Weinkarte carte des vins - Parkhotel 1888 Traunstein
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Weinkarte
carte des vins
„Weintrinker sehen gut aus, sind intelligent,
sexy und gesund.“
-Hugh Johnson-
(engl. Weinkritiker)
*****
"Ich trinke Champagner, wenn ich froh bin, und wenn ich traurig bin.
Manchmal trinke ich davon, wenn ich allein bin; und wenn ich Gesellschaft habe,
dann darf er nicht fehlen. Wenn ich keinen Hunger habe, mache ich mir mit ihm
Appetit, und wenn ich hungrig bin, lasse ich ihn mir schmecken.
Sonst aber rühre ich ihn nicht an, außer wenn ich Durst habe."
-Madame Lily Bollinger-0,375l 0,75l
Sekt
2015 Riesling Sekt brut
Weingut Trenz, Rüdesheim am Rhein 32
Crémant
Crémant d’Alsace Brut 1888 TIP!
Domaine Henri Kieffer & Fils, Blienschwiller 22 36
Crémant d’Alsace Rosé Brut
Domaine Henri Kieffer & Fils, Blienschwiller 44
Champagner
Drappier Carte D’or Brut, Urville – Cave à Reims 74
Taittinger Nocturne Sec, Reims 1888 TIP! 88
Ruinart “R” Brut, Reims 88
Ruinart “Blanc de blancs” Brut, Reims 128
Billecart – Salmon Brut Réserve, Mareuil-sur-Ay 88
José Michel & fils Brut Tradition, Moussy 39 78
2004 Dom Pérignon “Ed. Iris van Herpen“ 210
Süßweine
2013 Grains Nobles Beerenauslese
Winzerhof Thörle, Rheinhessen 0,5 l 55
2013 Scheurebe Auslese „Hölle“
Winzerhof Thörle, Rheinhessen 0,5 l 48
Roséwein:
2017 Rosé vom Zweigelt Federspiel
Domaine Wachau, Wachau 29
Alle Weine dieser Karte enthalten Sulfide (Schwefel) – Inklusivpreise in Euro0,375l 0,75l
Weißweine aus Deutschland
Franken
2015 Riesling „Escherndorfer Lump“ Kabinett trocken 1888 TIP!
Weingut Clemens Fröhlich, Escherndorf 29
2015 Silvaner „Escherndorfer Lump“ Spätlese trocken
Weingut Clemens Fröhlich, Escherndorf 36
Rheinhessen
2016 Sauvignon blanc 1888 TIP!
Weingut Braunewell, Essenheim 33
2015 Chardonnay Réserve
Winzerhof Thörle, Saulheim 56
2015 Riesling „Morstein“
Weingut Seehof (Fa. Fauth), Westhofen 56
2013 Riesling Saulheimer Hölle
Winzerhof Thörle, Saulheim 59
Mosel
2004 Riesling „Wehlener Sonnenuhr“ Spätlese
Weingut J.J. Prüm, Bernkastel Kues 78
Mittelrhein
2015 Bacharacher Riesling trocken
Weingut Jochen Ratzenberger, Bacharach 36
2008 Riesling „Bacharacher Wolfshöhle“ Großes Gewächs
Weingut Jochen Ratzenberger, Bacharach 78
Nahe
2013 Riesling „Bockenauer Stromberg“ Großes Gewächs
Weingut Schäfer-Fröhlich, Bockenau 110
2014 Riesling „Felsenberg Felsentürmchen“ Großes Gewächs
Weingut Dönnhof, Oberhausen an der Nahe 95
Alle Weine dieser Karte enthalten Sulfide (Schwefel) – Inklusivpreise in Euro0,375l 0,75l
Pfalz
2016 Viognier „Réserve“
Weingut Philipp Kuhn, Laumersheim 58
2015 Chardonnay Edition „P“
Weingut Stefan Kuntz, Landau - Mörzheim 49
Rheingau
2015 Riesling „Johannisberger Vogelsang“ Spätlese trocken 1888 TIP!
Weingut Michael Trenz, Johannisberg 36
2012 Riesling „Winkeler Gutenberg“ Erstes Gewächs
Weingut Michael Trenz, Johannisberg 65
2007 Riesling „Johannisberger Hölle“ Spätlese
Weingut Michael Trenz, Johannisberg 69
2009 Riesling „Domdechaney“ Großes Gewächs
Domdechant Werner`sches Weingut, Ingelheim 85
Alle Weine dieser Karte enthalten Sulfide (Schwefel) – Inklusivpreise in Euro0,375l 0,75l
Weißweine aus Österreich
Kamptal
2016 Grüner Veltliner „Spund“
Weingut Manuel Winkler, Lengenfeld 22
2016 Grüner Veltliner „Selektion“ 1888 TIP!
Weingut Manuel Winkler, Lengenfeld 29
2015 Chardonnay „Urgestein“
Weingut Manuel Winkler, Lengenfeld 33
2014 Riesling „Selektion“
Weingut Manuel Winkler, Lengenfeld 29
Wachau - Riesling
2014 Riesling „Kellerberg“ Smaragd
Weingut Tegernseerhof, Loiben 72
2012 Riesling „Singerriedel“ Smaragd
Weingut Franz Hirtzberger, Spitz 110
2010 Riesling „Loibner Oberhauser“ Smaragd
Weingut F.X. Pichler, Oberloiben 78
Wachau – Grüner Veltliner
2016 Grüner Veltliner „Ried Kreutles“ Federspiel
Weingut Emmerich Knoll, Unterloiben 45
2015 Grüner Veltliner „Steinborz“ Smaragd
Weingut Karl Lagler, Spitz 62
2015 Grüner Veltliner „Rotes Tor“ Smaragd
Weingut Franz Hirtzberger, Spitz 89
2015 Grüner Veltliner „Spitzer Graben“
Weingut Martin Muthenthaler, Spitz 39
2014 Grüner Veltliner „Vergelt´s Gott“
Weingut Martin Muthenthaler, Spitz 69
2014 Grüner Veltliner „Ried Schütt“ Smaragd
Weingut Emmerich Knoll, Unterloiben 82
Alle Weine dieser Karte enthalten Sulfide (Schwefel) – Inklusivpreise in Euro0,375l 0,75l
Kremstal
2015 Grüner Veltliner „Privat“ - Reserve
Weingut Wolfgang Aigner, Krems 0,5 l 29
Wagram
2016 Grüner Veltliner „ Fass 4“
Weingut Bernhard Ott, Feuersbrunn 36
2012 Grüner Veltliner „Qvevre“ –Amphorenwein-
Weingut Bernhard Ott, Feuersbrunn 96
Burgenland
2016 Chardonnay „Leithakalk“
Weingut Kollwentz, Großhöflein 55
2016 Chardonnay „Darscho“
Weingut Velich, Apetlon 68
Kärnten
2011 Chardonnay & Weißburgunder
Georgium (Marcus Grunze), St. Georgen/Längsee 72
Südsteiermark
2014 Sauvignon blanc >Zieregg<
Weingut Manfred Tement, Spielfeld 84
2013 Sauvignon blanc >Royal<
Weingut Walter Skoff, Gamliz 78
Alle Weine dieser Karte enthalten Sulfide (Schwefel) – Inklusivpreise in Euro0,375l 0,75l
Weissweine aus Italien
2002 Were Dreams, now it is just wine! (ch)
Tenuta Silvio Jermann, Friuli – Villanova die Farra 88
Weißweine aus Frankreich
Elsass
2014 Riesling Grand Cru “Winzenberg”
Domaine Henri Kieffer fils, Blienschwiller 52
Bordeaux blanc
1996 Château Laville Haut – brion blanc
Pessac – Léognan, Graves 195
Burgund
2016 Chablis AOC
Domaine du Colombier, Fontenay près Chablis 46
2013 Bourgogne blanc 1888 TIP!
Domaine Marc Morey, Chassagne Montrachet 56
2013 Pouilly - Fuissé
Domaine J.A. Ferret, Fuissé 79
2009 Meursault “Narvaux”
Domaine Benjamin Leroux, Beaune 99
2011 Puligny Montrachet
Domaine Benjamin Leroux, Beaune 110
2006 Puligny Montrachet “Referts” 1er Cru
Domaine Philippe Pacalet, Nuits St. Georges 128
2009 Corton – Charlemagne Grand Cru
Bonneau du Martray, Pernand - Vergelesses 245
Rhône
2012 Châteauneuf du Pape blanc “La Crau”
Domaine du Vieux Télégraphe, Bédarrides 108
Alle Weine dieser Karte enthalten Sulfide (Schwefel) – Inklusivpreise in Euro0,375l 0,75l
Rotweine aus Deutschland
Rheinhessen
2012 Violan „Im Holzfass gereift“ (regent) 1888 TIP!
Weingut Knobloch, Ober-Flörsheim 39
2012 Rotweincuvée „der kleine francois“ (me,lau,po,sy)
Weingut Stefan Braunewell, Essenheim 46
2014 Cabernet Sauvignon & Merlot Réserve
Winzerhof Thörle, Saulheim 65
2014 Spätburgunder „im Holzfass gereift“
Winzerhof Thörle, Saulheim 32
Rheingau
2014 Pinot Noir „Barrique“
Weingut Michael Trenz, Johannisberg 49
Baden
2009 Pinot Noir „Jannin“
Weingut Dujin, Bühl Magnum – 1,5l 130
Württemberg
2013 Syrah
Weingut des Grafen Neipperg, Schwaigern 78
2013 Merlot 78
Weingut des Grafen Neipperg, Schwaigern Magnum – 1,5l 130
2013 Cabernet Sauvignon
Weingut des Grafen Neipperg, Schwaigern 78
Alle Weine dieser Karte enthalten Sulfide (Schwefel) – Inklusivpreise in Euro0,375l 0,75l
Rotweine aus Österreich
Kamptal
2011 Zweigelt „alte Rebe“ 1888 TIP!
Weingut Manuel Winkler, Lengenfeld 38
2011 Pinot Noir „Ursprung“
Weingut Manuel Winkler, Lengenfeld 39
Weinviertel
2012 Cuvée Colloredo (cs,me)
Weingut Hagn, Mailberg 45
2012 Cuvée Komptur (pn,me)
Weingut Hagn, Mailberg 39
Kärnten
2011 Pinot Noir
Georgium (Marcus Grunze), St. Georgen/Längsee 72
Carnuntum
2014 Carnuntum Cuvée (zw,pn)
Weingut Gerhard Markowitsch, Göttlesbrunn 18
Mittelburgenland
2014 Blaufränkisch “Classic”
Weingut Anton IBY, Horitschon 16
2013 Vulcano (bl,cs,me,zw)
Weingut Hans Igler, Deutschkreutz 27
2013 Cuvée Impressario (bl,zw,me,cs)
Weingut Paul Kerschbaum, Horitschon 85
2013 a´Kira (bl)
Vereinte Winzer (T-FX-T), Horitschon 44
Alle Weine dieser Karte enthalten Sulfide (Schwefel) – Inklusivpreise in Euro0,375l 0,75l
Neusiedlersee
2014 Salzberg (zw)
Weingut Gerhard Allacher, Gols 68
2013 Solo Rosso (zw,bl,pn)
Weingut Josef & René Pöckl, Mönchhof 38
2012 Admiral (zw,me,cs)
Weingut Josef & René Pöckl, Mönchhof 89
2012 Cuvée Heideboden (zw,bl,cs)
Weingut Josef Umathum, Frauenkirchen 34
Neusiedlersee –Hügelland
2013 Tridendron (bl,cs,me)
Weingut Ernst Triebaumer, Rust 48
2013 Blaufränkisch „Umriss“ 1888 TIP!
Weingut Feiler – Artinger, Rust am See 36
2011 Blaufränkisch
Weingut Moric (Roland Velich), Großhöflein 48
Alle Weine dieser Karte enthalten Sulfide (Schwefel) – Inklusivpreise in Euro0,375l 0,75l
Rotweine aus Italien
Südtirol
2013 Reserve del Conte (la,me,cs)
Tenuta Manicor, Kaltern 68
Venetien
2012 Amarone della Valpolicella Classico DOCG
Tenuta Bolla, S. Pietro in Cariano 69
Toskana
2013 Rosso di Toscana IGT
Tenuta Villa Antinori, Firenze 29
2012 Chianti Classico Riserva DOCG 1888 TIP!
Tenuta Villa Antinori, Firenze 55
2014 Sassicaia DOC (cs,cf)
Tenuta San Guido, Bolgheri 285
2014 Tignanello IGP (san,cf,cs)
Tenuta Marchesi Antinori, Firenze 145
Sardinien
2012 Barrua IGT (car,cs,me)
Agricola Punica ( Santadi & Sassicaia), Isola dei Nuraghi 68
Piemont
2012 Barbera d’Alba DOC
Agricola Paolo Scavino, Alba 68
2012 Nebbiolo d’Alba "Valmaggiore" DOC
Agricola Luciano Sandrone, Barolo 78
Lazio
2014 Tellus Syrah
Vinicola Falesco, Montecchio 19
Alle Weine dieser Karte enthalten Sulfide (Schwefel) – Inklusivpreise in Euro0,375l 0,75l
Rotweine aus Frankreich
Bordeaux
2004 Château Grand Village
Bordeaux supérieur 48
2012 Château Haut - Marbuzet
Cru Bourgeois, St. Estephe 65
2010 Château Tour de Pez 1888 TIP!
Cru Bourgeois, St. Estephe 58
2009 Château Phélan Ségur
Cru Bourgeois, St. Estephe 55 95
2009 Château Rollan de By
Cru Bourgeois, Mèdoc 65
2002 Château Pontet Canet 5ème Grand Cru classé
Pauillac 158
1996 Château Léoville Barton 2ème Grand Cru classé
St. Julien 185
1996 Château Figeac 1er Grand Cru classé B
St. Émilion 175
Bourgogne
2009 Bourgogne rouge
Domaine Sylvie Esmonin, Gevrey Chambertin 55
2011 Gevrey Chambertin “Vieilles Vignes”
Domaine Sylvie Esmonin, Gevrey Chambertin 108
2008 Nuits – Saint - Georges
Domaine Louis Jadot, Beaune 98
2012 Clos Vougeot Grand Cru
Domaine Louis Jadot, Beaune 98
2007 Morey St. Denis “Les Loups” 1er Cru 1888 TIP!
Domaine Clos des Lambrays, Morey St. Denis 135
2014 Clos des Lambrays Grand Cru
Domaine Clos des Lambrays, Morey St. Denis 365
Alle Weine dieser Karte enthalten Sulfide (Schwefel) – Inklusivpreise in Euro0,375l 0,75l
Rhône
2010 Gigondas "La Chapelle"
Domaine Les Pallières, Gigondas 65
2012 Châteauneuf du Pape rouge “La Crau”
Domaine du Vieux Télégraphe, Bédarrides 135
Languedoc - Roussillon
2009 Mas de Daumas rouge (cs)
Hérault 32
Rotweine aus Spanien
Rioja
2009 Conde de Valdemar Reserva (tem,ma,gra)
Bodegas Valdemar, Oyón 46
2009 Marqués de Riscal Reserva
Herederos del Marqués de Riscal, Elciego - Álava 24
Rotweine aus Portugal
Alentejo
2011 Vinho Tinto 1888 TIP!
Herdade dos Lagos, Mertola 32
Weine der neuen Welt
Weiß:
2012 Chardonnay
Robert Mondavi Winery, Napa Valley 59
Rot:
2013 Motörhead Shiraz
Motörhead Vinery, Hunter Valley-South Eastern Australia 55
2013 Puro Corte (ma,ca,me)
Dieter Meier, Mendoza – Argentinien 32
2011 THE Paring (cs,me)
The Paring, Buellton, California 88
Alle Weine dieser Karte enthalten Sulfide (Schwefel) – Inklusivpreise in Euro0,375l 0,75l
„Der Wein ist unter den Getränken das nützlichste, unter den Arzneien das
schmackhafteste, unter den Nahrungsmitteln das angenehmste.“
-Plutarch-
Das Trinkgeschirr, sobald es leer, macht keine rechte Freude mehr.
-Wilhelm Busch-
(Dt. humoristischer Dichter)
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