Gaumenfreuden - Gewandhaus Gruber
←
→
Transkription von Seiteninhalten
Wenn Ihr Browser die Seite nicht korrekt rendert, bitte, lesen Sie den Inhalt der Seite unten
Gaumenfreuden Herzlich Willkommen in der Gruberei Passend zu unserem Gewandhaus – weltoffen und bodenständig, wild und edel – sind unsere Speisen und Getränke in der Gruberei. Täglich frisch gekocht, alles hausgemacht, mit internationalen und exotischen Einflüssen. Alles, was dem Gaumen Freude macht! Guten Appetit! Ihre Familie Gruber
Suppen Salate/& Vegetarisch Galloway Rinderbouillon S, SF, 3, 7 Gartensalat 3, 7 mit Frittaten, Wurzelgemüse & frischen Kräutern mit hausgemachtem Balsamico Dressing Beef bruillon soup with traditional german pancakes, Mixed salad with home made balsamic dressing root vegetables & fresh herbs������������������������������������������������������� 6,50 . . . . . . . . klein / small������������ 4,90 . . . . . . . . groß / big���������������� 9,90 Blumenkohlcremesuppe M, E, G, S, SF, 3, 7 mit geflämmten Röschen & Mandeln Caesar salat M, G, SF, 2, 3, 7, 11 Creamsoup of cauliflower with flamed florets & almonds ������������ 6,90 Romanasalat, Parmesanspäne & Kräutercroutons, Parmesan-Senfdressing/ Mixed salad with parmesan mustard dressing & herbal croutons�������������������������������������������� 9,90 Perfekt als Topping Vorspeisen . . . . . . . . Halloumi�������������������������������������������������������������������� 2,90 . . . . . . . . gegrillte Hühnerbrust/ grilled chicken ������������������������ 3,90 . . . . . . . . gegrillte Rinderstreifen / slices of grilled beef �������������� 4,90 Vegane Frühlings Bowl G, M, S, SE, SCH, 2, 3, 7, 11 Hausgebeizter Lachs SE, S, SD, SCH, 3, 7 mit Quinoa, Nüssen, Rohkostgemüse, knackigen Salaten, Kräutern, auf einem Spiegel aus heimischen Kräutern & Kressen, Radieschen Datteln, Pomelo, Hummus & Sesam-Mandarinendressing & Limette Springbowl with quinoa, nuts, raw vegetables, fresh salads, herbs, Homemade graved salmon on a sauce made from seven local date fruit, hummus & sesame-mandarindressing����������������������� 14,90 herbs & cresses, radishes & lime ����������������������������������������������� 14,90 Vegie-Burger G, M, S, 2, 3, 7, 11 Gambas al Ajillo 3, 7, K, M gegrillter Ziegenkäsetaler, Rucola, gegrillte Paprika, Pommes Frites Der spanische Tapas Klassiker - Riesengarnelen in Knoblauch & & Tomatenmayonnaise Olivenöl Grilled goat cheese, rocket, grilled bell peppers, fries Spanish style king prawns in garlic & olive oil�������������������������� 17,90 & tomato mayo������������������������������������������������������������������������� 12,90 Rindertatar SCH, SD, S, SF, 3, 7 von der Allgäuer Färse mit Meerretich, Yuzu-Mayonnaise, Kartoffel- krustl & Kräutersalat Beeftatar from allgäu cattle served with fresh horseradish, Salat & Bowl auch als kleine Portion erhältlich. Hierfür berechnen wir 75% des Ausgangspreises. Salad and bowl are also available as a small portion. We charge 75% of the starting price. yuzu mayo, potatoecrunch & seasonale herbs ��������������������������� 18,90 . . . . . . . . Dressing extra / dressing�������������������������������������������� 1,90 Sollten Sie fragen zu Allergenen haben, wenden Sie sich bitte an unser Servicepersonal.
Fisch Fjordlachsfilet F, M, S, SD, 3 auf Kartoffelpüree mit Gurkenkraut, Lotuswurzel & leichtem Fischfond Fjordsalmonfilet on mashed potatoes with cucumber herb & lotus root in a fine fishfond �������������������������������������������������������������������������� 21,90 Spaghetti aus dem Parmesanlaib G, M, 3, 7 Spaghetti in Sahne, Butter & Parmesan aus dem Laib geschwenkt Fleisch Spaghetti with cream, butter & whipped in a whole parmesancheese ����������������������������������������������������������������������������. . 11,90 mit frischem Trüffel aus Italien / with fresh truffle from Italy ��������. . 17,90 Gnocchi Ricotta & Spinat M, G, E mit Ricotta, Parmesan & Babyspinat Mais-Poulardenbrust G, M, S, SF, SD, 3, 7 with ricotta, parmesan & baby spinach ��������������������������������������������14,90 auf buntem Mangold, Kichererbsen & feiner Portweinjus Supreme chicken on colored chard, chickpeas & fine port wine jus ���������16,90 Pasta all´Astice G, W, F, M, SD, S, 3, 7 Tubetti Rigati mit Hummer in einer cremigen Sahnesoße Galloway á la mode M, G, E, SD, SF, S, 7, 3 mit Vodka & Dill Geschmorter Rinderbraten von unserem Galloway nach italienischer Tubetti Rigati with lobster in a creamy vodka & dill sauce ����������������27,90 Art mit Marsalarahmsoße, cremiger Polenta & glasierten Karotten Braised beef roast from our Galloway Italian style with Marsala cream sauce, creamy polenta & glazed carrots ��������������������������������������17,90 Risotto Deutsches Premium Rindfleisch von der Färse (medium gebraten)* Risotto-Verde G, M, S, N, 2, 3, 7, 11 Färsen Lende ~250gr. ���������������������������������������������������������. . 25,00 Erbsenrisotto mit Fenchel Salsiccia, Blutampfer & Parmesan Färsen Entrecote ~250gr. ����������������������������������������������. . 28,00 Green peas risotto with fennel salsiccia, blood-stained herb Filet vom Jungbullen ~220gr. ��������������������������������������. . 32,00 & parmesan cheese ���������������������������������������������������������������������������15,90 Trüffelrisotto G, M, S, 2, 3, 7, 11 Alle unsere angebotenen Steaks & Fleischstücke servieren wir mit hausge- mit frischem Trüffel, Trüffelbutter & Parmesan machter Kräuterbutter/ All our steaks are served with homemade herb butter. Trufflerisotto fresh truffle, trufflebutter & parmesan cheese ����������������17,90 Beilagen auf der nächsten Seite/ side dish on the next page Je Umbestellung berechnen wir 1 Euro. | Please understand that we have to charge 1 Euro per change. Sollten Sie fragen zu Allergenen haben, wenden Sie sich bitte an unser Servicepersonal.
Mit Mama und Papa aufgewachsen, die ganze Milch selber gesoffen. Das ganze Jahr im Freien – nur feines, ungespritztes Gras und Heu als Futter. BESTES, WERTVOLLES FLEISCH AUS EIGENER ZUCHT. Unser Galloway aus dem Dry-Ager (medium gebraten)* T-Bone-Steak je/ each 100g (ab 700g bestellbar/ from 700g)����������10,00 Porterhouse-Steak je/ each 100g (ab 700g bestellbar) �����������10,00 Ab 700g - Empfehlung für 2 Personen Beilagen Cote de Boeuf/ Entrecote am Knochen • glacierte Karotten / glazed carrots M ��������������������������������������������������������������� 3,50 • Cremige Polenta / creamy polenta G, M������������������������������������������������������������ 3,90 je/ each 100g (ab 400g bestellbar) ������������������������������������������������������������10,00 • Pommes frites / fries ��������������������������������������������������������������������������������������� 3,90 Ribeye-Steak je/ each 100g (ab 200g bestellbar/ from 200g)����������12,00 . . . . . . . . . mit Parmesan & Knoblauch / with parmesan & garlic M ����������������������� 6,90 • Blumenkohl mit Nussbutter / cauliflower with nut butter M, SCH ��������������������� 3,90 Rinderlende/ strip loin je/ each 100g • Kartoffel Provoncial / potato provoncial M ������������������������������������������������������ 4,50 (ab 200g bestellbar/ from 200g) ���������������������������������������������������������������12,00 • Gegrillte Artischocken / grilled artichokes M ���������������������������������������������������� 8,50 Dips & Saucen • Ketchup 1, 2, 3, 11 oder Mayonnaise 2, 3, 11 ����������������������������������������������������� 0,50 • Chipotle Mayonnaise mit geräucherten, eingelegten Jalapeños 2, 3 ����������������� 1,00 • Pfeffersauce / green pepper gravy M, G, S, 3, 7 ��������������������������������������������������� 2,00 • Kräuterbutter / herb butter M, 3, 7 �������������������������������������������������������������������� 2,00 Die Trockenreifung des Fleisches, das sogenannte Dry Aging, ist das älteste Verfahren der Fleischreifung. Hierbei wird das Fleisch am Knochen über einen gewissen Zeitraum bei kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit abgehängt – Trockengereift. In unserem Dry-Ager können Sie den Reifeprozess Ihres Steaks beobachten. * Falls andere Garstufen gewünscht werden, wenden Sie sich bitte an unser Servicepersonal Sollten Sie fragen zu Allergenen haben, wenden Sie sich bitte an unser Servicepersonal.
alloway Desserts G um Beф Premi ole m Stea uaca m it k h o u s e P m m es u n d G Mousse au chocolate M, E o von Belgischer Callebaut Schokolade mit Beerendeko Mousse au chocolate from Belgian Callebaut chocolate with a decoration of mixed berries ���������������������������������������������������������������� 6,90 Galloway Beef-Burger (medium gebraten)* G, E, M, SD Key Lime Pie im Glas M, G, E Ca. 180g reines Galloway Rindfleisch, mit Pommes & Ketchup krümelig-knuspriger Boden, herb-süße Limettencreme & Baiserhaube ~ 180g of Galloway beef, with french fries & ketchup�������������������� 14,90 mit Ursprung in Florida Galloway Cheese-Burger (medium gebraten)* crumbly-crunchy base, tart-sweet lime cream & meringue topping ����� 7,50 Ca. 180g reines Galloway Rindfleisch, mit irischem Cheddar, Schoko-Nuss Küchlein M, G, SCH, E Pommes & Ketchup G, E, M, SD mit flüssigem Kern, Beerensorbet & Zabajone ~ 180g of Galloway beef, with irish cheddar cheese, Chocolate nut cake with liquid core, berry sorbet & zabajone ������������� 8,50 french fries & ketchup ������������������������������������������������������������������ 15,90 Besondere Empfehlung: Chopped-Beef-Burger G, M, SD. S. E, SO, 2, 3, 7 Ca. 180g reines Galloway Rindfleisch, über 16 Stunden in einer BBQ Kuchen M, G ���������������������������������������������������������������������. Stück 3,30 Marinade geschmort, gehackt & zerkleiert, mit Pommes & Chipotlemayo ~ 180g of Galloway beef, chopped & stewed for 16 hours in a BBQ marinade, with fries & chipotlemayo������������������������������������ 16,90 Perfekt als Topping . . . . . . . . Jalapeños���������������������������������������������������������������������������+ 1,50 . . . . . . . . gegrillte Zwiebeln/ with grilled onion ����������������������������+ 2,00 . . . . . . . . Bacon �������������������������������������������������������������������������������+ 2,00 Für Änderungen behalten wir uns vor, 1 Euro zu verlangen. Please understand that we have to charge 1 Euro per change. Sollten Sie fragen zu Allergenen haben, wenden Sie sich bitte an unser Servicepersonal.
.. .. Fruhstuck Guten Morgen, schöne Welt! Von 9.00 Uhr bis 11.30 Uhr. Kaffee Café Créme M, 3 ��������������������������������������������������������������� 2,70 Espresso / macchiato D, 3 ��������������������������������� 2,30/ 2,50 „Champs-Élysées“ M, G Butterhörnchen mit hausgemachter Marmelade & Cappuccino Doppio M, 3 ���������������������������������������������������������������������������� 3,40 Croissant with jam & Cappuccino ����������������������������������������������� 5,50 Cappuccino M, 3 ���������������������������������������������������������������� 3,30 „Seattle Harbour Bagel“ G, SD, M, E, SF, F, S Milchkaffee M, 3 �������������������������������������������������������������� 3,50 Vollkornbagel mit Graved Lachs, Frischkäse & Rucola Latte macchiato M, 3 ���������������������������������������������������� 3,50 whole grain bagel, marinated salmon, cream cheese & arugula����� 8,00 Affogato M, 3 �������������������������������������������������������������������� 3,90 „Luxus-Frühstücks-Hörnchen“ 7, G, M Butterhörnchen, gefüllt mit fluffigem Rührei, knusprigem Speck & Bei uns genießen Sie höchste Kaffequalität von Ba.Ro.Co. Frühlingszwiebel Der Name Bavarian.Roasting.Company steht für Genuß, Leidenschaft und Liebe zum Kaffe. hangover croissant loaded with fluffy scrambled eggs, crispy bacon Thomas Hoppe aus Amberg garantiert durch seine besonders sorgfältig ausgesuchte Rohwahre, & spring onions��������������������������������������������������������������������������� 8,90 welche er in seiner eigenen Rösterei veredelt, immer beste Qualität, „Superfood - Good Morning Bowl“ (vegan) M, G, 3, 7 die mittlerweile Kenner aus der ganzen Welt schätzen. Haferporridge mit Kokosmilch, Waldbeerkompott & Banane Oat porridge with coconut milk, stewed wildberries & banana ����� 8,90 Chai Latte M, 3 ����������������������������������������������������������������� 4,10 mit Grünem Tee, Schwarzem Tee oder Vanille „Poldine‘s Heidelbeerpfannkuchen“ M, G, E, 3, 7 Drei große Blaubeerpfannkuchen mit Ahornsirup Heisse Schokolade M ������������������������������������������������������ 4,10 poldine‘s bluberry pancakes with butter & maple sirup ���������������� 9,50 „Carrera Panamericana“ M, G, E, 3, 7 Zwei Spiegeleier & frische Avocado auf Brot two fried eggs & fresh avocado with bread����������������������������������� 12,90 „Continental Frühstück“ SD, M, E, G, N Salami, Schinken, verschiedene Käsesorten, dazu Obst, hausgemachte Marmelade, Brotkorb & Rührei choice of italian sausage, cheese, fruits, jam, bread & scrambled eggs����������������������������������������������������������������������� 12,90 Weitere Frühstücksextras finden Sie in unserer Frühstückskarte. Gerne können Sie einen Blick hineinwerfen - fragen Sie unser Servicepersonal. Sollten Sie fragen zu Allergenen haben, wenden Sie sich bitte an unser Servicepersonal.
BRENNEREI – HUGO GRUBER In unserer Edelbrand-Manufaktur verarbeiten wir nur die besten Früchte zu köstlichen Obstbränden. Dabei setzen wir auf Qualität statt Quantität. Schlehe In unserem alten Obstgarten finden sich besonders 2 cl, 42,5% ��������������������������������������������������������������������������������� 4,50 seltene Schätze wie z.B. die Wahlsche Schnapsbirne oder 2 cl, 42,5% aus dem alten Eichenholzfass������������������������������������ 5,50 alte Apfelsorten wie Boskop und Champagner - Renette. Himbeere 2 cl, 42,5% ��������������������������������������������������������������������������������� 4,50 Hausbrand gelagert im andalusischen Sherryfass 2 cl, 42,5% ��������������������������������������������������������������������������������� 4,50 Mirabelle 2 cl, 42,5% ��������������������������������������������������������������������������������� 5,50 Hauszwetschge gelagert im jamaikanischen Rumfass 2 cl, 42% ������������������������������������������������������������������������������������ 6,50 Rote Williams-Christ Birne 2 cl, 42,5% ��������������������������������������������������������������������������������� 7,00 Marille aus Südtirol 2 cl, 42,5% ��������������������������������������������������������������������������������� 7,50 Sollten Sie fragen zu Allergenen haben, wenden Sie sich bitte an unser Servicepersonal.
Gin Gin BRENNEREI – HUGO GRUBER „Lange Rede - Kurzer Gin...“ 32 erlesene Botanicals von hier & dem Rest der Welt harmonieren mit der - unbekannt - natürlichen Note von heimischem Wacholder. Die klassischen Gin-Aromen von Koriander & Süßholzwurzel, wie auch exotische Curaçaoschalen, Ingwer & Als britische Soldaten während der Zeit des Kolonialismus in Indien von Ärzten dazu gedrängt wor- Paradieskörner verschmelzen mit heimischer Vogelbeere & Enzianblüte. den waren, ihr Chinin zur Vorbeugung von Malaria einzunehmen, wussten Sie noch nicht, was für einen Trend sie damit lostreten würden. Denn die meisten der Soldaten waren dazu übergegangen, Erding Dry Gin ihr Chinin mit Tonic Water zu konsumieren. Da dieses jedoch deutlich bitterer als unsere heutigen Erding, 45 %, 4 cl �������������������������������������������������������������������������������������� 7,50 Tonics war, gab man Gin hinzu und schuf mit „Gin & Tonic“ ein Mixgetränk, das bis heute zu den beliebtesten Longdrinks weltweit zählt. Erding Dry Gin Curaçao Mit frischen Zitronenschalen & der bittersüßen Frucht der Pampelmuse. Gerne beraten wir Sie welcher Gin zu welchem Tonic passt. Erding, 45 %, 4 cl �������������������������������������������������������������������������������������� 7,50 Dry Gin Barrique Hendricks Gin 2 Monkey47 Gin 2 Etwas würziger als der Erding Dry - getrocknete Beeren und eine zweimonatige Schottland, 44 %, 4 cl ������������������������������ 6,50 Deutschland (Schwarzwald), 47 %, 4 cl ���� 7,50 Lagerung im Holzfass Erding, 45 %, 4 cl �������������������������������������������������������������������������������������� 8,50 Ferdinands Saar Dry Gin 2 Elephant Gin 2 Deutschland (Saarbrücken), 44 %, 4 cl ���� 6,50 Deutschland (Hagen), 45 %, 4 cl��������������� 7,50 Ohne Farb- & Konservierungsstoffe Star of Bombay Gin 2 Botanic Gin 2 England, 40 %, 4 cl���������������������������������� 6,50 Spanien, 40 %, 4 cl������������������������������������ 7,50 Sul Gin 2 BCN Gin 2 Deutschland (Hamburg), 43 %, 4 cl���������� 6,50 Spanien, 40 %, 4 cl������������������������������������ 7,50 Brockmans Gin 2 Windspiel Gin 2 England, 40 %, 4 cl���������������������������������� 7,50 Deutschland (Eifel), 47 %, 4 cl������������������� 7,50 Wir freuen uns aufs nächste Sinnflut Festival vom 23.7.-2.8.2020. Wir sind natürlich wieder mit dabei! Sollten Sie fragen zu Allergenen haben, wenden Sie sich bitte an unser Servicepersonal.
Alkoholfrei Bier Vom Fass Säfte & Schorlen Erdinger Urweiße 1, 6, 7 0,3 l�������������������������������������������������������������������������������������������� 2,90 Säfte/ Nektare von Wolfra 0,5 l�������������������������������������������������������������������������������������������� 3,80 aus Erding 0,2 l �������������������������������������������������������������������2,60 Stiftungs-Helles 1, 6, 7 Schorlen 0,4 l�����������������������������������������������������������������������3,90 0,3 l�������������������������������������������������������������������������������������������� 2,70 0,2 l�����������������������������������������������������������������������������������������������2,40 0,5 l�������������������������������������������������������������������������������������������� 3,60 Orange, Apfel, Maracuja, Johannisbeere, Mango, Kirsch, Rhabarber Russ, Radler 1, 5, 6, 7 Softdrinks 0,5 l�������������������������������������������������������������������������������������������� 3,60 Orangina 0,2 l�����������������������������������������������������������������������3,50 Aus der Flasche Coca Cola 0,2 l 1, 3���������������������������������������������������������������2,90 Erdinger Weißbier 1, 6, 7 Coca Cola – Zero 0,2 l 1, 3, 4 ������������������������������������������2,90 0,5 l�������������������������������������������������������������������������������������������� 3,80 Paulaner Spezi 0,4 l 1, 3, 5 �����������������������������������������������3,20 Erdinger Alkoholfrei 1, 6, 7 Zitronenlimo ���������������������������������������������������������������������2,20 0,5 l�������������������������������������������������������������������������������������������� 3,80 0,4 l�����������������������������������������������������������������������������������������������3,20 Bio Limonade Pure 0,33 l�����������������������������������������������3,80 Erdinger Weißbier leicht 1, 6, 7 Kirsche, Rhabarber-Cassis, Holunder-Ingwer, Bitter-Orange 0,5 l������������������������������������������������������������������������������������������������������ 3,80 Balis 0,33 l�������������������������������������������������������������������������������3,90 Grünbacher Weißbier dunkel 1, 6, 7 Basilikum-Ingwer Limonade 0,5 l������������������������������������������������������������������������������������������������������ 3,80 Thomas Henry 0,2 l 1, 2 ����������������������������������������������������3,00 Tonic Water, Ginger Ale, Bitter Lemon Weltenburger Kloster Barock Dunkel 1, 6, 7 0,5 l������������������������������������������������������������������������������������������������������ 3,80 Fever Tree 0,2l 1, 2 ������������������������������������������������������������3,20 Indian Tonic, Mediterranean Tonic, Ginger Beer Kneitinger Pils, aus der bekannten 1, 6 Petrusquelle Mineralwasser still/sprudelig Regensburger Brauerei 0,25 l���������������������������������������������������������������������������������������������2,90 0,33 l ��������������������������������������������������������������������������������������������������� 3,50 0,75 l���������������������������������������������������������������������������������������������5,60 Corona Extra 1, 6 Ensinger Bio, Mineralwasser medium/still 0,35 l ��������������������������������������������������������������������������������������������������� 3,90 0,5 l�����������������������������������������������������������������������������������������������4,90 Sollten Sie fragen zu Allergenen haben, wenden Sie sich bitte an unser Servicepersonal.
Rum Digestif „Der Mensch lebt nicht vom Brot allein. Whiskey Nach einer Weile Braucht er einen Drink.“ Laphroaig, 10 Jahre - Woody Allen - aus Schottland, 4 cl ���������������������������������������������������� 7,50 Suntory Hibiki Goslins Black Seal aus Japan, 4 cl�������������������������������������������������������������������� 7,50 Bermudas, 40 %, 4 cl ����������������������������������������������������������������� 7,50 Bruichladdich, 15 Jahre Pyrat Islay aus Schottland, 4 cl ������������������������������������������ 7,50 Anguilla, 40 %, 4 cl��������������������������������������������������������������������� 7,50 Lagavulin, 16 Jahre Kraken Islay, 4cl ���������������������������������������������������������������������������������������� 7,50 Trinidad & Tobago, 40 %, 4 cl���������������������������������������������������� 7,50 SLYRS, Schliersee Don Papa aus Bayern, 4 cl���������������������������������������������������������������������� 7,50 Philippinen, 40 %, 4 cl ��������������������������������������������������������������� 8,50 Wodka Old Man „Rum Project One“ Karibik, 40 %, 4 cl���������������������������������������������������������������������� 8,50 Stolichnaya, Schweden, 4 cl ���������������������������������� 4,50 Austrian Empire Navy Rum 1 Barbados, 40 %, 4 cl ������������������������������������������������������������������ 8,50 Appleton Estate Jamaica, 12 Jahre, 43 %, 4 cl ����������������������������������������������������� 8,50 Jamaica, 21 Jahre, 43 %, 4 cl ��������������������������������������������������� 12,00 Angostura 1919 Trinidad & Tobago, 40 %, 4 cl���������������������������������������������������� 9,50 Sollten Sie fragen zu Allergenen haben, wenden Sie sich bitte an unser Servicepersonal.
Longdrinks Prickelndes Moscow Mule 1, 2 ������������������������������������������������������������������� 7,50 Geldermann „Carte Blanche“ Trocken, Deutschland, Breisach Munic Mule 1, 2 ������������������������������������������������������������������������ 7,50 Ein eleganter, körperreicher Klassiker aus vollreifen Pineau de Loire-Trauben. London Mule 1, 2 ������������������������������������������������������������������� 7,50 0,1 l�������������������������������������������������������������������������������������������� 4,90 0,75 l ��������������������������������������������������������������������������������������� 19,90 Basilikum Mule 1, 2 ��������������������������������������������������������������� 7,50 Sprizz 1, 2, SD ������������������������������������������������������������������������ 6,90 Gin Basil Highball 1, 2 ���������������������������������������������������� 7,50 Ramazotti Rosato 1, SD �������������������������������������������������� 6,90 Cuba Libre 4, 7 ������������������������������������������������������������������� 8,50 Lillet Berry 1, SD ���������������������������������������������������������������� 6,90 Dark & Stormy ��������������������������������������������������������������� 9,50 Hugo SD ��������������������������������������������������������������������������������� 6,90 Basilikum Sprizz SD ������������������������������������������������������ 6,90 Negroni ����������������������������������������������������������������������������� 9,50 1 Andalö Sprizz SD������������������������������������������������������������ 6,90 Der vergessene Klassiker: Erding Dry Gin, Campari & Weißwein gespritzt SD����������������������������������������������� 4,90 Antica Formula zu gleichen Teilen gemischt Laurent Perrier Rosé SD 0,1 l����������������������������������������������������������������������������������������� 11,90 0,75 l��������������������������������������������������������������������������������������� 95,00 Rosewein Weingut Knipser, Pfalz, Deutschland S,D „Rosé Clarette“, 2018, Cuvée aus Cabernet & Merlot Knackig, fruchtiger Sommerwein, Aromen von Zitrus bis hin zur schwarzen Johannisbeere. Enormer Spaßfaktor. Glas 0,1 l������������������������������������������������������������������������������������� 3,50 Flasche�������������������������������������������������������������������������������������� 23,90 Sollten Sie fragen zu Allergenen haben, wenden Sie sich bitte an unser Servicepersonal.
WeiB wein Markus Schneider, Pfalz, Deutschland S,D Weingut Polz, Südsteiermark, Österreich S,D „Therese“, 2018, Sauvignon Blanc, Erste STK Lage. Hullabaloo QbA, 2018, Sauvignon Blanc & Viognier Intensive Aromatik nach reifen Johannisbeeren & Cassis, Birne, Honig & Ananas, eingebettet in lebendiger Säure. extrareicher Körper, intensive Würzigkeit Glas 0,1 l������������������������������������������������������������������������������������ 3,90 Flasche�������������������������������������������������������������������������������������� 39,90 Flasche������������������������������������������������������������������������������������� 26,30 Alois Lageder, Alto Adige, Südtirol, Italien Chardonnay, 2019 S,D Van Volxem, Saar, Deutschland S,D Frisch, fruchtig, blumig, mineralisch – ausgewogenes Bouquet. „Saar“ QbA, 2017, Riesling Glas 0,1 l������������������������������������������������������������������������������������� 3,70 Der deutsche Shooting-Star. Unverwechselbar. Flasche�������������������������������������������������������������������������������������� 24,90 Pfirsich, seidige Textur – feine Säure. Glas 0,1 l������������������������������������������������������������������������������������ 3,70 Tenutae Lageder, Alto Adige, Südtirol, Italien Flasche������������������������������������������������������������������������������������� 24,90 „Porer“, 2017, Pinot Grigio S,D Äußerst vielschichtiger Grauburgunder mit Noten von Melone, Fenchel & Weinbergpfirsich – dazu eine sanfte Holzwürze. Ott, Wagram, Niederösterreich S,D Flasche�������������������������������������������������������������������������������������� 31,90 „Am Berg“, 2018, Grüner Veltliner Saftige Marillenoten, kühle Frische, leichte & feine Süße. Farina, Venetien, Italien, DOC S,D Glas 0,1 l������������������������������������������������������������������������������������ 3,70 Lugana, 2018 Flasche������������������������������������������������������������������������������������� 24,90 Der Klassiker vom Gardasee! Mild und harmonisch. Glas 0,1 l������������������������������������������������������������������������������������� 3,70 „Fass 4“, 2018, Grüner Veltliner Flasche�������������������������������������������������������������������������������������� 24,90 eine österreichische Erfolgsgeschichte – einer der Besten seiner Art. Flasche������������������������������������������������������������������������������������� 29,90 1,5l Magnum���������������������������������������������������������������������������� 59,90 Velich, Neusiedlersee, Burgenland, Österreich S,D „TO“, 2016, Chardonnay, Welschriesling & Sauvignon Blanc Im Holzfass ausgebaut. Saftige Kräuter, Mineralität gepaart mit reifen Orangen. Flasche������������������������������������������������������������������������������������� 29,90 Sollten Sie fragen zu Allergenen haben, wenden Sie sich bitte an unser Servicepersonal.
Rotwein Markus Schneider, Pfalz, Deutschland S,D Solabal, Rioja, Spanien S,D Black Print, 2017, Cabernet, Syrah & Blaufränkisch Tempranillo, Crianza DOC, 2015 Komplexe Aromen von Cassis, Kirschen, gerösteter Paprika, Thymian, Kirschrot mit granatfarbenen Reflexen. Süße, reife Früchte mit würzigen Lorbeer & Wacholder. Noten. Am Gaumen ölig & kräftig. Ein echter Rioja! Glas 0,1 l�����������������������������������������������������������������������������������������3,90 Glas 0,1 l������������������������������������������������������������������������������������� 3,90 Flasche������������������������������������������������������������������������������������������ 26,30 Flasche�������������������������������������������������������������������������������������� 26,30 1,5l Magnum��������������������������������������������������������������������������������� 46,90 Holden Manz Franschhoek, Südafrika S,D „Tohuwabohu“, 2017, Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon „Visionaire“, 2014, Bordeaux-Stil Cuvée Schwarze Oliven, Tee, Liebstöckel, Lorbeer, Brotkruste & Bourbon, Der Wein fließt in einem intensiv dunklen Granatrot ins Glas und verströmt dunkle Beeren, Kirschen & Pflaumen. Aromen roter Beeren und Maulbeeren mit einem dezenten Hauch von Pfeffer. Feinwürziger Wein, aromatisch mit einer herrlich guten Tanninstruktur. Am Gaumen schmeichelt der Rotwein mit feinen Noten von Quittenkompott Flasche������������������������������������������������������������������������������������������ 49,00 und Gewürzen, gepaart mit dem Duft eines Kräutergartens an einem heißen 1,5l Magnum��������������������������������������������������������������������������������� 99,00 Sommernachmittag. Griffige Tannine, dabei jedoch sehr raffiniert und auser- lesen, harmonische Balance zwischen Gewürzen und frischer Pflaume. Salice Salentino „De Falco“, Apulien, Italien Glas 0,1 l������������������������������������������������������������������������������������� 4,90 „Salore“ DOP, 2016 S,D Flasche�������������������������������������������������������������������������������������� 33,30 Mediterran, von der Sonne geprägt. Warme, würzige Frucht. Glas 0,1 l�����������������������������������������������������������������������������������������3,70 Flasche������������������������������������������������������������������������������������������ 24,90 Kanonkop, Stellenbosch, Südafrika S,D „Kadette Pinotage“, 2017 Azienda Agricola Novaia, Valpolicella, Bereits an der Nase verlockende Komplexität. Venetien, Italien S,D Aromen von roten Früchten werden von Mokka und Karamell begleitet. „Corte Vaona“ Amarone della Valpolicella DOC, 2013 Die 15 monatige Reife in französischer Eiche verleihen dem Kanonkop Kadette Getrocknete rote Beeren mit Kirsch & Heidelbeernoten. Leicht buttrig mit Pinotage einen vollen Körper und eine sanfte, jedoch ausgeprägte Taninstruktur. Spuren von Holz & erdiger Mineralik. Glas 0,1 l�����������������������������������������������������������������������������������������4,30 Herb saftig & kräftig. Langer Abgang – Gewinnt noch mit Luft. Flasche������������������������������������������������������������������������������������������ 29,10 Flasche������������������������������������������������������������������������������������������ 79,90 Britz Brothers, Paarl, Südafrika S,D Angelo Gaja, Pieve Santa Restituta, „The Secret“, 2017 Toskana, Italien S,D Das Spitzenprodukt von den Britz Brothers. Als “Boutique Style” beschreiben Brunello di Montalcino DOCG, 2014 Sie ihren Wein. Das bedeutet, dass dieser nur aus den besten Trauben eines Der Brunello ruht 24 Monate in 500 Liter großen Eichenfässern, Jahrgangs hergestellt wird. Folglich sind die Weine nur in geringer Menge dafür gefolgt von bis zu 36 Monaten Flaschenreifung. Ausdrucksvolles Bouquet. aber in sehr hoher Qualität vorhanden. Geheimtipp und kein Massenprodukt! Flasche������������������������������������������������������������������������������������������ 79,90 Flasche������������������������������������������������������������������������������������������ 39,90 Sollten Sie fragen zu Allergenen haben, wenden Sie sich bitte an unser Servicepersonal.
Exklusive Tees von Wellmondo GRAND CRU JAPAN BUDDHA AMA CHA������ 9,90 MISTY MORNING ��������������������������������������������������������������� 4,90 Eine absolute Teerarität aus Japan. Aus den Blättern der Berghortensie Grüner Sencha, veredelt mit Sonnenblumen- und Rosenblüten und wird dieser „süße Tee“ hergestellt. Der koffeinfreie Tee schmeckt an- dem fruchtig-frischen Geschmack von Mango und Bergamotte. genehm süß und erfrischend nach Anis. Diese japanische Kostbarkeit Zutaten: Grüner Tee, Aroma, Sonnenblumenblüten, Rosenblüten, wurde früher nur an den Feierlichkeiten zu Buddhas Geburtstag ge- Kornblumenblüten. Fruchtig-frischer Mango-Cherimoya- reicht. Das Blumenfest „Hana Matsuri“ wird bis heute alljährlich am 4. Bergamotte-Geschmack. April gefeiert und fällt in Tokio ungefähr mit dem Beginn der Kirschblüte Ziehzeit: 3-4 Min., Teein: ja zusammen. Die Besucher der festlich geschmückten Tempel bringen Blüten als Opfergaben und beträufeln den Kopf der Buddha-Statue mit GREEK DETOX �������������������������������������������������������������������� 3,90 Ama Cha. Die antibiotischen Eigenschaften des griechischen Bergtees, frische Ziehzeit: 2 Min., Teein: nein Minze, Wacholderbeeren, Orange und Limone vereinigen sich zu ei- nem sehr wirkungs- und geschmackvollen Detox-Elixier. GRAND CRU – MILKY OOLONG �������������������������� 7,90 Ziehzeit: 3-5 Min., Teein: nein Ein ungewöhnlicher Oolong mit cremig-weichem Geschmack, der an Milch und Vanille erinnert. Das liegt an seiner besonderen Herstellungs- art mit Milchdampf. Ein Oolong liegt zwischen Grünem und Schwar- LATIN POWER��������������������������������������������������������������� 3,90 zem Tee, und hat eine eigene Geschmacksnote entwickelt: sehr apart mit Mate Mango-Pflaume. Diese Mixtur aus Südafrikanischem Rooi- und leicht brotig mit lieblicher Nuance. bos, belebenden Mateblättern sowie Catuaba, der anregenden Amazo- nas Regenwaldpflanze, ist ein perfekter Sportaktivator. Abgerundet mit Ziehzeit: 2-3 Min., Teein: ja grünem Hafer, Ringelblumenblüten und vielen Fruchtstücken begeistert dieser Vital-Tee durch sein extravagantes Mango-Pflaumen Aroma. ORGANIC ENGLISH TEA ������������������������������������������ 4,90 Eine kräftige Schwarzteemischung aus Assam, Ceylon und Ziehzeit: 3-5 Min., Teein: nein kenianischem Schwarztee. Aroma: sehr kräftig. Ziehzeit: 3-5 Min., Teein: ja LOVE CHERRY �������������������������������������������������������������������� 3,90 Sauerkirsche, Cranberry und Holunder ergänzen sich zu einer wunderbaren Früchtemischung mit einer intensiv roten Tasse. Zutaten: Cranberries, Holunderbeeren, Hibiskus, Kirschen, Sauerkirschstücke, Aroma, rote Rosenknospen. Ziehzeit: 5-7 Min., Teein: nein WELLMONDO steht für höchste Qualität edler Zutaten. Diese wird durch eine langjährige Zusammenarbeit mit aus- gesuchten Teeplantagen in China, Japan, Indien und Afrika gewährleistet, die eine lückenlose Qualitätskontrolle garantieren. Sollten Sie fragen zu Allergenen haben, wenden Sie sich bitte an unser Servicepersonal.
Inhaltsstoffe Speisen 1. . . . . . mit Farbstoff 2. . . . . . mit Konservierungsstoff 3. . . . . . mit Antioxidationsmittel Legende 4. . . . . . mit Geschmacksverstärker 5. . . . . . geschwefelt Inhaltsstoffe Speisen 6. . . . . . geschwärzt 7. . . . . . mit Phosphat E. . . . . . Eier 8. . . . . . mit Milcheiweiß (bei fleischerzeugnissen) F. . . . . . Fisch 9. . . . . . koffeinhaltig K. . . . . . Krebstiere/ Schalentiere 10 . . . . . chininhaltig M . . . . . . Milch 11 . . . . . mit Süßungsmittel S. . . . . . Sellerie 12 . . . . . gewachst SD . . . . . Schwefeldioxid, Sulfite ER. . . . . Erdnüsse Inhaltsstoffe Getränke G . . . . . . glutenhaltiges Getreide L. . . . . . Lupine 1. . . . . . Farbstoff (E100-E180) SCH. . . . Schalenfrüchte 2. . . . . . chininhaltig SF . . . . . Senf 3. . . . . . koffeinhaltig SO . . . . . Sojabohnen 4. . . . . . enthält Phenylalaninquelle W . . . . . . Weichtiere/ Mollusken 5. . . . . . mit Süßungsmittel N . . . . . . Nitritpökelsalz, Natrium (E249, E250) 6. . . . . . Gerstenmalz SE . . . . . Sesam 7. . . . . . Weizenmalz Es können auch Spuren von anderen Allergenen in den Produkten vorkommen. Inhaber: Hugo Gruber
Sie können auch lesen