DIE LEIDEN-SCHAFT- LICHEN - Nivona
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DIE LEIDEN- SCHAFT- LICHEN Mit Handwerk und Hightech zu bestem Kaffeegenuss 2018/19 – Unser neues Kaffeevollautomaten-Programm
5 ER-BAUREIHE 6 ER-BAUREIHE NEU 7 ER-BAUREIHE AROMA BALANCE SYSTEM 8 ER-BAUREIHE
Seite 12 Seite 14 Seite 18 Seite 24 Seite 26
STARKE MARKE, GROẞE LEIDENSCHAFT
DAS NEUE NIVONA KAFFEEVOLLAUTOMATEN-PROGRAMM 2018/2019
CAFÉ GRANO
NEU 9 ER-BAUREIHE S. 40
Seite 6
10 ER-BAUREIHE NEU KAFFEE FÜR JEDEN GESCHMACK ZUBEHÖR UND PFLEGE
Seite 30 Seite 34 Seite 38
JEDE MASCHINE
IST NUR SO GUT
WIE DIE MENSCHEN,
DIE SIE BAUEN Peter Wildner, Geschäftsführer NIVONA
Wenn Sie Wert auf ausgezeichneten Kaffee legen und einen Produzenten und werden mit größter Sorgfalt verbaut. Alles
Kaffeevollautomaten suchen, stehen Sie einer Vielzahl von um noch mehr Aroma, noch mehr Geschmack und Kaffee-
Marken und Anbietern gegenüber. Die Geräte, die Möglich- erlebnis aus jeder Bohne zu holen. Kein Wunder, dass bei
keiten, Features, Bezeichnungen und Besonderheiten sind NIVONA die Zahl der Partner und Kunden in Deutschland
kaum zu überblicken. Wer bei NIVONA angekommen ist, findet und auf der ganzen Welt stetig wächst.
mit Sicherheit die richtige Maschine für seine Ansprüche.
NIVONA ist eine höchst ambitionierte Marke, die nur über Unser Anspruch:
den Fachhandel verkauft. Wer einmal eine NIVONA besitzt, • Besser statt größer
bleibt überzeugter Kunde. • Anfangen, wo andere aufhören
• Gehoben, aber nicht abgehoben
Wir sind ein engagiertes Team von Tüftlern, Ingenieuren und
Kaffeeliebhabern, die ein Ziel haben: hochwertige Kaffee-
vollautomaten für einen anspruchsvollen Kundenkreis anzu-
bieten. Dafür kombinieren wir traditionelles Handwerk und
neuestes Hightech-Know-how; immer auf der Suche nach
Innovationen und Verbesserungen. Wir tüfteln an Gutem, um
es besser zu machen. Wir geben uns nicht mit dem zufrieden,
was der Massenmarkt anbietet.
NIVONA-Entwicklungen sind z. B. der „Barista in a Box“,
ungewöhnliche Design-Oberflächen oder ein neues, intuitives
Bedienkonzept bei unserer neuesten Baureihe. Alle Bauteile
stammen aus der Hand unseres erstklassigen Schweizer
4I5
NEU CafeRomatica 9er-Baureihe Neu, besser und noch ge-
nussvoller. Der Vorreiter
DIE FORTSCHRITTLICHEN
einer neuen Generation.
State of the Art Coffee
making.
DIE SMARTESTE ART,
KAFFEE ZU GENIESSEN –
DIE NEUE 9ER-BAUREIHE
„State of
the Art
Coffee
making.“
6I7
NEU CafeRomatica 9er-Baureihe
FREUEN SIE SICH AUF DIE ZUKUNFT
DES KAFFEEVOLLAUTOMATEN
Neues Bedienkonzept
Das Neueste: eine intuitive
Bedienung für höchsten
Komfort und mehr Erlebnis
beim Bezug von Espresso,
Kaffee, Cappuccino und Co.
Neue Empfehlungen
Mit dem Aroma Pre-Select
von NIVONA können Sie sich
bei den neuen NIVONA-Kaf-
feesorten die empfohlenen
Rezepte des Barista auf die
Maschinen der 9er-Baureihe
übertragen lassen – direkt
über die App. Einmaliger
Genuss, so einfach wie noch
nie.
Neues Farbdisplay mit
Animationen
Größtes Touch-Display und
neues Bedienkonzept, Kaf-
feezubereitung mit künst-
licher Intelligenz Lieferbar ab Ende Oktober/
Anfang November 2018
Neue Frontausführungen
Neues Design NICR 960: Mattschwarz
Elegantes und reduziertes Design, das den Hightech-Charakter Besonders NICR 970: Titan
unterstreicht. Dazu sorgt die exklusive Wassertankbeleuchtung leises
in acht Farben für optischen Genuss. Mahlwerk
8I9
NIVONA TECHNIK
Aroma Balance System oder
„Barista in a box“
Wenn der Kaffee oder Espresso
nicht vom Barista gemacht wird,
dann vom „Barista in a box“. Mit
FÜR HÖCHSTEN KAFFEEGENUSS
dieser Funktion können Sie die
Extraktion so fein justieren,
dass der Geschmack für Sie
perfekt ist. Zu haben ab unserer
6er-Baureihe.
Bluetooth-Modul Einfache Reinigung OneTouch-SPUMATORE Cappuccino-Connaisseur
Smart Kitchen? Aber bitte. Die moderne Bedienung So einfach wie möglich, so gründlich wie nötig: Nicht nur Feinster Milchschaum für Cappuccino und Latte Zuerst der Kaffee? Oder zuerst die Milch? Das ist
vieler unserer Maschinen per App bietet einen neuen die Bedienung unserer Kaffeevollautomaten ist selbst- Macchiato einfach auf Knopfdruck. Das schätzen die Geschmacksache und nur bei Ihrem Barista oder
Komfort – und dazu noch verschiedene Infos rund um erklärend. Auch bei der Reinigung haben wir es leicht, Liebhaber von Milchkaffeegetränken besonders. Zu einigen NIVONA Maschinen wählbar. Zu haben ab
das Thema Kaffeegenuss. schnell und intuitiv gehalten. Dazu lässt sich die Brüh- haben ab unserer 7er-Baureihe. unserer 8er-Baureihe.
einheit selbstverständlich herausnehmen.
10 I 11
CafeRomatica 5er-Baureihe Manueller SPUMATORE
Aufgeschäumte Milch direkt
in die Tasse
DIE ESSENTIELLEN
AUF DAS WESENTLICHE KOMMT ES AN
Symbol-Dialog-Display und
Wahl der Kaffeestärke
Simple Bedienung auf das
Wesentliche reduziert – drei-
stufige Wahl der Kaffeestärke
für individuelle Variationen
je nach Geschmack
Zwei Frontausführungen
NICR 520: Mattschwarz
NICR 530: Silber
Produktfotos müssen nicht dem Lieferumfang entsprechen.
12 I 13
CafeRomatica 6er-Baureihe Barista in a box
Einstiegsmodell mit
„Barista in a box“-
DIE SCHAUM-
Funktion
SCHLÄGER
Aroma
Balance
System
FÜR LIEBHABER FEINER Bluetooth-Modul
Moderner Bedienkomfort der
MILCHKREATIONEN Maschine über die NIVONA-
App und das Smartphone,
inklusive verschiedener Infos
rund um das Thema Kaffee-
genuss
TFT-Farbdisplay
Für unkomplizierte, intuitive
und schnelle Bedienung
Neben den hochmodernen
Bedienelementen, hier im
Kasten, zeichnet sich
unsere 6er-Baureihe durch
die manuelle Milchschaum-
funktion aus. Latte-Künstler
und Milchschaumliebhaber
kennen mit dem Easy-
SPUMATORE keine Grenzen.
Drei Frontausführungen
NICR 660: Mattschwarz
NICR 670: Silver Line
NICR 680: Black Cube
Produktfotos müssen nicht dem Lieferumfang entsprechen.
14 I 15
EIN TRAUM IN WEIẞ
Ob Cappuccino, Latte Macchiato oder Espresso Macchiato –
auf den leckeren Milchschaum im Kaffee will kaum jemand
verzichten. Mit den Kaffeevollautomaten von NIVONA lassen
sich lecker-luftige Kreationen aus Milch im Handumdrehen
WIE DER BESTE MILCHSCHAUM ENTSTEHT herstellen. Ob vollautomatisch mit dem One-Touch Spuma-
tore, dem Easy Spumatore oder mit dem manuellen Profi-
Spumatore. Egal, mit welcher Technik, unsere Vollautomaten
bringen die Milch zuverlässig zum Schäumen und ersetzen
den Kauf von Quirls und Zusatzgeräten.
Mysterium Milchschaum Cool und frisch
Durch die Verwirbelung der Milch mit heißem Dampf Wichtig für alle Latte-
entsteht ein Gitter aus Luft, Eiweiß, Fett und Zucker. Je Künstler und Liebhaber
feiner das Gitter, desto sämiger der Schaum. Milchschaum der schönen Schaumkrone:
besteht also aus vielen Mikro-Luftbläschen, die an den Ei- Die Milch für Ihre Getränke
weißmolekülen der Milch haften. Durch die Zufuhr von Hitze muss immer gut gekühlt
und Luft wird außerdem die Laktose in der Milch in Einfach- sein. NIVONA bietet drei
zucker gespalten, wodurch die Milch leicht süß schmeckt. verschiedene, elegante Lö-
sungen dafür. Den NIVONA
Aber wie soll der perfekte Milchschaum eigentlich aussehen? Milch Container, den
Das ist sicher eine Geschmacksfrage. Ein Barista bevorzugt Thermo MilchCooler und
oft eine leichtere, cremig flüssige Konsistenz. Damit lässt den Milchkühlschrank
sich besser die berühmte Latte Art auf den Kaffee zaubern. NICO 100. Je nach Milch-
Mit den verschiedenen Entwicklungen von NIVONA bieten menge und Gerät halten
sich ebenfalls eine ganze Reihe von Möglichkeiten beim diese Drei bis zu einem
Milchschaum an – für jeden Geschmack. Liter Milch kalt und frisch.
16 I 17
NEU CafeRomatica 7er-Baureihe
DIE INDIVIDUELLEN
Das Neue an unserer beliebtesten Baureihe ist auf den ersten
Blick zu erkennen – moderne Design-Fronten in vier geschmack-
vollen Ausführungen. Die zweite Verbesserung ist genauso
erfreulich: Das neu entwickelte, besonders leise Kegel-Mahl-
NOCH SCHÖNER UND DABEI DEUTLICH LEISER werk. Es ist bei der Arbeit deutlich leiser als der Vorgänger.
Produktfotos müssen nicht dem Lieferumfang entsprechen.
18 I 19NEU CafeRomatica 7er-Baureihe OneTouch SPUMATORE
Cappuccino und Latte
Macchiato auf Knopf-
druck
Live-Programmierung
Kaffeestärke, Kaffee oder
Milch lassen sich direkt
beim Bezug programmie-
ren. Die Maschine speichert
das neue Rezept danach
als Standardeinstellung
Hörbar leiser
Das Mahlwerk der 7er-Bau-
reihe ist im Vergleich zum
Vorgänger deutlich leiser
geworden.
Vier Frontausführungen
NICR 759: Mattschwarz
NICR 769: Silver Line
NICR 779: White Line
NICR 789: Anthracite Cube
20 I 21DER BARISTA
Werden manche Jobs bald komplett durch Maschinen er-
setzt? Der Barista, der Profi in der Espressobar oder im Café
ist sicher nicht zu ersetzen. Aber er ist uns ein Vorbild, dem
wir bei der Kaffeezubereitung so nahe wie möglich kommen
ALS VORBILD
wollen.
Sein Feingefühl und seine Kreativität im Umgang mit
Bohnen und Milchschaum spornt uns an, NIVONA-Voll-
automaten noch besser zu bauen. Deshalb beobachten
wir die Könner der Szene stets aus nächster Nähe.
Einer dieser Könner ist Gregor Dattner. Gregor ist mit Leib
und Seele Barista, Techniker, Kaffeekenner, Koffein-Freak
und Trendsetter. Seit über zehn Jahren widmet er sich der
Kunst, Kaffeebohnen die aromatischsten Kreationen zu
entlocken.
Das kann er so gut, dass er 2014 „Deutscher Barista-
Meister“ wurde.
Gregor Dattner arbeitet seit langem mit uns zusammen.
Er berät, gibt Tipps und war an der Entwicklung unseres
„Barista in a Box“ beteiligt. „Bei NIVONA geht es vor
allem um Qualität beim Kaffeegenuss. Das gefällt mir
und das unterscheidet NIVONA von vielen anderen
Herstellern“, begründet der deutsche Barista-Meister
sein Engagement.
22 I 23AROMA BALANCE SYSTEM WIE SIE IHRE NIVONA GENAU AUF Mit diesen drei Profilen
lassen sich z. B. mit
ODER IHREN GESCHMACK EINSTELLEN unserem Caffè Milano
und der Einstellung
dynamic „KAFFEE“ drei unter-
Mit dem „Barista in a Box“ (technisch: Aroma Balance
Feine Säure, schiedliche Geschmacks-
System) haben unsere Produktentwickler einen Volltreffer leicht fruchtig richtungen erzielen.
gelandet. Die Technik, die Sie jetzt bereits in fünf von und angenehm
sechs Baureihen finden, erreicht ein Maximum an Aroma im Geschmack
und gleichzeitig ein Idealmaß an Extraktion. Unter Extrak-
tion versteht man den Auszug von löslichen Stoffen aus
dem Kaffeepulver. Aromen, Bitterstoffe, Säuren, Fette und
Mineralien werden mit Hilfe von Wasser, Hitze und Druck
aus dem Naturprodukt gepresst. Die Geschmacksunter- intense
schiede entstehen durch verschiedene Durchlaufgeschwin- Kräftig, würzig, mit
constant viel Körper und deut-
digkeiten des Wassers, wodurch verschiedene Inhaltsstoffe
Eine Zartbitter-Note
aus dem Kaffeepulver gelöst werden. licher Bitternote
mit würzigem und
vollem Geschmack
Sie können mit dem „Barista in a Box“ drei verschiedene
Geschmacksprofile für jede Bohnensorte einstellen:
Sie heißen „dynamic“, „constant“ und „intense“ und
beschreiben den Brühvorgang in der Maschine. Damit
sind Sie sehr flexibel und können über die Einstellungen
den Geschmack verändern. Probieren Sie es einfach
mal aus! Einen harmonisch ausgewogenen Kaffee oder
einen Espresso mit Körper, angenehmer Bitterkeit und Warum Kaffeebohnen bei
Durchlaufgeschwindigkeit des Wassers
dynamic constant intense
durch den frisch gemahlenen Kaffee
uns ihr Bestes geben
hohem Extraktionsgehalt – mit dem „Barista in a Box“ Die Technikbegeisterten
erzielen Sie auf Knopfdruck Barista-Qualität. unter unseren Lesern
können hier erkennen,
wie der “Barista in a Box”
mehr Aroma und verschie-
dene Geschmacksprofile
aus jeder Bohnensorte
„Barista in a Box“ – extrahiert.
in den Modellen der Reihen
10, 9, 8, 7 und 6 steckt es
schon Aroma
Balance
System
Dauer des Brühvorgangs
24 I 25CafeRomatica 8er-Baureihe OneTouch SPUMATORE DUO
Macht Cappuccino und
Latte Macchiato auf Knopf-
DIE QUALITÄTS-
druck für Zwei
BEWUSSTEN Cappuccino-Connaisseur
HIER FÄNGT DER LUXUS AN... Zuerst der Kaffee? Oder zu-
erst die Milch? Das ist Ge-
ALLES DRIN, WAS MAN AN schmacksache und nur bei
AUSSTATTUNG BRAUCHT Ihrem Barista oder einigen
NIVONA-Maschinen wählbar
BIG PICTURE MODE
Anpassung des Menüs in
verschiedene Größen
Drei Frontausführungen
NICR 841: Mattschwarz
NICR 842: Alu-Silber
NICR 859: Edelstahl
Produktfotos müssen nicht dem Lieferumfang entsprechen.
26 I 27DIE LIEBLINGE DER Corvin H..: „Musste heute wegen eigener
Blödheit den telefonischen Service von
KAFFEEKENNER Nivona bemühen, da ich ein kleines
Problem mit der Bedienung der Maschine
EINIGE STIMMEN UNSERER KUNDEN,
hatte.... So kompetent, freundlich und
FÜR SIE ZUSAMMENGETRAGEN: kundennah wurde ich noch niemals von
einer anderen Firma am Telefon ans
Händchen genommen und zielstrebig
Marion S.:„Wir sind mit unserer wunderschö- Ferienwohnungen Scheuern: „Vor über
zum Erfolg begleitet. Vielen Dank!!“
nen weißen CafeRomatica sehr zufrieden. 30 Jahren haben wir unseren ersten
Ich empfehle sie uneingeschränkt weiter. Kaffeevollautomaten gekauft, insge-
Die Bedienung gefällt mir sehr gut. Es er- samt waren es drei unterschiedliche
klärt sich alles von selbst. Die Reinigung ist Hersteller. Vor ca. neun Jahren dann
die erste Nivona... Für uns sind es
„Top Service und
Oliver L.: „Ich bin begeistert von unserer NIVONA.
Denise B.:
leicht, was mir auch sehr wichtig ist. Wir
super Kaffee und das Jeden Morgen gibt es nun einfach und schnell
trinken Cappucchino, Espresso und Cafe die absoluten Top-Maschinen, mit
leckeren Cappuccino. Der Kaffee schmeckt super.
Crema. Der Milchschaum ist super, schön bestem Geschmack und unüber- kurz vor Weihnachten.
troffenem Aroma.“ Ich möchte keine andere Maschine mehr haben!“
samtig und standfest.“ Danke!“
Lars W.: „Wir haben eine 670 Petra K.: „Bei uns arbeitet eine der
und sind von dem Gerät absolut ersten 8er Maschinen im Dauerein-
begeistert. Die Maschine kann satz. Sie läuft noch immer tadellos,
war auch noch nie in der Inspektion.
es problemlos mit Siebträger-
Und der Kaffee schmeckt super.“
maschinen und Vollautomaten
aufnehmen, die deutlich
teurer sind!“
28 I 29CafeRomatica 1030
DIE PROFIS
Sie trinken gerne bei der Arbeit einen duftenden Kaffee oder
cremigen Cappuccino? Sie möchten auch Ihren Mitarbeitern Die Fachzeitschrift „Das Büro“ testet in jeder Ausgabe Produkte für Büros.
und Kunden diesen kleinen Luxus bieten? Dann brauchen Im Frühjahr 2018 war es die NIVONA CafeRomatica 1030. Das Urteil der Redaktion: „Das
Wichtigste... Schmeckt der Kaffee? Ja, sehr gut, inklusive leckerem Milchschaum. Und
DIE BUSINESS CLASS FÜR Sie einen Kaffeevollautomaten mit gehobenerer Leistung und
Qualität als Zuhause, aber vielleicht noch keine komplizierte
zusammengefasst: Auch Bedienung und Leistungsumfang der NICR 1030 haben uns rundum
überzeugt.“
BÜROS UND FIRMEN Gastronomie-Maschine.
30 I 31CafeRomatica 1030 TFT-Farbdisplay mit Touch-
Screen
SIEBEN PUNKTE, DIE Premium-Qualität
Es lohnt sich, auf ein hochwertiges
Innenleben zu achten. Das reduziert
Leichte, intuitive Bedienbar-
keit, leichte Reinigung
BEIM KAUF EINER KAFFEE- Reparaturen auf ein Minimum.
MASCHINE FÜRS BÜRO Bei NIVONA kommen Mahlwerk und
Technik aus der Schweiz, sind lang-
WICHTIG SIND lebig und exakt abgestimmt.
Große Leistung Intuitive Zubereitung
Großer Bohnenbehälter, Kaffeevollautomaten für Zuhause Ganz wichtig: Bei vielen,
großer Wassertank sind für weniger Kaffeegetränke pro verschiedenen Benutzern muss
Tag ausgelegt. Im Büro, Salon oder die Bedienung einfach sein.
Optimal, wenn viele Kaffee- in der Werkstatt kommt schnell was
liebhaber zusammenkommen zusammen. Das TFT-Farbdisplay mit Touch-
Screen und Rotary garantiert eine
Die NIVONA CafeRomatica 1030 hat tadellose, intuitive Bedienung.
einen größeren Wassertank und ein Farbige Grafiken, Infos in Text-
praktisches, großes Bohnenfach. form – alles klar.
Zwei Thermoblöcke Persönlicher Kaffeegenuss Ruhige Arbeit
Schnell, auch bei großem Doppelter Espresso mit etwas Laute Geräusche stören und
Milch, Milchschaum auf Cafe mindern die Leistung.
Arbeitsaufkommen
Crema oder ein schwarzer
Kaffee? Persönliche Vorlieben Die NIVONA CafeRomatica 1030
sollten direkt programmierbar verfügt über ein ausgesprochen leises
sein. Mahlwerk.
Die „Mein Kaffee“-Funktion
speichert bis zu 18 individuel-
le Getränke, zusätzlich zu den
Standard-Getränken.
„Der beliebteste Einfach sauber Schönes Design
Kollege steht in Wer hat Küchendienst? Keiner! Die
Reinigung des Kaffeeautomaten ist
Die kann sich sehen lassen, wenn
Sie im Büro Besuch empfangen.
der Kaffeeküche.“ unbeliebt. Wie hilfreich, wenn Ihre Bü-
romaschine so pflegeleicht ist. Schlicht und trotzdem auffällig:
NIVONA verpasst seinen Kaffee-
Die NIVONA CafeRomatica 1030 sagt, vollautomaten das passende
was zu tun ist. Über den Touch-Screen Äußere für jeden Anlass – so auch
geht Saubermachen per Knopfdruck. bei der CafeRomatica 1030.
Selbst die Brühgruppe lässt sich mit
einem Handgriff für eine schnelle
Reinigung herausnehmen.
32 I 33NEU NIVONA Caffè Mit einem NIVONA-Kaffeevollautomaten stehen Ihnen viele
Variationen für die Zubereitung Ihres Kaffees offen. Den
größten Einfluss auf den Geschmack hat aber – bei aller
CAFFÈ CAFFÈ CAFFÈ
VON KAFFEE-FREAKS Technik – die Natur: die Bohne und wie sie behandelt, ge-
röstet und gemahlen wird. Da ist es nur logisch, dass die
BERGAMO MILANO TORINO
FÜR KAFFEE-FANS leidenschaftlichen Kaffee-Freaks bei NIVONA sich auch mit
100% 50% Arabica b/usta 100%
dem Grundstoff für besten Kaffeegenuss beschäftigen.
Ro sta
Arabica 50% Gourmet Gourmet Robu
Feinschmecker sind sich einig: Der Intensiver Genuss mit unserem Die beste Wahl für Genießer und
weiche Geschmack unseres Caffè Allrounder: Der Caffè Milano über- Individualisten: Unser Caffè Torino
Bergamo begeistert. Seine erlesene zeugt durch seinen harmonischen besteht zu 100 Prozent aus
Qualität und sein einzigartiges Aro- und ausgewogenen Geschmack. Gourmet Robusta-Bohnen, was
ma bringen eine unvergleichliche Damit eignet er sich für alle Kaffee- ihm einen intensiven Geschmack
Milde. Harmonisch entfaltet sich Spezialitäten – und besonders für verleiht. Seine anregenden und
diese Bohne bei Espresso, Cappu- Cappuccino. vollen Aromen erinnern an Nüs-
ccino und anderen Kaffees. se und Schokolade. Die perfekte
Bohne für jeden Espresso-Lieb-
haber.
34 I 35KLEINER EXKURS ZUR QUELLE WIE DER KAFFEE
AROMA ENTWICKELT
DES KAFFEES
Der Ursprung der Kaffeepflanze liegt in Afrika. Am längsten be- Die Sorte Arabica findet man fast überall zwischen dem 23. Grad Kaum jemand kennt heute noch ungerösteten Rohkaffee; so
kannt ist die wild wachsende Sorte Arabica. Sie stammt aus nördlicher und 25. Grad südlicher Breite in Amerika, Afrika, wie er aus den Ursprungsländern in Jutesäcken meist übers
dem Hochland Äthiopiens und dem Boma Plateau im Sudan. Asien und Ozeanien. Brasilien, Kolumbien, Guatemala, Mexiko Meer kommt. Die grünen bis blaugrünen Bohnen werden an
Dort wachsen die Coffea-Pflanzen in kühlen, schattigen Wäldern und die übrigen Staaten Zentralamerikas sind die wichtigsten Röster verkauft. Je nach Kaffeesorte, Anbaugebiet und Verar-
in 1300 bis 1800 m Höhe. Der Robusta-Kaffee wurde 1889 Produzenten. beitungsmethode entstehen mit viel Geschick und Erfahrung
im Kongo entdeckt. Er ist etwas kälteempfindlicher und wird verschiedene Aromen und Sorten.
heute in Vietnam, Indonesien, Uganda und der Elfenbeinküste
in großen Mengen angebaut. Der Röstprozess verläuft innerhalb eines Temperaturfensters
von 180-230°C. Dabei ändert sich die Bohnenfarbe von Grün
zu intensivem Grün, Gelb, Gelbbraun, Braun und Dunkel-
braun. Die chemische Reaktion, die hier abläuft, ist die soge-
nannte Maillard-Reaktion. Zucker und Proteine bilden unter
Hitze neue Verbindungen. Es entstehen Röststoffe wie bei
knusprigem Brot oder gegrilltem Fleisch. Bei Filterkaffee wird
die Röstung früh abgebrochen, wenn die Bohnen gleichmä-
ßig braun sind. Bei Espresso geht die Röstung tiefer, teilwei-
se bis die Bohnen dunkel und ölig glänzen. Gerösteter Kaffee
enthält zwischen 800 und 1200 aromatische Verbindungen.
Dieses Zusammenspiel von Stoffen in unterschiedlichen Nu-
ancen erzeugt das Kaffeearoma. Es duftet und schmeckt von
schokoladig, nussig, karamell, fruchtig, zitrus-artig, rassig
und würzig bis herb-kräftig, zartbitter oder erdig.
36 I 37NIVONA Cooler NICO 100 Zubehör Zwei ideale Partner für Ihre NIVONA
Eine unglaublich coole Kombination: Wenn Sie bereits
eine NIVONA CafeRomatica mit Spumatore Ihr Eigen
GANZ SCHÖN COOL, DAS ORIGINAL PASST nennen, stehen gleich zwei Traumpartner zur Auswahl.
EINFACH IMMER AM BESTEN Zum einen der Thermo MilchCooler aus hochwer-
DER NEUE MILCH- tigem Edelstahl, damit bleibt die Milch lange frisch
und kühl. Zum anderen der neue, praktische Milch
KÜHLSCHRANK Zusatzbohnenbehälter NIZB 410
Vergrößert den Bohnenbehälter der CafeRomatica 1030
Container aus transparentem Kunststoff. Beide passen
perfekt an den Milchaufschäumer und machen die
auf ein Fassungsvermögen von 1000 g.
Zubereitung von Café Latte, Cappuccino oder Latte
Der neue NIVONA Cooler hält die frische Milch für Ihren
Macchiato ganz einfach. Und sie sehen dabei noch
Milchschaum auf Idealtemperatur. Dank der eigenen • Behälterhöhe: 4 cm
gut aus, denn ihr Design wurde passend auf die
Stromzufuhr bleibt ein ganzer Liter Milch kalt und lecker. • Einfache Montage
NIVONA-Apparate abgestimmt.
Der Mini-Kühlschrank wurde speziell für unseren Spu-
• Deckel schließt weiterhin
optimal
matore entwickelt und passt zu allen Vollautomaten der
Baureihen 6, 7, 8, 9 und 10. Besonders praktisch ist er Thermo MilchCooler NICT 500
Modell: NIZB 410
dort, wo viel Kaffee getrunken wird – im Büro oder in der Hält Milch länger frisch und kühl
ANR: 390 700 410 •
Firma. Jeder kommt per Knopfdruck zu seinem Lieb- • Aus Edelstahl
lingsgetränk, immer mit frischer, kühler Milch. • Fassungsvermögen: 0,5 l
• Für Modelle mit Cappuccino-
Funktion Spumatore
Technische Ausstattungs- Hüter der Frische Nicht nur sauber, sondern hygienisch
merkmale Einfach den Karton mit einem Ob der Milchschaum für Ihren Cappuccino oder Latte
Liter Milch in den Cooler, Deckel Modell: NICT 500
zu und frisch zubereiteten Cap- Macchiato richtig frisch und lecker schmeckt, liegt
• Edles, hochwertiges Design ANR: 390 700 050
puccino, Milchkaffee oder Cafe einmal an der frischen Milch und zum anderen an
• Leichte Handhabung
Latte genießen. Ganz bequem einem kleinen, aber entscheidenden Teil: dem Milch-
• 150 x 315 x 270 mm
ohne Umfüllen.
(B x H x T), 2,6 kg ansaugschlauch. Nur mit einem einwandfreien, sau-
• 230V / 50Hz / 23W beren Schlauch gelingt perfekter Schaum. Für unsere Design-MilchContainer NIMC 1000
• passend für alle gängigen Vollautomaten gibt es jetzt neue Schläuche im prak- • Frische Milch perfekt gelagert
Milchkartons (1 l)
tischen 3er-Pack. Damit Sie immer Ersatz griffbereit • Aus transparentem Kunststoff
• Kühlleistung: bis zu 20°C
unter Umgebungstemperatur
im Hause haben. • Zeigt den Milchfüllstand auf
und bis maximal 2°C einen Blick
Milchschlauch NIMA 330
Bestens angeschlossen • Fassungsvermögen: 1 l
• Ersatzschläuche inkl. Anschlussdüsen für alle
Der Cooler ist speziell von und • Für Modelle mit Cappuccino-
für NIVONA gefertigt. Der Milch- NIVONA-Modelle mit OneTouch Spumatore
schlauch passt deshalb perfekt zu Funktion Spumatore
• 3er-Packung
Modell: NICO 100 allen OneTouch-Geräten sowie zu
ANR: 390 700 600 unserer überarbeiteten 6er-Bau-
Modell: NIMA 330 Modell: NIMC 1000
reihe.
ANR: 390 700 130 ANR: 390 700 700
38 I 39CafeGrano 130 FLÜSSIG-ENTKALKER SPEZIAL NIRK 703 FLÜSSIG-REINIGER CREAMCLEANER NICC 705
Für Kaffee-Vollautomaten, die über ein integriertes Zur optimalen Reinigung der Milchschaum-Vorrichtung
Entkalkungsprogramm verfügen. Das Produkt wurde am Kaffeeautomaten. Eine regelmäßige Anwendung –
DIE FEINE ART, speziell zum regelmäßigen Entkalken hochwertiger
Vollautomaten entwickelt.
mit Wasser verdünnt – stellt dauerhaft Sauberkeit und
Hygiene sicher.
KAFFEEBOHNEN • Für das Entkalkungsprogramm aller • Zur Reinigung des Milchaufschäumers
ZU VERPULVERN •
NIVONA-Geräte
Löst Kalk zuverlässig •
Spumatore
Speziell für das bei NIVONA hinterlegte
• Entkalkt rückstandsfrei Reinigungsprogramm des Spumatore
• Regelmäßiges Entkalken schont den • Unkomplizierte Anwendung und einfache
Besonders kostbare Röstungen wollen auch richtig ge-
Vollautomaten und sichert das volle Reinigung
mahlen werden. Ob für den kleinen Espressokocher, die Kaffeearoma • Regelmäßiges Reinigen schont den Appa-
klassische Kaffeemaschine oder zum Handbrühen – • 500 ml rat und sichert das volle Aroma und die
CafeGrano findet die richtige Einstellung und holt das notwendige Lebensmittelhygiene
• 500 ml
Beste aus der Bohne. Dazu lässt sich die Dauer des
Mahlvorgangs perfekt regeln. Kurzum: Mit dieser Mühle
produzieren Sie köstliches, frisch gemahlenes Kaffee-
Modell: NIRK 703 Modell: NICC 705
pulver, das sein ganzes Aroma und seinen vollen
ANR: 390 700 300 ANR: 390 700 500
Geschmack preisgibt.
Technische Ausstattungs-
merkmale
Gutes Timing CLARIS FRISCHWASSER-FILTERPATRONE REINIGUNGSTABLETTEN NIRT 701
Ergonomisch angebracht und NIRF 700 Für die professionelle Reinigung Ihres Voll-
• Mehrstufige Mahlgrad-
leicht zu bedienen ist der Zeit- Spezielle Filterpatrone für NIVONA Kaffee-
einstellung automaten mit einem automatischen Reini-
wähler. Er steuert zuverlässig die
Aromaschonendes Mahlen Vollautomaten. Durch diesen Filter (regel- gungsprogramm. Sichert das volle Aroma,
•
Dauer des Mahlvorganges und
• Stufenlos einstellbare damit die Menge des gemahlenen mäßig erneuert) müssen Geräte deutlich die Hygiene und somit wunderbar frischen
Mahlmenge bzw. -dauer Kaffeepulvers. seltener entkalkt werden. Kaffeegenuss.
• Transparenter Kaffeemehl-
behälter, entnehmbar • Wird direkt in den Frischwassertank • Für das Reinigungsprogramm aller NIVONA-
• Abnehmbarer, transpa- eingeschraubt Geräte
renter Bohnenbehälter • Mit rein organischem Material gefüllt • Verschmutzungen wie z. B. Kaffeefett
(200 g) • Ohne chemische Zusätze werden optimal gelöst
• Hochwertiges, gehärtetes • Verlängert die Lebensdauer Ihres NIVONA- • Regelmäßiges Reinigen schont den Voll-
Kegelmahlwerk Geräts automaten und sichert das volle Kaffee-
• Kabelstaufach Richtiger Dreh • Weniger oft entkalken Aroma
In Handhabung und Qualität • 1 Stück • 10 Stück
ganz weit vorne. Mit dem trans-
parenten Bohnenbehälter haben
Modell: NICG 130 Sie jederzeit Überblick über die Modell: NIRF 700 Modell: NIRT 701
ANR: 320 100 130 Füllmenge. Der Mahlgrad des ANR: 390 700 100 ANR: 390 701 200
Kaffees lässt sich mit einem Dreh
stufenlos einstellen.
40 I 41AUSSTATTUNGSÜBERSICHT 10er-Baureihe 9er-Baureihe 8er-Baureihe 7er-Baureihe 6er-Baureihe 5er-Baureihe
UND TECHNISCHE DATEN
Vollautomaten CafeRomatica
CafeRomatica 1030 CafeRomatica 970 CafeRomatica 960 CafeRomatica 859 CafeRomatica 842 CafeRomatica 841 CafeRomatica 789 CafeRomatica 779 CafeRomatica 769 CafeRomatica 759 CafeRomatica 680 CafeRomatica 670 CafeRomatica 660 CafeRomatica 530 CafeRomatica 520
Vorbrühsystem x x x x x x x x x x x x x x x
Aromatica System x x x x x x x x x x x x x x x
Aroma Balance System x (3 Profile) x (3 Profile) x (3 Profile) x (3 Profile) x (3 Profile) x (3 Profile) x (3 Profile) x (3 Profile) x (3 Profile) x (3 Profile) x (3 Profile) x (3 Profile) x (3 Profile)
Wahl der Kaffeestärke x (5-stufig) x (5-stufig) x (5-stufig) x (5-stufig) x (5-stufig) x (5-stufig) x (5-stufig) x (5-stufig) x (5-stufig) x (3-stufig) x (5-stufig) x (5-stufig) x (5-stufig) x (3-stufig) x (3-stufig)
2-Tassen-Funktion für Espresso/Kaffee x x x x x x x x x x x x x x x
Werkseinstellung der Rezepte änderbar x x x x x x x x x x x x x
Individuelle Programmierung „Mein Kaffee” x (18) x (9) x (9) x (10) x (10) x (10) x (5) x (1) x (1) x (1) x (5) x (5) x (1)
Wassertankbeleuchtung x (8 Farben) x (8 Farben)
Bluetooth für Verbindung mit NIVONA-App x x x x x x x x x x
15 bar Pumpendruck x x x x x x x x x x x x x x x
Digitales Text-/Symbol-Dialogdisplay x (TFT, Touch) x (TFT, Touch) x (TFT, Touch) x (TFT, farbig) x (TFT, farbig) x (TFT, farbig) x (TFT, farbig) x (TFT, farbig) x (TFT, farbig) x (TFT, farbig) x (TFT, farbig) x (TFT, farbig) x (TFT, farbig) -/x -/x
Tassenbeleuchtung x (2-farbig) x (2-farbig) x (2-farbig) x (2-farbig) x (2-farbig) x (2-farbig) x x x x x
Tassenabstellfläche (aktiv beheizbar) x x
Automatische Entkalkungsanzeige x x x x x x x x x x x x x x x
Integriertes Entkalkungsprogramm x x x x x x x x x x x x x x x
Integriertes Reinigungsprogramm x x x x x x x x x x x x x x x
OneTouch-SPUMATORE (Cappuccino auf Knopfdruck) x (Duo) x (Duo) x (Duo) x (Duo) x (Duo) x (Duo) x x x x
Spülpflege-Automatik für OneTouch-SPUMATORE x x x x x x x x x x
Manueller SPUMATORE x x x x x
Einstellbare Kaffeetemperatur x (3-stufig) x (4-stufig) x (4-stufig) x (3-stufig) x (3-stufig) x (3-stufig) x (3-stufig) x (3-stufig) x (3-stufig) x (3-stufig) x (3-stufig) x (3-stufig) x (3-stufig) x (3-stufig) x (3-stufig)
Höhenverstellbarer Kaffeeauslauf x (16,5 cm) x (14,0 cm) x (14,0 cm) x (14,0 cm) x (14,0 cm) x (14,0 cm) x (14,0 cm) x (14,0 cm) x (14,0 cm) x (14,0 cm) x (14,0 cm) x (14,0 cm) x (14,0 cm) x (14,0 cm) x (14,0 cm)
Frischwasserfilter CLARIS x x x x x x x x x x x x x x
Kontrollanzeige für Filterwechsel x x x x x x x x x x x x x x x
Extra leiser, geräuschreduzierter Betrieb x x x x x x x x x x x x
Kaffeemenge einstellbar (ca. 20 ml - ca. max. 240 ml) x x x x x x x x x x x x x x x
Hochwertiges Kegelmahlwerk aus gehärtetem Stahl x x x x x x x x x x x x x x x
Individuell einstellbarer Mahlgrad x x x x x x x x x x x x x x x
Pulverfach für vorgemahlenen Kaffee x (1 Portion) x (1 Portion) x (1 Portion) x (1 Portion) x (1 Portion) x (1 Portion) x (1 Portion) x (1 Portion) x (1 Portion) x (1 Portion) x (1 Portion) x (1 Portion) x (1 Portion) x (1 Portion) x (1 Portion)
Individuelle Wasserhärte einstellbar x (4-stufig) x (4-stufig) x (4-stufig) x (4-stufig) x (4-stufig) x (4-stufig) x (4-stufig) x (4-stufig) x (4-stufig) x (4-stufig) x (4-stufig) x (4-stufig) x (4-stufig) x (4-stufig) x (4-stufig)
Entnehmbarer Wassertank, Volumen ca. 3,5 L 2,2 L 2,2 L 1,8 L 1,8 L 1,8 L 2,2 L 2,2 L 2,2 L 2,2 L 2,2 L 2,2 L 2,2 L 2,2 L 2,2 L
Heisswasserfunktion für Tee x (3-stufig) x (4-stufig) x (4-stufig) x (3-stufig) x (3-stufig) x (3-stufig) x (3-stufig) x (3-stufig) x (3-stufig) x (3-stufig) x (3-stufig) x (3-stufig) x (3-stufig) x x
Kompakte Abmessungen (B x H x T), cm ca. 30 x 42 x 48 28 x 36 x 50 28 x 36 x 50 24 x 33 x 48 24 x 33 x 48 24 x 33 x 48 24 x 34 x 46 24 x 34 x 46 24 x 34 x 46 24 x 34 x 46 24 x 34 x 46 24 x 34 x 46 24 x 34 x 46 24 x 34 x 46 24 x 34 x 46
Farbe (Front / Bedienelemente) Mattschwarz / Chrom Titan / Chrom Mattschwarz / Chrom Edelstahl / Chrom Alu-Silber / Chrom Mattschwarz / Chrom Anthracite Cube / Chrom White Line / Chrom Silver Line / Chrom Mattschwarz / Chrom Black Cube / Chrom Silver Line / Chrom Mattschwarz / Chrom Silber / Chrom Mattschwarz / Chrom
Zubehör Design-MilchContainer Design-MilchContainer Design-MilchContainer Design-MilchContainer Design-MilchContainer Design-MilchContainer
Bohnenbehälter, Inhalt ca. 600 gr 270 gr 270 gr 250 gr 250 gr 250 gr 250 gr 250 gr 250 gr 250 gr 250 gr 250 gr 250 gr 250 gr 250 gr
Brüheinheit zur Reinigung entnehmbar x x x x x x x x x x x x x x x
Heckrollen x x x x x x x x x x x
Kabelstaufach x x x x x x x x x x x x x x x
ECO-Modus / 0-Watt-Energiespar-Schaltung x x x x x x x x x x x x x x x
Spannung 230 V 230 V 230 V 230 V 230 V 230 V 230 V 230 V 230 V 230 V 230 V 230 V 230 V 230 V 230 V
Max. Leistungsaufnahme 2700 W 1465 W 1465 W 1465 W 1465 W 1465 W 1455 W 1455 W 1455 W 1455 W 1455 W 1455 W 1455 W 1455 W 1455 W
Gewicht inkl. Verpackung 16,4 Kg 14,8 Kg 14,8 Kg 11,0 Kg 11,0 Kg 11,0 Kg 11,0 Kg 11,0 Kg 11,0 Kg 11,0 Kg 10,0 Kg 10,0 Kg 10,0 Kg 10,0 Kg 10,0 Kg
Artikelnummer 300 001 030 300 900 970 300 900 960 300 800 859 300 800 842 300 800 841 300 700 789 300 700 779 300 700 769 300 700 759 300 600 680 300 600 670 300 600 660 300 500 530 300 500 520
EAN-Code 42 600 8346 030 6 42 600 8346 970 5 42 600 8346 960 6 42 600 8346 859 3 42 600 8346 842 5 42 600 8346 841 8 42 600 8346 789 3 42 600 8346 779 4 42 600 8346 769 5 42 600 8346 759 6 42 600 8346 680 3 42 600 8346 670 4 42 600 8346 660 5 42 600 8346 530 1 42 600 8346 520 2
NICR 1030 NICR 970 NICR 960 NICR 859 NICR 842 NICR 841 NICR 789 NICR 779 NICR 769 NICR 759 NICR 680 NICR 670 NICR 660 NICR 530 NICR 520Einfach zu bedienen.
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P 333 300 130Sie können auch lesen
