Glück ENTDECKER - DAS REISEMAGAZIN FÜR DAS - Stadt Osnabrück
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ENTDECKER glück DA S REISEM AGA ZIN FÜR DA S
VIEL FREUDE BEIM LESEN!
Auf der Fahrradtour im frischen Fahrtwind den Kopf freipusten, auf den Wanderwegen im
schattigen Grün des Waldes durchatmen, beim Spaziergang entlang des Gradierwerks Seeluft
schnuppern, durch die historische Altstadt Osnabrücks flanieren und spannende Geschichte(n)
erspüren – erleben Sie das Gefühl von Freiheit inmitten des Osnabrücker Landes.
Endlich loslassen in einem unserer schönen Hotels und das eigene Wohlergehen den Profis über
lassen. Schließlich sind unsere Hoteliers nicht nur Gastgeber:innen mit Herz, sondern auch Hygiene
expert:innen. Das gilt natürlich genauso für unsere Anbieter von Privatquartieren, Ihrem Zuhause
auf Zeit! Am Alfsee finden Sie übrigens einen ADAC Superplatz – allen Campern ein Begriff!
Unsere Museen werden Sie zum Staunen bringen! Wie werden wunderbare rote Wollstoffe gewebt?
Wo schlug Hermann der Cherusker die Legionen des Varus‘? Welches Schicksal erlitt der Maler
Felix Nussbaum und was dachte sich der Architekt Daniel Libeskind bei seinem ersten realisierten
Museumsbau? Staunen Sie über die imposanten Fachwerkgiebel im Artland, begeben Sie sich auf
Weltreise im Zoo und genießen Sie den Blätterwald auf dem Baumwipfelpfad!
WIR ZIEHEN AN EINEM STRANG UND IN DIE RICHTIGE RICHTUNG!
Hätten Sie gedacht, dass Ihnen die Stadt und die Region Osnabrück so viel und noch viel mehr zu
bieten haben? Lassen Sie sich von diesem Reisemagazin inspirieren, starten Sie Ihre Urlaubs- und
Ausflugsplanung und besuchen Sie uns bald! Wir wissen um die Qualität unserer Angebote, die
Schönheit unserer Landschaft, den Facettenreichtum unserer Kultur. Mit ganzer Kraft setzen wir uns
dafür ein, dass sich unsere Gäste wohlfühlen, bestens erholen und bereichert nach Hause fahren.
Übrigens: Auf Geschäftsreisende und Tagungsgäste warten optimale Arbeitsbedingungen.
ENTDECKER glück
Willkommen im Osnabrücker Land!
02 I 03
Katharina Pötter, Anna Kebschull, Petra Rosenbach,
Oberbürgermeisterin Landrätin des Geschäftsführerin der Tourismus
der Stadt Osnabrück Landkreises Osnabrück gesellschaft Osnabrücker Land mbH
In diesem Reisemagazin können wir Ihnen
DAS IST ERST lediglich einen kleinen Ausschnitt der
Erlebnisse, Eindrücke und Gesichter aus dem
Osnabrücker Land zeigen. Tagesaktuelle
DER ANFANG Hinweise auf Veranstaltungen, Impressionen
unserer wunderschönen Natur oder den einen
oder a nderen Tipp für Ihren nächsten Ausflug
finden Sie zum Beispiel auf unseren Social-
Media-Kanälen:
/osnabrueckerland
/osnabrueckerland
/osnabrueckerland
Unsere Touristik-Teams werden weiterhin
unermüdlich auf Entdeckungsreise gehen.
Auf unseren Blogs osnabruecker-land.de/blog
und aboutcities.de können Sie ihre Erfahrungs
berichte nachlesen.
INHALT Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
ERLEBEN & ENTDECKEN RADFAHREN & WANDERN
Eine Arche für die Kirsche 18 Zeitzeugen der Erdgeschichte 12
Geschichten aus Ton 19 Mystisch, imposant und wunderschön 14
Schönheit, Fülle und Sinnlichkeit 27 Auf den Spuren von Genuss und Nachhaltigkeit 20
Unser Theater ist das kulturelle Herz der Stadt 65 So geht Radurlaub im Osnabrücker Land 22
Eine ganze Welt voller Abenteuer 66 Bikepacking 24
Tierisch, abenteuerlich und voller Entdeckungen 68
Auf Weltreise mit Federn, Flossen & Fell 70 GENUSS & ERHOLUNG
Ohne Abgase Rennluft schnuppern 72 Abschalten und mit allen Sinnen genießen 08
Einfach mal abtauchen 10
Bewusst einkaufen, vielfältig genießen 16
ARCHITEKTUR Nachhaltige Gastronomie 28
Steine, Stahl und große Visionen 38 Shoppingtouren für jeden Geschmack 30
Architektur trifft Kultur 40 Ein Einkaufszentrum unter freiem Himmel 32
Laut. Leise. Kreativ. 44 Kulinarische Erlebniswelten 34
Kohle, Dampf und Salz 48
Prunk & Herrlichkeit 50 SERVICE & INFO
ENTDECKER glück
Wie ein Freilichtmuseum, nur in echt 52 Veranstaltungskalender 64
Festungen der Macht und des Friedens 54 Events, Feiern, Meetings 76
Glückseligkeit in dicken Gemäuern 56 Wir geben alles für Ihren Aufenthalt 77
Von Piepsteinen, Schlackensteinen und einer Impressum 78
transportablen Notkirche 58 Ihre Kontakte vor Ort 79
Älter als die ägyptischen Pyramiden 62 Das Osnabrücker Land im Überblick 80 04 I 05
DAS OSNABRÜCKER
LAND. EINE
SCHATZKAMMER.
Lassen Sie Geist und Seele zur Ruhe kommen in
einer unserer Thermen und Saunalandschaften.
Spüren Sie, wie wohlige Wärme Ihren Körper mit
Lebensenergie füllt. Kreative Spitzenköch:innen
und leidenschaftliche Gastronomen verwöhnen
Sie in ihren Häusern mit regionalen Produkten
und Bioqualität – natürlich auch vegetarisch,
vegan und immer lecker!
Tauchen Sie ein in die Wunder der Erdgeschichte
und folgen Sie den Spuren von Dinosauriern
und den ersten Siedlern im Land. Lassen Sie sich
beeindrucken von Industriekultur und altem
Handwerk, von Kirchen und Klöstern. Lernen
Sie, die Landschaft zu lesen, schließlich sind Sie
im UNESCO Geopark TERRA.vita.
Und nicht zuletzt: Lassen Sie sich in unserem
Theater von Aufführungen fesseln, genießen Sie
Ausstellungen, Konzerte, Kabarett, Märkte und
Feste – hier pulsiert das Leben!
Aussichtsturm Ottoshöhe, Melle
Heilsamer Sole-Nebel in der
SoleArena von Bad Essen
ABSCHALTEN
UN D MIT ALLEN
SINNEN GENIESSEN
Im Einklang mit der Natur heißt im Einklang
mit uns selbst
Ein intensives Naturerlebnis befreit und heilt SOLE ALS HEILMITTEL
nachweislich Körper und Geist. Ob in Form Einfach mal tief einatmen: Sole wird schon seit
von Sole, Wasser oder an der gesunden Luft Jahrtausenden als ganzheitliches Heilmittel ver
bei einem „Waldbad“: In unserer Region finden wendet. Doch salzhaltige Luft wirkt sich nicht Waldbaden ist erholsam
für Körper und Seele.
Sie verblüffende M
öglichkeiten, die heilsame nur positiv auf Atemwegserkrankungen aus. Sie eilsame Soleluft. Mit Atemtherapie und
h
Wirkung der Natur zu erleben. macht uns zudem widerstandsfähiger gegen Yoga im Kurpark verstärken Sie nicht nur
über Keimen und regt die Durchblutung an. die gesundheitsfördernden Effekte der Sole,
WALDBADEN FÜR DIE GESUNDHEIT sondern können sich zugleich wunderbar
Zum Beispiel auf dem Baumwipfelpfad in Bad WIE EIN TAG AM MEER entspannen.
Iburg (siehe S. 14). Hier können Sie direkt im Diese Erfahrung können Sie ganz unmittelbar
Blättermeer der Baumwipfel spazieren gehen. bei einem Spaziergang rund um das Alte und FÜNF SÄULEN FÜR DIE ABWEHRKRÄFTE
Das bietet nicht nur einen neuen Blickwinkel, Neue Gradierwerk in Bad Rothenfelde machen Wer mit sanften Methoden seiner Gesundheit
sondern senkt den Blutdruck, verbessert das (siehe S. 46). Mit insgesamt 10.000 Quadrat etwas Gutes tun möchte, wird die bewährten
Immunsystem und steigert die Resilienz. metern Rieselfläche aus Schwarzdorn sind die Therapien des Pfarrers Sebastian Kneipp
Fachkundige Trainer:innen bieten Kurse im beiden beeindruckenden Bauwerke das größte (1821-1897) schätzen. Da ist der Kneipp-
„Waldbaden“ an. Shirin Yoku heißt dieser Trend Sole-Freiluftinhalatorium in Westeuropa. Und Erlebnispark in Bad Iburg genau die richtige
aus Japan, der den Teutoburger Wald längst nur wenige 100 Meter entfernt können Sie Anlaufstelle.
erreicht hat. In Bad Laer reicht das Angebot in die hier gewonnene Sole sogar komplett
vom geführten Waldbaden im Waldmeister- eintauchen: Bei angenehmen 33°C Wasser Am Fuße des Iburger Schlosses können Sie
ENTDECKER glück
Buchenwald bis zur barrierefreien Variante temperatur ist ein Bad in den Solebecken der an der Wassertretstelle, auf den Yoga-Greens „SEELUFT IM OSNA-
im Kurpark. In Bad Essen, Bad Rothenfelde, carpesol SPA Therme ein Wohlfühlerlebnis für und den Trampolinflächen mit Spaß etwas für BRÜCKER LAND“
Georgsmarienhütte, Bramsche und im Erho den ganzen Körper. die Gesundheit zu tun. Und weil – frei nach Scannen und
lungsort Bippen können Sie ebenfalls an „Wald Kneipp – „die Natur nun mal die beste Apotheke Video anschauen
spaziergängen“ mit unterschiedlichen Schwer Auch die SoleArena in Bad Essen und der ist“, lohnt sich die Teilnahme an einer der regel
punkten teilnehmen. Sole-Inhalierpavillon in Bad Laer verströmen mäßigen Kräuterwanderungen. 08 I 09
EINFACH MAL
ABTAUCHEN!
Baden, entspannen und die Seele auftanken –
gibt es was Schöneres?
GESUNDE LUFT UND BEWEGUNG
Im hochmodernen Gesundheitszentrum Sole- AUF WELTREISE
Vital in Bad Laer können Sie sich etwas Gutes So schön kann Sauna sein: Das Freizeitland
tun. Beim Wasserkursangebot, während des Hasbergen ist eine Saunawelt mit elf Länder
freien Schwimmens in 32 °C warmer Sole oder saunen auf 7.000 Quadratmetern Fläche.
bei der Intensivinhalation genießen Sie die Freuen Sie sich auf Palmen, Wärme und süßes
Kraft der Sole-Quellen. Ein außergewöhnliches Nichtstun – ganz wie im Urlaub! Atmen Sie z. B.
Beleuchtungskonzept sorgt rundherum für die heiße Luft Marokkos in der Sauna „Marra Entspannte Stunden in den
Thermal- und Solebädern genießen.
Wohlbefinden. solevital.de kesch“ und relaxen Sie mit karibischem Flair in
der Sauna „Aruba“. freizeitland-hasbergen.de
WELLNESS-WELT FÜR KÖRPER UND SEELE
Die carpesol SPA Therme in Bad Rothenfelde ist GERMANISCHE SAGENWELT FUN FÜR DIE GANZE FAMILIE
eine der modernsten Wohlfühl-Oasen Deutsch Das Alfen Saunaland am Alfsee in Rieste ist Das Nettebad in Osnabrück sorgt mit dem
lands mit sechs Thermal- und Solebecken im inspiriert von der Sagenwelt unserer Vorfahren; größten Rutschenpark Norddeutschlands und
Innen- und Außenbereich (inkl. Panorama- in einem Ambiente wie zur Zeit der Germanen einem Ninjacross-Parcours für jede Menge Spaß.
deck). Dampfbäder, Duschzeremonien, Aqua- tanken Sie neue Energie durch die Elemente Die Loma-Sauna garantiert mit neun Themen
walking sowie vielfältige Wellness- und Beauty Luft, Wasser, Feuer und Erde. Außensauna, Salz saunen und duftenden Aufgüssen nachhaltige
anwendungen sind möglich. carpesol.de grotte und Bio-Sauna halten den Kreislauf in Entspannung. nettebad.de
Schwung. alfen-saunaland.de
BESTE AUSSICHTEN BADEN WIE DIE RÖMER
Ob im Frei- und Hallenbad (mit Riesenwasser GANZHEITLICH ENTSPANNEN Die Varus Therme Bramsche strahlt ein beson
rutsche) oder aus der Panoramasauna heraus: Das AKTIVITA SoleSpa in Bad Essen sorgt mit deres Flair aus. Die Innenarchitektur ist an die
ENTDECKER glück
Im familienfreundlichen Panoramabad Georgs einem ganzheitlichen Konzept für individuelle klassische römische Bauweise angelehnt und
marienhütte punktet der fantastische Ausblick Gesunderhaltung. Das Angebot umfasst schafft so das passende Ambiente für ein Bade-
auf den Teutoburger Wald. Zur Verfügung Sauna, Schwimmbad, Wellnessanwendungen, und Saunaangebot, das schon bei den alten
stehen hier u. a. Dampfbad, Sanarium und Kelo- Sea-Climate-Inhalation, Med. Fitness, Physio Römern Wunder gewirkt hat. Probieren Sie
Blockhaussauna mit dem Aroma der finnischen therapie, Osteopathie, Photo-Sole-Therapie und es aus! baeder-bramsche.de
Relaxen in wohliger Wärme
Polarkiefer. pb-gmhuette.de Aromatherapie/-beratung. aktivita-lorenz.de 10 I 11
ZEITZEUGEN DER
NÖRDLICHER TEUTOBURGER WALD,
WIEHENGEBIRGE, OSNABRÜCKER LAND E.V.
ERDGESCHICHTE
Versteinerte Wattenmeere, Dinosaurierfährten AUF DER FÄHRTE DES FUCHSES
oder Eiszeitfindlinge: Zwischen den Mooren, Plätschernde Bäche, Kerbtäler mit Treppen und
bewaldeten Höhenzügen und Flussland Stiegen, jede Menge sagenhafte Geschichten
schaften im UNESCO Geopark TERRA.vita und ein Abenteuerspielplatz mitten im Wald:
können Sie uralte Zeitzeugen unserer Erdge- Der Waldlehrpfad Vosspäddken ist ein echter
schichte und des Klimawandels entdecken. Geheimtipp für Familien. Die mit einem Fuchs
(plattdt.: Voss) gekennzeichnete Route verläuft
Denn in kaum einer anderen Region Deutsch überwiegend auf naturbelassenen Wegen und
lands lässt sich die 300 Mio. Jahre alte Ent Pfaden zum Großteil durch das Naturschutz
wicklunggeschichte der Erde so lückenlos auf gebiet Maiburg bei Bippen im Norden des Osna
engstem Raum nachvollziehen – und erleben. brücker Landes. Die 8,2 Kilometer lange Route
Bereits 1962 wurde TERRA.vita, damals als lässt sich bequem in zwei Teile aufsplitten.
Naturpark, gegründet und setzt sich seitdem
für das Miteinander von Natur und Mensch in ZWISCHEN DEN GRABHÜGELN
der Region ein. Heute gehört TERRA.vita zu den Der 3,7 Kilometer lange Kulturpfad Königs
insgesamt nur sieben UNESCO Global Geoparks tannen bei Wallenhorst zeigt Schätze der
in Deutschland. Diese Auszeichnung erhalten regionalen Kultur- und Erdgeschichte – von
TERRA.track „Von Egge zu Egge“: Weitblick in den Naturpark ausschließlich Gebiete mit einem geologischen verborgenen Grabhügeln über Reste der ehe
Erbe von internationaler Bedeutung, die zudem maligen Heidelandschaft bis zu bewachsenen
strategische Ziele für nachhaltigen Tourismus Dünen, deren Ursprung in der letzten Eiszeit
und regionale Wertschöpfung verfolgen. liegt. Insgesamt 70 Grabhügel aus der Vorzeit
gibt es hier zu entdecken – bis zu 80 Meter lang
Rund 1.200 Kilometer Wanderwege führen und 10 Meter breit sind die größten Exemplare.
insgesamt durch den Geopark. Mehrtägige Begeben Sie sich auf eine spannende Zeitreise.
Wanderfreuden genießen Sie auf dem Ahorn
weg, dem Hünenweg, dem DiVa-Walk und dem WANDERN MIT WEITBLICK
Mühlenweg, welche die Lebensadern TERRA.vitas Der 6,7 Kilometer lange TERRA.track
nachzeichnen. Wer es lieber kürzer mag: 82 ausge „Von Egge zu Egge“ ist eine Panoramatour
schilderte Wandertouren mit einer Länge durch die Laubwälder des nördlichen Teuto
zwischen 3 und 19 Kilometern – die TERRA.tracks burger Waldes bei Dissen aTW mit grandiosen
– laden dazu ein, die abwechslungsreiche Land Aus- und Weitblicken in den Naturpark. Ein
ENTDECKER glück
schaft zwischen Teutoburger Wald und Ankumer Höhepunkt ist die Aussicht vom Turm S teinegge.
Höhen mit anderen Augen zu sehen. Übrigens: Als Egge bezeichnet man
Drei dieser Touren stellen wir Ihnen hier kurz vor. in Norddeutschland einen langgestreckten
Bergrücken bzw. Kamm. Der TERRA.track
Weitere Informationen? verbindet Schollegge, Steinegge sowie Ascher
geopark-terravita.de Egge miteinander. 12 I 13
TERRA.track Waldlehrpfad Vosspäddken TERRA.track Kulturpfad Königstannen
Der rund 430 Meter lange Baumwipfelpfad
führt in Baumkronenhöhe durch den
Waldkurpark von Bad Iburg.
MYSTISCH,
IMPOSANT UND
WUNDERSCHÖN
Auf besonderen Pfaden die Wunder
der Natur entdecken
EIN NATURERLEBNIS FÜR DIE GANZE FAMILIE Bildwelten kombinieren und damit auf faszinie WECHSELHAFT UND SCHAURIG SCHÖN
Auf nahezu jedem Weg lässt sich ein Zauber rende Weise erweiterte Realitäten erschaffen. Ganz anders zeigt sich der TERRA.track Venner
finden. Das gilt auf besondere Weise auch Moorpfad in Ostercappeln/Venne: Der sie
für den Baumwipfelpfad in Bad Iburg. In Aber auch die „untere Etage“ lohnt sich: Im ben Kilometer lange Wanderweg ist voller
30 Metern Höhe wartet eine eigene Welt: Waldkurpark wurden auf verschiedenen Kontraste. Wer hier wandert, begegnet abge
Der rund 430 Meter lange Weg führt in Baum Lichtungen Kunstinstallationen, Spiel- und torften Flächen, die verdeutlichen, wie sehr der
kronenhöhe durch den Waldkurpark – quasi Aug Themenplätze angelegt. Der Ausstellungs Mensch mit dem Trockenlegen der Moore und
in Aug mit Eichelhäher, Eichhörnchen & Co. An pavillon des UNESCO Global Geoparks dem Torfabbau in die Natur eingegriffen hat,
mehr als 30 interaktiven Lernstationen lässt sich TERRA.vita am Fuße des Einstiegsturms gibt sowie renaturierten Bereichen, in denen sich
dazu allerhand zu Flora, Fauna, Geologie und zur einen Einblick in die regionale Erdgeschichte die ursprüngliche Schönheit des Venner Moores
Erdgeschichte des Teutoburger Waldes erfahren. und zeigt u.a. die Nachbildung eines Flug wiederentdecken lässt.
sauriers. Ein Abstecher in das Restaurant
So ein Spaziergang inmitten der Baumkronen „Die Försterei“ in Fußweite zum Pfad Neun Stationen und zwei Hörgeschichten
ist bei jeder Wetterlage und Jahreszeit ein rundet den Ausflug perfekt ab. führen durch das Feuchtgebiet und seine
eindrucksvolles Erlebnis. Denn einige der Bäume wechselvolle Geschichte. Hier lässt sich nicht
sind bis zu 250 Jahre alt und sehr imposante Mehr Informationen? nur allerhand Lehrreiches über die Entstehung
Naturgestalten. Darüber hinaus gibt es von den baumwipfelpfad-badiburg.de des M
oores erfahren, auch Liebhaber:innen
Aussichtsplattformen des Einstiegsturms eine schauriger G
eschichten kommen zum Zug: Die
traumhafte Sicht auf das Schloss von Bad Iburg Sage der schönen Moorhexe Grimetto ist eng
und das gesamte Umland. mit dem Venner Moor verbunden.
Ab April 2022 können Sie mit einer App rund um Mehr Informationen?
den Baumwipfelpfad digitale und analoge geopark-terravita.de
Der TERRA.track Venner Moorpfad
zeigt die ursprüngliche Schönheit
des Moores.
BEWUSST
WIE SCHMECKT EIGENTLICH DAS Wer Bad Essen besucht,
OSNABRÜCKER LAND? kann sich an vielen
Nachdem das traditionelle Wissen zwischen- Spezialitäten erfreuen,
zeitlich beinahe verschwunden war, rücken die die aus dem heimischen
EINKAUFEN Pflege und Erhaltung alter Gemüse- und Obst-
sorten, regionaler Tierrassen und traditioneller
Herstellungs- und Handwerkstechniken in
den letzten Jahren wieder in den allgemeinen
Holunder hergestellt werden.
Das Spektrum reicht von Marme
lade über Likör bis zur Limonade.
Und natürlich gibt es auch allerlei
vielfältig genießen Fokus. Denn regionale Produkte schonen nicht Salzreiches aus der Bad Essener Urmeersole:
nur unsere Umwelt, sondern bieten auch einen vom Salzspray bis zu Kräuter- und Rauchsalzen
besonderen Genuss. in vielen Geschmacksnoten.
INITIATIVEN FÜR DEN GENUSS Viele Bäckereien im Osnabrücker Land backen
Für nachhaltige und genussorientierte Ziele noch Springbrötchen – eine regionale Speziali
engagieren sich im Osnabrücker Land mehrere tät. Die typisch aufgesprungene Kruste entsteht
Initiativen: Der Sole-Kurort Bad Essen gehört durch einen Aufstrich aus Fett und Hirschhorn
zum internationalen Cittaslow-Netzwerk salz, der vor dem Backen aufgetragen wird.
lebenswerter Städte, die von der Philosophie der Dadurch erhalten die Brötchen eine beson
Slow-Food-Bewegung inspiriert wurden. Hand ders herzhafte Geschmacksnote. Eine weitere
werkskunst, der Genuss saisonaler Lebensmittel, regional überlieferte Brotsorte ist Pumpernickel
der bewusste Umgang mit den natürlichen oder Schwarzbrot. Wahrscheinlich geht der
Ressourcen und auch eine Entschleunigung Name für das grobe Roggenbrot auf den alten
unseres oft hektischen Alltags sind Grundsätze Begriff „bonum paniculum“ (lat.: gutes kleines
der „langsamen Stadt“. Brot) zurück, aus dem der Volksmund den
Pumpernickel kreierte.
Die FairTrade-Region Wittlager Land fördert
gerechtere Bedingungen im weltweiten Handel: Darüber hinaus gibt es im Osnabrücker
Viele Einzelhandelsgeschäfte, Cafés und Land n atürlich auch moderne Produkte zum
Restaurants der Region bieten fair gehandelte Genießen, die regional in kleinen Manufakturen
Produkte an, die existenzsichernde Löhne und hergestellt oder veredelt werden: von der
eine nachhaltige Produktion gewährleisten. Schokolade über den Kaffee bis zum Gin.
Auch der UNESCO Global Geopark TERRA.vita
setzt sich für Produzenten und Initiativen ein,
die der Philosophie „aus der Region für die
Region“ folgen.
LECKERES AUS DEM OSNABRÜCKER LAND
Was gehört also unbedingt auf den Einkaufs-
inkaufszettel :
E el
zettel bei einem Besuch im Osnabrücker Land?
+ Pink
In der Winterzeit steht bei vielen der Grünkohl Grünkohl
auf dem Speiseplan. Hier wird er zumeist mit Spargel
ikör
Kasseler, Kohlwurst, Pinkel, grober Bratwurst Holunderl
z
UNSER TIPP Urmeersal
ENTDECKER glück
und Bratkartoffeln zubereitet.
tchen
Springbrö
ot
Schwarzbr
Die Regio-App, die in den großen App- Im Frühling hat der Spargel Saison. Mit einem
Stores erhältlich ist, zeigt kleine Läden, Schwerpunkt rund um Glandorf befinden sich im
Bauernmärkte und weitere Verkaufsstel- Osnabrücker Land zahlreiche Spargelhöfe und Gin
len, die regional hergestellte Produkte Restaurants, die das königliche Gemüse anbieten. 16 I 17
anbieten. Klicken Sie doch mal rein:
regioapp.org
Dr. Edgar Klinger auf dem
Kirschlehrpfad in Hagen
a.T.W.
Töpfermeister Bernd
Niehenke in seiner
Dönissens Gelbe Knorpelkirsche Blick in den historischen Teil der Töpferei Werkstatt
EINE ARCHE FÜR DIE KIRSCHE GESCHICHTEN AUS TON
Kennen Sie Flamentiner, Schubacks Frühe LEBENDIGES KIRSCHLEXIKON Am Fuße des Hüggels in Hasbergen bei moderner Technik. So existieren neben den
Schwarze oder die Schöne aus Marienhöhe? Heute ist die Gemeinde einer der wichtigsten Osnabrück steht seit 120 Jahren die Töpferei effektiven neuen Öfen noch die alten von 1900
Noch nie davon gehört? Dann lohnt sich ein Kirsch-Standorte der Deutschen Genbank Obst Niehenke, auch Pottbäcker genannt. Die lange und 1910. Eine Führung durch die alte und neue
Ausflug nach Hagen am Teutoburger Wald. Die und nicht nur bei Fachleuten ein beliebtes Aus Tradition der Familie wird heute in dritter Werkstatt gibt es vom Leiter persönlich.
Gemeinde hegt und pflegt rund 300 Kirschsorten flugsziel. Spezielle Radrouten, Wanderwege und Generation von Bernd Niehenke weitergeführt.
und ist damit quasi ein lebendiges Kirschlexikon. ein Kirschlehrpfad laden dazu ein, die Sorten Und nicht nur das: Bernd Niehenke veranstaltet
Bei diesen Namen handelt es sich nämlich um vielfalt der Süßkirschen im Detail zu betrachten. Der Hasberger Keramikmeister und seine seit fast 20 Jahren regelmäßig Konzerte in der
sehr schmackhafte historische Kirschen. „Kirschen sind unglaublich vielseitig“, beschreibt berühmten Hüggelzwerge aus Ton sind echte Töpferei, die längst kein Geheimtipp mehr sind.
Klinger. „Allein das Farbspektrum reicht von Originale. Der Sage nach halten sich die Hüggel Da wird der Eingangsbereich zum Konzertraum
Vor rund 20 Jahren begann in Hagen a.T.W. ein hellgelb bis tiefdunkelrot. Auch die Aromen zwerge in den Höhlen des benachbarten Höhen und die Zuhörer:innen sitzen mitunter auf der
deutschlandweit einmaliges Projekt, um das sind sehr abwechslungsreich“. zugs auf. Bernd Niehenke ist aber nicht nur Meister Treppe nach oben.
lange verloren geglaubte Wissen um historische seines Handwerks, sondern auch Musiker,
Kirschsorten wieder freizulegen und weiterzu Probieren lässt sich diese Geschmacksfülle u.a. Weltreisender und natürlich Geschichtenerzähler. Auch Märchennach
geben. Und das war gar nicht so einfach: „Um in den sortenreinen Fruchtaufstrichen, die die Einer, dem nicht nur Kinder, sondern auch mittage und Kinder
Äpfel kümmern sich viele, aber Kirschen?“, er Gemeinde jährlich aus der Ernte in Handarbeit Erwachsene gespannt zuhören. theater-Aufführun
innert sich Dr. Edgar Klinger, der das Projekt seit herstellt. Passend zum Motto des regionalen gen für junge G äste
den Anfangstagen begleitet. „Mit dem Start des Slow-Food-Conviviums, das das Projekt von An ZU BESUCH BEI POTTBÄCKER NIEHENKE stehen auf dem
Projekts musste erst einmal ein Experte gefunden fang an unterstützt: „Esst, was Ihr retten wollt.“ Es ist die gesamte Atmosphäre seiner Töpferei, Programm. Selbst
werden, der die alten Kirschsorten noch be Die Fruchtaufstriche sowie das weitere Hagener die in eine verzauberte Märchenwelt entführt. verständlich inklusive
stimmen konnte.“ Kirschensortiment sind im Bürgerbüro im Rat Ein Buchenfeuer prasselt in einem riesigen selbstgebackenem
haus und im Hofladen Ehrenbrink-Brockmeyer Kamin. Auf den Regalen und Ausstellungstischen Kuchen und Tee oder
erhältlich. sammelt sich traditionelles erdfarbenes Geschirr Kaffee für die Eltern.
ENTDECKER glück
in allen möglichen Formen, reich verziert mit niehenke.eu
Kirschparadies
Pünktchen und Streifen. Hunderte verschmitzte
Hagen a.T.W. Die Organisation Slow Food
setzt sich für eine verantwort- Augen der Hüggelzwerge schauen unter kleinen
Scannen und liche Herstellung von Lebens- Zipfelmützen hervor. Typisch für die Arbeiten
Video ansehen mitteln und die Bewahrung
der regionalen Geschmacks-
von Pottbäcker Niehenke. Heutzutage verbindet
vielfalt ein. die Töpferei Geschichte und Tradition mit 18 I 19Das Eisenzeithaus Venne gibt
einen Einblick in das Leben der
Menschen vor 2.300 Jahren.
Für das leibliche Wohl in den Pausen sorgen
kleine Hofläden und Bauerncafés. Unter anderem
führt die Tour an acht gastronomischen Betrieben
vorbei, die – wie die Region Wittlager Land –
das Fairtrade-Siegel tragen.
Zurück in Bad Essen warten die Naschbeete
im SolePark, der Bioladen Wittlager Mühle
und Baukjes Cottage, um sich lecker und zu
gleich gesund zu stärken. Damit die Räder nicht
schlapp machen, stehen an der Guten Route
nicht nur E-Bike-Ladestationen sondern auch
Luftpumpen zur Verfügung. Bioladen Pusteblume,
Ostercappeln
Die Strecke ist mit einem eigenen Signet sehr
gut ausgeschildert. Zur Orientierung dient ne
ben online verfügbaren Infos, wie Anreiseplaner
und G
PS-Tracks, auch die kostenlose Faltkarte –
UNSER TIPP
natürlich auf recyceltem Papier gedruckt. Wer sich mit frischem Wasser versorgen
möchte, kann unterwegs die eigene Trink
Mehr Informationen? flasche an speziellen Refill-Stationen
osnabruecker-land.de/tour/gute-route kostenfrei mit Leitungswasser auffüllen.
AUF DEN SPUREN refill-deutschland.de
VON GENUSS UND Das Gartenparadies im Osnabrücker Land
NACHHALTIGKEIT
Eine regionale Entdeckungstour auf der "Guten Route"
Die im Jahr 2020 eröffnete Gute Route ver der naturbelassene Kronensee bei Schwagstorf
bindet auf rund 103 Kilometern das Wittlager zu einem erfrischendem Bad ein.
Land mit der Region rund um den Dümmer See.
Die Radtour steht ganz im Zeichen von Nach Über das weite Ochsenmoor wird im A nschluss Hof- und Gartenfest mit Landfrauen-Café am 24. & 25. September
haltigkeit, Regionalität und Naturerlebnis – der Dümmer See erreicht, ein wahres Vogel
kurzum vielem, was das gute Leben ausmacht. paradies. Auch der Skulpturengarten in Hüde,
die Hühner-WG in Bohmte und die beiden
Die Route startet auf dem von Fachwerkhäusern majestätischen Schlösser Hünne
umrahmten Marktplatz in Bad Essen und führt feld und Ippenburg bei Bad
über Wehrendorf und Hitzhausen zum Kirch Essen liegen an der Strecke.
platz in Ostercappeln. Bei schönem Wetter lädt
Tauchen Sie ein in unsere Pflanzenvielfalt und Gartenkultur,
erleben Sie eine der größten deutschen Gartenbaumschulen!
Im Eikrode 10 - 49565 Bramsche-Engter - 05468-1584 - www.baumschule-igel.deRADTOUR MIT VON FRIEDENSSAAL
VIER STERNEN ZU FRIEDENSSAAL
Malerische Landschaften und Orte, Die 163 Kilometer lange Friedensroute ver
gepaart mit einer erstklassigen bindet die historischen Rathäuser der Städte
Infrastruktur: Die Grenzgänger- Münster und O snabrück und erinnert an
route Teuto-Ems wurde nicht den Westfälischen Frieden, der vor beinahe
ohne Grund vom ADFC bereits 375 Jahren die europäische Geschichte maß
zum dritten Mal mit 4 Sternen ausgezeichnet. geblich beeinflusste: Nach mehr als 3 0 Jahren
Denn die 149 Kilometer lange Radroute steht für Krieg und langen Verhandlungen zwischen den
einen grenzenlosen Genuss und gehört zu den katholischen und protestantischen Gesandten
beliebtesten Touren in unserer Region. der europäischen Länder wurde in diesen
beiden Städten im Jahr 1648 der lang ersehnte
Apropos Grenzen. Noch vor 150 Jahren konnten Friedensschluss verkündet.
unsere Vorfahren keineswegs grenzenlos reisen,
denn im Dreiländereck zwischen Osnabrücker Die Fahrradroute folgt den Spuren der Friedens
Land, Ostwestfalen-Lippe und Münsterland reiter, die damals auf einer eigens eingerich
stießen die Königreiche Preußen und Hannover teten Reichspostlinie Nachrichten und Doku
aufeinander – mit strengen Grenzkontrollen. mente zwischen den Verhandlungsparteien in
Das hielt die Schmuggler im 18. Jahrhundert Osnabrück und Münster überbrachten. Wer
allerdings nicht davon ab, das begehrte weiße heute den Rundkurs zurücklegt, kann dank der
Gold, das Salz, auf heimlichen P
faden über die guten Bahnanbindung und dem dichten Rad
Grenze zu schaffen. wegenetz entspannt zwischen Tagesetappen
unterschiedlicher Länge und Schwierigkeits
Heute können Sie die kulinarischen, kulturellen grade wählen. An zwölf Stationen in den
und landschaftlichen Highlights dieser Region Anrainerorten entlang der Radroute lassen sich
ohne Passkontrolle und Zollstationen erleben. historische Details als Mini-Hörspiele abrufen.
Der Rundkurs lässt sich auch in drei bequeme Wie der Radweg selbst sind die Säulen mit dem
Tagestouren aufteilen. Zu einem großen Teil ver Friedensreiter-Symbol markiert.
läuft die Route durch den Natur- und UNESCO
Geopark TERRA.vita und gewährt spannende Für die Ziel- und Startorte Osnabrück und
Einblicke in die Erdgeschichte. Münster sollten Sie sich unbedingt etwas Zeit
nehmen und zum Beispiel die historischen
Dazwischen gibt es idyllisch gelegene Burgen Friedenssäle in den Rathäusern besichtigen.
und Schlösser, gemütliche Landgasthöfe laden Und schon mal zum Vormerken für Geschichts
zur Einkehr. Wenn Sie zwischen Mitte April interessierte: 2023 feiert die Stadt Osnabrück
und Ende Juni auf der Route unterwegs sind, das 375jährige Jubiläum des Westfälischen Friedens
lohnt sich ein Besuch in einem der zahlreichen mit einem großen Veranstaltungsreigen.
Spargelhöfe. Denn die Region rund um Glan
Abwechslungsreiche Routen, idyllische Landschaften und dorf, Bad Laer und Füchtorf ist aufgrund Ein landschaftliches Highlight der Route
eine exzellente Infrastruktur der guten Sandböden überregional für ist außerdem der Höhenzug Hüggel in
ENTDECKER glück
SO GEHT RADURLAUB
ihren Spargelanbau bekannt. Hasbergen. Ein Besuch des geologischen
grenzgaengerroute.de Lehrpfads und eine Führung im Steinbruch
bzw. im Silberseestollen sind sehr zu
empfehlen. friedensroute.de
IM OSNABRÜCKER LAND 22 I 23BIKE-
PACKING
Der Weg ist das Ziel
Mehrere Tage inmitten der Natur. Alles, was
für Leib und Wohl benötigt wird, ist direkt am
Rad befestigt: Bikepacking ist eine besondere
Form des autarken Reisens, die immer beliebter
wird. Im Mittelpunkt stehen der Weg und das
intensive Naturerlebnis.
Das Konzept des Bikepackings stammt aus
Bikepacking ist eine sehr minima-
dem Bereich der Langstrecken-Wettkämpfe. listische, aber auch sehr intensive
Dort sind die Fahrer:innen selbst dafür Form des Radwanderns.
verantwortlich, sich zu verpflegen oder einen
Schlafplatz zu finden. Deshalb schnallen sich die
Teilnehmer:innen die gesamte Ausrüstung direkt
ans Rad – vom Schlafsack über die Wechsel
kleidung bis zur Verpflegung. Voluminöse
Die erste Etappe führt zu weiten Teilen ent
spannt am Mittellandkanal und am Fluss Hase
RADFAHREN IM
Seiten- und Gepäckträgertaschen werden entlang bis nach Bippen im Norden des Osna OSNABRÜCKER LAND
nicht benötigt. brücker Landes. Am zweiten Tag geht es über
Quakenbrück durch den historischen Ortskern Die Bikepacking-Tour gibt es exklusiv online.
von Gehrde über Kloster Malgarten bis zum Alle anderen 62 Radtouren im Osnabrücker Land
UNSER TOUREN-TIPP: Kronensee in Ostercappeln-Schwagstorf. Hier – vom Radfernweg bis zur kleinen Tagestour –
Wer Lust hat, dieses Konzept an einem langen erwartet direkt am Campingplatz ein Badestrand haben wir in unserem Radtourenbuch übersichtlich
Wochenende einmal auszuprobieren, sollte die erhitzten Radler:innen. für Sie zusammengestellt.
unsere sportliche Bikepacking-Tour testen –
selbstverständlich mit Übernachtungen auf Die Abschluss-Etappe ist eine echte Heraus Jetzt downloaden oder
erlaubten Plätzen. Die dreitägige Rundtour ist forderung. Sie führt mit kräftigen Anstiegen kostenlos anfordern:
knapp 260 Kilometer lang und führt vom Haupt über die Höhen des Teutoburger Waldes durch osnabruecker-land.de
bahnhof Osnabrück mit 1.300 Höhenmetern Bad Essen und Bad Iburg zurück nach Osna
über Berg und Tal durch das Osnabrücker Land. brück. Ein gemütlicher Bummel durch die Alt
stadt bildet den perfekten Abschluss.
Die Route ist so angelegt, dass am Abend ein
Bauernhof bzw. ein Campingplatz erreicht wird,
ENTDECKER glück
um dort das Zelt aufzubauen. Eine vorherige
Mehr Informationen
Anfrage oder Reservierung ist auf jeden Fall
zum Routenverlauf
empfehlenswert! In den Städten und Orten auf
finden Sie auf unserem
der Strecke können Sie sich jederzeit bequem
Profil bei komoot!
mit Essen und Getränken versorgen.
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SCH
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Herzlich willkommen!
Ob Golfer, Wanderer, Reiter, Radtourist oder einfach nur Erholungssuchender:
Lassen Sie den Alltag hinter sich und genießen Sie die schöne Umgebung im
Artland.
Früher „Herrenhaus”, heute unser „Gästehaus” mit vielfältigen Übernachtungs-
Der Ippenburger Küchengarten
möglichkeiten.
Für den kleinen oder großen Hunger bietet unser Restaurant „Giersfeld 23” Das begeistert sogar Sterneköche: Kevin Fehling
gleich nebenan eine moderne, regionale Küche in perfekter Atmosphäre.
und Thomas Bühner haben schon im Ippenburger
Immer einen Besuch wert:
Wir freuen uns auf Sie! Die Gartenanlagen von
Schloss Ippenburg.
Küchengarten geerntet und daraus erlesene
Gaumenfreuden kreiert. Auch die Fernsehköche
Björn Freitag und Frank Buchholz verwendeten in
Üppige Beete mit knackigem Gemüse, süßen der WDR-Sendung „Lecker an Bord“ die frische
Infos unter: www.giersfeld.de/gaestehaus | www.artlandgolf.de
Früchten und den herrlichsten Sommerblumen Gartenernte aus der Ippenburg.
+49 (0) 5466 910 80 | E-Mail: info@artlandgolf.de
– der Ippenburger Küchengarten in Bad Essen
Anzeige_210x145_22_ok_Layout 1 11.01.22 14:28 Seite 1 verkörpert die pure Freude am Leben und am DER ZAUBER DER IPPENBURGER GÄRTEN
Genuss. Der Garten liegt in der „Urzelle“ der in Wer Lust hat, in ein blühendes Pflanzenmeer
zwischen 60.000 Quadratmeter großen Garten im Wechsel der Jahreszeiten einzutauchen,
anlage rund um die Ippenburg und steht in der wird in den Ippenburger Gärten das Paradies
Tradition der Schlossküchengärten des 18. Jahr auf Erden finden. Ab Mai blühen im Rosarium
hunderts. Mit seinen 5.000 Quadratmetern ist er Rosen und Stauden um die Wette. Die Wald
einer der größten Küchengärten in Deutschland. insel wird derzeit nach dem Vorbild von „The
.de Stumpery“ in Highgrove umgestaltet – einem
rravita
w.g eopark-te Eingerahmt wird der Garten von hohen Bruch besonders wildromantischen Teil der könig
ww
steinmauern aus dem frühen 15. Jahrhundert, lichen G
ärten von Prinz Charles. Und eine
denn hier wurde von Anfang an die Nahrung Attraktion für „große und kleine Kinder“ ist der
für den Gutsbetrieb der Ippenburg angebaut. neue Barfuß-Naturparcours in der begehbaren
Historische, aber auch moderne Gemüse- und Wasserlandschaft. An allen Sonn- und Feier
Entdecke deine Region! Sommerblumenarten wachsen hier in einzig tagen vom 1. Mai bis zum 14. August 2022 sind
artiger Vielfalt und Fülle. Allein 15 Kartoffel die Ippenburger Gärten für Besucher:innen
sorten reifen im Küchengarten heran, dazu viele geöffnet. ippenburg.de
asiatische, mediterrane und regionale Kräuter
– von Rosmarin über mehrere Minzesorten bis
Ich mag draußen! zum Pfefferkraut. Daneben wachsen Hunderte
R
ENTDECKER glück
Beerensträucher, Feigen, Pfirsiche, Mirabellen
und Quitten, begleitet von Schnittblumen in
langen Reihen. Alles angebaut nach den Prin
zipien der traditionellen Mischkultur: gute
Nachbarn – schlechte Nachbarn.
26 I 27
Mischkulturen im
Ippenburger KüchengartenLeon Hess (Sous Chef) & Leonie Holtwerth Anna Röckener Kathrin & Heinz-Ludwig Eichholz Hanna Börger
SPEISEN IM KULINARISCHER KREATIVE KÜCHE LIEBE, KUNST
RHYTHMUS DER TREFFPUNKT AUS DER UND
JAHRESZEITEN REGION KULINARIK
Restaurant goldwerth, Bad Laer Alte Heimat, Berge Gasthof zum Freden, Bad Iburg Wilde Triebe, Osnabrück
Seit mehr als 50 Jahren betreibt die Familie Der Name ist Programm, denn die Gemeinde Das Landidyll-Hotel Gasthof zum Freden in In dem über 150 Jahre alten Bahnhofsgebäude in
Holtwerth in Bad Laer das Hotel Melter. „Seit Berge bei Fürstenau im nördlichen Osnabrücker Bad Iburg trägt seine Bezeichnung zu Recht, Osnabrück-Sutthausen befindet sich ein wahres
2016 sind wir biozertifiziert – als erstes Hotel im Land ist tatsächlich die alte Heimat von Anna denn das Hotel ist eingebettet in die malerische Kleinod. Sowohl außen als auch im Inneren ist
Osnabrücker Land. Gelebte Nachhaltigkeit mit Röckener, die das Restaurant seit 2016 mit viel Landschaft des Teutoburger Waldes. Das Restau das Restaurant eine Art Gesamtkunstwerk aus
besten Lebensmitteln, Regionalität, Natur und Liebe als kulinarischen Treffpunkt betreibt. Das rant um Küchenmeister Heinz-Ludwig Eichholz Backstein, Beton, Stahl und Holz. Das kulina
Biokosmetik, Ökostrom und Klimaneutralität. Konzept setzt dabei konsequent auf Nachhaltig und sein Team ist Mitglied von Slow Food rische Konzept von Inhaberin Hanna Börger
Wir sind überzeugt, dass wir nur so unsere gute keit. So ist die Speisekarte mit einem hohen Deutschland e.V. und arbeitet nach dem macht das Wilde Triebe zu einem Erlebnis für
Erde erhalten können“, so Gabriele Holtwerth. vegetarischen und veganen Anteil komplett Grundsatz: Gut, sauber, fair. alle Sinne. Alle Kreationen werden aus regio
Tochter Leonie ist Köchin und mit dem 2020 regional-saisonal ausgerichtet. Das Fleisch So werden ausschließlich kulinarische Schätze nalen, saisonalen und immer frischen Produkten
eröffneten hauseigenen Restaurant goldwerth stammt direkt von den Erzeugern in der aus der Region verarbeitet und kommen dann zubereitet. Die Karte ist klein, aber voller Ideen.
als dritte Generation ins Familiengeschäft Region, das Gemüse wird teilweise selbst von auf den Tisch, wenn sie Saison haben: Glan „Viele Gäste fahren teilweise über eine Stunde,
eingestiegen. der F amilie Röckener angebaut. „Wir haben dorfer Spargel im Frühjahr, sonnengereifte nur um unser Restaurant zu besuchen. Das
„Im goldwerth kochen wir täglich frisch und 20 Hochbeete angelegt, in denen wir beispiels Tomaten und Beeren im Sommer sowie Pilze macht mich sehr stolz,“ betont Hanna Börger.
natürlich in Bio-Qualität klassische, aber auch weise Zucchini oder Salat frisch ernten. ‚Farm und Kürbis im Herbst. Im Wilde Triebe geht es neben dem Genuss auch
vegetarische und vegane Küche. Immer im to table‘ nennen wir das“, erzählt Röckener. „Wir schwören auf die guten Produkte unserer um die Wertschätzung der kleinen Dinge im
ENTDECKER glück
Rhythmus der Jahreszeiten. Selbst unsere Limo „Und wenn es in der Nachbarschaft einen Ernte Region“, so Heinz-Ludwig Eichholz zum Konzept Leben. Und das merkt man beispielsweise am
naden werden saisonal hergestellt“, erklärt überschuss an Kürbissen oder Walnüssen gibt, des Hauses. Ein echtes Highlight des Gasthofs Ton-Geschirr aus dem Atelier des benachbarten
Gabriele Holtwerth. „Unsere relativ kleine bauen wir das spontan in unseren Speiseplan zum Freden sind die Wildgerichte. „Sicherlich Künstlers Volker Johannes Trieb. Auch die Möbel
Speisenauswahl lässt uns zudem viel nach ein.“ Viele Gerichte und Leckereien, die in der geschuldet meiner Leidenschaft zur Jagd“, sind entweder antik oder wurden in regionalen
haltiger kochen und wir müssen weniger Küche entstehen, gibt es übrigens auch zum erklärt Eichholz. „Hier bieten die heimischen Handwerksbetrieben hergestellt.
wegwerfen.“ haus-melter.de Mitnehmen. alteheimat-berge.de Wälder höchste Qualität.“ hotel-freden.de wilde-triebe.de 28 I 29Für Bäckermeister Andreas
Torbecke ist das Backen eine
Form der Entschleunigung.
Einkaufen in Osnabrück
SHOPPINGTOUREN
FÜR JEDEN GESCHMACK
Vom quirligen Einkaufszentrum Kamp-Promenade (siehe S. 32), über die Genussmeile rund um
die Redlingerstraße bis zur Krahnstraße (siehe S. 34) – wer in Osnabrück auf Shoppingtour gehen
möchte, hat eine reichhaltige Auswahl. Für Menschen, die gerne abseits des Trubels in individuel-
len Läden s töbern, haben wir einen weiteren Tipp:
DER SHOPPINGKIEZ LOTTER STRASSE
Ob Siebträgermaschinen in der Caffeewerkstatt,
Mode & Lifestyle bei IBO, farbenfrohe Blumen
Das Heger Tor verbindet
die Osnabrücker Altstadt sträuße im Blumenhaus Niemann und im
mit dem Shoppingkiez Blumenladen Rogge oder Eisenbahnen und
Lotter Straße.
Modellbaukästen bei J.B. Modellbahnservice:
Direkt hinter dem Heger Tor gibt es an der
Lotter Straße in Osnabrück eine feine Mischung DAS BROT VOM GLÜCKLICHEN BÄCKER
inhabergeführter Geschäfte mit einem
ausgesuchten Angebot. Der Duft von frischgebackenem Brot hat immer ein Reifeprozess, der das Brot von Tobi dem
etwas Heimeliges, Wohliges und Anziehendes. Bäcker so einzigartig macht. Das riecht und
Auch für Liebhaber:innen guter Küche lohnt sich Darum ist es auch so schwer, an der Bäckerei schmeckt man nicht nur: Das Brot ist durch den
ein Besuch in einem der Restaurants und Bistros von Andreas Torbecke einfach vorbeizugehen. langen Reifeprozess auch viel bekömmlicher.
entlang der Straße. Von italienischer Küche im Im Herbst 2021 eröffnete er seinen Laden unter Um 7 Uhr morgens werden die ersten Brote in
Alimentari und der Trattoria alla Rosa bis zu dem Namen „Tobi der Brotbäcker“ an der Lotter den riesigen hochmodernen Ofen geschoben
den mediterranen Gerichten im Bistro Klein Straße 115 und erfreut sich seitdem wachsender – direkt im Verkaufsraum. Um 7:15 Uhr sind
kost, von den prämierten Fleischwaren und Beliebtheit und Stammkundschaft. die ersten Baguettes fertig – zur Freude der
deftigen Gerichten in der Feinkost-Fleischerei Kund:innen, die dann schon vor der Tür stehen. Die
Sostmann bis zur Friedrich Genusswelt mit dem Das Besondere an der Backstube liegt in der letzten Brote kommen gegen 11 Uhr in den Ofen.
Gourmetrestaurant Friedrich, dem Bistro Fritz Verbindung von moderner Technologie und
Daily sowie dem Sushi-Restaurant Furittsu. altbewährter Backkunst. Diese ermöglicht dem Andreas Torbecke wirkt die ganze Zeit völlig
Bäckermeister, die traditionelle handwerkliche entspannt und in sich ruhend. Er hat „halt
Wer gerne eine kleine Pause abseits des Trubels Herstellung mit einer langen Reifezeit so zu keinen Bock mehr gehabt“ auf seinen damaligen
macht: Der Straßburger Platz ist in zwei optimieren, dass das Brot trotz des Aufwands Beruf in der Anlagenentwicklung, sagt er, und
Minuten von der Lotter Straße aus erreichbar in großen Chargen angeboten werden kann. hat jetzt durch die Zuwendung zu diesem tollen
ENTDECKER glück
und lädt inmitten der Gründerzeithäuser mit Lebensmittel in seiner reinsten Form
Bänken und einem Spielplatz zum entspannten Die Teige werden am Vortag ausschließlich mit Entschleunigung gefunden. „Hier
Verweilen ein. Und wer noch einen Über ausgesuchten regionalen Zutaten und nach gibt’s Brot vom glücklichen
nachtungsplatz sucht: Das Hotel Klute ist ein eigenen Rezepten hergestellt. Danach werden Bäcker. Ganz ehrlich!“,
idealer Ausgangspunkt für Ihren Besuch in die Teige zu Laiben geformt und kommen über schmunzelt Torbecke.
Osnabrück. lotterstrasse.de Nacht in das Kühlhaus. Hier erfolgt in aller Ruhe tobi-derbrotbäcker.de 30 I 31DAS TRADITIONS- GENUSSVOLLER AUFTAKT FÜR DIE
CAFÉ IM HERZEN SHOPPINGTOUR
„Wir stellen heute noch unser Eis nach den
DER KAMP- Original-Rezepten der Familie Toscani her –
und zwar ausschließlich mit frischen Zutaten“,
PROMENADE berichtet Sellouta. „Sogar der Aufbau der
Eisbecher wurde von den Toscanis schriftlich
Mitten in der Kamp-Promenade serviert das festgehalten und wird von uns mit viel Liebe
Café Toscani seit mehr als 100 Jahren italieni zum Detail weitergepflegt.“ Rund 30 Eissorten
sche Eisspezialitäten und viele weitere kalte und werden zu allen Jahreszeiten täglich bei Toscani
warme Köstlichkeiten. Moment! 100 Jahre? angeboten, aber das Café ist weit mehr als
Die sieht man dem Café ja gar nicht an. „Das ist eine Eisdiele.
richtig, denn die Heimat von Toscani ist erst seit
rund 17 Jahren ein heller, trapezförmiger Pavillon „Das Toscani ist eines der zentralen Elemente
im Herzen der Kamp-Promenade“, erklärt der Kamp-Promenade und rundet das Einkaufs
Centermanager Bernard Banning. erlebnis bei uns erst richtig ab“, schwärmt
Banning. „Sie können hier den Tag mit einem
Gastronom Hamza
Sellouta (l.) und Center- Ihre erste Eisdiele eröffnete die Familie Toscani sehr ausgiebigen Frühstück starten und sich
manager Bernard Banning
(r.) im Café Toscani in der
an dieser Stelle bereits um 1920. zwischendurch mit einem Crêpe oder
Kamp-Promenade. „Ignacio und Nicola Toscani verkauften als eine einem Panini stärken. Ein Espresso
der ersten Gelatieri nördlich der Alpen hier in und ein kleines Eis gehen natürlich
Osnabrück ihr Eis“, erzählt Hamza Sellouta, der immer – und zwar mit bestem Blick
das Café heute gemeinsam mit seinem Bruder auf das Geschehen.“
EIN EINKAUFSZENTRUM
Mohammed betreibt. Bereits ab 1894 waren
die Toscanis mit ihren Eiskarren in Osnabrück Mehr Informationen?
unterwegs. Bis zu 14 Eiskarren soll die Familie kamp-promenade.de
UNTER FREIEM HIMMEL in der Hochphase betrieben haben, bis sie sich
in der Innenstadt niederließen.
Die fünf Gebäudekomplexe der Kamp-Prome erklärt Centermanager Bernard Banning.
nade in der Innenstadt von Osnabrück gruppie- „Wir sind auch ein urbaner Erlebnisraum, der an
ren sich elegant um einen großen Platz, in die typische Stadtstruktur mit kleinen Straßen
dessen Zentrum das Café Toscani liegt. Hier ist und offenen Plätzen mit Cafés, Bänken und
der Kreuzungspunkt des Open-Air-Shopping Bäumen anknüpft.“ Die Kamp-Promenade
quartiers, und hier finden auch die Events und heimste dafür bereits reichlich Lob ein und
Mitmachaktionen der Kamp-Promenade statt: wurde in der V
ergangenheit mehrfach von
vom Toreschießen zur Weltmeisterschaft über internationalen Organisationen ausgezeichnet.
das Beachvolleyball-Turnier bis zum Advents
kalender in der Weihnachtszeit. Auch Nachhaltigkeit ist ein wichtiges Thema:
Die Dächer der Kamp-Promenade sind komplett
VIELSEITIGE SHOPPINGWELT ALS
ENTDECKER glück
begrünt, die Wärmeversorgung erfolgt in Teilen
URBANER ERLEBNISRAUM des Gebäudes durch Nutzung von Erdwärme.
„Durch ihr offenes städtebauliches Konzept „Zusätzlich haben wir seit ein paar Jahren sehr
erschafft die Kamp-Promenade nicht nur eine fleißige Untermieter auf einem der Dächer“,
vielseitige Shoppingwelt mit 20.000 Quadrat ergänzt Banning. „Unser eigenes Bienenvolk
metern Handels- und Gastronomieflächen", sammelt hier sehr leckeren Honig.“ 32 I 33
Ein Frühstück bei Toscani ist der perfekte
Auftakt für eine Shoppingtour.KULINARISCHE
ERLEBNISWELTEN
Osnabrücks Genussmeilen an der Redlinger- und Krahnstraße
Mit der Redlingerstraße und der Krahnstraße Welt in einem umfangreichen All-Day-Brunch-
besitzt Osnabrück zwei einzigartige Genuss Konzept. In der Stadtkoch Bio-Pommes-Manu–
meilen. Während die erste für Nachhaltigkeit faktur werden in liebevoller Handarbeit herge
und Individualität abseits des Mainstreams stellte Fritten serviert. Die Kartoffeln kommen
steht, bietet die zweite Anlaufstellen für aus niedersächsischem Anbau, werden frisch
Feinschmecker:innen und Liebhaber:innen angeliefert, vor Ort gewaschen und handge
exklusiver Handwerkskunst. schnitten. Lecker!
NATÜRLICH UND NACHHALTIG GENIESSEN Die jüngsten Neuzugänge in der Redlingerstraße
IN DER REDLINGERSTRASSE sind die Vinothek L’Arte del Bere und Das Snack
Parallel zur Haupteinkaufsstraße begrüßt die wunder. Im L’Arte del Bere werden ausschließlich
Redlingerstraße ihre Besucher:innen mit einer persönlich ausgesuchte Weine, Öle und Spiritu-
eindrucksvollen Mischung kleiner inhabergeführter osen von kleinen Winzern und Betrieben ange
Läden. Neben Shops mit ausgefallenen Produkten boten, die sonst nicht im Handel erhältlich sind
und Einzelstücken für alle Lebenslagen haben – teilweise auch in Bioqualität. Die Inhaber von
sich hier Restaurants, Kneipen und Cafés angesie Das Snackwunder bereiten gesunde haus–
delt, die auf Regionalität, Nachhaltigkeit und gemachte Speisen zu. „Genuss ohne Reue“ lautet
zunehmend vegane Konzepte setzen. ihr Motto, denn sämtliche Gerichte sind zucker
frei, weizenfrei und nachhaltig hergestellt.
Dazu gehört die Barösta Kaffeerösterei – erst Außerdem legt man im Snackwunder großen
kürzlich vom Magazin Der Feinschmecker wieder Wert auf plastikfreie und umweltfreundliche
zu den „besten Cafés und Röstereien Deutsch To-go-Lösungen.
lands“ 2022 gewählt. Das Mellow’s ist bereits seit
2015 Teil der Gastro-Szene rund um die Redlinger Das gastronomische Angebot rund um die
straße und hat viel zur Etablierung der veganen Redlingerstraße setzt sich mit dem traditions
Küche in Osnabrück beigetragen. Hier vereinen reichen Grünen Jäger, dem Tiefenrausch, der
sich kulinarische Trends und Traditionen aus aller Henne Cafébar, der Flaschenbar Bottled und der
Eisdiele Schlecks fort. Allesamt sind sie um den
großen Spielplatz mit der beliebten Matschanlage
ENTDECKER glück
am Adolf-Reichwein-Platz angeordnet, wo sich
besonders die K leinen so richtig
austoben können, w ährend
die Eltern g
emütlich
eine Kaffeepause
genießen. 34 I 35
Redlingerstraße in Osnabrück: Eine bunte Szene inhabergeführter LädenBraunschweig - Wilhelmshaven - Celle - Einbeck - Gifhorn - Göttingen - Lingen
Oldenburg - Hann. Münden - Osnabrück - Hannover - Stade - Papenburg
Hildesheim - Verden - Wolfsburg - Bremerhaven - Wolfenbüttel
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Lass Geschichte
in DEIN Leben!
Sie zählen zu den Glanzlich-
Rostock
tern deutscher Geschichte, Lübeck
In Tante Sophies wo modernes Leben mit ein-
Backstube gibt es drucksvollen Monumenten
liebevolle Backwerks- Osnabrück
verschmilzt.
kunst in Bio-Qualität.
Münster Potsdam
Reisenden bieten unsere
sorgfältig ausgewählten Aachen
Städte faszinierende Reise- Erfurt
IN DER KRAHNSTRASSE VERBINDET Stube“. Dementsprechend sind viele Betriebe Stadtgesichter Kultiges themen und Erlebnisse
Bonn
Koblenz
Essbar Lieblingsorte
Wiesbaden
SICH HINGABE MIT TRADITION der Krahnstraße in historischen Fachwerkhäu abseits klassischer Pfade. Trier Würzburg
OSNABRÜCK, Rathaus
Nicht minder reichhaltig wartet die Krahnstraße sern angesiedelt. Im reich verzierten Fachwerk Heidelberg
mit einem kulinarischen Angebot auf, das jedes haus Willmann beispielsweise lockt die Vinothek Kaufrausch Einstein Deutschland neu entdecken:
Tübingen
www.historicgermany.com Regensburg
Feinschmeckerherz höherschlagen lässt. Hier Wein Fohs ihre Kundschaft mit feinen Weinen, Wohlsein Freiburg Augsburg
erhalten anspruchsvolle Genießer:innen hoch
wertige Lebensmittel, erlesene Zutaten, Delika
Spirituosen und Feinkost. Die Inhaberin berät
die Kundschaft kompetent und verpackt den
Auslauf historicgermany
tessen und kulinarische Handwerkskunst mit Einkauf auch liebevoll als Geschenk.
Tradition und viel Hingabe zum Produkt. HHoG_AD_OS2020_102x145_0511.indd 4 05.11.20
Lebensmittel, die man eben nicht im Vorbei Auch Tante Sophies Backstube besticht mit
gehen kauft und genießt, sondern mit Bedacht. einer Fassade aus bunten Schnitzereien und
mittelalterlichem Fachwerk. Drinnen geht es
Eine echte Institution der Krahnstraße ist die ebenso bunt zu, denn in höchster Handwerks
Eisdiele Fontanella. Seit 1963 bereitet die Familie kunst und mit Liebe zum Detail entstehen im
Fontanella aus regionalen Produkten und hoch Sophies nicht nur farbenfrohe Macarons, leckere
wertigen Zutaten frisches Eis nach italienischer Torten und Eiskreationen, sondern auch herrlich
Tradition zu. Mehr als 35 verschiedene Sorten frische Brote, Baguettes, Brotlinge und Brioches.
laden auf eine süße Erkundungstour ein. Dafür verwendet das Sophies ausschließlich
regionale Bio- und Demeter-Produkte.
Für erstklassigen Kaffee steht 'Wild – Der Kaffee
laden', der eigene Röstkreationen nach ausge Das Romantik-Hotel Walhalla ist Osnabrücks
wählten Rezepturen serviert. Wer in die Welt der ältestes bestehendes Gasthaus. Im Restaurant
Gewürze und Aromen eintauchen will, werden modern komponierte Speisen – von
ist in der Goja Würzbar an der klassisch bis französisch leicht – auf hohem
richtigen Adresse. Niveau aufgetischt.
© Meckel Fotodesign
Nicht umsonst gilt die Krahn Wer seine Entdeckungsreise weiter fortsetzen
straße als das Tor zur Altstadt, möchte, schlendert aus der Krahnstraße in die
denn sie verbindet die moderne verwinkelten Gassen der Altstadt und lässt sich STADTGESCHICHTE IM MUSEUM NEU ERLEBEN
Innenstadt mit dem mittelalterli durch die einzigartige Mischung aus Kneipen,
chen Stadtkern, „Osnabrücks guter Restaurants, Ateliers und Boutiquen treiben.
Dienstag bis Freitag: Museumsquartier Osnabrück
11–18 Uhr Lotter Straße 2
49078 Osnabrück
Samstag und Sonntag/Feiertag:
10–18 Uhr www.museumsquartier-osnabrueck.deSie können auch lesen
