Landwirtschaft Wachstum in Uganda - Sei So Frei Oberösterreich
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Landwirtschaft Ausgabe 3 / 2021 Wachstum Interview: Biologische Wiederaufbau in Uganda Landwirtschaft in Nicaragua Seite 4 Seite 12 Seite 14 SEI SO FREI. Die entwicklungspolitische Organisation der Katholischen Männerbewegung. ooe.seisofrei.at
Werte Wachstum
Leserinnen in Uganda
und Leser des // Seite 4
Weltblick!
DR. FRANZ HEHENBERGER
Stimmen
Geschäftsführer Sei So Frei OÖ aus Kasese
Gibt es etwas Schöneres als mitanzusehen,
// Seite 10
wie etwas wächst und gedeiht, was sich ohne
eigenes Zutun nicht entwickelt hätte? Sei es nun
eine Idee oder ein Projekt, ein Bauwerk, eine Das tägliche Brot
Pflanze oder – im wahrscheinlich eindrücklichs-
ten Fall – das eigene Kind: Was seine Wurzeln in Die Sorge um dieses hochwertige Lebensmittel
uns selbst hat, liegt uns am Herzen. Wir von Sei ist uns abhanden gekommen. Warum auch dar- Interview:
So Frei erleben dieses Gefühl, wenn wir sehen, über nachdenken, die Supermärkte sind ja bei-
wie unsere Arbeit Früchte trägt. Im Weltblick nahe rund um die Uhr gefüllt damit. Hingehen, Biologische
teilen wir diese Erfahrung mit Ihnen: Damit Sie kaufen, fertig! So einfach ist das. Wirklich? Landwirtschaft
mitverfolgen können, wie Ihr Beitrag Entwick-
// Seite 12
lungen vorantreibt. Speziell bei Landwirtschafts- Die Welt ist ins Gerede gekommen. Oder ist es
projekten lässt sich Wachstum auch im wörtli- die Globalisierung, die Umwelt, die Landwirt-
chen Sinn beobachten: etwa wenn wir Setzlinge schaft, worüber wir so gerne fachsimpeln? Über
finanzieren, die zwei Jahre später als meterhohe die Schöpfung machen wir uns weniger Gedan-
Stauden vor uns stehen. Oder wenn eine Familie ken, klingt ja ziemlich göttlich – doch wer weiß,
ein Schwein bekommt, dessen Ferkel später die ob dieser Schöpfer angesichts des Zustandes sei-
Ernährungsgrundlage für einen ganzen Haushalt nes „7-Tage-Werks“ so gut auf die Nutzer•innen Wiederaufbau in
darstellen. In Uganda sind die Menschen vielfach zu sprechen wäre. Bei aller Liebe, so viel Risiko Nicaragua
auf Pflanzen und Tiere angewiesen, die sie selbst wollen wir dann doch nicht eingehen.
// Seite 14
großziehen. Im Rahmen unserer Projekte lernen
sie, Methoden ökologischer und nachhaltiger Dass wir im weltweiten Vergleich zweifellos in
Landwirtschaft umzusetzen – und sie legen gro- paradiesähnlichen Verhältnissen leben dürfen,
ßes Vertrauen in den Erfolg dieser Arbeit. sei allen von Herzen gegönnt. Wir nehmen, was
wir brauchen – häufig mehr davon. Schließlich
Bilder des Wachstums sehen wir auch aus bezahlen wir ja dafür. Tatsächlich? Reicht das
Nicaragua: Nach den verheerenden Hurrikans für die Lebensgleichung? Angelehnt an eine alte Vereint
und ihrer zerstörerischen Wucht wurden die indianische Weisheit würde diese lauten: Leben
Menschen dort weit zurückgeworfen. Trotzdem und arbeiten mit der Natur = gesundes Brot Corona ist allgegenwärtig. Manche Menschen
geben sie nicht auf und berichten von ihrer für die nächsten 7 Generationen. Mit schwe- kommen mit der Situation gut zurecht, manche
Zuversicht und der positiven Entwicklung des rem Gerät und Chemie möglichst alles aus der haben schwer damit zu kämpfen. Eines macht
Wiederaufbaus. Die Kraft der Natur wurde uns „Mutter Erde“ herauszupressen steht im krassen uns diese Pandemie jedenfalls klar: Egal, ob
hier in sehr destruktiver Form vor Augen geführt. Gegensatz zur organischen Feldbearbeitung der reich oder arm, ob in Europa, Amerika oder
Gleichzeitig sehen wir die Wunder, die sie voll- Bäuer•innen im Westen Ugandas. Trotz zer- auf einem anderen Kontinent beheimatet – die
bringt, wenn aus einem kleinen Samen Großes störerischer Naturkatastrophen krempeln sie Krankheit macht vor keinem halt. Diese gemein-
wächst. Ihre Spenden bringen übrigens ähnli- immer wieder die Ärmel hoch und zeigen vor, same Betroffenheit verdeutlicht uns Menschen
ches Wachstum hervor: Sie sind der Samen, aus was Schöpfungsverantwortung heißt und den auf der ganzen Welt, dass wir im Grunde alle
dem sich für viele Menschen ein besseres Leben „reichen Norden“ staunen lässt: Wie wenig der gleich sind.
entwickelt. Mensch doch zum Leben braucht! Ihr Glaube
macht sie stark, und sie bitten und beten: „Unser
Das Team von Sei So Frei tägliches Brot gib uns heute“.
2 Weltblick 03 / 2021 Inhalt 3
AUFKEIMENDE Wie sie Tabakblätter, deren Nikotingehalt Schäd-
linge abtötet, auf den Bananenplantagen ein-
setzen. Wie sie Flächen terrassieren, um so das
HOFFNUNG
Wasser- und Bodenmanagement zu verbessern.
Wie sie einfache, aber tiergerechte Ställe bauen.
„Mit meinen Bananen habe ich
Mit jedem Pflanzenschössling, so viel Geld verdient, dass ich
mit jedem heranwachsenden Tier sechs Hennen kaufen konnte.“
steigt der Lebensmut: Biologische Jennifer Biira, Bäuerin
Landwirtschaft lässt Menschen
in Uganda auf die Arbeit ihrer 1
Das Schwein von Jennifer Biira ist in einem Bananenanbau
derartigen Verschlag untergebracht. Für den
Hände vertrauen. fünfköpfigen Haushalt stellt das Ferkel nur einen Zwei Jahre dauert üblicher-
Teil der Lebensgrundlage dar, die junge Bäuerin weise die Entwicklung vom
besitzt außerdem noch eine Ziege. Hauptein- Schössling bis zur Ernte:
nahmequelle bilden aber die Bananen: Anfang Bereits in den ersten neun
Zufriedenes Grunzen – ein Geräusch der nen Märkten zu verkaufen. Nur wenige Menschen 2019 bekam sie von RIFO Schösslinge, die sie Monaten entwickelt sich die
Hoffnung für uns und vor allem für die 24-jäh- hier stehen in einem festen Arbeitsverhältnis, auf ihrem Grundstück pflanzte. In Kombination kleine Pflanze zu einer impo-
rige Bäuerin Jennifer Biira. Ein Blick in den mehr denn je sind sie auf die Landwirtschaft an- mit dem Know-how zu Kleinbewässerung und santen Staude von zwei bis
Bretterverschlag auf ihrem kleinen Grundstück gewiesen. Wobei selbst in „normalen“ Zeiten die Bodenfruchtbarkeit, das die junge Frau in den sechs Metern Höhe. Um einen
offenbart den Ursprung des Geräusches: Zwei Erträge oft nicht einmal für die Selbstversorgung Landwirtschaftskursen sammelte, konnte sie Baum handelt es sich dabei
lebhafte Schweine tummeln sich darin, eine Sau reichen: Häufig sind die notwendigen Mittel damit bereits Erfolgserlebnisse verbuchen: aber nicht: Was wie ein Stamm
und ein Ferkel. Für uns sind die zwei Tiere ein nicht vorhanden, um Saatgut und Werkzeug zu „Die neuen Methoden, die wir von den Agrar- wirkt, sind eng zusammenge-
Zeichen dafür, dass unser Einsatz Früchte bringt. beschaffen. Trockenheit erschwert den Anbau Expert•innen gelernt haben, stellten sich als rollte Blätter.
Dass eine Hand der anderen hilft. In diesem von Pflanzen. Und vielfach fehlt das Wissen, wie quantitäts- und qualitätssteigernd heraus“,
Fall kommt die Unterstützung nicht nur von Sei derartigen Herausforderungen effektiv entgegen- berichtet Jennifer Biira. „Im Vergleich zu früher Aus einer großen Blütendol-
So Frei, sondern auch von Jennifer: Sie hat die getreten werden kann. besteht für mich der deutlichste Unterschied in
de entstehen schließlich die
Sau ihrer Nachbarin aufgenommen, weil diese der Größe meiner Bananen: denn damit erhöht
Früchte, in Büscheln: Jedes
nicht ausreichend Platz zur Verfügung hatte. Eine verbesserte Ausgangsbasis schafft unser sich auch der Betrag, um den ich ein Büschel
Büschel – das bis zu 50 Kilo
Im Gegenzug wurde der jungen Frau ein Ferkel Landwirtschaftsprojekt: Mit RIFO (The Ripple verkaufen kann.“
wiegen kann – besteht aus
versprochen – woraus sich eine klassische Win- Foundation), unserer Partnerorganisation vor
ungefähr 14 bis 18 Bananen-
win-Situation für beide ergibt. Gegenseitige Hilfe Ort, kümmern wir uns um „Startkapital“. Die >>
händen, diese setzen sich aus
wird groß geschrieben. Menschen erhalten Saatgut, Ziegen, Schweine,
10 bis 20 „Fingern“ (den einzel-
Hühner. Und vor allem übermitteln wir ihnen
Landwirtschaft bildet die Lebensgrundlage das, was auf lange Sicht die wertvollste Investi-
nen Früchten) zusammen.
für die Menschen hier im Bezirk Kasese, im tion darstellt: Know-how. Die Wissensvermitt-
Geerntet wird, solange die Ba-
Südwesten Ugandas. Vor allem die Frauen be- lung bildet das zentrale Element des Projekts,
nanen noch grün sind, danach
schäftigen sich mit Ackerbau und Viehzucht; die an dem 278 Familien, aufgeteilt auf 14 Gruppen, stirbt die Staude ab. Samen
Männer übernehmen dafür mehr Arbeiten für die teilnehmen. In theoretischen und praktischen bildet sie keine: Die Vermeh-
Gemeinschaft, sie helfen beim Bau von Straßen Trainings zeigen regionale Agrar-Expert•innen rung erfolgt über Schösslinge,
oder auch Schulen, wie etwa für unsere Bil- auf Gemeinschaftsfeldern und auf den einzelnen die während des Wachstums
dungsprojekte. Außerdem verlassen sie von Zeit Grundstücken der Teilnehmer•innen, wie Erträge der Früchte austreiben.
zu Zeit ihr Zuhause, um sich nach Jobs umzu- kostengünstig und nachhaltig gesteigert werden
sehen – eine Option, die allerdings aufgrund des können. Die Frauen (die den Großteil der Projekt-
Corona-bedingten Lockdowns über ein Jahr lang mitglieder ausmachen) und Männer lernen bei-
2
nicht bestand, ebenso wenig wie die Möglich- spielsweise, wie sie Kompost oder Dünger aus
keit, überschüssige Erträge auf den nahegelege- pflanzlichen und tierischen Stoffen herstellen.
4 Weltblick 03 / 2021 Wachstum in Uganda 5
Es sind Geschichten wie die von Kate Mayora,
die uns in unserer Arbeit bestärken. Und uns
glücklich machen: weil wir zusehen können, wie
sich unsere Projekte weiterentwickeln, Früchte
bringen. „Wir konnten gesteigerten Pflanzen-
anbau beobachten und dadurch höhere Lebens-
mittelsicherheit: Die Ernährungssituation der
Familien hat sich verbessert“, berichtet Sophia
Alinethu Kandabu. Das Landwirtschaftsprojekt
schafft für die Teilnehmer•innen in Kasese eine
3
Basis, die sie unabhängig macht: unabhängig
von der Saatgutindustrie, weil die Bäuer•innen
samenfeste Sorten selbst vermehren. Unabhän-
gig auch von künftiger Unterstützung, weil sie
5
mit ihrem Kapital – sowohl dem angreifbaren
Seit 2018 läuft das auf drei Jahre angelegte kein eigenes Land. Sie lebt mit ihren drei Kindern als auch dem in ihren Köpfen – wirtschaften
Landwirtschaftsprojekt, momentan wird die und zwei Nichten in einem gemieteten Raum; ihr können.
Fortsetzung geplant. Denn: „Das Interesse von Mann hat sich mit einer anderen Frau aus dem
1 In Jennifer Biiras Schweinestall
anderen Personen, auch aus anderen Regionen, Staub gemacht. Trotz der schwierigen Umstände Die biologische Landwirtschaft weist einen tummeln sich eine Sau und ihr Ferkel.
ist groß“, erzählt uns RIFO-Mitarbeiterin Sophia lässt sich Biira Zonita nicht unterkriegen. Ein hoffnungsvollen Weg in die Zukunft: „Ökologi- 2 Kabugho Olive bringt Projektteil-
Alinethu Kandabu: „Die Menschen sind motiviert kleines Stück Land vor dem Haus darf sie bewirt- scher Landbau ist eine natürliche Praktik, die nehmer•innen die Kursinhalte näher.
– sie haben die vielen Vorteile des Programms schaften, hier wachsen Gemüse-Amarant und leistbar ist und das Ökosystem ausbilanziert“, 3 In ihrem Küchengarten hat Biira Zonita
schon erkannt.“ Die Offenheit gegenüber den Zwiebeln. Von den neu gelernten Methoden ist zeigt sich Kursleiter und Agrar-Fachmann Kabin- Zwiebeln und Gemüse-Amarant gepflanzt.
neuen Methoden ergibt sich unter anderem aus sie überzeugt: „Sowohl Menge als auch Qualität do Enock überzeugt, „das ist die Landwirtschaft 4 Kate Mayora kann einem Ruhestand
der Durchführungsart der Kurse: „Jede neue haben sich verbessert: Alle Leute, die meinen künftiger Generationen.“ Unsere Aufgabe ist es jetzt freudig entgegenblicken.
Idee braucht Zeit, um angenommen zu werden“, Küchengarten sehen, wollen meine Anbaume- nun, Erfolgsgeschichten wie die von Jennifer 5 Ihre Bananenplantage verhalf Jennifer
meint dazu einer der Kursleiter•innen, Agrar-Ex- thoden kopieren. Vor einigen Tagen erst konnte Biira oder Kate Mayora für möglichst viele Biira zu zusätzlichen Einnahmen.
perte Kabindo Enock: „Wir überzeugen die Men- ich einen Bund Jungzwiebeln verkaufen.“ Sie Familien auf den Weg zu bringen. Damit die
schen schneller, wenn wir ihnen diese Ideen auf hofft auf die Fortsetzung des Landwirtschafts- Menschen in Uganda ihr Glück selbst in die
ihren eigenen Farmen praktisch demonstrieren.“ projekts und darauf, dass sie vielleicht wieder Hand nehmen können.
eine Ziege oder ein paar Hühner bekommt, um
Mit 75 Euro
Natürlich müssen auch Rückschläge verbucht damit ihre Familie zu versorgen.
werden. Manchmal glauben Menschen nicht
an biologische Landwirtschaft, weil etwa hoher Eine echte Erfolgsgeschichte kann hingegen
schenken Sie
Schädlingsbefall zu reduzierten Erträgen geführt Kate Mayora erzählen: Im November 2019 erhielt
hat. „Zu den verheerendsten Misserfolgen gehört die 72-Jährige zwei Ferkel, ein männliches und
es“, so Sophia Alinethu Kandabu, „wenn jemand ein weibliches, und nur ein Jahr später hatte
berichtet, dass ein Tier gestorben ist, oder dass
sich eine Krankheit ausgebreitet hat.“ Die 30-jäh-
sie sieben kleine Schweinchen aus dem ers-
ten Wurf. Nach der Entwöhnung konnte sie sie einer Familie
rige Biira Zonita gehört zu den Teilnehmer•innen gut verkaufen, von dem Geld baute sie einen
des Landwirtschaftsprojekts, die Pech hatten:
„Von RIFO habe ich vor über einem Jahr eine Zie-
zusätzlichen Schweinestall und verputzte die
Außenseite ihres Hauses. Vor kurzem begrüßte
ein Ferkel.
ge bekommen. Sie bekam ein Junges, das eine Kate Mayora den zweiten Wurf Ferkel und sieht
Wurminfektion nicht überlebte. Meine Ziege wur- der Zukunft jetzt freudig entgegen: „Ich bin mir
4 Spenden Sie jetzt online unter:
de wieder trächtig, aber Anfang des Jahres starb sicher, dass ich einen angenehmen Ruhestand
sie.“ Biira Zonita besitzt aktuell keine Tiere, auch haben werde.“ ooe.seisofrei.at
6 Weltblick 03 / 2021 Wachstum in Uganda 7
So verschieden – gestaltung – allzu oft stehen sie am Ende mit und andere nützliche Insekten angelockt. Ma-
oder doch so ähnlich? leeren Händen da. In Uganda etwa ist es üblich,
dass Familien kleine Grundstücke besitzen und
rienkäfern, Florfliegen und Co. sollen den Schäd-
lingsdruck reduzieren und damit im Idealfall den
Andere Länder, andere Voraussetzungen. Subsistenzwirtschaft betreiben, das heißt, sie Einsatz von Insektiziden überflüssig machen.
produzieren für ihre Selbstversorgung. Wenn sie
Und doch: Die Herausforderungen der aber Saatgut nicht selbst vermehren können und Bei aller Unterschiedlichkeit wird deutlich,
(Bio-)Landwirtschaft gleichen sich, ebenso ihnen die Mittel fehlen, es zu kaufen, bedeutet dass Menschen in Uganda, in Österreich und auf
das: Hunger. der ganzen Welt mit ähnlichen Herausforderun-
wie die Suche nach neuen Methoden, mit gen konfrontiert sind. Mit vielfältigen Ideen wird
denen man gegen auftauchende Probleme Ein Problem gibt es, das Menschen auf der
ganzen Welt gleichermaßen betrifft, die
in der Landwirtschaft nach Zukunftslösungen
gesucht. Neben Engagement benötigt man in
gewappnet ist. Landwirt•innen ganz besonders: Der Klima- diesem Bereich aber vor allem eines: Geduld.
wandel wird immer deutlicher spürbar. Wer in „Es ist nicht schwer, die Menschen von den lang-
Österreich einen Gartenfachmarkt betritt, stellt fristigen Erfolgen des Projekts zu überzeugen,“
sunde Ernährung, Nachhaltigkeit und Umwelt- fest, dass neuerdings hitzeresistente Pflanzen berichtet Sophia Alinethu Kandabu aus Uganda.
bewusstsein sind in aller Munde, und damit geht besonders angepriesen werden. Auch Regenwas- „Sie haben ihr ganzes Leben lang Landwirtschaft
eine steigende Nachfrage nach Bio-Produkten sersammlung und kreative Bewässerungssyste- betrieben und haben kein Problem damit, auf
einher. In vielen Ländern – vor allem, wo klein- me sind stark im Kommen. Kleinbewässerung Erträge zu warten.“
bäuerliche Strukturen vorherrschen – spielt die gehört zu den Kursinhalten, denen in unserem
Saatgut-Thematik eine gewichtige Rolle: Welt- Landwirtschaftsprojekt große Bedeutung zu-
weit agierende Firmen züchten neue Hybride kommt. Die Teilnehmer•innen lernen beispiels-
und bieten Saatgut an (auch gemeinsam mit weise, Regenwasser von den Dächern aufzu-
UGANDA
darauf abgestimmten Pestiziden), das auf den fangen oder Gräben auszuheben, um den Regen
ersten Blick große Erträge verspricht. Auf den gezielt in ihre Gärten zu leiten und gleichzeitig
zweiten offenbaren sich die Schattenseiten: Hyb- Bodenerosion zu vermeiden. Und während es in
ridsaatgut muss jedes Jahr neu gekauft werden, Österreich nicht unüblich ist, Gartenschläuche
da es seine positiven Eigenschaften nur in der zu durchlöchern, um sich eine Tröpfchenbe-
ersten Generation behält. Landwirt•innen, die wässerung zu bauen, werden in Uganda Plas-
darauf setzen, begeben sich in die Abhängigkeit tikflaschen perforiert und zu Wasserspendern
© LK OÖ
von internationalen Konzernen und deren Preis- umgewandelt.
AUSTRIA
Im Kampf gegen den Klimawandel ist auch der
Agroforstwirtschaft Bedeutung beizumessen:
„Viele Bauern lehnen Bio-Landwirtschaft ab, „Wir betonen immer wieder, wie wichtig es ist,
wegen des Schädlingsdrucks oder wegen Bäume zu pflanzen“, erklärt der ugandische
Krankheiten, die resistent gegenüber milden Agrar-Fachmann Kabindo Enock. Sein Wissen
biologischen Lösungen sind.“ Dieser Satz gibt im gibt er an die Kursteilnehmer•innen weiter: Einer
Grunde die Einstellung vieler österreichischer der vielen Vorzüge von Gehölzen besteht in ihrer
Landwirt•innen wieder. Tatsächlich stammt er Funktion als Schattenspender – unter Bäumen
aber von Kabugho Olive, die im Rahmen des platzierte Pflanzen sind besser vor Austrocknung
Projektes von Sei So Frei landwirtschaftliche geschützt. Auf die Vorzüge der Agroforstwirt-
Kurse in Uganda hält. Es zeigt sich: Auch, wenn schaft besinnt man sich aber nicht nur in Afrika:
Menschen hierzulande möglicherweise das Ge- Streuobstwiesen und Windschutzhecken sind
fühl haben, Afrika sei weit weg und die Probleme Beispiele dafür, die in österreichischen Ohren
dort gänzlich verschieden von unseren, so gibt vertraut klingen. So sorgen Gehölzstreifen
es doch erstaunlich viele Gemeinsamkeiten. zwischen den Nutzflächen für Biodiversität,
sie schaffen Lebensraum für Tiere. Ein ähnli-
Die Gründe, warum Bäuer•innen alternati- ches Ziel verfolgt die „Blühstreifenaktion“ in
ve Wege beschreiten, können vielfältig sein. Oberösterreich: Durch die gezielte Aussaat von
© LK OÖ
In Europa zählt etwa das Umdenken der Wildblumen und auch Kulturarten in direkter
Konsument•innen dazu. Schlagworte wie ge- Nachbarschaft zu Ackerflächen werden Bienen
8 Weltblick 03 / 2021 Wachstum in Uganda 9
STIMMEN AUS Helfen Sie mit!
ZUM THEMA
KASESE
Eine kleine Summe bei uns hat große Wirkung in Uganda.
Spenden per Zahlschein oder direkt online unter:
ooe.seisofrei.at
Wir haben zwei Agrar-Expert•innen,
die im Rahmen unseres Projekts
landwirtschaftliche Kurse halten,
um ihre Meinung gebeten.
Worin bestehen die größ-
ten Herausforderungen für
Was wollen Sie mit Ihren Kursen
erreichen?
Mit 25 Euro Mit 50 Euro
Landwirt•innen in Kasese?
Kabindo Enock: Durch den Klima-
Kabugho Olive: Dass die Menschen
ihre Produktion steigern, um die finanzieren Sie schenken Sie
wandel entstehen neue Probleme: Ernährungssicherheit zu fördern.
Wegen der übermäßigen Hitze
vertrocknen viele Pflanzen. Und:
Dass Landwirtschaft nachhaltiger
betrieben wird. Dass integriertes
Saatgut und einer Familie
Die Schädlingspopulation erhöht
sich in der wärmeren Umgebung.
Schädlings- und Krankheitsmanage-
ment zum Einsatz kommt: weil das Setzlinge für fünf Hühner, die
Das Wissen um klimabewusste und nicht nur kostengünstig ist, sondern
nachhaltige Landwirtschaft ist leider
wenig verbreitet.
auch umweltverträglich.
Kabindo Enock: Und wir wollen,
eine Familie. sie mit gesunden
Kabugho Olive: Außerdem erzielen
die Menschen am Markt nur geringe
Preise für die Lebensmittel. Der Kauf
dass sich bäuerliches Arbeiten ver-
ändert, von Subsistenzwirtschaft
zu kommerzieller Landwirtschaft: logisch bewirtschaftet, wird als
Eiern versorgen.
von Saatgut, zum Beispiel, oder von damit sich die Lebensgrundlage der konservativ angesehen, doch nutz-
Geräten ist mit dieser limitierten Menschen verbessert. bringender für die Umwelt als jene,
Kapitalgrundlage schwer möglich. die konventionell arbeiten.
Welche Herausforderungen Kabugho Olive: Die meisten
Wie können landwirtschaftliche sind Ihrer Meinung nach für Menschen mögen biologische Land-
Methoden an den Klimawandel Landwirt•innen auf der ganzen wirtschaft, weil die Früchte ein-
angepasst werden? Welt gleich? zigartig im Hinblick auf Größe und
Kabugho Olive: Wir ermutigen die Kabugho Olive: Reduzierte Produk- Aussehen sind.
Mit 240 Euro statten Sie eine
Menschen, frühzeitig anzubauen. tion aufgrund von Klimawandel und
Und wir fördern die Verwendung globaler Erwärmung betrifft alle.
von trockenheitsresistenten Kabindo Enock: Die meisten land-
Pflanzen. Information zu Kleinbe- wirtschaftlichen Produkte unter- Kabugho Olive arbeitet als freiwilli-
wässerung und zum Sammeln von
Regenwasser gehört zu unseren
Kursinhalten.
liegen Preisschwankungen. Das
bedeutet Einkommensverluste
bzw. unsichere Einkommen für
ge Assistentin für das Projekt und ist
selbst zertifizierte Landwirtin. Gruppe von Kleinbäuerinnen
Kabindo Enock: Agroforstwirtschaft
ist auch ein wichtiges Stichwort im
Kampf gegen den Klimawandel: Wir
Landwirt•innen.
Wie reagiert Ihre Umgebung auf
Kabindo Enock ist als Landwirt-
schaftsberater tätig und betreibt
darüber hinaus eine Bananenplan-
und -bauern mit Werkzeug für
betonen immer wieder, wie wichtig
es ist, Bäume zu pflanzen.
das Thema Bio-Landwirtschaft?
Kabindo Enock: Wer Land bio-
tage, einen Obstgarten und eine
Schweinezucht. die tägliche Feldarbeit aus.
10 Weltblick 03 / 2021
IM GESPRÄCH Konsument. Und auch darauf
reagieren Konzerne ganz schnell,
weil sie keine Marktanteile verlieren
in diesen Regionen zu Landvertrei-
bung und Urwaldabholzung führt.
Unseren Überschuss exportieren wir
wahrnehmen, wissen wir, was wir zu
tun haben. Egal wo wir auf der Welt
zuhause sind.
ZUM THEMA
wollen. dann unter anderem nach Afrika.
Das zerstört die dortigen Struktu-
Gibt es einen Trend zur Rückbesin- ren und Landwirte verlieren ihre
nung auf ursprüngliche Arbeitsgrundlage. Durch sinnvolle
Methoden? Kooperationen könnte man dem
Für unseren Heftschwerpunkt Langer-Weninger: Generell be- entgegenwirken.
haben wir die Präsidentin der finden wir uns in Österreich in der
Königsklasse, was Produktionsbe-
Langer-Weninger: Landwirtschaft
ist immer der primäre Sektor. Nur
OÖ Landwirtschaftskammer, dingungen betrifft. Neue Technolo- wenn dieser funktioniert, entwickeln
gien und Digitalisierung halten Ein- sich Wirtschaft, Handel und Dienst-
Michaela Langer-Weninger, zug. Mit gezieltem Pflanzenschutz leistung. Die Herausforderung ist
Michaela Langer-Weninger,
Präsidentin OÖ Landwirtschaftskammer
und den Bio-Bauern Stefan oder Bodenanalysen geht man auf überall gleich. Wir alle haben eine
vorherrschende Bedingungen ein. Verantwortung für unsere Region, Wie wird Know-how in der
Hofer zum Gespräch eingeladen. Gleichzeitig greifen wir auf das Wis- aber als entwickelter Staat ist es Landwirtschaft weitergegeben?
Sie erzählen über persönliche sen der Generationen vor uns zurück
und setzen auf eine Kombination
genauso unsere Aufgabe,
Entwicklungsländer auf ihrem
Langer-Weninger: Wir haben den
Vorteil, auf Höfen in Generationen zu
Erfahrungen, Nachhaltigkeit Bilder: LK OÖ/Köck dieser Erkenntnisse. Immer im Hin- Weg zu unterstützen. Darum sind leben, wo Großeltern Informationen
und Wissenstransfer zwischen blick auf Nachhaltigkeit.
Hofer: Dazu ist Bildung das oberste
Initiativen wie Sei So Frei oder Fair-
trade ganz wichtig, um Bauern ihre
an ihre Enkelkinder weitergeben. Auf
dieses Fundament bauen wir auf.
den Kulturen. Gebot. Als Beispiel: Du bekommst in Lebensgrundlage zu sichern. Genauso wichtig ist eine gute Ausbil-
Afrika kostenlos Saatgut zur Ver- dung, die oft auch auf altes Wissen
fügung gestellt und siehst deine Wie realistisch ist es, die Ernäh- zurückgreift und neue Erkenntnisse
Pflanzen wachsen. Das ist ein tolles rungssicherheit in Zukunft rein mit einfließen lässt. Durch Tradition,
Wie sind Sie zu biologischer sich selbst immer nachdenken, wie Hofer: Uns spielt die Verordnung in Erlebnis. Aber du befindest dich in mit biologischer Landwirtschaft gepaart mit neuen Technologien,
Landwirtschaft gekommen? man den Betrieb auch wirtschaft- die Hände, denn wir sind bereits da- einer Abhängigkeit. Darum ist die zu garantieren? kann man sich schnell und einfach
Langer-Weninger: Durch den elter- lich aufrechterhält. Wo gibt es Wege rauf ausgelegt. Vor 10 Jahren haben Arbeit von Sei So Frei besonders Hofer: Ich bin überzeugt, dass man Wissen aneignen und für sich um-
lichen Betrieb im Waldviertel habe zur Weiterentwicklung? Wie lege wir neue Lösungen erarbeitet, weil wichtig. Sie setzt bei der Bildung an mit biologischer Landwirtschaft die setzen. Es braucht aber auch Partner
ich schon seit 1995 Bezug zu Bio. ich meine wirtschaftliche Basis? es im Betrieb zu Problemen gekom- und unterstützt gleichzeitig Bauern Ernährung der Weltbevölkerung wie Sei So Frei, die den Austausch
Meine Eltern haben immer viele Hier kam auch für unseren Betrieb men ist. Aber dadurch konnten wir im Bio-Bereich. sicherstellen kann. Erneut ist aber der Kulturen fördern. Das Wissen ist
verschiedene Dinge ausprobiert. So ausschließlich Bio infrage. Das uns weiterentwickeln. Heute laufen ein gewisser Bildungsstandard not- da, man muss es nur nutzen.
habe ich erlebt, dass durch die bio- funktioniert aber nur, wenn man die unsere Kälber gemeinsam mit den wendig, damit Menschen mit ihrem
logische Landwirtschaft eine gute Philosophie dahinter auch mitträgt. Kühen auf der Weide, und das ist Know-how das Beste herausholen Herr Hofer, Sie haben sich Inputs
Wertschöpfung erzielt wurde. einfach toll mitanzusehen. können. Wasserversorgung oder aus Tansania für den eigenen Be-
Hofer: 1976 hat unser Nachbar auf Welche Herausforderungen Wiederaufforstungen sind Themen, trieb geholt. Was konnten Sie für
Bio umgestellt, was mich schon als erwarten Bio-Betriebe? Konzerne bestimmen den die uns global betreffen. sich mitnehmen?
Kind fasziniert hat. Später habe ich Langer-Weninger: Wir stehen der- Lebensmittelmarkt. Treiben sie Hofer: Es ist bewundernswert, wie
gesehen, dass daran kein Weg vor- zeit vor einer schwierigen Situation Landwirt•innen in die Was bedeutet Nachhaltigkeit mit Ausnahmesituationen umge-
beiführt. Allerdings stößt man mit aufgrund des Bio-Audits. Nach Abhängigkeit? für Sie? gangen wird. Nach sieben Monaten
neuen Ideen manchmal auf Wider- einer Übergangsphase kommt 2022 Langer-Weninger: Die Situation mit Hofer: Für mich bedeutet Nachhal- Trockenheit ist die Bäuerin dennoch
stand. Bei der Betriebsübernahme eine neue Verordnung, was viele dem Lebensmitteleinzelhandel ist Stefan Hofer, Bio-Bauer tigkeit, mit der Familie auf das große zuversichtlich, denn sie hat auf Vor-
1991 war für mich klar, dass ich Betriebe unter Druck setzt. Ihre nicht immer einfach, aber über die Ganze zu schauen. Ein achtsamer rat gewirtschaftet. Dieser achtsame
auf Bio umstellen will, auch wenn Konzepte entsprechen dann nicht Supermärkte ist Bio überhaupt erst Sind die Herausforderungen für Umgang mit dem mir anvertrauten Umgang und das Eingehen auf die
mein Vater im ersten Moment etwas mehr den Vorgaben. Die Frage ist, in die Breite gekommen. Jeder Griff Landwirt•innen rund um den Grund und Boden sowie unseren regionalen Gegebenheiten sind für
skeptisch war. ob diese Betriebe noch einen Weg der Konsumenten ins Supermarktre- Globus gleich? Kühen, von denen wir gute Milch be- mich ein Vorbild, ebenso wie die
finden werden, die Landwirtschaft gal ist entweder ein Produktionsauf- Hofer: Nein. In Österreich haben kommen. Das sind meine Mitarbei- Dankbarkeit für die kleinen Dinge.
Worin sehen Sie die Vorteile der wirtschaftlich aufrecht zu erhalten. trag für uns oder für eine Produktion wir gute Voraussetzungen. Dazu terinnen, auf die ich achte. Da stellt sich die Frage: Was brauche
biologischen Landwirtschaft? Als LK stehen wir hier mit Beratung in anderen Ländern dieser Welt. importieren wir 30 % Kraftfutter wie Langer-Weninger: Schöpfungs- ich zum Leben wirklich?
Langer-Weninger: Jeder muss für natürlich den Höfen zur Seite. Hofer: Am Ende bestimmt der Soja von anderen Kontinenten, was verantwortung. Wenn wir diese
12 Weltblick 03 / 2021 Interview: Biologische Landwirtschaft 13
Fakten
Projekt:
URACCAN Universität
Wiederaufbau Speisesaal Die zerstörte Universität.
Reparatur Wohnheim
Nichts ist mehr so, wie es einmal war. Wenn das
Ort: Dach über dem Kopf fehlt, bröckelt das Funda-
Bilwi, Nicaragua
WAS WURDE AUS …? 14°01′42″N 83°22′58″W
ment des gemeinschaftlichen Zusammenlebens
am Unicampus. Wo einst reges Treiben herrsch-
NICARAGUA :
te, bleiben von den 28 Schlafzimmern des
Studierendenwohnheims nur die Grundfesten
unbeschädigt. Das erklärte Ziel: schnellstmög-
WIEDERAUFBAU
lich wieder eine Basis für das sonst so quirlige
Campusleben schaffen. Dazu musste ein Teil des
Gebäudes neu aufgestellt werden. Gleichzeitig
setzten die Arbeiter•innen alle Kraft in die zahl-
NACH DER
reichen Reparaturen. Dach- und Deckenstruktur,
Wände und Zwischendecken, Türen, Stromver-
sorgung – egal was anstand, es wurde von allen
VERWÜSTUNG
Seiten kräftig angepackt.
Keine Konzentration ohne Energie.
Wer effektiv lernen und lehren will, macht das
Nach den verheerenden Folgen der beiden nicht mit leerem Magen. Was aber tun, wenn der
Hurrikans in der östlichen Küstenregion 300 m2 große Speisesaal fast zur Gänze zerstört
wurde? Er muss schnell wieder auf Vordermann
Nicaraguas startete Sei So Frei bereits Ende gebracht werden. Die Mittel, die von Sei So Frei
für den Wiederaufbau bereitgestellt wurden,
2020 eine Spendenaktion zur Unterstützung flossen in dringend notwendige Reparaturen und
der betroffenen Partner vor Ort. Materialbeschaffung. Vom Boden über die Wän-
de samt Fenster, von den elektrischen Leitungen
Im Fokus: der Wiederaufbau des bis hin zum Dach – überall wurde Hand angelegt.
Universitätscampus URACCAN in Bilwi, Zu guter Letzt machte der Anstrich die Reno-
vierung komplett und lässt das Gebäude nun in
dessen Infrastruktur zu 95 Prozent zerstört neuem Glanz erstrahlen.
wurde. Als Projektpartnerin vor Ort gibt uns
Dr.in Alta Hooker, Rektorin der Universität Das geschah im
URACCAN, einen Einblick, was seit der November 2020 Das neue Campusleben.
Nach Abschluss der Arbeiten kehrt jetzt am Cam-
Katastrophe geschehen ist. Im ohnehin schon schweren Corona-Jahr 2020 pus endlich wieder Leben ein. Studierende und
trafen im November zwei Hurrikans die Küste von Lehrende haben trotz der Corona-Situation ihren
Nicaragua. Mit starkem Regen und einer Ort für den ungezwungenen Austausch, Arbeits-,
Windgeschwindigkeit von bis zu 250 km/h zog Lern- und Lebensraum zurück. Die Freude lässt
„Iota“ zuletzt am 16. November 2020 eine Spur der sich von allen Beteiligten kaum in Worte fassen.
Verwüstung durch den Osten des Landes. Zurück Auch nicht von den vielen Handwerker•innen,
blieben zerstörte Straßen, Brücken und elektrische die für den Wiederaufbau eine neue Arbeitsstelle
Anlagen, kaputte Dächer und Zäune sowie bekamen – das betraf immerhin 26 Familien aus
der Region rund um Bilwi.
Probleme in der Trinkwasserversorgung.
14 Weltblick 03 / 2021 Wiederaufbau in Nicaragua 15
Tiefschlaf einer sonst so Der amerikanische Traum.
aufgeweckten Bevölkerung. Viele Guatemalteken glauben, in den USA ihr
Wo die Menschen sonst ihre beste Kleidung Glück finden zu können. Migration in die Ver-
tragen, um bei Feierlichkeiten endlos zu Ma- einigten Staaten ist traurige Realität. Familien-
rimba-Musik zu tanzen, und wo das Abfeuern oberhäupter schlagen sich durch ins Land der
von Knallkörpern ebenso dazugehört wie kleine scheinbar unbegrenzten Möglichkeiten. Der
Streitereien von Betrunkenen am Ende von Traum vom eigenen Haus und einem besseren
Festen, ist heute nicht viel mehr als gespensti- Leben ist groß. So fliehen ganze Familien aus
sche Stille übrig geblieben. Alles scheint wie in Guatemala, weil sie keine Chance auf Bildung,
einem Tiefschlaf, bei dem man nicht weiß, ob er Arbeit, Gesundheit oder Gerechtigkeit mehr
jemals endet. „Das Covid-19-Monster kam und sehen. „Von einigen weiß man, dass sie in
zerstörte eine leichte, zweifelnde Hoffnung, die Nordamerika angekommen sind. Von anderen
die Bewohner hier auf dem Land hatten. Auf eine ist nichts bekannt, und viele haben es nicht ge-
bessere Zukunft. Die Armut hat in einem Jahr schafft zu passieren und kehren wieder in ihre
„NOSTALGISCH,
sprunghaft zugenommen, und wie immer trifft schmerzhafte Realität zurück. Aber im schlimms-
es die Schwächsten am meisten“, bringt Mayra ten Fall wurden sie getötet oder sind verschwun-
die Situation auf den Punkt. den“, muss unsere Projektleiterin voll Schmerz
zur Kenntnis nehmen.
TRAURIG UND
Brennpunkte der Corona-Pandemie.
Im April überrollte eine dritte Corona-Welle das
Land, was zum erneuten Zusammenbruch des „Die Menschen sind nicht
mehr so freundlich. Bei
NIEDERGESCHLAGEN“
Gesundheitssystems führte. Manche Kranken-
häuser wurden während der Pandemie ge-
schlossen. Und das, obwohl die Spitäler bei einigen kann man das
mehr als 6.000 positiven Fälle pro Tag an ihre
Kapazitätsgrenzen kommen. Das zeigen auch Schwermütige erkennen, das
Mit diesen Worten beschreibt unsere
die heillos überfüllten Intensivstationen, wo die
oft wichtige Versorgung der Patienten•innen mit
oft mit Ruhe oder Gelassenheit
Projektleiterin Mayra Orellana die Sauerstoff nicht mehr möglich ist. verwechselt wird. So, als
Hoffnungslosigkeit vieler Guatemalteken. Der Schulunterricht wurde aufgrund der steigen- würden sie nur auf den letzten
den Fallzahlen auf virtuelle Einheiten umgestellt. Tag ihres Lebens warten.“
„Das Lachen und Kichern von Kindern war die
„Heute bin ich vielleicht ein bisschen nostal- Seele der Schulen. Die Anstrengung, die Beru-
gisch, traurig, niedergeschlagen, und ich will dir fung und die Liebe der Lehrer beim Unterrichten Ein Weg ins Ungewisse.
über diesen Weg, Franz, einiges erzählen und ihrer Klassen nimmt man in den Klassenzim- Corona hat schon jetzt sichtbare Spuren in der
loswerden“, schreibt unsere sonst vor Lebenslust mern nicht mehr wahr“, lässt uns Mayra traurig Bevölkerung hinterlassen. „Die Menschen sind
sprühende Projektleiterin Mayra Orellana aus wissen. Obwohl im letzten Schuljahr sieben nicht mehr so freundlich. Bei einigen kann man
Guatemala. Mit diesen Worten beginnt ihr emo- Monate kein ordentlicher Unterricht stattfinden das Schwermütige erkennen, das oft mit Ruhe
tionaler Brief, in dem sie die aktuelle Situation konnte, ließ man die Grundschüler•innen auf oder Gelassenheit verwechselt wird. So, als wür-
vor Ort beschreibt. Im April besuchte Mayra die Entscheidung des Bildungsministeriums in die den sie nur auf den letzten Tag ihres Lebens war-
Gemeinde Joyabaj, etwa vier Autostunden nörd- nächste Schulstufe aufsteigen. Die Wissensver- ten.“ Mayra schreibt aber auch, dass andererseits
lich von Guatemala City, um einige weibliche mittlung gerät ins Wanken. Korruption vor allem die Verzweiflung deutlich spürbar ist. Die große
Führungskräfte, Familien und Stipendiat•innen von Seiten der Regierung steht an der Tages- Armut ist allgegenwärtig, es fehlt am Nötigsten.
zu treffen. „Natürlich haben wir das alles unter ordnung. „Seinen Unmut bei den Behörden „Als Frau, Mutter und Berufstätige kann ich mich
Beachtung der Covid-Maßnahmen getan: oder persönlich über soziale Netzwerke auszu- in die Lage dieser Menschen versetzen und weiß,
Distanz, Verwendung von Masken und Anwen- drücken, ist lebensbedrohlich“, weiß Mayra und wie hilflos man ist, wenn es kein Essen für die
dung von Desinfektionsmitteln“, erklärt unsere ergänzt: „Es besteht große Angst vor Vergeltung ganze Familie gibt und ich mich mit ein wenig
Projektleiterin. Ihr Bericht macht deutlich, wie durch staatliche Maßnahmen.“ Auch aus diesem Wasser und einem Omelett zufrieden gebe“,
sich Land und Leute in über einem Jahr der Grund wächst der Wunsch vieler Menschen, kann Mayra aus eigener Erfahrung berichten,
Pandemie verändert haben. Guatemala zu verlassen. „und nicht einmal das gibt es dreimal täglich.“
16 Weltblick 03 / 2021 Corona-Situation in Guatemala 17
WORTE, DIE UNS
Sich der Freude am schönen Spiel hingeben,
Glücksmomente genießen, sowie gefühlte
Ewigkeiten dem Alltag entfliehen, das ist
MOTIVIEREN
Tarock! Weil …
MARGARETA LENGAUER
Neumarkt im Mühlkreis / OÖ
Mit eurem „Weltblick“ ist euch wahrlich Groß-
artiges gelungen. Was ihr mit euren Aktionen
bewegt, bewegt auch mich. Der direkte Kontakt
MARKUS NEUHAUSER mit Frauen und Männern vor Ort, die mit eurer
Neuhofen a. d. Krems / OÖ Unterstützung nachhaltige Verbesserungen
bewirken, ist vorbildlich. In den Gesichtern der
Der Weltblick ist ein tolles Magazin, in dem die Menschen, die mit eurer Hilfe bessere Lebens-
So funktioniert’s: großartigen Projekterfolge sehr authentisch chancen bekommen, kann man Stolz, Freude
Egal, ob Tarock, Schnapsen oder Preferanzen: dargestellt sind. Schon die Bilder allein berüh- und Dankbarkeit lesen. In der Überzeugung,
Jeder setzt einen Betrag. Wer das Spiel für sich ren, stehen für sich und erzählen eindrucksvoll, dass Spenden an „Sei So Frei“ sinnvoll sind,
entscheidet, verfügt am Ende frei über seinen wie effizient Sei So Frei mit den Projektpartnern wünsche ich euch weiterhin viel Erfolg bei
Einsatz und kann sich natürlich gern großherzig arbeitet. Ich nehme den Weltblick gern in die der Umsetzung eurer Projekte.
Mehr Infos zur Aktion auf
zeigen. Wer nicht gewinnt, spendet – und ist Hand und gebe ihn genauso gern an Freunde
ooe.seisofrei.at/kartenspiel oder
unter +43 732 7610 3463 damit sicher kein Verlierer. und Geschäftspartner weiter. Er gefällt mir
einfach. Dankeschön!
Essen wie in Uganda RUDOLF WALTER
Baumgarten / NÖ
Posho – auch bekannt als Ugali – ist ein typi-
sches Gericht aus Ostafrika. Der Getreidebrei aus Ich habe Sei So Frei über Einladungen der KMB
Maismehl ähnelt einer Polenta und wird ge- zu den Romero-Preisverleihungen kennen ge-
meinsam mit Gemüse oder Fleisch serviert. Wie lernt, an denen ich teilnahm. Und ich finde eure
so viele afrikanische Gerichte wird auch diese Projekte so ehrlich und an der Basis! Ich bin in
Speise mit den Fingern gegessen. Man formt einer Männergruppe dabei, wir sind zu zehnt,
dabei den Brei zu Kugeln, in die man kleine und ich versuche, die anderen immer wieder für
Kuhlen drückt. Schon wird aus dem Posho ein Sei-So-Frei-Projekte zu interessieren, das gelingt
perfekter Löffelersatz, um Soßen oder Fleisch mit dem Weltblick und dem Adventkalender
aufzunehmen. recht gut. Was wir da miteinander unterstützen,
löst bei uns große Freude aus. Gottes Segen
euch allen!
Zubereitung: Zutaten für 2 Portionen:
Das Maismehl leicht in einer Pfanne anrösten. Wasser in 2 Tassen Wasser
einem extra Topf zum Kochen bringen und das geröstete 2 Tassen feines Maismehl
Maismehl beifügen. Die Masse mit einem Holzlöffel so lange 0,5 Teelöffel Salz
verrühren, bis sich die Klumpen gelöst haben und eine feste
Impressum: Herausgeber: Dr. Franz Hehenberger, Kapuzinerstr. 84, 4020 Linz //
Konsistenz entsteht. Danach unter ständigem Rühren für Medieninhaber & Verleger: Sei So Frei OÖ, Kapuzinerstr. 84, 4020 Linz //
Redaktion: Dr. Franz Hehenberger, Mag.a Elisabeth Tanzer, Martina Wögerbauer, BSc;
weitere 10 Minuten kochen. Posho von der Herdplatte neh- Kapuzinerstr. 84, 4020 Linz // Text: Mag.a Johanna Fellner, BSc & Mag.a Jacqueline Stumpfoll,
Grafische Gestaltung: Michael Fraungruber, qzwei.com // Hersteller: Q2 Werbeagentur GmbH,
men und vor dem Servieren für 2–3 Minuten ruhen lassen. qzwei.com // Herstellungsort: HS Druck GmbH, Gewerbestr. Mitte 2, 4921 Hohenzell bei Ried i. I.
// Information zur Offenlegung lt. § 25 Mediengesetz: ooe.seisofrei.at/impressum //
Sämtliche Fotos (wenn nicht anders angegeben): © Sei So Frei OÖ // Sponsoring.Post:
Sei So Frei 5/2021 // Gedruckt nach der Richtlinie „Druckerzeugnisse“ des Österreichischen
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Umweltzeichens. HS Druck GmbH • ÖUWZ 893
Weltblick 03 / 202182134
OBLAAT2L
AT305400000000691733
Sei So Frei - Katholische Männerbewegung in OÖ
Österreichische Post AG
SP 17Z041017 N
SEI SO FREI - Die entwicklungspolitische Organisation
der Katholischen Männerbewegung in Oberösterreich
Kapuzinerstraße 84, 4020 Linz
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