Liebe Weinfreunde und Genießer
←
→
Transkription von Seiteninhalten
Wenn Ihr Browser die Seite nicht korrekt rendert, bitte, lesen Sie den Inhalt der Seite unten
Liebe Weinfreunde und Genießer,
Wie wir kein „normales“ Restaurant sind, ist auch unsere Weinkarte nicht „normal“.
Sie werden hauptsächlich Weine aus Deutschland auf ihr finden.
Unser Ziel ist es, dass Sie wegen des Essens kommen, aber wegen der Weine bleiben.
Deshalb haben wir unter anderem großen Wert auf die Auswahl unterschiedlicher Ortsweine
gelegt, um Ihnen die Möglichkeit zu geben, Weine verschiedener Terroirs zu probieren. Um Ihnen
dies zu ermöglichen, ist es uns ein besonderes Anliegen, dass Sie Ortsweine auch glasweise
genießen und entdecken können. Gleichwohl können Sie auch Weine aus vielen anderen
Weinbauregionen dieser Welt wählen. Wir haben bei der Auswahl versucht, Weine zu finden, die
uns mitgerissen haben und von denen wir glauben, dass es Ihnen auch so gehen wird.
Unsere Weinkarte ist ein dynamisches Gebilde und nicht starr verankert. Es werden immer wieder
neue und/oder andere Weingüter Platz auf dieser Karte finden und sie wird über die nächsten
Monate wachsen.
Stöbern Sie und finden Sie den richtigen Wein für Ihr Essen oder lassen Sie sich aus der Vielzahl
der Möglichkeiten von uns beraten.
Zu guter Letzt möchten wir Ihnen die Möglichkeit geben, einige unserer Weine auch zu Hause zu
genießen. Diese können Sie im Restaurant direkt kaufen. Der Preis ist der Gleiche, wie auf den
einzelnen Weingütern. Im Restaurant gibt es für diese Weine auch nur einen Serviceaufschlag von
15€ pro 0,75l (Bsp.: Restaurantpreis: 22€, Mitnahmepreis: 7€).
Die Weine für die Mitnahme sind mit gekennzeichnet.
Nun wünschen wir Ihnen viel Spaß beim Blättern.
Dear friends of a good sip,
as we are not a normal restaurant, you might as well consider our wine list as not normal.
You will predominantly find wines from Germany in it. We hope that you will visit us because of
the offered dishes but will stay and return for the wines.
Hence, we focused on a selection of various “Ortswein” (village qualities) to provide you with the
possibility to taste wines made from the same grape but grown on different terroirs. Moreover, we
do offer a range of wines from several other wine regions of the world. We tried to choose only
wines which impressed and enthralled us and we sincerely hope the same will happen to you.
Read through the pages and find the right wine for your dinner or give us the chance to
recommend to you a wine from our broad choice.
Lastly, you have the option to buy some of our wines for your home. The takeaway price is the
same as it would be directly at the vineyard. In the restaurant these wines are calculated with a
service surcharge of only 15€ per 0,75l (e.g. price on the list: 22€, takeaway price: 7€).
The wines for takeaway are marked with . Now enjoy reading!
Yours
1
Alle Preise verstehen sich in Euro inkl. gültiger MwSt. Weine können Sulfite enthalten.
All prices in Euro incl. VAT. Wines may contain sulphites.Inhaltsverzeichnis
Aperitivo 3
Prickler 4
Ortsweinspecial 5
Weißweine Deutschland 7
Weißweine International 9
Roséweine 10
Weine mit Restsüße 10
Rotweine Deutschland 11
Rotweine Frankreich 12
Rotweine International 13
Großformate 14
Bier, Digestive & Destillate 15
Alkoholfrei & Heißgetränke 16
Snacks zum Wein 17
2
Alle Preise verstehen sich in Euro inkl. gültiger MwSt. Weine können Sulfite enthalten.
All prices in Euro incl. VAT. Wines may contain sulphites.Aperitivo
0,1l 0,75l
CHAMPAGNE
n.V. Billecart- Salmon extra brut > 14 84
n.V. Billecart- Salmon rosé brut 17 105
Von Mo- Fr gibt es diese beiden Champagner in unserer After- Work Formel
„Arbeit + Feierabend = Champagner“ von 17- 19 Uhr zum Sonderpreis.
Das Glas extra brut kostet dann 9 und das Glas rosé 14.
DEUTSCHER SEKT
o.J. Riesling brut Gut Hermannsberg Nahe 6 35
0,375l
Champagner Bratbirne Jörg Geiger Württemberg 35
LONGDRINK, SPRIZZ & CO
White Port & Tonic 9
Wermut & Tonic 9
Gin & Tonic mit HexGin Gewürztraminer 13
mit Feiner Kappler Gin 9
mit Berlin Urban Gin 9
Lillet Vive 7
San Bitter Sprizz 6
Sherry “En Rama“, Gonzalez Byass, trocken 5cl 5
Weinschorle 5
FÜR ALLE FAHRER, KINDER UND ALKOHOLFASTER
Rose von Jörg Geiger mit Minze & Eis 0,1l 4
(Apfel, Himbeer und intensive Rose)
Teasecco von Jörg Geiger 0,1l 5
(Darjeeling Grüntee trifft Wiesenobst)
Aecht Bitter von Jörg Geiger 0,2l 7
(Birne mit zartem Blütenduft, kombiniert mit Wermut)
3
Alle Preise verstehen sich in Euro inkl. gültiger MwSt. Weine können Sulfite enthalten.
All prices in Euro incl. VAT. Wines may contain sulphites.Prickler
DEUTSCHER SEKT
0,75l
o.J. Riesling brut Gut Hermannsberg Nahe 35
2018 Pétillant naturel, Schloss Neuweier Baden 32
Heine’s Wine & Dine Exclusive
2016 Pinot brut Weingut Hees Nahe 38
2015 Chardonnay brut Freiherr von und zu Baden 49
Franckenstein
2012 Pinot brut Weingut Stigler Baden 40
1992 Riesling Crémant Réserve Peter Lauer Mosel 105
CHAMPAGNE
n.V. Ployez- Jacquemart Dosage Zéro 80
n.V. Billecart- Salmon extra brut >> Resèrve > Jeff Koons Edition > Michael Riedel Editionunsere Ortsweine
Botschafter bester Böden
RIESLING
0,1 0,2 0,75
Pfalz
2018 Forst Basalt Karl Schäfer 6 12 35
2018 Dürkheim Muschelkalk Karl Schäfer 5 10 29
Rheinhessen
2018 Appenheim Kalkstein Knewitz 6 12 35
2018 Westhofen Kalkstein K F Groebe 7 14 39
Nahe
2017 Schlossböckelheim Vulkangestein K H Schneider 5 10 29
2016 Schlossböckelheim Vulkangestein K H Schneider 5 10 29
2018 Tonschiefer Dönnhoff 6 12 37
2017 Niederhausen Schiefer Gut Hermannsberg 7 14 39
2015 Niederhausen Schiefer Gut Hermannsberg 7 14 39
2018 Auener Höhe Sandstein Marcus Hees 6 12 37
2017 Auener Höhe Sandstein Marcus Hees 6 12 37
2018 roter Sandstein Gebr. Kauer 5 10 29
2016 roter Sandstein Gebr. Kauer 5 10 29
Mosel
2017 Pünderich roter Schiefer Clemens Busch 7 14 39
5
Alle Preise verstehen sich in Euro inkl. gültiger MwSt. Weine können Sulfite enthalten.
All prices in Euro incl. VAT. Wines may contain sulphites.WEISSBURGUNDER
Nahe
0,1l 0,2l 0,75l
2018 Auener Höhe Sandstein Marcus Hees 6 12 37
GRAUBURGUNDER
Baden
2018 Zell Weierbach Granit Freiherr von und zu 5 10 35
Franckenstein
2018 Oberrotweil Vulkan- Löss Peter Wagner 8 16 47
2014 Oberrotweil Vulkan- Löss Stigler 8 16 47
SPÄTBURGUNDER
Baden
2016 Zell Weierbach Granit Freiherr von und zu 6 12 35
Franckenstein
2016 Ihringer Vulkan- Löss Dr. Heger 7 14 39
2017 Oberrotweil Vulkan- Löss Peter Wagner 9 18 55
Warum die gesonderte Ortsweinkarte?
VDP.ORTSWEINE sind ein echter Geheimtipp: Sie entstammen aus hochwertigen, charaktervollen und
traditionellen Weinbergen innerhalb eines Ortes und verleihen dem ortstypischen Terroir Nach- und
Ausdruck. Wir möchten Ihnen mit diesen Weinen die Möglichkeit geben, das Terroir einer bestimmten
Region zu schmecken und kennen zu lernen.
6
Alle Preise verstehen sich in Euro inkl. gültiger MwSt. Weine können Sulfite enthalten.
All prices in Euro incl. VAT. Wines may contain sulphites.Weißweine
Deutschland
Heine’s Felsenberg Quartett
0,1l 0,2l 0,75l
2018 Felsenberg Gebr. Kauer Nahe 7,5 45
2018 Felsenberg K H Schneider Nahe 8 47
2018 Felsenberg GG Gut Hermannsberg Nahe 12 72
2018 Felsenberg GG Dönnhoff Nahe 14,5 85
Als 4-er Flight zum Durchprobieren: 40
RIESLING
0,1l 0,2l 0,75l
2018 feinherb Marcus Hees Nahe 4 8 25
2018 Gutswein Schloss Neuweier Baden 4 8 25
2018 Kapelle 1. Lage Andreas Laible Baden 42
2016 Neugesetz GG Freiherr von und zu Baden 62
Franckenstein
2018 Gerümpel 1.Lage Karl Schäfer Pfalz 43
2017 Römerberg Gebr. Kauer Nahe 42
2018 Feigenwäldchen Kopp Baden 45
Buntsandstein
2016 Steinterrassen Gut Hermannsberg Nahe 48
2015 Steinterrassen Gut Hermannsberg Nahe 52
2016 Rotenberg GG Gut Hermannsberg Nahe 8,5 50
2016 Hermannsberg GG Gut Hermannsberg Nahe 12,5 75
2017 Bastei GG Gut Hermannsberg Nahe 85
2016 Römerstich Marcus Hees Nahe 50
2015 Römerstich Marcus Hees Nahe 50
2018 Hundertgulden Knewitz Rheinhessen 65
2017 Hundertgulden Knewitz Rheinhessen 70
2016 Hundertgulden Knewitz Rheinhessen 70
2016 Kirchspiel GG K F Groebe Rheinhessen 72
2016 Kirchenstück G.C. Dr. Bürklin- Wolf Pfalz 190
7
Alle Preise verstehen sich in Euro inkl. gültiger MwSt. Weine können Sulfite enthalten.
All prices in Euro incl. VAT. Wines may contain sulphites.GRAUBURGUNDER
0,1l 0,2l 0,75l
2018 SW Martin Wassmer Baden 36
WEISSBURGUNDER
2018 Reserve Gebr. Kauer Nahe 42
2017 Schützenberg GG Freiherr von und zu Baden 62
Franckenstein
2017 Leiselsheimer Landerer Baden 45
Gestühl
2018 Eckartsberg Dr. Heger Baden 45
Erste Lage
2017 Castellberg GC Martin Wassmer Baden 50
2012 Winklerberg GG Stigler Baden 62
Pagode
SAUVIGNON BLANC
2018 Knewitz Rheinhessen 5 10 32
2018 Andreas Laible Baden 32
2018 SW Martin Wassmer Baden 42
CHARDONNAY
2018 Holzfass Knewitz Rheinhessen 6 12 38
2018 Durbacher Plauelrain Andreas Laible Baden 42
Erste Lage
2017 Altenberg Kopp Baden 60
2017 Winklerberg GG Stigler Baden 68
Pagode
8
Alle Preise verstehen sich in Euro inkl. gültiger MwSt. Weine können Sulfite enthalten.
All prices in Euro incl. VAT. Wines may contain sulphites.BESONDERHEITEN
0,1l 0,2l 0,75l
2019 Summer Feeling Landerer Baden 4 8 25
2018 Wolke Sieben Stigler Baden 4 8 25
2018 Müller-Thurgau Wagner Baden 27
2018 Pescatus Dr. Heger Baden 33
2018 Winklerberg Silvaner Stigler Baden 40
Erste Lage
2017 Steingrüble Gutedel Ziereisen Baden 42
2018 GB & WB Stückfass Dönnhoff Rheinhessen 43
2016 Chenin Blanc Stigler Baden 45
2017 GB & WB Schwarz Sachsen 65
Internationale Weißweine
2017 Graue Freiheyt Heinrich Neusiedlersee 65
2012 Chardonnay Schloss Halbturn Burgenland 72
2018 Sancerre La Moussière Alphonse Mellot Loire 62
2016 Haut Lieu demi-sec Huet Loire 85
2016 Clos du Bourg sec Huet Loire 90
2018 Pur Blanc Château Revelette Provence 35
2018 Cuvée Alexandria Matassa Roussillon 52
2018 Arneis Valter Bera Langhe 40
2018 Vivia Le Mortelle Toskana 42
2018 Chardonnay Château St. Michelle Washington State 45
2018 Chardonnay Bogle Kalifornien 48
2017 Introduction Miles Mossop Coastal Region 35
Südafrika
2018 Saboteur blanc Luddite Swaartland 55
9
Alle Preise verstehen sich in Euro inkl. gültiger MwSt. Weine können Sulfite enthalten.
All prices in Euro incl. VAT. Wines may contain sulphites.Rosé
0,1l 0,2l 0,75l
2018 Spätburgunder Rosé Marcus Hees Nahe 4 8 25
2019 Rosé Saignée Landerer Baden 4 8 25
Edition Heine’s Wine & Dine
2018 Pinot Rosé Stigler Baden 32
2018 Rosé Fumé Dr. Heger Baden 38
1,5l
2018 La Rosa Can Sumoi Pènedes 6 12 80
Weine mit Restsüße
2017 Riesling K H Schneider Nahe 4,5 9 30
Schlossböckelheimer Kabinett
2018 Spätburgunder Weißherbst Andreas Laible Baden 6,5 13 39
Durbacher Plauelrain Spätlese
2018 Scheurebe Andreas Laible Baden 8,5 17 50
Durbacher Plauelrain Spätlese
2018 Riesling Dönnhoff Nahe 7,5 15 45
Niederhäuser Kirschheck Spätlese
2017 Riesling Andreas Laible Baden 9 52
Durbacher Plauelrain Auslese
0,375l
2016 Riesling Selbach- Oster Mosel 32
Zeltinger Sonnenuhr Auslese
2005 Château d’Yquem Sauternes 265
1er Grand Cru Classé
0,5l
2000 Tokaj Szamarodni Oremus Ungarn 65
10
Alle Preise verstehen sich in Euro inkl. gültiger MwSt. Weine können Sulfite enthalten.
All prices in Euro incl. VAT. Wines may contain sulphites.Rotweine
Deutschland
0,1l 0,2l 0,75l
SPÄTBURGUNDER
2017 Markgräflerland Martin Wassmer Baden 4,5 9 25
2014 Oktav Weinhaus Heger Baden 6 12 35
2016 Tschuppen Ziereisen Baden 38
2014 Pinot Noir Stigler Baden 38
2017 Andreas Laible Baden 39
2016 R Gebr. Kauer Nahe 49
2016 Gut Alsenhof Freiherr von und zu Baden 62
Franckenstein
2016 Eichberg GG Stigler Baden 78
2016 Schlossberg GG Dr. Heger Baden 92
2015 Sonnenberg Kopp Baden 95
2009 Spätburgunder R Bernhard Huber Baden 190
Wildenstein
BESONDERHEITEN
2017 Insider Cuvée Landerer Baden 4,5 9 27
2016 Calmo Martin Wassmer Baden 7 14 42
2016 CaVe Stigler Baden 68
2015 Chapelle Martin Wassmer Baden 98
Österreich
2012 Koenigsegg Cuvée Schloss Halbturn Burgenland 42
2010 Imperial Schloss Halbturn Burgenland 69
2007 St. Laurent Schloss Halbturn Burgenland 80
2007 Blaufränkisch Schloss Halbturn Burgenland 220
Jungenberg
11
Alle Preise verstehen sich in Euro inkl. gültiger MwSt. Weine können Sulfite enthalten.
All prices in Euro incl. VAT. Wines may contain sulphites.Frankreich
0,1l 0,2l 0,75l
2013 Chambertin Grand Cru ‘Clos de Bèze’ Burgund 1800
Domaine Armand- Rousseau
2013 Chambertin Grand Cru Burgund 2800
Domaine Armand- Rousseau
2017 Le Tigre Faugères 6,5 13 38
Château des Adouzes
2017 Orca Ventoux 42
Cellier de Marrenon
2015 Châteauneuf- du- Pape Rhône 75
Sélection Laurence Feraud
2013 La Guillotine Provence 200
Cave de la Petit Revolution
2014 La Guillotine Provence 180
2015 La Guillotine Provence 180
2010 Visionnaire Provence 330
Cave de la Petit Revolution
2013 Visionnaire Provence 280
BORDEAUX
1990 Château Beau Site St. Estèphe 75
Cru Bourgeois
1995 Château Haut-Marbuzet St. Estèphe 105
Cru Bourgeois
1986 La Croix de Gay Pomerol 105
1996 Château Lynch Moussas Pauillac 120
5ème Grand Cru Classé
2005 Château Leoville- Barton St. Julien 235
2ème Grand Cru Classé
2004 Château Mouton- Rothschild Pauillac 700
1er Grand Cru Classé
2006 Château Mouton- Rothschild Pauillac 850
2007 Château Mouton- Rothschild Pauillac 700
2008 Château Mouton- Rothschild Pauillac 1020
2009 Château Mouton- Rothschild Pauillac 1450
2010 Château Mouton- Rothschild Pauillac 1500
2000 Château Margaux Margaux 1500
1er Grand Cru Classé
12
Alle Preise verstehen sich in Euro inkl. gültiger MwSt. Weine können Sulfite enthalten.
All prices in Euro incl. VAT. Wines may contain sulphites.Italien
0,1l 0,2l 0,75l
2015 Caselle Chianti Superiore Montellori Toskana 6,5 13 38
2008 Vino Nobile La Braccesca Toskana 42
de Montepulciano
2014 Villa Gresti San Leonardo Trentino 75
2017 Botrosecco Le Mortelle Toskana 48
2017 Guidalberto Tenuta San Guido Toskana 85
Spanien
2018 El Corazon loco tinto Bodega Iniesta Kastilien 22
2018 Dido tinto Orbita Venus Montsant 48
2012 Reserva Gomez Cruzado Rioja 52
2017 La Solana Suertes del Marques Teneriffa 59
2015 Reserva Quinta Quietud Toro 68
2017 Picaro Tinto Dominio del Aguila Ribeira del Duero 95
Australien
2013 BIN28 Shiraz Penfolds South Australlia 92
2009 BIN28 Shiraz Penfolds South Australia 105
2010 BIN407 Cabernet Penfolds South Australia 135
2012 BIN389 Cabernet Shiraz Penfolds South Australia 190
2013 BIN389 Cabernet Shiraz Penfolds South Australia 215
Südafrika
2016 Saboteur rouge Luddite Swaartland 57
USA
2016 Cabernet Sauvignon Château St.Michelle Washington 48
2016 Cabernet Sauvignon Bogle Kalifornien 55
13
Alle Preise verstehen sich in Euro inkl. gültiger MwSt. Weine können Sulfite enthalten.
All prices in Euro incl. VAT. Wines may contain sulphites.Grossformate
0,1l 0,2l 1,5l
ROT
2015 Cabernet Sauvignon Château St. Michelle Washington 8 16 98
Magnum
2010 Imperial Magnum Schloss Halbturn Burgenland 155
6l
2010 Acte 2 ‚G‘ de Guinaudeau Bordeaux 650
Château Grand Village
Bordeaux Superieur
Imperial 6l
2012 Stiglers Petit Verdot Baden 820
Imperial 6l
2011 Pensées de Lafleur Pomerol 1500
Zweitwein Château Lafleur
Imperial 6l
14
Alle Preise verstehen sich in Euro inkl. gültiger MwSt. Weine können Sulfite enthalten.
All prices in Euro incl. VAT. Wines may contain sulphites.Bier
Schlossbrauerei Stöckle zu Schmieheim 33cl
Hieronymus unfiltriert 4
Gründerbier 1843 4
Geroldsecker unfiltriert 4
Hieronymus Hefeweizen unfiltriert 4
Digestif & Destillate
2cl
Faude feine Brände
Williams Birne 5
Himbeergeist 5
Mirabelle 5
Sizilianische Blutorange 5,5
Tresterbrand Spätburgunder 6
Zibärtle 7,5
Feiner Kappler
Trester 4
Hefebrand 4
Hohe Flum
Obstler 3
Kirsch 3
Apfel & Birne 3
Quitte 3
Mirabelle 4
Löhr Pflaume 4
Zwetschge fassgereift 4
2cl 4cl
Fisini - Schwarzwälder Kräuterlikör 2,5 5
Chartreuse verte 3 6
15
Alle Preise verstehen sich in Euro inkl. gültiger MwSt. Weine können Sulfite enthalten.
All prices in Euro incl. VAT. Wines may contain sulphites.Alkoholfrei
Teinacher Mineralwasser Gourmet still 0,25l 2,5
0,7l 5
Teinacher Mineralwasser Gourmet medium 0,25l 2,5
0,7l 5
SAFT
Apfel, Rhabarber, Johannisbeere, Traube rot 0,3l 3,5
als Schorle 0,4l 4,5
JÖRG GEIGER
Inspiration 4.7 (Traube Chili Kirsche) 0,1l 6
Cuvée Nr.8 (Douglasie Apfel Stachelbeere) 0,1l 4,5
ROSEBOTTEL ULM LIMONADEN
Zitrone 0,25l 3,5
Cola 0,25l 3,5
Quitte-Kräuter 0,25l 3,5
Schwarzwaldsprudel Tonic 0,25l 3,5
Heißgetränke
Café Crème 3,2
Cappuccino 3,6
Espresso 2,3
Espresso doppio 3,6
Espresso Macchiato 2,5
Tasse Ronnefeldt Tee 3,8
Bergkräuter, Verveine, Darjeeling Summer, Green Dragon
16
Alle Preise verstehen sich in Euro inkl. gültiger MwSt. Weine können Sulfite enthalten.
All prices in Euro incl. VAT. Wines may contain sulphites.Snacks zum Wein
Hausmarinierte italienische Riesen- Oliven 4,5
Brot und Butter 4,5
Dreierlei von regionalen Schinken mit Brot 12
Jahrgangssardinen „La Sablaise“ 2016 mit Brot 12
Käse vom Rheingauer Affineur mit Brot
200g (perfekt zum Teilen) 22
100g 12
Unsere regionalen Produzenten
Brot Bäckerei Liedtke Gaggenau
Schinken Metzgerei Pfau Herzogsweiler
Landschwein Seifermann’s Bauernhof Ottersweier
Obst & Gemüse Margots Paradies Bühl
Überregional:
Käse Rheingau Affineur Taunusstein
Sardinen Borkowski’s Feine Sachen Laatzen
17
Alle Preise verstehen sich in Euro inkl. gültiger MwSt. Weine können Sulfite enthalten.
All prices in Euro incl. VAT. Wines may contain sulphites.Heine’s Partner
QR- Code zu unserem Barbrett
18
Alle Preise verstehen sich in Euro inkl. gültiger MwSt. Weine können Sulfite enthalten.
All prices in Euro incl. VAT. Wines may contain sulphites.Sie können auch lesen
