FORTBILDUNGEN 2020 Für Mitarbeiter des DJH und anderer Jugend-, Tagungs- und Bildungsstätten - Jugendherbergen
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FORTBILDUNGEN 2020 Für Mitarbeiter des DJH und anderer Jugend-, Tagungs- und Bildungsstätten Potenziale entfalten und Lösungen erfolgreich entwickeln
Inhalt Willkommen in der DJH-Akademie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 Unser Team . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 Veranstaltungen individuell und flexibel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Fachforen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 DJH-Management-Kolleg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 Weiterbildungsforum: S1 Wirtschaftliche Betriebsführung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 S2 Mitarbeiterführung und Persönlichkeitsentwicklung. . . . . . . . . . . . 14 S3 Management und Organisation in der Jugendherberge. . . . . . . . . . 15 S4 Marketing und Vertrieb. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 S5 Küchen- und Hausbewirtschaftung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 Qualitätsmanagement und Profile . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 Seminare für den Bundesfreiwilligendienst . . . . . . . . . . . . . . . . . 28 Berufsbegleitendes Studium „Bachelor of Arts“ . . . . . . . . . . . . . . 29 Hier geht‘s um die Anmeldung zu Seminaren . . . . . . . . . . . . . . . . 30 Impressum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Willkommen in der DJH-Akademie
Sehr geehrte Damen, sehr geehrte Herren, Verbänden eine Veranstaltung besuchen oder ganz
liebe Hausleiter, liebe Mitarbeiter der Jugendher- individuell Inhouse, Beratung oder Coaching nut-
bergen und Geschäftsstellen des Deutschen Ju- zen wollen.
gendherbergswerks, liebe Interessierte anderer Ju-
gend-, Tagungs- und Bildungsstätten, Gern unterstützen wir Sie auch im Rahmen unse-
res „Veranstaltungsmanagements“ bei der Planung
unsere DJH-Akademie bietet Ihnen im Sinne einer und Vorbereitung Ihrer internen Veranstaltungen
Agentur erfolgreiche Unterstützung in allen Berei- wie Tagungen, Fachforen, Seminare.
chen Ihrer Weiterbildung. Für Ihre Belange und
Themen steht Ihnen damit eine professionelle Inf- Selbstverständlich sind unsere Angebote auch für
rastruktur mit umfassendem Service zur Verfügung. Interessierte aus anderen Einrichtungen offen und
wir freuen uns auf den Austausch.
Mit unserem neuen Programm 2020 „Potenziale
entfalten und Lösungen erfolgreich entwickeln“ la- In ausgewählten Tagungshäusern finden Sie ein
den wir Sie dazu ein, sich inspirieren zu lassen und angenehmes Lernumfeld in entspannter Atmo-
passende Lösungen für Ihre Arbeit zu finden. sphäre. Sie erhalten begleitendes Material zur Vor-
und Nachbereitung des von Ihnen gewählten For-
Unser Ziel ist es, Mitarbeiter darin zu unterstützen, mats.
sich erfolgreich weiterzuentwickeln, Potenziale zu
erkennen und kreativ zu entfalten. Neugierig geworden? Wir freuen uns auf Sie!
Wir vermitteln aktuelles Wissen für Ihre Praxis,
Soft Skills und Kompetenzen zur Führung Ihres Be-
triebes in Form von Seminaren, Trainings, Work- Mit freundlichen Grüßen
shops, Tagungen und Kollegs.
In diesen Formaten wird Wissen gezielt aufberei-
tet, sodass Sie sich inhaltlich und methodisch ak-
tiv damit auseinandersetzen können und indivi- Prof. Dr. Günther Schneider
duelle Lösungen für Ihre Praxis finden. Auf diese Präsident des Deutschen Jugendherbergswerks
Weise werden Kompetenzen systematisch weiter-
entwickelt.
Unsere Themen bieten wir passend für Sie sowohl
bundesweit als auch regional an. Sie können wäh-
len, ob Sie mit Teilnehmern aus ganz Deutschland Julian Schmitz
und anderen deutschsprachigen internationalen Hauptgeschäftsführer
PS: Wenn wir in diesem Programm aus Gründen der besseren Lesbarkeit von Mitarbeitern und Teilnehmern
sprechen, so meinen wir damit natürlich immer Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter bzw. Teilnehmerinnen
und Teilnehmer.
3
Unser Team
Ihre Ansprechpartner für Fortbildung, Beratung und Coaching
Wir sind gern für Sie da, wenn Sie Ursula Weß
• weitere Informationen wünschen, Tel. 05231 7401-312
• sich anmelden möchten, ursula.wess@jugendherberge.de
• eine auf Ihre Situation abgestimmte
Qualifizierung wünschen,
• Beratung und Unterstützung in der
Personalentwicklung suchen,
• eine Tagung planen, Anna Wilkow
• Coaching, Beratung, Inhouse-Schu- Verwaltung
lungen wünschen, Tel. 05231 7401-313
• Beratung und Begleitung Ihrer Quali- anna.wilkow@jugendherberge.de
tätsmanagementprozesse suchen,
• Unterstützung für Prozesse der nach-
haltigen Entwicklung in Ihrem
Unternehmen planen.
Ihre Ansprechpartner für BFD Ihre Ansprechpartnerin für Qualitätsmanage-
ment und Profilmanagement/Themenwelten
Silke Rathsack
Tel. 05231 7401-115 Elke Küpper
silke.rathsack@jugendherberge.de Tel. 05231 7401-119
elke.kuepper@jugendherberge.de
Birke Blanke
Tel. 05231 7401-117
birke.blanke@jugendherberge.de
Heinz Brenner
Tel. 05231 7401-118
heinz.brenner@jugendherberge.de
4
Veranstaltungen individuell und flexibel
INHOUSE-SCHULUNGEN
Teamschulungen stärken den Zusammenhalt, fördern Selbstreflexion, Kreativität, Motivation, Leis-
tungsbereitschaft und die Freude an der gemeinsamen Arbeit.
Das Themenspektrum umfasst z. B. die Marke Jugendherberge, Kommunikation, Ideenbörse, Service.
Wir unterstützen Sie gern.
Wünschen Sie Informationen oder ein entsprechendes Angebot, so rufen Sie uns bitte an unter
05231 7401-312 oder schicken Sie uns eine E-Mail.
Ansprechpartnerin: Ursula Weß
ursula.wess@jugendherberge.de
COACHING UND BERATUNG FÜR JUGENDHERBERGEN UND GESCHÄFTSSTELLEN
Übersetzt bedeutet Coach zum Beispiel „Kutsche“. Und genau das meint Coaching: Begleitung einer
Reise. Denn diesem Prinzip folgt der Coach als Gefährte auf dem Weg der persönlichen Weiterent-
wicklung. Er bietet die Möglichkeit, die individuellen Anforderungen und Themen zusammen zu be-
arbeiten und die beiden wichtigsten individuellen Ressourcen zu stärken, nämlich die eigene Refle-
xionsfähigkeit und die Selbstwirksamkeit. Dabei versteht sich Coaching als Entwicklungsmaßnahme,
die auf den jeweiligen Menschen und seine Situation abgestimmt wird. Themen können z. B. sein:
Führungsverhalten, Betriebsklima, Kommunikation, Management.
Für Fachthemen wie z. B. wirtschaftliche Betriebsführung, Bau, Farb- und Raumgestaltung ist in der
Regel eher eine Fachberatung geeignet.
5
VERANSTALTUNGSMANAGEMENT • feste, faire Preise, günstiger als auf dem
freien Bildungsmarkt;
Wollen Sie eine Tagung, einen Workshop oder
auch eine Tagesveranstaltung durchführen? • individuelle passgenaue Lösungen in Ab-
sprache für die von Ihnen definierte Ziel-
Gerne unterstützen wir Sie mit unseren Mög- gruppe;
lichkeiten, z. B. mit dem Angebot eines Trainers
oder Moderators für passgenaue, individuelle Lö- • Nutzung von Mitteln aus dem Kinder- und
sungen. Jugendplan des Bundes – soweit sie uns zur
Verfügung stehen – und über die Koopera
Wir buchen für Sie die entsprechenden Tagungs- tion mit dem Hauptverband.
räume und sorgen in einem „Rundum-Sorg-
los-Paket“ in Absprache mit Ihnen für einen Auf ein ganz spezielles, aber lohnendes Angebot
reibungslosen organisatorischen Ablauf Ihrer wollen wir hier hinweisen:
Veranstaltung.
In Kombination mit nur einer Übernach-
Ihre Vorteile: tung in einer Jugendherberge lassen sich
• qualifizierte Trainer, die die spezifischen günstige DB-Fahrkarten über die Hotline
Fragestellungen und Strukturen im DJH 04845 7918464 buchen.
kennen. Sie sind zum Zeitpunkt ihres Ein-
satzes bereits bestens auf ihre Aufgaben- Detailinformationen finden Sie dazu unter
stellung vorbereitet; www.anreise-jugendherberge.de
• günstigere Trainerhonorare, als Sie auf dem Nutzen Sie diese Chance, wenn Sie im Rahmen
freien Markt vorfinden; unserer Kurse, Seminare und anderer Veranstal-
tungen auf Jugendherbergsweise unterwegs
• feste Honorarverträge, abgestimmt mit der sind. Es lohnt sich!
Finanzwirtschaft, durch den Hauptverband;
6
FACHFOREN
Tagungen des Kompetenzzentrums Marketing
und Vertrieb
Drei Sitzungen des Kompetenzzentrums Marketing
und Vertrieb (KPZ M6V9 sind in 2020 vorgesehen).
Die Termine werden voraussichtlich im Septem-
ber 2019 festgelegt.
• Ende Januar/Anfang Februar
• Juni/Juli
• September/Oktober
Fachtagung Versicherung
W020-371162 28.05.2020
Jugendherberge Hannover
Fachtagung für Marketing
W020-371126 geplant für November 2020
Fortbildung für Buchhalter
W020-37128 24.11. – 26.11.2020
Jugendherberge Dortmund
www.djh-akademie.de 7
Webinar zur Mitgliedschaft
KOSTENF
Empfohle REI
n für alle
neuen Mit
Zufriedenheit der Mitglieder durch eine gute INFOBOX arbeiter
Beratung zur Mitgliedschaft
W020-371158
Members only – die Mitgliedschaft ist die Voraus-
setzung, um in einer Jugendherberge in Deutsch- Zielgruppe
land zu übernachten. Daher spielt die Beratung Mitarbeiter von Jugendherbergen mit den Aufgaben-
zur Mitgliedschaft eine tragende Rolle. Das Credo bereichen Rezeption (Check-in oder Check-out), Re-
servierungsannahme und Beratung im Service Center,
„Mitglied werden – Gemeinschaft erleben“ soll für
Mitarbeiter der Geschäftsstellen der Landesverbände
die Mitglieder auch nach dem Aufenthalt in einer
Jugendherberge noch spürbar sein.
Trainerinnen und Ansprechpartnerinnen
Die Teilnehmer der Webschulung werden befä- Nadine Schäfer und Martina Deharde vom Hauptver-
higt, den Mitgliedern eine sachkundige Bera- band, Bereich Organisation Mitgliedschaft
tung zur Mitgliedschaft mit einer positiven Ar-
gumentation der Vorteile zu vermitteln. Methodik
Web-Schulung über Go-to-meeting mit Free-Call-
Den Teilnehmern wird die Struktur der Mitglied- Telefonnummer
schaft vermittelt und erläutert, welche entschei- (Teilen des Bildschirms für die Präsentation, Laut-
dende Rolle sie in der Kundenbindung spielt. Die sprecher am Rechner oder Telefon für Ton)
Teilnehmer erhalten wertvolle Informationen zur
Anwendung in den Jugendherbergen. Teilnehmerzahl
Mindestens 3 und maximal 12 Teilnehmer pro Termin
Inhalte:
Termin
• Unterscheidung der Mitgliedschaft zwischen W019-371158-1 22.08.2019 um 11 Uhr
Einzelmitglied und Körperschaft W019-371158-2 11.10.2019 um 10 Uhr
• Aufbau des Beitragsjahres W019-371158-3 10.12.2019 um 11 Uhr
• Dauer der Mitgliedschaft/Laufzeit W020-371158-1 13.02.2020 um 10 Uhr
• Kosten der Mitgliedschaft W020-371158-2 21.04.2020 um 11 Uhr
• positive Kommunikation und Vorteilsdarstel-
W020-371158-3 18.06.2020 um 10 Uhr
lung der Mitgliedschaft
(Argumentationsraster zur positiven Kommu- Weitere Termine oder Absprachen nach Bedarf für
nikation) Gruppen sind individuell möglich.
• Kündigung der Mitgliedschaft und die Kon- Dauer ca. 1 Stunde
sequenzen bei fehlerhafter Kommunikation
• Umgang mit internationalen Gästen (Wel Anmeldeschluss
come Stamps) 1 Woche vor Termin
• Erklärungen zur Anwendung in Jugendher-
bergen
• Hilfsmittel: Vorstellung der FAQs und Leitfa-
den zur Mitgliedschaft
8
Grundausbildung DJH-Management-
Kolleg
Das DJH-Management-Kolleg ist die ideale Das DJH-Management-Kolleg ist unter der Mar-
Grundausbildung für Herbergsleitungen, die neu ke „Serqua-Kolleg“ geschützt. Es kann in ver-
im DJH begonnen haben, und für Assistenten, schiedenen Varianten durchgeführt werden. Die
die sich für die Leitungsfunktion qualifizieren Durchführung obliegt dem Hauptverband.
wollen. Die Vermittlung von Basiskompetenzen
zur Führung einer Jugendherberge und die Ent- Das Kolleg unterstützt die neuen Herbergslei-
wicklung eines Businessplans für die eigene Ju- tungen in ihrer spezifischen Herausforderung,
gendherberge stehen im Zentrum der Inhalte. eine Jugendherberge neu zu übernehmen. Sie
werden in enger Zusammenarbeit mit Fachkräf-
Das Kolleg ist modular aufgebaut und besteht ten aus ihrem Landesverband in die Kernthemen
aus einem „Startmodul“ und vier zweitägigen Mitarbeiterführung, Wirtschaftliche Betriebs-
Themenseminaren sowie einem Abschlussmodul. führung sowie Programmmanagement und Mar-
keting und Vertrieb eingeführt.
Den Abschluss des Kollegs bilden die Vorlage ei-
nes Businessplans und eine Präsentation, in der Die Durchführung eines DJH-Management-
die Ergebnisse eines Projektes vorgestellt wer- Kollegs erfolgt in einer festen Lerngruppe
den, welches während des Kollegs im eigenen über ein halbes Jahr.
Haus durchgeführt wurde. Die Teilnehmer wer-
den während des Kollegs von den Mitarbeitern
der DJH-Akademie beraten und begleitet.
Durchführung für eine Region nach Absprache
(feste Lerngruppe aus mehreren Landesverbänden über ein halbes Jahr)
Startmodul: Grundlagenvermittlung, Markenphilosophie, Businessplan, Projektthema
Mitarbeiterführung Wirtschaftliche Programm- Marketing und
Betriebsführung management Vertrieb
Abschlusspräsentation
Weiterbildungsforum
ihr Wissen zu vertiefen und spricht ausdrück-
Das WB-Forum enthält Fortbildungsangebote für lich auch Mitarbeiter aus der zweiten Reihe/
alle Mitarbeiter im DJH. Es bietet den Herbergs- Führungsebene an. Die Seminare werden in
leitungen die Möglichkeit, in Aufbauseminaren fünf Schwerpunktbereichen angeboten:
9
DIE 5 SCHWERPUNKTBEREICHE IM WEITERBILDUNGSFORUM
S1 W
IRTSCHAFTLICHE BETRIEBSFÜHRUNG
(Belegung, Personal, Verpflegung, Gebäude, Energie)
S2 M
ITARBEITERFÜHRUNG UND PERSÖNLICHKEITSENTWICKLUNG
(Mitarbeitergewinnung, -führung und -entwicklung, Work-Life-Balance, Kommunikation,
Konfliktbewältigung)
S3 M
ANAGEMENT UND ORGANISATION IN DER JUGENDHERBERGE
(Rezeption, Zeit- und Arbeitsplanung, Beschwerdemanagement, Angebots- und
Programmentwicklung, Qualitätsprofile für Jugendherbergen)
S4 M
ARKETING UND VERTRIEB
(Kundengewinnung, -pflege und -bindung, Lobbyarbeit, Networking)
S5 K
ÜCHEN- UND HAUSBEWIRTSCHAFTUNG
(wirtschaftlich, gesund und gästeorientiert kochen, Hausreinigung, Gebäudemodernisierung)
DJH-Management-Ausbildung ren Assistenten bzw. stellvertretende Hauslei-
Praxistraining mit IHK-Zertifikat tungen.
Im Rahmen einer berufsbegleitenden Weiterbil- Die Teilnehmer erhalten eine für ihr Berufs-
dung kann, in Zusammenarbeit mit der IHK Bre- feld attraktive und an der konkreten Praxis
men, ein anerkannter Abschluss erworben wer- orientierte Managementqualifizierung für
den. Die DJH-Management-Ausbildung wendet den Dienstleistungssektor.
sich vornehmlich an Herbergsleitungen und de-
DER WEG ZUM DJH-MANAGEMENT-ABSCHLUSS
MIT IHK-ZERTIFIKAT FÜHRT ÜBER 3 STUFEN:
1. DJH-MANAGEMENT-KOLLEG 2. WEITERBILDUNGSFORUM 3. PRAKTISCHES PROJEKT
Vermittlung von Grundlagen 4 Seminare in 5 Schwerpunkt - E inführung in das Projekt
in den Bereichen: bereichen: management (eintägig)
- Corporate Identity - S 1 Wirtschaftliche Betriebs- - P lanung, Durchführung
- Qualitätsmanagement führung und Dokumentation des
- Zeitmanagement - S 2 Mitarbeiterführung und Projektes in der Jugend-
- Wirtschaftliche Betriebsführung Persönlichkeitsentwick- herberge
- Mitarbeiterführung lung - E valuierung und Präsenta-
- Bildungsauftrag und - S 3 Management und Organi- tion der Projektergebnisse
Programmmanagement sation in der Jugendher- (2. Test)
- Marketing und Vertrieb berge
- S 4 Marketing und Vertrieb
Abschluss:
- S 5 Küchen- und Hausbewirt-
Entwicklung und Präsentation
schaftung
eines Businessplans (1. Test)
10DJH-MANAGEMENT-KOLLEG
Regionale DJH-Management-Kollegs
und Assistentenkollegs
INFOBOX
Zielgruppe
Herbergsleitungen, Assistenten bzw. stellvertretende
Hausleitungen
Regionalkoordinator
A: Doreen Remer, B: Dr. Eva Pappritz
Termine
A: DJH-Landesverbände Hannover, Nordmark,
Hessen
K020-301123 Startmodul
K020-301124 Modul 1: Mitarbeiterführung
K020-301125
Modul 2: Wirtschaftliche Betriebs-
führung und Betreiberverantwortung
K020-301126 Modul 3: Bildungsauftrag und Pro-
grammmanagement und
Eine feste Lerngruppe von 10 bis 15 Teilneh- K020-301127 Marketing und Verkauf
mern wird in einem halben Jahr das Startmodul K020-301128 Abschlusspräsentation
und vier thematische Mittelmodule durchlaufen. Termine und Orte auf Anfrage
Die Teilnehmer werden einen Businessplan für
ihr Haus entwickeln und im Abschlussmodul das
Projekt, welches sie während des Kollegs in ih- B: DJH-Landesverband Landesverbände Ber-
lin-Brandenburg, Mecklenburg-Vorpommern,
rem Haus durchgeführt haben, mit seinen Ergeb-
Sachsen, Sachsen-Anhalt, Thüringen
nissen vorstellen.
K020-301133 Startmodul/Mitarbeiterführung
K020-301134 Wirtschaftliche Betriebsführung
K020-301135
Bildungsauftrag und Programm-
management und Marketing und
Vertrieb
K020-301136
Abschlusspräsentation, Termin nach
Vereinbarung
Termine und Orte auf Anfrage
www.djh-akademie.de 11WEITERBILDUNGSFORUM S1 Wirtschaftliche Betriebsführung
Belegungsmanagement
Grundlagenseminar
Umsatz = Menge(= Übernachtungen) × Preis
Da die Preise jedoch in unserem Markt nur wenig
flexibel sind, ist die Belegung die Stellschraube
für den Umsatz, der eine solide wirtschaftliche
Basis sicherstellt.
Doch bei Übernachtungen gilt: Menge ist nicht
gleich Menge. Welchen Einfluss haben Faktoren
wie z. B. Verweildauer, Stammbeleger, Schwach-
belegungstage und Programmangebote?
INFOBOX
Doch den Einfluss allein zu kennen reicht nicht,
die nächste Frage ist: Wie kann ich meine Bele-
gungen steuern, um positive Effekte zu stärken
Zielgruppe
und negative Effekte abzumildern?
Haus- und Herbergsleitungen, Assistenten, Stellver-
Dazu ist zunächst die genaue Kenntnis bzw.
treter, Rezeptionsmitarbeiter, die für die Belegungs-
Analyse der eigenen Belegungsstruktur nötig. steuerung verantwortlich sind, Mitarbeiter anderer
All diese Themen werden im Seminar Belegungs- Jugend-, Tagungs- und Bildungsstätten
management behandelt, abschließend wird für
jedes teilnehmende Haus ein eigenes Bele- Trainer
gungsziel erarbeitet. Norbert Krause, Fa. Krause & Böttcher, Bildungs-
„Erst wenn ich weiß, wo ich stehe (Status quo), stättenberatung, Hersbruck
kann ich überlegen, wohin ich möchte (Zielde-
finition) und mich dann mit Kenntnis der ‚Werk- Termin 1
zeuge‘ auf den Weg machen.“ W020-302111 17. – 18.03.2020
Jugendherberge Bad Hersfeld
Termin 2
Inhalte:
W020-302111-1 29. – 30.10.2020
• Klärung der Ausgangssituation in den jewei- Jugendherberge Fulda
ligen Häusern:
- Erstellung einer Belegungsanalyse Kosten
- Analyse der Belegungsstruktur 490 €* inkl. VP
- Auswertung des Jahresbelegungskalenders
- Identifikation von Potenzialen in der Anmeldeschluss
Belegung Termin 1: 10.01.2020
• Erarbeitung von Belegungsstrategien Termin 2: 21.08.2020
• Entwurf konkreter Umsetzungsmaßnahmen
* Der Preis versteht sich als „All-inclusive“-Paket und beinhaltet
• Umsetzung der Belegungsstrategie in einem Honorare, Reisekosten, Teilnehmerunterlagen, Übernachtung und
Jahresbelegungsplan Verpflegung am Seminarstandort.
• Persönliche Zielformulierung zur praktischen
Umsetzung im Arbeitsalltag
12 www.djh-akademie.deErfahrungsaustausch für Hausleitungen
und Assistenzen
… von Gruppenübernachtungshäusern der Inhalte:
Jugend- und Erwachsenenarbeit • Der Markt der Übernachtungshäuser
• Gästeverhalten
Dies sind die Fragestellungen, die in einem • Belegung: Nebensaison, Auslastung, Steue-
Gruppenübernachtungshaus das Tagesgeschäft rung
maßgeblich beeinflussen: • Erlöse: Preise, Nebenerlöse, Produktentwick-
lung
• Der Markt der Gruppenübernachtungshäuser • Kosten: Entwicklung einer Benchmark
entwickelt sich ständig weiter und stellt die • Personalsicherung und Personalfindung
Hausführungen immer wieder vor neue Her-
ausforderungen.
• Das Buchungsverhalten ändert sich, es wird
kurzfristiger gebucht, die Ansprüche steigen. INFOBOX
• Alle Gäste wollen zur gleichen Zeit kommen,
wie können wir reagieren?
• Gäste wünschen in allen Bereichen zuneh- Zielgruppe
mend passende Produkte, dabei spielt es Haus- und Herbergsleitungen, Assistenten, Stellver-
grundsätzlich keine Rolle, ob es sich um ein treter, Rezeptionsmitarbeiter, die für die Belegungs-
steuerung verantwortlich sind, Mitarbeiter anderer
Jugendhaus, eine Familienbildungsstätte oder
Jugend-, Tagungs- und Bildungsstätten
ein Tagungshaus handelt.
• Die Preisentwicklung wird vom Kunden kri- Trainer
tisch begleitet, dabei wird ein gutes Preis- Norbert Krause, Fa. Krause & Böttcher, Bildungs-
Leistungsverhältnis oftmals nicht wahrgenom- stättenberatung, Hersbruck
men bzw. gewürdigt.
• Wohin entwickeln sich die Betriebskosten all- Termin 1
gemein und gibt es Einsparpotenziale? W020-302118 03.03. – 04.03.2020
• Die Ansprüche an eine gute Gemeinschaftsver- Jugendherberge Würzburg
pflegung steigen: mehr Auswahl, immer mehr
Sonderkostformen, was ist mit „Bio“ und „Re- Termin 2
gional“ und den Mehrkosten? W020-302118-1 12.11. – 13.11.2020
• Wie können in Zukunft unsere Personalkon- Jugendherberge Würzburg
zepte aussehen? Der Mitarbeiterstamm wird
Kosten
immer älter und die Personalfindung gestaltet
490 €* inkl. VP
sich immer schwieriger.
Anmeldeschluss
Im kollegialen Austausch miteinander wollen wir Termin 1: 10.01.2020
uns mit diesen Fragen beschäftigen und uns ent- Termin 2: 11.09.2020
lang der gelebten Praxis den besten Lösungsmög-
lichkeiten für das einzelne Haus nähern. * Der Preis versteht sich als „All-inclusive“-Paket und beinhaltet
Honorare, Reisekosten, Teilnehmerunterlagen, Übernachtung und
Verpflegung am Seminarstandort.
www.djh-akademie.de 13WEITERBILDUNGSFORUM S2 Mitarbeiterführung und Persönlichkeitsentwicklung
Gesundheitsmanagement (BGM) am
Arbeitsplatz
Eine Win-win-Situation schaffen für Arbeitgeber • Umgang mit Fehlzeiten
und Arbeitnehmer: • Krankenrückkehrgespräche führen
„Meine Arbeit macht mir wirklich Freude und ich • BWG – der Prozess des Betrieblichen Wieder-
arbeite gern in meiner Jugendherberge!“ eingliederungsmanagements
Eine solche Aussage wünscht sich jede Füh- • Schwierige Gespräche führen z. B. bei Mob-
rungskraft von ihren Mitarbeitenden. bing
• Veränderungen einleiten und umsetzen
Woran liegt es aber dann, wenn die Leitung ei-
ner Jugendherberge geringe Eigeninitiative bei
den Mitarbeitenden beobachtet, erhöhte Krank-
meldungen bei meist dünner Personaldecke die
Kolleginnen und Kollegen zusätzlich belasten INFOBOX
oder schwelende Konflikte das Arbeitsklima im-
W020-302220
mer wieder spürbar beeinträchtigen?
Zielgruppe
Diesen Fragen werden wir im Seminar nachgehen
Herbergsleitungen, Mitarbeiter von Jugendherber-
und die individuellen Ursachen in Organisation, gen mit entsprechenden Aufgaben, Mitarbeiter der
Ablauf oder Führung identifizieren und Lösungs- Geschäftsstellen von Landesverbänden und Haupt-
ansätze erarbeiten. verband, Mitarbeiter deutschsprachiger Jugendher-
bergsverbände
Vorgehen:
Trainer
Die Teilnehmer analysieren ihre spezifische Aus- Beate Segbers, PS-Consulting, Berlin
gangssituation hinsichtlich der Stärken und
Schwächen und erarbeiten ein individualisier- Termin
tes Vorgehen, um Gesundheit und Arbeitsplatz- 11. – 12.02.2020
zufriedenheit mit den professionellen Anforde-
Kosten
rungen in einer Jugendherberge in Einklang zu
589 €* inkl. VP
bringen.
Ort
Inhalte: Jugendgästehaus Bielefeld
• Stärken- und Schwächenanalyse
• Organisation – Abläufe – Führung – Koope- Anmeldeschluss
ration und Kommunikation 02.01.2020
• Sinnvolle Strukturen, passende Abläufe und
unterstützende Formate * Der Preis versteht sich als „All-inclusive“-Paket und beinhaltet
Honorare, Reisekosten, Teilnehmerunterlagen, Übernachtung und
• Reflexion der eigenen Führung: autoritär – Verpflegung am Seminarstandort.
kooperativ – partizipativ?
• Wertschätzung und gutes Arbeitsklima durch
Anerkennung und Bindung
• Früherkennung von Überforderung und Burnout
14 www.djh-akademie.deWEITERBILDUNGSFORUM S3 Management und Organisation in der Jugendherberge
Fortbildung für die Zielgruppeneignung
„Tagungen und Seminare“
Service von A bis Z – Gäste sollen sich bei uns
willkommen fühlen.
Jugendherbergen, die den Seminarbetrieb als
Schwerpunkt haben, müssen die aufgestellten
Qualitätskriterien und Standards genauso sicher
erfüllen wie die Anforderungen der Kunden, die
diese Jugendherbergen buchen. Was erwarten
Kunden heute, wenn sie ein Servicepaket „Semi-
narraum und Verpflegung“ buchen?
Für die serviceorientierte und fehlerfreie Betreu- INFOBOX
ung der Gäste müssen die Aufgaben zwischen
Rezeption, Küche, Etage und Haustechnik geeig- W020-302334
net koordiniert und kommuniziert werden. Durch
Zielgruppe
die Summe aller positiven Dienstleistungen kann
Herbergsleitungen, Mitarbeiter von Jugendherber-
den Gästen ein gutes Gefühl vermitteln werden,
gen mit entsprechenden Aufgaben, Mitarbeiter der
damit sie gut tagen können und sie auch ver- Geschäftsstellen von Landesverbänden und Haupt-
anlasst werden, wieder zu kommen. Innere Ver- verband, Mitarbeiter deutschsprachiger Jugendher-
besserungsmöglichkeiten, Methoden und Inst- bergsverbände
rumente eines effektiven und gastorientierten
Arbeitens sollen kennengelernt und anhand von Trainer
Best-Practice-Beispielen und dem Erfahrungs- Christine Klöber, Wissen für die Hauswirtschaft,
austausch mit den Kolleginnen und Kollegen auf Klöber, Kassel
den Arbeitsalltag übertragen werden. Ursula Weß, Teamleiterin Akademie/Weiterbildung
im DJH-Hauptverband
Inhalte:
Termin
• Einordnung der Zielgruppe Tagung und Semi-
nare in das Qualitätsmanagement im DJH 09. – 10.03.2020
• Qualität und Service für den Kunden
Kosten
• Lernen aus der Praxis für die Praxis
526 €* inkl. VP
Ort
Jugendherberge Fulda
Anmeldeschluss
17.01.2020
* Der Preis versteht sich als „All-inclusive“-Paket und beinhaltet
Honorare, Reisekosten, Teilnehmerunterlagen, Übernachtung und
Verpflegung am Seminarstandort.
www.djh-akademie.de 15Fortbildung zur Zielgruppeneignung „Sport“
und Bildungsprofil „Aktiv und Fit“
Sport und Fitness stehen in unserer Gesellschaft
hoch im Kurs. Dabei ist festzustellen, dass der
Bereich einer ständigen Dynamik durch immer
wieder neue Trends und Sportarten unterliegt.
Im Mittelpunkt dieser Fortbildung steht zum
einen der Erfahrungsaustausch untereinander,
aber auch die Fitnessmesse „Fibo“ 2020. Durch
einen Tag auf der Messe erleben wir die aktu-
ellsten Trends und Neuheiten. Durch die kollegi-
ale Beratung und den Austausch untereinander
wollen wir diskutieren, wie wir für die Qualität
der Jugendherbergen davon profitieren können.
INFOBOX
Inhalt: W020-302327
• Aus der Praxis für die Praxis, Austausch über Zielgruppe
bewährte und erfolgreiche Angebote Herbergsleitungen und verantwortliche Mitarbeiter
• Aktuelle Trends in dieser Zielgruppeneig- von Jugendherbergen mit der Zielgruppeneignung
„Sport“ und dem Profil „Aktiv und Fit“
nung
• Einordnung der Zielgruppeneignung Sport in Trainer
das Qualitätsmanagement im DJH
Ursula Weß, Deutsches Jugendherbergswerk, Haupt-
• Maßnahmenplanung und erste Schritte verband Detmold
• Vereinbarungen für das nächste Treffen
André Pfitzner, Sportjugend im Sportbund Nieder-
sachsen, Hannover
Dieses Fortbildungstreffen richtet sich an die
Jugendherbergen mit der Zielgruppe Sport wie Termin
auch an die Jugendherbergen mit dem Profil 02. – 04.04.2020
„Aktiv und Fit“. Die Teilnehmerzahl ist auf 23
Teilnehmer begrenzt. Kosten
Es wird zusammen mit einem Vertreter des Lan- 577 €* inkl. VP
dessportbundes Niedersachsen durchgeführt.
Ort
Jugendherberge Köln-Riehl
Anmeldeschluss
31.01.2020
* Der Preis versteht sich als „All-inclusive“-Paket und beinhaltet
Honorare, Reisekosten, Teilnehmerunterlagen, Übernachtung und
Verpflegung am Seminarstandort.
16 www.djh-akademie.deDemokratie leben in Jugendherbergen
Schulung für Mitarbeiter im Umgang mit ext- Service so aufgestellt, dass auch sie für
remistischen Gruppen Konflikte gewappnet sind?
• Wie gestalte ich eine interne Schulung für
Jugendherbergen sind seit ihrer Gründung ein Mitarbeiter zu dem Thema?
Ort der Begegnung und Völkerverständigung.
Auch in der letzten Satzungsänderung des DJH Diese und andere Fragen wollen wir mit Exper-
Hauptverbandes hat sich der Verband erneut klar ten diskutieren, aber auch eigene Erfahrungen
zu einer demokratischen Wertegesellschaft be- einfließen lassen.
kannt und gegen extremistische Gruppen oder
Äußerungen ausgesprochen. Dies gilt es nun in INFOBOX
den Arbeitsalltag der Jugendherbergen und Lan-
W020-371115
desverbände zu integrieren. So entsteht u. a. die
Herausforderung, dass z. B. extreme (Jugend-)
Zielgruppe
Gruppen/Bündnisse DJH-Mitglied werden möch-
Herbergsleitungen, Mitarbeiter von Jugendherber-
ten, um die Häuser bundesweit zu nutzen. Auf gen mit entsprechenden Aufgaben, Mitarbeiter der
der anderen Seite nehmen die pädagogischen Geschäftsstellen von Landesverbänden, Mitarbeiter
Programme des DJH zu, die sich auch im Bereich deutschsprachiger Jugendherbergsverbände, Inte-
des „Teambuilding“ bewegen und so auch ein ressierte anderer Jugend-, Tagungs- und Bildungs-
Angebot darstellen, das von solchen Gruppie- stätten
rungen genutzt werden könnte, entgegen dem
Ansinnen des DJH. Aber auch im Rahmen der Trainer
Übernachtungen und Nutzung unserer Häuser Ralf Sugland, Rechtsanwalt, Kanzlei Pick & Sugland,
Bad Salzuflen
ergibt sich die Gefahr einer „Unterwanderung“
durch extreme bzw. verfassungsfeindliche Grup- Sebastian Seng, Informations- und Dokumentati-
onszentrum für Antirassismusarbeit, Düsseldorf
pen als Seminar-, Tagungs- und Parteiveranstal-
tungsort. Susanne Feustel, Kulturbüro Sachsen e. V. Dresden
Oftmals sind die Herbergsleitungen, die Mitar-
Koordinatorin
beiter und Seminarleitungen mit einem fachlich
Miriam Wolters, Referentin Kinder- und Jugendhil-
fundierten Eingreifen überfordert.
fe, DJH Hauptverband Detmold
Termin
Fragen und Herausforderungen, die sich Ju-
12. – 13.11.2020
gendherbergen stellen müssen:
• Wie verhalte ich mich, wenn sich extreme Ort
Gruppen einbuchen wollen? Woran erkenne Jugendherberge Weimar „Auf dem Ettersberg“
ich sie überhaupt?
• Was kann ich rechtlich tun, um einen Anmeldeschluss
Vertrag zu annullieren bzw. wie sichere ich 20.10.2019
mich im Vorfeld ab? Wie ist das Hausrecht
anwendbar?
• Wie mache ich meine Seminarleitung fit?
• Sind die Kollegen unseres Front Desk und
www.djh-akademie.de 17Handlungs- und Argumentationsstrate-
gien gegen Menschenfeindlichkeit
… wie Rassismus und Antisemitismus
Vorurteile, Diskriminierung und Demokratie-
feindlichkeit können uns überall begegnen.
Oft werden ganze Bevölkerungsgruppen in ein
schlechtes Licht gerückt. Dann wird zum Beispiel
pauschal allen Menschen, die aus ihrem Heimat- INFOBOX
land geflohen sind, oder allen Muslimen unter-
W020-371157
stellt, es ginge eine Bedrohung von ihnen aus.
Auch Neonazis und andere organisierte Rechte
Zielgruppe
sind zunehmend im öffentlichen Raum und un-
Herbergsleitungen, Mitarbeiter von Jugendherber-
terschiedlichen Einrichtungen wahrnehmbar, so gen mit entsprechenden Aufgaben, Mitarbeiter der
auch in Jugendherbergen und Jugendfreizeit- Geschäftsstellen von Landesverbänden, Mitarbeiter
stätten. deutschsprachiger Jugendherbergsverbände, Inte-
ressierte anderer Jugend-, Tagungs- und Bildungs-
Inhalte: stätten
In unserem Workshop werden wir uns damit
befassen, mit welchen Strategien wir Gästen, Referent
Mitarbeitern und anderen Menschen begegnen Susanne Feustel, Politikwissenschaftlerin und Krimi-
nologin, arbeitet als Fachreferentin beim Kulturbüro
können, die menschenfeindliche Einstellungen
Sachsen e. V. Ihre inhaltlichen Schwerpunkte sind
äußern oder gar in extrem rechten Strukturen die Themenfelder Neonazismus und Gruppenbezo-
organisiert sind. gene Menschenfeindlichkeit, Demokratiepädagogik
sowie Empowerment in der politischen Jugendar-
Wir werden uns darüber austauschen, was wir beit. Sie ist Trainerin im Bereich Argumentieren und
diesen Debatten entgegensetzen können, unter Handeln gegen Rechts.
welchen Bedingungen wir mit Einzelpersonen
Termin
ins Gespräch kommen können und wann nicht.
Zudem werden wir eruieren, wie wir mit Einmie- 14.11.2020
tungen neonazistischer Einzelpersonen und Or-
Kosten
ganisationen umgehen können.
218 €* inkl. VP
Dazu werden wir zu den entsprechenden Orga- Ort
nisationen grundlegend informieren und Hand- Jugendherberge Wismar
lungs- und Argumentationsstrategien vorstellen.
Anmeldeschluss
Zudem werden wir anhand von praktischen Fall- 18.09.2019
beispielen gemeinsam Handlungsoptionen für
Situationen aus Ihrem Alltag erarbeiten. * Der Preis versteht sich als „All-inclusive“-Paket und beinhaltet
Honorare, Reisekosten, Teilnehmerunterlagen, Übernachtung und
Verpflegung am Seminarstandort.
18 www.djh-akademie.deWEITERBILDUNGSFORUM S4 Marketing und Vertrieb
Topfit im Schreiballtag
E-Mails, Briefe & Angebote: starke Texte für starke Wirkung
Die Korrespondenz gehört zur täglichen Routine
im beruflichen Umfeld. In wenigen Jahren sind
E-Mails zum wichtigsten Kommunikationsmedi-
um im digitalen Zeitalter geworden.
Bei E-Mails, Briefen und Angeboten sind wich-
tige Regeln zu beachten, denn mit jeder Form
unserer Korrespondenz hinterlassen wir beim
Empfänger einen entscheidenden Eindruck. Zeit-
gemäße E-Mails sind klar gestaltet und präzise
formuliert. Sie sind empfängerorientiert, leicht INFOBOX
verständlich und frei von verstaubten Floskeln.
Inhalte:
• Erstellen Sie ansprechende, verkaufsfördern- Zielgruppe
de und aussagekräftige Schriftstücke. Herbergsleitungen, Mitarbeiter von Jugendherber-
gen mit entsprechenden Aufgaben, Mitarbeiter der
• Die Vorlagen berücksichtigen die QM-Stan-
Geschäftsstellen von Landesverbänden und Haupt-
dards für Ihr Unternehmen. verband, Mitarbeiter deutschsprachiger Jugendher-
• Die persönliche Ansprache: effektvoller bergsverbände
Anfang und Schluss
• Moderne Formulierungen: sprachliche Mög- Trainer
lichkeiten und ihre Wirkung Marc Weitzmann, Let‘s Talk Hospitality, München
• Effektiv formulieren: Informationen und
Vorteile auf den Punkt gebracht Termin 1
• Aktiver Schreibstil: direkt, konkret und W020-302515 30.01.2020
sympathisch formulieren vom Anfang bis
zum Ende Termin 2
• Tragische und magische Wörter W020-302515-1 15.12.2020
• Stilvolle Formulierungshilfen: weg von veral-
Kosten
teten Standardformulierungen
• Analyse und Optimierung bestehender Texte: 366 €* inkl. VP
„alte Zöpfe“ abschneiden
Ort
• Angebotsformat und Formulierungen für
Jugendherberge Bad Hersfeld
Angebote
• Kreative Beantwortung von Kundenanfragen Anmeldeschluss
(Schwerpunkt E-Mail) Termin 1: 30.12.2019
• Textanalysen, Formulierungsübungen, ge- Termin 2: 12.11.2020
meinsame Erarbeitung von E-Mails
* Der Preis versteht sich als „All-inclusive“-Paket und beinhaltet
Honorare, Reisekosten, Teilnehmerunterlagen, Übernachtung und
Verpflegung am Seminarstandort.
www.djh-akademie.de 19Verblüffend! Digitale Gästebindung in Ju-
gendherbergen – Kreativ-Workshop
Wozu der Aufwand von Websites, Newslettern
INFOBOX
oder Social Media, wenn es reicht, die Gäste
glücklich zu machen? Verblüffe deine Urlau- W020-302525
ber und schenke ihnen ihr digitales Stück vom
Glück. Doch Vorsicht, du wirst sie nicht mehr Zielgruppe
los. Der prall gefüllte Tag richtet sich an alle Gastgeber
und Mitarbeiter der Jugendherbergen, die ihre
Gäste langfristig binden wollen.
Wir basteln gemeinsam digitale Gästebindung
in der Jugendherberge. Smarte Glücksmomen- Trainer
te, die Neukunden überzeugen und Stammgäste
Stephan Niemeyer, Neusta, Bremen, Lehrbeauftrag-
überraschen. Dank des Workshops wandeln wir ter der Hochschule Bremen für E-Marketing
Kundenbindung und Gästeloyalität in konkrete
Praxisideen. Termin
17. – 18.02.2020
„Der Workshop ist ein kreativer Jahrmarkt der
Ideen. Voller Spielfreude tauchen wir in die Ri- Kosten
tuale von Gästen. Aus Gewohnheiten wandeln 516 €* inkl. VP
wir charmante und witzige Kundenbindung.“
Ort
Inhalte: Jugendherberge Wiesbaden
• Die neuen Glücksmomente von Gästen
• Digitales Glück auf Reisen in der Jugend- Anmeldeschluss
herberge 20.12.2019
• Das Bastelset zur Gästebindung
* Der Preis versteht sich als „All-inclusive“-Paket und beinhaltet
Honorare, Reisekosten, Teilnehmerunterlagen, Übernachtung und
Verpflegung am Seminarstandort.
20 www.djh-akademie.dePackend! Digitales Storytelling für Ju-
gendherbergen – Praxistraining
„Schnell noch die Story bei Facebook schauen.
INFOBOX
Warte, bei Instagram gibt es ein Live-Video. Oh,
den Tipp habe ich von WhatsApp. Jetzt aber W020-302526
nochmal rüber zu Pinterest neue Ideen sam-
meln. Lass mal, das schaue ich mir später bei Zielgruppe
YouTube an. Wollten wir nicht nur den Urlaub in Der prall gefüllte Tag richtet sich an alle Gastgeber
der Jugendherberge planen?“ und Mitarbeiter der Jugendherbergen, die ihre
Gäste langfristig binden wollen.
Wie begeistern Sie Gäste in Zeiten der digitalen
Snacks, Stories und Schnappschüsse? Trainer
Stephan Niemeyer, Neusta, Bremen, Lehrbeauftrag-
Im Training tauchen wir in die Welt des Storytel- ter der Hochschule Bremen für E-Marketing
lings für die Jugendherbergen. Ein prall gefüllter
Tag mit Übungen und Tipps für Facebook, Ins- Termin
tagram, WhatsApp & Co. 23. – 24.11.2020
Inhalte: Kosten
• Popcorn und Candle-Light im Social Web 516 €* inkl. VP
• 33 Snacks, Stories und Schnappschüsse zum
Nachmachen Ort
• Los geht‘s! Ran an Facebook, Instagram & Co. Jugendherberge Wiesbaden
Anmeldeschluss
25.09.2019
* Der Preis versteht sich als „All-inclusive“-Paket und beinhaltet
Honorare, Reisekosten, Teilnehmerunterlagen, Übernachtung und
Verpflegung am Seminarstandort.
www.djh-akademie.de 21WEITERBILDUNGSFORUM S5 Küchen- und Hausbewirtschaftung
Nachhaltigkeit und vegetarische/vegane
Kost – eine sinnvolle Ergänzung!
INFOBOX
W020-302721
Zielgruppe
Herbergsleiter, Leiter und Mitarbeiter anderer Ju-
Immer mehr industriell vorgefertigte Produkte gend-, Tagungs- und Bildungsstätten, Mitarbeiter aus
der Küche
kommen in den Handel und damit auch auf un-
seren Tisch. Zeit umzudenken, gesunde Lebens-
mittel zu verwenden, die fair gehandelt werden Trainer
und die dann ressourcenschonend zubereitet Brigitta Dapper, Praxis für Ernährungstherapie, -bera-
werden! tung und Food Coaching, Hennef/Sieg
Auch in der Gemeinschaftsverpflegung ist ein Termin
Umdenken möglich. „Essen mit Genuss und Ver- 11.02. – 12.02.2020
antwortung – für alle Menschen auf der Erde und
für die kommenden Generationen!“ Kosten
516 €* inkl. VP
Inhalte:
• Warum Nachhaltigkeit in der Ernährung? Ort
• Die vier Dimensionen der Nachhaltigkeit Jugendherberge Bad Honnef
beim Essen
• Wie kann Nachhaltigkeit in der Küche umge- Anmeldeschluss
setzt werden? 07.12.2018
• Vegetarische/vegane Ernährung, worauf * Der Preis versteht sich als „All-inclusive“-Paket und beinhaltet
muss geachtet werden? Honorare, Reisekosten, Teilnehmerunterlagen, Übernachtung und
Verpflegung am Seminarstandort.
• Rezeptvorstellungen und Ideen für die Küche
22 www.djh-akademie.deAktuelles aus und in der Hauswirtschaft
Ein kompaktes Update in Sachen Hauswirt-
schaft
Die hauswirtschaftlichen Dienstleistungen müs-
sen in der rechten Zeit in gewünschter Qualität
für die Gäste bereitstehen. Die Kosten für diese
Leistungen müssen im angemessenen Verhält-
nis zum Ertrag und der angebotenen Qualität
stehen. Hierzu ist eine Fülle von Planungs- und
praktischem Arbeitswissen nötig. Da heißt es
immer wieder, die eigenen Strukturen und Ab-
läufe auf ihre Effizienz hin zu hinterfragen. Ziel
des Seminares ist es, den hauswirtschaftlich
Verantwortlichen Möglichkeiten vorzustellen, INFOBOX
wie sie ihre Aufgaben steuern und sie die an
sie gestellten Anforderungen nicht nur rechts- W020-302718
sicher, sondern auch gast-, mitarbeiter- und
kostenorientiert gut umsetzen können. Zielgruppe
Herbergsleiter und verantwortliche Mitarbeiter aus
Und dies sind die Themenschwerpunkte: Küche und Hauswirtschaft, Leiter und Mitarbeiter
mit entsprechendem Aufgabenschwerpunkt anderer
• Landkarte hauswirtschaftlicher Rechtsfor-
Jugend-, Tagungs- und Bildungsstätten
derungen – das ist im rechtlichen Bereich
aktuell
• Trends im Reinigungs- und Küchenbereich – Trainer
Putzen und Kochen war gestern M. Christine Klöber, Wissen für die Hauswirtschaft,
• Arbeitsschutz – gut geschulte Mitarbeiter Klöber, Kassel
handeln gut
• Nachhaltiges Handeln im hauswirtschaftli- Termin
chen Fokus – so kann es gehen 25.11. – 26.11.2019
• Individuelle Fälle in den Jugendherbergen
geschützt gefragt – konkret beantwortet Kosten
539 €* inkl. VP
Ort
Jugendherberge Wiesbaden
Anmeldeschluss
20.09.2019
* Der Preis versteht sich als „All-inclusive“-Paket und beinhaltet
Honorare, Reisekosten, Teilnehmerunterlagen, Übernachtung und
Verpflegung am Seminarstandort.
www.djh-akademie.de 23Kernkompetenz Housekeeping
Wie muss ein modernes Housekeeping aufge-
stellt sein? Die Fragen nach Kundenorientierung,
Nachhaltigkeit in der Reinigung, Qualitätssiche-
rung und Wirtschaftlichkeit, Arbeitsschutz und
effizientem Handeln stellen sich täglich in der
Jugendherberge. Diese Fragestellungen sollen
im Seminar bearbeitet werden. Ziel ist es, den
Teilnehmenden neue Impulse zur eigenen Arbeit
zu geben und Verbesserungspotenziale für die
Jugendherberge zu entwickeln.
Inhalte:
• ABC der Kundenorientierung
• Nachhaltigkeit in der Reinigung
• Qualität und Wirtschaftlichkeit
• Arbeitsschutz INFOBOX
• Best Practice
W020-302726
Zielgruppe
Herbergsleiter und verantwortliche Mitarbeiterinnen
aus Küche und Hauswirtschaft. Leiter und Mitar-
beiter mit entsprechendem Aufgabenschwerpunkt
anderer Jugend-, Tagungs- und Bildungsstätten
Trainer
M. Christine Klöber, Wissen für die Hauswirtschaft,
Klöber, Kassel
Termin
03. – 04.02.2020
Kosten
554 €* inkl. VP
Ort
Jugendherberge Osnabrück
Anmeldeschluss
08.11.2019
* Der Preis versteht sich als „All-inclusive“-Paket und beinhaltet
Honorare, Reisekosten, Teilnehmerunterlagen, Übernachtung und
Verpflegung am Seminarstandort.
24 www.djh-akademie.deQUALITÄTSMANAGEMENT UND PROFILE/ZIELGRUPPENEIGNUNGEN
Mit dem Kursbuch 2020 ist die Marketing Jahre per SpotCheck durch Qualitätsbeauftragte
strategie des DJH neu formuliert worden. Die des Landesverbandes oder des Hauptverbandes.
Vermarktung unserer Angebote erfolgt seitdem
über die drei Themenwelten Umwelt & Natur, Die Standards für die Zielgruppeneignung wer-
Kultur & Gesellschaft und Gesundheit & Sport. den von den Häusern im Selbstcheck geprüft
Dem untergeordnet sind die bundesweiten Profi- und erfüllt. Die Überprüfung erfolgt per Spot-
le und die besonderen Eignungen für bestimmte Check alle drei Jahre durch den Hauptverband
Zielgruppen. Wir unterscheiden jetzt zwischen oder die Qualitätsbeauftragten Ihres Landes-
drei Bildungsprofilen und fünf Zielgruppeneig- verbandes. Der Landesverband wird Sie entspre-
nungen: chend informieren.
Die drei Bildungsprofile Im Rahmen der SpotChecks werden folgende
Elemente überprüft:
• Umwelt|Jugendherberge
• Kultur|Jugendherberge 1. Umsetzung der Basisstandards aus dem
• Aktiv und Fit|Jugendherberge „Qualitätskonzept Jugendherbergen – 100 %
geprüfte Qualität“ in den eingesetzten
Die fünf Zielgruppeneignungen QM-Systemen
2. Umsetzung der Standards für die fünf Ziel-
• Besonders geeignet für Familien gruppeneignungen
• Besonders geeignet für Tagungen und 3. Umsetzung der Standards für die drei Bil-
Seminare dungsprofile
• Besonders geeignet für Musikgruppen 4. Einhaltung der Standards beim Verkauf der
• Besonders geeignet für Sportgruppen Mitgliedschaft
• Besonders geeignet für Backpacker 5. Umsetzung der Marke und des Corporate
Design in der Jugendherberge
Für die Bildungsprofile und für die Zielgruppen 6. Einordnung des Hauses in das Kategorien-
eignungen gelten jeweils eigene Standards, system
welche die Jugendherbergen, die sich für ein
Bildungsprofil oder eine Zielgruppeneignung
qualifizieren wollen, erfüllen müssen.
Die altbekannten bundesweiten Profile bestehen
als Bildungsprofil oder als Zielgruppeneignung
weiter. Die bisher gültigen Standards sind wei-
terentwickelt worden, im Kern aber bestehen ge-
blieben. Das Anerkennungsverfahren bleibt für
die Bildungsprofile unverändert (Erstberatung ->
To-do-Liste und Qualitätsentwicklungsplan, Zer-
tifizierung). Die Rezertifizierung erfolgt alle drei
www.djh-akademie.de 25Coaching und Beratung für
Bildungsprofile
(Aktiv und Fit, Kultur, Umwelt) INFOBOX
Kosten pro Erstberatung mit Erstzertifizierung
291 € Erstzertifizierung vor Ort zzgl. entste-
hender Fahrtkosten und Tagegelder Coaches/Berater
Elke Küpper, Ursula Weß
50 € Hausschild und Zertifikat
Termin
194 € ½ Tag Nachbereitung nach Vereinbarung
Rezertifizierung im Rahmen eines SpotChecks Ansprechpartner
Ansprechpartner: Elke Küpper Elke Küpper
* Kostenaufteilung siehe links, zzgl. Reisekosten des Auditors
Qualitätssicherung in Jugendherbergen
– SpotChecks
Zur Sicherung der Basisqualität in den Jugend- Die SpotChecks werden entweder von den Quali-
herbergen wird jedes Haus im Abstand von tätsbeauftragten der Landesverbände oder vom
drei Jahren einer Überprüfung in Form eines Hauptverband durchgeführt.
SpotChecks unterzogen. Geprüft wird in sechs
Bereichen: Kosten pro SpotCheck durch den Hauptverband
420 € pauschal
1. Umsetzung der Basisstandards aus dem „Qua- (inkl. Bericht und Zertifikat, ohne
litätskonzept Jugendherbergen – 100 % ge- Reisekosten)
prüfte Qualität“ in den eingesetzten QM-Sys-
temen (Jugendherbergen, die alle drei Jahre nach dem
2. Umsetzung der Standards für die fünf Ziel Qualitätskonzept „Jugendherbergen – 100 %
gruppeneignungen, wenn Zertifizierungen geprüfte Qualität“ zertifiziert werden, können
vorliegen Audit und SpotCheck koppeln und erhalten das
3. Umsetzung der Standards für die drei Bil- 100-%-Audit zum Sonderpreis von 194 €.)
dungsprofile, wenn Zertifizierungen vorliegen
4. Einhaltung der Standards beim Verkauf der
Mitgliedschaft
5. Umsetzung der Marke und des Corporate De-
signs
6. Einordnung in das Kategoriensystem
26 www.djh-akademie.deQualitätsmanagement und Zertifizierung
Beratung und Zertifizierung nach dem „Quali- Kosten pro Rezertifizierung
tätskonzept Jugendherbergen – 100 % geprüfte 194 € Rezertifizierung vor Ort zzgl. entste-
Qualität“ hender Fahrtkosten und Tagegelder
Kosten pro Erstberatung mit Erstzertifizierung 50 € Hausschild, Ordner und Zertifikat
291 € Erstzertifizierung vor Ort zzgl. entste-
hender Fahrtkosten und Tagegelder 194 € ½ Tag Nachbereitung
50 € Hausschild, Ordner und Zertifikat INFOBOX
194 € ½ Tagessatz für Erstellung des Audit-
berichts
Ansprechpartner
Elke Küpper
www.djh-akademie.de 27SEMINARE FÜR DEN BUNDESFREIWILLIGENDIENST
Seminare für den
Bundesfreiwilligendienst
Die zentrale Koordination und Verwaltung er- führung der begleitenden Seminararbeit ist
folgt durch das „Service-Center für Freiwilli- Aufgabe der DJH-Akademie.
gendienste in Jugendherbergen“. Die Durch-
Einführungsseminare Zwischenseminare II
2019 09.09. – 13.09.2019 Bielefeld 2020 02.03. – 06.03.2020 Lindau
07.10. – 11.10.2019 Tübingen 09.03. – 13.03.2020 Bielefeld
04.11. – 08.11.2019 Berlin 16.03. – 20.03.2020 Heidelberg
25.11. – 29.11.2019 Detmold 30.03. – 03.04.2020 Mannheim
2020 13.01. – 17.01.2020 Wiesbaden 20.04. – 24.04.2020 Berlin
16.11. – 20.11.2020 Detmold
Abschlussseminare
Zwischenseminare I 2020 11.05. – 15.05.2020 Hamburg-Horn
2019 02.12. – 06.12.2019 Berlin 15.06. – 19.06.2020 Freiburg
2020 20.01. – 24.01.2020 Göttingen 22.06. – 26.06.2020 Göttingen
03.02. – 07.02.2020 Mannheim 29.06. – 03.07.2020 Bielefeld
10.02. – 14.02.2020 Hamburg-Horn
17.02. – 21.02.2020 Stuttgart
28 www.djh-akademie.deBERUFSBEGLEITENDES STUDIUM „BACHELOR OF ARTS“
Dreijähriges duales Studium der Touris-
muswirtschaft Schwerpunkt Jugendherbergsmanagement
Sie verfügen über die allgemeine Hochschulrei- bergsmanagement). Der Studiengang ist im Rah-
fe oder die Fachhochschulreife und möchten ein men des Bologna-Prozesses staatlich akkreditiert,
duales praxisintegriertes Studium aufnehmen? Sie der Abschluss ermöglicht sowohl einen sofortigen
möchten theoretisches Wissen erwerben und in der Berufseintritt als auch die Perspektive, einen Mas-
Praxis anwenden, mit Jugendlichen arbeiten und terstudiengang anzuschließen.
sich gleichzeitig sozial engagieren? Dann sind Sie
bei uns genau richtig! Das Deutsche Jugendher- Studieninhalte
bergswerk bietet in Kooperation mit der Staatli- Das Alleinstellungsmerkmal des dualen Studien-
chen Studienakademie Breitenbrunn den dualen ganges Tourismuswirtschaft mit dem Schwerpunkt
Studiengang Tourismuswirtschaft mit dem Schwer- Jugendherbergsmanagement besteht in der Ver-
punkt „Jugendherbergsmanagement“ an. knüpfung von
• betriebswirtschaftlichen Grundlagen wie
Dauer des Studiums Marketing und Controlling mit
Das Studium umfasst 36 Monate und gliedert sich • Basiswissen der Tourismuswirtschaft (z. B.
im Wechsel in 6 theoretische und 6 berufsprakti- Jugendtourismus) mit
sche Studienabschnitte. Die theoretischen Studi- • Spezialkenntnissen im Hotel- und Event
enabschnitte finden auf dem Campus der Staat- management mit
lichen Studienakademie Breitenbrunn (Freistaat • Kompetenzen in der Mitarbeiter- und Unter-
Sachsen) statt. Sie wohnen dort im Wohnheim in nehmensführung mit
unmittelbarer Nähe der Hörsäle und Seminarräume. • sozialen Aspekten der Kinder- und Jugend
arbeit, Jugendsozialarbeit und
Ausbildungsvertrag • dem konkreten Management von Jugend
Grundlage des Studiums bildet ein Ausbildungs- herbergen.
vertrag mit dem Deutschen Jugendherbergswerk –
Hauptverband, mit einem Landesverband oder mit Grundlage des Studiums bildet der verbindli-
einer Jugendherberge. Sie erhalten über die gesam- che Studienablaufplan, der über konkrete Module
te Studiendauer eine monatliche Mindestvergütung (Stichwort: Modulhandbuch) umgesetzt wird.
von 440 € und sind voll im Sozialversicherungssys-
tem integriert. Karrierechancen
Übernahme von Aufgaben im mittleren Manage-
Praxispartner im dualen Studium ment von nationalen und internationalen Jugend-
Die berufspraktischen Studienabschnitte werden herbergen.
beim Praxispartner (Jugendherberge) absolviert.
Die Durchführung eines Auslandssemesters in Zu- Beginn des Studiums
sammenarbeit mit dem internationalen Verband 01.10.2020
Hostelling International ist möglich und erwünscht.
Mindestteilnehmer
Studienabschluss 8 – 10 Studierende pro Jahr
Sie erhalten den Studienabschluss „Bachelor of
Arts“ mit 180 ECTS im dualen Studiengang Touris- Weitere Informationen/Ansprechpartner
muswirtschaft (mit dem Schwerpunkt Jugendher- DJH-Hauptverband, Ursula Weß
www.djh-akademie.de 29Hier geht‘s um die Anmeldung
zu Seminaren
Bitte verwenden Sie zur Anmeldung das Formular ilfreich. Daher bitten wir um vollständige An-
h
auf der Webseite www.djh-akademie.de und sen- gaben. Selbstverständlich werden die uns zur
den Sie dieses vollständig ausgefüllt per E-Mail Verfügung gestellten Informationen ausschließ-
an Ihren Landesverband. Wir bitten die Landes- lich zu diesem Zweck genutzt und vertraulich
verbände, die eingegangenen Anmeldungen um- behandelt.
gehend an den Hauptverband weiterzuleiten, da
die Anmeldungen nur in schriftlicher Form und Für Abmeldungen von Teilnehmern an Semina-
nach dem Datum des Eingangs beim DJH-Haupt- ren, die innerhalb der letzten vier Wochen vor
verband berücksichtigt werden können. Seminarbeginn eingehen, wird eine Stornoge-
bühr von 75 € pro Person in Rechnung gestellt.
Die Einhaltung der Anmeldefristen ist aus Werden abgemeldete Teilnehmer durch ande-
organisatorischen Gründen unbedingt erfor- re Personen ersetzt oder wird eine Abmeldung
derlich. aus Krankheitsgründen vorgenommen und dem
Landesverband ein Attest o. Ä. vorgelegt, ver-
Die auf dem Anmeldebogen angefragten Da- zichtet der Hauptverband auf die Erhebung einer
ten sind für die Vorbereitung der Lehrgänge Stornogebühr.
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