"Der Wein ist die edelste Verkörperung des Naturgeistes" - ( Wilhelm Hauff )

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"Der Wein ist die edelste Verkörperung des Naturgeistes" - ( Wilhelm Hauff )
„Der Wein ist die edelste Verkörperung
         des Naturgeistes“
               ( Wilhelm Hauff )
"Der Wein ist die edelste Verkörperung des Naturgeistes" - ( Wilhelm Hauff )
Deutschland

MOSEL-SAAR-RUWER   …………………………………………………… 3
PFALZ   ……………………………………………………………………….. 10
NAHE        ………………………………………………………………… 14
RHEINHESSEN     …………………………………………………………. 14
BADEN       ……..………………………………………………………..... 15

Luxemburg

LUXEMBURG                 ….…………………………………………….………… 17

Portugal

PORTUGAL                  …………………………………………….……………. 18

Österreich

BURGENLAND     ………………………….……………………………… 18
WIEN        ………………………………………………………………… 18
SÜDSTEIERMARK     …………………………………………………… 18

Italien

PIEMONT            …………………………………………………………………            19
SIZILIEN           …………………………………………………………………            20
TOSKANA            ……………………………………….………………………..          20
SÜDTIROL           ……………………………………….………………………..          20

Frankreich

BORDEAUX              …………………………………………………………. 21
BURGUND            ………………………………………………………………… 22

SEKT & CHAMPAGNER                   ……………………………………………. 24
OFFENE WEINE                     …………………………………………………... 26

                …………………………………………………………. 27
SCHATZKAMMER & EINZELFLASCHEN……………………………………. 29

Eine Änderung der Jahrgänge behalten wir uns vor.            2
"Der Wein ist die edelste Verkörperung des Naturgeistes" - ( Wilhelm Hauff )
DEUTSCHLAND
Mosel-Saar-Ruwer

WEINGUT MARKUS MOLITOR- Wehlen

2017         Zeltinger Himmelreich                                  0,75 l          Weiß          € 37
             Riesling Kabinett - feinherb
             spannende Fruchtaromen von Apfelsine und Stachelbeere, elegant und hervorragend

2017         Erdener Treppchen                                      0,75 l          Weiß          € 52
             Riesling Spätlese - trocken
             Sehr klar und schieferwürzig, fest, dicht und fein am Gaumen, zarter Rosinenton

2018         Pinot Blanc, Einstern*, trocken                        0,75 l          Weiß          € 37
             elegante Kombination feinster Fruchtaromen, jung, frisch

2016         Pinot Noir Einstern*                                   0,75 l          Rot           € 52
             schöne rote Frucht mit etwas Holz und Schiefer, leichte Kräuterwürze

2015         Pinot Blanc - trocken                                  0,75 l          Weiß          € 69
             Wehlener Klosterberg***
             Duft von Mirabelle, Heu, geröstete Haselnüsse, am Gaumen dicht, kraftvoll, opulent

2008         Zeltinger Auslese **, feinherb                         0,75 l          Weiß          € 198
             Versteigerungswein
             schöne Balance, grandiose Feinheit, feinste Schieferaromatik mit Quitte, Honig & Karamell

2016         Eiswein, Brauneberger Mandelgraben 0,375 l                              Weiß         € 105
             Das Bouquet erinnert an vollreife rote Äpfel sowie Weinbergpfirsich, dazu gesellen sich noch
             würzige Aromen wie Zimt und Bergamotte, dichter Körper mit viel Druck

ARENS & ARENS- Brauneberg

2017         SOLO Riesling - trocken                                0,75 l          Weiß          € 29
             Kestener Paulinshofberger
             Apfelaromen, Pink Grapefruit, rauchig, mildes Curry, kräftiger komplexer Wein

2016         SOLO Riesling „Black Label“                            0,75 l          Weiß          € 28
             Dhroner Hofberg - feinherb
             kräftig, opulent aber trotzdem elegant – Aromen von tropischen Früchten

Eine Änderung der Jahrgänge behalten wir uns vor.                                                           3
"Der Wein ist die edelste Verkörperung des Naturgeistes" - ( Wilhelm Hauff )
WEINGUT HAART- Piesport

2016         Piesporter Riesling Kabinett                                0,75 l       Weiß       € 26
             Aromen von reifer Pfirsich und kühler Cassis-Note

2016         Piesporter Grafenberg GG                              0,75 l            Weiß       € 45
             ganz trockene Frucht mit herben mineralischen, hefigen, zart pfeffrigen Aromen, präsente
             Säure und noch ganz leicht feinsandiger Gerbstoff

REICHSGRAF VON KESSELSTATT- Morscheid

2007         Riesling, Goldtröpfchen GG                               0,75 l         Weiß        € 48
             feiner Duft von reifen Früchten, Mirabelle, Weinbergpfirsich und etwas Zimt

2017         Riesling Alte Reben, trocken                                0,75 l       Weiß       € 30
             dicht, schmelzig, mineralisch und facettenreich

2018         Kaseler Riesling, trocken                              0,75 l           Weiß        €   32
             kräutrige Noten und leichte Cassisfrüchte umspielen die kräftige mineralische Säure

2018         Pinot blanc, Réserve, trocken                               0,75 l       Weiß       € 38
             dezentes Holz, schönes Bukett von Apfel, Mirabelle und etwas Aprikose

2016         Riesling GG, Kaseler Nies´chen                              0,75 l       Weiß       € 48
             fruchtige Blume von Cassis, Vanille, reifer Melone und Holunderblüte

WEINGUT FRITZ HAAG- Brauneberg

2018         Brauneberger Juffer Kabinett                                0,75 l       Weiß       € 29
             fein und mineralisch, tolle Rieslingfrucht, saftig und füllig zugleich

2016         Brauneberger Juffer GG                                0,75 l            Weiß        € 49
             säurebeladene Orange, herrlich tiefgründig, enorm konzentriert, jedoch total fein

Eine Änderung der Jahrgänge behalten wir uns vor.                                                         4
WEINGUT GÜNTHER STEINMETZ- Brauneberg

2013         Wintricher Ohligsberg                                   0,75 l          Weiß        € 52
             Riesling Auslese, trocken
             perfekte Balance, Minze, Salbei, Wildkirsche, Waldbeeren, Schlehe

2018         Brauneberger Juffer Kabinett                            0,75 l          Weiß        € 28
             feinherb
             perfekte Restsüße-Säure Balance, cremig, Cassis, grüne Früchte, Pfefferminze

2016         Pinot Noir, unfiltriert                                 0,375 l         Rot         € 26
             Kestener Paulinsberg
             intensive dunkle Kirsche, hochfeine Mineralik, wunderschöne Länge, kräuterig

WEINGUT SCHLOSS LIESER- Lieser

2017         Brauneberger Juffer GG                                  0,75 l          Weiß         € 48
             raffinierte Säure mit viel Rasse, immense Tiefe und Dichte

2017         Wehlener Sonnenuhr GG                             0,75 l            Weiß        € 48
             besonderes Zusammenspiel von Fruchtsäure und Süße, herrlich frisch und lebhaft mit feinen
             Nuancen von voll reifen Grapefruits sowie Orangen

2018         SL Riesling, trocken                                     0,75 l         Weiß         € 27
             tolle Balance, in der Nase frische, klare Rieslingaromen, sehr animierend, feiner Schmelz

2017         Brauneberger Juffer                                     0,75 l          Weiß         € 27
             Kabinett, fruchtsüß
             schöne Reife, geniale Säurestruktur, herrlich erfrischend

2018         Wehlener Sonnenuhr                                      0,75 l          Weiß         € 42
             Spätlese, fruchtsüß
             toller Geschmack nach reifer Frucht, Pfirsich, Blütenhonig, Marille, Säure präsent und elegant

2013         Niederberg Helden                                       0,375 l         Weiß         € 98
             Riesling Beerenauslese
             leichte exotische Süße, dicht mit enorm feinen Fruchtnoten

Eine Änderung der Jahrgänge behalten wir uns vor.                                                             5
WEINGUT F.J. EIFEL- Trittenheim

2017         Trittenheimer Apotheke                  0,75 l                         Weiß   € 49
             Riesling Spätlese, „Goldstückchen“, mild
             königlich rassig und vielschichtig, Exotik pur, unendlich lang

2017         Trittenheimer Apotheke Riesling                           0,75 l       Weiß   € 25
             Kabinett trocken
             grüner Apfel und Erdbeere, kristallklare Frucht, leicht und frisch

2018         Trittenheimer Apotheke Riesling                           0,75 l       Weiß   € 30
             „Su wie frieja“
             Natur pur, fruchtiges Spiel trifft auf verspielte Säurebalance

2016         Trittenheimer Apotheke Riesling                           0,75 l       Weiß   € 46
             „Sonnenfels “, trocken
             ausdruckstark durch Mineralität, feine Würze, finessreiche, samtige Frucht

WEINGUT BAUER- Mühlheim

2019         Weißburgunder Classic                                     0,75 l       Weiß   € 22
             trocken
             leicht, elegante Aromen, sehr dezente Säure, runder weicher Körper

2016         Veldenzer Riesling Kabinett                               0,75 l       Weiß   € 24
             feinherb
             schöne Kombination von Säure und fruchtigem, an Birne und Apfel

WEINGUT RAUEN- Detzem

2018         Detzemer Maximiner Klosterlay                             0,75 l       Weiß   € 25
             „Alte Reben“, Riesling Spätlese mild
             lebendig, fruchtig, süß

Eine Änderung der Jahrgänge behalten wir uns vor.                                                 6
WEINGUT ST. URBANS-HOF, NIK WEIS- Leiwen

2019         Weißburgunder, trocken                                  0,75 l      Weiß        € 32
             leichte pikante Säure – erinnert an Äpfel

2019         Pinot Noir, trocken                                0,75 l       Rosé        € 32
             in der Nase Aromen von Himbeeren, Erdbeeren & Blaubeeren, am Gaumen fruchtige Anklänge

2018         Schiefer Riesling, trocken                              0,75 l      Weiß        € 34
             saftig, mit einer feinen reifen Säure und Mineralität

2016         Wiltinger Alte Reben, Kabinett                          0,75 l      Weiß        € 39
             würziges kräuterbetontes Bouquet, zart blumig

2017         Saarfeilser, Kabinett, feinherb                         0,75 l      Weiß        € 48
             sehr konzentriert, frisch, zart

2016         Bockstein GG, Riesling trocken                          0,75 l      Weiß        € 62
             Duft nach Wiesenblumen und Kräutern, Zitrone und Grapefruit

2015         Pinot Noir, trocken                                  0,75 l         Rot         € 58
             reife Brombeere und Schattenmorelle, zarte Würznoten ein Hauch von Zedernholz

WEINGUT JOH.JOS. PRÜM- Bernkastel-Wehlen

2012         Graacher Himmelreich Spätlese                           0,75 l      Weiß        € 54
             rassige Säure, ausgeprägte Mineralität und tollte Fruchtaromen

2011         Bernkasteler Badstube, Auslese                        0,75 l          Weiß        € 54
             goldgelb mit funkelnden Reflexen, gereifte Aromen von Feigen, getrockneten Aprikosen

Eine Änderung der Jahrgänge behalten wir uns vor.                                                     7
WEINGUT CLEMENS BUSCH - Pünderich

2018         Riesling vom roten Schiefer                            0,75 l        Weiß            € 34
             klassische Nase nach Schiefermineralität mit diversen Fruchtkomponenten

2018         Riesling vom blauen Schiefer                       0,75 l         Weiß               € 42
             kühle Nase, Touch von weißer und schwarzer Johannisbeere und weiße Pfirsich

2017         Marienburg, Riesling GG                                 0,75 l           Weiß       € 62
             Kultivierte Sponti Nase mit Kräutern und Schieferwürze. Straff und dicht gebaut am Gaumen mit
             guter Konzentration, gute Verdichtung in der Gaumenmitte, viel Ausdruck und Mineralität

2016         Marienburg Rothenpfad Reserve                          0,75 l          Weiß        € 84
             zarte Noten von Orangenöl, Zitronenblatt und zarten Kräuternoten, dicht und cremig mit
             pikanter, pfeffriger Würze

WEINGUT MEURER - Reil

2019         Reiler Riesling, feinherb                                      0,75 l         Weiß   € 22
             unkompliziert, leicht, würzig

2019         Reiler Riesling, trocken                                       0,75 l         Weiß   € 22
             floraler Ortswein, kräutrige Note

2018         Reiler Mullay Hofberg, „Kell“                                  0,75 l         Weiß   € 48
             mineralisch geprägt, salzig, unfiltriert, langer Abgang, intensive Spannung

WEINGUT FORSTMEISTER GELTZ ZILLIKEN- Saarburg

2003         Saarburger Rausch                                              0,75 l         Weiß   € 46
             Riesling Spätlese
             sinnlich, rauchig und schlank, feine schiefergeprägte Mineralik

2017         Zilliken Butterfly                                             0,75 l         Weiß   € 31
             Riesling, feinherb
             Pfirsich- und Aprikosenaromen, dazu eine Ahnung von Zitrus in einer kühlen Kräuterbrise,
             rauchige Schiefermineralik

Eine Änderung der Jahrgänge behalten wir uns vor.                                                        8
WEINGUT VAN VOLXEM- Wiltingen

2016         Rotschiefer Riesling Kabinett                            0,75 l     Weiß        € 33
             feinherb
             reife Frucht, zarte Süße, feine Säure, belebende Mineralität

2014         Windvogt                                                0,75 l        Weiß      € 58
             voll reife tropische Noten, dezent buttrige Nuancen aus dem Barriqueausbau

WEINGUT PETER LAUER- Ayl

2018         Ayler Kupp Riesling                                      0,75 l     Weiß        € 39
             Fass 3, feinherb
             herrlich erfrischend, exotisch, würzig

WEINGUT EGON MÜLLER- Wiltingen

2015         Scharzhof Riesling, restsüß                              0,75 l     Weiß        € 67
             mineralisches Säurespiel, ein berauschendes Aromenfeuerwerk

WEINGUT MAXIMIN GRÜNHAUS- Mertesdorf

2018         Riesling Monopol, trocken                                0,75 l     Weiß        € 32
             reife Frucht mit Röstaromen, leicht und mineralisch

2016         Riesling GL                                              0,75 l     Weiß        € 42
2015         Superior Abtsberg                                        0,375 l    Weiß        € 24
             viel Frucht, Duft von Weinbergpfirsich, vielschichtig und würzig

2016         Abtsberg Riesling, GG                                   0,75 l       Weiß        € 62
             Das große Gewächs changiert zwischen dunkelbeeriger Frucht, Stein und floralen Noten. Der
             Riesling hat eine immense hintergründige Kraft und viel Grip am Gaumen. Der Abtsberg ist
             außerordentlich saftig und komplex.

Eine Änderung der Jahrgänge behalten wir uns vor.                                                        9
Pfalz

WEINGUT PHILIPP KUHN- Laumersheim

2018         Philipps Rose trocken                0,75 l     Rosé  € 24
             Merlot, Lemberger, Cabernet Sauvignon und St. Laurent
             fruchtig, leichter Duft von Waldbeeren und Cassis

2017         „Incognito“ Cuvee trocken                               0,75 l         Rot       € 24
             Cabernet Franc & Merlot
             ausgewogen, rund und kraftvoll, fruchtbetont und wunderbar eingebaute Tannine

2017         Mano Negra trocken                                      0,75 l         Rot       € 38
             Cabernet Sauvignon & Blaufränkisch
             kraftvoll, fruchtbetonte Kirsch-, Cassis- und Dörrpflaumenaromen, würzige Pfeffernote

2016         Riesling, trocken                                       0,75 l         Weiß      € 49
             Kallstadter Steinacker Erste Lage
             mineralisch, feinfruchtig nach grünem Apfel, Limetten

2016         Riesling vom Kalksteinfels                              0,75 l         Weiß      € 38
             intensive Nase nach grünen Äpfeln, Limetten und reife Mango

2018         Chardonnay „Reserve“                                   0,75 l          Weiß     € 66
             sehr gehaltvoll und mit mineralischen Anklängen, erinnert an große französische Weißweine

2015         Kirschgarten Riesling, Beerenauslese                 0,375 l          Weiß      € 59
             Aromen von reifem Steinobst und kandierten Früchten bietet viel Süße, über die Zunge
             schmeichelt diese Beerenauslese klar und harmonisch

WEINGUT WOLF- Birkweiler

2019         Grauer Burgunder, trocken                               0,75 l         Weiß     € 20
             vom Kalkstein
             Zitrusnase mit Apfelnoten und schönem Burgunderschmelz

2017         Spätburgunder, trocken                                  0,75 l         Rot      € 21
             Gutswein
             eleganter Rotwein, feinwürzig mit gutem Trinkfluss

2018         Wolfs Rose trocken                   0,75 l     Rosé   € 22
             Wolfsrudel – Cabernet Sauvignon, Spätburgunder, Dornfelder
             jugendlich, Erdbeerfruchtaromen, erfrischend lebendig

2017         Spätburgunder, trocken                                  0,75 l         Rot       € 27
             Mandelberg aus dem Muschelkalk
             ausgewogen, schöne Duftaromen von Kirsche und Brombeeren, zarte Würze

Eine Änderung der Jahrgänge behalten wir uns vor.                                                        10
WEINGUT VON WINNING- Deidesheim

2016         Deidesheimer Riesling, trocken                           0,75 l         Weiß     € 31
             klassische feinfruchtige, dichte Rieslingaromen mit eleganter Säure

2019         Sauvignon Blanc II, trocken                            0,75 l          Weiß      € 32
             Terroirwein mit schlankem Alkoholgehalt, leichter wunderbar, mit schöner Säure

2018         Sauvignon Blanc I, trocken                               0,75 l    Weiß      € 44
             perfekt eingewogener cremiger Schmelz, traumhafte Nase von weißer Birne und Apfel

2018         Chardonnay II, trocken                                   0,75 l          Weiß     € 41
             hat eine filigrane, feine und elegante rauchige Nase, Frucht sehr exotisch nach Marcacuja

2016         Ruppertsberger Reiterpfad                                0,75 l         Weiß     € 41
             Riesling, Erste Lage, trocken
             herrliches Zitrusaroma, cremige würzige und kräutrige Anklänge mit viel Rasse

2017         Königsbacher Ölberg                                      0,75 l         Weiß     € 48
             Riesling, Erste Lage, trocken
             würzig mit feiner Cremigkeit und frischer Fruchtsäure, mineralische Tiefe

2017         Pechstein                                                0,75 l         Weiß     € 92
             Riesling GG, trocken
             reife gelbe Frucht, rauchige Mineralität, sehr kraftvoll und komplex

2017         MarMar                                                   0,75 l         Weiß     € 142
             Riesling, trocken
             viel Druck und gewaltige Dichte, seidige Mineralität und wunderbarer Schmelz

WEINGUT BASSERMANN-JORDAN- Deidesheim

2015         Deidesheimer Kieselberg                                  0,75 l         Weiß     € 34
             Riesling trocken
             am Gaumen kräftig, viel Spiel mit eingebundener Säure

Eine Änderung der Jahrgänge behalten wir uns vor.                                                        11
WEINGUT REICHSRAT VON BUHL- Deidesheim

2017         Deidesheimer „Herrgottsacker“                           0,75 l          Weiß     € 45
             Erste Lage
             ausgesprochen feine Nase und bringt Aromen von Apfel und Zitrusfrüchte hervor

2016         Ungeheuer, Riesling GG                                  0,75 l          Weiß     € 64
             runde, tiefe Fruchtaromen, feine Säure, ausgewogene Mineralität

2016         Reiterpfad „Hofstück“                                   0,75 l          Weiß     € 68
             Riesling GG
             dieser Riesling erinnert an einen Burgunder, durch die feine Säure eine unverwechselbare
             Kontur, helle Zitrusaromen, klare Frucht

2015         Jesuitengarten                                          1,5 l           Weiß     € 132
             Riesling GG
             wahre Fruchtbombe mit mineralischem Gerüst, feine Säure

2016         Ungeheuer                                               1,5 l           Weiß     € 132
             Riesling GG
             viel Dichte und Kraft, Frucht sowie Mineralität, im Geschmack zeigen sich sanfte florale Akzente

WEINGUT STEFAN MEYER- Rhodt

2016         Weißer Burgunder „Rosengarten“                          0,75 l          Weiß     € 42
             straff und mit viel Feinheit verpackt

2018         Chardonnay & Weißburgunder                              0,75 l          Weiß     € 29
             leicht und fruchtig mit wenig Säure

2018         Chardonnay „Rosengarten“                                0,75 l          Weiß     € 42
             feinfruchtige Nase von großer Eleganz, tief und Komplex am Gaumen

2017         Frühburgunder, trocken                              0,75 l        Rot            € 31
             voller Körper mit angenehmer Säure, Aromen von Kirsche und Brombeere

2016         Rhodter Klosterpfad Syrah                               0,75 l          Rot      € 52
             am Gaumen satt und fleischig, dunkle Frucht mit Zimt, Nelke, Tabak

2016         Rhodter Rosengarten Pinot Noir                      0,75 l         Rot      € 49
             in der Nase Sauerkirsche, Johannisbeere und etwas Rauch, schöner geschmeidiger Körper

Eine Änderung der Jahrgänge behalten wir uns vor.                                                         12
WEINGUT KNIPSER- Laumersheim

2018         Grauburgunder, trocken                                   0,75 l          Weiß      € 41
             wunderbare Noten von Birne, Melone und Banane

2015         Cuvee X                              0,75 l                              Rot       € 65
             Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
             ein üppiges Bukett geprägt von würzigen Aromen wie Tabak, Kaffee und Cassis

2013         Merlot & Cabernet Sauvignon                              0,75 l          Rot       € 54
             im Barrique gereift zu einem kräftigem, trockenen, filigranen Rotwein

2014         Chardonnay ***                                         0,75 l         Weiß    € 84
             Pure Kalksteinmineralität, feinste Barriquenuancen und eine wunderbare Schmelzigkeit

WEINGUT RINGS- Freinsheim

2018         Rings Weiß - 365 Tage               0,75 l    Weiß   € 22
             Cuvee aus Chardonnay, Müller-Thurgau und Muskateller
             erinnert an Birne, roter Apfel, Papaya, Aprikose, elegante Fruchtsäure, zarte Mineralität

2017         Spätburgunder, trocken                                   0,75 l          Rot       € 44
             „vom Quarzsand“
             am Gaumen würzig mit einer gewissen Dichte, kraftvoll und sehr aromatisch

2016         Das kleine Kreuz                                         0,75 l          Rot       € 63
             Merlot, St.Laurent
             Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
             frische, reife Cassis-Frucht, dunkle Beeren dazu feine Kräuterwürze, dicht strukturiert

Eine Änderung der Jahrgänge behalten wir uns vor.                                                        13
Nahe

WEINGUT KORRELL- Bad Kreuznach-Bosenheim
2015         von den großen Lagen                                     0,75 l          Weiß        € 42
             Riesling, trocken
             pikant, mineralisch mit stabiler Säurestruktur und filigranem Körper

2019         Weißer Burgunder, trocken                              0,75 l          Weiß          € 31
             Bukett nach schönen, floral-fruchtigem Duft der an sonnengereifte Früchte erinnert

2019         Grauer Burgunder, trocken                               0,75 l         Weiß        € 31
             ein kraftvolles Meisterstück von der Nahe mit dichten Aromen von reifen Birnen und Mirabelle

Rheinhessen

WEINGUT WITTMANN- Westhofen

2016         Weißer Burgunder                                         0,75 l          Weiß        € 65
             Reserve, trocken
             klares tiefgründiges Bouquet mit Pfirsichnoten und Orangenblüten
             raffiniertes Spiel aus Cremigkeit, Frische, subtiler Mineralik

2017         Chardonnay                                               0,75 l          Weiß        € 63
             Reserve, trocken
             überwältigende Nase mit Physalis, Quitte und gelber Pfirsich, sehr komplex mit viel Tiefe

2017         Westhofener Riesling                   0,75 l   Weiß   € 42
             trocken, Selektion aus GL Morstein und Brunnenhäuschen
             im Geschmack präsent, stoffig, vollmundig und von sehr gutem Bau

2018         Silvaner                                            0,75 l           Weiß            € 32
             Duft von frischem Wiesenheu und Kräutern, weißem Pfeffer und saftigen Äpfeln

2017         Kirchspiel, Riesling GG                                  0,75 l          Weiß        € 67
             das Bukett fesselt mit facettenreichen                    1,5 l                      € 105
             und filigranen Aromenspiel nach Grapefruit und Birne, salzige Mineralität

2017         Morstein, Riesling GG                                   0,75 l          Weiß         € 87
             feine Mineralität, sehr traubig mit etwas Melone und Orange, dicht und kraftvoll

Eine Änderung der Jahrgänge behalten wir uns vor.                                                         14
WEINGUT K. P. KELLER- Flörsheim-Dalsheim

2018         Weißer Burgunder, trocken                             0,75 l      Weiß           € 39
             eleganter Weißburgunder mit Duft von hellen Blüten und angenehmem Schmelz

2018         Riesling „Kirchspiel“ GG trocken                       0,75 l         Weiß       € 117
             schöne mineralisch geprägte Nase, Aprikose, Pfirsich und Mirabelle am Gaumen

2017         Spätburgunder -S-                                    0,75 l         Rot       € 63
             schöne Fruchtfülle, junge Tannine, Aromen von Sauerkirsche, Marzipan und Waldbeeren

2018         G-Max, Riesling (Rarität)                               0,75 l         Weiß       € 600
             intensive Mineralität mit floralen Noten, geschmeidige Säure und burgunderhafte Dichte

2018         Nierstein „Hipping“ GG                                  0,75 l       Weiß        € 390
             harmonische Fruchtanklänge, seidig mit feiner Säurestruktur

2018         Westhofen „Abts E“ GG                                   0,75 l       Weiß        € 195
             enorme Dichte mit kraftvoller Eleganz am Gaumen

Baden

WEINGUT SALWEY- Oberrotweil

2015         Weißburgunder GG, trocken                               0,75 l       Weiß        € 56
             Oberrotweiler Henkenberg
             rassig mit belebender Säurestruktur und Zitrus Aromen

2016         Grauburgunder RS, trocken                               0,75 l       Weiß        € 41
             schöne Zitrusnuancen mit mineralischen und zart floralen Aromen

2018         Rosé vom Spätburgunder                                  0,75 l       Rosé        € 25
             knackig und frisch

2014         Spätburgunder Käsleberg                                 0,75 l       Rot         € 36
             fruchtbetont mit verhaltenen Tanninen

2015         Spätburgunder GG, trocken                               0,75 l       Rot         € 58
             Henkenberg
             samtig und fruchtbetonter Rotwein, mit reifen Gerbstoffen und belebender Säure

Eine Änderung der Jahrgänge behalten wir uns vor.                                                      15
WEINGUT HUBER- Malterdingen

2015         Chardonnay „Alte Reben“                             0,75 l         Weiß             € 56
             komplexe Düfte nach reifen Früchten wie Banane, Mango und gelber Apfel

2015         Grauer Burgunder                                        0,75 l        Weiß          € 72
             „Bienenberg“ GG
             schmelzig und elegant, Duft nach weißer Blüte und Nüsse, kein aufdringliches Holz

2016         Spätburgunder „Alte Reben“                            0,75 l          Rot        € 78
             faszinierende Nase, rote Kirsche und Schlehe, wahnsinnige frische und länge im Mund

WEINGUT ZIEREISEN- Efringen Kirchen

2016         Gutedel, trocken                                        0,75 l        Weiß          € 29
             „Steingrüble“
             zarte Fruchtausprägung, leicht mineralisch, etwas salzig und fein

2013         Grauer Burgunder, trocken                               0,75 l        Weiß          € 89
             „Jaspis“
             kompromissloser Grauburgunder mit viel Druck, Dichte und Minuten langen Nachhall

2015         Spätburgunder, trocken                                  0,75 l        Rot           € 72
             „Rhini“
             schöne Holunder- und Maulbeerennote, mineralisch mit seidiger Tanninstruktur

WEINGUT BRENNEISEN - Egringen

2018         Gutedel, trocken                                        0,75 l        Weiß          € 24
             frisch, leicht, zarte Aromen von Apfel und Birne

2018         Grauer Burgunder, trocken                               0,75 l        Weiß          € 32
             zart, würzig, dezente Säure

2016         Spätburgunder, trocken                                  0,75 l        Rot           € 42
             „Molassefels“
             auf Molassekalksand gewachsen, 18 Monate im kleinen Eichenholzgebinde gereift

Eine Änderung der Jahrgänge behalten wir uns vor.                                                       16
LUXEMBURG

WEINGUT DUHR FRERES- Ahn

2018         Pinot Gris „Mon Vieux Moulin“                         0,75 l       Weiß   € 37
             Wintrange Felsberg
             viel Tiefe, fruchtige Note, langer Abgang

2018         Riesling „Ahn Palmberg“                               0,75 l       Weiß   € 40
             harmonische Säure, gelbe Früchte und angenehm mineralisch

WEINGUT CLAUDE BENTZ- Remich

2015         Riesling                                              0,375 l      Weiß   € 19
2017         „Bech-Mâcher Gottesgof“                               0,75 l       Weiß   € 35
             fruchtbetont & mineralisch

2017         Pinot Gris                                            0,375 l      Weiß   € 19
             „Bech-Mâcher Gottesgof“                               0,75 l       Weiß   € 36
             mineralisch und vollmundig, ausgewogen, aromatisch, frisch

WEINGUT ABI DUHR Château Pauqué- Grevenmacher

2018         Riesling „Paradäis“                                   0,75 l       Weiß   € 51
             charmantes Säuregerüst, dicht und komplex, traditionell angebaut

Eine Änderung der Jahrgänge behalten wir uns vor.                                             17
PORTUGAL

WEINGUT CORTES DE CIMA- Alentejo

2018         Courela                              0,75 l                            Rot        € 20
             Syrah, Touriga Nacional, Aragonez (Tempranillo)
             wenig Gerbstoffe, fülle und dichte Farbe, Gewürzaromen und lang im Abgang

WEINGUT BERGQVIST aus Port

2015         dou Rosa                               0,75 l                          Rot        € 28
             Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz
             ein Wein mit Harmonie, Balance und Gleichgewicht, Aromen von Kirsche und Cassis

2015         Quinta de la Rosa Reserva              0,75 l                          Rot        € 59
             Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz
             Aromen von Waldfrüchten und ein Hauch von Gewürzen

                                      ÖSTERREICH
WEINGUT WIENINGER- Wien

2015         Wiener Gemischter Satz, trocken                       0,75 l           Weiß    € 55
             aus 9 verschiedenen Rebsorten
             in der Nase Maracuja, Apfel und Mandel, am Gaumen vollmundig und fruchtig

WEINGUT VELICH- Grosshöflein

2016         Super Natural „Moric“                0,75 l                            Weiß    € 48
             85 % Grüner Veltliner & 15 % Chardonnay
             in der Nase Duft von Birne und Melone, kraftvoll mit weichem Schmelz

WEINGUT SATTLERHOF- Südsteiermark

2015         Sauvignon blanc, Sernauberg                         0,75 l            Weiß     € 59
             feinwürzige Wiesenkräuter, dazu weiße Johannisbeeren, verspielt und lebendig

Eine Änderung der Jahrgänge behalten wir uns vor.                                                     18
ITALIEN

WEINGUT ELIO GRASSO- Piemont

2018         Langhe Chardonnay „Educato“                            0,75 l          Weiß         € 43
             Noten von Vanille am Gaumen, Würze von der Eiche

2016         Langhe Nebbiolo „Gavarini“                              0,75 l       Rot      € 52
             attraktives Bouquet von fruchtigen Aromen wie Himbeere und Kirsche, am Gaumen enorm
             fleischig und saftig mit viel Frucht, dezente Gewürzaromen

2013         Barolo                                                 0,75 l          Rot        € 112
             „Ginestra Vigna Casa Mate“
             sehr schöne Nase mit Duft von Kirschen und getrockneten Feigen, am Gaumen Zartheit

WEINGUT SANDRONE- Piemont

2015         Nebbiolo d ´Alba „Valmaggiore“                        0,75 l          Rot           € 59
             bietet ein elegantes Spiel zwischen Erdbeer- und Johannisbeerduft sowie Tannine

2016         Barbera d ´Alba                                        0,75 l          Rot          € 48
             sehr rund und fleischig, jedoch mit satten, weichen Tanninen

2009         Barolo „Le Vigne“                                        0,75 l          Rot       € 152
             ein prachtvoller Barolo, das Bouquet öffnet sich weit mit Aromen von frischen, roten Früchten
             und zarten Würznoten, am Gaumen sehr intensiv, elegant, feinkörnige Tannine, überaus klar,
             strukturiert und lang

ELIO ALTARE- Piemont

2017         Barbera d ´Alba                                        0,75 l          Rot          € 43
             elegant und kraftvoll, dunkle Früchte in Nase und Gaumen

Eine Änderung der Jahrgänge behalten wir uns vor.                                                        19
WEINGUT MARCO DE GRAZIA- Sizilien

2018         Tenuta delle Terre Nere                  0,75 l                        Weiß      € 30
             Carricante, Inzolia, Grecanico, Catarratto
             strohgelb mit dem Duft nach Orangenblüten und einer angenehmen Frische

2018         Tenuta delle Terre Nere              0,75 l                            Rot       € 32
             Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio
             18 Monate Doppelbarrique, ein Hauch Lakritze und schwarzer Pfeffer

WEINGUT CA MACANDA- Toskana

2016         Ca ` Marcanda Promis                                   0,75 l          Rot       € 58
             Merlot, Syrah, Sangiovese
             vollmundig und abgerundet, mit gut dosierter Gewürznote

WEINGUT ISOLE E OLENA- Toskana

2017         Chardonnay „Collezione Privata“                   0,75 l         Weiß            € 63
             Süß-blumige Aromen, ausgewogen und mit mineralischer Frische am Gaumen

WEINGUT MANINCOR - Südtirol

2016         Reserve del Conte                                      0,75 l             Rot    € 49
             Lagrein, Merlot, Cabernet
             im Anklang fruchtig nach kleinen Beeren, später würzig nach Lakritze & Pfeffer
             dicht mit festem, jedoch feinem Tannin

2018         La Rose de Manincor                   0,75 l       Rosé     € 49
             Lagrein, Merlot, Cabernet, Blauburgunder, Petit Verdot, Syrah
             in der Nase zarter Duft nach Himbeeren und Kirschen, saftig und cremig am Gaumen

Eine Änderung der Jahrgänge behalten wir uns vor.                                                    20
FRANKREICH

2016         Château Montaiguillon                0,75 l                          Rot          € 41
             Merlot, Cabernet Franc,              0,375 l                         Rot          € 24
             Cabernet Sauvignon
             aus Montagne Saint-Emilion, Bordeaux
             18 Monate im Fass gereift, ausgewogene Tannine

2018         Le Rosé de Floridene                                 0,75 l          Rosé         € 32
             Bordeaux
             Cassisaromen, Passionsfruchtnote, sehr erfrischend

2012         Château Hautes Bages Monpelou        0,75 l                          Rot          € 66
             Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
             Pauillac, Bordeaux
             würzig, komplex und robust, Charakter von Eiche und schwarzer Johannisbeere

2015         Château Peyrat-Fourthon               0,75 l      Rot    € 65
             Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
             Haut-Medoc, Bordeaux
             gedämpft fruchtig –Aromen von Pflaume und Sandelholz, am Gaumen leicht

2016         Fleurie „Les Moriers“                                0,75 l          Rot          € 40
             vom Weingut Familie Chignard,                        0,375 l         Rot          € 22
             Beaujolais
             charmante Frucht, trägt den Duft von wilden süßen Erdbeeren, üppig und lebendig

2015         Les Genevrieres                                      0,75 l          Rot          € 49
             Domaine la Réméjeanne
             Cotes du Rhone Villages
             mit Kraft und Körper, seidig, pfeffrige Struktur

2016         Côte Chalonnaise „Les Fortune“          0,75 l                       Rot          € 54
             Weingut A. & P. de Villaine in Bouzeron, Burgund
             hinreißende Aromen von Erdbeeren, Himbeeren und Heidelbeeren, charmant und duftig

Eine Änderung der Jahrgänge behalten wir uns vor.                                                     21
DOMAINE MARC COLIN ET FILS- Burgund

2016         Saint Aubin, Village „Luce“                              0,75 l        Weiß       € 66
             sehr elegant, feine Nase voller Frische

DOMAINE CONFURON-COTETIDOT Burgund

2015         Bourgogne Chardonnay                                     0,75 l        Weiß       € 47
             Finesse, kräftige Struktur

2014         Chambolle Musigny, Pinot Noir                            0,75 l        Rot        € 96
             reife Fruchtnoten, Rauch und Eichenholz am Gaumen, sehr elegant

DOMAINE RENÉ BOUVIER- Burgund

2015         Marsannay „Le Clos“                                     0,75 l         Weiß       € 66
             helle, durchsichtige Farbe, frische Nase mit Menthol Noten, mit weißen Blüten gemischt

2015         Marsannay „Clos du Roy“                                  0,75 l        Rot        € 82
             rauchig und strukturiert, Beerenfrüchte, fester Gerbstoffcharakter

DOMAINE JOSEPH DROUHIN- Burgund

2015         Chablis Grand Cru „Vaudésir“                             0,75 l        Weiß     € 135
             eleganz und natürlicher Stil, mit frischen und reinen Aromen

2018         Chablis 1er Cru                                       0,75 l           Weiß      € 75
             leuchtend gelbe Farbe mit zarten Aromen von frischen Aprikosen, Pfirsich und Melone

2015         Savigny-les-beaune, Pinot Noir                           0,75 l        Rot        € 63
             Kirschfrucht, elegant und sehr stilvoll

DOMAINE JACQUES CARILLON - Burgund

2016         Puligny-Montrachet                                       0,75 l       Weiß     € 122
             Ausdrucksstärke von einer herrlichen Mineralik geprägte Nase, Noten von Apfel, Birne, Pfirsich,
             Mandeln, am Gaumen feinmineralische Würze, sehr lebendig

Eine Änderung der Jahrgänge behalten wir uns vor.                                                        22
DOMAINE CHATEAU DE LA MALTROYE - Burgund

2014         Chassagne Montrachet 1 er Cru                           0,75 l       Weiß    € 127
             Clos du Château de la Maltroye
             Zarte elegante Noten von Aprikose mit einem Anflug von tropischen Früchten
             elegante, würzige Fruchtsäure

2016         Chassagne Montrachet Village Blank                    0,75 l          Weiß      € 96
             unglaublich komplex, aufregend energisch und äußerst tiefgreifend, komplexe Noten mit
             seidiger Säure zu einem intensivem Abgang

2017         Chassagne Montrachet 1 er Cru        0,75 l                          Rot       € 96
             Clos du Chateau de la Maltroye Monopole
             Aromen von reifer, roter Früchte, leicht würzige Note

2016         Chassagne Montrachet Village Rouge 0,75 l                           Rot        € 82
             Aromen von Blutorange und Kirsche, geschmeidig mit konzentrierter Säure

Eine Änderung der Jahrgänge behalten wir uns vor.                                                    23
Sekt

2017            Riesling Cremant                                0,75 l                  € 25
                Weingut Rauen, Detzem, Mosel

                                            Champagner

                                Delamotte brut                  0,75 l                   € 63

Die Geschichte des Traditionshauses DELAMOTTE reicht weit zurück, bereits
im Jahre 1760 zählt Delamotte zu den fünf bestehenden Champagnerhäusern.

Distinguiert und ausgewogen spielt der intensiv fruchtige, mineralisch abgerundete Champagner
Delamotte Brut seine eigene Melodie im Orchester der jahrgangslosen Brut-Cuvées, die allen
voran den Charakter eines Hauses repräsentieren.

Philippe Gonet                                                  0,75 l                   € 63
Réserve brut
fruchtig und blumig, mit feinen Anklängen von reifer Birne und Apfel

Pommery                                                         0,75 l                   € 71
brut Royal
feine und frische Fruchtaromen von Zitrusfrüchten – elegant und weich

Ruinart                                                         0,75 l                   € 82
brut Champagner

Ruinart Rosé                                                    0,75 l                   € 92
brut Champagner

Eine Änderung der Jahrgänge behalten wir uns vor.                                               24
LAURENT-PERRIER INNOVATION IST DAS HERZ UNSERER WEINE
   Der Laurent-Perrier-Stil entstand aus der Vision eines Mannes, Bernard de Nonancourt, der in den 50er Jahren
Champagner kreierte, die auf Frische, Finesse und Eleganz basierten. Neben dem Stil waren es die Pionierrolle und
 die Innovationskraft, welche den Mann und seinen Champagner prägten und dies stets im Dienste der Qualität der
                                                        Weine.

                       LA CUVÉE                                         0,75 l                        € 70
                       Diese Cuvée kann nur mit dem reinsten Traubenmost bereitet werden. „La Cuvée“ ist
                       ein feiner, frischer Champagner, der lange im Keller heranreift. Der hohe Chardonnay-
                       Anteil ist die Grundlage des Stils und der Persönlichkeit von Laurent-Perrier. Reinheit,
                       Frische und Eleganz sind die Merkmale dieses Weines. Er ist der perfekte Einstieg in
                       den Stil des Hauses. Rebsorten: Chardonnay mehr als 50%, Pinot Noir bis 35%,
                       Meunier bis 15%

                       CUVÉE ROSÉ                                       0,75 l                        € 105
                       Der Mut und das Können des Hauses Laurent-Perrier führten 1968 zur Entstehung der
                       Cuvée Rosé, mit dem Anspruch, in allen Bereichen der Weinbereitung nach höchster
                       Perfektion zu streben. Ihre Beständigkeit, ihre Qualität, die Aromen frischer roter
                       Früchte, die ausgeprägte Intensität und Frische machen sie zu einem geschätzten und
                       anerkannten Wein. Rebsorte: Pinot Noir 100%

                       GRAND SIÈCLE                       0,75 l                                      € 210
                       par Laurent-Perrier Itération N°24
                       Kreation des perfekten Jahrgangs
                       Reifezeit: mindestens 8 Jahre. Rebsorten: Chardonnay 55% und Pinot Noir 45%

Eine Änderung der Jahrgänge behalten wir uns vor.                                                             25
OFFENE WEINE
Weißwein

Weißburgunder, trocken                              0,1 l    € 3,20
Weingut Bauer, Mülheim                              0,25 l   € 8,00

Riesling, trocken                                   0,1 l    € 3,10
Weingut Bauer, Mülheim                              0,25 l   € 7,50

Riesling, feinherb                                  0,1 l    € 3,10
Weingut Bauer, Mülheim                              0,25 l   € 7,50

Trittenheimer Apotheke                              0,1 l    € 3,80
Riesling Kabinett, trocken                          0,25 l   € 9,00
Weingut F.J. Eifel

Spätlese, mild                                      0,1 l    € 3,70
Weingut Rauen, Detzem                               0,25 l   € 8,90

Roséwein

Roséwein trocken                                    0,1 l    € 3,70
Weingut Wolf                                        0,25 l   € 8,90

Rotwein

„Incognito“ trocken                                 0,1 l    € 3,70
Weingut Kuhn                                        0,25 l   € 8,90

Spätburgunder trocken                               0,1 l    € 3,50
Weingut Wolf                                        0,25 l   € 8,70

Courela trocken                                     0,1 l    € 3,70
Portugal                                            0,25 l   € 8,90

Eine Änderung der Jahrgänge behalten wir uns vor.                     26
„EXKLUSIVE WEINE“ im Offenausschank

Das Coravin-System ermöglicht den glasweisen Ausschank, ohne den Korken
zu ziehen. Keine Oxidation, keine Verschwendung – nur reiner Genuss mit
jedem Glas.

      Weißwein

      Weingut Knipser
      Chardonnay ***, trocken - Barriqueausbau
      2014                                               0,1 l     € 12

      Jean-Paul & Benoît Droin
      Chablis Les Clos
      Grand Cru 2014                                     0,1 l     € 14

      Robert Weil
      Kiedrich Gräfenberg Riesling trocken
      Großes Gewächs 2013                                0,1 l     € 15

      Egon Müller
      Scharzhofberger
      Riesling Kabinett 2014                             0,1 l     € 15

Eine Änderung der Jahrgänge behalten wir uns vor.                     27
„EXKLUSIVE WEINE“ im Offenausschank

Das Coravin-System ermöglicht den glasweisen Ausschank, ohne den Korken
zu ziehen. Keine Oxidation, keine Verschwendung – nur reiner Genuss mit
jedem Glas.

      Rotwein

      1997 Siepi
      50 % Sangiovese, 50 % Merlot
      Fonterutoli, Toskana                               0,1 l     € 17

      1999 Tenuta Caparzo
      Brunello La Casa DOCG
      Montalcino, Toskana                                0,1 l     € 12

      2006 Prunotto Bussia DOCG
      Barolo, Piemont                                    0,1 l     € 15

      2000 Château Labégorce-Zédé
      Cru Bourgeois
      Margaux                                            0,1 l     € 15

      2009 Château Montrose
      La Dame de Montrose
      Bordeaux                                           0,1 l     € 19

Eine Änderung der Jahrgänge behalten wir uns vor.                     28
SCHATZKAMMER & EINZELFLASCHEN
              Sonderposten und letzte Flaschen einzelner Jahrgänge
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2014         Pinot Brut, Sekt                 0,75 l   Weiß   € 39
             F.J. Eifel

2016         Kupp Fass 18 GG                  0,75 l   Weiß   € 66
             Weingut Peter Lauer, Ayl

2011         Juffer Sonnenuhr            0,75 l        Weiß   € 52
             Riesling Spätlese, Schloss Lieser
2017         Pinot blanc, Réserve     0,75 l           Weiß   € 44
             Maximin Grünhaus, Mertesdorf

2017         Schiefersteil, Riesling, trocken          Weiß   € 39
             Weingut Markus Molitor, Mosel

2005         Erdener Prälat              0,75 l        Weiß   € 128
             Riesling Auslese, Dr. Loosen

2017         Saarburger Rausch           0,75 l       Weiß    € 42
             Riesling Kabinett, Weingut Zilliken, Saarburg

2018         Riesling „von der Fels“     0,75 l    Weiß    € 46
             Weingut K.P.Keller, Flörsheim-Dalsheim, Rheinhessen

1998         Brunello di Montalcino           1,5 l    Rot    € 349
             Cantina Costanti

1999         Château Mouton                   0,75 l   Rot    € 495
             Rothschild

2014         Vin de Jardin              0,75 l   Rot          € 63
             70 % Merlot, Cabernet Franc,
             Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
             Domaine de Galouchey, Gironde, Bordeaux

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