BÜLOW-KURIER DAS NEUE CAROUSSEL - FRÜHLING | SOMMER 2019 - Bülow Palais
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BÜLOW-KURIER FRÜHLING | SOMMER 2019 SPRING | SUMMER 2019 DAS NEUE CAROUSSEL
Wir montieren jede einzelne Uhr zweifach.
Denn Perfektion braucht Zeit.
Perfektion ist für uns eine Frage des Prinzips. Daher fertigen wir alle gereinigt und von Hand mit Schliffen und Polituren versehen. Dann erfolgt
Zeitmesser mit der gleichen Sorgfalt und montieren jede Uhr aus Prinzip die endgültige Montage. So kann die langfristige Funktionssicherheit und
zweifach: So wird die 1815 Jahreskalender nach der Erstmontage und die Makellosigkeit aller Finissierungen gewährleistet werden. Auch wenn
Feinjustierung wieder auseinandergebaut. Die Uhrwerksteile werden dies etwas mehr Zeit in Anspruch nimmt. www.alange-soehne.com
Wir laden Sie herzlich ein, unsere Kollektion zu entdecken:
A. LANGE & SÖHNE BOUTIQUE DRESDEN
Neumarkt 15 · 01067 Dresden · Tel. +49 (0)351 4818 5050
RAFFINIERTE
GESCHICHTE
A refined past
L iebe Freunde unseres Hauses,
als sich vor 300 Jahren zwei der bedeutendsten
Dynastien Europas, vertreten durch ein junges
Brautpaar, das Ja-Wort gaben, wurde das in
Dear Guests, Friends and Visitors,
when two of Europe’s most important dynasties,
represented by a young bridal couple, were unit-
ed 300 years ago, the occasion was celebrated in
Dresden mit einem Fest gefeiert, das alles bis dahin Dresden with a party that eclipsed anything that
Gekannte in den Schatten stellte – mehr dazu lesen had come before – read more about that on pages
Sie auf den Seiten 4 und 5. So etwas hatte die Welt 4–5. The world had never seen celebrations like
noch nie gesehen und wird sie in absehbarer Zeit these, and is unlikely to see anything like them
auch nicht wieder sehen. Europa ist seitdem ein an- any time soon. Europe has since changed. Most
deres geworden. Die meisten Throne sind seit 100 of the continent’s royal thrones were abandoned
Jahren leer. Nationalsozialismus und Sozialismus a century ago. National Socialism and Socialism
sind gekommen und gegangen. Städte wurden have been and gone. Cities have been destroyed
zerstört und wiederaufgebaut. and rebuilt.
Und dennoch: Wenn man auf dem Zwinger steht And yet, if you stand on top of the Zwinger and
und hinab sieht in die prächtige Anlage, wenn man look down at the magnificent garden, if you take
zum Palais im Großen Garten flaniert oder auf der a stroll to the Grand Garden Palace, or sit outside
Freitreppe des Pillnitzer Schlosses sitzt und auf den on the staircase of Pillnitz Castle and look out at
glitzernden Fluss schaut, ist es fast, als könne man the shimmering river, it is almost as if you can still
den leisen Nachhall des Jahrtausendfestes noch hear the quiet echo of those celebrations to end all
hören. Denkmale sind Fenster in die Vergangen- celebrations. Monuments are windows to the past,
heit, kulturelle Pegelmarken – manchmal Ansporn, cultural markers: at times a stimulus, at other times
manchmal Mahnung, aber immer eine Anregung a warning, but always an invitation to reflect. We
zum Denken. Genau dazu laden wir Sie bei Ihrem invite you to do exactly that during your next visit
nächsten Besuch in Dresden ein. Folgen Sie den to Dresden. Follow the trail of European history in
Spuren der europäischen Geschichte durch eine a unique city. But do so from a comfortable base
einzigartige Stadt. Aber folgen Sie ihnen von einem – well-rested, pampered, relaxed and wonderfully
komfortablen Ausgangspunkt aus – ausgeschlafen, invigorated.
gestärkt, verwöhnt und wunderbar erholt.
Auf das Wiedersehen in den Bülow Hotels freut sich Ihr Gastgeber
I look forward to welcoming you to the Bülow Hotels again soon!
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1719 RELOADED
Es war die Hochzeit des Jahrhunderts! Im Jahr 1719 heiratete der 22-jährige Kurprinz
Friedrich August II. von Sachsen die 19-jährige Erzherzogin Maria Josepha von Österreich.
41 Tage lang wurde in Dresden gefeiert. Opernaufführungen, Wasserjagden, Maskeraden,
Planetenfeste, die Einweihung des Zwingers und eines neuen Opernhauses: Es war ein Fest
wie aus dem Märchenbuch. Mit einem rauschenden Jubiläumsjahr erinnert die Stadt unter
dem Titel „1719 reloaded“ an das europäische Großereignis. Lassen Sie sich mitreißen!
It was the wedding of the century! In 1719, the 22-year-old
Electoral Prince Friedrich Augustus II of Saxony married the
19-year-old Archduchess Maria Josepha of Austria. The 41 days
HISTORISCHE of wedding celebrations in Dresden were like something from a
GEFÄHRTE fairy tale, with opera performances, aquatic hunts, masquerades,
planet-themed parties and the inauguration of the Zwinger and
Im Verkehrsmuseum geht es ab
a new opera house. This year, with ‘1719 reloaded’, the city
Ende August in der Schau „Von
Prachtkutschen, Prunkgondeln is commemorating that major European event at the original
und Pferdeäpfeln. Unterwegs zur locations. Come and join in – you’re bound to get carried away!
Jahrhunderthochzeit 1719“ um
die glanzvollen Verkehrsmittel
des Barocks.
BAROCKE OPULENZ
August der Starke ließ im Dresdner Residenz-
schloss eigens für die Hochzeit unter anderem
ein Audienzgemach und ein Paradeschlafge-
mach einrichten. Die Räume wurden während
des Zweiten Weltkrieges zerstört. Teile des
Mobiliars, darunter der Audienzstuhl, seltene
Silber- und französische Prunkmöbel sowie
kostbare Goldpilaster konnten gerettet wer-
den. Mit großem Aufwand wurden die Räume
rekonstruiert und mit den erhaltenen Kunst-
werken wieder eingerichtet. Im September
werden sie eröffnet. Auch die Garderobe Au-
gust des Starken, die er 1719 zu den Feierlich-
keiten trug, wird ausgestellt.
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WISSENSCHAFTLICHE
PRACHTVOLLER UMZUG
BETRACHTUNG
Der zur Jahrhunderthochzeit eingeweihte
Die Sächsische Landesbibliothek – Staats- und Uni- Zwinger mit einer der schönsten Orangerien
versitätsbibliothek Dresden zeigt ab 21. August die Deutschlands feiert am 18. Mai die Rückkehr
Sonderausstellung „Macht Mittel Musik – Inszenie- der Orangenbäume. Darsteller in Kostümen
rung und Neuerfindung Dresdens anlässlich der begleiten den Festumzug durch die Innen-
Kurprinzenhochzeit 1719“. Sie stellt Musik als Herr- stadt. Im Zwingerhof warten barocke Un-
schaftsinstrument heraus und befasst sich mit ihrem terhaltung und kulinarische Köstlichkeiten
Einfluss auf das Selbstverständnis des barocken Hofes auf die Besucher.
und der bürgerlichen Gesellschaft.
INDIVIDUELLE FÜHRUNGEN
Unsere Concierge Ulrike Beyrich wirft einen ganz persönlichen Blick auf die
Prinzenhochzeit. Lernen Sie bei einer individuellen und kurzweiligen Führung
„Wie feiert man eine Prunkhochzeit?“ die Planetenfeste vor 300 Jahren kennen.
Am Abend genießen Sie in Bülow’s Bistro ein sächsisches Menü.
Unser Angebot
2 Übernachtungen inklusive
unseres Gourmetfrühstück
| ein Glas Crémant zur Be-
grüßung | ein regionales
Drei-Gänge-Menü im Bülow‘s
Bistro an einem Abend | indi-
viduelle Führung „Wie feiert
man eine Prunkhochzeit?“
(Dauer ca. 2h) | Nutzung der
Tiefgarage | Nutzung des
SPA- & Fitnessbereiches
Ab € 299 pro Person im DZ
Ab € 499 pro Person im EZ
2 nights including sump-
tuous gourmet breakfast |
A glass of Crémant as a
greeting | Three-course
menu at Bülow's Bistro in one
evening | individual tour
“How to celebrate a grand
wedding?” (about 2 hours) |
Complimentary usage of the
underground garage | Com-
plimentary usage of the SPA
& fitness area
From € 299 per person in a
double room and
from € 499 in a single room
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PULSIERENDE ENERGIE:
WEST SIDE STORY AN DER SEMPEROPER
Pulsating energy:
West Side Story at the Semperoper
Z u ernst, zu realistisch, kein Happy End: Die-
ses Musical war ein Skandal! Als Leonard
Bernstein seine Neuerzählung des Ro-
meo-und-Julia-Dramas vor über 60 Jahren
auf die Bühne brachte, reagierte das New Yorker
Publikum verhalten bis schockiert. Mit leichter Un-
terhaltung am Broadway war plötzlich Schluss.
in der Semperoper Dresden. Es ist die einzige
weltweit, welche die Originalchoreographien von
Jerome Robbins zeigt. Die britische Times schwärm-
te: „Eine wahre Farbexplosion, pulsierende Energie
und überwältigende Tanzlust.“
West Side Story
Semperoper Dresden
Wie erfolgreich das Werk werden wür- 16. Juli bis 4. August 2019
de, war damals nicht abzusehen. „Die
meisten Leute meinten: Diese Idee ist Too serious, too realistic, no happy ending: when
Quatsch. Du kannst kein Musical an den Leonard Bernstein – together with choreographer
Broadway bringen, in dem es so viel Hass Jerome Robbins, author Arthur Laurents and lyricist
und Feindseligkeit gibt. Aber wir haben Stephen Sondheim – presented a re-telling of the
daran festgehalten“, sagte der Kompo- Romeo and Juliet drama 60 years ago, the response
nist, der im vorigen Jahr seinen 100. Ge- from New York audiences ranged from muted crit-
burtstag gefeiert hätte. Und so erzählte icism to shock. No one could have predicted then
er zusammen mit Choreograph Jerome how successful the work would go on to be.
Robbins, Autor Arthur Laurents und Mu- Today, West Side Story is a classic – the 1961 film ver-
sicaltexter Stephen Sondheim die tragi- sion won 10 Oscars. This summer, the internationally
sche Liebesgeschichte zwischen Maria celebrated production by Joey McKneely is coming
und Tony, deren Glück an der Rivalität to Dresden’s Semperoper. It is the only production
zweier Jugendbanden im Immigranten- worldwide to use Robbins’ original choreography.
viertel New Yorks zerbricht. British newspaper The Times was full of praise: “A true
Heute ist die „West Side Story“ ein Klas- explosion of colour, pulsating energy and magnifi-
siker, die Verfilmung von 1961 erhielt zehn Oscars. cently passionate dancing .”
Und das Thema der ethnischen Spannungen ist West Side Story
nach wie vor aktuell. Im Sommer gastiert die inter- Semperoper Dresden
national gefeierte Inszenierung von Joey McKneely from 16 July until 4 August 2019
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DRESDNER
AVANTGARDE
The avant-garde in Dresden
A nfang des 20. Jahrhunderts war
Dresden ein bedeutendes Zen-
trum der europäischen Avant-
garde. Eine wichtige Rolle für
die Szene spielte Ida Bienert, Gattin eines
wohlhabenden Mühlenbesitzers und lei-
denschaftliche Sammlerin. 1926 bestellte
sammelt Werke von Mondrian,
Lissitzky, Kandinsky, Klee, Fei-
ninger, Moholy-Nagy, Schlem-
mer und weiteren Künstlern aus
internationalen Museen und
Sammlungen im Albertinum.
sie bei Piet Mondrian einen Entwurf für ihr At the beginning of the 20th century, Dresden for the first time in a new exhibition at the
Damenzimmer. Das Raumkunstwerk wurde was an important centre for the European Staatliche Kunstsammlungen Dresden. The
nie realisiert, doch jetzt ist die begehbare avant-garde movement. Ida Bienert, wife of a ‘Visionary Spaces’ show reveals how the ‘art
Rekonstruktion erstmals in einer neuen Aus- wealthy mill owner and a passionate collector, of the future’ was discussed and how Dresden
stellung der Staatlichen Kunstsammlungen was an important figure in the scene. In 1926, became a hotspot for it.
Dresden zu erleben. she commissioned Piet Mondrian with the de-
Die Schau „Zukunftsräume“ zeigt, wie die sign of a boudoir for her. The spatial work of Albertinum Dresden
„Kunst der Zukunft“ diskutiert und wie Dres- art was never realised, but it is now possible to bis 2. Juni 2019 täglich 10 bis 18 Uhr,
den zu ihrem Schauplatz wurde. Sie ver- experience a walk-through reconstruction of it montags geschlossen
MEISSENER PORZELLAN his elector. The alchemist was Johann Frie-
drich Böttger and Augustus the Strong had
him brought to Albrechtsburg castle in Meis-
sen in 1705 in a bid to discover the secret to
Meissen porcelain manufacturing gold.
D
The alchemical experiments failed, at least
in terms of producing gold. But Bött-
ie Geschichte des europäischen bedeutenden Sammlung in diesem ger and his comrades did discover
Porzellans beginnt mit einem Jahr eine Sonderausstellung zum the secret to manufacturing porce-
verzweifelten jungen Alchemis- Vorläufer des Weißen Goldes. lain – the first Europeans to do so.
ten, der seinem Kurfürsten Gold The result was a red-brown
herstellen soll. Der Alchemist ist Johann Sonderausstellung ceramic that is known
Friedrich Böttger und August der Starke hat- „Böttger und das rothe Porcellain“ today as ‘Böttger
te ihn 1705 auf die Albrechtsburg zu Meißen Museum der Meissen stoneware’. This year,
bringen lassen, um seinem Wunsch nach der Porzellan-Stiftung, Meißen to mark the 300th anni-
Rezeptur für Gold Nachdruck zu verleihen. bis 31. Dezember 2019, versary of the pioneer’s
Die Goldversuche glückten nicht, doch täglich 9 bis 18 Uhr, death, the Museum of
dafür haben Böttger und seine Mitstrei- ab November 9 bis 17 Uhr the Meissen Porzel-
ter als erste Europäer das Geheimnis der lan-Stiftung is, in addi-
Porzellanherstellung gelüftet: Das Resultat The history of European porcelain tion to its substantial
war rotbraune Keramik, heute bekannt als begins with a despair- permanent collection,
Böttgersteinzeug. Anlässlich des 300. To- ing young alchemist putting on a special ex-
destages des Erfinders zeigt das Museum who was tasked with hibition on the precur-
der Meissen Porzellan-Stiftung neben seiner producing gold for sor to white gold.
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„DIE BILDER SCHAFFEN
DIE ATMOSPHÄRE“
„The pictures create the atmosphere“
Der Schweizer Stardesigner Carlo Rampazzi hat dem
Sternerestaurant Caroussel einen neuen Look verpasst.
Swiss celebrity designer Carlo Rampazzi has given our
Michelin-starred restaurant Caroussel a new look.
ist das Werk eines Künstlers, der sich in seiner Kre-
ativität weder von Trends noch von Konventionen
einengen lässt. Dem Stardesigner aus dem Tessin
verdankt das Bülow Palais seinen unverwechsel-
baren Stil – und nun auch den neuen Look des
Sternerestaurants.
Doch die Innenarchitektur erzählt nur einen Teil der
Geschichte. In den Ecken stehen abstrakte Skulptu-
ren, an den Wänden hängt Malerei des 20. Jahrhun-
derts. Blau, rot und gelb strahlen die Farbflächen.
Da wo sich der Raum zurücknimmt, tritt die Kunst
nach vorn. Erst mit der Kunst funktioniert die Kom-
position. Und genau das ist die Idee. „Die Farben im
Raum sind nicht mehr da“, erklärt Carlo Rampazzi.
„Die Bilder bringen jetzt die Farbe. Die Bilder schaf-
fen die Atmosphäre.“ Auch die Dekoration auf den
W
Tischen und der Blumenschmuck soll nach Wunsch
des Designers immer auf die Kunst abgestimmt sein
o ist das Gold, der Teppich, die und sich dabei respektvoll zurückhalten.
Palmen? Kaum wiederzuerkennen Das Caroussel als Bühne für die Kunst auf dem Teller
meldet sich das Caroussel aus der und im Glas ebenso wie für die Kunst an der Wand:
Winterpause zurück. Dunkles Par- Das war der Ausgangspunkt; die dezente Farbe für
kett; Wände, Skirtings und Stühle im einheitlichen Wände und Stühle, eine Spezialanfertigung der Ma-
Ton. Aus dem Wintergarten mit dem sommerlichen nufaktur Sergio Villa in Norditalien, die logische
Flair eines toskanischen Innenhofes ist ein urbanes Konsequenz. „Die Farbe ist neutral. Sie passt zu
Forum für Kunst und Design geworden: geradlini- klassischer ebenso wie zu moderner Kunst“, sagt
ger, souveräner aber auch jünger und zeitgemäßer. der Chef des renommierten Designbüros Selvaggio
Ein Geniestreich ist das neue Design der Stühle. in Ascona.
Die kühne Kombination aus barocker Form und Neben Monika und Horst Bülow sowie der Ho-
radikal reduzierter Farbigkeit ist Zitat und Original, teldirektion haben auch Restaurantleiterin Jana
Historismus und Avantgarde, Maximalismus und Schellenberg, die zahlreiche Kommentare und
Minimalismus zugleich. Typisch Carlo Rampazzi. Es Wünsche der Gäste eingebracht hat, und Küchen-
8
chef Benjamin Biedlingmaier das neue Caroussel “The colours have disappeared from the room,”
mitgestaltet. In zahlreichen Workshops und Mee- explains Carlo Rampazzi. “The pictures inject colour
tings sind die verschiedenen Vorstellungen in das now – the pictures create the atmosphere.” The Ca-
Projekt eingeflossen. So wurde nicht nur die Optik roussel is no longer just a stage for art on the plate
überarbeitet, sondern auch ein neuer Sitzkomfort and in the wineglass, but also on the walls.
geschaffen. „Wir sind alle sehr glücklich mit dem A number of other individuals were also involved
Resultat“, sagt Hoteldirektor Ralf J. Kutzner. Nun in creating the Caroussel’s new look: Monika and
stellt sich das Gesamtkunstwerk seinen wichtigs- Horst Bülow, the hotel management team, head
ten Kritikern: den Gästen. chef Benjamin Biedlingmaier and restaurant man-
ager Jana Schellenberg, who incorporated numer-
Where have the gold, the carpet and the palm trees ous remarks and wishes from guests.
gone? The Caroussel has reopened after the winter A range of different ideas fed into the project
break, having undergone something of a trans- in a number of workshops and meetings. This
formation. Dark parquet flooring, and the walls, led not only to a revamped look, but also to a
skirtings and chairs all in a coherent shade. The con- new level of seating comfort. “We are all very
servatory with the previous charm of a summery happy with the end result,” says hotel direc-
Tuscan courtyard has been turned into an urban tor Ralf J. Kutzner. And now, the new artistic
forum for art and design: bold and confident, but synthesis faces up to its most important critics:
also younger and more contemporary. the guests.
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BÜLOWS KULINARIUM
Genießer- und Kulturtermine in Dresden und Umgebung – Frühjahr bis Winter 2019
APRIL 16. Mai bis 10. Juni 28. bis 30. Juni
DRESDNER MUSIKFESTSPIELE ELBHANGFEST
Täglich bis 30. April Dresdens größtes Musikfestival präsentiert Konzerte, Theater, Tanz und Märkte
internationale Stars und Orchester. zwischen Loschwitz und Pillnitz
AFTERNOON TEA
Teegenuss nach feiner englischer Art 19. bis 26. Mai
mit ofenwarmen Scones, Clotted Cream,
Marmeladen, Sandwiches und kleinen INTERNATIONALES DIXIELANDFESTIVAL
JULI
Köstlichkeiten aus der Patisserie Ältestes Oldtime-Jazzfestival Europas 6. Juli
Jeden 1. Freitag im Monat 25. Mai KLASSIK PICKNICKT
BÜLOW’S MUSIC NIGHT Konzertabend mit der Staatskapelle Dresden
Livemusik von Blues bis Jazz auf den Wiesen vor der Gläsernen Manufaktur
in der Palais Bar
13. Juli
MAI DRESDNER SCHLÖSSERNACHT
Die Parkanlagen der Dresdner Schlösser
1. Mai am Elbhang verschmelzen zu einer
bezaubernden Open-Air-Kulturlandschaft.
FLOTTENPARADE AUF DER ELBE
Die älteste Raddampferflotte der Welt
zeigt sich zwischen Terrassenufer und
Schloss Pillnitz in ihrer ganzen Pracht. WINE & DINE
Der beste Jungwinzer Deutschlands,
Matthias Meimberg, präsentiert seine
Weine, begleitet von einem Fünf-Gänge-
Menü von Benjamin Biedlingmaier.
JUNI
14. Juni Juli bis August
DESIGN & DINE PALAIS SOMMER
4. Mai Schneiderkunst trifft Sterneküche, mit Klavierkonzerte, Hörspielnächte, Freiluftma-
Franziska Rüpprich vom Herrenausstatter len und mehr im Park des Japanischen Palais‘
KOCHKURS mit Benjamin Biedlingmaier Prüssing & Köll, inklusive Vier-Gänge-Menü
12. Mai
und Maßhemd/Maßbluse Seite 14
AUGUST
27. Juni bis 25. August
MUTTERTAG 2. bis 4. August
Die eigene Mutter überraschen mit einem FILMNÄCHTE AM ELBUFER
Gourmetfrühstück, einem Drei-Gänge- Einzigartiges Freiluft-Kino-Erlebnis KAISERMANIA IN DRESDEN
Menü oder der Bülow-Spezialtorte mit Blick auf die Dresdner Altstadt Unser Arrangement inklusive Konzert-
aus der hauseigenen Patisserie und die Frauenkirche tickets für das Roland-Kaiser-Konzert
104. bis 18. August 27. bis 29. September 27. November bis 24. Dezember
MORITZBURG FESTIVAL RADEBEULER HERBST- UND WEINFEST 585. DRESDNER STRIEZELMARKT
International renommiertes Kammer- Traditionelles Fest rund um den Dorfanger Lichterglanz, Glühweinduft und
musikfestival unter der künstlerischen und die Elbwiesen mit internationalem Weihnachtsmusik erfüllen Deutschlands
Leitung Jan Voglers Wandertheater ältesten Weihnachtsmarkt
17. und 31. August 28. September bis 6. Oktober
KOCHKURS mit Benjamin Biedlingmaier
FRAUENKIRCHEN-BACHTAGE
Von Bachs h-Moll Messe
16. bis 18. August bis „Bach and friends“
CANALETTO – DAS DRESDNER STADTFEST
Facettenreiches Stadtfest-Programm
mit Musik, Show, Theater und Familien- OKTOBER
DEZEMBER
aktionen; Riesenfeuerwerk
am Sonntagabend 23. Oktober bis 24. November
23. bis 25. August JAZZTAGE DRESDEN
6. bis 10. Dezember
Internationales Festival, das sich
GOLF & GOURMET CUP erstklassigem Jazz in seiner gesamten
Golfen und Genießen: Sternekoch Vielfalt und Bandbreite verschrieben hat. BACHS WEIHNACHTSORATORIUM
Benjamin Biedlingmaier verwöhnt mit Mit Frauenkirchenkantor
exquisitem Catering neben der Spielbahn Matthias Grünert, dem Kammerchor
25. Oktober der Frauenkirche und dem ensemble
und beim großen Gala-Diner am Abend
frauenkirche dresden
WHISKY DINNER
SEPTEMBER
Charity Dinner mit Caroussel-Menü
und raren schottischen Whiskys direkt 23. bis 29. Dezember
aus den Destillerien.
5. September BESINNLICHES WEIHNACHTEN
Unser Arrangement zu den Festtagen
COCKTAILNACHT
Das Dresdner Barockviertel lädt zum NOVEMBER 29. Dezember bis 1. Januar
entspannten Flanieren und zur Verkostung
fantasievoller Cocktail-Kreationen. SILVESTER
Das Bülow Palais ist bereits ausgebucht.
22. September Reservieren Sie gern in unserer
KULINARISCHES ERNTEDANKFEST Bülow Residenz.
Deutsche Sterneköche und
Spitzenwinzer gestalten gemeinsam
mit Benjamin Biedlingmaier einen
Sonntagnachmittag der feinen
Genüsse im Bülow Palais.
9. und 16. November
KOCHKURS mit Benjamin Biedlingmaier
23. November
WILD KOCHEN
Sternekoch Benjamin Biedlingmaier
lädt zu einem lockeren Abend mit
feinen Wildspezialitäten
Alle Veranstaltungen und Ausstellungen in Dresden finden Sie auf veranstaltungen.dresden.de.
11Die Concierge empfiehlt …
PALASTKONZERTE
W ann waren Sie eigentlich das letz-
te Mal im Kulturpalast Dresden?
Schon lange nicht mehr? Dann
werden Sie staunen! Der Konzert-
bau hat in den letzten Jahren eine unglaubliche
Transformation erlebt. Außen ist er noch immer
denkmalgeschützte DDR-Moderne. Innen ist et-
Schauen und hören Sie sich den neuen Kulturpalast
unbedingt mal an! Meine persönlichen Empfehlun-
gen für die kommenden Monate sind diese:
16. Mai Dresdner Festspielorchester-
Bolton-Pape
Unser Angebot
Kulti-Spezial
2 Übernachtungen inklusive
Gourmetfrühstück | ein Glas
Crémant zur Begrüßung |
Konzert-Karte bester Kategorie
| Konzertmenü (2 Gänge vor
30. Mai Dresdner Festspielorchester- dem Konzert, 1 Gang danach)
was völlig Neues entstanden: ein exzellenter Kon-
Denève-Vogler | Ein Cocktail vor dem Konzert
zertsaal für die Dresdner Philharmonie sowie eine an der Palaisbar | kostenfreies
neue Heimat für das Kultkabarett „Herkuleskeule“ 4. Juni Grigory Sokolov Upgrade in ein Zimmer der
Deluxe-Kategorie, nach Ver-
und die Städtischen Bibliotheken. Die Dresdner lie- 3. Juli Blackmore´s Night fügbarkeit | Nutzung des SPA-
ben ihren „Kulti“ und Künstler wie Publikum sind & Fitnessbereiches | Nutzung
begeistert von der Akustik des neuen Saals. 15. Oktober Ludovico Einaudi der Tiefgarage
Ab € 329 pro Person im DZ
17., 18. & 19. Oktober Hermann van Veen Ab € 479 pro Person im EZ
20. Oktober Angelo Branduardi
31. Oktober Peter Kraus – die große
Jubiläumstour
3. November Art Garfunkel – an Evening of
Songs and Stories
5. November Klassik Radio Live in Concert 2019
2. Dezember Tom Gaebel singt Sinatra
Gern organisiere ich für Sie Karten für diese und
weitere Höhepunkte im Kulturpalast!
Art Garfunkel am 3. November in Dresden Ihre Ulrike Beyrich
12Bülow Palais’ gourmet breakfast is an institution.
FRÜHSTÜCKSGLÜCK Over a number of years, Breakfast Manager Katrin
Kaiser (left) and Wholefoods Chef Kerstin Nowak
have worked to turn breakfast into a gastronom-
ic work of art. It must, by now, be the most lavish
Breakfast bliss breakfast you can get in the city. At the beginning
D
of this year, we were even awarded a prize by DER
FEINSCHMECKER magazine for our morning culinary
as Gourmet-Frühstück im Bülow Palais offering. Bülow’s breakfast bliss in facts and figures:
ist eine Institution. Über Jahre hinweg
haben Frühstückschefin Katrin Kaiser 3:30 am when Breakfast Manager Katrin Kaiser wakes up
(l.) und Vollwertköchin Kerstin Nowak each day.
das Gesamtkunstwerk perfektioniert. Mittlerweile 8.50 meters the length of the breakfast buffet bar.
ist es das wahrscheinlich opulenteste Frühstück der 60 minutes the minimum time you need to try everything.
Stadt. Anfang des Jahres hat sogar das Magazin DER 8 litres the average amount of coffee consumed.
FEINSCHMECKER unseren kulinarischen Tagesbe- Darjeeling currently the most popular tea at breakfast time.
ginn mit einem Preis gewürdigt. Das ist Bülows Scrambled the most popular egg speciality.
Frühstücksglück in Zahlen und Fakten: eggs with ham
Strawberry the most popular variety of jam.
3:30 Uhr ist die tägliche Weckzeit für Frühstückschefin 22 different sausages and cold meats are available
Katrin Kaiser. every day.
8,50 Meter ist das Frühstücksbuffet lang. 18 different cheeses and cheese creations are also
60 Minuten ist die Zeit, die man mindestens benötigt, available.
um alles zu probieren. 180 orange segments are skinned each day on average.
8 Liter Kaffee werden im Durchschnitt getrunken. 70 oranges are pressed to make juice each day on average.
Daarjeeling ist die derzeit beliebteste Sorte Tee zum Frühstück. 800 guests (approx.) take breakfast in bed each year.
Rührei ist die am häufigsten bestellte Ei-Spezialität.
mit Schinken
Erdbeer ist die gefragteste Marmeladensorte.
22 verschiedene Wurst- und Aufschnittspezialitäten
stehen täglich bereit.
18 Käsesorten und Käsekreationen ebenso.
180 Orangenfilets werden im Durchschnitt täglich geschält.
70 Orangen werden im Durchschnitt täglich zu Saft
gepresst.
800 Gäste (ca.) frühstücken pro Jahr im Bett.
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8 Min uten ba a uf ei n Ba ck
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g gf sa lzen ise un d Krä
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13WINE & DINE Der „Beste Jungwinzer
Deutschlands“ kommt ins
MIT MATHIAS MEIMBERG Caroussel und präsentiert
seine Weine.
W as für ein Werdegang! In Bayern
Landschaftsgärtner gelernt,
in Südafrika die Liebe zum
Wein entdeckt, in Franken
Winzer geworden, in Dänemark das erste
EU-zertifizierte Weingut des Landes mit
aufgebaut, in Sachsen, im Bordeaux, in der
internationalen Wettbewerben. Das Caroussel ist
das einzige Restaurant in Dresden, das die exzel-
lenten Weine des Shootingstars führt.
Beim nächsten Wine & Dine am 25. Mai wird Ma-
thias Meimberg persönlich vor Ort sein und mit
seinen Weinen durch einen Abend der feinen
Genüsse führen. Freuen Sie sich auf herrliche
Champagne sowie in Österreich gearbeitet Tropfen aus Meimbergs Keller und ein wunder-
und schließlich im Münsterland die eigene Wein- bares Fünf-Gänge-Menü von Sternekoch Benja-
kellerei gegründet: Mathias Meimbergs Lebens- min Biedlingmaier!
lauf zeugt von dem festen Willen, das Geheimnis
überragender Weine zu ergründen. Wine & Dine mit Mathias Meimberg, € 119
Und es ist ihm offenbar gelungen. Kurz nach dem Sonnabend, 25. Mai 2019
Start der Weinkellerei Meimberg begann der Relais & Châteaux Hotel Bülow Palais Dresden
Medaillenregen bei wichtigen nationalen und www.buelow-palais.de/wine-dine
DESIGN & DINE
Der Weg zum Maßhemd oder
zur Maßbluse war noch nie so
P asst! Wer einmal den Komfort maßgeschnei-
derter Kleidung kennengelernt hat, will nicht
mehr davon lassen. Es ist einfach herrlich, et-
was anzulegen, das sofort perfekt sitzt. Und
wer handwerkliche Qualität an dieser Stelle schätzt,
tut es auch an anderer – zum Beispiel beim Essen oder
beim Wein. Warum nicht einmal Maßschneiderei und
genussreich! An einem Juniabend Sterneküche zusammenbringen?
treffen sich im Bülow Palais Aus unserer direkten Nachbarschaft mit dem renom-
Schneiderkunst und Sterneküche. mierten Herrenausstatter Prüssing & Köll entstand die
Idee zu „Design & Dine“: ein Abend in kleiner Runde
rund um die Kunst der Schneiderei, umrahmt von
einem exquisiten Vier-Gänge-Menü von Benjamin
Biedlingmaier. Zwischen den Gängen gibt Ihnen
Franziska Rüpprich einen Einblick in ihr Handwerk,
nimmt Maß, stellt Schnitte und edle Stoffe vor. Vier
Wochen später kann jeder Gast ein maßgeschnei-
dertes Hemd oder eine maßgeschneiderte Bluse aus
dem Hause Prüssing & Köll sein eigen nennen.
Design & Dine
mit Franziska Rüpprich
von Prüssing & Köll, € 295
Freitag, 14. Juni 2019
Relais & Châteaux Hotel Bülow Palais Dresden
www.buelow-palais.de/design-dine
14GOLF & GOURMET CUP 2019
S port und Kochkunst kommen sich selten so
nah! Direkt am Golfplatz werden auf weiß
gedeckten Tischen warme und gekühlte De-
likatessen aus der Sterneküche aufgetafelt,
Champagner ausgeschenkt, Kaffeespezialitäten so-
Freude am Spiel trifft
wie Köstlichkeiten aus der
Patisserie gereicht. Halb-
Am Turniertag selbst bringt – nach einem ausgiebi-
gen Gourmet-Frühstück – der Shuttle Spieler und
Caddies direkt zum Golfclub Dresden Elbflorenz.
Seit 2016 gehört der Platz am Rande der Stadt zu
den „Leading Golf Courses Germany“ und damit
zu den besten des Landes. Nichtgolfende Partner
entspannen während des Turniers im Spa oder be-
zeitverpflegung beim Golf geben sich mit der kenntnisreichen Stadtführerin
Freude am Genuss.
& Gourmet Cup in Dresden. Ulrike Beyrich auf Entdeckertour.
Ende August findet in Seit mehr als 20 Jahren gibt Höhepunkt am Abend ist die festliche Siegerehrung
Dresden wieder eines es das sommerliche Treffen mit Gala-Diner im Sternerestaurant Caroussel. Dabei
der traditionsreichsten golfender Genießer bereits. werden in Kooperation mit der A. Lange & Söhne-
Und Jahr für Jahr reisen Teil- Boutique Dresden erneut Preise im Gesamtwert
Golf- und Kulinarik-Events nehmer aus ganz Deutsch- von mehr als 5000 Euro vergeben.
Deutschlands statt. land eigens dafür nach Für das Turnier können sich Mitglieder anerkannter Golf-
Dresden. In diesem Jahr klubs mit Hcp > -45 anmelden. Gönnen Sie sich das golf-
findet der Cup am Sonnabend, dem 24. August statt. und genussreiche Sommerwochenende in Dresden!
Bereits am Vorabend trifft man sich zum lockeren Golf & Gourmet Cup 23. bis 25. August 2019
Get-together im Bülow Palais. www.buelow-palais.de/golf-cup
15„ ICH LIEBE KONZERTE,
IN DENEN EINE
ÜBERMENSCHLICHE
ENERGIE ENTSTEHT“
Die Dresdner Musikfestspiele zählen zu den
renommiertesten Klassikfestivals in Europa.
Immer zwischen Mai und Juni präsentieren
sie ein hochkarätiges Programm von enormer
Dichte und Vielfalt. Wir sprachen mit Intendant
Jan Vogler über Nadeln im Heuhaufen,
verblüffende Phrasen und das Ringen
um jeden Jahrgang.
D ie Dresdner Musikfestspiele sind eine
Institution. Seit über 40 Jahren gibt es
das Festival bereits. Doch es wirkt so
frisch wie neu gestartet. Was hält so
ein Projekt jung – und relevant?
Fantasie! Ich versuche in jedem Jahr das Festival ein
Stück weit neu zu erfinden. Neue Formate, Spielorte,
des Festivals verliehen bekommen. Auf welche
Innovationen sind sie besonders stolz?
Stolz bin ich vor allem darauf, dass unser
Publikum so enthusiastisch und experimen-
tierfreudig die Veränderungen mitmacht. Ich
denke sehr viel an unsere Konzertbesucher,
wie sie leben, wie ihr Alltag aussieht und wa-
musikalische Genres und Programme. Ein Festival in der rum sie ins Konzert gehen. Und natürlich was
heutigen Zeit muss die Evolutionen des Musikbetriebs ich ihnen dort präsentieren kann, das viel-
quasi vorausdenken. Es kann und muss innovativ sein. leicht komplementär zu dem täglichen Leben
wirkt. Wenn ich dann strahlende Gesichter
Im letzten Jahr haben Sie den Europäischen auf dem Weg aus dem Konzertsaal sehe, bin
Kulturpreis „Taurus“ für die Neuausrichtung ich glücklich.
16Warum ist es Ihnen wichtig, klassische Musik in mich gern verführen; von Ausdruck, Charme, Energie Das Gespräch führte
neue Kontexte zu setzen? und Ideen. Auch wenn diese nicht immer meiner Vor- Sebastian Thiel
Weil sie ansonsten altbacken wird. So sehr wir stellung von der jeweiligen Musik entsprechen.
alle das Violinkonzert von Beethoven oder die Dresdner Musikfestspiele 2019
Brahms-Sinfonien lieben – eine ständige Wieder- Sie erleben jetzt Ihren elften Festivaljahrgang als 16. Mai bis 10. Juni 2019
holung des Rituals reicht nicht mehr. Aber ich liebe Intendant. Welches Konzerterlebnis zählt zu Ihren www.musikfestspiele.com
gleichzeitig Natürlichkeit und Authentizität. Das ganz persönlichen Sternstunden aus dieser Zeit?
engt die ganze Sache auch wieder ein. Wir suchen Oh, das ist für mich unmöglich zu beantworten.
Unser Angebot
also echte Kreativität und nicht einfach nur einen Manchmal bin ich geradezu verblüfft oder berührt
neuen Anstrich. Diese Kreativität kann sich auch von einer Phrase, ja einer Note, die ein junger Künst- Dresdner Musikfestspiele 2019
mal in kleinen Details verstecken. Manchmal reicht ler oder großer Meister in den Raum wirft. Aber 2 Übernachtungen inklusive Gour-
schon ein neuer Interpret, er spielt das Stück ganz an meinen ersten Festspieljahrgang kann ich mich metfrühstück | ein Glas Crémant
zur Begrüßung | Konzert-Karten
anders und alles wirkt wie neu geboren. noch gut erinnern. Als die ersten fünf oder sechs in der besten Kategorie; abhängig
Konzerte vorüber waren, rief ich einen Freund an von der Verfügbarkeit | leichtes
Jeder Festivaljahrgang beginnt als weißes Blatt und sagte: Die spielen alle mit unheimlichem Tem- Konzertmenü und ein Glas Cham-
pagner in Bülow's Bistro (2 Gänge
Papier. Am Ende steht ein Programm mit etwa 60 perament und Feuer, das muss ein Kriterium sein, vor dem Konzert, 1 Gang danach)
Konzerten an mehr als 20 Spielstätten mit Stars das mir bei der Auswahl der Interpreten wichtig | Transfer zum Konzert (hin und
aus aller Welt. Was ist für Sie als Intendant die ist! So ist es auch tatsächlich, ich liebe Konzerte, in zurück) | kostenfreies Upgrade in
ein Zimmer der Deluxe-Kategorie,
größte Herausforderung auf diesem Weg? denen eine übermenschliche Energie entsteht, sie
nach Verfügbarkeit | Nutzung des
Sie sagen es, es ist immer ein wirkliches Ringen lädt die Batterien von uns Zuhörern auf. SPA- & Fitnessbereiches | Nutzung
um den nächsten Jahrgang. Meine beiden Dra- der Tiefgarage
maturginnen Imke Hinz und Katarina Hinzpeter Sie wurden in Berlin geboren und leben in New York Ab € 399 pro Person im DZ
Ab € 579 pro Person im EZ
und ich suchen die Stecknadel im Heuhaufen und und Dresden. Wo fühlen Sie sich zuhause?
wir nutzen alle Kontakte, die uns zur Verfügung In genau den drei Städten. In Berlin allerdings mehr 2 nights including a sumptuous
gourmet breakfast | A glass of
stehen, um genau die Interpreten nach Dresden oder weniger nur im Haus meiner Mutter. In der
Crémant as a greeting | Con-
zu holen, die die Musik auf besondere Weise le- Stadt bin einfach zu selten und alles verändert sich cert-tickets in the top price
bendig werden lassen. Es ist sehr schwer, diese so schnell. Aber Dresden und New York sind wirklich category, subject to availability
Qualität mit dem großen Bogen zu verbinden. Heimat für mich. | Enjoy a three course menu and
a glass of Champagner in our
Vieles in diesem Prozess ist intuitiv, wie beim Bülow's Bistro before and after
Cellospielen. Was hat Dresden, was New York nicht hat? the concert | Transfer to and
Vieles! Tradition, Intimität und eine überschauba- from the concert | Free upgrade
to the deluxe category, subject
Der Intendant Jan Vogler und der Cellist Jan Vog- re Situation, außerdem viele Menschen, denen ich to availability | Complimentary
ler: Sind die sich bei der Programmgestaltung mich auf die verschiedenste Weise verbunden fühle. usage of the SPA & fitness area |
immer einig? New York ist eine sehr große Bühne mit riesigen Complimentary usage of the un-
derground garage
Nein. Das sind zwei verschiedene Jobs. Als Cellist habe Kulissen und sehr vielen Darstellern. Trotzdem finde
From € 399 per person in a
ich eine genaue Vorstellung von jedem Stück, das ich ich ausgerechnet dort Ruhe und arbeite dort mit double room and
spiele. Als Intendant bin ich eher Zuhörer und da lasse viel Freude und Konzentration am Cello. from € 579 in a single room
17TRÄUME WURDEN WAHR:
SO SCHÖN WAR DER SEMPEROPERNBALL 2019
Where dreams came true: the magnificant Semper Opera ball 2019
F aszination Dresden – Träume werden wahr:
Unter diesem Motto stand der 14. Semper-
opernball am 1. Februar 2019. Impresario
Hans-Joachim Frey hatte nicht zu viel ver-
sprochen. Schon die Ouvertüre verzauberte die
2500 Gäste im Haus, die mehr als 10 000 Schaulus-
tigen davor und die etwa drei Millionen Zuschauer
Sylvie Meis und Roland Kaiser führten als Moderato-
renduo durch einen Abend der großen Emotionen.
Das Spektrum reichte vom ergreifenden Auftritt der
Primaballerina Svetlana Sacharowa zur ernsten Musik
von John Williams über ein hinreißendes „Thank you
for the music“ von Kreuzchor und Staatskapelle bis zur
ausgelassenen Partystimmung beim Mitternachts-Act
der Liveübertragung im Fernsehen. mit dem „Volks-Rock’n’Roller“ Andreas Gabalier.
Traumhaft schön schwebte eine Tänzerin, umge- Viele unserer Gäste kamen extra für die Nacht
ben von Feuerwerk aus dem Abendhimmel auf der Nächte nach Dresden und erlebten den Ball
einer Mondsichel auf den Platz vor der Oper ein. eingebettet in ein luxuriöses Arrangement – vom
Traumhaft hellblau leuchteten die Kleider der De- entspannten Abendessen im Sternerestaurant Ca-
bütantinnen. Und traumhaft hochkarätig war der roussel, über den Limousinentransfer direkt an den
künstlerische Teil des Abends besetzt, der inter- roten Teppich bis zu einem späten Gourmet-Früh-
nationale Stars wie José Carreras, Nino Machaize, stück am nächsten Morgen. Es ist schließlich nur
Liparit Avetisyan und die erstklassigen Ensembles einmal im Jahr Semperopernball. Der Termin für
Sächsische Staatskapelle, Dresdner Kreuzchor und die 15. Ausgabe steht bereits fest: 7. Februar 2020.
das Semperoper-Ballett vereinte. Reservieren Sie rechtzeitig!
The theme of the 14th Semper Opera Ball 2019,
which took place in February, was ‘The magic of
Dresden – dreams come true’. It was an evening
of big emotions. The spectrum of performances
ranged from a mesmerising display by the prima
ballerina Svetlana Zakharova and a fantastic ‘Thank
you for the music’ by the Dresdner Kreuzchor and
Sächsische Staatskapelle, to the exuberant party
atmosphere for a midnight act featuring Andreas
Gabalier. A number of our guests came to Dresden
specially for the night of all nights, and they ex-
perienced the ball as part of a luxurious package.
The date for the 15th edition has already been an-
nounced: 7 February 2020. Be sure to reserve early!
18NEUIGKEITEN
Unsere Monika Marinova (hier mit Gunter Schnipp schnapp – Haare ab. Küchenchef Die Primaballarina des Bolschoi-Balletts
Anton, Bailli von Sachsen) hat beim Regio- Benjamin Biedlingmaier spendete seine Lo- Swetlana Sacharowa verzauberte das
nalwettbewerb der Jeunes Chefs Rôtisseurs cken für krebskranke Kinder. Publikum des SemperOpernballs und
gewonnen. Nun darf sie zu den Deutschen logierte im Bülow Palais.
Meisterschaften im April nach Frankfurt.
RÜCKBLICK
Über den erneuten Besuch von Gerhart
Baum durften wir uns im Herbst freuen.
Hattrick! Zum dritten Mal in Folge haben wir Die alten Hasen freuen sich über die jungen
den Trivago Award als bestes Fünf Sterne Hüpfer. Herzlich Willkommen unseren neuen
Hotel in Deutschland gewonnen. Azubis und dualen Studenten.
2:2 lautete das Ergebnis des Fußballspiels
VFL Bochum gegen Dynamo Dresden.
Quartier bezogen die Bochumer im
Bülow Palais.
IMPRESSUM
Herausgeber: Foto: Hans-Peter Klut, unten MEISSEN®, Seite 10 Mitte MEISSEN®,
Hotel Bülow Palais & Residenz Dresden rechts Dresdner Schlössernacht/Toni Kretschmer, Seite 11 rechts
Königstraße 14 · D-01097 Dresden oben Joachim Rödiger, Seite 12 oben Markenfotografie unten
Telefon: +49 (0)351/8003-0, Fax: +49 (0)351/8003-100 Känguruh Production, Seite 13, Seite 14 unten Mitte, Seite 19 oben
www.buelow-hotels.de, info@buelow-hotels.de Mitte Sebastian Thiel, Seite 11 Mitte, Seite 14 oben Sylke Scholz,
Verantwortlich: Ralf J. Kutzner Seite 16 Jim Rakete, Seite 17 rechts Kirsten Nijhof, die anderen
Projektleitung: Martina Fröhlich Killig, Seite 18 SemperOpernball / oben links Michael Schmidt
Redaktion: Sebastian Thiel / THIEL Public Relations oben Mitte Toni Kretschmer oben rechts und unten CHLietzmann,
Die IHK zeichnetete uns erneut als vorbild- Fotos: © Titelseite, Seite 8/9 Jürgen Jeibmann Photographik, Archiv Bülow Hotels
lichen Ausbildungsbetrieb aus. Seite 4/5 Sylvio Dittrich, Seite 6 Johan Persson, Seite 7 oben SKD Satz und Gestaltung: Z&Z Agentur Dresden
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