GENUSS M i - Badische Zeitung
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1. JUNI 2022
GENUSS
SCHLEMMERTIPPS
Mit G ew i n n s p i el
AUS DER REGION
Gekühlte Getränke
erfrischen bei Hitze
Sommerliche Salate
im Freien genießen
Zum Abschluss:
ein fruchtiges Dessert
ANZEIGENEXTRA IHRER ZEITUNG
02 anzeigen-extra GENUSS a nze ige n -e xtr a
FO T O : D A V I D E AN GE L I N I (S TO C K. AD O B E . C O M )
I MP RE SS UM
–
GENUSS 2022 –
AUSGEHEN IN DER REGION
ist eine Anzeigen-
Sonderveröffentlichung
der Badischen Zeitung
Konzeption: BZ-Extra
Realisation: Ines Kreuz,
Sybille Kreuzer, Olga Kiesel, Ulrike
Ott, Silke von Freyberg
Mitarbeit: Marylin Ecault,
Ulrike Sträter (Texte)
Titel: Celine Awad
Titelfotos: okkijan2010 (großes
Foto), Elena Schweitzer
(kl. Foto oben); rh2010 (kl. Foto
Mitte); Shaiith (kl. Foto unten)
Mit dem Sommer kommt die Lust auf gemeinsame Essen unter freiem Himmel. alle stock.adobe.com
Fotos: wenn nicht anders erwähnt,
Fotos von den Gastronomen bereit-
Geselligkeit und gutes Essen
gestellt; Miro Feben (Bahnhof Müns-
tertal)
Verantwortlich für Anzeigen:
Karsten Bader
Badischer Verlag
Ob drinnen oder draußen – sommerliche Speisekarten bieten eine große Auswahl GmbH & Co. KG
Lörracher Straße 3, 79115 Freiburg
■■■■ Mit den ersten wärmeren raten. Da finden sich von den Gour- einen guten Schoppen Wein oder
Tagen ist sie wieder da, die Lust auf metführern wie Gault Millau, Guide ein frisches Bier am liebsten im t 0761/4960
eine Einkehr in eines der zahl- Michelin, Feinschmecker oder Aral- Freien. So fehlen natürlich die Hin-
reichen badischen Gasthäuser und Schlemmeratlas ausgezeichnete, weise auf Sonnenterrassen, Gärten
Restaurants in der Region. Zumal innovative Küchen ebenso wie die und Biergärten nicht in dieser Ver-
gerade in diesen Wochen viel Gasthäuser, die mit bodenständig öffentlichung. Und wer noch eine
wächst und gedeiht in den Gemüse- solider Kochkunst überzeugen. Feier aus Pandemie-Zeiten nachho-
und Kräutergärten und die Vielfalt Da gibt es Hinweise auf das len möchte, stößt vielleicht in die-
der Speisen besonders groß ist. Die Candle-Light-Dinner für Romanti- sem Heft auf passende Lokalitäten
Küchenchefs und ihre Helfer ker wie auf das zünftige Vesper und kann das Restaurant der Wahl
rühren denn auch in Pfannen und oder – wichtig – das Essen in der bei einem Vorab-Besuch testen.
Töpfen, was das Zeug hält, und Mittagspause oder der Brunch am Die kleinen Zeichen am Ende der
machen aus der Fülle der Produkte Sonntagmorgen. Inserate (siehe Legenden Seiten
das, was sie am besten können: Ihre Wer die saure Leber mit Brägele drei, sieben, neun, 12, 14 und 17)
Gäste mit leckeren Angeboten schätzt, wird in diesem Wegweiser geben Hinweise auf Lokale mit
verwöhnen. natürlich genauso fündig wie der Kindermenüs, Spielplatz oder An- Hinweis in eigener Sache
Passend dazu serviert die Badi- Abenteurer, der seinem Gaumen geboten für Vegetarier. Aber ganz „Genuss – Ausgehen in der Region
sche Zeitung ihren gastronomi- auch einmal exotischere Genüsse egal für welches Restaurant Sie sich – Sommer“ ist kein Gastronomie-
schen Wegweiser durch die Region. gönnen möchte. am Ende entscheiden, genießen Sie führer, der die dargestellten
Hier empfehlen sich wieder zahl- Und klar: Im Frühjahr und Som- den Sommer und die Gastfreund- Angebote nach zuvor festgelegten
reiche Gastronomen mit ihren Inse- mer genießen alle ihre Speisen, schaft in der Gastronomie ! uo Kriterien bewertet. Die Beilage ist
ein Wegweiser durch die Gastro-
Richtig wählen und dann genießen
nomie in der Region, in der sich
die inserierenden Gastronomen
kompakt und übersichtlich empfeh-
len. Für die in den Darstellungen
Badische Zeitung verlost Gutscheine für einen Restaurantbesuch in der Region gemachten Angaben sind die
Gastronomen selbst verantwortlich.
Auch in der heutigen Ausgabe enthalten sind, und rufen dann Unter allen Teilnehmern Dabei können sich selbstverständlich
von „BZ-Extra: Genuss“ verlosen unter der Telefonnummer werden dann per Losentscheid die Angaben wie etwa zu Preisen oder
wir drei Gutscheine im Wert von 0137/8080134 an (50 Cent). Gewinner ermittelt und von uns Öffnungszeiten ändern.
jeweils 50 Euro, 75 Euro oder Nennen Sie Ihren Namen, Ihre anschließend telefonisch benach-
Nicht aufgeführt in dieser Ausgabe
100 Euro für Restaurants und Adresse, Ihre Telefonnummer und richtigt.
Gaststätten, die in dieser Beilage den Gastronomen Ihrer Wahl und Teilnahmeschluss ist Montag, ist das Nichtrauchersymbol, da das
beschrieben sind. mit etwas Glück werden Sie einer 6. Juni, der Rechtsweg ist Rauchen gesetzlich in Restaurants
Mitmachen und auch gewinnen der drei Gewinner oder Gewinne- ausgeschlossen (Teilnahmeberech- untersagt ist. Sollten Gastronomen
ist nicht schwer: Sie suchen sich rinnen von einem der Wertgut- tigt sind alle ab 18 Jahre). Wir Rauchermöglichkeiten anbieten, ist
einfach eines der Lokale aus, die in scheine für das Restaurant Ihrer wünschen allen Teilnehmern viel dies, soweit bekannt, aufgeführt.
dieser Sonderveröffentlichung Wahl. Glück! bz
anzeige n - e x tr a GENUSS anzeigen-extra 03
LEGENDE BIEDERBACH
ÜBERSICHT EMMENDINGEN UND ORTENAU
STRASBOURG
a Eurocard Restaurant Sonnhalde
Strasbourg
Kehl b American Express Gastfreundschaft ist die schönste
c Diners Freundschaft. Unter diesem Motto heißt
Familie Becherer ihre Gäste willkommen.
FREIBURG
d Masters Die reichhaltige Speisekarte reicht von
einem deftigen Schwarzwälder Vesper
Offenburg
e Visa
BASEL f Frühstück/Brunch
g Kindermenü
h vegetarisch/Diätkost
Lahr
i kleine Portionen
u laktosefrei
Rust
Seelbach j Spielplatz über gutbürgerliche Gerichte bis zu
Spezialitäten und Menüs der Saison.
Ettenheim k Klimaanlage Geschätzt werden die Fischvariationen,
am liebsten leicht und italienisch inspi-
Rheinhausen
l Hunde nicht erwünscht riert zubereitet. Die saisonale Spezialitä-
tenkarte oder aktionsbedingte Angebote
m Konferenzräume über das ganze Jahr verteilt runden das
Bild ab. Dazu harmoniert die große
Sasbach
Kenzingen Biederbach n behindertengerecht Auswahl an badischen und französi-
schen Weinen sowie erlesener italieni-
Riegel Elzach o Zimmer scher Rotweine. In den warmen Monaten
Endingen ist die große, teilweise überdachte
Emmendingen p Raucherbereich Freiterrasse geöffnet.
______________
q Aral Schlemmeratlas Sonnhalde 16, 79215 Biederbach
t 07682/8718, Fax 6270
r Gault Millau sonnhalde-biederbach.de
info@sonnhalde-biederbach.de
Breisach
Freiburg
Furtwangen s Guide Michelin
Öffnungszeiten: Di–Sa 11.30–22 Uhr, So
t BZ Restauranttest 11.30–21.30 Uhr; Küchenzeiten 11.30–14 Uhr und
BZ-Grafik/asc v Naturparkwirt 17.30–21 Uhr, So 11.30–20.30 Uhr
x WLAN fghi n o p
BIEDERBACH ELZACH
Gasthof Hirschen-Dorfmühle „ElzLand Hotel Pfauen“ – Restaurant mit Terrasse
„Schmeck den Süden“ Kastanienbaum genie-
ist die Philosophie von ßen lässt. Die Dorfmüh- Mit kreativer Frischeküche,
Paul Burger und seinem le ist ein idealer Aus- leidenschaftlich gekocht,
Team mit ihrem vielfäl- gangspunkt und eine geschmackvoll verfeinert und
tigen kulinarischen gute Einkehrmöglich- liebevoll angerichtet – so weiß
Angebot. Ein Blick in die keit für Genusswande- das Team um Küchenchef
Speisekarte verrät rungen in und um Bie- Pascal Müller und Restaurant-
dabei: Alle Gerichte, die derbach. Stationen- leiter David González seine
mit diesem Logo wanderungen wie die Gäste zu verwöhnen.
gekennzeichnet sind, „Biederbacher Tapas- Schon zum Frühstück lockt
werden aus regionalen Tour“ finden immer wie- die Sonnenterrasse mit Weit-
Zutaten zubereitet. Was der viele Freunde. Sie
vom Gast, der das Haus wird in Verbindung mit
kennt, immer wieder goutiert wird. So befreundeten Gastro-
wird das Angebot vom Team stetig aus- nomen der Region angeboten.
______________
gebaut, wenn immer möglich, wird mit Dorfstraße 19
regionalen Zutaten gekocht. Damit wer- 79215 Biederbach
den auch die lokalen Erzeuger unter- t 07682/327, Fax 6037
stützt. hirschen-dorfmuehle.de
In der aktuellen Saison werden Lamm- dorfmuehle@t-online.de
gerichte aus eigener Haltung angeboten
- vor allem Reh und Wildschwein aus Öffnungszeiten: Küche täglich Das Team freut sich auf jede Reservie-
umliegenden Wäldern. Natürlich findet 11.45–13.45 und 17.30–21 Uhr; Di Ruhetag, Mi rung.
Spargel vom Kaiserstuhl seinen Platz auf ab 17 Uhr geöffnet, Wandergruppen sind auf
der Karte. Ebenso wie das Büffet mit ______________
Vorbestellung jederzeit willkommen
knackig frischen Salaten, das jeden blick. Mittags wird die Schwarzwälder Pfauenstraße 6
Abend angeboten wird. Zudem bietet die Kirschtorte zum Naturerlebnis. Immer 79215 Elzach-Oberprechtal
Küche Spezialitäten aus anderen Regio- abde mittwochs im Sommer lädt der Küchen- t 07682/947910
nen, auch Fluss und Meer kommen nicht fghijnou chef zum „Grill & Chill“ in seine Outdoor- Fax 9479213
zu kurz. Neu in diesem Sommer: Je- Küche ein. info@elzland-hotel-pfauen.de
den Freitag werden im Garten Ge- Für Genießer und besondere Anlässe elzland-hotel-pfauen.de
richte vom Grill angeboten – wenn es wird im mitternachtsblauen Salon das
das Wetter zulässt. Salon-Menü mit sieben köstlichen Gän- Öffnungszeiten: warme Küche ab 12.30–18 Uhr
Klar, dass auch die Weine aus der gen angeboten. Tageskarte, Vesper, Kaffee und Kuchen;
Ortenau, vom Kaiserstuhl oder aus Die „Stube“ ist ein gemütlicher, beson- ab 18 Uhr Abendmenü
dem Breisgau (Weingüter Pix, Frey) derer Ort zum gepflegten Abendessen,
stammen. Ebenso das Bier, das sich der mit viel Liebe zum Detail, präziser
bei gutem Wetter auch in der Handarbeit und historischen Fotografien abde h i l
schönen Gartenwirtschaft mit aus Oberprechtal neu erschaffen wurde. nopu x
04 anzeigen-extra GENUSS a nze ige n -e xtr a
ELZACH
„Das Neun im ElzLand“ Hotel 9 Linden Gasthaus Hotel Kochschule Rössle
„Klein. Fein. Fokussiert.“ Mit Das Gasthaus Rössle aber vor allem auch
diesen drei Worten ist das kuli- in Elzach ist viel mehr, untereinander. Auch über
narische Konzept des Restau- als sein Name viel- Social Media interagieren
rants „Das Neun“ treffend auf leicht vermuten lässt. sie mit ihren Kunden im
den Punkt gebracht. Hier treffen badische direkten Kontakt und
Konzentration auf das Wesent- Bescheidenheit und leben so moderne Kom-
liche zeichnet die saisonale traditionelle Küche auf munikation vor. Neben
Frischeküche aus. Dabei gelebte Kreativität und dem Besuch im Gasthaus
kommt Baden auf den Teller moderne Gerichte, die ist auch der Besuch in
und Heimat ins Glas. trotz extrem hoher Manuels Kochschule
immer ein Genuss.
Roastbeef vom Feinsten gibt Standards immer Garantie ist dabei, dass
es in verschiedenen Variatio- eines machen - und jede Teilnehmerin und je-
nen, interessant komponiert, zwar satt! der Teilnehmer sich min-
wie der Roastbeef Burger oder Dabei stehen ganz klar destens um eine Stufe in
handgeschnittenes Tatar. die Qualität und seiner eigenen Koch-
Auch vegetarisch und vegan kommen der ganzen Region stehen unser Restau- Frische der Zutaten im kunst verbessert.
Gäste auf ihre Kosten dank Salaten, Süß- rant und die Bar zur Verfügung. Morgens Vordergrund. Saiso- Eine Übernachtung in
kartoffelcurry und mehr. zum Sektfrühstück, tagsüber zum erfri- nalität ist im Rössle der einem der gemütlichen
Für alle Liebhaber süßer Leckereien sei- schenden Getränk oder Cappuccino und kulinarische Weg- Hotelzimmer des Gast-
en die Desserts, etwa lauwarmer Scho- ab 17 Uhr zum Abendessen. weiser durch das Jahr hauses rundet schließlich
koladenkuchen, die Himbeermousse Für kleinere Veranstaltungen und Tagun- und zur Herstellung den Tag perfekt ab. Sei es
oder heimischer Käse empfohlen. der Speisen werden für Einheimische oder
gen bietet sich das helle, gemütliche Anreisende, für Familien-
Und wer den Tag bei einem Cocktail ent- bevorzugt Produkte
spannt ausklingen lassen will, liegt mit „Zimmer 9“ an. regionaler Herkunft feiern oder Geschäfts-
der Buchung eines besonders modernen aus dem Elztal verwendet. So werden die essen – das Gasthaus Rössle wird sicher-
______________ lich jedem Anspruch gerecht.
Gästezimmers sicher richtig. Für Gäste Gäste begeistert von vorzüglichen ______________
Neunlindenstraße 5 Menüs, begleitet von Weinen aus der
79215 Elzach hauseigenen Vinothek. Seit einigen Hauptstraße 19, 79215 Elzach
t07682/947930 Monaten treibt Manuel Häringer auch t 07682/212
roessleelzach.de
Fax 07682/9479313 die Passion für Brot an - im Gasthaus info@roessleelzach.de
info@elzland-hotel-neunlinden.de werden täglich zwei Sorten Sauerteig-
elzland-hotel-neunlinden.de brot nach 30-stündiger Teigreife frisch Öffnungszeiten: täglich 11.30–23 Uhr, Küche
gebacken und vor jedem Menü gereicht. 11.30–21 Uhr, 14–17 Uhr Nachmittagskarte,
Öffnungszeiten: Frühstück 7–11 Uhr; Sa, Sonn- Doch das Rössle ist noch mehr als nur Di+Mi Ruhetage; für Gruppen auf Nachfrage
und Feiertage ab 8 Uhr; tagsüber Kaffee, abends Kulinarik. Das ganz persönliche Motto von 14–17 Uhr geöffnet
ab 17 Uhr warme Küche des Besitzerehepaars Häringer: „Sie
kommen als Gast und gehen als Freund.“
Diesen hohen Anspruch verfolgt das adebfg
abdefhnox junge Team gegenüber seinen Kunden, hinoux
EMMENDINGEN
Mahlwerkk Vielharmonie Vinoteca
Im Kaffeefachgeschäft mit integriertem Mit einer frischen, leichten Küche, Seit 20 Jahren nun wird in der Vinoteca
Ausschank können die Gäste eine beson- deutsch-französisch wie auch regional, italienische Lebensart und Kochkunst
dere Form des Kaffee- und Teegenusses verwöhnen Eva-Maria und Gordon zelebriert. Eine erlesene Speisekarte ist
erleben: Die italienischen Espresso- Arendse seit 20 Jahren ihre Gäste. vorhanden. Empfohlen sei das Degusta-
spezialitäten werden mit Liebe und Sorg- Mittags gibt es eine wöchentlich wech- tionsmenü, hier trifft Tradition auf
falt am Siebträger zubereitet, Biotee und selnde Mittagskarte, abends bietet das kreative Leichtigkeit und die Frische des
heutigen Zeitgeistes. So interpretiert
Vincenzo Gargiulo italienische Gerichte
schmackhaft neu, die Gerichte werden
selbstverständlich auch
gluten- und laktosefrei
angeboten. Ein Tipp ist
zudem die von Anna
Laterza zubereitete Pinsa,
ein Sauerteiggebäck, das
nach alter Tradition mit viel romantisches Dinner
für zwei, gemeinsam
Kakao ausgeschenkt, am liebsten in Haus zum Beispiel Wiener Schnitzel, mit Freunden oder für
Begleitung mit einem leckeren Stück Rumpsteak, zarte Hähnchenbrust aus eine größere Feier fami-
Kuchen oder einer feinen Praline aus der Freilandhaltung und leckere Pfifferling- liärer wie betrieblicher
großen Auswahl in der Pralinenvitrine. gerichte an. Außergewöhnlich reichhal- Art, zubereitet werden
Wer den perfekten Kaffee oder Espresso tig ist die Fischkarte (täglich mehrere die Speisen am Ort der
für zuhause oder fürs Büro sucht, der frische Sorten) mit feinen Gerichten von Wahl. Und neben dem
sollte hier genauso fündig werden wie Lachs, Saibling, Seeteufel, Gambas und kulinarischen Vergnü-
diejenigen, die noch auf der Suche nach Zander. Mehrere vegetarische Köstlich- gen sorgt das Vinoteca-Team auch
der erlesensten Schokolade sind. keiten ergänzen das Angebot. Dazu ein für die Ausstattung, etwa mit dem
Mahlwerkk bietet von Bohnen bis Pulver Schmieheimer Bier oder Weine renom- passenden Blumenschmuck.
über Kugeln und Tafeln allerlei schmack- mierter regionaler wie auch Geheimtipps
haftes Süßes wie Herzhaftes, Saures und aufstrebender Winzer und Rotweine aus ______________
Deftiges. Reinschnuppern lohnt sich! dem mediterranen Raum. Markgrafenstraße 33
______________ ______________
79312 Emmendingen
Westend 11, 79312 Emmendingen Karl-Friedrich-Straße 3 t 07641/574398
t 07641/954625 79312 Emmendingen Liebe und Zeit zubereitet wird. Dabei
beweist Maria Laterza großes Stil- vinoteca-em.de
mahlwerkk.de t 07641/937493, Fax 936403 info@vinoteca-ristorante.de
info@mahlwerkk.de vielharmonie-emmendingen.de empfinden. Nicht italienische Pseudofol-
klore ziert das Restaurant, sondern eine
modern-klassische Einrichtung mit pas- Öffnungszeiten: Mo–Fr 11.30–14.30 Uhr und
Öffnungszeiten: Mo–Fr 8–18 Uhr, Öffnungszeiten: Mi–Fr und So 11.30–14.30 und
Sa 9–17 Uhr, Sonn- und Feiertag geschlossen ab 17.30 Uhr, Sa ab 17.30 Uhr, Mo und Di Ruhetage senden Gemälden und Skulpturen. Und 18–24 Uhr, Sa 18–24 Uhr, So Ruhetag
wer Lust auf zu Hause hat, die
fhiu aghiut Vinoteca bietet ein Catering. Ob für ein abcdehiut
anzeige n - e x tr a GENUSS anzeigen-extra 05
ENDINGEN
FO T O : A _ L E I N (S TO C K. AD O B E . D E )
Kirschencafé Gasthaus Ochsen
Mitten in der Natur des eigenen Obst- „Was macht ein Steak aus. Ein Steak
und Winzerhofs verwöhnen Oliver und stammt vom Rind. Punkt.“ So werben
Nicole Schmidt mit ihrem Team im Nicole und Udo Haßler regelmäßig für
Kirschencafé mit ihren Leckereien. ihre bei den Gästen beliebten Rinder-
Selbstgebackene, liebevoll dekorierte wochen. Auch wenn diese aktuell vorbei
Kuchen und Torten laden zum Schlem- sind, ein Besuch im Landgasthof mit
hauseigener Metzgerei
lohnt sich immer. Badisch
und saisonal wird hier
gekocht. Klar liegt ein
Augenmerk des Hauses ronomische
auf leckeren Fleischspezia- Angebot des
litäten. Vorneweg gibt es Ochsen ab.
eine Rinderkraftbrühe mit Natürlich wer-
den Weine
aus König-
schaffhausen
men ein; für den kleinen Hunger findet ausgeschenkt, das Bier ist von Ganter.
sich ab 17 Uhr etwas auf der Vesper- Mit dem großen Festsaal bietet sich der
karte. Zudem lädt das aufmerksame Ochsen für Veranstaltungen wie Hoch-
Team regelmäßig an Sonn- und Feier- zeiten oder Firmenfeiern an, der haus-
tagen zu einem ausgiebigen Frühstück eigene Partyservice liefert Speisen für
ein (Termine im Internet). Zwischen Anlässe außer Haus. Und seit April gibt
Obstbäumen, in unverwechselbarer es neu renovierte Gästezimmer.
Lage direkt am Kaiserstühler Radrund- ______________
weg liegt zudem der gemütliche und Flädle oder hausgemachten Mark- Endinger Straße 12
komfortable Wohnmobilgarten mit 28 klößlen. Dann schmecken Carpaccio 79346 Endingen-Königschaffhausen
schön gepflegten Stellplätzen. t07642/3418, 40837
______________ vom Rind, ein T-Bone-Steak, ein Cordon
Bleu vom Kalb oder auch ein Hirsch- ochsen-hassler.de
Königsweghof 1 info@ochsen-hassler.de
79346 Endingen-Königschaffhausen gulasch. Innereien (Leber, Nieren, Sulz)
t07642/9282845 finden sich ebenso auf der Karte.
Diese Vielfalt muss aber niemanden Öffnungszeiten: Mo–Mi 11.30–14 und 17–21 Uhr,
Fax 07642/9282846 Fr ab 17 Uhr, Sa und So 11–14 und 17–21 Uhr,
kirschenhof-schmidt.de abschrecken, der es vegetarisch mag.
info@kirschenhof-schmidt.de Auch hier bietet Familie Haßler und ihr Do Ruhetag
Team eine leckere Auswahl. Ein täglich
Ein Törtchen Öffnungszeiten: Mo, Mi–Fr 14–19 Uhr; Sa, Sonn- wechselnder Mittagstisch sowie die abce f
und Feiertag 12–19 Uhr; Ruhetag: Dienstag alljährlichen Rinderwochen (alles vom
zum Dessert? Rind vier Wochen lang), das Krimidinner ghij n o
afjnlux oder die Silvesterparty runden das gast- pux
LEGENDE KENZINGEN
FOT O: G R ICH H (S T OCK .A D OBE . C OM)
a Eurocard Scheidels Restaurant
b American Express zum Kranz-Hotel
c Diners Scheidels Kranz ist die gute Adresse für
Feinschmecker. Das historische Gast-
d Masters haus begeistert mit authentischem
Ambiente und viel Liebe zum Detail. Die
e Visa natürliche Ursprünglichkeit badischer
f Frühstück/Brunch
g Kindermenü
h vegetarisch/Diätkost
i kleine Portionen
u laktosefrei
j Spielplatz Küche lässt sich in Scheidels Restaurant
k Klimaanlage zum Kranz in einer ihrer schönsten
Formen erleben. Das Team um Franz
l Hunde nicht erwünscht Scheidel verarbeitet frische saisonale
Produkte auf leichte Art und legt Wert
m Konferenzräume darauf, dass der Eigengeschmack erhal-
ten bleibt. Im Sommer lässt sich dies im
n behindertengerecht Biergarten mit altem Baumbestand
genießen. Moderne Gästezimmer und
o Zimmer ein gemütliches Familienapartment
runden das Angebot ab.
p Raucherbereich ______________
Offenburger Straße 18
q Aral Schlemmeratlas 79341 Kenzingen, t 07644/6855
scheidels-kranz.de
r Gault Millau info@scheidels-kranz.de
s Guide Michelin Öffnungszeiten: Küchenzeiten 12–13.30 Uhr
t BZ Restauranttest Cocktails – mit und ohne Alkohol
und 17.30–21 Uhr; Ruhetage Mo und Di
v Naturparkwirt – sind im Sommer Trendgetränke. adeg h i
x WLAN oqs t
06 anzeigen-extra GENUSS a nze ige n -e xtr a
LAHR
„Genussmanufaktur burger“ Dionysos Salätle am Markt Schlemmertreff Lahr
Die „Genussmanufaktur burger“ ist eine Beim Zeus - nicht wenige Gäste fühlen Frisch und gesund, zu einem attraktiven Mit gutbürgerlicher Küche, regional
ausgesuchte und vor allem gut besuchte sich nach einem Besuch des Dionysos Preis und am besten noch schnell auf die orientiert, punktet der Schlemmertreff
Adresse in der Altstadt von Lahr. Hier direkt am Eingang des Lahrer Stadtpark Hand? Am Lahrer Markplatz bietet das bei seinen Gästen.
finden verwöhnte Gaumen alles vom wie nach einem Kurzurlaub in Griechen- Salätle das richtige Angebot. Ob neben der reichhaltigen Speisekarte
leckeren Gourmetfrühstück über den land. Eine ausgewogene Auswahl an Gerne können die Gäste fertig gerichtete nun die drei täglich wechselnden
kleinen, saisonalen Mittagstisch bis hin Speisen aus der griechischen Küche Salate direkt mitnehmen. Oben drauf Mittagsmenüs, der Snack für zwischen-
zur mit Liebe und
Herz handgefer-
tigten Praline.
Für die leichten,
zeitgemäßen Tor-
ten und Gebäcke
werden nur aus-
gesuchte Roh-
stoffe verwendet.
Daher verwun-
dert es nicht,
dass das Fein- sowie an Getränken lässt keine kulinari- gibt es leckere halbe Hähnchen, frisch durch oder die Auswahl an knackigen
schmecker-Ma- schen Wünsche offen. Angeboten wird panierte Schnitzel sowie Currywurst mit Salaten, das Angebot passt für jeden.
gazin das Café zu Mittags- und Abendtisch, an Sonn- und Brötchen. Als besonderer Snack werden Großen Wert legt das Team dabei auf das
den Besten in Feiertagen gibt es durchgehend warme Pommes frites nach belgischer Art ange- verwendete Fleisch, das aus der Region
Küche. Sämtliche Gerichte aus der reich- boten. Außerdem gibt es einen wöchent- stammt.
Deutschland zählt und der Guglhupf weit haltigen Küche werden auch thermo-
über die deutschen Grenzen bekannt ist. lich wechselnden Mittagstisch. Genossen werden können die Speisen
verpackt zum Mitnehmen angeboten, die Gerne kann der Partyservice gebucht im Restaurant oder Zuhause, der Auto-
Frank und Annette Schulz führen das Speisen können telefonisch vorbestellt schalter macht das Abholen einfach.
Haus seit 1999 mit ihrem freundlichen werden. Reizvoll in der warmen Jahres- werden und alle Speisen können unter
der untenstehenden Rufnummer per Und auch für Veranstaltungen bietet sich
Serviceteam und verwöhnen die Gäste zeit: Auf der Terrasse des Dionysos die der Schlemmertreff mit seinem Party-
im Sommer gern auf der Terrasse im Atmosphäre des Lahrer Stadtparks zu WhatsApp bestellt und abgeholt werden. service an.
grünen Innenhof des Altstadtquartiers. genießen. Mit 180 Plätzen bietet sich das
______________ Dionysos für Feiern an. ______________ ______________
______________ Am Marktplatz 12
Q 14, Bei der Stadtmühle 4 Offenburger Straße 30
77933 Lahr Kaiserstraße 105, 77933 Lahr 77933 Lahr 77933 Lahr
t 07821/1345, Fax 1366 t 07821/985278 t 07821/9981186 t 07821/54152
cafe-burger.de, info@cafe-burger.de dionysos-lahr.de salaetle.de schlemmertreff.de
info@salaetle.de vetterschlemm@aol.com
Öffnungszeiten: Mo–Fr 8–18 Uhr, Öffnungszeiten: täglich 11.30–14.30 Uhr,
Sa 7.30–17 Uhr, Sonn- und Feiertag Ruhetag 17.30–24 Uhr, sonn- und feiertags von 11–22 Uhr, Öffnungszeiten: Mo–Sa 11–19 Uhr Öffnungszeiten: Mo–Sa 11–23 Uhr, So 11–21 Uhr
durchgehend warme Küche
abdefj adeg adehjnux abceghinu
LAHR OFFENBURG
Viet-Quan Traditionsgaststätte Greif Haus Zauberflöte
Zum Zarko
„Ich will meinen Gästen hier wirklich Unter der Regie von
authentische vietnamesisch-thailändi- Mittelmeerspezialitäten mit saisonalen Willi Schöllmann
sche Küche bieten. Für einen kleinen Zutaten, dazu ein harmonischer Wein schwingt sich die
Groschen stattliche Portionen liefern, aus Spanien oder Deutschland oder ein Zauberflöte seit Mitte
um mich auch in irgendeiner Weise zu leckeres Bier (Ganter, Veltins, Guiness, März zu neuen kulina-
bedanken und die deutsch-asiatische Gaffel Kölsch), fertig ist der Gaumen- rischen Höhen auf.
schmaus im Zarko, 2019 im Wettbewerb Badische Brasserie-
küche hat sich der
erfahrene und in der
Ortenau bestens
bekannte Gastronom
auf die Fahnen
geschrieben. Badi-
sche und elsässische
Küchenklassiker
schärfen das kulinarische Profil, grenz- für Jung und Alt. Und den Abend ausklin-
überschreitend werden die Speisen auf gen lassen die Gäste gern an der ohne
Freundschaft zu pflegen.“ Das verspricht den Teller gebracht. Neben regional und großen Schnick-Schnack eingerichteten
Trong Thu Nguyen. Und der erfahrene „Schönstes Gasthaus“ mit der höchsten saisonal geprägten wechselnden Menus, Bar. Ebenso ist das Haus Zauberflöte
Gastronom hält sein Versprechen. Die Prämierung ausgezeichnet. Das Restau- werden Zauberflöten-Klassiker wie eine passende Adresse für Veranstaltun-
Gäste genießen in gemütlicher Atmo- rant mit großer Sommerterrasse für 80 frische Schwarzwald Forelle, Côte du gen jeglicher Art, sei es im Haus selbst,
sphäre die Gerichte der reichhaltigen Personen lädt ein, zusammenzusitzen Boeuf oder eine klassische badische sei es andernorts dank des Food- und
Speisekarte von duftenden Basmatireis- und zu genießen. Mittags wird ein Menü Schneckensuppe serviert. Bereichert Barcatering, das vom Anliefern bis zum
gerichten über gebackenes Entenfilet bis (Suppe, Hauptgang, Dessert) ab 12,90 wird das Angebot zusätzlich durch die Rundum-Sorglos-Paket für bis zu 500
hin zur vor sich hinköchelnder Rinder- Euro serviert. Platz für bis zu 120 Perso- Local Pizza, die im Haus, ausschließlich Personen einen perfekten Service
brühe für die weltweit bekannte Pho- nen bietet die Möglichkeit für manche mit selbstgemachtem Dinkelteig geba- liefert.
Feier. Der Partykeller mit separatem ______________
Suppe. Mittags verwöhnt Nguyen mit cken wird und mit Varianten, wie Burrata
wöchentlich wechselnden Gerichten. Eingang, Thekenbereich, Tanzfläche und Lindenplatz 12
mit Ochsenherztomate, über Fenchel- 77652 Offenburg
Auch ein Lieferservice wird angeboten. Bühne sowie Sitzplätze für bis zu
______________ 100 Personen eignet sich für Feste und schinken mit Rucola bis hin zu Rata- t 0781/9666696
Veranstaltungen. touille mit Schafskäse keine Wünsche haus-zauberfloete.de
Kaiserstraße 7, 77933 Lahr ______________ offen lässt. Dazu harmonieren die Weine,
t 07821/5499643 info@haus-zauberfloete.de
Schillerstraße 3, 77933 Lahr die vorwiegend aus Baden kommen.
viet-quan-lahr.de Rund 100 Gästen bietet das Restaurant
ntt_4ever@yahoo.de t 07821/983792, Fax 983794 Öffnungszeiten: Hotel täglich; Restaurant
zumzarko.de, info@zumzarko.de Platz, an warmen Tagen wird der schöne Fr–Mo ab 18 Uhr; Bar Fr+Sa ab 23 Uhr;
Garten genutzt. Frühstück und über den Café täglich bis 18 Uhr
Öffnungszeiten: Mo–Fr 11.15–14.30 Uhr und Tag eine kleine Auswahl an regionalen
17.15–21.30 Uhr, So 12–21.30 Uhr, Sa Ruhetag Öffnungszeiten: Di–Sa 11–2 Uhr,
Feiertag 17–2 Uhr, So+Mo Ruhetag wie auch vegetarischen und veganen
Angeboten bietet das Café im Haus acdefghi
hiklux adem Zauberflöte als Offenburger Treffpunkt nopux
anzeige n - e x tr a GENUSS anzeigen-extra 07
LEGENDE OFFENBURG RHEINHAUSEN
a Eurocard Schoellmanns Hotel-Restaurant Werneths
b American Express Landgasthof Hirschen
Hoch über den Dächern hält das
c Diners Schoellmanns jede Menge Über-
raschungen bereit – nicht nur die Johannes Werneth und sein Team achten
d Masters großzügige Dachterrasse mit bereits beim Einkauf auf gesunde Grund-
produkte, die in dem Zwei-Sterne-Supe-
dem Blick über die Stadt. Als eine
e Visa der ersten Adressen haben sich rior-Haus zum überregional guten Ruf
der Küche beitragen. Auf der Karte
Willi Schöllmann und sein Team
f Frühstück/Brunch etabliert, und zwar bei einem stehen nationale und internationale
g Kindermenü bunt gemischten Publikum von
18 bis 88 Jahren. Was einst als
h vegetarisch/Diätkost
i kleine Portionen
u laktosefrei ren etwa die Desserts. Oder die vielfäl-
tige Auswahl an Getränken, von der
j Spielplatz hausgemachten Limonade bis zu auf
Obstbrand basierende Drinks. Auf der
k Klimaanlage Weinkarte finden sich vornehmlich deut-
sche und französische Weine mit einem
Speisen, saisonale Spezialitäten wie
frischer Spargel und Pfifferlinge ebenso
l Hunde nicht erwünscht besonderen Augenmerk auf Naturweine.
Neben der lukullischen Qualität ist es
wie badische Gerichte (Sauerbraten und
Grillplatte). Mittagstisch wird für 8,90
m Konferenzräume das Ambiente des Schoellmanns, das die Euro angeboten. Im Weinkeller lagern
zahlreiche regionale Tropfen. Das kann
Gäste immer wieder lockt: Mit dem Auf-
n behindertengerecht Bar-Club begann, hat sich zum angese-
henen Bar-Restaurant gemausert. Ob zug geht es über die Dächer von Offen- bei kaltem Wetter im beheizten, mediter-
ranen Wintergarten und im Sommer auf
burg in die Höhen der Gastronomie.
o Zimmer Frühstück, Brunch, Lunch, Kaffee und
Kuchen oder mehrgängiges Menü, das
______________ der schönen Gartenterrasse genossen
werden. Für Feierlichkeiten aller Art (bis
Hauptstraße 88
p Raucherbereich Ganztageskonzept mit warmer Küche bis
spät in den Abend ist aufgegangen. Klas-
77652 Offenburg 250 Personen, auch Busgruppen) bietet
der Hirschen den passenden Rahmen.
t 0781/9194999
q Aral Schlemmeratlas siker auf der Karte sind frische Austern,
Roastbeaf oder das Filetsteak mit frisch
schoellmanns.de
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Hauptstraße 39, 79365 Rheinhausen
info@schoellmanns.de
r Gault Millau gemachter Remoulade, Bratkartoffeln t 07643/6736
wernethslandgasthof.de
und grünen Bohnen oder ein Beef Tartar.
s Guide Michelin Für den kleineren Hunger gibt es eine
Öffnungszeiten: Di–Do 16–24 Uhr, Fr 16–1 Uhr,
Sa 9–1 Uhr; So+Mo Ruhetage info@wernethslandgasthof.de
Auswahl an Clubsandwiches. Dabei ist
t BZ Restauranttest die Küche international, nimmt aber
abcde
Öffnungszeiten: Mo, Mi–Sa 11.30–14 und 18–22,
Sa bis 23 Uhr, So 11.30–14.30 und 17–22 Uhr
v Naturparkwirt immer wieder starken Bezug auf die
Region und verwöhnt stets mit abwechs- fhijknopx
x WLAN lungsreichen Schmankerln. Dazu gehö- adeg i j k m o
RIEGEL SASBACH SEELBACH
Riegeler Hof Vespercafé-Bierhäusle Weinbistro in vino veritas
Gepflegte Gastlichkeit Heimat steht bei den Schwestern Sein Motto füllt Manfred Piek regelmäßig
am Kaiserstuhl, unter Angelina, Anita und Elvira ganz oben, mit Leben. Im Weinbistro in vino veritas
diesem Motto dürfen stammen doch die Zutaten für alle starten Freunde des guten Geschmacks
sich die Gäste im Rie- Speisen und Getränke aus der Region. im Weinkeller aus dem 17. Jahrhundert
geler Hof eine Auszeit Verwöhnt wird mit herzhaftem Vesper, und vier Meter unter der Erde gelegen
nehmen und sich ver- Kaffee mit frisch gebackenem Kuchen seit 2017 jeden Freitagabend in das
wöhnen lassen. In den
stilvollen und behagli-
chen Räumen fühlt man
sich direkt wohl und
herzlich willkommen.
und einer vielfältigen Eiskarte oder mit Wochenende. Eine einmalige Atmo-
das Bier kommt aus der Region aus dem Glas Wein gemütlich am Abend. Der sphäre mit Kerzenschein erwartet die
Riegel oder Schmieheim. tägliche Männerstammtisch ist ebenso Gäste. Dabei wartet eine sehr umfang-
Separate Nebenräume für Anlässe aller beliebt wie der Frauenstammtisch am reiche Auswahl an erlesenen Weinen aus
Art stehen ebenso zur Verfügung wie ein Mittwoch; einmal im Monat gibt es aller Welt darauf, entdeckt zu werden.
Cateringservice für Veranstaltungen zudem ein Genießerfrühstück. Im liebe- Vom badischen Wein bis Tropfen aus
außer Haus. voll gestalteten Innenhof findet im Sep- Australien bietet die umfangreiche
Vormerken: Am Samstag, 4. und 11. tember ein Herbstmarkt statt und im Ok- Weinkarte eine Auswahl aus rund 1200
März 2023 lädt der Riegeler Hof wieder tober gibt es an zwei Sonntagen Zwiebel- Flaschen. Und natürlich kommt der
zu seinen beliebten Gourmetabenden kuchen aus dem Holzofen nach Omas Gaumen nicht zu kurz: Gegen den
Mit badischen und internationalen ein (Reservierung erforderlich). Rezept. Für Feiern (bis 45 Personen) kleinen Hunger empfehlen sich Flamm-
Köstlichkeiten weiß die Küche, den werden Menüs, Frühstück oder Brunch
______________ kuchen oder der bei den Gästen beliebte
Gesamteindruck des Hauses noch an den Ruhetagen (Do–Sa) angeboten. Kellerteller (Antipasti).
weiter zu unterstreichen. Saisonal Hauptstraße 69 ______________ Der urgemütliche Keller bietet sich auch
geprägt ist die Speisekarte, auf der das 79359 Riegel Habsburgerstraße 18, 79361 Sasbach für Weinproben sowie Feiern betrieb-
Samtsüppchen vom Kaiserstühler t 07642/6850 t 07642/9259821 licher wie privater Natur mit bis etwa
Spargel ebenso seinen Platz hat wie riegeler-hof.de vespercafe-bierhäusle.de 30 Personen an.
feine Fischgerichte und bewährte Klassi- info@riegeler-hof.de info@vespercafe-bierhäusle.de ______________
ker. Die aktuelle Speisekarte ist auf der Hauptstraße 2
Homepage zu sehen. Öffnungszeiten: täglich ab 17.30 Uhr, Sonn- und Öffnungszeiten: So 12 Uhr, Mo–Mi ab 15 Uhr, 77960 Seelbach
Reichhaltig präsentiert sich auch die Feiertage auch von 12–13.30 Uhr Do–Sa Ruhetage t 0174 / 9591335
Weinkarte, auf der ausschließlich Kaiser- weinbistroseelbach.de
stühler Weine zu finden sind. Und auch x fhijux manfred.piek@t-online.de
08 anzeigen-extra GENUSS a nze ige n -e xtr a
RUST
Ammolite – The Lighthouse Restaurant Bubba Svens & Bubba Svens Sportsbar im Krønasår
Das Feinschmeckerrestau- Hagen-Wiest: Sie entfal- Voll nordisch! So heißt es im
rant „Ammolite – The Light- ten raffinierte Aromen- Restaurant Bubba Svens, das
house Restaurant“ im und Gewürzkombinatio- charakterlich einer alten
4-Sterne Superior Hotel Bell nen im Gaumen. Als Bootshalle nachempfunden
Rock des Europa-Park, das Beispiel nennt Peter ist und schon so manche
mit zwei Michelin-Sternen Hagen-Wiest Gänseleber stürmische Saison gemeistert
und 18 Gault Millau Punkten mit Kiwi und grünem hat. Doch nicht nur die Atmo-
ausgezeichnet ist, zählt zu Pfeffer oder Loup de Mer sphäre ist einzigartig, auch
den 50 besten in Deutsch- mit Bohnen und Chorizo.
land und hat sich fest in der Schon beim Betreten des
gastronomischen Spitzen- mit 36 Plätzen ausgestat-
szene etabliert. Küchenchef teten Restaurants spüren
Peter Hagen-Wiest steht für die Gäste die besondere
eine moderne, neuzeitliche, Atmosphäre. Zeitlos können auch Nicht-Hotelgäste gemüt-
internationale Küche, ohne moderne Architektur trifft lich den Abend ausklingen lassen: darf
die Wurzeln und den Bezug zur Region zu auf elegantes Interieur, das von Auber- es vielleicht eine Partie Billard, Darts
verlieren. Bei seinen vielen internatio- gine und Silbertönen geprägt ist. Durch oder Tischkicker sein? Waschechte Fuß-
nalen Stationen hat Hagen-Wiest zahl- die sorgfältige Auswahl an Zutaten ballfans kommen hier auf ihre Kosten,
reiche Inspirationen bekommen und spricht das „Ammolite – The Lighthouse denn Fußballspiele werden live übertra-
seine eigene Handschrift erarbeitet. Der Restaurant“ Gäste mit gehobenem das Essen lässt jedes Seefahrerherz gen. Neu ist das Midsommar-Havnfest
Küchenchef sieht seinen Stil geprägt von Anspruch an, die Wert auf Qualität und höherschlagen. Ein Tipp ist die traditio- vom 23. bis 26. Juni am See zwischen
der klassischen französischen Küche mit Originalität bei der Zubereitung der nelle Fischkiste mit Garnelen, frittierter Krønasår und Rulantica. Ein kulinari-
mediterranem Einfluss. Speisen legen. Mittags-Tipp: Das Scholle sowie Lachs und Co. Ein schöner sches Spektakel mit Livemusik. Der Ein-
Vier Kriterien haben für ihn stets Priori- „Ammolite – The Lighthouse Restaurant“ Nebeneffekt: ein Glas Pinot Noir Rosé tritt ist frei und die Gäste können genüss-
tät: Frische und Qualität, aber auch ist am Sonntag auch von 12 bis 14 Uhr vom hauseigenen Europa-Park Weingut. lich die Sommersonnenwende erleben.
______________
Leichtigkeit und Finesse. Dabei spielen geöffnet. Bodenständiges vom Lande wie Ofen-
die Saucen eine herausragende Rolle bei kartoffel mit Sauerrahm und Salat oder Roland-Mack-Ring 3
______________ ein deftiges Rumpsteak sowie pfiffige 77977 Rust
Ammolite Burger-Spezialitäten – im Bubba Svens t07822/8605922
The Lighthouse Restaurant findet jeder etwas nach seinem guestrelation.resort@europapark.de
Hotel Bell Rock Geschmack. Abenteurer nehmen den europapark.de/de/gastronomie
Peter-Thumb-Straße 6 direkten Kurs zum massiven Holztresen
77977 Rust und probieren einen Kiemenputzer oder Öffnungszeiten: Restaurant täglich 18–22 Uhr;
t 07822/77-6699 Aquavit mit Smörrebröd, ein traditionell Sportsbar täglich 18–24 Uhr
ammolite-restaurant.de dänisches Roggenbrot. Damit Matrosen
sich bestens für einen langen Tag auf See abde
Öffnungszeiten: Mi–Sa ab 19 Uhr, So 12–14 Uhr vorbereiten können, bietet das Hotel
und ab 19 Uhr; Buchungen unter 07822/77–6699; Krønasår einen Brunch jeden Sonntag ab fghjkl
kostenlose Parkplätze direkt vor dem Restaurant 11 Uhr an. In der Bubba Svens Sportsbar nopux
RUST
Tre Krønen im Krønasår Kaiserstühler Hof Hotel-Restaurant Mythos
In den nordischen Ländern leben Im Kaiserstühler Hof wird badische Ioannis Vaiou hält sein Versprechen: In
laut Statistik die glücklichsten Küchenklasse in stimmigem Ambiente seinem Restaurant Mythos sollen sich
Europäer. Das Restaurant Tre zelebriert. Regionale Produkte bester die Gäste wohlfühlen. Dafür bietet die
Krønen bietet die Gelegenheit, ein Qualität werden zu Klassikern der badi- Küche eine schmackhafte Vielfalt aus
Stück skandinavisches Lebens- schen Küche ebenso frisch verarbeitet der griechischen Kochtradition, aber
gefühl zu erleben. Gäste wählen
zwischen pfiffigen Fleisch- und
Fischgerichten, traditionellen
Schmorgerichten und anderen
Köstlichkeiten der saisonalen und
bodenständigen „Nordic Cuisine“.
Ein ganz besonderes Erlebnis ist
das Dinner am „Chefs Table“ (maximal Zum Beispiel auch in der neuen „Bar
20 Sitzplätze) mit freiem Blick auf das panoraama - die Rulantica Bar“. Dort
kreative Küchenteam. Das Motto von können Gäste sich frische, nordische
Küchenchef Julian Scheibel und seinem Köstlichkeiten schmecken lassen und
Team: 1. Mit frischen Zutaten arbeiten erhalten dabei einen Panorama-Blick wie zu saisonalen Spezialitäten oder auch zahlreiche Gerichte internationalen
2. Im Einklang der Jahreszeiten bleiben. über die Wasserwelt Rulantica, quasi als Wild- und Fischdelikatessen. An Feier- Charakters. Dazu werden ein Hierony-
Seine Empfehlungen reichen von Thun- Kirsche auf der Sahnetorte. „Fisch-Ahoi“ tagen werden Drei- und Vier-Gang- mus aus dem benachbarten Schmie-
fischvariationen über Wachtelbrust bis heißt das neue Menü in den Sommer- Menüs angeboten. Wer es bodenständig heim, oder erlesene griechische Weine
hin zum Kabeljau und Rentierrücken. Ein monaten. Dieses exklusive Arrangement mag: Für Gruppen ab vier Personen gibt ausgeschenkt. Das Ambiente überzeugt:
Abend voller Genuss in einem Ambiente genießen die Gäste in den Booten auf es Flammkuchen satt (Vorbestellung Alle Räumlichkeiten sind anspruchsvoll
dem See zwischen Hotel Kronasar und erbeten). Dazu werden Weine aus der ausgestattet, insbesondere die urige
zum Wohlfühlen, das dem Aufenthalt Rulantica. Nach der Begrüßung mit dem
garantiert die Krone aufsetzen wird – Ortenau oder ein frisches Bier aus regio- Stube mit Kachelofen, im Wintergarten
Aperitif „Nordic Spirit“ gibt es anschlie- nalen Brauereien (Hieronymus, Kronen- sitzen die Gäste bei viel Licht. Das
jetzt wieder buchbar an ausgewählten ßend Jakobsmuschel, Kabeljau und Co.
Terminen. bräu, Rothaus) gereicht. Hinterm Haus Mythos hat ein Nebenzimmer mit hand-
Schokolade und Minze bilden den süßen gibt es einen gemütlichen Biergarten. bemalter Decke für Festivitäten und
Abschluß. Auch für Veranstaltungen mit bis zu 130
______________ einen überdachten Außenbereich.
Personen ist das Lokal zu empfehlen. ______________
Roland-Mack-Ring 3 ______________
77977 Rust Hausener Straße 1
Hindenburgstraße 6, 77977 Rust 77977 Rust
t 07822/8605922 t 07822/7673222
europapark.de/de/gastronomie/ t 07822/86290, Fax 866888
kaiserstuehlerhof-rust.de hotel-mythos-rust.de
tre-kronen info@kaiserstuehler-hof.de
guestrelation.resort@europapark.de info@hotel-mythos-rust.de
Öffnungszeiten: täglich ab 17 Uhr,
So 11.30–14 Uhr und ab 17 Uhr, Mi Ruhetag, Öffnungszeiten: Mo–Sa 17.30–22 Uhr; Sonn-
abde und Feiertag 11.30–14 Uhr und 17–22 Uhr
Sonderöffnung nach Absprache
fghjkl
nopux adeghioux ade ghijko
anzeige n - e x tr a GENUSS anzeigen-extra 09
LEGENDE BAD KROZINGEN
ÜBERSICHT FREIBURG UND UMLAND
STRASBOURG
a Eurocard Der Leckerladen
b American Express Eingeladen sind die Gäste im Lecker-
c Diners laden, um sich an den hier gereichten
Leckereien zu erlaben. Mit Herzblut und
FREIBURG
d Masters Leidenschaft sorgt das Team dafür, dass
sich jeder Gast wohlfühlt. Dabei ist die
e Visa Auswahl groß, beginnend mit einer reich-
haltigen Frühstückskarte, einem täglich
BASEL f Frühstück/Brunch
Emmendingen g Kindermenü
h vegetarisch/Diätkost
Vogtsburg
March i kleine Portionen
Vörstetten u laktosefrei
Glottertal
Breisach j Spielplatz
Merdingen Freiburg St. Peter k Klimaanlage wechselnden Mittagstisch und einer fei-
nen Auswahl an leckeren Gerichten aus
Hartheim
l Hunde nicht erwünscht der badisch-saisonalen Küche auf der
Abendkarte. Auch wer selbst Gäste ein-
Bad Krozingen
m Konferenzräume laden möchte, kann sich vertrauensvoll
n behindertengerecht an den Leckerladen wenden. Denn dank
eines perfekten Apéro-Caterings von In-
Ehrenkirchen
o Zimmer haberin Christine Herkt und ihrem Team
werden Familienfeiern oder Geschäfts-
Staufen Titisee p Raucherbereich anlässe zum unvergesslichen Erlebnis.
______________
Münstertal
q Aral Schlemmeratlas Kemsstraße 24
79189 Bad Krozingen
Müllheim r Gault Millau t 07633/9294789
der-leckerladen.de
s Guide Michelin info@der-leckerladen.de
Schönau t BZ Restauranttest Öffnungszeiten: Di–Fr 8–23 Uhr, Sa 8–14 Uhr,
So 8–23 Uhr; Mo Ruhetag
BZ-Grafik/asc
v Naturparkwirt
x WLAN adef g h i n x
BAD KROZINGEN
Restaurant „dipiù“ Eden Hotel an den Thermen
Ob der Gast nun im neu gestalteten Fein- der bekannten Weingüter aus der Umge-
schmeckerrestaurant oder im Palmen- bung, etwa den Weingütern Fritz Waß-
reigen auf der beliebten mediterranen mer, Martin Wassmer und Glöckler aus
Sonnenterrasse Platz nimmt, er kann Bad Krozingen, Koepfer aus Grunern
sich sicher sein, dass er mit sprichwört- oder Löffler aus Wettelbrunn. Aber auch
licher, badischer Gastfreundlichkeit Rijoa, Primitivo oder Bordeaux werden
verwöhnt wird. Natürlich trägt die unter ausgeschenkt. Eine wunderbare Ginaus-
anderem vom Aral-Schlemmeratlas wahl rundet den Genuss ab.
ausgezeichnete Küche ihren Teil zum ______________
Genusserlebnis bei. Neben Fleisch- und
Thürachstraße 1
Fischspezialitäten wird eine große 79189 Bad Krozingen
Auswahl an vegetarischen und veganen t 07633/10050
Speisen geboten. Zum Abschluss locken Fax 07633/ 100550
elegante Dessertvariationen. Tipp: edenhotels.de
Probieren sollte der Gast die wechseln- info@edenhotels.de
den internationalen „Azubi-Menüs“, das
Chateaubriand für zwei Personen, am Öffnungszeiten: täglich 7–22 Uhr
Tisch tranchiert mit verschiedenen Bei-
Ambiente hat zu jeder Jahreszeit seinen lagen, oder den Eden-Teller. Die regiona-
ganz eigenen Reiz. Für den Sommer len Wurzeln des Hauses zeigen sich im qab d e
steht ein großzügiger Außenbereich zur Weinkeller. Hier dominieren Gewächse fghj m n o p u
Verfügung und im Winter lässt es sich im
lichtdurchfluteten Wintergarten gut
aushalten. Zu den Empfehlungen des
Hauses gehören die mediterrane Fisch-
suppe, Tagliatelle mit frischen Pfifferlin-
gen oder Risotto mit frischen Stein-
pilzen, Rinderfiletstreifen und Salat.
______________
Das Restaurant „dipiù“ lädt seine Gäste
zum gemütlichen Verweilen und Ent- Basler Straße 37
spannen ein. Hier genießen sie raffi- 79189 Bad Krozingen
nierte Mittelmeer-Küche von Tapas bis t 07633/8071290
hin zum Menü für gehobene Ansprüche, restaurantdipiu.com
hausgemachte italienische Pasta wie
von der Nonna, herzhafte Rotweine und Öffnungszeiten: Di–So 11–24 Uhr, warme Küche:
abgerundete Weißweine, regionale Di–Fr 11–15 Uhr und 18–22 Uhr; Sa und So
Gerichte sowie Kaffee und selbst- 11–22 Uhr durchgehend; Mo Ruhetag
gemachte Kuchen. Das elegante und
doch gemütliche, modern-mediterrane adehn
10 anzeigen-extra GENUSS a nze ige n -e xtr a
BAD KROZINGEN
Restaurant mit Hotel & Eventlocations Fallerhof Parkrestaurant im Kurpark
Gut und fein essen sowie verwöhnt zu Das Parkrestaurant im Kurhaus
werden von einer vielfältigen, eigenstän- Bad Krozingen verwöhnt mit
digen und stets saisonal ausgerichteten kulinarischen Köstlichkeiten der
Küche, so wird der Besuch im Fallerhof badischen und deutschen
zum Erlebnis. Sieben Tage die Woche Küche. Die Speisekarte wird sai-
bereits ab 6 Uhr wird ein reichhaltiges sonal angepasst und bietet
Frühstücksbuffet serviert. Von 10 bis immer wieder neue Köstlich-
22 Uhr werden ganztägig badische und keiten. Die Küche ist täglich ab
internationale warme 12 Uhr durchgängig geöffnet.
Gerichte gereicht.
Neben zahlreichen
landestypischen bar, Empore und Bühne. Der
Gerichten finden sich Eventsaal ist etwa 100 qm
auch internationale groß und verfügt über moder-
Spezialitäten auf der ne Tagungstechnik, boden-
Speisekarte. Die tiefe Fenster für helle Räume
Küchencrew legt gro- sowie einen rollstuhlgerech- Kurhaus Vitalbecher. Zur Kurhaus Gast-
ßen Wert darauf stets ten Eingang und eine behin- ronomie gehören 60 Sitzplätze im Park-
regionale und saiso- dertenfreundliche Toilette. restaurant, 80 Sitzplätze im Bistro Café
nale Produkte zu ver- Auch für Feierlichkeiten und 300 Sitzplätze auf der schattigen
wenden. So finden sich immer wieder außer Haus steht das Fallerhof-on-Tour- Gartenterrasse. Hier kann man an
spezielle Angebote im Terminkalender. Team beratend zur Seite und kommt mit warmen Tagen den Abend herrlich aus-
Im Frühjahr dürfen sich die Gäste zum dem Essen Ihrer Wahl an den Ort Ihrer klingen lassen.
Beispiel auf die beliebten Fischtage Wahl. Als kompetenter Caterer richtet Die Säle mitten im blumigen Kurpark
das Fallerhof-Team Feste von 20 bis sind zudem ideal geeignet für Hochzeits-
freuen. Auch im gut sortierten Wein- feiern von 20 bis 400 Personen: Wie
1000 Personen individuell, professionell
keller lagern zahlreiche feine Tropfen aus und reibungslos aus. Auf der Internet- Auf der Homepage www.kurpark-cate- wäre es mit einem Sektempfang im
dem Kaiserstuhl und dem Markgräfler- seite fallerhof.de wird immer über ring.de informiert das Team stets über blühenden Kurpark und danach feiern im
land (Weinproben auf Anfrage). laufende Aktionen informiert. saisonale Aktionen, etwa im November Kurhaus?
Eine weitere Besonderheit sind die ______________ und Dezember eine ganze Gans für vier ______________
beiden Eventlocations: die Eventhalle für Tunibergstraße 2 b Personen mit Wein und Wasser für Kurhausstraße 1
70 bis 280 Personen und der neue Event- 79189 Bad Krozingen-Hausen 100 Euro. Am Nachmittag genießen die 79189 Bad Krozingen
saal für 20 bis 70 Personen. Hier können t 07633/4400, Fax 14828 Gäste neben zahlreichen Kaffeespeziali- t 07633/9237503
Feierlichkeiten, wie Hochzeiten, Firmen- fallerhof.de, info@fallerhof.de täten auch die köstliche Kuchen- und Tor- www.kurpark-catering.de
events, Weihnachtsfeiern, Geburtstage, tenauswahl. Unbedingt probieren sollten info@kurpark-catering.de
Tagungen und Meetings auf Wunsch edel Öffnungszeiten: täglich 6–23 Uhr sie die hausgemachte Schwarzwälder
oder locker leger stets kulinarisch Kirschtorte am Sonntag. An heißen Öffnungszeiten: Mo–Fr 10–22,
hochwertig betreut werden. Die Event- Tagen lockt eine umfangreiche Eiskarte warme Küche 12–22 Uhr
halle verfügt über eine Lounge, einen abdefgh mit zauberhaften Eisbechern wie dem
Empfangsbereich, Außenbereich, Sekt- iopq Schwarzwälder Kirschbecher oder dem adehgmn
BAD KROZINGEN LEGENDE
Mijo Café Lounge Café Sahnehäuble a Eurocard
Wohin am Wochenende? Fahrradtour, Das Sahnehäuble ist der Standort für die
b American Express
aber wo Pause machen? Den Sommer-
abend genießen mit Weinchen und
Lebensgenussmomente. Wie wäre es
zum Start in den Tag mit dem Fein-
c Diners
Schneigerle? Mal wieder brunchen wär schmeckerfrühstück (Mittwoch bis d Masters
toll. Da hätten wir was: Das Café Mijo von Sonntag), das mit extra viel Liebe zube-
Michaela Rhino und Johannes Würth- reitet wird; Brot, Schinken, Eier, alles e Visa
f Frühstück/Brunch
g Kindermenü
h vegetarisch/Diätkost
Summer Wine i kleine Portionen
u laktosefrei
auf dem Rebberg j Spielplatz
mit dem Weingut Hugo Glöckler wein liegt malerisch eingebettet zwi- kommt vom Hofladen. Auch für den
schen Wiesen und Feldern. In der Café- Hunger zwischendurch bietet das Café k Klimaanlage
Freitag, 19. August 2022 Oase mit Charme lässt sich die Zeit ver- eine feine, kleine pikante Küche. Täglich
l Hunde nicht erwünscht
gessen, das junge Team bietet viel frisch zubereitete Suppen, knackige
Salate mit selbst kreierten Dressings
Selbstgemachtes für jeden Geschmack.
Ob Straussikarte mit Flammkuchen oder dürfen auf der Karte nicht fehlen. Dazwi- m Konferenzräume
Wurstsalat, Leckereien für jeden Tag
oder Wochenkarte saisonal, badisch, ita-
schen gibt es das Wichtigste überhaupt:
In eigener Herstellung der Backstube n behindertengerecht
lienisch, asiatisch, dazu selbstgemachte
Limos, Kuchen von Boma, Longdrinks,
werden täglich ganz frisch Kuchen,
Torten, Kleingebäck und viele andere o Zimmer
Wein und Bier aus der Region oder Portu-
Leckereien gezaubert.
______________ p Raucherbereich
gal, hier kommt kein Genuss zu kurz.
______________ Thürachstraße 4
79189 Bad Krozingen
q Aral Schlemmeratlas
Bremgartener Straße 30
Tickets: Tourist-Information 79189 Bad Krozingen-Schlatt
t 07633/81799
sahnehaeuble.de
r Gault Millau
Tel. 07633 / 4008-164 t 07633/9883085
mijo-cafe.de; info@mijo-cafe.de
info@sahnehaeuble.de s Guide Michelin
www.bad-krozingen.info Öffnungszeiten: Mi–So 9.30–17.30 Uhr, t BZ Restauranttest
Öffnungszeiten: Di–So 11–22 Uhr Mo und Di Ruhetag
v Naturparkwirt
fhjnu afkn x WLANanzeige n - e x tr a GENUSS anzeigen-extra 11
EHRENKIRCHEN
„Der Kaiser“ – Bäckerei, Café & Restaurant Krone – das Gasthaus
„Herzliche Gastlichkeit. Gestern. Heute. Veranstaltungsort für Familienfeste,
Immer.“ Mit dieser Vision werden Weihnachtsfeiern und Hochzeiten. Der
die Gäste im historischen Gasthaus Gewölbekeller kann für Events gebucht
Krone begrüßt. Die Krone gehört zum werden und bietet eine große Palette an
Traditionsunternehmen Kaisers Gute Möglichkeiten. Außerdem dient die
Backstube. Seit 1948 befindet sich Krone der historischen Handwerkszunft
die Qualitätsbäckerei in Familienhand. von Kirchhofen als geselliges Zunftlokal.
Das Gasthaus Krone steht mit seiner
über Jahrhunderte alten Tradition für die
Pflege von Geselligkeit und Wohlfühlen
in fröhlicher Runde. Ob Kurzurlaub,
Geschäftsreise oder Städtetrip im
Dreiländereck – die Krone verfügt über
ein individuell eingerichtetes Kronen-
zimmer und ein Kronenappartement.
Der Name ist Programm – im Café „Der Am Nachmittag verführen die leckeren
Kaiser“ in Ehrenkirchen können die Kuchen und Torten, ofenfrische Snacks
Gäste den ganzen Tag über kaiserlich und die Artisanepizza zu kaiserlichem
genießen. Das mit 80 Innen- und 80 Genuss. An Sonn- und Feiertagen stim- Tradition und Qualität werden in der
Außensitzplätzen ausgestattete Café in men sich die Gäste bei einem reichhalti- Krone fortgeführt: Die Krone bietet die
modernem Ambiente und mit herrlichem gen Frühstücksbrunch am Tisch auf typisch badische Küche mit ausge-
Panoramablick auf den Schwarzwald einen entspannten Tag ein. Bei schönem suchten regionalen Weinen bei herz-
empfiehlt ein vielfältiges gastronomi- Wetter lockt die großzügige Außen- licher Gastlichkeit in schönem histori-
sches Angebot mit hohem Qualitäts- terrasse viele Gäste an. Eine Reservie- schen und auch modern anmutendem
anspruch. rung wird empfohlen. Ambiente. Das Kronenteam legt größten
______________
Werktags gibt es bereits ab fünf Uhr Wert auf hohe Qualität, frische, gesunde ______________
Gewerbestraße 2
morgens ein ausgewogenes, reichhalti- 79238 Ehrenkirchen-Kirchhofen und regionale Speisen sowie hervor- Herrenstraße 5
ges Frühstück mit Brötchen ofenfrisch t 07633/9234510 ragenden Service. Die Karte reicht von 79238 Ehrenkirchen (Kirchhofen)
aus „Kaisers Gute Backstube“. Für den kaisers-backstube.de badischen Klassikern wie Wurstsalat bis t 07633/5213
kleinen Hunger zwischendurch stehen info@kaisers-backstube.de hin zu geschmorten Ochsenbäckle. Auch
herzhafte Snacks auf der Karte. Der der ernährungssensible Gast findet gasthaus-krone.de
Mittagstisch überzeugt mit drei frisch leichte vegetarische (teilweise vegan info@gasthaus-krone.de
Öffnungszeiten: Mo–Fr 5–18.30 Uhr,
zubereiteten Gerichten sowie mit Suppe Sa 6.30–18 Uhr, Sonn- und Feiertag mögliche) Alternativen. Besonders
und knackigen Salatvariationen. Beson- 7.30–18 Uhr hervorzuheben ist die große Weinkarte Öffnungszeiten: Do–Mo
ders beliebt sind die Pastagerichte mit mit renommierten badischen Wein- ab 17.30 Uhr, So ab 12 Uhr;
Nudeln aus eigener Herstellung. gütern. Die Krone ist auch der ideale durchgehend warme Küche
fghjkn
EHRENKRICHEN FREIBURG
Indisches Restaurant Devi Hotel-Restaurant Restaurant Cross-over im Hotel Schloss Reinach
Bierhäusle
Die indische Küche mit ihrer Vielfalt Die Welt in einem Restaurant
gewinnt in der Region immer mehr Seit 1842 befindet sich das Bierhäusle in erleben und sich dabei richtig
Freunde. So ist denn das Restaurant Familienbesitz. Die Küche ist frisch, verwöhnen lassen – das ist kuli-
Devi in Norsingen längst kein Geheim- leicht und kreativ. Das Fundament sind narisches Chillen auf hohem
tipp mehr. Gutes Essen, freundlicher frische und regionale Produkte in erst- Niveau. Küchenchef René
Service, eine gemütliche Atmosphäre, klassiger Qualität, mit großer Sorgfalt Büscher und Souschef Oliver
Fritzsche laden ihre Gäste ein auf
eine Weltreise der Speisen und
kochen die Gerichte – nomen est
omen – Cross-over; oder um es
literarisch abgewandelt zu sagen:
in 80 Speisen um die Welt. Vom
bunten Spargelsalat der Region
zum Rinderfilet von der deut-
schen Färse aus dem Beefer über
„Surf and Turf“ vom Schweine-
bauch und Octopus bis hin zu Veggie- reich bei der Auswahl. Ob Craft-Beer,
da macht es Spaß, zu genießen. Gern und Liebe zubereitet. Eine spannende burger und Jumis Käseauswahl aus der badisches Viertele oder gerne auch ein
gewählt werden im Devi die exotischen Mischung zwischen mediterranen und Schweiz, das ambitionierte Küchenteam guter Bordeaux im Offenausschank,
Curry-Spezialitäten, der Schärfegrad badischen Einflüssen. Die reichhaltige schafft es, den internationalen Speziali- hier findet jeder etwas für seinen
wird vom Gast bestimmt. Da müssen Speisekarte bietet saisonale Highlights täten jeweils noch eine ganz individuelle Geschmack. Das alles genießen die
auch alle, die erstmals ein indisches wie erlesene Fischgerichte, Wildgerichte Note zu verleihen. Gäste in einem farbenfrohen und styli-
Restaurant besuchen, nicht bange sein: von Reh und Hirsch, sowie im Frühling Passend international für eine gelungene schen Interieur zwischen Holzbalken und
Das Personal berät sachkundig bei der traditionelle Spargelgerichte vom Tuni- Weltreise ist die Getränkeauswahl im Lehmwänden. Also, Tisch reservieren
Speisenauswahl und der Wahl der berger Stangenspargel und vegetarische Cross-over. Dabei hilft Serviceleiter und und schon kann die kulinarische Welt-
Getränke. An warmen Tagen bietet die Gerichte. Das Küchenteam um Küchen- Sommelier Adriano Personé kenntnis- reise in Freiburg-Munzingen beginnen.
chef Sven Schneider freut sich darauf die
Panoramaterrasse rund 40 Gästen Platz Gäste verwöhnen zu dürfen. ______________
zum Genießen und Entspannen. ______________
Für Veranstaltungen außer Haus ab 15 St.-Erentrudis-Straße 12
Breisgauer Straße 41 79112 Freiburg-Munzingen
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