LEBENS-MITTEL Köstliches aus Fairem Handel - 2020 | 2021 Händlerkatalog - WeltPartner
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LEBENS-
MITTEL
Köstliches
aus Fairem Handel
2020 | 2021
Händlerkatalog
Die Mission von WeltPartner:
Unsere Fair Trade Genossenschaft
ermöglicht allen Menschen, die mit uns
verbunden sind, für sich und andere zu
sorgen und so ein gutes Leben zu führen.
Liebe Kundinnen und Kunden, liebe Engagierte im wir die Rezeptur verbessert: mit dem Verarbeiter haben wir
Fairen Handel, eine Rezeptur entwickelt, die den Fruchtanteil erhöht und
den des zugesetzten Zuckers deutlich reduziert. Damit setzen
wir auf höchstmöglichen Geschmack und einen geringen Zu-
wir hoffen, dass Sie in den letzten Monaten gesund geblie- ckeranteil. Dadurch sind unsere Mangos gesünder, aber auch
ben sind und Sie sich auch wieder mit Ihrem bekannt großen etwas höher im Preis als die anderer Fair Trade Importeure.
Engagement für den Fairen Handel einsetzen können.
Diesen gesunden Weg gehen wir auch konsequent weiter:
Das freut uns sehr und dafür danken wir Ihnen im Namen Endlich haben wir es geschafft, dauerhaft verschiedene
unserer Produzierenden von Herzen. Wir, das gesamte Welt- Preda-Mango-Produkte auf Bio umzustellen: Darunter unsere
Partner-Team sind froh, ein verlässlicher Partner für unsere Bestseller Mango-Sauce und Mango-Limes, sowie Mango-
Freunde und Freundinnen im Globalen Süden zu sein. Dies ist Essig, Mango-Fruchtaufstrich und Mango-Chutney. Mit den
in diesen schweren Zeiten der weltweiten Corona-Pandemie Mango-Fruchtgummi-Engeln und unseren MangoMonkeys
längst nicht mehr selbstverständlich. können Sie nun Ihren Kunden insgesamt 7 Mango-Produkte
in Bio-Qualität anbieten. Eine sehr gute Möglichkeit, Ihr
Denn uns ist klar: Unsere Partner*innen leiden definitiv am Preda-Mango-Sortiment auszuweiten oder neu zu bewerben.
meisten unter der Corona-Krise und den direkten Folgen. In
Ländern, in denen oftmals große Armut herrscht, sind sie am Und weil wir längst nicht genug haben, den ökologischen
anfälligsten für eine derartige Pandemie: desolate Gesund- Anbau unserer Partner*innen zu fördern, können wir Ihnen
heitssysteme, fehlende Schutzkleidung und -masken, fehlende bis zum Jahreswechsel endlich auch den ersten Bio-Kaffee
Hygiene-Möglichkeiten u.v.m. machen die Bekämpfung des aus unserem Pilotprojekt in Burundi präsentieren. Dieser
Virus auf vielen Ebenen extrem schwierig. reiht sich damit in unsere neue gestaltete Bio-Kaffee-Linie
ein, auf die wir sehr positive Rückmeldungen erhalten.
Viele unserer Handelspartner sind immer noch von Aus- Ein sehr großer Erfolg, vor allem für die Kleinbauernfamilien
gangssperren oder Berufsverboten betroffen. Damit wird der burundischen Kleinbauernkooperative Mboneramiryango,
ihnen oftmals jede Möglichkeit genommen, lebensnotwendige die auf diese Umstellung auf Bio stolz sein können. Diese Pro-
Einkommen für ihre Familien zu erwirtschaften. jektförderung, in Kooperation mit Naturland, passt einmal
mehr perfekt zu unserem Firmen-Leitwort, das uns täglich
Wichtig ist daher für uns, dass wir eine unveränderte Abnah- antreibt: FAIR HANDELN.BESSER LEBEN.
me gewährleisten können und keine Bestellungen stornieren
mussten. Dies haben wir durch die Schaffung einer neuerli-
chen Nachfrage von Ihnen als unser Kunde erreicht.
Ihr
Zudem freuen wir uns, dass wir trotz der schwierigen Situa-
tion in den letzten Monaten unsere Kreativität nicht einge-
schränkt haben. So sind neue Produkte, neue Rezepturen und
neue Verpackungs-Designs entstanden.
Thomas Hoyer
So erfreuen sich die getrockneten Schutzengel-Mangos für das WeltPartner-Team
von unserem Freund Pater Shay Cullen und dessen philip-
pinischen Kinderschutzorganisation Preda wieder großer
Beliebtheit. Das neue Design ist modern und zeigt schnell
den Kunden, worum es geht: Dem Schutz von Kinderrechten
durch den Kauf von fairen Mango-Produkten. Zudem haben
3
Inhaltsverzeichnis
Allgemeines
Fairer Handel von WeltPartner
Informationen und Erklärungen
Seite 2 bis 9
Kaffee & Espresso
Kaffeesortimente, Weihnachts-Edition,
Kaffa Wildkaffee, Bonga Red Mountain Kapseln
Individuelle Agenda-, Städte- und Firmenkaffees
Kakao-Schokoladenpulver, Ergänzungen
Seite 10 bis 23
Tee
Grüntee und Schwarztee
Rooibostee, Weihnachts-Edition
Kräuter-, Früchte- und Gewürztee
Ergänzungen
Seite 24 bis 31
Leckereien
uf
treffen Sie uns a z. B. Salzgebäck, Nougat und Tartufi
Mango-Leckereien, Smoothies, Mango-Limes, Essige
Seite 50 + 51 Fruchtgummis, Frucht- und Nussriegel, Kokosriegel, Neapolitaner, getrocknete Früchte
Nüsse, Kartoffelchips, Mais-Kracher , weitere Snacks und Großverpackungen
Seite 32 bis 53
Gewürze & Kräuter
Gewürze und Kräuter
Seite 54 bis 57
Feine Küche
z.B. Brotaufstriche, Pesto, Currys und Saucen
Reis und Kokosnussprodukte,
Olivenöle, Oliven, Tomaten und Tapenade, Couscous, Grünkern aus Weizen, Mandeln und Za’atar
Arganöl, Essige, Cashewmus, Honig, Zucker und Chutney und mehr
Seite 58 bis 67
Sonderedition
Weihnachts-Edition
Seite 68 und 69
Sonstiges
Werbemittel zur Marke WeltPartner
Infoflyer, Infobroschüren, Poster, Stoffbanner, Displays, Papiertüten und Mehrwegbeutel
Liköre, Spirituosen und Infos zu Kooperationspartnern
Seite 70 bis 75
4
Fairer Handel
Wer wir sind und was uns bewegt
WeltPartner handelt weltweit fair, sozial und ökologisch. Denn für uns ist die Welt ein Ort, an
dem wir Menschen alle miteinander verbunden und voneinander abhängig sind. Und wir wollen,
dass alle ein rundum gutes Leben führen können.
Fair, sozial und ökologisch: die WeltPartner eG ist im oberschwäbischen Ravensburg daheim und
rund um den Globus zuhause. Wir arbeiten leidenschaftlich als Idealisten für unsere Ziele und als Die getrockneten Mangos
der Marke WeltPartner gehören
Optimisten für eine gerechtere, bessere Welt von morgen. Als Branchenpioniere und Fairhan-
heute zu den Bestsellern in
dels-Experten gehören wir zu den bekanntesten Fair Trade-Importeuren Deutschlands. Weltläden und anderen Ver-
kaufsstellen des Fairen Handels.
Aber vor allem sind wir eines: Menschen unter Menschen – in dieser einen Welt. Und die sollte
für uns alle das gleiche bieten: faire Lebensbedingungen und gute Zukunftsperspektiven.
Genau dafür engagieren wir uns Tag für Tag: dass diese Vision Schritt für Schritt Wirklichkeit
wird.
Unser Grundsatz: Für uns sind unsere Handelsbeziehungen dann erfolgreich, wenn alle Partner
der Handelskette nachhaltig einen „Gewinn“ aus dieser besonderen Art des Handels ziehen.
Darum leben wir Partnerschaften auf Augenhöhe und unterhalten langfristige, direkte und
transparente Handelskontakte zu Kleinbauern- und Kleinproduzentengruppen.
„Qualität“ hat für uns größte Bedeutung: Schon immer achten wir darauf, dass unsere Produkte
höchsten Ansprüchen genügen. Qualität findet sich aber auch in unseren Beziehungen hier in
WeltPartner Mangos kaufen
Deutschland, wo wir uns ebenfalls sozial engagieren. Weltweit bieten wir faire Produzenten- und
Erzeugerpreise, sichern Sozialprojekte durch tatkräftige Unterstützung und Aufpreiszahlungen,
fördern den Bio-Anbau und stellen uns Kontrollen verschiedenster Art. Uns verbinden enge und
erfolgreiche Beziehungen zu mehr als 60 Produzenten- und Kleinbauerngruppen in 40 Ländern
– davon profitieren etwa 50.000 Familien weltweit. Sie alle geben den gut 1.500 Produkten in
unserem Sortiment ein Gesicht. und 3 x Gutes tun:
• 500 Mango-Kleinbauernfamilien unterstützen
Auf einen Blick: Sie erhalten durch Zahlung fairer Preise von WeltPartner eine Perspektive auf den Philip-
pinen. So wird Landflucht verhindert und ein Armutskreislauf durchbrochen, der die Kinder
• einzigartiges Sortiment • Förderung von kleinbäuer- am schlimmsten trifft.
• rund 92 % unserer Lebens- lichen Strukturen • Rechte von Kindern stärken
mittel sind aus ökologischem • partnerschaftlicher Handel Denn 10 % Ihres Einkaufspreises verbleiben bei der philippinischen Kinderschutzorganisa-
Anbau • langfristige Kontakte mit
tion Preda. Diese ermöglicht jährlich über 100 Kindern, die sexuell ausgebeutet oder unter
unmenschlichen Bedingungen weggesperrt wurden, Therapie und ein neues Zuhause.
• faire Produzentenpreise Produzenten
• lecker-exotische Mangos genießen DVD
• Bio- und Sozialzuschläge • regelmäßige Besuche bei
unseren Kooperations- Die verwendeten Carabao-Mangos sind berühmt für ihren hocharomatischen Geschmack. Mehr als nur ein
• in der Regel zinslose Über 1.000 g an frischen Mangos wurden zu 100 g getrocknet.
Vorfinanzierungen für partnern fairer Preis – Fair Trade mit
Produzenten Mangos von PREDA
WeltPartner & Preda: Gemeinsam für Kinderrechte Unterwegs mit Dietmar Bär,
Laufzeit 20 Minuten
Der mehrfach für den Friedensnobelpreis nominierte irische Pater + 3 Minuten Bonusfilm
Für einen Fairen Welthandel Shay Cullen setzt sich mit seiner Kinderschutzorganisation Preda
seit 1974 erfolgreich für die Rechte von Kindern auf den Philippinen Bestellnummer:
Grundrechte, Menschenwürde, Gerechtigkeit, Gleichberechtigung – in vielen Teilen der ein. Auch leistet er mit seinem Preda-Team weltweit wichtige DW3-98-112
Welt sind diese Begriffe das Papier nicht wert, auf das sie geschrieben sind. Dabei sind Lobbyarbeit und gibt Kindern eine Stimme. Für ihn ist der Faire
genau diese Werte die Basis für ein gutes Leben. Hier setzen wir an: Wir tun alles, Handel das wirksamste Mittel zur Armutsbekämpfung.
um unsere Partner durch den Fairen Handel zu unterstützen und so deren Lebens-
situationen nachhaltig zu verbessern. Bereits seit 1989 arbeitet unsere Fair Trade Genossenschaft
WeltPartner mit Preda und Shay Cullen zusammen. So sind wir
Wichtig ist uns auch, die Rechte unserer Partner zu stärken und politisch nicht nur der erste und wichtigste Abnehmer der Fair Trade Man-
Einfluss zu nehmen, um dieses eine visionäre Ziel zu erreichen: einen Fairen gos, die von Preda exportiert werden, sondern auch engagierter
Welthandel. Dafür leisten wir Lobbyarbeit und engagieren uns in Kampag- Unterstützer im „Kampf“ für Kinderrechte weltweit.
nen. Untrennbar damit verbunden sind auch eine zielgerichtete Öffentlich-
keitsarbeit und positive Bewusstseinsbildung.
In unserer täglichen Fairhandelsarbeit zahlen wir selbstverständlich höhere
und somit faire Erzeugerpreise und Aufschläge für soziale und gemeinschaft- Werbemittel finden Sie ab Seite 70.
liche Projekte. Davon profitieren nicht nur einzelne Produzenten, sondern
ganze Regionen. Eigenverantwortlich investieren unsere Partner die Sozialauf-
schläge, die wir an sie überweisen, z.B. in Aus- und Weiterbildung oder in die Ge-
sundheitsversorgung vor Ort. Dies alles ist Teil unseres Fairen Handels – als zukunftsfähi-
Besuchen Sie uns auf unserer Website:
ge Alternative zum existierenden Welthandel. So schafft unser Fairer Handel Perspektiven www.mangos-für-kinderrechte.de
6 für eine gerechtere und damit bessere Zukunft unserer Partner.
7
Produktqualitäten
Fairhandelslabel
fair gehandelt
für höchste
rundum
Als 100 %iger Fairhändler steht WeltPartner für eine ganzheitliche und
Ansprüche durchgängige Fairhandelskette vom Produzenten bis zum Verbraucher;
Das Naturland Fair Siegel, auf „fair gehandelt” ist ein Eigenlogo und kein Siegel. Es ist auf allen
vielen Lebensmitteln in unserem WeltPartner Produkten angebracht, die noch nicht auf den ökologischen
fairer
Sortiment, belegt unser ganz- Landbau umgestellt werden konnten.
heitliches Engagement – von den
Produzenten über die Verarbeitung
bis hin zum Vertrieb. fair+bio
Naturland Fair steht für einen durch-
gängig ganzheitlichen Anspruch
im Fairen Handel, der Kleinprodu-
Unser bekanntes Eigenlogo fair+bio ist auch auf Produkten mit dem
Naturland Fair Siegel abgebildet. Wir tragen damit einem einheitlichen
Erscheinungsbild, dem inzwischen hohen Bekanntheitsgrad des Logos
Genuss
sowie vielen Kundenwünschen Rechnung.
zentInnen wieder stärker in den
Mittelpunkt stellt.
EU Bio-Siegel
Bewusst setzen wir in der Zusam-
Als Garantie für Ihre Kunden finden Sie auf der Rückseite aller Bio-
menarbeit mit dem ökologischen
Produkte das EU Bio-Siegel mit den gesetzlich vorgeschriebenen
Anbauverband Naturland auf
Angaben. Ca. 92 % der WeltPartner Produkte sind bio-zertifiziert.
höhere Bio-Standards als die
abgeschwächten Öko-Richtlinien
der EU vorschreiben.
Demeter-Siegel
Mit dem Demeter-Verband arbeiten wir partnerschaftlich zusammen.
Demeter steht für Produkte der biologisch-dynamischen Wirtschafts-
weise. Diese älteste ökologische Form der Landbewirtschaftung geht auf
Impulse von Rudolf Steiner zurück, der Anfang des 20. Jahrhunderts auch
Naturland Fair im Überblick die Waldorfpädagogik und die anthroposophische Heilweise initiierte.
• Soziale Verantwortung
faire Bezahlung, Versammlungs-
freiheit, Menschenrechte … WFTO-Siegel
• Verlässliche Handelsbeziehungen Unser Unternehmen und unsere Produkte unterliegen strengen, un-
langfristige respektvolle Zusam- abhängigen Kontrollen Dritter, wie beispielsweise dem ökologischen
menarbeit, Vorfinanzierung … Anbauverband Naturland, FLO-CERT und dem Dachverband der Welt-
• Faire Preise auch für Klein- läden. Außerdem hat sich Weltpartner erfolgreich dem Garantiesystem
der WFTO (World Fair Trade Organization) unterzogen.
produzenten
Ein behutsamer Umgang mit Ressourcen und nachhaltiges Handeln
Produktionskosten und angemes-
sind uns wichtig. So beziehen wir z. B. für unseren Betrieb nur Strom
sene Rohgewinne sind garantiert
aus regenerativen Energiequellen.
• Regionaler Rohstoffbezug
Vorrang für Rohstoffe und
Betriebsmittel aus der Region
• Gemeinschaftliche Qualitäts-
sicherung
Hinweise zum Katalog
Vielfache Anstrengungen für
höchste Qualitäten
Köstliches 2020/21
• Gesellschaftliches Engagement Neben unseren Bestsellern von PREDA, den Highlights von Libero Mondo, Canaan Fair Trade
und vielen weiteren Produkten, freuen wir uns, Ihnen in diesem Katalog wieder neue Köst-
auch im Norden
lichkeiten anbieten zu können. In den kommenden Monaten werden wir Ihnen und Ihrer
Investitionen in Umwelt-, Sozial-,
Kundschaft weitere attraktive Produkte präsentieren. Wir arbeiten heute schon daran.
Kultur- und Bildungsprojekte
• Unternehmensstrategie und Mit diesem Katalog erhalten Sie die aktuelle Preisliste, der Sie die empfohlenen Verkaufs-
Transparenz preise (eVK) und die Netto-Einkaufspreise (nEK) entnehmen können. Gemäß Ihrer Eingruppierung
Fairness vom Produzenten bis bei WeltPartner erhalten Sie Ihren Kundengruppenrabatt. Entsprechende Preisänderungen für
zum Verbraucher bestehende Sortimentsartikel gelten, falls nicht anders angegeben, ab dem 1. Oktober 2020.
Geschenkboxen und individuell gestaltete Produkte
Auch dieses Jahr können sich Ihre Kunden mit den handgefertigten Falt- und Deckel-
Unsere Naturland Fair zertifizierten schachteln unserer Partner individuelle Geschenkboxen zusammenstellen (siehe Katalog
Produkte erkennen Sie an dem Natur-
land Fair Logo auf den Etiketten und „Kunsthandwerk, Textilien – Besonderes aus Fairem Handel 2020“; Rubrik Papeterie).
an der Kennzeichnung „NF“ in den
Bestelltabellen. Nutzen Sie unseren Service, ausgewählte WeltPartner Produkte nach Ihren Wünschen und
Erfordernissen individuell zu gestalten. Ob Tee, Kaffee, Schokolade oder Fruchtgummis –
Infos unter: mit Ihrem eigenen Etikett machen Sie bei vielen Gelegenheiten auf sich aufmerksam und
www.weltpartner.de schenken vielfach Freude. Beispiele finden Sie auf den Seiten 21 und 40.
www.naturland.de
8
Schön &
packend
Viele gute Argumente für den WeltPartner-Kaffee.
11
Single Origin – Röstkaffee
ehemals in silberner Tüte Mehr als nur ein anderes Design:
Die Umstellung unserer Kaffeelinie hat uns vor einige Herausforderungen
gestellt: In 2019 stand der Gedanke, am Material der Tüten zu arbeiten und
Ressourcen einzusparen! Zum anderen galt es, unser Kaffeesortiment auf Herz
Kaffee
und Nieren zu prüfen, die Beschreibungen zu aktualisieren, das Design neu zu
CAFÉ SIDAMO denken.
Von Kleinbauern
Einer der besten seiner Art
der Kooperative OCFCU.
Dieser feine Single Origin stammt aus der Region Weniger Verpackung – gleicher Inhalt
Oromia in Äthiopien. Wer sich Zeit nimmt, um ihn
Ganz ohne schützende Verpackung geht es in unserem Fall nicht, schließlich
wirklich zu „schmecken“, wird überrascht sein: Aromen
von roten Beeren und Zitrusnoten kommen zum Vor- ist unser Kaffee eine Weile zu Ihnen unterwegs, steht vielleicht noch ein paar
schein. Der edle Kaffee wird von Kleinbauernfamilien Tage im Regal und „spricht“ Ihre Kundinnen und Kunden an.
in winzigen Kaffeegärten angepflanzt. Unsere Kaffee-Tüten
• haben im Gegensatz zu früher teilweise ein kleineres Format – wodurch der
Edelste Arabica Bohnen. Elegant & vielschichtig,
Materialverbrauch und Transportaufwand erheblich gesenkt werden.
mit Noten von Nüssen, Beeren und Zitrus,
• enthalten keine Aluminiumschicht mehr, bieten dennoch vollen
R angenehme Säure.
VO R H E Für alle Zubereitungsarten geeignet – ideal als Aromaschutz.
Filterkaffee oder in der „French Press“.
STÄRKE
ET1-13-101 Café Sidamo, bio, gemahlen 250 g VE 20
ET1-13-103 Café Sidamo, bio, Bohne 500 g VE 10
Kaffee
CAFÉ LA CORTADORA trinken.
er de
| www.weltpartn
Hochlandgenuss aus El Salvador Von Kleinbauernfamilien
Ravensburg-Erlen
Das Geheimnis dieses Kaffees liegt vor allem in der
Tiefe: in den fruchtbaren Vulkanböden von El Salvador.
der Kooperative Las Lajas.
FRAUEN gen.
| 88213
hteren Welt beitra
Sie zu einer gerec ektive. OCFCU setzt
Diese Böden sind der Grund, auf dem unser Cortadora
Sidamo können Persp
en Tasse Café Äthiopien eine nachhaltige wirkt! Mehr erfahren auf
STÄRKEN.
jeder genussvoll in el
erative OCFCU en. Fairer Hand
WeltPartner eG
delt sind? Mit
Tassen fair gehan inbauernfamilien der Koop erative in Führungsposition
nur 5 von 100 e-Kle Koop
Wussten Sie, dass Handel erhalten die Kaffe Frauen sind deshalb in der
seinen Geschmack entwickelt. Seine Sanftheit, die Durch den Fairen
für Genderger
sich besonders er.de/kaffee
www.weltpartn
echtigkeit ein.
leichte Süße und – wie Kenner sagen – seine Komplexi- EDLER
BIO-ARABICA
tät machen ihn zu einem unserer Lieblingskaffees. In
der Region Sonsonate, umgeben vom Nationalpark Kennen Sie schon unsere tollen
Cerro Verde und Vulkanen bauen die Mitglieder der Postkarten „Kaffee trinken ...“
Kooperative Las Lajas auf 1.300 Metern ihren wunder- siehe Seite 71.
baren Bio-Hochlandkaffee an.
R
VO R H E Bio-Arabica Hochlandkaffee.
Ausbalanciert & fruchtig, mit Anklängen von Nüssen
Single Origin – Espresso
und Gewürzen.
STÄRKE
ehemals in silberner Tüte
ES2-13-101 Café La Cortadora, bio, gemahlen 250 g VE 20
ES2-13-103 Café La Cortadora, bio, ganze Bohne 500 g VE 10
ESPRESSO INDIA
Charaktertyp: samtweich & stark
CAFÉ PERU - CREMARÖSTUNG
Ein reiner Robusta-Espresso? Ja! Unser Espresso India
zeigt, dass das nicht nur machbar ist, sondern zu
Die Kraft des Kaffees … einem sensationellen Ergebnis führen kann. Der Kaffee
Von Mitgliedern Von Kleinbauern der indischen
Er ist intensiv und begeistert durch seine Crema. dafür wächst auf 800 bis 1.000 Metern an den Hängen
der Kooperative Oro Verde. Kooperative Organic Wayanad.
Dieser Bio-Kaffee zeigt auch im übertragenen Sinn, der Westghats in Kerala. Die besondere Aufbereitung
wie stark er ist: 1999 gründeten Kleinbauern die des Rohkaffees und die sorgfältige Langzeitröstung
Genossenschaft Oro Verde. Sie wollten die Armut und bringen seine faszinierenden Eigenschaften zum Vor-
den Drogenhandel bekämpfen. Das ist ihnen gelungen: schein: Er ist weich und zugleich kraftvoll.
Heute zählt Oro Verde 1.200 Mitglieder. Und im Norden Gemeinsam stark: Unser Espresso India stammt von
Perus, wo einst der Drogen-Anbau das Leben beherrsch- der Kooperative Organic Wayanad. Die Kooperative
te, wächst nun dieser exquisite Kaffee – und schafft setzt sich seit Jahren für Bio-Anbau ein und verbessert
Einkommen für die Familien. so das Leben und die Gesundheit der Menschen.
R Intensiver Bio-Arabica mit schöner Crema und Noten Bio-Robusta-Bohnen, exzellente Qualität. R
VO R H E von Bitterschokolade – für Filterkaffee, vor allem aber Kräftig mit schöner Crema, Noten von Schokolade & VO R H E
auch für Vollautomaten. Nüssen, minimale Säure.
STÄRKE STÄRKE
PE5-13-101 Café Peru, Cremaröstung, bio, gemahlen 250 g VE 20 IN2-13-201 Espresso India, bio, gemahlen 250 g VE 20
12 13
PE5-13-103 Café Peru, Cremaröstung, bio, ganze Bohne 500 g VE 10 IN2-13-202 Espresso India, bio, ganze Bohne 500 g VE 10
VE entspricht Stück VE entspricht Stück
Single Origin – Röstkaffee
ehemals Café Compañero Nicaragua & Mexiko in schwarzer Tüte
CAFÉ NICA
Kaffee
Sanfter Hochland-Spitzenkaffee, handverlesen Von Mitgliedern des Kooperativen-
Der weiche, runde Ton, den dieser edle Bio-Hoch- verbands Cosatin – Tierra Nueva.
land-Kaffee anschlägt, seine Sanftheit und Leichtig-
keit. Es gibt ihn zusätzlich als natürlich entsäuerten
Schonkaffee.
Viele Menschen in Nicaragua müssen auswandern,
die niedrigen Kaffeepreise und die Armut lassen ihnen unsere neue
keine Wahl. Der Kooperativenverband Cosatin und der
Faire Handel schaffen Perspektiven. KAFFEE-FIBEL
BIO-ARABICA DIN A4 /32 Seiten
HOCHLAND
Bio-Arabica Bohnen, Strictly High Grown (SHG). recyclingpapier
Weich & ausgewogen, leichte Zitrusnoten,
angenehme Säure.
finden Sie Frisch & fein, Tasse für Tasse
Infos zu unseren Handelspartnern, bei den Werbemitteln
auf Seite 71. Wir lassen regelmäßig rösten –
R Sortiment und Kaffeewissen ...
VO R H E STÄRKE Schonkaffee und immer nur kleine Mengen.
STÄRKE naturmild So können wir Ihnen jederzeit
frischen Kaffee in seiner ganzen
NI1-13-102 Café Nica, bio, SHG*, gemahlen NF ** 500 g VE 10
Geschmacksvielfalt anbieten.
NI1-13-104
NI1-13-105
Café Nica, bio, SHG*, ganze Bohne NF
Café Nica, bio, SHG*, Schonkaffee, gemahlen
500 g
250 g
VE 10
VE 20
Single Origin – Espresso
NI1-13-103 Café Nica, bio, SHG*, Schonkaffee, gemahlen** 500 g VE 10 ehemals Espresso Compañero Nicaragua & Mexiko
* SHG (strictly high grown) bezeichnet die Höhenlage, in der die besten Kaffeequalitäten erzielt werden. in schwarzer Tüte
ESPRESSO NICA
Von Mitgliedern des Kooperativen-
CAFÉ NICA verbands Cosatin – Tierra Nueva.
Von Mitgliedern des Kooperativen-
Der Kräftige: handverlesener Spitzenkaffee Kleine Tasse, großer Effekt verbands Cosatin – Tierra Nueva.
Durch eine dunklere Röstung ist der rote „Nica“ rund In der Espresso-Röstung kommen die Aromen der
und intensiv im Geschmack. Er wird von Kleinbauern Bio-Arabica-Bohnen aus Nicaragua perfekt zum
des Verbandes Cosatin – Tierra Nueva handge- Vorschein. Er ist rund und intensiv im Geschmack
pflückt und nass aufbereitet. und schön kräftig. Die Kleinbauern pflücken den
Kaffee von Hand, bereiten ihn nass in ihrer eigenen
BIO-ARABICA Bio-Arabica-Bohnen, ausbalanciert. Anlage auf. Danach wird er an der Sonne getrocknet BIO-ARABICA
Rund & intensiv, leichte Kakao- und Zitrusnoten, und von Hand verlesen. Das Ergebnis sind Spitzen-
angenehm kräftig. kaffees.
R Bio-Arabica-Bohnen von exzellenter Qualität. R
VO R H E Aromatisch & intensiv, mit feinen Kakao- und VO R H E
Nussnoten.
STÄRKE
STÄRKE
NI2-13-101 Café Nica, bio, gemahlen, naturmild NF 250 g VE 20
NI2-13-102 Café Nica, bio, gemahlen, naturmild NF ** 500 g VE 10 NI2-13-201 Espresso Nica, bio, gemahlen NF 250 g VE 20
NI2-13-103 Café Nica, bio, ganze Bohne, naturmild NF 500 g VE 10 NI2-13-202 Espresso Nica, bio, ganze Bohne NF 500 g VE 10
CAFÉ MEXICO Von Mitgliedern der Kooperative
ISMAM im mexikanischen Hochland. ESPRESSO MEXICO Von Kleinbauern der
Ein Hoch auf die Mexikaner und ihren Kaffee! Caramba, ist das ein Espresso! Kooperative ISMAM im
In den Hochlagen von Mexiko wächst einer der Die Bohnen für unseren Espresso Mexico stammen mexikanischen Hochland.
besten Kaffees der Welt. Er ist leicht und vollendet von der Kooperative ISMAM, Indigenas de la Sierra
im Geschmack. Unser Café Mexico hat wenig Säure, Madre de Motozintla. Um den Armutskreislauf aus
Mexico
Café und auch deshalb seine Fans. Abhängigkeit und Ungerechtigkeit zu durchbrechen,
gründeten Bauern 1985 in Chiapas, dem „Armenhaus
Den „Mexico“ gibt es auch entkoffeiniert.
Mexikos“, diese Kooperative. Durch den Fairen Handel
Bio-Arabica. Spitzenkaffee mit wenig Säure. und die Konzentration auf den Bio-Anbau hat sich ihre
BIO-ARABICA BIO-ARABICA
Leicht & rund, mit Noten von Blüten und Nüssen. Situation in den vergangenen Jahrzehnten deutlich
verbessert.
Edle Bio-Arabica Bohnen in Hochlandqualität.
R Ein „leichter“ Espresso mit wenig Säure. R
VO R H E STÄRKE naturmild
Intensiv & fruchtig, mit einem Hauch von VO R H E
STÄRKE entkoffeiniert
Karamell und Schokolade.
ME8-13-101 Café Mexico, bio, gemahlen, naturmild NF ** 250 g VE 20
STÄRKE
ME8-13-102 Café Mexico, bio, gemahlen, naturmild NF ** 500 g VE 10
ME8-13-103 Café Mexico, bio, ganze Bohne, naturmild NF 500 g VE 10 ME8-13-104 Espresso Mexico, bio, gemahlen NF 250 g VE 20
14 15
ME8-13-110 Café Mexico, bio, gemahlen, entkoffeiniert 250 g VE 20 ME8-13-105 Espresso Mexico, bio, ganze Bohne NF 500 g VE 10
VE entspricht Stück | NF Naturland Fair zertifiziert | ** ohne Abbildung VE entspricht Stück | NF Naturland Fair zertifiziert
Kaffee-Mischungen aus aller Welt Espresso-Mischungen aus aller Welt
ehemals in silberner Tüte ehemals in silberner Tüte
CAFÉ ARMONÍA U.a. von der Kleinbauerngenos- ESPRESSO ARMONÍA U.a. von der Kleinbauerngenos-
Kaffee
Every Day Coffee – und Everybody’s Darling senschaft Oro Verde, Peru. Klein, stark, vollendet im Geschmack senschaft Oro Verde, Peru.
Armonía bedeutet „harmonisch“ und genau das Sie sind bei weitem nicht nur alle klein, stark,
ist dieser Kaffee: Durch die gelungene Verbindung schwarz, und das war’s. Auch bei unseren Espressi
von Arabica- und Robusta-Bohnen ist er ausgewo- gibt es große Unterschiede! Wie der Kaffee, so
gen und kraftvoll. Die Höhenlage und das Klima ist auch der Espresso Armonía kraftvoll und aus-
der angrenzenden Amazonasgebiete sorgen gewogen. Nur eben auf seine eigene „Espresso-
dafür, dass die Arabica-Bohnen ihm ein einzig- typische Art“. Die sorgfältig zusammengestellte
artiges Aroma verleihen. Wir beziehen sie von der Mischung von Arabica und Robusta aus Peru und
Genossenschaft Oro Verde. Seinen vollen Körper Tansania ergibt einen kraftvollen Espresso mit
erhält er durch die hochwertigen Robusta-Bohnen vollem Körper.
von Kleinbauern aus Tansania.
Bio-Arabica- & Bio-Robusta-Mischung, harmonisch Bio-Arabica- und Bio-Robusta-Mischung mit
und rund, mit Noten von Nüssen und Blumen. schöner Crema und wenig Säure. Harmonisch &
Auch als 5 kg-Großpackung Für alle Zubereitungsarten, ideal für Vollautoma- kräftig, mit vollem Körper. Ideal für Vollautoma-
ten und das Filtern von Hand. ten, aber auch andere Zubereitungsarten.
erhältlich:
Artikel: PE5-13-511 - gemahlen STÄRKE STÄRKE
Artikel: PE5-13-510 - Bohnen PE5-13-105 Café Armonía, bio, gemahlen 500 g VE 10 PE5-13-107 Espresso Armonía, bio, gemahlen 500 g VE 10
PE5-13-106 Café Armonía, bio, ganze Bohne 500 g VE 10 PE5-13-108 Espresso Armonía, bio, ganze Bohne 500 g VE 10
CAFÉ LA VIDA Von MItgliedern der Kooperative
La Providencia in Nicaragua
ESPRESSO AFRIKA U.a. von der Kleinbauernkooperative
OCFCU in Äthiopien.
Ausgewogen & aromatisch und OCFCU in Äthiopien. Naturreichtum schmecken
Eine gut abgestimmte Mischung von Bohnen aus Faszinierend vielschichtig: Im Espresso Afrika treffen
Nicaragua und Äthiopien sorgt für den ausbalancier- die Kräfte Äthiopiens und Tansanias aufeinander,
ten Geschmack des „La Vida“. Seine Vollmundigkeit ebenso wie die Aromen von Arabica- und Robus-
erhält er durch die vollreifen, hocharomatischen ta-Bohnen. Das Ergebnis ist sensationell: Ein Espres-
Bio-Kaffeekirschen, die im Schutz des Tropenwaldes so mit Noten von roten Beeren und Schokolade, der
am Berg Kilambé in Nicaragua wachsen. Die Klein- von der Schönheit und Vielfalt seines Kontinents
bauern der Kooperative La Providencia ernten und „erzählt“. Man muss sich nur hineinfühlen.
verlesen sie von Hand. Sie sind stolz, Teil des Fairen
Handels zu sein. Bio-Arabica- und Bio-Robusta-Mischung.
Kräftig & aromatisch, mit einem Hauch von roten
R
Handverlesene Bio-Arabica Mischung. Beeren und Schokolade, sanfte Säure. VO R H E
Ausgewogen & mild, Noten von Schokolade und
Blüten, delikat.
STÄRKE
STÄRKE
ET1-13-201 Espresso Afrika, bio, gemahlen 250 g VE 20
NI5-13-010 Café La Vida, bio, gemahlen 250 g VE 20 ET1-13-202 Espresso Afrika, bio, ganze Bohne 500 g VE 10
NI5-13-011 Café La Vida, bio, ganze Bohne 500 g VE 10 ET1-13-300 Espresso Afrika, bio, ganze Bohne ** 1.000 g VE 4
CAFÉ 3 KONTINENTE U. a. von Kleinbauernkooperativen ESPRESSO 3 LÄNDER Von Mitgliedern der Kooperative
wie La Providencia, Nicaragua La Providencia in Nicaragua
Der Geheimtipp für alle, die Cappuccino & „Latte“ lieben …
Stärke und gelebte Gemeinsamkeit Das Ganze ist mehr als die Summe seiner Teile – und anderen Kooperativen.
In diesem Kaffee treffen exquisite Aromen aus das gilt auch für diese wunderbare Mischung, in
Nicaragua, Äthiopien und Indonesien aufeinander. der Bio-Arabica Bohnen aus Nicaragua, Peru und
Zugleich verbindet der „3 Kontinente“ unsere Part- Kolumbien aufeinandertreffen. Die schonende Lang-
ner: Für die Kleinbauern in Nicaragua bedeutet es zeitröstung bringt die Aromen gut zur Geltung und
viel, Teil der Kooperative La Providencia zu sein und sorgt für eine fruchtige, angenehme Säure.
ihren Kaffee über den Fairen Handel zu vermarkten.
Sie sind stolz auf die Solidarität, die Menschen ver- Bio-Arabica-Mischung – leicht fruchtige Säure. Auch als 5 kg
schiedenster Erdteile verbindet und stärkt. Mild & vielschichtig mit Noten von Schokolade. Großpackung
Gut geeignet für Latte Macchiato und Cappuccino.
Mischung hochwertiger Bio-Arabica-Bohnen. erhältlich:
R R
VO R H E Vielschichtig – mit Aromen von Blüten und
Mandeln, mittlerer Säuregehalt.
VO R H E Artikel: MI1-13-510
Bohnen
STÄRKE
STÄRKE
MI1-13-201 Espresso 3 Länder, bio, gemahlen 250 g VE 20
MI3-13-101 Café 3 Kontinente, bio, gemahlen 250 g VE 20 MI1-13-202 Espresso 3 Länder, bio, ganze Bohne 500 g VE 10
16 17
MI3-13-103 Café 3 Kontinente, bio, ganze Bohne 500 g VE 10 MI1-13-300 Espresso 3 Länder, bio, ganze Bohne ** 1.000 g VE 4
VE entspricht Stück VE entspricht Stück | ** ohne Abbildung, Lieferung in schwarzer Tüte
Kaffee
CAFÉ AKAWA BURUNDI
Eine Mischung, die Ihre Kundschaft begeistern wird
Edle Arabica-Bohnen in Hochlandqualität – also
Vorteile für die Genossen-
„strictly high grown“ – werden durch würzige Robus-
schaft „Mboneramiryango“ ta-Bohnen wunderbar abgerundet. Akawa heißt in
Lange Zeit war der Kaffeehandel der Burundischen Sprache Kirundi „Muntermacher“.
in Burundi rein staatlich gelenkt. Und dem ist auch so, denn der Robusta-Anteil sorgt da-
Erst seit wenigen Jahren bietet sich für, dass dieser Kaffee ordentlich „Koffein-Power“ hat!
für Genossenschaften die Chance,
ihren Kaffee selbst zu vermarkten. Die Kleinbauernfamilien der Kooperative Mbonera-
Der einzige burundische Kaffeege- miryango im Zentrum von Burundi haben erst seit
nossenschaftsverband COCOCA ist wenigen Jahren die Möglichkeit, ihren exquisiten
daher wichtig, um Genossenschaf- Hochlandkaffee selbst zu vermarkten. Sie liefern die
ten wie „Mboneramiryango“ bei Arabica-Bohnen für unseren Café Burundi Akawa.
der Vermarktung und beim Export WeltPartner ist für die Kooperative seit langem ein ver-
zu helfen. lässlicher und starker Wegbereiter und Wegbegleiter.
Arabica aus Burundi (70%) mit Robusta aus Tansania (30 %)
Harmonisch, rund & kraftvoll, mit feinen Zitrusnoten.
CAFÉ DU BURUNDI Gut geeignet für alle Zubereitungsarten, insbesondere
Kaffee-Vollautomaten.
Dieser Kaffee ist als erster fair gehandelter Kaffee aus Burundi eine Besonderheit.
Er stammt von ca. 1.000 Mitgliedern der Kleinbauerngenossenschaft „Mboneramiryango“.
fair gehandelt
Erst vor wenigen Jahren haben sich Kleinbauernfamilien nahe der Stadt Gitega zusammen-
U. a. von Kleinbauernfamilien
geschlossen, um eine Nassverarbeitungsanlage für Kaffee zu bauen. Dies sowie eine
der Kooperative Mboneramiryango in Burundi.
unabhängige Fair Trade Zertifizierung waren wichtige Bausteine für die Erstverarbeitung
ihrer Kaffeekirschen und die damit verbundene Chance auf Eigenvermarktung ihres Kaffees
im Fairen Handel. STÄRKE
Der Kaffee zur Partnerschaft Baden-Württemberg & Burundi BU3-13-101 Café Akawa Burundi, Hochlandkaffee, gemahlen 250 g VE 20
Dieser Kaffee unterstützt die Partnerschaft zwischen Baden-Württemberg und der ostafrikani- BU3-13-103 Café Akawa Burundi, Hochlandkaffee, ganze Bohne 500 g VE 10
schen Republik Burundi. Konsumentinnen und Konsumenten bekommen damit Zugang zum
oftmals unbekannten Land Burundi – und tragen mit ihrer Kaufentscheidung dazu bei, die
Lebensbedingungen der Kleinbauernfamilien zu verbessern.
ESPRESSO AKAWA BURUNDI
100% Arabica-Bohnen, Probieren und spontan verlieben!
fair gehandelt, Burundi/Mboneramiryango Derselbe Rohkaffee wie unser Café Akawa Burundi
– nun aber durch die entsprechende Röstung zum
Espresso veredelt, was dieser schönen Mischung aus
Burundi und Tansania sehr gut „steht“, wie wir finden.
Thomas Hoyer, mild kräftig Köstlich und delikat, mit Noten von Zitrus, roten Bee-
Vorstand von WeltPartner, ren und Schokolade. Die Arabica-Bohnen in Hochland-
beim Produzentenbesuch in qualität werden durch den Zusatz von Robusta aus
Burundi 2017 Tansania wunderbar ergänzt. Unbedingt probieren!
Arabica aus Burundi (70%) mit Robusta aus Tansania (30 %)
Delikat, kraftvoll und komplex – mit feinen
Zitrusnoten.
Gut geeignet für alle Zubereitungsarten,
insbesondere Kaffee-Vollautomaten.
Werbemittel
fair gehandelt
für unseren
U. a. von Kleinbauernfamilien
Café du Burundi der Kooperative Mboneramiryango in Burundi.
finden Sie auf
Seite 70. BU2-13-101 Café du Burundi, Hochlandkaffee, gemahlen 250 g VE 20
STÄRKE
BU2-13-103 Café du Burundi, Hochlandkaffee, ganze Bohne 500 g VE 10
BU2-13-104 Café du Burundi, Espresso, Hochlandkaffee, gemahlen 250 g VE 20 BU3-13-104 Espresso Akawa Burundi, Hochlandkaffee, gemahlen 250 g VE 20
BU2-13-105 Café du Burundi, Espresso, Hochlandkaffee, ganze Bohne 500 g VE 10 BU3-13-105 Espresso Akawa Burundi, Hochlandkaffee, ganze Bohne 500 g VE 10
18 VE entspricht Stück VE entspricht Stück
19Weihnachts
EDITION
StadtKaffee
WEIHNACHTSKAFFEE & WEIHNACHTSESPRESSO - agendakaffee
Kaffee
Sonderröstung zur Weihnachtszeit
Kaffee: Diese besondere Mischung besticht durch den mild-aromatischen Geschmack von
nicaraguanischen Hochland-Arabica-Bohnen (SHG* = strictly high grown), abgerundet und
INDIVIDUELLE KAFFEES
verfeinert durch eine Beimischung edlen Sidamo-Kaffees aus Äthiopien. Agenda- und Städtekaffees: global vernetzt, lokal aktiv
Espresso: In unserem Weihnachtsespresso treffen die Kräfte Äthiopiens und Tansanias Unsere Kaffees mit ihrem eigenen Etikett verbinden nachhaltiges und sozialver-
aufeinander, ebenso wie die Aromen von Arabica- & Robusta-Bohnen. trägliches Wirtschaften in den Anbauländern mit bewusstem Genuss bei uns. Mitt-
lerweile setzen über 60 Städte, Gemeinden und Kreise auf über 200 individualisierte,
Kaffee: fair gehandelte Bio-Kaffees von WeltPartner – unter anderem die Städte Mainz, Fürth,
aromatisch, naturmild Neumarkt, Freiburg, Ulm, Ravensburg, Lingen u.v.m.
100% Arabica-Bohnen
aus Nicaragua und Äthiopien NEU Nachhaltig werben
Individualisierte Kaffees sind auch für Firmen, Vereine und Gastronomie eine Mög-
STÄRKE
lichkeit mit einem unserer hervorragenden Bio-Kaffees aus Fairem Handel auf sich
aufmerksam zu machen oder Geschäftspartnern mit einem Präsent eine Freude zu
Espresso:
bereiten.
aromatisch, kräftig
Bio-Mischung
Bitte kontaktieren Sie uns für weitere Informationen.
Arabica & Robusta
Wir unterstützen Sie gerne – auch bei der Gestaltung.
aus Äthiopien und Tansania
STÄRKE
Ihr Ansprechpartner: Ingo Schlotter
schlotter@weltpartner.de | Telefon 0751-36155-12
Komplette
Weihnachts-
#yourLabel
edition: NI5-13-001 Weihnachtskaffee, bio, gemahlen 250 g VE 20
Seite 68/69 NI5-13-003 Weihnachtskaffee, bio, ganze Bohne 500 g VE 10
ET1-13-203 Weihnachtsespresso, bio, ganze Bohne 250 g VE 20
* SHG (strictly high grown) bezeichnet die Höhenlage, in der die besten Kaffeequalitäten erzielt werden.
VE entspricht Stück
Qualität: warum Zeit so ZUBEHÖR UND BILDUNGSMATERIAL
wichtig ist Die Doku „Fair Trade Kaffee aus Burundi“ zeigt die Menschen, die den Café du Burundi
Was macht den besonderen Ge- anbauen und den Weg des Kaffees vom Strauch bis zum Export nach Deutschland.
schmack eines guten Kaffees aus? Ernest Ndumararo, Geschäftsführer des burundischen Kaffeekooperativenverbands COCOCA,
Die Natur, in der die Bohnen wach- berichtet über die Fortschritte: 17 der 39 Mitgliedskooperativen sind bereits Fair Trade zertifiziert,
sen, das Wissen der Kleinbauern zwei davon befinden sich in einem Pilotprojekt mit WeltPartner zur Umstellung auf den öko-
um ihre Kaffeepflanzen und deren logischen Landbau.
Bedürfnisse und das richtige Fein-
gefühl bei der Weiterverarbeitung. Wiederverwendbare Kaffeefilter von unserem Handelspartner MESH aus Indien
All das braucht Zeit. Bis hin zur 2er Set, naturweiß, Bio-Baumwolle, Gr. 4, 19,5x12,5 -
Röstung, bei der unsere Partner Nachhaltigkeitssortiment Herbst 2020
– die Spezialitätenrösterei Kaffee
Braun und die Kaffeerösterei
INDIVIDUELLE SCHOKOLADEN
Meyer & Horn – mit Leidenschaft Ideal für Städte, Regionen, Initiativen und Unternehmen.
und Kompetenz am Werk sind. Kreieren Sie mit uns und den erfahrenen Chocolatiers der österreichischen Schokoladen-
Beides sind Familienunternehmen manufaktur Zotter Ihre ganz eigene faire Schokoladenspezialität. Damit bleiben Sie
mit langer Tradition. Besuchern und Kunden im Gedächtnis. Sie können zwischen der 70 g Standardschokoladen-
größe, der 20 g Trinkschokolade, der 2 x 35 g Labooko oder 1 x 35 g Labooko oder den 7 g-Nashis
Durch schonende Langzeitrös- wählen. Auch den Geschmack bestimmen Sie.
tung, die bis zu 15 Minuten dauern
kann, entfalten sich die einzelnen Schalproduktion bei EMA/Indien
Aromen und Geschmacksnuancen und Dt. Ev. Kirchentag/Dresden
unserer Edelkaffeesorten optimal,
zugleich werden Bitterstoffe ab-
Bedruckt nach Ihren Wünschen
gebaut. Das Ergebnis sind Kaffees,
die nicht nur besonders aromastark Passend zu Kaffees, Schokoladen
sind, sondern auch sehr säurearm. und Fruchtgummis mit eigenem
Label bieten wir z.B. für Veranstal-
tungen auch individuell gefärbte
IN1-87-001 Wiederverwendbare Kaffeefilter, 2er Set, naturweiß, Bio-Baumwolle, Gr. 4, 19,5 x 12,5 und bedruckte Schals aus Fairem
UW1-31-201 Kaffeefilter Größe 4, ungebleicht, 100 Stück Handel an.
Bitte kontaktieren Sie uns für mehr Informationen
20 21
DW3-98-479 DVD „Fair Trade Kaffee aus Burundi“, Laufzeit 19:40 Minuten zur Umsetzung Ihres eigenen Projekts.Kaffee- & Schokoladenspezialitäten BELIEBTE KLASSIKER VON KAFFA
Kaffa Wildkaffee gibt es in drei Varianten:
• Kaffa Mild: Hell geröstet. Ausgewogen, fein und zugleich würzig. Zarter Duft und
Praktisch, nachhaltig KAFFA - DER BESONDERE WILDKAFFEE milde Säure.
und fair • Kaffa Medium: Mittlere Röstung. Ein Kaffee mit gehaltvollem Grundton und
Eine Spezialität aus der Wiege des Kaffees ungewöhnlichen Geschmacksnuancen. Kräftig.
Kaffee
Kaffeekapseln haben unbestreit-
In der Provinz Kaffa (der Urheimat des Kaffees), in den Bergregenwäldern Äthiopiens, wächst
bare Vorteile: Kaffee lässt sich
der weltweit letzte Wildkaffee. Alle heute bekannten Kaffeesorten stammen ursprünglich aus
• Kaffa Espresso: Dunkle Röstung. Vollmundig, elegant, mit würzigem Grundton.
praktisch und einfach zubereiten. Ein Espresso mit milder Säure und feiner Süße.
diesen Pflanzen.
Außerdem sind Aromaschutz und 100 % Arabica-Bohnen, bio
gleichbleibende Kaffeequalität Original Food hat ein Projekt ins Leben gerufen, das den Kleinbauern dort eine Perspektive ver- Naturland Fair zertifiziert
Tasse für Tasse gesichert. schafft, den Regenwald vor der Abrodung bewahrt und zugleich das Klima schützt. Die Bauern aus Wildsammlung, Äthiopien
Aber: Die Herstellung der meist sammeln die wilden Kaffeekirschen, aus denen einer der besten Kaffees der Welt gemacht
aluminiumhaltigen Kapseln ist wird. Die handgepflückten Bohnen der Wildsorten garantieren unverfälschtes Aroma und eine
sehr energie- und CO2-intensiv. Die unvergleichliche Qualität. Das Projekt „Bonga Forest“ wurde initiiert von „Original Food Frei-
gebrauchten Kapseln verursachen burg“ und dem Verein „GEO schützt den Regenwald“. Es ist den Grundsätzen der Nachhaltig-
keit verpflichtet – ökonomisch, sozial und ökologisch. Wildkaffee aus dem
zudem riesige Müllberge.
äthiopischen Regenwald
Die Lösung von Original Food: eine Dank natürlicher Wachstumsbe-
umwelt-
zertifizierte, kompostierbare Kaf- dingungen und niedriger Erträge
freundlich geben Kaffa-Bohnen einen einzig-
feekapsel speziell für das Nespres-
so®- System. Sie ist aluminiumfrei artigen Geschmack. Manche Wald-
und biobasiert. Die Kapseln sind gebiete bringen fruchtige, andere
mit einem der besten Kaffees der kräftig-herbe, wieder andere leichte
Welt gefüllt: Naturland Fair zerti- und blumige Kaffa-Bohnen hervor.
fiziertem Bonga Red Mountain Bodenbeschaffenheit und Höhen-
lage, Niederschlagsmenge und
Wildkaffee aus der äthiopischen ET2-13-101 Kaffa Bio mild, gemahlen NF ** 250 g VE 10
Sonneneinstrahlung: All diese
Provinz Kaffa. ET2-13-102 Kaffa Bio mild, Bohne NF 250 g VE 10 Faktoren beeinflussen das Aroma.
ET2-13-103 Kaffa Bio medium, gemahlen NF ** 250 g VE 10
ET2-13-104 Kaffa Bio medium, Bohne NF 250 g VE 10 Regenwaldschutz durch gezielte
ET2-13-105 Kaffa Bio Espresso, gemahlen NF ** 250 g VE 10 Nutzung - so lässt sich das wichtigste
kompostierbar NF
ET2-13-106 Kaffa Bio Espresso, Bohne NF
Naturland Fair zertifiziert, ** ohne Abbildung
250 g VE 10
Projektziel auf den Punkt bringen.
Faire Preise und eine langfristige
Abnahmesicherheit bescheren
Neue Verpackung und den Bauern höhere Einkommen
KAKAO – SCHOKOLADENPULVER und wecken ihr Interesse, ihre Ein-
farbliche Kodierung Wärmend im Winter, erfrischend an heißen Tagen
kommensquelle, den Regenwald
mit seinen Wildkaffeebeständen,
Fünf herrliche Trinkschokoladen mit feinstem Kakao, dezent gesüßt auf Dauer zu schützen. Gemein-
Zertifiziert kompostierbare Kaffeekapseln mit neuer Aromaschutz- mit Rohrohrzucker bzw. Kokosblütenzucker. sam mit der lokalen Bevölkerung
Unsere drei Klassiker: „Natur”, mit exotischem „Ingwer” oder in der Geschmacksrichtung „Chai”. wurden Nutzungsrechte und
barriere und dadurch 40% Verpackungseinsparung Neu im Sortiment: „Chili“ mit der aromatisch-scharfen Note sowie der 25%ige „Kakao verfeinert -praktiken im Bonga Forest ver-
mit Kokosblütenzucker“, welcher den lieblich-süßen Geschmack eine feine Karamellnote verleiht. einbart, Waldmanagementpläne
BONGA RED MOUNTAIN KAPSELN erstellt und ein verantwortliches
Kapseln mit edlem Kaffa Wildkaffee – geeignet für das Nespresso®-System. Das Schokoladenpulver ist durch ein verbessertes Produktionsverfahren verfeinert im Geschmack Wald-Komitee gewählt.
Für praktischen Genuss ohne schlechtes Gewissen sind die Kapseln vollständig aluminiumfrei, und sehr gut löslich: Einfach anrühren mit Milch oder Wasser, heiß oder kalt genießen.
biobasiert, kompostierbar und eine verantwortungsbewusste Alternative. Natürlich auch zum Backen geeignet.
Unsere
Coffee-Beans und Ihre industrielle Kompostierbarkeit ist nach der europäischen Norm DIN EN 13432 von einer un- fair + bio
unseren Kaffeelikör abhängigen Zertifizierungsstelle geprüft. Das bedeutet nach 12 Wochen sind in der industriel- aus Lateinamerika
finden Sie auf den len Kompostierung mindestens 90% des Materials in CO2 und Wasser umgewandelt.
Die Standards beziehen sich auf kommunale und industrielle Kompostieranlagen. Eine Ent-
Seiten 47 und 74.
sorgung über die Biotonne ist nur in einigen Ländern und Kommunen vorgesehen. Informieren
Sie sich, ob Ihr kommunaler Entsorger diesen Ansatz unterstützt. Neu: verbesserte Rezeptur
Ausgehend vom Ursprung in Äthiopien bis zum end of life des Produktes steht Original Food
zu Verantwortung, Schutz von Ressourcen und Vermeidung von Abfall.
Bonga Red Mountain Kapseln erhalten Sie in drei Varianten:
• Espresso: vollmundig mit würzigem Grundton, milder Säure und leichter Süße.
• Lungo: ein Café Creme mit würzigem Grundton, leicht fruchtigen Noten und feiner Süße.
• Ristretto: sehr intensiver, konzentrierter Espresso mit fruchtigem, dunklem Grundton und
schokoladigen Noten. Langsam geröstet.
100% Arabica, bio, Naturland Fair zertifiziert FB4-19-005 Kakao, Natur, schokoladig-sanft, bio 250 g VE 6
aus Wildsammlung, Äthiopien, je 10 Kapseln à 5,5 g FB4-19-013 Kakao, Geschmacksrichtung Chai, harmonisch-würzig, bio 250 g VE 6
Unseren Weihnachtskakao
FB4-19-011 Kakao, Ingwer, wärmend-aromatisch, bio 250 g VE 6
ET2-13-108 Bonga Red Mountain - Espresso, bio NF 10 x 5,5 g VE 6 finden Sie auf Seite 69.
FB4-19-012 Kakao, Chili, aromatisch-scharf, bio 250 g VE 6
ET2-13-109 Bonga Red Mountain - Lungo, bio NF 10 x 5,5 g VE 6
FB4-19-014 Kakao, Kokosblüten- & Rohrohrzucker, lieblich-süß, bio 250 g VE 6
Bonga Red Mountain - Ristretto, bio NF
22 23
ET2-13-107 10 x 5,5 g VE 6
NF Naturland Fair zertifiziert VE entspricht StückGrüner Tee Schwarzer und Weißer Tee
GRÜNTEE, LOSE TEESPEZIALITÄTEN, LOSE
Für Genießer und Gesundheitsbewusste Feine Bio-Teequalitäten aus Kleinbauernhand
Tee
Spritzige Grüntees hoher Güte aus den besten Höhenlagen und Anbaugebieten Indiens, Ne- von der Sanjukta Vikas Kooperative/Darjeeling und der Kanchenjunga Kooperative aus dem
pals und Sri Lankas. Der ursprünglichen, unfermentierten Form des Tees werden seit alters Himalaya/Nepal. Der Bio-Anbau in Mischkulturen, die Höhenlagen, die behutsame Ernte und
her zahlreiche gesundheitsfördernde Wirkungen nachgesagt. Verarbeitung mit den typischen Blattgraden ergeben diese exquisiten Teespezialitäten.
fair +bio
fair+bio Naturland Fair zertifiziert
Naturland Fair zertifiziert aus Indien, Nepal und Sri Lanka
aus Indien, Nepal und Sri Lanka
IN1-12-118 Schwarztee English Breakfast, bio, ausgewogen-klassisch NF 100 g VE 6
IN1-12-101 Schwarztee Darjeeling First Flush, FTGFOP1, bio, edel-blumig NF 100 g VE 6
IN1-12-117 Schwarztee Darjeeling Second Flush, FTGFOP1, bio, 100 g VE 6
IN1-12-114 Grüntee Darjeeling, bio, blumig-fruchtig NF 90 g VE 6 fein-harmonisch NF
NE3-12-102 Grüntee Himalaya Lasata, bio, weich-edel 90 g VE 6 NE3-12-100 Schwarztee Himalaya Paleswan, bio, angenehm-kräftig 100 g VE 6
NE3-12-140 Grüntee Siddhartha, mit Lemongras, bio, fruchtig-spritzig 90 g VE 6 FB2-12-020 Weißer Tee Krishna, mit Tulsi, bio, kräftig-würzig 90 g VE 6
IN1-12-109 Grüntee Marrakesch, mit Minze, bio 90 g VE 6 IN1-12-015 Weißer Tee Darjeeling, bio, blumig-zart NF 70 g VE 6
Schwarztee
IN1-12-108 Grüntee Taj Mahal, mit Rosenblättern, bio, sinnlich-blumig NF 90 g VE 6 NF Naturland Fair zertifiziert je nach Ziehdauer:
NF Naturland Fair zertifiziert
anregend oder
entspannend
GRÜNTEE, IM BEUTEL Sri Lanka – vollmundige Qualität
aus einem der besten Anbaugebiete weltweit
Darjeeling Bestseller in 20 Portionen Zu Recht dürfen sich die Kleinbauern der Region Kandy mit
Hocharomatische Tees der Sanjukta Vikas Kleinbauernkooperative in Darjeeling. Verwendet ihrem sorgfältigen Bio-Anbau in diese Tradition einreihen.
werden nur beste Blattqualitäten. Aromageschützt verpackt bieten wir Tees im Beutel in den
Geschmacksrichtungen klassisch pur und mit feinem Lemongras an. BOP-Qualitäten sortenrein oder als Earl Grey
mit natürlichem Bergamotte-Öl.
fair + bio
Naturland Fair zertifiziert fair+bio
aus Indien Naturland Fair zertifiziert
aus Sri Lanka
SL8-12-001 Schwarztee Ceylon BOP, bio, kräftig-vollmundig 100 g VE 6
SL8-12-012 Schwarztee Ceylon BOP, bio, kräftig-vollmundig** 250 g VE 6
SL8-12-004 Schwarztee Earl Grey BOP, mit Bergamotte-Öl, bio, 100 g VE 6 Camellia sinensis
vollmundig-spritzig NF
Grüntee NF Naturland Fair zertifiziert, ** ohne Abbildung
Grün-, Weiß- und Schwarztees
werden aus den Blättern des
Balance & gleichen Strauches (Camellia sinen-
sis) mit den beiden Hauptsorten
Harmonie SCHWARZTEE, IM BEUTEL Thea sinensis und Thea assamica
Tasse für Tasse – 20-mal Hochgenuss nach unterschiedlichen Verarbei-
Die hochwertigen Blattqualitäten der Sanjukta Vikas Kleinbauernkoope- tungsmethoden hergestellt.
IN1-12-107 Grüntee Darjeeling, bio, blumig-fruchtig NF 20 x 1,8 g VE 6
rative in Darjeeling können Sie auch als Teebeutel genießen. Immer wenn
IN1-12-106 Grüntee Darjeeling mit Lemongras, bio, fruchtig-spritzig NF 20 x 1,8 g VE 6 Generell gilt: Je höher das Anbauge-
es einmal schnell gehen muss oder wenn Sie auch unterwegs nicht auf
NF Naturland Fair zertifiziert unseren feinaromatischen Bio-Darjeeling verzichten wollen. biet, umso langsamer wachsen die
Pflanzen und desto feiner ist das
Bio-Tees vom Fuße des Himalayas spätere Aroma.
Der Name „Darjeeling“ lässt seit Generationen die Herzen von Teeliebhabern höher fair+bio
schlagen. Die Qualitäten dieser indischen Hochlandprovinz sind geschmacklich Naturland Fair zertifiziert
einzigartig. Als Geheimtipp gilt der harmonisch runde Bio-Tee der Kanchenjunga- aus Indien
Kooperative vom höchsten Teeanbaugebiet der Welt, im angrenzenden Nepal.
IN1-12-116 Schwarztee Darjeeling, bio, edel-blumig NF 20 x 1,8 g VE 6
24 NF Naturland Fair zertifiziert
25Rooibostee von HEIVELD
Gefahr durch Klimawandel Die Heiveld Kooperative in Südafrika ROOIBOSTEE, IM BEUTEL
Immer drastischer wirkt sich der In den Jahren des Apartheidregimes war es ausschließlich den weißen Großfarmern erlaubt, In ausgezeichneter Naturland Fair Qualität bieten wir den südafrikanischen Rooibostee in
fortschreitende Klimawandel Rooibostee im großen Stil anzubauen und zu vermarkten. Im Jahr 2001 haben 14 Rooibos
Tee
drei aromatischen Sorten an. Den vollmundig sanften Rooibos-Geschmack finden Sie mit
auf die Arbeit der Kleinbauern in Kleinbauern aus Sud Bokkeveld die Heiveld-Kooperative gegründet und damit Geschichte der Sorte „natur“. Das Aroma von „Zimt-Orange” kommt durch Zimt und Orangenschalen
der Region Sud Bokkeveld aus: geschrieben. Der Absatz des erstklassigen Rooibostees durch WeltPartner und andere aus biologischem Anbau. So auch bei der Variante „Vanille-Mandarine” – hier werden aus-
Steigende Temperaturen und das Abnehmer brachte der wachsenden Kooperative schnell erste wirtschaftliche Erfolge. schließlich natürliche Essenzen verarbeitet.
Ausbleiben der spärlichen Regen- In der ökologisch sensiblen Region produzieren die Familien ihren hocharomatischen Durch die Perforation der Kartonage können Sie die einzeln verpackten Beutel leicht entneh-
fälle lassen Quellen versiegen und Bio-Rooibos, mit Unterstützung der Umweltorganisation EMG, auf traditionelle Weise. men. Ein aromatisch-runder Genuss in 20 Teebeuteln!
Felder verdorren. Plötzliche Regen- Im Gegensatz zu herkömmlichen Großplantagen werden auf den kleinen Flächen fast alle
güsse schwemmen wertvolles Arbeitsschritte – vor allem die Ernte – schonend von Hand erledigt.
Ackerland fort.
fair+bio Südafrikas Nationalgetränk
Mit beeindruckendem Einsatz und Naturland Fair zertifiziert Die Cedarberge mit ihren sandigen
neu erprobten Anbaumethoden
Natürlicher Genuss: Durch die sorgfältige Beimischung rein pflanzlicher Bio-Zutaten aus Südafrika Böden sind weltweit die einzige
werden die verschiedenen Charaktere des Rooibos unterstrichen. Bewusst verzichtet Region, in der Rooibos oder „Rot-
versuchen sich die Kleinbauern
WeltPartner auf die Zugabe von Aromen im gesamten Teesortiment. busch“ wächst.
mühsam an die neuen Gegeben-
heiten anzupassen. Rooibos-Felder
werden gemulcht, um Feuchtig-
keit im Boden zu halten, oder ge- Stolz und Zuversicht
zielt Heckenstreifen als Schutz vor Oompi Hen, ältestes Mitglied
Winderosion gepflanzt. Ohne die der Kooperative: „Als wir Heiveld
sicheren Einkünfte aus dem Fairen gründeten, haben uns viele keine
Handel wären diese Maßnahmen Chance gegeben. Heute haben
undenkbar. wir eigenes Land gekauft und sind
unabhängig. Der Faire Handel war
dafür sehr wichtig.“
ROOIBOSTEE, LOSE
Der edle Bio-Rooibos der Heiveld-Kooperative im Sud Bokkeveld hat sich in den vergangenen
Jahren weltweit zum Synonym für Spitzenqualität etabliert. Darauf können die 64 Mitglieds-
familien, die ihren Tee traditionell auf ihren kleinen Flächen kultivieren und ernten, zu Recht
stolz sein.
SA1-12-015 Rooibos natur, ursprünglich, bio, sanft-vollmundig NF 20 x 1,8 g VE 6
Genießen und entdecken Sie unsere Rooibos-Variationen aus Kleinbauernhand, die die SA1-12-016 Rooibos Vanille-Mandarine, bio, lieblich-fruchtig NF 20 x 1,8 g VE 6
verschiedenen Charaktere des kupferroten Tees angenehm hervorheben. Da Rooibos kein SA1-12-017 Rooibos Zimt-Orange, bio, sanft-erfrischend NF 20 x 1,8 g VE 6
Koffein und kaum Gerbstoffe enthält, eignet er sich auch bestens für Kinder. NF Naturland Fair zertifiziert
Weihnachts komplette
Weihnachts-
EDITION
edition:
Seite 68/69
WEIHNACHTSTEE
Rooibostee Wohlige Wärme und feiner Duft
Beides verbreitet unser Rooibos-Klassiker mit Zimt-Orange in der
die Sonne fair+bio edlen Weihnachtsedition. Mit ausgewählten Zutaten wie aroma-
Südafrikas Naturland Fair zertifiziert
aus Südafrika
tischem Bio-Cassia-Zimt aus Vietnam, Bio-Orangenschalen und
dem unverwechselbaren Bio-Rooibos aus Südafrika.
in der Tasse Zum Genießen und Verschenken.
SA1-12-001 Rooibos Pure Nature, natur, bio, mild-aromatisch NF 100 g VE 6
SA1-12-018 Rooibos Happy Soul, mit Lemongras, bio, positiv-erfrischend NF 90 g VE 6
Tipp:
SA1-12-003 Rooibos Sweet Love, mit Vanille und Honigbusch, bio, 100 g VE 6 fair+bio Eisgekühlter Rooibostee ist eine
sinnlich-sanft NF aus Südafrika tolle Erfrischung im Sommer.
SA1-12-004 Rooibos Good Friends, mit Zimt und Orange, bio, 100 g VE 6
harmonisch-frisch NF SA1-12-021 Weihnachtstee, Rooibos mit Zimt & Orange, bio 100 g VE 6
NF Naturland Fair zertifiziert
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