GRÄSER - Nietfeld Garten-, Landschafts- und ...
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AUSGABE 03 | 2020 D A S M A G A Z I N D E R Q U A L I TÄT S - G A R T E N B A U E R präsentiert von: galabau-nietfeld.de GRÄSER HÜBSCHE HALME FÜR DEN GARTEN | S. 4 STIPA GIGANTEA DUETT VON DER WIESE LIEBLINGSPFLANZE DES QUARTALS | S. 12 HERBSTLICHES 2-GÄNGE-MENÜ | S. 16 galanet.org
EDITORIAL INHALT INGRÜN 03 | 2020 10 PROJEKTVORSTELLUNG Liebe Leserinnen und Leser, Gras, Gräser, am größten den Sommer 2020 werden wir bestimmt so schnell nicht vergessen. Vieles war dieses Jahr anders und wir alle haben unsere Gärten mehr denn je schätzen gelernt. Nun sind wir gespannt, was der Herbst bringen wird und freuen uns auf goldenes Licht, leuchtend rote Blätter und bunte Herbstblüher. 04 Nach Stauden und Bäumen haben in dieser Ausgabe Gräser ihren ganz besonderen Auftritt. Wir geben einen Überblick über Gräser in der Gartengestaltung, stellen Ihnen unsere Lieblingspflanze, oder besser, unser Lieblingsgras des Monats vor und versorgen Sie mit allen Infos rund um das GALANET. Ach ja, und was zu essen gibt es auch: Gras TITELSTORY mal anders – seien Sie gespannt! Und jetzt viel Freude beim Lesen, Inspirierenlassen und Nachkochen. Lass Gras Beste Grüße von Ihrer Familie Nietfeld wachsen! und allen Mitarbeitern GALANET-Partner seit 2010 16 REZEPT Duett von NEUIGKEITEN der Wiese 14 RÜCKBLICK Rasenmähen: Damals und heute Perspektivenwechsel Haben Sie uns eigentlich schon einmal in der Firma besucht? 12 18 Hier sehen Sie unsere Musteranlage und unser Hauptgebäude facebook.com/nietfeld.galabau/ LIEBLINGSPFLANZE DES QUARTALS GALANET von oben. Gerne sind wir aber auch „in Augenhöhe“ immer für Sie da. Und wenn Sie mehr über uns erfahren möchten: Stipa gigantea Neuigkeiten aus dem Verbund Besuchen Sie gerne auch unsere Facebook-Seite. Wir freuen uns über ein „Like“ :) IMPRESSUM 05769 247 galabau-nietfeld.de Ausgabe 03 | 2020 • Erscheint viermal jährlich Herausgeber: Lust auf Garten GbR | galanet.org • zentrale@galanet.org Fotos: Bildrechtlich geschützt durch die Lust auf G arten GbR, shutterstock.com Druck: oeding print GmbH | oeding-print.de Redaktion & Layout: FFI Agentur | ffiagentur.de • ingruen@ffiagentur.de 3
Lampenputzergras und Federgras Projekt: GALANET-Qualitäts-G artenbauer Terwiege Garten- und Landschaftsbau GmbH & Co.KG | terwiege.de LASS GRAS WACHSEN! Federgras Projekt: GALANET-Qualitäts-Gartenbauer Helmut Haas GmbH Garten-, Landschafts- und Sportplatzbau | haas-galabau.de China-Schilf Projekt: GALANET-Qualitäts-G artenbauer Schellheimer Garten- und Landschaftsbau GmbH | schellheimer.de Es gibt sie in unzähligen Arten, Formen und Farben. Hochwachsend, am Boden kriechend, rund und aufrecht – Gräser machen echt was her und sind dabei noch herrlich genügsam in der Pflege. Höchste Zeit also, mal einen genaueren Blick auf die hübschen Halme zu werfen. 4 TITELSTORY 5
SCHÖNE GESELLSCHAFT KLEINE EINPFLANZKUNDE Ziergräser haben ihren Namen mehr als verdient. Die Auch wenn das Beet am Anfang etwas karg scheint: langen Halme wirken sowohl für sich allein als auch Pflanzen Sie die Gräser mit einem relativ großen Ab- in Gesellschaft mit anderen Pflanzen. Werden Gräser stand zueinander ein. Die jeweils erwartete Wuchs- und Stauden von ungefähr gleicher Höhe kombiniert, höhe entspricht hierbei dem empfohlenen Abstand. verwachsen sie alle mit der Zeit zu einem großen Wenn Sie sich für Bodendecker entschieden haben, Blumenstrauß. Wenn Sie die Gräser lieber für einen sollten Sie sich vorher informieren, ob die Grasart Aus- Soloauftritt engagieren möchten, ist auch der Hinter- läufer bildet. Denn manche Kriechgräser machen grund entscheidend: Vor einer Holzwand wirken sich sonst unbeirrt in Ihrem Garten breit und sind „Gräser sind die Gräser rustikal und verleihen dem Standort einen nur durch Wurzelsperren oder durch regelmäßiges warmen Look. Sie mögen es eher modern und puris- Teilen aufzuhalten. das Haar der tisch? Ausgewählte Grasarten vor einer Wand aus Sichtbeton, Stein oder Cortenstahl bestechen durch Mutter Erde.“ ihren coolen Charme. PFLEGELEICHTE GARTENFREUNDE SPR IC HWORT N AC H KA R L F O E RSTE R Wer beim Pflanzen die Standortvorlieben der zahl reichen Grasarten berücksichtigt, muss ansonsten Sie sehen nicht nur umwerfend aus, nicht viel Pflege investieren. Die meisten Ziergräser kommen gut mit Trockenheit klar und müssen nur sondern sind auch herrlich pflegeleicht. selten gegossen werden. Nur im ersten Jahr nach dem Anspruchslose Schönheiten, die neben Anpflanzen sollten Sie die Gräser regelmäßig wässern, Pennisetum prachtvollen Sträuchern und blühen- damit sie ein gutes Wurzelwerk bilden können. Projekt: GALANET-Qualitäts-Gartenbauer Helmut Haas GmbH Auch beim Düngen können Sie sparsam sein, da die den Stauden in der Gartengestaltung Garten-, Landschafts- und Sportplatzbau | haas-galabau.de Gräser durch zu viel Stickstoff ihre Standfestigkeit oft noch um ihre Berechtigung verlieren können. kämpfen müssen. Diamantgras Japanisches Blutgras Projekt: GALANET-Qualitäts-Gartenbauer Pennekamp & Bisping GmbH Projekt: GALANET-Qualitäts-G artenbauer G arten- und Landschaftsbau | garten-pennekamp.de Peter Stockreiter GmbH & Co. KG | stockreiter.de VON WEGEN WINTERBLUES Im goldenen Herbstlicht funkeln die Ziergräser in BODENDECKER UND warmen Farbtönen und verleihen Ihrem Garten H IMMELSSTRECKER diesen ganz besonderen Zauber. An warmen Herbst Die leichte und fedrige Textur der Ziergräser lockert tagen können Sie auch noch neue Gräser setzen, beinahe jeden Bereich im Garten auf. Niedrige Gräser, diese dann gut wässern und direkt um ein Drittel wie Reitgräser, Diamantgras, verschiedene Seggen- zurückschneiden. Bestehende Gräser, die sich stark oder Schwingelsorten, eignen sich besonders als Boden- vermehrt haben, können Sie jetzt teilen und wie- decker für Steingärten und Kiesbeete. Hohe Gräser der einzeln einpflanzen. Mit dem Rückschnitt (auf sorgen für einen schnell wachsenden Sichtschutz, der ca. 15 cm) sollten Sie sich bis zum Frühjahr Zeit im Topf oder Kübel auch mal spontan seinen Standort lassen. So erstrahlen die pudergezuckerten und wechseln kann. Besonders gut eignen sich hierfür frostüberzogenen Halme, Blätter und Blütenrispen schnellwachsender Bambus, Chinaschilf, Goldleisten- in winterlichem Glanz. Außerdem schützen Blüten gras oder das Pfahlrohr. und Blätter die Pflanzen vor Frost. SCHON GEWUSST? Auch Bambus wird der Familie der Gräser zugeordnet. Die schlanken Halme werden durch ihren Verholzungsprozess äußerst stabil und können deshalb meterhoch wachsen. Der Riesenbambus (Giant bamboo) wird sogar bis zu 40 Meter hoch. Den nicht verholzenden Bambus-Gewächsen fehlt diese Festigkeit. Sie sind grasartig, wachsen in Horsten und werden höchstens einen Meter hoch. 6 TITELSTORY 7
EXPERTEN-TIPP SPERRGEBIET FÜR WILDE WURZELN Auch bei manchen Ziergräsern und Bambusarten mit großer Wuchshöhe kann eine Wurzelsperre sinnvoll sein. Ihr GALANET-Partner hilft Ihnen gerne bei Auswahl und Einbau der praktischen Helfer. LEIF HARZER Pampasgras Projekt: GALANET-Qualitäts- TERWIEGE Garten- und Gartenbauer J. W. Karl Landschaftsbau GmbH & Co. KG G artenDesign GmbH & Co. KG GALANET-Partner seit 2018 karl-gartendesign.de Reitgras Japan-Segge Silber-Ährengras Projekt: GALANET-Qualitäts- Projekt: GALANET-Qualitäts- Projekt: GALANET-Qualitäts- Gartenbauer J. W. Karl Gartenbauer Kreye GmbH & Co. KG Gartenbauer Hornung, Garten- und G artenDesign GmbH & Co. KG galabau-kreye.de Landschaftsbau und Baumschulen karl-gartendesign.de hornung-pflanzen.de Zebragras Projekt: GALANET-Qualitäts- Gartenbauer Schellheimer Garten- und Landschaftsbau GmbH schellheimer.de RÄSER FÜR G SCHATTIGE STANDORTE • Japanwaldgras • Breitblattsegge • Palmwedelsegge • Riesensegge • Japan-Segge • Waldmarbel GRÄSER FÜR • Schneemarbel SONNIGE STANDORTE • Pampasgras • Japanisches Blutgras • Riesen-Chinaschilf • Chinaschilf • Pfeifengras • Silberschopfgras Noch mehr Tipps zu den Einsatzgebieten der pflegeleich- ten Alleskönner, gibt´s auf unserem Galanet-Blog: • Glanzgras China-Schilf • Zierhirse Projekt: GALANET-Qualitäts-Gartenbauer Kreye GmbH & Co. KG • Zebragras GAL AN ETB LOG galabau-kreye.de https://www.galanet.org/blog/graeser-im-gar- ten-als-passende-kulisse-fuer-jede-gartengestaltung/ 8 TITELSTORY 9
VORHER NACHHER G R A S , G R Ä SE R , AM GRÖSSTEN Projektvorstellung von Friedrichs Garten- und Landschaftsbau, Tiefbau GmbH Einmal alles bitte. Und rundherum. Wir lieben die Garten- gestaltung. Eine schöne Herausforderung, die wir gerne gestaltung ja in all ihren Facetten. Manche Projekte aber angenommen haben. lassen unser Herz noch höher schlagen. Zum Beispiel dann, wenn wir ganzheitlich an den Garten „rangehen“ dürfen. Die schöne, große Rasenfläche bietet genügend Platz zum Die Voraussetzungen waren optimal: Ein großer Garten Herumtoben, wenn die Kinder gerade keine Lust auf schau- mit ca. 650 Quadratmetern, sonnige Lage und der Wunsch, keln und klettern haben. Der Steppengarten glänzt mit auch den Vorgarten miteinzubeziehen. Die Vorstellungen Mädchenhaargras als dominierende Pflanze, die das ruhige der Bauherren: Keine massiven und hohen Pflanzen, um Gerüst dieser Pflanzung bildet. Eingestreute Akzente mit die Weite in Richtung Feld zu erhalten, violette Farbtöne, Zierlauch und Ziersalbei berücksichtigen den Farbwunsch ruhige aber vielfältige Bepflanzung im Einklang, Gräser, der Bauherren. Der Vorgarten ist etwas einheitlicher gehalten die im Wind wehen sowie eine strukturierte Garten und ebenfalls großflächig mit Mädchenhaargras bepflanzt. Struktur pur. Klare Linien und Formen werden hier und da dezent von der Leichtigkeit einzelner Einfach leicht Pflanzflächen unterbrochen. Geradlinig und doch lebendig. und lebendig, das Mädchenhaargras im Wind. ACHIM FRIEDRICHS Achim Friedrichs Friedrichs Garten- und Landschaftsbau, Tiefbau GmbH GALANET-Partner seit 2009 10 11
LIEBLINGSPFLANZE DES QUARTALS STIPA IGANTEA G Der filigrane Riese unter den Ziergräsern: Bis zu 2 Meter hoch und dabei rank und schlank um die Taille, lässt er mit seinen fedrigen Blüten und Blättern Goldfunken im Gegenlicht regnen. Woher das Riesenfedergras kommt, wo es sich am liebsten niederlässt und mit wem es gerne zusammenlebt? Hier ein kleiner Steckbrief. BLÜTEZEIT HERKUNFT Zwischen Juli und September blüht das Riesenfe- Das Ziergras der Gattung Stipa mit dem deutschen dergras. Die Farbe der Blütenrispen variiert je nach Namen Federgras wächst ursprünglich auf felsigen, Art und Sorte zwischen weiß, silbrig und gelblich. exponierten Hängen und ist sowohl in Südspanien, Portugal als auch in Nordwestafrika zuhause. CLAUS ENGEL Hornung FREUNDE © Helen J Davies, Gardens by Design | shutterstock.com Gartenplanung, Gartengestaltung und Baumschulen GALANET-Partner seit 2018 Nach der Blütezeit verliert das Gras etwas an Zier- STANDORT wert, weshalb man andere Pflanzen integrieren Am liebsten Sonne satt! Das Gras kommt gut mit sollte, die dann die Blicke auf sich ziehen. Gut ge- Trockenheit z urecht und bevorzugt sonnige Stand- eignet sind dafür trockenheitsverträgliche Stauden, orte mit gut durchlässigen, sandig-steinigen Böden. wie Elfenbeindistel, Fetthenne, Katzenminze Die zarten Halme eignen sich sowohl für eine oder die Herbst-Anemone. Steppenbepflanzung als auch für einen Solo-Auftritt im trockenen Kiesbeet oder vor einer Mauer. 12 LIEBLINGSPFLANZE DES QUARTALS 13
M A L S DA E U T E H I N G RÜ N - RÜ C K B L I C K RASENMÄHEN S eit 20 Jahren gibt es das INGRÜN-Magazin. was sogar zur Weiterentwicklung mancher Rasensport- Eine lange Zeit, in der besonders die Garten- arten, wie Tennis, Golf oder Fußball führte. pflege zahlreiche neue Möglichkeiten hervorge- bracht hat. Wie zum Beispiel den Mähroboter, der 1956 wurde dann der erste Sichelmäher mit Kleinmo- ebenfalls seit ungefähr 20 Jahren seine Runden dreht. tor von der schwäbischen Firma Solo auf den Markt Doch wie kam es eigentlich zu dieser Entwicklung gebracht. Auch wenn der Motor die Arbeit erleichterte, und seit wann mähen wir überhaupt unseren Rasen? entsprach das Schnittbild anfangs jedoch nicht den hohen Ansprüchen der Gärtner. Durch die Optimie- Die Geschichte des Rasenmähens beginnt vor rund rung der Luftströme, die die Gräser vor dem Ab- 200 Jahren in England, wo die feinen englischen Rasen schneiden aufrichten, wurde nach und nach auch das noch von hungrigen Schafen und fleißigen Sensen- Schnittbild verbessert und seitdem ist der Sichelmäher Wenn sich harte schwingern kurzgehalten wurden. Allerdings nicht sehr mit Benzinmotor oder Elektroantrieb nicht mehr zufriedenstellend, weshalb der britische Tüftler Edwin aus den Gärten wegzudenken. © David M. Schrader, Everett Collection | shutterstock.com körperliche Arbeit hin Budding im Jahr 1830 den ersten Rasenmäher – einen zu gar keiner Arbeit Spindelmäher – entwickelte. Das Prinzip war so ein- Eine echte Revolution im Rasenmäher-Bereich war fach wie genial, sodass es auch in den folgenden Jahren dann die Erfindung des Mähroboters. 1998 wurde eines entwickelt – die weitgehend unverändert blieb: Die sich drehende Mes- der ersten Modelle herausgebracht, das sich bis heute Automatisierung ist serspindel erfasste beim Schieben die Grashalme und immer weiterentwickelt hat. Smarte Steuerung per App machte mithilfe des fest montierten Gegenmessers und Handy, dazu Sensoren, die zwischen Blumenbeeten, auch im Garten e inen Schnitt. Der Erfolg der „Ransomes-Spindelmä- Pflastersteinen und Rasenflächen unterscheiden, machen bereich bereits voll her“ war riesig, denn sie sorgten für ein einheitliches das Rasenmähen so einfach wie nie! Was kommt als Schnittbild – ganz so, wie es der berühmte englische Nächstes? Wir sind gespannt und freuen uns auf mehr angekommen. Rasen verlangt. Doch auch Sportrasenplätze konnten Ideen, die uns das Gärtnerleben noch ein bisschen mit dem neuen Gartengerät besser gepflegt werden, leichter machen. 14 RÜCKBLICK 15
DUETT VON Gräser sehen nicht nur im Garten hübsch aus. Wir holen sie in DER WIESE Form von Stroh und Heu in die Küche und zaubern daraus ein herbstliches Zwei-Gänge-Menü für 4 Personen. HEUSCHAUM-SÜPPCHEN Für die Vorspeise einen Liter Wasser VORSPEISE zum Kochen bringen und über das Heu gießen. Dann 10 Minuten ziehen lassen und durch ein feines Sieb passieren. Den Heusud 10 Mi 100 g Bio-Heu nuten leicht köcheln lassen. Danach Milch und Noilly Prat einrühren, nochmals aufkochen lassen. Am Schluss die Butter dazu geben und mit 250 ml Milch dem Zauberstab kräftig aufschäumen. 100 g Butter etwas Noilly Prat PASTA „H EU & STROH“ Für den Hauptgang die Tagliatelle bissfest kochen. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel würfeln und mit den Champignons in die Pfanne geben. HAUPTGANG Leicht anbraten, dann mit Sahne ablöschen und etwas einkochen las- sen. Mit Salz und weißem Pfeffer abschmecken. Die Eigelbe verquirlen 200 g weiße Tagliatelle und in die nicht mehr kochende Soße einrühren. Dann die Tagliatelle in die Soße geben und mit gehackter Petersilie und geriebenem 200 g grüne Tagliatelle Parmesan servieren. 100 g Champignons E X T R A - T I P P Wenn Sie Lust auf Fleisch haben, sind gebratene 1 Zwiebel Hähnchenbruststreifen die perfekte Ergänzung für dieses Pasta-Gericht. Für 4 P ersonen 600 g in Streifen geschnittene Hähnchenbrustfilets 200 ml Sahne in heißem Öl anbraten, mit Salz, Pfeffer und 2 TL Currypulver würzen 2 Eigelbe und zur warmen Soße geben. 1 Bund Petersilie 30 g Parmesan GUTEN APPETIT! 16 17
HERBST 2020 GALANET-AKADEMIE FÜR DICH FACH- & FÜHRUNGS- Wir sind immer SEMINARE 2021 in Bewegung! Ein wichtiges Ziel unseres Qualitätsnetzwerks ist, all unseren Wir haben unser Team im Büro ver- Kunden mehr zu bieten, als sie von uns erwarten. Das erreichen stärkt. Seit Sommer unterstützt uns wir durch eine hohe Beratungskompetenz, kreative Gestaltungs- Christian Friedrich und übernimmt Pla- ideen, eine hohe Ausführungsqualität und störungsarme nung, Beratung und Baustellenleitung. Christian ist Meister und Betriebswirt Ablauforganisation sowie durch außergewöhnliche Verhaltens- im Garten- und Landschaftsbau und weisen von uns selbst und unseren Mitarbeitern. kam direkt nach seinem Abschluss zu uns. Wir freuen uns schon darauf, mit Daher haben wir ergänzend zu unserem Organisationssystem ihm spannende Projekte umzusetzen. die GALANET-AKADEMIE ins Leben gerufen. So bekommt jeder Partnerbetrieb die Möglichkeit, all seine Mitarbeiter intensiv zu schulen. Denn wir sind davon überzeugt, dass nur hervorragend ausgebildete und engagierte Mitarbeiter, die sich fortwährend weiterbilden und weiterentwickeln, der Garant für unseren Erfolg sind. 00 Ü BER 2 NGEN L D U ANME für 202 1 Und es gibt noch mehr tolle Neuigkeiten bei unseren Mitarbeitern. Gleich zwei Abschlüsse durften wir in diesem Jahr feiern. Landschaftsbau nennen. Wir freuen uns, dass er im Sommer Meike Borcherding hat ihre Ausbildung bei uns beendet und nochmal eine Zwischenstation bei uns gemacht hat, bevor ist nun Gärtnerin im Garten- und Landschaftsbau. Meike auch für ihn das Studium beginnt. Super gemacht, Meike und bleibt noch ein wenig bei uns, bevor sie ihr Studium beginnt. super gemacht, Max! DAS GALANET- Außerdem gratulieren wir Maximilian Bünte. Er hat bei uns die Ausbildung gemacht, dann ein paar Jahre als Geselle Bau- Im August durften wir noch unsere zwei neuen Auszubilden- QUALITÄTSVERSPRECHEN stellen geleitet und ist dann im letzten Jahr nochmal zur den Lasse und Jonas begrüßen! Wir freuen uns schon auf die Schule zurück. Jetzt darf er sich Meister im Garten- und nächsten drei Jahre und wünschen eine lehrreiche Zeit bei uns. Wir sind ein Verbund aus qualifizierten Garten- und Landschaftsbauern in Deutschland und der Schweiz. Alle GALANET-Partner haben das g emeinsame Ziel, Ihnen mehr zu bieten, als Sie von uns erwarten: näm- lich Begeisterungsqualität. Darum haben wir seit über 15 Jahren ein in unserer Branche einmaliges Or- ganisationssystem entwickelt. Dieses befähigt uns zu hoher Beratungskompetenz, kreativen Gestaltungs- ideen, hoher Ausführungsqualität, störungsarmer Ablauforganisation sowie außergewöhnlichen Verhal- tensweisen unserer Mitarbeiter. Alle Partner des GALANET-Qualitätsnetzwerkes sehen Sie hier auf der Karte oder im Internet unter Meike Borcherding Maximilian Bünte Azubi Lasse Azubi Jonas galanet.org 18
© YAMASA | shutterstock.com INDIAN SUMMER- NACHTS- TRAUM Damit Ihr Herbstgarten sich in einem letzten großen Akt noch einmal von seiner besten Seite zeigen kann, haben wir die schönsten Pflanzen für ein leuchten- des Farbenspiel aus Gold, Gelb und Rot zusammen- gestellt. Einfach auf unseren Blog klicken und jetzt schon für nächstes Jahr inspirieren lassen! GAL AN ETB LOG https://www.galanet.org/blog/ ein-indian-summer-nachtstraum/ Nietfeld GmbH Tel. 05769 247 Deblinghausen 50 Fax 05769 371 31595 Steyerberg info@galabau-nietfeld.de OT Deblinghausen galabau-nietfeld.de
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