ISST DA 32. NEUMARKTER SCHMANKERLWOCHEN - Neumarkt4you
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32. NEUMARKTER SCHMANKERLWOCHEN 1. BIS 31. OKTOBER 2022 www.schmankerlwochen.de DA ISST MUSIK DRIN!
TOURISMUSVERBAND
NEUMARKT I.D.OPF. E.V.
Neumarkter Schmankerlwochen 2022
Der Tourismusverband Neumarkt i.d.OPf. e.V. ist sehr
modern und breit aufgestellt und greift in vielfältiger
Weise unterschiedlichste Projekte auf. Dabei sind die
Neumarkter Schmankerlwochen unser Aushän-
geschild. Etliche Partnerbetriebe sind seit über 30
Jahren mit dabei und neue Gastronomen haben sich
in den vergangenen Jahren eingebracht.
Darüber hinaus verfolgt unser Verband auch im kul-
turellen Bereich Ziele, zum Beispiel das deutschland-
weit Beachtung findende Kunstprojekt „Kunst ohne
Filter“ – direkt am Neumarkter Rathaus.
Von der Öffentlichkeit oft zu wenig wahrgenommen
wird das Engagement des Tourismusverbands Neu-
markt i.d.OPf. e.V. für die touristische Infrastruktur. So
unterstützt der Verband z. B. die Anschaffung von
Ruhebänken, Wanderkarten und Infomaterial und ist
Ideengeber für vielfältige Projekte im Bereich Touris-
mus.
Eines unserer Ziele ist es, das Bewusstsein für die
Wichtigkeit des regionalen Tourismus zu stärken.
Denn von ihm leben nicht nur Gastronomen oder
Hoteliers – jeder Einzelne profitiert direkt oder in-
direkt vom florierenden Tourismus in Neumarkt.
Zahlreiche Persönlichkeiten aus Handel, Wirtschaft
und Politik sind dem Tourismusverband Neumarkt V. l. n. r.: Francesco Pagano + Karin Pagano (La Fortunella), Geschäftsführer Rainer Seitz, Bianca Wutz (Post Berching),
i.d.OPf. e.V. bereits beigetreten.
1. Vorsitzender Werner Thumann, Beate Schiller (Franziskus), Viktoria Lukas + Dominik Hafner (Almhof), Sabine Kanzler (Goldener Hirsch)
Werden auch Sie Mitglied!
Regina Kerschensteiner (Am Schloss), Florian Wöllmer (Kaymers59), Lisa Hübner (Am Schloss), Michaela Lang (Geschäftsstelle)
www.tourismusverband-neumarkt.de
Schmankerlwochen 2022
DA ISST MUSIK DRIN NEUMARKTER
SCHMANKERL
Essen kann wie Rock ’n’ Roll sein: wild, aufregend, ungestüm. Eine gute Mahlzeit WOCHEN
kann aber auch wie zeitlose Klassik klingen: fein abgestimmt, nuanciert, eine in sich SEIT 1991
komplett gelungene Komposition. Und dann gibt es noch die echten kulinarischen
Schlager: vielleicht nicht besonders aufregend, aber harmonisch und einfach im-
mer wieder gut! Unsere Neumarkter Schmankerlwirte komponieren ihre Schman-
kerlwochen-Speisekarten heuer unter dem Motto „Da isst Musik drin!“
Es gibt unzählige Lieder, die dem Thema Essen und Trinken gewidmet sind. Musik
und Kulinarik sind Emotion, sind Nahrung für Körper und Seele. Das spiegelt sich
in unzähligen Songs wieder. Ganz gleich ob Herbert Grönemeyer der „Currywurst“
huldigt, Supertramp ein „Breakfast in America“ bestellen, Udo Jürgens „Griechi-
schen Wein“ genießt oder Trude Herr „lieber keine Schokolade" will - ein gutes Es-
sen kann uns an einen bestimmten Ort, an einen bestimmten Tag, in eine bestimm-
te Erinnerung zurückversetzen. Musik kann das ebenso. Ein Song aus den Tagen
in der Jugenddisko und schon ist man wieder 16. Genauso wie ein Apfelkuchen,
der schmeckt wie damals der von Oma, die Zeit für einen Moment anhalten kann.
Freuen Sie sich mit mir auf außergewöhnliche musikalisch-kulinarische Erlebnisse
und lassen Sie sich von der Kreativität unserer Neumarkter Schmankerlwirte über-
raschen und begeistern. Der Takt wird vorgegeben von frischen, regionalen und
saisonalen Produkten, für die Kompositionen sorgen unsere Wirte.
Einen guten Appetit wünscht Ihnen
Ihr
Werner Thumann
1. Vorsitzender Tourismusverband Neumarkt i.d.OPf. e.V.
Werner Thumann Thomas Thumann Rainer Seitz
Tourismusreferent der Stadt Oberbürgermeister Leiter Amt für Touristik
Neumarkt i.d.OPf. der Stadt Neumarkt i.d.OPf. Stadt Neumarkt i.d.OPf.
und 1. Vorsitzender und Geschäftsführer
Tourismusverband Neumarkt e.V. Tourismusverband Neumarkt e.V.
Am Höhenberg 5 Öffnungszeiten:
92318 Neumarkt i.d.OPf. Dienstag – Samstag 17.30 – 22.00 Uhr
Tel.: 09181 32584 Küche bis 21.00 Uhr
info@almrefugio.de Sonntag 11.30 – 14.30 Uhr Ganzjährig geöffnet!
info@landgasthaus-almhof.de Küche bis 14 Uhr
www.almrefugio.de Sonntag Abend und Montag Ruhetag
Let's Dance!
Hätten Sie's gewusst: Tanzen erlebt in Deutsch-
land einen anhaltenden Boom, Tanzshows im
Fernsehen sind beliebter denn je, Tanzkurse an
Tanzschulen fast immer ausgebucht. Tanzbegeis-
terte zeigen ihre coolsten Videos im Internet.
Wir vom Almhof bitten zu Tisch mit klassischen Ge-
sellschaftstänzen: Zu Tango und Salsa passen feuri-
ge argentinische und afrokaribische Vorspeisen.
Und wer könnte besser mit unserem Wiener
Krensüppchen harmonieren als ein schneller
Wiener Walzer?
In Kuba tanzt man bekanntlich Rumba und heiß
wird uns dabei vom Ropa Viejo. Leidenschaftlich
und impulsiv wie andalusischer Flamenco werden
unsere Miesmuscheln die Schmankerlgemüter
verzaubern.
Lassen wir doch den Abend mit einem Triple
Chocolate Donut, inspiriert vom amerikanischen
Line Dance ausklingen.
Vorspeisen Hauptgerichte Dessert
Tango – Argentinien Tango – Argentinien Line Dance – Amerika
Choripan im Ciabatta Brötchen Rib Eye Steak Triple Chocolate Donut
Chorizo, karamellisierte Zwiebeln, Auberginen, mit Chimichurri & Folienkartoffel 28,90 € mit Blaubeereis 9,90 €
Paprika & Knoblauch Soße 11,90 €
Rumba – Kuba Ballett – Italien
Salsa – Afrokaribisch Ropa Viejo – Rindfleischeintopf Mini Windbeutel
Hausgemachte Salsa mit Tacos 6,90 € mit Zwiebeln, Paprika, Kapern, Oliven, mit Beerentopping 8,90 €
Knoblauch & Tomate sowie Reis
mit Kidneybohnen 21,90 €
Suppe
Walzer – Wien Walzer – Wien
Wiener Krensüppchen Wienerschnitzel vom Kalb
mit Speckwürfelchen 7,90 € mit Zitrone, Sardellen & Kapern, Unsere Alm-Klassiker sind wie jedes Jahr auch in der
Kartoffel-Gurkensalat 24,90 € Speisekarte vorhanden
Paradeisersuppe 6,90 €
Flamenco – Andalusien
Miesmuscheln
in Tomatensoße mit Weißbrot 19,90 €
www.schmankerlwochen.de
Allersberger Straße 35 Öffnungszeiten: Sonntagmittag
92342 Freystadt Mittwoch bis Freitag: keine Schmankerlkarte!
Tel.: 09179 963 38 53 17.00 – 23.00 Uhr
Samstag und Sonntag:
www.restaurant-franziskus.de 11.00 – 23.00 Uhr
info@restaurant-franziskus.de Montag und Dienstag: Ruhetag
European Food Contest
Kommen Sie nun mit uns auf eine kulinarisch-
musikalische Reise quer durch Europa - bis in
die Türkei, nach Israel und sogar Russland; mit
Songs aus über 50 Jahren ESC Musikgeschichte!
Wir gratulieren: Mit dem ukrainischen Rap-
Song Stefanija holte sich heuer das ukrainische
Kalush Orchestra den 1 Platz beim Eurovision
Song Contest! Das Lied war ursprünglich der
Mutter des Sängers Oleh Psjuk gewidmet. Im
Ukrainekrieg wurde er aber immer häufiger für
patriotische Videoclips genutzt und auf Social
Media verbreitet; als eine Hommage an alle
Mütter, die ihre Kinder im Krieg beschützen.
Weniger erfolgreich lieft es dieses Jahr für den
deutschen Teilnehmer Malik Harris, der mit
Rockstars im Finale den letzten Platz belegte.
Weil im Vorjahr die italienischen Newcomer
von Måneskin den Titel geholt hatten, fand
der 66. ESC dieses Jahr Mitte Mai in Turin statt.
VORSPEISEN SUPPEN HAUPTGANG DESSERT
Schweden – Västerpottenpaj Malta – Alljota vom heimischen Fisch Italien – Ossobuco vom Juradistl Rind Slowenien – Prekmurska
Käse-Tarte mit Le Gruyère /Räucherlachs / Karpfen und Saibling / Wurzelgemüse / Beinscheibe geschmort/ der berühmte slowenische Schichtku-
Salatbouquet 10,50 € brauner Reis 8,50 € Safran Risotto / Gremolata 22,90 € chen mit Mohn / Quark /
ABBA mit „Waterloo“ holte die Band 1974 mit großem Malta nimmt seit 1971 am Eurovision Song Contest teil. Die Da staunte die ESC-Fangemeinde nicht schlecht, Walnüssen / Juradistl Honig-Eis 8,90 €
Vorsprung den Sieg. Insel im südlichen Mittelmeer hat wohl die passioniertesten als sich die italienische Rockband Måneskin und ihr Über Platz 7 ist das Land bisher nicht hinausge-
Fans des Eurovision Song Contest. Protestsong „Zitti e buoni“ („Still und brav“) an die kommen. Oft scheiterten die slowenischen Teilnehmer auch
Spitze der Punktetafel schoben.
Türkei – Sigara Börek schon in den Halbfinalen.
Ziegenfrischkäse vom Ziegenhof/ im Yufkateig / Österreich – Steirische Kürbiscremesuppe
Gurkenjoghurt /Petersiliensalat 9,50 € Steirisches Kürbisöl/ geröstete Kürbiskerne / Deutschland – Himmel und Erd Irland – Irish Cream Cheesecake
Kürbischips 5,90 € Kartoffelrösti / Apfelpüree / knusprige mit Whiskey Caramel Mousse 9,50 €
Sertab Ereners Sieg mit „Everyway That I Can“ in Riga 2003
war der Höhepunkt der türkischen ESC-Teilnahme. Conchita Wurst gewinnt den 59. Song Contest mit 290 Blutwurst vom Göggelsbucher Strohschwein, Irland zählt zu den erfolgreichsten Teilnehmerländern des
Punkten. Der Titel „Erste Frau mit Bart beim Eurovision Röstzwiebeln 15,90 € Eurovision Song Contest. Die grüne Insel belegte sieben
Song Contest“ war ihr zuvor schon sicher. Mal den ersten Platz
Frankreich – gebackener Camembert Neben Belgien, Frankreich, Italien, Luxemburg, den Nieder-
landen und der Schweiz gehörte Deutschland zu den Grün-
de Normandie dungsländern des Eurovision Song Contest. Nicole holte Events
Lauwarmer Camembert / Rote-Bete-Carpaccio / HAUPTGANG 1982 den ersten deutschen Sieg im Wettbewerb. Donnerstag ist Burgertag - ganz im Zeichen
Datteln / Walnüsse / Pistazien 9,50€ des ESC .
Mit „L‘oiseau et l‘enfant“ gewann Marie Myriam den
Georgien – Satsivi Russland – Pelmeni
Maishähnchenbrust / Walnuss-Sauce / European Burger Day
Grand Prix d‘Eurovision 1977. Pelmeni mit Juradistl Lamm-Füllung /
gegrillter Kürbis / Pilaw Reis/ gebratene Pilze/ Salbei-Butter 16,50 € Freitag 14. 10.2022 und Samstag 29.10.2022
Zypern – Harissa Lamm – Koupes Granatapfel 16,50 € 2008 gelang dem Land der erste Sieg - mit Dima
Die Kaukasusrepublik Georgien ist erst seit 2007 beim ESC ESC- Gin Tasting – in unserer FranzBar
Mit Juradistl -Lamm gefüllte Bulgur- Bilans Song „Believe“.
Krokette/ Labneh / Granatapfel / dabei. Gemeinsam trinken wir uns durch Länder des
Israel – Falafel (auch vegan möglich) ESC und reichen dazu passende Tapas.
Salatbouquet 11,50 €
Im Gin-Seminar „ ESC -“ stellen wir Ihnen eine Aus-
Die östlichste Mittelmeerinsel nahm erstmals Kichererbsenbällchen / Rote Bete Hummus /
wahl von acht exzellenten Gin Marken vor. Erlebt
1981 am Eurovision Song Contest teil, gewann aber noch Petersilien-Salsa/ Joghurtsauce 15,20 € wie unterschiedlich Gin und Gin Tonic riechen und
nie. Bestes Resultat war bisher ein zweiter Platz. Israel gab 1973 sein Debüt beim Grand Prix. Seitdem
schmecken können.
gewann das Land bereits vier Mal den internationalen
Musikwettbewerb. Teilnehmerzahl: 5-10 Personen
Preis: 59,00 EUR
Beginn: 19:00 Uhr
Gastgeber: Sarah und Pierre Kasper
www.schmankerlwochen.de
Johannesbrücke 5 post@post-berching.de Montag bis Samstag
92334 Berching www.post-berching.de 11.30 – 14.00 Uhr
Tel.: 08462 20042 – 0 Facebook: @postberching 18.00 – 21.00 Uhr
Fax: 08462 20042 – 154 Instagram: @postberching 21.00 – 21.30 Uhr (kleiner Auszug aus der Karte)
Sonn- und Feiertags
11.30 – 14.00 Uhr
17.30 – 21.00 Uhr
Was fürs Ohr und den Gaumen
Bei unserer Schmankerlkarte lohnt es, Smartpho-
ne und Kopfhörer gleich mitzubringen: Denn so
smooth and sugar geht unser Himbeer-Rosen-
Sorbet nur mit Juicy Fruit von Mtume runter.
Als Hauptgang rockig rauchige Vibes von Ram
Jam und ihrem Hit Black Betty: Dazu schmeckt
unser Black Bean Patty mit leckeren Toppings am
aller Feinsten.
Schon die Purple Haze Karotten mit Hanf-
schäumchen unter unserem Strudel gekostet?
Hans Söllner lässt grüßen!
Zuletzt eine Hommage an Kiss – definitiv da-
für gemacht, dass wir ihn lieben: unser saftiger
Schokokuchen an Erdbeer-Rosen-Gel, Beeren
und Rahm.
APERITIF HAUPTGERICHTE HAUPTGERICHTE
„ Juicy Fruit “- Mtume „Mei Voda hod an Marihuanabaam“ – Hans Söllner „Wart amol gschwind“ – Willy Astor
Himbeer-Rosen-Sorbet mit Secco aufgegossen 6,20 € Strudel von Kartoffel, Trüffel und Saisongemüse Dreierlei von der schwäbischen Alb
auf Purple Haze Karotten und Hanfschäumchen 17,80 € rosa gebratener Rostbraten,
Schweinefilet im Speckmantel und Maultasche an Jus,
„Black Betty“ – Ram Jam Röstzwiebeln und Schupfnudeln 24,30 €
Black Bean Patty im Schwarzen Bun
mit Pfeffer-Mayonnaise, Salat, Cheddar, Onion-Rings
„Moskau“ – Ralph Siegel
VORSPEISE / SUPPE und rauchiger BBQ-Sauce 12,90 € Boef Stroganoff – neu interpretiert
+ Pommes frites Filetsteak an Sauce Stroganoff, Perlzwiebeln, Rote Bete,
„La donna é mobile“ – Luciano Pavarotti + Süßkartoffelpommes Kartoffel Mousseline und Trüffelnockerl 32,70 €
Vorspeisen Variation mit Beef Tatar, Vitello Tonnato
und in Rosmarin gebeizter Lachsforelle 12,80 € „Ti Amo“ – Howard Carpendale „Flat Beat“ – Mr. Oizo
Kartoffel-Pastinakengnocchi in Olivenöl Flat Iron Steak vom Juradistl Weiderind an Portwein Jus,
Grillgemüse und Pariser Trüffel Gnocchi 28,60 €
„Oh, mein schönes Berching“ – Karl Schneider mit italienischer Nduja, Chili, Brokkoli und
Rinderkraftbrühe mit Leberspätzle Kirschtomaten gebraten dazu Parmesanspäne 16,40 €
DESSERT
vom Berchinger Lamm 5,30 € „I´m shipping up to Boston“ – Dropkick Murphys „I was made for loving you“ – Kiss
Fish 'n' Chips vom Oberpfälzer Karpfen Gâteau au chocolate
im Ale-Backteig gebacken dazu Sauce Tatar,
Biermayonnaise und dicke Pommes 15,30 € Saftiger Schokoladenkuchen an Erdbeer-Rosen-Gel,
Beeren und Rahm 8,60 €
Dazu empfehlen wir: Riedenburger Brauhaus Apple Cider
„Pour Some Sugar on Me“ – Def Leppard
Tonkabohnen Creme Brûlée mit Zwetschgenröster 7,90 €
www.schmankerlwochen.de
Litzloher Str. 8 Schmankerl-/Küchen-Öffnungszeiten: Montag und Dienstag: Restaurant geschlossen!
92367 Pilsach Genießen Sie unsere SCHMANKERLN & KLASSIKER Sonntagmittag: Auszug aus der Schmankerlkarte
Tel.: 09181 5106-0 von: An Sonn- und Feiertagen: mittags zusätzliche Bra-
Fax: 09181 51060-99 Mittwoch bis Samstag: tengerichte frisch aus dem Ofen
www.am-schloss.de 11.30 – 14.00 und 17.00 – 21.00 Uhr
info@am-schloss.de E hrenpreis der
Sonn- & Feiertage: O berpfalz
für F ischküche
11.00 – 14.00 und 17.00 – 20.00 Uhr
MusikEssen - eine Liebesgeschichte
Ein Evergreen erfüllt drei Kriterien: nach seiner
Veröffentlichung ist er über viele Jahrzehnte be-
liebt. Zweites sind seine Harmonie, der Rhythmus
und seine Melodie relativ simpel gehalten, so dass
jeder den Refrain mitsingen kann. Drittens: Jeder
kennt ihn und mag ihn und das über Generationen
hinweg.
Beim Lesen unserer Speisekarte gibt es bei unse-
ren lieben Gästen sicher den ein oder anderen
Aha-Moment. Für jede Hauptzutat unserer herbst-
lichen Speisekarte haben wir einen passenden
Songtitel ausgesucht. Unsere Musikauswahl viel-
leicht auch ein Gesprächsanlass bei Tisch?
Ob bei unserer cremigen Pastinaken-Suppe nun
wirklich das Salz fehlt, müssen Sie entscheiden.
Auf jeden Fall ernten wir mit unserer köstlichen,
mit Limetten und Knoblauch marinierten Hähn-
chenbrust den "Lemon Tree" von Fools Garden und
unsere Füße wippen beim Fünferlei von der Man-
go zu "Mango No. 5" vergnüglich im Takt.BE„GIN“EN HAUPTGERICHTE DESSERTS
Pilsacher Wolf golden-GIN „Smashing Pumpkins“ – jetzt auch bei uns Mozarts „Süße Sinfonie“
Schokoladen-Tarte mit Marzipan, Pistaziencreme
mit Juradistl-Apfelsaft Ofenkürbis mit Kürbiskern-Dip und Nougatganache 10,80 €
und Rosmarin 6,80 € und Rosmarinkartoffeln 14,80 €
„Mango No. 5“ Fünferlei von der Mango
Wir ernten den „Lemon Tree“ von Fools Garden
Mangogelee, Mangomousse, marinierte Mango
VORSPEISEN UND SUPPEN Mit Limetten und Knoblauch marinierte Hähnchenbrust
und feiner Bisquit, dazu Mangosorbet und
im Bananenblatt serviert, dazu knackiges Gemüse
getrocknete Mango 11,80 €
TIC TAC TOE „Warum“ – weil's schmeckt! und Basmatireis 18,80 €
Creme Brûlee vom Ziegenkäse & Ziegenkäse im Udo Jürgens „Griechischer Wein“ „Aber bitte mit Sahne“ Udo Jürgens
Speckmantel gebraten, Salatnest, Süße Teigtaschen gefüllt mit Quitte und Birne,
Preiselbeer-Juradistlhonig-Dressing, Nüsse
kommt in die Soße mit rein dazu Limettensahne 9,80 €
Geschmorte Rinderbacken mit kräftiger
und Baguette 14,50 €
Rotwein-Schalottensoße, Laugenknödel und
bunten Salaten 19,80 €
„Ein Vogel wollte Hochzeit machen“ – ein Klassiker „Ein Bett im Kornfeld“ gibt’s für unser
Veranstaltungen im Oktober
Deftige Festtagssuppe mit Leber- und Butterklößchen, Jeden Donnerstag im Oktober ab 18 Uhr
saftiges Schweinefilet unter einer Lauch-Speck-Kruste,
Pfannkuchenstreifen und Schnittlauch, in kräftiger und nur auf Vorbestellung (24 Std.)
serviert auf feinem Zartweizen, dazu Cognacsoße
Rinderkraftbrühe 7,80 € und bunte Salate 21,80 € DRY-AGED-PORTERHOUSE-STEAK
3 Wochen gereift.
„Meat Loaf“ wäre begeistert Saftiges Roastbeef am T-Knochen und zartes Filet
„Du bist mein Salz in der Suppe“ – Rinderschnitzel in einer Panade mit Braugerste,
gegrillt und tranchiert – für 2 Personen.
Sängerin Hildegard Knef empfiehlt: dazu Weißbier-Zwiebel-Creme Fraîche,
Gegrilltes Dry Aged Porterhouse Steak ca. 800 g für
Cremige Pastinaken-Suppe Kartoffelschiffchen und bunte Salate 22,80 €
2 Personen mit Ofenkartoffel, Tomaten und Kürbis aus
mit frittiertem Frühlingslauch 7,80 € „How Much is the Fish?“ wollte schon Scooter wissen dem Backofen, Speckbohnen, Coleslaw und verschiede-
Gebratenes Zanderfilet mit Ofenkürbis,
ne Dips je 100 g 16,80 €
Pinienkernbutter und bunten Salaten 24,80 €
Freitag 28.10.2022
„Waidmannsheil" – Rammstein GAMBAS TOTAL
Waidmannsdank – Schlossgeister Hirschbraten
mit Wacholdersoße, Juradistl-Kartoffelknödel Freitag 21.10. und Sonntag 23.10.
und Speckrosenkohl 21,80 € Schlemmen und Comedy
„GANGSTERS IN LOVE“
www.schmankerlwochen.deHerrnstraße 3 Öffnungszeiten:
92348 Berg Mittwoch Geschmankerlt wird bei uns von
Tel.: 09189 / 41 46 141 bis Samstag 17.00 – 23.00 Uhr Mittwoch bis Samstag ab 17.00 Uhr
Fax: 09189 / 41 46 142 Sonn- und Feiertage 11.00 – 14.00 Uhr
www.goldener-hirsch-berg.de und 17.00 – 22.00 Uhr An den Sonn – und Feiertagen im
info@goldener-hirsch-berg.de Oktober ausschließlich Bratenkarte!
Unser Meistersinger-Menü
Die Internationale Meistersinger Akademie
(IMA) der Stadt Neumarkt bietet angehen-
den Künstlern herausragende Studienmög-
lichkeiten in allen Bereichen des klassischen
Gesangs.
Dabei dienen sowohl der historische
Reitstadel und auch die LGS-Arena als her-
vorragende Settings zum Arbeiten. Bereits
seit einigen Jahren dürfen wir die jungen
Sängerinnen und Sänger, die für ihren Be-
such der Meisterkurse aus der ganzen Welt
anreisen, während ihrer Zeit in Neumarkt
über mehrere Wochen begleiten und be-
kochen. Was also liegt näher, uns bei dem
Thema "Da isst Musik drin“ genau von
diesen Ausnahmetalenten inspirieren und
Sie liebe Gäste an unseren wundervollen
Erfahrungen teilhaben zu lassen?
Foto: E. Malter Als VorGESCHMACK - In
jedem Jahr unser ganz
besonderer Moment:
(QR-Code bitte scannen)OUVERTÜRE – SUPPEN INTERMEZZO VEGANES MENÜ UNSERE GETRÄNKEEMPFEHLUNGEN
Zuppa di Pollo | Gnocchi di Pollo 5,80 € Duett vom Maishähnchen Sellerierahm | Chillikräutercroutons 5,50 € Aperitif
Un aura amurosa Steinpilzrisotto 17,90 € A vos jeux mes amis Bouvet Crémant de Loire Rose
Sellerierahm | Chillikräutertcroutons 5,50 € Papagena! Papagena! Papagena! Gnocchi | Romescocreme | Excellence Rose AOC 0,1l 5,50 €
Tale of the Oyster Tafelspitz “Wiener Art“ Ofenblumenkohl 13,90 € Prosecco
wahlweise dazu King Prawns 3,00 € Rösti | Apfelmeerettich | Blattspinat 17,90 €
Largo al factotum Vicenzo Toffoli Refrontolo 0,1l 3,80 €
By Strauss Chia-Kokoscreme | Waldbeerenmus 5,50 € Bierspecial der Brauerei Wolff NM
Saltimbocca vom Zander Il est doux, il est bon Dampflok 0,5l 3,80 €
VORSPEISEN Das Dampfbier, eine obergärige Bierspezialität mit ost-
frische Tagiatelle | Weissweinsauce 19,70 € bayerischen Wurzeln. Gebraut ausschließlich mit Gersten-
Hausgemachte Ravioli Als Büblein klein an der Mutterbrust FINALE malz in Verbindung mit frischer Weißbierhefe - damals
Ziegenkäse | Birne 8,80 € wie heute ein besonderer Genuss!
Herbstlicher Salat Käseauswahl
I've Got a Crush on You Weine
Burrata I Orangen I Granatapfel I 13,90 € getrüffelter Blütenhonig |
Rohschinken aus der Entenbrust Concillio Trentino
Sing for your Supper
Feigensenf 7,80 € Pinot Grigio - weiß 0,2l 6,90 €
Wildkräutersalat | Wurzelbrot |
If It's the Last Thing I Do
Birnensenf 8,80 € Grauburgunder
Nur wer die Sehnsucht kennt GRANDE OPERA hausgemachter, gezogener Apfelstrudel (Hauswein) - vegan - weiß 0,2l 6,90 €
Tartar von der Räucherforelle Kalbshaxe (nur auf Vorbestellung) Vanillecreme 6,80 € Ernst Weisbrodt Bioweingut Pfalz
Don't Sit Under the Apple Tree Spätburgunder - rot 0,2l 6,90 €
Wildkräutersalat | Röstbrot 8,80 € Kartoffelstampf | Röstgemüse (ab 2 Personen)
Night and Day p. P. 18,90 € hausgemachtes Robert Mondavi
Ah! Quel diner Schokoladen-Baileys-Zwetschgen-Eis 5,80 € Cabernet Sauvignon 0,2l 6,90 €
Kleiner herbstlicher Salat 4,90 €
There's Nothing Too Good For My Baby Digestiv
Chateaubriand (nur auf Vorbestellung)
Bauernkartoffeln | Röstgemüse | Grappa Riserva 1846 Mazzetti 2 cl 3,90 €
Demiglace (ab 2 Personen) p. P. 27,90 € Glayva, Whiskey-Likör
Vodka aus dem schottischen Hochland 2cl 3,90 €
Lammkarree verschiedene „alte Sorten“ Prinz 2cl 3,70 €
cremige Polenta | Peperonata 27,90 €
Komm, komm Held meiner Träume
www.schmankerlwochen.deMariahilfstr. 36 Öffnungszeiten:
92318 Neumarkt Donnerstag – Montag Dienstag und Mittwoch Ruhetag
Tel.: 09181 220135 11.00 Uhr – 14.00 Uhr
www.la-fortunella.de 17.30 Uhr – 22.00 Uhr Schmankerlkarte nur Abends
info@la-fortunella.de Sonntag bis 21.30 Uhr Sonntag keine Schmankerlkarte
Arena di Verona
„O Romeo, Romeo, warum bist du Romeo? Verleugne
deinen Vater und entsage deinem Namen; oder willst du
nicht, so schwöre mir nur deine Liebe, und ich will keine
Capulet mehr sein.“ (William Shakespeare)
Das bis heute gut erhaltene römische Amphitheater im
historischen Zentrum von Verona ist Symbol der veneti-
schen Stadt und ihres berühmtesten Liebespaares.
Auf Gladiatorenkämpfe folgten dort Hinrichtungen
und erst Anfang des 20. Jahrhunderts wusste man die
phänomenale Akustik der Arena als Konzertstätte für
Opern und sogar Rockkonzerte zu nutzen.
Ob Aida, Carmen, La Traviata oder Nabucco - beim
jährlichen Opernfestival in der Arena di Verona dür-
fen sie nicht fehlen.
Wir reisen in Gedanken ins quirlige Treiben rund um
die Arena, nehmen Platz und genießen unsere Ve-
nezianische Fischsuppe, Linguine Scoglio, Pollo und
vieles mehr.
Margarete Richard
SeubersdorfHAUSGEMACHTE PASTA PINSA
Se quel guerrier io fossi! ...Celeste Aida Die Pinsa ist die „Urpizza“ aus Italien. Sie wird aus verschiede-
nen Mehlsorten gebacken. Die Pinsa ist aromatisch, saftig, aber
ANTIPASTI Paccheri – Spezzatino vom Rind
trotzdem kross und vor allem sehr gut verdaulich.
von Kaiser Biogenuss – Bete
"va, Pensiero, Sull'ali Dorate"
Linguine Scoglio – Scampi – Cozze (Miesmuscheln) –
Bete – warmer Ziegenkäse –
Vongole (Venusmuscheln) – Wurzelgemüse Pinsa Verona – Fior di Latte – Mortadella - Pistazien
getrocknete Tomaten-Kirsch-Pesto –
Juradistl Honig Linguine – gelbe Tomaten – Waldpilze – Pesto vegan
Ciabatta-Spinat-Knödel gebraten SECONDO DOLCE
Waldpilze – braune Butter – Parmiggiano
O terra, addio; addio valle di pianti Lunge da lei - De' miei bollenti spiriti
Venezianische Fischsuppe – Gemüse Pollo (Hähnchen) al forno – Mozzarella – Tiramisu
getrocknete Tomaten - Schinken –
Graupenrisotto – Salat Panna cotta
Sepia gegrillt – Honig – Chili-Graupenrisotto – Salat
Juradistl Lammkotelette gegrillt –
Rosmarinkartoffeln – Salat
www.schmankerlwochen.de - 15 -Zum Golfplatz 1 Öffnungszeiten:
92355 Velburg/ Unterwiesenacker Mo+Di: 14.00 – 20.00 Uhr
Tel.: 09182 / 353 00 45 Mi: 11.00 – 20.00 Uhr
kaymers59@juragolf.de Do – So: 11.00 – 21.00 Uhr
www.juragolf.de/clubs/golf-club-am-habsberg-ev/ Schmankerlgerichte gibt’s von Donnerstag
club/gastronomie bis Sonntag von 17.00 – 20.30 Uhr
Um Reservierung wird gebeten!
Kennst du den?
Man nehme: eine bunte Mischung bekannter und weniger
bekannter Stars und Sternchen, eine Prise Klassiker der Film-
musik und fertig ist unsere regional herbstliche Schmankerl-
karte!
War Wild Wild West ein erfolgreicher Westernklamauk? Na-
türlich verstehen unsere Leser den Bogen zur Wildsuppe.
Wer erinnert sich noch an den Eurodance-Kulthit Mary Had
a Little Lamb - ahm - Boy?
Blutig wird's bei Bambi und unserem zarten Rehrücken mit
Jus, Topinambur und Wirsing.
Frisch im Kopf: die Neuauflage von Bella Ciao. Absolut tanz-
bar dank der Fonola Band (Strebinszky x MYNEA remix - auf
Soundcloud)
Das alte Arbeiter- und Protestlied aus Norditalien erfreut sich
derzeit großer Beliebtheit beim Remixen. Dazu schmeckt:
Unser Perlgraupenrisotto mit karamellisierten Ur-Karotten.
Und zum Dessert einen Popmusik leichten Cheesecake im
Glas, dabei ganz laut aufdrehen: Cake by the Ocean von
DNCE.Stars und Sternchen –Schätze der letzten 40 Jahre
VORSPEISEN HAUPTGÄNGE DESSERT
Sledge Hammer – Peter Gabriel Main Title – Walt Disney’s Bambi OST Please Don’t Stop the Music – Jamie Cullum
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Nick Cave & The Bad Seeds Zweierlei vom heimischen Fisch (Stör und Bachsaibling) – Cheesecake im Glas – Quitte 8,50 €
Rote-Bete-Carpaccio – Ziegenkäse von Erbsenpürée – eingelegter Kürbis 26,00 €
der Bio-Käserei Wohlfahrt 14,00 €
Bittersweet Symphony – The Verve
Mary had a little Lamb – Snap! Brownie – Tonkabohneneis – Zwetschgenröster 8,50 €
Wild Wild West – Will Smith Lamm-Carrée – Kartoffeln – Bohnen 26,00 €
Zweierlei von der Wildsuppe 9,50 €
Bella Ciao – Fonola Band
Perlgraupenrisotto – Karamellisierte Ur-Karotten 16,00 €
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Anreise nach Leipzig. Genießen Sie Ihren Bedeutende Musiker wie Johann Sebas- 1 × Übernachtung, Frühstücksbuffet
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Nachmittag in der sächsischen Metropole. tian Bach, Felix Mendelssohn Bartholdy, Stadtführung Leipzig, Thema Musik
venuto Cellini“ op. 23
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Robert Schumann, Konzert für Klavier Konzertkarte Gewandhaus PK 2
Passagen oder statten Sie einem Museum Robert Schumann haben hier gewirkt,
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Schumann-Eck.
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Konzertbeginn um 20.00 Uhr.
RÜCKREISE Danach Zeit zur freien Verfügung bis zur
Nach dem Frühstück 2-stündige Stadtfüh- Rückreise um 15.00 Uhr.
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zert am 28.02.2023 von zert am 13.05.2023 von
Maurice Steger, Sir András Schiff, Klavier Wohlfühl-Tour auf dem Inne- "Lebkuchenduft liegt in der Luft"
halten Kneipp Parcours für 10 so lautet das Motto der adventlichen
Blockflöten
Stadtführung für 15-20 Personen bei der
und Personen es um die Geschichte der "Lebkuchen-
mit Georg Ziegler
La Cetra, stadt Neumarkt" geht.
Der INNEHALTEN KNEIPP PARCOURS
Barockensemble Wer weiß schon, dass der Neumarkter
verbindet die Themen Kneipp, Innehalten
Als "Paganini der Block- Konditor Steinbach 1853 die Konzession
und Barfußgehen. Die Tour startet beim
flöte" und "The world’s bekam, die weltberühmten Nürnberger
Seecafé im LGS-Park in Neumarkt und
leading recorder player" Lebkuchen in seinem Geschäftshaus an
führt an insgesamt fünf Stelen entlang, die
wird er gepriesen – Maurice Steger ge- der Ecke Klostergasse/Untere Marktstraße
sich an den fünf Säulen der Gesundheit
hört heute zu den angesehensten Block- zu verkaufen? Doch in Neumarkt wurden
nach Sebastian Kneipp, der als Wasser-
flötisten, Dirigenten und Musikpädago- Lebkuchen auch selbst hergestellt und
doktor bekannt geworden ist, orientieren.
gen auf dem Gebiet der Alten Musik. Sein weit über die Stadtgrenzen hinaus ver-
Gerne kann hier auch ein Stück "Barfuß"
Publikum begeistert er in verschiedenen trieben.
Sir András Schiff tritt mit den international gegangen werden.
Konzertformaten auf der ganzen Welt. Die Teilnehmer erfahren an Ort und Stel-
bedeutendsten Orchestern und Dirigen- Alle Teilnehmer erhalten vor Ort eine IN-
le die Geschichte der Neumarkter Lebku-
Das Barockorchester aus Basel widmet sich ten auf. Einen Schwerpunkt setzt er auf NEHALTEN ERLEBNISBOX mittels der im
chen und dürfen am Schluss die duftenden
der historischen Aufführungspraxis. Der die Aufführung der Klavierkonzerte von Nachgang an die Führung selbständig eine
Weihnachtsleckereien selbst probieren!
Arbeitsbereich des Orchesters erstreckt Bach, Mozart und Beethoven unter eige- WOHLFÜHLTOUR auf dem INNEHALTEN
Die Gutschein-Einlösung
sich dabei von der Musik des 17. bis zu ner Leitung. 1999 gründete er sein eige- KNEIPP PARCOUS gestaltet werden kann.
erfolgt in der Tourist-
jener des 19. Jahrhunderts. nes Kammerorchester, die «Cappella An- Die Gutschein-Einlösung erfolgt in der
Info der Stadt Neumarkt
Auf dem Programm im Neumarkter Reitsta- drea Barca», mit der er, wie auch mit dem Tourist-Info der Stadt Neumarkt i.d.OPf.
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Begleitende Texte und Lektorat: · samrit · Ievgen Skrypko · abstract · Marcus Fried-
Herausgeber:
Katharina Velling | textschmuck.com rich · sichkarenko_com · scalaphotography · lilo ·
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Vorwort: Werner Thumann
1. Vorsitzender Werner Thumann
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