Nr. 30 26. Juli 2019 - Verband Thurgauer Landwirtschaft
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Nr. 30 26. Juli 2019
Als grösstes Ostschweizer Medienunternehmen ist die
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INHALT UND EDITORIAL
Inhalt Nr. 30 vom 26. Juli 2019 Nationalfeiertag ist
Impressum8
Brunch-Tag!
Kanton Thurgau Liebe Leserinnen und Leser
Erhöhte Vorsicht im Umgang mit Feuer 8 Nächste Woche finden landauf,
Einschätzung Trockenheitsrisiko 9 landab die vielfältig gestalteten
Eidg. Departement des Innern (EDI) Bundesfeiern statt. OK- und Ver-
Überwachung von Zoonosen 10 einsmitglieder, welche ihre Ferien
VTL zu Hause verbringen, sorgen für
Wega: Vierrassenausstellung /Kälberwettbewerb 11 einen würdigen Rahmen an die-
Zuckerrüben sem traditionellen Anlass. Festredner/innen machen
Definitiver Zuckerrübenpreis 12 sich gemeinsam mit ihren Zuhörern Gedanken zur
Aktueller Pflanzenschutz Geschichte unserer Eidgenossenschaft, zum Stellen-
Feldbau13 wert unseres Bundesstaates in der heutigen Zeit und
vielleicht auch zu dessen künftiger Entwicklung. Al-
Pflanzenschutz
len gesellschaftlichen Umwälzungen zum Trotz tref-
Pestizide im Zahlendschungel 14
fen sich überall Einwohner/innen, um den National-
Beerenbau
feiertag in geselligem Beisammensein zu feiern.
Sommerhöck Güttingen 16
Der grössere Teil unserer Bevölkerung feiert den
Familienleben 1. August indes im privaten Rahmen. Es bleibt zu hof-
Jugendlohn®18 fen, dass sich auch diese Mehrheit bewusst ist: Den
Waadtländer Ramequin 20 Nationalfeiertag in Frieden und Wohlstand verbrin-
Panierter Tomme 21 gen zu können, ist absolut nicht selbstverständlich.
Kinderecke und Auflösung sowie Gewinner Rätsel 22 So darf er keinesfalls zu einem arbeitsfreien, öffent-
Rätseln und gewinnen 23 lichen Ruhetag mit Feuerwerkserlaubnis verkommen.
Organisationen berichten Zum 27. Mal laden Schweizer Bäuerinnen und Bau-
«Buurezmorge» am «Ermatinger Buuremarkt» 24 ern zum 1. August-Brunch ein. Dieser Anlass soll ei-
Schweizer Milchproduzenten SMP 25 nerseits Genuss und Geselligkeit bescheren, ande-
Mit dem Boden verbunden 26 rerseits der Bevölkerung auch die Bedeutung von
20 Jahre Maschinenring Ostschweiz AG 28 einheimischer, qualitativ hochwertiger Nahrungsmit-
Für die Landfrauen telproduktion in Erinnerung rufen. Hinsichtlich der
Kochbuch «Thurgauer Landfrauen kochen» 29 stets wachsenden Bevölkerung ist eine ausreichen-
Sport de, sichere Versorgung mit gesunden Nahrungsmit-
Weissenstein-Schwinget31 teln keine Selbstverständlichkeit.
Veranstaltungen und Kurse Den neun Thurgauer Betriebsleiterfamilien und
Agenda32 ihren Helfern danke ich herzlich für ihre Bereitschaft,
Kursagenda BBZ 33 Hof und Arbeitskraft für diesen Event zur Verfügung
Marktplatz 34 zu stellen.
Unter https://hofsuche.brunch.ch/de finden Sie, lie-
«Thurgauer Bauer» Nr. 31 wird wegen dem be Leserinnen und Leser, welche Anbieter/innen in
1. August einen Tag früher abgeschlossen, der Region noch Plätze frei haben.
erscheint aber wie gewohnt am Freitag. Ich wünsche Ihnen allen einen stimmungsvollen
Nationalfeiertag!
Titelbild: Markus Hausammann, Präsident VTL
Sportlicher Abendspaziergang von Franziska Meier,
Märstetten. (Bildquelle: Maya Meier-Gerber)
3
Offizielle Servicestellen
für Traktoren- und Landmaschinen
Altnau Algetshausen Kaltenbach
LMK Technik AG Traber Landmaschinenbetrieb AG Helfenberger AG
Lerch und Neuweiler & 071 951 50 37 Landmaschinen
Land-, Motorgeräte- und info@traber-landmaschinenbetrieb.ch Hauptstrasse 41a
Kommunaltechnik Matzingen & 052 741 44 55
Scherzinger Strasse 24 Schneider Landmaschinen AG www.helfenberger-landmaschinen.ch
& 071 695 23 65 Fritz und René Schneider Niederbüren
Frauenfeld Traktoren, Landmaschinen Dezlhofer AG
Hilzinger AG Krananlagen und Maschinen und Fahrzeuge
Brems- und Hydraulikservice Stalleinrichtungen, & 071 422 14 36
Schaffhauserstrasse 111 Kommunalmaschinen
& 052 723 27 27 & 052 376 16 95
www.hilzinger.ch www.schneider-landmaschinen.ch
Oberaach
Jakob Hofer AG Frauenfeld
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Landmaschinen Brems- und Hydraulikservice
& 071 411 63 36 Schaffhauserstrasse 111
Neukirch a. d. Thur www.jakobhoferag.ch & 052 723 27 27
Köchli-Technik AG Opfershofen www.hilzinger.ch
Poststrasse 14 Jakob Hofer AG
& 071 642 21 28 Hansueli Frick
www.koechli-technik.ch Landmaschinen
info@koechli-technik.ch Bürglenstrasse 2
& 071 642 18 32
www.jakobhoferag.ch Bischofszell
Wittenbach Thoma Felix GmbH
Maschinencenter Ibergstrasse 21
Wittenbach AG & 071 420 09 20
Hefenhofen Landtechnik und thoma-felix-gmbh@gmx.ch
Eggmann Kommunalmaschinen Dettighofen
Landmaschinen GmbH Romanshornerstrasse 51 H. + E. Roth AG
Amriswilerstrasse 42 & 071 292 30 54 Auto- und Landtechnik
& 071 411 10 89 landtechnik@mcwit.ch Hydraulik-Schlauchservice
www.eggmann-landmaschinen.ch www.mcwit.ch & 052 766 00 70
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Landmaschinen Kaiser-Traktoren GmbH
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Maschinen und Fahrzeuge Claas-Heuerntemaschinen technik AG
FARMI, AHWI + KAWASAKI Landstrasse 7a Fella, Kverneland, Oehler,
Wilerstrasse 16 & 071 410 21 61 Krpan & 052 763 49 29
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Frauenfeld Schenk Technik AG Köchli-Technik AG
Hilzinger AG Landtechnik, Hydraulik- Poststrasse 14
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Schaffhauserstrasse 111 Guggenbühlstrasse 4 www.koechli-technik.ch
& 052 723 27 27 & 071 648 11 66 info@koechli-technik.ch
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Landtechnik Sulgen AG Mettendorf
Kradolferstrasse 40 Hilzinger AG
& 071 642 11 55 Brems- und Hydraulikservice
Hauptstrasse 6 Frauenfeld
www.landtechnik-sulgen.ch
& 052 765 14 17 Hilzinger AG
www.hilzinger.ch/mettendorf Brems- und Hydraulikservice
Sulgen Schaffhauserstrasse 111
Landtechnik Sulgen AG & 052 723 27 27
Kradolferstrasse 40 www.hilzinger.ch
Dettighofen Hagenwil b. Amriswil
Telefon 071 642 11 55
H. + E. Roth AG Schönenberger Landtechnik
www.landtechnik-sulgen.ch
Auto und Landtechnik Claas-Heuerntemaschinen
8505 Dettighofen Landstrasse 7a
& 052 766 00 70 & 071 410 21 61
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Mettendorf
Hilzinger AG
Brems- und Hydraulikservice Matzingen
Hauptstrasse 6 Schneider Landmaschinen AG
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Kommunalmaschinen Schaffhauserstrasse 111
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Offizielle Servicestellen
für Traktoren- und Landmaschinen
Hörhausen Mettendorf Matzingen
Maier Technik GmbH Hilzinger AG Schneider Landmaschinen AG
Steyr, Case, Brems- und Hydraulikservice Fritz und René Schneider
Husqvarna Automower Hauptstrasse 6 Traktoren, Landmaschinen
Hauptstrasse 19 & 052 765 14 17 Krananlagen und
& 052 763 27 57 www.hilzinger.ch/mettendorf Stalleinrichtungen,
www.maiertechnik.ch Sulgen Kommunalmaschinen
Altnau Landtechnik Sulgen AG & 052 376 16 95
LMK Technik AG Kradolferstrasse 40 www.schneider-landmaschinen.ch
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Scherzinger Strasse 24 Wer inseriert, bleibt im Gedächtnis. Wer nicht inseriert, wird vergessen!
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Das Landwirtschaftsamt ist im Kanton Thurgau verantwortlich für den Vollzug der agrarpolitischen Massnahmen
sowie für das Bildungs- und Beratungszentrum Arenenberg. Wir unterstützen und fördern die Landwirtschaft als
bedeutenden Wirtschaftszweig.
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Abteilungsleiter/in Direktzahlungen
und Kontrollwesen
Pensum 100 %
Zu Ihren Hauptaufgaben gehören
• personelle und fachliche Führung der Abteilung Direktzahlungen und Kontrollwesen
• Verantwortung für die Direktzahlungsverarbeitung im Kanton Thurgau und den Vollzug des Landwirtschaftsrechts
• Koordination der Aufgaben der Kontrollstelle für Ökomassnahmen und Labelproduktion (KOL)
• Leiten, Entwickeln und Mitwirken von Projekten
• Zusammenarbeit mit Stellen von Bund, Kantonen und Gemeinden
Ihre Erfahrungen und Qualifikationen
• Abschluss als Agronom/-in ETH oder FH
• Ausgewiesene Führungs- und mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarem Aufgabengebiet
• Lösungs- und ergebnisorientiert, belastbar, flexibel und teamfähig
• Ausgeprägte kommunikative und organisatorische Fähigkeiten
• Gewandtheit im mündlichen und schriftlichen Ausdruck
• Sehr gute Kenntnisse im Umgang mit modernen Arbeitsmitteln und Informatikanwendungen (u.a. LAWIS)
Unser Angebot
• Vielseitiges, anspruchsvolles und interessantes Aufgabengebiet
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7
KANTON THURGAU
Erhöhte Vorsicht im Umgang mit Feuer geboten
Bereits seit Anfang Jahr beobachten die Exper- die Landwirte, bei Wasserentnahmen aus den Fliess-
ten der kantonalen Verwaltung die Trocken- gewässern dem Restwasser Sorge zu tragen.
heitssituation im Kanton Thurgau. Während
Bodensee, Rhein und Thur noch mehrheitlich Noch kein Feuerverbot nötig
genügend Wasser führen, ist dies in kleineren Nebst den Fliessgewässern wird auch laufend die
Fliessgewässern bereits nicht mehr der Fall. Trockenheitssituation in Bezug auf ein allfälliges Feuer-
Aufgrund der kommenden heissen und tro- verbot geprüft. Die aktuelle Trockenheit im Wald
ckenen Tage wird um Vorsicht im Umgang mit lässt sich nicht mit der Situation im Vorjahr verglei-
Feuer im Freien und um Rücksicht bei der chen. Die Waldbrandgefährdung befindet sich auf
Wasserentnahme gebeten. Stufe 2 (von 5). Dennoch lässt sich noch nicht aus-
schliessen, dass auch dieses Jahr ein Feuerverbot
Text: Amt für Umwelt, Frauenfeld erlassen werden muss. Die kommenden Tage wer-
den heiss und trocken. Eventuell gibt es gegen Ende
Am Montag, 22. Juli 2019, haben sich verschiedene der Woche Gewitter, ein Landregen ist jedoch nicht
Fachexperten aus dem Amt für Umwelt, dem Forst- in Sicht. Im Hinblick auf den 1. August können die
amt, dem Amt für Bevölkerungsschutz und Armee, Fachexperten deshalb noch keine abschliessende
dem Landwirtschaftsamt, dem Gesundheitsamt, dem Aussage treffen. Ein totales Feuerverbot wie im Jahr
Feuerschutzamt, der Kantonspolizei sowie der Jagd- 2018 ist derzeit eher unwahrscheinlich. Eher wahr-
und Fischereiverwaltung getroffen und die Lage be- scheinlich ist ein Feuerverbot in Wald und Waldes-
züglich Trockenheit im Kanton Thurgau analysiert. nähe. Dazu müssen jedoch die kommenden Tage
abgewartet werden. Die Experten bitten die Bevölke-
Wasserentnahmeverbot nicht auszuschliessen rung aber bereits jetzt um erhöhte Vorsicht im Um-
Viele kleinere Fliessgewässer im Kanton Thurgau füh- gang mit Feuer im Freien. Da die kommenden Tage
ren derzeit wenig Wasser. Der Giessen (Weinfelden) sehr heiss werden, hat das Bundesamt für Umwelt
und der Altbach (Rickenbach) mussten ausgefischt eine Hitzewarnung herausgegeben. Das Amt für Ge-
werden. Wir befinden uns derzeit an einer kritischen sundheit des Kantons Thurgau hat seinerseits auf
Schwelle. Kommt in der nächsten Woche kein Regen, der Website Hinweise im Umgang mit der Hitze auf-
kann es zu einem Wasserentnahmeverbot kommen», geschaltet: https://gesundheit.tg.ch/bevoelkerung/
sagt Marco Baumann vom Amt für Umwelt und bittet gesundheit-im-alltag.html/5347 (Hitzewelle)
Impressum: Chefredaktion: Jürg Fatzer (jf)
Redaktion:
Daniel Thür (dt)
Johanna Wüthrich
Mitarbeit verschiedener landwirtschaftlicher
Institutionen und Organisationen.
(früher «Der Ostschweizerische Landwirt»)
166. Jahrgang. Redaktionsschluss: Freitag vor nächster Ausgabe.
Offizielles Organ des Verbandes Thurgauer Landwirtschaft. Verlag: Galledia Fachmedien Frauenfeld AG
Erscheint wöchentlich. Zürcherstrasse 310, 8500 Frauenfeld
Anzeigenberater: Peter Frehner
Redaktionsadresse: T 058 344 94 83, F 058 344 94 81
Verband Thurgauer Landwirtschaft thurgauerbauer@galledia.ch
Industriestrasse 9 Anzeigenschluss: Dienstag, 12.00 Uhr.
8570 Weinfelden
T 071 626 28 88 Abonnemente:
F 071 626 28 89 T 058 344 95 33, abo.tgbauer@galledia.ch
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www.vtgl.ch Halbjahresabonnement inkl. MWST CHF 52.–
8
KANTON THURGAU
Einschätzung Trockenheitsrisiko für den Kanton Thurgau
Text: Amt für Umwelt, Frauenfeld Das Risiko für Waldbrand wird aufgrund der noch
vorhandenen Restfeuchte im Boden als mässig (Stu-
Aufgrund der Wetterentwicklung, der heute gemes- fe 2 von 5) beurteilt.
senen Abflusswerte in den Thurgauer Oberflächen-
gewässern und unter Berücksichtigung der Jahres- Lage in den Regionen
zeit sowie der Langfristprognosen wird die Lage zum Die Fünf-Tage-Ensemble-Prognose für den Abfluss
Trockenheitsrisiko für den Kanton Thurgau wie folgt zeigt, dass im ganzen Thur-Einzugsgebiet im Laufe
eingeschätzt: (Klassen: gering, mittel, erheblich, gross) der Woche mit leicht steigenden Abflussmengen zu
rechnen ist. Dies erfolgt aufgrund der zu erwarten-
• Region Thurgau West gross den Gewitter im Alpenraum.
• Region Thurgau Ost gross Der Fünf-Tages-Ausblick für das pflanzenverfüg-
• Region Thurgau Nord und Seerücken gross bare Wasserdargebot im Boden zeigt, dass im gan-
• Einzugsgebiet Murg und Lauche gross zen Thur-Einzugsgebiet vornehmlich mit abnehmen-
den Werten auf tiefem Niveau zu rechnen ist.
Die geringen Niederschläge vom frühen Sonntag- Aufgrund dieser Daten wird das Trockenheitsrisiko
morgen haben nicht zu einer Verringerung des be- aktuell für den Thurgau West, Thurgau Ost,
stehenden Niederschlagsdefizits gesorgt. Der Bund den Thurgau Nord und Seerücken sowie das
hat am vergangenen Samstag vor einer «markanten Einzugsgebiet Murg und Lauche als gross ein-
Hitzewelle» gewarnt (Warnstufe 3). gestuft. Die Fachstelle Hydrometrie erachtet es als
zurzeit nicht notwendig, ein Wasserentnahmeverbot
Die Pegelstände der Fliessgewässer liegen auf für alle Oberflächengewässer (mit Ausnahme des
sehr niedrigem Niveau. Laut Datenerhebung von Bodensees, Untersees und Rheins) zu beantragen.
8.00 Uhr haben 10 von 13 Stationen im Kanton
Thurgau mit Q347-Bestimmung diesen Grenzwert Aussichten für die nächsten 14 Tage
unterschritten. Eine Übersicht zum Zustand der Pe- Die aktuellen Wetterprognosen lassen für die kom-
gel ist unter www.hydrodaten.tg.ch (Parameter: Ab- mende Woche keine ergiebigen Niederschläge er-
fluss) zu finden. warten. Die Pegelstände in den Thurgauer Fliess-
Der Wasserstand des Bodensees liegt auf durch- gewässern werden weiter sinken.
schnittlichem Niveau. Entsprechend dem natürli-
chen Jahresgang ist in den kommenden Wochen Weitere Massnahmen
tendenziell mit fallenden Seewasserständen zu rech- Landwirtschaft: Die Landwirte, welche auf Bewäs-
nen (vgl. dazu www.bodensee-hochwasser.info). serungswasser angewiesen sind, bitten wir weiterhin
Der Pegelstand des Hüttwilersees liegt ca. 16 cm um schonende Nutzung der Gewässer. Es soll nur
über dem Grenzwert für das Entnahmeverbot aus noch aus den grossen Gewässern (Rhein, Boden-
dem See (= 433,55 m ü. M.) see) oder Grundwasser (Thurtal) Wasser entnom-
Die Tagesmittel der Wassertemperaturen liegen men werden. Wenn überhaupt, nur nachts bewäs-
aktuell in der Thur um die 22 °C und in der Murg bei sern. Bei Entnahme aus Kleingewässern sind die
20 °C. Im Rhein wurden 20 °C erstmals am 28. Juni Restwassermengen einzuhalten.
erreicht. Die Tagesmittelwerte liegen dort aktuell bei
knapp 22 °C. Privaten wird geraten, sparsam mit Wasser umzu-
Im Thurtal zeigen die Grundwassermessstatio- gehen. So sollen derzeit nicht unnötigerweise Pools
nen keine Veränderung zur Vorwoche. Es zeigt sich mit Wasser gefüllt, Autos gewaschen oder Rasen
immer noch ein zweigeteiltes Bild. Östlich von Müll- und Gärten bewässert werden.
heim liegt der Grundwasserspiegel noch über dem Die nächste Aktualisierung dieses Bulletins erfolgt
langjährigen Monatsmittelwert. Westlich davon sind voraussichtlich am Montag, 29. Juli 2019.
die Pegel bereits unter diesen Wert gefallen. Frauenfeld, 22. Juli 2019
9
EIDGENÖSSISCHES DEPARTEMENT DES INNERN (EDI)
Information des BLV
Überwachung von Zoonosen
Zoonosen sind Krankheiten, die von Mensch desamt für Gesundheit (BAG). Die gesetzliche
auf Tier oder umgekehrt übertragen werden Grundlage bildet die Verordnung des Eidgenössi-
können. Tiere erkranken oftmals nicht sicht- schen Departements des Innern (EDI) über Arzt-
bar und der Mensch kann sich über Lebens- und Labormeldungen (siehe «Weitere Informatio-
mittel anstecken. Daher ist es zentral, Zoo- nen»). Die Überwachung beim Tier und bei den
nosen bei Tieren, Menschen und Lebensmit- Lebensmitteln liegt in der Zuständigkeit des BLV;
teln zu überwachen. die gesetzliche Grundlage bildet die Tierseuchen-
verordnung respektive die Lebensmittel- und Ge-
Text: blv.admin.ch brauchsgegenständeverordnung sowie die Verord-
nung des EDI über den Vollzug der Lebensmittel-
Drei Viertel aller neuauftretenden Erreger sind Zoo- gesetzgebung. Die Ergebnisse der Überwachung
nosen. Das sind Krankheiten, die von Tier auf Mensch entscheiden mit darüber, ob Massnahmen zur Be-
und umgekehrt übertragen werden können. Der kämpfung ergriffen oder angepasst werden müs-
Mensch kann sich auf unterschiedlichem Weg anste- sen. Das BLV stellt zudem Informationen bereit, wie
cken, zum Beispiel durch Lebensmittel, direkten man sich vor einer Ansteckung schützen und Le-
Kontakt etc. Manche Zoonosen betreffen nur weni- bensmittel sicher geniessen kann (siehe «Weitere
ge, andere (fast) alle Tierarten. Ebenso können nur Informationen»).
einzelne Personen oder ganze Gruppen von Men-
schen betroffen sein (lebensmittelbedingte Grup- Zoonosen im Fokus
penerkrankungen). Im Fokus der Überwachung stehen folgende Zoo-
An beliebten Ferienzielen resp. in Ländern mit gerin- nosen:
gem Hygienestandard kann das Ansteckungsrisiko −− Campylobacteriose
für manche Zoonosen höher sein. In Industrielän- −− Salmonellose
dern sind die Campylobacteriose und die Salmonel- −− Listeriose
lose die beiden häufigsten Zoonosen (siehe «Zoo- −− Trichinellose
nosen gruppiert nach verschiedenen Kriterien» unter −− Tuberkulose
«Weitere Informationen»). −− Brucellose
Bei manchen Zoonosen sind die Tiere nicht sicht- −− Echinococcose
bar krank, obwohl sie Träger des Erregers sind (so-
genannte symptomlose Infektion). Eine Infektion Die Lage zu den überwachungspflichtigen Zoono-
lässt sich in solchen Fällen nur mittels aktiver Über- sen wird jährlich im Bericht zur Überwachung von
wachung und Untersuchungen in Diagnostiklabo- Zoonosen und lebensmittelbedingten Krankheits-
ratorien feststellen. Kompetenten und anerkannten ausbrüchen veröffentlicht (siehe «Weitere Informa-
Diagnostiklaboratorien kommt daher eine zentrale tionen»).
Rolle zu.
Zudem gibt es einen ausführlicheren Schweizer
Verschiedene Formen der Überwachung Zoonosenbericht für die Europäische Behörde für
Ausgewählte Zoonosen werden mit spezifischen Lebensmittelsicherheit (EFSA). Aus den Berichten
Programmen überwacht. Bei manchen werden auf aller EU-Ländern und der Schweiz erstellt die EFSA
allen Stufen der Lebensmittelproduktion (das heisst jedes Jahr «The European Union summary report
vom Tier bis zu Lebensmitteln im Supermarkt) Da- on trends and sources of zoonoses, zoonotic
ten gesammelt. Andere Zoonosen werden lediglich agents and food-borne outbreaks». In diesem Be-
passiv überwacht, das heisst, die Überwachung ba- richt ist nachzulesen, wie die Schweiz im Vergleich
siert auf gemeldeten Fällen. Federführend für die zu anderen Ländern Europas dasteht (siehe EFSA
Sammlung von Daten beim Menschen ist das Bun- bei «Weitere Informationen»).
10VTL
10. Vierrassenausstellung und 17. Kälberwettbewerb
an der Wega 2019 — Anmeldefrist läuft
Vom 26. bis 30. September 2019 findet zum Die Organisation der Vier-Rassen-Ausstellung erfolgt
zehnten Mal die Vierrassenausstellung im durch Vertreter der Thurgauer Braunvieh-, Fleck-
Rahmen der Wega 2019 statt. Höhepunkt der vieh-, Holstein- und Jerseyzüchter, der Kommission
Jubiläumsausstellung ist die Rangierung der Viehwirtschaft des Verbandes Thurgauer Landwirt-
Elitekühe am Samstagnachmittag mit der Wahl schaft sowie des Landwirtschaftsamtes. Die Teilnah-
der Miss Schöneuter und der Miss Wega aller me steht allen Thurgauer Herdebuchzüchtern der
vier Rassen. Erstmals wird am Sonntag die vier Rassen offen. In einem Reglement sind die An-
Miss Publikum gewählt. Der Kälberwettbe- forderungen an die Tiere festgehalten. Sie beschrän-
werb ist bei der bäuerlichen und der nicht- ken sich im Wesentlichen auf das Kalbealter und das
bäuerlichen Bevölkerung gleichermassen be- Kalbedatum.
liebt und wird wie gewohnt am Sonntag- Die Auswahl der Tiere erfolgt durch die jeweiligen
nachmittag ausgetragen. Zusammen mit der Rassenverantwortlichen. Das Reglement und die
Tierausstellung und dem attraktiven Rahmen- Anmeldeformulare können auf der Internetseite
programm wird der Wega-Bauernhof wieder- des VTL www.vtgl.ch Downloads heruntergela-
um zum Anziehungspunkt für Jung und Alt. den werden. Die Anmeldungen haben per Post
oder via SchauNet (Braunvieh- und Jerseykühe)
Text: Anna Kreis, VTL beziehungsweise Redonline-Tool-Ausstellungen,
Stichwort Wega zu erfolgen.
Anmeldeschluss Vierrassenausstellung:
25. August 2019
Bereits zum 17. Mal findet an der Wega 2019 der
beliebte Kälberwettbewerb statt. Teilnehmen dürfen
Kinder bis zum Alter von zwölf Jahren mit Kälbern
aller Rassen (auch Kreuzungen). Die Kinder der ver-
schiedenen Altersstufen mit ihren geschmückten
Kälbern und ihrem frischen Auftreten sind an jeder
Wega eine Freude. Für die originellste Präsentation
und für das am schönsten geschmückte Kalb vergibt
die Jury je einen Spezialpreis. Der Kälberwettbewerb
Die Siegerinnen der Vierrassenschau vom Sonntagnachmittag wird bestimmt wieder zum
an der Wega 2018. Magneten für die Messebesucher. Interessenten er-
halten nähere Informationen, das Reglement sowie
Die Vierrassenausstellung feiert dieses Jahr ihr Anmeldeformulare bei: Karin Brühlmann,
zehnjähriges Jubiläum. Die besten Thurgauer Kühe (079 837 92 19 / k-bruehlmann@hotmail.com) oder
der Milchrassen Braunvieh, Holstein, Fleckvieh und ebenfalls auf der Internetseite des VTL.
Jersey treten dabei auf einem Platz an. Die 32 Kühe Anmeldeschluss Kälberwettbewerb:
werden am Donnerstag aufgeführt und sind wäh- 2. September 2019
rend der ganzen Messedauer ausgestellt. Am Sams-
tag rangiert ein Ausstellungsrichter die Elitekühe Wir freuen uns auf zahlreiche Anmeldungen vonsei-
und kürt die Miss Schöneuter und die Miss Wega- ten Kuh- und Kälberbesitzer/innen!
bei allen vier Rassen. Am Sonntag wird zum ersten
Mal die Miss Publikum aus allen teilnehmenden Verband Thurgauer Landwirtschaft, Anna Kreis
Kühen gewählt. anna.kreis@vtgl.ch, Tel. 071 626 28 88
11ZUCKERRÜBEN
Definitiver Zuckerrübenpreis erneut über Richtpreis
Die Interprofession Zucker hat den definitiven ral ausgehandelten Transporttarifen für Genossen-
Preis 2018 auf Fr. 44.– pro Tonne Zuckerrüben schaften und der in der Branchenvereinbarung fest-
und damit einen Franken über dem angestreb- gelegten Transportentschädigung für den individuellen
ten Preis festgelegt. Der Richtpreis für 2020 Transport. Um die Differenzen zu verkleinern, wird
bleibt wie im aktuellen Jahr bei Fr. 44.– pro Ton- in der Branchenvereinbarung 2019 der Grundbei-
ne. Neben der zusätzlichen Unterstützung durch trag für den Transport beim individuellen Transport
den Bund bietet die Zuckerbranche damit den von Fr. 1.40 auf Fr. 1.90 erhöht. Für 2020 hat sich
Rübenproduzenten trotz schwieriger Marktbe- die Interprofession auf eine weitere Anpassung der
dingungen stabile Übernahmebedingungen. Tarife geeinigt: Der Grundbeitrag steigt auf Fr. 2.–
und die Entschädigungen pro km werden leicht
Text: lid.ch angepasst. Im Gegenzug müssen die Pflanzer in
allen Übernahmemodellen die Frachtkosten für
Die Situation auf dem internationalen Zuckermarkt den Fremdbesatz ab 10 % selber übernehmen.
ist nach wie vor angespannt. Die Mengenausdeh- Mittelfristig setzt die Interprofession auf ein einheit-
nungen in der EU führten zu einem Preiszusam- liches Übernahmemodell, welches in den nächsten
menbruch und zu massiven Verlusten bei grossen- Monaten erarbeitet wird.
europäischen Zuckerfirmen. Diverse Fabrikschlies-
sungen sind angekündigt. Auch in der Schweiz war Stabile Übernahmebedingungen für 2020
die Kampagne 2018 mit schlechten Erträgen, tiefen Die Interprofession strebt weiterhin eine Zuckerpro-
Zuckergehalten und historisch tiefen Zuckerpreisen duktion von 265 000 t Zucker an. Grund- und Richt-
schwierig. Trotzdem setzt die Interprofession auf preis bleiben 2020 unverändert. Die Treueprämie
Kontinuität und hat den definitiven Rübenpreis steigt auf Fr. 2.–/t, sofern die Voraussetzungen erfüllt
2018 wie im Vorjahr auf Fr. 44.–/t Rüben und somit sind. Da in den letzten Jahren die Bereitschaft zur
auf dem Vorjahresniveau und einen Franken über späten Ablieferung der Rüben abgenommen hat,
dem Richtpreis festgelegt. Der Preis setzt sich aus wird die Spätablieferungsprämie auf Kosten der
dem Grundpreis von Fr. 39.–/t sowie der Auflösung Frühablieferungsprämie gestärkt. Ab 2020 erhalten
von Rückstellungen von Fr. 5.–/t zusammen. Die Frühlieferungen nur noch bis am 26. September ei-
Auszahlung einer variablen Komponente ist auf- nen Zuschlag, dafür steigen die Prämien für Spät-
grund des Betriebsergebnisses der Schweizer Zu- lieferungen im Dezember.
cker AG (SZU) nicht möglich. Das durchschnittlich
ausbezahlte Rübengeld beträgt inklusive Zuschläge Weiterhin konventionelle und Bio-Zucker-
insgesamt Fr. 56.–/t. rübenproduzenten gesucht
Dank der guten Nachfrage nach Schweizer Zucker
Anpassungen bei der Transportentschädigung können sowohl die biologischen als auch die kon-
Die SZU setzt nach der letzten Kampagne verschie- ventionellen Anbauflächen ausgedehnt werden.
dene Verbesserungsmassnahmen im Bereich Logis- Mit den stabilen Rübenpreisen und dem auf
tik und Datenverarbeitung um. Dank der Umlage- Fr. 2100.– erhöhten Einzelkulturbeitrag sind die
rung von der Transportentschädigung in den Zuckerrüben eine attraktive und wertvolle Früh-
Rübenpreis von Fr. 2.–/t und der Einführung neuer lingskultur in der Fruchtfolge. Neue Produzenten
Übernahmemodelle 2018 konnte zwar in einigen aus der ganzen Schweiz sind willkommen! Inter-
Regionen die Mengen stärker gebündelt werden. Es essierte Landwirte können sich bei der Schweizer
entstanden aber Unterschiede zwischen den bilate- Zucker AG melden.
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12AKTUELLER PFLANZENSCHUTZ
Feldbau
Text: BBZ Arenenberg, Florian Sandrini, dort bis zum Vegetationspunkt vor. Ein Ausfall der
Pflanzenschutzdienst, Tel. 058 345 85 17 Rapspflanze ist die Folge. Neue Rapsfelder werden
zwar nicht unmittelbar gesät, doch fängt die Be-
Zuckerrüben kämpfung des Erdflohs in den bestehenden Raps-
Bei den Zuckerrüben muss nach feldern an. Der Käfer des Rapserdflohs frisst an
wie vor Cercospora kontrolliert Stängeln und Schoten reifender Rapsfelder. Nach
werden. Die Infektionsbedingun- dem Frass verlässt er die Rapsfelder und zieht sich
gen waren Mitte Juli gegeben. In- in ein kühleres Sommerquartier zurück, bevor er
fektionen, die da stattfanden, sind ab Anfang September wieder Rapsfelder aufsucht.
erst jetzt sichtbar. Bei bereits be- Durch eine Stoppelbearbeitung der Rapsfelder
Florian Sandrini. (fs) handelten Feldern sieht man Neu- nach der Ernte kann die Population des Rapserd-
infektionen auf neuem Laub. Nach erfolgter Behand- flohs dezimiert werden. Es empfiehlt sich, die Be-
lung muss der Schutz nach zwei Wochen erneuert handlung nach der Ernte und beim Aufkeimen
werden. Sämtliche Informationen zu den Zucker- des Ausfallrapses durchzuführen. Liegen alte und
rübenfungiziden finden Sie auf der Seite 25 im Heft neue Rapsfelder nahe beieinander, sollte mit dem
Pflanzenschutzmittel im Feldbau 2019. Wichtige An- Nachbarn Kontakt aufgenommen werden, damit
gaben zur Bekämpfungsstrategie finden Sie in der diese indirekte Bekämpfungsmassnahme sicher-
Ausgabe des Thurgauer Bauer vom 5. Juli 2019. gestellt ist. Auf jeden Fall sollte der Ausfallraps vor
der Neuansaat beseitigt sein. Eine vorbeugende
Schaderreger Schadschwelle chemische Behandlung gegen den Rapserdfloh ist
nicht möglich.
Cercospora 1 bis 2 schwach befallene Ein weiterer wichtiger Aspekt zur Verminderung von
Pflanzen pro Are oder 1 grös- Schäden durch den Rapserdfloh ist ein idealer Saat-
serer Befallsherd im Bestand termin. Frühe Saaten werden tendenziell stärker be-
fallen und späte Saaten sind zu wenig widerstandsfä-
hig. Man muss wissen, dass die Eiablage des
Rapserdflohs je nach Witterungsverlauf von Mitte
September bis ins Frühjahr reichen kann. Bei frühen
Rapssaaten kann es daher durchaus sein, dass im
Frühjahr alte und junge Larven nebeneinander in
der gleichen Rapspflanze gefunden werden.
Anwendungsverbot von Wirkstoffen mit
Chlorpyrifos und Chlorpyrifos-methyl
Das Bundesamt für Landwirtschaft hat – gestützt
auf Art. 67 der Pflanzenschutzmittelverordnung vom
12. Mai 2010 – am 26. Juni 2019 verfügt, dass ab
1. August 2019 die Wirkstoffe Chlorpyrifos und
Die richtigen Cercospora-Flecken haben in der Mitte
Chlorpyrifos-methyl nicht mehr eingesetzt werden
ein grau-weisses Myzel. (Quelle: A. Bertschi, SFZ)
dürfen. Im Ackerbau hatte dieser Wirkstoff eine
Indikation in verschiedenen Kulturen gegen Erd-
Raps
raupen, Erdschnaken, Drahtwürmer, Getreide-
Die Larven des Rapserdflohs können in neu gesä-
hähnchen und Rapsglanzkäfer. Bei den Spezialkul-
ten Rapskulturen beträchtlichen Schaden anrich-
turen bestehen mehrere Indikationen. Bitte über-
ten. Sie dringen in Blattstiele ein, minieren von in-
prüfen Sie Ihre Spritzpläne.
nen und fressen sich dann zum Stängel und von
13PFLANZENSCHUTZ Pestizide im Zahlendschungel Ein altes Sprichwort lautet: «Traue keiner Statistik, die du nicht selbst gefälscht hast.» Aber Fäl- schen ist heutzutage gar nicht mehr nötig. Es gibt so viele Statistiken, dass jeder für sich die passende findet. Auch für die Verwendung von Pflanzenschutzmitteln. Text: Eveline Dudda, lid.ch, Bild: zVg Vergleiche zu ziehen ist schwieriger, als es zunächst scheint. «Ich muss Sie bitten zu klären, ob diese Zahl von Saldo. Die Schlagzeile bezog sich auf eine europäi- 27 Prozent richtig ist.» Nicht nur Nationalrat Beat sche Statistik, welche die verkaufte Menge PSM ins Jans, sondern auch andere Redner waren in der Na- Verhältnis zur landwirtschaftlichen Nutzfläche (ohne tionalratsdebatte über die Trinkwasser- und Pestizid- Grünfläche) setzt. Laut dieser Berechnung werden initiative verunsichert. Sie kannten die Zahlen nicht, in der Schweiz mehr PSM pro Hektar eingesetzt als die zeigen, dass der Einsatz von konventionellen zum Beispiel in Deutschland. Warum das so ist, hat Pflanzenschutzmitteln (PSM) in den letzten zehn eine Studie von Agroscope vor einigen Jahren un- Jahren um 27 Prozent gesunken ist und der Herbi- tersucht. Sie rechneten die Daten von rund 300 zid-Einsatz um 45 Prozent abgenommen hat. Betrieben hoch, die im Rahmen des Agrar-Umwelt- Sie hatten eher andere Zahlen im Kopf, die zeigen, monitorings genaue Aufzeichnungen über ihren dass Schweizer Bauern mehr PSM verwenden als PSM-Einsatz machen. ihre Kollegen in anderen europäischen Ländern. Diese passten auch besser zum Gegenvorschlag. Verschiedene Kulturen Denn Zahlen sind – nicht nur im Parlament – noch Dabei kamen sie auf vergleichbare Werte mit den immer die besten Argumente. Aber nicht immer ist Nachbarländern, ausser beim Getreidebau. Dort set- klar, was sich hinter den Zahlen verbirgt. zen die Schweizer wegen dem hohen Anteil an Ex- «Schweizer Bauern sind die eifrigsten Giftspritzer», tenso-Getreide deutlich weniger ein – nehmen dafür titelte im Oktober 2011 das Konsumentenmagazin aber tiefere Hektarerträge in Kauf. Am Ende kamen 14
PFLANZENSCHUTZ
Schweiz Deutschland
Kulturgruppe Anteil am Total in % Anteil am Total in % Verhältnis CH/DE
Winterweizen 28,6 28,6 100 %
Mais 20,4 19 110 %
Wintergerste 10 13,1 80 %
Raps 7 13,3 50 %
Zuckerrüben 6,6 3,5 190 %
Andere Nutzungen 5,8 0,7 820 %
Übriges Getreide 5,6 16,4 30 %
Reben 4,8 0,9 530 %
Kartoffeln 3,6 2,4 150 %
Freilandgemüse 3,1 1 310 %
Kernobst 1,6 0,3 540 %
Hülsenfrüchte 1,3 0,7 180 %
Steinobst 0,5 0,1 400 %
Quelle: Agrarumweltindikator Einsatz von Pflanzenschutzmitteln, Auswertungen von Daten der Zentralen
Auswertung Agrarumweltindikatoren (ZA-AUI) der Jahre 2009 bis 2010
die Autoren Simon Spycher und Otto Daniel zum auf zurückzuführen, dass in der Schweiz mehr
Schluss: «Ein Teil der Differenz lässt sich dadurch er- Wirkstoffe mit hohen Dosen (kg/ha), aber gerin-
klären, dass in der Schweiz der Anteil an Kulturen, in ger Umweltbelastung, wie zum Beispiel Öle, ein-
denen die PSM-Mengen hoch sind, höher ist als in gesetzt werden. Dazu kommt, dass in Deutsch-
Deutschland.» Die Schweiz hat einen fünfmal höhe- land gewisse Stoffe wie Kaolin oder das Back-
ren Anteil Reben und Kernobst an der Gesamtfläche triebmittel Kaliumbicarbonat als Pflanzenstärkungs-
als Deutschland. Und das sind die Kulturen, welche mittel gelten und deshalb nicht in der PSM-Statistik
am meisten Pflanzenschutzmittel benötigen. Rund auftauchen, während sie in der Schweiz den PSM
40 % aller PSM werden im Kernobst- und Wein- zugeschlagen werden.
bau eingesetzt. Deutschland baut dagegen prozen- Andere Staaten wie Grossbritannien verzichten in
tual mehr Raps, Wintergerste und übriges Getreide ihrer Statistik auf Parallelimporte und erfassen die
an, welche weniger PSM benötigen. PSM für nicht-landwirtschaftliche Anwendungen
separat. Das zeigt: Internationale Vergleiche sind
Vergleiche sind schwierig und bleiben schwierig, es besteht immer die Ge-
Der übrige Teil der höheren Verkaufsmenge ist dar- fahr, dass Äpfel mit Birnen verglichen werden.
Gut gibts die Thurgauer Bauern.
15BEERENBAU
Sommerhöck Güttingen
Aktuelle Versuche stiessen auf Interesse bei Beeren-
produzenten
Neben den Präsentationen blieb ausreichend
Zeit zur Besichtigung der Beerenkulturen.
Am 17. Juli 2019 fand der diesjährige Som- zeit in Güttingen angebaut werden. Die Erdbeer-
merhöck in Güttingen statt. Rund achtzig ernte wird noch bis Ende Oktober andauern. In der
Beerenproduzenten/-innen über die Kantons- bisherigen Ernte brilliert Vivara mit dem höchsten
und Landesgrenze hinaus fanden sich an die- Ertrag, die anderen Sorten wurden dafür als ge-
sem Abend auf dem Lehr- und Versuchsbe- schmacklich besser eingestuft.
trieb für Obstbau zusammen.
Aktuelle Himbeerversuche führten
Text: Carole Werdenberg, BBZ Arenenberg zu regen Diskussionen
Bilder: Stefanie Giger, BauernZeitung Zu Diskussionen führten die zwei Himbeerversuche,
die von Res Schilling, ökohum gmbh, und Carole
Remontierende Erdbeersorten im Vergleich Werdenberg, BBZ Arenenberg, präsentiert wurden.
Kurz nach 18 Uhr begrüsste Carole Werdenberg, Be- Optimale Topfabstände und Ausbrechen von Latera-
ratung Beerenanbau BBZ Arenenberg, die rund acht- len bei Long-Cane-Terminkulturen der Sorte Tulameen
zig Besucher/innen. Weiter ging es in vier kleineren werden aktuell in Güttingen untersucht. Ob Ertrag,
Gruppen an vier verschiedene Posten. André Ançay, Fruchtgrösse und Pflückleistung durch die verschie-
Agroscope, präsentierte die aktuellen Erntedaten der denen Massnahmen gesteigert werden können, wird
vier verschiedenen remontierenden Erdbeersorten: ab dieser Woche in Güttingen erhoben. Ergebnisse
Murano, Vivara, Amandine und Florentina, die zur- vom letzten Jahr zeigten, dass durch das Einkürzen
16BEERENBAU
André Ançay, Agroscope, präsentierte erste Carole Werdenberg, BBZ Arenenberg, zeigte
Resultate aus dem Versuch mit remontierenden aktuelle Ergebnisse aus den Anbautechnikversu-
Erdbeersorten. chen mit Himbeer-Long Canes der Sorte Tulameen.
der Rute um 40 cm oben und durch das Ausbrechen Chill-Sorten (Bluecrop, Liberty und Aurora) sowie
der Lateralen bis auf eine Höhe von 40 cm unten den Mid-Chill-Sorten (Blue Ribbon, Topshelf, Last
keine Ertragseinbussen resultieren. Ausserdem Call und Ozark Blue), die zurzeit in Güttingen stehen
konnte bei Erntebeginn ein höheres Fruchtgewicht und sich in den benötigten Kältestunden unter-
erzielt werden, bei den Verfahren oben und unten scheiden: High-Chill-Sorten benötigen mehr als 800
Lateralen ausbrechen. Ob dies effektiv eine positive Kältestunden, Mid-Chill zwischen 400 und 800 Kälte-
Wirkung auf die Pflückleistung hat, wird in den kom- stunden über die Winterruhe.
menden Wochen, wenn die Himbeeren im Voll-
ertrag sind, erhoben. Ausklang bei Bier, Brot und Wurst
Nach dem Postenrundgang blieb bei Bier, Brot und
Reife Heidelbeersorten wurden fleissig Wurst Zeit für weitere Gespräche und Austausch
degustiert und bewertet über aktuelle Themen im Beerenanbau.
An einem weiteren Posten erklärte Michael Mannale,
BBZ Arenenberg, erste Beobachtungen der sieben Ankündigung
Heidelbeersorten, die in Güttingen seit dem Jahr Alles rund um Markt, Arbeitsorganisation und An-
2017 kultiviert werden. Die Sorten Topshelf, Blue- bautechnik im Heidelbeeranbau können Sie sich
crop und Blue Ribbon trugen erste reife Beeren und an zwei Weiterbildungstagen am BBZ Arenenberg
konnten degustiert werden. Dabei wurden Bluecrop aneignen.
und Blue Ribbon geschmacklich als sehr gut bewer-
1. Tag, 24.10.2019, mit Experten Ludger
tet. Die Sorte Topshelf erhielt geschmacklich eher
Linnemanstöns und Dr. Renate Spraul.
eine mittelmässige Bewertung. Bei der Heidelbeer-
anlage werden dieses Jahr das erste Mal Erträge er- 2. Tag, 10.12.2019, mit Experte André Ançay
hoben und ausgewertet; so können zukünftig auch und praktischer Schnittübung in Güttingen.
die Erträge dieser Sorten verglichen werden. Span- Auskunft und Anmeldung: 058 345 85 15
nend wird dann der Vergleich zwischen den High-
17FAMILIENLEBEN
Jugendlohn® – etwas für unsere Familie?
Mit dem Sackgeld machen Kinder erste Erfah- auch einmal langfristiger zu planen und zu sparen,
rungen im Umgang mit Geld. Der Jugendlohn um sich Wünsche zu erfüllen oder eine teurere An-
geht wesentlich weiter. Mit ihm lernen die Ju- schaffung zu machen.
gendlichen, mit einem begrenzten Budget zu Eine wichtige Voraussetzung ist das Vertrauen der
haushalten und nicht nur Freizeit und Vergnü- Eltern in die Fähigkeiten des Kindes. Gleichzeitig mit
gen zu finanzieren sondern auch verantwor- dem Jugendlohn kann den Teenagern auch in ande-
tungsbewusst ihren Grundbedarf wie Kleider, ren Lebensbereichen mehr Verantwortung übertra-
Schuhe etc. selber zu decken. gen werden, zum Beispiel für die Zimmerreinigung
und Ordnung, den minimalen Kleiderbedarf, das
Text: BBZ Arenenberg, Vreni Peter, Lernen in und für die Schule und das Zusammen-
www.jugendlohn.ch, Bild: zVg leben in der Familie.
Was wird mit dem Jugendlohn bezahlt?
Grundsätzlich werden mit dem Jugendlohn Kosten
berappt, die von der Familie sowieso getragen wer-
den. Als Massstab gelten die Erfahrungen zu den
Ausgaben der Eltern für den Jugendlichen, der Fami-
lienstandard und das Familienbudget. Ein Jugend-
lohn eignet sich darum für Familien in allen Einkom-
mensklassen.
Wie hoch soll der Jugendlohn sein?
Am besten erfassen Sie während einer gewissen Zeit
die Ausgaben für Kleider und Schuhe, Coiffeur, Han-
dy, Velo/Töffli sowie weitere regelmässige Ausgaben
für Hobby usw., welche Sie für Ihr Kind tätigen. Ge-
meinsam mit Jugendlichen soll ein Budget erstellt
Was ist ein werden. Die Beträge können auch geschätzt werden.
Jugendlohn®? Im Jugendlohn werden alle Kosten für das alltägliche
Eltern geben ihren Jugendlichen einen fixen monat- Leben erfasst, ausgenommen diejenigen, welche die
lichen Betrag. Der Teenager verwaltet diesen selbst- ganze Familie betreffen, wie Wohnen, Essen, Versi-
ständig und begleicht damit bestimmte Lebenskos- cherungen, Schulgeld, Musikinstrumente, Aktivitäten
ten wie Kleider, Schuhe, Coiffeur, Handy, Velo/Töffli, mit der Familie wie Ferien und Ausflüge. Zum Ju-
Sport und Freizeit usw. gendlohn gehört auch ein Betrag für Sackgeld. Den-
Empfohlen wird der Jugendlohn ab dem 12. Lebens- ken Sie daran – der Jugendlohn muss auf Ihre per-
jahr, weil dann unter anderem das Verständnis für sönlichen Verhältnisse abgestimmt werden, ver-
Zahlen und Jahreszeiten vorhanden ist und sie im- gleichen Sie Ihre Zahlen nicht mit denjenigen von
mer noch gerne Rat bei den Eltern holen. Freunden und Bekannten. Nicht jede Familie hat die-
selben Mittel zur Verfügung, und der Jugendlohn
Warum ein Jugendlohn? kann sehr unterschiedlich zusammengestellt werden.
Die Jugendlichen erhalten mit dem Jugendlohn
mehr Kompetenzen und Verantwortung für ihre Welche Rahmenbedingungen braucht
eigenen Angelegenheiten. Ihre Autonomie und die der Jugendlohn?
Selbstverantwortung gerade in finanziellen Dingen Besprechen Sie in der Familie, ob ein Jugendlohn für
wird gefördert. Sie lernen mit Geld umzugehen, Sie passt. Entscheiden Sie als Eltern, wie hoch der
Kaufentscheide bewusster abzuwägen und zu fällen, Geldbetrag sein soll und welche Lebenskosten damit
18FAMILIENLEBEN
gedeckt werden müssen. Diskutieren Sie darüber,
Wichtiges dass neben den Ausgaben für Freizeit und Vergnü-
Handeln Sie zum Jugendlohn gen auch Geld für notwendige Anschaffungen wie
klare und verbindliche Regeln Kleider, Schuhe oder gar Wintersportausrüstung
aus und halten Sie diese ein. oder andere grössere Anschaffungen beiseitegelegt
Beide Elternteile sollen konse- werden soll.
quent bleiben. Der Jugendlohn Überlegen Sie gemeinsam mit Ihrem Jugendlichen
Vreni Peter ist ein Lernprozess, sowohl für klare und einfache Rahmenbedingungen und hal-
den Jugendlichen als auch für die Eltern. Darum ten Sie diese schriftlich fest. Eröffnen Sie ein Ju-
empfehlen sich nach der Einführungsphase eine gendkonto auf der Bank und überweisen Sie den
Standortbestimmung und allfällige Anpassungen. Betrag regelmässig.
Wenn die Wünsche wachsen Der Jugendlohn ist ein Übungsfeld für den Um-
Steigen die Wünsche, wird es möglicherweise Zeit gang mit Geld, Ihr Teenager darf Fehler machen
für einen kleinen Neben- oder Ferienjob wie Ba- und falsche Kaufentscheide treffen, die möglicher-
bysitten, bei Nachbarn Rasen mähen, Botengän- weise auch zu einem Finanzengpass führen. Blei-
ge, Landdienst usw. ben Sie dann konsequent und helfen Sie nicht mit
einer Finanzspritze nach. Das Kind soll die Chance
Mehr Informationen und Arbeitsmaterialien fin-
haben, Erfahrungen zu sammeln und Fehler selber
den Sie unter: www.jugendlohn.ch.
zu korrigieren.
Ernährung und Rezepte
Fête des Vignerons in Vevey mit dem Thurgau als
Gastkanton
Alle 20 bis 25 Jahre findet in Vevey das grösste
Weinfest der Schweiz statt, la Fête des Vigne-
rons mit vielen Waadtländer Spezialitäten.
Vom 18. Juli bis 11. August 2019. Der Thurgau
ist Teil davon – Tag des Gastkantons Thurgau
ist Montag, 5. August. Sind Sie auch dabei?
Text: Rita Höpli, Bilder: Rita Höpli, Celine Cuchesne
BBZ Arenenberg, Hauswirtschaft und Familie
Faszination Weinfest
Was macht die Faszination für dieses traditionelle
Weinfest eigentlich aus? Einmal pro Generation steht
ganz Vevey Kopf: Am Fête des Vignerons verwandelt
sich die Stadt am Genfersee während eines Monats
in ein riesiges Volksfest, das die Arbeit der regionalen
Weinbauern präsentiert. Es würdigt die Weinbaukul- Weltkulturerbe
tur einer ganzen Region. Im Mittelpunkt steht eine 2016 wurde das Fête des Vignerons in die Liste des
spektakuläre Aufführung und die Krönung der bes- immateriellen Kulturerbes der Menschheit aufge-
ten Weinbauern und Rebarbeiter. Organisiert wird nommen. Sie war somit die erste lebendige Tradition
das Fête des Vignerons seit jeher von der Confrérie der Schweiz, die von der Unesco auf diese Weise
des Vignerons de Vevey. anerkannt wurde.
19FAMILIENLEBEN
Vevey – eine grosse Freilichtbühne alle Stilrichtungen ein. Das Thurgauer Tagespro-
Mit oder ohne Ticket für die Aufführung lohnt sich gramm wird ein Umzug mit etwa 15 Sujets und gut
die Reise an den Genfersee. Denn während des Fête 200 Teilnehmerinnen und Teilnehmern abrunden.
des Vignerons verwandelt sich die ganze Stadt Vevey Der Umzug durch das Festgelände wird den Zu-
in eine Freilichtbühne unter dem Motto «Ville en schauerinnen und Zuschauern einen bunten Strauss
Fête». Zwischen Jardin Doret und Entre-Deux-Villes von Thurgauer Traditionen, Eigenheiten und Produk-
steht das ganze Seeufer im Zeichen von musikali- ten zeigen. Eingeladen, an diesem Umzug teilzuneh-
schen und kulturellen Darbietungen, Gastlichkeit men, sind auch alle, die mit dem Sonderzug aus
und Gastronomie. Auf einem Dutzend Bühnen wird dem Thurgau anreisen und Freude haben, ein Teil
kostenlos und während des ganzen Tages ein buntes des Umzugs zu sein.
Unterhaltungsprogramm mit Musik-, Theaterauffüh- Tipp: Wer am Montag, 5. August dabei sein will, hat
rungen und Konzerten geboten. Jeder Tag klingt mit die Möglichkeit, mit dem Extrazug ab Romanshorn
einer poetisch-verträumten Parade aus. Das Engage- um 05.11 Uhr mit Stationen in Amriswil, Weinfelden,
ment der mehrheitlich freiwilligen Helferinnen und Frauenfeld und Winterthur direkt nach Vevey zum
Helfer wird belohnt: Bis zu einer Million Zuschauer Festumzug zu gelangen.
und Besucher reisen zwischen dem 18. Juli und
11. August 2019 nach Vevey, um das traditionelle Waadtländer Ramequin
Schauspiel mit über 5000 Mitwirkenden zu erleben. Zutaten:
350 g Brot vom Vortag
Festumzug – mit Thurgauer Formationen ½ Esslöffel Butter
Am «Fête des Vignerons» stellen Winzer und Produ- 3 Eier
zenten ihre Spezialitäten auf der Seeplattform vor. 3 dl Milch
Thurgauer Künstlerinnen und Künstler treten auf ½ dl Weisswein
und ein Festumzug unterstreicht die Vielfalt des Kan- 220 g geriebener Käse
tons. Der Musikverein Kradolf-Schönenberg um- Salz, Pfeffer
rahmt den Thurgauer Festumzug mit über 30 Musi- 2 dl Rahm
kanten. Im Repertoire des Vereins reihen sich von
Klassik über Märsche bis hin zur modernen Musik
Zutaten für Ramequin.
20FAMILIENLEBEN
Backen: In der Mitte des vorgeheizten Ofens circa
20 Minuten goldbraun backen.
Anmerkung: Mit Tomaten- oder feinen Zucchetti-
Scheiben sommerlich ergänzen.
Panierter Tomme
Zutaten:
1 Ei
2 Esslöffel Milch
wenig Salz, Pfeffer
1 Tasse Paniermehl
Ramequin vorbereitet. 4 kleine Tomme vaudoise (Weichkäse)
Bratbutter
Zubereitung: Das Ei mit Milch, Salz und Pfeffer gut
verrühren und in einen tiefen Teller geben. Das Pa-
niermehl in einen weiteren Teller verteilen. Die run-
den Käse beidseitig zuerst im Ei, nachher im Panier-
mehl wenden; der Vorgang kann für eine besonders
knusprige Hülle wiederholt werden, anschliessend in
der heissen Bratbutter hellbraun braten. Zu einem
gemischten Salat oder als Beilage zu einem Gemü-
segericht servieren.
Ramequin gebacken.
Ramequin mit Tomaten genussbereit. Tomme
Zubereitung:
Brot in Scheiben schneiden und im Toaster oder im
Backofen bei 220 °C circa fünf Minuten leicht toas-
ten. Gratinform ausbuttern und die Brotscheiben
ziegelartig einschichten. Eier verrühren, Milch, Weiss-
wein oder etwas mehr Milch und zwei Drittel vom
Käse vermischen, etwas würzen und über das Brot
giessen. Rahm steif schlagen, über den Gratin vertei-
len und mit dem restlichen Käse bestreuen.
Panierter Tomme zum Geniessen!
21FAMILIENLEBEN
Kinderecke
3er-Reihe. Streiche die dazugehörigen Buchstaben durch, die nicht in die 3er Reihe ge
Was ergibt sich für ein Lösungswort
3er-Reihe 3 13
Streiche die dazugehörigen F K
Buchstaben durch, die nicht
in die 3er-Reihe gehören. 6 14
Was ergibt sich für ein E H
Lösungswort?
8 17
S X
9 24
I R
10 25
T A
11 26
B S
12 30
E N
Lösung von:
«Kennst du den Weg?»
aus Nr. 29.
Auflösung und Gewinner des Sudoku-Rätsels Nr. 29
vom 19. Juli 2019 Das Lösungswort heisst: MOHRRUEBE
Der Gewinner eines Set Steakmesser, «Best of Switzerland», von PanoramaKnife à Fr. 99.– heisst:
Flavio Möckli, 8252 Schlatt. Wir gratulieren und wünschen viel Spass.
22Sie können auch lesen
