HOME-OFFICE - Betriebsrat Jugend am Werk
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Österreichische Post AG
Info.Mail | Entgelt bezahlt
betriebs[rat]geber _
ausgabe sommer | 2021
fortlaufende Nr. 13 dein betriebsrat informiert
HOME-
OFFICE
Voraussetzungen und
Regelungen im Betrieb
Foto: Adob eStoc k_32 81958 62
ZBURG GMBH
H, DER JUGEND AM WERK SAL
TS DER JUG END AM WERK STEIERMARK GMB LAND GMBH
ZEITSCHRIFT DES BETRIEB SRA UND DER JUGEND AM WER K BUR GEN
wir sind für DICH da
Hugh Mabon BA(Hons), MA Mag. a Daniela Brenner
Betriebsratsvorsitzender 3. Stv. Betriebsratsvorsitzende
Aufsichtsratsmitglied Stmk/Salzbg. +43 50 7900 1070
+43 50 7900 1070 +43 664 8000 6 2221
+43 664 8000 6 2222
daniela.brenner@jaw.or.at
hugh.mabon@jaw.or.at
betriebsrat@jaw.or.at
Sekretariat und Organisation
Gertraud Lautner
Sekretariat & Organisation
+43 50 7900 1071
+43 664 8000 6 2223
betriebsrat@jaw.or.at
gertraud.lautner@jaw.or.at
Deine Betriebsrätinnen und Betriebsräte in den Regionen
Günter Holzer Mag. Gerhard Konrad
Region Bruck-Mürzzuschlag Region Graz
1. Stv. Betriebsratsvorsitzender Schriftführer
Aufsichtsratsmitglied Stmk. / Salzbg. Tel.: +43 50 7900 2130
Tel.: +43 50 7900 5140 Mobil: +43 664 8000 6 5013
Mobil: +43 664 8000 6 2225 gerhard.konrad@jaw.or.at
guenter.holzer@jaw.or.at
Günter Jessner Mag.a Sibylle Michler
Region Graz
Region Bruck-Mürzzuschlag
Behindertenvertrauensperson-Stv.
2. Stv. Betriebsratsvorsitzender
Schriftführer-Stellvertreterin
Tel.: +43 50 7900 4917
Tel.: +43 50 7900 3111
Mobil: +43 664 8000 6 3206
Mobil: +43 664 8000 6 4615
guenter.jessner@jaw.or.at
sibylle.michler@jaw.or.at
Manuela Roßmann Claudia Schmid
Region Südoststeiermark Region Graz
Frauenbeauftragte Frauenbeauftragte Graz und restliche
Tel.: +43 50 7900 3700 Steiermark
Mobil: +43 664 8000 6 4440 Tel.: +43 50 7900 0
manuela.rossmann@jaw.or.at Mobil: +43 664 8000 6 2850
claudia.schmid@jaw.or.at
Mag. Andreas Kügerl Mag.a Christina Diex
Region Leibnitz und Region Mureck Region Voitsberg
Freizeitbeauftragter Gesundheitsbeauftragte
Kassier Tel.: +43 50 7900 4500
Tel.: +43 50 7900 4030 Mobil: +43 664 8000 6 4661
Mobil: +43 664 8000 6 3810 christina.diex@jaw.or.at
andreas.kuegerl@jaw.or.at
Elena Schweida Mag. David Löscher, MA
Region Bruck-Mürzzuschlag Region Deutschlandsberg
Frauenbeauftragte Steiermark Nord Betriebsrat
Kassier-Stellvertreterin Tel.: +43 50 7900 4316
Tel.: +43 50 7900 4700 Mobil: +43 664 8000 6 5302
Mobil: +43 664 8000 6 2953 david.löscher@jaw.or.at
elena.schweida@jaw.or.at
vor wort DES BETRIEBSR ATS
liebe KOLLEGIN
lieber KOLLEGE
Herzlich willkommen zur 13. Ausgabe des Betriebs(rat) Nähe verschwimmt? Nicht nur die Fragen bedürfen
gebers. Mit dieser Ausgabe feiern wir unser viertes einer Klärung, sondern vielen fehlt auch der Austausch
Zeitungsjahr und ich kann euch versprechen, dass und das Büroleben. Eines ist aber klar, Homeoffice wird
diese Ausgabe vollgepackt mit Informationen ist. Dies- uns erhalten bleiben.
mal alles zum Thema Homeoffice.
Ich möchte mich bei Dr. Bernhard Koller für seinen
Homeoffice ist für viele eine neue Form zu arbeiten. Es Gastkommentar bedanken. Dr. Koller ist Abteilungs-
kann eine Herausforderung sein und stellt viele Fragen leiter für Steuerrecht bei der Arbeiterkammer Steier-
in den Raum, etwa wie gelingt virtuelle Kommunika- mark und er unterrichtet als Gastlehrer Steuerrecht
tion im Team effizient? Wie organisiere ich meinen All- in der Fachhochschule Joanneum, dort habe ich ihn
tag so, dass Arbeit sowie Privat- und Familienleben in kennengelernt. In seinem Beitrag geht es um Kosten,
guter Balance bleiben, wenn beides durch räumliche Kostenersatz und Steuern im Homeoffice.
Als kleine Überraschung haben wir ein Geschenk von
oliver schopf CARTOON Cartoonist Oliver Schopf zum Thema Corona und Heim-
tests erhalten.
Seine Zeichnungen sind
aus „Der Standard“ sehr
bekannt und diese stammt
vom 12.02.2021. Ich finde
diese Zeichnung voll ge-
nial… schau im Hinter-
grund auf die Katze und
den Hund und im Vorder-
grund auf die Kinder ;-)
Danke Herr Schopf!!!
Take care
Hugh
& Euer Betriebsratsteam
IMPRESSUM: betriebs[rat]geber ist die Betriebsratszeitung der ‚Jugend am Werk Steiermark Gmbh‘ und der ‚Jugend
am Werk Salzburg GmbH‘. Blattlinie: Information aller ‚Jugend am Werk‘-MitarbeiterInnen über die Arbeit bei ‚Jugend
am Werk‘ im Allgemeinen und die Tätigkeiten des Betriebsrats im Speziellen. Redaktionssitz: Lauzilgasse 23, 8020 Graz.
Redaktionsteam: Hugh Mabon, Daniela Brenner, Andreas Kügerl, Elena Schweida, Gerhard Konrad, Sibylle Michler.
Kontaktaufnahme: Mobil 0664 8000 6 2221 (D. Brenner), Mail betriebsrat@jaw.or.at, Web https://betriebsrat.jaw.or.at.
Weitere Kontaktmöglichkeiten: siehe Seite 2.
Haftungsausschluß: Namentlich gekennzeichnete Beiträge entsprechen nicht unbedingt der Meinung des Herausgebers.
Gestaltung/Satz: Christian Pirker (Mobil 0676 4323478, Mail anfrage@pirkerchri.at, Web www.pirkerchri.at).
Druck: Druckerei Bachernegg, Kapfenberg.
Auflage: 1.600 Stk.
seite 3
Kosten, Kosteners
IM HOMEOFFI Bernhard Koller zum Thema Hom
eoffice und steuerliche
Bernhard Koller
ist Leiter der Abteilung Steuer
der Arbeiterkammer Steiermark
D
as Jahr 2020 hat Homeoffice Die Gewerkschaft und die
zu einem Massenphänomen Arbeiterkammer haben sich
gemacht und gezeigt, dass daher früh für Reformen
Arbeiten zuhause auch Kosten ver- eingesetzt und mit den So-
ursacht. Fast alle ArbeitnehmerInnen zialpartnern einige Verbes-
hatten deutlich höhere Strom- und serungen für die Zukunft
Internetkosten. Viele haben sich einen erreichen können:
Bürosessel gekauft, um weiter gesund
arbeiten zu können. Und teilweise 1) Künftig haben die Be-
mussten sich die Heimarbeitenden schäftigten einen Rechts-
sogar um Laptop oder Diensthandy anspruch, dass der Arbeitgeber die freiwillige Zahlungen sind künftig im
kümmern. digitalen Arbeitsmittel, also Laptop, Rahmen einer Homeoffice-Pauschale
Bislang waren diese Kosten nur ein- Handy und Datenverbindung zur Ver- von 3 € pro Tag, maximal 300 € im
geschränkt absetzbar. Digitale Arbeits- fügung stellt oder eine angemessene Jahr, ab 1. Jänner 2021 steuer- und
mittel wie Laptop, Handy oder Internet Abgeltung zahlt. Fälle, wo die Arbeit- SV-frei. Das ist eine erhebliche Ver-
konnten eingeschränkt (betrieblicher nehmerInnen selbst für diese Kosten besserung zu den Vorjahren, wo solche
Anteil) geltend gemacht werden. Sons- aufkommen müssen, kann es in Zu- Zuschüsse steuerpflichtig waren und
tige Kosten nur über die sogenannte kunft nicht mehr geben. nicht der volle Betrag netto bei den Be-
„Arbeitszimmer-Regelung“, die die schäftigten angekommen ist. Die Be-
Masse der Beschäftigten aber ausge- 2) Zahlungen des Arbeitgebers für freiung setzt klare Anreize für die Be-
schlossen hat, weil sie ein Büro im Be- Kosten im Homeoffice wie die oben ge- triebe, ihrer Kostenverantwortung
trieb haben. nannten Pauschalabgeltungen oder nachzukommen.
seite 4
schwerpunktTHEMA
INFOBOX
satz und Steuer BÜROMOBILIAR
Der Antrag für Büromobiliar mu
mit tels Formular L1-HO
ss
FICE
oder per FinanzOnline
in der eigens angelegten Rubrik
„Werbungskosten – Homeoffice“
beantragt werden.
Besonderheiten
Foto: Adob eStoc k_32 81958 62
Wo die Pauschale vom
Arbeitgeber nicht ausge-
schöpft wird, kann die
Differenz in Zukunft (ab
der Veranlagung 2021) als
Foto: Adob eStoc k_32 73014 42
Werbungskosten geltend
gemacht werden. Grund-
sätzlich müssen digitale Arbeitsmittel 3) Belegsmäßig nachgewiesene Kosten die Jahre 2020 und 2021 abgesetzt
mit der Homeoffice-Pauschale gegen- für ergonomisches Büromobiliar wie werden. Für die Jahre 2022 und 2023
gerechnet werden und nur der darü- etwa der ergonomische Drehstuhl sind können jährlich bis zu 300 € geltend
berhinausgehende Teil kann zusätzlich künftig mit bis zu € 300,- pro Jahr ab- gemacht werden. Die Belege also nicht
als Werbungskosten geltend gemacht setzbar. wegwerfen. Voraussetzung für die Ab-
werden. setzbarkeit ist, dass im Kalenderjahr
Die neuen Regelungen gelten in einem zumindest 26 Tage Homeoffice gewe-
Beispiel: ersten Schritt für Zahlungen bzw. An- sen sind. Als Homeoffice-Tage gelten
Der Arbeitgeber hat € 60,- (€ 3,- an 20 schaffungen in den Jahren 2021 bis nur jene Tage, an denen die berufliche
Tagen) an Homeoffice-Pauschale steu- 2023 und werden dann evaluiert. Für Tätigkeit ausschließlich in der Woh-
erfrei gezahlt. Der Drucker hat € 200,- 2020 gelten grundsätzlich die alten nung ausgeübt wird. Arbeitet man bei-
gekostet. Da der Drucker zu 60% beruf- Vorgaben. Damit die Kosten für 2020 spielsweise nur den halben Tag in der
lich genutzt wird, ist der Betrag von € angeschafftes Büromobiliar nicht ver- Wohnung und fährt nachher in das
120,- zu berücksichtigen. Davon ist die fallen, können Anschaffungen aus Büro oder auf Dienstreise, so liegt kein
Homeoffice-Pauschale abzuziehen, 2020 innerhalb des 300-Euro-Rah- Homeoffice-Tag vor.
sodass € 60,- als Werbungskosten gel- mens für 2021 bis zu jeweils 150 € für
tend gemacht werden können.
seite 5
frage AN DEN BETRIEBSR AT
DEINE FRAGEN an den Betriebsrat:
„Wie ist das genau mit meiner Arbeit im HOMEOFFICE?“
F
ragen wie „Was steht in der Homeoffice-Betriebs- mit dem Arbeitsplatz aber auch die Position eines Arbeit-
vereinbarung?“, „Wer kann Homeoffice machen?“, nehmers im Ganzen einschließlich der Art, der von ihm zu
„In welchem Stundenausmaß kann ich Homeoffice erbringenden Tätigkeit bezeichnet. Homeoffice bei Jugend
machen?“, „Welche Arbeitsmittel werden gestellt?“ ka- am Werk ist kein ständiger Arbeitsplatz, sondern ein vorüber-
men im letzten Jahr immer wieder und deshalb hat der gehender und vereinbarter. Arbeitsrechtlich ist wichtig, dass
Betriebsrat im April 2021 gemeinsam mit der Geschäfts- eine Anschrift, wo die Arbeitsleistung erbracht wird, hinterlegt
führung die „Betriebsvereinbarung über die Erbringung ist. Diese steht in der Personalakte der MitarbeiterIn*.
der Arbeitsleistung in Form von Home-Office“ verhandelt. *Quelle: §§ 19 - 24 ArbeitnehmerInnenschutzgesetz
Die Betriebsvereinbarung
gilt im Burgenland und in § 4 Betriebsmittel
der Steiermark. Sinn und „Die Dienstgeberin stellt den DienstnehmerInnen die für
Zweck ist es, gleiche das regelmäßige Arbeiten im Homeoffice erforderlichen
Rahmenbedingungen für digitalen Betriebsmittel bereit. Das sind ein Laptop, ein
alle zu schaffen. Was sind Mobiltelefon und die Datenverbindung.“
nun die Eckpunkte dieser Die Begriffe Betriebs- und Arbeitsmittel werden häufig sy-
Betriebsvereinbarung? nonym gebraucht, wobei das Betriebsmittel für die Fertigung,
Für uns sind es Folgende: das Arbeitsmittel hingegen für administrative Geschäfts-
bereiche gebräuchlicher ist. In diesem Fall brauchen wir
§ 2 Geltungsbereich mindestens einen Laptop, ein Mobiltelefon und eine Daten-
„Die Dienstnehmerin/der Dienstnehmer hat keinen Rechts- verbindung. Dinge wie beispielsweise Arbeitssessel, Arbeits-
anspruch auf Homeoffice. Homeoffice kann nur im Einver- tisch, usw. können bis zu 300 Euro in der ArbeitnehmerIn-
nehmen zwischen der Dienstnehmerin/dem Dienstnehmer nenveranlagung abgeschrieben werden. Mehr Informationen
und der Dienstgeberin begründet werden.“ dazu sind im Gastkommentar von Dr. Bernhard Koller auf
Dieser Paragraf ist sehr wichtig. Er sagt aus, dass Arbeit- Seite 4-5 nachzulesen.
nehmerIn und DienstgeberIn beide wollen müssen, dass
Homeoffice stattfindet. Weder Jugend am Werk Steiermark/ § 8 Gültigkeit
Burgenland noch der einzelne MitarbeiterIn kann allein ent- „Die Betriebsvereinbarung wird vorerst für die Dauer eines
scheiden, d.h. Homeoffice kann nicht einseitig bestimmt Jahres zur Erprobung von 01.04.2021 bis 31.03.2022 ge-
werden. Es ist eine „gemeinsame Sache“. Liegt ein wichtiger schlossen und geht danach in eine unbefristete Betriebs-
Grund vor, kann die Homeoffice-Vereinbarung mit einer ein- vereinbarung über, wenn nicht eine der Parteien eine
monatigen Frist gekündigt werden. Wichtige Gründe für schriftliche Beendigungserklärung vor Ablauf der Befris-
einen Rücktritt von der Homeoffice-Vereinbarung liegen tung abgibt.“
beispielsweise bei einem Wohnungswechsel oder einer Ver- Alle Arten von Betriebsvereinbarungen können befristet
änderung der Familiensituation vor. oder unbefristet abgeschlossen werden. Befristet abge-
schlossene Betriebsvereinbarungen enden ohne weiteres
§ 3 Begriff Homeoffice Zutun automatisch mit Fristende ohne dass eine Kündigung
„Der Begriff Homeoffice umfasst die regelmäßige Erbrin- ausgesprochen werden muss. Durch Zeitablauf tritt keine
gung von Arbeitsleistungen in der Privatwohnung der Nachwirkung ein. Da diese Betriebsvereinbarung in dieser
Dienstnehmerin/des Dienstnehmers. Als Privatwohnung Art neu ist, hat der Betriebsrat und die Geschäftsführung
gilt die zum Zeitpunkt der geschlossenen Homeoffice-Ver- entschieden die Vereinbarung vorerst zu befristen bzw. zu
einbarung hinterlegte Wohnadresse im Personalakt.“ erproben und bei Bedarf zu ändern, bevor es in eine un-
Das ArbeitnehmerInnenschutzgesetz definiert was eine Ar- befristete Betriebsvereinbarung übergeht.
beitsstätte und Arbeitsplatz ist. In unserem Kontext geht es
um den Arbeitsplatz. Im weitesten Sinn bezeichnet ein Ar- Alle Betriebsvereinbarungen sind im Intranet jederzeit
beitsplatz den unmittelbaren Bereich, an dem eine Mitarbei- einsehbar. Wir freuen uns auf Rückmeldungen zu dieser
terIn ihre/seine Arbeitsleistung erbringt. Zum anderen wird Betriebsvereinbarung unter betriebsrat@jaw.or.at.
thema ARBEITSRECHT
Foto: rawpixel/shutterstock
WAS IST BEI DER ARBEITSZEIT
IM HOMEOFFICE ZU BEACHEN?
Und bin ich überhaupt unfallversichert?
Während der vereinbarten Homeoffice-Tage bleiben sämt- Pflichten und Haftungen der DienstnehmerIn. „Die jeweils
liche Bestimmungen des Arbeits- und Arbeitsruhezeit- gültigen Bestimmungen des ArbeitnehmerInnenschutzge-
gesetzes unverändert aufrecht. Die Homeoffice-Betriebs- setzes sind auch im Homeoffice einzuhalten. Die Dienstneh-
vereinbarung wurde für jene Bereiche ge- merInnen sind verpflichtet, an der Arbeitsplatzevaluierung
troffen, in denen die Arbeitsleistung auf- des außerbetrieblichen Arbeitsplatzes
INFOBOX
mitzuwirken. Ein entsprechender Pro-
grund der Art der Tätigkeit, sowohl zu Hause
HOMEOFFICE UND STEUERN zess wird auf Basis des vom Bundes-
als auch am gewöhnlichen Dienstort er-
• Auch im steuerlichen Sinne gel- ministerium für Arbeit, Jugend und
bracht werden kann. Eine Mischform zwi- ten nur jene Tage als Hom eoffi
- Familie (BMAFJ) entwickelten Leitfadens
schen Homeoffice und mobilen Arbeiten ce-Tage, an denen die beru flich
e zwischen der Dienstgeberin und dem
wurde gesetzlich sowie in der Betriebsver- Täti gke it aus sch ließ lich in der
Wohnung ausgeübt wird. Verein- Betriebsrat vereinbart.“
einbarung nicht vorgesehen. Als Homeoffi-
zelt e Arb eits leist ung en von
zu
ce-Tage zählen nur jene Arbeitstage, an Hause aus, stellen noch kein re- Bei Schäden an den Arbeitsmitteln im
denen die berufliche Tätigkeit ausschließlich gelmäßiges Homeoffi ce dar. Bei- Homeoffice sind die ArbeitnehmerInnen
in der Wohnung ausgeübt wird. spie l: Die Teiln ahm e an eine
r und ihre Angehörigen nun umfassender
Teambesprechung von ca.2 Stun
- geschützt. Im Dienstnehmerhaftpflicht-
den von zu Hause aus ist deshalb
Aufzeichnungspflicht: Die DienstnehmerIn- gesetz (DHG) werden jetzt auch Ange-
noc h kein Hom eoff ice-Tag und
nen haben laufend Aufzeichnungen über die unterlieg t nicht den Regelungen hörige der/des DienstnehmerIn berück-
tägliche Arbeitszeit zu führen und diese zeit- der Betr iebsvereinbarung, beda sichtigt. Das bedeutet, dass das Ausmaß
rf
gerecht zu übermitteln. Privat bedingte somit keiner Einzelvereinbarung des Schadenersatzes bei Beschädigun-
Unterbrechungen der Arbeitsleistung außer- und mus s auch nicht als Homeof-
gen an den Arbeitsmitteln herabgesetzt
fice in der Zeit aufzeichnung ver-
halb der gesetzlichen Ruhepausen gelten wird oder ganz entfallen kann.
mer kt werden.
nicht als Arbeitszeiten und sind gesondert
Quelle: https://ww w.bmf.gv.at
festzuhalten. Vorsicht bei Überstunden und ArbeitnehmerInnen sind im Homeoffice
Mehrarbeit, denn diese müssen ausdrück- weiterhin bei Unfällen versichert. Der Un-
lich angeordnet werden. Überstunden und Mehrarbeit an fallversicherungsschutz im Homeoffice, der bis Ende März
der außerbetrieblichen Arbeitsstätte werden nur vergütet, 2021 befristet war, geht nun ins Dauerrecht über. Das betrifft
wenn sie ausdrücklich angeordnet werden. auch Unfälle, die auf dem Weg vom Homeoffice in die Arbeits-
stätte, zu einem Arzttermin, zu einer Interessenvertretung
Um bei Unfällen oder Sachbeschädigungen Klarheit zu ha- oder wenn man beispielsweise die Kinder in den Kindergar-
ben, finden sich in der Betriebsvereinbarung unter § 6 die ten bringt und ins Homeoffice zurückgeht, passieren.
seite 7
WIR am werk
herzlich WILLKOMMEN …
… LIEBE NEUEN MITARBEITERinnen (Februar - April 2021)
Marijana Ilic, KISA Murtal Astrid Bassel, A&B Mürzzuschlag
Mona Marbler, Wohnverbund Mureck Janina Kainberger, AusbildungsFit Graz
Eva Freiberger, A&B Graz-Ost Dominik Wechtitsch, AusbildungsFit Graz
Jennifer Greinix, A&B Graz-Ost Christine Zebedin, AusbildungsFit Graz
Sonja Sabler, KISA Hartberg Barbara Feichtner, KISA Murtal
Martina Wehr, Wohnverbund Knittelfeld Belinda Liebminger, KISA Murtal
Brigitte Pirker, KISA Liezen Eva Moser, KISA Hartberg
Brigitte Hörl, KISA Liezen Anita Klampfer, KISA Leibnitz
Klaudia Pfortner, KISA Murtal Daniela Graggober, KISA Bruck-Mürzzuschlag
Petra Hauser, KISA Bruck-Mürzzuschlag Karin Pretschuh, KISA Liezen
Monika Schauperl, KISA Bruck-Mürzzuschlag Selina Primig, Mobilen Dienste Voitsberg
Nicola Berger, KISA Bruck-Mürzzuschlag Kathrin Steirer-Schranz, QBBE Leibnitz
Stefanie Schmied, KISA Bruck-Mürzzuschlag Margit Kapper, 4Raum, Graz
Christoph Madelmayr, A&B Graz-West Katharina Kramer, 4Raum, Graz
Kerstin Gruber, KISA Hartberg Susanne Rief, 4Raum, Graz
Stephanie Lockett, KISA Liezen Anna Heyers, 4Raum, Graz
Philipp Einwallner, Ausbildung und Arbeitsmarkt, Graz Nina Pappe, 4Raum, Graz
Jörg Stückler, JuP – Jugend und Perspektive, Graz Natalie Sulzner, 4Raum, Graz
Beatrice Köck, ÜBA Liezen Marleen Mitteregger, 4Raum, Graz
Henrietta Horvath, QBBE Graz Tanja Kamsker, Neuland, Graz
Anikó Balogh, QBBE Graz Brigitte Tausch, Mobile Dienste Bruck-Mürzzuschlag
Hannah Brauchart, ÜBA Leibnitz Jolanda Sommer, Wohnverbund Mureck
Katja Stauber, ÜBA Leibnitz Petra Scherz, Mobile Dienste Murtal
Christina Tomaschek, ÜBA Liezen Yvonne Rössler, KISA Liezen
Nicole Höltschl, KISA Liezen Claudia Zuser, KISA Bruck-Mürzzuschlag
Katja Obst, QBBE Graz Anja Fahrnberger, KISA Liezen
Beatrice Milek, QBBE Graz Martina Hödl, Mobile Dienste Leibnitz
Doris Rieß-Pöllinger, KISA Liezen Jasmin Hirschbeck, KISA Hartberg
Yasmin Ghanimi, A&B Graz-Ost Christine Assek, KISA Murtal
Karin Gross, A&B Mureck Kathrin Dietler, QBBE Bruck-Mürzzuschlag
Gabriele Schober, A&B Mureck Dominik Barth, AusbildungsFit Graz
Bianca Guttmann, Wohnverbund Mureck Christian Pirscher, Finanzmanagement & Verwaltung, Graz
Julia Stoppacher, Wohnverbund Mureck Barbara Harreiter, Finanzmanagement & Verwaltung, Graz
Latif Daci, Neuland, Graz Heike Stocker, KISA Liezen
Gabriele Pfeiler, JuP, Graz
Katja Czizegg, QBBE Graz
WIR GRATULIEREN SEHR HERZLICH...
Ludmilla Stelzl, QBBE Graz
… ZUR PENSIONIERUNG
Perihan Sulu, QBBE Graz
Annemarie Mayer
Karin Vorraber, QBBE Graz Ingrid Krenn
Felix Buchinger, QBBE Graz Gertrude Dirry
Julia Esberger, A&B Mürzzuschlag Herta Aumann
seite 8
WIR am werk
wir gratulieren
SEHR HERZLICH …
… ZUM AUSBILDUNGSABSCHLUSS
Ahmed Aliyu: UBV-Schulung
Marianita Kutz: Akademische Kinder- und Jugendsozialarbeiterin
Emanuela Lieschnegg: Tagesmutter und Kinderbetreuerin
Martina Neukam: Diplom-Trainerin in Erwachsenenbildung
Sandro Jaklitsch: BA Pädagogik
… ZUM RUNDEN DIENSTJUBILÄUM
5 JAHRE
Doris Diethart
10 Jahre
Brigitte Syen
in
Nicole Riegebauer
Ahmed Aliyu
Petra Ofner
Susanne Aufischer
MEMORIAM …
Dieter Völker Jelena Salkanovic
Laura Ganeider Maria Klug
Rene Halla Christian Krobath
Lorenzo Fogacci
Luitgard Wieser
Julia Tritscher
Birgit Lengauer
Melissa Müller
Roland Payerl-Berger
Isabella Rodler
Manuela Roßmann
Sabrina Seidl
Wilma Raffler
Barbara Sommer
Claudia Schicker-Aichinger
Marko Horvat
Rahela Lohan
15 Jahre
Renate Kölbl
Reinhard Redolfi
Agnes Teubl
Christian Vohl
Juliana Eder Ralph Woschnagg 1969 - 2021
Angela Langenecker
Christian Wiesler Der Betriebsrat und die Geschäftsführung
Sibylle Michler
Veronika Spiller haben die traurige Pflicht Euch über den
Hildegard Auer
Felix von Bally plötzlichen Tod von Ralph Woschnagg zu
Ann-Kathrin Schlockermann informieren. Ralph war seit November
20 Jahre
Lisa Schnellnegger 2013 bei Jugend am Werk als Arbeitsan-
Ana Moser
Regine Meier Regina Maderbacher leiter im inservice in Apfelberg/Knittelfeld
Caterina Zurzolo Heinrich Ostermann beschäftigt.
Kerstin Gruber Heide Jedinger Ralph hat aktiv am Leben von Jugend am
David Breitler Anita Laczay Werk teilgenommen und war stets bei den
Andrea Ebli Günter Holzer Jahresabschlussfeiern und Betriebsrats-
Herbert Heußerer ausflügen dabei. Er hat sogar in dieser
Beatrice Gangl 25 Jahre Zeitung Gartentipps gegeben. Wir haben
Elmira Sayarchamani Dagmar Arzberger ihn als einen sehr besonderen Menschen
Andreas Kaufmann Andreas Kügerl erlebt und uns sehr verbunden mit ihm
Petra Romégoux-Hartinger gefühlt.
Peter Riedl „Was ein Mensch
30 Jahre
an Gutem in die Welt hinausgibt,
Aytan Wechtl Anneliese Posch
geht nicht verloren.“
(Albert Schweitzer)
seite 9
aus den REGIONEN
gpa MEINE GEWERKSCHAFT
• Wir verhandeln für dich! • Wir vertreten dich!
Dein Kollektivvertrag ist eine Vereinbarung zwischen den Uns ist wichtig, dass du gute Arbeitsbedingungen hast.
Arbeitgebern und den Beschäftigten deiner Branche. Er Dafür treten wir auch in der Öffentlichkeit ein: In Zeitung,
regelt Weihnachts- und Urlaubsgeld, Arbeitszeit, Gehalt und Fernsehen und Radio kommen wir regelmäßig zu Wort.
mehr. Wir vertreten dich bei den jährlichen Verhandlungen.
• Bei der Gewerkschaft halten wir zusammen!
• Wir helfen dir beim Sparen! 280.000 Menschen sind Mitglied bei der Gewerkschaft GPA.
Mitglieder der Gewerkschaft GPA bekommen exklusive An- Gemeinsam sind wir stark. Deswegen können wir mit Unter-
gebote bei Urlaub, kulturellen Veranstaltungen und Shopping nehmern verhandeln. Zum Beispiel für höhere Gehälter,
– mit der Card der Gewerkschaft GPA. Werde Mitglied und Weihnachts- und Urlaubsgeld und mehr.
profitiere von allen Vorteilen!
• Wir versichern dich!
Dir ist ein Fehler in der Arbeit passiert und jetzt fordert je-
mand Schadenersatz von dir? Wenn du Mitglied der Gewerk-
schaft GPA bist, bekommst du eine Berufshaftpflicht- und
eine Berufsrechtschutz-Versicherung dazu! Da kannst du
dir sicher sein.
• Wir unterstützen dich!
Du bist arbeitslos geworden? Du liegst im Spital? Du schließt
nebenberuflich eine Ausbildung ab? Für Situationen wie INFOBOX
diese bieten wir dir finanzielle Unterstützung an.
Ich bin Madelein
e Jahn und ich ko
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me ur sprünglich
aus Deut schland
und
ich weiß, wie ein
Leben ohne Gewe
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schaft und Kolle
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Was ich euch da
rüber sagen kann
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Es ist so schön
in Ös terreich zu
sein!
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nnenlernen!
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Foto: Geschäftsführer Walter Fe
Gespräch mit Leiterin Patricia Nu
bericht aus SALZBURG text Uwe Höfferer
SCHUTZUNTERKÜNFTE SALZBURG:
Jugend am Werk Salzburg gewinnt mit Partner Ausschreibung
I
m Vergabeverfahren zu den Schutzunterkünften für von Gewalt betroffenen Frauen im Bundesland Salzburg setzte sich
die Viele gGmbH und Jugend am Werk Salzburg als Bestbieter durch. Das Konzept überzeugte die unabhängige Expert*in-
nenkommission durch ein flächendeckendes, niedrigschwelliges Angebot für Gewaltschutzopfer in ganz Salzburg, sehr
hohe Sicherheitsstandards, ein Immobilienkonzept mit perfekter Anbindung und eine fachkundige mobile wie stationäre
Betreuung der von Gewalt betroffenen Frauen in 26 Sprachen. Gestartet wird am 1. Juli mit folgenden Schwerpunkten:
Muttersprachliche Beratung von Gewaltopfern: Gerade Erfahrung in der Täterarbeit: Mit der Beratungsstelle Män-
in einem Bereich, wo wir es mit vielen Frauen mit Migrations- nerwelten verfügt Jugend am Werk Salzburg über mehr als
hintergrund zu tun haben, ist die Sprachkompetenz der Be- 20 Jahre Erfahrung zum Thema häusliche Gewalt, Gewalt-
raterInnen mit 26 Muttersprachen ein immenser Vorteil. prävention und Männerberatung. In der opferschutzorien-
tierten Täterarbeit arbeitet die Organisation schon bisher
Ein flexibles Betreuungsangebot, orientiert an den Be- eng mit den Opferschutzeinrichtungen wie den Gewalt-
dürfnissen der Frauen: Unser Konzept leistet ein umfang- schutzzentren oder den Frauenhäusern zusammen.
reiches stationäres wie auch ambulantes Betreuungsange-
bot. Bei einem hohen Gefährdungspotenzial und einer Trau- Regionale Verankerung: Beide Organisationen der Bieter-
matisierung der Gewaltopfer ist eine stationäre Betreuung gemeinschaft haben ihren Sitz in der Stadt Salzburg und
unumgänglich. Aber nicht alle Frauen haben das gleiche sind im gesamten Bundesland vertreten
Schutzniveau, umso wichtiger ist ein flexibles Angebot.
Schutz- und Übergangswohnungen im gesamten Bun-
desland: Das Konzept überzeugte die Expertenkommission
mit Schutz- und Übergangswohnungen im gesamten Bun-
desland. 32 Betreuungsplätze werden künftig an acht Stand-
orten geschaffen. Stationäre Betreuung ist nicht zwangs-
läufig die hochwertigere Betreuungsform. Die ambulante
Betreuung ermöglicht eine umfassende Bezugsbetreuung
im vertrauten Umfeld. Die mobile Betreuung in kleinen Ein-
heiten soll unter anderem Frauen ansprechen, die aus Angst
vor Stigmatisierung den Weg ins Frauenhaus scheuen oder
ihr berufliches Umfeld oder den Bildungsstandort der Kinder
nicht aufgeben wollen.
Mehr Sicherheitsstufen und erhöhte Sicherheitsstan-
Foto: AdobeStock 418350798
dards: Das Sicherheitskonzept beinhaltet zusätzlich zur
mechanischen Basissicherheit wie Einbruchsschutz weite-
re Komponenten im Bereich der digitalen Sicherheit und der
Alarmierung der Sicherheitskräfte. Diese Maßnahmen wer-
den durch ein umfangreiches Trainingskonzept für die Be-
wohnerinnen ergänzt, um die persönliche Sicherheit zu ge-
währleisten.
seite 11aus den REGIONEN
bezirk LIEZEN
M
it dem Beginn des neuen Jah-
res startete die Produktions-
schule in Liezen. Die mittler-
weile 4. arbeitsmarktpolitische Maß-
nahme dieser Art bei Jugend am Werk
in der Steiermark.
Produktionsschulen bieten jungen
Menschen zwischen 15 und 25 Jahren
eine praktische Orientierungshilfe für
den Weg in den Arbeitsmarkt oder in
eine Ausbildung. Schlechte Erfahrun-
gen im Job oder in der Schule, man-
gelnde Deutschkenntnisse, fehlende Qualifikationen oder „Natürlich ist aller Anfang schwierig, jedoch sind wir gut
soziale Benachteiligung nehmen vielen Jugendlichen die gestartet, die Produktionsschule hat sich in der Region be-
Motivation und Perspektive. reits gut integriert. Den Teilnehmenden macht es sichtlich
Spaß bei uns, besonders freuen wir uns auf unseren eigenen
Arbeitslose und arbeitssuchende Jugendliche erhalten durch Shop im Haus, indem wir unsere selbst gefertigten Produk-
die Vermittlung von Schlüsselqualifikationen, praktischem te dann auch verkaufen können, sowie einen weiteren Fach-
Arbeiten und begleitendem Fachunterricht eine berufs- bereich als Arbeitserprobung“, sagt Silvia Haberl, Teamlei-
praktische Basis-Ausbildung. Das Ziel der Teilnahme ist der terin in Liezen.
Übertritt in eine weiterführende berufliche Ausbildung, der
Eintritt in den Arbeitsmarkt oder eine andere weiterführen-
de Maßnahme.
In der Produktionsschule Liezen können die Jugendlichen
in den Arbeitsbereichen
• Metall (Metallbearbeitung und Fahrrad-Upcycling)
• Holz (Holzbearbeitung, Landscape-Aufträge)
• Gastronomie (Menüküche, Lieferservice, Catering)
• Büro, Verkauf und Kreative Gestaltung (Kreativer Mix
an Produkten aus Re-Use-materialien und ein Shop)
arbeiten.
Dabei werden grundlegende theoretische und praktische
Fertigkeiten vermittelt. Zusätzliche Angebote, wie fach-
spezifische Theorieeinheiten, EDV-, Sprach- und Kommu-
nikationstraining, Einzelcoaching oder Deutsch als Fremd-
sprache erhöhen die Qualifikation und steigern die Berufs-
chancen. Ergänzend hierzu gibt es Bewegungsaktivitäten,
Exkursionen und Betriebsbesichtigungen. Während der 6- bis
12-monatigen Ausbildung werden die Jugendlichen sozial-
pädagogisch begleitet.
seite 12mitarbeiterInnen PERSÖNLICH
wir freuen uns MIT EUCH
über über
Euren Eure
Nachwuchs Hochzeit
Hintergrundfoto: Liubou Yasiukovich/shutterstock
Sabina Lumesberger
JA – nur ein kleines Wort, aber für
Sabina und Marcus Lumesberger bedeutet es das ganz große Glück!
Annalena Stegmann
Wir wünschen alles Gute!
Oft sind es die kleinsten Füße, die die größten Spuren hinterlassen.
Herzlich willkommen Annalena Stegmann!
Alles Gute...
Alles Gute zum runden Geburtstag...
...zur Geburt
Annika und Birgit ...im April:
Stegmann Birgit Schmidt, Walerich Berger, Erich Rath, Nina Moisi,
Annalena, geb. 13.01.2021 Katharina Schwaiger, Markus Vogl, Margot Fuchsbichler,
Herta Aumann, Helga Fuchs, Claudia Schmid, Eva-Maria
Stefanie Rebene Geiger, Mario Szkledar, Claudia Jöbstl, Eva Maria Kirchmaier
Maximilian Lee, geb. 26.02.2021
...im Mai:
Martin Knopper, Gerd Praschag, Anita Praxmaier, Anna
Müller, Christian Dick, Karin Monsberger, Alice Schreiner,
Wolfgang Langmaier, Sarah Döring-Prugger, Anna Krenn,
...zur Eheschließung Johanna Schmirl, Robert Rosinger, Ingrid Krenn, Teresa
Kanduth, Verena Kreimer-Adelmann
Magdalena Krenn
vormals Krenn, 07.03.2020
...im Juni:
Sabina Lumesberger Angelika Koch-Neuhold, Hanna Rath, Elisabeth Eugen,
vormals Lumesberger, 19.12.2020 Alexandra Höfler, Margit Zeiser, Julia Pollin, Eva Schirmetz,
Martin Bernd Nagele, Lisa Koch, Astrid Krassnitzer, Barbara
Gissing, Michaela Genser, Tanja Lang
...im Juli:
Waltraud Pölzl, Hildegard Meier, Elisabeth Oberweger,
Nicole Riegebauer, Kathrin Ligg, Katharina Summer,
Martina Hatzl-Riedrich, Andrea Lang, Bulut Özlem,
Richard Belic, Frauke Schwärzel, Martin Trummer, Silvia
Murlasits, Andrea Jakob
und wünschen ALLES GUTE!
or.a t
r Babyfotos an: betriebsrat@jaw.
Bitte mailt Eure Hochzeits- ode
seite 13BEHINDERTEN-
vertrauensperson wichtige INFORMATIONEN
zur Sommerferienbetreuung 2021
Nach über einem Jahr in der Pandemie sind berufstätige Eltern
weiterhin stark gefordert. Zu der oftmals angespannten und
ungewissen Situation kommt die bevorstehende Ferienzeit
hinzu, die ohnehin schon eine fordernde Zeit ist, denn es gilt
Behinderten- hier wieder eine Betreuung für die Kinder in der schulfreien Zeit
Vertrauensperson zu suchen.
Vielfach reicht die Hilfe der eigenen Familie nicht mehr aus, um
die vielen Ferienwochen zu überbrücken und die Eltern müssen
auf teure Feriencamps oder zusätzliche Ferienangebote der
Gemeinden zurückgreifen. In diesem Fall möchten wir heuer
Sibylle Michler
wieder unterstützen und ermöglichen einen individuellen Zu-
schuss zur Sommerferienbetreuung für Kinder von JaW-Mitar-
beiter*innen.
Im Sozialausschuss des österreichischen Der Betriebsrat und die Geschäftsführung fördern einmalig
Parlamentes wurde am 11.05.2021 der Ent- mit € 30,-pro Kind die individuelle Sommerferienbetreuung.
schließungsantrag der aktuellen Koaliti-
onsparteien einstimmig angenommen, mit
dem zentrale Ansprechstellen für Men-
schen mit Behinderung geschaffen werden
sollen. Für eine erfolgreiche Teilhabe von
Menschen mit Behinderung in allen Le-
bensbereichen sind transparente und ef- Die Voraussetzungen dafür sind die Zahlungsbestätigung über
fiziente Hilfen wichtig. die Betreuung und ein ausgefülltes Formular. Wir möchten Euch
so in der Ferienzeit zumindest finanziell unterstützen.
Die vielfältigen Zuständigkeiten und die
teilweise mangelnde Kooperation zwischen
einzelnen Ämtern und Behörden erschwe-
ren es aber den Betroffenen, die jeweils
Walk 4 FUN
Ausgestattet mit Schrittzählern machen wir
passende Unterstützung zu erhalten. Es in Teams eine virtuelle Rundreise. Ihre täg-
lichen Schritte tragen Sie auf der Homepage
sollen Anlaufstellen geplant sein, die An- www.walk4fun.at ein. Die Schritte werden
träge von Menschen mit Behinderung ge- einzeln und im Team zusammengezählt, wo-
durch die Strecke gemeinsam zurückgelegt
sammelt entgegennehmen und diese an
wird. Auf einer virtuellen Landkarte kann
die zuständigen Stellen weiterleiten. mitverfolgt werden, wo sich welches Team GE(H)SUNDHEITSFÖRDERUNG FÜR SIE UND IHRE KOLLEGINNEN/KOLLEGEN
gerade befindet. Wo geht es heuer hin? Dort, wo gerade die
Kirschblüten in voller Pracht blühen, es Sushi an jeder Ecke gibt
Insgesamt soll auf eine personenzentrier- und wo im Sommer die Olympischen Spiele über die Bühne
te Hilfestellung aufgebaut werden. Daher gehen, machen wir einen virtuellen Streifzug durchs Land. Ha-
ben Sie es schon erraten? Genau. Packt die Koffer, wir reisen
sind künftig „One-Stop-Shops“ für die drei
nach Japan. Wann? Am 15. Juni 2021 geht es los. Und was ist
Bereiche Hilfsmittel und Heilbehelfe, Be- bis dahin zu tun?
ratung, Begleitung und Betreuung sowie • Teams zu je 5 Personen bilden
• Nominieren Sie eine/n TeamsprecherIn
persönliche Assistenz geplant. Weiters soll • Wählen Sie einen Teamnamen
es eine zentrale Ansprechstelle an der • Anmelden bis zum 4. Juni 2021 an walk4fun@jaw.or.at.
Schnittstelle AMS, Sozialministeriumser- Im Rahmen von fit2work übernimmt der Betriebsrat die Kosten
für die Teilnahme und den Schrittzähler. Bitte gebt rechtzeitig
vice, Länder und Sozialversicherung ge- unter walk4fun@jaw.or.at Bescheid, wer noch einen Schritt-
ben. zähler benötigt. Die Schrittzähler werden nach Absprache recht-
zeitig zum Start an Ihren Standort zugestellt. Das Angebot ist
als MitarbeiterIn von Jugend am Werk somit kostenlos.
Alle Teams, die ihre Reise bis zum 24. August 2021 beenden
und sich im Intranet mit einem Posting inkl. Schnappschuss
Liebe Grüße, Sibylle Michler mit Japanbezug vorstellen, machen automatisch bei der Preis-
verlosung mit. Auch heuer werden wieder zwei Teams mit einem
mehrgängigen Teamessen im incafé belohnt.
Schnüren Sie also ihre Turnschuhe! Wir freuen uns auf zahl-
reiche Teilnahme.
seite 14KOLUMNE und SERVICE
wichtige TERMINE
15. juli 2021 ab 9 Uhr
reden wir über
Besuch
GPA UND BETRIEBSRAT in Mureck
GESUNDHEIT
8480 Mureck, Georg-Andreas-Fuggerstraße 6
Der Betriebstrat
Christina Diex
und die gpa
möchten im Arbeiten
persönlichen im Home-Office
Gespräch mit den Mitarbeiter*innen am
Standort über die Vorteile der GPA informie-
Liebe Kolleginnen und Kollegen,
ren. Dabei haben die Mitarbeiter*innen auch
die Möglichkeit arbeitsrechtliche Auskunft zu
„Gewohnheit ist eine subjektive Notwendigkeit“ teilte schon
erhalten. G. W. F. Hegel im 19. Jh. mit. Durch die Umstellung auf die
Arbeit im Home-Office waren wir gefordert eine neue Alltags-
10. september 2021 routine für uns zu schaffen. Dennoch ist es von Vorteil, sich
fest in einem vorgegebenen Rahmen zu bewegen und gewisse
FÜR JUGEND AM WERK-
Abläufe beizubehalten.
MITARBEITERINNEN
Der Arbeitsbeginn und das –ende sollten geplant und ein-
Infos dazu folgen noch
gehalten werden. Dasselbe gilt für Pausen und die Festlegung
30. september 2021 9 - 17 uhr des Arbeitsplatzes, welcher zumindest auf einen gewissen
fachtagung Bereich beschränkt werden sollte, sofern kein eigenes Zimmer
„Mein Leben – Mit Kind zur Verfügung steht. Hierbei wäre auch auf eine ausreichen-
Elternsein mit Behinderung“ de Beleuchtung, die richtige Position des Monitors und einen
Steiermarkhof, Ekkehard-Hauer-Straße 33, passenden Schreibtischstuhl zu achten.
8052 Graz. Die Teilnahme ist kostenlos!
Um dem Gefühl der sozialen Isolation entgegenzuwirken, soll-
Anmeldungen bis 16. September unter
te der Kontakt zu KollegInnen aufrechterhalten werden. So
www.jaw.or.at/ueber-uns/fachtagung
bleibt man nicht nur firmenintern am Laufenden, sondern kann
sich etwa auch über individuelle Erfahrungen zum Thema
Home-Office austauschen.
Und falls sich einmal der Schlendrian einschleicht kann es
nützlich sein, sich die Vorteile der Arbeit zu Hause bewusst
zu machen. Diese sind jedenfalls die Zeit- und Geldersparnis
durch den Wegfall des Arbeitsweges und die Möglichkeit, Pri-
vat- und Berufsleben in eine bessere Balance zu bringen.
Zur Erinnerung: Die Geschäftsführung und der Betriebsrat
haben im April 2021 die Betriebsvereinbarung über die Er-
bringung der Arbeitsleistung in Form von Home-Office unter-
schrieben. Diese ist – wie alle anderen - im QM-System zu
finden!
mit lieben Grüßen, Christina Diex
seite 154 jahreszeiten REZEPT
Kochen mit TANJA
TANJA HERBITSCHEK - FUCHS, Koordinatorin Gastronomie,
HACCP-Verantwortliche und Ernährungstrainerin sagt über ihre Arbeit:
I
ch habe 2014 in der Your Company-Küche in Graz gestartet und darf seit 2017 als Koordinato-
rin Gastronomie allen Kolleg*innen in gastronomischen Fragen beratend und unterstützend
zur Seite stehen. Durch Jugend am Werk habe ich die Möglichkeit Menschen zu begleiten, zu
beraten und zu fördern, sowie meine Leidenschaft für alles Gastronomische, Kulinarische und
Nachhaltige zum Beruf zu haben.
Tanja Herbitschek-Fuchs
n a d e n fü r d i e n ä c h s t e Gr i ll e r e i
2 Ma r i
Das nächste Grillen kommt bestimmt!
ZUTATEN Deshalb gibt es diesmal 2 Marinaden-Rezepte.
(für BBQ-Marinade) Marinieren nennt man das Einlegen des Grillgutes in eine Mischung aus Öl, Kräutern
2 EL Salz, grober Pfeffer, und anderen Gewürzen. Wenn Sie Ihr Grillfleisch mit Marinade würzen, sollten Sie
brauner Zucker, Steaks und Co. aber auf keinen Fall öltropfend auf den Rost verfrachten oder Grill-
tassen und Grillsteine verwenden. Lieber ausführlich über Nacht in der Marinade
3 Knoblauchzehen
zugedeckt ruhen lassen und dann gut mit einem Papierhandtuch abtupfen. Die
Chili- und Paprikapulver Marinade ist dann ins Fleisch übergegangen und kann den vollen Geschmack ent-
500 ml Tomaten wickeln.
(aus der Dose oder Tomatenketchup)
50 ml Öl
ZUBEREITUNG BBQ-MARINADE FÜR GEGRILLTES FLEISCH:
100 ml Apfelessig
• Zunächst die Knoblauchzehen möglichst fein schneiden und in einem großen
2 EL Worcestersauce Topf leicht rösten.
3 EL Honig od. Ahornsirup • Anschließend den Honig und den Zucker unterrühren, damit er sich gleichmäßig
verflüssigt und leicht karamellisiert.
ZUTATEN • Rühren Sie nun die weiteren Zutaten unter und lassen Sie die BBQ-Marinade kurz
(für Zitronen- aufkochen. Anschließend abkühlen lassen.
Oregano-Marinade)
• Legen Sie nun das Grillfleisch in der BBQ-Marinade ein und achten Sie darauf,
150 ml Öl dass alles gleichmäßig mit Marinade bedeckt ist.
1 Bio-Zitrone
(Saft und Schale)
ZUBEREITUNG ZITRONEN-OREGANO-MARINADE FÜR GEGRILLTEN FISCH:
2 EL Oregano
(frisch gehackt) • Alle Zutaten gut miteinander vermischen
und den Fisch darin für mindestens 2 Stunden einlegen.
Salz und Pfeffer
TIPP: Kein Olivenöl verwenden, da es nicht so hitzebeständig ist!
Viel Freude beim Verkosten!
Iryn/shutterstock
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