Januar 2020 | 118. Ausgabe - Gutes von hier
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s eit 200 9
J a n u a r 2 0 2 0 | 118 . A u s g a b e
regional | aktuell | weltoffen
SandsteinSchweizer | Übersicht
Inhalt Editorial
Nationalpark-Partner| Porträt „Die Welt gehört denen, die zu ihrer
4 Bio- & Nationalpark Refugium 11 „Sandstein mobil“ – Schlüsselpro- Eroberung ausziehen, bewaffnet mit
Schmilka jekte für eine nachhaltige Mobilität Sicherheit und guter Laune.“
Charles Dickens
Regionalvermarkter | Porträt 12 Deutsch-finnische Kooperation:
6 Simmerts Saftkiste Gegenbesuch der Finnen Gerade haben wir noch mit Anspannung
die Feiertage vor uns gehabt, waren voller am Tisch sitzen, um die Dinge anzugehen
Nationalpark | Aktiv 13 Generationswechsel in der Erwartungen und Vorfreude, trugen kleine – im Großen wie im Kleinen, werden dis-
8 Die Turteltaube – Vogel des Jahres Feinbäckerei Sachse und größere Sorgen in uns. Wird uns das kutieren, verwerfen, neu denken. Manch-
Fortsetzung Workshop "Entwicklung Festessen gelingen? Werden alle zufrieden mal beginnt ein neuer Weg ja nicht damit,
9 Beke Hielscher ist neue Betriebslei- unserer Kulturlandschaft" sein? Wird es ein friedvolles Fest? Neues zu entdecken, sondern Altbekann-
terin der Nationalparkverwaltung Inzwischen haben wir Gewissheit und tes mit ganz anderen Augen zu sehen.
14 Neue Ausstellung über den jeder kann sie ganz im Stillen für sich be- In diesem Sinne wünschen wir Ihnen
Region| Aktiv Klettersport antworten. viel gute Laune, klare Gedanken, wahre
10 Neues aus der Sächsischen Freunde und Partner, damit sie gut und
Landespolitik Rezept des Monats Mit dem Beginn des neuen Jahres dreht zufrieden durch das Jahr 2020 kommen,
René-Prokoph-Gedächtnisweg 15 Schwarzwurzel mit dicker Soße sich das Fragenkarussell in unseren mit jeder Menge Kraft und Zuversicht,
Köpfen munter weiter – wie wird das Jahr Optimismus, Toleranz und Konsensfähig-
werden? Bleiben wir gesund? Klappt alles keit „bewaffnet“.
Impressum bei der Arbeit? Wie werden wir mit anste-
henden Veränderungen umgehen? Somit ist es folgerichtig, wenn wir kleinen
Eine Gemeinschaftsinitiative von: Bild Titelseite: regionalen Initiativen immer wieder
Staatsbetrieb Sachsenforst Blick von der Breiten Kluft Aussicht zum Rauschenstein im Im Mittelmaß unserer Gefühle zum richti- eine Bühne geben. Der Saft kommt nicht
Nationalparkverwaltung Sächsische Schweiz Schmilkaer Gebiet, Foto: Jörg Weber
An der Elbe 4, 01814 Bad Schandau gen Augenblick die wohl richtige Entschei- von alleine in die Flasche! Wir brauchen
Ansprechpartner: Jörg Weber Newsletter „SandsteinSchweizer“ dungen fällen, ist ein tägliches Wagnis für den Saftmoster wie Herrn Simmert aus
Tel. 035022 – 900613, Fax 035022 – 900666 118. Ausgabe, Januar 2020
joerg.weber@smul.sachsen.de
Jeden. Wir müssen uns innerlich davon Struppen und wir brauchen die größeren
Redaktion: Jörg Weber
www.nationalpark-saechsische-schweiz.de Für den Inhalt der einzelnen Artikel zeichnen die jeweiligen trennen, unseren eigenen Beitrag als Projekte wie das Refugium in Schmilka.
Verein Landschaf(f)t Zukunft e. V.
Autoren verantwortlich. zu gering zu bewerten. Nein, jede noch Der Mix in unserer Region ist unser Zau-
Satz und Layout: TARADESIGN, Pirna so kleine Entscheidung kann Tragweite berstab.
Ulrike Funke Geschäftsführung
Fotos: J. Weber, M. Döring, K. Krenz, H. Trapp, HP. Mayr,
Regionalmanagement Sächsische Schweiz D. Zschiedrich, S. Großer, R. Lehr , H. Owsian entwickeln, kann Sympathie ernten und
Ansprechpartner: Kathleen Krenz Auflage: 2.000 Stück Mehrheiten gewinnen. Um das große Rad Bleiben Sie uns wohl gesonnen und vor
Siegfried-Rädel-Str. 9, 01796 Pirna Druck: Ideenwerkstatt Päßler Neustadt / Sachsen
Tel. 03501 4704873, Fax 03501 5855024 zu drehen, müssen erst einmal die kleinen allem neugierig, das ist die wichtigste
Gedruckt auf Circle matt White.
kathleen.krenz@re-saechsische-schweiz.de Diese Veröffentlichung wird finanziert mit Steuermitteln
Getriebeteile Schwung bekommen. Grundlage für unser aller Vorankommen.
www.re-saechsische-schweiz.de auf Grundlage des von den Abgeordneten des Sächsischen Wie in jedem neuen Jahr werden wir fest- Wir freuen uns auf Sie!
www.gutes-von-hier.org Landtags beschlossenen Haushaltes. stellen, wie rasant sich unser Kalender
„Zuständig für die Durchführung der ELER-Förderung
Mit freundlicher Unterstützung der Ostsächsischen Sparkasse füllt und wie rasch wir wieder zusammen Herzliche Grüße für 2020!
im Freistaat Sachsen ist das Staatsministerium für Dresden und des Tourismusverbandes Sächsische Schweiz e. V.
Umwelt und Landwirtschaft (SMUL), Referat Förder- Für den monatlichen Onlineversand kann man sich anmelden unter:
strategie, ELER-Verwaltungsbehörde.“ www.sandsteinschweizer.de
2 nationalpark-saechsische-schweiz.de 118. SandsteinSchweizer | Januar 2020 nationalpark-saechsische-schweiz.de 118. SandsteinSchweizer | Januar 2020 3
Nationalpark-Partner | Porträt
Livia Thiele, Marketing & PR Bio- und Nationalpark Refugium Schmilka
Bio- & Nationalpark Refugium Schmilka
Die Räume in den Hotels haben Wände
mit Lehmputz und Wandstrahlenheizung,
Fußböden aus geseiften Holzdielen und
metallfreie Betten mit Naturlatexmatrat-
zen, ideal für Allergiker und diejenigen,
die Wert auf eine umweltfreundliche
Umgebung legen. Hitzer hat viel in die
Installation von speziellen geschirmten
Verkabelungen und Netzkupplungen
investiert, um sicherzustellen, dass alle
Räume völlig frei von Elektrosmog sind.
Er kann nicht sicher sagen, ob man in bietet, Anfang 2018 mit dem Marketing
den elektrosmogfreien Räumen besser Award "Leuchttürme der Tourismuswirt-
schläft, erzählt er," aber wir haben viele schaft" ausgezeichnet.
Gäste, die aus genau diesem Grund zu
uns kommen.“ Das Bio- und Nationalpark Refugium
Schmilka ist bio-zertifiziert (DE-ÖKO
Eine der Herausforderungen der letzten 006), Mitglied im Verband der BIOHO-
Jahre war die Belebung der Wintersai- TELS sowie Bioland Partner. Das Biohotel
son. Mit der Schaffung des ‚Winterdorf Helvetia, das Haupthaus der Albergo
Es war ein langer Weg, bis die "Schmilksche Mühle" sich so präsentieren konnte wie hier zu sehen. Ein Meisterstück von
Erhalt alter Bausubstanz, gelebter Gastfreundschaft und traditionellem Handwerk. Schmilka‘ gab er letztlich den Anstoß GmbH, ist seit 2009 NationalparkPartner
zur nachhaltigen Weiterentwicklung der der Sächsischen Schweiz. Im letzten Jahr
Gesamtregion. wurde Antrag auf Mitgliedschaft des Ge-
Vom ehemaligen Grenzdorf zum Öko- von Hotels mit billigen Sperrholzmö- samtrefugiums gestellt. Die Entscheidung
Tourismus-Resort und NationalparkPart- beln, die nach Formaldehyd riechen und Für sein kreatives und nachhaltiges Kon- dazu wird im Frühjahr 2020 fallen.
ner Restaurants, die langweilige Gerichte zept wurde das Winterdorf, welches für
voller Geschmacksverstärker und E-Num- seine Besucher vielfältige auf die Winter-
In Schmilka, direkt am Nationalpark mern servierten“, erinnert er sich. In saison abgestimmte Erlebnisangebote DRESDEN
B6 STOLPEN
Sächsisch-Böhmische Schweiz gelegen, den späten 1990er Jahren beschloss er, NEUSTADT
hat der Unternehmer Sven-Erik Hitzer in ganz ökologisch zu gehen, obwohl alle
Kontakt
den letzten zwei Jahrzehnten eine Bio- dachten, wenn er dies tut, sei er verrückt. HEIDENAU
LOHMEN HOHNSTEIN
SEBNITZ
BAB
Welt aus Hotels, Restaurants, Bäckerei, Heute stellt Hitzer bei der Renovierung Bio- und Nationalpark Refugium Schmilka
17
STADT
WEHLEN
Brauerei und vielfältigen Wellness- und sicher, dass alles nach ökologischen Albergo GmbH KO RATHEN ALTENDORF
DOHNA PIRNA HINTER-
Erlebnisangeboten geschaffen. Prinzipien erfolgt. Und anzumerken ist Schmilka Nr. 11 B 172
BAD SCHANDAU HERMSDORF
natürlich: "Alle Speisen und Getränke des D-01814 Bad Schandau, Ortsteil Schmilka KÖNIGSTEIN
Tel.: +49 (0) 35022 913 0 PFAFFENDORF KRIPPEN
Hitzer gibt damit seinen Gästen die Refugiums sind 100 Prozent ökologisch Fax: +49 (0) 35022 913 1190 GOHRISCH SCHMILKA
Chance, einen wirklich nachhaltigen zertifiziert“. info@schmilka.de SCHLOTTWITZ
PAPSTDORF KLEINHEN-
REINHARDTSDORF-
NERSDORF
Urlaub zu genießen. „Ich hatte genug www.schmilka.de ROSENTHAL
SCHÖNA
4 nationalpark-saechsische-schweiz.de 118. SandsteinSchweizer | Januar 2020 nationalpark-saechsische-schweiz.de 118. SandsteinSchweizer | Januar 2020 5
Regionalvermarkter | Porträt
Kathleen Krenz, Regionalmanagement Sächsische Schweiz
Simmerts Saftkiste
Obstplantagen, denn der ökologisch-bio-
logische Gedanke begleitet den Maschi-
nenbauingenieur Ludwig Simmert, der die
Mosterei im Nebenerwerb betreibt, seit
Beginn.
Tatsächlich entstand die Idee zur Saft-
presse während des Maschinenbaustudi-
ums. Die auskonstruierte Maschine sollte
das reichliche Gartenobst von Familie
und Freunden, das zuvor aus Zeit- oder
Eine bunte Box, die außen das verspricht, was innen ist!
Ideenmangel größtenteils verkam, zu
haltbarem Saft verarbeiten und somit die
optimale Nutzung der eigenen Ressourcen Jahr haltbar. Nach Anbruch kann man ihn
ermöglichen. über einen Zeitraum von etwa drei Mona-
ten verzehren, da beim Entnehmen des
Um einen hochwertigen Saft mit langer Safts keine Luft in den Beutel dringt.
Haltbarkeit herzustellen, bedarf es auch Die Presstermine werden in den Som-
der Mitarbeit der Kunden. Bei Anlieferung mermonaten per Mail bekanntgegeben.
muss das Obst bereits gewaschen und Auch können Säfte, die den Eigenbedarf
Hier ist Druck angesagt, frischer Obstsaft entsteht nicht anders. Nur durch traditionelle Nutzung lassen sich auch alte vorsortiert sein. Wichtig hierbei ist, dass der Familie übersteigen, käuflich erwor-
Obstbaumbestände in Zukunft retten. faule Stellen entfernt bzw. die betroffene ben werden. Bei Interesse oder Fragen
Frucht komplett aussortiert wird. Bräun- kann man sich gern an Ludwig Simmert
„Wir pressen Saft aus Ihrem Obst“ – so mit Quitten, Birnen oder verschiedenen liche Druckstellen, wie sie bei Fallobst wenden.
lautet der Slogan von Simmerts Saftkiste, Beeren wie Holunder, Wein oder Aronia entstehen, sind unproblematisch, solange
einer kleinen Lohnmosterei aus Struppen. erweitern das Geschmacksrepertoire sie keinen Schimmel entwickelt haben.
Seit nunmehr drei Jahren wird die Saft- und bringen den Sommer ein Stück weit Der Saft wird auf 78°C erhitzt und an-
presse in der Erntesaison zur Herstellung zurück in Ihr Glas. Für den winterlichen schließend in 5-Liter-Bag-In-Box-Syste- DRESDEN
B6 STOLPEN
von regionalen Säften aus der Sächsi- Genuss kann man sich zudem vom alko- me abgefüllt. So bleibt er mindestens ein NEUSTADT
schen Schweiz in Betrieb genommen. An holfreien Apfelpunsch verwöhnen lassen,
ausgewählten Samstagen im September der nach Belieben mit einem „Schuss“ an HEIDENAU
LOHMEN HOHNSTEIN
SEBNITZ
BAB
und Oktober können Kunden ihr gepflück- die Bedürfnisse des Genießers angepasst Kontakt 17 STADT
WEHLEN
tes oder gelesenes Obst anliefern und werden darf. PIRNA KO RATHEN ALTENDORF
erhalten nach dem Wochenende Direkt- Simmerts Saftkiste DOHNA STRUPPEN
BAD SCHANDAU
HINTER-
HERMSDORF
Hohe Str. 26 KÖNIGSTEIN
saft aus ihren eigenen Früchten. Dabei Die zu Saft verarbeiteten Früchte stam- 01796 Struppen KRIPPEN
PFAFFENDORF
kann nicht nur der Apfel als klassisches men aus heimischen Gärten und un- Tel: 0152 21801121 GOHRISCH SCHMILKA
Saftobst gepresst werden: Mischformen behandelten Streuobstwiesen oder simmerts.saftkiste@gmail.com SCHLOTTWITZ
PAPSTDORF KLEINHEN-
REINHARDTSDORF-
NERSDORF
SCHÖNA
ROSENTHAL
6 nationalpark-saechsische-schweiz.de 118. SandsteinSchweizer | Januar 2020 nationalpark-saechsische-schweiz.de 118. SandsteinSchweizer | Januar 2020 7
Nationalpark | Aktiv
Ulrich Augst, MA Nationalparkverwaltung Sächsische Schweiz Hanspeter Mayr, Pressesprecher Nationalpark Sächsische Schweiz
Die Turteltaube – Beke Hielscher ist neue Betriebsleiterin
Vogel des Jahres 2020 der Nationalparkverwaltung
wenn auch nicht häufiger Brutvogel, der Beke Hielscher war zuletzt als Leiterin der
aber schon Ende der 1990er Jahre so gut Verwaltungsstelle im Forstbezirk Bären-
wie nicht mehr zu beobachten war. Letzte fels tätig. Diese Erfahrungen wird sie
Bruten fand ich um 1995 bei Goßdorf, künftig für die speziellen Anforderungen
Hertigswalde und Waltersdorf. im Nationalpark nutzen.
In zehn EU-Staaten wird die mittlerweile „Die Aufgaben hier im Nationalpark
selten gewordene Art noch in Dimensionen sind im sachsenweiten Vergleich schon
gejagt, was ihre Populationen schon lange sehr besonders. Ich freue mich, dass ich
Die Turteltaube steht für Glück, Liebe und Frieden. Ihre nicht mehr verkraften können. So werden Am Hochhübel im Nationalpark Sächsische Schweiz freut gerade jetzt hier mit einsteigen darf,
Lebensbedingungen sind allerdings weniger romantisch. noch heute in diesen Ländern jährlich sich die neue Betriebsleiterin der Nationalparkverwal- da nach dem Absterben der ehemaligen
Lesen Sie selbst! tung Beke Hielscher über den üppig nachgewachsenen
1,4 bis 2,2 Millionen Turteltauben erlegt. jungen Wald nach Borkenkäferbefall. Gleichzeitig macht Fichtenforste der spannende Prozess der
Allein auf der Iberischen Halbinsel ist es sie sich ein Bild von den Auswirkungen der Stürme der selbstbestimmten Wiederbewaldung ein-
vergangenen Zeit und der daraus resultierenden Ver-
Die Turteltaube ist Deutschlands kleinste knapp eine Million. Eine gute weitere halbe kehrssicherungsprobleme. setzen wird, sozusagen die Geburt eines
Wildtaube. Sie ist ein Zugvogel, der im Million wird illegal getötet oder endet in neuen naturnäheren Waldes. Natur Natur
Savannengürtel von Afrika zwischen dem den Netzen der Vogelfänger am Nordrand Seit kurzem leitet Forstassessorin Beke sein lassen bedeutet für meine Kollegen
Atlantik und Äthiopien überwintert. Ab von Afrika. Hielscher das Referat Betrieb und Dienst- und mich aber auch, den immensen Um-
Ende April erscheint sie in Mitteleuropa, ihr leistungen in der Nationalparkverwaltung fang der Verkehrssicherungsarbeiten in
Wegzug beginnt Mitte August. Gut festzu- Die Intensivierung der Landwirtschaft in Sächsische Schweiz. Neben dem Leiter den nächsten Jahren zu organisieren.
stellen ist die Art an ihren typischen lang den Brutgebieten sowie Lebensraumzerstö- der Nationalparkverwaltung ist sie ver- Ich bringe gerne meine Erfahrungen ein,
anhaltenden Rufreihen, wie „turrr ... turrr rung und Pestizide in den Überwinterungs- antwortlich für die Waldentwicklung und damit dies ohne Schaden für die Besucher
...“. Sie liebt die halboffene Kulturland- gebieten setzen der Art dermaßen zu, Fragen der Wildbestandsregulierung im aber auch für meine Kollegen gelingt“.
schaft und baut ihre flachen Nester aus dass sich ihre Fortpflanzungsraten in den Nationalpark.
trockenem Reisig eher in Bäumen, seltener letzten 50 Jahren halbiert haben. Es muss Dazu koordiniert sie künftig die Arbeit Beke Hielscher folgt auf Michael Creutz,
in größeren Sträuchern. Zwei weiße Eier deshalb ein sofortiger Jagdstopp für die der Nationalparkreviere und ist mit ihren der in die Geschäftsleitung des Staats-
liegen im Nest und werden ca. 14 Tage lang kleine Taube gefordert und durchgesetzt Mitarbeitern für die Bereiche Bau und betriebes Sachsenforst gewechselt ist.
bebrütet. Mit etwa 20 Tagen klettern die werden, wollen wir diese nicht gänzlich in Unterhaltung von Brücken, Wegen und Während seiner dreijährigen Dienstzeit
Jungvögel in Nestnähe umher und sind mit unserer Landschaft verlieren. Heute liegt Stützmauern, die große Aufgabe der hatte er die Auswirkungen von zahlrei-
25 bis 30 Tagen voll flugfähig. Turteltauben der Brutbestand in Deutschland bei 12.500 Verkehrssicherung sowie für Liegenschaf- chen Stürmen und Borkenkäferbefall im
schaffen zwei Jahresbruten. Ihre Nahrung, bis 22.000 Brutpaaren, war aber vor zehn ten im Nationalpark zuständig. Weiter- Nationalpark zu bewältigen. Zusätzlich
hauptsächlich Sämereien, sucht die Turtel- Jahren noch doppelt so hoch. Auch in hin gehören die Verwertung des bei der erarbeitete er in dieser Zeit mit dem Pfle-
taube fast ausschließlich am Boden. Sachsen, wo um 2005 noch 2.000 bis 3.500 Waldpflege und Borkenkäferbekämpfung ge- und Entwicklungsplan Wildbestands-
Brutpaare lebten, ist das so. anfallenden Holzes, der Ankauf privater regulierung eine wichtige Grundlage
In den Offenlandflächen der Sächsischen Waldflächen sowie Grundsätze des Gebäu- für die weitere Entwicklung in Sachsens
Schweiz war sie früher ein verbreiteter, demanagements zu ihren Aufgaben. einzigem Nationalpark.
8 nationalpark-saechsische-schweiz.de 118. SandsteinSchweizer | Januar 2020 nationalpark-saechsische-schweiz.de 118. SandsteinSchweizer | Januar 2020 9
Region | Aktiv
Quelle: www.smul.sachsen.de Sten Eibenstein, Mobilitätsmanager Sächsische Schweiz
Neues aus der Sächsischen Landespolitik „Sandstein mobil“ 2020 – Schlüsselprojekte
für eine nachhaltige Mobilität
Nach den abgeschlossenen Koalitions- Leipzig sowie der Kunstgeschichte, der
verhandlungen steht in Sachsen eine Kulturwissenschaften und der Philosophie
ministerielle Umstrukturierung an. in Leipzig und Berlin. Anschließend war Das Jahr 2020 hat gerade erst begonnen, mit dem Landkreis Sächsische Schweiz-
Wolfram Günther freier Dozent in der da laufen die Vorbereitungen für die Osterzgebirge.
Aus dem ehemaligen Sächsischen Minis- behördlichen Weiterbildung. Seit 2004 kommende Saison schon auf Hochtouren.
terium für Umwelt und Landwirtschaft ist er selbstständiger Rechtsanwalt mit Auch in diesem Jahr werden wieder zahl- Machbarkeitsstudie „Verlängerung Kir-
wurde am 20. Dezember das Sächsische Rechtsanwaltskanzlei in Leipzig. Wolfram reiche Besucher die schöne Sächsische nitzschtalbahn“
Staatsministerium für Energie, Klima- Günther ist seit 2014 Mitglied des Säch- Schweiz erkunden. Leider kommen nach
schutz, Umwelt und Landwirtschaft. sischen Landtags und seit 2018 Frak- wie vor zu viele Gäste mit dem eigenen Mit der Straßenbahn vom Nationalpark-
tionsvorsitzender der Landtagsfraktion PKW. Dies wird wieder zu zahlreichen Bahnhof direkt in das Kirnitzschtal: Was
Staatsminister ist Herr Wolfram Günther. BÜNDNIS 90/DIE GRÜNEN. Staus und dem bekannten Parkplatzchaos vor vielen Jahren als Idee begann, soll
Wolfram Günther wurde am 27. Juni 1973 an den Hotspots führen. Um sich für die 2020 konkret auf seine Machbarkeit ge-
in Leipzig geboren. Nach einer Berufsaus- Der Minister wird unterstützt durch Zukunft besser auf die Besucherströme prüft werden. Die Städte Bad Schandau
bildung zum Bankkaufmann absolvierte Staatssekretär Dr. Gerd Lippold und einzustellen, werden in diesem Jahr und Sebnitz sowie die Gemeinde Rath-
er von 1994 bis 2003 ein Studium der Staatssekretärin Gisela Reetz. gleich zwei Mobilitäts-Schlüsselprojekte mannsdorf beschlossen die Untersuchung
Rechtswissenschaften an der Universität gestartet. Das Ganze ermöglichen ein bereits im vergangenen Jahr. Neben der
starkes Netzwerk in der Region sowie technischen Untersuchung sowie der
LEADER-Fördermittel der EU. Streckenführung liegt ein Fokus auch auf
Jörg Weber, MA Nationalparkverwaltung
der Gestaltung des Nationalpark-Bahn-
René-Prokoph-Gedächtnisweg – Machbarkeitsstudie Verkehrs- und Park- hof-Umfeldes. Nicht nur Gäste, sondern
leitsystem auch Einheimische könnten von diesem
die Planung geht weiter neuartigen ÖPNV-Angebot profitieren.
Frühzeitige Information über volle Park-
plätze, Straßensperrungen sowie deren
Es ist nur ein von der Bundesstraße B 172 in den dane- Umfahrungsalternativen ist ein Schwer-
kurzes Weg- benliegenden Hang geredet. Nun sind wir punkt des Verkehrs- und Parkleitsystems.
stück, wel- durch eine nicht unerhebliche Spende der Bis voraussichtlich September unter-
ches benötigt Dresdner Laufszene, zumindest bei der suchen Experten die Verkehrsströme,
wird, um eine Finanzierung, ein gutes Stück vorange- Parkplatzsituationen sowie mögliche
der letzten kommen. Ausweichstellen in der Nationalparkre-
Lücken zu gion. Gleichzeitig werden Aufbaupunkte
schließen René Prokoph, der unter anderem zahl- für die notwendigen Informationstafeln
und einen reiche historische Wegesäulen im Elb- sowie deren Kosten ermittelt. Mit diesem
gefährlichen sandsteingebirge restauriert hatte, kam ganzheitlichen Konzept soll anschließend
Abschnitt zu 2014 bei einem tragischen Arbeitsunfall ein Realisierungsprozess erfolgen. Feder-
entschärfen: Schon seit vielen Jahren im Kirnitzschtal ums Leben. Ihm zu Ehren führend für dieses Pilotprojekt ist der
wird über die Verlegung des Wanderweges soll der Weg nun seinen Namen tragen. Landschaf(f)t Zukunft e.V. in Kooperation
10 nationalpark-saechsische-schweiz.de 118. SandsteinSchweizer | Januar 2020 nationalpark-saechsische-schweiz.de 118. SandsteinSchweizer | Januar 2020 11
Region | Aktiv
Kathleen Krenz, Regionalmanagement Sächsische Schweiz Kathleen Krenz, Regionalmanagement Sächsische Schweiz
Deutsch-finnische Kooperation: Generationswechsel in der
Gegenbesuch der Finnen Feinbäckerei Sachse
Im Vordergrund der Gespräche stand die Vom Lehrling zum Chef – am 1.1.20 über-
Entwicklung des ländlichen Raumes in nahm Bäckermeister David Haack die Fein-
all seinen Facetten. So beeindruckten bäckerei Sachse in Dohna mit insgesamt
das finnische Team die Aktivitäten des 8 Filialen. Er hat viele Pläne und Ideen.
Landschaf(f)t Zukunft e. V. auf dem Gebiet „Wir konzentrieren uns mehr auf Quali-
der Vermarktung regionaler Produkte mit tät“ so seine Aussage. „Unsere Kunden
dem Netzwerk „Gutes von hier.“ Bei einem werden anspruchsvoller, die Ernährung
Besuch im Landgasthof „Ziegelscheune“ erfolgt bewusster. In unserer Bäckerei wird
in Krippen, auf dem Milchhof Fiedler in traditionell und ohne Fertigmischungen Torten – wir verarbeiten nur natürliche
Dorf Wehlen, in der Forellen- und Lachs- gebacken. Grundlage ist ein Natur-Sauer- Zutaten und verzichten auf Zusatzstoffe.“
zucht Ermisch in Langburkersdorf sowie in teig, aus dem unsere Bäcker verschiedene Für seinen (Dinkel-)Stollen wurde er auch
der Bio-Brauerei und Mühlenbäckerei in Delikatessen aus Dinkel, Roggen und 2019 wieder mehrfach von der Vereinigung
In gemütlicher und freundschaftlicher Atmosphäre auf Schmilka konnten die Gäste einen guten Weizen herstellen. Ob frische Kuchen, der Backbranche, Landesgruppe Sachsen/
dem Pirnaer Weihnachtsmarkt ließen die deutschen und Einblick in die umfangreiche Netzwerk- feinste Backwaren oder kunstvoll verzierte Thüringen, ausgezeichnet.
finnischen Partner die Erlebnisse der vergangenen Tage
Revue passieren und schmiedeten Pläne für die weitere arbeit gewinnen. Aber auch Themen wie
Zusammenarbeit. ehrenamtliches Engagement, Jugend-
arbeit, Tourismus, Kulturlandschaft, Grit Richardt , Kulturlandschaftskoordinatorin Regionalmanagement Sächsische Schweiz
Im Juli 2019 reisten zwei Mitarbeiter des
Regionalmanagements Sächsische Schweiz
Mobilität … wurden angesprochen. Hier
können die Partner mit unterschiedlichen
Fortsetzung Workshop "Entwicklung unserer
mit fachlicher Unterstützung zweier Best-Practice-Beispielen aufwarten, von Kulturlandschaft"
regionaler Erzeuger zur Anbahnung eines denen andere profitieren. Nun gilt es,
deutsch-finnischen Kooperationsprojektes Prioritäten zu setzen, um im April dieses
nach Finnland. Anfang Dezember fand ein Jahres Kooperationen zu starten. Nicht Zum 2. Mal trafen sich in Lohmen Vertreter Projektansätze wie z.B. Neupflanzungen
Gegenbesuch der Finnen statt. Drei Mit- alle Themen können dabei sofort berück- der Gemeinden, Bewirtschafter, Partner von Hecken- und Baumstrukturen sowie
arbeiter aus zwei finnischen LEADER-Regi- sichtigt werden. Die Kooperationen sollen der regionalen Entwicklung sowie Interes- Pflegemaßnahmen vom 19.09.2019 kon-
onen sowie eines lokalen Bauernverbandes aber auch dazu dienen, themenspezifische sierte zum konkreten gedanklichen Aus- kretisiert und das weitere Vorgehen defi-
besuchten Anfang Dezember die deutschen Projekte zwischen weiteren deutschen und tausch unter dem Leitsatz „Entwicklung niert. Gespräche mit einigen Flächennut-
Partner in der Sächsischen Schweiz. finnischen Akteuren zu entwickeln bzw. zu unserer Kulturlandschaft". zern konnten schon mit geführt werden.
fördern. Die sich ändernden Wetterverhältnisse Im neuen Jahr werden wir mittels weiterer
Schwerpunkte für eine erfolgreiche Zu- verdeutlichen mit ihren Auswirkungen den Gespräche mit Bewirtschaftern und Flä-
sammenarbeit wurden vorab ermittelt In gemütlicher Atmosphäre fand das Tref- Handlungsbedarf auch in unserer Region. cheneigentümern sowie Fördermittelbean-
und gemeinsam während des Besuches fen bei einem Glühwein auf dem Canaletto- Bereits kleine Projekte und Maßnahmen tragung – den Weg zur Umsetzung ebnen.
diskutiert sowie modifiziert. Im Rahmen Weihnachtsmarkt der historischen Altstadt tragen ihren Teil zur Aufwertung und Ver- Auf diesem Wege bedanke Ich mich im
einer Kooperation gilt es nun, Synergien Pirnas seinen Abschluss. besserung bei. Namen aller Organisatoren bei den Teil-
zu nutzen, um für alle Partner eine Win- Bei Lebkuchen und Tee wurden anhand nehmern und wünsche einen guten Start
Win-Situation zu schaffen. www.landschaftzukunftev.de einer Karte von Lohmen/Wehlen mögliche ins neue Jahr.
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Region | Aktiv
Hanka Owsian, Austellungskoordinatorin Uwe Zocher, Koch auf der Brand-Baude
Neue Ausstellung über den Klettersport Rezept des Monats
Schwarzwurzel mit dicker Soße dicken Soße kochen, mit Salz, Pfeffer und
Muskat würzen und die Schwarzwurzeln
Das Fest der Besinnlichkeit und des Be- dazu geben. Fertig ist das Wintergemüse!
schenkens ist vorbei! Und gerade beim
Letzteren freut sich der Handel und es Da gerade Wildsaison ist, gibt es bei mir
leert sich die Geldbörse. Was nun? Mal einen saftigen Wildsaubraten dazu und
das Leergut wegschaffen! Oder den Ehe- kein Kochwasser sondern Kochwein! –
ring verpfänden… also Wein, der dem Koch schmeckt.
Doch es gibt noch andere Mittel, um Die Brandbaude hat auch im Winter ge-
Geld zu sparen. Wer denkt dabei schon öffnet, im Kamin knistert das trockene
an Hoffmanns schwarzen Pfahl? Kein Buchenholz und am Horizont winkt der
Das Freiklettern hat seinen Ursprung in den sächsischen Sandsteinfelsen. In der Senkrechten eine Bewegungslinie zum Voodoo! Sondern die bekannteste Sorte Winter aus dem Erzgebirge.
Gipfel zu entwickeln, zieht noch heute etliche mutige Bergfreunde an.
der Schwarzwurzel. Mit der wurde früher
nämlich das Kaffeepulver gestreckt – si- www.brand-baude.de
Bereits der Titel "Kletterwelten im Elb- aktuellsten Entwicklungen im Elbsand- cherlich aus Mangel an selbigem!
sandstein. Bewegung in der Landschaft" stein. Zum Beispiel können die Besucher
verrät, was in der am 1. November er- erfahren, dass sich die schwerste Route Die Schwarzwurzel ist ein leckeres
öffneten Dauerausstellung zu sehen ist: im tschechischen Elbtal befindet. Neben Wintergemüse, welches man ganz unter-
Es geht um das Elbsandsteingebirge und dem Bouldern werden auch andere, eher schiedlich zubereiten kann und das sich
um einen Sport, der mit dieser Landschaft unkonventionelle Ansätze im Klettersport wunderbar als Beilage zu Fisch- und
aufs Engste verbunden ist. Klettern – bei thematisiert. Fleischgerichten eignet. Der sandige Bo-
der nächsten Olympiade vertreten und Tradition, Lebenswelt und sportliche den im Elbtal eignet sich gut für den An-
gerade äußerst populär – hat in der Säch- Leistungen – aus diesen drei Perspektiven bau der Schwarzwurzel. Hat man welche
Nationalpark-Geburtstage 2020
sischen Schweiz eine lange Geschichte. nähert sich die Ausstellung dem Klettern ergattert, geht der Ärger los, denn die
Die sportlich motivierte Besteigung des im Elbsandsteingebirge. Dabei werden Schwarzwurzeln müssen gründlich unter Mit der politischen Wende Ende 1989 wurden fünf ostdeut-
sche Nationalparks beschlossen und seither im Sinne von
Falkensteins im Jahr 1864 durch Schan- immer wieder die Vielgestaltigkeit und die fließendem Wasser abgebürstet werden, „Natur Natur sein lassen“ entwickelt. Auch die Sächsische
dauer Turner ist vielleicht eines der Diskussionen in und um das Klettern hier um sie dann zu schälen. Schweiz erhielt diesen Status. Die Sächsisch-Böhmische
Schweiz, auch Elbsandsteingebirge genannt, bildet als
bekanntesten Ereignisse. Das Freiklettern, in der Region gezeigt. grenzüberschreitender Naturraum die Nationalparkregion
bei dem die Fortbewegung am Felsen aus- Geschält müssen sie sofort in kaltes Essig- von etwa 700 km². Darin eingebettet liegen die beiden Na-
schließlich durch eigene Körperkraft ohne Museum Bad Schandau, Badallee 10/11, wasser gelegt werden, sonst verfärbt sich tionalparks als „Wildnisinseln“.
die Verwendung künstlicher Hilfmittel er- 01814 Bad Schandau das Gemüse. In köchelndem Salzwasser, Wir stellen das Jahr 2020 unter das Jubiläum von 30 Jahre
folgt, hat hier in der Region einen seiner mit Essig gestreckt, gart man die schwar- Sächsische sowie 20 Jahre Böhmische Schweiz.
Öffnungszeiten
Ursprünge. Januar geschlossen zen Pfahlstücke, die ja nun eigentlich Die beiden Nationalparks sollten neben dem Schutz einer
Februar – April: Dienstag – Sonntag, 14 – 17 Uhr weiß sein sollten. Nun mit guter Butter unteilbaren Landschaft auch eine Brücke zwischen den
Mai – Oktober: Dienstag – Freitag, 14 – 17 Uhr Menschen in Böhmen und Sachsen bilden. Danke, dass Sie
Aber die Ausstellung beleuchtet nicht nur eine Mehlschwitze zaubern, mit kalter uns dabei begleiten wollen.
Samstag/Sonntag, 10 – 17 Uhr
die Anfänge. Die chronologisch geordnete Milch und dem Kochwasser zu einer
Schau durchwandert die Zeit bis zu den www.bad-schandau.de
14 nationalpark-saechsische-schweiz.de 118. SandsteinSchweizer | Januar 2020 nationalpark-saechsische-schweiz.de 118. SandsteinSchweizer | Januar 2020 15
Nationalparkverwaltung Sächsische Schweiz
Liebe Wanderfreunde,
im gesamten Nationalpark bestehen zur Zeit in besonderem
Ausmaß Gefährdungen durch abgestorbene Bäume.
Bitte stellen Sie sich auf diese natürlichen Gefahren ein,
vor allem bei starkem Wind.
Sie betreten den Wald auf eigene Gefahr!
Die Nationalparkverwaltung übernimmt für Schäden durch
herabfallende Äste oder umstürzende Bäume keine
Haftung.
Dear hikers,
in the entire National Park exists currently a higher risk due to
dead trees.
Please be prepared for these natural dangers, especially on
windy days.
You enter the forest at your own risk!
The National Park Administration accepts no liability for
damage caused by falling branches or falling trees.
Vážení návštěvníci,
na celém území národního parku v současnosti hrozí vysoké
nebezpečí související s odumřelými stromy.
Je nutné brát v zřetel toto v důsledku přirozených procesů
vzniklé nebezpečí, zvláště pak za silného větru.
Do lesa na území národního parku vstupujete na vlastní
nebezpečí!
Správa národního parku nenese žádnou odpovědnost za škody
způsobené padajícími stromy či větvemi.
www.nationalpark-saechsische-schweiz.de
Im Dezember wurden an allen Haupteingängen in den Nationalpark diese Schilder an-
gebracht: Aufgrund der natürlichen Waldentwicklung durch den Borkenkäfer besteht im
Nationalpark eine erhöhte Gefahrensituation durch umstürzende Bäume, abbrechende
Kronen und herabfallende Äste. Diese Gefahrensituation existiert auch auf fast allen ge-
kennzeichneten Wanderwegen. Achtung: Auf den sondermarkierten Zugangswegen zu
Kletterfelsen besteht keinerlei Verkehrssicherungspflicht!
Bitte in besonderem Maße in diesen Waldgebieten vorsichtig sein.
Wir sind „Fahrtziel Wir sind Mitglied der Schutz-
Natur-Gebiet“. gebietsfamilie „Nationale
Naturlandschaften“.
Nächste Ausgabe SandsteinSchweizer: Februar 2020
nationalpark-saechsische-schweiz.de 118. SandsteinSchweizer | Januar 2020
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