Stark - Naturpark Ammergauer Alpen 5. Journal | Oktober 2019 bis März 2020 www.ammergauer-alpen.de
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Stark
Oberammergau · Bad Kohlgrub · Ettal · Saulgrub-Altenau · Unterammergau · Bad Bayersoien
Naturpark Ammergauer Alpen
5. Journal | Oktober 2019 bis März 2020
www.ammergauer-alpen.de
„ Verehrte Leser ...
”
... die Wälder des Naturparks fichten bilden die Baumgrenze, sich an die Regeln und ver-
Ammergauer Alpen sind wahr- und intakte Spirkenmoore las- meiden Sie Störungen so gut
haft multifunktional: Die „Grü- sen den Betrachter staunen. es geht!
ne Lunge“ unserer Landschaft Die Vielgestaltigkeit der Le- Nicht zuletzt kann man auch
speichert Kohlendioxid, schützt bensräume, die hohe natur- die Früchte des Waldes genie-
in Steillagen vor Steinschlag schutzfachliche Wertigkeit sucht ßen, wie zum Beispiel das
und Lawinen, sorgt für eine Ver- europaweit ihresgleichen. Be- Wildbret von Hirsch, Reh und
stetigung des Wasserabflusses ste Voraussetzungen also, um Gams, das regional vermarktet
und trägt damit zu einem akti- hier den Wald mit allen Sinnen wird. Probieren Sie es aus!
ven Hochwasserschutz bei. zu erleben und den Lärm des Mehr Wissenswertes über
© Foto: privat
Und natürlich liefern die Wäl- Alltags zu vergessen. den Wald und seine Bedeutung
der nachhaltig den begehrten, Wir laden Sie ein, die mär- finden Sie hier im Heft, auf
hochwertigen und klimaneu- chenhaften Naturschönheiten den einschlägigen Webseiten
tralen Rohstoff Holz. auf gut beschilderten Wegen der Privatwaldgemeinschaften
Forstleute, Waldbauern und kennen und schätzen zu lernen. und des Forstbetriebs Oberam-
Jäger haben über Jahrhunderte Achtung und Respekt vor der mergau oder direkt in den Ge-
hinweg dieses Juwel der Natur Schöpfung sind Voraussetzung, schäftsstellen.
Nikolaus Stöger gestaltet. Mächtige Tannen, um dieses einmalige, sensible Wir alle freuen uns über Ihr
Forstbetriebsleiter Buchen und Bergahorne formen Naturerbe für die Nachwelt zu Interesse und wünschen erhol-
Bayerische Staatsforsten AöR naturnahe, urwaldähnliche erhalten. Ich möchte Sie des- same Tage in den Wäldern des
Forstbetrieb Oberammergau Strukturen, bizarre Hochlagen- halb darum bitten: Halten Sie Naturparks.
Vorstand Naturpark
Ammergauer Alpen e.V.
Sehr geehrte Gastgeber,
wir freuen uns, wenn Sie
dieses Journal auch auf Ihren
Gästezimmern auslegen.
Bestellen könne Sie es
kostenlos unter
fl@ammergauer-alpen.de
Titelseite: Morgenstimmung am Kofel · © Simon Bauer Photography
2
„ Inhalt
”
© Foto: Nina Helmschrott
© Foto: Andreas Gruhle
© Foto: Hansermilch
© Foto: Wikipedia
Projekt Naturpark: Lernen hilft Mein Lieblingsplatz: Der Aubichl Erlebenwertes: Viel los von Okto- Da schau her: Regionales rund
zu verstehen ...................... S. 6–11 in Bad Bayersoien ................... S. 12 ber bis März ........ S. 16–18 und 38 um die Uhr ....................... S. 22–23
© Foto: Passionsspiele Oberammergau 2020
© Foto: Moorsymphonie
© Foto: Nicole Richter
© Foto: WellenBerg
Waldbaden: Kommt da ein Unsere Kräuter, Folge 5: Die Vorfreude: Die Proben für die Nasses Vergnügen: Der Wellen-
neuer Trend auf uns zu? ......S. 25 Seifenmanufaktur Wurm......S. 28 Passion starten ................ S. 32–33 Berg in Oberammergau ....... S. 34
Nehmen Sie doch
einfach Kontakt mit
uns auf:
Ammergauer Alpen GmbH
Eugen-Papst-Str. 9a
82487 Oberammergau
Tel. +49 (0) 8822-922 740
Fax +49 (0) 8822-922 745
info@ammergauer-alpen.de
www.ammergauer-alpen.de
© Foto: jplenio (Pixabay)
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„ Winter hält uns nun gefangen,
rauhe Zeit für Mensch und Tier,
die Natur braucht ihre Ruhe,
später dankt sie dann dafür
Bärbel Herfort · 1744 bis 1803
(aus dem Gedicht „Wenn die Flocken leise fallen“)
”
© Foto: Ute Oberhauser
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© Foto: Mathias Neubauer
„ Der Naturpark – fünf Bereiche
voller Vielfalt
Folge 2 : Unser Wald ”
Der Naturpark Ammergauer Fichten und Tannen. Das „Klein- schnell wachsender und viel- Wer weiter westlich durch das
Alpen gliedert sich in fünf ver- Kanada“ zwischen Graswang, seitig nutzbarer Baum gepflanzt, Sägertal dem Hasentalkopf
schiedene Landschaftstypen: Linderhof und der Landesgren- und noch heute dominieren entgegensteigt, wird an der
Wiesen, Wälder, Moore, Flüsse ze zeigt sich selten so schön hierzulande Fichtenbestände. Bäckenalm eine junge natürli-
und Gebirge. wie im Herbst. Dank einer scho- Erreicht man dann hoch über che Waldentwicklung erleben.
In den Ausgaben des Natur- nenden Bewirtschaftung durch Schloss Linderhof die Wald- Denn lange, bis in die 1960er-
park-Magazins stellen wir je- die Bayerischen Staatsforsten grenze in etwa 1.650 Metern Jahre, wurde die Alm von Vieh
weils einen dieser Landschafts- hat sich hier seit Jahrhunderten Höhe, wandert man vorbei an bestoßen. Seit der Aufgabe
räume vor. Nach den Wiesen ein naturnaher Bergmischwald mächtigen alten Einzelbäumen. der Almwirtschaft breitet sich
im letzten Magazin widmen erhalten. Schließlich begleiten einen hier junger Laubwald aus – ne-
wir uns dieses Mal unserem Hochstaudenfluren aus krauti- ben urwüchsigen Bergahornen,
Wald. Im Naturpark finden sich Vom Mischwald in die Stauden gen Pflanzen wie dem Alpen- von denen die ältesten noch
unterschiedlichste Typen von und Latschen – eine Wanderung dost und Alpen-Ampfer sowie die spätmittelalterliche Alm-
Wäldern. Auf schönen Berg- über viele hundert Höhenmeter alpine Rasen bis an die felsigen wirtschaft auf der „Pecken
wanderungen und Spazier- Gipfelstöcke. Die wenige Meter Albn“ miterlebt haben.
gängen kann man sie und ihre Wer die aussichtsreichen Gipfel hohe Latschenkiefer findet sich Ein anderes Bild bietet sich
teils jahrhundertealten Bäume oberhalb des Graswangtals be- hier oben eher selten. An an- im Norden des Naturparks. An
entdecken. steigt, wie die Klammspitze deren Bergmassiven im Natur- den Bergmassiven von Hörnle
oder den Hennenkopf, durch- park, wie der Notkarspitze und und Aufacker findet sich auf
Langsam färbt sich der Berg- quert viele hundert Höhenme- Scheinbergspitze, bedeckt sie der Grafenaschauer Seite Erlen-
wald oberhalb des Graswang- ter des Fichten-Buchen-Tannen- hingegen ganze Gipfelzonen in bruchwald und stets nasser
tals. Die Buchen wandeln sich Mischwalds. Selbstverständlich knorrigen dichten Geflechten. Grauerlen-Fichten-Bruchwald.
von hellgrün nach orangegelb, ist dieser Wald nicht. Im 19. Jahr- Latschenkiefern halten noch auf Das Grundgestein ist hier der
Bergahorne tauchen ihre Blätter hundert und nach dem Zweiten einer Höhe von 2.000 Metern geologisch junge Flysch, ein
in goldenes Gelb. Dazwischen Weltkrieg wurde in vielen baye- den oft widrigen Wetterbedin- eher weiches von Sand und
die immergrünen Farbtöne der rischen Wäldern die Fichte als gungen stand. Ton durchsetztes Material.
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Es kann nach starken Nieder- Der Naturpark Ammergauer Spaziergänge zu alten Stämme und Wurzeln, die den
schlägen auf großer Fläche ab- Alpen enthält somit sämtliche Baumriesen Boden zusammenhalten, ver-
rutschen, wie aktuell am He- Waldstandortstypen, die am hindern die Bäume Lawinen,
chendorfer Berg. Einen großen nördlichen Alpenrand vorkom- Im Schlosspark von Linderhof Muren und Hangrutschungen.
Kontrast dazu zeigen wiederum men können. Vom Rotwild über sieht man Totholz und abge- Besonders am Hörnle, Auf-
die trockenen Süd- und Süd- Birk- und Auerhuhn bis zum storbene Bäume aufgrund der acker und Labermassiv behüten
westhänge, wie an der Kieneck- Waldkauz und Uhu fühlen sich Verkehrssicherungspflicht fast Schutzwälder Ortschaften, Sied-
spitze und am Kofel, wo sich zahlreiche Tierarten in diesen nicht – immerhin besuchen lungen und Straßen, wie die
hohe knorrige Kiefern im steilen Wäldern wohl. Der Dreizehen- jährlich fast eine halbe Million Ettaler Passstraße. Eine Station
Gelände festkrallen. An Nord- specht sucht sich vor allem Menschen aus aller Welt König auf dem Ettaler Bergwald-Er-
flanken wie an der Notkarspitze ältere Fichten, aus deren Rinde Ludwigs II. ehemaliges Lieb- lebnispfad erklärt ausführlich
findet sich hingegen die sehr er Insekten pickt. Vom schäd- lingsschloss und seinen groß- die Funktionen des Schutz-
seltene Spirke, auch Haken- lichen Borkenkäfer kann dieser zügigen Park. Dafür kann man walds und wie er abschnitts-
kiefer genannt. Man erkennt Vogel über 2.000 Exemplare hier, ohne eine große Bergtour weise auch saniert werden
sie auch an den Zapfen, deren am Tag verzehren! unternehmen zu müssen, mehr muss.
Schuppen wie Haken zurück- Die größte Vielfalt an Lebe- als 200 Jahre alte Fichten, Tan- Schließlich stehen Bäume
gebogen sind. wesen im Wald findet sich je- nen und Buchen bewundern. auch mitten in den Gemeinden
Am Weg, der im Schlosspark und Dörfern des Naturparks,
zwischen Venusgrotte und so die knapp 300 Jahre alte
Maurischem Kiosk nach Norden Dorflinde im Herzen von Bad
abzweigt, stehen diese stolzen Kohlgrub oder die mächtige
Exemplare. Hoflinde in Kirmesau bei Bad
Ähnlich bequem ist ein Spa- Bayersoien. Wie ihre zahlrei-
ziergang auf dem Wetzstein- chen Nachbarn in den Berg-
rücken bei Saulgrub. Hier sieht wäldern spenden sie Schatten
man vom Aussichtspunkt am und ein angenehmes Lüfterl
Gipfel des Rückens eine frei- vor Ort und sind unverzichtbare
stehende Feldulme, die das Säulen einer intakten Natur –
Ulmensterben überlebt hat. Ein besonders im Zeitalter des Kli-
durch internationalen Handel mawandels.
eingeschleppter Pilz hat den
Ulmenbestand in Mitteleuropa
über die letzten Jahrzehnte fast
ausgerottet. Die Saulgruber
Feldulme wurde vom Ulmen-
splintkäfer, der den Pilz über-
trägt, bis vor ein bis zwei Jah-
ren verschont.
Gut die Hälfte des Naturparks
Ammergauer Alpen ist mit Wald
bedeckt, an den Bergen sind
es sogar zwei Drittel. Dort er- Bergahorn und Fichten in der Nähe
füllt der Wald auch Schutzfunk- der Brunnenkopfhäuser
tionen. Durch ihre mächtigen © Foto: Klaus Pukall
Die Geschichte der Wälder in den
Ammergauer Alpen
Vom Hochmittelalter bis ins kohle zu betreiben. Nach der
Eine Hakenkiefer am Aufstieg zur Notkarspitze · © Foto: Klaus Pukall beginnende 19. Jahrhundert Säkularisation 1803 ging der
war das Graswangtal Bann- Bannwald in Staatsbesitz über
Eine wirkliche Besonderheit doch im Kleinen. Zahllose Insek- wald des Klosters Ettal. Er und wird heute von den Baye-
sind schließlich die Sommer- tenarten und Pilze bis hin zu durfte nur vom Kloster ge- rischen Staatsforsten (BaySF)
linden-Mischwälder an den Fledermäusen leben fast aus- nutzt und bewirtschaftet bewirtschaftet. Die Wälder
steilen Südhängen oberhalb schließlich im „Totholz“. Dies werden. In den Wäldern des im Ammertal gingen im Zuge
von Graswang, die in Bayern sind stehende oder schon um- nördlich vorgelagerten Am- der sogenannten Purifikation
sonst nur aus der Schwäbischen gestürzte abgestorbene Baum- mertals konnten die Kloster- an die ehemaligen Kloster-
und Fränkischen Alb bekannt stämme und -kronen. Im Zuge untertanen Bäume schlagen, untertanen über, wobei in
sind. Sommerlinden, Bergahor- einer naturnahen Forstwirt- um ihren Eigenbedarf an Bau- Ober- und Unterammergau
ne und Eschen mischen sich schaft wird das Totholz in den und Brennholz zu decken und bis heute viele Waldbesitzer
hier mit Spitzahornen, Salwei- Wäldern des Naturparks von Köhlereien (wie bei Bad Kohl- in Privatwaldgemeinschaften
den und Haselsträuchern. den Waldbesitzern vermehrt grub) zur Gewinnung von Holz- zusammengeschlossen sind.
liegen gelassen.
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Natur genießen „
im Naturschutzgebiet Weidmoos
denden und sonnenden Gäste
angesprochen. Wie haben die
”
einem Strang, um den Schutz
der seltenen Arten wie dem
Besucher denn auf die Ranger Fieberklee oder dem Karlszep-
reagiert? ter zu gewährleisten.
Vielen war es überhaupt nicht Welche Alternative für die
bewusst, dass sie im Weidmoos Erholung gibt es denn?
auf den vorhandenen Wegen
bleiben müssen und daher auch Am Waldrand gegenüber dem
nicht in der kleinen Ammer ba- Weg zur Ettaler Mühle liegt
den dürfen. Diese Regeln hat eine der Ammerquellen – wir
allerdings nicht der Naturpark verlegen die Stele des Medi-
erfunden, sie sind seit 1982 in tationswegs an diese Stelle,
der Naturschutzgebietsverord- sodass unsere Gäste nicht nur
nung festgelegt. Wir haben aber Wissenswertes über die Am-
auch Sätze gehört wie: „Da merquellen erfahren können,
haben wir doch schon immer sondern diese geologische Be-
gebadet! Wieso vertreibt uns sonderheit mit eigenen Augen
jetzt der Naturpark?“ sehen können. Auf Höhe der
Jugendherberge wurde 2019
Naturpark-Koordinator Dr. Klaus Pukall · © Foto: Simon Bauer
Warum ist denn das Baden die Ammer innerorts aufgewer-
oder Sonnen im Weidmoos tet. Das Wasserwirtschaftsamt
Man muss den Teilsatz zweimal warum sie sich in gewissen überhaupt problematisch? hat dort Steine in die Ammer
lesen, um ihn zu verstehen: Naturräumen aufhalten sollten gelegt, sodass man einfacher
„Schaffung und Unterhaltung oder eben nicht.“, erklärt der In den letzten Jahren hat das seine Beine ins Wasser hängen
von Einrichtungen zur Erho- Naturpark-Koordinator Dr. Klaus Baden und Lagern in den Wie- kann. Außerdem wurde am
lungsnutzung und Besucher- Pukall. Zu einigen Maßnahmen, sen immer mehr zugenommen, Ammerdamm eine Liegewiese
lenkung“ gehören zu den Auf- die 2019 stattfanden, stand er sodass richtige Trampelpfade geschaffen, sodass man orts-
gaben und Zielen von Natur- Rede und Antwort. und Liegeflächen entstanden nah umgeben von den schö-
parken. So heißt es beim Ver- sind, in denen die schützens- nen Blumen am Ammerdamm
band Deutscher Naturparke e.V. Zuerst ist sicher das Natur- werte Niedermoor- und Streu- lagern kann. Eine weitere na-
ganz sachlich. Was ist damit schutzgebiet Weidmoos zu wiesenvegetation zerstört wird. turverträgliche Lagerstelle ist
gemeint? nennen, in dem im Sommer Auch die Lebensgemeinschaf- direkt an der Ammer beim
oft gebadet wurde. Die Ranger ten im Bach leiden unter den Parkplatz Döttenbichl. Wenn
„Mit Besucherlenkung sind des Naturparks waren immer Badegästen (Sonnencreme). man sich auf die Kiesbank
Maßnahmen gemeint, bei de- wieder im Naturschutzgebiet Gemeinde, Naturschutzbehörde unten an der Ammer legt, hört
nen man Besucher informiert, unterwegs und haben die ba- und Naturpark ziehen daher an man das Wasser rauschen.
© Foto: Elli Ortner (Wikimedia)
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„ Neues vom „Team Ammertal“
”
© Foto: Deniz Göcen
Im Juli fiel der Startschuss für Moorwiese getragen, die Wiese sondern vermitteln auch, wa- Teilnahme ist natürlich kosten-
das „Team Ammertal“ – die of- gemäht und Mähgut gerecht. rum die Kultur- und Naturland- los.
fene Gruppe derjenigen, die Somit wurde ein wertvoller schaft der Ammergauer Alpen Anmeldungen & Infos unter
sich an den Freiwilligenprojek- Beitrag zum Erhalt der Kultur- so schützenswert ist und was www.naturpark-ammergauer-
ten des Naturparks Ammer- landschaft mit ihren seltenen ihre Einzigartigkeit ausmacht. alpen.de/mitmachen und bei
gauer Alpen beteiligen. Jeden Tier- und Pflanzenarten geleis- Teilnehmen kann jeder (ab Naturpark-Rangerin Deniz Gö-
Monat, noch bis Dezember, tet. Bei dieser Aktion waren 18 Jahren), Werkzeug und Ver- cen: dg@ammergauer-alpen.de,
steht innerhalb des 227 Qua- wieder engagierte Bewohner pflegung werden gestellt. Die Tel. +49 (0) 88 22-9 22 74 67.
dratkilometer großen Natur- der Flüchtlingsunterkunft Ober-
parkareals ein anderes Projekt ammergau dabei.
auf der Agenda – und auch für Auch die weiteren Termine, Ein herzliches Danke den Sponsoren des Naturparks
2020 laufen die Planungen. die 2019 schon stattfanden,
drehten sich um die Themen Durch die Unterstützung der „Mit dem Oberammergauer
Beim Auftaktprojekt im Juli „Entbuschung“ und „Mahd“. Sponsoren des Naturparks – Handschuh- und Sportbeklei-
wurde auf einer Moorfläche Der Naturpark Ammergauer der Bäckerei Aurhammer, dungshersteller Ziener sind
der Privatwaldgemeinschaft Alpen e. V. bedankt sich beim der Metzgerei Christian Ge- wir bereits 2018 eine Mar-
Oberammergau durch Hand- „Team Ammertal“ für alle bis- rold, der Schaukäserei Ettal, kenpartnerschaft eingegan-
arbeit sichergestellt, dass die- herigen Einsätze und wirbt der Klosterbrauerei Ettal gen. Dieser wird in Zukunft
se Moorfläche – von den Ein- gleichzeitig für neue Teilneh- und der Unser Land GmbH – für mehrmalige Teilnehmer
heimischen auch „Fuchswiese“ mer: Wer gerne dabei sein konnten die Helfer und Hel- beim „Team Ammertal“
genannt – mitten im Wald als möchte, kann sich bei den wei- ferinnen der Freiwilligen- T-Shirts aus seinem Portfolio
Lichtung erhalten bleibt und teren Projekten einbringen. projekte bei einer regiona- als Dankeschön zur Verfü-
nicht zuwächst. Dadurch wird Immer mit dabei sind natürlich len Brotzeit auf ihre geleis- gung stellen“, freut sich
die seltene Moorvegetation Naturpark-Koordinatoren oder tete Arbeit blicken, ins Ge- Naturpark-Rangerin Deniz
erhalten. Mit vollem Einsatz Ranger des Naturparks. Sie spräch kommen und sich Göcen als Verantwortliche
haben die Teilnehmerinnen kümmern sich nicht nur um die austauschen. für die Freiwilligenprojekte.
und Teilnehmer Gehölz aus der fachgerechte Anleitung vor Ort,
9
„ Lernen im Klassenzimmer
Naturpark
”
© Foto: Nina Helmschrott
10der Umweltbildung einen ver-
stärkten Fokus auf die praxis-
nahe Vermittlung von umwelt-
pädagogischen Inhalten und
Themen für Kinder im Grund-
schulalter. Von schulischer Seite
arbeitet Barbara Kappelmeier,
Fachberaterin für Umwelterzie-
hung im Landkreis Garmisch-
Partenkirchen, im Projekt Na-
turparkschule mit. Beginnend
mit der Schule in Bad Bayer-
soien sollen innerhalb der
nächsten drei bis vier Schul-
jahre sukzessive alle Grund-
schulen im Naturpark zu Natur-
parkschulen weiterentwickelt
und zertifiziert werden.
Mit dem durch die Deutsche
Bundesstiftung Umwelt
(DBU) geförderten „Netz-
werk Naturpark-Schulen“
möchte der Verband Deut-
scher Naturparke e.V. (VDN)
Abzeichnen eines Märzenbechers · © Foto: Dominik Landerer gemeinsam mit den betei-
ligten Naturparken Schüle-
Warum blühen Frühblüher so am Ende detaillierte Zeichnun- park und Grundschulen werden rinnen und Schülern Natur-
früh? Wie riechen die Blumen gen der Blumen entstanden. wichtige Themen aus der Na- parke als vielfältige Lern-
auf einer Streuwiese? Wie viel Zum Abschluss hat die ganze turparkregion wie biologische und Erfahrungsorte näher-
frisst eine Kuh pro Tag? Schule gemeinsam einen Aus- Vielfalt, Natur und Landschaft, bringen.
Kultur und Handwerk sowie Ziel ist, einen regionalen
Land- und Forstwirtschaft re- Bezug zu Bildungsplänen
gelmäßig im Unterricht oder herzustellen, die originäre
auch in Exkursionen oder an Erfahrung von Natur und
Projekttagen behandelt. Dazu Kultur zu ermöglichen und
werden auch außerschulische für die Besonderheiten der
Partner wie Förster, Landwirte Heimat zu sensibilisieren.
oder Imker einbezogen. Die Dadurch soll ein Beitrag zur
Schülerinnen und Schüler lernen Bildung für nachhaltige Ent-
auf diese Weise ihre Heimat- wicklung geleistet werden.
region kennen und werden für Der Naturpark Ammergau-
das Einzigartige dieser Region er Alpen beteiligt sich seit
begeistert und sensibilisiert. Anfang 2019 an dem Netz-
Der Naturpark Ammergauer werkprojekt.
Alpen legt damit im Bereich
So viel frisst eine Kuh am Tag · © Foto: Nina Helmschrott
All diese Fragen können die flug auf den Bauernhof von Fa-
Schülerinnen und Schüler der milie Weingand aus Gschwendt
Volksschule Bad Bayersoien gemacht und dabei gelernt,
nach dem letzten Schuljahr zum welche Rolle eine Wiese für
Thema „Wiese“ beantworten. den Bauer und seine Tiere
Die Erst- und Zweitklässler wa- spielt. Damit ist die Volksschule
ren als Forscher mit Lupe und Bad Bayersoien auf dem bes-
Thermometer auf der Wiese ten Weg eine zertifizierte Na-
unterwegs, um dem Geheimnis turparkschule zu werden.
der Frühblüher auf die Spur zu Naturparkschulen wurden
kommen. bereits in verschiedenen Natur-
Im Juni haben sie gelernt, wie parken in Deutschland und Ös-
man eine Pflanze von der Form terreich entwickelt und erfolg-
der Blätter bis zu den behaarten reich umgesetzt. Durch die enge
Stängeln bestimmt. Dabei sind Zusammenarbeit von Natur- Detaillierte Zeichung einer Blume · © Foto: Nina Helmschrott
11„ Mein Lieblingsplatz
”
Blick von Aubichl auf Bad Bayersoien · © Foto: Martin Maier
Foto: © privat
Georg Haseidl stellt seinen mat, meinem Zuhause. Unter Trahtweg los. Im Rahmen der
Lieblingsplatz vor: der Aubichl mir nahezu das ganze Dorf Bad neuen Wanderwegsbeschilde-
in Bad Bayersoien. Bayersoien mit der Kirche, dem rung des Naturparks Ammer-
Kapellenberg und dem See. gauer Alpen wird der Aubichl
Durchreisende und Autofahrer, Darüber die lieblichen Hügel als Aussichtspunkt markiert. ZU R PE RS O N
die Bad Bayersoien auf der B23 von Morgenbach, von Schön- Auf dem Rundwanderweg Georg Haseidl, Jahrgang 1951,
passieren, nehmen den Hügel egg, Lettigenbichl und Schön- W22 (Achele Runde) und W23 ist verheiratet, hat vier erwach-
südlich der Bundesstraße meist berg.“ (Große Ammerrunde) erreicht sene Kinder sowie drei Enkel.
Er war als Berufsschullehrer
gar nicht wahr. Viele Sportbegeisterte ken- man dann den Aubichl als Ab-
im Berufsbildungszentrum der
Dabei sind es vom südlichen nen den Aubichl als anspruchs- schluss kurz vor der Rückkehr
Landeshauptstadt München
Ortsrand aus nur rund fünf Mi- volles Ziel beim jährlichen nach Bad Bayersoien.
und in der Förderberufsschule
nuten, bis man ihn „erklom- Mountainbike-Wettbewerb im Im Herbst und Winter, wenn Herzogsägmühle Peiting tätig
men“ hat, verrät Georg Haseidl. Rahmen des Bayersoier Fünf- kein Dunst in der Luft hängt, und engagiert sich bei örtlichen
Wenn er von seinem Lieblings- kampfes. Im Winter ist er – vor mag Georg Haseidl den Aubichl Vereinen wie dem Kirchenchor.
platz, dem Aubichl in Bad Bay- allem bei Kindern – ein belieb- besonders gerne: „Am Horizont Zusätzlich ist er zweiter Bür-
ersoien erzählt, gerät der ehe- ter Rodelberg. Grundsätzlich sieht man bei klarem Wetter germeister und Kindergarten-
malige Berufsschullehrer gera- kann man das ganz Jahr über noch den Schnaidberg bei Pei- referent der Gemeinde. Wenn
dezu ins Schwärmen: „Sitzend auf den Aubichl spazieren. Nur ting, die Schnalz in Böbing und neben Familie und Garten noch
auf der unspektakulären Bank direkt nach starkem Neuschnee sogar die Spitze des Hohenpei- Zeit bleibt, genießt der Bad Bay-
ersoier die Natur beim Wan-
und den umgebenden Wiesen ist die kurze Strecke nicht zu ßenbergs mit der Wetterstati-
dern, Radeln, Schwimmen und
stellt sich bei mir eine wohltu- empfehlen. on und der Wallfahrtskirche.“
seit Neuestem auch wieder
ende Ruhe und Gelassenheit Für eine Stippvisite startet Sein Tipp bei diesem Pano-
beim Begehen von Kletterstei-
ein. Man steht urplötzlich über man besten vom Parkplatz am rama: einfach sitzen bleiben gen.
den Dingen, über meiner Hei- Trahtweg und läuft über den und durchatmen.
12„ Sechs Richtige
”
Bad Bayersoien
Am Eingangstor zu den Ammergauer Alpen liegt wunderschön
eingebettet in die Voralpenlandschaft der Kur- und Ferienort Bad
Bayersoien. Romantisch, farbenfroh und voller Lebensfreude prä-
sentiert sich der Ort dem Besucher als eines der jüngsten Moor-
heilbäder Bayerns.
© Foto: Martin Maier
Landschaftlich reizvoll, zwischen Wiesen und Mooren, am ma-
lerischen Soier See gelegen, ist der Ort ein beliebtes Ferienziel für
Kur-, Wellness-, Aktiv- und Fitnessurlauber.
Bad Kohlgrub
Über einen Hauptort und zahlreiche Weiler dehnt sich Bad Kohlgrub
aus, drei Höhenlagen nimmt der Ort mit seinen prächtigen Bauern-
häusern ein – mit herrlichen Ausblicken: Auf der einen Seite die Al-
pen in ihrer Pracht, auf der anderen erstreckt sich die hügelige Vor-
© Foto: Thorsten Unseld
alpenlandschaft mit zahlreichen Rundwanderwegen und Seen.
Direkt vor Ort wird das dickbreiige alpine Bergkiefernhochmoor
gewonnen, ein wertvolles Naturheilmittel, das im Moorkurort di-
rekt angewandt wird.
Ettal
Der staatlich anerkannte Luftkurort mit seinen zwei weiteren Orts-
teilen Graswang und Linderhof ist geprägt von Natur und Kultur.
Bereits 1330 hat das romantisch gelegene „e-tal“ Kaiser Ludwig
den Bayern dazu bewogen, hier ein Kloster zu stiften, eingerahmt
© Foto: Thorsten Unseld
von Bergen und Wäldern inmitten der Ammergauer Alpen – und
auch König Ludwig II. hat den Zauber und die Ursprünglichkeit
unseres Tals erkannt und seine „Sehnsucht nach dem Paradies“
mit Schloss Linderhof und seinen Parkanlagen verwirklicht.
Oberammergau
Es sind nicht zuletzt die außergewöhnlichen Menschen, die Ober-
ammergau zu dem gemacht haben, was es heute ist: eine bunte
Mischung aus Kunst, Kultur und Tradition, aus bodenständiger
© Foto: Eberhard Starosczik
Heimatverbundenheit und weltoffener Gastlichkeit.
Meisterhafte Lüftlmalerei prangt an den Fassaden der Häuser,
überall blühendes Kunsthandwerk, gemütliche Gaststätten und
Cafés verlocken zur Einkehr. Lassen Sie sich vom kreativen Flair
Oberammergaus verzaubern.
Saulgrub-Altenau-Wurmansau
Eingebettet in das Naturschutzgebiet Ammergauer Alpen liegt die
Gemeinde Saulgrub mit seinen Ortsteilen Altenau und Wurmansau.
Bereits in der Antike zogen hier auf der alten Römerstraße
Handelszüge vom Norden des Landes bis nach Venedig. In den
© Foto: Thorsten Unseld
gemütlichen Dörfern erlebt man noch bayerische Lebensfreude
und typisch alpenländische Herzlichkeit.
Sportliche Gäste wählen zwischen bergigen, aber auch flachen
Strecken für ausgedehnte Rad-, Wander- oder Langlauftouren.
Unterammergau
Kunstvoll bemalte Bauernhäuser prägen das Ortsbild: Dank vieler
Ferienwohnungen und zahlloser Aktivitäten wie Fackelwande-
rungen ist das Dorf besonders für einen idealen Familienurlaub
geeignet.
© Foto: Thorsten Unseld
Unterammergau war über Jahrhunderte geprägt durch das alte
Handwerk der Wetzsteinmacherei: Kleine und große Forscher er-
kunden daher im Wetzsteinmuseum die Geschichte der „Stoa-
heigler“ (Wetzsteinmacher) und begeben sich danach ins Geotop
Wetzsteinbrüche, um selbst nach Steinen zu suchen.
13Ihre Anreise mit der
© Karte: Galli-Verlag
Bahn, dem Auto oder
Flugzeug
Eine der wohl aussichtsreichsten
Zugstrecken an den Alpenrand
bietet die Anreise per Bahn von
München mit Umstieg in die
Ammergau-Bahn in Murnau.
Diese Fahrt, die man am güns-
tigsten mit dem Bayern-Ticket
bucht, dauert nur knapp zwei
Stunden. Bahnreisende aus
Richtung Innsbruck nehmen den
Zug über Garmisch-Partenkir-
chen bis Oberau. Hier steigen
sie um in die Regionalbusse
Richtung Füssen.
Barrierefreie Bahnsteige
Die Bahnsteige Bad Kohlgrub
und Saulgrub sind barrierefrei
zugänglich und ohne fremde
Hilfe zu erreichen. Der Zugang
in Altenau, Unter- und Oberam-
mergau ist nur teilweise bar-
rierefrei möglich. Aufgrund
des Höhenunterschieds zum
Bahnsteig sind diese Bahnhöfe
für Rollstuhlfahrer nicht geeig-
net.
Mit dem Pkw sind wir von
München über die A95 und die
B23 in ca. einer Stunde zu errei-
chen. Aus Norden und Westen
empfiehlt sich die Anreise über Für Urlauber mit langem An- (75 km) oder Memmingen davon die besten Weiterreise-
die A96, Landsberg a. Lech so- reiseweg liegen die Flughäfen (115 km) am nächsten. Der möglichkeiten mit dem ÖPNV.
wie die B23. München (130 km), Innsbruck Münchner Flughafen bietet Herzlich willkommen!
Durchblick im seit 1991 modellhaft innovative
Aktionen im ländlichen Raum
Schilderwald gefördert werden) flossen För-
Das 2016 begonnene Mammut- dermittel in die Neubeschilde-
projekt neigt sich dem Ende zu: rung in den Ammergauer Alpen.
Die Naturparkregion Ammer-
gauer Alpen hat ein neues Be-
schilderungssystem bekommen.
Über 2.400 Wanderwegsschil-
der und zusätzlich rund 1.500
Symbolmarkierungen haben
ihren Platz gefunden und die
alte Beschilderung ersetzt.
Noch letztes Jahr verwirrte die
bunte Mischung aus Holz-Weg-
weisern, grünen, weißen oder
andersfarbigen Schildern die
Wanderer.
Nun fehlen nur noch rund
150 Infotafeln in der Größe
DIN A0. Diese Übersichtsschil- Weggabelungen aufgestellt. Ausgangspunkt losgehen. Ein noch im Layoutstadium befind-
liches Beispiel von künftig 150 Info-
der werden an ausgewählten Dort finden Spaziergänger dann Aus dem LEADER-Programm tafeln, die an ausgewählten Aus-
Ausgangspunkten wie Wan- eine Karte mit Tourenvorschlä- (Maßnahmenprogramm der gangspunkten oder zentralen Weg-
derparkplätzen oder zentralen gen, die von dem jeweiligen Europäischen Union, mit dem gabelungen aufgestellt werden
14„ Das ist der Unterschied
”
Naturpark und Nationalpark – beide Wort klingen recht ähnlich, Nationalpark: derem auch Regelungen zur
inhaltlich geht es hier aber um zwei völlig unterschiedliche Dinge: Bejagung des Wildbestands
In Bayern gibt es in Berchtes- und gegebenenfallsder Fische-
Naturpark Nationalpark gaden und im Bayerischer Wald rei umfassen.
derzeit zwei Nationalparke. Das Einen Nationalpark auszu-
Ziele • Erhalt der • Schutz der Dynamik Umweltministerium schreibt da- weisen, obliegt dem jeweiligen
bäuerlichen von natürlichen und zu: „Nationalparke sollen im Bundesland. Dieses spricht sich
Kulturlandschaft naturnahen Lebens- überwiegenden Teil ihres Ge- allerdings bei seinem Vorgehen
• Förderung gemeinschaften bietes den möglichst ungestör- mit dem Bundesumweltminis-
naturverträg- • Keine wirtschafts- ten Ablauf der Naturvorgänge terium ab. Die spätere Betreu-
licher Land- bestimmte Nutzung, in ihrer natürlichen Dynamik ung und Überwachung des Ge-
nutzung „Natur Natur sein gewährleisten. Zudem sollen bietes liegt in den Händen des
• Nutzung als lassen“ sie der wissenschaftlichen Um- jeweiligen Bundeslandes. „In
Erholungsraum • Erholungsnutzung, weltbeobachtung, der natur- Bayern wird ein Nationalpark
• Bildungs- und so weit der Schutz- kundlichen Bildung sowie dem per Rechtsverordnung von der
Öffentlichkeits- zweck es zulässt Naturerlebnis der Bevölkerung Staatsregierung mit Zustim-
arbeit • Bildungs- und dienen. Sie werden in der Regel mung des Landtags zu einem
Öffentlichkeitsarbeit, in eine Kern-, eine Entwick- solchen erklärt“, schreibt das
Forschung
lungs- und (zum Teil) eine Er- Umweltministerium auf seiner
Meist gemischt: In Deutschland meist holungszone untergliedert“. Homepage und verweist auf
Eigentums-
verhältnisse Privat-, Staats- nur Staatswaldgebiet Nationalparke sind folglich Artikel 8 des Bayerischen Na-
und Körper- laut Ministerium nicht für die turschutzgesetzes. Die Fläche
schaftsflächen wirtschaftliche Nutzung ge- eines derartigen Gebiets soll
dacht, sondern eine Schutz- mindestens 10.000 Hektar um-
Rechts- Bayerisches Bayerisches Natur- zone. Zu Bildungs- und Erhol- fassen. Auch grenzüberschrei-
grundlage Naturschutzgesetz schutzgesetz Art. 13 ungszwecken kann ein National- tende Nationalparks sind mög-
Art. 15 park der Bevölkerung zugäng- lich. Vor der Landtagswahl 2018
lich gemacht werden – wenn es war ein dritter Nationalpark für
der Schutzzweck erlaubt. Die Bayern im Gespräch. Inzwischen
Naturpark: Zur besseren Vorstellung: Das Bestimmungen und Lenkungs- wurden diese Pläne jedoch ad
sind 200 Quadratkilometer – maßnahmen müssen unter an- acta gelegt.
Die Ammergauer Alpen sind ein ein wenig größer als die Ost-
Naturpark – wie 108 weitere in seeinsel Fehmarn. Ein solches
ganz Deutschland. Diese Parke Gebiet muss mit mindestens
dienen der umweltverträglichen 50 % seiner Fläche als Land-
Erholung, dem natur- und um- schafts- oder Naturschutzge-
weltverträglichen Tourismus biet deklariert sein. Es soll sich
und einer dauerhaft natur- und vor allem für umweltverträg-
umweltverträglichen Landnut- liche Erholungsformen eignen.
zung, wie es seitens des Um- Eine „durch vielfältige Nut-
weltministeriums heißt. „Sie zungsformen geprägte Land-
sind als vorbildliche Erholungs- schaft und ihre Arten- und Bio-
landschaften zu entwickeln topvielfalt“ sollen durch den
und zu pflegen. Zugrundelie- Naturpark erhalten, entwickelt
gende Idee ist Schutz durch oder wiederhergestellt werden.
Nutzung. Im Gegensatz zu Na- Das Ziel ist daher eine dauerhaft
tionalparken werden Naturparks umweltgerechte Landnutzung.
geplant, gegliedert, erschlossen Eine wirtschaftliche Nutzung
und weiterentwickelt.“ wie Holzeinschlag oder Weide-
Die Regelungen für derartige nutzung ist also nicht nur er-
Gebiete werden im Bayerischen laubt, sondern erwünscht.
Naturschutzgesetz, Artikel 15, Weiterhin soll die Regional-
getroffen. Bei einem Naturpark entwicklung durch den Park
wird davon ausgegangen, dass gefördert werden. Und schließ-
er der naturräumlichen Gliede- lich soll ein Träger im Naturpark
rung entspricht und großräumig den Naturschutz- und Erholungs-
angelegt werden kann. Von „in zweck lenken.
der Regel mindestens 20.000
Hektar Fläche“ ist die Rede.
15„ Erlebenswertes von Oktober 2019 Sehr geehrte Leser,
die in den Veranstaltungs-
bis März 2020 beschreibungen genannten Termine
Theater im Bayersoier Hof, Bad Bayersoien
Di. 8.10., Di. 22.10. und
”
Leonhardiritt
und Uhrzeiten wurden uns so mitgeteilt.
Wir raten Ihnen, vor der Kartenbestellung
oder Anfahrt Ihren Termin zur Sicherheit
zu überprüfen.
Unseren Veranstaltungskalender
finden Sie unter:
https://veranstaltungen.
ammergauer-alpen.de
Mi. 30.10, jeweils 20.15
© Foto: Bauernbühne Bad Bayersoien
Uhr: „Lampengeist”:
Carola und ihr Freund
Thorsten bringen aus
ihrem Urlaub eine ori-
entalische Öllampe als
Mitbringsel für Carolas
Mutter mit. Sie ist nicht
© Foto: Horst Preisenhammer
erfreut über das Geschenk und stellt es achtlos in die Ecke. Als
unvorhergesehene Dinge passieren, möchte auf einmal jeder
Besitzer dieser Lampe werden.
Komödie in 3 Akten von Andreas Keßner.
Di. 15.10. und 27.12., 20.15 Uhr: „Erst dienen – dann erben”: So. 27.10. in Unterammergau: Am letzten Oktoberwochenende
Vor ihrem Ableben einmal den Traum vom Dienstpersonal zu werden traditionell die Pferde in der Kappel-Wallfahrtskirche
verwirklichen, soll die faule Verwandtschaft ihr erfüllen. Wer gesegnet. Dazu ziehen die Pferde und Pferdekutschen von der
nicht mitspielt wie sie will, bekommt Punktabzug beim Erben. Dorfmitte Unterammergaus zur Kirche. 9.00 Uhr: Aufstellung
Alles nicht so einfach. Die reiche Tante Lina hat noch eine am Kirchplatz und in der Dorfstraße, 9.45 Uhr: Marsch mit vier
Überraschung parat. Blaskapellen von der Pfarrkirche zur Kappl-Wallfahrtskirche,
Komödie in 3 Akten von Walter Pfaus. 10.30 Uhr: Hl. Messe mit Pferdesegnung, 11.45 Uhr: Ritt zurück
ins Dorf, 12.15 Uhr: Gemeinschaftliches Konzert der Blaskapellen
Eintritt: Einheimische und Gäste mit Kurkarte 9,00 E, ohne am Dorfbrunnen.
Kurkarte 10,00 E, Kinder bis 15 Jahre 4,00 E, Schwerbehinderte
ab 80 % 5,00 E.
Kartenvorverkauf: Kur- und Tourist-Info Bad Bayersoien, Museum im Bierlinghaus, Bad Bayersoien
Tel. +49 (0) 88 45-703 06 20 oder info@bad-bayersoien.de,
Restkarten an der Abendkasse.
Kirchtasinga
Sa. 19.10.,
Beginn
20.00 Uhr:
am Schil-
lingpaula-
Haus,
© Foto: VTV Unterammergau
Dorfstr. 2,
Ende ca.
22.00 Uhr Noch bis Mi. 30.10. geöffnet jeweils Mi. und So. von 14.30 bis
am Krie- 17.30 Uhr: Bilder der Bayersoier Malerin Adelheid Reichsiegel.
gerdenk- Das Museum präsentiert
mal vor Gemälde und Hinterglas-
der Pfarrkirche. Kirchtasinga erinnert an die zwei großen Dorf- bilder der im März 2018
brände im Jahr 1777 und 1836, wo ein großer Teil des Ortskerns verstorbenen „malenden
© Foto: Westermann
von Unterammergau zerstört wurde. Am Schillingpaula-Haus Bäuerin vom Balteshof“
ist eine Tafel angebracht, die an diese zwei Brände erinnert. aus Echelsbach.
Rund 30 Männer, die die Tracht der Wetz-Steinmacher tragen, Gezeigt werden neue
laufen mit Fackeln durch Unterammergau, bleiben an neun Erwerbungen, welche die
Stationen stehen und singen ein Lied, das die Zuhörer ermahnt, Gemeinde mithilfe großzügiger Spenden der Geschwister-
vorsichtig mit Feuer umzugehen. Bierling-Stiftung und des Kunst- und Kulturvereins aus einer
Der Eintritt ist frei. Sammlung kaufen konnte.
16Bauerntheater Bad Kohlgrub Altenauer Dorfwirt in Saulgrub
Fr. 15.11., 20.00 Uhr: Nepo Fitz
„Es ist mir jedes Mal aufs neue ein großes
Vergnügen, mit �Brunftzeit΄ dem geschätz-
© Foto: GTEV „Edelweiß“ Bad Kohlgrub e.V.
ten Publikum massiv mit guter Laune,
schwarzem bayerischen Humor und viel
Rock'n Roll einzuheizen. Da es sich hier
© Pressefoto: www.nepofitz.com
um mein Lieblingswerk – aus fünf Kaba-
rettprogrammen seit 2008 – handelt, habe
ich aus �Brunftzeit΄ ein 45-minütiges �Best
Of΄ konzipiert, das ich regelmäßig spiele.“
Eintritt: 16,80 E
Mi. 16.10., 20.00 Uhr: „Wunder, Zoff und Zunder“
Zum Leidwesen des Bürgermeisters ist Tina, seine Tochter, mit
Tommy, dem Sohn des verhassten Nachbar-Bürgermeisters
zusammen. Zum Glück verweigert der Pfarrer die Trauung, da Kathrein-Tanz
Tommy geschieden ist. Doch der listige junge Mann gibt sich
Sa. 23.11., Einlass
als italienischer Bettelmönch aus und zieht kurzerhand ins
ab 19.30 Uhr, Be-
Pfarrhaus ein. Dort bringt er die angestaubte Welt des Dorf-
ginn 20.00 Uhr:
pfarrers gehörig durcheinander.
© Foto: Musikverein Oberammergau
Kathrein-Tanz mit
Eintritt: 8,00 E, Kinder bis 12 Jahre 5,00 E
der Blasmusi des
Kartenvorverkauf: Mode Kraus, Hauptstraße 36, Bad Kohlgrub, Musikvereins Ober-
Tel. +49 (0) 8845-302 ammergau und der
Disserbräu-Musi. Es
werden bayerische
Blaskapelle Bad Bayersoien Volkstänze, Polkas,
„Landler“ und „Boarische“ getanzt. Alle Gäste sind herzlich
eingeladen, mitzutanzen. Nach einer kurzen Anleitung durch
Vortänzer können Sie selbst das Tanzbein schwingen.
Für das leibliche Wohl ist gesorgt. Die Veranstaltung findet bei
© Foto: Blaskapelle Bad Bayersoien
gutem wie auch bei schlechtem Wetter statt.
© Foto: GTEV „Edelweiß“ Bad Kohlgrub e.V.
Ammergauer Haus, Eugen-Papst-Str. 9a in Oberammergau,
Eintritt 8,00 €.
Altenauer Dorfwirt in Saulgrub
Neu eingespielte Stücke gibt die Blaskapelle zum Abschluss-
© Pressefoto: Gregor Wiebe
konzert 2019 am S0. 30.10. im Dorfstadl in Bad Bayersoien Mo. 9.12. und Di. 10.12. jeweils
zum Besten. Der Eintritt ist frei. 20.00 Uhr: Christian Springer –
„Alle machen. Keiner tut was!“
Wo sind unsere Werte, fragt er. Das
Museum Oberammergau Publikum weiß es: bei 120 zu 80.
Denn Deutschlands wichtigster Wert
ist der Blutdruck. Gleich dahinter
© Collage: Oberammergau Museum,
Noch bis So. 3.11.: Der
schwarze Tod. Seuchen, kommen Cholesterin, Feinstaub und
Diözesanmuseum Freising
Angst und Glaube. Pünktlichkeit. Es ist eine Freude, dem
Die Pest war über Jahrhun- Kabarettisten auf seiner Suche nach den Werten zuzuhören.
derte eine der schlimmsten Und zuhören muss man, denn er macht Kabarett, das heißt:
Seuchen der Menschheit. Mit-denken! Und weil es mit dem Denken im Lande oft hapert,
Die großen Pandemien die- kommt nun der Bildungsrat. Aber wo sind die Weisen im
ser Krankheit haben den Land? In Bayern wahrscheinlich nicht, sagt Springer. Noch vor
Lauf der Geschichte beeinflusst. Auch die Geschichte der Ober- 20 Jahren hat man aus den Schulbüchern das Wort „Zeugung“
ammergauer Passionsspiele beginnt 1633 mit einem Pest- gestrichen, denn: „Eine Zeugung haben wir net in Bayern. Wir
gelübde. Die Exponate von privaten Leihgebern und aus dem ham Kinder!“
Diözesanmuseum Freising wie ein Pestsarg, Amulette und Eintritt: 21,69 E
Darstellungen von Pestheiligen verbildlichen die damaligen
Erfahrungen und den daraus resultierenden Umgang mit Pest,
Angst und Glaube.
Unseren Veranstaltungskalender finden Sie unter:
Mehr: www.oberammergaumuseum.de
https://veranstaltungen.ammergauer-alpen.de
17„ Erlebenswertes von Oktober 2019
bis März 2020
Krippenweg Oberammergau
”
8. Bad Kohlgruber Winter-Ballon-Tage
Vom ersten Sonntag im Advent Von So. 29.12.2019 bis
bis zum Dreikönigstag sind wieder Sa. 4.1.2020 starten die
rund zwei Dutzend Oberammer- glühenden Himmels-
gauer Krippen, die sonst im Privat- stürmer (mit bis zu je
© Foto: Gerti Lang
besitz sind, liebevoll in Szene ge- fünf Passagieren) je-
setzt und ausgestellt. Eine kleine weils ab 9.00 Uhr in
Karte für einen Rundweg durch den winterlichen Him-
Oberammergau gibt es ab dann mel. Die gigantischen
am Oberammergau Museum und Gefährte gleiten bis zu zwei Stunden durch die Luft und eröffnen
in den Tourist Informationen. den Passagieren atemberaubende Aussichten über die ver-
schneiten Hausberge Hörnle, Kolben und Laber bis weit ins
© Foto: Nicole Richter
Mehr: www.ammergauer-alpen.de/
Wettersteingebirge im Süden und nach München.
Kulturzeit/Krippenweg-Oberammer-
gau Treffpunkt ab 9.00 Uhr in der Kur- und Tourist-Information! Hier
wird auch der Startplatz bekannt gegeben, der nach der Wind-
situation ausgesucht wird.
Altenauer Dorfwirt in Saulgrub Kosten: 200,00 E pro Person ab 14 Jahren, 160,00 E pro Person
von 8 bis 14 Jahren
Sa. 28.12. und 25.1.2020, 20.00 Aktuelle Infos/Anmeldung/Buchung – auch im Erlebnisportal
Uhr: Die Comedy Lounge der Ammergauer Alpen GmbH: https://erlebnisse.ammergauer-
Florian Simbeck präsentiert die alpen.de, Tel. +49 (0) 8845-7422 35 oder +49 (0) 173-318 89 23
siebte Comedy Lounge. Wer Nur bei geeignetem Wetter.
© Pressefoto: www.floriansimbeck.de
diesmal mit dabei ist, ist noch Highlight der Ballontage ist das Ballonglühen („Tag der 1.000
ein Geheimnis. Lichter”) am Sa. 29.12. rund um den Maibaum.
Eintritt: 16,00 E, Ermäßigung
für Schüler und Azubis: 14,00 E
Infos zu den Veranstaltungen: Neujahrsfeuerwerk
Tel. +49 (0) 8845-215 43 00
Wenn andernorts
die Knaller schon
Fr. 31.1., 20.00 Uhr: verhallt sind, lässt
Stefan Danziger es Oberammergau
Neues Soloprogramm. noch mal richtig
krachen – und zwar
Eintritt: 18,07 E
am Abend des Neu-
© Pressefoto: Anja Rattchen
jahrstags. Organi-
siert vom Vermie-
terverein „Pro Gast“
und dank Spenden
von Privatper-
© Foto: StockSnap (Pixabay)
sonen und ört-
Fr. 28.2., 20.00 Uhr: Johnny Armstrong lichen Betrieben
Er ist ein echter Einzeiler-Schnellfeuer- findet am 1.1.2020
Komiker aus Englands tiefem dunklen um 17.30 Uhr ein
Norden. In der Kategorie „Alternativ“ Neujahrsfeuerwerk
verbreitet er schrägsten britischen am Sportplatz in
© Pressefoto: Robert Maschke
Humor – auf deutsch! Bekannt ist Arm- Oberammergau statt. Dort erwarten Gäste und Einheimische
strong für seine Pointen-Dichte, die Musik, Glühwein- und Kulinarikstände. Nach der traditionellen
er mit einer Portion Selbstironie zum Neujahrsansprache wird das Feuerwerk entzündet.
Besten gibt.
Eintritt: 16,80 E
Unseren Veranstaltungskalender finden Sie unter:
Infos zu den Veranstaltungen: Tel. +49 (0) 8845-215 43 00
https://veranstaltungen.ammergauer-alpen.de
18Salomon Nordic Workout ... FamilienSchneeFest
... mit Max Olex powered
by König-Ludwig-Lauf
Programm Sa. 4.1.2020
9.30 Uhr: Treffpunkt am
Parkplatz Ettaler Mühle
© Foto: Matthier Fend
und Materialausgabe
© Foto: Salomon Nordic
10.00 Uhr: Start Nordic
Workout, Gruppe Anfän-
ger & Fortgeschrittene
12.00 Uhr: Ende Nordic Beim „FamilienSchneeFest“ am Sonntag, 19. Januar 2020, im
Workout Skigebiet am Kolbensattel bei Oberammergau kommen Eltern
13.00 Uhr: Einkehr und Nachbesprechung mit Experten mit ihren Kindern in den Genuss vieler Vergünstigungen und
haben die Chance, bei einer Tombola schöne Preise zu gewin-
nen. Mit dem Tagespass (Spezial-Preis Erwachsene 20 Euro,
47. Int. König-Ludwig-Lauf Kinder 12 Euro) stehen neun Liftanlagen sowie acht Pistenkilo-
meter für Anfänger und fortgeschrittene Skifahrer zur Verfügung.
Weitere Infos: Ammergauer Alpen GmbH
Tel. +49 (0) 8822-922 740, info@ammergauer-alpen.de
Fasching in Oberammergau
© Foto: Sebastian Schulte
Eröffnung des König-Ludwig- Laufs 2020 – Der König-Ludwig-
Super-Sprint, 31.1., 19.00 Uhr
Als Auftaktveranstaltung findet der König-Ludwig-Super-Sprint
© Foto: Thomas Klinger
im Sportzentrum Oberammergau statt. Spannende Positions-
kämpfe Meter um Meter sorgen für viel Spannung und gute
Unterhaltung. Die Eliteläufer*innen treten im K.o.-Verfahren in
Zweiergruppen gegeneinander an, um zum Schluss den Sieger
zu ermitteln. Dabei gibt es für die drei Schnellsten ein attrak-
tives Preisgeld zu gewinnen. Für die Zuschauer werden neben Di., 25.2.2020: „Brezenangeln in Oberammergau“: Immer am
den spannenden Wettkämpfen im Feuerwehr-Biergarten Grill- Faschingsdienstag ziehen geschmückte Wagen durch den Ort.
spezialitäten und Getränke angeboten. Das Angebot rundet Erwachsene lassen Brez'n, Würstl und Süßigkeiten an langen
die Horse-Bar mit heißen und kalten Cocktails und Drinks ab. Schnüren in die Menge hängen. Die Kinder versuchen, durch
gezieltes Greifen und Schnappen, diese Köstlichkeiten zu er-
gattern.
Mehr: https://veranstaltungen.ammergauer-alpen.de/
oberammergau/
© Pressefoto: www.koenig-ludwig-lauf.com
1. Großer Langlauftesttag ...
... im Naturpark Ammergauer
Alpen, 29.2.2020, 10.00–16.00
Uhr: Treffpunkt: Startplatz bei
der Ettaler Mühle
Der „Luggi-Lauf”, wie die Einheimischen diesen Langlauf-Wett- Testen Sie kostenfrei auf bes-
© Foto: Fischer Sports GmbH
bewerb nennen, findet 2020 von Fr. 31.1. bis Sa. 2.2. in Ober- tens präparierten Loipen die
ammergau und Ettal statt. Er ist Teil des Worldloppets, des FIS aktuellen Modelle der Firmen
Worldloppet Cups und des Deutschland Klassikers. Des Weiteren Fischer, Madshus, Kästle, Swix
ist er die größte Ski-Langlauf-Veranstaltung in Deutschland. und Leki. Es finden über den
Informationen und Anmeldung: Tag verteilt mehrere Schnup-
www.koenig-ludwig-lauf.com, Tel. +49 (0) 8822-39 90 oder perkurse in der Skating- und klassischen Technik statt.
-65 66 Mehr: www.ammergauer-alpen.de/winterurlaub
19© Foto: Mathias Neubauer 20
„ Unser Schmankerl-Tipp
”
Hirschkoteletts mit Zubereitungszeit: sud zufügen und um die Hälfte so enthalten wie rund 30 Re-
ca. 45 Minuten plus ca. 15 Min. einkochen. Dann mit Stärke zepte, die Appetit aufs Auspro-
Maronenkruste, Garzeit. Für die Sauerkirschen leicht binden; Soße kräftig mit bieren machen.
Selleriepüree und ca. 6–8 Tage vorher Einlegzeit! Salz, Pfeffer abschmecken, ein-
eingelegten Sauer- gelegte Sauerkirschen unter- Wie wär’s zum Beispiel mit
Zubereitung: mischen. Backofengrill ein- diesem Drei-Gang-Menü?
kirschen Sauerkirschen waschen und in schalten. Hirschkoteletts aus
(Zutaten für 4–6 Portionen) ein Einmachglas geben. Rot- dem Ofen nehmen, gleich-
und Portwein mit Orangensaft mäßig etwa fünf
Für die eingelegte Kirschen: sowie Honig aufkochen, ko- mm dick mit
• 400 g Sauerkirschen chend heiß über die Sauerkir- Maronenmasse
(evtl. auch aus dem Glas) schen gießen. Dieses verschlie- bestreichen, dann
• 250 ml Rotwein ßen und zugedeckt ca. 6–8 unter dem Back-
• 100 ml roter Portwein Tage in den Kühlschrank stellen. ofengrill in etwa
• 100 ml Orangensaft Sellerie schälen und würfeln. vier Minuten gold-
• 3 El Honig Brühe aufkochen, Sellerie hin- braun überbacken,
eingeben und zugedeckt ca. anschließend das
Für das Selleriepüree: 20 Min. weich kochen. Danach Fleisch etwas ruhen
• 400 g Sellerie die Flüssigkeit abschütten, Sel- lassen. Koteletts
• 300 ml Gemüsebrühe lerie in einer Küchenmaschine mit Selleriepüree
• Salz, Pfeffer zusammen mit Butter fein pü- und Sauerkirschen
• 100 g Butter rieren und mit Salz und Pfeffer auf Teller anrichten,
würzen. Püree warm halten. nach Belieben noch
Für die Hirschkoteletts mit Toastbrot mit Maronen in der einige gedünstete
Maronenkruste: Küchenmaschine fein mahlen. Rosenkohlblätter dazu
• 1 Scheibe Toastbrot, Butter schaumig schlagen, reichen.
in Würfel geschnitten Maronen-Toastbrot-Mischung
• 150 g Maronen, gegart unterrühren. Masse mit Salz, Lust auf mehr
• 100 g weiche Butter Pfeffer würzen. Ofen auf 150 °C bekommen?
• 4 Hirschkoteletts, à ca. 150 g vorheizen. Hirschkoteletts mit Vorab die Ammergauer Käse-
• Salz, Pfeffer Salz und Pfeffer würzen und Nicht nur regionale Gerichte, suppe, als Hauptspeise Hirsch-
• 30 g Butterschmalz mit Rosmarin, Thymian und sondern auch Geschichten aus ragout mit Birnen und Cranber-
• 2 Rosmarinzweige Knoblauch in heißem Butter- dem Naturpark Ammergauer rys und als Dessert ein Bier-
• 1 Thymianzweig schmalz auf beiden Seiten kurz Alpen erwarten die Leser auf Tiramisu?
• 2 Knoblauchzehen, ungeschält anbraten. Koteletts auf ein Back- 120 bebilderten Seiten dieses Das Kochbuch kann übrigens
und leicht angedrückt blech geben und im heißen Ammergauer Alpen Kochbuchs. in den Tourist-Infos sowie im
• 100 ml Madeira Ofen ca. 10 Minuten garen. In- Außergewöhnliche Erzählungen Online-Shop der Ammergauer
• 250 ml Wildfond zwischen den Bratansatz mit von Menschen, die mit Begeis- Alpen für 24,90€ erworben
• ca. 1–2 Tl Speisestärke, mit Madeira ablöschen, Wildfond terung hinter ihren regionalen werden. www.ammergauer-
etwas kaltem Wasser verrührt und 200 ml vom Sauerkirsch- Spezialitäten stehen, sind eben- alpen.shop.
Rückverfolgbarkeit des Wild- mergauer Alpen WILD“ können
Ammergauer Alpen
brets zu führen und der Verkauf sich bei Jasmine Holfeld unter
Wild ist nur über eine registrierte jh@ammergauer-alpen.de
Im Frühling 2019 stellte der Wildkammer zulässig. In der informieren.
Fachbeirat für Regionalvermark- Gastronomie darf nur Wild mit Da die Privatwaldgemein-
tung der Ammergauer Alpen dem Siegel der Regionalver- schaft keinen Verkauf von Wild-
Kriterien zur Zertifizierung von marktung Ammergauer Alpen bret an Endverbraucher anbie-
regionalem Wild auf. Seitdem versehen werden, das nach- tet, kann im Forstbetrieb Ober-
kann Wildbret aus der Region weislich aus der Naturparkre- ammergau (Ettaler Str. 3) Rot-,
das Siegel der Regionalvermark- gion kommt. Reh- und Gamswild in ganzen
© Foto: Mathias Neubauer
tung, die weiß-blaue Raute, Als Erste haben die Privat- Stücken, zerwirkt oder küchen-
tragen. waldgemeinschaft Oberammer- fertig erworben werden.
Um das Siegel zu erlangen, gau („Produzent“) und das Res- Öffnungszeiten während der
muss das Fleisch verschiede- taurant Mundart (Gastronomie) Jagdzeit von Mai bis Januar:
nen Kriterien entsprechen, so das Siegel der Regionalver- Do. 14.00–18.00 und Fr. 10.00–
müssen z. B. die Jagdreviere region Ammergauer Alpen lie- marktung erhalten. Interessen- 14.00 Uhr. Vorbestellungen un-
überwiegend in der Naturpark- gen, es ist ein Nachweis zur ten für die Auszeichnung „Am- ter Tel. 0+49 (0) 8822-921 80.
21„
Leonhard Speer vor der Unterammergauer Milchtankstelle · © Foto: Hansermilch
Automatisch, frisch und gut
Milchtankstelle, Wurst-Automat
und Eierschrank – im Naturpark
Ammergauer Alpen gibt es re-
Ganz neu ist die Milchtankstelle,
die direkt an der Einfahrt ins
Gewerbegebiet Unterammer-
hof. Das Besondere: Der Jung-
landwirt befüllt sie mit pasteu-
risierter, also haltbarer Milch
”
keiner zu haben. Der Automat
ist App-basiert und erinnert den
Besitzer rechtzeitig, wenn auf-
gionale Produkte rund um die gau (B 23) liegt. Sie gehört vom eigenen Hof. Damit ist er gefüllt werden muss.
Uhr. Leonhard Speer vom Hanser- weit über die Grenzen der Am-
mergauer Alpen hinaus der Ein-
zige mit diesem Service. Fla-
schen zum Abfüllen der „Han-
sermilch“ können mitgebracht
oder am Automaten gekauft
werden. Für den kleinen Hun-
ger gibt es Käse aus der Schau-
käserei Ettal und frische Eier.
Wen dagegen die „Fleisch-
ess-Lust“ packt, der kann sich
auf den Wurst-Automaten von
Metzger Sebastian Gerold im-
mer verlassen (Verlegergasse 1,
Oberammergau). Gut gekühlt,
wirft er zu jeder Tages- und
Nachtzeit vakuumiertes Grill-
gut in diversen Varianten und
auch Beilagen aus. Angst, dass SB-Automat in der Acheleschwaig ·
Der Wurst-Automat von Sebastian Gerold in Oberammergau · © Foto: eigen die Quelle versiegt, braucht © Foto: Hofladen Acheleschwaig
22Ebenfalls regionale Wurst und Soßen aus eigener Produktion
Fleischprodukte wie Grillfleisch bestückt ist der „Eierschrank“
oder Grillwürstel sind im Auto- auf dem Haserhof in Bad Bayer-
maten des Hofladens Achele- soien (Filzweg 6, www.haser-
schwaig erhältlich (www.wirts- hof.de) – bezahlt wird auf Ver-
haus-achele-schwaig.de/hof- trauensbasis.
laden-achele-schwaig). Der Au-
tomat befindet sich direkt am
Meditationsweg Ammergauer
Alpen bzw. am Wanderweg von
der Scheibum nach Saulgrub,
und daher sind dort auch Ge-
tränke für die Wanderer erhält-
lich, wenn die Gastwirtschaft
geschlossen hat. Daniel vom Haserhof befüllt den Eierschrank · © Foto: Stefanie Haser ·
Mit Eiern sowie Nudeln und www.direktvermarkter.design
Das Ausflugsziel für
FÜR MILCH UND
die ganze Familie:
ERZEUGNISSE AUF
MILCHBASIS
Die Schaukäserei Ettal
Verkauf
www.gq-bayern.de
Im Naturpark Ammergauer Alpen
Brotzeiten Schaukäserei Ettal
Präsentationen Mandlweg 1 • 82488 Ettal
Tel. +49 (0) 88 22 / 92 39 26
(Auch nach Vereinbarung) www.schaukaeserei-ettal.de
Im Sommer von den Kuhfluchtwasserfällen
über den Walderlebnispfad
zum Warmfreibad Farchant
oder im Winter auf die Skipiste
Alle Jahreszeiten finden Sie auf farchant.de
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