dr. Axe-Stiftung und der Hasenberghof 43
Der Projekthintergrund 44
Danksagung 47
Impressum 47
4
1 Einleitung
Wo wohnt die Biene? Woher kommt der Honig? Zum Aufbau des Heftes
Wie weit fliegen Bienen? Wie sehen Bienen die Kapitel 2 widmet sich der Frage, warum
Welt? Kinder haben unzählige Fragen an ihre »Honig- und Wildbienen« ein geeignetes
Umwelt – auch an Bienen. Zugleich bewegen Thema für Kindergarten und Grundschule ist,
sich die Insekten schnell und können stechen. bietet Informationen zum Schutzbedarf von
Deshalb haben viele Kinder, aber auch Erwach- Bienen sowie zu Tierschutz und Tierethik und
sene ein zwiespältiges Verhältnis zu Biene, zum Konzept einer Bildung für nachhaltige
Hummel, Wespe & Co. Dabei sind Bienen das Entwicklung.
drittwichtigste Nutztier für uns Menschen. Zu-
nehmend geraten Bienen aber aus einem ganz In Kapitel 3 wird unser Beispieltier, die Biene,
anderen Grund in unser Blickfeld: Seit einigen genauer vorgestellt: Es geht um Merkmale,
Jahren sterben immer mehr und mehr Insek- Fähigkeiten und Lebensweise ebenso wie um
ten, darunter auch viele Bienen. Als Ursachen die Biene als Nutztier und die verschiedenen
werden insbesondere Veränderungen in der Formen der Haltung von Bienen.
Landwirtschaft, eingeschleppte Krankheiten
sowie der Klimawandel gesehen. Somit bieten Kapitel 4 enthält Anregungen, mit welchen
Bienen vielfältige Gelegenheiten, sich mit dem Inhalten und Methoden sich ein Projekt über
Mensch-Natur-Verhältnis auseinanderzusetzen. die Biene als Nutztier in Kita und Grundschule
gestalten lässt. Viele dieser Methoden sind
Die Kinder können Bienen direkt vor unserer auch auf andere Nutztiere übertragbar.
Haustür entdecken. Sie erleben die fliegenden
Insekten, lernen Wild- und Honigbienen und Kapitel 5 bietet einen Ideenpool für die Projekt-
ihre Bedürfnisse kennen. So haben bereits und Lernwerkstattarbeit. Dazu werden exem-
kleine Kinder die Möglichkeit zu erfahren, dass plarisch ein Kita-Projekt zu Bienen und eine
Tiere genutzt werden können und schützens- Lernwerkstatt für Grundschulkinder (Klassen
wert sind; sie erleben, wie ein respektvoller 3 und 4) vorgestellt. Ergänzende Arbeitsblät-
Umgang mit Lebewesen – auch mit so kleinen ter zur Lernwerkstatt stehen als Download im
wie Bienen – aussehen kann. Denn sensibel Internet bereit (s. S. 35).
für die Belange anderer Lebewesen zu sein,
sich mit fremden Bedürfnissen und ethischen Kapitel 6 gibt Bücher- und Materialtipps, Kapi-
Fragen auseinanderzusetzen, eigene Wertmaß- tel 7 eine Hilfestellung zur Auswahl von außer-
stäbe und eine verantwortungsvolle Haltung schulischen Lernorten.
zu entwickeln – all das will erlernt sein und
ist daher Teil der Bildungspläne für Kitas und Wir wünschen den Kindern und Ihnen viel
Grundschulen. Freude sowie spannende Entdeckungen und
Begegnungen!
Dieses Heft liefert Wissenswertes und Hinter-
grundinformationen rund um die Biene sowie
kindgerechte Zugänge und Praxistipps für Kitas
und Grundschulen.
5
2 Bienen: Ein Thema für Kindergarten und Grundschule
2.1 Warum gerade Bienen? Bienen bestäuben über 80 Prozent der
Die Biene Maja kennt jedes Kind – diese kleine Blüten und leisten somit einen enormen
Biene, die zusammen mit ihren Freunden viele Beitrag für unser Leben sowie die Ökosysteme.
Abenteuer erlebt und Gefahren übersteht. Die Honigbiene ist also nicht nur wegen der
Kinder sind aber nicht nur von der Trickfilmbie- Honigproduktion bereits seit Jahrtausenden
ne fasziniert, sondern auch von ihren echten ein kostbares Nutztier für den Menschen. Doch
Verwandten, solange diese Abstand halten. ob Honig- oder Wildbiene: In vielen Regionen
Dass Bienen stechen können und sich schnell nimmt die Anzahl und Artenvielfalt der Bienen
und abrupt bewegen, lässt sie Kindern mitunter ab. Über 50 Prozent der hiesigen Wildbienen-
gefährlich und etwas unberechenbar erschei- arten gelten inzwischen als gefährdet. Zurück-
nen. geführt wird dies unter anderem auf die intensi-
ve Landwirtschaft und den Klimawandel (mehr
Die Kinder können faszinierende Dinge entde- dazu s. Abschnitt 2.3).
cken. So hat die Honigbiene beispielsweise ein
spannendes System entwickelt, um mit ihren ‚Bienen‘ ist daher ein ebenso aktuelles wie
Artgenossen zusammenzuleben und zu kom- spannendes Thema direkt vor der Haustür, das
munizieren. Bienen verfügen über Fähigkeiten, für jede Kita und Grundschule gute Anknüp-
die wir Menschen nicht haben, und sehen die fungs- und Handlungsmöglichkeiten bietet –
Welt ganz anders als wir. Durch die Begegnung auch für den Schutz von Honig- und Wildbienen.
mit Bienen erfahren die Kinder viel über diese
Tiere und deren Bedürfnisse. Und sie lernen 2.2 Blick in die Praxis: Bienen in Kitas
Regeln für den Umgang mit Bienen kennen. und Grundschulen
Auf diese Weise können Kinder Ängste ab- Welche Erfahrungen Kinder machen können,
bauen und einen respektvollen Umgang mit wenn Bienen in den Einrichtungen thematisiert
kleinen Tieren entwickeln. werden und Begegnungen möglich sind, zeigen
die folgenden Beispiele.
Warum das wichtig ist, beschreibt Erziehungs-
wissenschaftler Ulrich Gebhard: Wie Kinder
Natur und somit Tieren begegnen, welche Er-
fahrungen sie machen, beeinflusst wesentlich,
wie sie später mit Natur umgehen. Machen sie
positive Erfahrungen, prägt dies ihre morali-
schen Urteile und ihre Einstellungen, auch in
Bezug auf Naturschutz, sowie ihre Bereitschaft,
dementsprechend zu handeln (vgl. Gebhard
2013, S. 117f.). Insofern spielen auch das
Kennenlernen und Erleben von Insekten, die
Sensibilisierung hinsichtlich ihrer Bedeutung für
das Ökosystem und die Auseinandersetzung
w.r.wagner / pixelio.de
mit ethischen Fragen rund um den Umgang
des Menschen mit Natur schon im Kita- und
Grundschulalter eine wichtige Rolle.
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Bienen in der Kita Als es hörte, dass sie den ganzen Tag Eier legt,
In der AWO-Kita Ubbedissen werden seit 2011 meinte es: »Oh, ich wäre nicht gerne Königin.
Honigbienen gehalten; und auch für Wildbienen Das ist ein langweiliges Leben.«
stehen Nistmöglichkeiten auf dem Außengelän-
de zur Verfügung. Die meisten Arbeiten werden zusammen mit
den Kindern gemacht. Die angehenden Schul-
kinder sind reihum in die Pflege einbezogen,
von den anderen Kindern diejenigen, die
besonderes Interesse daran haben. Bei den
täglichen Kontroll- und Versorgungsgängen
kommen immer viele Kinder mit. Sie schauen
dann vom Zaun aus zu. Bei der Arbeit mit den
Bienen begleiten zwei der älteren Kinder die
pädagogische Fachkraft. Je nach Jahreszeit
fallen unterschiedliche Aufgaben an: Zwischen-
wände einsetzen, nach der Brut schauen,
prüfen, ob die Tiere gesund sind …
»Die Bienen hören, wenn wir die Tür zum
Bienenhaus öffnen«, so Nadine Schimmel. »An
einem Morgen war ein Volk sehr laut. Da war
klar, da stimmt etwas nicht. Als wir nachschau-
ten, war die Königin gestorben.«
Die Honigbienen wohnen am Rand des Kita-
geländes in einem Holzhaus. Dort sind sechs Im vergangenen Jahr konnte die Kita etwa 40
Bienenvölker zu Hause. Als die Kita sich Kilogramm Honig pro Volk ernten. Dieser wurde
entschied, Bienen zu halten, absolvierten zwei gemeinsam geschleudert und abgefüllt. »Uns
Kitamitarbeiterinnen eine Imkerausbildung. ist wichtig, dass die Kinder den ganzen Prozess
Nach ihrer Motivation für die pädagogische erleben, nur die Kleinen müssen bei manchen
Arbeit mit Bienen gefragt, sagt Nadine Schim- Schritten der Honigverarbeitung zuschauen.
mel: »Ich möchte meine eigene Begeisterung Das Entdeckeln der Honigwaben machen die
weitergeben. Kinder lernen so, dass Bienen Älteren, da sind die Kleinen noch etwas zu
nützlich sind. Oft sind Kinder zu Beginn ihrer grobmotorisch. Sie stechen da hinein, und
Kitazeit sehr vorsichtig, manchmal ein wenig dann verlieren wir den Honig«, erzählt Kita-
ängstlich. Sie können Bienen und Wespen gar Leiterin Anke Kleymann.
nicht unterscheiden.«
Insbesondere die Begegnungen im Alltag sind
Kinder lernen so, dass Bienen nützliche In- für die Kinder bedeutsam: Auf dem Gelände
sekten sind. Oft sind Kinder zu Beginn ihrer des Kindergartens wächst ein Kirschbaum. An
Kitazeit sehr vorsichtig, manchmal ein wenig einem Tag im Frühling stand der fünfjährige
ängstlich. Sie können Bienen und Wespen gar Hugo fasziniert unter dem blühenden Baum
nicht unterscheiden. Durch die Arbeit mit den und hörte das Summen vieler Bienen. Schnell
Bienen legen Kinder ihre Angst ab. Viele Kinder holte er Erzieherin Nadine Schimmel aus ihrer
können sich gar nicht vorstellen, dass jedes Gruppe zu dem Baum: »Hör mal, Nadine, der
Bienenvolk nur eine Königin hat. Ein Mädchen ganze Baum summt.« Gemeinsam schauten
fragte: »Und was macht die den ganzen Tag?« sie sich die Blüten an und beschlossen, eine
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zu zerteilen. Im Blüteninneren entdeckten sie Insekten beobachten«, erläutert die Erzieherin.
einen Nektartropfen. Wie die Bienen wohl dar- »Am Ende ihrer Kitazeit können unsere Kinder
ankommen, überlegten sie. Die pädagogische Hummeln, Schwebfliegen, Wild- und Honigbie-
Fachkraft erzählte Hugo von der langen Bie- nen sehr gut unterscheiden.«
nenzunge und wofür Nektar (für die Honigpro-
duktion) und Pollen (zum Füttern der Larven) Wenn Leiterin Anke Kleymann neuen Eltern die
gut sind. Danach schauten sie noch eine Weile Kita zeigt, lernen diese auch die Honigbienen
den Bienen zu. »Später ist Hugo summend kennen. »Da die Bienen am Rande unseres
über das Gelände gelaufen und hat Bienchen Geländes leben, haben die meisten Eltern keine
gespielt. So verarbeiten Kinder ja neue Erfah- Bedenken«, sagt sie.
rungen«, sagt Kita-Leiterin Anke Kleymann. »Im
Stuhlkreis der Gruppe greifen wir solche Ent- Bienen im Offenen Ganztag
deckungen natürlich auch auf. Hugo haben wir In die offene Ganztagsschule Flittard am Stadt-
gefragt, was er an dem Vormittag beim Spielen rand von Köln zogen schon im Jahr 2012 Bie-
gesehen und gehört hat. Er hat von seinem Er- nen ein. »Viele Kinder waren damals hysterisch,
lebnis erzählt, und das hat auch andere Kinder wenn sie eine Stubenfliege sahen. Sie traten
motiviert, sich unter den Baum zu stellen, zu auch alle Insekten tot«, erzählt Gruppenleiterin
hören und zu beobachten.« Verena Goddek. Deshalb rief sie zusammen mit
ihrer Kollegin Marion Schmitz das Bienenpro-
Im Sommer lebt eines der sechs Bienenvölker jekt ins Leben. Zu zweit besuchten sie einen
in einem Schaukasten, den die Gruppen regel- Imkerlehrgang, um mehr über die Haltung von
mäßig besuchen. Eines Tages beobachteten Bienen zu erfahren. Und sie wurden Mitglied
die Kinder, wie eine Hornisse angeflogen kam im Imkerverein, da dieser sowohl Informations-
und sich eine Biene schnappte. »Die Kinder austausch als auch eine rechtliche Absicherung
waren empört, dass sie unsere Bienen frisst«, bietet. Mittlerweile haben die beiden Hobby-
erzählt Nadine Schimmel. »Dann sprechen wir imkerinnen 14 Bienenvölker, von denen zwei in
natürlich auch über den Nutzen von Hornissen.« der Grundschule leben.
»Unser Ziel ist es, dass Kinder einen anderen
Blick bekommen und auch Insekten wert-
schätzen«, beschreibt die Gruppenleiterin ihre
Motivation. Dass dies bei den Kindern im OGS-
Bereich gelungen ist, zeigen ihre Erfahrungen.
»Die Schülerinnen und Schüler beobachten
nun häufig die Bienen oder bringen tote Hum-
meln, die sie in der Pause gefunden haben, und
wollen wissen, was das für ein Tier ist. Manch-
mal erleben wir auch, wie sie anderen Kindern,
Auf dem Gelände gibt es bereits eine ‚Kräuter- die nicht bei uns in der Nachmittagsbetreuung
schnecke’ mit Pflanzen wie Borretsch, Orega- sind, erklären, dass Insekten nicht totgetreten
no und Bergbohnenkraut, die nicht nur in der werden dürfen.«
Kita-Küche genutzt werden, sondern die auch
die Bienen mögen. Nun soll noch eine größere Bereits auf der Infoveranstaltung für Erst-
Bienenweide mit weiteren Pflanzen angelegt klässler erfahren alle Interessenten, dass es
werden. »Da können wir dann auch andere Honigbienen an der Schule gibt. Dazu wurde
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ein Schaukasten mit Bienen aufgestellt. Dieser Im OGS-Alltag können die Tiere natürlich auch
ist immer gut besucht. »Mittlerweile melden zwischendurch beobachtet werden, da der
manche Eltern ihre Kinder gerade wegen der Schaukasten im Innenhof steht. Die Bienen-
Bienen hier an«, freut sich Verena Goddeck. tränke bietet ebenfalls gute Möglichkeiten,
Zwischen März und September werden die dem Insektenalltag beizuwohnen. »Uns ist auch
fleißigen Insekten am wöchentlichen Bienentag wichtig, dass die Kinder lernen, wie viel Arbeit
gepflegt und versorgt. Mit den Bienen arbeiten darin steckt, Lebensmittel zu produzieren. Das
die beiden AG-Betreuerinnen in Gruppen von erleben sie hier mit dem Honig«, erzählt Verena
jeweils fünf Kindern und zwei Erwachsenen. Die Goddek. Der Honig wird gegen Spende abge-
Kinder tragen Schutzanzüge und Lederhand- geben. Ein Teil des Geldes fließt in die Pflege
schuhe. »Wenn wir zu den Bienen kommen«, der Bienen; aber etwa ein Drittel der Spenden
so die Gruppenleiterin, »sind alle Kinder, auch kann in neue Materialien für die Kinder inves-
die sonst eher unruhigen, hoch konzentriert. Es tiert werden. »So erfahren die Kinder, dass ihre
werden ja auch so viele Sinne angesprochen: Arbeit etwas wert ist.«
Bei den Stöcken hören wir die Bienen sum-
men, wir können spüren, wie viel Wärme sie In den Räumen der OGS gibt es zudem eine
erzeugen, sehen, was sie gerade machen, und Bienenecke mit Büchern, Bildern und Werk-
riechen.« stattmaterial zum selbsttätigen Lernen rund
um das Thema ‚Bienen‘. In jeder Woche hängt
dort eine neue Frage aus, zum Beispiel: ‚Wie
viele Eier legt eine Königin pro Tag?‘ Die Kin-
der können nun in den Büchern stöbern, ihre
Antwort samt Namen aufschreiben und in eine
Urne einwerfen. Aus den richtigen Antworten
wird am Ende der Woche ein Zettel gezogen
und dem Gewinner ein Bienenwachsteelicht
überreicht. Zu Beginn des Schuljahres gibt es
auch einen Malwettbewerb: Die Mädchen und
Jungen können Etiketten für die Honiggläser
gestalten (mehr dazu s. Abschnitt 4.2).
Da Bienenhaltung nicht an die Schulzeit ge-
bunden ist, gehört persönliches Interesse dazu.
»Man muss das auch privat wollen, denn nicht
alle Arbeiten kann ich mit Kindern machen«,
fasst Verena Goddek zusammen. Da sie von
Besonders beeindruckend ist für die Kinder die Bienen so begeistert ist und nicht alle Kitas
schiere Menge an Bienen: »Sie staunen darü- und Schulen die Möglichkeit haben, Bienen zu
ber, dass die Honigbienen zu so vielen zusam- halten, besuchen sie und ihre Kollegin Marion
menleben und sich scheinbar nicht streiten.« Schmitz ehrenamtlich mit einem Bienenschau-
Den AG-Betreuerinnen ist es wichtig, dass die kasten umliegende Einrichtungen.
Kinder auch nach weniger spannenden Arbei- Weitere Zugänge zur Bildungsarbeit mit und
ten wie Rähmchen säubern oder Mittelwände rund um Bienen liefern die Kapitel 4 und 5.
einlöten immer noch Gelegenheit haben, das
Bienenvolk anzuschauen.
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2.3 Hintergrundwissen: Über BNE, In der modernen Landwirtschaft werden auch
Tierethik und Bienenschutz immer mehr Hochleistungssorten angebaut,
die zu einem veränderten Nektar- und Pollen-
Warum brauchen Bienen Schutz? angebot führen. Unkraut wird stärker reguliert,
»Wenn die Biene von der Erde verschwindet, weshalb Beikräuter wie Kornblume, Acker-
dann hat der Mensch nur noch vier Jahre zu krummhals und Kornrade seltener vorkommen.
leben«, soll Albert Einstein mal gesagt haben. Brachflächen werden häufiger umgebrochen,
Derzeit wird weltweit beobachtet, dass Bienen Wiesen im Grünlandbereich früher gemäht, so
sterben, und zwar massiv. Aktuelle Daten bele- dass Pflanzen gar nicht oder nur kurz blühen.
gen zum Beispiel für Großbritannien, dass die So ist bis Ende Mai vielerorts noch ein ausrei-
Vielfalt der Bienen abnimmt (minus 70 Prozent) chendes Nahrungsangebot vorhanden, ab Juni
und damit einhergehend die Anzahl der Wild- bis Ende Oktober sieht es allerdings oft schon
pflanzen. In Deutschland gelten mehr als 50 deutlich schlechter aus.
Prozent der hier lebenden Wildbienenarten als
gefährdet; und bei Honigbienen hat der Ausfall Auch über den Einsatz von Pestiziden wird
an Bienenvölkern zugenommen. Das hat Kon- viel diskutiert. »Selbst als bienenverträglich
sequenzen für Natur- und Kulturlandschaften, geprüfte Stoffe können in Wirkstoffkombina-
denn ein Großteil der Bestäubung wird von Bie- tion zu erheblichen Bienenschäden führen.«
nen übernommen. Im Bereich des Obstanbaus (ebd., S. 15) Das bedeutet, dass Bienen durch
beispielsweise, wo Honigbienen zu fast 80 den Einsatz von Pestiziden nicht sterben, aber
Prozent für die Bestäubung verantwortlich sind so geschwächt sind, dass die Anfälligkeit für
(Baumgartner/Loritz 2011, S. 12ff.), bereitet das Krankheiten – beispielsweise durch Schädlinge
Bienensterben große Sorgen.
Seit Jahren suchen Wissenschaftler deshalb
nach den Ursachen, und zwar sowohl aus Na-
turschutz- wie auch aus wirtschaftlichen Grün-
den. Denn Alternativen wie das Bestäuben per
Hand, das bereits in Obstanbaugebieten, zum
Beispiel in China, praktiziert wird, sind enorm
aufwendig und längst nicht so effektiv.
Als Hauptursache gilt inzwischen die konven-
tionelle moderne Landwirtschaft. Probleme
resultieren aus der wachsenden Anzahl an wie die Varroa-Milbe, die ganze Bienenvölker
Monokulturen und dem Einsatz von Pestiziden, schädigen können – steigt. Die Zulassungs-
aber auch aus der zunehmenden Größe der stellen prüfen zudem meist nur die Wirkung auf
Maschinen, mit denen Wiesen zwar schneller Honigbienen.
gemäht werden können, die Bienen jedoch we-
niger Fluchtmöglichkeiten lassen. »Zudem ver- Für Wildbienen kommt erschwerend hinzu,
nichtet eine Mahd in einem blühenden Bestand dass viele Arten auf bestimmte Pflanzen bzw.
während der Flugzeit der Bienen und Hum- Ökosysteme spezialisiert sind und besondere
meln je nach Mähtechnik und -zeitpunkt bis zu Nistmöglichkeiten (z. B. in Steinhaufen und
90.000 Bienen pro Hektar – das entspricht drei Böschungen) benötigen. Neben der Land-
Bienenvölkern.« (ebd., S. 16) wirtschaft führen auch Versiegelung durch
10
Siedlungs-, Industrie- und Straßenbau zu
Tierethik – Tierschutz
gravierenden Veränderungen und damit zum
Die Lebensgemeinschaft von Mensch und Tier ist Be-
Artensterben.
standteil der menschlichen Kultur. Die Ansichten über
die Stellung der Tiere und deren Beziehung zum Men-
Sicher scheint auch, dass durch den Klimawan- schen haben sich im Laufe der Geschichte gewandelt
del das Blühverhalten von Pflanzen beeinflusst und variieren von Kulturkreis zu Kulturkreis.
wird. Eine veränderte Pflanzenblüte bedeutet Tierethik als Teildisziplin der Bioethik beschäftigt sich
mit moralischen Fragen im Allgemeinen: Hinterfragt
jedoch ein verändertes Nahrungsangebot, was
wird, wie wir als Gesellschaft mit Tieren umgehen und
wiederum einen Nahrungsmangel bedingen ob bzw. unter welchen Bedingungen wir Tiere als Lebe-
kann. Das Zusammenspiel der verschiedenen wesen nutzen dürfen. Letzteres ist gerade im Zusam-
Faktoren wird noch erforscht. menhang mit Massentierhaltung relevant, da Tiere hier
eher als Produktionsfaktoren betrachtet werden.
Das Bundesnaturschutzgesetz (BNatSchG) Der Tierschutz wiederum stellt das einzelne Tier in den
Mittelpunkt der Betrachtung und zielt darauf ab, den
regelt neben dem Schutz von Lebensräumen
Tieren individuell ein artgerechtes Leben zu ermögli-
auch der Schutz von wildlebenden Tieren wie chen. Die Rechtspflichten des Menschen gegenüber
etwa Wildbienen. Demnach ist es verboten, den Tieren sind im Deutschen Tierschutzgesetz
»wild lebende Tiere mutwillig zu beunruhigen geregelt:
oder ohne vernünftigen Grund zu fangen, zu »Zweck dieses Gesetzes ist es, aus der Verantwortung
verletzen oder zu töten (…)« (§39 (1). In Arti- des Menschen für das Tier als Mitgeschöpf dessen
Leben und Wohlbefinden zu schützen. Niemand darf
kel 44 (1) wird dies für besonders geschützte
einem Tier ohne vernünftigen Grund Schmerzen, Leiden
Arten, zu denen zahlreiche Wildbienenarten oder Schäden zufügen.« (Artikel 1)
zählen, komplett untersagt (sogenanntes
Das Gesetz bezeichnet das Tier also als »Mitgeschöpf
Zugriffsverbot). Zugleich regelt Abschnitt 4, des Menschen« und überträgt dem Menschen die
dass in der landwirtschaftlichen Nutzung bei Verantwortung für dessen Schutz. Demnach hat das
guter fachlicher Praxis kein Verstoß gegen das Tier keine Persönlichkeitsrechte, doch der Mensch ist
verantwortlich für das Leben und Wohlbefinden des
Zugriffsverbot entsteht.
Tieres.
Bundesweit setzen sich zahlreiche Initiativen Über Bildung für eine nachhaltige
wie BUND, NABU und die Deutsche Umwelt- Entwicklung (BNE)
hilfe für den Schutz von Bienen ein. Es werden Der Begriff Nachhaltigkeit stammt ursprünglich
Bienenbeauftragte für Regionen benannt und aus der Forstwirtschaft und bedeutet, dass
Bienenaktionspläne aufgestellt. nicht mehr Holz geschlagen werden soll als
nachwächst (vgl. z. B. Deutsche UNESCO-
Diese kurze Beschreibung zeigt, dass das The- Kommission o. J.).
ma ‚Bienenschutz‘ ökologische, ökonomische, Das Leitbild nachhaltiger Entwicklung ist ein
kulturelle und soziale Aspekte berührt. Wie wertebasiertes politisches Leitbild, das 1992
sieht eine nachhaltige Landwirtschaft aus, die auf der Konferenz für Umwelt und Entwicklung
ökologische Fragen berücksichtigt und trotz- in Rio de Janeiro als ‚Agenda 21‘ verabschiedet
dem wirtschaftlich sein kann? Dabei kommen wurde. Dabei handelt es sich um ein von den
auch (tier-)ethische Fragen zur Sprache: Wie Vereinten Nationen beschlossenes politisches
darf der Mensch mit Tieren umgehen? Welche Aktionsprogramm für das 21. Jahrhundert, mit
Eigenrechte haben Tiere, in diesem Fall die Bie- welchem sich 178 Staaten dazu verpflichtet ha-
nen? Welche Verantwortung trägt der Mensch ben, ihre Politik an dem Leitbild einer nachhal-
für den Erhalt ihrer natürlichen Lebensgrundla- tigen Entwicklung auszurichten. Bildung wird
gen und der Artenvielfalt? dabei als unerlässliche Voraussetzung für die11
erfolgreiche Umsetzung definiert (vgl. Kapitel Bildung ist insofern ein wesentlicher Aspekt,
36 des Leitpapiers). als Menschen lernen müssen, ihre Lebens- und
Nachhaltige Entwicklung hat zum Ziel, natürli- Wirtschaftsweisen entsprechend zu verändern.
che Lebensgrundlagen zu erhalten und Vertei- Das Bildungskonzept ‚Bildung für nachhaltige
lungs- wie Umweltprobleme zu lösen – global Entwicklung‘ (BNE) fordert daher explizit die
und zwischen den Generationen. Um das zu Auseinandersetzung mit dem Verhältnis zwi-
erreichen, sind gesellschaftliche Veränderungs- schen Mensch und Natur. Ziel ist es, gute Le-
und Aushandlungsprozesse notwendig. bensbedingungen für die Menschen weltweit,
heute und zukünftig zu schaffen und dabei
Ansatzpunkte bieten die sogenannten Nach- natürliche Lebensgrundlagen zu erhalten.
haltigkeitsstrategien: Besser. Anders. Weniger.
Gerechter. Der Mensch soll dazu befähigt werden, im Sin-
• Besser: effizientere Nutzungsformen finden ne nachhaltiger Entwicklung zu handeln. Ger-
und entwickeln. hard de Haan und Dorothee Harenberg haben
• Anders: die Belastbarkeit von Ökosystemen dazu das Konzept der Gestaltungskompetenz
berücksichtigen, Kreisläufe und Jahreszeiten entwickelt. Gestaltungskompetenz bezeich-
berücksichtigen. net die Fähigkeit, »Wissen über nachhaltige
• Weniger: den Verbrauch von Ressourcen Entwicklung anwenden und Probleme nicht
reduzieren durch Verzicht auf umweltbelas- nachhaltiger Entwicklung erkennen zu können.«
tende Prozesse oder Überflüssiges. (de Haan 2008, S. 31) Es bedeutet aber auch,
• Gerechter: weltweit und zwischen den Gene- bei der Gestaltung des eigenen Lebens, der
rationen Ungerechtigkeiten verringern. Gesellschaft und der Zukunft im Sinne einer
(Vgl. u. a. Bund/Misereor [Hrsg.] 1996, S. 30f.; nachhaltigen Entwicklung zu handeln.
Fritz/Schubert 2014)
2.4 Zusammengefasst
• Bienen sind für uns Menschen von großer Bedeutung, da sie über 80 Prozent der Blüten
bestäuben und so einen wesentlichen Beitrag für unser Leben und für die Ökosysteme
leisten.
• Durch die Begegnung mit Bienen erfahren die Kinder viel über die Tiere und ihre Bedürfnis-
se. Und sie lernen Regeln für den Umgang mit Bienen kennen. So können Ängste abgebaut
und ein respektvoller Umgang mit kleinen Tieren entwickelt werden.
• Wie Kinder Natur und somit Tieren begegnen, welche Erfahrungen sie machen, beeinflusst
wesentlich, wie sie später mit Natur umgehen.
• Dem Konzept »Bildung für nachhaltige Entwicklung« (BNE) liegen ethische Leitgedanken
zugrunde. Ziel ist die Stärkung der Persönlichkeit und die Befähigung des Einzelnen, aktiv
zum Erhalt der natürlichen Lebensgrundlagen und zu mehr Gerechtigkeit – global und zwi-
schen den Generationen – beizutragen.
• BNE erfordert die Auseinandersetzung mit dem Mensch-Natur-Verhältnis, wozu das Thema
»Bienen« gute Ansatzpunkte bietet: Zum einen sind Bienen für das Leben des Menschen
von großer Bedeutung (Bestäubung), zum anderen sind sie, insbesondere aufgrund von
industrialisierter Landwirtschaft und Klimawandel, stark gefährdet.
• Am Beispiel der Honig- und Wildbienen können der Schutz von Tieren und die Handlungs-
möglichkeiten jedes Einzelnen thematisiert werden.12
3 Die Biene
3.1 Wie Bienen leben Einsiedler- oder Solitärbienen, und solchen, die
Nach heutigen Erkenntnissen lebt die Biene in Gruppen verschiedener Größe zusammenle-
seit knapp 100 Millionen Jahren auf der Erde. ben. Darüber hinaus gibt es die parasitischen
Da es Blütenpflanzen aber schon 30 Millionen Bienen, auch Kuckucksbienen oder Kuckucks-
Jahre länger gibt, waren die Blüten bis dahin hummeln genannt, die ihre Eier in fremde
allein auf den Wind als Bestäuber angewiesen. Nester legen. Nicht nur Größe und Lebens-
Eine ziemlich unsichere Angelegenheit – und weise der Wildbienenarten variieren erheblich,
so war es ein wichtiger evolutionärer Schritt, sondern auch andere körperliche Merkmale
als erste Insekten den Blütenstaub (Pollen) als wie Form, Behaarung und die Länge der Fühler.
Nahrung entdeckten. Allerdings fraßen die- Sogar Männchen und Weibchen derselben Art
se noch den gesamten Staubbeutel auf, was können sehr unterschiedlich aussehen (vgl.
für die Bestäubung wenig förderlich war. Den Westrich 2014, S. 10). Die meisten Wildbienen-
perfekten Partner fanden die Blüten schließlich arten sind auf bestimmte Blütenpflanzen spe-
in der Biene, mit der sie – in langer wechsel- zialisiert und verwenden auch nur bestimmte
seitiger Anpassung, der sogenannten Koevo- Materialien zum Nestbau. Die Gehörnte Mauer-
lution – eine ideale Beziehung entwickelten. biene zum Beispiel nistet gern in Lehmwänden,
Um im Konkurrenzkampf um die begehrten Steilhängen und Bohrlöchern (und nimmt daher
Bestäuberinnen zu bestehen, bieten die Blüten auch gern künstliche Nisthilfen oder auch
unterschiedliche Mengen und Qualitäten an Löcher im Verputz an). Die Brutzellen werden
Nektar und locken die Bienen mit Duft und dann mit einem Gemisch aus Sand oder Lehm
Farbenpracht an. In den meisten Regionen der und eigenen Drüsensekreten verschlossen.
Erde ist die Biene heute die wichtigste Bestäu-
berin und somit nach Rind und Schwein sogar
das drittwichtigste Nutztier des Menschen (vgl.
Tautz 2012, S. 55 f.).
Die Wildbiene
Die weltweit etwa 17.000 bekannten Wildbie-
nenarten produzieren zwar keinen Honig und
werden daher auch nicht direkt vom Menschen
genutzt, als Bestäuberinnen sind sie für den
Menschen dennoch von großer Bedeutung
(vgl. Westrich 2014, S. 7). In Deutschland leben
nachweislich 550 Wildbienenarten (vgl. ebd.,
S. 7), von denen einige Arten nur 1,3 Millimeter, Die Honigbiene
andere bis zu 30 Millimeter lang werden. Die Im Gegensatz zu der Wildbiene hat die Honig-
einzelnen Arten beanspruchen zudem unter- biene nur neun Arten ausgebildet. Acht davon
schiedliche Nistplätze und Nahrungspflanzen. leben in Asien; in Europa und Afrika hingegen
So nisten Wildbienen in Mauerlöchern oder ist nur eine einzige Art beheimatet: die Apis
Schneckenhäusern, einige Arten graben aber mellifera. Während Wildbienen oft Einzelgän-
auch unterirdische Nisthöhlen. Man unterschei- ger sind oder in Kleingruppen leben, bildet
det zwischen den Einzelgängern, sogenannten die Honigbiene sogenannte Staaten mit rund13
50.000 Tieren im Sommer und gut 20.000 Wächterinnen untersuchen jeden Ankömmling
Tieren im Winter (vgl. Tautz 2012, S. 55). Die mit ihren Fühlern und lassen nur Bienen aus
Bienen sammeln Pollen und Nektar von Blüten. dem eigenen Volk, die sie am Geruch erken-
Während die Wildbiene neben den Pollen auch nen, herein. Alle anderen Insekten, aber auch
den Nektar frisst, verspeist die Honigbiene nur Säugetiere und Menschen, die dem Bienen-
den Pollen und stellt aus dem Nektar Honig stock zu nahekommen, werden – notfalls unter
her. Honig und Pollen (als Vorrat) speichert sie Einsatz des Giftstachels – vertrieben. Ist die Ar-
in selbst gebauten, sechseckigen Waben aus beiterin schließlich als Flug- oder Sammelbiene
dem Wachs, das sie in ihren Wachsdrüsen tätig, hat sie ihre letzte Lebensstation erreicht.
erzeugt. In diesen Waben entwickelt sich auch Beim Fliegen orientiert sie sich an der Sonne
der Bienennachwuchs (vgl. ebd., S. 13 f.). und teilt anderen Bienen durch den Bienentanz
mit, wo gute Nahrungsquellen zu finden sind.
Damit das Leben im Bienenstaat reibungslos Beim Pollen- und Nektarsammeln leistet die
funktioniert, hat die Honigbiene eine einzigarti- Honigbiene Erstaunliches. So kann eine einzige
ge Logistik entwickelt. Die einzelnen Aufgaben Sammelbiene an nur einem Arbeitstag bis zu
im Bienenvolk sind klar verteilt: Die Königin, 3.000 Blüten besuchen! Diese großartige
das einzige fruchtbare Weibchen im Bienen- Leistung macht die Honigbiene für die biologi-
staat, ist als Mutter aller Bienen ausschließlich sche Vielfalt und die Landwirtschaft und damit
für die Produktion von Nachwuchs zuständig. für uns Menschen so wertvoll.
Im Sommer legt sie täglich zwischen 1.000 und
2.000 Eier, jedes davon in eine eigene Waben-
zelle (vgl. ebd., S. 140). Die männlichen Honig-
bienen, die Drohnen, begatten die Königin auf
dem ‚Hochzeitsflug‘ und werden danach nicht
mehr gebraucht, weshalb sie aus dem Bienen-
volk ausgeschlossen werden und sterben (vgl.
ebd., S. 114 f.). Den weitaus größten Teil des
Bienenvolks aber bilden die Arbeiterinnen, die
im Laufe ihres Lebens verschiedene Aufga-
ben übernehmen: Direkt nach dem Schlüpfen
beginnen die jungen Arbeiterinnen mit dem
Putzen anderer Wabenzellen oder helfen beim
Wärmen der Brut, indem sie durch Muskelzit-
tern Wärmeenergie erzeugen (vgl. Armbruster
2014, S. 33). Nach einigen Tagen werden sie 3.2 Die Biene und der Mensch
dann Ammenbienen und füttern die Larven mit Schon früh entdeckte der Mensch die beiden
Futtersaft, den sie in den Futtersaftdrüsen pro- kostbaren Produkte der Honigbiene: Bienen-
duzieren, sowie mit Honig und Pollen. Ist eine wachs und Honig. Die Wissenschaft geht
Arbeiterin zwölf Tage alt, sind ihre Wachsdrü- davon aus, dass bereits Steinzeitmenschen
sen funktionsfähig, so dass sie sich als Wachs- wilden Honig sammelten und sich die Löcher in
biene dem Bau der Waben widmen kann. den Zähnen mit Bienenwachs stopften. Als der
Mensch sesshaft wurde, holte er deshalb auch
Ab dem 18. Lebenstag übernehmen einige die Bienen näher ans Haus: Eine systematische
Bienen die Wache am Flugloch, um den Bie- Bienenhaltung ist ab ca. 7.000 vor Christus
nenstock vor Eindringlingen zu schützen. Die belegt. Im alten Ägypten wurde die Biene hoch14
geschätzt; sie galt als Glücksbringerin, was 3.3 Bienenhaltung: Entwicklung und
über 5.000 Jahre alte Bienenamulette bewei- Haltungsformen
sen. Auch die entzündungshemmende Wirkung
von Honig war längst bekannt, weshalb das Geschichte der Bienenhaltung
Bienenprodukt unter anderem zur Wundheilung Zunächst wurden Honig und Wachs der Honig-
bei Kriegsverletzungen eingesetzt wurde. Und bienen dort gewonnen, wo man die Tiere vor-
in Teilen des jüdischen Reiches, dem heutigen fand, zum Beispiel in hohlen Baumstämmen.
Israel, wo es neuesten Erkenntnissen zufolge Diese Waldbienenhaltung, auch Zeidlerei ge-
schon vor über 3.000 Jahren eine hoch entwi- nannt, war lange Zeit verbreitet und wurde op-
ckelte Bienenhaltung gab, wurde Honig eben- timiert, indem den Bienen gezielt ein adäquater
falls als Medizin verwendet, unter anderem »Wohnraum« angeboten wurde. Dazu schlug
bei Herzleiden und Gicht. Honig diente aber der Zeidler künstliche Höhlen in hohe, starke
vor allem zum Süßen und Haltbarmachen von Bäume und verschloss diese an der Rückseite
Speisen. Das Bienenwachs wiederum nutzte mit einem Holzdeckel, so dass er besser an
man zum Beispiel als Lederfett und zum Be- die Waben herankam. Die Zeidlerei war jedoch
schichten hölzerner Schreibtafeln (vgl. Arm- sehr aufwendig und schädigte die Bäume
bruster 2014, S. 17). Im antiken Griechenland erheblich. Insofern war die folgende Hausbie-
hingegen galt der Honig als Quelle von Weis- nenhaltung mit Bienenkörben aus Ruten, Reisig
heit, Beredsamkeit und Dichtkunst. Und die oder Strohseilen ein echter Fortschritt.
griechische Fruchtbarkeitsgöttin Artemis trug
den Beinamen »Melitta«, die Biene, was dafür
spricht, dass man schon damals um die beson-
dere Rolle der Biene als Bestäuberin wusste
(vgl. ebd., S. 17). So gilt Aristoteles denn auch
als der erste Bienenforscher (vgl. ebd., S. 18).
Es ist erwiesen, dass auch Kelten, Germanen
und Slawen Bienenhaltung betrieben. Und mit
der Christianisierung wurde die Bienenhaltung
in Klöstern vorangetrieben, da das Wachs zur
Herstellung von Kerzen benötigt wurde und der
Verkauf von Met (Honigwein) eine gute Einnah-
mequelle für die Klöster darstellte.
Wie bedeutsam die Biene für uns Menschen
ist, zeigt sich aktuell in der industriellen Land-
wirtschaft, wo aufgrund des akuten Bienenster- Im 19. Jahrhundert schließlich setzte sich der
bens die Bestäubung der Blüten gefährdet ist: sogenannte Mobilbau durch. Eine kleine Revo-
In Kalifornien leihen sich die Landwirte ganze lution in der Bienenhaltung, denn von Natur aus
Bienenvölker aus; in Japan wird an einer Ro- bauen Bienen ihre Waben fest an den umge-
boter-Drohne geforscht, die Blüten bestäuben benden Hohlraum an. Das hat den Nachteil,
kann; und in einigen Regionen Chinas müssen dass die Waben ausgeschnitten und zerstört
die Blüten inzwischen mühevoll von Hand be- werden müssen, um den Honig zu ernten. Beim
stäubt werden, weil der massive Einsatz giftiger Mobilbauverfahren hingegen werden Rahmen
Insektizide selbst das Bestäuben durch ‚gelie- mit vorgeprägten Waben in die Beute (siehe
hene‘ Bienen verhindert. Begriffserklärung rechts) eingesetzt. Diese15
können dann wieder entnommen und nach der Eier ablegt und die Larven herangezogen wer-
Honigernte (Honigschleudern) erneut verwen- den. Darüber liegt der Honigraum, vom Brut-
det werden (vgl. Armbruster, S. 25). raum durch ein Gitter getrennt, durch das nur
die schmaleren Arbeiterinnen passen, damit die
Dank dieses innovativen Verfahrens ließ sich Königin nicht in den Honigraum gelangen kann,
mit weniger Aufwand mehr Honig ernten, was die Honigernte erleichtert (vgl. Armbruster,
wodurch die Imkerei sehr viel wirtschaftlicher S. 59).
wurde. Heute arbeiten fast alle ImkerInnen mit
dem Mobilbauverfahren, ob nun in der konven-
tionellen Imkerei, in der Bio-Imkerei oder bei
der wesensgemäßen Bienenhaltung. Einzige
Ausnahmen: die Korbimkerei und das Imkern
mit der Bienenkiste.
Begriffe rund um Bienen
Beute: Den Ort, an dem Bienen wohnen, nennen Imke-
rInnen Beute.
Bien: Gemeint ist das Bienenvolk als Ganzes, also der
Superorganismus.
Honigraum: Das ist der Ort im Bienenstock, an dem die
Bienen den Honig lagern.
Stifte: So werden die Eier genannt, die die Königin legt.
Weisel: Andere Bezeichnung für die Königin. Wird eine
Königin nachgezogen, heißt die Eizelle Weiselzelle.
Drei typische Formen der Bienenhaltung Im Frühsommer zieht das Bienenvolk Jung-
königinnen heran, und sobald diese kurz vor
1. Magazinimkerei dem Schlüpfen stehen, verlässt die alte Köni-
Das sind Bienenstöcke aus Holz oder Kunst- gin mit einem Teil ihres Volkes den Stock und
stoff, die mehrere Etagen umfassen. Das Ziel schwärmt aus, um sich eine neue Wohnung zu
der Magazinimkerei ist maximaler Honigertrag suchen. Da dies für die ImkerInnen mehr Arbeit
bei möglichst geringem Aufwand für die Imke- und weniger Ertrag bedeutet, versuchen sie
rInnen. Die einzelnen Etagen eines Magazins durch verschiedene Maßnahmen das Schwär-
werden als »Zargen« bezeichnet, in welche die men zu verhindern, zum Beispiel indem die
Rahmen mit den vorgeprägten, eher kleinen Brutzellen von Jungköniginnen herausgebro-
Waben von oben eingehängt werden. Die chen werden oder die alte Königin durch Be-
Bienen orientieren sich an der Vorprägung, so schneiden der Flügel am Ausfliegen gehindert
dass die Waben nicht nur gleichmäßig werden, wird. Neue Bienenvölker entstehen somit nur
sondern auch weniger Drohnen entstehen. durch die Nachzucht der Königinnen und ge-
Drohnen benötigen nämlich größere Waben, zieltes Teilen der Völker. Ein wichtiger Bereich
produzieren aber keinen Honig. Die oberste der modernen Imkerarbeit ist die Bekämpfung
Zarge ist mit einem Deckel verschlossen, unter von Krankheiten und Schädlingen, insbesonde-
der untersten gibt es einen Boden. In den re der aus Asien eingeschleppten Varroa-Milbe
unteren (geschützten) Zargen befindet sich der (Parasit), die eine ernst zu nehmende Gefahr
sogenannte Brutraum, in dem die Königin ihre für ein Bienenvolk darstellt. Bei Varroa-Befall16
dürfen verschiedene Mittel eingesetzt werden. lassen oder Wechselwirkungen mit anderen
Einige von ihnen sind allerdings rezeptpflichtig Umwelteinflüssen haben, was wiederum zu
und dürfen nur vom Tierarzt oder zu bestimm- Bienenverlusten führen kann (vgl. ebd., S. 61f.
ten Jahreszeiten eingesetzt werden, da sie und S. 96ff., Ritter 2013).
Rückstände im Wachs und im Honig hinter-
Übersicht über Haltungsformen
Demeter Bioland EU-bio konventionell
Aufstellung bevorzugt auf ökolo- bevorzugt auf ökolo- bevorzugt auf ökolo- keine Regelung
gisch bewirtschafteten gisch bewirtschafteten gisch bewirtschafteten
oder natürlichen oder natürlichen oder natürlichen
Flächen Flächen Flächen
Bienenkästen nur aus natürlichen nur aus natürlichen nur aus natürlichen keine Regelung
Materialien Materialien Materialien
Völkerführung Königinnen-Absperr- Königinnen-Absperr- Königinnen-Absperr- keine Regelung, Ab-
gitter verboten gitter erlaubt gitter erlaubt sperrgitter erlaubt
Zucht und Vermehrung nur über den natürli- Künstliche Königin- Künstliche Königinnen- Künstliche
chen Schwarmtrieb nenzucht ist erlaubt, zucht inkl. künstlicher Königinnenzucht inkl.
Völker dürfen künst- Besamung ist erlaubt, künstlicher Besamung
lich geteilt werden. Völker dürfen künstlich ist erlaubt.
geteilt werden.
Wabenbau Naturwabenbau, Nur einige Waben im künstliche Mittelwän- künstliche Mittelwän-
im Honigraum sind Brutraum müssen aus de aus Öko-Wachs de aus verschiedenen
Mittelwände aus Naturwabenbau sein, erlaubt Wachsen aus teilweise
Demeter-Wachs künstliche Mittelwän- unkontrollierten
erlaubt de aus Bioland-Wachs Imkereien
erlaubt.
Fütterung Demeter-Zucker, mind. Bio-Zucker Bio-Zucker keine Regelung
10% eigener Honig
Varroa-Behandlung auschließlich mit in Milchsäure, Oxalsäure, Milchsäure, Oxal- keine Regelung
der Natur vorkommen- Ameisensäure, Thymol säure, Ameisensäure,
den Mitteln (Milch- Thymol, Essigsäure
säure, Oxalsäure,
Ameisensäure)
Honig Abfüllung vor dem Erwärmung bis 40 °C keine Regelung keine Regelung
ersten Festwerden, erlaubt
Erwärmung bis 35 °C
erlaubt.
Tab. 1: Anforderung an die Bienenhaltung im Überblick (Quelle: Mellifera e. V.)17
2. Ökologische Imkerei wesensgemäße Bienenhaltung gelegt. Diese
Möchten ImkerInnen ihren Honig als Bio-Honig orientiert sich an den natürlichen Bedürfnis-
verkaufen, müssen sie den EU-Richtlinien sen und Instinkten des Bienenvolks. So wird
für die ökologische Imkerei entsprechen. Der beispielsweise auf vorgeprägte Waben verzich-
wesentliche Unterschied zur konventionellen tet, damit die Bienen ihre Waben selbst bauen
Bienenhaltung besteht darin, dass zur Behand- können; auch gibt es keine künstliche Trennung
lung von Krankheiten und Schädlingsbekämp- von Brut- und Honigraum. Die Völker teilen sich
fung ausschließlich organische Wirkstoffe wie über den Schwarmtrieb, so dass es zu einer
Ameisen- oder Milchsäure verwendet werden Unterbrechung der Brut kommt: Der ausgeflo-
dürfen. Außerdem müssen die Beuten aus na- gene Schwarm muss zunächst neue Waben
türlichen Materialien wie Holz, Lehm oder Stroh bauen, und die Jungkönigin im zurückgebliebe-
bestehen und sind auf ökologisch bewirtschaf- nen Volk kann erst nach dem Hochzeitsflug mit
teten oder natürlichen Flächen zu platzieren der Eiablage beginnen. Die Brutunterbrechung
(vgl. Tabelle 1). reduziert zwar den Honigertrag, aber auch bak-
terielle Erkrankungen und die Belastung mit der
3. Wesensgemäße Bienenhaltung Varroa-Milbe. Insgesamt profitiert die Gesund-
Mit dem vermehrten Auftreten der Varroa-Milbe heit des Bienenvolks nachweislich von dem
und dem ersten Bienensterben begann in natürlichen Wachsschwitzen beim Wabenbau
Deutschland Mitte der 1980er Jahre ein Um- und von der Mehrfachbegattung der Königin
denken bei der Bienenhaltung. Im Umfeld der beim Hochzeitsflug. In Deutschland wird die
neu gegründeten Lehr- und Versuchsimkerei wesensgemäße Bienenhaltung von Demeter
Fischermühle wurden die Grundlagen für die zertifiziert (vgl. Mellifera 2015, S. 18).
Die Gehörnte Mauerbiene Honigbiene18
3.4 Zwei Steckbriefe
HONIGBIENE (SIEHE S. 17)
Herkunft Ursprünglich sozial lebende Wildbiene in Europa und Afrika. Heute weltweit verbreitet, seit
mehreren tausend Jahren vom Menschen genutzt, für die Honigherstellung domestiziert und
gezüchtet.
Größe »»Königin: 16-20 mm
»»Arbeiterin: 12-15 mm
»»Drohne: 14-18 mm
Färbung dunkelbraun, hellgelblich behaart
Eigenschaften und Leistung »»Hoch soziales Insekt, das mehrjährige Staaten bildet.
»»Auf verschiedene Aufgaben spezialisierte Individuen: Königin legt Eier, Arbeiterinnen pflegen
z. B. die Brut oder fliegen als Sammlerinnen; Drohnen dienen der Fortpflanzung.
»»Ein Staat produziert 20 bis 30 Kilogramm Honig im Jahr.
»»Für 500 Gramm Honig fliegen Bienen bis zu 40.000-mal aus und legen dabei eine Flugstrecke
von bis zu 120.000 Kilometern (also drei Erdumrundungen) zurück.
Alter »»Lebenserwartung der erwachsenen, sprich 122 bis 152 Tage alten Tiere
»»Im Sommer leben Arbeiterinnen ca. 5 Wochen, im Winter zwischen 6 und 7 Monaten.
»»Königin: 4-5 Jahre
»»Drohne: ca. 24 Tage
Feinde Vögel, Wanzen, Parasiten (z. B. Milben), Käfer, Spinnen, Raubfliegen und Hornissen sowie
Krankheiten wie Faulbrut und Darmseuchen
Besonderheiten Qualität, Richtung und Entfernung von Ertragsquellen werden über den Bienentanz übermittelt,
damit auch andere Sammlerinnen den Ort finden.
DIE GEHÖRNTE MAUERBIENE: EINE HEIMISCHE WILDBIENENART (SIEHE S. 17)
Herkunft Wildbiene, Solitärbiene. Kommt in fast allen Lebensräumen vor, häufig auch im
Siedlungsbereich.
Größe 12-16 mm
Färbung Der Brustbereich ist nur leicht grauschwarz behaart, der Hinterleib hingegen dicht rostrot
behaart. Gesicht und Unterseite des Kopfes sind weiß behaart.
Eigenschaften und Leistung »»Die Weibchen sorgen allein für die Brut.
»»Nester mit bis zu 12 Brutzellen in Hohlräumen wie Ritzen in Mauern, Holz, Verputz oder
Schilfhalmen
»»Sie bestäuben Wildpflanzen, alle Obstsorten und Nutzpflanzen. Im Gegensatz zu anderen
Wildbienen ist die Mauerbiene nicht auf einzelne Pflanzenarten spezialisiert.
Alter Lebenserwartung als erwachsenes Tier: 4-6 Wochen
»»Verbringt als fertiges Insekt ein Ruhestadium von ca. 8 Monaten in der Niströhre.
Feinde Vögel, Wanzen, Parasiten (z. B. Milben), Käfer, Spinnen sowie Krankheiten
Besonderheiten »»Sie können bis zu 20% ihres Gewichts an Pollen tragen.
»»Wärme liebende Art19
4 Wenn’s um die Biene geht: Methoden
Dieses Kapitel enthält Ideen und Anregungen Das Gespräch zielt darauf ab, das Interesse
für die pädagogische Praxis, um das Thema der Kinder an dem Thema zu wecken und ihre
‚Wild- und Honigbienen‘ mit Kita- und Grund- Fragen sichtbar zu machen.
schulkindern vielseitig zu bearbeiten. Nachdem Variante: Einstieg für Grundschulkinder
die jeweilige Methode vorgestellt wurde, wird (Klasse 3-4)
kurz das benötigte Material aufgeführt und Jedes Kind schreibt auf einem Blatt auf, was
schließlich skizziert, welche Erfahrungsmög- es bereits über Bienen weiß (linke Spalte) und
lichkeiten diese Methode bietet. was es gerne noch über Bienen wissen möchte
(rechte Spalte). Entsprechende Abbildungen
und Bücher liegen zum Stöbern bereit.
Material: Abbildungen und Produkte, zum
Beispiel Honig, Wachskerze, Foto einer Biene,
Waben, Pflanzenstängel, Schneckenhaus. Für
die Variante: Stifte und Zettel
Erfahrungsmöglichkeiten
Fragekompetenz stärken, differenzierende Wahrneh-
mung, Aktivieren von Vorwissen
Wie lebt die Honigbiene?
Als Einstieg kann z. B. ein Auszug aus dem
Buch ‚Wie lebt die kleine Honigbiene?‘ vor-
gelesen werden. Dabei handelt es sich um die
Geschichte einer geschlüpften Arbeiterbiene,
4.1 Methoden für den Einstieg die das Leben im Bienenstock kennenlernt.
Das Buch ist anschaulich illustriert.
Das Gespräch Was finden die Kinder besonders spannend?
In der Tisch- bzw. Gruppenmitte liegen ver- Was würden sie wissen wollen, wenn sie selbst
schiedene Materialien zum Thema ‚Biene‘. die kleine Honigbiene wären?
Mögliche Fragen für den Gesprächseinstieg: Material: Buch z. B. ‚Wie lebt die kleine Honig-
Was wisst ihr über Bienen? Welche Bienen- biene?‘ (ab 4 Jahre)
produkte kennt ihr? Wo begegnet ihr Bienen?
Habt ihr schon einmal Bienen beobachtet? Hat
jemand Angst vor Bienen? Und: Welche Fragen Erfahrungsmöglichkeiten
habt ihr an/zu/über Bienen? Die Fragen der Differenzierende Wahrnehmung, Aktivieren von Vorwis-
sen, Perspektivwechsel
Kinder werden auf Zetteln festgehalten und an
einer Wand befestigt. So können die Fragen in
der weiteren Arbeit aufgegriffen werden (z. B. Alles Bienen oder was?
beim Planen eines Projekts; oder die Kinder In der Mitte des Sitzkreises liegen Bilder
können ihre eigenen Fragen im Rahmen einer verschiedener Bienenarten. Die Kinder schau-
Lernwerkstatt erforschen). en sich die Bilder an. Im Gespräch wird nun20
überlegt, was die Tiere gemeinsam haben und Die Kinder überlegen sich vorab Fragen, die
worin sie sich unterscheiden. Wer hat schon sie den BienenexpertInnen stellen möchten.
mal welches dieser Tiere gesehen? Wo? Weiß Zum Beispiel: Wie werden Honigbienen gehal-
jemand, um welche Tiere es sich handelt? ten? Was machen die Bienen den ganzen Tag?
Material: Fotos z. B. von Honigbiene, Hummel, Frühstücken sie? Was machen ImkerInnen?
Wespe, Hornisse, Schwebfliege, Solitärbiene Müssen Bienen gepflegt werden? Vor Ort er-
(Beispiele s. Arbeitsmaterial Lernstation 1 S. 35) fahren die Kinder, was Honigbienen zum Leben
Hinweis: Die Anzahl der Bilder wird je nach brauchen, welchen Gefahren sie ausgesetzt
Alter und Vorwissen der Kinder reduziert oder sind und welche Aufgaben es im Leben des
erhöht. Insekts gibt. Darüber hinaus lernen die Kinder
ein jahrhundertealtes Handwerk kennen.
Die Kinder können beobachten, wie die Tiere
Erfahrungsmöglichkeiten sich verhalten und miteinander kommunizieren.
Differenzierende Wahrnehmung, Vorwissen aktivieren, Für Mutige ist sogar eine kurze Begegnung
Wissen erweitern
mit Drohnen möglich, da diese keinen Stachel
haben. Manchmal kann auch mitgeholfen wer-
4.2 Methoden zur Vertiefung den; das ist allerdings nur in kleinen Gruppen
möglich.
Exkursion: Den Wildbienen auf der Spur Material: -
Naturschutzverbände, Umweltstationen und
VertreterInnen von Naturschutzbehörden/
Bienenbeauftragte kennen sich mit Wildbie-
Erfahrungsmöglichkeiten
Beobachtung (z. B. Verhalten, Aufgaben, Kommunika-
nen aus. Ähnlich wie beim Imkerbesuch (s. u.) tion), Sinneswahrnehmung, Kennenlernen eines alten
können sich die Kinder vorab Fragen überle- Handwerks, Wissenserweiterung, direkte Tierbegegnung
gen, die sie gerne mit den ExpertInnen klären
möchten. Manche ExpertInnen bringen soge-
nannte Kaleidoskope oder Facettenaugen mit,
so dass die Kinder versuchen können, die Welt
mit Insektenaugen zu sehen.
Material: Bilder von Wildbienen, Hummeln, Ho-
nigbienen, Facettenaugen/Kaleidoskope, ggf.
Farbfolien (denn Bienen sehen Farben anders)
Erfahrungsmöglichkeiten
Beobachtung (z. B. Verhalten), Sinneswahrnehmung,
Wissenserweiterung (z. B. Lebensräume, Bedürfnisse),
direkte Tierbegegnung, externen Lernort und ExpertIn-
nen kennenlernen
Besuch bei einer Imkerei
Häufig gibt es in der Nähe von Kitas und
Grundschulen eine Imkerei, selbst in der Stadt.
Näheres weiß der Imkerverein vor Ort. Hier
können Honigbienen besucht und beobachtet
werden. M. Großmann / pixelio.deSie können auch lesen
