Bio-Einkaufsführer Steiermark - Bio, regional und sicher. www.ernte-steiermark.at - Bio Austria
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Bio, regional und sicher. www.ernte-steiermark.at Bio-Einkaufsführer Steiermark
Impressum Bio-Einkaufsführer Steiermark 2021 Herausgeber: Verein Bio Ernte Steiermark ZVR-Zahl 119861845 Krottendorferstraße 79 8052 Graz T ++43 (0) 316/8050-7145 E steiermark@ernte.at www.ernte-steiermark.at Gesamtkoordination: Mag. Kerstin Schluga-Paier Texte: Mag. Barbara Hauszer Grafik und Layout: 2punkt Online Marketing Druck: Druckerei Schmidbauer Fotos Copyright: Bio Ernte Steiermark/Königshofer, Zotter/Heinz Tesarek Graz, Jänner 2021 Sortiment vorbehaltlich Verfügbarkeit und jährlicher Zertifizierung Die Liste der Adressen erhebt keinen Anspruch auf Vollständigkeit Das Druckwerk entspricht den Kriterien des Österreichischen Umweltzeichens © Bio Ernte Steiermark. Alle Rechte vorbehalten
Vorwort
Auf uns ist Verlass!
Mit diesen Worten darf ich den diesjährigen
„Bio-Einkaufsführer“ ankündigen, der
die vielfältigen regionalen Einkaufmöglichkeiten
unserer Bio-Betriebe aufzeigt.
Verlässlichkeit ist Mittlerweile sind es knapp 20 Prozent der
eine Eigenschaft, Betriebe, die nach biologischen Richtlinien
die nicht nur uns arbeiten. Diese „Ernte“ möchten wir nun
Menschen behagt, mit Ihnen teilen und präsentieren Ihnen
sondern auch die eine sorgfältige Auswahl an Adressen für
steirischen Biobäu biologische Köstlichkeiten.
erinnen und Bio
bauern wunderbar Schauen Sie nach, wählen Sie aus, besuchen
beschreibt. Sie uns auf unseren Höfen in Ihrer Nähe
und erleben Sie mit uns die Vielfalt der
Seit mittlerweile biologischen Landwirtschaft.
40 Jahren setzen
sich unsere Bio- Meint Euer
Betriebe mit ihrem ganzheitlichen Bewirt
schaftungskonzept, verlässlich für Klima
und Umwelt ein und beleben sowohl den Thomas Gschier
Acker als auch die Regionalwirtschaft. Obmann Bio Ernte Steiermark
1
Leitsystem Symbolerklärung
Bio in
Bio-Produkte
Geflügel und Kürbis, Kürbiskerne
Eier
Ihrer Nähe
Geflügelprodukte und Kürbiskernöl
Gemüse und Mehlspeisen
Essig und Öl
Gemüseprodukte und Schokolade
Fisch und Getreide und Milch und
Fischprodukte Getreideprodukte Milchprodukte
Die Steiermark bietet eine Fleisch und Honig und Obst und
Vielzahl ausgezeichneter Fleischprodukte Imkereierzeugnisse Obstprodukte
Bio-Produkte. Fruchtsäfte und Most
Kräuter und Wein, Bier
Gewürze und Spirituosen
Dieser Bio-Einkaufsführer hilft Ihnen,
auf möglichst einfachem Weg Bio-Lebens Angebote
mittel in Ihrer Nähe zu finden. Jedes in
diesem Einkaufsführer gelistete Bio-Pro 100%iges
Exkursionsbetrieb Postversand
dukt ist mit einem Bio-Zertifikat belegbar. Bio-Angebot
Schule am
Bauernmarkt Hofladen
Die Adressen sind in folgender Anordnung Bio-Bauernhof
jeweils alphabetisch aufgelistet: Bio-Gastronomie Selbstbedienungsladen/
Info-Biobäuerin
Bio-Buschenschank Automat
Nach Bezirken
1. Bio-Direktvermarkter Bio-Schaubauernhof Internetshop Vollsortiment
2. Bio-Bauernmärkte
3. bio austria Partner Catering Nächtigung
Zustellservice
Partyservice Beherbergung
2 3
8
Inhalt
Inhalt
Gründe
für Bio
Bio-Informationen
Gründe für Bio 8
14 Wir schauen aufs Ganze 14
wir schauen Bio Ernte Steiermark 16
aufs ganze Bio-Kennzeichnung 18
Bio-Bauernmärkte 22
bio austria Partner 24
26 Info-Biobäuerinnen 26
Info- Bio-Schaubauernhöfe 28
Biobäuerinnen
Biologisches aus den Bezirken
28
Bruck-Mürzzuschlag 30
Deutschlandsberg 35
Schau Graz 44
bauern Graz-Umgebung 48
höfe Hartberg-Fürstenfeld 60
Leibnitz 70
Leoben 78
132
Liezen 83
Murau 88
Saison Murtal 92
kalender Südost-Steiermark 96
16 Voitsberg
Weiz
112
117
Bio Ernte
Steiermark
Saisonkalender 132
5
Inhaltsübersicht
Weil wir’s
biologisch mögen
Bio-Informationen
6
Bio-Informationen Bio-Informationen
Bio – gesund
n
für Boden, Pflanze,
Bode
Tier und Mensch
In einer Hand voll gesun
dem Bio-Boden leben
mehr Bodenlebewesen als
auf der Erde Menschen.
In der Bio-Landwirtschaft schätzt man
diese unterirdischen Nutztiere und füttert
und fördert sie mit entsprechenden Maß
nahmen. Vielfältige Fruchtfolge, Förde
rung der Nützlinge und organische Dün
gung halten den Boden fruchtbar. Durch
sorgfältige Bearbeitung des Bodens und
Ausbringung von Kompost, Mist und
Gülle werden Bodennährstoffe aktiviert.
Im Bio-Landbau wird also der Boden
ernährt und nicht die Pflanze.
8 9
e
Bio-Informationen
Pfla nz
Paradeiser, die
schmecken wie zu
Großmutters Zeiten!
Um dieses Geschmackserlebnis zu garan
tieren, verzichten Biobäuerinnen und Bio
bauern auf den Einsatz von chemisch-
synthetischen Pflanzenschutzmittel und
gewährleisten absolute Gentechnikfreiheit.
Sie setzen auf standortangepasste Sorten,
rekultivieren alte Sorten und bauen Vielfalt
an. Ochsenherz, grünes Zebra oder Apfel
sorten, die wir noch aus unserer Kindheit
kennen, finden wieder ihren Platz auf
unserem Speiseplan.
11
Tie r
Bio-Informationen Bio-Informationen
Hühner wollen Artgerechte Tierhaltung heißt, Tiere ihren
natürlichen Bedürfnissen entsprechend zu
im Sand baden, halten und mit hofeigenem Bio-Futter zu
Schweine möchten versorgen. Ausreichend Bewegungsmög
ihre Lebensräume lichkeiten und reichlich Einstreu im Stall,
Auslauf ins Freie, Kontakt zu Artgenossen,
selbst gestalten,
h
die Wahl von widerstandsf ähigen vitalen
c
Kühe brauchen viel
s
Rassen und eine intensive Betreuung der
n
Bewegung. Tiere tragen zur nachhaltigen Erzeugung
e
hochwertiger Lebensmittel bei.
M Menschen haben
ein Recht auf wertvolle
Lebensmittel. Essen
beeinflusst nicht nur
unser Wohlbefinden,
sondern gestaltet auch
Arbeiten in Kreisläufen mit der Natur ist
das Credo der Bio-Landwirtschaft. Bio
bäuerinnen und Biobauern lassen ihren
Pflanzen mehr Zeit zum Wachsen und Ge
deihen. Die Bio-Landwirtschaft verzichtet
konsequent auf Gentechnik, den Einsatz
von chemisch-synthetischen Pflanzen
schutzmitteln und schnelllöslichen Dünge
unsere Umwelt. mitteln. Sie stellt damit eine Basis für qua
litativ hochwertige Lebensmittel dar.
12 13
Bio-Informationen
Wir schauen aufs Ganze
Biobäuerinnen und Biobauern schauen aufs Ganze.
Sie erzeugen gentechnikfreie und hochwertige
Lebensmittel von gesunden Tieren und Pflanzen.
Die Bio-Landwirtschaft erbringt vielfältige
Leistungen für die Gesellschaft. Bio-Kon
trollsysteme garantieren, dass Bio drin
ist, wo Bio draufsteht. Die Bio-Landwirt
schaft verringert Treibhausgase, baut
humusreiche Böden auf, schützt das Trink
wasser und fördert die biologische Vielfalt
von Tieren und Pflanzen. Eine Landwirt
schaft, die biologisch wirtschaftet und
Tiere artgerecht hält, schafft Lebensräume
für Mensch, Tier und Pflanzenwelt. Auch
in Zukunft sind das Zwitschern der Vögel,
die reine Luft zum Atmen und die abwechs
lungsreiche Naturlandschaft unabdingbar
für eine hohe Lebensqualität. Auch dafür
steht die Bio-Landwirtschaft. Nicht nur für
uns, sondern auch für unsere Enkelkinder.
15Bio Ernte Steiermark Bio Ernte Steiermark
Bio Ernte Steiermark
Der Verband der biologisch wirtschaftenden
Biobäuerinnen und Biobauern vertritt
über 2.200 Mitgliedsbetriebe in der Steiermark.
Bio Ernte Steiermark Bäuerinnen und
Bauern wirtschaften nach eigenen
Verbandsrichtlinien, die strenger sind als
die EU-Bio-Verordnung. Mitglieder fühlen
sich sowohl der Natur als auch den Mit
menschen verpflichtet und übernehmen
Verantwortung gegenüber den Tieren und
ihrer Würde. Oberstes Ziel ist der Erhalt
der Lebensgrundlagen für alle.
Kontakt
Bio Ernte Steiermark
Krottendorferstraße 79, 8052 Graz
T 0316/8050-7145
E steiermark@ernte.at
www.ernte-steiermark.at
www.facebook.com/BioErnteSteiermark
www.instagram.com/bioerntesteiermark
16 17Bio-Kennzeichnung
Wo Bio draufsteht,
ist auch Bio drin
Biologische Lebensmittel werden nicht
nur nach strengen Richtlinien hergestellt,
sondern auch klar gekennzeichnet.
Wer diese Kennzeichnung kennt, kann Bio-Kontrollstellencode
Bio-Lebensmittel problemlos von Nicht- Jeder Bio-Betrieb muss sich mindestens
Bio-Produkten und jenen, die nur vorgeben einmal im Jahr von einer staatlich aner
Bio zu sein, unterscheiden. Jedes echte Bio- kannten Bio-Kontrollstelle überprüfen
Produkt ist am „Bio-Hinweis“ und an der lassen. Der Kontrollstellencode setzt sich
„Bio-Kontrollstelle“ erkennbar. wie folgt zusammen:
EU-Bio-Logo
Jedes verpackte
AT-BIO-302
Bio-Produkt trägt AT = Österreich, BIO = biologisch,
verpflichtend das EU- 302 = Code der Bio-Kontrollstelle
Bio-Logo, welches
sicherstellt, dass es sich um ein nach
den Richtlinien der EU-Bio-Verordnung
hergestelltes Lebensmittel handelt.
19Bio-Kennzeichnung
Herkunftsbezeichnung AMA-Biosiegel
Der Herkunftshinweis ist unmittelbar Das AMA-Biosiegel ist ein unabhängiges,
unter dem Kontrollstellencode angeführt: behördlich genehmigtes Gütesiegel.
• Österreichische Landwirtschaft Seine Verwendung ist strikt an die Einhal
• EU-Landwirtschaft tung der AMA-Bio-Richtlinien gebunden.
• EU-Landwirtschaft/ Das AMA-Biosiegel steht allen lizenzierten
Nicht–EU–Landwirtschaft Bio-Produzenten für die Kennzeichnung
• Nicht-EU-Landwirtschaft ihrer Lebensmittel zur Verfügung.
Mit Ursprungsangabe
Die wertbestimmenden landwirtschaft
lichen Rohstoffe müssen zu 100% aus Öster
reich stammen, und auch die Be- und Verar
beitung müssen in Österreich erfolgt sein.
Bio Ernte Steiermark-Siegel
bzw. bio austria-Siegel
Dieses findet sich hauptsächlich auf direkt
vermarkteten Bio-Produkten. Es steht
für den Verband der biologisch wirtschaf
tenden Biobäuerinnen und Biobauern in
der Steiermark bzw. in Österreich. Diese Ohne Ursprungsangabe
wirtschaften nach eigenen Verbands Zur Herkunft der Rohstoffe und zum Ort
richtlinien, die strenger sind als von der der Be- und Verarbeitung gibt es keine
EU-Bio-Verordnung vorgegeben. Anforderungen
20Bio-Bauernmärkte Bio-Bauernmärkte
Bio-Bauernmärkte
Für viele Menschen wird es immer wichtiger
zu wissen, wo ihre Lebensmittel herkommen und wer
hinter deren Produktion steht. Da sind die steirischen
Bio-Bauernmärkte die ideale Einkaufsmöglichkeit.
Persönliche Beratung, Kochtipps, Produkt Bezirk Deutschlandsberg
informationen und die typische Markt Bio-Bauernmarkt Deutschlandsberg
atmosphäre lohnen einen Besuch. Sämtliche Hauptplatz
Lebensmittel sind biozertifiziert und geben 8530 Deutschlandsberg
Sicherheit. Kurze Transportwege und ein Verkaufszeiten: Fr., 15.00 – 18.00 Uhr
saisonales Angebot schärfen wieder den Blick
auf das, was bei uns wächst. Bezirk Murau
Bio-Bauernmarkt Neumarkt
Bezirk Graz Hauptplatz
Bio-Bauernmarkt Grottenhof 8820 Neumarkt
Gelände der Landwirtschaftlichen Fachschule Verkaufszeiten: Sa., 9.00 – 12.00 Uhr
Grottenhof, Krottendorferstr. 110, 8052 Graz Winterpause: 23. Dez. – 28. Feb.
Verkaufszeiten: Fr., 12.00 – 16.00 Uhr
Bezirk Südoststeiermark
Bio-Bauernmarkt Herz Jesu Bio-Bauernmarkt in Milli's Bio-Oase
Bischof-Zwerger-Platz vor der Herz Jesu 8082 Kirchbach 104
Kirche, Sparbersbachgasse 58, 8010 Graz Verkaufszeiten: Jeden geraden Sa.,
Verkaufszeiten: Di., 14.00 – 18.00 Uhr 8.30 – 12.00 Uhr (www.bio-oase.at)
22 23bio austria Partner bio austria Partner
Bio Austria Partner
Nicht nur die Biobäuerinnen und Biobauern haben
sich der Idee und Philosophie des Bio-Landbaus
verschrieben und versorgen KonsumentInnen
mit hochwertigen Bio-Lebensmitteln, sondern
auch Verarbeitungsbetriebe wie Bäckereien,
Fleischereien oder Mühlen.
Sie veredeln in ihren Betrieben Ur- Kontakt
Produkte steirischer Landwirte und lassen Bio Ernte Steiermark
sich mindestens 1 Mal im Jahr von einer Krottendorferstraße 79, 8052 Graz
unabhängigen Kontrollstelle hinsichtlich T 0316/8050-7145
ihrer Einkäufe, Rezepturen und der Verar E steiermark@ernte.at
beitungslogistik kontrollieren und bieten www.bio-austria.at/bio-partner/partnerliste/
vom Bio-Teilsortiment bis zum 100%igen
Bio-Sortiment eine breite Palette an Bio-
Produkten.
24 25Info-Biobäuerinnen Info-Biobäuerinnen
Info-Biobäuerinnen
Botschafterinnen
des biologischen Landbaus
Wie viele Beine hat ein Tausendfüßler? Info-Biobäuerinnen sind
Wie fühlt sich Schafwolle an? Wie riecht im Bio-Einkaufsführer an
Honig? Wie schmecken frische Bio-Erd folgendem Zeichen erkennbar:
beeren? Wann werden Erdäpfel geerntet?
Kontakt
Die Info-Biobäuerinnen vermitteln lebens Bio Ernte Steiermark
nah und praktisch Wissen über Bio-Land Krottendorferstraße 79, 8052 Graz
bau und Bio-Lebensmittel. Authentisch T 0316/8050-7145
und kompetent bringen sie in Vorträgen E steiermark@ernte.at
oder Workshops, zielgruppenorientiert www.ernte-steiermark.at
und altersgemäß aufbereitet, durch Spiele,
Verkostungen, Geschmacksschulungen
und Kochkurse das Wichtigste über die
biologische Landwirtschaft auf den Punkt.
26 27Bio-Schaubauernhöfe Bio-Schaubauernhöfe
Schau zum
Bio-Bauernhof!
Die Biobäuerinnen und Biobauern geben auf
ihren Betrieben Einblick in ihre Arbeit.
Mit dem Angebot „Schau zum Biobauern
hof“ bietet der Verband gemeinsam mit aus
gewählten Bio-Höfen die Möglichkeit biolo
gische Landwirtschaft vor Ort im Detail zu
begreifen und die Zusammenhänge zu Kli
ma-, Wasser- und Bodenschutz zu erkennen.
Bio-Schaubauernhöfe sind
im Bio-Einkaufsführer an
folgendem Zeichen erkennbar:
Kontakt
Bio Ernte Steiermark
Krottendorferstraße 79, 8052 Graz
T 0316/8050-7145
E steiermark@ernte.at
www.ernte-steiermark.at
www.bio-austria.at/schaubauernhoefe
28 29Biologisches aus Bruck-Mürzzuschlag
Bruck-Mürzzuschlag Bruck-Mürzzuschlag
Direktvermarkter Holzer Brigitte Lanzer Barbara, DI Maier Philipp
und Manfred, Ing. und Thomas, Ing. St. Dionysen 19
Görgl Viktoria, DI Greith 1 Mötschlach 2 8600 Bruck an der Mur
Kieneggerweg 2 8692 Neuberg an der Mürz 8600 Bruck an der Mur M 0664 5346002
8605 Kapfenberg T 03857/8457 T 03862/53066 E philippmaier3@gmx.net
T 03862/32170 M 0664 2817363 M 0664 73868313 www.nahgenuss.at
E kieneggerhof@gmx.at E urlaub@michlbauer-holzer.at E moetschlmeierhof@aon.at
www.michlbauer-holzer.at www.moetschlmeierhof.at Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung
Ab-Hof-Verkauf: Di. und Fr., 14.00 – Produkte: Highlandbeef (auf Vorbestellung)
19.00 Uhr, Selbstbedienung, täglich von Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung Ab-Hof-Verkauf: Fr., 8.30 – 18.00 Uhr und Zusatzangebote: Zustellung (nach Verein
6.00 – 22.00 Uhr Produkte: Styria Beef (auf Vorbestellung) Sa., 8.30 – 12.00 Uhr barung)
Produkte: Eier, Apfelsaft Zusatzangebote: Almhütte (Mai – Okt.), Produkte: Getreide (Dinkel, Einkorn,
Urlaub am Bauernhof Emmer, Mais, Roggen, Weizen) und
Getreideprodukte (Korn, Mehl, Reis, Putzgruber-Fuchs
Grammelhofer Robert Flocken, Grieß, Kleie), Teigwaren, Brot, Gerlinde und Karl
Döllach 15 Gebäck, Feldgemüse, Erdäpfel (auch Ganztal 3
8624 Aflenz Raritäten), Eingekochtes (süß, pikant), 8680 Mürzzuschlag
M 0650 331677 Säfte, Sirupe, Frischfleisch (Styria Beef, T 03852/2242
E robert.grammelhofer@aon.at Schwein, Wild), Wurst, Speck, Eier, Essig, E karl.putzgruber@aon.at
www.biohofgenuss.at Kräuter, Gewürze, Milchprodukte, Obst,
Essig, Öle, Wein, Edelbrände, Tee, Honig, Ab-Hof-Verkauf: Fr., von 8.30 – 15.00 Uhr
Ab-Hof-Verkauf: Fr., ab 09.00 Uhr Saaten Produkte: Dinkel, Roggen, Dinkelgebäck,
(nach Vorbestellung) Zusatzangebote: Bio-Gemüsekörberl: Dinkelmehlspeisen, Bauernbrot, Dinkel
Produkte: Milch, Joghurt (Natur, Frucht), 1x/Woche (Juli. bis Nov.), Zustellung im brot, Dinkelroggenbrot, Dinkelvollkorn
Molke, Topfen, Topfenaufstrich, Frisch Umkreis von 15 km brot, Holzofenbrot, Mehrkornbrot, Milch
käse, Knoblauchkäse, Kräuterkäse, Eier brot, Nussbrot, Vollkornbrot, Kuchen,
teigwaren, Eier Hefeteigwaren, Styria Beef
32 33Biologisches aus
Rothwangl Christian, MSc
Rettengraben 7
8605 Kapfenberg
M 0676 83557265
M 0676 4573810
E crothwangl42@gmail.com
Deutschlandsberg
www.eierreich.at
Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung
Produkte: Eier, Eierteigwaren (Dinkel,
Vollkorn, Weizen)
Zusatzangebote: Zustellung im Umkreis
von 10 km bzw. nach Graz
Schwaighofer Walter
Sonnberg 68
8653 Stanz
M 0660 4948212
E office@ellersbacher.at
www.ellersbacher.at
Ab-Hof-Verkauf: Do. ab 18.00 Uhr zu fest
gelegten Terminen auf www.ellersbacher.at
Produkte: Zwetschken, Walnüsse, Pressobst,
Rindfleisch, Styria Beef und Lammfleisch
(auf Vorbestellung), Schafwolle, Lammfelle
Zusatzangebote: Betriebsführungen,
ProduktverkostungenDeutschlandsberg Deutschlandsberg
Direktvermarkter Haas Brigitte und Werner Holler Heinrich Kainz Andreas
Kaiserbergstraße 8 Gut Hornegg St. Joseferstraße 11
Brauchart Robert 8502 Lannach Schloss Hornegg 1 8503 St. Josef
Wiel 3 M 0660 5148006 8504 Preding T 03136/81473
8551 Wies E office@biohofhaas.at T 03185/2304 E biohof-kainz@rcpt.at
M 0664 43020769 www.biohofhaas.at E teichwirtschaft@gut-hornegg.at
E hof@christabauer.at www.gut-hornegg.at Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung
Ab-Hof-Verkauf: Mo. bis Fr., 8.00 – 17.00 Uhr Produkte: Dinkel, Einkorn, Emmer,
Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung Produkte: Kürbiskernöl, Kürbiskerne, Ab-Hof-Verkauf: Do., 15.00 – 19.00 Uhr Mais, Johannisroggen, Roggen, Weizen,
Produkte: Forelle, Forellenfilets, Räucher Kräuter, Tee, Artemisia Pulver, Lupinen Produkte: Frischfische (Barsch, Giebel, Getreideprodukte (Dinkelreis, Schrote,
forelle (Kerne, Flocken, Mehl, Kaffee), Kräuter Karpfen, Rotauge, Rotfeder, Schleie, Wels, Mehle, Flocken, Grieße), Leinsamen, Wirt
Zusatzangebote: Zustellung im Umkreis bier (Achilles, Artemis) Zander), Fisch-Delikatessen (Räucher schaftsobst, Kürbiskernöl, Leindotteröl,
von 30 km fische, Karpfensülzchen, Karpfensalate, Leinöl
Karpfencarpaccio, Fischaufstrich Taramas,
Harrich Christian Fischlaibchen), Holunderblütensirup,
Gosch Martin Bachholz 52 Wein Kappel Herbert
Krumbach 18 8552 Eibiswald Zusatzangebote: Betriebsführungen, Tobisstraße 25
8553 Eibiswald M 0664 8173433 Ferienwohnungen, Reitmöglichkeiten 8504 Preding
T 03468/611 E bharrich@yahoo.de Bauernmarkt: Unter www.gut-hornegg.at M 0680 3131569
M 0664 8421195 E herbertkappel@gmx.at
E destillerie@martin-gosch.at Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung
www.martin-gosch.at Produkte: Jungrindfleisch (auf Vorbestel Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung
lung) Produkte: Murbodner-Rind: Mischpakete
Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung und Einzelteile (küchenfertig zerlegt),
Produkte: Vogelbeeren, Liköre (Berghim Masthendl
beere, Bergholunder, Wildpflaumen, Berg
apfel-Gold), Edelbrände (Apfel, Bergbirne,
Berghimbeere, Bergholunder)
36 37Deutschlandsberg Deutschlandsberg
Kiegerl Alexandra Kügerl Maria und Robert Ortner Marlies, Dr. Resch Arnold und Alexandra
und Alois Gressenberg 82b Garten der Vielfalt Vochera am Weinberg 113
Kruckenberg 6 8530 Schwanberg Herbersdorf 17 8524 Deutschlandsberg
8530 Trahütten M 0664 8312650 8510 Stainz M 0650 8284966
M 0676 5926650 E schmuckhof@gmx.at T 03463/4384 M 0650 6666048
E alois@priegl.at M 0664 1410566 E resch.alexa@gmx.at
www.priegl.at Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung E sunshine@therapiegarten.at www.biohofresch.at
Produkte: Styria Beef vom Murbodner Rind www.therapiegarten.at
Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung (auf Vorbestellung) Ab-Hof-Verkauf: Mo. bis So., 8.00 – 19.00 Uhr
Produkte: Styria Beef, Jungrindfleisch und Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung Produkte: Dinkel, Weizen, Kürbiskernöl,
Faschiertes (auf Vorbestellung) Produkte: Apfelsaft, Kräuter, Gewürze, Salatwürze, Eier
Lukashof Genussmanufaktur Gewürzmischungen, Kräutersalz, Kräuter Zusatzangebote: Christbäume
Dagmar Högler tee-Mischungen, Saatgut, Jungpflanzen
Kienzer Johannes Grafendorf 11 (Gemüse, Kräuter, Zierpflanzen)
Rostock 21 8510 Stainz Zusatzangebote: Kräuter und Samen
8530 Deutschlandsberg T 03463/3950 gärtnerei, Betriebsführungen, Produkt
M 0680 3021426 E office@lukashof.com verkostungen, Seminarbetrieb
E office@kienzerhof.at www.lukashof.com
Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung Ab-Hof-Verkauf: Mo. bis Mi., 8.00 – Reiterer Renate
Produkte: Erdäpfel, Styria Beef, Lamm 15.00 Uhr, Do. und Fr., 8.00 – 19.00 Uhr, Otternitz 22
fleisch Sa., 10.00 – 17.00 Uhr, So., 10.00 – 8543 St. Martin im Sulmtal
16.00 Uhr T 03457/31659
Produkte: Sauerhonig (Oxymel), Kräuter M 0650 7101444
senf, Kräutersalz, Tees, Essige, Sirupe, E reiterer.renate@gmx.at
Hydrolate
Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung
Produkte: Streuobst, Eier
38 39Deutschlandsberg
Soritz Barbara Strohmaier Christian Bio-Bauernmärkte
Biosphärehof und Bianca
Tabakscheucher Kirchberg 102 Bio-Bauernmarkt Deutschlandsberg
Unterfresen 58 8511 St. Stefan ob Stainz Hauptplatz
8541 Schwanberg M 0664 5205645 8530 Deutschlandsberg
M 0699 12162273 E biohof@herrgott.at Verkaufszeiten: Fr., 15.00 – 18.00 Uhr
E barbara.soritz@biosphaerehof.at www.herrgott.at
www.biosphaerehof.at
Ab-Hof-Verkauf: Selbstbedienungssladen,
Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung täglich 7.30 – 19.00 Uhr bio austria
Produkte: Vom Krainer Steinschaf: Lamm Produkte: Schilcher Strohwein, Talisman,
fleisch, Bratwürste, Lammschinken, Sauvignon Soyhieres, Blauer Wildbacher,
Partnerbetriebe
Schafsalami, Eier, pflanzlich gegerbte Schilcher (trocken, halbtrocken), Wilde
Schaffelle, Schafwollprodukte Rebe Frizzante, Schilcher Frizzante, BIO-Hotel-Alpengasthof
Zusatzangebote: Zustellung im Umkreis Essige (Apfel, Hauszwetschke, Marille, Koralpenblick
von 50 km und nach Graz und Leibnitz, Most, Mostbirne, Weißwein) Rostock 15
Exkursionsbetrieb mit Schwerpunkt 8530 Trahütten
Mensch-Tier-Kommunikation-Hütearbeit T 03461/210
mit Hunden Tschampa Lukas E office@koralpenblick.at
Bauernmarkt: Bio-Bauernmarkt Grottenhof, Dorfstraße 6 www.koralpenblick.at
Graz, Fr., 12.00 – 16.00 Uhr (Ostern und 8504 Preding
Adventmärchen), Adventmarkt Graz am T 03185/2338 Öffnungszeiten: tgl. 8.00 – 20.00 Uhr,
Färberplatz, Adventzeit M 0676 87428984 Betriebsurlaub von Mitte Nov. bis 7. Dez.
E tschampa_l@gmx.at Produkte: Jungrindfleisch (Styria Beef), Brot,
Apfelsaft, Apfelessig, div. Schnäpse, Honig
Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung Zusatzangebote: Hofführungen mit Rinder
Produkte: Rindfleisch (Ochse, Kalbin), stall, Sägewerk und Hackgutheizung,
Kürbiskernöl Angebot für Schulen: 5-tägige Projekt
woche, Essen à la Carte, Bauholz und
Hackgutverkauf
40 41Deutschlandsberg Deutschlandsberg
Hofkäserei Deutschmann GbR KochGenussAtelier Tischlein deck dich
Oberberglastraße 10 Hauptplatz 7 Freiland 28
8523 Frauental 8541 Bad Schwanberg 8530 Deutschlandsberg
T 03462/4057 M 0676 9179792 T 03462/30018
E info@hofkaeserei-deutschmann.at E office@kochgenussatelier.at M 0664 9835538
www.biohofkaeserei-deutschmann.at www.kochgenussatelier.at E tischlein-deck-dich@aon.at
www.tischleindeckdich.co.at
Öffnungszeiten: Mo. bis Fr., 8.00 – 12.00 Öffnungszeiten: Nach telefonischer Verein
und 17.00 – 18.00 Uhr, Sa., 8.00 – 12.00 Uhr barung Zusatzangebote: Bio-Catering: kalte und
Produkte: Klassik: Camembert, Brie, Fassl Zusatzangebote: Auf Voranmeldung sind warme Buffets, Brötchen, Fingerfood,
käse, Steirerschimmel, Roter Brie, Kürbis wir gerne Gastgeber für Tagesgäste: Desserts und Mehlspeisen
kernkäse, Affineur: Honigtraum, Rote Frühstück, feine Sommerabendmenüs,
Traube, Zwetschgerl, Wildbacher, Schnitt Catering im KochGenussAtelier für kleine
käse und große Familien- und Firmenfeiern,
Zusatzangebote: Betriebsführungen und Indoor und Outdoor.
Käseverkostung gegen Unkostenbeitrag Bio-Catering: kalte und warme Buffets,
und Voranmeldung Brötchen, Grüne Smoothies, hausgemachte
Desserts und Mehlspeisen.
Yogakurse, Kochkurse, Wildkräuter und
Hubmann Kaufhaus GmbH mehr.
Grazer Straße 1
8510 Stainz
T 03463/2106
E kaufhaus@hubmann.st
www.hubmann.st
Öffnungszeiten: Mo. bis Fr., 8.00 –
18.00 Uhr, Sa., 8.00 – 16.00 Uhr
Zusatzangebote: Vielfältiges Bio-Produkt
angebot
42 43Biologisches aus
GrazGraz Graz
Direktvermarkter Fachschule für Land- Bio-Bauernmärkte bio austria
Bildungshaus Schloss St. Martin
und Forstwirtschaft
Grottenhof Bio-Bauernmarkt Grottenhof
Partnerbetriebe
Kehlbergstraße 35 Krottendorferstraße 110 Gelände der Landwirtschaftlichen
8054 Graz 8052 Graz Fachschule Grottenhof Bio-Laden Matzer
T 0316/283655 T 0316/281561 Krottendorferstr. 110 Sparbersbachgasse 34
M 0664 9606439 E lfsgrottenhof@stmk.gv.at 8052 Graz 8010 Graz
E st.martin@stmk.gv.at www.lfs-grottenhof.steiermark.at Verkaufszeiten: Fr., 12.00 – 16.00 Uhr T 0316/838799
www.schlossstmartin.at E info@bio-laden.at
Ab-Hof-Verkauf: Di. und Do., 14.30 – www.bio-laden.at
Ab-Hof-Verkauf: Fr., 13.00 – 15.00 Uhr 17.00 Uhr (nur während der Schulzeit) Bio-Bauernmarkt Herz Jesu
Produkte: Äpfel, Wirtschaftsobst, Apfelsaft Produkte: Dinkel, Roggen, Weizen, Mehle Bischof-Zwerger-Platz vor der Herz Jesu Öffnungszeiten: Mo. bis Fr., 8.00 – 19.00 Uhr,
Zusatzangebote: Seminarbetrieb (Dinkel, Roggen, Weizen), Brot, Gebäck, Kirche Sa., 8.00 – 13.00 Uhr
Frischfleisch (Rind, Kalb, Schwein), Wurst- Sparbersbachgasse 58 Produkte: Vollsortiment – Lebensmittel,
und Fleischwaren, Selchwaren, Aufstriche, 8010 Graz Reinigungsmittel, Produkte des täglichen
Köberl Stefanie Milch, Joghurt (Natur, Frucht), Käse, Obst Verkaufszeiten: Di., 14.00 – 18.00 Uhr Bedarfes (z.B. WC-Papier), Auro-Farben
Am Katzelbach 48 und Frischgemüse nach Saison, Säfte, Eier, und Lacke
8054 Graz Kürbiskernöl Zusatzangebote: Bio-Kistlservice
M 0664 5314140 Zusatzangebote: Betriebsführungen (Vor
E info@gredlbauer.at anmeldung), Selbstbedienungsautomat:
www.gredlbauer.at 0.00 – 24.00 Uhr
Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung
Produkte: Dinkel, Hafer, Johannisroggen, Din
kelvollmehl, Dinkelfeinmehl, Roggenvollmehl,
Flocken (Dinkel, Hafer, Roggen), Dinkelgrieß,
Eierteigwaren und Teigwaren (Bunte, Dinkel,
Helle, Vollkorn), Gemüse, Erdäpfel, Eier
Zusatzangebote: Auslieferung der Produkte
mit dem Lastenrad (Raum Graz)
46 47Graz
Biologisches aus
Kornwaage Qualitätsfleischerei
Theodor Körner Straße 47 Feiertag GmbH
8010 Graz Filiale Kaiser-Josef-Platz, Stand 13-15
T 0316/681043 8010 Graz
E info@kornwaage.at T 0316/845962
www.kornwaage.at E fleischerei@derfeiertag.at
Graz-Umgebung
www.derfeiertag.at
Öffnungszeiten: Mo. bis Fr., 8.30 – 19.30 Uhr, Öffnungszeiten: Mo. bis Sa., 6.00 - 13.00 Uhr
Sa., 8.00 – 13.00 Uhr
Produkte: Vollsortiment – Lebensmittel, Filiale Lendplatz, Stand 7
Reinigungsmittel, Produkte des täglichen 8020 Graz
Bedarfes (z.B. WC-Papier), Auro-Farben T 0316/774777
und Lacke E fleischerei@derfeiertag.at
Zusatzangebote: Bio-Kistlservice www.derfeiertag.at
Öffnungszeiten: Mo. bis Sa., 6.00 - 13.00 Uhr
Mangolds Restaurant, Produkte: 20 verschiedene Wurstsorten
Café & Shop und Schinken, Rindfleisch, Kalbfleisch,
Griesgasse 11 Schweinefleisch, Geflügel
8020 Graz
T 0316/718002
E graz@mangolds.com
www.mangolds.com
Öffnungszeiten: Mo. bis Fr., 11.00 – 19.00 Uhr,
Sa. 11.00 – 16.00 Uhr
Zusatzangebote: Große Salatbar und Buffet
bis 15.00 Uhr, A-la Carte Snacks am Nach
mittag, hausgemachte Vollwert-Kuchen
48Graz-Umgebung Graz-Umgebung
Direktvermarkter Ebner Christian Gruber Andreas Hold, Fam.
Adriach-Rabenstein 58 Bio-Imkerei Panoramaweg 28
Birnstingl Martin 8121 Deutschfeistritz Am Grünanger 1 8102 Semriach
Steinberg 132 M 0670 2059592 8112 Gratwein-Straßengel T 03127/88352
8151 Hitzendorf E peteringreith@gmail.com T 03124/52063 M 0664 4503270
M 0650 8580085 M 0650 4617533 E bio.hold@gmx.at
E martin.birnstingl@gmx.net Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung E biohonig@hotmail.com
www.martinbirnstingl.at Produkte: Honig, Lammfleisch, Lammfelle www.biogruber.at Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung
Produkte: Roggenbrot, Frischfleisch
Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung (Kalbin, Ochse, Huhn, Pute, Truthahn),
Produkte: Äpfel, Quitten, schwarze Ribisel, Gelawi Jaklhof Produkte: Versch. Honigsorten, Gelee Würste, Puten-Leberkäse, Leberaufstrich,
Apfelsaft, Quittensaft Ambrosch Anna, DI Royale, Propolis, Pollen, Met-Honigwein, Verhackertes, Sulz, Geselchtes (Rind,
Zusatzangebote: Zustellung im Großraum Jaklhof 1 Bienenwachskerzen Schwein, Pute), alte Apfelsorten, Birnen,
Graz 8010 Kainbach Zusatzangebote: Zustellung im Umkreis Himbeeren, Zwetschken, Apfelsaft, Sirupe,
M 0664 88744687 von 10 km Apfelmost, Brände, Eier
E anna.ambrosch@jaklhof.at Bauernmarkt: Bio-Bauernmarkt Grottenhof,
Bisail Gerlinde und Josef www.jaklhof.at Graz, Fr., 12.00 – 16.00 Uhr
Kugelberg 82 Gschier Manuela und Thomas
8112 Gratwein-Straßengel Ab-Hof-Verkauf: Mo. und Fr., 11.00 – 18.00 Uhr BioMilch EZG Mantscha
M 0680 1245128 Produkte: Ganzjährig Gemüse nach Saison, Mantscha 14 Kappel Monika
E gerlindebisail@gmail.com Erdäpfel, Hülsenfrüchte, Obst nach Saison 8054 Attendorf und Andreas
(Kern-, Stein-, Beerenobst), Walnüsse, T 0316/283863 Wuschan 16
Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung Apfelsaft, Eier, Essigessenz, Kräuter, E office@mantscha-muech.at 8504 Dobl-Zwaring
Produkte: Dinkel, Roggen, Dinkelroggen Gemüsejungpflanzen www.mantscha-muech.at T 03185/2404
brot, Dinkelvollkornbrot, Roggenvollkorn Zusatzangebote: Ernteteile, Ernteteilk isterl E biohof.kappel@aon.at
brot, Dinkelgebäck, Dinkelmehlspeisen, zum Abholen (Verteilstationen), Online- Produkte: Milch, Naturjoghurt, Frucht
Holunderbeeren, Apfelsaft, Kräuter, Jungpflanzenshop, saisonale Gemüse joghurt, Topfen, Butter, Käse Ab-Hof-Verkauf: Do., 15.00 – 19.00 Uhr
Gewürze spaziergänge und Kurse Zusatzangebote: Kühlschrank mit Kasse Produkte: Getreideprodukte, Brot, Back
Bauernmarkt: Bio-Bauernmarkt Grottenhof, Bauernmarkt: Bauernmarkt am Kaiser- (0.00 – 24.00 Uhr) waren, Rohmilch, Naturjoghurt, Topfen,
Graz, Fr., 12.00 – 16.00 Uhr Josef-Platz, Graz, Sa., 8.00 – 13.00 Uhr Eier
50 51Graz-Umgebung Graz-Umgebung
Karner-Friedrich Lebernegg, Fam. Maier Doris und David Meißl Brigitte
Gerlinde und Manfred Pachernweg 45 Kalchberg 28 und Wolfgang
Greithgrabenstraße 32 8075 Hart bei Graz 8113 St. Bartholomä Forststraße 46
8063 Eggersdorf M 0664 9915216 M 0699 10417143 8101 Gratkorn
M 0664 5457050 E bio-lebernegg@aon.at E david.maier@steinigl.at M 0664 4918699
E hofladenkarner@aon.at www.steinigl.at E bmeissl1@gmx.at
Ab-Hof-Verkauf: Di. und Fr., 16.00 – 18.00 Uhr
Ab-Hof-Verkauf: Do., 15.00 – 18.00 Uhr, Produkte: Obst und Gemüse nach Saison, Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung Ab-Hof-Verkauf: Mo. bis Sa., 7.00 – 9.00 Uhr
Fr., 10.00 – 18.00 Uhr Physalis, Apfelsaft, Eier, Kräuter, Topf Produkte: Rotwild und ab 18.00 Uhr
Produkte: Angus Beef, Schweinefleisch, pflanzen Produkte: Frischfleisch (Kalbin, Jungrind,
Faschiertes vom Schwein, Fleischaufstrich, Bauernmarkt: Bauernmarkt St. Peter, Weideochse, Faschiertes), alte Apfelsorten,
Leberaufstrich, Leberkäse, Leberkäse vom Eisteichsiedlung, Graz, Sa., 6.00 – Maurer Gerhard Brombeeren, Himbeeren, Weintrauben,
Rind, Leberknödel, Sulz, Verhackertes, 13.00 Uhr Leberstraße 7 Kirschen, Zwetschken, Nüsse, Apfelsaft,
Geselchtes (Schwein, Rind), Schweine 8046 Stattegg Eier, Milch, Kräuter
speck, Schweinebraten, Bratenfett, M 0664 4872769
Grammeln, Grammelschmalz, Schmalz, Luttenberger, E gerhard.maurer1@gmx.at
Würste Segur-Cabanac, Michor Caroline
Bauernmarkt: Bauernmarkt Kumberg, Reinprecht PGM Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung und Bertram
Sa., 8.00 – 11.00 Uhr Badegger Straße 30 Produkte: Ziegenprodukte: Frischmilch, Hof der Vielfalt
8144 Tobelbad Molke, Frischkäse, Zucht- und Schlacht 8113 St. Oswald 35
T 03136/62144 ziegen/Kitze M 0650 5131507
M 0699 11602469 Zusatzangebote: Zustellung im Umkreis E caroline.kugler@gmx.at
E biohof-luttenberger@gmx.at von 8 km, Vertrieb des ersten österr. www.hofdervielfalt.wordpress.com
Bio-Ziegenbuches „Ziegenhaltung heute“
Ab-Hof-Verkauf: Sa., 8.00 – 12.00 Uhr und von Gerhard Maurer Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung
nach tel. Vereinbarung Produkte: Frischgemüse nach Saison,
Produkte: Weizen, Dinkel, Roggen, Imkereiprodukte, Gemüsejungpflanzen,
Hafer, Mehle, Flocken, alte Apfelsorten, Kräuter, Feigenbäume
Zwetschken, Kirschen, Apfelsaft, Kürbis Bauernmarkt: Bauernmarkt Graz,
kernöl, Essig Lendplatz, Di., 7.00 – 12.00 Uhr
52 53Graz-Umgebung Graz-Umgebung
Personengemeinschaft Pirstinger, Fam. Potocar Ursula und Josef Reisinger Isabella und Martin
Kicker-Weber Hitzendorfweg 52 Fischer von Erlachweg 3 Laufnitzdorf 32
Humlegg 6 8102 Semriach 8074 Raaba 8130 Frohnleiten
8063 Eggersdorf M 0664 8325528 T 0316/403692 M 0664 2003253
T 03117/2694 E biohof.hitzengidi@gmx.at E josef.potocar@gmx.at E i.ortis@gmx.net
M 0650 4733339
E kum.kicker@aon.at Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung Produkte: Dinkel, Dinkelreis, Gemüse nach Produkte: Ziegenprodukte: Milch,
Produkte: Vielfältiges Gemüsesortiment Saison Camembert, Frischkäse, Joghurt, Schnitt
Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung (Blatt-, Frucht-, Kohl-, Stängel-, Wurzel-, Bauernmarkt: Bauernmarkt St. Peter, käse, Topfen, Halbweicher Schnittkäse in
Produkte: Äpfel, Zwetschken, Pfirsiche, Zwiebelgemüse), Mais, Kirschen, Marillen, Eisteichsiedlung, Graz, Sa., 8.00 – 13.00 Uhr Olivenöl mit Kräutern (Feta), Käsebällchen
Apfelsaft, Pfirsichnektar Beerenobst, Zwetschken, Wassermelonen, in Öl, Kitzfleisch
Zusatzangebote: Zustellung im Raum Graz Maroni, Walnüsse, Kräuter, Gewürze, Bauernmarkt: Bio-Bauernmarkt Grottenhof,
Styria Beef, Eier Reichmann-Schicker Kerstin Graz, Fr., 12.00 – 16.00 Uhr; Bio-Bauern
Kleintal 48A markt Herz Jesu, Graz, Di., 14.00 – 18.00 Uhr
Pircher Sonja und Josef 8124 Übelbach
Schrems 42 Pischler Stefanie M 0664 1345419
8130 Frohnleiten Attendorfberg 1 E kerstin.reichmann@gmx.at Roth Maria und Franz
T 03126/8290 8151 Hitzendorf www.goessler-hof.at BioMilch EZG Mantscha
M 0664 1155606 M 0664 73690066 Mantscha 15
E haselbacher42@aon.at E pischler@gmx.at Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung 8054 Attendorf
Produkte: Frischfleisch vom Lamm, Schaf T 0316/283782
Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung und Jungrind (auf Vorbestellung), Felle M 0660 4600978
Produkte: Styria Beef: 5 kg oder 10 kg Produkte: Käferbohnen, Erdäpfel, Zusatzangebote: Betriebsführungen, Reit E office@mantscha-muech.at
Mischpakete (auf Vorbestellung) alte Apfelsorten, Zwetschken, Kirschen, möglichkeiten www.mantscha-muech.at
Zusatzangebote: Zustellung im Umkreis Maroni, Walnüsse
von 10 km Produkte: Milch, Naturjoghurt, Frucht
joghurt, Butter, Topfen
Zusatzangebote: Kühlschrank mit Kasse
(0.00 – 24.00 Uhr)
54 55Graz-Umgebung Graz-Umgebung
Scherjau Wilma Schiffer Anton Schreiner Günther Stix Maria
Bio-Imkerei Stuhlsdorferstraße 57 Holzberg 8 Hönigtaler Straße 10
Premstätterstraße 67A 8063 Eggersdorf 8151 Hitzendorf 8010 Kainbach
8054 Seiersberg-Pirka T 03117/3339 T 0316/574596 M 0664 73595342
T 0316/282926 M 0664 9413663 M 0664 5436072 E office@biohof-stix.at
M 0699 10292871 E toni.schiffer@aon.at E schreinerguenther@aon.at www.biohof-stix.at
E imkerei@scherjau.at
Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung
Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung Produkte: Weizen, Dinkel, Roggen, Produkte: Äpfel, Apfelchips, Birnen, Produkte: Brot, Gebäck, Mehlspeisen,
Produkte: Akazienhonig, Blütenhonig, Dinkelreis, div. Getreidemehle, Erdäpfel, Fruchtsäfte (Apfel, Birne), Brände (Apfel, Hülsenfrüchte, Birnen, Mispeln, Quitten,
Cremehonig Kastanienhonig, Pollenho Jungrind (auf Vorbestellung) Birne), Apfelessig Äpfel, Brombeeren, Johannisbeeren,
nig, Rapshonig, Honig-Fruchtmischungen, Weintrauben, Dirndl, Kirschen, Marillen,
Sonnenblumenhonig, Wabenhonig, Wald Pfirsiche, Weichseln, Weinbergpfirsiche,
honig, Wald-Blütenhonig, Blütenpollen, Schmer Ursula Stemmer Dieter Zwetschken, Pressobst, Dörrobst, Frucht
Lebkuchen, Propolistropfen, Bienenwachs, Niederberg 20 Bio-Imkerei chutneys, Marmeladen, Fruchtsäfte,
Bienenwachskerzen, Cremen, Äpfel, 8151 Hitzendorf Kirinweg 28 Sirupe, Essige, Honig, Topfkräuter, Saatgut
Kirschen, Zwetschken, Walnüsse, Brände M 0676 7208331 8062 Kumberg Zusatzangebote: Zustellung im Um
Bauernmarkt: Bio-Bauernmarkt Grottenhof, E ursula.schmer@yahoo.de M 0664 2220890 kreis von 5 km bzw. nach Graz, Betriebs
Graz, Fr., 12.00 – 16.00 Uhr; Bio-Bauern E mail@biobiene.at führungen
markt Herz Jesu, Graz, Di., 14.00 – Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung www.biobiene.at Bauernmarkt: Bio-Bauernmarkt Herz Jesu,
18.00 Uhr Produkte: alte Apfelsorten, Physalis, Graz, Di., 14.00 – 18.00 Uhr; Bauernmarkt
Weintrauben, Walnüsse, Chili, Kräuter Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung Hart bei Graz, beim Kreisverkehr,
(30 Sorten), Tee (Früchte, Kräuter), Produkte: div. Honigsorten, Met, Propolis Fr., 12.00 – 17.00 Uhr; Bauernmarkt
getrocknete Gewürze und Kräuter, Deutschlandsberg, Hauptplatz, Fr., 8.00 –
Gewürzmischungen, Kräutermischungen, 12.00 Uhr
Kräutersalz, Saatgut, Jungpflanzen,
Kräuteröle, Duftsäckchen, Kräuterkissen
56 57Graz-Umgebung
Strohmayer Eveline und Franz Tardi Peter bio austria
Bierbaum 34
BioMilch EZG Mantscha
Mantscha 12 8141 Zettling
Partnerbetriebe
8054 Attendorf M 0664 5905096
T 0316/283984 E peter_tardi@gmx.at Pölzer Spezialitäten –
E office@mantscha-muech.at Essigkultur
www.mantscha-muech.at Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung Wetterkreuzweg 1
Produkte: Erdäpfel 8063 Eggersdorf
Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung T 03117/3556-11
Produkte: Milch, Naturjoghurt, Frucht E office@poelzer.net
joghurt, Käse, Topfen Thünauer Georg, DI www.essigkultur.at
Teichweg 4a
8072 Fernitz-Mellach Öffnungszeiten: Mo. bis Do., 8.30 –
Supp Helmut M 0664 5337083 12.30 Uhr und nach tel. Vereinbarung
Dorfstraße 5 E weinbau.thuenauer@gmail.com Produkte: Essige: Apfel Basilikum, Apfel
8054 Windorf www.weinbau-thuenauer.com Zitronenthymian, Apfel Kren, Apfel Chili,
T 0316/251357 Apfel Ingwer, Apfel Honig, Apfel Holunder
M 0680 3316154 Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung blüten, Zweigelt-, Zweigelt Honig; Balsam-
E helmut.supp@gmx.at Produkte: Cuvee rot, Cuvee weiß, Sauvig Essige: Apfel Balsam, Apfel Balsam Pflau
non Blanc, Muscaris, Bronner, Souvignier men, Apfel Balsam Himbeer, Apfel Balsam
Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung Gris, Regent, Cabernet Jura, Pinot Nova, Birnen, Apfel Balsam Granatapfel; Trink
Produkte: Dinkel (Korn, Voll- und Fein Frizzante Rose, Frizzante Sauvignon Blanc, essige pure balance: Amber, Granad, Rubin,
mehl, Reis, Schrot, Flocken, Grieß, Kleie, Weinessig Danbur, Mentha, Aronia; Senf: Estragon,
Spelzen), Kürbiskernöl, Kürbiskerne Zusatzangebote: Zustellung im Umkreis Feigen, Haussenf, Honig, Kren, Knoblauch,
von 10 km, Betriebsführungen, Produkt Orangen-Dill, Affenbergerbier
verkostungen, Sensorikseminare
58Graz-Umgebung
Biologisches aus
Hartberg-Fürstenfeld
60Hartberg-Fürstenfeld Hartberg-Fürstenfeld
Direktvermarkter Fast Franz Glatz Erika und Josef Kern Peter
Pittermann 32 Stögersbach 2 Schachen 126
Bloder, Fam. 8254 Wenigzell 8241 Dechantskirchen 8250 Vorau
Nestelbach 12 M 0664 1128164 M 0664 4995132 M 0660 3710484
8262 Ilz E franzfast@hotmail.com E info@joklasmichl.at E kern.peter@gmx.at
M 0664 4770494 www.nahgenuss.at
E biobloder@gmx.at Ab-Hof-Verkauf: Täglich, 0.00 – 24.00 Uhr, Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung
Selbstbedienungsladen Ab-Hof-Verkauf: Fr., 14.00 – 18.00 Uhr Produkte: Dinkel (Korn, Reis, Mehl, Grieß,
Ab-Hof-Verkauf: Di., 14.00 – 18.00 Uhr und Produkte: Hanfsamen, Leinsamen, Erdäpfel, Produkte: Dinkel, Roggen, Weizen, Bauern Kaffee), Styria Beef
nach tel. Vereinbarung Hanföl, Leinöl, Hanfblättertee, Hydrolate brot, Dinkelvollkornbrot, Gebäck (Dinkel,
Produkte: Getreide, Brot, Gebäck, Produkte aus Hanf, Lavendel und Tanne Weizen), Gemüse (Blatt-, Frucht-, Kohl-,
vom Schaf (Käse, Milch, Joghurt, Topfen) Stängel-, Wurzel-, Zwiebelgemüse), Käfer Krautgartner Theresa
bohnen, Stangenbohnen, Erdäpfel, Obst, und Patrick
Fritz-Pfeiffer Iris Rindfleisch (Kalbin, Ochse), Schweine Kleinschlag 19
Dreier Carmen und Stefan Radersdorf 49 fleisch, Lammfleisch, Schaffleisch 8250 Vorau
Wieden 171 8263 Großwilfersdorf Bauernmarkt: Bauernmarkt Friedberg, M 0664 1672605
8225 Pöllau M 0681 81964145 14-tägig (gerade Wochen), Fr., 14.00 – E fleisch@biohof-krautgartner.at
T 03335/4683 E office@biohoffritz.at 17.00 Uhr, Bauernmarkt Pinggau 14-tägig www.biohof-krautgartner.at
M 0676 3600571 (ungerade Wochen), Sa., 8.00 – 12.00 Uhr
E carmen@apfelschmiede.at Ab-Hof-Verkauf: Täglich, 0.00 – 24.00 Uhr, Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung
Selbstbedienungsautomat Produkte: Pute und verarbeitete
Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung Produkte: Eier, Ziegenrohmilch, Kuhroh Gremsl Elisabeth Produkte (Extrawurst, Käsekrainer,
Produkte: Äpfel (Boskoop, Gloster, Graven milch Dirnegg 4 Streichwurst …)
steiner, Idared, Jonagold, Kronprinz 8243 Pinggau
Rudolf), Säfte (Apfel, Birnen, Quitten) M 0664 1513180
Zusatzangebote: Zustellung im Umkreis E biogremsl@gmx.at
von 30 km bzw. nach Graz, Produkt
verkostungen Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung
Produkte: Jungrindfleisch, Styria Beef,
Masthühner (auf Bestellung)
62 63Hartberg-Fürstenfeld Hartberg-Fürstenfeld
Lebenbauer Josef Loidl, Fam. Moser Aquilin Peinsipp Thomas
Ring 8 Kopfing 11 Bio-Imkerei Hofkirchen 88
8230 Hartberg 8224 Kaindorf Rohrbachschlag 40 8224 Kaindorf
T 03332/64308 M 0676 5387457 8234 Rohrbach an der Lafnitz T 03334/2726
M 0664 5048232 M 0664 9264223 T 03338/4121 M 0664 9688508
E biohof-lebenbauer@aon.at E office@biobauernhof-loidl.at E bioimkereimoser@gmail.com M 0664 9688509
www.biobauernhof-loidl.at E t.peinsipp85@gmail.com
Ab-Hof-Verkauf: Do., 13.00 – 18.00 Uhr und Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung
Sa., 8.00 – 12.30 Uhr Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung Produkte: Akazienhonig, Blütenhonig, Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung
Produkte: Reichhaltiges Gemüsesortiment Produkte: Dinkel, Roggen, Dinkelreis, Voll Cremehonig, Löwenzahnhonig, Sonnen Produkte: Dinkel (Korn, Fein- und Voll
nach Saison, Hanfsamen, Sojabohnen, mehle, Brot, Äpfel, Pfirsiche, Brombeeren, blumenhonig, Wabenhonig, Waldhonig, mehl), Roggen (Korn, Fein- und Vollmehl),
Obst, Beerenobst, Kräuter- und Gemüse Holunderbeeren, Maroni, Walnüsse, Propolis, Wachs, Honig in der Wabe (im Käferbohnen, Äpfel, Kürbiskernöl
jungpflanzen, Brot und Gebäck, Teigwaren, Pressobst, Wirtschaftsobst, Fruchtsäfte Frühling, auf Bestellung)
Mehle, Kleie, Grieße, Schrote, Flocken, (Apfel, Birne, Pfirsich), Apfelmischsäfte,
Müsli, Rote Rüben gedämpft, Sauerkraut, Holunderblütensirup, Apfelmost, Brände, Purkarthofer Eveline
Tomatenmark, Sauergemüse, Kürbis Essige, Kürbiskernöl Oswald Walter und Heribert
kernöl, Knabberkerne Zusatzangebote: Zustellung nach Graz und Oberlungitz 64 St. Johann bei Herberstein 49
Zusatzangebote: Gemüsekiste: Zustellung Wien, Seminarbetrieb, Betriebsführungen 8230 Hartberg 8222 Feistritztal
im Raum Graz, südl. Niederösterreich, M 0650 4204126 M 0680 2011191
Ennstal E biohof.purkarthofer@gmail.com
Bauernmarkt: Bauernmarkt Hartberg vor Maierhofer Markus Produkte: Erdbeeren, Heidelbeeren,
der Klosterkirche, Di. und Fr., 12.00 – Sommersgut 63 Himbeeren Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung
18.00 Uhr; Bauernmarkt Schladming, 8254 Wenigzell Produkte: Dinkel, Weizen, Roggen, Nackt
Fr., 7.00 – 12.00 Uhr; Bauernmarkt M 0650 2314970 hafer, Buchweizen, Mais (Korn, Reis, Mehl,
Oberwart, Sa., 7.00 – 11.00 Uhr E bestellung@biohof-krogger.at Kleie, Grieß), Grünspargel, Kürbiskernöl
Zusatzangebote: Betriebsführungen, Natur
Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung im Garten
Produkte: Jungrindfleisch
64 65Hartberg-Fürstenfeld Hartberg-Fürstenfeld
Riebenbauer Anton Schuch Martin bio austria Labonca Biohof
Wiesenhöf 17 Lafnitz 55 Hauptplatz 6
8243 Pinggau 8233 Lafnitz
Partnerbetriebe 8291 Burgau
T 03339/22373 M 0664 2814509 T 03383/3349
M 0664 4100074 E office@biohof-schuch.at Bio-Sphäre Hartberg E office@labonca.at
E biojungrindfleisch@gmail.com Am Ökopark 20 www.labonca.at
www.riebenbauer.st Ab-Hof-Verkauf: Mo. bis Fr., 9.00 – 17.00 Uhr, 8230 Hartberg
Sa., 9.00 – 12.00 Uhr T 03332/32012 Öffnungszeiten: Di., Mi., Do., 9.00 –
Ab-Hof-Verkauf: Fr., 11.00 – 15.00 Uhr oder Produkte: Mangold, Gurken, Hokkaido- E info@bio-sphaere.at 13.00 Uhr, Fr. 9.00 – 18.00 Uhr, Sa., 9.00 –
nach tel. Vereinbarung Kürbis, Speisekürbis, Zucchini, Karotten, www.bio-sphaere.at 14.00 Uhr
Produkte: Dinkel, Roggen, Mehle, Styria Pastinaken, Radieschen, Rettich, Porree, Produkte: Frischfleisch und Produkte
Beef, Obstbrände, Fruchtmischsäfte Zwiebeln, Kohlrabi, Kraut, Erdäpfel, Kräu Öffnungszeiten: Mo. bis Mi., 8.00 – 18.00 Uhr, vom Sonnenschwein und vom Ennstaler
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Cuvee, Sauvignon Blanc, Schilcher, Weiß Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung Mi., 7.00 – 16.30 Uhr
burgunder, Welschriesling, Zweigelt, Sekt Produkte: Äpfel (Topaz), Pfirsiche, Eier, Produkte: Obst, Gemüse, Pilze, Nüsse, Samen,
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Öffnungszeiten: Mo. bis Fr., 8.00 – 18.00 Uhr, Öffnungszeiten: Mo. bis Do., 7.30 –
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Produkte: 18 Bio-Öle (kaltgepresst, 100% Restaurant: ganzjährig, warme Küche 12.00 Uhr
sortenrein, laufend frisch, Erstpressung tgl. von 11.00 – 21.00 Uhr Produkte: Buchweizen, Dinkel, Grünkern,
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Duft, Geschmack und Farbe, ungefiltert, biozertifiziertes Haubenlokal, Vollwert- Voll- und Feinmehle (Dinkel, Roggen,
nicht raffiniert und ohne Zusatzstoffe), Öl- und Vitalgerichte, geeignet für Feiern Weizen), Öle (Distel, Hanf, Kürbiskern,
Cuvees, div. Knabberkerne (Nüsse, Früchte, verschiedenster Art, Seminar-, Wellness- Lein, Raps, Sonnenblumen), div. Ölsaaten,
Samen, Kerne), Essig (Apfel, Fruchtaroma, und Urlaubshotel. Haferflocken, Walnüsse, Kürbiskernöl
Kräuter, Wein), Gewürzsalze, div. Mehle Bio-Laden: Mo. bis Do., 8.00 – 12.00 Uhr, schmalz, Aufstriche, Schwarzkümmelöl
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Leibnitz
70Leibnitz Leibnitz
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Adam, Fam. Glanz 74 Greith 17 + 47 Landwirtschaft
Oberfahrenbach 44 8463 Leutschach 8442 Kitzeck im Sausal Flamberg 32
8452 Großklein T 03454/6302 M 0664 8128836 8505 St. Nikolai im Sausal
T 03454/401 M 0650 5462964 E office@wunsum.com E scott.ulli.klein@gmail.com
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Ab-Hof-Verkauf: Sa., 10.00 – 18.00 Uhr und Produkte: Weine, Säfte, Nektar (Weinberg Fr., Sa., 10.00 – 17.00 Uhr oder nach Sortenraritäten, alte Sorten: Schwerpunkt
nach tel. Vereinbarung pfirsich, Wildpflaumen) tel. Vereinbarung Asiasalate, 50 Sorten Paradeiserraritäten,
Produkte: Jungrindfleisch, Erdäpfel, Zusatzangebote: Zustellung auch nach Linz Produkte: Lavendelprodukte, Äpfel, Chilis, Paprika, Kürbisse, Karottenviel
alte Apfelsorten, Birnen, Weintrauben, und Umgebung Birnen, Zwetschken, Walnüsse, Pressobst, falt, Trockenbohnen, Kräuter, Erdbeeren,
Walnüsse, Fruchtsäfte, Weine (Regent, Marmeladen, Gelees, Apfelsaft, Sirupe, Schnittblumen, Blumensträuße und
Zweigelt, Zweigelt Rose, Kernlackl, Liköre, Edelbrände, Essige, Kräuter, Arrangements für Feste, Jungpflanzen von
gemischter Satz, Herbstlaube), Brände Handl Bettina Gewürze, Kräutersalz, Gewürzmischun samenfesten Gemüsesorten, Kräutern und
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Weichsel), div. Kräuter und Tees, M 0664 5052703 max. 60 Personen, Betriebsführungen Frühjahr am Hof
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Bio-Buschenschank 8430 Leibnitz Remschnigg 50 8434 Tillmitsch
Sulztal 8 T 03452/8233945 8463 Leutschach an der Weinstraße T 03452/83309
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Ab-Hof-Verkauf: Sa., 14.00 – 19.00 Uhr und Produkte: Grauburgunder, Sauvignon Ab-Hof-Verkauf: Nach tel. Vereinbarung ausgelöst), Erdäpfel, saisonales Gemüse,
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Produkte: Muscaris, Morillon, Erdbeeren, Sonnenblumenöl gemüse, Stängelgemüse, Hülsenfrüchte,
Muskateller, Ruländer, Sauvignon Blanc, Bauernmarkt: Bio-Bauernmarkt Grottenhof, Kernobst, Äpfel, Beerenobst, Kräuter,
Traminer, Weißburgunder, Welschr iesling, Graz, Fr., 12.00 – 16.00 Uhr; Bio-Bauern Gewürze, Tee
Souvignier Gris, Rosé, Rotwein Cuvée, markt Herz Jesu, Graz, Di., 14.00 – Zusatzangebote: Campingmöglichkeit
Frizzante, Weinessig 18.00 Uhr; Bauernmarkt Leibnitz beim
Marenzipark, Mi. und Sa., 7.00 – 11.00 Uhr
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