Gaumenfreuden - Gewandhaus Gruber

Die Seite wird erstellt Hendrik Moser
 
WEITER LESEN
Gaumenfreuden - Gewandhaus Gruber
Gaumenfreuden

      Herzlich Willkommen in der Gruberei

 Passend zu unserem Gewandhaus – weltoffen und bodenständig,
wild und edel – sind unsere Speisen und Getränke in der Gruberei.
           Täglich frisch gekocht, alles hausgemacht,
          mit internationalen und exotischen Einflüssen.
              Alles, was dem Gaumen Freude macht!

                         Guten Appetit!

                  Ihre Familie Gruber
Gaumenfreuden - Gewandhaus Gruber
Fruhstuck
   Guten Morgen, schöne Welt!
                  Von 9.30 Uhr bis 11.30 Uhr.

„Champs-Élysées“ M, G                                                                              Frühstück extra:
Buttercroissant mit hausgemachter Marmelade & Cappuccino                                           Extra Meggle-Butter / extra butter M, 3 ��������������������������������������� 0,75
Croissant with jam & Cappuccino ���������������������������������������������� 5 ,00              Hausgemachte Marmelade / homemade jam 3, 7������������������������� 1,00
„Seattle Harbour Bagel“ G, SD, M, E, SF, F                                                         Brotkorb (normale Semmel, Vitalsemmel, Bauernbrot) G
Vollkornbagel mit Graved Lachs, Frischkäse & Rucola                                                basket of bread & buns ��������������������������������������������������������������� 3,50
whole grain bagel, marinated salmon, cream cheese & arugula����� 8,00                             Zwei Spiegeleier / two fried eggs E ���������������������������������������������� 4,90
„Good Morning Bowl“ (vegan) M, G, 3, 7                                                             Drei Rühreier / three scrumbled eggs F, E, SD, 3, 7 ��������������������������� 5,90
Haferporridge mit Kokosmilch, Waldbeerkompott                                                      . . . . . . . . . +Bacon / bacon �������������������������������������������������������������� 7,50
& Banane                                                                                           . . . . . . . . . +Schinken / ham������������������������������������������������������������ 7,50
Oat porridge with coconut milk, stewed wildberries & banana ����� 8,90                            . . . . . . . . . +gebeizter Lachs / marinated salmon ������������������������� 8,50

„Poldine‘s Pancakes“ M, G, E, 3, 7
Frische Pancakes mit Vanillequark & Beerenkompott
fresh pancakes with vanilla quark & stewed berries�������������������� 10,90                      Jeden Samstag:
                                                                                                   „Der Bayrische Klassiker“ G, S, N
„Carrera Panamericana“ M, G, E, 3, 7                                                               Zwei frische Weißwürste von der Metzgerei Boneberger mit Brezn
Zwei pochierte Eier & frische Avocado auf Baguette                                                 von der Bäckerei Fleck & süßem Senf
mit Radicchio                                                                                      traditional bavarian saussage with a pretzel & sweet mustard ���� 7,90
two poached eggs & fresh avocado with baguette & radicchio����� 12,90

„Continental Frühstück“ SD, M, E, G, N
Salami, Schinken, verschiedene Käsesorten, dazu Obst,
hausgemachte Marmelade, Brotkorb & Rührei
choice of italian sausage, cheese, fruits, jam, bread
& scrambled eggs����������������������������������������������������������������������� 12,90

                                                                                                 Sollten Sie fragen zu Allergenen haben, wenden Sie sich bitte an unser Servicepersonal.
Gaumenfreuden - Gewandhaus Gruber
Suppen                                                                                                        Salate
Maiscremesuppe M, S, G, SD, 2, 3, 7, 8
                                                                                                          Gartensalat 3, 7
Chorizo, Nacho Julienne & Koriander
                                                                                                          mit gemischten Salaten der Saison & Balsamico Dressing
Corn soup with spanish sausage, cilantro & tortillas������������������ 5,90
                                                                                                          Mixed Salad with balsamic dressing
                                                                                                          klein / small ������������������������������������������������������������������������������� 4,90
Hildegard von Bingen M, SD, F, 3, 7
                                                                                                          groß / big������������������������������������������������������������������������������������ 9,90
Kräutergazpacho aus heimischen Kräutern, Gin, Sauerrahm & Kavier
Gazpacho made of regional herbs, gin, sour creme & kaviar�������� 5,90                                   ........       Dressing extra / dressing�������������������������������������������� 2,50
                                                                                                          ........       Garnele Stk. / per extra shrimp���������������������������������� 2,90
                                                                                                          ........       mit gegrillten Hühchenbruststreifen/ grilled chicken 2,90
                                                                                                          ........       mit gegrillten Rindfleischstreifen / slices of beef ���������� 4,90

                        Vorspeisen
                                                                                                          Caesar salat M, G, SF, 2, 3, 7, 11
                                                                                                          Romanasalat, Parmesanspäne, Croutons & Parmesandressing
                                                                                                          Mixed Salad with parmesan dressing������������������������������������������ 9,90
                                                                                                          . . . . . . . . mit gegrillten Hühchenbruststreifen / grilled chicken 12,90
                                                                                                          . . . . . . . . mit gegrillten Rindfleischstreifen / grilled beef ���������� 14,90
Antipasti SD, M, 2, 3, 7                                                                                  . . . . . . . . mit gegrillten Crevetten / grilled shrimps������������������ 15,90
eingelegtes, gegrilltes Gemüse, Käse & italienischer Schinken
Italian grilled vegetables, cheese & ham ������������������������������������ 14,90
für zwei Personen / for two ������������������������������������������������������� 19,90                Insalata Taggia di liguria 3, 7, M
                                                                                                          Tomatensalat mit roten Zwiebeln, Taggiasca Oliven
Carpaccio di Vitello M, 3, 7                                                                              & Büffelmozzarella
Rindercarpaccio mit Ricotta, Parmesan, Trüffel & Pinienkernen                                             Tomatosalad with red onions, taggiasca olives
Thin sliced beef carpaccio with ricotta cheese, parmesan,                                                 & buffalo mozzarella ���������������������������������������������������������������� 11,90
argula, truffle & pine seeds ������������������������������������������������������� 16,90

Gambas al Ajillo 3, 7, K, M
Riesengarnelen nach spanischer Art mit Knoblauch, Kräutern
& Olivenöl                                                                                    Alle Salate auch als kleine Portion erhältlich. Hierfür berechnen wir 75% des Ausgangspreises.
Spanish style king prawns with garlic, herbs & olive oil ����������� 18,90                                    Für Änderungen behalten wir uns vor, 2 Euro zu verlangen.

                                                                                                  All salads are also available as a small portion. We charge 75% of the starting price.
                                                                                                              Please understand that we have to charge 2 Euro per change.

                                                                                                        Sollten Sie fragen zu Allergenen haben, wenden Sie sich bitte an unser Servicepersonal.
Gaumenfreuden - Gewandhaus Gruber
Schweinefilet Iberico Schwein
                                                                                                            Pork tenderloin ~220gr. (medium gebraten)* M, 3, 7 �����������������������������������. . 16,00

                                                                                                            Rinderlende irisch ~250gr.                       (medium gebraten)* M, 3, 7 ������������������.           . 26,00

                                                                                                            Rinderfilet irisch ~220gr. (medium gebraten)* M, 3, 7 ��������������������. . 28,00
          Mit Mama und Papa aufgewachsen, die ganze Milch selber gesoffen.
      Das ganze Jahr im Freien – nur feines, ungespritztes Gras und Heu als Futter.                         Ribeye irisch ~260gr. M, 3, 7 ������������������������������������������������������������������. . 30,00
            BESTES, WERTVOLLES FLEISCH AUS EIGENER ZUCHT.                                                   Alle von uns angebotenen Steaks werden mit Kräuterbutter serviert/
                                                                                                            All our steaks are served with herb butter.

   Galloway aus dem Dry-Ager                            (medium gebraten)*
                                                                                                            Beilagen
   T-Bone-Steak (Roastbeef) je 100g (ab 500g bestellbar)�������������������10,00                           • Pommes frites mit Ketchup & Mayonnaise / fries with ketchup & mayonnaise 4,90
   Porterhouse-Steak (Roastbeef) je 100g (ab 700g bestellbar) ���10,00                                     • Rosmarin Grenaille
                                                                                                            . . . . . . . . kleine Kartoffel aus dem Ofen mit Rosmarin, Meersalz & Olivenöl /
   Tomahawk je 100g (ab 600g bestellbar) ��������������������������������������������11,00
                                                                                                            . . . . . . . . small baked potatoe with rosemary, sea salt & olive oil��������������������� 4,90
   Ribeye-Steak je 100g (ab 200g bestellbar)�������������������������������������12,00                     • Kartoffelstampf mit Blauschimmelkäse / mashed potato with bluecheese �������� 4,90
   Rinderlende/ strip loin je 100g (ab 200g bestellbar) �����������12,00                                   • Grillgemüse (wechselnde Sorten) / grilled vegetables �������������������������������������� 4,90
   Kotelette je 100g (ab 300g bestellbar)�������������������������������������������12,00                  • Kleiner Gartensalat / small mixed salad ��������������������������������������������������������� 4,90
   Rinderfilet je 100g (ab 200g bestellbar)����������������������������������������17,00                   • Pimentos de Padron – milde Zwergpaprika / pepper with olive oil & sea salt 5,90
                                                                                                            • Getrüffelte Pommes frites mit Mayonnaise / truffled fries with mayonnaise ����� 6,50
   Frisch geschlachtet – am Besten vorbestellen                                                             • Sautierter grüner Spargel mit Olivenöl & Meersalz / grilled green asparagus�� � 6,90
                                                                                                            • Wilder Brokkoli in der Pfanne mit Butter sautiert / grilled wild broccoli����������� 6,90
                                                           T-Bone/
                                     Tomahawk/
                                       Ribeye/
                                                         Porterhouse/                  Chopped Burger       Dips & Saucen
                                                            Lende                       (Pulled Beef)
                                      Kotelette
                                                                                                            • Ketchup 1, 2, 3, 11 oder Mayonnaise 2, 3, 11 ����������������������������������������������������� 0,50
                                                                                                            • Chipotle Mayonnaise mit geräucherten, eingelegten Jalapeños 2, 3 ����������������� 1,00
                                                                 Filet                                      • Pfeffersauce / green pepper gravy M, G, S, 3, 7 ��������������������������������������������������� 2,00
                                                                                                            • Jus / beef gravy M, G, S, 3, 7 ������������������������������������������������������������������������������ 2,50
                                 Burger                                                            Burger   • Kräuterbutter / herb butter M, 3, 7 �������������������������������������������������������������������� 2,00
Chilli con Galloway
                                                                                                            Die Trockenreifung des Fleisches, das sogenannte Dry Aging, ist das älteste Verfahren
                                                                                                            der Fleischreifung. Hierbei wir das Fleisch am Knochen über einen gewissen Zeitraum
                                                                                                            bei kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit abgehängt – Trockengereift.
                                                Chilli con Galloway
                                                                                                            In unserem Dry-Ager können Sie den Reifeprozess
                                                                                                            Ihres Steaks beobachten.

       * Falls andere Garstufen gewünscht werden, wenden Sie sich bitte an unser Servicepersonal                   Sollten Sie fragen zu Allergenen haben, wenden Sie sich bitte an unser Servicepersonal.
loway
    Gal m Beф

                                                             Burger                                                                          Gruberei Klassiker
         Premiu

                                    ole
                                     m
  Stea
                                uaca
m it

                                    G
         k h o us e P m m e
                     o        s und

                        Vegie-Burger G, M, S, 2, 3, 7, 11
                        gegrillter Ziegenkäsetaler, Rucola, gegrillte Paprika, Pommes Frites                                          Penne Crudaiola G, M, S, SCH, 3, 7
                        & Tomatenmayonnaise                                                                                           Penne in Tomatensauce mit Rucola, Parmesan & Pinienkernen
                        Grilled goat cheese, rocket, grilled bell peppers, fries                                                      Penne with tomatosauce, argula, parmesan & pine seeds�������������������� 8,90
                        & tomato mayo������������������������������������������������������������������������������ 12,90
                                                                                                                                      Fussilli Bolognese G, E, M, SF, SE
                        Galloway Beef-Burger (medium gebraten)* G, E, M, SD                                                           Fussilli mit hausgemachter Gallowaybolognese
                        mit Pommes & Ketchup/ with french fries & ketchup ��������������������� 13,90                                Fussilli with home made ital. bolognese beefsauce �����������������������������12,90

                        Galloway Cheese-Burger (medium gebraten)*                                                                     Spaghetti aus dem Parmesanlaib G, M, 3, 7
                        mit irischem Cheddar, Pommes & Ketchup/ with french fries & ketchup                                           Spaghetti in Sahne, Butter & Parmesan aus dem Laib geschwenkt
                        G, E, M, SD
                                    �������������������������������������������������������������������������������������� 14,90     Spaghetti with cream, butter & whipped in a whole
                                                                                                                                      parmesancheese ����������������������������������������������������������������������������. . 11,90
                        Chopped-Beef-Burger G, M, SD. S. E, SO, 2, 3, 7                                                               mit frischem Trüffel aus Italien od. Frankreich / with fresh truffle  . . 17,90
                        Ca. 180g reines Galloway Rindfleisch, über 16 Stunden in einer BBQ
                        Marinade geschmort, gehackt & zerkleiert, mit Pommes & Chipotlemayo                                           Tagliata di Manzo M, G, E, 3, 7
                        ~ 180g of Galloway beef, stewed for 16 hours in a BBQ                                                         gegrilltes Rindfleisch in Scheiben geschnitten mit Rucola, Parmesan &
                        marinade, chopped, with fries & chipotlemayo������������������������������ 14,90                             Tomaten
                                                                                                                                      Thin cutted grilled beef with rocket, parmesan
                        Tripple „T“ – Burger G, E, M, SD                                                                              & tomatoes ��������������������������������������������������������������������������������������15,90
                        Ca. 180g reines Galloway Hackfleisch aus eigener Herstellung mit Trüf-
                        felmayo, Trüffelpommes & frischen Trüffel getoppt                                                             L‘escolier noir F, S, M, G, 3, 7
                        Pure Galloway beef with truffeled mayonnaise, truffled fries                                                  Buttermakrele mit Kapern, Tomaten & Kartoffelpetersilienstampf
                        & fresh truffle ������������������������������������������������������������������������������� 22,90        Butterfish with capers, tomato & potatoes parsley mash ������������������17,90

                  Wir beziehen unsere eigens rezeptierten Buns frisch von der Bäckerei Fleck /
                    Our fresh and specially formulated buns are from lokal bakery „Fleck“

                        ........          mit gegrillten Pilzen/ with grilled mushrooms ���������������+ 2,00
                        ........          mit gegrillten Zwiebeln/ with grilled onion �������������������+ 2,00
                        ........          mit Bacon ������������������������������������������������������������������������+ 2,00
                        ........          mit BBQ Sauce SD, S, SF, G, SO, L, SCH ���������������������������+ 1,00
                        ........          mit extra Käse/ with cheese M������������������������������������������+ 1,00
                        ........          mit Chilli con Galloway – Sloppy „G“ ��������������������������+ 2,50

                                    Für Änderungen behalten wir uns vor, 2 Euro zu verlangen.
                                    Please understand that we have to charge 2 Euro per change.

                                                                                                                                        Sollten Sie fragen zu Allergenen haben, wenden Sie sich bitte an unser Servicepersonal.
Desserts                                                                                                               Kaffee
                                                                                                                           Café Créme               M, 3
                                                                                                                                                           ��������������������������������������������������������������� 2,70
Kuchen          M, G
                       ���������������������������������������������������������������������. Stück 3,30
                                                                                                                           Espresso / macchiato                            D, 3
                                                                                                                                                                                  ��������������������������������� 2,30/ 2,50
Chocolate Panna Cotta                                 M, G, SD, 3, 7
                                                                                                                           Doppio        M, 3
                                                                                                                                              ���������������������������������������������������������������������������� 3,40
Panna Cotta aus Frühstücksflocken mit Erdbeeren & Minze
Panna Cotta from chocolate cereals with Strawberries & mint������������ 6,90                                              Cappuccino              M, 3
                                                                                                                                                          ���������������������������������������������������������������� 3,30
                                                                                                                           Milchkaffee               M, 3
                                                                                                                                                            �������������������������������������������������������������� 3,30
Crème Brûlée M, G, SD, 3, 7
klassische Crème Brûlée mit Beerengarnitur                                                                                 Latte macchiato                      M, 3
                                                                                                                                                                      ���������������������������������������������������� 3,50
Classic Crème Brûlée with berries ������������������������������������������������������ 6,90
                                                                                                                              Bei uns genießen Sie höchste Kaffequalität von Ba.Ro.Co.
Frozen Daquiri SD, 3, 7                                                                                      Der Name Bavarian.Roasting.Company steht für Genuß, Leidenschaft und Liebe zum Kaffe.
Ein „frozen“ Klassiker der Bargeschichte neu interpretiert.
                                                                                                            Thomas Hoppe aus Amberg garantiert durch seine besonders sorgfältig ausgesuchte Rohwahre,
Corona – Limettensorbet mit original mexikanischem Mezcal
                                                                                                                       welche er in seiner eigenen Rösterei veredelt, immer beste Qualität,
A „frozen“ bar classic with a new twist.
                                                                                                                              die mittlerweile Kenner aus der ganzen Welt schätzen.
Corona – limesorbet with original Mexican Mezcal ���������������������������6,90

„Beyond the Pines“ SD, M, G, 3, 7
                                                                                                                           Chai Latte             M, 3
                                                                                                                                                         ����������������������������������������������������������������� 3,90
Gegrillte Ananas gekrönt mit hausgemachtem Popcorneis
& einer cremigen Falernumreduktion                                                                                         mit Grünem Tee, Schwarzem Tee oder Vanille
Grilled pineapple topped with a homemade popcorn ice cream                                                                 Heisse Schokolade                         M
                                                                                                                                                                         ������������������������������������������������������ 3,90
& a reduction of falernum �����������������������������������������������������������������7,90

Hausgemachtes Eis & Sorbets                                        M, G, 2, 7, 11

Homemade icecream and sorbet

       Zitronen - Minze 7		                                  Apfel 3
       Lemon - mint sorbet			                                Apple sorbet
       Mango 3			 Cassis 3
       Mango sorbet			 Currantberrie sorbet
       Vanille Eis M, E, 3, 7		                              Schoko Eis 3, 7, M, E
       Vanilla icecream			                                   Chocolate icecream

       je Kugel / per scoop ������������������������������������������������������������������� 2,00

       fragen Sie unser Servicepersonal gerne nach einem Tagessorbet.

                                                                                                                       Sollten Sie fragen zu Allergenen haben, wenden Sie sich bitte an unser Servicepersonal.
BRENNEREI – HUGO GRUBER
In unserer Edelbrand-Manufaktur verarbeiten wir nur
die besten Früchte zu köstlichen Obstbränden.
Dabei setzen wir auf Qualität statt Quantität.            Schlehe
In unserem alten Obstgarten finden sich besonders         2 cl, 42,5% ��������������������������������������������������������������������������������� 4,50
seltene Schätze wie z.B. die Wahlsche Schnapsbirne oder   2 cl, 42,5% aus dem alten Eichenholzfass������������������������������������ 5,50
alte Apfelsorten wie Boskop und Champagner - Renette.
                                                          Himbeere
                                                          2 cl, 42,5% ��������������������������������������������������������������������������������� 4,50

                                                          Hausbrand
                                                          gelagert im andalusischen Sherryfass
                                                          2 cl, 42,5% ��������������������������������������������������������������������������������� 4,50

                                                          Apfel
                                                          aus dem französischen Eichenholzfass
                                                          2 cl, 41,5% ��������������������������������������������������������������������������������� 5,50

                                                          Mirabelle
                                                          2 cl, 42,5% ��������������������������������������������������������������������������������� 5,50

                                                          Hauszwetschge
                                                          gelagert im jamaikanischen Rumfass
                                                          2 cl, 42% ������������������������������������������������������������������������������������ 6,50

                                                          Quitte
                                                          gelagert im portugiesischen Sherryfass
                                                          2 cl, 42% ������������������������������������������������������������������������������������ 6,50

                                                          Rote Williams-Christ Birne
                                                          2 cl, 42,5% ��������������������������������������������������������������������������������� 7,00

                                                          Marille aus Südtirol
                                                          2 cl, 42,5% ��������������������������������������������������������������������������������� 7,50

                                                          Wahlsche Schnapsbirne
                                                          2 cl, 42% ������������������������������������������������������������������������������������ 8,50

                                                              Sollten Sie fragen zu Allergenen haben, wenden Sie sich bitte an unser Servicepersonal.
Gin                                                                                                               Gin
                      BRENNEREI – HUGO GRUBER                                                                                                        „Lange Rede - Kurzer Gin...“
32 erlesene Botanicals von hier & dem Rest der Welt harmonieren mit der                                                                                                 - unbekannt -
natürlichen Note von heimischem Wacholder. Die klassischen Gin-Aromen von
Koriander & Süßholzwurzel, wie auch exotische Curaçaoschalen, Ingwer &                                            Als britische Soldaten während der Zeit des Kolonialismus in Indien von Ärzten dazu gedrängt wor-
Paradieskörner verschmelzen mit heimischer Vogelbeere & Enzianblüte.                                              den waren, ihr Chinin zur Vorbeugung von Malaria einzunehmen, wussten Sie noch nicht, was für
                                                                                                                  einen Trend sie damit lostreten würden. Denn die meisten der Soldaten waren dazu übergegangen,
Erding Dry Gin                                                                                                    ihr Chinin mit Tonic Water zu konsumieren. Da dieses jedoch deutlich bitterer als unsere heutigen
Erding, 45 %, 4 cl �������������������������������������������������������������������������������������� 7,50   Tonics war, gab man Gin hinzu und schuf mit „Gin & Tonic“ ein Mixgetränk, das bis heute zu den
                                                                                                                  beliebtesten Longdrinks weltweit zählt.
Erding Dry Gin Curaçao
Mit frischen Zitronenschalen & der bittersüßen Frucht der Pampelmuse.                                             Gerne beraten wir Sie welcher Gin zu welchem Tonic passt.
Erding, 45 %, 4 cl �������������������������������������������������������������������������������������� 7,50

Dry Gin Barrique
                                                                                                                  Hendricks Gin 2                                                 Monkey47 Gin 2
Etwas würziger als der Erding Dry - getrocknete Beeren und eine zweimonatige
                                                                                                                  Schottland, 44 %, 4 cl ������������������������������ 6,50     Deutschland (Schwarzwald), 47 %, 4 cl ���� 7,50
Lagerung im Holzfass
Erding, 45 %, 4 cl �������������������������������������������������������������������������������������� 8,50   Ferdinands Saar Dry Gin 2                                       Elephant Gin 2
                                                                                                                  Deutschland (Saarbrücken), 44 %, 4 cl ���� 6,50                Deutschland (Hagen), 45 %, 4 cl��������������� 7,50
                                                                   Ohne Farb- & Konservierungsstoffe
                                                                                                                  Star of Bombay Gin 2                                            Botanic Gin 2
                                                                                                                  England, 40 %, 4 cl���������������������������������� 6,50     Spanien, 40 %, 4 cl������������������������������������ 7,50

                                                                                                                  Sul Gin 2                                                       BCN Gin 2
                                                                                                                  Deutschland (Hamburg), 43 %, 4 cl���������� 6,50               Spanien, 40 %, 4 cl������������������������������������ 7,50

                                                                                                                  Brockmans Gin 2                                                 Windspiel Gin 2
                                                                                                                  England, 40 %, 4 cl���������������������������������� 7,50     Deutschland (Eifel), 47 %, 4 cl������������������� 7,50

Wir freuen uns, beim Sinnflut-Festival 2019
vom 26. Juli bis 4. August dabei zu sein!

                                                                                                                                    Sollten Sie fragen zu Allergenen haben, wenden Sie sich bitte an unser Servicepersonal.
Alkoholfrei                                                                                                                          Bier
                                                                                                                                                            Vom Fass

                               Säfte & Schorlen                                                                 Erdinger Urweiße 1, 6, 7
                                                                                                                0,3 l�������������������������������������������������������������������������������������������� 2,90
Säfte von Wolfra aus Erding 0,2 l�����������������������2,60                                                   0,5 l�������������������������������������������������������������������������������������������� 3,80
Schorlen 0,4 l�����������������������������������������������������������������������3,90                      Stiftungs-Helles 1, 6, 7
0,2 l�����������������������������������������������������������������������������������������������2,40       0,3 l�������������������������������������������������������������������������������������������� 2,70
Orange, Apfel, Maracuja, Johannisbeere, Mango, Kirsch, Rhabarber                                                0,5 l�������������������������������������������������������������������������������������������� 3,60

                                       Softdrinks                                                               Russ, Radler 1, 5, 6, 7
                                                                                                                0,5 l�������������������������������������������������������������������������������������������� 3,60
Orangina 0,2 l�����������������������������������������������������������������������3,50
Coca Cola 0,2 l 1, 3���������������������������������������������������������������2,90                                                           Aus der Flasche

Coca Cola – Zero 0,2 l 1, 3, 4 ������������������������������������������2,90                                  Erdinger Weißbier 1, 6, 7
Paulaner Spezi 0,4 l 1, 3, 5 �����������������������������������������������3,20                               0,5 l�������������������������������������������������������������������������������������������� 3,80

Zitronenlimo ���������������������������������������������������������������������2,20                         Erdinger Alkoholfrei 1, 6, 7
0,4 l�����������������������������������������������������������������������������������������������3,20       0,5 l�������������������������������������������������������������������������������������������� 3,80
Bio Limonade Pure 0,33 l�����������������������������������������������3,80
Kirsche, Rhabarber-Cassis, Holunder-Ingwer, Bitter-Orange                                                       Erdinger Weißbier leicht 1, 6, 7
                                                                                                                0,5 l������������������������������������������������������������������������������������������������������ 3,80
Balis 0,33 l�������������������������������������������������������������������������������3,90
Basilikum-Ingwer Limonade                                                                                       Grünbacher Weißbier dunkel 1, 6, 7
Thomas Henry 0,2 l 1, 2 ����������������������������������������������������3,00                               0,5 l������������������������������������������������������������������������������������������������������ 3,80
Tonic Water, Ginger Ale, Bitter Lemon
                                                                                                                Weltenburger Kloster Barock Dunkel 1, 6, 7
Fever Tree 0,2l 1, 2 ������������������������������������������������������������3,20                          0,5 l������������������������������������������������������������������������������������������������������ 3,80
Indian Tonic, Mediterranean Tonic, Ginger Beer
Aqua Morelli, Mineralwasser still/sprudelig                                                                     Kneitinger Pils, aus der bekannten 1, 6
0,25 l���������������������������������������������������������������������������������������������2,90        Regensburger Brauerei
0,75 l���������������������������������������������������������������������������������������������5,60        0,33 l ��������������������������������������������������������������������������������������������������� 3,50

Ensinger Bio, Mineralwasser medium/still                                                                        Corona Extra 1, 6
0,5 l�����������������������������������������������������������������������������������������������4,90       0,35 l ��������������������������������������������������������������������������������������������������� 3,90

                                                                                                            Sollten Sie fragen zu Allergenen haben, wenden Sie sich bitte an unser Servicepersonal.
Rum                                                                                             Digestif
   „Der Mensch lebt nicht vom Brot allein.                                                                                                      Whiskey
  Nach einer Weile Braucht er einen Drink.“
                                                                                                      Laphroaig, 10 Jahre
                                    - Woody Allen -
                                                                                                      aus Schottland, 4 cl ���������������������������������������������������� 7,50

                                                                                                      Suntory Hibiki
Goslins Black Seal                                                                                    aus Japan, 4 cl�������������������������������������������������������������������� 7,50
Bermudas, 40 %, 4 cl ����������������������������������������������������������������� 7,50
                                                                                                      Bruichladdich, 15 Jahre
Pyrat                                                                                                 Islay aus Schottland, 4 cl ������������������������������������������ 7,50
Anguilla, 40 %, 4 cl��������������������������������������������������������������������� 7,50
                                                                                                      Lagavulin, 16 Jahre
Kraken                                                                                                Islay, 4cl ���������������������������������������������������������������������������������������� 7,50
Trinidad & Tobago, 40 %, 4 cl���������������������������������������������������� 7,50
                                                                                                      SLYRS, Schliersee
Don Papa                                                                                              aus Bayern, 4 cl���������������������������������������������������������������������� 7,50
Philippinen, 40 %, 4 cl ��������������������������������������������������������������� 8,50
                                                                                                                                                  Wodka
Old Man „Rum Project One“
Karibik, 40 %, 4 cl���������������������������������������������������������������������� 8,50       Stolichnaya, Schweden, 4 cl ���������������������������������� 4,50

Austrian Empire Navy Rum 1
Barbados, 40 %, 4 cl ������������������������������������������������������������������ 8,50

Appleton Estate 12 J.
Jamaica, 43 %, 4 cl��������������������������������������������������������������������� 8,50

Angostura 1919
Trinidad & Tobago, 40 %, 4 cl���������������������������������������������������� 9,50

                                                                                                  Sollten Sie fragen zu Allergenen haben, wenden Sie sich bitte an unser Servicepersonal.
Longdrinks                                                                                                            Prickelndes
Moscow Mule                   1, 2
                                     ������������������������������������������������������������������� 7,50       Geldermann „Carte Blanche“
                                                                                                                     Trocken, Deutschland, Breisach
Munic Mule              1, 2
                               ������������������������������������������������������������������������ 7,50        Ein eleganter, körperreicher Klassiker aus vollreifen
                                                                                                                     Pineau de Loire-Trauben.
London Mule                   1, 2
                                     ������������������������������������������������������������������� 7,50       0,1 l�������������������������������������������������������������������������������������������� 4,90
                                                                                                                     0,75 l ��������������������������������������������������������������������������������������� 19,90
Basilikum Mule                     1, 2
                                         ��������������������������������������������������������������� 7,50
                                                                                                                     Sprizz         1, 2, SD
                                                                                                                                               ������������������������������������������������������������������������ 6,90
Gin Basil Highball                           1, 2
                                                    ���������������������������������������������������� 7,50
                                                                                                                     Ramazotti Rosato                             1, SD
                                                                                                                                                                          �������������������������������������������������� 6,90
Cuba Libre             4, 7
                              ������������������������������������������������������������������� 8,50              Lillet Berry                    1, SD
                                                                                                                                                             ���������������������������������������������������������������� 6,90

Dark & Stormy ��������������������������������������������������������������� 8,50                                  Hugo         SD
                                                                                                                                       ��������������������������������������������������������������������������������� 6,90
                                                                                                                     Basilikum Sprizz SD ������������������������������������������������������ 6,90
Negroni ����������������������������������������������������������������������������� 8,50
                 1
                                                                                                                     Andalö Sprizz SD������������������������������������������������������������ 6,90
Der vergessene Klassiker: Erding Dry Gin, Campari &
                                                                                                                     Weißwein gespritzt SD����������������������������������������������� 4,90
Antica Formula zu gleichen Teilen gemischt

Gin-Tonic 1 ������������������������������������������������������������������������� 9,50
                                                                                                                     Laurent Perrier Rosé SD
Erding Dry Gin & Fever Tree Aromatic Bitter
                                                                                                                     0,1 l����������������������������������������������������������������������������������������� 11,90
                                                                                                                     0,75 l��������������������������������������������������������������������������������������� 95,00

                                                                                                                                               Rosewein
                                                                                                                     Weingut Knipser, Pfalz, Deutschland S,D
                                                                                                                     „Rosé Clarette“, 2017, Cuvée aus Cabernet & Merlot
                                                                                                                     Knackig, fruchtiger Sommerwein, Aromen von Zitrus bis hin zur schwarzen
                                                                                                                     Johannisbeere. Enormer Spaßfaktor.
                                                                                                                     Glas 0,1 l������������������������������������������������������������������������������������� 3,40
                                                                                                                     Flasche�������������������������������������������������������������������������������������� 23,90

                                                                                                                 Sollten Sie fragen zu Allergenen haben, wenden Sie sich bitte an unser Servicepersonal.
WeiB wein
Markus Schneider, Pfalz, Deutschland                                                     S,D
                                                                                                           Weingut Polz, Südsteiermark, Österreich S,D
                                                                                                           „Therese“, 2017, Sauvignon Blanc, Erste STK Lage.
Grauburgunder QbA, 2017                                                                                    Intensive Aromatik nach reifen Johannisbeeren & Cassis,
Birne, Honig & Ananas, eingebettet in lebendiger Säure.                                                    extrareicher Körper, intensive Würzigkeit
Glas 0,1 l������������������������������������������������������������������������������������ 3,90       Flasche�������������������������������������������������������������������������������������� 39,90
Flasche������������������������������������������������������������������������������������� 24,90
                                                                                                           Alois Lageder, Alto Adige, Südtirol, Italien
                                                                                                           Chardonnay, 2017 S,D
Van Volxem, Saar, Deutschland S,D
                                                                                                           Frisch, fruchtig, blumig, mineralisch – ausgewogenes Bouquet.
„Saar“ QbA, 2016, Riesling
                                                                                                           Glas 0,1 l������������������������������������������������������������������������������������� 3,60
Der deutsche Shooting-Star. Unverwechselbar.
                                                                                                           Flasche�������������������������������������������������������������������������������������� 24,90
Pfirsich, seidige Textur – feine Säure.
Glas 0,1 l������������������������������������������������������������������������������������ 3,70
                                                                                                           Tenutae Lageder, Alto Adige, Südtirol, Italien
Flasche������������������������������������������������������������������������������������� 26,90
                                                                                                           „Porer“, 2016, Pinot Grigio S,D
                                                                                                           Äußerst vielschichtiger Grauburgunder mit Noten von Melone, Fenchel &
                                                                                                           Weinbergpfirsich – dazu eine sanfte Holzwürze.
Ott, Wagram, Niederösterreich                                            S,D
                                                                                                           Flasche�������������������������������������������������������������������������������������� 31,90
„Am Berg“, 2017, Grüner Veltliner
Saftige Marillenoten, kühle Frische, leichte & feine Süße.                                                 Farina, Venetien, Italien, DOC S,D
Glas 0,1 l������������������������������������������������������������������������������������ 3,30       Lugana, 2017
Flasche������������������������������������������������������������������������������������� 22,90        Der Klassiker vom Gardasee! Mild und harmonisch.
                                                                                                           Glas 0,1 l������������������������������������������������������������������������������������� 3,60
„Fass 4“, 2017, Grüner Veltliner                                                                           Flasche�������������������������������������������������������������������������������������� 24,90
eine österreichische Erfolgsgeschichte – einer der Besten seiner Art.
Flasche������������������������������������������������������������������������������������� 29,90        Eenzaamheid, gegr. 1693, Agter-Paarl, Südafrika
1,5l Magnum���������������������������������������������������������������������������� 59,90             Chenin Blanc, 2016 S,D
                                                                                                           Echter Buschwein, über Generationen kultiviert. aufwendig erzeugt,
                                                                                                           von Hand verlesen.
Velich, Neusiedlersee, Burgenland,                                                                         Noten von Ananas, Apfel und tropischen Früchten. Leichter Eichencharakter.
Österreich S,D                                                                                             Tiefe Frucht, rustikaler Charme. 1/1667 Flaschen.
„TO“, 2016, Chardonnay, Welschriesling & Sauvignon Blanc                                                   Flasche�������������������������������������������������������������������������������������� 34,90
Im Holzfass ausgebaut.
Saftige Kräuter, Mineralität gepaart mit reifen Orangen.
Flasche������������������������������������������������������������������������������������� 29,90

                                                                                                       Sollten Sie fragen zu Allergenen haben, wenden Sie sich bitte an unser Servicepersonal.
Rotwein                                                                           Angelo Gaja, Pieve Santa Restituta,
                                                                                                               Toskana, Italien S,D
                                                                                                               Brunello di Montalcino DOCG, 2011
                                                                                                               Der Brunello ruht 24 Monate in 500 Liter großen Eichenfässern,
                                                                                                               gefolgt von bis zu 36 Monaten Flaschenreifung. Ausdrucksvolles Bouquet.
Markus Schneider, Pfalz, Deutschland S,D                                                                       Flasche�������������������������������������������������������������������������������������� 79,90
Black Print, 2016, Cabernet, Syrah & Blaufränkisch
Komplexe Aromen von Cassis, Kirschen, gerösteter Paprika, Thymian,                                             Solabal, Rioja, Spanien S,D
Lorbeer & Wacholder.                                                                                           Tempranillo, Crianza DOC, 2015
Glas 0,1 l�����������������������������������������������������������������������������������������3,70       Kirschrot mit granatfarbenen Reflexen. Süße, reife Früchte mit würzigen
Flasche������������������������������������������������������������������������������������������ 26,90       Noten. Am Gaumen ölig & kräftig. Ein echter Rioja!
1,5l Magnum��������������������������������������������������������������������������������� 46,90            Glas 0,1 l������������������������������������������������������������������������������������� 3,90
                                                                                                               Flasche�������������������������������������������������������������������������������������� 27,90
„Tohuwabohu“, 2014, Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon
Schwarze Oliven, Tee, Liebstöckel, Lorbeer, Brotkruste & Bourbon,                                              Bodegas Orbita Venus, Montsant, Spanien S,D
dunkle Beeren, Kirschen & Pflaumen.                                                                            DIDO „La universal“ D.O., 2015, Grenache, Syrah, Merlot & Cabernet
Feinwürziger Wein, aromatisch mit einer herrlich guten Tanninstruktur.                                         Saftig weich mit Aromen von Veilchen, Kirschen & Himbeeren.
Flasche������������������������������������������������������������������������������������������ 49,00       Am Gaumen Noten von Schokolade & Marzipan.
1,5l Magnum��������������������������������������������������������������������������������� 99,00            Glas 0,1 l������������������������������������������������������������������������������������� 4,90
                                                                                                               Flasche�������������������������������������������������������������������������������������� 34,90
Salice Salentino „De Falco“, Apulien, Italien
„Salore“ DOP, 2015 S,D
Mediterran, von der Sonne geprägt. Warme, würzige Frucht.                                                      Kanonkop, Stellenbosch, Südafrika S,D
Glas 0,1 l�����������������������������������������������������������������������������������������3,60       „Kadette Pinotage“, 2016
Flasche������������������������������������������������������������������������������������������ 24,90       Bereits an der Nase verlockende Komplexität.
                                                                                                               Aromen von roten Früchten werden von Mokka und Karamell begleitet.
Azienda Agricola Novaia, Valpolicella,                                                                         Die 15 monatige Reife in französischer Eiche verleihen dem Kanonkop Kadette
Venetien, Italien S,D                                                                                          Pinotage einen vollen Körper und eine sanfte, jedoch ausgeprägte Taninstruktur.
„Corte Vaona“ Amarone della Valpolicella DOC, 2012                                                             Glas 0,1 l�����������������������������������������������������������������������������������������4,30
Getrocknete rote Beeren mit Kirsch & Heidelbeernoten. Leicht buttrig mit                                       Flasche������������������������������������������������������������������������������������������ 26,90
Spuren von Holz & erdiger Mineralik.
Herb saftig & kräftig. Langer Abgang – Gewinnt noch mit Luft.                                                  Britz Brothers, Paarl, Südafrika S,D
Flasche������������������������������������������������������������������������������������������ 79,90       „The Secret“, 2015
                                                                                                               Das Spitzenprodukt von den Britz Brothers. Als “Boutique Style” beschreiben
                                                                                                               Sie ihren Wein. Das bedeutet, dass dieser nur aus den besten Trauben eines
                                                                                                               Jahrgangs hergestellt wird. Folglich sind die Weine nur in geringer Menge dafür
                                                                                                               aber in sehr hoher Qualität vorhanden. Geheimtipp und kein Massenprodukt!
                                                                                                               Flasche������������������������������������������������������������������������������������������ 39,90

                                                                                                           Sollten Sie fragen zu Allergenen haben, wenden Sie sich bitte an unser Servicepersonal.
Exklusive Tees                                                                            von Wellmondo
GRAND CRU JAPAN BUDDHA AMA CHA������ 9,90                                                 MISTY MORNING ��������������������������������������������������������������� 4,90
Eine absolute Teerarität aus Japan. Aus den Blättern der Berghortensie                     Grüner Sencha, veredelt mit Sonnenblumen- und Rosenblüten und
wird dieser „süße Tee“ hergestellt. Der koffeinfreie Tee schmeckt an-                      dem fruchtig-frischen Geschmack von Mango und Bergamotte.
genehm süß und erfrischend nach Anis. Diese japanische Kostbarkeit                         Zutaten: Grüner Tee, Aroma, Sonnenblumenblüten, Rosenblüten,
wurde früher nur an den Feierlichkeiten zu Buddhas Geburtstag ge-                          Kornblumenblüten. Fruchtig-frischer Mango-Cherimoya-
reicht. Das Blumenfest „Hana Matsuri“ wird bis heute alljährlich am 4.                     Bergamotte-Geschmack.
April gefeiert und fällt in Tokio ungefähr mit dem Beginn der Kirschblüte                  Ziehzeit: 3-4 Min., Teein: ja
zusammen. Die Besucher der festlich geschmückten Tempel bringen
Blüten als Opfergaben und beträufeln den Kopf der Buddha-Statue mit                        GREEK DETOX �������������������������������������������������������������������� 3,90
Ama Cha.                                                                                   Die antibiotischen Eigenschaften des griechischen Bergtees, frische
Ziehzeit: 2 Min., Teein: nein                                                              Minze, Wacholderbeeren, Orange und Limone vereinigen sich zu ei-
                                                                                           nem sehr wirkungs- und geschmackvollen Detox-Elixier.
GRAND CRU – MILKY OOLONG �������������������������� 7,90
                                                                                           Ziehzeit: 3-5 Min., Teein: nein
Ein ungewöhnlicher Oolong mit cremig-weichem Geschmack, der an
Milch und Vanille erinnert. Das liegt an seiner besonderen Herstellungs-
art mit Milchdampf. Ein Oolong liegt zwischen Grünem und Schwar-                           LATIN POWER��������������������������������������������������������������� 3,90
zem Tee, und hat eine eigene Geschmacksnote entwickelt: sehr apart                         mit Mate Mango-Pflaume. Diese Mixtur aus Südafrikanischem Rooi-
und leicht brotig mit lieblicher Nuance.                                                   bos, belebenden Mateblättern sowie Catuaba, der anregenden Amazo-
                                                                                           nas Regenwaldpflanze, ist ein perfekter Sportaktivator. Abgerundet mit
Ziehzeit: 2-3 Min., Teein: ja
                                                                                           grünem Hafer, Ringelblumenblüten und vielen Fruchtstücken begeistert
                                                                                           dieser Vital-Tee durch sein extravagantes Mango-Pflaumen Aroma.
ORGANIC ENGLISH TEA ������������������������������������������ 4,90
Eine kräftige Schwarzteemischung aus Assam, Ceylon und                                     Ziehzeit: 3-5 Min., Teein: nein
kenianischem Schwarztee. Aroma: sehr kräftig.
Ziehzeit: 3-5 Min., Teein: ja                                                              LOVE CHERRY �������������������������������������������������������������������� 3,90
                                                                                           Sauerkirsche, Cranberry und Holunder ergänzen sich zu einer
                                                                                           wunderbaren Früchtemischung mit einer intensiv roten Tasse.
                                                                                           Zutaten: Cranberries, Holunderbeeren, Hibiskus, Kirschen,
                                                                                           Sauerkirschstücke, Aroma, rote Rosenknospen.
                                                                                           Ziehzeit: 5-7 Min., Teein: nein

                                                                            WELLMONDO steht für höchste
                                                                            Qualität edler Zutaten. Diese wird durch
                                                                            eine langjährige Zusammenarbeit mit aus-
                                                                            gesuchten Teeplantagen in China, Japan,
                                                                            Indien und Afrika gewährleistet, die eine
                                                                            lückenlose Qualitätskontrolle garantieren.

                                                                                       Sollten Sie fragen zu Allergenen haben, wenden Sie sich bitte an unser Servicepersonal.
Inhaltsstoffe Speisen

                                                           1. . . . . .  mit Farbstoff
                                                           2. . . . . .  mit Konservierungsstoff
                                                           3. . . . . .  mit Antioxidationsmittel
                                                           4. . . . . .  mit Geschmacksverstärker
Legende                                                    5. . . . . .  geschwefelt
                                                           6. . . . . .  geschwärzt
Inhaltsstoffe Speisen                                      7. . . . . .  mit Phosphat
                                                           8. . . . . .  mit Milcheiweiß (bei fleischerzeugnissen)
E. . . . . .  Eier                                         9. . . . . .  koffeinhaltig
F. . . . . .  Fisch                                        10 . . . . . chininhaltig
K. . . . . .  Krebstiere/ Schalentiere                     11 . . . . . mit Süßungsmittel
M . . . . . . Milch                                        12 . . . . . gewachst
S. . . . . .  Sesamsamen
SD . . . . . Schwefeldioxid, Sulfite                       Inhaltsstoffe Getränke
ER. . . . . Erdnüsse
G . . . . . . glutenhaltiges Getreide                      1. . . . . .  Farbstoff (E100-E180)
L. . . . . .  Lupine                                       2. . . . . .  chininhaltig
SCH. . . .  Schalenfrüchte                                 3. . . . . .  koffeinhaltig
SF . . . . . Senf                                          4. . . . . .  enthält Phenylalaninquelle
SO . . . . . Sojabohnen                                    5. . . . . .  mit Süßungsmittel
W . . . . . . Weichtiere/ Mollusken                        6. . . . . .  Gerstenmalz
N . . . . . . Nitritpökelsalz, Natrium (E249, E250)        7. . . . . .  Weizenmalz

Es können auch Spuren von anderen Allergenen in den Produkten vorkommen.

                                          Inhaber: Hugo Gruber
Sie können auch lesen