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Magazin 02| 2021 DIE KÜCHE DER ZUKUNFT Innovationsfreude Drei spektakuläre BORA Produktneuheiten Traumdomizil Ein puristisches Hideaway am Meer Lieblingsmusik Gut aufgelegt: Spitzenköche verraten ihre Playlists
EDITORIAL
Willi Bruckbauer, Entwickler
und Gründer von BORA,
kündigt einige innovative
Willkommen im Lebensraum Küche!
Produktneuheiten an – für
noch mehr Kochvergnügen.
Eine neue Leichtigkeit des Kochens: Das ist ist wirkliche Innovation. Oder mit dem
unser Anspruch in einer Zeit, in der sich das neuen Kompaktsystem BORA S Pure, das
Leben immer mehr in die Küche verlagert. in jeden 60-Zentimeter-Korpus passt. Und
Hier findet das echte Leben statt, das spü einer Multischublade, die bald erstmals
ren wir alle so deutlich wie nie. Es wird auf den Markt kommt. Ein echtes Feuer
gebrutzelt und experimentiert, gelacht, ge werk, zu dem Sie in diesem Magazin erste
feiert und aufgetischt. Und dabei auch neu Informationen finden.
eingerichtet. Wir bei BORA durften mehr Und natürlich entführen wir Sie wieder in
Produkte denn je ausliefern, denn Qualität die Welt rund um BORA: Köche wie Andreas
und Design stehen ganz oben auf der Senn verraten uns auf den nächsten Seiten,
Wunschliste rund um den Herd. Unser welche Musik von Deep House bis Klassik
Dank gilt Ihnen, die uns voller Begeisterung sie beim Kochen inspiriert. Die Geschichte
Rückmeldung geben. der „Moka Express“ der Kultmarke Bialetti
BORA entwickelt sich in rasantem Tempo begeistert nicht nur passionierte Baristas.
weiter, vom Kochfeld-Spezialisten zum Spe Schauen Sie mit uns der Fotografin Karine
zialisten für den Lebensraum Küche. Unsere Candice Köng bei der Realisierung ihres
Fans wünschen sich, dass wir dank unseres Wohntraums an der französischen Atlan
Know-hows und unserer Innovationsfreude tikküste über die Schulter. Und träumen
mit Neuigkeiten auftrumpfen und sowohl Sie vom nächsten City-Trip, der vielleicht
unsere Handelspartner als auch die privaten in die unkonventionelle Herberge des däni
BORA Liebhaber weltweit überraschen. schen Entrepreneurs Lennart Lajboschitz
Uns geht es dabei um eines: pures Koch- in Kopenhagen führt. Wen es wie uns
vergnügen! Dafür haben wir die Küchen magisch aufs Rad zieht, dem verraten
branche auf den Kopf gestellt. die Profis des BORA – hansgrohe Teams
Wir machen aus Küchen echten Lebens ihre Traumstrecken in Europa.
raum. Sind rund um die Uhr mit zukunfts
weisenden Entwicklungen beschäftigt. Denn Herzlichst
Kreativität ist gefragt wie nie. Schon bald
liefert BORA Produktneuheiten in Hülle
und Fülle. Dabei wollen wir nicht einfach
Neues vorstellen, sondern den Takt vor
geben. Mit einem FlexBackofen samt
integriertem Dampfgarer, Dunstabzug und
Selbstreinigungsfunktion: BORA X BO Willi Bruckbauer
2 BORA MAGAZIN BORA MAGAZIN 3
I N H A LT
BORA Erleben
WIE KLINGT EIN FISCHBRÖTCHEN? 14
Spitzenköche und Foodexperten verraten
ihre Lieblingssongs – zum Kochen und Essen.
HEISSE LIEBE 60
Espresso vom heimischen Herd – die Erfolgsge-
schichte hinter Alfonso Bialettis „Moka Express“.
ZWISCHEN SAND UND BETON 64
Zu Besuch bei Fotografin und Stylistin Karine
Candice Köng: der minimalistische Wohntraum
6 60 Casa Pyla an der französischen Atlantikküste.
BORA Produktwelt BORA System 74
LEBENSRAUM KÜCHE 6 DAS PRINZIP BORA 20
BORA Gründer Willi Bruckbauer über die neue Vordenken statt nachmachen. Wir entwickeln
Leichtigkeit des Kochens – und warum die Küche neue Ideen, die das Leben angenehmer machen.
längst zum Lebensraum avanciert ist.
BORA VORTEILE 50
BORA PROFESSIONAL 3.0 22 Auf Basis von innovativen Ideen liefern wir
Revolutionär besser: optimierte Ästhetik, intuitive effektive Lösungen, die gut durchdacht sind.
Bedienung, maximale Effektivität und höchster Komfort.
UNSERE ANTWORTEN AUF IHRE FRAGEN 54
Die am häufigsten gestellten Fragen zu BORA.
BORA SYSTEM 56
Das BORA System bietet mit universell einsetz-
baren Elementen optimale Leistung bis ins Detail.
34
BORA GARANTIE 58
Zum Beweis für das Vertrauen in unsere
Produkte bieten wir jedem Kunden eine
BORA CLASSIC 2.0 28 verlängerte Garantie – egal, für welches System.
Die Weiterentwicklung des bewährten und
preisgekrönten Classic Systems. Geprägt von
puristischer und hochästhetischer Optik.
HOTEL EINMAL ANDERS 70
BORA X PURE 34 70 Unternehmer Lennart Lajboschitz hat ein Hotel
Das System setzt neue Maßstäbe. eröffnet, das das Miteinander fördert – und auf
Fotos: Chiara Redaschi, Kanalhusetcph 2020
Es vereint höchste Funktionalität das BORA Küchenkonzept setzt.
mit markantem Design.
TRAUMSTRECKEN DER PROFIS 74
BORA BASIC 40 Norwegen, Pyrenäen, Gardasee: Drei Radrenn-
Die Revolution: Kochfeld und Abzug in fahrer aus dem Team BORA – hansgrohe
einem Produkt, passend für jede Küche. stellen ihre Lieblingsstrecken in Europa vor.
BORA PURE 44 EDITORIAL 2
Eine Klasse für sich – die Kombination aus BORA AWARDS 78
22 minimalistischem Design und Hightech. IMPRESSUM 78
4 BORA MAGAZIN BORA MAGAZIN 5
NEUHEITEN 2022 NEUHEITEN 2022
COMING 2
U 02 2
P
LEBENSRAUM
Küche
Die
Innovationen
von BORA
Modern und multifunktional:
So definieren unsere Neuheiten
die Leichtigkeit des Kochens.
6 BORA MAGAZIN
BORA X BO NEUHEITEN 2022
Sein schwarzer Rahmen
und das minimalistische
Design erheben den
BORA X BO zum Kunstwerk.
Unterschrank bedienen lässt. Die hochwertige
Touchsensorik erlaubt ein smartphoneartiges Be-
dienen. Und natürlich haben wir weiter am opti-
malen Garergebnis gearbeitet. Der BORA X BO
Dampfbackofen besticht durch sein ultraschnel-
les Aufheizen und absolut gleichmäßige Profi-
Gar-Performance. Sie können dabei aus ver-
schiedenen Funktionen wie manuelles Garen,
Automatik-Garen und verschiedenen Spezialpro-
grammen wählen. Regenerieren, das Aufwärmen
wie in der Profiküche, ist so auch kein Problem
Der BORA X BO sorgt für
mehr. Mit dem einzigartigen Vierpunktspei- pures Kochvergnügen.
senthermometer kann zuverlässig die optimale
Gartemperatur bestimmt werden. Es befindet
sich an der Oberseite des Garraums und wird in
das zu kochende Gericht gesteckt, zum Beispiel
Fleisch oder Fisch. Die Messpunkte sitzen ent-
lang des Fühlers und erkennen immer die kältes-
te Stelle im Lebensmittel. Sobald die zubereitete
Speise die zuvor einprogrammierte Zieltempera-
tur erreicht, wird der Garvorgang automatisch
beendet. Auch die Reinigung ist ein Kinderspiel:
Sie funktioniert nach dem Geschirrspülerprinzip.
Heißes Wasser und die umweltverträglichen
Wirkstoffe in der Zwei-Kammern-Reinigungs
kartusche reinigen und entkalken den Garraum
gründlich und sorgen so für eine lange Lebens-
dauer. Aber natürlich besteht der Funktionsum-
fang nicht nur aus zahlreichen Zubereitungsmög-
lichkeiten und der exzellenten Reinigung. Es wird
unter anderem auch die Möglichkeit für gegen-
seitige Hinweistexte auf dem Display gegeben.
So kann man einander Nachrichten hinterlassen
oder durch einen speziellen Modus Gästen in Fe-
rienhäusern einen reduzierten Bedienumfang zur
Mit dem BORA X BO Dampfbackofen schnellen Inbetriebnahme oder Änderungen der
Einstellungen bieten. Das einzigartige Design mit
revolutionieren wir den Kochspaß. Black-Panel-Effekt, Multi-Level-Beleuchtung und
edlen Glasoberflächen macht Ihre Küche zum
ästhetischen Highlight. Der BORA X BO Dampf
backofen ist eine echte Innovation für den Privat-
haushalt. Willkommen in der Zukunft mit BORA!
Dürfen wir vorstellen, unser neuestes Küchen- dem Garraum abgesaugt. Erst dann öffnet die Tür
Universalgenie: der BORA X BO Dampfbackofen. selbstständig. Dadurch tritt dem Nutzenden we-
Er vereint mehrere Geräte in einem, gart besonders der Dampf noch Geruch entgegen, wenn die Tür Oben: Das Display überzeugt
gleichmäßig und geruchlos, ist leicht zu bedienen, mithilfe der komfortablen Griffmulde geöffnet mit einer klaren Icon-Sprache
einfach zu reinigen und besticht durch sein einzig- wird. Lässt man die Position der Tür nach der und integriert sich nahtlos
in das edle Gesamtbild.
artiges Design. Ob knusprige Braten, krosse Crois- Entriegelung unverändert, schließt sie nach gewis-
sants oder sanft gegartes Gemüse: Dank seiner ser Zeit wieder automatisch – das schont das Gar-
schonend-gleichmäßigen Dampferzeugung liefert gut und spart Energie. Nicht nur tritt so kein Ganz links: Vier Reinigungspro-
gramme lassen den
der BORA X BO Dampfbackofen perfekte Garergeb- Dampf aus, sondern der BORA X BO sorgt auch BORA X BO erstrahlen,
nisse – selbst bei der Zubereitung von drei voll bela- für frische Luft, dank des integrierten Aktivkohle- ohne dass Sie einen
denen Blechen. Doch was macht den BORA X BO filters. Und natürlich ist der BORA X BO Dampf- Finger krümmen müssen.
Dampfbackofen im Detail so besonders? Natürlich backofen wie alle BORA Produkte kinderleicht zu
zuvorderst das absolute Novum: die Dampfabsau- bedienen und extraleise. Durch die intuitive Menü- Rechts: Wärme? Immer
gung im Backofen-Bereich durch unsere Wrasen- führung wird jede Funktion in maximal drei Schrit- ganz präzise dank Vier-
punkttemperaturfühler.
box, die Gerüche und Dampf direkt beim Öffnen der ten aktiviert. Das 19-Zoll-Vollgrafik-Touchdisplay ist
Türe eliminiert. Nach Aktivierung der BORA Smart hochklappbar, wodurch sich der BORA X BO Dampf-
Open Türvoröffnung wird zunächst der Dampf aus backofen ergonomisch optimal beim Einbau im
8 BORA MAGAZIN BORA MAGAZIN 9
NEUHEITEN 2022 B O R A M U LT I S C H U B L A D E / BORA X BO B O R A M U LT I S C H U B L A D E NEUHEITEN 2022
Praktische Voreinstellungen
vereinfachen das Aufwärmen,
Warmhalten und Auftauen
von Speisen. Sogar Nieder
temperaturgaren ist möglich.
Der BORA X BO kann mit der
BORA Multischublade gekoppelt
Die BORA Multischublade
werden. Dadurch sind die
Funktionen der Multischublade
über das große Display des
BORA X BO einsteuerbar.
ist ein echter Allrounder.
Eine für alles: Die BORA Multischub über das Display des BORA X BO Dampf- BORA Multischublade werden ausnahms
lade kann vorwärmen, erhitzen, warm backofens gesteuert werden. Auch die los ausgewählte Materialien verwendet.
halten, sanft garen und noch viel mehr. Optik kommt in traditionell feinster BORA Die veredelten Metallkomponenten und
Die intuitive Bedienung rundet das Koch Qualität. Das reduzierte „All Black“-Design der schwarze Glasboden stehen für Lang
erlebnis ab. Auf dem leicht bedienbaren der Multischublade verzichtet auf Über- lebigkeit und Robustheit. Alle Flächen
Touchscreen wählen Sie mit einem kur- flüssiges. Für die grifflose Frontblende der BORA Multischublade sind einfach
zen Fingertippen das gewünschte Pro- haben Sie die Wahl: Entweder Sie passen zu erreichen und somit schnell zu reini-
gramm unter den Voreinstellungen aus deren Optik an die Fronten Ihrer Küchen gen. Dank ihres breiten Auswahlspekt-
– oder Sie stellen Temperatur und Dauer schränke an und sie fügt sich nahezu rums ist die BORA Multischublade viel
des Erwärmungsvorgangs individuell unsichtbar in die Küchenarchitektur ein fältig nutzbar: Sie können neben den
ein. Wird die Multischublade mit dem – oder Sie nutzen die BORA Glasfront- klassischen Funktionen zum Beispiel
BORA X BO Dampfbackofen verbaut, blende, die im gleichen edlen Design auch Hefeteig gehen lassen, Obst dörren,
können beide Geräte vernetzt und so wie der BORA X BO gehalten ist. Für die Joghurt herstellen oder Kräuter trocknen.
10 BORA MAGAZIN BORA MAGAZIN 11
NEUHEITEN 2022 BORA S PURE
Rechts: Die optimale Luft
führung und der Einsatz
eines extrem geräuscharmen
Lüfters sorgen für ein leises
Kochvergnügen.
Unten: Der eSwap ermöglicht
einen einfachen Wechsel des
Aktivkohlefilters durch die Ein-
strömöffnung bei Umluftbetrieb.
BORA S Pure bietet
überraschend viele
Möglichkeiten.
Ein Kochfeld, völlig neu gedacht: Aufgrund der
extrem kompakten Maße passt BORA S Pure
selbst in kleinste Küchen und löst dabei sämtliche
BORA S Pure passt auch
Raumprobleme. Auch in Standard-Küchenkor- in die kleinste Küche.
pusse kann BORA S Pure problemlos verbaut
werden – es ergeben sich völlig neue Möglich
keiten bei der Küchenplanung. Die geringe Höhe
von 199 mm und die integrierte Umluftfilterein-
heit garantieren maximalen Stauraum für Töpfe
und andere Küchenutensilien im Unterschrank.
Selbst bei der Küchenzeile mit 60 cm Tiefe wer-
den im Umluftbetrieb keine Schubladen gekürzt.
BORA S Pure wird Ihr Küchenfeeling für immer
verändern. Durch seine raumsparende Größe
sind die Funktionen optimal und passgenau auf-
einander abgestimmt. BORA S Pure verfügt über vier Kochzonen möglich. Die Bedienung ist wie Geht beim Kochen mal was daneben, fängt die
vier verschiedene Kochzonen, die alle gängigen beim Klassiker BORA Pure im Standby nahezu integrierte Wanne Festes wie Flüssiges sicher
Topfgrößen abdecken. Die ganze Fläche des Koch- unsichtbar. Auch im Betrieb ist sie dank intelli- auf. Gerüche werden im Umluftbetrieb durch ei-
felds kann durch speziell entwickelte Induktions- genter Beleuchtung stets auf das Wesentliche nen hocheffizienten Aktivkohlefilter neutralisiert.
spulen optimal genutzt werden. Selbst große reduziert. Der vertikale Slider macht die Bedie- Um den Filterwechsel zu vereinfachen, erfolgt
Pfannen und Töpfe können so problemlos ver- nung durch intuitives Rauf- und Runterbewegen dieser von oben durch die Einströmöffnung:
wendet werden. Durch die komplett flächen des Fingers oder direktes Antippen noch einfa- ganz ohne Entfernen von Schubladen oder So-
bündige Ausführung von Abzug und Kochfeld cher. Alle wichtigen Bedienfunktionen sind ckelblenden durch den innovativen eSwap. Die
und das minimalistische Design integriert sich schnell über eine Berührung erreichbar. Die Leis- dem Kochdunst ausgesetzten Teile lassen sich
BORA S Pure unauffällig in die moderne Küchen tung des Abzugs regelt sich selbstständig ent- durch die gut zugängliche, breite Einström
architektur. Das Motto ist: form follows function. sprechend dem aktuellen Kochvorgang, wenn öffnung einfach entnehmen. Gereinigt werden
Der Platz wird durch die asymmetrische Platzie- die Abzugsautomatik aktiviert ist, sodass sie im Geschirrspüler – bei sehr geringem Platz
rung der Einströmdüse optimal genutzt. So sind pausenloses manuelles Eingreifen entfällt. bedarf. Einfacher war gutes Küchenfeeling nie!
12 BORA MAGAZIN BORA MAGAZIN 13
ERLEBEN KOCHEN & MUSIK
Was haben dieses Fisch-
brötchen und Udo Lindenberg
gemeinsam? Den Aha-Effekt!
MAXIMILIAN LORENZ
Hip-Hop bevorzugt!
Als Jugendlicher hat der Sternekoch selbst gerne
Hip-Hop gemacht. Heute ist er Besitzer des Edel-
restaurants „maximilian lorenz“ am Kölner Dom.
Neue deutsche Aromenküche bereitet der
30-Jährige zu Blumentopf und Freundeskreis zu.
Aber nicht nur: Auch für Italo-Pop à la Eros Ra-
mazzotti ist Lorenz zu haben – vor allem wenn es
sein Lieblingsgericht gibt: Spaghetti Bolognese.
Kochen ist kreatives Arbeiten – mit allen Sin-
nen für alle Sinne. Welche Musik passt dazu?
Es kommt darauf an, ob ich privat koche oder be-
ruflich. Während der Servicezeiten ist die Musik
aus, denn wir brauchen höchstmögliche Konzent-
ration. Bei den Vorbereitungen – dem „Mise en
Place“ – ist es anders. Da habe ich den Mitarbei-
ter mit dem „besten“ Musikgeschmack (der mei-
nem am nächsten ist) zum Küchen-DJ erkoren.
Was legt Ihr Küchen-DJ denn auf?
Wie KLINGT ein
Ich höre sehr gerne deutsche Musik und kann
mich wahnsinnig für alte Sachen von Max Herre,
Blumentopf, Freundeskreis begeistern. Auch
für Sido oder Johannes Oerding.
Was läuft, wenn Freunde zum Essen da sind?
Fischbrötchen?
Ich bin ein großer Fan von Jazz, Soul, Chill-out,
Club Music. Wichtig ist ein dezenter Beat: Der
Kopf geht leicht mit, aber die Musik ist nicht so
fordernd, dass Gespräche behindert werden.
Kann Musik den Genuss so beeinflussen,
dass ein Gericht noch besser schmeckt?
Den Eindruck habe ich nur bei italienischer
Musik ist Inspiration, Gute-Laune-Garant Fotos: Eva Runkel, Maximilian Lorenz, Valéry Kloubert
Musik und italienischem Essen. Die passen wie
die Faust aufs Auge. Angenommen, die Sonne
und wichtiger Alltagsbegleiter – auch
scheint, man isst ein selbst gekochtes Vitello
tonnato, trinkt einen schönen Sauvignon Blanc
aus Südtirol und hört Eros Ramazzotti oder Gio-
bei Spitzenköchen und Foodexperten. vanni Zarrella – das ist wie Kurzurlaub in Italien.
Beim KOCHEN
Hier verraten sie ihre Lieblingssongs.
Sie haben das deutsche Fischbrötchen ▸ Vinylshakerz One Night In Bangkok (Techno/Electro House)
völlig neu interpretiert. Welche Musik ▸ Snap! The Power (Eurodance)
kommt Ihnen dazu in den Sinn? ▸ SDP feat. Weekend Tanz aus der Reihe! (Hip-Hop)
Ich denke an Udo Lindenberg. Von außen sehr
speziell, aber wenn man in das Fischbrötchen Beim ESSEN
beißt, weiß man: „Das ist es. Es hätte nie anders ▸ Buena Vista Social Club Chan Chan (Son Cubano)
Interviews: sein dürfen.“ Das gleiche Aha-Erlebnis hat man, ▸ Max Herre A-N-N-A (Hip-Hop)
AYLA AMSCHLINGER, ANNA KAROLINA STOCK wenn Udo Lindenberg anfängt zu singen. ▸ Eros Ramazzotti Più Bella Cosa (Pop)
14 BORA MAGAZIN BORA MAGAZIN 15
ERLEBEN KOCHEN & MUSIK KOCHEN & MUSIK ERLEBEN
Der mit zwei Michelin-Sternen und vier Hauben
ausgezeichnete österreichische Spitzenkoch
steht für innovative, leichte Küche. Im Mai 2020
FLORIAN KAMINSKI
eröffnete SENNS.Restaurant im Salzburger
Gusswerk mit einem neuen Interior- und Genuss-
Gute-Laune-Playlist
konzept: Als Hommage an die Vergangenheit
schwebt die letzte Glocke, die hier gegossen Der 25-jährige Berliner ist Instagram-Influencer,
wurde, über den Tischen. Ein besonderes High- Kochbuchautor und Gründer von „Foodoholic“,
light ist auch die offene Küche mit BORA System, einem Onlinemagazin mit App für gesunde Er-
die sich mitten im Restaurant befindet. So nährung. Seine Küche zeichnet sich durch all-
können Gäste dem 41-Jährigen buchstäblich tagstaugliche, leicht nachvollziehbare Gerichte
über die Schulter schauen. aus, die allesamt unter dem Motto stehen: „Iss
besser, nicht weniger!“
Hören Sie und Ihr Team während
der Arbeit Musik? Verbinden Sie ein Lieblingsgericht mit
Natürlich, den ganzen Tag. einem bestimmten Song?
Ja, selbst gemachte neapolitanische Pizza mit
Singen Sie auch laut mit? „Funiculì Funiculà“. Dazu wurde privat auch
ANDREAS SENN Nein, meistens läuft im Hintergrund Deep House, schon durch die Küche getanzt, während die
Fotos: Lukas Jahn, Andreas Kolarik, Foodoholic/Florian Kaminski
wir haben verschiedene Playlists. Einzige Pizza auf dem Pizzastein backte.
Hauptsache, Deep House Ausnahme: wenn ich neue Gerichte Probe koche.
Dann brauche ich absolute Stille. Hören Sie beim Kochen immer Musik?
Nicht immer. In Situationen, wo viel zu erledigen
Welche Musik empfehlen Sie für ein Essen und der Stress hoch ist, wird die Musik leiser
im Restaurant, welche für ein gemütliches gedreht, um konzentrierter arbeiten zu können.
Beim KOCHEN Dinner mit Freunden? In gelassenen Situationen läuft aber fast immer
▸ The White Stripes Seven Nation Army (Rock) Beim Essen ist Musik ein wichtiger Bestandteil, Musik in unserer Test- und Produktionsküche.
▸ Tep No Me And My Guitar (Electronic) ebenso wie die richtige Beleuchtung. Sie sollte
▸ Master KG Jerusalema (Afro House) zur Location passen. Deep House als Hinter-
grundmusik ist immer unkompliziert.
Beim ESSEN „Am liebsten höre ich Musik,
▸ Nora en Pure All I Need (Electronic) Und Ihr persönlicher Best-of-Soundtrack? die relativ gleichbleibend,
▸ Worakls Salzburg (Electronic) Ich mag Musik, die Spaß und gute Laune macht, techno- oder house-ähnlich ist.“
▸ Disciples On My Mind (House) aber nicht zu laut ist.
FLORIAN KAMINSKI
Das neue Restaurant von
Andreas Senn liegt in einer Und was genau?
ehemaligen Glockengieße-
rei: Wer will, kann ihm Meistens „Dein Mix der Woche“ oder die „Favori-
beim Kochen zusehen ten“ von Spotify. Manchmal ist es lustig, weil plötz-
lich „Zucker im Kaffee und Zitrone oder Sahne in
den Tee“ oder „Griechischer Wein“ gespielt wird.
Singen Sie gerne mit?
Am liebsten höre ich Musik, die relativ gleichblei-
bend, techno- oder house-ähnlich ist und dabei
einen fröhlichen Vibe versprüht. Allerdings hängt
das auch immer davon ab, wo ich gerade koche.
Zum Singen kommt es erst ab einem bestimmten
Pegel mit guten Freunden. Da ich aber nur selten
Alkohol trinke, ist das nicht oft der Fall. Beim KOCHEN
▸ Ben Stereomode Secrecy (House)
Welche Musik legen Sie bei einem gemütli- ▸ Tash Sultana Notion (Indie)
chen Dinner mit Freunden auf? ▸ Marwa Loud Fallait Pas (Pop Rap)
Ibiza-Lounge-Musik oder Jazz. Es kommt darauf
an, um welche Art von Dinner es sich handelt. Seit Beim ESSEN
Jahren veranstalte ich ein Weihnachtsdinner mit ▸ Overture Black Mandala (Dance Electronic)
meiner ehemaligen Sportmannschaft: Da läuft ▸ Tube & Berger, Alegant Cure (Dance Electronic)
zu später Stunde alles, nur nicht Lounge-Musik. ▸ Tash Sultana Jungle (Indie)
BORA MAGAZIN 17
ERLEBEN KOCHEN & MUSIK
Im Fine-Dining-Restaurant
„Lokschuppen“ in Köln-
Mülheim läuft meist
eine dezente Playlist
mit Soul und Jazz. FABIAN DIETRICH
Sonntags? Klassik!
Fremde Kulturen entdecken, Abenteuer erleben, Beim KOCHEN
Aromen sammeln. Fabian Dietrich ist ein Mensch mit ▸ Harry Styles Cherry (Pop)
vielen Leidenschaften. Eine davon hat er zu seinem ▸ Drake Passionfruit (Hip-Hop)
Beruf gemacht: das Kochen. Auf seinem Foodblog ▸ Frank Ocean Strawberry Swing (R&B)
„About Fuel“ schreibt Dietrich über Polenta mit
Kardamom-Pflaumen, Erdbeer-Ravioli mit Minz- Beim ESSEN
Crème – und warum BORA PURE ihn gerettet hat. ▸ Sam Cooke Fool’s Paradise (Soul)
▸ Majid Jordan Her (Pop)
Sind Sie jemand, der beim Kochen Musik hört? ▸ The XX Angels (Indie)
Definitiv. Wirkliche Stille gibt’s in meiner Küche
nie: Wenn nicht Musik läuft, dann ein Podcast.
Oder es sind Freunde da und wir unterhalten uns. Beeinflusst Musik Sie beim Kochen?
Also, ich würze nicht spontan schärfer, nur weil ich
Wie klingt Ihr persönlicher Kochsoundtrack? einen bestimmten Song höre. Kochen ist für mich
JULIA KOMP
Das kommt auf meine Stimmung an. Wenn ich et- kein starrer Prozess und so ist es auch mit Musik.
was schnell zubereiten muss, höre ich Power-Songs,
die mich pushen. Wenn ich aber sonntags eine ge- Wie komponieren Sie Ihre Gerichte?
Alles außer Rockmusik
mütliche Bolognese koche, mag ich entspannende Ich habe in meinem Kopf eine Geschmacksbiblio-
Klassik dazu. Am besten ist es, wenn man Musik thek, in der ich alles abspeichere, was ich jemals
findet, die der Kochgeschwindigkeit entspricht. Zum gegessen habe. Wie schmeckt eine in Essig einge-
Risotto-Rühren am Herd passt keine Party-Musik. legte Zwiebel, wie eine in Zitronensaft? Wenn ich
Julia Komp, 32, war Deutschlands jüngste Sternekö- 1LIVE DIGGI unser Dauerbrenner. Über DIGGI hört koche oder Rezepte entwickle, jongliere ich mit ver-
chin. Ihren ersten Michelin-Stern erhielt sie im Alter man auch Lieder, die nicht unbedingt im Radio kom- schiedenen Geschmackskombinationen.
von 27 Jahren. Nach zahlreichen Auszeichnungen men. Und samstags läuft leider Gottes WDR2 mit
und einer mehrmonatigen Weltreise führt Komp in Bundesliga. In der Zeit mache ich Mittagspause. Das ist ja ein bisschen wie beim Erstellen einer
Köln-Mülheim mittlerweile das Fine-Dining-Restau- Playlist: Man fügt Songs hinzu, und im Idealfall
rant „Lokschuppen“ und das lässigere „Anker 7“. Mögen Sie lieber Hintergrundmusik kommt etwas Stimmiges heraus.
Während ihre neuen Kreationen asiatisch-orienta- oder singen Sie auch mal laut mit? Nicht umsonst heißt es ja auch Geschmackssympho-
lisch inspiriert sind, deckt der Musikgeschmack ih- Wir singen schon laut mit. Zum Beispiel zur Playlist, nie! Oder man spricht von Geschmacksnoten. Die
rer Küche (fast) alle Richtungen ab: von Schlager die wir sonntagabends zum Aufräumen hören. nehme ich praktisch aus meiner Geschmacksbiblio-
über Latin Pop bis zu Hip-Hop. Da laufen dann unter anderem *NSYNC und thek und kombiniere verschiedene Grundzutaten,
Backstreet Boys – die 90er-Jahre halt. Komplexitäten und Zustände. Die Harmonie muss
Kochen ist kreatives Arbeiten – mit allen Sin- stimmen. Manchmal ersetze ich nur eine Zutat, und
nen. Hören Sie dabei immer Musik? Verlangen verschiedene Länderküchen beim das ganze Gericht bekommt eine völlig andere Note.
Ja, entweder läuft das Radio oder irgendeine Play- Kochen nach entsprechender Musik?
list. Ansonsten fehlt etwas. Das kenne ich schon Verlangen ist vielleicht zu extrem. Aber es kann Wie ein Remix also?
von zu Hause so. Meine Mutter hat morgens zualler- gut passen. Auf der Feierabend-Playlist des Lok- Natürlich, es gibt gefühlt ja auch schon alles.
Fotos: Marvin Evkuran, Aryan Mirfendereski, Fabian Dietrich
erst das Radio eingeschaltet. Es beeinflusst einfach schuppens steht auf jeden Fall „Desert Rose“ von Klassische Rezepte sind toll. Ich will aber Gerichte
die Stimmung. Bei guter Musik hat man gleich viel Sting, ein Song mit stark orientalischem Einschlag. kochen, die begeistern und mir etwas Neues geben,
bessere Laune. Vor allem wenn man mit dem Song statt immer nur den gleichen Song zu spielen.
ein positives Erlebnis verbindet.
Beim KOCHEN
Alle Songs finden Sie auf der BORA Playlist bei
Was hören Sie am liebsten beim Kochen? ▸ Aya Nakamura Jolie Nana (R&B)
Spotify. Einfach Spotify öffnen und den Code scannen:
Bei uns in der Küche läuft eigentlich alles – vom ▸ Topic ft. A7S Breaking Me (Electronic)
deutschen Liebeslied über Salsa und Karnevals ▸ Revolverheld Mit dir chilln (Indie)
cooking-lounge
musik bis hin zu französischem Rap. Was gar nicht
geht, ist Rock. Dieses Genre haben wir eins zu zehn Beim ESSEN
demokratisch abgelehnt. ▸ A
li Gatie
What If I Told You That I Love You (Pop)
dinner-lounge
Wählen Sie bestimmte Alben aus? ▸ Dennis Lloyd Nevermind (Alright) (Pop)
Eigentlich ist der lokale Radiosender 1LIVE oder ▸ Robin Schulz, Wes Alane (Electronic)
18 BORA MAGAZIN BORA MAGAZIN 19KOCHEN PRINZIP BORA
Prinzip
BORA
Das Prinzip BORA – oder: 1
Kochdünste steigen mit
2
Der BORA Kochfeldabzug erzeugt eine
3
Somit werden Kochdünste dort abgesaugt,
Physik kann so schön sein.
maximal einem Meter pro Querströmung, die größer ist als die wo sie entstehen: direkt am Kochfeld,
Sekunde auf. Steiggeschwindigkeit des Kochdunstes. direkt aus Topf, Pfanne oder Grill.
20 BORA MAGAZINKOCHEN BORA PROFESSIONAL 3.0 BORA Professional 3.0 Revolutionär besser 22 BORA MAGAZIN
KOCHEN BORA PROFESSIONAL 3.0
Einfach, bequem und intuitiv
Die Kombination aus klassischem Knebel und
sensitiver Oberfläche mit gestochen scharfer
LED-Anzeige macht die Handhabung einfach
und präzise. Alle Funktionen werden bequem
und intuitiv über Knebeldrehung und Tap auf die
zentrale Touchfläche aktiviert. In jedem Detail
ist zu spüren, dass die durchdachte Bedienung
von der jahrzehntelangen Erfahrung des Markt-
führers für Kochfeldabzugssysteme geprägt ist.
Das Prinzip der optimierten Einfachheit ist auch
die Basis für die Gestaltung der zentralen Bedien
elemente wie Kindersicherung oder Pause. Sie
lassen sich für das gesamte System schnell und
effizient mit dem Bedienknebel des Abzugs ak
tivieren und deaktivieren. Perfektioniert wurde
auch die automatische Abzugssteuerung durch
die intelligente Erkennung und Anpassung an
die jeweilige Kochstufe.
Links: BORA überzeugt Rechts: Eine perfekte
mit völlig neuen Möglich- Bedienung garantiert
keiten in der Gestaltung die Kombination aus
von Küchen und setzt klassischem Knebel und
Maßstäbe für eine neue, Oberfläche mit gestochen
moderne Raumästhetik. scharfer LED-Anzeige.
BORA Professional 3.0 – optimiertes
Design, intuitive Bedienung, maximale
Effektivität und höchster Komfort.
Das innovative System BORA Professional 3.0 Knebel nicht nur optisch auf, sie macht die Rechts: BORA Professional
vereint wegweisende Ästhetik mit höchster Touchfläche auch größer und bedienfreundlicher. 3.0 bietet von Flächen
induktion über Tepan
Effizienz und maximalem Bedienkomfort. Visuell Den High-End-Anspruch des Systems unter- und Gas bis zum Wok
faszinierend und prägend ist das optimierte streicht die perfektionierte Bedienung. Der durch das modulare
Design. Vollendete Formensprache trifft dabei Wegfall der Nullmarkierung erlaubt die vollkom- System unterschiedliche
Möglichkeiten in der
auf höchste Ansprüche bei Material und Technik. men intuitive Bedienung des Kochfelds über ein- Zusammenstellung. Kom-
Die optischen Highlights sind neben dem Abzug faches Drehen. So erhöht die Rechtsdrehung binieren Sie verschiedene
die neu gestalteten Bedienknebel mit schwarzer die Leistung bis hin zur Powerstufe. Die Links oder auch zwei gleiche
Kochfelder miteinander.
Glasfront: Sie verleiht dem Bedienknebel im drehung reduziert sie bis auf 0. Und auch bei Über
Off-Zustand eine elegant reduzierte Optik. Weiße, drehen nach links verbleibt die Leistung bei 0 und
geradlinig ausgeführte LED-Anzeigen vervollstän- die Kochzone im Off-Zustand. Ein separates Menü
digen den modernen und avantgardistischen gewährleistet zudem, dass Funktionen wie Timer
Look. Die Optimierung des abnehmbaren Edel- und Ankochautomatik während des Kochvor-
stahl-Rings und der Anzeigefläche wertet den gangs nicht versehentlich aktiviert werden.
24 BORA MAGAZINBORA PROFESSIONAL 3.0 KOCHEN
Ungestörtes Kocherlebins Rechts: Durch den
Die Leistung des Abzugs regelt sich selbststän- geräuscharmen Lüfter
bleibt der Abzug auch bei
dig entsprechend dem aktuellen Kochvorgang. hohen Leistungsstufen
Pausenloses manuelles Eingreifen entfällt. Die flüsterleise. Es entsteht
volle Konzentration kann auf das Kochen gerich- keine Ablenkung beim Ko-
chen und Unterhaltungen
tet bleiben. Zudem verfügt das System BORA werden nicht gestört.
Professional 3.0 über eine automatische Ver-
schlussklappe. Beim Einsatz des Abzugs öffnet
und schließt diese automatisch. Beim Schließ
vorgang verhindert die integrierte Sensorik ein
Einklemmen von Gegenständen. Im ausgeschal-
teten Zustand ist das elegante System vollstän-
dig geschlossen. Beachtlich ist die niedrige Laut-
stärke des Systems. Durch optimale Luftführung
und den Einsatz eines geräuscharmen Lüfters
bleibt der Abzug selbst bei hohen Leistungsstu-
fen flüsterleise. So wird die Küche zu einem an-
genehmen Aufenthaltsort zum Zusammenkom-
men und gemeinsamen Kochen.
Premiumdesign nach Ihrem Geschmack
Das modulare System von BORA bietet eine brei-
te Auswahl an Kochfeldern, von Flächeninduktion
bis Gas, Wok oder Tepan-Edelstahlgrill, die frei mit
dem Abzugssystem kombiniert werden können.
Auch Kombinationen mit einem, drei oder mehr
Kochfeldern sind problemlos möglich. Revolutio-
när sind die übertiefen Kochfelder mit 54 cm. So
bleibt noch mehr Platz zum Kochen. Auch zwei
große Töpfe finden so leicht hintereinander Platz.
Besonders große Flächeninduktions-Kochzonen
sorgen für eine vollständige, gleichmäßige Er
wärmung auch sehr großer Töpfe oder Bräter.
Ganz links: Unsere Produkte Links: Die All Black Edition
Höchste Ansprüche bei Material & Technik sorgen nicht nur beim Ko- von BORA Professional 3.0.
Durch höchste Leistung, zwei große Grillzonen chen für mehr Lebensfreude, Abzugssystem und Bedien
sie beweisen ihren heraus knebel sind mittels eines
und eine einzigartige, präzise Temperaturkon ragenden Alltagsnutzen auch aufwendigen Verfahrens
trolle zeichnet sich der Tepan-Edelstahlgrill aus. durch einfache Reinigung komplett mattschwarz
Die gewünschte Temperatur lässt sich direkt ein und Wartung. beschichtet.
stellen, wird gradgenau angezeigt und zielsicher
gehalten. Das rasante Aufheizen auf 250°C in
weniger als fünf Minuten spart Zeit und Energie.
Benutzerfreundlich und einfach in der Hand
habung ist das System auch bei der Reinigung.
Die dem Kochdunst ausgesetzten Teile lassen
sich durch die gut zugängliche, breite Einström
öffnung einfach entnehmen. Gereinigt werden Alle Produktinformationen
können alle Teile im Geschirrspüler – und das
bei sehr geringem Platzbedarf. Sie wollen mehr über die
BORA Produkte erfahren?
Formvollendetes Design trifft höchste Technik- Einfach QR-Code mit dem
ansprüche: BORA Professional 3.0 ist ein aus Smartphone scannen oder
gereiftes System, das den Dunstabzug in Sachen unsere Website besuchen:
www.bora.com/professional
Ästhetik, Funktionalität und Komfort in eine neue
Dimension führt – das Nonplusultra für jede Küche.
26 BORA MAGAZIN BORA MAGAZIN 27KOCHEN BORA CLASSIC 2.0
BORA
C
lassic 2.0
Grenzenlose Freiheit
28 BORA MAGAZINKOCHEN BORA CLASSIC 2.0
Keine Kompromisse, keine Limits.
BORA Classic 2.0 steht für grenzenlose
Freiheit in Ihrer Küche. Präzise Temperaturkontrolle
Flexibel ist auch das neue HiLight-Bräterfeld
mit einem zwischen den Kochzonen liegenden
zuschaltbaren Heizkreis. So lassen sich zwei
Kochzonen zu einer großen Bräterzone im XXL-
Format verbinden. Wer sich wiederum für den
Tepan-Edelstahlgrill entscheidet (unten), dem
stehen bei Bedarf nach nur fünf Minuten Auf
heizzeit präzise geregelte 250°C für perfektes
Grillen zur Verfügung. Und auch das Kochen
über Gasflamme wird mit dem neu entwickelten,
leistungsstarken Gaskochfeld zum Vergnügen.
Links: Im BORA Classic 2.0
arbeitet ein moderner
Lüfter. So ist der Dunst
abzug angenehm leise –
auch bei hoher Leistung.
Höchste Individualität für ein einzigartiges am Abzug bleibt der maximale Platz am Kochfeld Oben: Die Leistung des
Kocherlebnis zu Hause: Das war die Maßgabe bei erhalten. Bei zwei Induktionskochfeldern bietet es Kochfeldabzugs richtet
sich automatisch nach
der Entwicklung des BORA Classic 2.0. Das Er- beispielsweise Platz für vier bis zu 24 Zentimeter dem aktuellen Kochvor-
gebnis ist ein bis ins Detail durchdachtes Koch- große Töpfe. Übergroße Flächeninduktions-Koch- gang, eine manuelle
feldabzugssystem. Die neue und innovative zonen sorgen für eine vollständige und gleich Steuerung ist nicht nötig.
sControl+ Bedienung mit geschliffener Mulde mäßige Erwärmung selbst sehr großer Töpfe oder
ermöglicht eine präzise und intuitive Steuerung. Bräter. Wie gewohnt, können Sie Kochfelder und Rechts: Neben Induktions-
So sind jetzt alle Funktionen nur eine Berührung Abzugssysteme individuell und passgenau zusam- und Strahlheizkörper-
Kochfeldern sind bei
entfernt: durch Rauf- und Runterbewegen des menstellen. So lassen sich durch das modulare BORA Classic 2.0 auch
Zeigefingers oder einfaches Antippen. System auch Kombinationen mit einem, drei ein Tepan-Edelstahlgrill
oder mehr Kochfeldern problemlos realisieren. oder ein Gas-Glaskeramik-
Kochfeld erhältlich.
Modulares System für mehr Kochgenuss BORA Classic 2.0 lässt sich immer an die per
Durch die zentrale Anordnung des Bedienfelds sönlichen Kochbedürfnisse anpassen.
30 BORA MAGAZIN BORA MAGAZIN 31BORA CLASSIC 2.0 KOCHEN
Rechts: Mit der neuen architektur. Die Bedieneinheit ist im Standby na-
sControl+ Bedienung hezu unsichtbar und im Betrieb durch intelligente
sind die gewünschten
Einstellungen stets nur Beleuchtung aufs Wesentliche reduziert.
eine Berührung entfernt.
Leichte Reinigung im Handumdrehen
Das Reinigen der Kochfeldoberfläche ist durch
Kochkunst trifft auf raffininierte Technik Minimalistisches Design das nahtlose Design und den Verzicht auf un
Herzstück des BORA Classic 2.0 ist natürlich BORA ist seit jeher ein Synonym für zeitgemäßes, nötige Kanten besonders einfach, da sich kaum
der BORA Kochfeldabzug, der nochmals ver innovatives Produktdesign. Auch beim BORA Schmutz ansammeln kann. Geht beim Kochen
feinert und verbessert wurde. Durch die auto Classic 2.0 wurde daher besonderes Augenmerk mal was daneben, fängt die integrierte Fettauf-
matische Abzugssteuerung, die sich individuell auf die Optik gelegt. Der puristisch-minimalisti- fangwanne Festes wie Flüssiges sicher auf. Für
auf den aktuellen Kochvorgang einstellt, ist sche Look integriert sich dezent in die Küchen den Putzvorgang können Sie zudem einfach die
ein manuelles Nachjustieren zwar möglich, architektur. So lenkt nichts von den wahren Haupt Reinigungssperre aktivieren – so wird das Be
aber nicht mehr nötig. So bleiben Ihre Hände darstellern in der Küche, den Töpfen, Pfannen dienfeld für zehn Sekunden gesperrt und Sie
frei für das Rühren und Wenden des Kochguts, und Ihnen, ab. BORA Classic 2.0 kann dabei können Ihre Einstellungen nicht aus Versehen
das wie gewohnt stets gut sichtbar ist und flächenbündig oder in Aufsatzmontage verbaut verändern. Besonders praktisch: Nach dem
nicht in aufsteigendem Dunst verschwindet. werden. Auch der nahezu flächenbündige Einbau Kochen können Sie die mit Kochdünsten in
Mit einem modernen Lüfter und einer opti in Arbeitsplatten jeder Art ist mittels eines spezie Kontakt stehenden Teile einfach entnehmen
malen Luftführung arbeitet der Kochfeldabzug llen Einlegerahmens möglich. Die perfekte und reinigen. Alle Teile sind spülmaschinenfest.
im BORA Classic 2.0 so leise, dass Unterhal- Linienführung erlaubt eine ebenso unauffällige wie Intuitiv, innovativ und inspirierend. Das ist das
tungen ungestört bleiben. hochelegante Integration in jede moderne Küchen System BORA Classic 2.0.
Die besonders großen
Kochzonen sorgen für
eine gleichmäßige
Erwärmung auch sehr
großer Töpfe oder Bräter.
Egal, ob ein Kochfeld für
den Singlehaushalt oder drei und
mehr für die Großfamilie: BORA
Classic 2.0 ist modular aufgebaut
und kann an die jeweiligen Bedürf-
nisse angepasst werden.
Alle Produktinformationen
Sie wollen mehr über die
BORA Produkte erfahren?
Einfach QR-Code mit dem
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unsere Website besuchen:
www.bora.com/classic
BORA MAGAZIN 33KOCHEN BORA X PURE BORA X Pure Pure Perfektion 34 BORA MAGAZIN
KOCHEN BORA X PURE
Das System BORA X Pure setzt neue
Maßstäbe. Es vereint höchste
Funktionalität mit markantem Design.
Oben: Das optische High- BORA X Pure überzeugt mit Qualitäten, die
light des extrabreiten alle bisherigen BORA High-End-Lösungen noch-
Kochfelds ist die markante
Hightech-Einströmdüse. mals optimieren. Prägende Merkmale sind
das extrabreite Kochfeld und als optisches
Links: Die Anordnung der Style-Statement die markante Einströmdüse.
Töpfe, Pfannen und Bräter
ist dank der Flächeninduk- Die Flächeninduktion erlaubt, wie bei BORA
tion superflexibel. gewohnt, maximale Flexibilität bei der Anord-
nung der Töpfe. Kochen wird von allen form
bedingten Limitierungen befreit. Die übergroßen
Flächeninduktions-Kochzonen sorgen zudem für
eine vollständige und gleichmäßige Erwärmung
auch bei sehr großen Töpfen oder Brätern.
Extrem niedrige Lautstärke
In der Küche trifft man sich mit der Familie
und mit Freunden, unterhält sich, hat Spaß und
kocht gemeinsam. Umso angenehmer ist die
niedrige Lautstärke von BORA X Pure. Selbst bei
hohen Leistungsstufen ist eine völlig ungestörte
36 BORA MAGAZIN BORA MAGAZIN 37BORA X PURE KOCHEN
Rechts: Trotz hoher Leis-
tung bleibt der Abzug leise
und ermöglicht Unterhal-
tungen im Kochbereich.
Unten: Das System ist
nicht nur optisch anspre-
chend, sondern auch
intuitiv in der Benutzung.
Unterhaltung direkt neben dem Kochfeld vertikale Slider macht die Bedienung durch mit 60 Zentimetern Tiefe. Über alle praktischen
möglich. Das gelingt mit einer optimalen Luft organische Auf-und-Abbewegungen des Fingers Standards hinaus überzeugt BORA X Pure auch
führung und dem Einsatz eines geräuscharmen oder direktes Antippen noch einfacher. Alle durch ein wegweisendes und ästhetisches De-
Lüfters. EIn weiteres Alleinstellungsmerkmal wichtigen Bedienfunktionen sind über eine sign. Das Kochfeld und der Abzug sind komplett
bei BORA X Pure: Die Gerüche werden im Berührung erreichbar. Das Bedienfeld ist im flächenbündig, die perfekte Linienführung er-
Umluftbetrieb mittels eines hocheffizienten Standby nahezu unsichtbar und im Betrieb laubt eine ebenso unauffällige wie elegante Inte-
Aktivkohlefilters neutralisiert. Auch wer länger durch intelligente Beleuchtung aufs Wesent- gration in jede moderne Küchenarchitektur.
im Kochbereich verweilt, bleibt von ungewoll- liche reduziert.
ten Küchendüften verschont. Dauert es mal
länger, bis alle Freunde um den Tisch versammelt Wegweisende Ästhetik
sind, halten Sie Speisen ganz einfach mit drei Die dem Kochdunst ausgesetzten Teile lassen
variablen Warmhaltestufen warm – dank kon sich durch die gut zugängliche, runde Einström
stanter Temperatureinstellung ohne ärgerliches öffnung einfach entnehmen und unkompliziert
Anbrennen der Gerichte. im Geschirrspüler reinigen, bei sehr geringem Alle Produktinformationen
Platzbedarf. Durch das einzigartige eSwap
Kochen war noch nie so einfach System erfolgt auch der Filterwechsel bedie- Sie wollen mehr über die
BORA Produkte erfahren?
Eines der prägendsten und angenehmsten Fea nungsfreundlich von oben durch die Einström Einfach QR-Code mit dem
tures von BORA ist die intuitive sControl Bedie- öffnung, also ohne Entfernen von Schubladen Smartphone scannen oder
unsere Website besuchen:
nung. Auch BORA X Pure vertraut diesem aus oder Sockelblenden. Anders als üblich garantiert
www.bora.com/x-pure
gereiften Bedienkonzept, das flächenbündig BORA X Pure durch die integrierte Umluftfilterein
und hochelegant integriert ist. Der einzigartige heit maximalen Stauraum selbst bei Küchenzeilen
38 BORA MAGAZINKOCHEN BORA BASIC HYPER
BORA Basic Kochfeld und Abzug in
einem Produkt – passend
für jede Küche
40 BORA MAGAZIN BORA MAGAZIN 41BORA BASIC HYPER KOCHEN
BORA Basic Hyper – höchster Bedienkomfort,
flüsterleise Funktionalität, kompakte
Dimensionen und ein einzigartiges Design.
der Küchenzeile mit 60 Zentimetern Tiefe müssen
im Umluftbetrieb keine Schubladen gekürzt
werden. Aufgrund der kompakten Abmessungen
passt das System auch in sehr kleine Küchen
und schafft durch den Wegfall der Dunstabzugs-
haube Raum für zusätzliche Oberschränke. Das
BORA Basic Hyper Kochfeldabzugssystem ist
als Abluft- oder als Umluftlösung erhältlich.
Höchste Funktionalität
Ein Pluspunkt ist die Reinigung. Die dem Koch-
dunst ausgesetzten Teile lassen sich durch die
Einströmöffnung ganz einfach entnehmen. Gerei-
nigt werden können sie bei geringem Platzbedarf
im Geschirrspüler. Der Edelstahl-Fettfilter ist
absolut spülmaschinenfest und behält auch bei
häufiger Reinigung seine ursprüngliche Optik und
Stabilität. BORA Basic Hyper ist der Beweis da-
für, wie komfortabel und dabei auch ästhetisch
höchste Funktionalität sein kann.
Oben: Die Powerstufe des BORA Basic Hyper ist die innovative Einheit 4 bis zu 24 Zentimeter großen Töpfen gekocht Systems. Wie alle BORA Kochfeldabzugssysteme
Hyper-Kochfelds ermög- aus einem Hochleistungskochfeld und effektivem werden. Praktisch sind die Warmhaltestufen mit ist auch dieses auf eine schnelle, fehlerunanfälli-
licht höhere Temperaturen
und damit noch schnelle- Dunstabzug. Zu den Basis-Qualitäten zählt die konstanter Temperaturregelung auf ca. 75° C ge Montage optimiert. Alle Produktinformationen
res Kochen. Hyper-Kochzone, deren Strahlheizkörper eine sowie eine Kindersicherung, die unbeabsichtig-
bis zu 50 Prozent höhere Leistung in der Power- tes oder unbefugtes Einschalten des Kochfelds Maximale Leistung auf kleinstem Raum Sie wollen mehr über die
BORA Produkte erfahren?
Rechts oben: Die Ein-
strömdüse behält auch stufe ermöglicht. verhindert. Die Küche als Kommunikationsraum BORA Basic Hyper sorgt für deutlich mehr Platz Einfach QR-Code mit dem
nach häufiger Reinigung unterstützt BORA Basic Hyper durch den flüster in der Küche. Die geringe Höhe von unter 20 Zenti Smartphone scannen oder
im Geschirrspüler ihre Raffinierte Technik, schnelle Montage leisen Abzug auch bei hohen Leistungsstufen. metern und die integrierte Umluftfiltereinheit unsere Website besuchen:
www.bora.com/basic
tadellose Optik.
Durch die zentrale Bedienung und die optimale Möglich machen das die optimale Luftführung garantieren maximalen Stauraum für Töpfe und
Anordnung der Kochzonen kann gleichzeitig mit im Gerät und der Einsatz eines Zwillingslüfter- Küchenutensilien im Unterschrank. Selbst bei
42 BORA MAGAZIN BORA MAGAZIN 43KOCHEN BORA PURE
BORA Pure
Eine Klasse für sich
44 BORA MAGAZINKOCHEN BORA PURE
Links: Die in fünf zusätz Unten: Die neu entwickelte,
lichen Farben erhältlichen zentral platzierte sControl
Einströmdüsen setzen Bedienung ist höchst intui
Akzente in der Küche. Und tiv. So sind alle wichtigen
können zudem problemlos Funktionen stets nur eine
ausgetauscht werden. Berührung entfernt.
BORA Pure – ein Marken-
zeichen Ihrer Küche.
Der Name ist Programm. BORA Pure steht für Kochfeldabzugs beispielsweise passt sich ganz
puristisches, reduziert-minimalistisches Design. automatisch dem jeweiligen Kochverhalten an.
Es integriert sich perfekt und dezent in Ihre Ein manuelles Justieren ist natürlich nach wie
Küchenarchitektur und ist ein echtes Design- vor möglich, aber nicht mehr nötig. Das bedeutet,
Highlight. Es lässt sich individualisieren, sodass dass Sie sich voll und ganz auf Ihre Leidenschaft,
Sie einfach persönliche Akzente setzen können. die Zubereitung köstlicher Gerichte, konzentrie
Denn die Einströmdüse des Kochfeldabzugs ren können. Durch die optimale Luftführung
passt sich an Ihre Farbwünsche an. Wählen und den extrem geräuscharmen Lüfter arbeitet
Sie aus den fünf zusätzlich erhältlichen Tönen der Kochfeldabzug so leise, dass Sie jedes
„Greige“, „Orange“, „Rot“, „Jadegrün“ oder Brutzeln oder Zischen hören – wenn Sie sich
„Blau“ und entscheiden Sie, welche Farbe sich nicht gerade angeregt mit Ihren Gästen in der
am besten in Ihr Zuhause einfügt. Und falls Sie Küche unterhalten. Darüber hinaus überzeugt
Ihre Küche irgendwann doch einmal in eine das als Abluft- und als Umluftvariante erhältliche
neue Farbwelt tauchen möchten, können Sie System durch die geringe Gerätehöhe von unter
die Einströmdüse mit nur wenigen Handgriffen 20 Zentimetern. Bei der Umluftvariante sorgt
durch eine andersfarbige ersetzen. die integrierte Umluftfiltereinheit dafür, dass
der maximale Stauraum im Unterschrank erhal
Kompakte Größe für kleine Küchen ten bleibt – was besonders bei kleinen Küchen
BORA Pure überzeugt aber nicht nur optisch, ein großer Vorteil ist. Das übliche Kürzen von
sondern auch funktionell. Die Leistung des Schubladen im Umluftbetrieb entfällt.
BORA MAGAZIN 47KOCHEN BORA PURE BORA PURE KOCHEN
Einfache Bedienung und Reinigung
Gerüche werden im Umluftbetrieb durch einen
hocheffizienten Aktivkohlefilter neutralisiert.
Auch der Austausch des eSwap Systems ist
durchdacht: Es kann einfach bei Bedarf von oben
durch die Einströmöffnung entnommen werden,
das Entfernen von Schubladen und Sockelblen
den ist nicht nötig.
So kinderleicht der Austausch des Filters, so
einfach ist auch die Reinigung des Kochfelds:
Durch die flächenbündige Ausführung von Koch
feld und Abzug entstehen keinerlei Schmutzfugen.
Die Kochfeldoberfläche, die mit allen Arbeits
plattenmaterialien harmoniert, kann einfach ab
gewischt werden. Mögliche verschüttete Flüssig
keiten oder Speisereste landen bei BORA Pure
sicher in einer herausnehmbaren Auffangwanne.
Modernste Technologie – ganz intuitiv
Gesteuert wird das System mittels der neu ent
wickelten sControl Bedienung, die mit einem in
tuitiven vertikalen Touch-Slider überzeugt. Alle
wichtigen Bedienfunktionen sind stets nur eine
Berührung entfernt. Und durch die clevere, zen
trale Positionierung der im Standby-Modus nahe
zu unsichtbaren Bedienung geht kein Platz auf
dem Kochfeld verloren. So haben Sie immer
Platz für vier bis zu 24 Zentimeter große Töpfe
gleichzeitig. Diese werden mittels hochmoder
ner Induktionstechnologie erhitzt. Nach dem
Kochen können die Einströmdüse sowie der
Fettfilter mitsamt Auffangwanne mit nur wenigen
Handgriffen entnommen und zur Reinigung in
die Spülmaschine gelegt werden. Und dank
ihrer kompakten Bauweise nehmen die Teile
dort kaum Platz in Anspruch.
Oben: Kochfeld und
Abzug sind bei BORA Pure
komplett flächenbündig,
was eine unauffällige und
dennoch elegante Integrati
on in die Küche erlaubt.
Links: Um den Austausch
des Aktivkohlefilters zu ver
einfachen, erfolgt er von
oben durch die Einström
öffnung: ganz ohne Ent
fernen von Schubladen
Alle Produktinformationen oder Sockelblenden.
Sie wollen mehr über die
BORA Produkte erfahren? Rechts: Man kann auf dem
Einfach QR-Code mit dem Kochfeld mittels hochmo
Smartphone scannen oder derner Induktionstechnolo
unsere Website besuchen: gie mit vier großen Töpfen
www.bora.com/pure gleichzeitig kochen.
48 BORA MAGAZINKOCHEN VORTEILE VORTEILE KOCHEN
BORA Vorteile Leichte
Reinigung
Warum schwierig, wenn
es auch einfach geht?
Die Reinigung herkömmlicher Dunst
abzugshauben ist aufwendig. BORA
überzeugt im Alltag: Alle beweglichen
Frische Luft
Teile lassen sich ohne Werkzeug aus-
bauen und im Geschirrspüler reinigen.
Kochen in der Komfortzone
BORA zieht Geruchs- und Fettpartikel
direkt aus dem Kochgeschirr, Koch-
dünste können gar nicht erst hoch-
steigen. Die Fettpartikel werden im
Edelstahl-Fettfilter eingeschlossen.
Einfache Ruhe
Bedienung Deutlich leiser als herkömm
liche Dunstabzugshauben
Intuitiv, selbsterklärend
und ausgereift Herkömmliche Dunstabzugshauben
belästigen mit gut 70 Dezibel (A)
Das System wird durch Drehen der direkt in Kopfhöhe. Ganz anders
Bedienknebel oder Antippen bzw. BORA: Es erzeugt auf höchster Stufe
Sliden gesteuert. Einfach und intuitiv. einen Schallpegel, der leiser ist als
das Anbraten eines Steaks.
50 BORA MAGAZIN BORA MAGAZIN 51KOCHEN VORTEILE VORTEILE KOCHEN
Beste
Materialien
Hohe Funktionalität und
Viel Stauraum lange Lebensdauer
Hochwertige Materialien und
Der Kochfeldabzug schafft
hohe Funktionalität vereinen sich
Platz für Küchenutensilien zu einem Premiumsystem. Reiner
Edelstahl und schwermetallfreie
Durch die geringe Gerätehöhe von Glaskeramik setzen stilvolle Akzente.
unter 200 mm und die integrierte
Umluftfiltereinheit bleibt der maxi-
male Stauraum für Töpfe und ande-
re Küchenutensilien im Unter-
schrank erhalten. Ein übliches
Kürzen von Schubladen oder ein
Stauraumverlust durch Kanalfüh-
rungen im Umluftbetrieb entfällt.
Große Koch-
fläche: 4 24
Viel Raum für
professionelles Kochen
Durch die platzsparende Bedienung
und zentrale Anordnung des
Abzugs bieten alle BORA
Induktions-Kochzonen immer viel
Platz zum Kochen. Die besonders
Planungsfreiheit Freie Sicht
Der Maßstab für eine Keine störende Dunst-
großen Flächeninduktions-Koch
zonen sorgen für eine vollständige,
neue Küchenarchitektur abzugshaube in Kopfhöhe
gleichmäßige Erwärmung auch
sehr großer Töpfe und Bräter. BORA überzeugt mit neuen Möglichkeiten BORA befreit von den Zwängen der
in der Küchenplanung: kochen vor dem Dunstabzugshaube. Keine Kanten und
Fenster und unter Dachschrägen, Küchen Ecken in Kopfhöhe. Keine gebückte Hal-
inseln ohne lästige Haube ... BORA steht tung. Keine eingeschränkte Sicht. Kein
für moderne Küchenästhetik. Dampf im Blickfeld oder auf der Brille.
52 BORA MAGAZIN BORA MAGAZIN 53Sie können auch lesen
