Feineauslese erlesene Adressen im markgräflerland 9 - Übernachtungen I Gastronomie I Cafés I Geschäfte Bauernläden I Weingüter I Handwerk & Design ...
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feineauslese® Übernachtungen I Gastronomie I Cafés I Geschäfte Bauernläden I Weingüter I Handwerk & Design I Kunst & Kultur erlesene Adressen im markgräflerland 9
feineauslese
Impressum Die Bildrechte liegen bei:
S. 7, re.o. Reinhold Cremer
S. 23, Loewen GmbH, M. Brombacher
Markgräflerland S. 28 und S. 38 re.u. Michael Wissing
Ausgabe 9 [6 /19 - 5 /20] S. 35 re.u. ©VDP,
S. 40, Badenweiler Thermen und
Touristik GmbH (Karin Schmeißer)
Herausgeber, Redaktion, s. 43, Sabine Bieg, S. 55, Silvia Wolf
Konzept, Grafik / Layout S. 58, re.u. www.deutscheweine.de
S. 63, Elias Danner
Monika + Sigrid Forsthuber S. 72, Dr. Thomas Coch Tipp:
den Teilnehmern, den Gemeinden Besonderes: »Eine vergnügliche Zeitreise«
Kontakt Monika und Sigrid Forsthuber
Töpfermarkt 21. - 22.9.2019, 10 - 18 Uhr
Monika und Sigrid Forsthuber Kreative Entdeckungstour
Hermann-Herder-Str. 4 Haftung und Urheberrecht Wandertipp: Kandern - Ruine Sausenburg - mit Wigand Neumann
Die Broschüre erhebt keinen An-
79104 Freiburg spruch auf Vollständigkeit. Trotz Schloss Bürgeln - Kandern
Tel + 49 (0) 761 7077564 sorgfältiger Kontrolle überneh- rote Raute ab Touristinfo14,97 km Besonderes:
men wir keine Haftung für die
forsthuber@feineauslese.de Richtigkeit der bereitgestellten (ohne Schloss Bürgeln, über Sitzenkirch 9,7 km) Vogelpark Steinen
Informationen. Alle Fotos und Texte
www.feineauslese.de sind urheberrechtlich geschützt.
kandern (wollbach )
Übernachtungen Gastronomie / Cafés Geschäfte Handwerk Kunst & Kultur
Liebe Leser der feinenauslese,
^ Badenweiler
Kandern
als Markgräflerinnen liegt uns diese Region immer besonders am Herzen. Schon 6
im Vorfeld freuen wir uns auf die Ausflüge in diese schöne Landschaft und auf raße
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das, was uns dort erwartet. Idylle und Gelassenheit auf den Dörfern, geschäftige raße
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Eile in den Städten. Altes und Bewährtes neben neuen Geschäftsideen in moder- 5 5 ^ Kandern
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nen oder sanierten Räumlichkeiten. ersteiner Str. Waldeckstraße
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An vielen Orten werden besondere Events und Veranstaltungen geplant und L134
durchgeführt. Auf unserer Homepage: www.feineauslese.de/de/veranstaltungen/ Obere Dorfstr.
möchten wir im Laufe des Jahres auf einige dieser besonderen Termine hinweisen.
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Wollbach
Rathau
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Monika und Sigrid Forsthuber Hammerstein lst
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Wollbach
Lörrach Lörrach
Eine Übersicht der Adressen mit Karte finden Sie auf der letzten Doppelseite. Tourist-Info Kandern I Hauptstraße 18 I 79400 Kandern I Tel. +49 (0) 7626 972356 I www.kandern.de 3
august macke & sausenburg seomracré manufaktur
Manuela Bregler
August Macke: April - Nov., jeden So 14 Uhr, Corinna Smyth Waldeckstraße 37
Tourist-Information Kandern Treffpunkt Tourist-Info Hauptstraße 14 79400 Kandern
Hauptstraße 18 Sausenburg: Mai - Sept., jeden Di 18 Uhr, 79400 Kandern Tel. +49 (0) 7626 60336
Termine
Okt. + Nov., jeden Sa 14 Uhr, Tel. +49 (0) 7626 5519572
79400 Kandern Mobil +49 (0) 157 51179144
Treffpunkt Parkplatz Lindenbückle in Vogelbach
Tel. +49 (0) 7626 972356 Mobil +49 (0) 175 9680679 manuela.bregler@t-online.de
Anmeldung bei der Tourist-Info
verkehrsamt@kandern.de info@corinna-smyth.de facebook.com/manufaktur.handgemachte.
www.kandern.de 4 Tipp Flyer zum August Macke Rundweg > Tourist-Info www.corinna-smyth.de 5 unikate 5
»Ich kenne keinen Ort, der derart klassische Motive Corinna Smyth ist Irin und eher durch Zufall in der alten
aufzuweisen hätte, wie dieses herrliche Kandern.« Töpferstadt gelandet.
Mit diesen Worten schwärmte August Macke (1887- Alles was sie fertigt »soll auf den Tisch«. Sie entwirft
1914) über Kandern. Der August Macke Rundweg führt und töpfert Keramiken ganz besonderer Art, für den
zu den schönsten Winkeln der Stadt und folgt den Spuren täglichen Gebrauch – selbstverständlich spülmaschi-
des Malers. nenfest. Ihre Gefäße (Tassen, Schalen, Kannnen, Vasen,
Mit »August Macke« durch Kandern. Schauspieler Teller ) sind unglasiert und somit auch gut für die
Wigand Neumann führt zu eindrücklichen Weg- Gastronomie geeignet. In erdigen Farben und re-
stationen, welche durch Mackes Anekdoten zu den duzierten, eleganten Formen präsentieren sich ihre
wichtigsten Sequenzen seines Künstlerlebens werden. Werke. Ihr Label seomraCré kommt aus dem Gälischen,
»Die Sausenburg«. Begleiten Sie Wigand Neumann wobei »Seomra« Raum und »Cré« Ton bedeutet.
in der Rolle des Markgrafen Wilhelm von Hachberg-
Sausenberg zur Sausenburg. Erleben Sie die Familien- Märkte Siehe Homepage
geschichte über Persönliches, Burgenbau und Burgen-
Di - Fr 10 - 12.30 Uhr, 14.30 - 18 Uhr,
nutzen. Landschaftlich und inhaltlich ein Genuss. Geöffnet
Sa 10 - 13 Uhr
»In deiner Werkstatt eröffne ich eines Tages ein
Lädeli«. Gesagt, getan – denn mittlerweile hat
Manuela Bregler einen lang gehegten Traum Wirk-
lichkeit werden lassen.
Die alte Werkbank dient heute als Ladentheke
und im besonderen Ambiente der renovierten
Schlosser-Werkstatt ihres Schwiegervaters bietet
sie selbst gefertigte Geschenk- und Dekoartikel
aus Holz, Glas, Beton und Metall an. Die kreativen
Anfertigungen orientieren sich immer auch ein
Stück weit an der Jahreszeit. Gehen Sie einfach auf
Entdeckungsreise!
Fr 15 - 18 Uhr, Sa 10 - 14 Uhr, auf gut Glück
Geöffnet
vorbei schauen oder nach Vereinbarung
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Tel. +49 (0) 7626 9744733 Tel. +49 (0) 7626 9777940
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leinen@jessica-doerr.de Di - Fr 9 - 12.30 und 14.30 -18 Uhr, cafe@missgugelhupf.de
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www.jessica-doerr.de Sa 9 - 12.30 Uhr www.missgugelhupf.de Geöffnet Mi - Sa 9 - 17 Uhr, So 13 - 17 Uhr
Eine Schneiderei nur mit Leinen. In traditioneller Wie ein kleiner Kuchen in der Form, sitzt dieses Café mit-
Handwerkstechnik wird hier nach Maß gefertigt. Sie ten in der Altstadt von Kandern. Zwischen Blumenplatz
finden ungewöhnlich viele schöne Farben, großflächige und Marktplatz finden Gäste hier ein wunderschönes
Muster und Leinen mit Struktur. Bei Jessica Dörr kann Ambiente mit wechselnden Dekorationen, in dem Sie
man seine Bettwäsche nach eigenen Träumen kombi- leckeres Frühstück, feine selbstgebackene Kuchen und
nieren. Dazu gibt es Tischwäsche aus Leinen nach Maß. Torten sowie kleine herzhafte Gerichte genießen können.
Dieses Café ist für Rosmarie Gugel eine Herzensange-
Ganz neu im Sortiment ist die Bekleidung in perfekter legenheit. Liebevolle Details zeichnen die Räume aus,
Passform für alle Größen. Leinenkleider, Jacken, Blusen in denen Sie nicht nur hervorragend speisen, sondern
und Hosen. Herrenshirts und Freizeithosen. Ein Laden auch noch besondere Geschenkartikel erstehen kön-
zum Entdecken. Wer Leinen liebt, wird sich hier sehr nen. Wo sonst lässt sich so entspannt einkaufen.
wohlfühlen. Und selbst außergewöhnlichste Projekte Die Kuchen und Speisen kommen alle aus der hausei-
werden realisiert. Leinen ist lebenswert und wertvoll, genen Küche und werden, soweit möglich, mit Zutaten
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In einem alten Gebäude aus Natursteinen ist das Küchen-
studio Tröndlin beheimatet. Die historische Fassade
bildet einen spannenden Gegensatz zum modernen
Inneren. Alte Stilelemente verleihen dem Küchenstudio
seine ganz besondere Atmosphäre. Auf 600 m2 fin-
den Sie von der Einsteigerküche über die moderne
Hochglanzküche bis hin zur hochwertigen Land-
hausküche eine große Auswahl und jede Menge
Anregungen.
Egal welchen Küchenstil Sie bevorzugen, welche Farbe
und welche Anordnung Sie wünschen, mit der pro-
fessionellen Küchenplanung kann Ihre Wunschküche
virtuell in die dafür vorgesehenen Räumlichkeiten
»projiziert« werden.
Die Art, wie man eine Sache tut, ist oft wichtiger
als die Sache selbst. (Chesterfield) Ein Leitsatz des Kü-
chenchefs, der dieses Kleinod mit viel Leidenschaft und
hoher Intensität führt.
Er lässt sich von der Schönheit der Natur mit ihrer fast
unerschöpflichen Produktvielfalt inspirieren und kreiert
aus der Fülle von Farben, Formen und Düften unver-
wechselbare kulinarische Erlebnisse. Dabei bilden aus-
schließlich Frischprodukte aus eigenem Anbau
oder vom BIO-Erzeuger die Basis für die ungewöhn-
lichen Geschmackskompositionen.
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eine Behaglichkeit aus, die man nur noch selten findet.
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Die Mode ist ihre große Leidenschaft, deshalb ist Marion
Pfistner nach vielen Jahren in der italienischen Mode-
welt ihren eigenen Weg gegangen.
Im Coccoli offeriert sie ihren Kundinnen außerge-
wöhnliche Stücke, die sehr großzügig und anspre-
chend präsentiert werden.
Ob sportlich, klassisch oder extravagant, dieses einzig-
artige Angebot spricht Frauen unterschiedlichen Stils
an und hebt sich vom Masseneinerlei ab. Leicht verliebt
man sich Hals über Kopf in eines dieser besonderen
Kleidungsstücke, das sich hier perfekt mit dem passen-
den Accessoire ergänzen lässt. Ein Angebot, dem »frau«
einfach nicht widerstehen kann – warum auch?
Manche Kleidungsstücke tun nicht nur der Haut gut,
sondern auch der Seele. Weich oder seidig glatt und
unheimlich schmeichelnd umhüllen sie uns wie eine
zweite Haut. In solchen Kleidungsstücken fühlt man sich
nicht nur wohl, sondern auch äußerst gut angezogen.
Wenn Sie zu den Frauen gehören, die feine Materialien,
feminine Looks und Mode höchster Qualität lieben,
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Entdecken und genießen heißt die Devise in den
wunderschön renovierten Räumlichkeiten dieses his-
torischen Jugendstilhauses, in dem Herz und Sinne
gleichermaßen angesprochen werden.
In den gemütlichen Ecken und Nischen mit den
modernen Möbeln herrscht echte Kaffeehausstim-
mung. Hier kann man lecker frühstücken, zu Mittag
essen oder einfach nur eine Tasse Kaffee oder einen
spritzigen Bio-Drink genießen. Die Kuchen sind selbst
gemacht oder vom Bruckrainhof und immer eine kleine
Sünde wert.
Sorgsam ausgewählte Lebensmittel von regionalen
Lieferanten sind Bestandteil der frisch zubereiteten
Gerichte und vegetarischen Speisen.
Hygge – nur wenige wissen, was sich hinter diesem
Namen verbirgt. Hygge (sprich hügge) ist ein wich-
tiger Teil der dänischen Lebensart. Es geht um die
Freuden des Alltags, die man sich selbst gönnt oder
mit Freunden teilt: Beim Essen, Trinken und in gemüt-
licher Atmosphäre. Gemütlich ist es allemal, im Cafe
Hygge. Miriam Jung und ihr Team setzen alles daran,
dass Sie sich wohl fühlen.
Im Angebot finden Gäste selbstgemachte Kuchen,
Torten und regionale Produkte wie Bauernbrot &
Brötchen vom Bruckrainhof sowie feinen Kaffee aus der
Rösterei Schwarzwild. Der integrierte Laden bietet zu-
dem schöne Wohnaccessoires und Geschenkartikel.
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Räume tauchen die Schmuckstücke in ein ganz be-
sonderes Licht.
Sie liebt die tägliche Herausforderung ihrer künstle-
rische Arbeit, bei der durch den spielerischen Um-
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unterstützt sie auch ihre Kunden bei der Realisierung
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www.emma-kitchen.de 20 Geöffnet www.huegel-gartenbau.de 21 Geöffnet Mo - Sa 9 - 18 Uhr
So und feiertags geschlossen
Jung, frisch und unkompliziert – das ist das Emma.
Im Vordergrund stehen einfache, schmackhafte kleine
Gerichte. Ernährung auf moderne Art und Weise, wird
in der Emma lässig in den Alltag integriert.
Frisch zubereitet sind die Salate, Burger, Suppen, Sand-
wiches und Currys. Das gesamte Angebot wird mit viel
Leidenschaft gekocht – gesund, nährstoffreich und
qualitativ hochwertig und äußerst lecker. Jede Woche
erhalten die Gäste zusätzlich zu den Gerichten auf der
Karte einen wöchentlich wechselnden Business Lunch.
Ein Gericht mit, eines ohne Fleisch – auf Wunsch gerne
mit Salat, Suppe und Tagesdessert.
Das schöne Ambiente der Emma kann man für eigene
Feste und Events mieten. Oder Sie lassen das schmack-
hafte Catering direkt zu Ihnen nach Hause kommen.
Das besondere Einkaufserlebnis im Gartenhaus Hügel
wurde nun um ein wunderschönes Café erweitert. Im
lichtdurchfluteten Glashaus oder draußen – am Pool
oder an den Teichen – kann man es sich gemütlich
machen und Frühstück, Waffeln, Gebäck, Kuchen,
Eis und kleine Vesper genießen.
Bei Hügel erhalten Sie jede Menge Informationen
rund um Ihren Garten. Ob Sie ein Gesamtkonzept
benötigen, einen Teich- oder Pool in ihren Garten
integrieren möchten, hier werden ihre Wünsche pro-
fessionell umgesetzt. Und wer sich gerne selbst aktiv
im Garten betätigt, kann sich bei den hauseigenen
Veranstaltungen wertvolle Tipps und praktische
Anwendungshilfen holen.bruckrainhof zum loewen
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Café Di, Do, Fr 10 - 18 Uhr, Mi 10 - 13 Uhr Jedermann, Mittagstisch
79595 Rümmingen 79591 Eimeldingen
Vesper- Aktuelle Öffnungszeiten in der Tagespresse Tipp 2 Jazz im LOEWEN-Keller
Tel. +49 (0) 7621 14573 Tel. +49 (0) 7621 62588
stube oder auf www.bruckrainhof.de
uli.gempp@bruckrainhof.de info@loewen-eimeldingen.de täglich 7 - 24 Uhr, warme Küche 11.30 - 21 Uhr,
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www.bruckrainhof.de Frühstück Di - Fr 10 - 12.30 Uhr www.loewen-eimeldingen.de danach Spätkarte
Was für ein beschauliches Fleckchen! Der Bruckrain-
hof bietet seinen Besuchern viele Leckereien vom ei-
genen Hof. Zu bekommen sind sie direkt im Hofladen,
im Bauernhofcafe oder in der Vesperstube. Lauschige
Eckchen laden die Besucher zum Innehalten und
Genießen ein.
Alles was Sie hier bekommen ist direkt von der Familie
Gempp oder von umliegenden Höfen aus der Region
selbstgemacht. Kaum kann man dem frisch duften-
den Angebot an Brot, Brötchen und Kuchen widerste-
hen. Und nach dem ersten Biss weiß man, warum viele
den Weg hierhin nicht scheuen, denn er lohnt sich, das
können wir bestätigen.
In der Gartenwirtschaft genießen Sie in der Morgen-
sonne ein gesundes Frühstück. Von Mittag bis abends
bereitet Ihnen Chefkoch Leo Weigel saisonale, raffinierte
Speisen zu. Nehmen Sie draußen auf schön beschirm-
ten Plätzen oder drinnen in der lichten Wirtschaft Platz
und fühlen Sie sich »Daheim im LOEWEN«!
Barbara und Berit Hanemann haben das denkmal-
geschützte Gebäude mit historischem Kellergewölbe
liebevoll renoviert. Seit 2018 bietet der LOEWEN stilvolle
Räume für Anlässe wie Apéro, Firmenfest und Hoch-
zeit. Ihr Hotel ist ein Ort für ruhige Übernachtungen
und moderne Tagungen – direkt erreichbar per Auto-
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schmiedin und Designerin, das Schmuckmachen. Anne
Rogaczewski vereint Idee, Entwurf, Materialauswahl und
Übernachtungen Gastronomie Manufaktur Geschäfte Handwerk Weingüter Anfertigung in eigener Hand. Die Umarbeitung von
Ihrem Altschmuck verwandelt Ihren Schubladen-
r. hüter zum neuen Lieblingsstück. Unikate und Klein-
enst
ann serien entstehen aus der gelungenen Liaison zwischen
Alem 26 klassischem Handwerk und künstlerischer Freiheit.
tr.
28
orfs
Impulse eigenwillig,
K6320 schräg, schlicht, spielerisch, mutig,
Blansingen Wintersweiler
e
ungewöhnlich, professionell, herzlich
ere D
straß
L137 25
5. /6.10.19 Holzen; 2. /3.11.19 Schloss Rimsin-
Dorf
Hint
Märkte gen; 9. /10.11.19 Kesselhaus: Weil am Rhein;
13. /14. /15.12.19 Engelimärt Binzen (1.OG)
32 Termine nach Absprache, Ausstellungen siehe www....
ße Birgit Schweigler hat einen alten Schopf in eine kleine
tra
tr.
32
ns
erS Schatztruhe verwandelt. Auch wenn Wintersweiler
fe
29 rn
ra
Istein de ein bisschen fernab der Hauptverkehrsstraßen liegt,
kg
B3
an
ar
Bahn K lohnt sich ein kleiner Abstecher in dieses bezau-
M
straßehof- 30
A5 Egringen bernde Dörfchen. Äußerst harmonisch integrieren
31 K6351 sich die restaurierten Möbel, die entzückenden
Efringen-Kirchen Wohnaccessoires und die vielen Geschenkartikel in
e
das alte Gemäuer. Alle Objekte sind aus Metall, Holz,
traß
Glas und Stein und werden mit frischen Materialien
pts
aus der Natur kombiniert. Alles ist so perfekt arran-
Hau
giert, dass man sich kaum traut, einen dieser Gegen-
L 137
Basel stände aus dem Gesamtkunstwerk herauszulösen.
24 Do 15 - 18, Fr 9 - 12 u. 15 - 18 Uhr, Sa 11 - 14 Uhr
Tourist-Info Efringen-Kirchen I Hauptstraße 26 I 79588 Efringen-Kirchen I Tel. +49 (0) 7628 8060 I www.efringen-kirchen.de Geöffnet
Nicht ganzjährig, nicht immer samstagsétabli manufactur & möbel
Pierre-Gabriel Bucher
Ausstellung Établi ist Händler von Alpes-Inox für Süd-
Profil
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Schopfheimer Straße 25, Lörrach-Brombach Tipp exklusives schlichtes Mobiliar,
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Pierre-Gabriel Bucher produziert in den großzügigen
Hallen einer ehemaligen Tuchfabrik in Lörrach-Brom-
bach außergewöhnliche klarlinige Massivholzmöbel
nach individuellen Konzepten.
Mit der Möbelserie Rivet hat er eine Kollektion von
Stahl & Holz-Regalen und -Tischen entworfen, die sich
– als Maßarbeiten in unterschiedlichen Ausführungen
und diversen Oberflächen gefertigt – in jede Raumsi-
tuation einfügen und häufig in Kombination mit den
Edelstahlküchen von Alpes-Inox kombiniert werden.
Traditionelles Handwerk und moderne Ausstattung
ergänzen sich bei der Produktion seiner auf das Mini-
mum reduzierten Möbel perfekt.traube hotel & restaurant borgward zeitmanufaktur
Angebot Handgefertigte, mechanische Uhren
BORGWARD Zeitmanufaktur GmbH & Co. KG
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Daniela Hasse und Brian Wawryk haben die Traube aus »Das Ticken der Uhr ist die Sprache der Zeit«
dem Dornröschenschlaf erweckt. Mit großer Hingabe Bereits seit 2005 werden in der Zeitmanufaktur in Efrin-
und Leidenschaft lassen sie die Gastronomie wieder gen-Kirchen exklusive mechanische Uhren der Marke
aufleben. Viele Jahre reisten sie durch Europa, um für die BORGWARD in präziser Handarbeit gefertigt.
besten Restaurants zu arbeiten und sich inspirieren zu Nach Terminvereinbarung präsentiert man interessier-
lassen. Dieses gebündelte Know-how bringen sie nun in ten Besuchern gern die Uhrenkollektion.
die Traube. Die Manufaktur bietet neben den beliebten Werksfüh-
Abhängig vom Wechsel der Jahreszeiten und mit den rungen auch Uhrenseminare an. Auf dieser einmaligen
Elementen der Natur bieten sie ihren Gästen einzigartige Reise ins Innere der Uhr eröffnet sich den Beteiligten ein
Genusserlebnisse. Die traditionelle Jagd spielt in der Kü- bis dahin unbekanntes Universum in Miniatur. Am Ende
che ebenso eine Rolle wie gesammelte und gepflückte
winkt jedem Teilnehmer seine persönlich hergestellte
Zutaten oder konservierte Lebensmittel aus der vorher-
BORGWARD EXPERT Handaufzugsuhr als unvergäng-
gehenden Jahreszeit.
Lassen Sie sich überraschen und tauchen Sie mit allen liche Trophäe. Nähere Informationen zu den Seminaren
Sinnen in die Authentizität der Aromen ein. unter www.borgward.expertwalsers landhotel & restaurant weingut ziereisen
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79588 Efringen-Kirchen Küche Fondue & Raclette, das »Emma« s. S. 20 Tel. +49 (0) 7628 2848 Do, Fr 8 - 12.30 und 14 - 18.30 Uhr,
Tel. +49 (0) 7628 8055244 Tipp Kastaniengarten Fax +49 (0) 7628 941662 Sa 8 - 12.30 und 14 - 16 Uhr,
willkommen@walsers-hotel.de kontakt@ziereisen.de Geöffnet
Weinverkauf außerhalb der Öffnungszeiten,
www.walsers-hotel.de 30 Geöffnet Mo - So 12 - 24 Uhr, Do ab 17 Uhr, Mi Ruhetag www.weingut-ziereisen.de 31 auf telefonische Anfrage möglich.
Das familiengeführte Hotel & Restaurant Walsers liegt Charakter statt austauschbarer Massengeschmack
mitten im wunderschön idyllisch gelegenen Efringen- – auf diese erfolgreiche Philosophie setzt das Familien-
Kirchen, direkt an der Schweizer Grenze. Weingut Ziereisen seit langem. Edeltraud und Hanspeter
Bei »Walsers« werden Gastfreundlichkeit, stilvolles Ziereisen produzieren charaktervolle, eigenständige
Ambiente und gute Küche groß geschrieben. Wäh- Weine.
rend Mutter und Tochter sich um das Wohl der Gäste Die Arbeit des Winzerpaares ist im besten Sinne tradi-
kümmern, kreieren Vater und Sohn in der Küche täg- tionell ausgerichtet: Möglichst naturnaher Anbau im
lich neue Gerichte. Ein Konzept das aufgeht und den Weinberg, möglichst wenige Eingriffe beim Ausbau im
Fokus ganz klar auf das Wohlbefinden der Gäste legt. Keller und möglichst lange Zeit, bis die Weine auf die
Im Gewölbekeller, im lichtdurchfluteten Wintergarten, Flasche kommen. Angebaut werden unter anderem
der Gaststube oder draußen unter den schönen Kasta- weiße Burgundersorten, Chardonnay und Syrah. Das
nienbäumen kann die regionale und saisonale Küche Herz der Markgräfler hängt am Gutedel und am Spät-
überall genossen werden. Im »Walsers Zweites Hotel« burgunder, den Hauptrebsorten des Weinguts. Viele
sind zudem Tagungen und Workshops möglich. Weine können auch direkt ab Hof probiert werden.landgasthof weingut Sehenswert:
Schloss Bürgeln
rebstock brenneisen Tipps:
6 Sommerkonzerte im Kurpark
Tipps:
Kirschblütentelefon ab Mitte Februar
+49 (0)7635 8249649
4th Black Forest Smoke & Wine Festival
Familie Krause Dirk Brenneisen 20. - 21. 7.2019 Rundwanderweg um das Eggenertal
Kanderner Straße 21 Am Weiler Weg 2 (die Kirschen weisen den Weg) 12 km
79588 Egringen 79588 Egringen 47. Lichterfest im Kurpark Karte bei der Touristinfo Schliengen
Tel. +49 (0) 7628 90370 Tel. +49 (0) 7628 800987 27.7.2019, von 17 - 2 Uhr
info@rebstock-egringen.de info@weingut-brenneisen.de Weihnachtsmarkt Schliengen 8.12.2019
www.rebstock-egringen.de 32 www.weingut-brenneisen.de 32 Winterlichter, 16.11.2019 Schliengener Weintage 30. - 1.9.2019
So stellt man sich ein Gasthaus auf dem Lande vor!
Eine gemütliche Gaststube und ein großer schattiger bad bellingen schliengen (mauchen /obereggenen)
Kastaniengarten strahlen eine Behaglichkeit aus, in
der sich jeder Gast willkommen fühlt. Übernachtungen Gastronomie Geschäfte Handwerk Weingüter
In siebter Generation führt die Familie Krause diesen > Vögisheim / ^ Badenweiler
Betrieb aus dem Jahre 1853, in dem fast ausschließlich ^ Müllheim Feldberg
frische, heimische Produkte verarbeitet werden. Hier
kommen sowohl Liebhaber der bürgerlichen als auch L132
Genießer der gehobenen Küche voll auf ihre Kosten. 36
B3
Küche Regionale, frische, saisonale Küche 38
38 39
Tipp Spargel, Wild, Innereien, Martinsgans Mauchen Obereggenen
37 Schliengen
Geöffnet Mi - Sa 9 - 22.30 Uhr, So 9 - 17 Uhr 39
Gutedelstr. e Schloss
Hotel: täglich raß Bürgeln
er St
llhe
im aße
Den Grundstein für seine Weine legt Dirk Brenneisen Str
Mü ald Niedereggenen
bereits im Weinberg. Um das Potential jeder Reb- rzw
chwa
sorte voll ausschöpfen zu können, bewirtschaf- S
K6316
tet er den Rebberg qualitätsorientiert und baut die 35 i
Weine vorwiegend traditionell in Holzfässern aus.
Den trocken ausgebauten Weinen verleihen die alten
Fässer den ganz eigenen, sortentypischen Charakter. L134
Bad Bellingen
Spät-, Weiß- u. Grauburgunder, Gutedel, Kandern Kandern
Weine Hertingen
Chardonnay aus dem Barrique
34
Spezialität Muskat-Gutedel (Mutation)
Tipp Weinproben mit Rebenrundfahrt Tourist InfoBad Bellingen I Badstraße 14 I 79415 Bad Bellingen I Tel. +49 (0) 7635 8080 I www.bad-bellingen.de
Tourist-Info Schliengen I Wasserschloss Entenstein I 79418 Schliengen I Tel. +49 (0) 7635 3109-11 I www.schliengen.de
Verkauf Fr 15 - 19 Uhr oder nach Vereinbarung 33aparthotel badblick weingut blankenhorn
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Badblick garni Tipp Massage und Kosmetik Basler Strasse 2
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Tel. +49 (0) 7635 81090 gäste SPAVinaria täglich 10 - 20 Uhr Fax +49 (0) 7635 8200 20
info@aparthotel-badblick.de info@gutedel.de Mo bis Fr 9 - 12 Uhr, Mo, Di, Do, Fr 14 -17 Uhr,
34 Geöffnet Hotel ganzjährig – Arrangements siehe www... 35 Geöffnet
www.aparthotel-badblick.de www.weingut-blankenhorn.de Sa 10 - 13 Uhr, Mittwoch mittag geschlossen
Ein familiäres Ambiente und spezielle Angebote für 2014 übernahmen Yvonne Kessler und Martin Männer
Fitness und Wohlbefinden sorgen im Aparthotel Bad- das berühmte Weingut Blankenhorn im Markgräfler-
blick für einen entspannten Aufenthalt. Starten Sie mit land und haben es seitdem aufwändig renoviert, struk-
einem leckeren Heimat-Genuss-Frühstücksbüfett in turiert und zukunftsfit gemacht.
den Tag. Die Weinlinie wurde gestrafft und fokussiert sich jetzt
neben Gutedeln in den verschiedenen Klassifizierungs-
Im Schwimmbad, der Sauna und der Salzgrotte ist stufen hauptsächlich auf den Ausbau von Burgundern
Entspannung angesagt, während mit Smovey & Bellicon nach französischem Vorbild.
Kraft, Koordination und Ausdauer trainiert werden. Behutsam aber sicher geben sie dem 250 Jahre alten
Mit kleinen Details wird die Erinnerung an das frühere VDP-Traditionsbetrieb ein neues Gesicht. Markus
Weingut wach gehalten. So finden sich im Wellness- Weickert unterstützt als Betriebsleiter das junge Paar
bereich SPAVinaria Hinweise auf Fässer und Weinblätter, bei der Renovierung und Restaurierung des Traditions-
betriebes.
die dem Ambiente eine ganz besondere Anmutung
Denn die Vision ist groß: Blankenhorn soll auf der inter-
verleihen. nationalen Landkarte der Top-Güter seinen Platz finden.mayer. stowasser kessler
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äußerst vielfältig präsentiert sich die Firma Kessler dem
Besucher.
Im Zentrum der plätschernde Marktbrunnen, um den
herum sich hochwertige Küchenaccessoires von
Eva Solo, exklusives Geschirr von Lambert und Serax
gruppieren. Lassen Sie sich inspirieren und finden Sie
zusammen mit den Spezialisten von Kessler, ausge-
fallene Schaf- und Kuhfelle, Kissen und Plaids für Ihr
Zuhause oder als Geschenk.
In den großzügigen Räumlichkeiten der Schreinerei
Mayer-Stowasser kommt man aus dem Staunen gar
nicht mehr heraus. Jedes Stück ein Meisterstück –
großartig und einzigartig zugleich.
Fenster, Türen und beispielhafte Möbel sind die Schwer-
punkte dieses Unternehmens. Dass hier einzigartige
Ideen grandios umgesetzt werden, kann man an
unzähligen Beispielen erkennen. Die Oberflächen die-
ser Unikate sind geflammt oder zeigen die typische
Maserung gestockter Buchen, die als besonderes
Gestaltungselement eingesetzt werden. Ein absoluter
Hingucker sind die Schalensitze, die in diversen
Holzarten und mit Beinen in verschiedenen Farben
erhältlich sind.weingut gasthaus moritz gasthaus
lämmlin-schindler zur krone edelbrennerei hirschen
Familie Schindler Jan Kronfeld Bernd Moritz
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Die an das Weingut angegliederte »Krone« ist ein alt- Der Hirschen ist eine Wirtschaft, wie man sie nur noch
ehrwürdiges Wirtshaus – echt badisch eben. Typisch selten findet. Im ältesten Haus in Obereggenen ist sie
ist die Stube mit den dunklen Eichentischen, dem alten beheimatet. Wer hierher kommt, hat im Geiste meist
Dielenboden sowie einem gemütlichen Kachelofen. schon gewählt, und braucht keine Speisekarte mehr.
So echt wie dieses Wirtshaus ist auch die Küche von Die Menschen, meist Stammgäste, kommen wegen
Jan Kronfeld. Er setzt auf badische Klassiker, alles der Leberle, der Kutteln und dem selbst gebackenen
hausgemacht, mit viel Liebe gekocht und appetitlich Bauernbrot mit dem typischen Markgräfler Vesper-
angerichtet. Sein Repertoire reicht vom einfachen Ves- brett. Hier erwartet Sie eine ehrliche badische Küche
perbrett bis hin zum geschmorten Ochsenbäckle. Am mit einer gemütlichen, authentischen Gaststube.
Wochenende kann man auch im alten Kronenschopf
oder in der Gartenwirtschaft wunderschön tafeln. Küche Gut bürgerliche, badische Küche
Mi - So 11 - 23 Uhr, warme Küche 11.30 - Tipp Eigene Weine und Schnäpse
Geöffnet 21.30 Uhr, So und feiertags bis 21 Uhr, Geöffnet Di 17 - 22 Uhr, Mi und So 12 - 22 Uhr,
Mo u. Di Ruhetag Do, Fr, Sa 16 - 22 Uhr
Das Weingut liegt sehr idyllisch im kleinen Örtchen Diese kleine Brennerei, die sich seit 4 Generationen
Mauchen. Schon die Anfahrt durch die weichen und in Familienhand befindet, besticht durch ihre offene
hügeligen Rebhänge ist eine landschaftliche Au- und persönliche Ansprache.
genweide. Seit dem 12. Jahrhundert kommt man Wer könnte schließlich mehr über den Anbau und
hier der Tradition des Weinbaus mit viel Freude nach. die jeweiligen Brennverfahren erzählen als einer
Die Familie Lämmlin-Schindler produziert hochqua- aus der Familie selbst. Eigene Obstbäume und eine
litative und vielfach prämierte Weine aus kontrolliert selektive Auslese sind die Basis für die hochwertigen
ökologischem Anbau. »Verantwortungsbewusst und Spezialitäten, die Sie gerne auch probieren dürfen.
mit Respekt vor der Natur produzieren wir Weine, in Verkostungen sind ab 8 - 15 Personen möglich.
denen die schönen und ruhigen, aber auch die wil- Schaubrennen, Verkostungen auch mit
den und stürmischen Tage spürbar sind«. Gerd Schindler Angebot
Vesper ab 8 Personen
Geöffnet
Mo - Fr 9 - 12 und 14 - 18 Uhr Verkauf Do 17 - 19 Uhr und nach Vereinbarung
Sa 9 - 12 und 14 - 16.30 Uhrlandgasthof grüner baum
Veranstaltungen:
Burgfest Badenweiler 6. - 7.7.2019
Küche Klassische badische Küche
Musik und Weinfest 7.9. - 8.9.2019 Tipp: Franziska Schwer
Höhenwanderung Haldenhof - Lipple - Wies Sehringer Straße19 Zimmer 11 Gästezimmer
Tipp: (10 km) 79410 Badenweiler-Sehringen
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Geologischer und bergbaugeschichtlicher Wander- Tel. +49 (0) 7632 7569385
weg Badenweiler-Sehringen mit informativen Besonderes: info@gruener-baum-sehringen.de
Geöffnet
Mi, Do ab 18 Uhr, Fr - So 12 - 14 Uhr und
Schaukästen, ca. 7 km, Start ab Inhalatorium Nonnenmattweier www.gruener-baum-sehringen.de 41 ab 18 Uhr
badenweiler-sehringen neuenweg Dieses Haus stahlt einen ganz besonderen Charme aus.
Zum einen profitiert dieser Landgasthof von der einzig-
artigen Lage, von der aus man einen weiten Blick über
Übernachtungen Gastronomie / Cafés Geschäfte grüne Hügel und Wiesen genießen kann. Zum anderen
erwartet die Gäste ein wunderschön behütetes Inne-
< Müllheim ^ Münstertal res, das die Seele berührt und ein Gefühl von Heimat
und Wohlbefinden auslöst.
Hier findet jeder sein Plätzchen – direkt am Kamin, in der
Badenweiler L131 authentischen Stube, im gemütlichen Gastraum, drau-
42
ßen auf der Terrasse oder im Garten unter den Bäumen.
Neuenweg
Nonnen- Mit typisch badischen Schmorgerichten wie Sauer-
mattweiher braten, Rouladen, Ochsenfleisch und Leberle erobern
Sehringen
sie die Herzen Ihrer Gäste. Und wer gerne länger blei-
41 L139 ben möchte, kann hier auch gerne übernachten.
Blauen
L132
< Obereggenen
Schloss
Bürgeln
Kandern Kleines Wiesental
Tourist-Info Badenweiler I Schlossplatz 2 I 79410 Badenweiler I Tel. +49 (0) 7632 799 300 I www.badenweiler.de
Tourist-Info Kl. Wiesental I Tegernauer Landstr. 10 I 79692 Kleines Wiesental I Tel. +49 (0) 7629 9110-0 I www.kleines-wiesental.eu 40blumencafé rosenstübchen Tipps:
Museumsnacht Jazz – Wein – Kultur 9.8.2019,
18 Uhr, Markgräfler Museum/Garten Frick Mühle Tipps:
Küche Klassische, regionale, saisonale Schwarzwaldküche Müllheimer Rundumwegli
Familie Matt Deutsch-französischer Brotmarkt ein einmaliges Wandererlebnis durch Obstwiesen,
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Tel. +49 (0) 7673 7450 Tipp 2 Kuchenwahl leicht gemacht: 2 in 1 kleine Etappe 14,7 km
Mobil +49 (0) 152 37297048 Tipp 3 Oldtimer-Treffpunkt Termine: Müllheim - Zunzingen - Hügelheim -
info@rosenstuebchen.de COVERnights 2019 Vögisheim - Müllheim
www.rosenstuebchen.de 42 Geöffnet Do - Mo 10 - 18 Uhr, Betriebsferien s. Homepage 26. und 27.7.2019 (Markgräfler Platz) Infos bei der Tourist-Info Müllheim
Wir sind vom Ambiente und dem Angebot des Rosen-
stübchens nach wie vor begeistert. Kein Wunder also, auggen, müllheim hügelheim
dass auch die Burda-Redaktion auf dieses Schätzchen
aufmerksam wurde und das Blumencafé zu einem von Übernachtungen Gastronomie / Cafés Geschäfte Weingüter
Deutschlands Lieblings-Cafés gewählt hat.
Die Liebe zum Detail ist hier in jedem Raum und jeder 55 Hügelheim
Ecke spürbar. Ton in Ton sind die oft rosigen Accessoires, Schw
arzw
die Tanja Matt gekonnt in den Räumen arrangiert und aldst
raße > Badenweiler
die Sie gerne erwerben können.
Die gemütlichen Sitzecken rund ums Haus sind eben- Werderstraß
54 Müllheim e
falls mit auserlesenen Dekoartikeln bestückt. In diesem
Alte
dle
besonderen Flair werden Sie kulinarisch mit saisonaler 53
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Am
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wahl an feinen Kuchen und Torten verwöhnt. Haupts
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Hier fühlt man sich gar nicht so sehr wie in einem Hotel, Schon vom Auto aus stieg uns der feine Duft frisch
sondern schon eher wie im Landhaus von Freunden. gebackenen Brotes in die Nase. Kurz darauf erschien
Denn neben einem Gästehaus verfügt die Krone über Frau Sehringer, die Hände voller Teig. Heute ist Back-
drei idyllische Landhäuser mit einem sehr wohn- tag, verkündete Sie fröhlich – schade, dass die Schar-
lichen Ambiente, die sich um eine grüne Oase mit waie noch im Ofen war! Alles ist frisch und selbst
Teich, großer Wiese und altem Baumbestand gruppie- gepflückt, selbst gebacken, selbst eingekocht
ren. Dieser Garten bietet Freiraum für Groß und Klein oder selbst gebrannt. Abgerundet wird das Ange-
aber auch Platz für Kunst von Künstlern aus der Region. bot durch Produkte aus eigener Tierhaltung.
Wenn es draußen kälter wird, kann man es sich im Arbeit und Leidenschaft sind hier eng miteinander
lauschigen Kaminzimmer bequem machen. verbunden. Von Herz mit Hand gemacht!
In den gemütlichen Zimmern fühlt man sich sogleich Obst u. Beeren der Saison, Holzofenbrot,
wie zu Hause. Alle sind liebevoll eingerichtet und Angebot Ziegenwurst, Eier aus Freilandhaltung,
haben ihre ganz persönliche Note, so dass man sich natürliche handgebundene Floristik
sofort wohl fühlt. Geöffnet täglich, Di u. Sa auf dem Müllheimer Markt
Vom Paradies hat jeder so seine eigene Vorstellung.
Aber wenn Platz und Angebot derart verlockend sind,
dass man nicht widerstehen kann, dann scheint es
sich um solch einen Ort zu handeln.
Besuchen Sie dieses friedliche Plätzchen, von dem
aus Sie einen fantastischen Blick über die hügelige
Landschaft mit ihren unzähligen Obstbäumen haben.
Genießen Sie ein Stück selbstgemachten Kuchen
und eine gute Tasse Kaffee oder lassen Sie Ihren Feier-
abend bei einem feinen Glas Wein ausklingen.
Tipp Gästehaus mit schönen Zimmern
Geöffnet Do - So 13 - 18 Uhrlilisam – wine & chichi hotel im weingarten superior***
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weberannie@gmx.de info@app-hotel-im-weingarten.de
www.lilisam.de 46 Geöffnet Do, Fr 10 - 18 Uhr, Sa 10 - 14 Uhr www.app-hotel-im-weingarten.de 47 Geöffnet Ganzjährig
Sechs Jahre betreibt Annette Weber-Imgraben dieses Über den Dächern von Müllheim und dennoch sehr
feine, gut sortierte Geschäft. Nur ein paar Schritte (die nahe am Zentrum, liegt das Hotel-Garni der Familie
sich lohnen) von der Innenstadt entfernt, führt sie auf Boll. Die absolute Ruhe wird von den Gästen ebenso
kleinem Raum eine große Auswahl bester Produkte geschätzt wie die persönliche Betreuung und die indivi-
aus dem Süden Europas und aus Übersee. Viele dieser duellen Tipps zu Ausflügen, Wanderungen, Bike-Touren
schmackhaften Produkte kannten wir aus Urlauben, so und geführten Rennradtouren.
dass man hier nicht nur an wunderbare Genussmo- Die modern eingerichteten und neu renovierten Dop-
mente sondern auch an vergangene Aufenthalte im pelzimmer verfügen alle über einen Balkon oder eine
Süden erinnert wird. Terrasse und eignen sich sowohl für Kurzzeit- sowie
auch für Langzeitaufenthalte.
Ein feines Sortiment, das die schönen Stunden des Im hellen Wintergarten wird ein liebevoll zusammen-
Tages bereichert. Ob Sekt, Champagner, Weine und gestelltes Frühstücksbüffet mit selbstgemachten Pro-
Knabbergebäck, Essig, Öl, Wurst und feiner Büffelmo- dukten wie Marmelade, Brotaufstriche oder Bircher-
zarella oder feine Schokolade zu aromatischem Kaffee müsli angeboten, mit dem Sie neue Energie für einen
– bei Lilisam werden Ihre Sinne angeregt und verwöhnt. erlebnisreichen Tag tanken können.weingut hermann dörflinger café stüble & bäckerei kotz
Steinofenbrot, Vollkornschrotbrot, Dinkelvoll-
Angebot kornbrot, Roggenvollkornbrot, Scharwaie,
Hermann Dörflinger Partybrezeln, Kuchen, süße Stückle
Spezialität Gutedel, Burgundersorten
Mühlenstraße 7 Klaus Kotz Tipp 1 Der Brot-Kalender – siehe Homepage
79379 Müllheim Produkte Wein, Sekt, Brände Kanalgasse 5
Tel. +49 (0) 7631 2207 79379 Müllheim Tipp 2 Super leckeres Frühstück
Fax +49 (0) 7631 4195 Tipp Holzfasskeller Tel. +49 (0) 7631 16612 Tipp 3 Neu: Eisbecher und Eis zum Mitnehmen
mail@weingut-doerflinger.de Mo - Fr 8 - 12.30 und 13.30 - 18.30 Uhr klaus@hausbaeckereikotz.de
www.weingut-doerflinger.de 48 Geöffnet www.hausbaeckereikotz.de 49 Geöffnet Di - Fr 6 -18 Uhr, Sa 6.30 - 12.30 u. So 8 - 18 Uhr
Sa 9 - 16 Uhr
Das Weingut Dörflinger gehört mit zu den schönsten
im Markgräflerland. Riesige Oleander und Palmen,
geschmackvolle Kunstwerke und eine gemütliche
Probierstube zeugen von entspannter Gastlichkeit.
Der Winzer Hermann Dörflinger hat sich durch den
konsequent durchgegorenen und ungesüßten
Ausbau seiner Weine einen Namen gemacht. Der Spät-
burgunder wird traditionell auf der Maische vergoren.
Der Sekt, der selbstverständlich »extra brut« hergestellt
wird, ist wie die Weine sehr elegant und gradlinig.
Hauptanbausorte ist der Gutedel, von dem man dank
seiner Leichtigkeit und Bekömmlichkeit auch mal ein
Gläschen mehr trinken kann...
Die Hausbäckerei Kotz wurde uns schon des öfteren
empfohlen. Zu recht, wie wir meinen, denn diese
Adresse ist wahrlich etwas besonderes.
In der Bäckerei duftet es nach leckeren Broten und
Kuchen aus der eigenen Backstube, in die man, sobald
die Türe aufgeht, einen direkten Einblick in die hand-
werkliche Fertigung bekommt.
Direkt gegenüber des Verkaufsraums, findet man
das gemütliche Cafe-Stüble, in der die leckeren
Kuchen noch so schmecken, wie früher bei Mut-
ti. Seit neuestem gibt es zum normalen Angebot
super-leckere Eisbecher sowie Eis zum Mit-
nehmen. Und bei schönem Wetter schmeckt es
am besten draußen im mediterranen Garten.Sie können auch lesen
