11 4. 11. 2018 ALBGUT - ALTES LAGER, MÜNSINGEN - Messe-broschüre - schön&gut
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1. 11. – 4. 11. 2018
ALBGUT – ALTES LAGER, MÜNSINGEN
Schön,
dass Sie da
sind!
Messe-
broschüre
mit Programm,
Ausstellerverzeichnis
und Lageplan
Wir bedanken uns ganz herzlich für die Unterstützung bei:
Grußwort
des Minister-
präsidenten
Sie
finden
uns in
Halle S7 Auf dem Gelände des ehemaligen Truppen-
übungsplatzes in Münsingen mitten im
direkt am Seiten- Biosphärengebiet Schwäbische Alb findet vom
ausgang zu Halle S8 1. bis 4. November 2018 die Kombimesse „schön&gut/Slow Schaf“
statt. Im Ambiente der historischen Kornspeicherhallen können
Schreinerei Besucherinnen und Besucher Wissenswertes und Interessantes rund
Rothenbacher um Schaf und Ziege erfahren. Zahlreiche Aussteller halten ein
Mönchgasse 21 reichhaltiges Angebot an kulinarischen Leckerbissen, Neuem und
89601 Justingen Inspirierendem zu Tisch- und Wohnkultur und Sinnlichem und
07384 952316 Feinem zum Wohlfühlen für die Messebesucher bereit. Hier können
herkömmliche und neueste Produkte und Dienstleistungen noch
im wahrsten Sinne des Wortes beschaut, gerochen und geschmeckt
werden. Durch den unmittelbaren Kontakt zwischen Aussteller und
www.schlafstadl.com Besucher entstehen Vertrauen und Wettbewerbsvorteile.
Die Schafhaltung leistet wertvolle Dienste bei der Pflege und beim
Wir sind Spezialisten für Zirbenholz und Erhalt der Kulturlandschaft. Lämmer wachsen naturnah in der
ursprünglichen Umgebung der Schwäbischen Alb in der Herde auf.
fertigen Massivholzbetten und -Möbel Sie werden von Schäferinnen und Schäfern gehegt und gepflegt
und ernähren sich von den besten heimischen Kräutern und
Auf Wunsch völlig metallfrei, aus luftgetrocknetem Zirbenholz Gräsern. Zudem werden zwischen Donau und Neckar tolle kulina-
rische Erzeugnisse produziert und alte Traditionen wiederbelebt.
von österreichischen Bergbauern. Des Weiteren sind wir Ich finde es außerdem faszinierend, dass ein solch geschichts-
Qualitätspartner von Relax-Bettsystemen. trächtiger Ort, in dem früher die Soldaten im Gleichschritt mar-
schierten, heute so vielfältig genutzt wird.
anlässl
ion ich
kt Für die Anbieter und Betriebe aus der Region sind Publikumsmagnete
A
Gutsch
de
wie „schön&gut“ und „Slow Schaf“ gerade in der heutigen, zunehmend
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ein globalisierten Welt ein unverzichtbarer Präsentationsplatz.
sch
Mein Dank gilt daher allen an der Organisation und Durchführung
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en
&g g
ö
n der Messe Beteiligten für ihr Engagement! Den Ausstellern wünsche
ut - Mü nsi
ich erfolgreiche Tage sowie allen Besucherinnen und Besuchern
interessante Eindrücke und einen angenehmen Aufenthalt im
Biosphärengebiet Schwäbische Alb.
im Wert von 150,- EUR
beim Neukauf von mindestens
einem Relax-Bettsystem mit Matratze und Auflage Winfried Kretschmann
Ministerpräsident des Landes Baden-Württemberg
Aktion gültig bis 29.09.2018 bei Neuaufträgen, gilt nicht für bereits getätigte Einkäufe. Auszahlung des Gutscheins im Wert
von 150,- EUR ist nicht möglich. Kann nicht mit anderen Aktionen, Skontierungen und Rabatten kombiniert werden.
5 Jahre Alblust
Messeangebot Grußwort
des Landrats
5 Ausgaben erhalten
nur 4 bezahlen
Da s „Idee der solutioncube GmbH ist es, mit der
u ms -
Messe „schön&gut“ sowohl regionale als auch
Ju bi lä überregionale hochwertige Lebensmittel und hand-
werklich gefertigte Möbel und Acessoires in der besonderen
f ür
A bo
Atmosphäre des Alten Lagers auf dem ehemaligen Truppenübungs-
platz Münsingen zu präsentieren.“ So war es 2008 in der Begründung
€
18,90
zu lesen, warum die erste Messe „schön&gut“ als PLENUM-Projekt
Nr. 2008-26 eine Anschubfinanzierung bekommen sollte.
Diese Idee ist wunderbar aufgegangen.
Die Vermarktung regionaler Produkte ist seit jeher ein wichtiges
Anliegen des Landkreises Reutlingen. In unserem langjährigen
Regionalentwicklungsprozess haben wir nach dem Motto „Schützen
durch Nützen“ viele Produkte unterstützt, die nicht nur gut aussehen
und schmecken, sondern auch helfen, unsere wunderschöne Kultur-
landschaft zu erhalten. Produkte wie „Albkorn“ – „Albbüffel“ –
„Albleisa“ – „Albschneck“, um nur wenige zu nennen, haben sich zu
Bestsellern entwickelt. Die Marke „Albmerino“ hat es geschafft, auch
die heimische Wolle wieder hochwertig auf den Markt zu bringen
und damit die für unsere Landschaftspflege unentbehrliche Schäferei
zu unterstützen.
Schön, dass es die Messen schön&gut und Slow Schaf gibt und gut,
dass sie auch in diesem Jahr wieder bei albgut im Alten Lager in
Münsingen stattfinden können.
Ich wünsche allen Besucherinnen und Besuchern einen wunderschö-
nen Messebesuch. Genießen Sie unsere regionalen Produkte ebenso
wie die internationalen Spezialitäten und verbinden Sie Ihren Aufent-
halt mit einem Besuch unseres Biosphärengebiets Schwäbische Alb.
Wir sind
umgezog
en,
Sie finde
n
uns in d Thomas Reumann
er Landrat
Halle S9
Inhalt
08 Allgemeine Informationen
09 Eröffnung der schön&gut und der Slow Schaf 2018
26 Lageplan
28 Ausstellerverzeichnis
BESONDERE PROGRAMMPUNKTE DER SCHÖN&GUT:
10 Magazin Alblust stellt vor: Kreative Köpfe
13 Albtasche: Genießen Sie die Schwäbische Alb zu Hause
14 Oldtimer-Lounge meets Café-Bar
15 Streetfood-Markt: Gaumenfreuden für Genießer
17 Albtextil: Regionaler Stoff
BESONDERE PROGRAMMPUNKTE DER SLOW SCHAF:
18 Slow Food: Gut, nachhaltig, fair
19 Slow Food on Tour: Geschmackserlebnis
21 Schafrassen-Schau mit Führung
22 Schäferfrühschoppen mit Country-Musik
23 Slow Schaf-Quiz: Mitmachen und gewinnen
24 Programm-Übersicht Slow Schaf
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Gültig bis Ende 2018!
Biosphärengebiet
Schwäbische Alb
schön&gut | Slow Schaf 2018
ALLGEMEINE
INFORMATIONEN
DONNERSTAG, 01. NOVEMBER 2018:
ÖFFNUNGSZEITEN:
Donnerstag, 01. bis Sonntag, 04. November
ERÖFFNUNG
11.00 bis 18.00 Uhr (Einlass bis 17.00 Uhr)
EINTRITT: WAS BEDEUTET DIE ALB FÜR SIE?
Kombi-Tageskarte: € 8,00, Feierabend-Ticket ab 16.00 Uhr: € 6,00
Kinder, Schüler, Studenten, Arbeitslose, Menschen mit Behinderung: Super Landschaft? Prima Essen? Oder sogar Heimat? Über diese Frage
Eintritt frei (Vorlage Ausweis/Bescheinigung) diskutieren und philosophieren der Reutlinger Comedian Dominik Kuhn
alias Dodokay, bekannt aus Funk und Fernsehen, und Thomas Reumann,
KOSTENLOSER SHUTTLE-SERVICE MIT DEM BUS Landrat und bekennender Alb-Fan, mit Moderatorin Iris Goldack von
Der Veranstaltungsort liegt mitten im Biospärenzentrum Schwäbische Alblust, dem Schwäbische Alb Magazin. Und vielleicht auch mit Ihnen!
Alb. Nutzen Sie deshalb nach Möglichkeit öffentliche Verkehrsmittel >> 11.30 Uhr, Halle S9
für die An- und Abfahrt. Für unsere Besucher haben wir einen kosten-
losen Bus-Shuttle vom Bahnhof Münsingen zum Veranstaltungsgelände
und zurück mit Stopp am Biosphärenzentrum eingerichtet. Die Busse
fahren im 30 Minuten-Takt. Die Haltestelle auf dem Veranstaltungs-
gelände befindet sich direkt an der Kasse Rotes Tor.
ANREISE MIT DEM AUTO
Parken Sie kostenfrei in der Nähe des Bahnhofs Münsingen und nutzen
Sie den ebenfalls kostenlosen Shuttle-Service bis an die Kasse (siehe oben).
Oder Sie parken ganz bequem auf den Parkplätzen
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der albgut GmbH in der Nähe der Kassen für Thomas Reum
Shuttle eine Gebühr von 3,00 Euro pro Fahrzeug
(zu entrichten an die albgut GmbH bei
Einfahrt auf das Gelände).
Auf dem Messe-
gelände befindet sich kein
Geldautomat! Bei Bedarf können
Sie den KOSTENLOSEN FAHR-
SERVICE unseres Sponsors
MENTON zur nächsten Volksbank ONLINE-TICKETS
in Anspruch nehmen. Abfahrt:
Bushaltestelle am Roten Tor. Nutzen Sie die Vorteile:
- Ganz bequem von zu Hause
aus Tickets sichern
- Wartezeiten verkürzen und
über separaten Eingang
zu den Messen kommen
UND SO GEHT´S:
Auf www.schön-und-gut.com oder
www.slowschaf.de unter „Tickets kaufen“
Ihre Auswahl treffen, bezahlen und Ihr
Ticket sofort ausdrucken. Dominik Kuhn
8 9
TREFF
SAMSTAG, 03. 11., 13.30 UHR:
MODE, DIE ENTSPANNT,
TRIFFT AUF
DUFTENDE BRILLEN
Halle S9 Der eine produziert hippe Hemden auf
alten Strickmaschinen und nach einem
Schnitt aus Opas Zeiten. Der andere stellt
aus Wacholder, der die Landschaft der
Alb prägt, einzigartige Brillen her. Im Ge-
spräch mit Rudi Loder und Thomas Gut.
>> www.merzbschwanen.com
>> www.optikgut.de
DONNERSTAG, 01. 11., 13.30 UHR:
VOM LAGERHAUS AN DER
LAUTER BIS INS ALBGUT
Was dieser umtriebige Kreativkopf anpackt, gelingt. Vom
prämierten Ausflugslokal mit eigener Seifen-, Schokoladen-
manufaktur und Kaffee-Rösterei bis hin zu dem, was im
albgut gerade entsteht. Im Gespräch mit Eberhard Laepple. MAGAZIN ALBLUST
>> www.lagerhaus-lauter.de STELLT VOR:
Kreative
FREITAG, 02. 11., 13.30 UHR: Köpfe
DIE ALBBÜFFEL SIND LOS Wir holen für Sie die Menschen
aus unserem Magazin auf
Die urigen Vierbeiner sind längst die Bühne. Seien Sie unser Gast,
ein Markenzeichen der Alb geworden. fragen Sie, probieren Sie
Drei Männer haben das geschafft – und plaudern Sie selbst mit
mit Wildwest-Feeling, besonderer den findigen Älblern.
Fleischqualität und gutem Käse.
Im Gespräch mit Ludwig Failenschmid,
Helmut Rauscher und Willi Wolf.
>> www.albbueffel.de
SONNTAG, 04. 11., 13.30 UHR:
SCHARFE SACHE
Wie aus altem Stahl in besonderer handwerklicher Weise
Messer entstehen, die auch von Spitzenköchen genutzt werden.
chmid Im Gespräch mit Albmesser-Schmid Janosch Vecernjes.
Ludwig Failens er
Helmut Rausch >> www.albmesser.de
10 11
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Die Produkte der
Schwäbischen Alb genießen!
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Halle S11
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OLDTIMER-LOUNGE MARKT
meets CAFÉ-BAR mit regionalen und
Eine Pause nötig vom Einkaufen? Dann genießen
internationalen Gaumenfreuden
Sie doch zwischendurch feine Kaffee- und
Ein Paradies für fantasievollen Genuss – mit noch mehr Foodtrucks,
Kuchenspezialitäten in der entspannten
liebevoll dekorierten Essensständen und Garküchen, die Ihnen lokale
Atmosphäre einer historischen Autowerk-
und internationale Leckerbissen präsentieren.
statt – stilecht inszeniert von BECKABECK
und MENTON Automobilcenter.
Ausgesuchte Zutaten, raffiniert zubereitet und garniert mit launiger
Marktatmosphäre. Süß, salzig oder scharf: Auf dem Markt der Gaumen-
freuden kommt jeder auf seine Kosten. Die Speisekarten reichen von
Variationen schwäbischer Maultauschen über herzhafte Burger und
feine Wildgerichte bis hin zu syrischen Spezialitäten.
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DIE NATURMODE MANUFAKTUR
17
on Tour
Slow Food
GESCHMACKS-
Gut, nachhaltig und fair: ERLEBNIS
SLOW FOOD Nach den erfolgreichen Veranstaltungen der vergangenen
Jahre bietet Slow Food wieder eine Verabredung zum Essen an.
Die Slow Schaf wird in Kooperation mit Slow Food Deutschland e.V. ver-
Dieses Mal geht das Geschmackserlebnis auf Tour:
anstaltet. Das bedeutet, dass die Aussteller der Slow Schaf ihre Produkte
Im Landhotel Winter wird ein mehrgängiges Menü rund um das Thema
nach den Slow Food-Kriterien herstellen. Sie erkennen diese Aussteller
Schaf und Ziege serviert, mit korrespondierenden Weinen.
an der entsprechenden Kennzeichnung am Stand.
Lassen Sie sich überraschen von der internationalen
Interpretation regionaler Spitzenprodukte!
WAS STECKT DAHINTER?
„Slow Food“ Lebensmittel werden auf traditionell-handwerkliche Art Die Teilnehmerzahl ist begrenzt.
hergestellt. Die drei Kriterien für qualitativ hochwertige Lebensmittel Sichern Sie sich rechtzeitig Ihr Ticket!
lauten: gut, nachhaltig und fair:
>> Fr, 02. November, Einlass: 18.30 Uhr
Gute Lebensmittel sind nachhaltig angebaute und – bei Anmeldung unter:
Tieren artgerecht – erzeugte Produkte. Aus hochwertigen www.slowfood.de/tuebingen
Zutaten und möglichst ohne technologische Hilfs- und
Zusatzstoffe hergestellt.
Nachhaltig bedeutet, die gesamte Produktionskette bewahrt
die Natur und die Gesundheit von Konsument und Erzeuger.
Fair bezieht sich auf sozial gerechte Arbeitsbedingungen.
Dazu gehören ein angemessener Lohn und die Achtung von
kulturellen Unterschieden und Traditionen.
Verein für
SCHÄFEREIGESCHICHTE
Hier wird das reiche kulturelle Erbe
der Schäferei dokumentiert und lässt
uns tief eintauchen in ein facetten-
reiches Stück Heimatgeschichte.
>> Slow Schaf-Zelt vor Halle S4
18 19SCHAFRASSEN-SCHAU
Save the Bei der Schafrassen-Schau erfahren Sie viel Wissenswertes und
Interessantes und können die Schafe hautnah erleben. Diese 9 Schaf-
date! rassen können Sie auf der Slow Schaf kennenlernen:
• Alpines Steinschaf
• Coburger Fuchsschaf
• Herdwick-Schaf
• Krainer Steinschaf
• Merinolandschaf
• Pommersches Landschaf
• Ouessant-Schaf
• Rhönschaf
• Waldschaf
FÜHRUNGEN
durch die
SCHAFRASSEN-
SCHAU
Täglich um 15.30 Uhr,
Für Kinder: Treffpunkt am Eingang
WOLLWERK- des Schafrassen-
Zelts.
Filzangebot
im Schafszelt
WORKSHOPS
in der Wollwerkstatt
Handspinnen, Filzen, Weben und Fell-
verarbeitung – in der ArcheSchäfe-
rei-Wollwerkstatt können Sie all diese
Techniken lernen!
>> Täglich durchgängig
am Stand der ArcheSchäferei
Zeppenfeld
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SLOW SCHAF-RÄTSELSPIEL
Ein Spaß für Groß und Klein und mit etwas
SCHÄFER- Glück gewinnen Sie einen von 31 attraktiven
Preisen: eine gefüllte Messe-Tasche, einen
FRÜHSCHOPPEN Pfannenwender oder eines der zahl-
reichen leckeren Lammprodukte,
wie Maultaschen, Cevapcici,
Der Schäfer-Frühschoppen auf der Slow Schaf hat bereits Koteletts, Lammspieße uvm.
Tradition: Wir laden Sie ein, die Schäfer der Region kennenzulernen von Württemberger Lamm.
und feine Lammspezialitäten zu genießen. Musikalisch werden Sie
mit Countrymusik von PAPRIKA stimmungsvoll unterhalten. Und so einfach geht´s:
- Teilnahmekarte am
>> So, 04. November, 12 Uhr, Halle S4 Stand der Baden-Würt-
tembergischen Lamm-
erzeugergemeinschaft
in Halle S4 abholen.
- Auf dem Slow Schaf-
Gelände finden Sie die
Antworten auf unsere
Für Kinder: fünf Fragen.
- Ausgefüllte Teilnahme-
SCHÄFLES-QUIZ karte wieder abgeben.
Tolle Preise zu
IN KOOPERATION MIT
Schaut euch die Tiere in der Schafrassen- gewinnen!
Schau genau an und beantwortet die Fragen
auf der Quizkarte. Die Quizkarten bekommt Der Hauptgewinn:
ihr am Slow Food-Stand im Zelt gegenüber Ein Tag beim
der Halle S4. Dort gibt es dann auch eine Schäfer
kleine Überraschung, wenn ihr alle Fragen
richtig beantwortet habt!
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22 23>> Do, 01. 11. 2018 | Bühne im Slow Schaf-Zelt
12.00 Uhr VORTRAG: Rückkehr des Wolfes nach Baden-Württemberg –
Existenzbedrohung für die Schäfer und Weidetierhalter
Landesschafzuchtverband Baden-Württemberg e.V.
13.00 Uhr VORFÜHRUNG: Schafschur live – Eines der ältesten Gewerbe
Landesschafzuchtverband Baden-Württemberg e.V.
14.30 Uhr VORTRAG: Wie kommt das Schaf auf die Rote Liste?
Programm Barbara Zeppenfeld (ArcheSchäferei Zeppenfeld)
16.00 Uhr VORTRAG: Naturkosmetik aus Schafsmilch
Herbert Saling (Albstädter Seifen GmbH)
>> Fr, 02. 11. 2018 | Bühne im Slow Schaf-Zelt
11.30 Uhr VORTRAG: Der Albschäferweg – Auf den Spuren der
Wanderschäfer
Wolfgang Pösselt (Projektteam Albschäferweg)
12.30 Uhr VORTRAG: Bildung für nachhaltige Entwicklung rund um‘s Schaf
im Biosphärengebiet Schwäbische Alb
Barbara Zeppenfeld (ArcheSchäferei Zeppenfeld)
14.30 Uhr VORFÜHRUNG: Schafschur live – Eines der ältesten Gewerbe
Landesschafzuchtverband Baden-Württemberg e.V.
15.00 Uhr URKUNDEN-VERLEIHUNG: SlowFood Genussführer 2019/2020
Slow Food Convivium Tübingen/Neckar-Alb
16.00 Uhr BETRIEBSVORSTELLUNG: Ziegenhütte Zollernalb
Carolin Dietz (Ziegenhütte Zollernalb)
>> Sa, 03. 11. 2018 | Bühne im Slow Schaf-Zelt
11.30 Uhr WORKSHOP: Lamm-Maultaschen – Einfach selbst gemacht
Jürgen Buck (Fachberater & Metzgermeister)
12.30 Uhr VORTRAG: Der lebende Rasenmäher – Hobbyschäferei als
Freude oder Last?
Jürgen Stotz (Hobby-Landwirt)
>> So, 04. 11. 2018 | Halle S4
14.30 Uhr VORFÜHRUNG: Schafschur live – Eines der ältesten Gewerbe
12.00 Uhr SCHÄFER-FRÜHSCHOPPEN Landesschafzuchtverband Baden-Württemberg e.V.
Mit der Countryband PAPRIKA und feinen Lammspezialitäten
16.00 Uhr VORTRAG: Wanderschäferei – Das Leben als Hirtenjunge
Stefan Hämmerle (Wanderphilosoph und Autor)
>> Täglich | Freigelände hinter Halle S5
13.00 Uhr VORFÜHRUNG SCHAUHÜTEN
Uta Reichenbach (Working Kelpies) >> So, 04. 11. 2018 | Bühne im Slow Schaf-Zelt
11.30 Uhr WORKSHOP: Lamm-Bratwürste – Einfach selbst gemacht
Jürgen Buck (Fachberater & Metzgermeister)
15.00 Uhr VORFÜHRUNG SCHAUHÜTEN
Uta Reichenbach (Working Kelpies)
12.30 Uhr VORTRAG: Bildung für nachhaltige Entwicklung rund um‘s Schaf
im Biosphärengebiet Schwäbische Alb
Barbara Zeppenfeld (ArcheSchäferei Zeppenfeld)
>> Täglich | Slow Schaf-Zelt VORFÜHRUNG: Schafschur live – Eines der ältesten Gewerbe
14.30 Uhr
Landesschafzuchtverband Baden-Württemberg e.V.
15.30 Uhr FÜHRUNG DURCH DIE SCHAFRASSENSCHAU
Treffpunkt am Eingang des Slow Schaf-Zelts
Nathalie Ketterle (GEH), Barbara Zeppenfeld (ArcheSchäferei 16.00 Uhr VORTRAG: Der Albschäferweg – Auf den Spuren der
Zeppenfeld) Wanderschäfer
Wolfgang Pösselt (Projektteam Albschäferweg)
24 25LAGEPLAN
P
HÜTE-
VORFÜHRUNG
S5
Nur
Eingang S4
Kasse
WC
Slow
Alb-
taschen- Vorträge Food
Stand
SCHAFRASSEN-
SCHAU S7
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S9
S8
S10
Ein- und STREET FOOD-
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Zeppenfeld www.kollektion-der-vielfalt.de www.albwolle.de www.schafmilch.de
Reutlingen | Wollwerkstatt, Arche-
Wollprojekt, Spinnvorführung, Linde Oberboihingen BeckaBeck Rossnatour
Filzen Oberboihingen | Lammgerichte, Römerstein | Backwaren, Kaffee Laichingen | Kutschfahrten,
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www.linde-oberboihingen.de www.rossnatour.de
Baden-Württ. Lamm- Berg Brauerei Ulrich
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Stuttgart | Spezialitäten vom GmbH Ehingen | Bier Heimenkirch | Hüte, Mützen aus
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Ulrich Zimmermann Schafhof Smietana www.cup-afrique.com Fellartikel, Jacken, Schuhe, Socken,
Ehingen-Berg | Bierspezialitäten Steinheim am Albuch | Frisches Decken, Westen, Handschuhe
www.bergbier.de Lammfleisch, Schafwurst, Wolle, Culjak – r.matyas1970@gmail.com
gestrickte Socken Holzofenspezialitäten
EDEKA Südwest www.schafhof-steinheim.de Trochtelfingen | Dinnete, Wurst, Hol- Sunday Roast Catering
Fleisch GmbH zofenburger, Pulled Pork Burladingen | Traditional
Rheinstetten | Sponsor von Eschenlohr www.die-foodtrucker.de Fish&Chips, Cider, Guiness
www.edeka-suedwest.de Reutlingen | Gefilzte Felle, vegeta- Draught
rischer Filz Erzeugergemeinschaft www.sundayroast.de
Eugen Ulmer KG www.voneschenlohr.com ALBKORN
Stuttgart-Hohenheim | Fachzeit- Münsingen | Informationsstand Sustainsus GmbH
schriften und Fachbücher Weinkellerei Hohenlohe eG www.albkorn.de Karlsruhe | Ziegenkäse, Zirbenpro-
www.ulmer.de Fürstenfass dukte, veredelter Schafskäse
Bretzfeld-Adolzfurt | Wein und Sekt, Free Nature Design www.cembrala.com
FLOMAX Weinpräsente, Weinverkostung, Dörentrup | Schaffellprodukte
Naturmode GmbH Bewirtung facebook.com/FreeNatureDesign
St. Johann-Gächingen | Schafwoll- www.fuerstenfass.de
produkte, albmerino-Kollektion Gamsjaga
aus Biospährenschurwolle Wolly Erwin Fritz Viechtach | Handgearbeitete Essen & Trinken
www.flomax.de GmbH & Co. KG Damaszenermesser, Fell-Leder-Ar-
Wohnen & Lifestyle
Metzingen | Lammfelle und Lamm- tikel, handgearbeitete Filzartikel
Gerhard und Bärbel fellprodukte, Ziegenfelle und Ziegen- www.gamsjaga-messer.yatego.com
Mode & Kosmetik
Stotz GbR fellprodukte, Rinderfellprodukte
Münsingen | Felle und Wurst von www.erwin-fritz.de
Touristik & Mobilität
Schaf und Lamm
www.schaefer-stotz.de Tiere
Aussteller Slow Schaf
28Tichy Marktstand OG Sabine Ruf Gesellschaft zur Erhaltung Engel GmbH
AT – Taiskirchen | Speck, Wurst, TREND-Design alter und gefährdeter Haustier- Pfullingen | Wäsche und Beklei-
Wild, Ente geräuchert, ohne Eningen | Jacken und Pullover, rassen e.V. dung für Kinder und Erwachsene,
Pökelsalz hergestellt handgestrickt, Garn 100% natur, Weissach | Pommersche Land- Fleece-Jacken, Sportbekleidung aus
www.tichy-marktstand.at regionale Herstellung schafe, Alpine Steinschafe Merinoschurwolle und Seide
www.trend-design.net www.g-e-h.de www.engel-natur.de
Vogelsberger Stutenmilch –
Hofgut Fellmann Slow Food Convivium Interessengemeinschaft Gota Wäsche
Künzelsau | Stutenmilch, Stuten- Tübingen/Neckar-Alb Kraichgauer Arche-Hof Albstadt | Knopfleistenhemden aus
milchgranulat, Informationsstand Eppingen | Rhönschafe heimischer Produktion, Heukissen,
Stutenmilch-Naturkosmetik www.slowfood.de as_maier@web.de Bekleidung
www.vogelsberger-stutenmilch.de www.gota-waesche.de
Sugarbag Philipp Braconnier
Wolke 19 – Karlsruhe | Decken aus Yak-Wolle, Lichtenstein | Coburger Rotfuchs- hansabaltic trading &
Schäferei Mahr Kopfbedeckungen, Wollponcho, schafe design ug
Engelsbrand | Bekleidung und handgefertigte Armstulpen braconnier91@freenet.de Hamburg | Handgewebte Leinen-
nützliche Accessoires aus der Wolle sugarbag@web.de produkte von Manufakturen aus
eigener Coburger Fuchsschafe Uta Reichenbach Lettland
www.wolke19.de Verein für Schäferei- Reutlingen | Ouessant-Schafe, www.hansabaltic.de
geschichte e.V. Herdwick-Schafe
Ziegenhof Ostalb Schwäbisch Gmünd | Informati- www.working-kelpie.com „Hoeschele 1931“
Neresheim | Ziegen- und Schafs- onsstand zu traditioneller Schäfer- (SAFEGUARD Strickwaren
wurst, heiße rote Ziegenwurst bekleidung, Wanderschafhaltung HOESCHELE GmbH)
hoher-buehrle@web.de www.schaefereigeschichte.de Neufra | Strickwaren, Walkja-
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