GRATINS FÜR EXTRA MEHRWERT IM LIEFERSERVICE - EXTRA - Aviko
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DEM GEWIS it
SEN
EXTRA
Werten Sie Ihr Lieferangebot durch Setzen Sie Aviko Gratins auf die
Tipps & Tricks
Qualität & Abwechslung auf Lieferkarte – Zubereitung und
Expertise
Unterwegs zu höherer Rentabilität Verpackungstipps
Urbanisierung, Digitalisierung und Convenience sind Triebfedern für ein verändertes Durch die lange Standzeit und das Extra an Genuss werden Gratins gerne für Buffets
Verbraucherverhalten – auch und gerade im Foodservice. In Verbindung mit den verwendet. Dieselben Produktvorteile sind relevant für den Lieferservice. Damit Sie
unerwarteten Ereignissen von 2020 haben die Bereiche Lieferservice und Take-away das richtige Produkt für Ihr Angebot und Ihre Küchenabläufe finden, haben wir im
einen enormen Wachstumsschub erhalten. Restaurants haben viel Kreativität und Folgenden die optimalen Zubereitungsarten und Verpackungsmöglichkeiten für das
Innovationskraft bewiesen, um sich anzupassen und von neuen Delivery-Chancen zu Aviko Gratin-Sortiment zusammengefasst.
profitieren. Jetzt gilt es am Ball zu bleiben und sich mit dem Trend zu entwickeln.
Produkt Portionsgröße Liefer- Zubereitung*
Um sich von Ihrem Wettbewerb abzuheben, das Lieferangebot für Ihre Kunden durch pro Lieferverpackung verpackung
Qualität und Abwechslung aufzuwerten und dabei Ihre Rentabilität zu steigern, sind
Aviko Gratins genau die richtigen Produkte. Kühlfrisches 300-350 g Aluminiumschale mit Kombidämpfer oder Konvektomat: 12 Min.,
Gratin Pappdeckel 220 °C, 0 % Dampf
(ohne Deckel erhitzen)
Aviko Gratins – perfekt für den Produkt in Verpackung erhitzen
Lieferservice TK GN-Gratin 200-250 g Aluminiumschale mit
Pappdeckel
Kombidämpfer: 15 Min., 200 °C, 50 % Dampf
(ohne Deckel erhitzen) Produkt in Verpackung erhitzen
Gratins bieten Ihren Kunden maximalen Genuss und helfen Ihnen, das gewisse Extra an
Mehrwert und Angebotsvielfalt auf die Lieferkarte zu bekommen. Während knusprige
TK 100-g- 100-200 g Suppenbecher mit Kombidämpfer: 20 bis 22 Min., 200 °C, 50 % Dampf
Produkte oft große Herausforderungen für den Lieferservice mit sich bringen, haben Portions- Deckel aus beschich-
Gratins eine ausgezeichnete Fähigkeit, die Wärme zu halten. Wie die Grafik zeigt, sinkt High-Speed-Ofen: 2 Portionsstücke, 250 °C,
gratins teter Pappe (250 oder 1:50 bis 2:10 Min., 30 bis 40 % Gebläse,
die Temperatur eines Gratins in Lieferverpackung sehr langsam. Sogar nach einer 350 ml) 100 % Mikrowelle
Stunde kann sie noch über 60 °C liegen, wenn das Gratin fachgerecht erhitzt und direkt
nach der Zubereitung verpackt wird. Produkt nach dem Erhitzen verpacken
*Zubereitungseinstellungen können je nach Gerät und Hersteller abweichen. Bitte machen Sie daher zunächst einen Testlauf.
Sei es schnelle Zubereitung, Abwechslung oder Kalkulationssicherheit – für all
Ihre Ansprüche gibt es ein ideales Aviko Gratin:
2 TK-Portionsgratins • Schnelle Zubereitung: kühlfrisches Gratin
KERNTEMPERATUR (°C)
in einem 350-ml-Suppenbecher • Portionierbarkeit und Kalkulationssicherheit: TK-Portionsgratins
mit Deckel
• Abwechslung: fertig verfeinerte TK-Portionsgratins, z.B. Italienisch, Steinpilz,
Brokkoli, Spinat-Emmentaler oder Sweet Potato
• Für Gemeinschaftsportionen: GN-Gratin Cream & Cheese oder Sweet Potato
350 g kühlfrisches Gratin Übrigens: Gratins eigenen sich auch ausgezeichnet für die immer beliebter
in einer Aluminiumschale
mit Deckel
werdenden “Heat at Home”-Lösungen, bei denen Ihre Kunden das
gelieferte Essen zu Hause selbst fertig kochen.
Lassen Sie unsere Gratins für sich arbeiten!
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ZEIT IN LIEFERVERPACKUNG (MINUTEN) Quelle: Aviko Forschung & Entwicklung, DEM GEWIS it
Oktober 2020 SEN
EXTRA
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Gratin im Lieferservice – von der
Beilage zum Star auf dem Teller
Inspiration
Gratin Home-Made
Style
Gratin Ita lie nisch mit mit Lammkoteletts un
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STEINPILZ-GRATIN MIT
ENTENBRUST, SPARGEL UND
PILZEN
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GN-G und Sala
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KÜHLFRISCHES GRATIN delivery m
DEM GEWIS it
SEN
MIT GEMÜSE EXTRA
Warum das Aviko Gratin-Sortiment zu Lieferservice und Take-away passt …
Lösungen
Klassische TK-Portionsgratins Gastronorm-Gratin
• Hochwertige Klassiker, die Sie nach Belieben weiter verfeinern können • Hausmacher-Optik
• Vielseitig verwendbar, ideal zu Salat oder als Beilage zu Fleisch und Fisch • Einfaches Handling, leicht portionierbar für Einzel- und Gemeinschaftsportionen
• Perfekte Portionierbarkeit für weniger Abfälle und sinkende Betriebskosten • Schnell und ohne großen Aufwand hochwertige Kartoffelgerichte zubereiten
• Gratins Home-Made Style mit authentischer Optik • Als klassisches Gratin servieren oder mit weiteren Zutaten individualisieren
Produkt Art.-Nr. Inhalt
GN-Gratin 805961 4 x 2,5 kg
Gratins Cream & Cheese 801751 6 x 1,5 kg
(100-g-Portionen)
Sweet Potato GN-Gratin 806386 4 x 2,5 kg
Gratins Home-Made Style 803665 6 x 1,5 kg
(100-g-Portionen)
Kühlfrisches Gratin
Fertig verfeinerte Portionsgratins • So nah wie möglich an einem frisch selbst zubereiteten Gratin aus Ihrer Küche
• Abwechslungsreiche Sorten für unterschiedlichste internationale Gerichte • Hergestellt nach einem Hausmacher-Rezept für echten Qualitäts-Genuss
• Vielseitig verwendbar – von der Vorspeise bis zum Hauptgericht
• Perfekte Portionierbarkeit für weniger Abfälle und sinkende Betriebskosten
Gratin 40 % Creamy Cheese 801535 6 x 2 kg
Gratins Brokkoli 801753 6 x 1,5 kg
(100-g-Portionen)
Süßkartoffel-Gratin
Gratins Italienisch 801756 6 x 1,5 kg • Besondere Beilage, die jedes Gericht aufwertet
(100-g-Portionen) • Süßkartoffeln liegen weiter im Trend
• Abwechslung in Optik und Geschmack – für Genuss mit dem gewissen Extra
• Perfekte Portionierbarkeit für weniger Abfälle und sinkende Betriebskosten
Gratins Steinpilz 801754 6 x 1,5 kg Gratins Sweet Potato 806301 6 x 1,05 kg
(100-g-Portionen) (75-g-Portionen)
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Zusammenarbeit
Lassen Sie uns wissen, welchen besonderen Herausforderungen Sie sich
in Ihrer Küche und in Ihrem Liefer-Geschäft gegenübersehen.
Unser Kartoffel-Kompetenz-Team findet auch für Sie die perfekte Lösung.
Wir unterstützen Sie gerne!
Wir überzeugen Sie gerne persönlich von Geschmack, Qualität
und Convenience unserer Produkte. Fragen Sie einfach nach mehr
Informationen, Inspirationen oder einem Produktmuster – und entdecken
Sie Delivery mit dem gewissen Extra.
Aviko B.V. T. +31 575 458 200 sales@aviko.de
@aviko365
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