EINS C - PARIS - DAS MAG AZIN FÜR GESCHÄFTSREISENDE
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EINS C
DA S M AG A Z I N FÜR G ESC HÄ FTSR EISEND E
AUSG A B E 2 | M A I 2 0 1 8
3,0 0 €
GESUNDE ERNÄHRUNG
UNTERWEGS FIT BLEIBEN
GRÜNE HOTELS
UMWELTFREUNDLICH EINCHECKEN
BARGELDLOS UNTERWEGS
NEUE BEZ AHLME THODEN
PARIS
ZWISCHEN FRENCH CANCAN UND
MO NA L IS A S L ÄC H E L N
lokale Küche
globaler Effekt
Seit 70 Jahren genießen Sie Altgewohntes und
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movenpick.com
EDITORIAL / INHALT
INHALT
TRAVEL NEWS
Wissenswertes für
Liebe Leserinnen geschäftliche Vielflieger 04 – 05
und Leser,
AIRLINE NEWS 10
„Alles neu macht der Mai“: Dieses Motto
haben wir uns zu Herzen genommen und Neue Entwicklungen
bei den Airlines 06 – 08
den Markenauftritt von FIRST Business
Travel überarbeitet – dazu gehört natürlich
ZWISCHENSTOPP
auch die EINS C: Ein großzügiges Layout,
eine übersichtliche Gestaltung und ein fri-
scher Look laden noch mehr zum Lesen
Von Notre-Dame bis Moulin Rouge:
ein. Unser redaktioneller Anspruch ist dabei
Spaziergang durch Paris 10 – 13
der Gleiche geblieben. Wir informieren mit
spannenden Artikeln über alle Themen, die
Geschäftsreisende interessieren.
SERVICE
In der aktuellen Ausgabe zeigen wir Ihnen,
Handschlag statt E-Mail:
wie Sie Ihre Reise umweltfreundlich gestal- Wie persönliche Treffen das
ten können – zum Beispiel, indem Sie in ein Geschäftsreisejahr 2018 prägen 14 – 15
Hotel einchecken, das ressourcenscho- Auf Entdeckungstour in Paris
nend betrieben wird. Und auch auf Rei- Neue Bezahlmethoden:
Hat die Kreditkarte ausgedient? 16
sen kann man mit der richtigen Ernährung
gesund und fit bleiben; wir zeigen Ihnen 18
T i te l f o to: A d o b e S to c k /s v e n h a n s c h e , I n h a l t : C h r i s t i a n W y r w a ; A d o b e S to c k /e u r e g i o c o n te n t / 安 琦王 / T h o m a s A n d r e a s
Zertifizierte Nachhaltigkeit:
wie. Außerdem geben wir einen Ausblick Öko-Hotels 18 – 19
auf die Trends im Geschäftsreisejahr 2018
und erklären, warum die Kreditkarte zu- Für Vielreisende:
Gesunde Ernährung für unterwegs 20 – 21
künftig ausgedient hat.
GLOSSE
In diesem Heft fliegen wir mit Ihnen nach
Paris und besichtigen nicht nur den Eiffel-
turm, Notre-Dame und den Louvre, sondern
Chaos in der Büroküche 22
spazieren auch durch die Ruheoasen der
Ökologisch nachhaltige Hotels
Stadt: den Parkfriedhof Père Lachaise und
den Parc Floral.
Viel Spaß mit der EINS C in neuer Optik
20
wünscht,
CHRISTOPH ZILT
Geschäftsleiter FIRST Business Travel
Gesund reisen
EINS C | 3
TRAVEL NEWS
MÖVENPICK
F o to: F a b i a n S c h l e g e l
AUF WACHSUMSKURS
Dieses Jahr feiert die Schweizer Hotelgruppe Mövenpick ihren 70. desch, Irak, Kenia, Malaysia und die Malediven. Außerdem sind wei-
Geburtstag. Das bedeutet aber nicht, dass sie sich auf ihren bisheri- tere Hotels in Thailand, Tunesien, Ägypten sowie in den Vereinigten
gen Erfolgen ausruht. Bis Ende 2018 will Mövenpick elf neue Hotels Arabischen Emiraten geplant. Langzeitziel ist es, bis Ende 2020 125
in neun Ländern eröffnen. Neu hinzu kommen die Länder Bangla- Hotels zu erreichen – aktuell sind es 83.
Neue Lounge am
Frankfurter Flughafen
Die neue Primeclass Lounge im Terminal 2 ist ab sofort für alle Pas-
sagiere geöffnet. Täglich von 6:00 Uhr bis 22:30 Uhr stehen den war-
F o to: F l u g h a f e n M ü n c h e n /C o r i n n a Wa c ke r b a u e r
tenden Fluggästen auf über 270 Quadratmetern 70 Sitzplätze, kom-
fortable Sanitäranlagen inklusive Duschen, aktuelle Tageszeitungen
sowie Zeitschriften zur Verfügung. Hinzu kommen Ladestationen für
F o to: F r a n k f u r t A i r p o r t
elektronische Geräte und Monitore, auf denen man über den aktuellen
Flugstatus informiert wird. Außerdem wird in der Lounge eine große
Auswahl an Speisen und Getränken angeboten. Die Gebühr beträgt
pro Person 30 Euro und beinhaltet drei Stunden Aufenthalt. Zu finden
ist die Lounge am Flugsteig E hinter der Passkontrolle
4 | EINS C
TRAVEL NEWS
KRETSCHMAR ENTWIRFT Komfort-Check-in bei der Bahn
neue Uniformen
für die Bahn Für Passagiere, die ihr Ticket über die Smartphone-App DB Navigator
kaufen und einen Sitzplatz reservieren, führt die Bahn ab Mai einen Kom-
fort-Check-in ein. Damit können die Reisenden ihre Fahrkarten selbst ent-
werten. Und so funktioniert es: Wenn sich der Fahrgast auf seinen Platz
gesetzt hat, öffnet er seine App und checkt sich per Button ein. Der Zug-
begleiter kann dann bei seinem Rundgang auf seinem Kontrollgerät se-
hen, dass der Fahrgast sein Ticket bereits entwertet hat. Bis zum Sommer
soll diese Funktion auf allen Fernverkehrsstrecken angeboten werden.
Erfolgreiches Jahr 2017
Nach dem Passagierrekord zieht der Hamburger Flughafen nun auch
F o to: D e u t s c h e B a h n A G / D a n Z o u b e k
eine positive Bilanz für das gesamte Geschäftsjahr 2017. Der Umsatz
stieg im letzten Jahr um rund 20 Millionen Euro auf 264,5 Millionen Euro.
Der Gewinn sank dabei um 1,5 Millionen Euro auf 46,6 Millionen, was laut
Flughafen Hamburg angesichts gestiegener Kosten jedoch ein gutes
Endergebnis darstelle.
Star-Designer Guido Maria Kretschmar ent-
wirft die neuen Uniformen für rund 43.000
Schaffner, Lokführer und Servicekräfte der
Deutschen Bahn. Die Hauptfarbe Dunkel-
blau ist geblieben und wird mit Weinrot er-
gänzt. Die Kleidung für die weiblichen Mit-
arbeiter setzt sich von den der Männer ab –
statt Anzüge tragen sie nun größtenteils
Kleider und Röcke. Bis 2021 sollen alle Mit-
arbeiter neu eingekleidet sein. Ab August
F o to: M i c h a e l P e n n e r
dieses Jahres testen nun aber erstmal 250
Bahnangestellte die neue Uniform auf All-
tagstauglichkeit.
ist der beste
MÜNCHEN europäische Flughafen
Jährlich kürt die Beratungsgesellschaft Skytranx die besten Flughäfen weltweit mit ei-
ner Rangliste. Dafür befragen sie mehrere Millionen Fluggäste unter anderem zu den
Themenfeldern Sauberkeit und Shopping-Möglichkeiten. Auch dieses Mal sicherte sich
Singapur den ersten Platz im Gesamtranking – immerhin das sechste Jahr in Folge. Auf
den Plätzen zwei bis fünf folgen vier weitere Flughäfen in Asien: Incheon in Südkorea,
Tokio-Haneda, Hongkong und Doha-Hamad in Katar. Platz sechs holte sich München
als bester europäischer Flughafen. Dahinter liegen Centrair Nagoya in Japan, London
Heathrow, Zürich und Frankfurt.
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AIRLINE NEWS
ALLE INFOS ZU FLUGVERBINDUNGEN, ANGEBOTEN, PREISEN,
DESTINATIONEN UND VERÄNDERUNGEN BEI DEN
FLUGGESELLSCHAFTEN
THE SKY IS THE LIMIT
DAS FLUGANGEBOT STEIGT WEITER AN
Der Flugverkehr scheint keine Grenzen F o to: A d o b e S to c k /a s a w i n k l a b m a
nach oben zu haben – die Flugbranche
wächst in Europa viel schneller als die
allgemeine Wirtschaft. Ob etablierte
Airlines wie Lufthansa und Air France
oder Billigflieger wie Easyjet und Ryan-
air, sie alle kündigen neue Kapazitäten Neue Sitze für die
Economy Class
an. Vor allem in Deutschland konkurrie-
ren die Gesellschaften darum, die Lü-
cke der insolventen Air Berlin zu schlie-
ßen und nehmen immer mehr neue
Flüge in ihre Flugpläne auf. Dafür spre- Bis Sommer 2019 gestaltet British Airways die Kabinen der Langstre-
chen auch die anvisierten Wachstums- cken-Flüge ab London-Gatwick komplett um. Die Sitze bieten neue
zahlen für 2018 – die Lufthansa Gruppe Bein- und Fußstützen sowie eine auf sechs Stufen verstellbare Kopfstüt-
möchte auf dem deutschen Markt bei- ze. Dazu kommt ein in die Armstütze eingebauter Serviertisch. Außer-
spielsweise um 9,5 Prozent wachsen, dem gibt es größere Bildschirme und jeder Sitz verfügt über USB-An-
Ryanair sogar um 13 Prozent. Davon schlüsse. Zudem werden die Kabinen mit einer speziellen Beleuchtung
profitieren auch die Passagiere: Breites ausgestattet, das die Lichtverhältnisse im Flugzeug an jede Tageszeit
Angebot und niedrige Preise. anpassen kann – das soll den Jetlag verringern.
6 | EINS C
EINS C | 7
AIRLINE NEWS
Langstreckenflug nur
F o to s : A d o b e S to c k / j c h i z h e , AT F P i c t u r e s /A l e x T i n o F r i e d e l ( u n te n )
mit Handgepäck
Auf Verbindungen zwischen Skandinavien und
den USA können Fluggäste der Lufthansa nun
ein neues, günstigeres Ticketangebot testen.
Der Light-Tarif erlaubt nur die Mitnahme eines
maximal acht Kilogramm schweren Handge-
päckstücks. Gegen einen Aufpreis von bis zu
100 Dollar kann jedoch ein Koffer hinzugebucht
werden. Wird das Projekt in Skandinavien gut
angenommen, könnte es auch flächendeckend
eingeführt werden.
LINIENFLUG
mit A380 ab München
Seit dem 25. März 2018 startet die Lufthan- arbeiten veranstaltete der Flughafen auch
sa nun regelmäßig von München aus mit eine „A380 Aktionswoche“. Mit Wasser-
fünf A380 Flugzeugen. Ziel: Los Angeles, taufe und Willkommensparcour über das
Peking oder Hongkong. Im Vorfeld wurden Vorfeld wurde Mitte März die erste der fünf
der Terminal 2 sowie der Satellitentermi- Maschinen begrüßt. Um den interessierten
nal auf die Abfertigung des Riesen-Airbus Gästen ein Gefühl für die Größe des Flug-
vorbereitet, unter anderem mit einer dritten zeuges zu geben, konnten sie im Besucher-
Fluggastbrücke für den direkten Zugang park einen „Erlebnisweg“ ablaufen, der die
zum „Upperdeck“. Neben den Terminal- Umrisse des Flugriesen nachbildete.
Qatar Airways Agean Airlines:
erweitert ihr Swiss erzielt Umsatz-Anstieg
Streckennetz Passagierrekord von elf Prozent
In den Jahren 2018 und 2019 plant Qatar Die Schweizer Lufthansa-Tochter und ihre Die größte Fluggesellschaft Griechen-
Airways, ihr globales Streckennetz um ins- Schwestergesellschaft Edelweis Air haben lands beförderte 2017 rund 13,2 Millionen
gesamt 16 Destinationen zu erweitern. Zu im vergangenen Jahr insgesamt 18,9 Milli- Fluggäste, der konsolidierte Umsatz stieg
den neuen Zielen gehören London Gatwick, onen Passagiere befördert. Dies ist ein Re- im selben Zeitraum um elf Prozent auf 1,12
Cardiff, Málaga, Lissabon, Tallinn, Valletta, kordwert in der 13-jährigen Unternehmens- Millionen Euro. Dabei ist das internationale
Mykonos, Thessaloniki, Cebu, Davao, Lang- geschichte. Dabei stieg der Umsatzerlös Streckennetz mit 7,3 Millionen Passagie-
kawi, Da Nang, Bodrum, Hatay und Antalya. 2017 um 5,7 Prozent auf 4,7 Milliarden Euro. ren der wichtigste Wachstumstreiber. Das
Zudem wird Qatar Airways der erste Golf- Trotz dieser positiven Zahlen kämpft die Flug- Star-Alliance-Mitglied fliegt 44 Länder an,
Carrier sein, der Direktflüge nach Luxem- gesellschaft am Genfer Flughafen mit großer in denen es insgesamt 152 Destinationen
burg anbietet. Konkurrenz – hier ist Easyjet Marktführer. bedient.
8 | EINS C
S INGAPORE A IRLINES
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Entdecken Sie jede Menge Freiraum zum Entspannen und einen idealen Arbeitsplatz – in der Business Class von
Singapore Airlines. Ein multifunktionales Business-Panel mit integrierter Stromversorgung verfügt über alle wichtigen
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und lassen sich für einen erholsamen Schlaf in ein vollständig flaches Bett verwandeln. Jedes Detail wurde liebevoll
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Die täglichen Boeing 777-300ER-Flüge von Frankfurt sowie die Airbus 350-900-Flüge von Düsseldorf und München nach Singapur sind mit dem
dargestellten Business Class-Sitz ausgestattet.
EINS C | 9
ZWISCHENSTOPP
F o to: A d o b e S to c k / I a ko v K a l i n i n
Blick auf die Île de la Cité: Im ältesten
Stadtteil Paris steht die Kathedrale
Notre-Dame, die 1976 zum UNESCO-
Weltkulturerbe ernannt wurde.
10 | EINS CPARIS
Mehr als nur der Eiffelturm
Paris ist einiges, aber nicht langweilig. Kaum eine andere
Metropole trumpft mit so vielen Sehenswürdigkeiten auf wie
Frankreichs Hauptstadt. Außerdem bietet Paris seinen Besu-
chern eine breitgefächerte Kulturlandschaft mit verschiedenen
Kunstgalerien, Theatern und Museen.
SEHENSWÜRDIGKEITEN AM Dafür müssen Sie aber erstmal 237 Stufen
LAUFENDEN BAND überwinden, außer Sie nehmen die Funi-
Eine der wohl bekanntesten Sehenswürdig- culaire de Montmartre: Die Standseilbahn
keiten in Paris ist der Eiffelturm – über 300 bringt Sie entspannt nach oben.
Meter hoch, 18.000 Bauteile und 10.000
Tonnen Gesamtgewicht. Einst für die Welt- Montmartre ist eines der schönsten Vier-
ausstellung 1889 errichtet – unter viel Kritik, tel in Paris, so dass Sie dort gut und gerne
besonders aus der Künstlerszene – ist er auch noch etwas länger verweilen können.
heute das Wahrzeichen der Stadt und ein Schlendern Sie durch die Straßen und Gas-
beliebtes Fotomotiv. sen und besuchen Sie in der Rue Lepic das
Café des Deux Moulins, bekannt aus dem
Die Kathedrale Notre-Dame de Paris bie- Film „Die fabelhafte Welt der Amélie“.
tet mit ihren zwei riesigen Türmen, die mit
Fabelwesen geschmückt sind, farbenfro- Auch eines der berühmtesten Kabaretts
hen Fenstern und einem beeindruckenden, der Welt, das Moulin Rouge, finden Sie in
fünfschiffigen Innenraum einen imposanten Montmartre. Bereits seit 1889 begeistert
Anblick. Seit 1979 ist das gotische Bauwerk es sein Publikum, ob als Kabarett, Theater,
als UNESCO-Weltkulturerbe registriert. Be- Kino oder Nachtclub – das Moulin Rouge
kannt ist die Kathedrale auch durch den his- blickt auf eine bewegte Historie zurück. Zur
torischen Roman „Der Glöckner von Notre Berühmtheit des Moulin Rouge hat auch
Dame“ von Victor Hugo, in welchem sie im der gleichnamige Kinofilm „Moulin Rouge“
Mittelpunkt steht. aus dem Jahr 2001 von Baz Luhrmann
beigetragen. Zurzeit können Zuschauer in
Auf einem 130 Meter hohen Hügel im Viertel der einzigartigen Atmosphäre des Moulin
Montmartre thront die römisch-katholische Rouge die Show „Féerie“ bewundern.
Wallfahrtskirche Sacré-Cœur. Von hier aus
hat man nicht nur einen beeindruckenden Im Palais du Louvre, der ehemaligen Resi-
Blick auf das riesige Bauwerk, sondern auch denz der französischen Monarchen, befin-
eine atemberaubende Sicht über Paris. det sich heute der Louvre. Europas größtes
EINS C | 11ZWISCHENSTOPP
Wer vom Trubel an den Touristen-Hotspots wie Sacré-Coeur
genug hat, für den bietet Paris viele Orte zur Entspannung.
Am besten bummelt man durch die malerischen Gassen der
Stadt, genießt einen Kaffee in den gemütlichen Cafés oder
spaziert über einen der alten Parkfriedhöfe.
Museum beeindruckt durch seine 35.000
Werke auf mehr als 60.000 Quadratmeter.
Besonderer Anziehungspunkt ist das be-
kannteste Kunstwerk von Leonardo Da Vinci:
die Mona Lisa.
VERSCHNAUFPAUSEN IN PARIS
Einen etwas ungewöhnlichen Ort der Ent-
spannung bieten die Pariser Friedhöfe. Die
Ruhe genießen und neue Kraft tanken kön- DAS KULINARISCHE gibt es beispielsweise im Restaurant des
nen Sie beispielsweise auf dem Parkfried- FRANKREICH Poètes (12 Passage Molière) oder auch im
hof Père Lachaise. Auf 44 Hektar, entlang Köstliche Hauptgerichte wie Coq au Vin, Domaine de Lintillac (20 rue Rousselet).
der begrünten Wege, befinden sich rund Flammkuchen in den verschiedensten Va-
F o to s : A d o b e S to c k / P U N TO S T U D I O F OTO A G , a d i s a , r h 2 0 1 0 , a r k a d y_ z
70.000 Gräber, gesäumt mit melancholi- riationen oder Bouillabaise, ein provenza-
schen Engeln, Mausoleen und morbiden lisches Eintopfgericht mit verschiedenen
Figuren. Bekannte Persönlichkeiten wie Jim Fischsorten, bieten für jeden Geschmack GUT ZU WISSEN
Morrison, Chopin oder Oscar Wilde liegen das Richtige. Und auch für Naschkatzen
hier begraben. hält die französische Küche einiges bereit,
Eintrittskarten für die Sehenswürdig-
wie zum Beispiel Profiteroles – kleine Wind-
keiten können Sie oft bereits online
Aber Paris hat für seine Besucher auch an- beutel mit süßer oder herzhafter Füllung –
kaufen – damit sparen Sie Wartezeit.
dere Ruheoasen zu bieten, wie den Parc oder Macarons – ein zumeist farbenfrohes
Floral im Osten der Stadt mit einer Pick- Baisergebäck aus Mandelmehl.
Von der Panoramaterrasse des Luxus-
nick-Fläche zwischen wunderschönen Blu-
Kaufhauses Printemps am Boulevard
men, einem Schmetterlingshaus sowie ei- Außerdem ist Frankreich bekannt für ex-
Haussmann (9. Arrondissement) bietet
ner Botanikschule. Natürlich lädt auch die quisiten Wein, schmackhaften Käse und
sich Ihnen ein atemberaubender Rund-
Seine zu einer Verschnaufpause und zu besondere Leckerbissen wie Trüffel oder
umblick über Paris.
Spaziergängen ein. Austern. Traditionell französisches Essen
12 | EINS CHOTELTIPPS
FÜR PARIS
Hotel Hotel Le Général
Opéra Frochot Eiffel Blomet Hotel
In einer Seitenstraße mitten im zentralen Mitten im 15ten Arrondissement von Paris In fußläufiger Umgebung des Platzes der
Pariser Stadtviertel Montmartre, 500 Me- liegt das Hotel Eiffel Blomet, weniger als 30 Republik im zentralen 11. Bezirk liegt das
ter vom berühmten Moulin Rouge entfernt, Gehminuten entfernt vom Eiffelturm. Alle 78 Le Général Hotel. Seinen Gästen bietet die
liegt das Hotel Opéra Frochot. Die U-Bahn- Zimmern und neun Suiten der Unterkunft 4-Sterne-Unterkunft neben den modern
Station Pigalle befindet sich in unmittelba- sind im Art-Deco-Stil der 30er Jahre ge- eingerichteten Zimmern Annehmlichkei-
rer Nähe zum Hotel und sichert eine gute halten. Den Gästen stehen unter anderem ten wie einen Wäscheservice, kostenloses
Anbindung an das öffentliche Verkehrsnetz. Annehmlichkeiten wie WLAN oder ein Se- WLAN, aktuelle Zeitungen sowie einen Ko-
Neben der Lage überzeugen aber auch die minarraum zur Verfügung. Erholung finden pier- und Faxservice. Außerdem steht den
modern eingerichteten Zimmer des 3-Ster- Hotelgäste im Spabereich – Schwimmbad, Hotelgästen ein Fitnessraum sowie eine
ne-Hotels. Außerdem bietet die Unterkunft Sauna, Hammam, Fitnessraum und profes- Sauna zur Verfügung. Zur Entspannung
seinen Gästen kostenloses WLAN, einen sionelle Massagen bieten den idealen Aus- können zudem Massagebehandlungen ge-
Business-Corner sowie eine Rezeption, die klang nach einem anstrengenden Tag. 2 bucht werden. 3
24 Stunden besetzt ist. 1
1
2
F o to s : H o te l O p é r a F r o c h o t , H o te l E i f f e l B l o m e t , L e G é n é r a l H o te l
3
EINS C | 13SERVICE
GESCHÄFTSREISEN 2018:
Persönliche Begegnungen bleiben wichtig
In den letzten Jahren hat sich die Zahl der Geschäftsreisen kontinuierlich erhöht. 2017 wurden
rund 118 Millionen Geschäftsreisen durchgeführt – davon waren 72 Millionen eintägig und 46
Millionen mehrtägig. Im Jahr 2018 wird die Zahl der Geschäftsreisen auf diesem Niveau bleiben
oder sogar steigen. Das vermuten 70 Prozent der Dienstreisenden in einer gemeinsamen Umfrage
des Deutschen Reiseverbands (DRV), des Verbands Deutsches Reisemanagement (VDR) und der
Gesellschaft für Konsumforschung (GfK).
Die Umfrage belegt auch, dass die meisten Geschäftsreisen eigen- Generell ist die Stimmung hinsichtlich Geschäftsreisen sehr positiv.
ständig durch den Reisenden und online gebucht werden. Je auf- Vorgesetzte sehen die Relevanz der persönlichen Meetings, achten
F o to s : A d o b e S to c k /o p o l j a , A n d r e y P o p o v
wändiger die Tour – handelt es sich beispielsweise um eine große aber zunehmend auch auf die Bedürfnisse und Lebensumstände
Entfernung, eine Flugreise oder mehrere Übernachtungen –, desto der Mitarbeiter. Das wiederum verstärkt die Reisebereitschaft der
eher und häufiger wird Unterstützung bei der Buchung durch Se- Angestellten. Doch Alternativen wie hochauflösende, virtuelle Video-
kretäre oder Reisebüros in Anspruch genommen. Viele Geschäfts- Meetings und Telefonkonferenzen sind Usus geworden, was die
reisen werden jedoch mit dem Auto durchgeführt, denn der private Annahme verstärkt, moderne Technik mache die Dienstreise über-
PKW ist mit 77 Prozent das bevorzugte Fortbewegungsmittel, mit flüssig. Warum den bequemen Bürostuhl verlassen, kann man doch
dem Dienstwagen fahren 25 Prozent, mit der Bahn 24 Prozent und beispielsweise via Skype einen oder gar mehrere Geschäftspart-
nur 6 Prozent der Business Traveller nutzen das Flugzeug. ner zum Video-Gespräch einladen? Zudem spart die technische
14 | EINS CSERVICE
Meeting-Alternative Reisezeit, Arbeitsstunden und natürlich auch
Reisekosten. Dennoch zeigt der hohe Stellenwert der Dienstreise,
dass solch ein Hightech-Treffen nicht den persönlichen Handschlag
ersetzen kann. Das Zusammenspiel von Mimik, Gestik, Körperspra-
che, Stimme etc. entscheidet darüber, wie der Gegenüber seine/n
Gesprächspartner wahrnimmt, bei einer virtuellen Kommunikation
geraten diese Aspekte ins Hintertreffen.
Nicht wegen jeder Lappalie kann und sollte direkt ein Meeting ein-
berufen werden. Daher gilt es durchaus abzuwägen, wann es Sinn
macht, das Büro zu verlassen und wann ein Griff zum Telefonhö- Moderne Technik macht's möglich: Virtuelle Meetings. Doch je nach
rer doch ausreicht. Eine Studie von Chefsache Business Travel aus Thema und Anlass sollten Sie den Wert von persönlichen Begegnungen
nicht unterschätzen.
dem Jahr 2017 zeigt jedoch deutlich, dass persönliche Treffen ge-
rade bei Produktvorstellungen und Vertragsverhandlungen Vorteile
bringen. Mehr als acht von zehn Entscheidern gaben an, dass sich
ein reelles Meeting stark auf ihre Abschlussbereitschaft auswirkt Generell ist eine Videokonferenz bei temperamentvollen Gesprä-
und die Chance für Folgeaufträge um 50 Prozent erhöht. chen eher unpassend. Denn dabei ist es völlig normal, dass Ge-
sprächsteilnehmer durcheinanderreden, sich auch mal ins Wort
In Krisensituationen oder bei besonders schwierigen Kunden oder fallen. Eine Videokonferenz erfordert von allen Teilnehmern hohe
Geschäftspartnern ist ein persönliches Treffen sogar unumgänglich. Rededisziplin. Wer hier aus der Reihe tanzt, macht einen gegensei-
Insbesondere in einem Konflikt ist tatsächliche Nähe wichtig, denn tigen Austausch unmöglich. So praktisch elektronische Kommuni-
Botschaften von Angesicht zu Angesicht werden seltener missver- kationswege sind, es gibt durchaus Situationen, in denen eine Ge-
standen. Zudem werden in Telefonaten, Skype-Sessions oder Mails schäftsreise effizienter und sinnvoller ist. Viele Unternehmen teilen
unangenehme Themen gerne unter den Tisch fallen gelassen, die diese Ansicht, weshalb das persönliche Treffen weder dieses noch
Probleme stauen sich an, statt aus der Welt geschafft zu werden. in den kommenden Jahren überflüssig wird.
EINS C
DA S MAG A ZI N F Ü R G E SC H Ä F TSR E I SE ND E
DAS MAGAZIN. BALD AUCH ONLINE.
EINS C | 15SERVICE
F o to s : A d o b e S to c k / S F I O C R A C H O
BARGELD IST OUT
So bezahlt man heute
„… Mit Karte bitte!“ Ob an der Supermarktkasse, dem Ticketschalter oder beim Mietwagenservice –
die Kunden wünschen und nutzen gerne und immer häufiger das unkomplizierte, bargeldlose
Bezahlsystem. Wer es nicht mehr zum Geldautomaten geschafft hat, einem spontanen Kaufrausch
verfallen ist oder schlichtweg ungerne größere Summen Bargeld mit sich trägt, freut sich über
alternative Zahlmethoden.
DAS ENDE DER KREDITKARTE?! Für jede Transaktion wird ein individueller Diebe können sich mit einem entsprechen-
Seit Jahren ist die Kreditkarte treuer Be- Code generiert, der nach der Zahlung ver- den Gerät die sensiblen Daten ergaunern.
gleiter des Geschäftsreisenden. Die Vor- fällt. Das ist praktisch für große Firmen, in Abhilfe schaffen spezielle Portemonnaies,
teile liegen auf der Hand: Vorauszahlungen denen nicht jeder Angestellte eine eigene Schutz- und Handyhüllen, die das NFC-
entfallen, die Abrechnungen gehen zügiger Firmenkreditkarte bekommen kann. Zudem Signal blocken.
und sind transparenter. Doch das Plastik- werden alle Ausgaben, die ein Mitarbeiter
geld hat auch Sicherheitslücken. Ob durch tätigt, auf einer Rechnung zusammenge- UNSICHTBARES GELD
Diebstahl oder eigenes Verschulden – geht tragen. So wird die Abrechnung übersicht- Die Zukunft des Bezahlens ist online und
eine Kreditkarte verloren, ist das Risiko licher und schneller. mobil. Auch verschiedene Apps ermögli-
groß, dass Unbefugte mit den Daten auf chen mittlerweile die bargeldlose Zahlung
Shoppingtour gehen. Zudem besteht die Eine weitere bargeldlose Zahlmethode bie- im Restaurant beispielsweise per Pay-
Gefahr, Kreditkartenbetrügern zum Opfer zu tet die „Near Field Communication“ (NFC), pal. Das geht schnell und ist im Regelfall si-
fallen. Daher gibt es durchaus einen Bedarf die in modernen EC-Karten eingebaut ist, cherer. Auch für die Abrechnung nach der
an alternativen Zahlungsmethoden. aber auch via Smartphone funktioniert, so- Dienstreise gibt es mittlerweile Apps wie
fern das Gerät einen integrierten Chip hat. beispielsweise „Connect“ von AirPlus, mit
VIRTUELLE KREDITKARTE Über diesen werden Daten über eine kurze deren Hilfe Belege abfotografiert und ver-
UND NFC Distanz – circa zehn Zentimeter – übertra- waltet werden können. Das erspart langwie-
Die oben erläuterten Risiken werden durch gen. Doch Vorsicht, auch hier lauern Gefah- rige und komplizierte Quittungsschlachten
die sogenannte „virtuelle Kreditkarte“ mini- ren: Nicht nur die Kassensysteme können und minimiert so den Aufwand der Nachbe-
miert. Diese Karte existiert physisch nicht. die NFC-Chips auslesen, sondern auch reitung.
16 | EINS CMIETWAGEN WELTWEIT
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GRÜNE HOTELS
Wo das gute Gewissen eincheckt
Lebensmittel aus dem „Unverpackt“-Laden, Fair-Trade-Hemden und Fahrrad statt Auto: Immer
mehr Deutsche achten im Alltag darauf, umweltfreundlich und ressourcenschonend zu leben. Und
auch in puncto Reisen liegt Nachhaltigkeit im Trend: Laut einer Umfrage von Opodo.de sind 76
Prozent der Deutschen bereit, für umweltfreundliche Leistungen im Urlaub mehr zu bezahlen.
Dasselbe gilt auf Geschäftsreisen. So fand die Studie Chefsache Business Travel heraus, dass die
Berücksichtigung von Umwelt- und Klimaschutzaspekten bei der Wahl des Hotels für drei Viertel
der Business Traveller eine große Rolle spielt.
18 | EINS CSERVICE
Solaranlage auf dem Dach: Viele öko-
logisch nachhaltige Hotels produzieren
ihren eigenen „grünen“ Strom.
DEHOGA Umweltcheck: Der DEHOGA- Green Globe: Das Green Globe-Zertifikat
Umweltcheck wurde speziell für das Gast- wurde speziell für die Reise- und Touris-
gewerbe entwickelt. Partner sind das musbranche entwickelt. Das internationale
Doch was zeichnet grüne Hotels aus? Als Bundesumweltministerium und das Um- Siegel zeichnet Hotels, Reiseveranstalter
ökologisch nachhaltig gilt ein Betrieb, wenn weltbundesamt. Kriterien für die Vergabe sowie Kongress- und Tagungszentren nicht
er konkrete Strategien zur Ressourcen- sind der Energie- und Wasserverbrauch, nur für Umweltfreundlichkeit, sondern auch
schonung und Abfallverwertung verfolgt das Abfallaufkommen und der Einsatz von für soziale Nachhaltigkeit aus. In Deutsch-
sowie Maßnahmen für den Natur- und Um- Lebensmitteln. Wer fair gehandelte Produk- land tragen knapp 70 Unternehmen das
weltschutz ergreift. Die Umsetzung kann te auftischt, bekommt Silberstatus, wer Pro- Umweltzeichen.
dabei ganz unterschiedlich aussehen. Der dukte in Bioqualität serviert, wird mit Gold
Verzicht auf Einwegverpackungen, regiona- ausgezeichnet. ISO 14001: Das weltweit anerkannte Um-
le Produkte auf dem Frühstückstisch, Solar- weltmanagementsystem legt den Schwer-
anlagen auf dem Dach zur Gewinnung von Eco Management and Audit Scheme punkt auf kontinuierliche Verbesserungs-
Ökostrom und die Aufbereitung von Regen- (EMAS): Das Siegel gilt europaweit und prozesse. Zu den Kriterien der Zertifizierung
wasser für die Sanitäranlagen sind nur ein beinhaltet unter anderem eine Umweltprü- gehören: Festlegung der Umweltpolitik,
paar Beispiele von vielen. Mittlerweile gibt fung, die Einrichtung und Umsetzung eines Einführung und Verwirklichung umweltbe-
es eine Vielzahl an Siegeln, die grüne Ho- Umweltmanagementsystems und das Ver- zogener Zielsetzungen, Bestellung eines
tels zertifizieren. In diesem Dschungel ist es fassen einer Umwelterklärung. Die Prüfung Umweltmanagementbeauftragten sowie
schwierig, den Überblick zu behalten. Wir erfolgt alle drei Jahre durch akkreditierte Schulung und Information der Mitarbeiter.
stellen daher die wichtigsten Zertifikate vor: Umweltgutachter.
EINE AUSWAHL GRÜNER HOTELS
Best Western Hotel Scandic Potsdamer Platz
Premier Hotel Victoria Die Hotelgruppe Scandic Hotels arbeitet mit der Initiative Green
Globe zusammen. Zu dem umfassenden Nachhaltigkeitspro-
Das Vier-Sterne-Stadthotel in Freiburg im Breisgau hatte bereits gramm der Hotelkette gehören umweltfreundliche Baurichtlinien,
1985 die Idee, das Haus ausschließlich mit erneuerbaren Energien in denen die Nutzung energieeffizienter und nachhaltiger Materiali-
zu betreiben. Heute ist diese Vision durch die 200 Quadratmeter en festgeschrieben sind. Zudem bezieht das Hotel am Potsdamer
große Solaranlage und zwei Windturbinen Wirklichkeit geworden. Platz in Berlin zu 100 Prozent Ökostrom. Die Arbeitskleidung der
Auch bei den Lebensmitteln setzt das nach EMAS zertifizierte Hotel Mitarbeiter ist recyclebar. Außerdem kommen hier viele Bio- und
auf Produkte aus der Umgebung. Zudem wurden viele Möbel von Fair-Trade-Produkte von regionalen Produzenten auf den Tisch. Der
einheimischen Schreinern aus regionalem Holz angefertigt. Honig stammt sogar aus eigener Herstellung – auf dem Dach leben
ca. 700.000 Bienen. Und was vom Frühstück übrig bleibt, kommt in
eine Anlage, die daraus Biogas erzeugt.
EINS C | 19F o to s : A d o b e S to c k / M a r a Z e m g a l i e te , Ya ko b c h u k O l e n a , g s to c k s t u d i o
FIT UNTERWEGS
So bleibt die gesunde Ernährung
nicht auf der Strecke
Wer am Frühstücksbuffet zu Obst, Vollkorn-
müsli und Co greift, startet auch auf Dienstreisen
gesund in den Tag.
20 | EINS CSERVICE
Beim Lunchtermin lieber mal
zum Salat anstatt zu den Pommes
greifen: So bleiben Sie auch
unterwegs fit.
Bereits 2011 fand eine Studie der Columbia Universität heraus, dass Geschäftsreisen ungesund
sind: Business Traveller, die zwei oder mehr Wochen im Monat geschäftlich unterwegs sind, haben
einen höheren Body-Maß-Index, eine höhere Rate an Fettleibigkeit und stufen ihren Gesundheits-
zustand schlechter ein, als Kollegen, die weniger häufig unterwegs sind. Dabei kann man auch auf
Reisen fit und gesund bleiben, wenn man sich an ein paar einfache Ernährungstipps hält.
FRÜHSTÜCK RESTAURANTBESUCH BEWEGUNG
Die wichtigste Mahlzeit am Tag ist das Das gesündeste Essen ist das, was man Und denken Sie daran: Wirklich fit bleibt
Frühstück. Leider vergessen das viele, selbst kocht. Denn hier weiß man genau, nur, wer sich ausreichend bewegt. Packen
wenn sie unterwegs sind. Dabei bieten welche Zutaten drin sind und ob sie vom Sie daher Ihre Turnschuhe ein und achten
die meisten Business-Hotels mit ihrem Discounter oder Biomarkt kommen. Unter- Sie bei der Buchung des Hotels auf das
reichhaltigen Frühstücksbuffet ideale Vor- wegs bleibt nur der Gang zum Restaurant. Sportangebot: Gibt es einen Fitnessraum?
aussetzungen, um gesund in den Tag zu Doch auch hier können Sie auf eine gesun- Ist ein Park in der Nähe, in dem man joggen
starten. Anstatt Speck, fettiger Wurst und de Ernährung achten, indem Sie zu leich- kann? Hat das Hotel einen Fahrradverleih,
Weißbrot sollten Sie zu Vollkornmüsli und ter Kost, wie Salat oder Suppe greifen. Und um kurze Strecken auf dem Drahtesel zu-
frischem Gemüse greifen. Oft wird auch wenn nicht gerade der Geschäftspartner rückzulegen?
Obst und Quark angeboten – in Kombinati- das Restaurant aussucht, haben Sie auch
on eine wahre Vitamin- und Proteinbombe. selbst in der Hand, wo Sie zu Mittag oder
Beides hilft dabei, den ganzen Tag über Abend essen. Vietnamesische oder thai-
leistungsfähig zu bleiben. ländische Gerichte sind tendenziell gesün-
der als beispielsweise die griechische Kü-
SNACKS che. Tipp: Informieren Sie sich online oder
Doch selbst wenn Sie ein ausgewogenes noch besser bei Einheimischen, welche
Frühstück zu sich nehmen, kann ein Tag, Restaurants frische und gesunde Speisen
an dem sich ein Meeting an das nächs- servieren – dafür sollten Sie auch einen et-
te reiht, sehr lang werden. Und dann greift was längeren Anfahrtsweg in Kauf nehmen.
man eben doch mal schnell zum Konfe-
renz-Keks oder zum belegten Brötchen. GETRÄNKE
Sorgen Sie daher vor und decken Sie sich Eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr ist
mit gesunden Snacks ein. Wenn Sie mor- ausschlaggebend für ein gutes Wohlbefin-
gens genügend Zeit einplanen, um noch den. Haben Sie daher immer eine Wasser-
zum Supermarkt zu gehen, können Sie dort flasche griffbereit und starten Sie den Tag
für jeden Tag Obst kaufen – am besten eig- bereits mit einer großen Tasse ungesüßten
nen sich Bananen oder Äpfel für den Trans- Tee. Alkohol hingegen sollten Sie nur in Ma-
Bike- statt Car-Sharing: Gesunde Ernährung
port. Auch Studentenfutter ist der perfekte ßen genießen oder am besten ganz strei-
reicht alleine nicht. Nur wer sich ausreichend
Snack: Die Nüsse liefern Energie, um bis chen. Denn Alkohol hat viele Kalorien und bewegt, bleibt gesund.
zum Abendessen durchzuhalten. stimuliert zudem noch das Hungergefühl,
wodurch Sie mehr essen.
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GLOSSE
DIE SOLDATEN DER
KÜCHENSCHLACHT
Die Büroküche – ein Ort, an dem erwachsene Menschen die angeknabberten Überreste finden (und
wieder zu Teenagern werden. Gute Manieren, Sauberkeit meist auch beseitigen müssen), nur noch
raten, um was es sich mal gehandelt hat.
und Teamgeist, so scheint es, gehören hier nicht her. Wir Das Problem: Es gibt keine Beweise. Die
stellen die vier häufigsten Küchen-Chaoten vor: Überbleibsel sind dem Reste-Esser näm-
lich nicht mehr eindeutig zuzuordnen.
DER ZETTEL-VERTEILER
DAS MAMASÖHNCHEN um diese sakrale Köstlichkeit und end- Unter all den Büroküchen-Verbrechern ist
Tasse und Teller einfach in die Spüle oder lich, pünktlich um 15 Uhr zum Kaffee … der diese Spezies wohl die nervigste, denn: Er
auf die Arbeitsplatte stellen und abhauen. SCHOCK! Sie ist weg. Dreist stibitzt von ei- weiß alles besser, sieht in jeder Handlung
„Mutti macht das schon“, ist das Motto des nem egoistischen Kollegen. Wer die Straf- eine bösartige Absicht und vergreift sich
Mamasöhnchens. Die Spülmaschinentür tat anspricht, hört meist nur faule Ausreden. gerne im Ton – sogar schriftlich. Hier einige
ist schließlich schwer wie Blei und dann „Oh, der vegane Chili-Kakao war deiner?“ Auszüge: „Finger weg!“, „Meins“, „Eine Spüle
auch noch die ekligen dreckigen Suppen- Verwirren Sie die Diebe, indem Sie alles ist kein Klo!“, „Wollt ihr Kaffee oder Kalk?“ Der
schalen anfassen. Nein, danke. Irgendein doppelt kaufen. Diese Spezies ist nämlich Zettel-Verteiler macht jedem ein schlechtes
Doofer wird das schon wegräumen. Vor- immer nur auf die einzigartigen Leckereien Gewissen, selbst denen, die sich ordentlich
sicht: Es gibt durchaus auch Frauen, die im im Kühlschrank aus. verhalten. Sein Trick: Zwischen den ganzen
Stehenlassen wahre Meister sind. Befehlen und Schimpfereien geht völlig un-
DER RESTE-ESSER ter, dass er selbst keinen Finger rührt.
DER JOGHURTDIEB Wem gehört der angebissene (schimmlige)
Es sind die kleinen Dinge, die einen tristen Apfel? Und wem der ausgelaufene Joghurt? Büroküchen verändern Menschen. Eine Er-
Bürotag versüßen können. Man gönnt sich Im Regelfall dem Reste-Esser. Er möch- klärung für dieses Phänomen gibt es bisher
einen Joghurt, einen Schokoriegel oder ein te kein Essen wegwerfen – was löblich ist, noch nicht. Daher bleibt nur, sich jeden Tag
Eis und drapiert die Leckerei bedächtig im leider vergisst er es aber mit Vorliebe hinter aufs Neue in die Küchenschlacht zu stürzen
Gemeinschaftskühlschrank. Den ganzen einer Tupperdose oder in der Kühlschrank- und wenn gar nichts mehr geht: Ab in die
Vormittag schon kreisen die Gedanken tür. Häufig können die armen Kollegen, die Kantine!
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VERLAG : John Warning Corporate Communications GmbH, Hamburg, Tel: 040-53 30 88 80, info@johnwarning.de, www.johnwarning.de
REDAKTION: Anett Hillers (Organisation), Janina Funk, Katharina Krimmer, Carolin Lautenschläger (Text) | GRAFIK: Katja Hansen, Stella Kostro (Layout),
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